De dietrich DCI 195-E User Manual
GUIDE D'UTILISA
GUIDE D'UTILISA
TION
TION
C
UISINIÈRES À DESSUS INDUCTION
À FOUR MULTIFONCTIONS PYROLYSE
DCI 195-E-
2
POUR L’INSTALLATEUR
•
Conditions règlementaires d’installation. . . . . . .
pp.. 1155
•
Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1155
•
Anomalies de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1166
•
Quelques conseils et astuces . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1166
POUR L’UTILISATEUR
•
Comment se présente votre cuisinière . . . . . .
pp.. 33
•
Principe de l’induction. . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 33
•
Comment utiliser les foyers de votre table . . .
pp.. 33
•
Choix de la casserolerie- sécurités induction . .
pp.. 44
•
Le détail de votre afficheur. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 55
•
Comment mettre à l’heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 55
•
Faire une cuisson immédiate. . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 66
•
Faire une cuisson programmée . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 66
•
Comment fonctionne le nettoyage : faire une
pyrolyse immédiate
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 88
•
Comment fonctionne le nettoyage : faire une
pyrolyse différée
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 88
•
Fonctionnement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 88
•
Modes de cuisson du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 99
•
La casserolerie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1100
•
Nettoyage du dessus induction . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1100
•
Nettoyage du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1111
•
Entretien général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1111
•
Interventions réalisables par l’utilisateur . . . . . . .
pp.. 1111
•
Guide de cuisson de votre dessus induction . .
pp.. 1122
•
Guide de cuisson de votre four . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1133
•
Conseils et astuces de cuisson . . . . . . . . . . . . . .
pp.. 1144
Vous venez d’acquérir une cuisinière De Dietrich. Nous vous remercions de la confiance que vous nous
accordez. Nous avons rassemblé dans votre nouvel outil de cuisson notre savoir faire technologique afin de
répondre au mieux à vos attentes : par exemple, la gestion électronique des temps de cuisson et des températures (selon modèles) qui garantit fiabilité et précision et, par conséquent, de meilleurs résultats culinaires.
Nous avons privilégié le confort. La surface vitrocéramique est facile à entretenir et particulièrement résistante. Ses foyers sont rapides et puissants et seront votre meilleur allié pour toutes vos réussites culinaires. De
plus, l’émail pyrolytique présent sur les modèles est la garantie d’une plus grande simplicité de nettoyage et
d’une meilleure résistance de votre cuisinière. Les dimensions de cette cuisinière vous permettent de l’incorporer entre deux meubles.
Ce guide d’utilisation est le vôtre. Si toutefois des questions restaient en suspens, n’hésitez pas à nous
contacter.
Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation.
Veuillez consulter cette notice et le guide d’utilisation joint avant d’installer et d’utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs
caractéristiques liées à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
A lire
● Nous vous félicitons d’avoir choisi une cuisinière à dessus
induction qui révolutionne la cuisson. Avec votre table la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments étant produite directement à l’intérieur du récipient, le verre vitrocéramique ne
chauffe pratiquement pas car il reçoit JUSTE la chaleur du
récipient posé dessus.
Comparé aux plaques de cuisson classiques, votre dessus
induction est :
PLUS ECONOMIQUE : le retrait d’un récipient arrête
immédiatement la zone de chauffe
PLUS RAPIDE: puissance de 2800 w disponible immédiatement sur la zone de chauffe
PLUS PRECIS: la table réagit immédiatement à vos commandes
PLUS SUR : température du dessus verre peu élevée.
● Principe
Les courants, dits “d’induction”, chauffent instantanément le
récipient* qui cède sa chaleur aux aliments qu’il contient.
*Récipient en acier émaillé, fonte, inox adapté à l’induction.
Comment utiliser les foyers de votre table
●●
Les commandes de puissance sont
affectées à chaque foyer. Elles permettent
10 allures de chauffe ; "zéro" (0) est la
position arrêt ; "dix" (10) la position donnant la puissance la plus élevée.
METTRE EN MARCHE
Repérez la manette correspondant au foyer que vous allez
utiliser.
REGLER LA PUISSANCE
Vous pouvez à tout moment de votre cuisson modifier le
réglage de la puissance de chauffe.
Vous pouvez ajuster la puissance déjà sélectionnée en tournant la manette vers la droite pour + fort ou vers la
gauche pour - moins fort.
Vous pouvez réduire la puissance de la position maximale 10
à la position minimale 1.
REMARQUES
:
Si un afficheur de puissance clignote :
- il n’y a pas de récipient sur la zone de cuisson.
- le récipient posé sur la zone est inadapté à la cuisson par
induction (voir “Choix de la casserolerie”).
- le récipient est trop décentré par rapport à la zone de cuisson.
Lorsque vous utilisez l’un des foyers induction, si vous retirez votre casserole, au bout d’un certain temps le voyant se
met à clignoter rapidement et le foyer cesse de chauffer.
Pour reprendre la cuisson, il faut impérativement remettre
la manette correspondante sur la position zéro, puis,
après avoir replacé la casserole sur le foyer, sélectionner
la puissance de chauffe désirée.
UTILISATION SIMULTANEE DE 2 ZONES
Les deux zones d’un même côté de la table (gauche ou
droit) disposent d’une puissance totale de 2800W, répartie
automatiquement entre l’avant et l’arrière. Ainsi, l’utilisation
en puissance maximale de l’une des deux zônes entraîne
une auto limitation de l’autre.
CAS P
ARTICULIER :
Pour revenir à la puissance 10 sur la zone de cuisson
arrière , quand la zone de cuisson avant est mise sur une
puissance 9 ou 10 :
1- mettez la manette de la zone avant sur une position
comprise entre 0 et 8.
2- mettez la manette de la zone arrière sur la position 9
puis ramenez-la sur 10.
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rr
Comment se présente votre cuisinière
●●
Principe de l’induction
●●
Foyer arrière gauche
2800 W - Ø 220mm
Foyer avant gauche
2000 W - Ø 160mm
Programmateur électronique LCD
Sélecteur des fonctions du four
Foyer arrière droit
2000 W - Ø 160mm
Foyer avant droit
2800 W - Ø 220mm
Voyants de mise sous tension
des foyers
Manette du foyer arrière droit
Manette du foyer avant droit
Manette du foyer arrière gauche
Manette du foyer avant gauche
Récipient
Courants induits
Circuit électronique
Alimentation électrique
0
1
2
3
4
8
7
5
6
9
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4
Choix de la casserolerie - Sécurités induction
●●
QUELS SONT LES RÉCIPIENTS LES
MIEUX ADAPTÉS ?
ADAPTÉS ?
Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.
● R
ÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS ANTI-ADHÉRENT :
cocotte, friteuse, poêle, grille-viande...
● R
ÉCIPIENTS EN FONTE
: pour ne pas rayer la vitrocéramique
de votre table, évitez de le faire glisser sur la table ou
choisissez un récipient avec un fond émaillé.
● R
ÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS À L
’INDUCTION
: la plupart des
récipients inox conviennent à la cuisson par induction
(casseroles, faitout, poêle, friteuse).
● R
ÉCIPIENTS EN ALUMINIUM À FOND SPÉCIAL
: vous choisirez
des articles à fond épais, qui assurent une cuisson plus
homogène (la chaleur y est mieux répartie)
.
QUELS SONT LES MATÉRIAUX INCOMPATIBLES ?
L
ES RÉCIPIENTS EN VERRE
, EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE, EN ALUMI-
NIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN CUIVRE, CERTAINS INOX NON
MAGNÉTIQUES
.
LE TEST «RÉCIPIENT»
Grâce à sa technologie de pointe, votre table à induction
est capable de reconnaître la plupart des récipients.
Posez votre récipient sur une zone de chauffe par exemple en
puissance 4, si le voyant reste fixe votre récipient est compa-
tible, s’il clignote votre récipient n’est pas utilisable pour la
cuisson à induction.
Même les récipients dont le fond n’est pas parfaitement plan
peuvent convenir ; à condition cependant que celui-ci ne soit
pas trop déformé.
SECURITE “ELECTRONIQUE”
Si la température des circuits électroniques devient excessive, une sécurité diminue automatiquement la puissance délivrée par la table.
SECURITE “CASSEROLE VIDE”
Chaque zone de chauffe est équipée d’une sécurité qui détecte en permanence la température de la zone de chauffe. Ainsi,
plus de risque de surchauffe dûe à des casseroles vides.
PRECAUTIONS D’UTILISATION
● Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement inté-
rieur anti-adhérent (type téflon) sans apport ou avec très
peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou
sur la position 7, un court instant. N'utilisez jamais la position 9 ou 10. Vous risquez d'endommager vos récipients.
● Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque
d’éclater (cette précaution est d'ailleurs valable pour tous
les autres modes de cuisson).
● Il est recommandé de ne pas déposer ustensiles de cuis-
son en métal, couverts, couteaux et objets métalliques
divers sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson en fonctionnement.
● La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce
soit.
Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier
d’aluminium, ou ne placez jamais directement sur la table
à induction des pr
oduits emballés avec de l’aluminium.
L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement
votr
e appareil.
A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques et
implants actifs :
Le fonctionnement de la table est conforme aux normes de
perturbations électromagnétiques en vigueur
Votre table de cuisson à induction répond ainsi, parfaitement
aux éxigences légales (directives 89/336/CEE). Elle est
conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appareils électriques dans la mesure où ceux-ci respectent
cette même réglementation.
Votre table à induction génère des champs magnétiques
dans son très proche environnement.
Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il faut que ce dernier soit
conçu en conformité avec la réglementation qui le concerne.
A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule
conformité de notre propre produit. En ce qui concerne la
conformité du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités,vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.
Important :
■■
En cours d’utilisation de la table à induction, ne posez pas
d’objets magnétisables sur le dessus verre (ex : cartes de crédit, cassettes...).
■■
A l’attention des porteurs d’implants actifs (stimulateurs cardiaques, pompes à insuline...) :
Votre table à induction génère un champ électromagnétique dans
son très proche environnement. En conséquence, nous vous recommandons de prendre contact avec le fabricant de votre implant actif afin d’identifier les éventuelles incompatibilités.
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2. Comment mettre à l'heure ?
●●
1. Le détail de votre afficheur
●●
L'heure (affichage de
0h00 à 23h59)
Indicateur de montée
en température
Indicateur de porte
verrouillée(pyrolyse)
Indicateur
de durée
de cuisson
Indicateur
d’heure
de fin
de
cuisson
Voyant
de mise à
l’heure
Durée de cuisson
Heure de fin de
cuisson
Température
choisie
A la première mise sous tension, l’afficheur clignote à 12h00, le réglage de l’heure est possible par l’appui
sur les touches "DURÉES"
+ ou -.
Appuyez 3 fois sur la touche jusqu’à allumer le voyant de mise à
l’heure .
L'affichage de l'heure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors
possible.
Pour le réglage, appuyez sur la touche .
Après avoir réglé l'heure de votre choix, appuyer sur la touche . Le
voyant de mise à l’heure s’éteint. Seul le "H" continue
de clignoter.
●
Pendant la mise à l'heure, le four ne peut pas chauffer.
Nota :
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