• Urzàdzenie zaprojektowano do sma˝enia
jedzenia, wy∏àcznie do u˝ytku domowego.
Nie mo˝e byç u˝ywane do innych celów. Nie
mo˝e byç modyfikowane w ˝aden sposób.
•Nie pod∏àczaj urzàdzenia, jeÊli jest
uszkodzone (np. po upadku).
• Przed pierwszym u˝yciem frytkownicy
ostro˝nie umyç pojemnik i koszyk ciep∏à
wodà i p∏ynem do naczyƒ, po czym wytrzeç
wod´ pozostajàcà w pojemniku.
• Frytkownica mo˝e byç pod∏àczona
wy∏àcznie po nape∏nieniu olejem lub
t∏uszczem. W przypadku nagrzania bez
oleju bezpiecznik termiczny wy∏àcza
urzàdzenie. Przed kolejnym pod∏àczeniem
nale˝y zg∏osiç si´ do autoryzowanego
serwisu.
• Przed u˝yciem sprawdziç, czy napi´cie
sieciowe odpowiada wartoÊci podanej na
tabliczce znamionowej urzàdzenia..
• Pod∏àczaç urzàdzenie jedynie do gniazdek o
minimalnym obcià˝eniu 10A, wyposa˝onych
w sprawnie dzia∏ajàce uziemienie.
• Podczas funkcjonowania urzàdzenie jest
goràce. Ustawiç urzàdzenie poza zasi´giem
dzieci.
• Podczas pracy rurka odprowadzajàca (o ile
wyst´puje) musi byç zawsze zamkni´ta i
umieszczona na swoim miejscu.
•Nie przenosiç frytkownicy z goràcym olejem,
gdy˝ grozi to oparzeniem
•Gdyby z frytkownicy zaczà∏ wyciekaç olej,
nale˝y skontaktowaç si´ z punktem
serwisowym lub personelem upowa˝nionym
przez producenta.
• Nie od∏àczaç urzàdzenia ciàgnàc za kabel
zasilajàcy, lecz wyciàgajàc wtyczk´.
• Upadek frytkownicy
z du˝ej wysokoÊci
mo˝e spowodowaç
poparzenie. Nie
pozostawiaç
zwisajàcego kabla,
gdy˝ mo˝e on zostaç
pociàgni´ty przez
dziecko lub mo˝e
przeszkadzaç
u˝ytkownikowi. Nie
stosowaç
przed∏u˝aczy.
A Koszyk
B Uchwyt koszyka z blokadà
C Pokrywa
D Przycisk otwierajàcy pokryw´
E Zegar elektroniczny ( jako opcja, nie
wyst´puje w modelu F 026 )
F Regulacja czasu pieczenie ( jako opcja,
nie wyst´puje w modelu F 026 )
G Przycisk ON/START ( jako opcja, nie
wyst´puje w modelu F 026 )
H Zabezpieczenie baterii ( jako opcja, nie
wyst´puje w modelu F 026 )
I Dioda kontrolna
L Schowek na rurk´ spustu oleju
M Rurka spustu oleju
N suwak termostatu i wy∏àczenia
O Schowek na przewód zasilajàcy
P Uchwyt do przenoszenia
OPIS (pag. 3)
PL
Przed rozpocz´ciem instalacji i u˝ytkowania urzàdzenia nale˝y uwa˝nie przeczytaç instrukcj´ obs∏ugi.
To jedyny sposób na zapewnienie poprawnej obs∏ugi i pe∏nego bezpieczeƒstwa.
Napi´cie:
por. tabliczka danych znamionowych na urzàdzeniu
Pobór mocy:
por. tabliczka danych znamionowych na urzàdzeniu
Maksymalna wydajnoÊç: 1,3 litra oleju
lub ok. 1,2 kg t∏uszczu
Maksymalna iloÊç: 700 g frytek
Materia∏y i elementy stosowane do gotowania sà
zgodne z postanowieniami dyrektywy CEE
89/109 i ustawy 25/01/1992 nr 108. Ponadto
urzàdzenie spe∏nia wymogi dyrektyw
odnoÊnie zak∏óceƒ elektromagnetycznych.
DANE TECHNICZNE
UWAGI
13
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 13
NAPE¸NIANIE
• Po wyj´ciu urzàdzenia z opakowania,
podnieÊç pokryw´ chwytajàc za odpowiedni
uchwyt (rys.1) i wyjàç wszystkie elementy.
• Wlaç 1,3 litra oleju (lub oko∏o 1,2 kg
t∏uszczu) do pojemnika.
Odpowiednia iloÊç oleju to poziom pomi´dzy
maksimum i minimum. Nigdy nie
przekraczaç poziomu maksymalnego.
Najlepiej u˝ywaç oleju arachidowego do
sma˝enia. Olej z oliwek jest równie˝ bardzo
dobry, gdy˝ zu˝ywa si´ wolniej, a d∏u˝sze
u˝ycie wzmacnia jego smak. Nie wolno jednak
mieszaç olejów ró˝nego typu.
W przypadku stosowania sta∏ego t∏uszczu w
blokach, pokroiç je na niewielkie kawa∏ki tak, by
frytkownica nie rozgrzewa∏a si´ na sucho w
pierwszych minutach funkcjonowania. Poza tym
w pierwszej fazie podgrzewania ustawiç
temperatur´ na 150 stopni.
Kawa∏ki pokrojonego t∏uszczu rozpuÊciç
bezpoÊrednio w pojemniku, a nie koszyku.
Dopiero gdy t∏uszcz rozpuÊci si´ ca∏kowicie,
rozpoczàç sma˝enie.
ROZGRZEWANIE
Ustawiç suwak termostatu (N) (rys.4) na dowolnà
temperatur´ (por. tabele orientacyjne). Gdy
temperatura osiàgnie ˝àdany poziom, lampka
kontrolna zgaÊnie.
POCZÑTEK SMA˚ENIA
1. Po zgaÊni´ciu lampki kontrolnej, powoli
zanurzyç koszyk w oleju.
Post´powaç w nast´pujàcy sposób:
- Upewniç si´, czy blokada uchwytu znajduje
si´ w po∏o˝eniu tylnym (rys.2).
- Wprowadziç uchwyt koszyka (B) do
koszyka (rys. 2) i zablokowaç go. Zawsze
upewniaç si´, czy blokada uchwytu
znajduje si´ w odpowiednim po∏o˝eniu
przed zanurzaniem lub wyciàganiem
koszyka z oleju.
- Usunàç uchwyt i zamknàç pokryw´.
• Mo˝liwy jest wyrzut znacznej iloÊci
goràcej pary spod pokrywy filtra wskutek
wykonania powy˝szych czynnoÊci. To
zupe∏nie normalne zjawisko.
• Mo˝liwy jest opad pary skroplonej z
pokrywy na metalowe lub plastykowe
Êcianki urzàdzenia.
2. W modelach z zegarem elektronicznym (E)
mo˝na ustawiç wymagany czas gotowania.
JeÊli zegar wyposa˝ony jest w
zabezpieczenie baterii (H), wyjàç je
pociàgajàc delikatnie, po czym post´powaç
w nast´pujàcy sposób:
• Nacisnàç przycisk “ON/START” (G):
zegar za∏àcza si´ a cyfry zaczynajà
migaç
• Nacisnàç przycisk “+min” (F) a˝ do
osiàgni´cia wymaganego czasu (w
minutach).
• Nacisnàç przycisk “ON/START” (G).
Zegar zacznie odliczaç ustawiony czas od
ty∏u. Miga jedynie kropka, a cyfry ju˝ nie,.
• Aby anulowaç ustawiony czas, nacisnàç
jednoczeÊnie przyciski F i G; zegar
zostanie wyzerowany.
•Koniec czasu gotowania zostanie
wskazany za pomocà sygna∏u
dêwi´kowego (aby go wy∏àczyç, nacisnàç
dowolny przycisk).
UWAGA: Zegar sygnalizuje koniec czasu
gotowania, lecz nie wy∏àcza urzàdzenia.
• Po oko∏o 20 sekundach od wy∏àczenia
dzwonka, zegar wy∏àcza si´ sam.
Elektroniczny zegar mo˝e zostaç usuni´ty dla
u∏atwienia obs∏ugi (rys.5).
WYMIANA BATERII ZEGARA
(w modelach, w których wyst´puje)
• Wyjmij zegar (rys.5).
• Odkr´ç w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara wieko baterii znajdujàce
si´ na spodzie (rys.15).
• Wymieƒ bateri´.
KONIEC SMA˚ENIA
Po zakoƒczeniu gotowania, Zawiesiç koszyk na
brzegu pojemnika (rys.3) i sprawdziç, czy
jedzenie jest wystarczajàco usma˝one. Je˝eli
nie, ponownie zanurzyç koszyk i kontynuowaç
gotowanie. W razie zakoƒczenia sma˝enia,
wy∏àczyç urzàdzenie poprzez przesuni´cie
suwak termostatu w po∏o˝enie “OFF” a˝ do
“klikni´cia” wewn´trznego wy∏àcznika i przez
chwil´ pozostawiç koszyk do obciekni´cia.
INSTRUKCJA OBS¸UGI
14
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 14
JeÊli gotowanie wymaga drugiej fazy (np.
frytki), podnieÊç pokryw´, Zawiesiç koszyk na
brzegu pojemnika, oprzeç (bez dociskania)
pokryw´ na koszyku, odczekaç a˝ lampka
kontrolna zgaÊnie i zanurzyç koszyk w oleju po
raz drugi (por. tabela).
FILTROWANIE OLEJU I T¸USZCZU
Zalecane jest przeprowadzenie filtrowania oleju
lub t∏uszczu celem usuni´cia jakichkolwiek
resztek po˝ywienia, szczególnie w przypadku
potraw panierowanych w bu∏ce tartej lub màce.
Resztki po˝ywienia pozostajàce w t∏uszczu ∏atwo
si´ przypalajà, co znacznie przyspiesza psucie
si´ oleju bàdê t∏uszczu.
Modele z rurkà odprowadzajàcà
Post´powaç w nast´pujàcy sposób:
1. PodnieÊç pokryw´ frytkownicy i wyjàç
koszyk. Sprawdziç, czy jest on dostatecznie
zimny (nale˝y odczekaç oko∏o 2 godzin).
2. Otworzyç wlot (L) (rys.5) i wyjàç rurk´
odprowadzajàcà (M).
3. Zdjàç korek (rys.6) i Êcisnàç dwoma palcami
rurk´, aby olej lub t∏uszcz nie wyp∏ynà∏ w
nieodpowiednim kierunku.
4. Odprowadziç olej lub t∏uszcz do pojemnika
(rys.7).
5. Usunàç pozosta∏e w pojemniku resztki
jedzenia gàbkà lub papierowym r´cznikiem.
6. Ponownie za∏o˝yç czop na rurk´ i od∏o˝yç jà
na miejsce.
7. Zawiesiç koszyk na brzegu pojemnika i
umieÊciç dostarczony filtr na dnie koszyka
(rys.8). Zapasowe filtry mo˝na nabyç w
sklepie lub punkcie serwisowym naszej firmy.
8. Bardzo powoli wlewaç olej lub t∏uszcz do
koszyka, upewniwszy si´, czy nie zachodzi
przelewanie si´ oleju z filtra (rys. 9).
Po przefiltrowaniu, olej mo˝na pozostawiç
we frytkownicy. W przypadku d∏u˝szego
odst´pu pomi´dzy sma˝eniami, przelaç olej
do zamkni´tego naczynia, nie nara˝onego
na bezpoÊrednie dzia∏anie promieni
s∏onecznych, aby uniknàç zepsucia.
Aby nape∏niç pojemnik, zdjàç rurk´ i
post´powaç wg wskazówek podanych na
Rys. 10.
Olej u˝yty do sma˝enia ryb powinien byç
przechowywany oddzielnie od oleju
wykorzystywanego do sma˝enia innych
potraw.
W przypadku u˝ycia t∏uszczu, nadmierne
sch∏odzenie mo˝e spowodowaç
skrzepni´cie.
Modele bez rurki odprowadzajàcej
Post´powaç w nast´pujàcy sposób:
1. Po zdj´ciu pokrywy (rys.11) opró˝niç
pojemnik wg wskazówek podanych na
Rys.12.
2. Zawiesiç koszyk na brzegu pojemnika i
umieÊciç dostarczony filtr na dnie. Zapasowe
filtry mo˝na nabyç w sklepie lub punkcie
serwisowym naszej firmy.
3. Bardzo powoli wlewaç olej lub t∏uszcz do
koszyka, upewniwszy si´, czy nie zachodzi
przelewanie si´ oleju z filtra (rys. 9).
Po przefiltrowaniu, olej mo˝na pozostawiç
we frytkownicy. W przypadku d∏u˝szego
odst´pu pomi´dzy sma˝eniami, przelaç olej
do zamkni´tego naczynia, nie nara˝onego
na bezpoÊrednie dzia∏anie promieni
s∏onecznych, aby uniknàç zepsucia.
Olej u˝yty do sma˝enia ryb powinien byç
przechowywany oddzielnie od oleju
wykorzystywanego do sma˝enia innych
potraw.
W przypadku u˝ycia t∏uszczu, nadmierne
sch∏odzenie mo˝e spowodowaç
skrzepni´cie.
WYMIANA FILTRU PRZECIWZAPACHOWEGO
Z czasem filtry przeciwzapachowe umieszczone
w pokrywie tracà skutecznoÊç. Radzimy
wymian´ filtrów po 20 sma˝eniach.
Odkr´ciç Êrubki znajdujàce si´ w pokrywie
(rys.13). Wymieniç filtry.
Bia∏y filtr powinien zostaç wsuni´ty jako
pierwszy, a nad nim nale˝y umieÊciç filtr
czarny. Pokryw´ filtra umieszczamy na filtrze
czarnym
Dokr´ciç Êrubki pokrywy.
CZYSZCZENIE
Przed przystàpieniem do czyszczenia, nale˝y
wyjàç wtyczk´ z gniazda.
Nigdy nie zanurzaç frytkownicy w wodzie, ani
nie umieszczaç jej pod strumieniem wody
bie˝àcej, gdy˝ mo˝e to spowodowaç
pora˝enie.
Nie zanurzaç pokrywy w wodzie bez
uprzedniego wyj´cia filtrów.
15
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 15
16
Trwa∏oÊç oleju i t∏uszczu
Kiedy poziom oleju spadnie poni˝ej minimum,
dolaç nowego oleju. Zalecana jest wymiana
oleju od czasu do czasu celem zachowania
jakoÊci i zapewnienia lekkostrawnoÊci
sma˝onych potraw
Cz´stoÊç zmiany oleju zale˝y od rodzaju
sma˝onego po˝ywienia. Na przyk∏ad, sma˝enie
potraw panierowanych wymaga cz´stszej
zmiany oleju.
Zalecamy zmian´ oleju co 5-8 sma˝eƒ lub w
nast´pujàcych okolicznoÊciach:
• nieprzyjemny zapach
• dym podczas sma˝enia
•ciemniejsza barwa.
Sma˝enie
• Utrzymywaç odpowiednià temperatur´. Gdy
temperatura jest zbyt niska, jedzenie
poch∏ania olej. Gdy temperatura jest zbyt
wysoka, natychmiast tworzy si´ skorupa,
zaÊ w Êrodku jedzenie pozostaje surowe.
• Jedzenie mo˝e byç umieszczone we
frytkownicy dopiero wtedy, gdy olej
osiàgnie odpowiednià temperatur´, tzn. gdy
tylko zgaÊnie lampka kontrolna.
• Nie przecià˝aç koszyka. Mo˝e to
spowodowaç gwa∏towny spadek temperatury
oleju, a w zwiàzku z tym nierównomierne
sma˝enie.
• Sprawdziç, czy produkty sà mi´kkie i
jednakowej gruboÊci. Produkty zbyt grube
b´dà niedosma˝one w Êrodku pomimo
∏adnego wyglàdu z zewnàtrz. Tylko produkty
o jednakowej gruboÊci sma˝à si´ tyle samo
czasu.
• Osuszyç wszystkie produkty przed
w∏o˝eniem do oleju lub t∏uszczu, w
przeciwnym bowiem razie po usma˝eniu
b´dà mi´kkie (zw∏aszcza frytki). Radzimy
panierowaç produkty o du˝ej zawartoÊci
wody (ryby, mi´so, warzywa), usuwajàc
jednak przed zanurzeniem w oleju czy
t∏uszczu nadmiar panierki.
Aby wyczyÊciç pojemnik, nale˝y post´powaç w
nast´pujàcy sposób:
• Sprawdziç, czy olej jest dostatecznie
ch∏odny (odczekaç oko∏o 2 godzin), a
nast´pnie wylaç olej lub t∏uszcz zgodnie z
zaleceniami podanymi powy˝ej w punkcie
“Filtrowanie oleju lub t∏uszczu”.
• Usunàç jakiekolwiek osady z dna pojemnika
przy u˝yciu gàbki lub papierowego r´cznika.
• Umyç pojemnik ciep∏à wodà z p∏ynem do
mycia naczyƒ, po czym wyp∏ukaç i ostro˝nie
osuszyç.
• Do czyszczenia w Êrodku rurki
odprowadzajàcej (jeÊli jest przewidziana)
u˝yj za∏àczonego czyÊcika (rys.14).
• Zalecamy regularne czyszczenie koszyka i
usuwanie wszelkich osadów.
• Frytkownika mo˝e byç myta w zmywarce.
• Po sma˝eniu, przetrzeç obudow´ frytkownicy
przy u˝yciu mi´kkiej, wilgotnej Êciereczki
celem usuni´cia jakichkolwiek plam i kropli
oleju.
• Modele z uszczelkà myç i wycieraç, aby nie
przyklei∏a si´ ona do pojemnika, gdy nie
u˝ywasz frytkownicy.
GOTOWANIE
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 16
17
TEMPERATURA I CZAS SMA˚ENIA: DANE ORIENTACYJNE
Sma˝enie Êwie˝ych produktów
Nale˝y pami´taç o tym, ˝e podane czasy i temperatury sma˝enia to wartoÊci przybli˝one, które powinny
zostaç skorygowane w zale˝noÊci od iloÊci sma˝onego jedzenia oraz preferencji indywidualnych.
Produkt
IloÊç maks. w
gramach
Temperatura w
°C
Czas w min.
Âwie˝e frytki pó∏ porcji
ca∏a porcja
350
700
190
190
1afaza 4 - 5
2afaza 1 - 2
1
a
faza 6 - 8
2afaza 4 - 5
Ryby Kalmary
Mi´czaki
Ogony homarów
Sardynki
Màtwy
Sole(1)
250
250
250
250
250
130
160
160
160
170
160
160
6 - 7
6 - 7
5 - 6
6 - 7
6 - 7
5 - 6
Mi´so Kotlet wo∏owy(1)
Kotlet z kurczaka(1)
Kotlet siekany(6)
120
120
250
160
160
160
5 - 7
4 - 6
4 - 6
Warzywa Karczochy
Kalafior
Grzyby
Bak∏a˝an (2 kawa∏ki)
Cukinia
150
200
200
50
150
150
160
150
170
160
5 - 6
4 - 5
4 - 5
3 - 4
5 - 6
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 17
18
Sma˝enie mro˝onych produktów
1. W zwiàzku z wyjàtkowo niskà temperaturà,
mro˝onki powodujà spadek temperatury
oleju. Celem osiàgni´cia dobrych wyników
zalecamy przestrzeganie limitów podanych w
poni˝szej tabeli.
2. Produkty zamro˝one sà cz´sto pokryte
kryszta∏kami lodu, które nale˝y usunàç przed
sma˝eniem. Powoli zanurzaç koszyk w oleju,
aby uniknàç wrzenia oleju.
Upewnij si´, czy po zanurzeniu koszyka
wieko jest dobrze zamkni´te.
Czasy sma˝enia podane w poni˝szej tabeli sà przybli˝one i mogà wahaç si´ w zale˝noÊci od
temperatury poczàtkowej jedzenia oraz temperatury sma˝enia zalecanej przez producenta mro˝onek.
Produkt IloÊç maks. w g Temperatura °C Czas w min.
Ugotowane frytki mro˝one
Krokiety ziemniaczane
200(*)
350
190
190
1 zanurzenie 2 - 4
2 zanurzenie 1 - 2
6 - 7
Ryby Dorszowe paluszki
Krewetki
150
150
190
190
4 - 5
4 - 5
Mi´so Kotlet z kurczaka
120
190 3 - 5
(*) To iloÊç zalecana dla uzyskania najlepszych efektów sma˝enia. Mo˝na oczywiÊcie sma˝yç równie˝
wi´kszà iloÊç frytek, pami´tajàc, ˝e b´dà one bardziej wilgotne ze wzgl´du na spadek temperatury
oleju w chwili zanurzenia
.
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 18
19
Nieprzyjemny zapach Wymieniç filtr
Wymieniç olej (lub t∏uszcz)
U˝yç oleju arachidowego
dobrej jakoÊci
Filtr przeciwzapachowy jest
zu˝yty
Zepsuty olej lub t∏uszcz
Olej lub t∏uszcz nieodpowiednie
Olej rozpryskuje si´ Powoli zanurzaç koszyk
Zmniejszyç iloÊç oleju w
pojemniku
Dok∏adnie osuszyç jedzenie
1 kg (surowe ziemniaki)
Zbyt szybkie zanurzenie koszyka
Zbyt du˝o oleju we frytkownicy
Zanurzono w goràcym oleju
niewystarczajàco osuszone
produkty
Zalecany poziom maksymalny
zosta∏ przekroczony
Olej nie ulega podgrzaniu Kontakt z Punktem
Serwisowym (konieczna
wymiana bezpiecznika)
Frytkownic´ w∏àczono przy
pustym pojemniku, co
spowodowa∏o uszkodzenie
bezpiecznika termicznego
USUWANIE USTEREK
Usterka Przyczyna Sposób naprawy
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 19
20
PL 17-01-2003 8:48 Pagina 20
Loading...