De dietrich DCI 998 User Manual

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GUIDE D'UTILISATION

Cuisinière

Page 2

Page 3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un produit d’excellence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

sur lequel vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires.

DE DIETRICH

Les nouveaux objets de valeur

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

Page 4

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière __________________________________________ 6

••

Description de votre four ______________________________________________ 7

••

Bandeau pivotant ____________________________________________________ 7

••

Accessoires ________________________________________________________ 8

2 / CONSIGNES DE SECURITE

••

Respect de l’environnement ____________________________________________ 10

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Encastrement ________________________________________________________ 11

••

Raccordement électrique ______________________________________________ 11

••

Branchement ________________________________________________________ 12

4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Pieds réglables ______________________________________________________ 13

••

Système d’aide d’ouverture du tiroir______________________________________ 13

••

Remplacement de la lampe du four ______________________________________ 13

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Principe de l’induction ________________________________________________ 14

••

Choix d’une zone de cuisson __________________________________________ 14

••

Description de votre dessus ____________________________________________ 15

••

Utilisation des foyers __________________________________________________ 16

- Mise en marche - arrêt ____________________________________________ 16

- Réglage puissance ________________________________________________ 16

- Réglage minuterie ________________________________________________ 16

- Verrouillage clavier ________________________________________________ 16

- Comment verrouiller ______________________________________________ 16

- Comment déverrouiller ____________________________________________ 16

- Détection automatique de casserole ________________________________ 16

- Sécurité petits objets ______________________________________________ 16

••

Utilisation touche MEMO ______________________________________________ 18

- Fonctionnement __________________________________________________ 18

- Mémoriser le premier cycle de cuisson ______________________________ 18

- Utiliser un cycle mémorisé ________________________________________ 18

- Remplacer la mémorisation existante d’un cycle de cuisson______________ 18

••

Choix de casserolerie - Sécurité induction ________________________________ 19

- Quels sont les récipients les mieux adaptés ?__________________________ 19

- Quels sont les matériaux incompatibles ? ____________________________ 19

- Le test “Récipient” ________________________________________________ 19

- Précautions d’utilisation __________________________________________ 20

- Utiliser au mieux les zones de cuisson induction ______________________ 20

SOMMAIRE

Page 5

••

Limitateur de température ______________________________________________ 21

••

Protection en cas de débordement ______________________________________ 21

••

Témoin de chaleur résiduelle____________________________________________ 21

••

Auto-Stop system ____________________________________________________ 21

••

Tableau de cuisson par plats____________________________________________ 22

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________ 23

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ______ 24

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

Description du programmateur__________________________________________ 25

••

Description de l’afficheur ______________________________________________ 25

••

Réglage de l’heure et de la date ________________________________________ 26

- A la mise sous tension ____________________________________________ 26

- Remise à l’heure de l’horloge et de la date ____________________________ 26

••

Réaliser une cuisson __________________________________________________ 27

••

Utiliser les différents modes de cuisson __________________________________ 27

- La fonction “Chef” ________________________________________________ 27

- Guide de cuisson ________________________________________________ 34

- Conseils d’utilisation du four ________________________________________ 36

- La fonction “Guide culinaire” ________________________________________ 37

- Conseils et astuces ______________________________________________ 40

- Accès aux différents réglages du four ________________________________ 41

- La fonction “Minuterie” ____________________________________________ 43

9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

••

La fonction “Nettoyage”________________________________________________ 44

••

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? ______________________________ 44

••

Comment effectuer un cycle pyrolyse ? __________________________________ 45

••

Fin de pyrolyse ______________________________________________________ 46

••

Verrouillage des commandes __________________________________________ 46

10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE __________________ 47

11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ________ 50

12 / SERVICE APRES-VENTE ______________________________________________ 51

SOMMAIRE

Page 6

Foyer induction avant gauche 2800 W diam. 180 mm

Foyer induction arrière gauche 2800 W diam. 180 mm

Foyer induction arrière droit 3100 W diam. 210 mm

Foyer induction avant droit 2000 W diam. 160 mm

Commande sensitive du foyer arrière gauche

Commande sensitive du foyer avant gauche

Programmateur électronique du four

Commande sensitive du foyer arrière droit

Commande sensitive du foyer avant droit

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

Bonjour !

DDCCII999988**

DDCCII999999**

Foyer induction avant gauche 2800 W diam. 180 mm

Foyer induction arrière gauche 2800 W diam. 180 mm

Foyer induction central droit 3600 W diam. 280 mm

Programmateur électronique du four

Commande sensitive du foyer avant gauche

Commande sensitive du foyer arrière gauche

Commande sensitive du foyer central droit

2524

Bonjour !

Page 7

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

••

Lampe

Indicateur de gradin

Tournebroche

BANDEAU PIVOTANT

Afin de faciliter la vision de votre programmateur et son utilisation, le bandeau pivote à 30°.

MMooddèèllee mmééccaanniiqquuee Ouverture et fermeture en appuyant au centre du bandeau sous les touches de commandes.

••

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

Page 8

••

Plat lèchefrite multi-usages fig.1

Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez systématiquement d’importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

••

Grille sécurité anti-basculement

fig.2

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

ACCESSOIRES

••

fig.1

fig.2

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

Page 9

••

Tournebroche fig.4

La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d’obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. Pour l’utiliser :

- Engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens).

- Enfilez une des fourchettes sur la broche, embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.

- Placez la broche sur son berceau.

- Poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four.

- Disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.

ACCESSOIRES

••

Attention

Sens du berceau : placez le berceau de façon à ce que le trou prévu pour le tournebroche soit totalement apparent.

Attention

Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de fermer la porte.

fig.4

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

tourne-broche

berceau

Page 10

Nous avons conçu votre cuisinière pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires, ne contient aucun composant à base d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de l’alimentation électrique avant toute intervention.

- En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants.

- Les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes pendant le fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, lèchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.

- Il est recommandé de ne pas déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur le plan de cuisson, car ils peuvent devenir chauds.

- Dans le cas où une fêlure ou une fissure deviendrait visible sur le dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimentation pour éviter un risque de choc électrique. Contactez le service après-vente.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les débordements importants.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en usage normal. Eloignez les jeunes enfants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

- La marque de conformité CE est apposée sur cette cuisinière.

- Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

- Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

- L’intérieur du tiroir de stockage peut devenir chaud en usage normal.

- Après utilisation, arrêter le fonctionnement de la table de cuisson au moyen de son dispositif de commande et ne pas compter sur le détecteur de casseroles.

2 / CONSIGNES DE SECURITE

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

Page 11

* En tenant compte du coefficient de simultanéité selon la norme EN 60 335-2-6.

SECTION NOMINALE DU CABLE SOUPLE

D'ALIMENTATION (TYPE H 05 RRF) ET

CALIBRE DES FUSIBLES A UTILISER

LLeess aa pp ppaarreeiillss ssoonntt llii vv rrééss ssaann ss ccoorrddoo nn dd’’aalliimmeennttaattiioonn..

Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide d’un câble de type H05RRF et d’un interrupteur à coupure omnipolaire conforme aux règles d’installation en vigueur. Le fil de protection doit être relié aux bornes terre de l’appareil et de l’installation. Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par un câble similaire.

Avant le branchement, assurez-vous que les fils de l’installation électrique sont d’une section suffisante pour alimenter normalement la cuisinière.

Utilisez un câble d’alimentation de section appropriée au branchement (en se conformant au tableau ci-contre).

Les appareils fixes comportant un cordon d’alimentation et une fiche de prise de courant doivent être placés de façon que la fiche de prise de courant soit accessible.

3 x 6 mm

32 A

Branchement

Tension du réseau

Monophasé

222200--224400 VV

Triphasé

3 ph + neutre

440000 VV

Cuisinière

tout

électrique

ou vitro

* Section du

câble

Fusible

5 x 1,5 mm

16 A

4 x 2,5 mm

20 A

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

••

Biphasé

2 ph + neutre

440000 VV

Vous devez respecter les côtes d’encastrement suivantes (

ffiigg..11 eett 22

3300 mmmm

entre le mur et l’arrière de l’appareil,

couvercle fermé.

- Côte de profondeur d’encastrement entre le mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :

661100 mmmm

(voir fig. 2, vue de dessus).

- Si la cuisinière est placée sur un socle, veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin qu’il ne glisse pas du socle.

ENCASTREMENT

••

3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES

fig.2

fig.1

610 mm

30 mm

Page 12

- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à droite du capot arrière. Pour cela :

- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot et la trappe puis faites pivoter la trappe

((ffiigg..11))

- Desserrez les vis du serre-câble

((ffiigg..22))..

- Introduisez le câble d’alimentation par le côté du capot et dans le serre-câble situé à droite du bornier. (Reportez-vous au tableau de la page précédente pour le choix de la section du câble)

((ffiigg..22))

- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins ((ffiigg..33))

- Désserrez les vis du bornier

- Retirez les barrettes de jonction situées sur la trappe en otant le clip noir

((ffiigg..44))

- Les positionner dans le sens indiqué

((ffiigg..55))

. Veuillez vous référer au schéma gravé dans la trappe pour mettre en place la ou (les) barrette(s) de jonction

((ffiigg..66))

- Raccordez les fils du câble conformément au schéma de la trappe

((ffiigg..77

) en fonction de votre alimentation. Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

AAvvaanntt sseerrrra

aggee,, vvéérriiffiieezz qquuee lleess vviiss dduu bboorrnniieerr

nnee sseerrrreenntt ppaass llaa ggaaiinnee iissoollaannttee ddeess ffiillss..

- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil (

ffiigg..88

- Fixez le câble en serrant le serre-câble.

- Replacez les barrettes de jonction inutilisées dans la trappe. Replacez le clip noir et refermez la trappe.

12 mm

BBaarrrreetttteess

ddee jjoonnccttiioonn

BBoorrnniieerr

SSeerrrree--ccââbbllee

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

BRANCHEMENT

••

fig.1

Conseil

Lors de la mise sous tension, si vous constatez une anomalie, vérifiez le bon raccordement.

Attention

Suivez attentivement les instructions ci-dessus afin d’assurer un bon raccordement. Un mauvais branchement peut amener des risques d’échauffement dangereux au niveau de votre câble.

fig.3

fig.5

fig.7

fig.2

fig.4

fig.6

fig.8

L2(N)

230V

060708

307

400V2N

9896-

400V3N

Page 13

Cet appareil possède des pieds réglables à l’avant qui permettent d’obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.

La lampe est accessible : AA ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr ((ffiigg.. 33)) ::

L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart de tour,

- Dévissez l’ampoule dans le même sens. Caractéristiques de l’ampoule :

- 15 W,

- 220-240 V

- 300°C,

- culot E14 à vis.

- Changez l’ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre four.

4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

Conseil

Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de cahoutchouc qui facilitera le démontage.

Danger

Débranchez la cuisinière avant toute intervention sur l’ampoule pour éviter tout risque de choc électrique et intervenez lorsque l’appareil est refroidi.

Fig.3

Lampe

PIEDS REGLABLES - (fig.1)

••

REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR

••

SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE DU TIROIR - (fig.2)

••

Votre cuisinière est équipée d’un système d’aide d’ouverture du tiroir. Afin de le rendre opérationnel procédez ainsi: 1- Ôtez le tiroir. 2- Dévissez l’embout plastique (+ ou - en fonction du besoin mais au mininum 3 tours). 3- Repositionnez le tiroir.

Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant en son centre en bas. Si l’ouverture n’est pas satisfaisante, répétez les opérations 1 à 3 jusqu’au réglage idéal.

Fig.1

Fig.2

Page 14

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

•Choix d’une zone de cuisson

• Principe de l’induction

Le principe de l'induction repose sur un phénomène magnétique. Lorsque vous posez votre récipient sur une zone de cuisson et que vous mettez en marche, les circuits électroniques de votre table de cuisson produisent des courants “induits” dans le fond du récipient qui élèvent instantanément sa température. Cette chaleur est alors transmise aux aliments.

Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation. Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contient aucun composant à base d’amiante.

- Inducteur

- Circuit électronique

- Courants induits

Zone de

cuisson

Diamètre du fond

du récipient

1166 ccmm

10 ..... 18 cm

1188 ccmm

12 ..... 22 cm

2211 ccmm

18 .....24 cm

2288 ccmm

12 ..... 32 cm

Page 15

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

••

DCI 999*

1166 ccmm

2 k W

1188 ccmm

2,8 k W

2211 ccmm

3,1 k W

1188 ccmm

2,8 k W

DCI 998*

1188 ccmm

2,8 k W

2288 ccmm

3,6 k W

1188 ccmm

2,8 k W

Page 16

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

aarrrrêêtt aauuttoommaattiiqquuee

bip bip

11......1155

bip..

réglage doux

77 == MMIIJJOOTTAAGGEE

réglage vif

1111 == CCUUIISSSSOONN

réglage fort

1155 == CCUUIISSSSOONN FFOORRTTEE

réglage maxi

bboo == ÉÉBBUULLLLIITTIIOONN

PPLLEEIINNEE PPUUIISSSSAANNCCEE

0....99min

Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe quelle touche de commande de la zone de cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au bout de 1 minute environ.

aarrrrêêtt mmaannuueell

UTILISATION DES FOYERS

••

Mise en marche - Arrêt

Un bip et un

clignotant signalent que la zone concernée est allumée. Vous pouvez alors choisir la puissance désirée. Sans demande de puissance de votre part la zone de cuisson s’éteindra automatiquement.

Attention

Sur un même côté de la table, l’utilisation en puissance maximale de l’un des foyers entraîne une auto-limitation de l’autre visible par les afficheurs des puissances.

••

Réglage de puissance

••

Réglage de minuterie

Fonctionne quand les zones de cuisson concernées sont en marche. Vous pouvez modifier à tout instant la durée de cuisson.

Page 17

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Comment déverrouiller ?

Appuyez sur la touche de verrouillage jusqu’à l’extinction de l’affichage de verrouillage.

••

Verrouillage clavier

Le dessus de votre cuisinière possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation :

- soit à l’arrêt (nettoyage).

- soit en cours de cuisson (les opérations en cours subsistent et les réglages affichés restent actifs). Dans ce cas, pour des raisons de sécurité, seule la touche “

aarrrrêêtt

” est toujours utilisable. NNee ppaass oo uu bblliiee rr dd ee ddéévveerr rroouuii ll ll eerr aavvaanntt rrééuuttiilliissaattiioonn..

••

Comment verrouiller ?

- Repérez la touche spécifique pour le verrouillage placée au dessus d’un cadenas (ou clef).

- Appuyez jusqu’à l’affichage de l’information ou .

L’affichage s’éteint au bout de quelques secondes. Toute action sur les touches active l’affichage.

••

Détection automatique de

casserole

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

••

Test

récipient : posez votre récipient sur

une zone de chauffe en puissance 44. Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est

compatible. S’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en induction.

•

Vous pouvez aussi vous servir d’un

aimant.

S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l’induction.

Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste à appuyer sur la touche “arrêt” pour arrêter définitivement la zone de cuisson.

••

Sécurité “petits objets”

Un objet de petite dimension comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou encore une bague…, posé seul sur la table n'est pas détecté comme un récipient.

L’affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée.

Page 18

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

UTILISATION TOUCHE MEMO

Cette touche applicable à une zone de cuisson prédéfinie permet de mémoriser le cycle complet d’une préparation. Un seul cycle de mémorisation peut être effectué à la fois .

••

Fonctionnement

- De 1 à 5 phases de cuisson successives peuvent être enregistrées dans un même cycle de cuisson “

MEMO”. Au-delà de 5 phases,

l’affichage de “no” apparaît pendant quelques secondes, l’enregistrement s’arrête.

- La durée de chaque phase doit obligatoirement dépasser 10 secondes pour être prise en compte.

••

Mémoriser le premier cycle de

cuisson

- Posez votre ustensile sur la zone de

cuisson prédéfinie. 22

- Mettre la table en marche (0 clignotant dans

l’afficheur). 33

- Un point clignotant apparaît dans l’afficheur et un bip retentit vous indiquant le passage en mode mémorisation.

- Réglez la puissance du premier cycle.

- Continuez votre cuisson, chaque nouveau réglage sera enregistré ainsi que sa durée de fonctionnement.

- Confirmez et arrêtez la programmation , en

appuyant sur la touche arrêt

••

Utiliser un cycle mémorisé :

- Posez votre ustensile sur la zone de

cuisson.

- Mettre la table en marche (0 clignotant

dans l’afficheur).

Un point fixe apparaît dans l’afficheur, les puissances mémorisées défilent. L’affichage de puissance devient fixe, la cuisson commence.

NNOOTTAA

- A la fin de la cuisson, l’affichage indique 00et un bip est émis toutes les 5 secondes environ pendant quelques instants. Pour arrêter ces informations, appuyez sur n’importe quelle touche de commande de la zone de cuisson “

MEMO”.

••

Remplacer la mémorisation existante

d’un cycle de cuisson :

Reprendre les instructions du paragraphe “mémoriser le premier cycle de cuisson”.

NNOOTTAA

- Lors de l’utilisation

MEMO vous pouvez revenir à

n’importe quel moment en fonctionnement normal (hors

MEMO) en appuyant sur les touches

“-”, “+” “présélections” pour modifier votre réglage ou “arrêt” pour stopper votre cuisson.

appui

long

appui

court

Page 19

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Quels sont les récipients les

mieux adaptés ?

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

ÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN AACCIIEERR ÉÉMMAAIILLLLÉÉ AAVVEECC OOUU SSAANNSS AANNTTII

AADDHHÉÉRREENNTT

: cocotte, friteuse, poêle, grille-

viande...

ÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN FFOONNTTEE

pour ne pas rayer la vitrocéramique de votre table, évitez de le faire glisser sur la table ou choisissez un récipient avec un fond émaillé.

ÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN IINNOOXX AADDAAPPTTÉÉSS ÀÀ LL’’IINNDDUUCCTTIIOONN

:: la plupart des récipients inox conviennent à la cuisson par induction (casserole, faitout, poêle, friteuse).

ÉÉCCII PPIIEE NN TT SS EENN AA LLUUMMIINNIIUUMM ÀÀ FFOONNDD SSPPÉÉCCIIAALL

:: vous choisirez des articles à fond épais qui assurent une cuisson plus homogène.

Lors de vos achats de récipients, assurezvous que ce logo est présent sur l’emballage, il vous assure la compatibilité avec l’induction.

••

Quels sont les matériaux

incompatibles ?

EESS RRÉÉCCIIPPIIEENNTTSS EENN VVEERRRREE

EENN CCÉÉRRAAMMIIQQUUEE OOUU EENN

TTEERRRREE

EENN AALLUUMMIINNIIUUMM SSAANNSS FFOONNDD SSPPÉÉCCIIAALL OOUU EENN

CCUUIIVVRREE

CCEERRTTAAIINNSS IINNOOXX NNOONN MMAAGGNNÉÉTTIIQQUUEESS

••

Le test “récipient”

GGrrââccee àà ssaa tteecchhnnoollooggiiee ddee ppooiinnttee,, vvoottrree ttaabbllee àà iinndduuccttiioonn eesstt ccaappaabbllee ddee rreeccoonnnnaaîîttrree llaa pplluuppaarrtt ddeess

rréécciippiieennttss..

Posez votre récipient sur une zone de chauffe par exemple en puissance 4,

ssii llee vvooyyaanntt rreessttee

ffiixxee

votre récipient est

ccoommppaattiibbllee

, s’il

cclliiggnnoottee

votre récipient n’est

ppaass uuttiilliissaabbllee

pour la cuisson à induction. Même les récipients dont le fond n’est pas parfaitement plan peuvent convenir ; à condition cependant que celui-ci ne soit pas trop déformé.

CHOIX DE LA CASSEROLERIE SECURITE INDUCTION

••

Page 20

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Précautions d’utilisation

- Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur la position 7, un court instant. N'utilisez jamais la position 13 ou 15. Vous risquez d'endommager vos récipients.

- Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d’éclater (cette précaution est d'ailleurs valable pour tous les autres modes de cuisson).

- Il est recommandé de ne pas déposer ustensiles de cuisson en métal, couverts, couteaux et objets métalliques divers sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.

LLaa ttaabbllee ddee ccuuiissssoonn nnee ddooiitt ppaass sseerrvviirr àà

eennttrreeppoosseerr qquuooii qquuee ccee ssooiitt..

••

Utilisez au mieux les zones de

cuisson induction

CHOIX DE LA CASSEROLERIE SECURITE INDUCTION

••

ØØ1188.......... 2244 ccmm

Ø 21 cm

Ø 16 cm

Ø 18 cm

ØØ1122 .......... 2222 ccmm

ØØ1100 .......... 1188 ccmm

Préparation douce (sauces,

crèmes....).

Préparation de petites quantitées ou portions individuelles...

multi services

petits récipients

- Fournie une température de cuisson homogène et par conséquent vous pouvez y préparer aussi bien des crêpes de grands diamètres, des poissons de grandes tailles, etc...ou des grandes quantités de petites pièces, ceux-ci seront

ccuuiitt ss ddee mmaann iièè rree

uunniiffoorrmmee..

multi récipients

ØØ1122 .......... 3322 ccmm

Ø 28 cm

CCeettttee zzoonnee ddee ccuuiissssoonn ddee 2288 ccmm ::

- S’adapte automatiquement au récipient.

- Délivre la puissance optimale.

- Restitue une excellente répartition de chaleur.

Page 21

••

Auto-Stop system

La fonction “Automatic-stop” se met automatiquement en marche si l’utilisateur oublie d’éteindre sa préparation en cours

L’affichage de la zone de chauffe concernée indique “

AASS

” et un “bip” sonore est émis pen-

dant 2 minutes environ. Cet affichage “

AASS

” reste visible tant que vous n’aurez pas appuyé sur une touche quelconque du foyer concerné. Un double “bip sonore” confirme votre manoeuvre.

••

Limitateur de température

Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur qui surveille en permanence la température du fond de récipient, évitant ainsi tout risque de surchauffe (casserole vide...).

Un capteur contrôle en permanence la température des composants de votre table. Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table est adaptée automatiquement.

••

Protection en cas de débordement

L’arrêt de la table, un affichage spécial (symbole ci-contre) et un “bip” sonore (suivant modèle) peuvent être déclenchés dans un des 3 cas suivants :

••

Débordement qui recouvre les touches de

commande.

••

Chiffon mouillé posé sur les touches.

••

Objet métallique posé sur les touches de

commande . Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la

cuisson.

••

Témoin de chaleur résiduelle

Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut rester chaude quelques minutes.

Un “

” s’affiche durant cette période. Evitez

alors de toucher les zones concernées.

BIP...BIP

Puissance utilisée

comprise

entre

11 ..........99

entre

1100 ..........1144

entre

1155 ..........BBoooosstt

Le foyer séteint

automatiquement

au bout de

heures

heure

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

Page 22

5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

BOUILLONS

POTAGES EPAIS

COURT-BOUILLON

SURGELÉS

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BÉARNAISE, HOLLANDAISE)

SAUCES PRÉPARÉES

ENDIVES, ÉPINARDS

LÉGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLÉES

POMMES DE TERRE SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELÉS

GRILLADE (GRIL FONTE)

RITES SURGELÉES

FRITES FRAICHES

AUTO-CUISEUR

(DESLE CHUCHOTEMENT)

COMPOTES

CREPES

CREME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

PATES

PETITS POTS DE BÉBÉ

(BAINMARIE)

RAGOUTS

RIZ CRÉOLE

RIZ AU LAIT

SOUPES

POISSONS

SAUCE

LÉGUMES

VIANDE

FRITURE

VARIANTES

BBOOOOSSTT 1155--1133 1122--1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS

PPUUIISSSSAANNCCEE SSUURR ZZOONNEE DDEE CCUUIISSSSOONN ::

FFRRIIRREE CCUUIIRREE // DDOORREERR CCUUIIRREE TTEENNIIRR AAUU

PORTER À REPRISE D’ÉBULLITION

MMIIJJOOTTEERR CCHHAAUUDD

ÉBULLITION

ÉBULLITION PETITS BOUILLONS

ddééppaarrtt

TABLEAU DE CUISSON PAR PLATS

••

ppuuiiss ccuuiissssoonn

Page 23

EEvviitteerr lleess cchhooccss

avec les récipients : La surface verre est très résistante mais n’est toutefois pas incassable.

EEvviitteerr lleess ffrrootttteemmeennttss

de récipients qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique.

EEvviitteerr lleess rréécciippiieennttss àà ffoonnddss rruugguueeuuxx oouu

bboosssseellééss

: Ils peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des tâches ou des rayures sur la table.

CCeennttrreerr

votre récipient sur la zone de

cuisson.

NNee ppaass llaaiisssseerr uunn rréécciippiieenntt vviiddee

sur une

zone de chauffe. CCeess ddééff aauutt ss qquuii nn’’eennttrraaîînneenntt ppaass uunn nnoonn

ffoonnccttiioonnnneemmeen

ntt oouu uunnee iinnaappttiittuuddee àà ll’’uussaaggee,,

nn’’eennttrreenntt ppaass ddaannss llee ccaaddrree ddee llaa ggaarraannttiiee..

Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :

NNee ppaass llaaiisssseerr dd’’uusstteennssiilleess

de cuisson en métal, des couverts, couteaux et objets métalliques sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.

NNee ppaass cchhaauuffffeerr ddee bbooîîtteess ddee ccoonnsseerrvvee

ffeerrmmééeess

, elles risquent d’éclater. Cette précaution est valable bien sûr pour tout mode de cuisson.

NNee ppaass pprréécchhaauuffffeerr

sur la position

mmaaxxiimmaallee quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très peu de matière grasse.

LLaa ppoossiittii oonn mmaaxxiimmaallee eess tt rréésseerrvvééee ppoouurr ll’’éébbuulliittiioonn eett lleess ffrriittuurreess..

PPoouuddrree

nneettttooyyaaggee

CCrrèèmmee

nneettttooyyaaggee

EEppoonnggee

aabbrraassiivvee

EEppoonnggee ssaanniittaaiirree

oouu

ssppéécciiaallee vvaaiisssseellllee ddéélliiccaattee

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE

CCoommmmeenntt pprrooccééddeerr ??

UUttiilliisseezz

TTyyppee ddee ssaalliissssuusseess

Bien détrempez la zone à nettoyer avec de l’eau chaude, puis essuyez.

- Eponges sanitaires

Légères

Bien détrempez la zone à nettoyer avec de l’eau chaude, utilisez un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le côté grattoir d’une éponge sanitaire, puis essuyez.

- Eponges sanitaires

- Racloir spécial verre

Accumulation de salissures

Appliquez du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la salissure, laissez agir, essuyez avec un chiffon doux, utilisez un produit du commerce.

- Pâte spécial verre vitrocéramique

Auréoles et traces de calcaire

Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet protecteur).

- Produit spécial verre vitrocéramique

Incrustations suite au débordements de sucres, aluminium, ou plastique fondu

Page 24

Vérifiez votre raccordement ou la conformité du branchement.

Le branchement de votre cuisinière est défectueux.

Inspectez les fusibles et le disjoncteur électrique.

L’appareil n'est pas alimenté. L’alimentation ou le raccordement est défectueux.

Le branchement de votre cuisinière est défectueux.

AA llaa mmiiss ee eenn sseerrvviiccee

, votre

installation disjoncte.

AA llaa mmiissee eenn sseerrvviiccee

un seul côté de votre table de cuisson fonctionne.

Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson.

Il y a eu un débordement ou un objet encombre le clavier de commande.

La table de cuisson s’est arrêtée de fonctionner

eenn

ccoouurrss dd’’uuttiilliissaattiioonn

et elle émet

un “BIP” discontinu.

LLaa ttaabbll ee ddee ccuuii ssssoonn nnee ffoonnccttiioonnnnee ppaass

. Les afficheurs

sur le clavier restent éteints.

L’afficheur affiche le messageEE

Les circuits électroniques sont échauffés. la table s’est mise en sécurité thermique.

Laisser refroidir.

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??

LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ QQUUEE......

RIEN : voir chapitre “raccordement électrique”.

Fonctionnement normal.

AA ll aa mmiissee ee nn ss eerrvviicc ee

affichage lumineux apparaît.

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le

Service après-vente.

Vérifiez que celle-ci n’est pas verrouillée. Voir paragraphe “verrouillage table”. Coupez l’alimentation électrique de la table 2 minutes, puis rallumez.

Par inadvertance on a appuyé sur la touche de verrouillage

La table ne fonctionne pas et les commandes sont bloquées.

Page 25

Bonjour !

Jeudi

Septembre

Liste des indications :

Clé

Programmation

Verrouillage

Pyrolyse

Touches de sélection

Arrêt du four ou de la programmation

Retour au niveau précédent

Afficheur des informations

Verrouillage du clavier

Touche de validation

A B

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

D E

PPrreemmiièèrree uuttiilliissaattiioonn

: avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide, porte fermée pendant 15 minutes environ sur la position MAXI afin de roder l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière dûe à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée.

TToouutt cceeccii eesstt nnoorrmmaall..

DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR

DESCRIPTION DE L’AFFICHEUR

••

Bonjour !

Page 26

••

A la mise sous tension

Le four affiche directement l’écran suivant. Sélectionnez l’écran à régler en appuyant

sur les touches < ou >. Validez avec la touche OK. Réglez les informations désirées avec les touches < ou > puis validez.

Affichage de la date (1).

Affichage de l'heure (2).

Afficheur sous forme 12h ou 24h (3).

Affichage de l'heure (4) sous forme :

Horloge à aiguilles

Afficheur digital

- Validez en appuyant sur OK.

- Appuyez sur pour revenir au mode principal.

••

Remise à l’heure de l’horloge et

de la date

- Appuyez deux fois sur la touche OK.

- Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à l’écran “Réglages”, appuyez sur OK, l’écran “heure / date” s’affiche, appuyez à nouveau sur OK pour accéder à l’écran des données de temps, puis procédez comme à la mise sous tension.

Aiguilles

(1)

(2)

(3) (4)

Jeudi

Septembre

Jeudi

Septembre

AAffffiicchheeuurr ddiiggiittaall

HHoorrllooggee àà aaiigguuiilllleess

oouu

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

REGLAGE DE L’HEURE ET DE LA DATE

••

12 H

3:20

Page 27

Chef

Chaleur tournante

Exemple

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

La fonction “Chef”

La fonction

CChheeff

vous permet de régler vous même tous les paramètres de cuisson : température, type de cuisson, durée de cuisson.

Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à

l’écran “

CChheeff””

Appuyez à nouveau sur OK puis sélectionnez le type de cuisson parmi la liste suivante en appuyant sur < ou > (pour ce choix reportez vous au guide de cuisson joint) :

·· CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee

·· CChhaalleeuurr ccoommbbiinnééee

·· TTrraaddiittiioonnnneell ééccoo

·· TTrraaddiittiioonnnneell

··

TTuurrbboo ggrriill

·· GGrriill ffoorrtt

·· GGrriill mmooyyeenn

·· MMaaiinnttiieenn aauu cchhaauudd

·· DDééccoonnggééllaattiioonn

Validez votre choix en appuyant sur OK.

Ce four vous permet d’accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette : a) Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuisson, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ““CChheeff””.. b) Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez simplement le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les paramètres les plus adaptés : la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ""GGuuiiddee ccuulliinnaaiirree""..

REALISER UNE CUISSON

••

UTILISER LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON

••

Page 28

uisson combinée

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage d’air.

urbo gril

La cuisson s’effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.

ril fort

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.

ril moyen

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.

Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

aintien au chaud

Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.

Maintien au chaud.

SSyymmbboollee

NNoomm ddee llaa ffoonnccttiioonn DDeessccrriippttiioonn ddee llaa ffoonnccttiioonn

haleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de brassage d’air

Montée rapide en température. Certains plats peuvent être enfournés four froid.

raditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

Trois sources de chaleur associées: beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupçon de gril.

Le gril double couvre toute la surface de la grille. Quand au gril simple, il montrera une même efficacité pour de plus petites quantités.

Ce mode combine l’effet de la turbine et du gril ; le gril fait rayonner l’infrarouge sur l’aliment et le mouvement d’air créé par la turbine en attenue l’effet.

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

raditionnel

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

écongélation

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

Page 29

Recommandé pour les

qquuiicchheess,, ttoouurrtteess,, ttaarrtteess aauuxx

ffrruuiittss jjuutteeuuxx..

Recommandé pour

ggrriilllleerr lleess ccôôtteelleetttteess, ssaauucciisssseess,,

ttrraanncchheess ddee ppaaiinn,, ggaammbbaass

posées sur la grille.

Recommandé pour

ffaaiirree lleevveerr lleess ppââtteess àà ppaaiinn,, àà

bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff

...en ne dépassant pas 40°C

(chauffe-assiettes).

RReeccoommmmaannddaattiioonnss

Recommandé pour garder le moelleux des

vviiaannddeess bbllaanncchheess, ppooiissssoonnss, lléégguummeess.. Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

Nota : toutes les cuissons se font

ssaannss

pprréécchhaauuffffaaggee..

Recommandé pour

vvoollaaiilllleess ourrôôttiiss

au tourne-

broche (jusqu’à 2 kg),

vviiaannddeess rroouuggeess, ggiiggoottss,,

ccôôtteess ddee bbooeeuuff

posées sur la grille.

PPrrééccoo TT°°CC

3355°°CC

118800°°CC

223355°°CC

3355°°CC

220055°°CC

227755°°CC

118800°°CC

220000°°CC

223300°°CC

3355°°CC

220000°°CC

227755°°CC

3355°°CC

8800°°CC

110000°°CC

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates: gibiers moelleux... Pour saisir les rôtis de viande rouge, pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet...).

3355°°CC

222255°°CC

227755°°CC

3300°°CC

5500°°CC

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

mmiinnii

pprrééccoo

mmaaxxii

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

** SSééqquueennccee((ss)) uuttiilliissééee((ss)) ppoouurr ll’’aannnnoonnccee ééccrriittee ssuurr ll’’ééttiiqquueettttee éénneerrggééttiiqquuee ccoonnffoorrmméémmeenntt àà llaa nnoorrmmee eeuurrooppééeennnnee EENN 5500330044 eett sseelloonn llaa ddiirreeccttiivvee EEuurrooppééeennnnee 22000022//4400//CCEE..

Page 30

Le four vous demande alors de rentrer les autres paramètres de cuisson.

••

La température

En fonction du type de cuisson que vous avez déjà sélectionné, le four vous préconise la température de cuisson idéale. Celle-ci est modifiable de la manière suivante : Sélectionnez la case T° (1) en appuyant sur < ou >. Validez avec la touche OK, la case T° clignote : choisissez la T° désirée en appuyant sur < ou > puis validez. En position gril (moyen ou fort), sélectionnez la case “puissance gril”, réglez à l’aide des touches < ou > la puissance désirée et validez.

••

La durée de cuisson et l’heure de

fin de cuisson

Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre plat en sélectionnant la case

Appuyez sur < ou > puis validez pour faire clignoter cette case. Entrez la durée de cuisson en appuyant sur < ou > puis validez. Lorsque vous réglez la durée de cuisson, l’heure de fin de cuisson (case ) s’incrémente automatiquement. Vous pouvez modifier cette heure de fin de cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit différée. Dans ce cas , sélectionnez la case

et procédez de la même façon que pour

le réglage de la durée de cuisson. Une fois l’heure de fin de cuisson choisie, validez. Votre four se mettra en veille ( )jusqu’au démarrage de la cuisson (durée de cuisson heure de fin) NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de durée de cuisson. Dans ce cas, laissez les cases de durée et de fin de cuisson vides et allez directement sur “OK”. Validez pour lancer la cuisson. L’arrêt du four se fera en appuyant 2 fois sur la touche “STOP” lorsque vous aurez estimé suffisant le temps de cuisson de votre plat.

-- : --

(1)

(2)

(3)

(4) (5)

-- : --

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

LA FONCTION “CHEF”

••

Standard

Mémoriser

Standard

Mémoriser

Standard

Mémoriser

Page 31

-- : --

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

L’option “Bio grill+”

En sélectionnant la case “Standard” et en appuyant sur le bouton, il est possible d’accéder à la fonction “Bio Grll +”. Cette fonction vous permet de terminer la cuisson par un gratinage du plat pendant les 5 dernières minutes de votre cuisson. Cette fonction est symbolisée par un clignotement du gril sur l’écran lors de sa mise en route 5 minutes avant la fin de la cuisson. NB

: "Bio Grill +" est utilisable sur les modes de cuisson “Chef” et “Guide culinaire” hormis certaines fonctions comme : gril (gril moyen, gril fort, Turbo gril), décongélation, maintien au chaud et traditionnel Eco.

••

L’option mémorisation

Si vous souhaitez mettre en mémoire le programme que vous venez de définir, accédez à cette case et validez :

La fonction MEMOIRES permet de mémoriser 3 modes de cuisson que vous avez expérimentés avec la fonction Chef. Ainsi, plus la peine de rentrer toujours les mêmes données. Avec un plat et une quantité de préparation identiques, vous obtiendrez toujours le même résultat.

Si vous souhaitez mettre en mémoire le programme que vous venez de définir, accédez à cette case et validez. L'écran propose alors d'enregistrer les paramètres dans une mémoire vide ou de remplacer une mémoire au choix par les nouveaux paramètres.

- Après la cuisson, et avant toute nouvelle utilisation du four, il est possible d'entrer en mémoire les paramètres de la dernière cuisson. Ainsi, après avoir dégusté votre préparation culinaire, il n'est pas trop tard pour enregistrer le mode de cuisson utilisé.

LA FONCTION “CHEF”

••

Bio Grill+

Mémoriser

Page 32

Dernier plat

15:30

20 min

200°C

20 min

200°C

19:30

20 min

200°C

20 min

200°C

Remplacer

8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

Marche à suivre :

- Sélectionnez la fonction "Mémoire"

- Appuyez sur OK.

- Sélectionnez "dernier plat" avec les touches < ou >. L'écran affiche alors les derniers réglages concernant la dernière cuisson.

- Appuyez sur OK.

- Appuyez sur OK pour valider ces paramètres.

- Sélectionnez "Mémoriser".

- Appuyez sur OK.

- Allez dans l’option “Mémoire”,

- Appuyez sur OK.

- Sélectionnez le numéro de la mémoire (1, 2 ou 3)

- Appuyez sur OK.

- L'écran vous indique alors :

soit une mémoire vide,

soit une mémoire occupée,

- Validez.

LA FONCTION “CHEF”

••

Bio Grill+

Mémoriser

Page 33

••

Démarrage de la cuisson

- Allez dans la fonction “Mémoire” et sélectionnez vos paramètres mémorisés. Appuyez sur OK pour lancer la cuisson.

Une fois que vous avez validé, votre programme de cuisson démarre immédiatement ou se met en veille si vous avez différé votre heure de fin de cuisson.

Au démarrage de la cuisson l’écran suivant s’affiche et vous indique qu’il se met en chauffe rapide (Booster). Vous pouvez suivre l’évolution de la montée en température du four au travers du remplissage de la flèche. A gauche est indiquée la température actuelle dans le four, et à droite la température de consigne.

Une fois cette température atteinte, le four passe au mode cuisson et l’écran suivant s’affiche alors :

CCuuiissssoonn ssaannss sséélleeccttiioonn ddee dduurrééee

1) la température à l’intérieur du four

2) l'heure

3) le type de cuisson choisi (animation). CCuuiissssoonn aavveecc dduurrééee ddééffiinniiee

1) la température

2) l'heure

3) le type de cuisson choisi (animation).

4) la durée de cuisson

5) la durée de cuisson restante (clignote)

6) l'heure de fin de cuisson

EENN FFIINN DDEE CCUUIISSSSOONN

CCuuiissssoonn ssaannss sséélleeccttiioonn ddee dduurrééee

Eteindre le four lorsque la cuisson est terminée par appui sur la touche STOP. Confirmez l'arrêt de la cuisson par la touche OK.

CCuuiissssoonn aavveecc dduurrééee ddééffiinniiee

Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant 2 minutes et vous indique que c'est prêt. Appuyez sur OK pour arrêter les bips. Le Chef vous souhaite un bon appétit !