De dietrich DTI721X User and installation Manual [es]

Manual de uso de

su placa de cocción

ES

O guia de utilização da

sua Placa de Cozinha

PT

En el folleto:

Le indica las consignas de seguridad

Le ofrece consejos y trucos

Índice

La seguridad de su placa 4
Presentación de su placa 5
Descripción de su cuadro de mandos 6
Instale fácilmente su placa 7

Consejos para encastrarla 7-10
Conexión del gas 11-12
Cambio de gas 13-16
Conexión eléctrica 17

Utilice su placa con toda sencillez 18

¿Cómo poner en marcha y ajustar la potencia de los fogones? 18
¿Cómo utilizar el reloj para los fogones? 19
¿Cuáles son los recipientes más adecuados para los
fogones de gas? 20
Elección de la batería de cocina - dispositivo de seguridad
de la inducción 21-22

¿Cómo mantener su placa? 23
Pequeñas averías y anomalías 24-25
Guía de cocción con gas 26
Guía de cocción con los fogones de inducción 27
Servicio postventa 28

2

3

Estimada/o cliente:

Le agradecemos su compra de una placa DE DIETRICH.

Nuestros equipos de investigación han diseñado una nueva
generación de aparatos que por su calidad, diseño y desarrollo
tecnológico, constituyen unos productos excepcionales y
demuestran un saber hacer único.

Gracias a sus líneas modernas y elegantes, su nueva placa
DE DIETRICH se integrará armoniosamente en su cocina
combinando perfectamente el dominio tecnológico, las
prestaciones de cocción y el lujo estético.

En la gama de productos DE DIETRICH encontrará una amplia
elección de hornos, de campanas extractoras, de lavavajillas y de
refrigeradores integrables, que combinarán con su nueva placa
DE DIETRICH.

Gracias a estos "nuevos objetos de valor" que nos facilitan
nuestra vida cotidiana, DE DIETRICH, referencia de la
excelencia, es una auténtica invitación a un nuevo estilo de vida.

La Marca DE DIETRICH.

Editorial

Hemos diseñado su placa de cocción
para que sea utilizada por particulares
en una vivienda.

Con el deseo de una mejora constante
de nuestros productos, nos reservamos
el derecho de añadir a sus
características técnicas, funcionales o
estéticas, las modificaciones necesarias
de sus características con relación a los
últimos avances técnicos.

Estas placas de cocción están destinadas
única y exclusivamente a la cocción de
bebidas y productos alimentarios que no
contengan ningún componente basado
en el amianto.

Las cocciones deberán llevarse a cabo
bajo su atenta vigilancia.

En caso de observar una raja en el
cristal de la encimera, desenchufe
inmediatamente el aparato de su
toma de alimentación para evitar
una descarga eléctrica y póngase
en contacto con el Servicio Técnico.

No coloque en el mueble situado debajo
de su placa de cocción ningún producto de
LIMPIEZA o INFLAMABLE (spray o en­vase a presión, ni tampoco papeles, libros
de recetas...).

El uso de un aparato de cocción a gas pro­duce calor y humedad en la habitación en
la que se encuentra instalado. Compruebe
la correcta ventilación de su cocina.

Deberá desconectar su placa de la toma de
alimentación (eléctrica y gas) antes de
proceder a cualquier intervención en ella.

Por medidas de seguridad, tras su uso no
olvide cerrar la llave general de paso del
gas distribuido por canalización o la llave
de la bombona de gas butano/propano.

Estas placas llevan colocada la marca
CE..

La seguridad de su placa

4

Utilice su placa con total seguridad

SU PLACA VIENE PREAJUSTADA DE FÁBRICA PARA GAS NATURAL.

- Los materiales utilizados para el
embalaje de este aparato son reciclables.
Participe en su reciclaje y contribuya así a
conservar el medio ambiente tirándolos a
los contenedores municipales previstos

para ellos.

Su aparato también contiene
materiales reciclables, por lo
que está marcado con este
logotipo que le indica que, en

los países de la Unión Europea, los
aparatos desechados no deben mezclarse
con otros residuos. Actuando así, el
reciclaje de los aparatos que organiza su
fabricante se efectuará en las mejores
condiciones posibles, de acuerdo con la
directiva europea 2002/96/CE sobre los
residuos de equipos eléctricos y
electrónicos. Consulte en su ayuntamiento
o a su vendedor para conocer dónde se
encuentran los puntos de recogida de
aparatos desechados más cercanos a su
domicilio.
Le damos las gracias por su colaboración
en la protección del medio ambiente.

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

- Este aparato no está previsto para
ser utilizado por personas (incluidos
los niños) cuyas capacidades físicas,
sensoriales o mentales sean
reducidas, o por personas
desprovistas de experiencia o
conocimiento, salvo que puedan
disfrutar, a través de una persona
responsable de su seguridad, de una
vigilancia o de instrucciones previas
sobre la utilización del aparato.
Es conveniente vigilar a los niños
para asegurarse de que no jueguen
con el aparato.

El cuadro de mandos de esta encimera está equipado con mandos de teclas
sensibles al tacto

(*) *Estas potencias están expresadas en G20/20 mbar

5

Presentación de su placa

Quemador semirrápido

1,5 kW*

Quemador grande rápido

3,1 kW*

Fogón inducción

(Ø 21 cm)

Fogón inducción

(Ø 16 cm)

6

Descripción de su cuadro de mandos

PILOTO DE BLOQUEO

TECLA DE BLOQUEO/DESBLOQUEO DEL
CUADRO DE MANDOS

LOCALIZACIÓN FOGÓN

TECLA PUESTA MARCHA/PARADA
FOGÓN POSTERIOR IZQUIERDO

TECLA PUESTA EN MARCHA/PARADA
FOGÓN POSTERIOR DERECHO

PANTALLA DE LA POTENCIA
SELECCIONADA

TECLA PUESTA EN MARCHA/PARADA
FOGÓN DELANTERO IZQUIERDO

TECLA PUESTA EN MARCHA/PARADA
FOGÓN DELANTERO DERECHO

TECLAS DE AJUSTE DE
LA POTENCIA DEL QUEMADOR

TECLAS DE AJUSTE DE
LA POTENCIA DEL QUEMADOR

ACCESO DIRECTO A LAS POTENCIAS
PREDETERMINADAS DEL
FOGÓN DELANTERO IZQUIERDO

ACCESO DIRECTO A LAS POTENCIAS
PREDTERMINADAS
DEL FOGÓN POSTERIOR IZQUIERDO

PANTALLA DE LA POTENCIA SELECCIONADA E
INDICADORES DE CALOR RESIDUAL

TECLA PARADA GENERAL

PANTALLA TIEMPO RELOJ

AJUSTE RELOJ

MANDOS GAS

MANDOS INDUCCIONES

La instalación queda reservada a
instaladores y técnicos
cualificados.

Antes de proceder a la
instalación, compruebe que las
condiciones de distribución local
(naturaleza y presión del gas) y
el ajuste del aparato sean
compatibles.

Las condiciones de ajuste figuran en
una etiqueta colocada en la bolsa y
en el embalaje.

En caso de no ser conectada a un
dispositivo de evacuación de los
productos de combustión, deberá ser
instalada de conformidad con el
reglamento vigente y ser utilizada en
un lugar perfectamente ventilado.
Deberá prestarse especial atención a
las disposiciones vigentes en materia
de ventilación.

Instale fácilmente su placa

7

A este respecto, debido a que la
combustión sólo es posible gracias al
oxígeno presente en el aire, es
necesario que dicho aire se renueve
constantemente y que los productos
de la combustión sean evacuados (es
necesario un caudal mínimo de aire
de 2m3/h por kW de potencia)

Ejemplo:
Encimera 60 cm - 2 fuegos de gas

3 + 1,5 = 4,5 kW.
4,5 kW x 2 = 9 m3/h de caudal

mínimo de aire

Estas encimeras cumplen los
calentamientos de los muebles de
conformidad con la norma EN 60335­2-6 y de clase 3 en lo que se refiere a
la instalación (según la norma EN 30­1-1).

Consejos para encastrarla

Ancho

Profundidad

Grosor

Corte del mueble

Modelo

56 cm 49 cm

Según mueble

Dimensiones sin
contar la parte
superior del
plano de trabajo

65 cm 51,8 cm 5 cm

Dimensiones sin
contar la parte
inferior del plano
de trabajo

55 cm 47 cm 5,1 cm

Instale fácilmente su placa

La placa deberá ser encastrada en la
parte superior de un mueble soporte
con un grosor mínimo de 3 cm,
construido con un material resistente
al calor o bien recubierto de un mate­rial que cumpla esta condición.
Para no entorpecer la manipulación de
los utensilios de cocina, deberá existir,
tanto a la derecha como a la izquierda,
una distancia mínima de 30 cm desde
la placa al mueble o pared adyacente.
Si debajo de la placa se coloca un pa­nel horizontal, éste deberá estar situa­do obligatoriamente a una distancia
comprendida entre los 100 y los 150
mm con relación a la parte superior
del plano de trabajo. En todo caso, no
coloque ningún spray o envase a pre­sión en el compartimiento que pueda
existir debajo de la placa.
Coloque la placa en la abertura del
mueble soporte teniendo cuidado de
tirar de la placa hacia usted.
Coloque las rejillas de soporte de las
cacerolas, las tapas y las cabezas de
los quemadores.
Conecte el cable de alimentación de la
placa a la instalación eléctrica de su
cocina (vea "Conexión eléctrica" de
la placa de cocción).
Si lo desea, puede inmovilizar la placa
mediante la brida suministrada con
sus tornillos (vea esquema de la dere­cha) sujetándola a las esquinas de la
caja del mueble. Utilice únicamente

los agujeros previstos para ello.
Deje de atornillar cuando la brida
empiece a deformarse. No utilice
ningún destornillador.

Consejos para encastrarla (continuación)

Brida de sujeción

Plano de
trabajo

8

Agujeros
de sujeción

70 cm mínimo

3

0

c

m

m

ín

im

o

5,3 cm mínimo

3 cm

m

ínim

o

30 cm

m

ínim

o

70 cm mini

30 cm mini

5,3 cm mini

49 cm

56 cm

3 cm mini

30 cm mini

9

Instale fácilmente su placa

Consejos para encastrarla (continuación)

● Caso de encaje encima de un
mueble con puerta o cajón (Fig. 1).

Compruebe que el travesaño del
mueble no bloquee el paso del aire. Si
es necesario, practique un bisel.

El encaje de su placa encima de un hor­no precisa que éste esté situado en una
posición baja.

No es recomendable que instale su pla­ca encima de un horno que no tenga
ventilación por la parte delantera.

Practique una entrada de aire de 40
cm2 en la pared derecha o izquierda del
mueble del horno.

hueco sanitario

Fig. 1

Los dispositivos de seguridad térmicos de la placa impiden su uso simultáneo

con un horno en modo pirolisis.

4 cm
mínimo

Placa de gas

Parte de-

lantera del

mueble

Hueco
sanitario

Mínimo
40 mm

Mínimo

100 mm

Plan de trabajo

Mínimo
40 cm2

4 cm mínimo

5 cm

mínimo

4 cm mini

5 cm

mini

Instale fácilmente su placa

Para garantizar la estanqueidad entre la caja y el
plano de trabajo, pegue la junta de espuma en
el perímetro exterior del marco.

Pegue la junta que encontrará en la bolsa antes
de instalar la placa:

1- Retire las rejillas de soporte de las cacerolas,
las tapas de los quemadores y las cabezas de los
quemadores y marque su posición.

2- Dé la vuelta a la placa y colóquela con pre­caución encima de la abertura del mueble para
no dañar las bujías de encendido.

3- Pegue la junta de espuma suministrada con el
aparato en el perímetro exterior del mar­co. Esta junta garantiza la estanqueidad entre el

cristal y el plano de trabajo.
4- Coloque de nuevo las cabezas de los quema-

dores, las tapas de los quemadores y las rejillas.

10

Consejos para encastrarla

(continuación)

junta

● Encaje encima de un horno (Fig. 2)
colocado en posición baja.

SI EL APARATO SITUADO BAJO SU PLACA
PRODUCE UN SOBRECALENTAMIENTO (Fig. 3).

La placa está equipada con diversos dispositivos
de seguridad, en especial de anticalentamiento,
que detectarán una temperatura elevada: una

serie de pequeñas rayas o la indicación F7

aparecerá en el cuadro. En este caso, le reco­mendamos que practique una abertura en un la­do para limitar los efectos de sobrecalentamien­to del aparato instalado debajo.

Abertura en un lado del
mueble
ex. : 8 cm x 5 cm

Fig. 3

Mínimo 4 mm

Mínimo 5 cm

5 cm

mini

8 cm mini

Mínimo 4 mm

Fig. 2

No olvide comprobar que las rejillas de los ventiladores colocadas en su placa estén
siempre perfectamente despejadas. En todos los tipos de instalación, su placa de in­ducción necesitará una correcta ventilación.

- Si respeta las condiciones de ventilación descritas anteriormente, puede instalar su placa
encima de cualquier aparato electrodoméstico.

8 cm mínimo

5 cm

mínimo

11

Instale fácilmente su placa

Conexión del gas

GAS CIUDAD

Contador

GAS

Si la placa de cocción se encuentra instalada
encima de un horno o si existe el riesgo de
que debido a la proximidad de otros ele­mentos calientes se produzca un calenta­miento de la conexión, obligatoriamente la
conexión deberá realizarse con un tubo rígi­do. Si se utiliza un tubo flexible (caso del gas
butano), éste no debe estar en contacto con
ninguna parte móvil del mueble ni poder pa­sar a un lugar en el que pueda obstruirse.

● Observaciones preliminares

fig.A fig.B

● Conexiones posibles

La conexión de gas deberá efectuarse de
conformidad con las normas vigentes en el
país de instalación.

GAS DISTRIBUIDO POR CANALIZA­CIÓN GAS CIUDAD

Para mayor seguridad del usuario, elija úni­camente una de las 3 conexiones siguientes:

- La conexión con un tubo rígido de
cobre con conteras mecánicas atornillables
(denominación norma gas G1/2).

Realice la conexión directamente al extremo
del codo montado en el aparato.

- La conexión con un tubo flexible

metálico (acero inoxidable) ondulado con
conteras mecánicas atornillables cuya du-

ración de vida es ilimitada (fig. A).

- La conexión con un tubo flexible de
caucho endurecido con conteras mecáni-
cas atornillables cuya duración de vida es de
10 años (fig. B).

Tubo flexible metálico

ondulado con conteras

Conexión con tubo
flexible con conte-

ras mecánicas

En la conexión de gas de su placa, si está obligado a cambiar la orientación
del codo montado en el aparato:

①①

Cambie la junta de estanqueidad (suministrada con la bolsa)

②②

Apriete el tornillo del codo sin sobrepasar un par de atornillado de 17 N.m

Todos los tubos flexibles con una caducidad limitada, deberán tener una
longitud máxima de 2 metros y ser visibles en toda su longitud. Deberán

sustituirse por unos nuevos antes de la fecha límite de uso (marcada en el
tubo)
Sea cual sea el medio de conexión que haya elegido, tras la instalación
compruebe su estanqueidad utilizando agua con jabón.

Instale fácilmente su placa

12

Conexión gas (continuación)

● Posibles conexiones

GAS DISTRIBUIDO POR BOMBONA O
DEPÓSITO (GAS BUTANO/PROPANO)

Para mayor seguridad del usuario, elija úni­camente una de las 3 conexiones si­guientes:

- La conexión con un tubo rígido de
cobre con conteras mecánicas ator­nillables (denominación norma gas G1/2).

Realice la conexión directamente al extre­mo del codo montado en el aparato.

- La conexión con un tubo flexible

metálico (acero inoxidable) ondulado
con conteras mecánicas atornillables

cuya duración de vida es ilimitada (fig. A).

- La conexión con un tubo flexible de

caucho endurecido con conteras
mecánicas atornillables cuya duración de

vida es de 10 años (fig. B).
En una instalación existente puede utilizar-

se un tubo flexible equipado con abrazade­ras para tubos (de conformidad con la nor­ma XP D 36-110) cuya duración de vida es
de 5 años.

En este caso es necesario utilizar un em-

palme sin olvidar colocar una arandela
de estanqueidad entre el empalme y el

codo de la placa (fig. C).
Atornille el empalme con un par que no su-

pere los 25 N.m.El Servicio Postventa le
proporcionará el empalme y la arandela de
estanqueidad.

BUTANO/PROPANO
Descompresor obligatorio

propano

butanone butanoe

arandela de
estanqueidad (no

incluida)
Empalme

(no suministrado)

Abrazadera para
tubos (no sumi­nistrada)

fig. A

Tubo flexible

metálico ondu-

lado con conte-

ras mecánicas

Conexión me-

diante tubo

flexible

Conexión me-

diante tubo

flexible con

conteras mecá-

nicas

fig. B

fig. C

Instale fácilmente su placa

13

Cambio de gas (continuación)

Para realizar esta operación, ANTES
DE PROCEDER A ENCHUFAR LA
PLACA

➊

Mueva el interruptor de cambio

de gas A LA IZQUIERDA.

❷

Adapte la conexión gas.

❸

Cambie los inyectores

➍

Conexión eléctrica

➊

MUEVA EL INTERRUPTOR DE
CAMBIO DE GAS.

Su instalación es alimentada por gas
butano/propano. Deberá colocar el in­terruptor de cambio de gas situado en
la parte delantera derecha de su placa
en la posición butano (fig. 1), es de­cir a la izquierda.

❷

ADAPTE LA CONEXIÓN de la
placa al nuevo ajuste gas. Consulte el
párrafo "Conexión gas".

❸

PARA CAMBIAR LOS INYEC-

TORES haga lo siguiente:

•

Quite las rejillas, las tapas y las ca-

bezas de los quemadores.

•

Con la ayuda de la llave suministra­da desatornille los inyectores situados
en el fondo de cada orificio y quítelos

(fig 2).

● Paso de gas natural a gas
butano/propano.

INTERRUPTOR
CAMBIO DE GAS

BUTANO

GAS CIUDAD
(GAS NATURAL)

Fig. 1

Tapa
Cabeza

Pote

Rejilla

Parte superior del vidrio

Fig. 2

Esta placa de cocción viene
preajustada para ser utilizada
con gas natural.

Los inyectores necesarios para la
adaptación al butano/propano se en­cuentran en la bolsa que contiene el
folleto.

Consulte el párrafo "Conexión gas"
correspondiente.

Cada vez que cambie de gas, marque
la casilla correspondiente al nuevo
gas que figura en la etiqueta situada
en la bolsa (vea la tabla
"características gas" de este mismo
capítulo)

14

Instale fácilmente su placa

Cambio de gas (continuación)

•

Coloque en su sitio los inyectores
suministrados en la bolsa, de confor­midad con la tabla de las característi­cas gas que figura al final del capítulo;
para ello:
➪ Atorníllelos primero manualmente
hasta bloquear el inyector.
➪ Apriete a fondo el inyector con la
ayuda de la llave.
➪ Trace una línea en el fogón con la
ayuda de un lápiz en el lugar indicado

(fig. 3).

➪ Gire la llave en el sentido de las
agujas del reloj hasta que la línea apa­rezca al otro lado (fig. 4). ¡ Aten-

ción! No pase de este límite para
evitar el deterioro del aparato.

•

Coloque de nuevo las cabezas, las
tapas y las rejillas de todos los que­madores.

➍

ENCHUFE el cable eléctrico de la
placa a su red (220-240 V~) monofá­sica. Consulte el párrafo "Conexión

eléctrica".

● Paso de gas natural a gas
butano/propano (continuación)

Llave

Llave

Línea

Línea

Fig. 4

Fig. 3

AHORA SU PLACA ESTÁ PREPARADA PARA FUNCIONAR CON GAS
BUTANO/PROPANO

15

Instale fácilmente su placa

Cambio de gas (continuación)

Para ello, ANTES DE PROCEDER A EN­CHUFAR LA PLACA, deberá hacer lo si-

guiente:

➊

Mover el interruptor de cambio de

gas A LA DERECHA

❷

Adaptar la conexión gas.

❸

Cambiar los inyectores.

❹

Conexión eléctrica

➊

MUEVA EL INTERRUPTOR DE

CAMBIO DE GAS.

Su instalación es alimentada por gas natu­ral. Deberá colocar el interruptor de cam­bio de gas situado en la parte delantera
derecha de su placa en la posición gas ciu­dad (gas natural) (fig. 1), es decir a la de­recha.

❷

ADAPTE LA CONEXIÓN de la placa
al nuevo ajuste gas. Consulte el párrafo
"Conexión gas".

❸

PARA CAMBIAR LOS INYECTORES

haga lo siguiente:

•

Quite las rejillas, las tapas y las cabezas

de los quemadores.

•

Con la ayuda de la llave suministrada
desatornille los inyectores situados en el
fondo de cada orificio y quítelos (fig 2).

•

Coloque en su sitio los inyectores sumi­nistrados en la bolsa, de conformidad con
la tabla de las características gas que figu­ra al final del capítulo; para ello:
➪ Atorníllelos primero manualmente hasta
bloquear el inyector.
➪ Apriete a fondo el inyector con la ayuda
de la llave.
➪ Trace una línea en el fogón con la ayuda de un
lápiz en el lugar indicado (fig. 3).
➪ Gire la llave en el sentido de las agujas
del reloj hasta que la línea aparezca al otro
lado (fig. 4). ¡Atención! No pase de es-

te límite para evitar el deterioro del
aparato.

➪ Coloque de nuevo las cabezas, las tapas
y las rejillas de todos los quemadores.

❹

Conexión eléctrica

● Paso de gas natural a gas butano/propano

Tapa
Cabeza

Pote

Rejilla

Parte superior del vidrio

INTERRUPTOR
CAMBIO DE GAS

BUTANO

GAS CIUDAD
(GAS NATURAL)

Fig. 1

Fig. 2

Llave

Llave

Línea

Fig. 4

Fig. 3

AHORA SU PLACA ESTÁ PREPARADA PARA FUNCIONAR CON GAS CIUDAD (GAS NATURAL)

Línea

Aparato destinado a ser instalado en: Butano Propano Gas

ES - PT .....................Cat : II2H3+ naturel

G30 G31 G20

Producción horaria: 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar
a 15°C bajo 1013 mbar

Quemador grande rápido

Indicación marcada en el inyector 88 88 137
Gasto nominal (kW) 3,10 3,10 3,10
Gasto reducido (con seguridad) (kW) 0,830 0,870
Producción horaria (g/h) 225 221
Producción horaria (l/h) 295

Quemador semirrápido

Indicación marcada en el inyector 62 62 94
Gasto nominal (kW) 1,45 1,45 1,5
Gasto reducido (con seguridad) (kW) 0,620 0,615
Producción horaria (g/h) 105 104
Producción horaria (l/h) 143

Total placa

Gasto total (kW) 4,55 4,55 4,60
Caudal máximo (g/h) 330 325

(l/h) 438

16

Instale fácilmente su placa

Cambio de gas (continuación)

● Características gas

La tabla de al lado indica las implantaciones de los inyectores en su aparato en función del
gas utilizado. Cada inyector lleva marcado un número.

LOCALIZACIÓN DE LOS INYECTORES

(1) Las potencias de calentamien-

to son meramente a título indicati­vo. Dependen de la naturaleza y
de la forma del recipiente.

A reserva de modificaciones.

gas natural

94 137

gas butano/propane

62 88

indicador de los inyectores

Tensión de funcionamiento 220-240 V~ - 50 Hz

- Consumo en vela 2,5 Wh

- Consumo máximo en funcionamiento 20 Wh

Potencia eléctrica total absorbida 3100 W

(1)

Dimensiones de la placa :

- Ancho 650 mm

- Profundidad 520 mm

Masa 11,4 kg
Dimensiones de la caja :

- Ancho 549 mm

- Altura 59 mm

- Profundidad 470 mm

ES-PT ES-PT ES-PT

H05V2V2F - T90

Sección de los
conductores
en mm2

Fusible

220-240 V~ - 50 Hz

3 conductores, de

los cuales 1 es para

la toma de tierra

1,5

16 A

SECCIÓN DEL CABLE A UTILIZAR

17

Instale fácilmente su placa

•

Esta placa se suministra con un
cable de alimentación (del tipo
H05V2V2F sección 1,5 mm2) de 3
conductores (de los cuales 1 es para la
toma de tierra: amarillo/verde). Estos
conductores deberán ser enchufados
a la red por medio de una toma de
corriente fase + tierra + neutro nor­malizada CEI 60083 o mediante un
dispositivo de corte omnipolar confor­me con las normas de instalación vi­gentes.

Tras la instalación, deberá poder acce­derse al enchufe de la toma de cor­riente.

Cuidado:
Si el cable de alimentación
estuviera dañado, deberá ser
reemplazado por un cable o un
conjunto especial que puede
adquirir en la empresa fabricante
o en el Servicio Técnico.

•

Enchufe los hilos a la instalación
respetando sus colores (vea esquema
de la derecha)

Conexión eléctrica

El hilo de protección (verde/amarillo) está conectado al borne de tierra
del aparato y debe estar conectado al borne de tierra de la instalación.

Para evitar daños, en caso de romperse este cable de alimentación, solamente podrá
ser reemplazado por el fabricante, su Servicio Técnico o una persona debidamente
cualificada.

En caso de uso de una placa de cocción que no esté conectada a tierra o que esté in­correctamente conectada a tierra, la responsabilidad del fabricante quedará eximida
en caso de incidente y de sus posibles consecuencias.

● Placa a gas

Neutro

(N)

Fase

(L)

Tierra

Hilo verde/amarillo

Hilo azul

Hilo negro,
marrón o rojo

18

•

Seleccione el fogón "GAS" o "IN­DUCCIÓN" que desee utilizar y pulse la
tecla correspondiente (fig. 1).

➡ En la pantalla aparecerá de forma
intermitente la potencia selec­cionada.

•

Elija la potencia de calentamiento
pulsando las teclas de ajuste de la poten­cia del fogón (acceso directo) (fig. 2).
Su placa se encenderá automáticamente.

•

Puede ajustar la potencia del fogón

pulsando las teclas o .
En la pantalla aparecerá esta potencia

mediante:

➡ Una pulsación selecciona la
posición (fig 3).

➡ Una pulsación selecciona la
posición (fig. 4).

•

Bloqueo: mantenga pulsado el man­do durante unos 3 segundos y verá
encenderse el piloto.

Los mandos se quedarán bloqueados,
salvo el mando puesta en marcha/parada

de los fogones y la tecla parada ge-

neral.

•

Desbloqueo: mantenga pulsado el
mando durante unos 3 segundos
(fig. 5). El indicador se apagará. La pla­ca recuperará el funcionamiento de todos
los mandos.

•

Parada general: Usted puede apa­gar inmediatamente todos los fogones
que estén en funcionamiento mediante el
uso de la tecla parada general .

Utilice su placa con toda sencillez

¿Cómo poner en marcha y ajustar la potencia de los fogones?

- En caso de extinción accidental (ejemplo: corriente de aire), su placa está equipada con
un sistema de reencendido automático. Este sistema únicamente permite 2 reencendidos.

- Las llamas del fogón de gas son más pequeñas a nivel de la rejilla para proteger el
esmalte de la rejilla

La zona de cocción puede mantenerse
caliente durante algunos minutos.
Durante este período de tiempo aparecerá
en la pantalla una

"H"

. Evite tocar las zonas

implicadas.

•

Indicador de calor residual

Fig. 3

Fig. 2

Fig. 1

Fig. 4

Fig. 5

19

•

El fogón delantero izquierdo
"INDUCCIÓN" y el trasero izquier­do "GAS" están equipados con un re-

loj (duración máxima de 99 minu­tos). No obstante, pueden funcionar
sin él.

•

Encienda el fogón tal como se in-

dica en la página anterior "Cómo

poner en marcha y ajustar la po­tencia de los fogones".

•

Pulse la tecla del reloj.

Cuando pulse la tecla , el reloj se
pondrá en marcha y la duración (en
minutos) aparecerá en la pantalla.

•

Mantenga pulsada la tecla hasta
que aparezca en pantalla la duración
deseada .

Una vez transcurrido el tiempo pro­gramado, el fogón se apagará y la luz
del visualizador del reloj empezará a
parpadear.

A continuación oirá unos pitidos dis­continuos. Para pararlos: pulse cual­quier tecla del mando del reloj

•

Para modificar la duración dela
cocción, pulse en cualquier momento
la tecla o .

•

Para parar el reloj, pulse la tecla

hasta que desaparezca la cifra
de la pantalla. El quemador conti­nuará funcionando sin el reloj.

Utilice su placa con toda sencillez

¿Cómo utilizar el reloj para los fogones?

- Durante el último minuto, en la pantalla aparece la cuenta atrás de los segundos.

- Una vez transcurrido el tiempo programado de cocción, el quemador se apagará

automáticamente (en este momento se cortará el suministro de gas al quemador)

Fig. 1

20

Utilice su placa con toda sencillez

¿Cuáles son los recipientes más adecuados para los fogones de gas?

•

Diámetros aconsejados de los reci-

pientes:

Ajuste la corona de llamas de forma
que éstas no sobrepasen el perímetro
del recipiente.

No utilice recipientes con fondos
cóncavos o convexos.

No deje funcionando un fogón a gas
con un recipiente vacío.

No utilice recipientes que cubran par­cialmente el cuadro de mandos.

No utilice difusores, tostadores de
pan, parrillas para carne de acero ni
ollas con pies que se apoyen o rocen
la parte superior del cristal.

BIEN

MAL

CONVEXO

CÓNCAVO

Mantenga abiertos los orificios de ventilación natural, o instale un mecanismo de

ventilación mecánica (campana de ventilación mecánica)

Un uso intensivo y prolongado del aparato puede necesitar una ventilación

adicional, por ejemplo la apertura de una ventana, o una ventilación más eficaz, por ejem­plo aumentando la potencia de la ventilación mecánica, en caso de existir (es necesario un
caudal mínimo de aire de 2 m3/h por kW de potencia gas).

Ejemplo para esta placa:

Potencia total: 1,5 + 3,1 = 4,5 kW.
4,5 kW x 2 = 9 m3/h de caudal mínimo.

El uso de un aparato de cocción a gas produce calor y humedad en la habitación en que

está instalado. Compruebe que su cocina dispone de una ventilación adecuada.

Por medidas de seguridad, tras su uso, no olvide cerrar la llave de paso general del gas

ciudad o la llave de la bombona de gas butano/propano.

Quemador grande

GRANDE RÁPIDO

de 18 a 28 cm

Quemador mediano

SEMIRRÁPIDO

de 16 a 22 cm

Diámetros aconsejados de los recipientes:

21

Sin duda usted ya dispone de
recipientes adecuados.

• Recipientes de acero esmaltado

con o sin superficie antiadherente :

cacerola, freidora, paella, parrilla de
carne.

• Recipientes de hierro colado:
para no rayar la vitrocerámica de su
placa, evite deslizarlos por la placa o
elija un recipiente con un fondo
esmaltado.

• Recipientes de acero inoxidable
adecuados para la inducción: la
mayoría de los recipientes de acero
inoxidable son adecuados para la
cocción por inducción (cacerolas,
ollas, sartén, freidora)

• Recipientes de aluminio con
fondo especial: elija recipientes con
fondo grueso que garantizan una
cocción más homogénea (el calor se
reparte mejor)

En la placa figura , La
sigla "CLASS INDUCTION"

Si elige un recipiente que posea este
logotipo puede estar seguro/a que
será perfectamente compatible con
su placa en condiciones normales de
uso.
Para ayudarle en su elección, junto
con este folleto le ofrecemos una lista
de utensilios

Utilice su placa con toda sencillez

Elección de la batería de cocina - dispositivo de seguridad de la

inducción

LOS RECIPIENTES DE VIDRIO, DE CERA-

MICA O DE BARRO, DE ALUMINIO SIN
FONDO ESPECIAL O DE COBRE

, ASI

COMO ALGUNOS DE ACERO INOXIDABLE
NO MAGNÉTICOS

.

Gracias a su tecnología punta,
su placa de inducción es capaz
de reconocer la mayoría de los
recipientes. Coloque, por ejemplo,

su recipiente en una zona de calen­tamiento a la potencia 4, si la pan-
talla permanece fija su recipiente
es compatible, si parpadea signi-
fica que no puede utilizar su reci­piente para la cocción con inducción.
También pueden servir los reci­pientes cuyo fondo no sea totalmen­te plano; siempre que el fondo no
esté excesivamente deformado.

● ¿Cuáles son los recipientes más
adecuados?

● La prueba del "recipiente"

● ¿Cuáles son los materiales

incompatibles?

Tras un uso intensivo, la zona de
cocción puede mantenerse caliente
durante algunos minutos.
Durante este tiempo, en la pantalla
aparece una

"H"

. Evite tocar las

zonas implicadas.

● Indicador de calor residual

Automatic-stop es una función de
seguridad de su placa.
Se pone automáticamente en mar­cha si el usuario olvida apagar la coc­ción en curso:

En la pantalla de la zona de calenta­miento correspondiente aparecerá la
indicación AS y se emitirá un pitido
acústico durante 2 minutos aproxi­madamente. La indicación AS per­manecerá visible hasta que usted
pulse una tecla cualquiera del fogón
correspondiente. Un doble pitido
acústico confirmará su operación.

● Automatic-Stop

Potencia utilizada El fogón se apaga

automáticamente al
cabo de

comprendida entre

1....4 8 horas

entre 5....7 2 horas

superior a .. 8 1 hora

Pequeños recipientes

Elaboraciones
dulces (salsas, cremas...)
Elaboraciones en pequeñas
cantidades o porciones individuales

Multiservicios

Adecuado para sartenes y parrillas.

Freidoras, ollas a presión.

22

•

Cuando utilice un recipiente con un
recubrimiento interior antiadherente
(del tipo teflón) sin aportación o con
muy poca materia grasa, precaliéntelo
en la posición 3 o en la posición 6 du­rante unos breves instantes. No utilice

•

No caliente una lata de conservas
cerrada ya que existe el peligro de que
estalle (esta precaución también es vá­lida para los demás modos de cocción)

•

Se recomienda no colocar objetos
metálicos tales como cuchillos, tene­dores y tapas sobre el plano de cocción
ya que pueden calentarse en exceso.

Utilice su placa con toda sencillez

Elección de la batería de cocina - seguridad inducción (continuación)

•

La placa no debe utilizarse como
encimera para colocar objetos en­cima de ella.

Para la cocción no utilice nunca pa

­pel de aluminio, ni coloque nunca
directamente sobre la placa de in­ducción productos envasados en
aluminio. El aluminio se derretiría
y dañaría gravemente su aparato.

Si la temperatura de los circuitos
electrónicos es excesiva, un dispositivo
de seguridad reducirá automáticamente
la potencia suministrada por la placa.

Todas las zonas de calentamiento están
equipadas con un dispositivo de
seguridad que detecta permanente­mente la temperatura de la zona de
calentamiento. De este modo no hay
riesgo de sobrecalentamiento debido a
las cacerolas vacías.

● Precauciones de uso

● Dispositivo de seguridad "cacerola vacía"

● Dispositivo de seguridad "electrónico"

Si debajo de su placa de cocción hay un horno (vea párrafo "Encaje"), los dispositivos de segu­ridad térmicos de la placa impiden el uso simultáneo de esta última y del horno en modo "piro­lisis"

Mientras use la placa de inducción, no coloque objetos magnéticos en la parte superior del cristal (ej.:
tarjetas de crédito, cintas de casete...).

A la atención de los portadores de implantes activos (marcapasos cardiacos, bomba de insulina…) : su
placa de inducción genera un campo electromagnético en su entorno más inmediato. Por consiguiente,
le recomendamos ponerse en contacto con el fabricante de su implante activo para identificar las po­sibles incompatibilidades.

Utilice las zonas de cocción en función de los recipientes

Ø 16 cm

Ø10 ..... 18 cm

Ø 21 cm

Ø18 ..... 24 cm

➡ En caso de suciedad de las bujías de
encendido, límpielas con la ayuda de
un pequeño cepillo de pelo duro (no
metálico)
➡ El inyector de gas se encuentra en el
centro del quemador con forma de agu­jero. Tenga cuidado de no obstruirlo du­rante la limpieza ya que perjudicaría el
rendimiento de su placa. En caso de
obstrucción, utilice un imperdible para
desatascar el inyector.

23

- En caso de observar una raja en el cristal de la encimera, desenchufe inmediata­mente el aparato de su toma de alimentación para evitar una descarga eléctrica y
póngase en contacto con el Servicio Técnico

- Mejor limpiar a mano los elementos de la placa que con el lavavajillas.

- No utilice ninguna esponja abrasiva para limpiar su placa de cocción.

- No utilice aparatos de limpieza a vapor.

Termopar

Tuerca

Inyector

Bujía

PRODUCTOS Y

ACCESORIOS A

UTILIZAR

✓ Pequeño cepillo de pelo duro.

✓ Crema para fregar suave.
✓ Esponja de baño.

El mantenimiento de su placa de cocción le resultará más fácil si lo efectúa antes de que
se enfríe completamente. No obstante, no limpie nunca su aparato mientras éste esté

funcionando. Ponga todos los mandos en posición cero.

¿CÓMO HACERLO?

➤➤

Mantenimien­to de las bujías y
de los inyectores

➡ En caso de manchas persistentes, utili­ce una crema no abrasiva y después acla­re con agua limpia. Seque cuidadosamen­te todas las piezas del quemador antes de
volver a utilizar su placa de cocción.

➤➤

Mantenimien­to de los quema­dores de gas

✓ Esponja de baño.

✓ Productos especiales para

vitrocerámica (puede conseguir
los productos de limpieza en su
Servicio Técnico)

➡ Límpiela con agua caliente y después
aclárela. En caso de manchas persis­tentes, utilice productos especiales pa­ra vitrocerámica.

➤➤

Mantenimien­to de la parte su­perior del cristal

✓ Esponja de baño.
✓ Productos especiales para vi-

trocerámica (puede conseguir
los productos de limpieza en su
Servicio Postventa)

➡ Límpielos con agua caliente y después
aclárelos. Puede rematar la limpieza con
la ayuda de un rascador con esponja y
después aclararlos. En caso de manchas
persistentes, utilice productos especiales
para vitrocerámicas (ejemplo al lado).

➤➤

Mantenimien­to de los fogones
de inducción

¿Cómo mantener su placa?

24

Tiene dudas sobre el correcto funcionamiento de su placa...

Esto no significa que

tenga una avería. Compruebe siempre los siguientes puntos:

¿QUÉ SUCEDE?

¿QUÉ HAGO?

CÓDIGOS

ERROR

➡ Es el procedimiento de puesta en
marcha de su placa

➡ Es normal si ha pulsado la tecla de
parada general.

✓ Espere unos segundos a que desapa­rezca.

✓ Su placa está lista para ser utilizada.

➤ 2 pitidos después de que

aparezca en el reloj F1, F2,
F3 ó F... , después

aparece

A1, A2 ó A...

➡ Corte de suministro eléctrico

✓ Compruebe que tiene corriente eléc-

trica.
✓ Si tiene corriente y persiste el fallo,

acuda al Servicio Técnico.

➤ No consigue dominar
los mandos de su placa y
no aparece nada en la
pantalla.

➡ Su quemador no se enciende.

✓ Compruebe que el gas está abierto o

que los quemadores están correcta­mente montados.

✓ Compruebe que los inyectores cor­responden al gas utilizado (ver tabla de
las características técnicas).

✓ Compruebe que se producen chispas
en el quemador correspondiente.

✓ Tras todas estas comprobaciones,
vuelva a ponerlo en marcha pulsando

.

➤ En la pantalla
aparece E4 y la placa
emite un pitido. Uno de
los indicadores del que­mador averiado se en­ciende.

➡ Tiene un corte de corriente eléctrica
o ha pulsado la tecla de parada gene­ral. .

✓ Pulse para utilizar de nuevo su
placa.

➤ En la pantalla
parpadea un tiempo
(tiempo que quedaba
antes del corte de cor­riente)

➡ El quemador está inutilizado.

➡ No obstante, puede utilizar los

demás quemadores.

✓ Acuda al Servicio Técnico y explí­queles el código de error que aparece.

➡ Su placa no funciona

✓ Corte el gas. Acuda al Servicio Técni-

co y explíqueles el código de error que
aparece.

➤ aparece E6

Pequeñas averías y anomalías

➡ Hay una llama o un cuerpo caliente
sobre el elemento de seguridad (ter­mopar)

✓ Corte el gas.
✓ Acuda al Servicio Técnico.

➤ "En la pantalla

aparece E7: uno de los
indicadores se enciende
para señalar el quemador

➡ La placa presenta 2 averías.

✓ Acuda a su Servicio Técnico y explí-

queles los indicadores encendidos.

➤ En la pantalla apa­rece EE y se iluminan varios
indicadores para señalar los
quemadores averiados

- La visualización de un código de error bloquea automáticamente el uso del reloj
.

➤ En la pantalla apare­ce E2 o E5, uno de los indica­dores del quemador averiado
parpadea y emite un pitido

25

¿QUÉ SUCEDE?

¿QUÉ HAGO?

➡ Encendido de los quemadores:
No se producen chispas cuando pulsa las teclas

✓ Compruebe la conexión eléctrica de la placa de coc­ción.

✓ Compruebe la limpieza de las bujías de encendido.
✓ Compruebe la limpieza y el correcto montaje de los

quemadores.

➡ Cuando se enciende un quemador, se producen
chispas en todos los demás quemadores al mismo
tiempo.

✓ Es normal. La función de encendido está centralizada
y rige todos los quemadores de manera simultánea.

➡ Se producen chispas, pero el quemador o los que­madores no se encienden.

✓ Compruebe que el tubo de entrada de gas no esté
oprimido.

✓ Compruebe que la longitud de entrada de gas es infe­rior a 2 metros.

✓ Compruebe la apertura de la entrada de gas.
✓ Si dispone de una bombona o un depósito de gas,

compruebe que no está vacío.
✓ Si acaba de instalar la placa o de cambiar la bombona

de gas, repita varias veces las operaciones de encendido
hasta que el gas llegue a los quemadores.

✓ Compruebe que el inyector no esté obstruido, y en es­te caso, desatásquelo con un imperdible.

✓ Encienda el quemador antes de colocar la cacerola.

➡ En modo ralentí, el quemador se apaga o las llamas

son exageradas.

✓ Evite las corrientes de aire en la habitación.
✓ Compruebe la correspondencia entre el gas utilizado y

los inyectores instalados (vea indicación de los inyec­tores en el capítulo "Características gas").

Recuerde : las placas de cocción vienen de fábrica con
gas ciudad (gas natural)

✓ Compruebe que el interruptor de cambio de gas está
en la posición correcta (vea párrafo "Cambio de gas").

✓ Acuda al Servicio Técnico para el ajuste de los quema­dores al ralentí.

Pequeñas averías y anomalías (continuación)

➡ Las llamas presentan un aspecto irregular.

✓ Compruebe la limpieza de los quemadores y de los

inyectores situados debajo de los quemadores, el mon­taje de los quemadores, etc.…

✓Compruebe que queda suficiente gas en la bombona.

➡ Su placa desprende olor desde las primeras cocciones.

✓ Ponga a calentar todos los fogones de inducción du-

rante ½ hora con una cacerola llena de agua.

➡ Su placa emite un ruido clic clac

✓ Es normal. Este ruido es debido a la distribución de la

potencia entre los dos fogones de inducción.

➡ Las cacerolas hacen ruido al cocinar en los fogones de
inducción.

✓ Con una potencia elevada, este fenómeno es normal
con algunos tipos de cacerolas. No supone ningún peli­gro para la placa.

26

Guía de cocción con gas

- Para ajustar mejor su tiempo de cocción, no dude en pasar el recipiente de un que­mador a otro (por ejemplo: del quemador grande rápido al quemador semirrápido:
estofado de carne, osobucco…)

- Las parrilladas necesitan una temperatura fuerte, elija el quemador grande rápido.

- Para las salsas delicadas y el calentamiento de platos cocinados, utilice el quemador se­mirrápido.

ELABORACIONES TIEMPO GRANDE SEMIR-

RÁPIDO RÁPIDO

SOPAS Caldos 8-10 minutos X

Purés espesos

PESCADO Caldo corto 8-10 minutos X

Bechamel, aurora 8-10 minutos X

SALSAS Holandesa, bearnesa, X

Béchamel, aurore 10 minutos X

VERDURAS Endivias, espinacas, X

guisantes. Tomates 25-30 minutos X
provenzales. 15-20 minutos X
Patatas fritas X

Patés. Filetes. Guisados. X

CARNES Osobucco. Escalope a la X

parrilla. Tournedós 90 minutos X

10-12 minutos X

10 minutos X

FRITURAS Fritos X

Buñuelos X

POSTRES Arroz con leche 25 minutos X

Compotas de frutas X
Crepes 3-4 minutos X
Chocolate 3-4 minutos X
Natillas 10 minutos X

ASAR/COCER COCER/DORAR COCER/MANTENER

ELABORATIONES

NUEVA EBULLICION

LLEVAR A EBULLICION EBULLICION PEQUINAS BURBUJAS

S

OPAS Caldos 93

Pures espesos 72

P

ESCADO Caldo corto 9 765

Congelado 5

S

ALSAS Espesa a base de harina 754

Con mantequilla y huevos 32

(bearnesa, holandesa)

V

ERDURAS Endivias, espinacas 963

legumbres, 76 3

Patatas hervidas 965

Patatas fritas 765

Patatas guisadas 75

Descongelacion de verduras

32

Carne

Carne poco gruesa 8

Filetes a la parrila 6

Parrillada e carne 8

F

RITURA Fritos congelados 9

Fritos frescos 9

V

ARIOS Olla exprés 95

(a partir de que empieza a hacer ruido)

Compotas 4

Crepes 5

Natillas 5

Chocolate caliente 32

Confituras 6

Leche 6

Huevos al plato 6

Patés 976

Potitos de bebé (al bano maria)

5

Guisados 76 3

Arroz criollo 92

Arroz con leche 62

Mantenar caliente 1

Guía de cocción con los fogones de induccion

Según el tipo de cocción, pueden utilizarse varios ajustes. Por ejemplo para los PATÉS:

ebullición del agua raya 9, introducción de los patés y nueva ebullición raya 7, cocción

raya 6.

27

Servicio postventa :

Las intervenciones que requiera la máquina deberán ser efectuadas:

- por el revendedor,

- o por cualquier profesional cualificado depositario de la marca.
Al llamar, mencione la referencia completa de la máquina (modelo, tipo y número de

serie). Estos datos figuran en la placa de identificación situada en la máquina.

Brandt Appliances - sociedad por acciones simplificada con un capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

Para la conservación de su aparato, le recomendamos que utilice los productos de limpieza
Clearit.

Clearit le propone productos profesionales y soluciones para el mantenimiento diario de aparatos
electrodomésticos y cocinas.
Los encontrará a la venta en su distribuidor habitual, junto con una línea de productos accesorios
y consumibles.

LLaa ppeerriicciiaa ddee llooss pprrooffeessiioonnaalleess aall sseerrvviicciioo ddee llooss ppaarrttiiccuullaarreess..