CANDY PVD 600, PVD 750 User Manual

FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INST ALLATION

Tables Vitrocéramiques

ES INSTRUCCIONES DE EMPLEO E INSTALACIÓN

Encimeras vitrocerámicas

GB INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION

Ceramic hobs

DE INST ALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG

Ceranfelder

NL INST ALLATIE- EN GEBRUIKSINSTRUCTIES

Vitrokeramische kookvlakken

~~~

❒ PVD 603
❒ PVD 604 E
❒ PVD 600 E

41015044

❒ PVD 750 E

- 1

SOMMAIRE

Consignes de sécurité - Recommandations .......................................3

Installation

Avertissement .....................................................................................4

Raccordement électrique ....................................................................4

Encastrement.................................................................................. 5-6

Présentation

Le choix des ustensiles .......................................................................7

Présentation de la table vitrocéramique ..............................................8

Présentation du tableau de bord .........................................................8

Utilisation

. Mise sous tension de la table vitrocéramique ...................................9

. Activation d'un foyer de cuisson........................................................9

. Arrêt d'un foyer de cuisson..............................................................10

. Arrêt général....................................................................................10

. Indicateur de chaleur résiduelle ......................................................10

. Fonctionnement du foyer complémentaire......................................10

. Programmation d'un foyer de cuisson............................................. 11

. Fonctionnement de la touche verrouillage ......................................12

. Fonctionnement de l'accélérateur de chauffe .................................13

. Entretien de la table vitrocéramique...........................................14-15

Fiche Technique

Informations techniques....................................................................16

Problèmes et solutions

Quelques solutions.......................................................................17-18

2 -

CONSIGNES DE SECURITE - RECOMMANDATIONS

• Pendant son fonctionnement ou dans le cas de l'extinction d'un foyer, tant que l'indicateur
de chaleur résiduelle est allumé, il est vivement conseillé de tenir les enfants à l'écart de la
plaque afin d'éviter les risques de brûlure grave.

• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de toujours sur­veiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'en­flammer rapidement.

• Les feuilles d'aluminium et les récipients en matière plastique ne doivent pas être placés
sur les surfaces chaudes.

• Le foyer halogène équipant la table vitrocéramique dégage une lumière forte, ne pas
regarder fixement les lampes de ce foyer.

• Après chaque utilisation, un petit nettoyage de la table est nécessaire, pour éviter l'accu­mulation des salissures et des graisses. Celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et se
carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables, sans compter les
risques de propagation d'incendie.

LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE TABLE.

Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute
consultation ultérieure, et de noter ci-dessous, avant installation de la table, le numéro
de série de l'appareil en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente.

. Plaque signalétique (située sous le caisson inférieur de la table)

• La plage de commande de la table est sensible, ne pas placer dessus des récipients
chauds.

• Ne jamais cuisiner directement sur la table, employer des récipients.

• Placer toujours la casserole bien centrée sur le foyer utilisé.

• Ne pas utiliser la surface de la table comme planche à découper , ou plan de travail.

• Ne pas faire glisser les casseroles sur la table : risque de rayures.

• Ne pas stocker d'objets lourds au dessus de la table, ils pourraient tomber et endom­mager la table.

• Ne pas entreposer sur la table des objets quels qu'ils soient.

• Dans le cas improbable où une fêlure apparaîtrait sur le verre, déconnecter immédia­tement l'appareil de l'alimentation et adressez-vous directement au Service après-vente.

- 3

INSTALLATION - AVERTISSEMENT

La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur
environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas
correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la
sécurité des consommateurs.
Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un
professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en
vigueur.
Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même
l'installation, le Groupe Candy déclinerait toute responsabilité en cas
de défaillance technique du produit entraînant ou non des dommages
aux biens et/ou aux personnes.

INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

"L'installation recevant l'appareil cité en référence doit être conforme à la norme en
vigueur dans le pays d'installation". Le Groupe Candy décline toute responsabilité en
cas de non respect de cette disposition.

Attention :

• A vant de procéder au raccordement, vérifier la tension d'alimentation indiquée au
compteur, le réglage du disjoncteur, le calibre du fusible et la continuité de la terre
de l'installation.

• Le raccordement électrique au réseau doit être effectué par une prise de
courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé de telle façon que la
prise de courant soit accessible.

• Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil
d'une part, et de l'installation d'autre part.

• Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou ses consé­quences éventuelles qui pourraient survenir lors de l'usage d'un appareil non relié
à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse.

• Toute intervention se rapportant au câble d'alimentation doit impérativement être
réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire.

La table vitrocéramique est équipée d'un câble d'alimentation permettant le raccorde­ment exclusivement sous une tension de 220-240 V entre phases ou entre phase et
neutre.

• Raccorder à une prise de courant de 25 ampères, après avoir vérifié :
. la tension d'alimentation indiquée au compteur ,
. le réglage du disjoncteur, et,
. le calibre du fusible 20 A (PVD 603/604/605) - 25 A (PVD 750).

4 -

INSTALLATION - ENCASTREMENT

Le meuble ou le support dans lequel doit être encastrée la table, ainsi que les parois du
meuble qui pourraient juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière résistant à une
température élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement qui recouvre le meu­ble ou le support soit fixé par une colle résistant à la chaleur afin d'éviter le décollement.

Installation:

• Un joint d'étanchéité est livré avec la table de cuisson. Pour procéder à sa mise en
place,

. retourner la table, face verre vers le bas, en prenant soin de protéger le

verre.

. placer le joint tout autour de la table.
. veiller particulièrement à le placer correctement afin d'éviter toute infiltration
dans le meuble support.

Caisson de

la table

Joint
d'étanchéité

Verre ou
cadre de la
table

Table de cuisson face verre vers le bas

• Le caisson de la table est équipé en dessous de 4 trous de Ø 3 mm prévus pour
recevoir les brides de fixation destinées à l'immobilisation de la table sur le
meuble. Placer les 4 brides de fixation de manière à ce que la table soit parfaitement
plaquée au meuble support.

• Prévoir un espace de 5 cm minimum entre l'appareil et les parois verticales
avoisinantes.

• Si, en fonction de l'installation de la table, la partie inférieure de son caisson se
trouve à proximité d'une zone normalement accessible lors de manipulations et/ou
de rangements, placer une cloison à 1 cm du fond du caisson, pour éviter tous
risques de brûlure ou de détérioration.

- 5

INSTALLATION - ENCASTREMENT

e

5

0
m
m

5

0 m

m

740 mm

4

9

0
m
m

775 mm

Encastrement :

Dimensions d'encastrement

TABLE DE 60CM TABLE DE 75 CM

595 mm

m

m

0

1

5

ouverture 10 X 10 cm

m

m

0

9

4

560 mm

pour le passage du

cordon d'alimentation

Encastrement de la table
dans un meuble support

50 mm

10 mm

6 -

Encastrement de la table au dessus
d'un four ventilé* (*équipé d'une turbine

de refroidissement pour les organes
électriques)

50 mm

10 mm
mini

Ouverture

500 X 50

Il est interdit d'enchâsser un four non
ventilé sous la table vitrocéramique

Ouvertur

500 X 10

LE CHOIX DES USTENSILES

L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour obtenir de bons résultats de
cuisson :

• Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat : le fond rigoureusement plat

supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'ép aisseur
du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur.

• Veiller à ce que le fond des récipient s soit sec : lors du remplissage du récipient ou

lorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que
l'ustensile est bien sec ; cette précaution évitera toute salissure sur le plan de cuisson.

• Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement le
foyer : il convient de veiller à ce que le fond soit au moins aussi grand que la zone de

cuisson. Si le fond est légèrement plus grand, l'énergie est utilisée de manière opti­male.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Les informations suivantes vous aideront à choisir les récipients les mieux adaptés
pour obtenir de bons résultats.

Inox : conseillé.

Spécialement bon avec fond "Sandwich". Le fond "Sandwich" allie les qualités de l'inox
(aspect, durabilité et stabilité) avec les avantages de l'aluminium ou cuivre (transmission
de la chaleur et répartition uniforme).

Aluminium : fond épais recommandé. Bonne conductivité. Attention : les résidus

d'aluminium apparaissent quelquefois sous forme de traces sur la table, mais peuvent
être enlevés si ils sont nettoyés rapidement. L'aluminium de faible épaisseur ne doit pas
être utilisé.

Fonte / Vitrocéramique : déconseillé.

Faible performance. Peut rayer la surface.

Fond en cuivre : fond épais recommandé.

Bonne performance, mais le cuivre peut laisser des traces qui peuvent apparaître
comme des rayures. Elles peuvent être enlevées si la table est nettoyée rapidement.
Cependant, ne pas laisser évaporer l'eau des récipients complètement, le métal
surchauffé peut adhérer à la surface. Un récipient en cuivre surchauffé peut laisser des
traces qui risque de tacher définitivement la table.

Porcelaine / Acier émaillé : bonne performance.

Seulement avec fond plat, peu épais et lisse.

- 7

PRESENTATION DES TABLES VITROCERAMIQUES

• LE TABLEAU DE BORD - COMMANDES P AR TOUCHES SENSITIVES

1. Touche marche/arrêt de la table

2. Touche de sélection du foyer de cuisson

3. Affichage du niveau de puissance

4. Touche "-"

5. Touche "+"

6. Touche de sélection du minuteur

7. Affichage du minuteur

8. Touche de verrouillage des commandes avec voyant

9. Touche de commande du foyer complémentaire

10. Diode de fonctionnement de la zone complémentaire*
1 1 . Repère de programmation foyer : lorsqu'il s'affiche, il indique que le

foyer est pris en charge par le minuteur

12. Diode de commande :
. allumée : le foyer ou la minuterie est actif, une modification est possible
. éteinte : le foyer ou la minuterie est figé sur la dernière information enregistrée

* selon modèle

8 -

UTILISATION DE LA TABLE VITROCERAMIQUE

• Après la mise sous tension de la table, attendre 8 secondes pour activer les

commandes électroniques

. Presser la touche , pendant 3 secondes.

La commande électronique de la table est activée. Dans chaque zone d'affichage
le niveau de puissance s'affiche et la diode de commande clignote .

. Sans intervention dans les 10 secondes, la commande électronique s'éteint et
l'opération de mise en route doit être renouvelée.

• ACTIVATION D'UN FOYER DE CUISSON

. Presser la touche de sélection du foyer désiré. Dans la zone d'affichage, la diode de

commande devient fixe. Elle indique que la zone est active.

. Presser la touche ou pour choisir un niveau de puissance entre 1 et 9.

Î si vous appuyez sur la touche , le niveau de puissance s'affiche, si vous

appuyez sur la touche , le niveau de puissance s'affiche.

Î En maintenant la pression sur la touche ou , le niveau de puissance

augmente ou diminue progressivement.

Les exemples suivants sont donnés à titre indicatif. L'expérience personnelle
permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun.

0 : Arrêt
1: )

2 : ) ..... Fondre

3 : Maintien de la chaleur
4 : Réchauffage
5 : Décongélation, cuisson à l'étuvée, cuisson à point,

cuisson à faible température
6 : Cuisson sans couvercle
7 : Sautés, rissolés de viande et rôtis
8 : Cuissons et rôtis à haute température, saisir

9 : Friture, portée à ébullition de grandes quantités d'eau.......

- 9

• ARRET D'UN FOYER DE CUISSON

La zone de cuisson doit être activée. Dans la zone d'affichage la diode de commande
doit être allumée. Si tel n'est pas le cas, sélectionner de nouveau le foyer désiré.

. Presser la touche jusqu'à afficher le niveau de puissance . Inst antanément le

foyer s'éteint, l'indication s'efface après 10 secondes.

. Pour un arrêt rapide, appuyer simultanément sur la touche et . Le niveau de

puissance redescend automatiquement à . Le foyer s'éteint.

• ARRET GENERAL

Le fonctionnement des foyers et de la minuterie peut être stoppé
à tout moment par une pression d'une durée de 3 secondes sur la
touche Marche-Arrêt.

• INDICA TEUR DE CHALEUR RESIDUELLE

Le tableau de commande informe l'utilisateur lorsque la température de surface des
zones de cuisson dépasse 60°C environ, par l'affichage suivant : .

Pour les fins de cuisson, nous conseillons d'éteindre la zone de cuisson et de profiter
de la chaleur résiduelle du foyer de cuisson pour terminer la cuisson en douceur.

Lorsque la température redescend en dessous de 60°C, l'affichage s'efface.
N.B. : après coupure de courant, l'indicateur de chaleur résiduelle disparaît définitive-

ment et ce, même si la température de surface dépasse 60°C.

• FONCTIONNEMENT DU FOYER COMPLEMENTAIRE

Il peut être en forme concentrique ou extensible.

Pour activer le foyer complémentaire :

. Appuyer sur la touche . Dans les 10 secondes qui suivent,
. Presser la touche correspondante au foyer doté d'un complément. Dans la zone

d'affichage, le point clignotant devient fixe. Il indique que la zone est active.
. Choisir un niveau de puissance entre 1 et 9.

. Presser la touche pour activer la zone complémentaire. La diode du foyer

complémentaire (PVD 750 E) s'affiche.

10 -

Pour désactiver la zone complémentaire :

la zone de cuisson avec complément doit être activée : dans la zone d'affichage le
point doit être illuminé. Si tel n'est pas le cas, sélectionner de nouveau le foyer con-

cerné.
. Presser la touche . La diode du foyer complémentaire (PVD 750 E) disparaît.Le

complément de foyer s'éteint.
. Pour un arrêt instantané de la zone complète de cuisson, appuyer simultanément

sur la touche ou . Le niveau de puissance redescend automatiquement à . Le
foyer s'éteint.

• PROGRAMMA TION D'UN FOYER DE CUISSON

Chaque foyer de cuisson est programmable pour une durée maximale de 99 minutes.
Un seul foyer, à la fois, peut être programmé.

. Mettre en route le foyer désiré en répétant les opérations citées précédemment.

La diode de commande près du niveau de puissance doit être affichée, elle indique
que le foyer est actif.

. Appuyer sur la touche Minuterie

Le répère de foyer autour de l'affichage du minuteur rappelle le foyer commandé.

. Appuyer sur la touche pour
choisir une durée en minutes.

L'enregistrement est automatique après trois secondes.

Î Le temps programmé peut être modifié à tout moment en réactivant la touche de

sélection du minuteur, la diode de commande du minuteur doit être allumée.
Une fois le temps écoulé, le foyer de cuisson s'éteint automatiquement et un bip so­nore retentit pendant 1 minute. Appuyer sur n'importe quelle touche pour le stopper.

Î Le temps programmé peut être ramené à avec la touche ou avec un appui

simultané sur les touches et , le foyer n'est donc plus relié au minuteur mais reste
opérationnel. Il sera donc nécessaire de stopper le foyer manuellement.

Î Le minuteur peut être utilisé seul comme aide mémoire, une sonnerie retentira à la

fin du temps programmé.

- 11

• FONCTIONNEMENT DE LA TOUCHE VERROUILLAGE

La fonction verrouillage permet de figer les réglages du moment, ou évite que quicon­que ne mette en route la table. Elle est utile également pour le nettoyage du bandeau
des commandes puisqu'il est possible de verrouiller les commandes sans que la table
soit en fonctionnement.

. Mettre en route le ou les foyers désirés.
. Choisir un niveau de puissance pour chacun d'entre

eux.
. Appuyer sur la touche pour figer les données ;
de ce fait, plus aucune autre touche n'est accessible,

exceptée la touche Marche/Arrêt.

Le voyant de verrouillage s'allume.

Î Pour stopper la fonction verrouillage, il suffit de réappuyer sur la touche ;

le voyant s'éteint, toutes les commandes sont à nouveau accessibles.

Si lors du verrouillage des commandes, le minuteur est actif, le temps sera décompté
automatiquement et coupera le foyer à la fin du temps programmé.

Si la commande de verrouillage est active lors de l'extinction définitive de la table, la
commande de verrouillage reste opérationnelle et empêche toute action lors d'une nou­velle mise en route. Appuyer sur la touche pour déverrouiller.

12 -

• FONCTIONNEMENT DE L'ACCELERATEUR DE CHAUFFE

Tous les foyers de cuisson équipant la table sont équipés d'un accélérateur de chauffe qui
permet d'obtenir une montée en température plus rapide des zones de cuisson :

Activation de l'accélérateur de chauffe :

. Mettre en route le foyer souhaité, appuyer sur la touche jusqu'à la position "9",
relâcher brièvement et reappuyer sur la touche , l'afficheur indique en alternance
"accélérateur de chauffe" et niveau de puissance.

. Réduire si besoin à la position de chauffe souhaitée.

Position de Puissance libérée Durée d'accélération Durée de fonction-
cuisson (%) de chauffe (minutes) nement maxi

avant coupure
automatique*

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------­0:0 % :0:0 H
1:3 % :1:6 H
2:6 % :3:6 H
3:11 % :5:5 H
4:16 % : 6,5 : 5 H
5:19 % : 8,5 : 4 H
6:32 % : 2,5 : 1,5 H
7:45 % : 3,5 : 1,5 H
8:65 % : 4,5 : 1,5 H
9:100 % :0:1,5 H

Ex. Foyer de 1800 W à la position 6 = puissance libérée 32 % de 1800 W

lorsque la fonction "Accélérateur de chauffe" est activée, le foyer fournit une puissance
de 1800 W pendant 2,5 minutes, et régule à 576 W après ce laps de temps.

* Les foyers se coupent automatiquement si on les laisse trop longtemps fonctionner . La

coupure dépend du niveau de puissance utilisé.

- 13

ENTRETIEN DE LA TABLE VITROCERAMIQUE

• Il est important lors du nettoyage de la surface vitrocéramique de la table, d'attendre le
refroidissement complet de cette dernière.

• Seuls les produits spécifiques pour le nettoyage de la surface vitrocéramique, crème
et grattoir, doivent être utilisés. Vous les trouverez facilement dans le commerce.

• Eviter les débordements, les salissures qui tombent sur le plan de cuisson se carbo­nisent rapidement et sont donc plus difficiles à nettoyer .

• Il est recommandé de tenir à l'écart du plan de cuisson tout ce qui est susceptible de
fondre tels que les objets en matière plastique, sucre ou produits à forte teneur en
sucre.

ENTRETIEN :

. disposer quelques gouttes d'un produit nettoyant spécifique pour la surface vitrocéra­mique.
. frotter, en insistant sur les parties tachées s'il en existe, à l'aide d'un chiffon doux ou
d'un papier essuie-tout légèrement humide.
. essuyer avec un chiffon doux ou papier essuie-tout sec jusqu'à ce que la surface soit
nette.

Si après cet entretien courant des taches persistent :
. disposer à nouveau quelques gouttes d'un produit spécifique.
. gratter à l'aide d'un grattoir en respectant un angle
de 30° par rapport à la table jusqu'à
disparition des taches récalcitrantes.
. essuyer avec un chiffon doux ou
un papier essuie-tout sec jusqu'à
ce que la surface soit nette.
. répèter l'opération si nécessaire.

30˚
Maxi.

CONSEILS :
Un nettoyage fréquent laisse une couche protectrice essentielle pour la prévention des
rayures et de l'usure.
S'assurer que la surface soit propre avant de réutiliser la table.
Pour enlever les traces d'eau et de calcaire, utiliser quelques gouttes de vinaigre blanc,
ou jus de citron. Pour terminer essuyer à l'aide d'un papier absorbant puis appliquer
quelques gouttes de produit spécifique et essuyer.
Le verre vitrocéramique supporte le frottement des ustensiles de cuisson à fond plat,
mais il est quand même conseillé de les soulever pour les déplacer.

14 -

ENTRETIEN DE LA TABLE VITROCERAMIQUE

NOTA :
. Eviter d'employer une éponge trop humide.

. Ne jamais utiliser un outil en acier tel que couteau ou tournevis.
. L'utilisation du grattoir avec lame de rasoir ne peut endommager la surface si un angle

de 30°est respectée.
. Ne pas laisser le racloir avec lame de rasoir à la portée des enfants.
. Ne pas utiliser de produits abrasifs ou de poudres récurantes.

• Le cadre de la table, selon modèle :

Pour nettoyer sans endommager le cadre de votre table, le laver avec du savon et de
l'eau, rincer, puis sécher avec un chiffon doux.

- 15

FICHE TECHNIQUE

306DVP

ruegraL5,4955,4955,477

ruednoforP5,9055,9055,905

ruetuaH555555

errevruessiapE

ortiv

euqimaréc

ehcuagerèirrA

ehcuagtnavA

tiorderèirrA

tiordtnavA

444

W0021thgilhgiH

541Ø

W00

81thgilhgiH

581Ø

+009+057thgilhgiH

W0501

572-512

-051Ø

E406DVP
E006DVP

(LIERAPPA'LEDSNOISNEMID)mmne

SREYOFEDØTEECNASSIUP

W0021thgilhgiH

551Ø

W0032thgilhgiH

022Ø

W0021thgilhgiH

551Ø

W0081thgilhgiH

581Ø

E057DVP

W0021thgilhgiH

041Ø

thgilhgiH

W0021+0001

012+041Ø

thgilhgiH

W009+0051
562+071Ø

W0081thgilhgiH

081Ø

ecnassiuP

eéllatsni

elatot

edepyT

sednammoc

ruegraLmm065mm065mm047

ruednoforPmm094mm094mm094

W0075W0056W0067

sevitisnessevitisnessevitisnes

TNEMERTSACNE'DSNOISNEMID

Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours
améliorer la qualité de sa production, CANDY pourra apporter à ses appareils des
modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à
l'article R 132-2 du Code de la Consommation.

Les tables vitrocéramiques sont conformes aux exigences des directives
73/23/CEE et 89/336/CEE.

16 -

PROBLEMES ET SOLUTIONS

Les foyers ne maintiennent pas les
petits bouillons ou friture peu vive.

Cuissons trop lentes.

Petites rayures ou éraflures sur la
surface vitrée de la table.

Marques de métal.

• N'utiliser que des récipients à fond plat. Si une
lumière est visible entre le récipient et la table, le
foyer ne transmet pas la chaleur correctement.

• Le fond du récipient doit recouvrir entièrement le
diamètre du foyer choisi.

• Utilisation de récipients non adaptés. N'utiliser que
des ustensiles avec fond plat, lourd et d'un diamè­tre au moins égal au foyer.

• Une mauvaise méthode de nettoyage, ou des
récipients avec fond rugueux sont utilisés, des
particules tels que grains de sable, ou sel se
trouvent entre la table et le fond du récipient. Se
reporter au chapitre "ENTRETIEN", s'assurer que
les fonds des récipients sont propres avant utilisa­tion et n'utiliser que des récipients avec fond lisse.
Les rayures peuvent être atténuées seulement si
un bon nettoyage est réalisé.

• Ne pas faire glisser des récipients en aluminium
sur la table. Se reporter aux recommandations
d'entretien.

Taches sombres.

Surfaces claires sur la table.

Caramélisation ou plastique fondu
sur la table.

• Vous n'utilisez p as les bons matériaux, les taches
quelles qu'elles soient persistent. Aidez-vous d'une
lame de rasoir et suivre le chapitre "ENTRETIEN".

• Utiliser une lame de rasoir et suivre le chapitre
"ENTRETIEN".

• Marques provenant de récipient en aluminium
ou cuivre, mais aussi de dépôts de minéraux, de
l'eau ou des aliments ; ils peuvent être enlevés avec
de la crème nettoyante.

• Se reporter au chapite "ENTRETIEN".

- 17

PROBLEMES ET SOLUTIONS

La table ne fonctionne pas.

La table ne se coupe pas.

La table s'arrête automatiquement

Fréquence de fonctionnement
arrêt/marche sur foyers

• Un gros débordement ou objet recouvre au moins
2 touches, pendant 10 secondes au minimum.
Nettoyer le débordement ou retirer l'objet.

• Le tableau de bord est verrouillé. Pour déver­rouiller, appuyer sur la touche "V errouillage".

• Le tableau de bord est verrouillé. Pour déver­rouiller, appuyer sur la touche "Verrouillage". Se
reporter au chapitre "Durée de fonctionnement"
page 13.

• Un débordement recouvre pendant plus de 10
secondes au moins 2 touches, la table se met en
sécurité, et un bip sonore fonctionne tant que les
touches sont recouvertes. Nettoyer le débordement
ou retirer l'objet.

• Les foyers s'arrêtent automatiquement si on les
laisse fonctionner pendant une période assez lon­gue. Se reporter au chapitre "Durée de fonction­nement" page 13.

• Les cycles coupure-fonctionnement varient en
fonction du niveau de puissance demandé :

- niveau faible : temps de fonctionnement court,

- niveau élevé : temps de fonctionnement long.

Affichage "H", indicateur de chaleur
résiduelle, clignote.

18 -

• La température électronique est trop élevée. Un
technicien doit procéder à la vérification de l'en­castrement en respectant les recommandations
page 5 et 6.

- 19

ÍNDICE

Consignas de seguridad - Recomendacionces.................................21

Instalación

Advertencia .......................................................................................22

Conexión eléctrica............................................................................. 22

Empotramiento .............................................................................23-24

Presentación

Elección de los utensilios ..................................................................25

Presentación de la encimera vitrocerámica .......................................26

Presentación del cuadro de mandos .................................................26

Utilización

. Conexión a la red de la encimera vitrocerámica ..............................27

. Activación de un quemador ............................................................. 27

. Paro de un quemador......................................................................28

. Paro general....................................................................................28

. Indicador de calor residual...............................................................28

. Funcionamiento de la zona complementaria ...................................28

. Programación de un quemador .......................................................29

. Funcionamiento de la tecla de bloqueo ...........................................30

. Funcionamiento del acelerador de calor..........................................31

. Mantenimiento de la encimera vitrocerámica .............................32-33

Ficha Técnica

Informaciones técnicas...................................................................... 34

Problemas y soluciones

Algunas soluciones ......................................................................35-36

20 -

CONSIGNAS DE SEGURIDAD - RECOMENDACIONES

• Durante el funcionamiento o tras haber apagado un quemador, y mientras el indicador de
calor residual permanezca encendido, se recomienda encarecidamente mantener a los niños
alejados de la placa para evitar riesgos de quemaduras graves.

• Cuando cocine con grasas o aceite, no deje la cocción sin vigilancia pues las grasas o el
aceite sobrecalentados pueden inflamarse con rapidez.

• Nunca deje sobre las superficies calientes hojas de papel de aluminio ni recipientes de
plástico.

• El quemador halógeno de la encimera vitrocerámica emite una luz fuerte: nunca mire
fijamente las lámparas de este quemador.

• Después de cada utilización es necesario limpiar ligeramente la encimera para evitar la
acumulación de suciedad y grasas. Éstas, a cada nuevo uso, se irían requemando hasta
carbonizarse, lo que desprende humo y olores desagradables además de suponer un ries­go de incendio.

LEA ATENTAMENTE ESTE MANUAL PARA SACAR TODO EL PARTIDO DE SU ENCIMERA. Le recomendamos

conserve el manual de instalación y uso para poder consultarlo en el futuro, y anote más
abajo, antes de la instalación de la encimera, el número de serie del aparato por si
requiere la intervención del Servicio de Asistencia Técnica.

. Placa de características (está bajo el cajón inferior de la encimera)

• La zona de mandos de la encimera es delicada, así que nunca deje sobre la misma
recipientes calientes.

• Nunca cocine directamente sobre la encimera: utilice recipientes.

• Coloque siempre el recipiente bien centrado sobre el quemador a utilizar.

• Nunca utilice la superficie de la encimera para cortar alimentos o como mesa de
trabajo.

• Nunca deslice los recipientes sobre la encimera: podría rayar su superficie.

• Nunca deje objetos pesados por encima de la encimera, pues podrían caerse y dañar­la.

• No deposite nunca sobre la encimera ningún objeto, sea el que sea.

• En el improbable caso de que ap arezca una fisura en el cristal, desenchufe inmediata­mente el aparato de la red y diríjase directamente al Servicio de Asistencia Técnica.

- 21

INSTALACIÓN - ADVERTENCIA

La instalación funcional de electrodomésticos en su entorno es una
operación delicada que, de no efectuarse correctamente, puede tener
graves consecuencias para la seguridad de los usuarios.

En estas circunstancias, es imprescindible confiar esta tarea a un
profesional, que la llevará a cabo según las normas técnicas vigentes.

Si, a pesar de esta recomendación, el usuario efectúa por sí mismo la
instalación, el Grupo Candy declina toda responsabilidad en caso de fallo
técnico del aparato, tenga o no como consecuencia daños materiales o
personales.

INSTALACIÓN – CONEXIÓN ELÉCTRICA

«La instalación del aparato citado en la referencia debe cumplir la normativa vigente en
el país de su instalación».
El grupo CANDY declina toda responsabilidad en caso de incumplimiento de esta
disposición.

Atención:

• Antes de proceder a la conexión, compruebe el voltaje de alimentación de su
contador, el ajuste del disyuntor , el calibre del fusible y la continuidad de la toma
de tierra de la instalación.

• La conexión eléctrica a la red debe hacerse mediante una toma de corriente
con toma de tierra, o mediante un interruptor de corte omnipolar que tenga un
espacio de apertura entre los contactos de por lo menos 3 mm.

Si el aparato requiere una toma de corriente, debe instalarse de forma que dicha
toma sea accesible.

• El cable de protección verde/amarillo debe estar conectado a las bornas de
tierra, al aparato por un extremo y a la instalación por el otro.

• No seremos responsables de ningún incidente, ni de sus eventuales conse­cuencias, derivado del uso de un aparato sin toma de tierra, o conectado a una
toma de tierra cuya continuidad sea defectuosa.

• Cualquier intervención relacionada con el cable de alimentación debe obligato­riamente ser efectuada por el Servicio de Asistencia Técnica, o por una persona
de cualificación similar.

L'aparato e suministrado de un cable de alimentación sin toma de corriente y permite la
conexión exclusivamente con corriente de 220-240 V entre fases o entre fase y neutro.

Conectar a una toma de corriente de 25 amperios, despues de haber verificado :

. la tensión de alimentación,
. la regulación del disyuntor, y,
. el calibre del fusible 20 A (PVD 603/604/605) - 25 A (PVD 750).

22 -

INSTALACIÓN - EMPOTRAMIENTO

El mueble o el soporte en los cuales debe empotrarse la encimera, así como las paredes
del mueble que podrían yuxtaponerse al mismo, deben ser de un material resistente a
las altas temperaturas. Además, es necesario que el revestimiento que recubre el mueble
o el soporte se fije con una cola resistente al calor para evitar que se despegue.

Instalación:

• Con la encimera se entrega una junta de estanqueidad. Para proceder a su coloca­ción,

. darle la vuelta a la encimera, con la parte del cristal hacia abajo, con cuidado
de no dañar el cristal.
. colocar la junta alrededor de todo el perímetro de la encimera.
. colocarla cuidadosamente en su lugar para evitar cualquier infiltración en el
mueble soporte.

Cajón de la

encimera

Junta
de estanqueidad

Cristal o cuadro
de la encimera

Encimera de cocción con la parte del cristal hacia abajo

• La base de la encimera está equipada de 4 agujeros de Ø 3 mm pensados para
recibir las grapas de fijación que immobilizan la encimera en el mueble. Situar las 4
grapas de fijación de modo que la superficie de trabajo esté perfectamente enrasada
al mueble soporte.

• Hay que dejar un espacio libre de como mínimo 5 cm entre el aparato y las paredes
verticales cercanas.

• Si, en función de la instalación de la encimera, la parte inferior de su cajón se
encuentra cerca de una zona normalmente accesible al manipular o ordenar, colocar
una separación a 1 cm del fondo del cajón para evitar todo riesgo de quemadura o
deterioro.

- 23

5

0
m
m

5

0

m

m

740 mm

4

9

0
m
m

775 mm

INSTALACIÓN - EMPOTRAMIENTO

Empotramiento: Dimensiones de empotramiento

ENCIMERA 60 cm ENCIMERA 75 cm

595 mm

m

m

0

1

5

Apertura 10 X 10 cm

m

m

0

9

4

560 mm

Empotramiento de la encimera Empotramiento de la encimera por en
un mueble soporte encima de un horno de ventilación*

(*equipado con una turbina de refrigeración
para las partes eléctricas)

apertura

Se prohibe el empotramiento de un horno
sin ventilación por debajo la encimera.

24 -

apertura

LA ELECCIÓN DE LOS UTENSILIOS

Para obtener óptimos resultados de cocción es necesario utilizar recipientes de buena
calidad:

• Utilizar recipientes de buena calidad, de fondo plano y espeso : el fondo
rigurosamente plano suprimirá los puntos de sobrecalentamiento sobre los que los
alimentos tienden a pegarse, y el espesor del metal permitirá una perfecta distribución
del calor.

• Asegurarse de que el fondo de los recipientes esté seco: al llenar un recipiente o
cuando se utiliza una cazuela que ha estado en la nevera, por ejemplo, asegúrese de
que el recipiente esté bien seco; esta precaución evitará que la encimera se ensucie.

• Utilizar recipientes de un diámetro suficiente para cubrir complet amente el que­mador: hay que asegurarse de que el fondo sea por lo menos igual de grande que la

zona de cocción. Si el fondo es ligeramente mayor, la energía se aprovechará mejor.

~~~~~~~~~
A continuación encontrará información que le será útil a la hora de elegir los recipientes
más indicados para obtener buenos resultados.

Acero inoxidable : alt amente recomendado. Especialmente recomendable si tiene una
base revestida en doble capa. La base en doble capa combina las ventajas del acero
inoxidable (aspecto, duración y estabilidad) con las del aluminio o cobre (conducción del
calor, distribución uniforme del calor).

Aluminio : recomendado el aluminio pesado. Buena conductividad.
Atención : Los residuos de aluminio a veces aparecen como rayas sobre la encimera,
pero pueden eliminarse si se limpian inmediatamente. Debido a su bajo punto de fusión,
el aluminio pesado fino no debe usarse.

Hierro colado / Vitrocerámica : no recomendado. Pobre rendimiento. Puede rayar la
superficie.

Base de cobre : recomendado el cobre pesado. Buen rendimiento, pero el cobre puede
dejar residuos que aparecen como rayaduras. Estos residuos pueden eliminarse si la
encimera se limpia inmediatamente. Sin embargo, nunca lleve nada a ebullición en este
tipo de recipiente. El metal sobrecalentado podría pegarse a la superficie vítrea. Un
recipiente de cobre sobrecalentado dejará un residuo que permanecerá para siempre
en la encimera.

Porcelana / Esmalte : Buen rendimiento, pero solo si tiene una base fina, plana y lisa.

- 25

PRESENT ACIÓN DE LAS ENCIMERAS VITROCERÁMICAS

• CUADRO DE MANDOS - COMANDOS MEDIANTE TECLAS TÁCTILES

1. Tecla para encender/apagar la encimera

2. Tecla de selección del quemador

3. Visualizador del nivel de potencia

4. Tecla "-"

5. Tecla "+"

6. Tecla de selección del reloj

7. Visualizador del reloj

8. Tecla de bloqueo de los comandos con piloto

9. Tecla de funcionamento de la zona complementaria

10. Piloto de funcionamento de la zona complementaria*
1 1. Piloto del programador del quemador: si se enciende, indica que el quemador está

controlado por el reloj

12. Diodo de comando:
. encendido: el quemador o el reloj está activo, se puede modificar
. apagado: el quemador o el reloj está fijado en la última información registrada

* según el modelo de encimera

26 -

UTILIZACIÓN DE LA ENCIMERA VITROCERÁMICA

• Una vez conectada la encimera, esperar 8 segundos antes de activar los comandos
electrónicos

. Pulse la tecla durante 3 segundos.

El comando electrónico de la encimera está activado. En cada zona de visualiza­ción puede verse el nivel de potencia y el diodo de comando parpadea .

. Si no se hace nada en 10 segundos, el comando electrónico se apaga y hay que
volver a empezar el proceso de encendido.

• ACTIVACIÓN DE UN QUEMADOR

. Pulse la tecla de selección del quemador deseado. En la zona de visualización, el
diodo de comando ya no parpadea sino que está encendido. Esto indica que la zona
está activada.

. Pulse la tecla o para elegir un nivel de potencia entre 1 y 9.

Î Si pulsa la tecla , se visualiza el nivel de potencia , mientras que si pulsa la

tecla , se visualiza el nivel de potencia .

Î Si mantiene la presión sobre la tecla o , el nivel de potencia aumenta o

disminuye progresivamente.

Los ejemplos siguientes se dan meramente a título indicativo. Al final, su
experiencia personal le permitirá adaptar estos ajustes a sus gustos y
costumbres.

0 : Paro
1: )

2 : ) ..... Fundir

3 : Mantener el calor
4 : Recalentamiento
5 : Descongelación, estofados, cocción en su punto, cocción a

baja temperatura
6 : Cocción sin tapadera
7 : Saltear, dorar carnes y asados
8 : Cocciones y asados a alta temperatura, soasar

9 : Fritura, ebullición de grandes cantidades de agua.......

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• PARO DE UN QUEMADOR

La zona de cocción debe estar activada. En la zona de visualización el diodo de
comando debe estar encendido. Si no es así, seleccione de nuevo el quemador
deseado.

. Pulse la tecla hasta que se visualice el nivel de potencia . Instantáneamente
el quemador se apaga, y la indicación desaparece pasados 10 segundos.

. Para un paro rápido, pulsar simultáneamente las teclas y . El nivel de
potencia desciende automáticamente a . El quemador se apaga.

• PARO GENERAL

El funcionamiento de los quemadores y del reloj puede
detenerse en cualquier momento pulsando durante 3 segundos
la tecla Encendido-Apagado.

• INDICADOR DE CALOR RESIDUAL

El cuadro de mandos informa al usuario de que la temperatura de la superficie de las
zonas de cocción sobrepasa aproximadamente los 60°C, mostrando la letra .

Para finalizar las cocciones, le recomendamos apague la zona de cocción y aproveche
el calor residual del quemador para acabar la cocción suavemente.

Cuando la temperatura baje de los 60°C, la letra desaparecerá.
Nota: tras un corte del suministro eléctrico, el indicador de calor residual desaparece

definitivamente, aunque la temperatura de la superficie sobrepase los 60°C.

• FUNCIONAMIENTO DE LA ZONA COMPLEMENTARIA

Para activar la zona complementaria :

. Pulse la tecla . En los 10 segundos que siguen,
. Aprete la tecla referente al quemador dotado con la zona complementaria. En la

zona de visualización, el diodo de comando se vuelve fijo, indicando que el quemador
está activo.

. Elija un nivel de potencia entre 1 y 9.
. Aprete la tecla para activar la zona complement aria. Según il modelo, el piloto

de functionamento de la zona complementaria se enciende.

28 -