Clatronic KM 3350 Instruction Manual
Bedienungsanleitung/Garantie
Gebruiksaanwijzing • Mode d’emploi
Instrucciones de servicio • Manual de instruções
Istruzioni per l’uso • Instruction Manual
Instrukcja obsługi/Gwarancja • Használati utasítás
Інструкція з експлуатації
Knetmaschine
Deegmenger • Machine à pétrir • Máquina de amasar
Batedeira • Impastatrice • Kneading Machine
Mikser do ciasta • Dagasztógép • Пристрій для замішування тіста
KM 3350
DEUTSCH
Inhalt
Übersicht der Bedienelemente ....................................Seite 3
Bedienungsanleitung ....................................................Seite 5
Technische Daten .........................................................Seite 10
Garantiebedingungen ..................................................Seite 10
2
NEDERLANDS
Inhoud
Locatie van bedieningselementen .................................blz 3
Gebruiksaanwijzing ........................................................blz 12
Technische specicaties ................................................blz 17
FRANÇAIS
Table des matières
Situation des commandes ...........................................page 3
Manuel ..........................................................................page 18
Caractéristiques techniques.........................................page 23
ESPAÑOL
Contenidos
Ubicación de los controles .........................................página 3
Manual del usuario ..................................................... página 24
Especicaciones técnicas .......................................... página 29
PORTUGUÊS
Índice
Localização dos controlos .......................................... página 3
Manual do utilizador ................................................... página 30
Especicações técnicas ............................................. página 35
ITALIANO
Contenuto
Posizione dei comandi ............................................... pagina 3
Manuale dell’utente .................................................... pagina 37
Speciche tecniche ....................................................pagina 42
ENGLISH
Contents
Location of Controls .....................................................page 3
User manual .................................................................page 43
Technical Specications ...............................................page 47
JĘZYK POLSKI
Spis treści
Lokalizacja kontrolek ...................................................strona 3
Instrukcja użytkowania ................................................strona 49
Techniczne specykacje .............................................strona 54
Warunki gwarancji .......................................................strona 54
MAGYARUL
Tartalom
A kezelőszervek elhelyezkedése .................................oldal 3
Használati útmutató......................................................oldal 56
Műszaki adatok.............................................................oldal 61
УКРАЇНСЬКА
Зміст
Розташування органів керування .............................стор 3
Посібник користувача.................................................стор 62
Технічні характеристики ............................................стор 67
3
Übersicht der Bedienelemente
Locatie van bedieningselementen • Situation des commandes
Ubicación de los controles • Localização dos controlos
Posizione dei comandi • Location of Controls • Lokalizacja kontrolek
A Kezelőszervek Elhelyezkedése • Розташування органів керування
Zubehör/Montage Fleischwolf • Onderdelen/Montage Vleesvermaler • Accessoires/Montage du hachoir à viande
Accesorios/montaje de la picadora de carne • Acessórios/Peças para trituração de carne • Accessori/Assemblaggio tritacarne
Accessories/Assembly Meat Grinder • Elementy maszynki do mielenia mięsa • Feltétek/részegységek - húsdaráló • Приладдя/М’ясорубка
Zubehör Rührschüssel • Onderdelen Mengkom
Accessoires du bol à mélanger • Accesorios de la batidora
Acessórios do recipiente de mistura • Accessorie ciolota per mescoalre
Accessories Mixing Bowl • Elementy zestawu misy do mieszania
Feltétek - keverőtál • Приладдя Ємність для змішування
4
5
Allgemeine Sicherheitshinweise
Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl.
Garantieschein, Kassenbon und nach Möglichkeit den Karton
mit Innenverpackung gut auf. Falls Sie das Gerät an Dritte
weitergeben, geben Sie auch die Bedienungsanleitung mit.
• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und
den dafür vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nicht für
den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es vor
Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit (auf keinen
Fall in Flüssigkeiten tauchen) und scharfen Kanten fern.
Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen. Bei
feucht oder nass gewordenem Gerät sofort den Netzstecker ziehen.
• Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie immer den
Stecker aus der Steckdose (ziehen Sie am Stecker, nicht
am Kabel), wenn Sie das Gerät nicht benutzen, Zubehörteile anbringen, zur Reinigung oder bei Störung.
• Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt. Sollten Sie
den Raum verlassen, schalten Sie das Gerät immer aus.
Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Prüfen Sie Gerät und Kabel regelmäßig auf Schäden. Ein
beschädigtes Gerät bitte nicht in Betrieb nehmen.
• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie
bitte einen autorisierten Fachmann auf. Um Gefährdungen
zu vermeiden, ein defektes Netzkabel bitte nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einer ähnlich qualizierten
Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzen lassen.
• Verwenden Sie nur Original-Zubehör.
• Beachten Sie bitte die nachfolgenden „Speziellen Sicherheitshinweise“.
Kinder und gebrechliche Personen
• Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) erreichbar liegen.
Warnung!
Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen. Es
besteht Erstickungsgefahr!
• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn,
sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person
beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das
Gerät zu benutzen ist.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,
dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
Symbole in dieser Bedienungsanleitung
Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um Unfälle
und Schäden am Gerät zu vermeiden:
Warnung:
Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mögliche
Verletzungsrisiken auf.
Achtung:
Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere
Gegenstände hin.
Hinweis:
Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.
Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät
• Das Gerät nur unter Aufsicht betreiben.
• Manipulieren Sie keine Sicherheitsschalter.
• Greifen Sie während des Betriebes nicht in die rotierenden
Haken.
• Stellen Sie das Gerät auf eine glatte, ebene und standfeste
Arbeitsäche.
• Stecken Sie den Netzstecker des Geräts nicht in die
Steckdose, ohne alle notwendigen Zubehörteile installiert
zu haben.
• Benutzen Sie zum Nachfüllen des Fleischwolfes nur den
Stopfer.
• Gefahr von Überlastung! Benutzen Sie das Gerät entweder als Fleischwolf oder als Rührgerät, aber niemals beide
Funktionen gleichzeitig.
Übersicht der Bedienelemente
Bauteile Grundgerät mit Fleischwolf (Abbildungen A-C):
1 Antriebswelle
2 Abdeckung Wendelantrieb
3 Rührschüssel
4 Arm
5 Hebel zum Senken/Heben des Arms
6 Gerätegehäuse
7 Pulsbetrieb und Stufenschalter
8 Spritzschutz Rührschüssel
9a Knethaken
9b Schneebesen
9c Rührbesen
10 Wendelgehäuse (Metall)
11 Wendel (Metall)
12 Messer
13 Siebe
14 Verschluss (Metall)
15a Wurstaufsatz
15b Kebbeaufsatz
15c Adapter für 15a & 15b
16 Schraube
17 Fülltablett
18 Stopfer
19+20 Plätzchenaufsatz
21 Schieber
6
Bauteile Pastamaker (Abbildungen D-F):
22 Wendel (Kunststoff)
23 Wendelgehäuse (Kunststoff)
24 Verschluss (Kunststoff)
25 Form Pasta Lasagne
26 Form für Makkaroni/Penne
27 Form Pasta Tagliatelle
28 Form Pasta Spaghetti groß
29 Form Pasta Spaghetti dünn
Bauteile Mixer (Abbildung G):
30 Deckel Mixgefäß mit Einfüllöffnung
31 Verschluss der Einfüllöffnung
32 Mixgefäß
33 Schraubverschluss mit Messerblock
Lieferumfang
1 X Knet-/Rührmaschine Grundgerät
1 X Rührschüssel
1 X Spritzschutz mit Füllschacht
1 X Knethaken
1 X Schneebesen
1 X Rührbesen
1 X Wendelgehäuse
1 X Wendel
1 X Messer
3 X Siebe
1 X Verschluss
1 X Wurstaufsatz
1 X Kebbeaufsatz
1 X Adapter für Wurst-/Kebbeaufsatz
1 X Schraube
1 X Fülltablett
1 X Stopfer
1 X Plätzchenaufsatz 3-teilig
1 X Wendel (Kunststoff)
1 X Wendelgehäuse (Kunststoff)
1 X Verschluss (Kunststoff)
1 X Form Pasta Lasagne
1 X Form für Makkaroni/Penne
1 X Form Pasta Tagliatelle
1 X Form Pasta Spaghetti groß
1 X Form Pasta Spaghetti dünn
1 X Verschluss der Einfüllöffnung
1 X Deckel Mixgefäß mit Einfüllöffnung
1 X Mixgefäß
Ohne Abbildung
1 X Aufbewahrungsbox
1 X Werkzeug für den Verschluss am Pastamaker
Bedienung Rührschüssel
1. Drücken Sie den Hebel (5) in Pfeilrichtung. Der Arm fährt
hoch.
2. Setzen Sie die Rührschüssel in ihre Halterung und drehen
Sie die Schüssel in Richtung LOCK bis zum Anschlag.
3. Montieren Sie das
gewünschte Werkzeug,
indem Sie das obere Ende in
die Antriebswelle einführen.
Verdrehen Sie das Werkzeug
um eine kurze Umdrehung,
damit es sich in der
Antriebswelle arretiert.
4. Füllen Sie nun Ihre Zutaten hinein.
Achtung:
Überfüllen Sie das Gerät nicht, die max. Zutatenmenge
ist 2 kg.
5. Drücken Sie den Hebel (5) in Pfeilrichtung, um den Arm zu
senken. Sie müssen nun von oben auf den Arm drücken,
bis er auf der untersten Position einrastet.
6. Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V / 50 Hz.
7. Schalten Sie das Gerät mit dem Stufenschalter auf eine
Geschwindigkeit von 1 bis 6 (entsprechend des Teiges) ein.
Tabelle Teigarten und Werkzeuge
Teigarten Werkzeug Stufen Menge
Schwere Teige (z.B.
Brot-oder Mürbeteig)
Knethaken 1-2 max. 2kg
Mittelschwere Teige (z.B.
Crepes- oder Rührteig)
Rührbesen 3-4 max. 2kg
Leichte Teige ( z. B. Sahne,
Eischnee, Pudding)
Schneebesen 5-6 max. 2kg
Intervall (z. B. unterheben
von Biskuit, Eischnee)
Schneebesen Pulse max. 2kg
Flüssigkeiten, Sahne
Schneebesen
o. Mixgefäß
5-6 oder
Pulse
max. 1,5Ltr.
Hinweis:
► Kurzzeitbetrieb: Betreiben Sie das Gerät mit schweren
Teigen nicht länger als 10 Minuten und lassen das Gerät
dann 10 Minuten abkühlen.
► Impulsbetrieb: Für den Impulsbetrieb (Kneten in
kurzen Intervallen), drehen Sie den Schalter in Position
“PULSE”. Sie müssen den Schalter entsprechend der
gewünschten Intervalllänge in dieser Position festhalten.
Beim Loslassen des Schalters geht dieser automatisch
zurück auf Position “0”.
► Spritzschutz: Verwenden Sie bei üssigen Teigen den
Spritzschutz. Er besteht aus dem Spritzschutz mit dem
Füllschacht.
7
Hinweis:
o Bringen Sie erst die Schüssel
und das Werkzeug an und
senken Sie den Arm.
o Legen Sie dann den Spritzschutz
um das Werkzeug herum auf die
Rührschüssel.
o Hängen Sie den Füllschacht am
Spritzschutz ein.
Achtung:
Bevor Sie den Arm wieder heben, nehmen Sie erst den
Spritzschutz ab.
Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen
• Drehen Sie nach dem Knet- / Rührvorgang den Schalter (7)
wieder zurück auf Position „0“. Ziehen Sie den Netzstecker.
• Drücken Sie den Hebel (5) nach unten, der Arm hebt sich.
• Entnehmen Sie das Werkzeug.
• Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung gegen
den Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.
• Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spachtels
lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.
• Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reinigung“
beschrieben.
Fleischwolf
Inbetriebnahme Allgemein
1. Ziehen Sie die Abdeckung (2) für den Wendelantrieb nach
vorne ab.
2. Entfernen Sie die Abdeckung am Sitz der Schraube (16).
3. Drehen Sie die Schraube (16) mit 4 Umdrehungen an.
4. Setzen Sie das Wendelgehäuse (10) mit dem Einfüllstutzen
nach oben in den Wendelantrieb und drehen Sie die
Schraube (16) im Uhrzeigersinn wieder zu.
5. Setzen Sie das Fülltablett so auf den Einfüllstutzen, dass
sich die Aufnahme des Tabletts über dem Arm bendet.
6. Schieben Sie die Wendel in den waagerechten Teil des
Wendelgehäuses, bis die Achse mechanisch einrastet.
Siehe weiter in den Abschnitten „Betrieb Fleischwolf“, „ Betrieb
Wurstaufsatz“, „Betrieb mit Plätzchenaufsatz“.
Betrieb Fleischwolf (siehe Abb. A)
Hinweis:
► Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2,5 cm große Stücke.
Achten Sie bitte darauf, dass sich keine Knochen oder
Sehnen im Fleisch benden.
► Je nachdem wie fein Sie wolfen wollen, wählen Sie bitte
ein feines oder gröberes Sieb aus.
7. Setzen Sie das Messer mit den geschärften Seiten nach
außen auf die Achse der Wendel.
8. Wählen Sie ein Sieb aus. Beachten Sie dabei das Sieb und
die Aussparungen am Wendelgehäuse.
9. Schrauben Sie den Verschluss (14) „handfest“ zu.
10. Geben Sie die Fleischstücke auf das Fülltablett (17) und in
den Einfüllstutzen.
11. Stellen Sie ein Gefäß unter den Auslass.
12. Stellen Sie sicher, dass der Funktionsschalter (7) auf „Aus“
steht.
13. Schließen Sie das Gerät an eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontakt Steckdose 230V, 50Hz an.
14. Schalten Sie den Fleischwolf mit dem Schalter (7) ein.
15. Schieben Sie, wenn nötig, das Fleisch mit dem Stopfer (18)
nach.
Warnung:
Nicht mit den Fingern nachfassen.
Betrieb Wurstaufsatz (siehe Abb. B)
Gehen Sie vor wie unter Punkt 1 – 6 „Inbetriebnahme Allge-
mein“ beschrieben.
7. Setzen Sie den Adapter (15c) auf die Achse der Wendel.
8. Stecken Sie den Wurst- oder Kebbeaufsatz (15a oder b) in
den Verschluss.
Hinweis:
Mit dem „Kebbe“ Aufsatz lassen sich Röhren aus Fleischoder Teigpaste formen.
9. Drehen Sie den Verschluss „handfest“ auf das Wendelgehäuse.
10. Schieben Sie den Wurstdarm (Sie können sowohl echten
als auch Kunstdarm verwenden) über den Wurstaufsatz
und verknoten das Ende.
11. Füllen Sie die Wurstpaste auf das Fülltablett und in den
Einfüllstutzen.
12. Stellen Sie sicher, dass der Funktionsschalter (7) auf „Aus“
steht.
13. Schließen Sie das Gerät an eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontakt Steckdose 230V, 50Hz an.
14. Schalten Sie den Fleischwolf mit dem Schalter (7) ein.
15. Schieben Sie, wenn nötig, das Fleisch mit dem Stopfer (18)
nach. Bitte nicht mit den Fingern nachfassen.
16. Die Wurstmasse wird durch den Wurstaufsatz gedrückt und
der Wurstdarm wird gefüllt.
17. Hat die erste Wurst die gewünschte Länge erreicht, pressen
Sie die Wurst am Ende des Wurstaufsatzes mit den Fingern
zusammen. Drehen Sie die Wurst ein bis zweimal um die
eigene Achse.
Hinweis:
► Für den Fleischwolfbetrieb eignen sich die Schalterstufen
1 bis 4.
► Betreiben Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten und
lassen Sie es dann 10 Minuten abkühlen.
► Bis Sie Routine entwickelt haben, können Sie nach jeder
Wurstlänge das Gerät ausschalten.
► Führen Sie Schritt 8, wie beschrieben, durch. Schalten
Sie dann den Fleischwolf wieder ein.
8
Hinweis:
► Haben Sie sich für einen Naturdarm entschieden,
weichen Sie diesen vor der Verwendung einige Zeit in
einer Schale Wasser ein.
► Achten Sie darauf, dass der Wurstdarm „locker“ gefüllt
ist, da Wurst sich beim Kochen bzw. Braten ausdehnt
und der Darm aufreißen kann.
Betrieb mit Plätzchenaufsatz (siehe Abb. C)
Gehen Sie vor wie unter Punkt 1 – 6 „Inbetriebnahme Allge-
mein“ beschrieben.
7. Setzen Sie die Plätzchenaufsätze (19 und 20) auf die
Achse der Wendel.
8. Schrauben Sie den Verschluss (14) „handfest“ zu.
9. Stellen Sie mit dem Schieber (21) die gewünschte
Plätzchenform ein.
10. Geben Sie den Teig auf das Fülltablett und den Einfüll-
stutzen.
11. Stellen Sie sicher, dass der Funktionsschalter (7) auf „Aus“
steht.
12. Schließen Sie das Gerät an eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontakt Steckdose 230V, 50Hz an.
13. Schalten Sie den Fleischwolf mit dem Schalter (7) ein.
14. Schieben Sie, wenn nötig, den Teig mit dem Stopfer (18)
nach. Bitte nicht mit den Fingern nachfassen.
15. Halten Sie die Teigstränge am Auslass mit der Hand und
schneiden Sie jeweils an der gewünschten Länge ab.
Pastamaker
Montage (siehe Abb. D - F)
1. Ziehen Sie die Abdeckung (2) für den Wendelantrieb nach
vorne ab.
2. Entfernen Sie die Abdeckung am Sitz der Schraube (16).
3. Drehen Sie die Schraube (16) mit 4 Umdrehungen an.
4. Setzen Sie das Wendelgehäuse (23) mit dem Einfüllstutzen
nach oben in den Wendelantrieb und drehen Sie die
Schraube (16) im Uhrzeigersinn zu.
5. Schieben Sie die Wendel (22) in den waagerechten Teil des
Wendelgehäuses, bis die Achse mechanisch einrastet.
6. Wählen Sie eine Formscheibe für Ihre Pasta aus.
Hinweis:
Die Formscheiben passen nur in einer Position auf das
Wendelgehäuse. Beachten Sie dabei die Formscheibe
und die Aussparungen am Wendelgehäuse.
7. Schrauben Sie den Verschluss (24) „handfest“ zu.
8. Geben Sie den Pastateig auf das Fülltablett und in den
Einfüllstutzen.
9. Bereiten Sie eine Fläche vor auf der Sie im Anschluss die
Nudeln auslegen können.
Betrieb Pastamaker
1. Stellen Sie sicher, dass der Funktionsschalter (7) auf „Aus“
steht.
2. Schließen Sie das Gerät an eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontakt Steckdose 230V, 50Hz an.
3. Schalten Sie den Pastamaker mit dem Schalter (7) auf eine
Stufe zwischen 1 und 3 ein.
4. Schieben Sie, wenn nötig, den Teig mit dem Stopfer (18)
nach.
Montage des Mixgefäßes und des Deckels (siehe Abb. G)
1. Ziehen Sie die Abdeckung für den Mixantrieb nach oben
ab.
2. Halten Sie das Mixgefäß (32) so, dass sich der Griff auf der
rechten Seite bendet.
3. Setzen Sie das Mixgefäß so auf die Gerätebasis auf, dass
die Markierung ▼ am unteren Rand des Gefäßes auf das
Symbol (Schloss offen)
der Gerätebasis zeigt.
4. Drehen Sie das Mixgefäß in Pfeilrichtung, bis es einrastet.
Der ▼ und das Symbol (Schloss geschlossen)
müssen
genau übereinander stehen.
5. Den Deckel (30) setzten Sie so auf, dass dessen Lasche
die Ausgussöffnung am Mixgefäßes verschließt.
6. Mit dem Verschluss der Einfüllöffnung wird gleichzeitig
der Deckel befestigt. Setzen Sie den Verschluss auf den
Deckel und drehen Sie den Verschluss in Richtung „LOCK“,
bis er einrastet. Drehen Sie den Verschluss gegen den
Uhrzeigersinn, wenn Sie den Deckel abnehmen wollen.
Betrieb des Mixaufsatzes
Achtung:
► Zu Ihrer Sicherheit montieren Sie die Rührschüssel (3)
ohne Werkzeug und setzen Sie die Abdeckung des
Wellenantriebs (2) auf.
► Während des Mixerbetriebs betätigen Sie nicht den Hebel
(5) zum heben und senken des Armes.
► Überschreiten Sie nicht die auf dem Mixgefäß
angegebene Höchstmenge (MAX-Markierung)!
► Füllen Sie niemals heißes Mixgut oder harte Zutaten
wie Kartoffeln, Eis, Kaffeebohnen, Nüsse usw. in das
Mixgefäß.
Achtung: Sicherheitschalter!
Das Gerät funktioniert nur, wenn der ▼ und das Symbol
(Schloss geschlossen)
genau übereinander stehen.
1. Zerkleinern Sie vorab das Mixgut in kleinere Stücke.
2. Füllen Sie das Mixgefäß (32) mit Mixgut (min. 0,2 l - max.
1,5 l). Nicht überfüllen!
3. Setzen Sie den Deckel (30) auf.
4. Verschließen Sie den Deckel mit dem Verschluss (31).
Hinweis:
Um Mixgut nachzufüllen, können Sie den Verschluss bzw.
den Deckel abnehmen.
► Schalten Sie das Gerät zuvor aus.
► Entfernen Sie den Deckel (30) des Mixbehälters und
füllen Sie nun die gewünschten Speisen ein.
► Setzen Sie den Deckel wieder auf den Mixbehälter auf.
9
Achtung:
► Greifen Sie nicht in den Mixbehälter hinein, da Sie sich
unter Umständen an der Klinge Verletzungen zuziehen
können.
► Betreiben Sie den Mixbehälter nicht ohne Inhalt oder
ohne den Deckel.
5. Stellen Sie sicher, dass der Funktionsschalter auf „0“ steht.
6. Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz.
7. Schalten Sie das Gerät ein (Stufe 1 oder 2 usw.) oder
verwenden Sie den Pulsbetrieb „PULSE“. Das Mixgefäß
muss während des Mixvorgangs festgehalten werden.
Für gleichmäßiges Mixen (kontinuierlicher Betrieb):
Beim Betrieb in den Stufen 1 bis 6 rastet der Schalter in der
jeweiligen Position ein.
Stufe 1 = niedrige Drehzahl
Stufe 6 = hohe Drehzahl
Zum Ausschalten den Schalter wieder auf Pos. „0“ stellen.
Für den Impulsbetrieb (Mixen in kurzen Intervallen), bringen
Sie den Schalter in Position „0“. Das Gerät ist jetzt ausgeschal-
tet.
• Drehen Sie den Schalter entsprechend der gewünschten
Intervalllänge auf „PULSE“.
• Beim Loslassen des Schalters geht dieser automatisch in
die Position „0“ zurück.
• Um das Mixgefäß abzunehmen, drehen Sie es entgegen
dem Uhrzeigersinn.
• Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reinigung“
beschrieben.
Reinigung
Warnung:
► Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der
Steckdose.
Achtung:
► Tauchen Sie das Gehäuse mit Motor niemals in Wasser!
► Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reini-
gungsmittel.
Motorgehäuse
• Zur äußeren Reinigung des Gehäuses benutzen Sie nur
ein feuchtes Spültuch mit ein wenig Handspülmittel.
Rührschüssel, Rührwerkzeuge, und Bauteile des
Fleischwolfs, des Pasta Makers und des Mixgefäßes
Achtung:
Die Bauteile sind nicht zur Reinigung in der Spülmaschine
geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern
könnten sie sich verziehen oder verfärben.
• Bauteile die mit Lebensmitteln in Berührung gekommen
sind, können Sie in einem Spülbad reinigen.
Warnung:
Das Messer des Fleischwolfs ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!
• Lassen Sie die Teile gut trocknen, bevor Sie das Gerät
wieder montieren.
• Ölen Sie die Siebe nach dem Abtrocknen leicht mit einem
Panzenöl ein.
Rezeptvorschläge
Stufe 3-4 Rührteig (Grundrezept)
Zutaten: 250g weiche Butter oder Margarine, 250g Zucker,
1 Pck. Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier,
500g Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. 1/8 l Milch.
Zubreitung:
Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel
geben, mit dem Rührbesen 30 Sekunden auf Stufe 1, dann ca.
3 Minuten auf Stufe 3 rühren. Form fetten oder mit Backpapier
auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor das Gebäck aus
dem Ofen genommen wird, eine Garprobe machen: Mit einem
spitzen Holzstäbchen in die Mitte des Gebäcks stechen. Wenn
kein Teig daran hängen bleibt, ist der Kuchen gar. Kuchen auf
einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen.
Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe: 2
Beheizung: E-Herd Ober- und Unterhitze
175-200°, G-Herd: Stufe 2-3
Backzeit: 50-60 Minuten
Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit 100g
Rosinen oder 100g Nüsse oder 100g geriebenen Schokolade
verändern. Weiterhin sind Ihrer Phantasie keine Grenzen
gesetzt.
Stufe 1-2 Leinsamenbrötchen
Zutaten: 500-550g Weizenmehl, 50g Leinsamen, 3/8 l Wasser,
1 Würfel Hefe (40g), 100g Magerquark, gut abgetropft, 1 TL
Salz.
Zum Bestreichen: 2 EL Wasser
Zubereitung:
Leinsamen in 1/8 l lauwarmem Wasser einweichen. Das
restliche lauwarme Wasser (1/4 l) in die Rührschüssel geben,
Hefe hineinbröckeln, Quark zugeben und mit dem Knethaken
auf Stufe 2 gut verrühren. Die Hefe muss vollständig aufgelöst
sein. Mehl mit den eingeweichten Leinsamen und Salz in die
Rührschüssel geben. Auf Stufe 1 durchkneten, dann auf Stufe
2 schalten und 3-5 Minuten weiterkneten. Teig abdecken,
45-60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Noch
einmal durchkneten, aus der Schüssel nehmen und daraus 16
Brötchen formen. Backblech mit nassem Backpapier auslegen.
Brötchen darauf setzen, 15 Minuten gehen lassen, mit lauwarmem Wasser bestreichen und backen.
10
Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe: 2
Beheizung: E-Herd: Ober- und Unterhitze
200-220° (5 Minuten vorheizen),
G-Herd Stufe 2-3
Backzeit: 30-40 Minuten
Stufe 5-6 Schokoladencreme
Zutaten: 200ml süße Sahne, 150g Halbbitter-Kuvertüre, 3 Eier,
50-60g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker,
1 EL Cognac oder Rum, Schoko-Blätter.
Zubereitung:
Sahne in der Rührschüssel mit dem Schneebesen steif schlagen, aus der Schüssel nehmen und kühl stellen.
Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen, oder in der Mikrowelle bei 600W 3 Minuten. In der Zwischenzeit Eier, Zucker,
Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz in der Rührschüssel mit dem Schneebesen auf Stufe 3 schaumig schlagen.
Aufgelöste Kuvertüre zugeben und auf Stufe 5-6 gleichmäßig
einrühren. Von der geschlagenen Sahne etwas zum Garnieren
zurücklassen. Restliche Sahne auf die cremige Masse geben
und mit der Pulsefunktion kurz einrühren. Schokoladencreme
garnieren und gut gekühlt servieren.
Stufe 1-3 Grundrezept Nudelteig
Zutaten: 600g Mehl, 400g Grieß (Hartweizengrieß), 6 Eier, 10g
Salz, 2cl Öl (Olivenöl).
Zubereitung: Mehl und Grieß vermischen. Eier aufschlagen
und mit Olivenöl und Salz in die Rührschüssel geben. Die
Maschine mit dem Knethaken auf kleiner Stufe anlaufen lassen
und das Mehl/Grieß Gemisch dazugeben. Den Teig etwa 10
Minuten auf Stufe 3 kneten, bis dieser glatt und glänzend ist.
Am Anfang sieht es so aus, als ob sich der Grieß nicht auösen
würde. Der Teig wird später geschmeidiger, reduzieren Sie
dann die Geschwindigkeit wieder auf Stufe 1. Der Teig darf am
Anfang nicht zu trocken sein. Wenn er zu fest wird, tropfenweise Öl oder Wasser zufügen. Ist er zu weich, noch etwas
Grieß unterkneten. Den Teig dann zu einer Kugel formen und
mit einem Handtuch abgedeckt mindestens 20 Minuten ruhen
lassen. In dieser Zeit können Sie den Pasta Maker montieren.
Den Teig in 2 - 3 Portionen teilen. Nehmen Sie eine Portion
zum Verarbeiten, den Rest wieder abdecken, damit der Teig
nicht austrocknet. Den leicht mit Mehl bestreuten Teig geben
Sie in den Pasta Maker. Wählen Sie je nach Teig und Geschick
eine Stufe zwischen 1 und 3. Die Nudeln am besten ganz frisch
verwenden, also unmittelbar in reichlich sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Bitte beachten Sie, dass frische Nudeln
eine wesentlich kürzere Garzeit haben. Je nach Größe und
Dicke 1 - 3 Minuten. Angetrocknete Nudeln brauchen jeweils
1 Minute länger, trockene Nudeln 5 Minuten länger.
Geräuschentwicklung
Gemessen wurde der Schalldruckpegel am Ohr einer Bedienperson (LpA) in Übereinstimmung mit der DIN EN ISO 3744.
Ermittelter Schalldruckpegel: 86,2 dB(A) (kein Limit)
Technische Daten
Modell:.............................................................................KM 3350
Spannungsversorgung: ................................220-240V~ 50/60Hz
Leistungsaufnahme: ................................................ Pnom. 600W
................................................Pmax. 1000W
Schutzklasse: .............................................................................. II
Kurzzeitbetrieb: ............................................................10 Minuten
Nettogewicht: ...................................................................... 7,91kg
Konformitätserklärung
Hiermit erklärt die Firma Clatronic International GmbH,
dass sich das Gerät KM 3350 in Übereinstimmung mit den
grundlegenden Anforderungen, der europäischen Richtlinie
für elektromagnetische Verträglichkeit (2004/108/EG) und der
Niederspannungsrichtlinie (2006/95/EG) bendet.
Technische Änderungen vorbehalten!
Garantiebedingungen
1. Gegenüber Verbrauchern gewähren wir bei privater
Nutzung des Geräts eine Garantie von 24 Monaten ab
Kaufdatum.
Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, gewähren wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine
Garantie von 12 Monaten.
Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 12 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung geeignetes
Gerät – auch teilweise – gewerblich nutzen.
2. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen sind der Kauf
des Geräts in Deutschland bei einem unserer Vertragshändler sowie die Übersendung einer Kopie des Kaufbelegs und dieses Garantiescheins an uns.
Bendet sich das Gerät zum Zeitpunkt des Garantiefalls im
Ausland, muss es auf Kosten des Käufers uns zur Erbringung der Garantieleistungen zur Verfügung gestellt werden.
3. Mängel müssen innerhalb von 14 Tagen nach Erkennbar-
keit uns gegenüber schriftlich angezeigt werden. Besteht
der Garantieanspruch zu Recht, entscheiden wir, auf
welche Art der Schaden/Mangel behoben werden soll, ob
durch Reparatur oder durch Austausch eines gleichwertigen Geräts.
4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht, die
auf der Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäßer Behandlung oder normaler Abnutzung des Geräts
beruhen. Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen
für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel Glas oder
Kunststoff. Schließlich sind Garantieansprüche ausge-
11
schlossen, wenn nicht von uns autorisierte Stellen Arbeiten
an dem Gerät vornehmen.
5. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue Garantieleistungen. Diese Garantieerklärung ist eine freiwillige Leistung
von uns als Hersteller des Geräts. Die gesetzlichen
Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung, Rücktritt, Schadensersatz und Minderung) werden durch diese Garantie
nicht berührt.
Stand 03 2008
Garantieabwicklung
Sollte Ihr Gerät innerhalb der Garantiezeit einen Mangel aufweisen, bitten wir Sie, uns Ihren Garantieanspruch mitzuteilen.
Die schnellste und komfortabelste Möglichkeit ist die Anmeldung über unser SLI (Service Logistik International) InternetServiceportal.
WWW.SLI24.DE
Sie können sich dort direkt anmelden und erhalten alle Informationen zur weiteren Vorgehensweise Ihrer Reklamation.
Über einen persönlichen Zugangscode, der Ihnen direkt nach
Ihrer Anmeldung per E-Mail übermittelt wird, können Sie den
Bearbeitungsablauf Ihrer Reklamation auf unserem Serviceportal online verfolgen.
Alternativ können Sie uns den Servicefall per E-Mail
hotline@clatronic.de
oder per Fax
0 21 52 – 20 06 15 97
mitteilen.
Bitte teilen Sie uns Ihren Namen, Vornamen, Straße,
Hausnummer, PLZ und Wohnort, Telefon-Nummer, soweit
vorhanden, Fax-Nummer und E-Mail-Adresse mit. Im Weiteren benötigen wir die Typenbezeichnung des reklamierten
Gerätes, eine kurze Fehlerbeschreibung, das Kaufdatum
und den Händler, bei dem Sie das Neugerät erworben haben.
Nach Prüfung Ihres Garantieanspruches erhalten Sie von
uns einen fertig ausgefüllten Versandaufkleber. Sie brauchen
diesen Aufkleber nur noch auf die Verpackung Ihres gut
verpackten Gerätes zu kleben und das Paket bei der nächsten
Annahmestelle der Deutschen Post / DHL abzugeben. Der
Versand erfolgt für Sie kostenlos an unser Servicecenter bzw.
Servicepartner.
Bitte fügen Sie dem Paket eine Kopie Ihres Kaufbeleges (Kassenbon, Rechnung, Lieferschein) sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei.
Ohne den im Paket beiliegenden Garantienachweis (Kaufbeleg) kann Ihre Reklamation nicht kostenfrei bearbeitet
werden.
Bitte nehmen Sie in keinem Fall eine unfreie Einsendung Ihres
Gerätes vor. Bei unfreien Lieferungen entfällt Ihr Anspruch auf
Garantieleistungen.
Clatronic International GmbH
Industriering Ost 40
D-47906 Kempen
Bedeutung des Symbols „Mülltonne“
Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in
den Hausmüll.
Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben dort Ihre Elektrogeräte ab,
die Sie nicht mehr benutzen werden.
Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche
Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit
zu vermeiden.
Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum
Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von Elektround Elektronik-Altgeräten.
Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie
über Ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen.
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Algemene veiligheidsrichtlijnen
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u dit
apparaat in gebruik neemt, en bewaar hem samen met het
Garantiecerticaat, het aankoopbewijs en, indien mogelijk, de
originele verpakking inclusief het materiaal in de doos. Als u het
apparaat doorgeeft aan een derde persoon, geef de gebruiksaanwijzing dan ook door.
• Gebruik het apparaat alleen voor eigen gebruik en
waarvoor het bedoeld is. Dit apparaat is niet bestemd voor
commercieel gebruik.
• Gebruik het apparaat niet buitenshuis. Bescherm het tegen
hitte, direct zonlicht, vocht (in geen geval onderdompelen
in water) en scherpe kanten. Gebruik het apparaat niet met
natte handen. Als het apparaat nat wordt, onmiddellijk de
stekker eruit trekken.
• Schakel het apparaat altijd uit en trek de stekker eruit (aan
de stekker trekken, niet aan het snoer) wanneer u het apparaat niet gebruikt, of wanneer u hulpstukken bevestigd,
tijdens het schoonmaken of een storing.
• Laat het apparaat niet onbeheerd achter tijdens gebruik.
Schakel het apparaat altijd uit bij het verlaten van de kamer.
Haal de stekker uit het stopcontact.
• Controleer regelmatig de snoeren van het apparaat op
beschadigingen. Gebruik geen beschadigd apparaat.
• Repareer het apparaat niet zelf; neem contact op met een
geautoriseerde reparateur. Een defect snoer dient door
de fabrikant, een geautoriseerd servicecentrum of een
gelijkwaardig gekwaliceerd persoon vervangen te worden
om gevaarlijke situaties te voorkomen.
• Gebruik alleen originele onderdelen.
• Bestudeer a.u.b. de volgende “Speciale Veiligheidsmaatregelen”.
Kinderen en gehandicapten
• Houd voor de veiligheid van uw kinderen het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, karton, piepschuim enz.) buiten
hun bereik.
Waarschuwing!
Laat kleine kinderen niet met verpakkingsmateriaal
spelen i.v.m. verstikkingsgevaar!
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen
(inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteiten, of gebrek aan ervaring en/of
kennis tenzij zij onder toezicht staan of instructies hebben
gekregen betreffende het gebruik van het apparaat door
een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid.
• Houd kinderen onder toezicht om er voor te zorgen dat zij
niet met het apparaat gaan spelen.
Symbolen in deze gebruiksaanwijzing
Belangrijke opmerkingen voor uw veiligheid worden speciaal
aangeduid. Volg deze opmerkingen altijd op, om ongelukken
en schade aan het apparaat te voorkomen.
Waarschuwing:
Waarschuwt voor gezondheidsrisico’s en duidt op potentiaal
verwondingsgevaar.
Let op:
Duidt op potentiaal gevaar voor het apparaat of voor andere
voorwerpen.
Opmerking:
Duidt op tips en informatie voor u.
Speciale veiligheidsmaatregelen voor
dit apparaat
• Loopt niet weg als het apparaat in gebruik is.
• Probeer de veiligheidsmechanismen niet te manipuleren.
• Steek uw hand niet in de draaiende haken tijdens gebruik.
• Plaats het apparaat op een vlak, horizontaal en stevig
oppervlak.
• Steek de stekker van het apparaat niet in het stopcontact
voordat alle benodigde accessoires zijn aangebracht.
• Gebruik de aandrukker alleen voor het hervullen van de
vleesvermaler.
• Pas op voor overvulling! Gebruik het apparaat als vleesvermaler of kneder maar nooit voor beide functies tegelijk.
Plaats van de onderdelen
Onderdelen basisapparaat met vleesvermaler
(Afb. A-C):
1 Aandrijfas
2 Beschermkap transportschroef
3 Mengkom
4 Arm
5 Omhoog/omlaag kantelhendel
6 Behuizing
7 Interval en stapschakelaar
8 Spatkap mengkom
9a Kneedhaak
9b Garde
9c Menghaak
10 Behuizing transportschroef (metaal)
11 Transportschroef (metaal)
12 Messen
13 Platen
14 Afsluitring (metaal)
15a Worst hulpstuk
15b Kebbe hulpstuk
15c Adapter voor 15a & 15b
16 Schroef
17 Trechter
18 Aandrukker
19+20 Koekjes hulpstuk
21 Schuif
13
Onderdelen pastamaker (Afb. D-F):
22 Transportschroef (plastic)
23 Behuizing transportschroef (plastic)
24 Afsluitring (plastic)
25 Pasta lasagne hulpstuk
26 Macaroni/penne hulpstuk
27 Pasta tagliatelle hulpstuk
28 Pasta spaghetti dik hulpstuk
29 Pasta spaghetti dun hulpstuk
Onderdelen mixer (Afb. G):
30 Deksel mengbeker met vulopening
31 Deksel vulopening
32 Mengbeker
33 Afsluitmechanisme met messenset
Onderdelenoverzicht
1 X Kneder/mixer basisapparaat
1 X Mengkom
1 X Spatkap met trechter
1 X Kneedhaak
1 X Garde
1 X Menghaak
1 X Behuizing transportschroef
1 X Transportschroef
1 X Mes
3 X Platen
1 X Afsluitring
1 X Worst hulpstuk
1 X Kebbe hulpstuk
1 X Adapter voor worst/ kebbe
1 X Schroef
1 X Trechter
1 X Aandrukker
1 X Koekjes hulpstuk 3-delig
1 X Transportschroef (plastic)
1 X Behuizing transportschroef (plastic)
1 X Afsluitring (plastic)
1 X Pasta lasagne hulpstuk
1 X Macaroni/penne hulpstuk
1 X Pasta tagliatelle hulpstuk
1 X Pasta spaghetti dik hulpstuk
1 X Pasta spaghetti dun hulpstuk
1 X Deksel vulopening
1 X Deksel mengbeker met vulopening
1 X Mengbeker
Geen afbeelding
1 X Opbergbox
1 X Hulpstuk voor afsluiten pastamaker mechanisme
Gebruiksaanwijzing Mengkom
1. Beweeg de hendel (5) in de richting van de pijl. De arm
gaat omhoog.
2. Plaats de mengkom op de bodem en draai richting LOCK
tot deze vastklikt.
3. Plaats het gewenste hulpstuk
door het bovenste deel aan
de aandrijfas te bevestigen.
Draai voorzichtig tot deze
vastklikt.
4. Voeg nu de ingrediënten toe.
Let op:
Doe de kom niet te vol, de maximale hoeveelheid ingrediënten is 2 kg.
5. Beweeg de hendel (5) in de richting van de pijl om de
arm te laten zakken. Druk de arm naar beneden tot deze
vastklikt in de laagste stand.
6. Steek de stekker in een stopcontact met een spanning van
230V / 50Hz.
7. Schakel het apparaat in; draai de stappenschakelaar op
één van de snelheidsinstellingen 1 t/m 6 (afhankelijk van
het deeg).
Tabel Deegsoorten En Hulpstukken
Deegtype Hulpstuk Instelling Gewicht
Zwaar deeg (bijv. brood of
korstdeeg)
Kneedhaak 1-2 max. 2kg
Middelzwaar deeg (bijv.
pannenkoeken of cake)
Menghaak 3-4 max. 2kg
Licht deeg (bijv. slagroom,
eiwit, pudding)
Garde 5-6 max. 2kg
Interval (bijv. licht mengen
bladerdeeg, eiwit)
Garde Interval max. 2kg
Vloeistoffen, slagroom
Garde of
mengkom
5-6 of
Interval
max. 1,5 l
Opmerking:
► Korte werkingsduur: Gebruik het apparaat niet langer
dan 10 minuten voor zwaar deeg. Laat het daarna
10 minuten afkoelen.
► Intervalstand: Voor het gebruik van de intervalstand
(kneden in korte intervallen) draait u de schakelaar in de
“PULSE” stand. Houdt de knop gedurende de gewenste
tijd in die stand. Laat los en de knop springt terug naar de
“0” stand.
► Spatkap: Gebruik de spatkap voor vloeibaar deeg.
Bestaat uit een spatkap en een trechter.
14
Opmerking:
o Plaats eerst de mengkom en het
hulpstuk en breng dan de arm
omlaag.
o Plaats nu de spatkap rond het
hulpstuk op de mengkom.
o Plaats de trechter op de spatkap.
Let op:
Verwijder de spatkap alvorens de arm omhoog te brengen.
Stop Gebruik En Verwijderen Kom
• Draai de knop (7) na het kneden/mengen terug naar de “0”
stand.
• Druk de hendel (5) naar beneden zodat de arm omhoog
komt.
• Verwijder het hulpstuk.
• Draai de mengkom voorzichtig linksom om deze te uit te
nemen.
• Maak het deeg los met een spatel en haal het uit de mengkom.
• Reinig alle gebruikte onderdelen zoals beschreven in het
hoofdstuk “Reinigen”.
Vleesvermaler
Algemene starthandelingen
1. Verwijder de beschermkap (2) van de transportschroef aan
de voorzijde.
2. Verwijder de beschermkap bij de schroef (16).
3. Draai de schroef (16) aan met 4 omwentelingen.
4. Breng de behuizing van de transportschroef aan (10) met
de trechter in de transportschroefbehuizing en draai de
schroef (16) rechtsom vast.
5. Plaats de vulplaat op de trechter met de inlaat boven de
arm.
6. Schuif de transportschroef in het horizontale gedeelte van
de transportschroefbehuizing totdat de as op zijn plaats
klikt.
Zie verder de hoofdstukken “Gebruik van de Vleesvermaler”,
“Gebruik Worst Hulpstuk”, en “Gebruik Koekjes Hulpstuk”.
Gebruik van de Vleesvermaler (zie Afb. A)
Opmerking:
► Snijd het vlees in stukken van ongeveer 2,5cm. Let erop
dat alle botten en kraakbeen verwijderd zijn.
► Selecteer de benodigde gaatjesplaat, afhankelijk van de
gewenste gehaktjnheid.
7. Plaats het mes op de transportschroef met de scherpe zijde
naar buiten.
8. Selecteer een gaatjesplaat. Zorg dat de plaat uitgelijnd is
met de openingen in de transportschroefbehuizing.
9. Draai de sluitring (14) “handvast”.
10. Plaats de stukken vlees in de trechter (17) en in de buis.
11. Plaats een opvangbak onder de opening.
12. Let erop dat de functieknop (7) in de “Uit” stand staat.
13. Steek de stekker in een stopcontact met een spanning van
230V / 50Hz.
14. Draai aan de knop (7) om de vleesvermaler in te schakelen.
15 Duw het vlees met de aandrukker (18) naar beneden,
indien nodig.
Waarschuwing:
Steek uw vingers niet in de aanvoerbuis.
Gebruik van het Worst Hulpstuk (zie Afb. B)
Volg stappen 1 - 6 zoals beschreven in hoofdstuk “Algemene
Starthandelingen”.
7. Verbind de adapter (15c) met de as van de transportschroef.
8. Plaats het worst of kebbe hulpstuk (15a of b) in de afsluit-
ring.
Opmerking:
Het “kebbe” hulpstuk dient voort de vorming van slierten
van vlees of deeg.
9. Draai de afsluitring “handvast” op de behuizing van de
transportschroef.
10. Schuif het worstomhulsel (u kunt een natuurlijk of kunstmatig omhulsel gebruiken) over het worst hulpstuk en bind het
aan het einde vast.
11. Doe de worstpasta in de trechter en de vulbuis.
12. Let erop dat de draaiknop (7) in de “Uit” stand staat.
13. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz
stopcontact.
14. Draai de knop (7) om de vleesvermaler in te schakelen.
15. Druk het vlees aan met de aandrukker (18) indien nodig.
Steek uw vingers niet in de aanvoerbuis.
16. Het worstmateriaal wordt door het worst hulpstuk geperst
en vult het worst omhulsel.
17. Knijp de worst af aan het eind van het worst hulpstuk als
de eerste worst de gewenste lengte heeft bereikt. Draai de
worst één- of tweemaal rond.
Opmerking:
► De snelheden 1 t/m 4 zijn geschikt voor de
vleesvermaler.
► Gebruik het apparaat niet langer dan 10 minuten en laat
het daarna 10 minuten afkoelen.
► Schakel het apparaat na iedere worst uit totdat u de slag
te pakken heeft.
► Volg stap 8 als beschreven en schakel het apparaat weer
in.
► Week natuurlijk worstomhulsel voor gebruik eerst in
water.
► Zorg ervoor dat natuurlijk worstomhulsel “losjes” gevuld
is, omdat de worst tijdens het braden uitzet en het omhulsel kan breken.
15
Gebruik met Koekjes Hulpstuk (zie Afb. C)
Volg stappen 1 – 6 zoals beschreven in hoofdstuk “Algemene
Opstarthandelingen”.
7. Verbind de koekjes hulpstukken (19 en 20) met de transportschroefas.
8. Draai de afsluitring (14) “handvast”.
9. Stel de gewenste koekjesvorm in met de schuif (21).
10. Plaats het deeg in de trechter en de buis.
11. Let erop dat de draaiknop (7) in de “Uit” stand staat.
12. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz
stopcontact.
13. Draai de knop (7) om de vleesvermaler in te schakelen.
14. Druk het deeg aan met de aandrukker (18) indien nodig.
Steek uw vingers niet in de aanvoerbuis.
15. Vang de deegrepen bij de uitvoeropening en snijd ze in de
gewenste lengte.
Pastamaker
Installatie (zie Afb. D - F)
1. Verwijder de beschermkap (2) van de transportschroef aan
de voorzijde.
2. Verwijder de beschermkap van de schroef (16).
3. Draai de schroef (16) aan met 4 omwentelingen.
4. Plaats de transportschroefbehuizing (23) met de trechter op
de transportschroefas en draai de schroef (16) rechtsom.
5. Schuif de transportschroef (22) in het horizontale deel van
de transportschroefbehuizing totdat deze vastklikt.
6. Selecteer een hulpstuk voor uw pasta.
Opmerking:
De pasta hulpstukken passen slechts op één manier
op de transportschroef-behuizing. Zorg voor een goede
uitlijning van hulpstuk en gaten in de behuizing.
7. Draai de afsluitring (24) “handvast”.
8. Doe het pastadeeg in de trechter en in de buis.
9. Maak een oppervlakte klaar om later de pasta uit te spreiden.
Gebruik Pastamaker
1. Let erop dat de draaiknop (7) in de “Uit” stand staat.
2. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz
stopcontact.
3. Draai aan de knop (7) om de pastamaker in te schakelen
op stand 1 tot 3.
4. Druk het deeg aan met de aandrukker (18) indien nodig.
Installatie Van De Mengbeker En Het Deksel (zie Afb. G)
1. Trek het deksel van de mengas er naar boven toe af.
2. Houd de mengbeker (32) met de handgreep naar rechts.
3. Plaats de mengbeker op het basis apparaat met de ▼
markering aan de onderzijde van de beker op het
icoon
op het apparaat.
4. Draai de mengbeker in de richting van de pijl totdat deze
vastklikt. ▼ en het
icoon dienen exact uitgelijnd te zijn.
5. Plaats het deksel (30) zodat het lipje de uitstroomopening
afdekt.
6. Het afdekken van de uitstroomopening blokkeert het deksel
meteen. Plaats de afsluitring op het deksel en draai het
in de richting van “LOCK” totdat het vastklikt. Draai de
afsluitring linksom om het deksel te verwijderen.
Gebruik Van De Menger
Let op:
► Plaats voor uw eigen veiligheid de mengkom (3) zonder
hulpstukken en plaats de beschermkap van de transportschroefas (2).
► Gebruik de hendel (5) niet voor het bewegen van de arm
tijdens het gebruik.
► Doe niet meer in de mengbeker dan de MAX hoeveelhe-
den die erop staan!
► Doe nooit hete of harde ingrediënten, zoals aardappelen,
ijs, kofebonen, noten, etc. in de mengbeker.
Let op: Veiligheidschakelaar!
Het apparaat werkt alleen als d ▼ en
iconen perfect uitge-
lijnd zijn.
1. Snijd de ingrediënten in kleine stukjes.
2. Vul de mengbeker (32) met uw ingrediënten (min. 0,2 l max. 1,5 l). Doe er niet teveel in!
3. Doe het deksel erop (30).
4. Sluit het deksel af met de afsluitring (31).
Opmerking:
Open het deksel en/of draai de afsluitring los om meer
ingrediënten toe te voegen.
► Schakel het apparaat eerst uit.
► Verwijder het deksel (30) van de mengbeker en vul de
beker met de gewenste ingrediënten.
► Plaats het deksel terug op de mengbeker.
Let op:
► Reik niet in de mengbeker om verwondingen door de
messen te voorkomen.
► Gebruik de mengbeker niet leeg of zonder deksel.
5. Let erop dat de draaiknop in de “0” stand staat.
6. Steek de stekker van het apparaat in een 230V / 50Hz
stopcontact.
7. Schakel het apparaat in (stand 1 of 2 etc.) of gebruik de
“PULSE” stand. Houd de mengbeker tijdens het mengen
vast.
Voor egaal mengen (continue gebruik):
In de standen 1 t/m 6 blijft de knop in die stand staan.
Stand 1 = lage snelheid
Stand 6 = hoge snelheid
Draai de knop in de “0” stand om het apparaat uit te
schakelen.
16
Voor het gebruik van de intervalstand (mengen in korte
intervallen) draait u de knop in de “0” stand. Het apparaat is
uitgeschakeld.
• Draai de knop naar “PULSE” afhankelijk van het gewenste
interval.
• De knop keert automatisch terug naar de “0” stand als deze
losgelaten wordt.
• Draai de mengbeker linksom om deze uit te nemen.
• Reinig alle gebruikte onderdelen zoals beschreven in het
hoofdstuk “Reinigen”.
Reinigen
Waarschuwing:
► Trek altijd de stekker uit het stopcontact voor het reinigen.
Let op:
► Dompel het apparaat of de motor nooit onder water!
► Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmid-
delen.
Motorbehuizing
• Reinig de behuizing alleen met een vochtige doek en een
scheutje afwasmiddel.
Mengkom, Meng Hulpstukken En Vleesvermaler, Pastamaker En Mengbeker Onderdelen
Let op:
De onderdelen zijn niet bestand tegen een afwasmachine.
Hitte en agressieve schoonmaakmiddelen veroorzaken
vervorming en verkleuring.
• Reinig onderdelen die in contact zijn geweest met voedsel
in een sopje.
Waarschuwing:
De messen van de vleesvermaler zijn erg scherp! Gevaar
voor verwondingen!
• Droog alle onderdelen goed af alvorens ze weer op het
apparaat te plaatsen.
• Doe een beetje plantaardige olie op de platen.
Recepten
Stand 3-4 Cakedeeg (Basisrecept)
Ingrediënten: 250g zachte boter of margarine, 250g suiker,
1 zakje vanille suiker of 1 zakje Citro-Back, 1 snufje zout, 4
eieren, 500g tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ong. 1/8 l melk.
Bereiding:
Meng de tarwebloem met de andere ingrediënten in de
mengkom en meng 30 seconden met de garde op stand 1, dan
3 minuten op stand 3. Vet de bakvorm in of doe er bakpapier
in, doe het deeg erin en bak. Controleer de gaarheid alvorens
uit de oven te halen: steek een breinaald of satéprikker in het
midden. Het deeg is gaar als het er niet meer aan blijft plakken.
Plaats op een rooster om te laten afkoelen.
Conventionele Oven:
Sleuf: 2
Temperatuur: Elektrische oven: boven- en
onderwarmte 175-200° C,
gasoven: stand 2-3
Baktijd: 50-60 minuten
U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak, bijv. door het
toevoegen van 100g. Rozijnen of 100g noten of 100g chocoladehagelslag. Uw verbeelding kent geen grenzen.
Stand 1-2 Lijnzaadrolletjes
Ingrediënten: 500-550g tarwebloem, 50g lijnzaad, 3/8 l water,
1 blokje gist (40g), 100g magere kwark, goed uitgelekt,
1 theelepel zout.
Voor afstrijken: 2 eetlepels water.
Bereiding:
Week het lijnzaad in 1/8-liter lauw water. Doe het resterende
lauwe water (1/4 liter) in de mengkom. Kruimel hier de gist
in, en voeg de kwark toe. Meng het goed met de kneedhaak
op stand 2. De gist dient volledig opgelost te zijn. Doe de
bloem met het geweekte lijnzaad en het zout in de mengkom.
Kneed op stand 1, en schakel daarna naar stand 2 en meng
gedurende 3-5 minuten. Dek het deeg af en laat het op een
warme plaats 45-60 minuten rijzen. Kneed opnieuw, neem de
mengkom uit en vorm 16 broodrolletjes van het deeg. Bedek
de bakplaat met nat bakpapier. Plaats hier de rolletjes op en
laat ze 15 minuten rijzen. Strijk ze af met lauw water en bak ze.
Conventionele Oven:
Sleuf: 2
Temperatuur: Elektrische oven: boven- en
onderwarmte 200-220° C
(Verwarm 5 minuten voor),
gasoven: stand 2-3
Baktijd: 30-40 minuten
Stand 5-6 Chocoladecrème
Ingrediënten: 200ml slagroom, 150g halfzoete chocoladeglazuur, 3 eieren, 50-60g suiker, 1 snufje zout, 1 zakje vanille
suiker, 1 eetlepel cognac of rum, chocoladehagel.
Bereiding:
Sla in de mengkom de slagroom stijf met de garde, haal de
kom weg en bewaar op een koele plaats.
Smelt de chocoladeglazuur volgens de instructies op de
verpakking 3 minuten in de magnetron op 600W. Klop
ondertussen in de mengkom met de garde de eieren, suiker,
vanille suiker, cognac of rum en zout tot een schuim. Voeg de
gesmolten chocoladeglazuur toe en meng gelijkmatig op stand
5-6. Houd iets van de slagroom apart voor de garnering. Voeg
de overgebleven slagroom to aan het mengsel en meng gelijkmatig met de interval functie. Garneer de chocolade crème en
serveer goed gekoeld.
17
Stand 1-3 Basisrecept Pastadeeg
Ingrediënten: 600g Bloem, 400g Griesmeel, 6 Eieren, 10g Zout,
2cl Olie (olijfolie).
Bereiding: Meng bloem en griesmeel goed door elkaar.
Breek de eieren en doe deze samen met de olijfolie en zoet in
de mengkom. Start het apparaat met de kneedhaak op lage
snelheid en voeg het bloem/griesmeel mengsel toe. Kneed
het deeg ongeveer 10 minuten op stand 3 totdat het er glad en
glimmend uitziet. In het begin lijkt het alsof de griesmeel niet
goed wil mengen. Later wordt het deeg gladder; verlaag de
snelheid tot stand 1. Let erop dat het deeg in het begin niet te
droog is. Als het te dik lijkt voeg dan druppel voor druppel wat
olie of water toe. Als het deeg te zacht is, doe er dan wat meer
griesmeel bij. Kneed het deeg in een bal en laat deze tenminste 20 minuten rusten onder een theedoek. Zet ondertussen
de pastamaker in elkaar. Verdeel het deeg in 2 - 3 stukken.
Gebruik één deel voor de voorbereiding en bedek het overige
weer zodat het niet uitdroogt. Doe het deeg, licht besprenkeld
met bloem in de pastamaker. Selecteer een stand tussen
1 en 3 afhankelijk van het deeg en uw ervaring. Gebruik de
pasta vers indien mogelijk, kook het al dente in voldoende
zout water. Houdt er rekening mee dat verse pasta aanzienlijk
minder kooktijd nodig heeft, ongeveer 1 - 3 minuten afhankelijk
van dikte en lengte. Pasta die droog aanvoelt heeft 1 minuut
langer nodig, droge pasta heeft 5 minuten langer nodig.
Geluidsniveau
Het geluidsniveau was gemeten aan het oor van een gebruiker
(LpA) in overeenstemming met DIN EN ISO 3744.
Vastgesteld geluidsniveau: 86.2 dB(A) (geen limiet)
Technische Specicaties
Model: .............................................................................KM 3350
Voeding: ........................................................220-240V~ 50/60Hz
Stroomverbruik: ....................................................... Pnom. 600W
......................................................Pmax. 1000W
Beveiligingsklasse: ......................................................................II
Kortstondige werking: ..................................................10 minuten
Netto gewicht: ..................................................................... 7,91kg
Dit apparaat voldoet aan alle huidige CE-richtlijnen, zoals de
richtlijn elektromagnetische compatibiliteit en de laagspanningsrichtlijn, en is gefabriceerd volgens de meest recente
veiligheidsvoorschriften.
Onderhevig aan verandering zonder voorafgaande kennisgeving!
Betekenis van het vuilnisbak-symbool
Houd rekening met het milieu, gooi elektrische apparaten niet
weg bij het huishoudafval.
Breng overbodige of defecte elektrische apparaten naar
gemeentelijke inzamelpunten.
Help potentiële milieu- en gezondheidsgevaren door onverantwoordelijk wegwerpen te voorkomen.
Draag bij aan hergebruik en ander opnieuw gebruik van oude
elektrische en elektronische apparaten.
Uw gemeente kan u informatie geven over inzamelingspunten.
18
Indications générales de sécurité
Avant d’utiliser cet appareil, lire attentivement ce manuel et
le conserver avec le Certicat de Garantie, la facture et, si
possible, l’emballage d’origine, y compris l’emballage interne.
Si cet appareil est donné à une tierce personne, transmettre le
manuel avec.
• Cet appareil ne doit être utilisé que de façon privée et pour
l‘usage auquel il a été destiné. Il n‘est pas destiné à une
utilisation commerciale.
• Ne l‘utilisez pas en extérieurs. Gardez-le à l‘abri de la
chaleur, des rayons directs du soleil, de l‘humidité (ne
l‘immergez en aucun cas dans des liquides) et des angles
des meubles. N‘utilisez pas cet appareil avec des mains
mouillées. Si l‘appareil est mouillé, débranchez-le immédiatement.
• Lorsque vous n‘utilisez pas l‘appareil, lorsque vous installez
des accessoires, lorsque vous le nettoyez ou en cas de
mauvais fonctionnement, éteignez l‘appareil et débranchezle systématiquement (tirez sur la che et non sur le câble).
• Ne laissez pas l‘appareil sans surveillance lorsqu‘il est en
marche. Eteignez toujours l‘appareil lorsque vous quittez la
pièce. Débranchez l‘appareil.
• Vériez régulièrement l’appareil et le l électrique an
de voir s’ils ne sont pas endommagés. N’utilisez pas un
appareil endommagé.
• Ne réparez pas vous-même l’appareil ; contactez un
personnel qualié. Un l électrique défectueux doit être
remplacé par le fabricant, le service après-vente qualié ou
toute autre personne qualiée pour éviter tout risque.
• N‘utilisez que les composantes originales.
• Veuillez suivre les “Consignes spéciales de sécurité”
suivantes.
Enfants et personnes invalides
• Pour la sécurité de vos enfants, garder hors de leur portée
tous les emballages (sachets en plastique, pièces de
cloisonnement, polystyrène etc.).
Avertissement!
Ne pas laisser de jeunes enfants jouer avec les emballages danger d’étouffement!
• Cet appareil n‘est pas destiné à être utilisé par des per-
sonnes (y compris des enfants) aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou ne disposant pas de
l‘expérience et/ou des connaissances nécessaires à moins
qu‘elles ne soient supervisées ou reçoivent d‘une personne
responsable de leur sécurité des instructions concernant
l‘utilisation de l‘appareil.
• Surveillez les enfants et assurez-vous qu’ils ne jouent pas
avec l’appareil.
Symboles utilisés dans ce manuel
Les notes importantes de sécurité sont marquées de façon distincte. Y faire attention an d’éviter les accidents et dommages
sur l’appareil.
Avertissement:
Avertit contre les dangers pour la santé et indique les risques
potentiels de blessure.
Attention:
Indique de potentiels dangers pour l’appareil ou d’autres
objets.
Note:
Souligne les conseils et informations donnés à l’utilisateur.
Précautions de sécurité spéciales pour cet
appareil
• Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance.
• Ne manipulez aucun mécanisme de sécurité.
• Ne touchez pas les crochets en rotation pendant le fonctionnement.
• Installez l’appareil sur une surface solide, lisse et plate.
• Ne branchez le l électrique qu’après avoir installé tous les
accessoires requis.
• N’utilisez que le poussoir pour remplir le hachoir à viande.
• Risque de surcharge! Utilisez l’appareil comme hachoir
à viande ou pétrin mais ne combinez jamais ces deux
fonctions en même temps.
Emplacement des commandes
Eléments de l’appareil utilisé avec le hachoir à viande
(Illustrations A-C):
1 Axe d’entrainement
2 Couvercle de la vis sans n
3 Bol à mélanger
4 Bras
5 Levier pour lever/baisser le bras
6 Boîtier
7 Variateur de fonctions, interrupteur à fonctionnement
intermitent
8 Couvercle anti-éclaboussures du bol à mélanger
9a Crochet à pétrir
9b Fouet à oeufs
9c Fouet
10 Boîtier de la vis sans n (métallique)
11 Vis sans n (métallique)
12 Couteaux
13 Plaques
14 Dispositif de verrouillage (métallique)
15a Garnisseur à saucisses
15b Accessoire pour réaliser des kebbés
15c Adaptateur pour 15a & 15b
16 Vis
17 Trémie
18 Poussoir
19+20 Accessoires pour réaliser des biscuits
21 Coulisseau
19
Eléments de la machine à fabriquer des pâtes
(Illustrations D-F):
22 22 Vis sans n (plastique)
23 Boîtier de la vis sans n (plastique)
24 Dispositif de verrouillage (plastique)
25 Accessoire pour réaliser des feuilles à lasagne
26 Accessoire pour réaliser des macaronis/pennes
27 Accessoire pour réaliser des tagliatelles
28 Accessoire pour réaliser des spaghettis épais
29 Accessoire pour réaliser des spaghettis ns
Elements du batteur-mélangeur (Illustration G):
30 Couvercle du récipient à mélanger avec orice de
remplissage
31 Couvercle de l’orice de remplissage
32 Récipient à mélanger
33 Dispositif de verrouillage avec position de la lame
Eléments livrés
1 X Pétrin/batteur-mélangeur
1 X Bol à mélanger
1 X Couvercle anti-éclaboussures avec trémie
1 X Crochet à pétrir
1 X Fouet à oeufs
1 X Batteur
1 X Boîtier de la vis sans n
1 X Vis sans n
1 X Couteau
3 X Plaques
1 X Dispositif de verrouillage
1 X Garnisseur à saucisses
1 X Accessoire pour réaliser des kebbés
1 X Adaptateur à saucisses/ accessoire pour réaliser des
kebbés
1 X Vis
1 X Trémie
1 X Poussoir
1 X Accessoire pour réaliser des biscuits 3 pièces
1 X Vis sans n (plastique)
1 X Boîtier de la vis sans n (plastique)
1 X Dispositif de verrouillage (plastique)
1 X Accessoire pour réaliser des feuilles à lasagne
1 X Accessoire pour réaliser des macaronis/pennes
1 X Accessoire pour réaliser des tagliatelles
1 X Accessoire pour réaliser des spaghettis épais
1 X Accessoire pour réaliser des spaghettis ns
1 X Couvercle de l’orice de remplissage
1 X Couvercle du récipient à mélanger avec orice de
remplissage
1 X Récipient à mélanger
Pas d’illustrations
1 X Boîte de stockage
1 X Accessoire pour le dispositif de verrouillage de la machine
à fabriquer des pâtes
Utiliser les consignes du bol à mélanger
1. Appuyez sur le levier (5) et tournez dans le sens de la
èche. Le bras se lève.
2. Placez le bol à mélanger sur le socle et tournez pour mettre
LOCK sur la position arrêt.
3. Fixez l’accessoire souhaité
en introduisant l’extrémité supérieure dans l’axe
d’entrainement. Tournez-le
légèrement pour bloquer l’axe
d’entrainement.
4. Vous pouvez maintenant verser les ingrédients.
Attention:
Ne remplissez pas l’appareil au-delà de la quantité max.
xée à 2 kg.
5. Appuyez sur le levier (5) et tournez dans le sens de la
èche pour baisser le bras. Appuyez sur le bras pour le
bloquer à sa position la plus basse.
6. Branchez l’appareil à une prise murale 230V / 50Hz en bon
état de fonctionnement.
7. Allumez l’appareil ; réglez le variateur de fonctions sur l’une
des vitesses entre 1 et 6 (selon la pâte).
Tableau sur les types de pâte et sur les accessoires
Types de pâte Instrument Réglage Quantité
Pâte épaisse (par ex. à pain
ou brisée)
Crochet à pétrir 1-2 max. 2 kg
Pâte moyennement épaisse
(par ex. à crèpes ou à
gâteaux)
Fouet mélan-
geur
3-4 max. 2 kg
Pâte légère (par ex. crème,
blancs en neige, crèmedessert)
Fouet à oeufs 5-6 max. 2 kg
A intervalles (par ex. pour
mélanger pâte à biscuit,
blancs en neige)
Fouet à oeufs Impulsion max. 2 kg
Liquides, crème
Fouet à oeufs
ou récipient à
mélanger
5-6 ou
Impulsion
max. 1,5 l
Note:
► Fonctionnement de courte durée: Pour la préparation
de pâtes épaisses, n’utilisez pas l’appareil pendant plus
de 10 minutes et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
► Fonctionnement par impulsions: Pour un fonctionne-
ment par impulsions, (pétrissage à intervalles courts),
réglez le variateur sur la position “PULSE”. Maintenez le
variateur sur cette position pendant l’intervalle souhaité.
Le variateur revient sur “0” lorsque vous le relâchez.
► Protection anti-éclaboussures: Utilisez la protection
anti-éclaboussures pour la préparation de pâtes liquides.
Il comporte le couvercle anti-éclaboussures et une
trémie.
20
o Fixez d’abord le bol à mélanger
et l’accessoire, puis baissez le
bras.
o Placez maintenant le couvercle
anti-éclaboussures autour de
l’accessoire sur le bol à
mélanger.
o Accrochez la trémie au couvercle
anti-éclaboussures.
Attention:
Enlevez le couvercle anti-éclaboussures avant de lever à
nouveau le bras.
Terminer l’utilisation de l’appareil et enlever le bol
• Après le pétrissage/mélange, remettez à nouveau le
variateur (7) sur la position “0”. Débranchez l’appareil de
l’alimentation électrique.
• Appuyez sur le levier (5) pour lever le bras.
• Enlevez l’accessoire.
• Tournez légèrement le bol à mélanger dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre pour l’enlever.
• Dégagez la pâte à l’aide d’une spatule et enlevez-la du bol
à mélanger.
• Nettoyez tous les éléments utilisés comme décrit au chapitre “Entretien“.
Hachoir à viande
Démarrage général
1. Enlevez le couvercle (2) de la vis sans n sur le devant.
2. Enlevez le couvercle de la vis (16).
3. Serrez la vis (16) (4 tours).
4. Fixez le boîtier de la vis sans n (10) avec la trémie vers le
haut dans l’axe de la vis sans n et serrez la vis (16) dans
le sens des aiguilles d’une montre.
5. Placez la plaque de remplissage sur la trémie avec la prise
de la plaque sur le bras.
6. Faites glisser la vis sans n sur la partie horizontale du
boîtier de la vis sans n jusqu’à ce que l’axe s'emboîte.
Pour plus d’informations, consultez les chapitres “Fonctionnement du hachoir à viande“, “Fonctionnement du garnisseur à
saucisses“ et “Fonctionnement de l’accessoire pour réaliser
des biscuits“.
Fonctionnement du hachoir à viande (voir Illustration A)
Note:
► Coupez la viande en morceaux de 2,5 cm environ.
N’oubliez pas d’enlever tous les os et laments.
► Sélectionnez la plaque perforée en fonction de la nesse
de la viande hachée que vous souhaitez.
7. Placez le couteau sur l’axe de la vis sans n avec le bord
pointu vers l’extérieur.
8. Sélectionnez une plaque perforée. Adaptez la plaque aux
entailles du boîtier de la vis sans n.
9. Serrez le dispositif de verrouillage (14) “à la main”.
10. Placez les morceaux de viande sur la trémie (17) et dans
l’entonnoir.
11. Placez un récipient à la sortie.
12. Assurez-vous que le variateur de fonctions (7) est réglé sur
“Off”.
13. Branchez l’appareil à une prise murale 230V / 50Hz en bon
état de fonctionnement.
14. Tournez le variateur (7) pour allumer le hachoir à viande.
15. Poussez la viande à l’aide du poussoir (18), si nécessaire.
Avertissement:
N‘introduisez pas vos doigts dans l‘entonnoir.
Fonctionnement du garnisseur à saucisses
(voir Illustration B)
Suivez le spoints 1 - 6 comme décrit au chapitre “Démarrage
général”.
7. Fixez l’adaptateur (15c) sur l’axe de la vis sans n.
8. Fixez le garnisseur à saucisses ou l’accessoire pour réaliser
des kebbés (15a ou b) au dispositif de verrouillage.
Note:
L’accessoire pour réaliser des “kebbés” sert à fabriquer
des tubes de viande ou de la pâte.
9. Serrez le dispositif de verrouillage “à la main“ sur le boîtier
de la vis sans n.
10. Faites glisser le boyau de saucisses (vous pouvez utiliser
un boyau articiel ou naturel) sur le garnisseur à saucisses
et nouez l’extrémité.
11. Remplissez la trémie et l’entonnoir de farce à saucisses.
12. Assurez-vous que le variateur de fonctions (7) est réglé sur
“Off”.
13. Branchez l’appareil à une prise murale 230V / 50Hz en bon
état de fonctionnement.
14. Tournez le variateur (7) pour allumer le hachoir à viande.
15. Poussez la viande à l’aide du poussoir (18), si nécessaire.
N’introduisez pas vos doigts dans l’entonnoir.
16. Enfoncez la farce à saucisses dans le garnisseur à saucisses et remplissez le boyau de saucisses.
17. Pincez la saucisse à l’extrémité du garniseur à saucisses
après que la première saucisse est atteinte la longueur
souhaitée. Tournez la saucisse une ou deux fois autour de
son axe.
Note:
► En cas d’utilisation du hachoir à viande, vous pouvez
régler la vitesse entre 1 et 4.
► N’utilisez pas l’appareil plus de 10 minutes et laissez-le
refroidir pendant 10 minutes.
► Avant d’être plus expérimenté, éteignez l’appareil après
chaque fabrication de saucisses.
► Suivez l’étape 8 comme décrit et allumez à nouveau le
hachoir à viande.
21
Note:
► Si vous utilisez un boyau de saucisses naturel, trempez-
le dans l’eau avant utilisation.
► Assurez-vous d’avoir rempli le boyau “sans forcer”, car
lors de la cuisson ou de la friture, la saucisse s’étire et le
boyau peut se rompre.
Fonctionnement de l’accessoire pour réaliser des biscuits
(voir Illustration C)
Suivez les points 1 – 6 comme décrit au chapitre “Démarrage
général”.
7. Fixez les accessoires pour réaliser des biscuits (19 et 20) à
l’axe de la vis sans n.
8. Serrez le dispositif de verrouillage (14) “à la main”.
9. Réglez la forme souhaitée de votre biscuit à l'aide du coulisseau (21).
10. Placez la pâte sur la trémie et dans l’entonnoir.
11. Assurez-vous que le variateur de fonctions (7) est réglé sur
“Off”.
12. Branchez l’appareil à une prise murale 230V / 50Hz en bon
état de fonctionnement.
13. Tournez le variateur (7) pour allumer le hachoir à viande.
14. Poussez la pâte à l’aide du poussoir (18), si nécessaire.
N’introduisez pas vos doigts dans l’entonnoir.
15. Maintenez les laments de pâte à la sortie et coupez-les à
la longueur souhaitée.
Machine à fabriquer des pâtes
Installation (voir Illustrations D - F)
1. Enlevez le couvercle (2) de la vis sans n sur le devant.
2. Enlevez le couvercle de la vis (16).
3. Serrez la vis (16) (4 tours).
4. Fixez le boîtier de la vis sans n (23) avec la trémie vers le
haut dans l’axe de la vis sans n et serrez la vis (16) dans
le sens des aiguilles d’une montre.
5. Faites glisser la vis sans n (22) sur la partie horizontale du
boîtier de la vis sans n jusqu’à ce qu’elle s’emboîte.
6. Sélectionnez une plaque pour réaliser vos pâtes.
Note:
Les plaques n'ont qu’une position sur le boîtier de la vis
sans n. Vériez la plaque et les entailles sur le boîtier
de la vis sans n.
7. Serrez le dispositif de verrouillage (24) “à la main”.
8. Placez la pâte sur la trémie et dans l’entonnoir.
9. Préparez une surface pour étaler la pâte par la suite.
Fonctionnement de la fabrication de pâtes
1. Assurez-vous que le variateur de fonctions (7) est réglé sur
"Off”.
2. Branchez l’appareil à une prise murale 230V / 50Hz en bon
état de fonctionnement.
3. Tournez le variateur (7) pour allumer la machine à fabriquer
des pâtes en réglant la vitesse entre 1 et 3.
4. Poussez la pâte à l’aide dupoussoir (18), si nécessaire.
Installation du récipient à mélanger et de son couvercle
(voir Illustration G)
1. Enlevez le couvercle de l’axe mélangeur vers le haut.
2. Maintenez le récipient à mélanger (32) avec la poignée sur
la droite.
3. Placez le récipient à mélanger sur la base de l’appareil
avec le symbole ▼ situé au bas du récipient devant l’icône
de la base de l’appareil.
4. Tournez le récipient à mélanger dans le sens de la èche
jusqu’à ce qu’il s’emboîte. Le symbole ▼ et l’icône
doivent être parfaitement allignés.
5. Fixez le couvercle (30) an de fermer la sortie.
6. Fermer smultanément l’arrivée arrête le couvercle. Placez
le dispositif de verrouillage sur le couvercle et réglez sur
“LOCK” jusqu’à ce qu’il s’emboîte. Tournez le dispositif de
verrouillage dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
pour enlever le couvercle.
Fonctionnement du fouet mélangeur
Attention:
► Pour votre propre sécurité, xez le bol à mélanger (3)
sans accessoire et le couvercle de l’axe de la vis sans n
(2).
► N’utilisez pas le levier (5) pour lever/baisser le bras
lorsque vous utilisez le fouet mélangeur.
► Ne dépassez pas la quantité MAX indiquée sur le réci-
pient à mélanger!
► Ne versez pas d’ingrédients chauds ou durs tels que des
pommes de terre, de la glace, des grains de café, des
noisettes, etc. dans le récipient à mélanger.
Attention: Interrupteur de sécurité!
L’appareil ne fonctionne que si les icônes ▼et
sont parfai-
tement allignées.
1. Coupez les ingrédients en petits morceaux.
2. Remplissez le récipient à mélanger (32) d’ingrédients (min.
0.2 l - max. 1.5 l). Ne surchargez pas!
3. Fixez le couvercle (30).
4. Bloquez le couvercle à l’aide du dispositif de verrouillage
(31).
Note:
Ouvrez le couvercle et/ou le dispositif de verrouillage pour
verser d’autres ingrédients.
► Eteignez tout d’abord l’appareil.
► Enlevez le couvercle (30) du récipient à mélanger et
versez les ingrédients que vous souhaitez.
► Replacez le couvercle sur le récipient à mélanger.
Attention:
► Ne mettez pas les doigts dans le récipient à mélanger
pour éviter que la lame ne vous blesse.
► N’utilisez pas le récipient à mélanger vide ou sans cou-
vercle.
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