De dietrich DTI721X User and installation Manual [pt]

Manual de uso de

su placa de cocción

ES

O guia de utilização da

sua Placa de Cozinha

PT

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:35 Page 1

29

Neste manual, os símbolos

abaixo identificam

as instruções de segurança,

os conselhos e as dicas.

Índice

A sua placa, em total segurança 32
Como se apresenta a sua placa? 33
Como se apresenta o seu painel de
comando?

34

Instale a sua placa facilmente 35

Conselhos para o encastramento 35-38
Ligação ao gás 39-40
Mudança de gás 41-44
Ligação eléctrica 45

Utilize a sua placa com toda a facilidade 46

Como utilizar e ajustar a potência dos bicos? 46
Como utilizar o temporizador para os bicos? 47
Quais são os recipientes mais adaptados aos bicos de gás? 48
Escolha das panelas - segurança de indução 49-50

Como limpar a sua placa? 51
Pequenas avarias e anomalias 52-53
Guia de cozedura a gás 54
Guia de cozedura dos bicos de indução 55
Serviços autorizados 56

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:36 Page 29

30

Estimado(a) Cliente,

Acaba de adquirir uma placa DE DIETRICH e agradecemos a sua
preferência.

As nossas equipas de investigação conceberam para si uma nova
geração de aparelhos que pela sua qualidade, pelo seu design e
pelas suas evoluções tecnológicas fazem deles produtos de
excepção, revelando assim um know-how único.

Com linhas requintadas e uma estética moderna, a sua nova placa
DE DIETRICH integra-se harmoniosamente na sua cozinha e alia
perfeitamente a mais alta tecnologia, os desempenhos de
cozedura e uma estética de luxo.

Na gama de produtos DE DIETRICH, encontrará igualmente
uma vasta selecção de fornos, exaustores, máquinas de lavar
louça e frigoríficos de embutir que poderá combinar com a sua
nova placa DE DIETRICH.

Graças a estes "novos objectos de valor" que nos servem de
marco na nossa vida do dia-a-dia, DE DIETRICH, referência da
excelência, é um verdadeiro convite para uma nova arte de bem
viver.

A Marca DE DIETRICH.

Editorial

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Esta placa de cozinha foi concebida para
uma utilização por particulares, numa
habitação.

Com a preocupação de melhorar
constantemente os nossos produtos,
reservamo-nos o direito de modificar as
respectivas características técnicas,
funcionais ou estéticas por motivos
ligados à sua evolução técnica.

Estas placas de cozinha destinam-se
exclusivamente à cozedura de bebidas e
géneros alimentícios e não contêm
qualquer componente à base de amianto.

As cozeduras devem ser realizadas sob
vigilância.

Consulte o Manual de Utilização antes de
instalar e utilizar este aparelho.

Se constatar a existência de uma
racha no vidro, desligue
imediatamente o aparelho da
corrente de modo a evitar qualquer
choque eléctrico e contacte o Serviço
de Pós-venda.

Não guarde PRODUTOS DE LIMPEZA
ou PRODUTOS INFLAMÁVEIS
(pulverizador ou recipiente sob pressão,
papéis, livros de receitas, etc.) no móvel
situado por baixo da sua placa de
cozinha.

A utilização de um fogão a gás ocasiona a
produção de calor e de humidade no local
de instalação. Queira assegurar uma boa
ventilação da cozinha.

A sua placa deve ser desligada da
alimentação (eléctrica e gás) antes de
qualquer intervenção.

Por questões de segurança, depois de
cada utilização, não se esqueça de fechar
a válvula de comando geral do gás
canalizado ou a válvula da botija de gás
butano/propano.

O símbolo CE encontra-se aposto a
estas tabelas

A sua placa em total segurança

31

Utilize a sua placa em total segurança

Os materiais de embalagem
deste aparelho são recicláveis.
Por isso, participe na reciclagem
dos mesmos e contribua, assim,
para a protecção do ambiente,
depositando-os nos contentores

municipais previstos para este
efeito.
O seu aparelho contém também inúmeros
materiais recicláveis. Por esta razão, está
marcado com este símbolo a fim de lhe
indicar que, nos países da União Europeia,
os aparelhos usados não devem ser
misturados com os restantes resíduos. A
reciclagem dos aparelhos organizada pelo
fabricante será, pois, efectuada nas
melhores condições, de acordo com a
directiva europeia 2002/96/CE sobre os
resíduos de equipamentos eléctricos e
electrónicos. Dirija-se à câmara municipal
da sua residência ou ao seu revendedor
para conhecer os pontos de recolha de
aparelhos usados, localizados mais perto
da sua residência.
Agradecemos, desde já, a sua
colaboração na protecção do ambiente.

PROTECÇÃO DO AMBIENTE

A SUA PLACA VEM PREDEFINIDA DE FÁBRICA PARA O GÁS NATURAL.

- Este aparelho não foi criado para ser
utilizado por pessoas (incluindo
crianças) cujas capacidades físicas,
sensoriais ou mentais sejam
reduzidas, ou por pessoas sem
experiência ou conhecimentos,
excepto se estas puderem beneficiar,
por intermédio da pessoa responsável
pela sua segurança, de uma
supervisão ou de instruções dadas
previamente em relação à utilização
do aparelho. Convém supervisionar as
crianças, para se certificar de que
estas não brincam com o aparelho.

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O painel de comando desta placa vem equipado com teclas sensíveis.

(*) Potências expressas em G20/20 mbar.

32

Como se apresenta a sua placa?

Queimador semi rápido

1,5 kW*

Queimador muito rápido

3,1 kW*

Bico indução

(Ø 21 cm)

Bico indução

(Ø 16 cm)

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33

Como se apresenta o seu painel de
comando?

VISOR DE BLOQUEIO

TECLA DE BLOQUEIO/DESBLOQUEIO DO PAINEL

MARCA BICO

TECLA LIGAR/DESLIGAR
BICO TRASEIRO ESQUERDO

TECLA LIGAR/DESLIGAR

VISUALIZAÇÃO DA POTÊNCIA
SELECCIONADA

TECLA LIGAR/DESLIGAR
BICO DIANT. ESQUERDO

TECLA LIGAR/DESLIGAR BICO
DIANT. DIREITO

TECLAS DE REGULAÇÃO DA
POTÊNCIA DO QUEIMADOR

TECLAS DE REGULAÇÃO DA
POTÊNCIA DO QUEIMADOR

ACESSO DIRECTO ÀS POTÊNCIAS PREDETERMINADAS
DO BICO DIANTEIRO ESQUERDO

ACESSO DIRECTO ÀS POTÊNCIAS
PREDETERMINADAS DO BICO TRASEIRO ESQUERDO

VISUALIZAÇÃO DA POTÊNCIA SELECCIONADA E
INDICADORES DE CALOR RESIDUAL

INTERRUPTOR GERAL

VISUALIZAÇÃO TEMPORIZADOR

REGULAÇÃO TEMPORIZADOR

COMANDOS GÁS

COMANDOS INDUÇÃO

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A instalação é normalmente
reservada aos instaladores e
técnicos qualificados.

Antes da instalação, certifique-se
da compatibilidade das
condições da distribuição local
(natureza e pressão do gás) e da
regulação do aparelho.

As condições de regulação
encontram-se numa etiqueta
situada na bolsa, bem como na
embalagem.

Uma vez que não está ligada a
qualquer dispositivo de evacuação
dos produtos de combustão, a placa
deve ser instalada em conformidade
com a regulamentação em vigor e
utilizada num local bem ventilado.
Deverá ter em especial atenção as
disposições em matéria de ventilação.

Instale a sua placa facilmente

34

Relativamente a este assunto, uma
vez que a combustão só é possível
graças ao oxigénio do ar, é
necessário renová-lo em permanência
e evacuar os produtos da combustão
(é necessário um fluxo mínimo de

2 m3/h por kW de potência de gás).

Exemplo:
Placa de 60 cm - 2 bicos de gás

3 + 1,5 = 4,5 kW.
4,5 kW x 2 = 9 m3/h de fluxo de ar

no mínimo.

Essas placas estão em conformidade
com a Norma EN 60335-2-6 sobre o
aquecimento dos móveis, e com a
classe 3 no respeitante à instalação
(conforme Norma EN 30-1-1).

Conselhos para o encastramento

Largura

Profundidade

Espessura

Corte móvel

Modelo

56 cm 49 cm

Consoante o móvel

utilizado

Dimensões totais
por cima do plano
de trabalho

65 cm 51,8 cm 5 cm

Dimensões totais
por baixo do plano
de trabalho

55 cm 47 cm 5,1 cm

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Instale a sua placa facilmente

A placa de cozinha deve ser encastra­da no tampo de um móvel de suporte
com, no mínimo, 3 cm de espessura,
feito numa matéria resistente ao calor,
ou então revestido de uma tal maté­ria.
Para não dificultar a manipulação dos
utensílios de cozinha, evite colocar à
direita ou à esquerda um móvel ou
uma parede a menos de 30 cm de
distância da placa de cozinha.
Se colocar, por baixo da placa, um ta­bique horizontal, este deve situar-se
imperativamente entre 10 e 15 cm
em relação à parte superior do plano
de trabalho. Em todos os casos, não
arrume pulverizadores ou recipientes
sob pressão no compartimento que
poderia existir por baixo da placa.
Coloque a placa na abertura do móvel
de suporte, puxando a placa para si.
Instale as grelhas de suporte de pane­las, os chapéus e as cabeças dos quei­madores.

Ligue o cabo de alimentação da placa
à corrente eléctrica da cozinha (ver
"Ligação eléctrica" da placa de co­zinha).

Se desejar, poderá imobilizar a placa
com as quatro patilhas e os parafusos
fornecidos (ver esquema em frente),
que se fixam aos quatro cantos do
cárter. Utilize imperativamente os

orifícios previstos para o efeito.

Pare de enroscar quando a pati­lha começar a deformar-se. Não
utilize aparafusadora.

Conselhos para o encastramento (continuação)

Patilha de
fixação

Plano de
trabalho

35

Orifícios de
fixação

min. 70 cm

m

in. 30

cm

m

in

. 3

0 cm

min. 3 cm

min. 5,3 cm

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70 cm mini

30 cm mini

49 cm

56 cm

5,3 cm mini

3 cm mini

30 cm mini

36

Instale a sua placa facilmente

Conselhos para o encastramento (continuação)

● Caso de encastramento por cima de
um móvel com porta ou gaveta (Fig.

1). Certifique-se que a viga transversal
do móvel não impede a passagem do
ar. Se necessário, utilize um bisel.

O encastramento da placa por cima de
um forno implica que este se encontre
em posição baixa.

Não é aconselhado instalar a placa por
cima de um forno cuja ventilação não se
efectue à frente.

Na parede direita ou esquerda do móvel
do forno, faça uma entrada de ar de 40
cm2.

Espaço vazio sanitário

Fig. 1

As normas de segurança térmica da placa proíbem a sua utilização em si-

multâneo com um forno em modo de pirólise.

Min. 4 mm

Placa gás

Parte frontal

do móvel

Vazio
sanitário

min.
40 mm

min.

100 mm

Plano de trabalho

Min. 40 cm

2

min. 4 cm

min. 4 cm

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4 cm mini

5 cm

mini

Instale a sua placa facilmente

De modo a assegurar a estanquidade
entre o cárter e o plano de trabalho, cole a
junta em esponja no contorno exterior

da estrutura.

Cole a junta fornecida na bolsa antes de
instalar a placa:

1-Retire as grelhas de suporte das pane­las, os chapéus dos queimadores e as ca­beças dos queimadores, anotando as res­pectivas posições.

2-Vire a placa e coloque-a com precaução
em cima da abertura do móvel para não
danificar as velas de acendimento.

3-Cole a junta de esponja fornecida com o
aparelho no contorno exterior da es-
trutura. Esta junta garante a estanquida­de entre o vidro e o plano de trabalho.

4-Volte a instalar as cabeças dos queima­dores, os chapéus e as grelhas.

37

Conselhos para o encastramento (continuação)

Junta

● Caso de encastramento por cima de
um forno (Fig. 2) em posição baixa.

SE O APARELHO SITUADO POR
BAIXO DA PLACA PROVOCA UM SO­BREAQUECIMENTO (Fig. 3).

A placa vem equipada com funções de se­gurança, nomeadamente de anti-sobrea­quecimento, que detectarão uma tempe­ratura elevada: uma série de traços ou
um F7 aparecerão no painel. Nesse caso,
recomendamos a realização de uma aber­tura de lado, a fim de limitar os efeitos do
sobreaquecimento do aparelho instalado
por cima.

Abertura num dos
lados do móvel
ex.: 8 cm x 5 cm

Fig. 3

MIN. 4 mm

MIN. 5 cm

5 cm

mini

8 cm mini

MIN. 4 mm

Fig. 2

Certifique-se que as grelhas de ventilação situadas por baixo da placa se encontram
sempre livres de obstáculo. Em todos os casos de instalação, a placa de indução ne­cessita de uma correcta ventilação.

- Respeitando as condições de ventilação aqui descritas, a placa poderá ser instalada por ci­ma de qualquer electrodoméstico.

min.

5 cm

min. 8 cm

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38

Instale a sua placa facilmente

Ligação ao gás

GÁS NATURAL

Contador

GÁS

Se a placa de cozinha estiver instalada por
cima de um forno ou, se nas proximidades,
estiverem outros elementos que aquecem,
existe o risco de a ligação aquecer, sendo,
por conseguinte, imperativa a ligação por
tubo rígido. Se um tubo flexível ou mole
(como é o caso do gás butano) for utiliza­do, este deve ser instalado de maneira a
não entrar em contacto com a parte móvel
do móvel ou passar em sítio susceptível de
ser obstruído.

● Conselho preliminares

fig.A

fig.B

● Ligações possíveis

A ligação do gás deve ser efectuada em
conformidade com as leis em vigor no país
da instalação.

GÁS NATURAL CANALIZADO.

Por questões de segurança, o utilizador
deverá escolher apenas uma das seguintes
ligações possíveis:

- A ligação por tubo rígido em cobre
com encaixes mecânicos aparafusáveis
(conforme norma de gás G1/2).

Efectue a ligação directamente na extremi­dade do cotovelo montado no aparelho. -

A ligação por tubo flexível metálico
(inox) ondulado com encaixes mecâni­cos aparafusáveis cuja vida útil é ilimitada
(fig. A).

- A ligação por tubo flexível em borra­cha reforçada com encaixes mecâni­cos aparafusáveis cuja vida útil é de 10
anos (fig. B).

Tubo flexível metálico

ondulado com encaixes

mecânicos

Ligação por tubo

flexível com en-

caixes mecânicos

Aquando da ligação da sua placa ao gás, se tiver de mudar o sentido do
cotovelo montado no aparelho:

①①

Substitua a junta de estanquidade (fornecida numa bolsa).

②②

Aparafuse a porca do cotovelo tendo o cuidado de não ultrapassar um

binário de aperto de 17 N.m.

Todas as mangueiras e tubos flexíveis cuja vida útil é limitada devem ter um compri­mento máximo de 2 metros e estar em local acessível a todo o comprimento. Devem

ser substituídos antes da sua data limite de utilização (indicada no tubo).
Depois da instalação, e independentemente do meio de ligação escolhido, certifique-se da
sua estanquidade com água e sabão.

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Instale a sua placa facilmente

39

Ligação ao gás (continuação)

● Ligações possíveis

GÁS DISTRIBUÍDO EM BOTIJA OU
RESERVATÓRIO (GÁS BUTANO/PRO­PANO).

Por questões de segurança, o utilizador
deve escolher apenas uma das 3 possibili­dades de ligação:

- A ligação por tubo rígido, em cobre
com encaixes mecânicos aparafusáveis
(conforme norma gás G1/2).

Efectue a ligação directamente na extremi­dade do cotovelo montado no aparelho.

- A ligação por tubo flexível metálico

(inox) ondulado com encaixes mecâ­nicos aparafusáveis cuja vida útil é ilimita-

da (fig. A).

- A ligação por tubo flexível em borra-

cha reforçada com encaixes mecâni­cos aparafusáveis (conforme norma XP D

36-112) cuja vida útil é de 10 anos (fig. B).
Em caso de instalação já existente, pode

ser utilizado um tubo flexível com duas
braçadeiras de aperto cuja vida útil é de 5
anos.

Nesse caso, é necessário utilizar uma ex-

tremidade sem esquecer de colocar um
anal de estanquidade entre a extremi-

dade e o cotovelo da placa (Imagem C).
Aparafuse a extremidade com um binário

não ultrapassando 25 N.m.
Encontrará a junção e o anal de estanqui-

dade no seu Serviço Pós-Venda.

BUTANO/PROPANO
Regulador de pressão obrigatório

propano

butanone butano

Anel de
estanquidade
(não incluído)

Extremidade
(não incluída)

Braçadeira
de tubos
(não incluída)

fig. A

Tubo flexível

metálico ondu-

lado com extre-

midades mecâ-

nicas

Ligação com

mangueira

Ligação utilizan-

do tubo flexível

com extremi-

dades mecâni-

cas

fig. B

fig. C

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 39

Instale a sua placa facilmente

40

Mudança de gás (continuação)

Esta placa de cozinha é fornecida
previamente regulada para o gás
natural.

Os injectores necessários para a adap­tação aos gases butano/propano en­contram-se na bolsa do manual.
Consulte o parágrafo "Ligação ao
gás" correspondente.

● Passagem do gás natural para gás
butano/propano.

Durante esta operação A EFECTUAR

ANTES DE TODA E QUALQUER LI­GAÇÃO, deverá sucessivamente:

➊

Colocar o interruptor de

mudança de gás PARA A ESQUERDA.

❷

Adaptar a ligação do gás.

❸

Mudar os injectores.

➍

Fazer a ligação eléctrica

➊

POSICIONE O INTERRUPTOR

DE MUDANÇA DE GÁS.

A sua instalação é alimentada por gás
butano/propano. Deverá posicionar o
interruptor de mudança de gás situa­do na parte frontal direita da sua pla­ca para a posição "butano" (fig. 1),
ou seja, para a esquerda.

❷

ADAPTE A LIGAÇÃO da

placa ao novo tipo de regulação do
gás. Consulte o parágrafo "Ligação

do gás".

❸

MUDE OS INJECTORES proce-

dendo da forma seguinte:

•

Retire as grelhas, os chapéus e as

cabeças de todos os queimadores.

•

Com a chave fornecida, desaperte
os injectores situados no fundo de ca­da vaso e retire-os (fig. 2).

INTERRUPTOR
MUDANÇA DE GÁS

BUTANO

GÁS REDE

(GÁS NATURAL)

Fig. 1

Chapéu
Cabeça

Vaso

Grelha

Parte de cima do vidro

Fig. 2

A cada mudança de gás, marque a
casa correspondente ao novo gás na
etiqueta situada na bolsa (ver tabela
"características do gás" neste mesmo
capítulo).

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41

Instale a sua placa facilmente

Mudança de gás (continuação)

•

Coloque nos seus devidos lugares
os injectores fornecidos na bolsa, em
conformidade com a tabela das carac­terísticas do gás, no final do capítulo;
para tal:
➪ Primeiro, aparafuse-os manualmen­te até bloquear o injector.
➪ Aperte bem o injector utilizando a
chave.
➪ Com um lápis, trace uma linha na
placa da fornalha, no local indicado

(fig. 3).

➪ Faça girar a chave no sentido dos
ponteiros do relógio até que a linha
apareça do outro lado (fig. 4).

Atenção! Não ultrapasse esse li­mite: poderia deteriorar o produ­to.

•

Monte novamente as cabeças, os
chapéus e as grelhas de todos os quei­madores.

➍

LIGUE o cabo eléctrico da placa à
corrente (220-240 V~) monofásica.
Consulte o parágrafo "Ligação eléc-

trica".

● Passagem de gás natural para gás
butano/propano (continuação).

Chave

Chave

Linha

Linha

Fig. 4

Fig. 3

A PLACA ESTÁ AGORA PRONTA PARA TRABALHAR COM GÁS
BUTANO/PROPANO.

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 41

42

Instale a sua placa facilmente

Mudança de gás (continuação)

Durante esta operação A EFECTUAR
ANTES DE TODA E QUALQUER LI­GAÇÃO, deverá sucessivamente:

➊

Colocar o interruptor de

mudança de gás PARA A DIREITA.

❷

Adaptar a ligação do gás.

❸

Mudar os injectores.

❹

Fazer a ligação eléctrica

➊

POSICIONE O INTERRUPTOR DE

MUDANÇA DE GÁS.

A sua instalação é alimentada por gás natu­ral. Deverá posicionar o interruptor de mu­dança de gás situado na parte frontal direita
da sua placa para a posição gás canalizado
(gás natural) (fig. 1), ou seja para a direita.

❷

ADAPTE A LIGAÇÃO da placa ao no­vo tipo de regulação do gás. Consulte o
parágrafo "Ligação do gás".

❸

MUDE OS INJECTORES procedendo
da forma seguinte:

•

Retire as grelhas, os chapéus e as ca-

beças de todos os queimadores.

•

Com a chave fornecida, desaperte os in­jectores situados no fundo de cada vaso e
retire-os (fig. 2).

•

Coloque nos seus devidos lugares os in­jectores fornecidos na bolsa, em conformi­dade com a tabela das características do
gás, no final do capítulo; para tal:
➪ Primeiro, aparafuse-os manualmente até
bloquear o injector.

➪ Aperte bem o injector utilizando a chave.
➪ Com um lápis, trace uma linha na placa

da fornalha, no local indicado (fig. 3).
➪ Faça girar a chave no sentido dos pontei­ros do relógio até que a linha apareça do ou­tro lado (fig. 4). Atenção! Não ultrapas-

se esse limite: poderia deteriorar o
produto.

➪ Monte novamente as cabeças, os chapéus
e as grelhas de todos os queimadores.

❹

Ligação eléctrica.

● Passagem de gás Butano/Propano
para gás natural

Fig. 1

Fig. 2

Chave

Chave

Linha

Fig. 4

Fig. 3

A PLACA ESTÁ AGORA PRONTA PARA TRABALHAR COM GÁS DA REDE (GÁS NATURAL)

Linha

BUTANO

GÁS REDE

(GÁS NATURAL)

Chapéu
Cabeça

Vaso

Grelha

Parte de cima do vidro

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43

Instale a sua placa facilmente

Mudança de gás (cont.)

● Características do gás

O quadro ao lado indica as implantações dos injectores no seu aparelho, em função do gás
utilizado. Cada número está marcado no injector

LOCALIZAÇÃO DOS INJECTORES

(1) As potências de aquecimento

são fornecidas a título indicativo.
Dependem da natureza e da forma
do recipiente.

Sob reserva de alterações.

Gás Natural

94 137

Gás Butano/Propano

62 88

LOCALIZAÇÃO DOS INJECTORES

Tensão de funcionamento 220-240 V~ - 50 Hz

- Consumo em vigília 2,5 Wh

- Consumo máximo em funcionamento 20 Wh

Potência eléctrica total absorvida 3100 W

(1)

Dimensões da placa:

- Largura 650 mm

- Profundidade 520 mm

Massa 11,4 kg
Dimensões do cárter:

- Largura 549 mm

- Altura 59 mm

- Profundidade 470 mm

Aparato destinado a ser instalado en: Butano Propano Gas

ES - PT .....................Cat : II2H3+ naturel

G30 G31 G20

Producción horaria: 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar
a 15°C bajo 1013 mbar

Quemador grande rápido

Indicación marcada en el inyector 88 88 137
Gasto nominal (kW) 3,10 3,10 3,10
Gasto reducido (con seguridad) (kW) 0,830 0,870
Producción horaria (g/h) 225 221
Producción horaria (l/h) 295

Quemador semirrápido

Indicación marcada en el inyector 62 62 94
Gasto nominal (kW) 1,45 1,45 1,5
Gasto reducido (con seguridad) (kW) 0,620 0,615
Producción horaria (g/h) 105 104
Producción horaria (l/h) 143

Total placa

Gasto total (kW) 4,55 4,55 4,60
Caudal máximo (g/h) 330 325

(l/h) 438

ES-PT ES-PT ES-PT

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H05V2V2F - T90

Secção dos
condutores
em mm2

Fusível

220-240 V~ - 50 Hz

3 condutores dos

quais 1 para a terra

1,5

16 A

SECÇÃO DO CABO A UTILIZAR

44

Instale a sua placa facilmente

•

Estas placas são fornecidas com um
cabo de alimentação (de tipo
H05V2V2F secção 1,5 mm2) com 3
condutores (dos quais 1 para a terra:
amarelo/verde). Esses condutores de­vem ser ligados à rede por meio de
uma tomada de corrente fase + terra
+ neutro normalizado do CEI 60083
ou através de um dispositivo de corte
omnipolar conforme com as regras de
instalação em vigor.

A ficha da tomada deve estar acessível
após instalação.

Atenção:
Se o cabo da alimentação
estiver danificado, deverá ser
substituído por um cabo ou por
um conjunto especial disponível
através do fabricante ou do seu
Serviço Pós-Venda.

•

Ligue os fios à instalação respeitan­do as cores dos fios (ver esquema ao
lado).

Ligação eléctrica

O fio de protecção (verde/amarelo) está ligado ao terminal da terra do aparelho e
deve estar ligado ao terminal da terra da instalação.

No caso de o cabo eléctrico estar danificado, este só poderá ser substituído pelo fabricante,
pelo Serviço de Pós-venda ou por um técnico de qualificação similar, a fim de evitar perigos.

Em caso de utilização de uma placa de cozinha que não esteja ligada à terra ou que tenha
uma tomada de terra defeituosa, o fabricante não assume qualquer responsabilidade em ca­so de incidente pelas suas eventuais consequências.

● Placas a gás

Neutro

(N)

Fase

(L)

Terra

Fio

verde/amarelo

Fio azul

Fio preto, castanho
ou vermelho

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45

•

Seleccione o bico de "GÁS" ou de
"INDUÇÃO" que deseja utilizar premin-
do a tecla correspondente (fig. 1).

➡ A visualização da potência seleccio­nada encontra-se intermitente.

•

Seleccione a potência de aquecimen­to premindo à escolha as teclas de regu­lação da potência do bico (acesso direc­to) (fig. 2). A placa acende automatica­mente.

•

Pode ajustar a potência do bico pre­mindo as teclas ou .

Essa potência é visualizada no visor:

➡ Premindo em selecciona

a posição (fig. 3).

➡ Premindo em selecciona a po-

sição (fig. 4).

•

Bloqueio: prima o comando du-
rante cerca de 3 segundos: o
indicador acende-se.

Os comandos são bloqueados, à ex­cepção do comando ligar/desligar
dos bicos e a tecla geral de desli­gar.

•

Desbloqueio: prima o comando
durante cerca de 3 segundos (fig. 5): o
indicador desliga-se. A placa recupera to­dos os comandos.

•

Paragem geral: pode desligar ime­diatamente todos os bicos em funciona­mento, utilizando a tecla de paragem ge­ral .

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Como utilizar e ajustar a potência dos bicos?

- Em caso de extinção acidental (exemplo: corrente de ar), a placa vem equipada com
um sistema de reacendimento automático. Este limita-se a 2 reacendimentos.

- As chamas do bico de gás são mais pequenas junto dos dedos da grelha para pro­teger o esmalte das grelhas.

A zona de cozedura pode permanecer
quente durante alguns minutos.
Nesse espaço de tempo, é visualizado um

"H"

. Por conseguinte, evite tocar nessas

zonas.

•

Indicador de calor residual

Fig. 3

Fig. 2

Fig. 1

Fig. 4

Fig. 5

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 45

46

•

O bico da frente esquerdo de
"INDUÇÃO" e o de trás à esquer­da de "GÁS" vêm equipados com

um temporizador (duração máxima
de 99 minutos). Podem contudo fun­cionar sem estes.

•

Acenda o bico como indicado na
página anterior "Como utilizar e

ajustar a potência dos bicos?".

•

Carregue na tecla do tempori­zador.

Depois de carregar na tecla , o
temporizador acende-se e a
duração (em minutos) aparece no vi­sor.

•

Mantenha o dedo até à duração
desejada.

Uma vez esgotado o tempo, o bico
desliga-se e o visor do temporizador
fica intermitente . .

Ouvem-se então "bips" descontí­nuos. Para pará-los: carregue numa
qualquer tecla de comando do tem­porizador.

•

Para alterar a duração da coze­dura, pode premir a qualquer mo­mento a tecla ou

.

•

Para parar o temporizador, prima
a tecla até que se desligue o vi­sor do temporizador. O queimador
continua a funcionar sem o tempori­zador.

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Como utilizar o temporizador para os bicos?

-Durante o último minuto, a contagem decrescente é visualizada em segundos.

- Uma vez esgotado o tempo de cozedura, o queimador desliga-se automaticamente (a

alimentação de gás até ao queimador é cortada).

Fig. 1

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 46

47

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Quais são os recipientes mais adaptados aos bicos de gás?

•

Diâmetros aconselhados para os re-

cipientes:

Regule a coroa de chamas de modo a
não ultrapassar o contorno do recipien­te.

Não utilize recipientes com o fundo
côncavo ou convexo.

Não deixe a funcionar um bico de gás
com um recipiente vazio.

Não utilize recipientes que cubram par­cialmente os botões.

Não utilize difusores, torradeiras, gre­lhadores em aço e panelas com apli­cações em pedra sobre o vidro.

Correcto

Incorrecto

Convexo

Côncavo

- Mantenha abertos os orifícios de ventilação natural ou instale um dispositivo de ven­tilação mecânica (exaustor de ventilação mecânica).

- A utilização intensa e prolongada do aparelho pode exigir uma ventilação

suplementar; por exemplo, abrindo uma janela, ou uma ventilação mais eficaz, por exem­plo aumentando a potência da ventilação mecânica, se esta existir (um fluxo de ar mínimo
de 2 m3/h par kW de potência de gás é necessário).

Exemplo para esta placa:
Potência total: 1,5 + 3,1 = 4,5 kW.
4,5 kW x 2 = 9 m3/h de fluxo mínimo.

- A utilização de um aparelho de cozinha a gás origina a produção de calor e de humidade
no local onde está instalado. Assegure uma boa ventilação da sua cozinha.

- Por questões de segurança, e depois da utilização, não se esqueça de fechar a válvula de
comando geral do gás da rede ou a válvula da botija de gás butano/propano.

Bico grande

MUITO RÁPIDO

18 a 28 cm

Bico médio

SEMI-RÁPIDO

16 a 22 cm

•

Diâmetros aconselhados para os recipientes:

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 47

48

Já possui sem dúvida recipientes
adaptados.

• Recipientes em aço esmaltado
com ou sem antiaderente: panela
de pressão, fritadeira, caçarola,
grelhador.

• Recipientes em ferro fundido:
de modo a não riscar a vitrocerâmica
da placa, evite fazer deslizar o
recipiente na placa ou escolha um
recipiente com um fundo esmaltado.

• Recipientes em inox adaptados
à indução: a maioria dos recipientes
em inox é boa para cozinhar por
indução (caçarolas, panelas
multiusos, fritadeira).

• Recipientes em alumínio com
um fundo especial: escolha
recipientes com o fundo espesso, pois
asseguram uma cozedura mais
homogénea (o calor é repartido mais
uniformemente).

Uma sigla "CLASS INDUCTION"

, figura na placa.

Ao escolher um recipiente que tenha
este logótipo, terá a certeza da sua
compatibilidade com a placa, em
condições normais de utilização.
Para ajudá-lo a escolher, encontrará
uma lista de utensílios em anexo.

● Indicador de calor residual

Depois de uma utilização intensa, a
zona de cozedura pode permanecer
quente durante alguns minutos.
Nesse espaço de tempo, um

"H"

aparece no visor. Por conseguinte,
evite tocar nessas zonas.

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Escolha das panelas - segurança de indução

OS RECIPIENTES EM VIDRO, EM
CERÂMICA OU EM BARRO, EM
ALUMÍNIO SEM FUNDO ESPECIAL OU
EM COBRE, ALGUNS INOX NÃO
MAGNÉTICOS.

● O teste "recipiente"

Graças à sua tecnologia de ponta, a
sua placa de indução é capaz de
reconhecer a maioria dos
recipientes. Coloque o recipiente

numa zona de aquecimento, por
exemplo em potência 4, se o visor

permanecer fixo o recipiente é
compatível, se ficar intermitente o
recipiente não pode ser utilizado

para a cozedura por indução. Até
mesmo os recipientes cujo fundo não é
totalmente plano podem servir, desde
que não se encontrem demasiado
deformados.

● Automatic-Stop
O 'Automatic-stop' é uma função de
segurança da sua placa.
É automaticamente accionada no caso
de o utilizador se esquecer de desligar a
refeição em curso:

O visor da zona de aquecimento em
causa indica AS e um "bip" sonoro é
emitido durante cerca de 2 minutos.
Essa visualização AS fica visível
enquanto não premir uma tecla
qualquer do bico em causa: um bip
sonoro duplo confirmará a sua
intervenção.

● Quais são os recipiente mais
adaptados?

● Quais são os materiais
incompatíveis?

Potência utilizada O bico desliga-se

automaticamente após

compreendida entre 1....4 8 horas

entre 5....7 2 horas

para além.... 8 1 hora

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 48

Pequenos recipientes

Preparados
ligeiros (molhos, cremes, etc.).
Preparação de pequenas
quantidades ou doses individuais.

Multi-serviços

Adaptado para grelhadores,

fritadeiras, panelas de pressão.

49

•

Quando utilizar um recipiente com
um revestimento interior antiaderente
(de tipo Teflon) sem líquido ou com
muito pouca gordura, aqueça-o previa­mente na posição 3 ou na posição 6,
alguns instantes. Nunca utilize a po­sição 8 ou 9.

•

Não aqueça uma caixa de conserva
fechada, pois pode estourar (aliás, esta
precaução é válida para todos os ou­tros modos de cozedura).

•

Recomendamos que não pouse ob­jectos metálicos como facas, garfos,
colheres e tampas sobre o plano de co­zedura, pois podem aquecer.

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Escolha das panelas - segurança de indução (continuação)

•

A placa não deve servir de ar-

mazém para nada.
Para cozinhar, nunca utilize papel

de alumínio ou nunca coloque di­rectamente na placa de indução
produtos embalados em alumínio.
O alumínio derreteria e danifica­ria irreversivelmente o seu apa­relho.

Se a temperatura dos circuitos
electrónicos se tornar excessiva, um
comando de segurança diminui
automaticamente a potência
fornecida pela placa.

Cada zona de aquecimento vem
equipada com um comando de
segurança que detecta em
permanência a temperatura da zona
de aquecimento. Acabou-se o risco de
sobreaquecimento ocasionado por
recipientes vazios.

● Precauções de utilização

● Segurança "recipiente vazio"

● Segurança "electrónica"

Se houver um forno por baixo da placa de cozinha (ver parágrafo "Encastramento"), as segu­ranças térmicas da placa impossibilitam a sua utilização em simultâneo com o forno em modo
de pirólise.

Durante a utilização da placa por indução, não coloque objectos magnéticos no tampo em vidro (por
ex.: cartões de crédito, cassetes, etc.).

À atenção dos portadores de implantes activos (estimuladores cardíacos, bomba de insulina, etc.): a
placa por indução gera um campo electromagnético nas proximidades. Por conseguinte, recomenda­mos que contacte o fabricante do seu implante activo a fim de identificar eventuais incompatibilidades.

Utilize as zonas de cozedura em função dos recipientes

Ø 16 cm

Ø10 ..... 18 cm

Ø 21 cm

Ø18 ..... 24 cm

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 49

➡ Em caso de engorduramento das ve­las de acendimento, limpe-as com uma
escovinha de pêlo duro (não metálica).
➡ O injector de gás encontra-se no
centro do queimador e tem a forma de
um vaso. Durante a limpeza, tente não
obstrui-lo, pois isso influenciaria o de­sempenho da placa. Em caso de entu­pimento, utilize um alfinete de segu­rança para desobstruir o injector.

50

- Se constatar a existência de uma racha no vidro, desligue imediatamente o aparel­ho da corrente de modo a evitar qualquer choque eléctrico e contacte o Serviço de
Pós-venda.

Preferencialmente, limpe os elementos da placa à mão, em vez de os lavar na máquina de lavar louça.

- Não utilize uma esponja que risque para limpar a placa de cozinha.

- Não utilize máquinas de limpeza a vapor.

Termopar

Porca

Injector

Vela

PRODUTOS E

ACESSÓRIOS A

UTILIZAR

✓ Escovinha de pêlo duro.

✓ Detergente em creme, sua-

ve, para arear.
✓ Esponja.

A limpeza da sua placa de cozinha torna-se mais fácil se for feita antes do
arrefecimento completo da mesma. Não obstante, não limpe nunca o seu aparelho
durante o funcionamento. Coloque a zero todos os comandos.

COMO

PROCEDER?

➤➤

Limpeza das
velas e dos injec­tores

➡ Em caso de manchas persistentes, uti­lize um detergente em creme não abrasi­vo, e passe um pano húmido limpo. Lim­pe cuidadosamente cada peça do quei­mador antes de utilizar novamente a pla­ca de cozinha.

➤➤

Limpeza das
grelhas e dos
queimadores de
gás

✓ Esponja.
✓ Produtos específicos para vi-

trocerâmica (pode adquirir
esses produtos junto do Ser­viço Pós-venda).

➡ Limpe com água quente e seque. Em
caso de manchas persistentes, utilize
detergentes específicos para vitrocerâ­mica.

➤➤

Limpeza da
placa de vidro

✓ Esponja.
✓ Produtos específicos para

vitrocerâmica (pode adquirir
esses produtos junto do Ser­viço Pós-venda).

➡ Limpe com água quente e seque. Se
necessário utilize a parte de esfregão
de uma esponja e seque. Em caso de
manchas persistentes, utilize produtos
específicos para vitrocerâmica (exem­plo ao lado).

➤➤

Limpeza dos
bicos de indução

Como limpar a sua placa?

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 50

51

Tem dúvidas sobre o funcionamento da sua placa…

Tal não significa que há uma

avaria. De qualquer forma, verifique os seguintes pontos:

O QUE SE PASSA?

O QUE FAZER?

CÓDIGOS

ERRO

➡ É o processo de ligação à electrici­dade da placa.

➡ Se carregar na tecla de paragem
geral ; é normal.

✓ Aguarde alguns segundos que a vi­sualizaçãose apague.

✓ A placa está pronta a ser utilizada.

➤ 2 bips e aparece F1 ou

F2 ou F3 ou F... no visor
do temporizador e,
de seguida, A1 ou A2 ou
A...

➡ Corte de corrente.

✓ Verifique se tem electricidade.
✓ Se tem electricidade e a falha persis-

te, contacte o Serviço Pós-Venda.

➤ Não consegue coman­dar a placa e os visores
não indicam nada.

➡ O queimador não consegue acen­der-se.

✓ Verifique se o gás está aberto e se os
queimadores estão bem montados.

✓ Verifique se os injectores correspon­dem ao gás utilizado (ver tabela das
características técnicas).

✓ Verifique a produção de faísca no
queimador correspondente.

✓ Depois destas verificações, reiniciali­ze o aparelho carregando em .

➤ "exibe E4 e a
placa emite um bip.
Um dos visores do quei­mador que regista a fa­lha acende-se.

➡ Houve um corte de electricidade ou
utilizou a tecla de paragem geral .

✓ Carregue em para utilizar normal-
mente a placa.

➤ exibe um
tempo que pisca (tempo
restante antes do corte
de corrente).

➡ O queimador em causa está inutili­zado,mas consegue utilizar os outros
queimadores.

✓ Contacte o Serviço Pós-Venda indi­cando o código do erro exibido.

➡ A placa não pode ser utilizada.

✓ Corte o gás.
✓ Contacte o Serviço Pós-Venda indi-

cando o código do erro exibido.

➤ exibe E6

Pequenas avarias e anomalias

➡ Há uma chama ou um corpo quente
sobre o elemento de segurança (ter­mopar).

✓ Corte o gás.
✓ Contacte o Serviço Pós-Venda.

➤ exibe E7: um

dos visores acende para
indicar qual o queimador
defeituoso.

➡ A placa tem 2 defeitos.

✓ Contacte o Serviço Pós-Venda indi-

cando quais os visores acesos.

➤ exibe EE e vá­rios visores se acendem
indicando quais os quei­madores defeituosos.

- O aparecimento de um código de erro bloqueia automaticamente a utilização do
temporizador .

➤ affiche E2 ou
E5, un des voyants du
brûleur en défaut clignote
et un bip est émis.

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 51

52

O QUE SE PASSA?

O QUE FAZER?

➡ Ao acender os queimadores, não há faísca quando
se carrega nas teclas.

✓ Verifique a ligação eléctrica da placa de cozinha.
✓Verifique o estado de limpeza das velas de acendimento.
✓Verifique o estado de limpeza e a montagem dos queima-

dores.

➡ Ao acender um queimador, há produção de faíscas
em todos os queimadores ao mesmo tempo.

✓ É normal. A função de acendimento é centralizada e
comanda todos os queimadores em simultâneo.

➡ Há produção de faísca, mas o ou os queimadores
não acendem.

✓ Verifique o estado do tubo de alimentação do gás.
✓ Verifique se o comprimento da alimentação do gás é

inferior a 2 metros.

✓ Verifique a abertura da alimentação do gás.
✓ Se é gás de botija ou em cisterna, verifique se este

não acabou.
✓ Se acaba de instalar a placa ou de substituir a botija

de gás, repita várias vezes as operações de acendimento
até que o gás chegue aos queimadores.

✓ Verifique se o injector está entupido; se estiver, de­sentupa-o com um alfinete.

✓ Acenda o queimador antes de posar a panela.

➡ No mínimo, o queimador apaga-se ou as chamas

não reduzem a sua intensidade.

✓ Evite as correntes de ar no compartimento.
✓ Verifique a correspondência entre o gás utilizado e os

injectores instalados (ver marca dos injectores no capí­tulo "Características gás").

Nota: as placas de cozinha vêm predefinidas de fábrica
para o gás canalizado (gás natural).

✓ Verifique se o interruptor de mudança de gás está
correctamente posicionado (ver parágrafo "Mudança
de gás").

✓ Contacte o Serviço Pós-Venda para regular os queima­dores para o mínimo.

Pequenas avarias e anomalias (cont.)

➡ As chamas têm um aspecto irregular.

✓ Verifique o estado de limpeza dos queimadores e dos

injectores situados por baixo dos queimadores, a monta­gem destes últimos, etc..

✓ Verifique se há gás suficiente na botija.

➡ A placa liberta um cheiro aquando das primeiras utili-

zações.

✓ Faça aquecer cada bico de indução durante 1/2 hora
com uma panela cheia de água.

➡ A placa emite um estalido.

✓ É normal. Esse estalido é produzido pela repartição de

potência entre os 2 bicos de indução.

➡ As panelas fazem barulho aquando da cozedura em bi­cos de indução.

✓ No máximo, esse fenómeno é normal com determina­dos tipos de panelas. Não constitui qualquer perigo para
a placa.

99643071_A_ML.qxp 24/07/2007 08:37 Page 52

53

Guia de cozedura a gás

Para controlar melhor o tempo de cozedura de um prato, não hesite em passar o re­cipiente de um queimador para outro (por exemplo, do queimador muito rápido pa-

ra o queimador semi-rápido, no caso de um guisado de vitela).
Para grelhados que requerem altas temperaturas, escolha o queimador muito rápido.
Para molhos delicados e para aquecer pratos cozinhados, utilize o queimador semi-rápido.

PREPARAÇÕES TEMPO MUITO SEMI

RÁPIDO RÁPIDO

SOPAS Caldos 8-10 minutos X

Sopas espessas

PEIXES Cozidos 8-10 minutos X

Grelhados 8-10 minutos X

MOLHOS Holandês, bearnês X

Bechamel, aurora 10 minutos X

LEGUMES Endívias, espinafres X

Ervilhas cozinhadas 25-30 minutos X
Tomates à moda provençal 15-20 minutos X
Batatas coradas X

Massas X

CARNES Bifes X

Guisado de vitela, osso-bucco 90 minutos X
Escalope frito 10-12 minutos X
Tornedós (grelha ferro fundido) 10 minutos X

FRITOS Batatas fritas X

Rissóis X

SOBREMESAS Arroz doce 25 minutos X

Compotas X
Crepes 3-4 minutos X
Chocolate 3-4 minutos X
Leite-creme 10 minutos X

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ESCALDAR/COZER/DOURAR COZER/APURAR

PREPARAÇÕES

COZER

RETOMAR FERVURA

LEVANTAR FERVURA

EBULIÇÃO

/PEQUENAS FERVURAS

SOPAS Caldos 93

Sopas espessas 72

P

EIXES Cozido 9 765

Ultracongelado 5

M

OLHOS Espessos, com farinha 754

Com manteiga e ovos 32

(Bearnês, holandês)

L

EGUMES Endívias, espinafres 963

Legumes secos, 76 3

Batatas cozidas 965

Batatas fritas em ovo 765

Batatas passadas pelo tacho

75

Descongelação 32

Carnes

Carnes pouco espessas 8

Bifes fritos 6

Grelhadas (ferro fundido) 8

F

RITOS Batatas fritas congeladas 9

Batatas fritas frescas 9

V

ARIANTES Panela de pressão 95 (assim que levanta fervura)

Compotas 4

Crepes 5

Leite-creme 5

Chocolate derretido 32

Doces de fruta 6

Leite 6

Ovos estrelados 6

Massas 976

Boiões de comida p/ bebé

(banho-maria)

5

Estufados de legumes 76 3

Arroz crioulo 92

Arroz doce 62

Manter pratos quentes 1

Guia de cozedura dos bicos de indução

Consoante o tipo de confecção, há vários modos de regulação. Repare-se no exemplo das

massas : ebulição da água (marca 9

), introduçáo da massa e nova ebulição (marca 7),

cozedura (marca 6

)

54

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Para preservar o seu aparelho, recomendamos a utilização de produtos de limpeza Clearit.

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Serviços autorizados

Qualquer intervenção no seu aparelho deve ser realizada:

- quer pelo seu revendedor,

- quer por outro profissional qualificado autorizado pela marca.
Ao chamá-los, indique a referência completa do seu aparelho (modelo, tipo e número

de série). Estas informações figuram na placa de identificação fixada no aparelho.

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