De dietrich DCI1691WW User Manual
MARQUE: DE DIETRICH
REFERENCE: DCI1691WW
CODIC: 4203208
NOTICE
GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
2
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière DE DIETRICH et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils,
qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques
en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.
Votre nouvelle cuisinière DE DIETRICH s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine
et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous
avons voulu vous offrir un produit d’excellence.
Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de
fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle
cuisinière DE DIETRICH.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre
écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de
ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.dedietrich-electromenager.com
sur lequel
vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.
DE DIETRICH
Les nouveaux objets de valeur
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications
liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.
3
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
•
Description de votre cuisinière __________________________________________ 5
•
Description de votre four ______________________________________________ 6
•
Bandeau pivotant ____________________________________________________ 6
•
Porte “SOFT CLOSE”__________________________________________________ 6
2 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
•
Principe de l’induction ________________________________________________ 7
•
Choix d’une zone de cuisson __________________________________________ 7
•
Description de votre dessus ____________________________________________ 8
•
Description des commandes____________________________________________ 8
•
Utilisation des foyers __________________________________________________ 9
- Mise en marche - arrêt ____________________________________________ 9
- Réglage puissance ________________________________________________ 9
- Réglage minuterie ________________________________________________ 9
- Verrouillage clavier ________________________________________________ 10
- Comment verrouiller ______________________________________________ 10
- Comment déverrouiller ____________________________________________ 10
- Détection automatique de casserole ________________________________ 10
- Sécurité petits objets ______________________________________________ 10
- Préchauffage (Heat upt) ____________________________________________ 11
•
Choix de casserolerie - Sécurité induction ________________________________ 12
- Quels sont les récipients les mieux adaptés ?__________________________ 12
- Quels sont les matériaux incompatibles ? ____________________________ 12
- Le test “Récipient” ________________________________________________ 12
- Précautions d’utilisation __________________________________________ 13
•
Limiteur de température ______________________________________________ 14
•
Protection en cas de débordement ______________________________________ 14
•
Témoin de chaleur résiduelle____________________________________________ 14
•
Auto-Stop system ____________________________________________________ 14
•
Tableau de cuisson par plats____________________________________________ 15
3 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________ 16
4 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ______ 17
SOMMAIRE
4
5 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• Description du programmateur __________________________________________ 18
•
Réalisation d’une cuisson ______________________________________________ 19
• Utilisation du programmateur
º
Comment régler l’heure ____________________________________________ 20
• Utilisation de la fonction “EXPERT”
______________________________________ 21
• Utilisation de la fonction “OPTION BIOGRIL +”
____________________________ 23
• Utilisation de la fonction “MEMOIRES”
____________________________________ 24
• Modes de cuissons “EXPERT” __________________________________________ 25
• Utilisation de la fonction “GUIDE CULINAIRE”______________________________ 28
• Utilisation de la fonction “BASSE TEMPERATURE”
________________________ 29
• Utilisation de la fonction “INFORMATIONS”
________________________________ 30
• Guide de cuisson
____________________________________________________ 34
• Conseils d’utilisation du four
____________________________________________ 36
6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
•
Nettoyage de la surface extérieure ______________________________________ 37
•
Nettoyage de la porte ________________________________________________ 38
7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ________ 39
8 / SERVICE APRES-VENTE __________________________________________ 40
SOMMAIRE
5
Zone “ ” avant / arrière gauche 3600 W
Foyer induction arrière droit 2800 W
diam. 180 mm
Foyer induction avant droit 2800 W
diam. 180 mm
Commande sensitive du foyer “ ”
arrière gauche
Commande sensitive du foyer “ ”
avant gauche
Programmateur électronique du four
Commande sensitive du foyer avant droit
Commande sensitive du foyer arrière droit
A
B
C
D
E
F
G
H
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
DCI 1591* - DCI 1691*
DCI 1592*
A
B
C
D E G
F
H
D E D
F
E
A A
6
Lampe
Indicateur de gradin
Tournebroche
A
B
B
A
C
C
Afin de faciliter la vision de votre
programmateur et son utilisation, le bandeau
pivote à 30°.
Modèle mécanique
Ouverture et fermeture en appuyant au
centre du bandeau sous les touches de
commandes.
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
•
BANDEAU PIVOTANT
•
La porte de votre four est équipée d’un
système d’amortissement permettant une
fermeture en douceur.
PORTE “SOFT CLOSE”
•
7
2 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
•Choix d’une zone de cuisson
• Principe de l’induction
Le principe de l'induction repose sur un
phénomène magnétique.
Lorsque vous posez votre récipient sur une
zone de cuisson et que vous mettez en
marche, les circuits électroniques de votre
table de cuisson produisent des courants
“induits” dans le fond du récipient qui
élèvent instantanément sa température.
Cette chaleur est alors transmise aux
aliments.
Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.
Cette table de cuisson destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne
contient aucun composant à base d’amiante.
C
B
A
A - Inducteur
B - Circuit électronique
C - Courants induits
Zone de
cuisson
Diamètre du fond
du récipient
18 cm
12 ..... 22 cm
avant ou
arrière
12 .....20 cm
complète
18 ..... ovale, poissonnière
+
-
8
2 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
DCI 1591* - DCI 1691*
18 cm
2,8 k W
Zone
3,6 k W maxi.
18 cm
2,8 k W
Touche de marche/arrêt.
Touches de puissance.
Touches de présélection puissance.
Touches de minuterie.
Touche zone “ ”
complète 3600w
A
B
C
D
1
2 3 4
1
2
3
4
Zone Arrière gauche
Zone Avant ou zone complète gauche
Zone Avant droite 18cm
Zone Arrière droite 18cm
E
A
B C D
E
DCI 1592*
Zone
3,6 k W maxi.
Zone
3,6 k W maxi.
DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS
•
DESCRIPTION DES COMMAN
DES
•
9
2 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
arrêt automatique
bip bip
0
1...15
0
0
bip..
réglage doux 7 = MIJOTAGE
réglage vif 11 = CUISSON
réglage fort 15 = CUISSON FORTE
réglage maxi bo = EBULLITION
PLEINE PUISSANCE
0....99min
Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe
quelle touche de commande de la zone de
cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au
bout de 1 minute environ.
arrêt manuel
0
•
Mise en marche - Arrêt
Appuyez sur ou pour la zone
complète “Horizone”;
Un bip et un 0 clignotant signalent que la
zone concernée est allumée.
Vous pouvez alors choisir la puissance
désirée.
Sans demande de puissance de votre part la
zone de cuisson s’éteindra automatiquement.
Attention
Sur un même côté de la table,
l’utilisation en puissance maximale de l’un
des foyers entraîne une auto-limitation de
l’autre visible par les afficheurs des
puissances.
•
Réglage de puissance
•
Réglage de minuterie
Fonctionne quand les zones de cuisson
concernées sont en marche. Vous pouvez
modifier à tout instant la durée de cuisson.
UTILISATION DES FOYERS
•
ou
10
2 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
•
Verrouillage clavier
Le dessus de votre cuisinière possède une
sécurité enfant qui verrouille son utilisation :
- soit à l’arrêt (nettoyage).
- soit en cours de cuisson (les opérations en
cours subsistent et les réglages affichés
restent actifs).
Dans ce cas, pour des raisons de sécurité,
seule la touche “arrêt” est toujours utilisable.
Ne pas oublier de déverrouiller avant
réutilisation.
•
Comment verrouiller ?
- Repérez la ou les touches spécifiques pour le
verrouillage placées au-dessus d’un
cadenas.
Selon modèle :
- Appuyez sur les touches et en même
temps.
ou
- Appuyez sur la touche jusqu’à
l’affichage de l’information ou .
L’affichage s’éteint au bout de quelques
secondes.
Toute action sur les touches active l’affichage.
•
Comment déverrouiller ?
Selon modèle :
- Appuyez sur les touches et en même
temps.
ou
- Appuyez sur la touche jusqu’à l’extinction de l’affichage de verrouillage.
•
Détection automatique de
casserole
Votre table à induction est capable de
reconnaître la plupart des récipients.
•
Test récipient
: posez votre récipient sur
une zone de chauffe en puissance 4.
Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est
compatible.
S’il clignote votre récipient n’est pas utilisable
en induction.
•
Vous pouvez aussi vous servir d’un
aimant.
S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci
est compatible avec l’induction.
Le retrait du récipient de la table stoppe
instantanément la puissance sur votre table. Il
vous reste à appuyer sur la touche “arrêt”
pour arrêter définitivement la zone de
cuisson.
•
Sécurité “petits objets”
Un objet de petite dimension comme : une
petite casserole, une fourchette, une cuillère
ou encore une bague…, posé seul sur la table
n'est pas détecté comme un récipient.
L’affichage clignote et aucune puissance
n'est délivrée.
Attention
Ne pas faire fonctionner le dessus de
votre cuisinière pendant tout cycle de
nettoyage par pyrolyse.
11
2 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
•
PRECHAUFFAGE (HEAT UP)
Cette fonction permet une montée rapide de
la température de votre préparation, puis la
poursuite de la cuisson avec le niveau de
puissance que vous aurez choisi.
Pour l’utiliser :
- Après avoir réglé en puissance 15, mettre
en fonction préchauffage “HU” par une
impulsion supplémentaire sur la touche “+” .
L’affichage indique “HU”.
- Tant que celui-ci reste fixe, vous pouvez
régler votre niveau de puissance pour la
cuisson.
- Un Bip confirme votre réglage.
- L’affichage indique en alternance “HU” et
votre puissance de cuisson : vous êtes en
phase “préchauffage” .
- A la fin du cycle automatique de
préchauffage, votre table affiche uniquement
la puissance de cuisson que vous avez
préalablement sélectionnée. Vous êtes alors
revenu en mode de cuisson classique.
ATTENTION
- Lorsque l’affichage indique “HU”
(préchauffage), si vous ne réglez pas la
puissance de cuisson, la zone de cuisson
s’éteint.
- Le temps de préchauffage est calculé
automatiquement par votre table en fonction
de la puissance de cuisson choisie.
- La fonction de préchauffage ne peut pas
être utilisée si la puissance de cuisson est
inférieure à 6.
- Quand le préchauffage est en cours, toute
action sur les touches de puissance annule
ce “préchauffage”. Vous revenez en mode
classique de réglage de puissance.
12
2 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
•
Quels sont les récipients les
mieux adaptés ?
Vous possédez sans doute déjà des
récipients adaptés.
- R
ÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS ANTI-
ADHÉRENT
: cocotte, friteuse, poêle, grille-
viande...
- R
ÉCIPIENTS EN FONTE : pour ne pas rayer la
vitrocéramique de votre table, évitez de le
faire glisser sur la table ou choisissez un
récipient avec un fond émaillé.
- R
ÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS À L’INDUCTION :
la plupart des récipients inox conviennent à
la cuisson par induction (casserole, faitout,
poêle, friteuse).
- R
ÉCIPIENTS EN ALUMINIUM À FOND SPÉCIAL :
vous choisirez des articles à fond épais qui
assurent une cuisson plus homogène.
Lors de vos achats de récipients, assurezvous que ce logo est présent sur l’emballage,
il vous assure la compatibilité avec
l’induction.
•
Quels sont les matériaux
incompatibles ?
L
ES RÉCIPIENTS EN VERRE, EN CÉRAMIQUE OU EN
TERRE
, EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN
CUIVRE
,
CERTAINS INOX NON MAGNÉTIQUES
.
•
Le test “récipient”
Grâce à sa technologie de pointe, votre table
à induction est capable de reconnaître la
plupart des récipients.
Posez votre récipient sur une zone de chauffe
par exemple en puissance 4, si le voyant reste
fixe votre récipient est compatible, s’il clignote
votre récipient n’est pas utilisable pour la
cuisson à induction.
Même les récipients dont le fond n’est pas
parfaitement plan peuvent convenir ; à
condition cependant que celui-ci ne soit pas
trop déformé.
CHOIX DE LA CASSEROLERIE
SECURITE INDUCTION
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