DE DIETRICH DCV769N User Manual [fr]

GUIDE D'UTILISATION

Cuisinière

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2

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3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils,
qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques
en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine
et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous
avons voulu vous offrir un produit d’excellence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un vaste choix
de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave­vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre
nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

sur lequel
vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.

DE DIETRICH

Les nouveaux objets de valeur

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.

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1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière

_________________________________________

7

••

Description de votre four

_____________________________________________

7

••

Accessoires

________________________________________________________

8

2 / CONSIGNES DE SECURITE

••

Respect de l’environnement

___________________________________________

10

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Encastrement

_______________________________________________________

11

••

Raccordement électrique

_____________________________________________

11

••

Branchement

_______________________________________________________

12

4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Pieds réglables

______________________________________________________

13

••

Remplacement de la lampe du four

___________________________________

13

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Description de votre dessus

___________________________________________

14

••

Récipients pour la vitrocéramique

_____________________________________

14

- Les récipients

___________________________________________________

14

- Economie d’énergie

______________________________________________

14

- Régulation automatique des foyers

_________________________________

14

••

Utilisation des foyers

_________________________________________________

15

- Pour votre sécurité

_____________________________________________

15

- Automatique Stop

_____________________________________________

15

- Indicateur de chaleur résiduelle

__________________________________

15

••

Description des commandes

___________________________________________

16

••

Mise en marche

_____________________________________________________

16

••

Réglage de la puissance

_____________________________________________

16

••

Arrêt d’une zone de cuisson

___________________________________________

16

••

Minuteur indépendant

________________________________________________

16

••

Réglage des minuteries

_______________________________________________

16

- Pour utiliser la minuterie

___________________________________________

16

- Pour modifier les rélgages de minuterie

_____________________________

17

- Pour arrêter la minuterie

__________________________________________

17

- Pour mettre une autre minuterie

__________________________________

17

••

Utilisation “Sécurité enfants”

__________________________________________

17

••

Utilisation touche MEMO

______________________________________________

18

- Fonctionnement

_________________________________________________

18

- Mémoriser le premier cycle de cuisson

_____________________________

18

- Utiliser un cycle mémorisé

________________________________________

18

- Remplacer la mémorisation existante d’un cycle de cuisson

____________

18

SOMMAIRE

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5

••

Utilisez au mieux le foyer vitrocéramique

_________________________________

19

••

A la mise en service

__________________________________________________

20

••

A la mise en marche

_________________________________________________

20

••

En cours d’utilisation

_________________________________________________

20

••

Tableau de cuisson par plats

__________________________________________

21

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE _______________________ 23

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ____ 24

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

Description du programmateur

________________________________________

25

••

Description de l’afficheur

______________________________________________

25

••

Réglage de l’heure et la date

__________________________________________

26

- A la mise sous tension

__________________________________________

26

- Remise à l’heure de l’horloge et de la date

_________________________

26

••

Réaliser une cuisson

________________________________________________

27

••

Utiliser les différents modes de cuisson

_________________________________

27

- La fonction “Chef”

_____________________________________________

27

- Guide de cuisson

_______________________________________________

34

- Conseils d’utilisation du four

_____________________________________

36

- La fonction “Guide culinaire”

_____________________________________

37

- Conseils et astuces

______________________________________________

40

- Accès aux différents réglages du four

_____________________________

41

- La fonction “Minuterie”

__________________________________________

43

9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

••

La fonction “Nettoyage”

______________________________________________

44

••

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

____________________________

44

••

Comment effectuer un cycle pyrolyse ?

_________________________________

45

••

Fin de pyrolyse

___________________________________________________ _

46

••

Verrouillage des commandes

_________________________________________

46

10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE

________________

47

11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR

______

48

12 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

_______________________________________________________

51

••

Relations consommateurs

___________________________________________

51

SOMMAIRE

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6

••

••

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Foyer radiant avant gauche 1200 W diam.145 mm

Foyer radiant arrière gauche 2000 W diam.195 mm

Foyer halogène arrière droit 2500 W diam.210 mm

Foyer radiant avant droit 1200 W diam.145 mm

Commande sensitive du foyer arrière gauche

Commande sensitive du foyer avant gauche

A

B

C
D

Programmateur électronique

Sélecteur des fonctions du four

Commande sensitive du foyer arrière droit

Commande sensitive du foyer avant droit

E

F

G

H

I

J

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

••

Lampe

Indicateur de gradin

Tournebroche

A

B

B

A

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

C

C

Bonjour !

B

C

D

A

E

F

G H I

J

PPrreemmiièèrree uuttiilliissaattiioonn

: avant d’utiliser
votre four pour la première fois,
chauffez-le à vide, porte fermée pendant
15 minutes environ sur la position MAXI
afin de roder l’appareil. La laine minérale
qui entoure la cavité du four peut
dégager, au début, une odeur
particulière dûe à sa composition. De
même, vous constaterez peut-être un
dégagement de fumée.
TToouutt cceeccii eesstt nnoorrmmaall..

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P

O

W

H

A

L

Bonjour !

0

0

5

E

2

R

G

N

I

O

R

8

••

Plat lèchefrite multi-usages fig.1

Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisse­ries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il
recueille les jus et les graisses des grillades,
il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la
sole, sauf en position GRIL.

AR

AV

••

Grille sécurité anti-basculement

fig.2

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser
directement dessus).

••

Plat sortant sur système

coulissant fig.3

Equipé d’un plat à gâteaux, il permet de sortir
complètement le plat de l’enceinte du four de
manière à pouvoir intervenir aisément en
cours de cuisson.
Ce système possède une sécurité anti-bascu­lement lui permettant de supporter une
charge de 5 kg uniformément répartie.

ACCESSOIRES

••

fig.1

fig.2

fig.3

••

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

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••

Tournebroche fig.5

La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :

- engagez le berceau de la broche au 3e
gradin à partir du bas (vérifiez le sens)

- enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxiè­me fourchette, centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes,

- placez la broche sur son berceau,

- poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement
situé au fond du four,

- disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de
cuisson.

ACCESSOIRES

••

Attention

Sens du berceau : placez le berceau

de façon à ce que le trou prévu pour

le tourne-broche soit totalement apparent.

Attention

Dans le cas où la broche comporte

une poignée isolante, retirez-la en la

dévissant avant de fermer la porte.

fig.5

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

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tourne-broche

berceau

10

•Nous avons conçu votre cuisinière pour une
utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la
cuisson des boissons et denrées alimentaires,
ne contient aucun composant à base
d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de
l’alimentation électrique avant toute
intervention.

- En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir
sur la porte du four ouverte.

-

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, ll’’aappppaarreeiill ddeevviieenntt

cchhaauudd.. IIll yy aa lliieeuu ddee vveeiilllleerr àà nnee ppaass ttoouuc

chheerr lleess

éélléémmeennttss cchhaauuffffaannttss..

-

LLeess ppaarrttiieess aacccceessssiibblleess oouu lleess ssuurrffaacceess

ppeeuuvveenntt ddeevvee nnii rr cc hhaauuddeess ppeennddaa n

ntt ll ee

ffoonnccttiioonnnneemmeenntt.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

-

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, nnee pprreenneezz ppaass àà mmaaiinn

nnuue

e llaa ccaasssseerroolleerriiee ((ggrriillllee,, ttoouurrnneebbrroocchhee,,

llèècc hheeffrr ii ttee ,, bbeerrcc eeaa uu dd ee ttoouurr nneebbrroocchhee.... ..)),,

uuttiilliisseezz uunnee mmaanniiqqu

uee oouu uunn ttiissssuu iissoollaanntt..

- Il est recommandé de ne pas déposer d’ob­jets métalliques tels que couteaux, four­chettes, cuillères, et couvercles sur le plan de
cuisson, car ils peuvent devenir chauds.

-

Dans le cas où une fêlure ou une fissure
deviendrait visible sur le dessus verre,
débranchez immédiatement l’appareil de son
alimentation pour éviter un risque de choc
électrique. Contactez le service après-vente.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse
de votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les débordements
importants.

-- PPeenn ddaanntt uunnee ppyyrr oo ll yy ssee,, lleess ss uu rrffaaccee ss
aacccceessssiibblleess ddeevviieennnneenntt pplluuss cchhaau

uddeess qquu’’eenn

uussaaggee nnoorrmmaall.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

- La marque de conformité

CCEE

est apposée

sur cette cuisinière.

2 / CONSIGNES DE SECURITE

RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient
également de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne doivent
pas être mélangés avec d'autres
déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d'équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.

••

••

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11

* En tenant compte du coefficient de
simultanéité selon la norme EN 60 335-2-6.

SECTION NOMINALE DU CABLE SOUPLE

D'ALIMENTATION (TYPE H 05 RRF) ET

CALIBRE DES FUSIBLES A UTILISER

LLeess aappppaarreeiillss ssoonntt lliivvrrééss ssaa nn ss ccoorrddoonn
dd’’aalliimmeennttaattiioonn..

Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble de type H05RRF et d’un interrup­teur à coupure omnipolaire conforme aux
règles d’installation en vigueur. Le fil de
protection doit être relié aux bornes terre de
l’appareil et de l’installation. Si le câble est
endommagé, il doit être remplacé par un câble
similaire.

Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une
section suffisante pour alimenter normale­ment la cuisinière.

Utilisez un câble d’alimentation de section
appropriée au branchement (en se confor­mant au tableau ci-contre).

Les appareils fixes comportant un cordon
d’alimentation et une fiche de prise de courant
doivent être placés de façon que la fiche de
prise de courant soit accessible.

3 x 6 mm

2

32 A

Branchement

Tension du réseau

Monophasé

222200--224400 VV

~

Triphasé

3 ph + neutre

440000 VV

~

Cuisinière

tout

électrique

ou vitro

* Section du

câble

Fusible

5 x 1,5 mm

2

16 A

4 x 2,5 mm

2

20 A

Vous devez respecter les cotes
d’encastrement suivantes (

ffiigg..11 eett 22

) :

-

1100 mmmm

entre les côtés de l’appareil et les

murs ou les meubles.

-

3300 mmmm

entre le mur et l’arrière de l’appareil,

couvercle fermé.

- Cote de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :

661100 mmmm

(voir fig. 2, vue de dessus).

- Si la cuisinière est placée sur un socle,
veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin
qu’il ne glisse pas du socle.

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être

engagée en cas d’accident consécutif

à la mise à terre inexistante ou incorrecte.

ENCASTREMENT

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

••

3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES

fig.2

fig.1

Biphasé

2 ph + neutre

440000 VV

~

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150mm

1

610 mm

2

10mm

3

30 mm

150mm