DE DIETRICH DCV970X User Manual [fr]

GUIDE D'UTILISATION

Cuisinière

2

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils,
qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques
en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine
et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous
avons voulu vous offrir un produit d’excellence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un vaste choix
de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave­vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre
nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

sur lequel
vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.

DE DIETRICH

Les nouveaux objets de valeur

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.

4

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière __________________________________________ 6

••

Description de votre four ______________________________________________ 7

••

Bandeau pivotant ____________________________________________________ 7

••

Accessoires ________________________________________________________ 8

2 / CONSIGNES DE SECURITE

••

Respect de l’environnement ____________________________________________ 10

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Encastrement ________________________________________________________ 11

••

Raccordement électrique ______________________________________________ 11

••

Branchement ________________________________________________________ 12

4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Pieds réglables ______________________________________________________ 13

••

Système d’aide d’ouverture du tiroir______________________________________ 13

••

Remplacement de la lampe du four ______________________________________ 13

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Description de votre dessus ____________________________________________ 14

••

Utilisation des foyers __________________________________________________ 15

- Pour votre sécurité ________________________________________________ 15

- Automatique Stop ________________________________________________ 15

- Indicateur de chaleur résiduelle______________________________________ 15

••

Description des commandes____________________________________________ 16

••

Mise en marche ______________________________________________________ 16

••

Réglage de la puissance ______________________________________________ 16

••

Arrêt d’une zone de cuisson ____________________________________________ 16

••

Zones de cuisson avec extension________________________________________ 16

••

Minuteur indépendant ________________________________________________ 16

••

Réglage des minuteries ________________________________________________ 17

- Pour utiliser la minuterie____________________________________________ 17

- Pour modifier les rélgages de minuterie ______________________________ 17

- Pour arrêter la minuterie __________________________________________ 17

- Pour mettre une autre minuterie ____________________________________ 17

••

Utilisation “Sécurité enfants”____________________________________________ 18

••

Utilisation touche MEMO ______________________________________________ 19

- Fonctionnement __________________________________________________ 19

- Mémoriser le premier cycle de cuisson ______________________________ 19

- Utiliser un cycle mémorisé ________________________________________ 19

- Remplacer la mémorisation existante d’un cycle de cuisson______________ 19

SOMMAIRE

5

••

Utilisez au mieux le foyer vitrocéramique__________________________________ 20

- Les récipients ____________________________________________________ 20

- Economie d’énergie ______________________________________________ 20

- Régulation automatique des foyers __________________________________ 20

••

A la mise en service __________________________________________________ 21

••

A la mise en marche __________________________________________________ 21

••

En cours d’utilisation __________________________________________________ 21

••

Tableau de cuisson par plats____________________________________________ 22

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________ 23

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ______ 24

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

Description du programmateur__________________________________________ 25

••

Description de l’afficheur ______________________________________________ 25

••

Réglage de l’heure et de la date ________________________________________ 26

- A la mise sous tension ____________________________________________ 26

- Remise à l’heure de l’horloge et de la date ____________________________ 26

••

Réaliser une cuisson __________________________________________________ 27

••

Utiliser les différents modes de cuisson __________________________________ 27

- La fonction “Chef” ________________________________________________ 27

- Guide de cuisson ________________________________________________ 34

- Conseils d’utilisation du four ________________________________________ 36

- La fonction “Guide culinaire” ________________________________________ 37

- Conseils et astuces ______________________________________________ 40

- Accès aux différents réglages du four ________________________________ 41

- La fonction “Minuterie” ____________________________________________ 43

9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

••

La fonction “Nettoyage”________________________________________________ 44

••

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? ______________________________ 44

••

Comment effectuer un cycle pyrolyse ? __________________________________ 45

••

Fin de pyrolyse ______________________________________________________ 46

••

Verrouillage des commandes __________________________________________ 46

10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE __________________ 47

11 /

ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________ 50

12 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ________ 51

13 / SERVICE APRES-VENTE ______________________________________________ 52

SOMMAIRE

6

Foyer radiant avant gauche 1200 W
diam. 145 mm

Foyer radiant arrière gauche 2000 W
diam. 195 mm

Foyer halogène arrière droit 2500 W
diam. 210 mm

Foyer radiant avant droit 1200 W
diam. 145 mm

Commande sensitive du foyer arrière
gauche

Commande sensitive du foyer avant
gauche

Programmateur électronique du four

Commande sensitive du foyer arrière droit

Commande sensitive du foyer avant droit

A

B

C

D

E

F

G

H

I

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

Bonjour !

B

C

A

G

Bonjour !

B

C

D

A

E

D

E

DDCCVV997700**

F

H

I

G

DDCCVV996699**

F

Foyer radiant avant gauche 1200 W
diam. 165 mm

Foyer radiant arrière gauche 2200 W maxi.
diam. 140 / 230 mm

Foyer radiant central droit avec extension
concentrique, 2700 W maximum, diamètres
165/230/300 mm

Commande sensitive du foyer avant gauche

Commande sensitive du foyer arrière gauche

Programmateur électronique du four

Commande sensitive du foyer central droit

A

B

C

D

E

F

G

2524

Bonjour !

P

O

W

E

H

A

L

O

0

0

5

2

R

G

N

I

R

Bonjour !

7

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

••

Lampe

Indicateur de gradin

Tournebroche

A

B

B

A

C

C

BANDEAU PIVOTANT

Afin de faciliter la vision de votre
programmateur et son utilisation, le bandeau
pivote à 30°.

MMooddèèllee mmééccaanniiqquuee
Ouverture et fermeture en appuyant au
centre du bandeau sous les touches de
commandes.

••

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

8

••

Plat lèchefrite multi-usages fig.1

Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisse­ries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il
recueille les jus et les graisses des grillades,
il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la
sole, sauf en position GRIL.

AR

AV

••

Grille sécurité anti-basculement

fig.2

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser
directement dessus).

••

Plat sortant sur système
coulissant fig.3

Equipé d’un plat à gâteaux, il permet de sortir
complètement le plat de l’enceinte du four de
manière à pouvoir intervenir aisément en
cours de cuisson.
Ce système possède une sécurité anti-bascu­lement lui permettant de supporter une
charge de 5 kg uniformément répartie.

ACCESSOIRES

••

fig.1

fig.2

fig.3

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

9

••

Tournebroche fig.4

La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :

- Engagez le berceau de la broche au 3e
gradin à partir du bas (vérifiez le sens).

- Enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxiè­me fourchette, centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes.

- Placez la broche sur son berceau.

- Poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement
situé au fond du four.

- Disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de
cuisson.

ACCESSOIRES

••

Attention

Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tournebroche soit totalement apparent.

Attention

Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.

fig.4

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

tourne-broche

berceau

10

Nous avons conçu votre cuisinière pour une
utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la
cuisson des boissons et denrées alimentaires,
ne contient aucun composant à base
d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de
l’alimentation électrique avant toute
intervention.

- En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir
sur la porte du four ouverte.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants.

- Les parties accessibles ou les surfaces
peuvent devenir chaudes pendant le
fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, ne prenez pas à main
nue la casserolerie (grille, tournebroche,
lèchefrite, berceau de tournebroche...),
utilisez une manique ou un tissu isolant.

- Il est recommandé de ne pas déposer d’ob­jets métalliques tels que couteaux, four­chettes, cuillères et couvercles sur le plan de
cuisson, car ils peuvent devenir chauds.

- Dans le cas où une fêlure ou une fissure
deviendrait visible sur le dessus verre,
débranchez immédiatement l’appareil de son
alimentation pour éviter un risque de choc
électrique. Contactez le service après-vente.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de
votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les débordements
importants.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces
accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloignez les jeunes enfants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

- La marque de conformité CE est apposée
sur cette cuisinière.

- Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,
par l’intermédiaire d’une personne
responsable de leur sécurité, d’une
surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.

- Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

- L’intérieur du tiroir de stockage peut
devenir chaud en usage normal.

2 / CONSIGNES DE SECURITE

RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient
également de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne doivent
pas être mélangés avec d'autres
déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d'équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.

11

* En tenant compte du coefficient de
simultanéité selon la norme EN 60 335-2-6.

SECTION NOMINALE DU CABLE SOUPLE

D'ALIMENTATION (TYPE H 05 RRF) ET

CALIBRE DES FUSIBLES A UTILISER

LLee ss aa pppp aa rreeiillss ssoonntt lliivvrrééss ssaannss cc oorrddoo nn
dd’’aalliimmeennttaattiioonn..

Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble de type H05RRF et d’un interrup­teur à coupure omnipolaire conforme aux
règles d’installation en vigueur. Le fil de
protection doit être relié aux bornes terre de
l’appareil et de l’installation. Si le câble est
endommagé, il doit être remplacé par un câble
similaire.

Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une
section suffisante pour alimenter normale­ment la cuisinière.

Utilisez un câble d’alimentation de section
appropriée au branchement (en se confor­mant au tableau ci-contre).

Les appareils fixes comportant un cordon
d’alimentation et une fiche de prise de courant
doivent être placés de façon que la fiche de
prise de courant soit accessible.

3 x 6 mm

2

32 A

Branchement

Tension du réseau

Monophasé

222200--224400 VV

~

Triphasé

3 ph + neutre

440000 VV

~

Cuisinière

tout

électrique

ou vitro

* Section du

câble

Fusible

5 x 1,5 mm

2

16 A

4 x 2,5 mm

2

20 A

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à la
mise à la terre inexistante ou incorrecte.

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

••

Biphasé

2 ph + neutre

440000 VV

~

Vous devez respecter les côtes
d’encastrement suivantes (

ffiigg..11 eett 22

):

-

3300 mmmm

entre le mur et l’arrière de l’appareil,

couvercle fermé.

- Côte de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :

661100 mmmm

(voir fig. 2, vue de dessus).

- Si la cuisinière est placée sur un socle,
veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin
qu’il ne glisse pas du socle.

ENCASTREMENT

••

3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES

fig.2

fig.1

1

2

3

30 mm

610 mm