24
LLENADO DEL DEPÓSITO DEL AGUA
Quitar la tapa del depósito del agua, después extraer el
depósito tirando de él hacia arriba (fig. 1). Llenar el
depósito con agua fresca y limpia. No superar nunca la
línea de MAX (fig. 2). Volver a colocar el depósito
ejerciendo presiones ligeras para que se abra la válvula
situada en el fondo del depósito.
O más fácil aún, llenar el depósito sin quitarlo vertiendo el
agua directamente con una jarra.
NOTA: No poner nunca en funcionamiento el aparato
sin agua en el depósito y no olvidarse nunca de
llenarlo cuando el nivel se encuentra a un par de
centímetros del fondo.
PRECALENTAMIENTO DEL GRUPO CAFÉ
Para obtener un café exprés a la temperatura correcta
aconsejamos calentar previamente la máquina.
Encenderla pulsando el botón encendido/apagado (fig.
3) por lo menos media hora antes de hacer el café y
asegurarse de dejar enganchado el portafiltro en la
máquina (comprobar siempre que el mando vapor esté
cerrado). Para enganchar el portafiltro, colocar el filtro
para café molido en el portafiltro asegurándose de que
la aleta encaje en el alojamiento específico (fig. 7) y
poner el portafiltro debajo del vaporizador caldera con
la empuñadura orientada hacia la izquierda, véase la
fig. 4, presionarlo hacia arriba y al mismo tiempo dar
vueltas a la empuñadura hacia la derecha
enérgicamente. Transcurrida media hora, hacer el café
siguiendo las modalidades descritas en el capítulo
siguiente.
Alternativamente, para agilizar la operación de
calentamiento, se puede proceder también de esta
forma:
1. Encender la máquina pulsando el botón
encendido/apagado (fig. 3) y enganchar el
portafiltro en la máquina sin llenarlo de café
molido.
2. Poner una taza debajo del portafiltro. Calentar la
taza en la que se preparará el café.
3. Esperar hasta que se encienda el piloto OK o
aproximadamente 3 minutos (fig.5) e
inmediatamente después pulsar el botón 1 TAZA
(fig. 6), y dejar salir el agua.
4. Vaciar la taza, desenganchar el portafiltro y
eliminar el agua caliente contenida (es normal que
salga una pequeña bocanada de vapor inofensiva
al desenganchar el portafiltro).
CÓMO PREPARAR EL CAFÉ EXPRÉS CON EL
PORTAFILTRO PARA EL CAFÉ MOLIDO
1.Para encender la cafetera, pulsar el botón . El
piloto encendido/apagado se enciende (fig. 4).
2.Tras haber calentado la cafetera como se indica en el
párrafo precedente, extraer el portafiltro de la
cafetera, y para preparar un único café, llenarlo con
un medidor de café molido raso 7 gramos
aproximadamente (fig. 8). Para preparar dos cafés,
sin embargo, utilizar el filtro con el montacrema y
llenarlo con dos medidores escasos de café molido
(aproximadamente 6 + 6 gramos). Llenar el filtro
gradualmente con pequeñas cantidades para evitar
derramar el contenido
IMPORTANTE: para conseguir un funcionamiento
correcto, antes de echar el café molido en el
portafiltro, asegurarse siempre de que el filtro no
contenga restos de café molido de la infusión
precedente.
3.Distribuir de forma uniforme el café molido y
presionarlo ligeramente con el prensacafé.
NOTA: el prensado del café molido es muy
importante para obtener un buen café exprés. Si se
prensa excesivamente, el café sale lentamente y la
crema obtenida es de color oscuro. Sin embargo, si
no se prensa suficientemente, el café saldrá
demasiado rápidamente y se obtendrá poca crema
de color claro.
4.Quitar el eventual café excesivo del borde del
portafiltro y enganchar el portafiltro a la máquina:
darle vueltas enérgicamente (fig. 4) para evitar
pérdidas de agua.
5.Colocar la taza o las tazas, mejor precalentadas,
enjuagándolas con un poco de agua caliente,
debajo de las boquillas del portafiltro (fig. 9).
6.Seleccionar la cantidad M1 (30 cc aproximadamente) o
M2 (50 cc aproximadamente) pulsando el botón SET (fig.
10). El piloto M1 o M2 indica la cantidad seleccionada. Para
modificar la cantidad programada, seguir las indicaciones
descritas en el párrafo “CÓMO MODIFICAR LAS
CANTIDADES PROGRAMADAS M1 y M2”.
7. Asegurarse de que el piloto OK café exprés (fig. 5)
esté encendido (si parpadea esperar que deje de
hacerlo), a continuación pulsar el botón 1 TAZA
(fig. 6) o el botón 2 TAZAS (fig. 11). La cafetera
efectúa una breve preinfusión, después una pausa y
finalmente completa la infusión: de esta forma el
aroma del café se extrae completamente. La
cafetera interrumpe automáticamente la salida de
café al alcanzar la cantidad seleccionada.
8. Para desenganchar el portafiltro, girar la
empuñadura de derechas a izquierdas.
24