De dietrich DCI 998 User Manual
GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
2
3
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils,
qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques
en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.
Votre nouvelle cuisinière
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine
et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous
avons voulu vous offrir un produit d’excellence.
Vous trouverez également dans la gamme des produits
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
, un vaste choix
de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre
nouvelle cuisinière
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site
wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.
.ccoomm
sur lequel
vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.
DE DIETRICH
Les nouveaux objets de valeur
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.
4
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
••
Description de votre cuisinière __________________________________________ 6
••
Description de votre four ______________________________________________ 7
••
Bandeau pivotant ____________________________________________________ 7
••
Accessoires ________________________________________________________ 8
2 / CONSIGNES DE SECURITE
••
Respect de l’environnement ____________________________________________ 10
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
••
Encastrement ________________________________________________________ 11
••
Raccordement électrique ______________________________________________ 11
••
Branchement ________________________________________________________ 12
4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
••
Pieds réglables ______________________________________________________ 13
••
Système d’aide d’ouverture du tiroir______________________________________ 13
••
Remplacement de la lampe du four ______________________________________ 13
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
••
Principe de l’induction ________________________________________________ 14
••
Choix d’une zone de cuisson __________________________________________ 14
••
Description de votre dessus ____________________________________________ 15
••
Utilisation des foyers __________________________________________________ 16
- Mise en marche - arrêt ____________________________________________ 16
- Réglage puissance ________________________________________________ 16
- Réglage minuterie ________________________________________________ 16
- Verrouillage clavier ________________________________________________ 16
- Comment verrouiller ______________________________________________ 16
- Comment déverrouiller ____________________________________________ 16
- Détection automatique de casserole ________________________________ 16
- Sécurité petits objets ______________________________________________ 16
••
Utilisation touche MEMO ______________________________________________ 18
- Fonctionnement __________________________________________________ 18
- Mémoriser le premier cycle de cuisson ______________________________ 18
- Utiliser un cycle mémorisé ________________________________________ 18
- Remplacer la mémorisation existante d’un cycle de cuisson______________ 18
••
Choix de casserolerie - Sécurité induction ________________________________ 19
- Quels sont les récipients les mieux adaptés ?__________________________ 19
- Quels sont les matériaux incompatibles ? ____________________________ 19
- Le test “Récipient” ________________________________________________ 19
- Précautions d’utilisation __________________________________________ 20
- Utiliser au mieux les zones de cuisson induction ______________________ 20
SOMMAIRE
5
••
Limitateur de température ______________________________________________ 21
••
Protection en cas de débordement ______________________________________ 21
••
Témoin de chaleur résiduelle____________________________________________ 21
••
Auto-Stop system ____________________________________________________ 21
••
Tableau de cuisson par plats____________________________________________ 22
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________ 23
7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ______ 24
8 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
••
Description du programmateur__________________________________________ 25
••
Description de l’afficheur ______________________________________________ 25
••
Réglage de l’heure et de la date ________________________________________ 26
- A la mise sous tension ____________________________________________ 26
- Remise à l’heure de l’horloge et de la date ____________________________ 26
••
Réaliser une cuisson __________________________________________________ 27
••
Utiliser les différents modes de cuisson __________________________________ 27
- La fonction “Chef” ________________________________________________ 27
- Guide de cuisson ________________________________________________ 34
- Conseils d’utilisation du four ________________________________________ 36
- La fonction “Guide culinaire” ________________________________________ 37
- Conseils et astuces ______________________________________________ 40
- Accès aux différents réglages du four ________________________________ 41
- La fonction “Minuterie” ____________________________________________ 43
9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
••
La fonction “Nettoyage”________________________________________________ 44
••
Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? ______________________________ 44
••
Comment effectuer un cycle pyrolyse ? __________________________________ 45
••
Fin de pyrolyse ______________________________________________________ 46
••
Verrouillage des commandes __________________________________________ 46
10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE __________________ 47
11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ________ 50
12 / SERVICE APRES-VENTE ______________________________________________ 51
SOMMAIRE
6
Foyer induction avant gauche 2800 W
diam. 180 mm
Foyer induction arrière gauche 2800 W
diam. 180 mm
Foyer induction arrière droit 3100 W
diam. 210 mm
Foyer induction avant droit 2000 W
diam. 160 mm
Commande sensitive du foyer arrière
gauche
Commande sensitive du foyer avant
gauche
Programmateur électronique du four
Commande sensitive du foyer arrière droit
Commande sensitive du foyer avant droit
A
B
C
D
E
F
G
H
I
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE
••
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
Bonjour !
B
C
A
G
Bonjour !
B
C
D
A
E
E
F
DDCCII999988**
F
H
I
G
DDCCII999999**
D
Foyer induction avant gauche 2800 W
diam. 180 mm
Foyer induction arrière gauche 2800 W
diam. 180 mm
Foyer induction central droit 3600 W
diam. 280 mm
Programmateur électronique du four
Commande sensitive du foyer avant gauche
Commande sensitive du foyer arrière gauche
Commande sensitive du foyer central droit
A
B
C
D
E
F
G
2524
Bonjour !
Bonjour !
7
DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
••
Lampe
Indicateur de gradin
Tournebroche
A
B
B
A
C
C
BANDEAU PIVOTANT
Afin de faciliter la vision de votre
programmateur et son utilisation, le bandeau
pivote à 30°.
MMooddèèllee mmééccaanniiqquuee
Ouverture et fermeture en appuyant au
centre du bandeau sous les touches de
commandes.
••
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
8
••
Plat lèchefrite multi-usages fig.1
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il
recueille les jus et les graisses des grillades,
il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la
sole, sauf en position GRIL.
AR
AV
••
Grille sécurité anti-basculement
fig.2
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser
directement dessus).
ACCESSOIRES
••
fig.1
fig.2
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
9
••
Tournebroche fig.4
La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :
- Engagez le berceau de la broche au 3e
gradin à partir du bas (vérifiez le sens).
- Enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes.
- Placez la broche sur son berceau.
- Poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement
situé au fond du four.
- Disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de
cuisson.
ACCESSOIRES
••
Attention
Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tournebroche soit totalement apparent.
Attention
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
fig.4
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
tourne-broche
berceau
10
Nous avons conçu votre cuisinière pour une
utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.
- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la
cuisson des boissons et denrées alimentaires,
ne contient aucun composant à base
d’amiante.
- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.
- Votre cuisinière doit être déconnectée de
l’alimentation électrique avant toute
intervention.
- En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.
- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir
sur la porte du four ouverte.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher
les éléments chauffants.
- Les parties accessibles ou les surfaces
peuvent devenir chaudes pendant le
fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.
- Lors de son utilisation, ne prenez pas à main
nue la casserolerie (grille, tournebroche,
lèchefrite, berceau de tournebroche...),
utilisez une manique ou un tissu isolant.
- Il est recommandé de ne pas déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur le plan de
cuisson, car ils peuvent devenir chauds.
- Dans le cas où une fêlure ou une fissure
deviendrait visible sur le dessus verre,
débranchez immédiatement l’appareil de son
alimentation pour éviter un risque de choc
électrique. Contactez le service après-vente.
- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de
votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les débordements
importants.
- Pendant une pyrolyse, les surfaces
accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloignez les jeunes enfants.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.
- La marque de conformité CE est apposée
sur cette cuisinière.
- Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,
par l’intermédiaire d’une personne
responsable de leur sécurité, d’une
surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.
- Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
- L’intérieur du tiroir de stockage peut
devenir chaud en usage normal.
- Après utilisation, arrêter le fonctionnement
de la table de cuisson au moyen de son
dispositif de commande et ne pas compter
sur le détecteur de casseroles.
2 / CONSIGNES DE SECURITE
RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
••
— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.
— Votre appareil contient
également de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne doivent
pas être mélangés avec d'autres
déchets. Le recyclage des
appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d'équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.
— Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.
11
* En tenant compte du coefficient de
simultanéité selon la norme EN 60 335-2-6.
SECTION NOMINALE DU CABLE SOUPLE
D'ALIMENTATION (TYPE H 05 RRF) ET
CALIBRE DES FUSIBLES A UTILISER
LLeess aa pp ppaarreeiillss ssoonntt llii vv rrééss ssaann ss ccoorrddoo nn
dd’’aalliimmeennttaattiioonn..
Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble de type H05RRF et d’un interrupteur à coupure omnipolaire conforme aux
règles d’installation en vigueur. Le fil de
protection doit être relié aux bornes terre de
l’appareil et de l’installation. Si le câble est
endommagé, il doit être remplacé par un câble
similaire.
Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une
section suffisante pour alimenter normalement la cuisinière.
Utilisez un câble d’alimentation de section
appropriée au branchement (en se conformant au tableau ci-contre).
Les appareils fixes comportant un cordon
d’alimentation et une fiche de prise de courant
doivent être placés de façon que la fiche de
prise de courant soit accessible.
3 x 6 mm
2
32 A
Branchement
Tension du réseau
Monophasé
222200--224400 VV
~
Triphasé
3 ph + neutre
440000 VV
~
Cuisinière
tout
électrique
ou vitro
* Section du
câble
Fusible
5 x 1,5 mm
2
16 A
4 x 2,5 mm
2
20 A
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Attention
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
••
Biphasé
2 ph + neutre
440000 VV
~
Vous devez respecter les côtes
d’encastrement suivantes (
ffiigg..11 eett 22
):
-
3300 mmmm
entre le mur et l’arrière de l’appareil,
couvercle fermé.
- Côte de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :
661100 mmmm
(voir fig. 2, vue de dessus).
- Si la cuisinière est placée sur un socle,
veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin
qu’il ne glisse pas du socle.
ENCASTREMENT
••
3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES
fig.2
fig.1
1
610 mm
2
3
30 mm
Loading...