~
NOTICED'EMPLOI
ET D'INSTAllATION
CUISINIERE FOUR ELECTRIQUE
0 C 6030/1 W
CUISINIERE FOUR GAZ
0 C 6040/1 W
93733616
C 6030/1 C
6040/1
Dimensions d'encombrement de
Largeur
Profondeur
Pieds
Hauteur avec couvercle ouvert
Hauteur avec couvercle fermé
LA TABLE DE CUISSON
Puissance
1 brûleur auxiliaire
1 brûleur
1
1 plaque électrique 0 180
Gaz utilisable selon
LE FOUR ELECTRIQUE
réglables
des
semi-rapide
brûleur rapide
brûleurs
réglage
(kW)
l'appareil
avant
arrière
en cm
60 60
60
oui oui
134/135 134/135
85/86
droit
avant
1.05
gauche
1.45
arrière droit arrière droit
2.9 2.9
gauche
1.5
GN / B-P
60
85/86
avant droit
1.05
avant gauche et
arrière
gauche
1.45
GN / B-P
GAZ
Dimensions utiles du four en cm
Largeur
Hauteur 29.5 29.5
Profondeur 39 39
Volume utile en litres 48
Puissance en kW
Four
Grilloir
Puissance
Puissance totale
Consommation
. do montée à 200°C
. dé) molntlen pendant 1 h à
200"C
TOI'" 1.30
totale
Electrique
Gaz
(kW)
(SQn)
. do mnlnlli>npoodnnt 1 h ta
UOPC
1;IIt;;;;ool TypoX 00100 EN 00 335.2.6
'_'0'
42.5 42.5
48
2.39 3.60
1.44 1.44
3,91
5,40
0.5
0.8
1,46
10,45
1.65 kWh ou
5.9
mégajoules
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"
0 0
0
CID
FERME
Allumage:
00
00
e::=
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à cran de sécurité. Deplus, ce robinet gaz est à réglage progressif, ce qui
permet d'obtenir des positions intermédiaires entre grande et petite flamme.
Un repère situé au-dessus de chaque manette permetde distinguer le foyer commandé.
Exemple: repère du foyer arrière droit.
- Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz,
- Enfoncer et tourner la manette de commandedu brûleur vers la gauche jusqu'au repère grande flamme, puis
appuyer sur le bouton d'allumage électrique.
Bouton d'allumage électrique
Ij
g
OUVERT AU
MAXIMUM
(])
RALENTI
0
ATTENTION: Lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit être fermé.
LE CHOIX DES RECIPIENTS:
la table de cuisson est équipée de brûleurs de taille et de débit différents. Ilfaut savoirtirer parti des différences de
puissance qui en résultent.
- Utiliser leplus puissant pour porter àébullition, pour saisir les viandes, et, en règle générale, pourtous les aliments
qui doivent cuire rapidement.
- Utiliser le plus petit brûleur pour les mijotages et les sauces.
Eviter de cuire les aliments àtrop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments
subissent une violente agitation qui risque de leur faire
Les flammes ne doivent pas dépasser des récipients,sinon vous aurez un gaspillagedegaz.
perdre leur saveur.
3
Laplaque rapide: La plaque est commandée par un commutateur ayant 6 allures de chauffe, plus laposition arrêt.
UTILISATION:
-Tournerla manette de commande du brûleur le mieux adapté pour votre cuisson, soit à droite, soit à gauche, jusqu'à
la position choisie.
Le voyant de misesous tension s'allume dès que la plaque est en fonctionnement.
Exemple: poser un récipient sur la plaque, sélectionner la position envous aidantdu tableau ci-dessous.
La cuisson démarre alors à pleine puissancedonc rapidement.
Nousvous conseillons, pour réussir vos cuissons de démarrer à l'allure forte soit à la position maximum, et de
ramener ensuite, entenant compte de la nature du mets et de son volume, la manette à la position souhaitée.
Très vite, vous prendrez l'habitude de cuire sans surveillance dès que vous vous serez familiarisé avec les
différentes graduations.
Important: avant d'utiliser pour lapremière fois laplaque électrique, la faire chauffer quelques minutes à vide (sans récipient
dessus) à l'allure maximum pour permettre le durcissement du revêtement protecteur.
Positions
1
Très doux
2 Doux
3 Lent
4
S
Moyen
Fort
6 Vif
Quelques conseils.....
Maintiend'un plat chaud, beurre fondu, chocolat....
Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, oeufs sur le plat...
Légumes secs, denrées surgelées,fruits, ébullition de l'eau...
Cuissons pommes vapeurs, légumesfrais, pâtes, crêpes, poissons...
Mijotages plus importants, omelettes, steacks, tripes....
Steacks, escalopes,fritures...
Pour obtenir entière satisfaction de votre appareil, il est absolument nécessaire de prendre quelques
précautions ou derespecter certaines conditions, par exemple:
- utiliser des récipients épais et à fond plat (ou dit aussi fond dressé),
Le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal
permettra une parfaite répartition de la chaleur.
- veiller à ce que le fond des récipients soit sec,
Lors du remplissage du récipient oulorsqu'on utilise une casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que lefond
de l'ustensile est bien sec. Cette précaution évitera toute attaque de la plaque par l'humidité.
- utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement la plaque,
sinon vous aurez une dépense inutile d'une partie del'énergie eten cas dedébordement, laplaque est très rapidement attaquée
et difficile à entretenir (rouille, déchets...).
- nejamaislaisseruneplaqueélectriquefonctionner"à vide" ,
(sans récipient dessus). Dans ce cas, elle chauffe au maximum et se déforme, ce qui nepermet plus d'avoir des résultats de
cuisson satisfaisant.
- ne jamais utiliser le même ustensile sur un brûleur gaz et sur une plaque électrique.
A cause de la concentration de chaleur, le brûleur gaz déforme les fonds des récipients, même les plus épais. Dans ce cas,
vous ne sauriez retrouver des résulats satisfaisants lors d'une utilisation de ce type de récipient sur une plaque électrique.
4
ATTENTION:Laporte du four est chaude pendant le fonctionnement, éloigner les jeunes enfants.
C 6030/1 : Four électrique
- Placer la manette de sélecteur de commande de température sur la positionchoisie pour votre cuisson.
- Dès ce moment le four chauffe.
- Le voyant de mise sous tension s'allume pendant toute la durée de l'opération
C 6040/1 : Four c;Jazavec sécurité
- ouvrir entièrement la porte du four.
- tourner la manette de commande du four vers la gauche sur une température quelconque,
- appuyer sur la manette et simultanément allumerle brûleurde four en
présentant une flamme à l'orifice de la sole
(ASSUREZ-VOUS DU BON ALLUMAGE.)
~
- maintenirla pression sur la manette pendant quelques secondes pour
permettre au dispositifde sécurité de s'enclencher,
~
- régler la manette de sélecteur sur la température de cuisson désirée.
Dans tous les cas, placer la pièce à cuire au centre du four, lagrillesupport peut être placée directement sur la sole
du four,si les dimensions de la pièce à cuire le nécessite.
Le four doit être préchauffé pour la plupart
des cuissons, environ 10 à 15 minutes.
Ilest préférable de ne saler les viandes qu'en finde cuisson car le sel favorise les projections.
Unminuteur sonore équipe les deux modèles: son rôle est de vous avertirlorsque letemps programmé pour votre
cuisson est écoulé, ilne stoppera nilefonctionnement du fourgaz, nidu four électrique. Enfait, ilne vous servira que
d'aide-mémoire.
Attention: Pour les pâtisseries utiliserlafeuilled'aluminiumdans le bon sens: la face brillantedoit être face au met
à cuire. Dans le cas contraire, la chaleur se reflètera sur la face brillanteet ne pénètrera pas à l'intérieurdu plat.
5
Lefourdoitêtrepréchauffépourlaplupartdes cuissons.Lorsquelepréchauffageest terminé,enfourneret ramener
la manette de commande du four sur latempérature de cuisson souhaitée; vous pouvez vous aider du tableau ci-
dessous.
Les rôtisde viande blanche (porc, veau, etc...) l'agneau, les poissons, peuvent être placés dans lefour froid.
Lacuisson est alors plus longue que dans lefourchauffé préalablement, mais ellese faitmieuxau centre de lapièce
à cuire; la chaleur ayant plus de temps pour se propager vers le milieu.
Diminuerlégèrement lestempératures pourles metsde volumeimportant,lesaugmenter pourdes mets de dimensions
moins importantes.
Correspondance approximativedes positions de 1 à 10avec les températures en deQré.
1
2 1700
3 1850
4
5
1550 6
7
8
2000 9
2300
2450
2600
2750
2150 10 2850
Les positions ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titreIndicatifafinde faciliterlaprise en mainde
l'appareil.
L'expériencepersonnelle permet ensuite d'adapterces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun.
DUREE DE PRECHAUFFAGE:
- 20 min pour les positions entre 7 et 10 ,
- 15 min pour les positions entre 4 et 6,
- 10 min pour les positions entre 1et4.
Thermostat
Natures des mets Quantité
Brochet
Rouget (en papillote)
Bar-Dorade-lotte
Pâté pommes de terre
Soufflé
Oeufs en cocotte 8 oeufs 240 5/6 5/6 1
Gratin de courgettes
Pommes de Terre à la
Gratin
Biscuit à la cuiller
Tarte de poires garnie 6 pers
(fromage) 4/6 pers.
Quiche lorraine
Canard
ROti de Veau
de Boeuf
ROti
Gigot d'Agneau 2 kg
Poulet
Berrychonne
Tomates farcies
dauphinois 4 pers.
Cake
Crème
- Aan
Pâte à cI10ux
Genoise
1 kg
8 250 7 10 1 1
4 pers.
4 pers.
6 pers.
2.5 kg
2 kg
1 kg
1 volaille
4 pers.
1 kg
8 grosses
tomates
12 pers.
6 pers.
10 portions
10 pers.
8 pers.
four
convection
naturelle
Poissons entiers rôtis ou braisés
180 4 20 1
250 7 10 1
220
180
250 7
180 4 1h20 1 1
180
200 5 25
180
200
200
180
160 1/2
240 7
120
160 2
200 5 40 1
120 1
160
160 2
Thermostat
four gaz
(°C)
Entrées
3/4
5
Viandes-Légumes
4 1h15 1 1
4
5 1h15 1 1
5 30
3/4 1h
Pâtisseries
1 15 2
2 30 1 2
Temps de
cuisson
(minutes)
1h 1 1
1h15 1
30
45
20 + 5 au gril
15 + 5 au gril
45 2 2
15
25
Niveau
gradin
(le 1er part
du haut)
four conv.
naturelle
1
1
1
1 1
1
1 1
2
2
1
Niveau
(le 1er part
du haut)
four gaz
2
2
2
1
1
1
2
1
1
3
2
3
2
gradin
6
ATTENTION: Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les Jeunesenfants.
Réserver le grilloir traditionnel pour des cuissonstelles que côte de porc, (".ôtede boeuf ou de veau, poisson plat, et
gratins.
LES GRATINS - Les aliments déjà cuits auxquels on ajoute une sauce ou du fromage râpé ne nécessitent pas une
cuisson prolongée.
LES GRILLADES:
Lesviandes rougescoupées entranches mincesetlespoissonsplatsou entranche doiventêtre grilléstrès rapidement
et le plus près possible du grilloir.
Pourles viandes blanches, les poissonsordinaires et les légumes,ilfaut écarter la pièce à cuire du grilloir ;la cuisson
sera alors plus longue mais plus savoureuse.
CONSEILS POUR LES VIANDES: lasortir du réfrigérateurquelques heuresavantde lagriller. Nousvous conseillons
de laposer surdes épaisseursde papierabsorbant: ellesera mieuxsaisie,plus savoureuseet nerisquerapasderester
froide à l'intérieur.
Poivreret épicer laviande avantde lafaire griller, maisne lasalerqu'unefois cuite, sinonelle serait mal saisie et moins
juteuse
Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Saupoudrer ensuite de poivre et de quelques herbes. Ne
jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous lesretourner. Leur jus s'écoulerait et la grillade serait
sèche.
C 6030/1 -
C LAISSER CHAUFFER 5 MINUTES AVANT D'ENFOURNER LES PLATS
Placer la manette des commandes du four sur le repère "Grlllolr" Ivvv 1.
)
Le voyant de mise soustension s'allume pendant toute la durée de l'opération.
C 6040/1 :
Placer la grille du four à la bonne hauteur et soit vous posez le plat récolte-sauce sur la sole, soit vous le glissez dans
les rails de la grille prévus à cet effet.
Appuyer sur l'Interrupteur "GrillOlr"lvvv 1.
Un minuteur sonore équipe les deux modèles: son rôle est de vous avertir lorsque letemps programmé pourvotre
cuisson est écoulé, il nestoppera ni le fonctionnementdufour gaz, ni du four électrique. Enfait, il ne vous servira que
d'aide-mémoire.
Pour apprécier la cuisson au grilloir, il faut tenir
compte d'une règle absolue:
le grilloir doit être rouge.
S~eo.k M;nc:e ble...
o so.;gno.n~
V;c.nc'w ~pc.,,,,,w blw o....
so.;gno.n~e. v;o.nc'e blo.nc:he
po.;sso.n plo. t a... en ~'-o.nc:he
V;c.nc'e É'po.;sse c:...;te 0. po.;nt
v;o.nc'w blc.nc:hw. l~g"'Mws.
C 6040/1 : Les cuissons avec grilloir doivent être faites porte ouverte ou entr'ouverte après mise en place du
déflecteur de manettes. Son absence risquerait d'entra/ner des détériorations dans lazone du tableau de bord.
7
ATTENTION: Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le tournebroche est utilisé. Eloigner les
jeunes enfants.
/1est préférable de ne cuire que des pièces de taille moyenne avec la fonction "tournebroche" et de cuire les grosses
pièces au four, elles n'en seront que meilleures.
On nefait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.
- retirer du four la grille, poser le plat profond sur la sole,
-embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux fourchettes,
- poser la broche sur le support, et glisser le support et la broche sur le
2ème gradin.
L'extrémité de la broche se trouve alors en face de l'ouverturedu carré
d'entraînement.
- enfoncer la broche dans le carré d'entraînement.
C 6030/1 - Placer la manette de commande du four sur la position Tournebroche IJ[ ] 1
Le voyant de mise sous tension s'allume pendanttoute
la durée de l'opération.
C 6040/1 -Appuyer sur l'interrupteur "GrillOlr,~vvvl.
TEMPS DE CUISSON
Boeuf 20-30 minpour1kg
Agneau, mouton 30 min pour 1 kg
Veau, volaille 50 min pour 1 kg
Porc 55 min pour 1 kg
C 6040/1: Les cuissons avec la
fonction "tournebroche" se feront
porte ouverte ou entr'ouverte avec
mise en place du déflecteur de
manettes.
Un minuteur sonore équipe les deux modèles: son rôle est de vous
avertir lorsque le temps programmé pour votre cuisson estécoulé, il ne
stoppera ni le fonctionnement du four gaz, ni du four électrique. Enfait,
il ne vous servira que d'aide-mémoire.
LA GRILLE PORTE-PLATS sert de support aux moules, aux plats, et sert
également à recevoirles viandes pour les cuissons au grilloir.
A///
LE PLAT RECOLTE SAUCE est destiné à recevoir le jus des grillades. Ildoit être
posé sur la sole.
Ne jamais utiliser le plat profond comme plat à rôtir, il en résulterait des
L
7/
dégagementsdefumée,desprojectionsdegraisse,etunencrassementrapide
dufour.
LA PLAQUE A PATISSERIE sera placée sur la grille porte-plats. On y déposera
les petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues, etc... (elle doit être
retirée de l'appareil lorsqu'elle n'est pas utilisée).
~/
Utiliser des plats creux en terre de préférence.
Nous déconseillons l'emploi d'un plat en verre
pour les cuissons de viande.
8
- _.- - - ----
- - -- -- -- - -- -- --
LES CHAPEAUX DE BRÛLEURS -
Ils sont simplement posés. Vous n'aurez qu'à les enlever et les nettoyer avec une éponge humide, légèrement
savonneuse. Ne pas les plonger dans l'eau froide immédiatement après une utilisation afin d'éviter que le choc
thermique ne provoque la rupture de l'émail. L'emploi de produits abrasifs n'est pas conseillé car il raye l'émail et le
rendterne. Si les trous sont encrassés, brossez les à l'eau savonneuse,puis séchez avec un chiffon propre.
LES PARTIES EMAILLEES-
Nejamais utiliserde produits abrasifs,d'éponges métalliquesou d'objetstranchants. L'émailserait irrémédiablement
abîmé. Nettoyer simplement à l'eausavonneuse lorsque l'appareilestfroid et essuyer avecunchiffon propre et sec.
En nettoyant l'émail à chaud, on risque de le ternir.
LES PARTIES INOX -
Pour l'entretien des parties inox, utiliser des produits usuels du commerce.
LE VERRE DE PORTE DE FOUR -
Nousvous conseillons d'essuyer, à lafin de chaquecuisson, le verre de portedefour, à l'aide d'un papier absorbant.
Si les projections sont trop importantes,vous pouvez ensuite le nettoyer avec une éponge et un produit détergent.
LE COUVERCLE EN VERRE -
Le couvercle est équipé d'un système d'équilibrage qu'il est possible
de régler en agissant sur la vis (voir dessin).
Il est simplement posé sur son ancrage: le soulever pour le dégager.
Attention: pendant le fonctionnement du four ou du grilloir, le couvercle
doit toujours être relevé. Pour les brûleur gaz ou lefoyer électrique,
attendre le refroidissement de ceux-ci.
LA PLAQUE ELECTRIQUE -
La faire chauffer quelques instants si cela est nécessaire, afin de carboniser les produits qui s'y sont fixés. Après
coupure de courant et refroidissementde la plaque, l'essuyeravec du papierabsorbant. Danstous les cas il convient
de préserver la plaque de l'humidité.
LE FOUR EN SUPER EMAIL -
Lefour est en super émail quand les parois du four en émail catalytique sont retirées.
Dans le cas de projections importantes, utiliser des produits usuels du commerce.
LES PAROIS EN EMAIL CATALYTIQUE -
La catalyse est un système de nettoyage du four pendant la cuisson.
Lefour est recouvert d'unémail spécialdont les microporesfavorisentla combustiondes graisses. Chaquegoutte de
graisse est éliminée par l'action conjuguée de l'émail catalytiqueet de la chaleur.
Entretien réaulier :
L'accumulation des fines poussières résiduelles résultant de la combustion des graisses, risque à long terme de
diminuer l'efficacité de l'émail.
Aussi, pour conserver un rendement maximum de cet émail, il est obligatoirement nécessaire toutes les 15 à 20
cuissons de viandes de rincer les parois à l'eautrès chaude.
Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilitéde sortir entièrementles parois et permet ainsi d'effectuer
cette opération sur l'évier. Elles sont fixées par une vis centrale sur la partie supérieure de la paroi, dévissable
manuellement et tenues par deux languettes sur la partie inférieure; soulever pour les dégager.
Après rinçage et remise en place des parois dans "appareil, faites sécher l'émailen faisant fonctionner le four sur la
position maximum pendant 1/4d'heure.
9
EN CAS DE DEBORDEMENT OU DE PROJECTIONS IMPORTANTES; un nettoyage de l'émailest nécessaire pour
lui permettre de retrouver toute son efficacité.
Voici comment vous devez procéder:
- essuyer les débordementsou lesgrossestachesavec une éponge imbibéed'eau très chaude, en utilisant un
détergent liquide ammoniaqué.
- si après cette opération, certaines taches ne sont pas éliminées,frottez-les avec une brosse nylon,
- ensuite, faites chauffer le four pendant une heure à la position maximumdu thermostat,
- il est quelquefois nécessairede recommencer ces opérations plusieurs fois si les débordements sont im
portants.
NOTA: si à la fin d'une cuisson normale, vous constatez des auréoles légèrement plus foncées sur les parois, ne vous
inquiétez pas; ce phénomène est normal, il s'agit tout simplement de taches graisseuses en cours d'élimination.
NE JAMAIS EMPLOYER: les éponges métalliques, les produits abrasifs, quels qu'ils soient, les instruments durs qui
abimeraient définitivement l'émail.
ATTENTION:
.NE PAS METTRE DE PRODUITSD'ENTRETIENOU DE PRODUITSINFLAMMABLESDANS LE TIROIR SITUE
SOUS LE FOUR.
.NE JAMAIS TAPISSER LES PAROIS DU FOUR ET SURTOUT LA SOLE AVEC DU PAPIER D'ALUMINIUM; DANS
CE CAS, L'ACTION CONCENTREE DE LA CHALEUR PROVOQUERAIT LA DETERIORATION DE L'EMAIL.
. LES ACCESSOIRES DU FOUR NON UTILISES POUR LA CUISSON EN COURS DOIVENT ETRE OBLIGATOIRE-
MENT RETIRES DE L'APPAREIL.
10
- --- u-
Ces instructions techniques intéressent plus particulièrement les installateurs.
Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Ildoit être installé et raccordé
conformément aux règles d'installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables
en matière de ventilation, conformément aux arrêtés du 2 août 1977, du 24 mars 1982 et au DTU 61-1. Le débit d'air
nécessaire à la combustion doit être au minimum de 2 m3/h par kW de puissance.
Avant l'installation, assurez-vous que les conditionsde distribution locale,nature et pression du gaz, sont compatibles
avec le réglage de l'appareil.
RACCORDEMENT GAZ :
Il doit être effectué conformément aux règlements indiqués ci-dessous. Danstous les cas, prévoir sur la canalisation
d'arrivée de gaz un robinet d'arrêt, un détendeur, ou undétendeurdéclencheur pour le gaz propane. N'utilisez"quedes
robinets,détendeursettubes souples,détenteursdelamarque"NF GAZ": tuyauflexibleàembout mécaniqueconforme
à NF D 36-103 OU NF D 36-107 ou tuyau souple caoutchoucconforme à NF D36-101 ou NF D36-102,.
RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE:
Après avoirdémonté l'aboutporte-caoutchoucéquipant l'appareil,raccordezdirectementà l'extrémitéfiletée du raccord
de rampe.
RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT MECANIQUE:
Après avoir démonté l'about porte-caoutchouc équipant l'appareil,
vissez directement les écrous du flexible sur le raccord de rampe
d'une part et sur le robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part.
R"",p..
JOInt
i~
RACCORDEMENT PAR TUBE SOUPLE CAOUTCHOUC:
Butane G30 - Après avoir démonté l'about G20 équipant l'appareilvissez l'about NF G30 que vous trouverez dans le
sachet d'injecteurs. Montez le tube souple correspondant sur l'aboutd'une part, et sur le détendeur d'autre part.
Naturel G20 - Montez le tube souple correspondant sur l'about G20 équipant l'appareil d'une part. et sur le robinet d'arrêt
équipant la canalisation d'autre part.
Danstous lescas, assurez-vousde laprésencedujoint d'étanchéité.Al'issuedesopérationsde raccordement,contrôlez
l'étanchéité à l'eau savonneuse, contrôle à la flamme interdit.Le raccordementdoit être fait de telle sorte que letube
souple ne soit en aucun cas en contact avec les partieschaudes de l'appareil.
Appareil dans les blocs cuisines fixes Appareil libre
BUTANE
PROPANE
NATUREL
Rigide - Tube souple caoutchouc(1)
Rigide -Tube souple caoutchouc (1)
Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques
Rigide -Tube souple caoutchouc
Rigide -Tube souplecaoutchouc
Rigide- Tube souple caoutchouc
Tuyau flexibles à embouts méca
niques
(1) sous réserve que le tube souple ou tuyau flexible soit visitable surtoute sa longueur.
R"",p..
Joint Abo...t g"z
i§iWll" 0...
Dans le cas où l'appareil est incorporé ou juxtaposé à un meuble, ces éléments doivent être réalisés dans des matériaux
résistant à une température de100°C.
Encastrement Type X (EN60 335-2-6), Appareil Classe 2 Sous Classe 1) - Cat. 112E+3+(FR)
11
NATUREL
G20 20 mbar
BUTANE
G30
28-30mbar
PROPANE
G31 37 mbar
CARACTERISTIQUES
Emplacement
Puissance
Repère Injecteur
Débit principal (Ith)
Réglage bague d'air
(mm)
Repère Injecteur
Débit principal (g/h)
Réglage bague d'air
(mm)
Repère injecteur
Débit principal (g/h)
Réglage bague d'air
(mm)
(kW)
DES
BRÛLEURS
Avant
Gauche
1.45
96
138 276 100
19 9
61 84
107
0
61
104 207 75
18 9
sans bague sans bague
-
C 6030/1
Arrière Avant
Droit Droit
2.90
126 80
215 77
84 54
1,05
7.5
54
6
SQn
5,4
514 Ith
399 g/h
386 g/h
NATUREL
G20 20 mbar
BUTANE
G30
28-30mbar
PROPANE
G31 37 mbar
CARACTERISTIQUES DES
Emplacement
Puissance
Repère
Débit principal (Ith)
Réglage bague d'air
(mm)
Repère
Débit principal (g/h)
Réglage bague d'air
(mm)
Repère injecteur
Débit principal (g/h)
Réglage bague d'air
(mm)
(kW)
Injecteur
Injecteur
-
BRÛLEURS
Avant Arrière Arrière Avant
Gauche Gauche
1.45 1.45
96 96 126 80 140
138 138 276
19 19 9
61 61 84 54 95
107
0
61 61 84 54 95
104
18
clé
107
0
104
18 9
Droit
2.90
215 77 265
sans bague sans bague
207
C 6040t1
Droit
1,05 3,6 10,45
100 344
7.5
75
6
-----..
Four
ouverture
4.5
ouverture
6
257
ouverture
2
SQn
996 Ith
771 g/h
747 g/h
corps
de
brüleur
(VIJjJ
en
coupe)
"
table
de
travail
12
- -- u-
MISEEN PLACE DES INJECTEURS:
1-Injecteurs de table (voirp. 12)- Pouraccéder auxinjecteurs, ilest nécessaired'enlever lagrille de table, de retirer
leschapeaux de brûleurset les têtes debrûleurs,de prendre laclé fournie avecl'appareil, alorsvous pouvezdévisser
les injecteurs.
De la même façon, replacer celui qui convient et le visser à fond.
2 -Injecteur de four-Lebrûleur desole estmaintenuà l'arrièrepar soncolengagésur lesupport d'injecteur.A l'avant,
il repose sur un support. Une vis centrale lefixe sur le support du four. Pour démonter ce brûleur:
- enlever la sole du four,
- après avoir enlevé la vis centrale, soulever et tirer vers l'avant le
brûleur pour le dégager du support d'injecteur.
- retirer l'injecteur et placer celui qui convient au type de gaz utilisé.
Le remontage s'effectue par l'opération inverse.
Changement de gaz: Les appareils sont réglés en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée
sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur l'appareil.
Dansle cas d'un fonctionnement avec un autregaz, il est nécessaired'adapter l'appareil. Cette adaptation consiste
à mettre en place l'injecteur approprié (qui assure le débit normal), mettre en placeou supprimer les bagues d'air et
régler le ralenti.
Unsachet contenant les injecteurs, la clé pour les démonter, l'about porte-caoutchouc nécessaire à l'adaptationest
livré avec l'appareil.
CORRECTION DE L'ASPECT DE FLAMME:
1- Réglage de la bague d'air de table.
Lorsqu'elleest nécessaire,(voirtableau)samiseenplaceesttrèsimportantecarelle permetd'obtenirune combustion
correcte et un rendement maximumdes brûleurs en mm.
Le tableau mentionne la cote théorique "x".
1/peut s'avérer nécessaire d'affiner ce réglage
dans uneplage de plus ou moins 1mm pour
obtenir une flamme parfaite.
J.;.:e
2 - Pour accéder aux bagues d'air de la table, vous devez retirer la grille, les chapeaux de brû leurs, et la tête de brûleur.
La bague d'air se trouve en bas de l'ensemble tête de brûleur. Celle-ci est fixée par une vis. Si nécessaire, la débloquer
à l'aide d'une clé mâle de 1,5 mm.
3 - Réglage de la bague d'air de four (C 6040/1 W).
Pour accéder à la bague d'air du brûleur de four, vous devez le démonter comme pour "accessibilité à l'injecteur.
REGLAGE DU RALENTI:
1 .Brûleur de table:
Enlever les manettes,
a) en Qaznaturel: visser à fond la vis du by-pass puis dévisser celle-ci de deux tours. Allumer le brûleur, placer la
manette en position "ralenti" (en butée) et visser la vis du by-pass jusqu'à l'obtention d'une flamme réduite, restant
stable lorsqu'on passe du plein feu à la position ralenti.
b) en butane-orooane : le réglageest obtenuen vissanten butéelavis du by-passdont l'orificecalibré assure le débit
réduit.
2 -Brûleur de four (C 6040/1 W):
Pouraccéderauby-passdufour,ilfautenleverlamanettedufour,
Ensuite,réglerleby-passenagissantsurlavis situéeàl'avantduthermostatà l'aided'untournevis.
a) en gaz naturel: pour vérifier si le réglage du by-pass est correct, opérer de la façon suivante
* allumer le four, la manette à la position maximum, et laisser chauffer 15 minutes
* ouvrir la porte, et ramener la manette à la position minimum.
* laflamme obtenue doit être courte et resterstable enpassant de la position maximum à la position minimum.
b) en butane-propane: visser la vis à fond sans blocage.
13
NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE EN CAS D'ACCIDENT CONSECUTIF
A UNE MISE A LA TERRE INEXISTANTEOU INCORRECTE.
ATTENTION:
Avant d'opérer sur des parties électriques équipant l'appareil,il est indispensablede retirer la prise de courant.
C 6040/1
Cette cuisinière est équipée d'un câble d'alimentation avec prise.
Vérifier avant le branchement que la prise murale est bien reliée à laterre (10/ 16A).
Ne pas utiliser le disjoncteur général qui pourraitêtre réenclenché par un tiers pendant le travail.
C 6030/1
Cette cuisinière est équipée d'une plaque à bornespermettant plusieurs possibilités de branchement. De ce fait, elle
est livréesans câble d'alimentation. Lechoixdu câble doitêtrefait par l'installateur enfonction de la tension distribuée
chez l'utilisateur.
Avant de commencer le branchement, s'assurerobligatoirement:
- de la tension d'alimentation qui est indiquée sur le compteur,
- de la position des phases, du neutre et de laterre sur la prise de courant,
- de la section des fils de l'installation,
- du réglage du disjoncteur.
Raccordement au réseau:
le raccordement au réseau doit être effectuépar une prise de courant avec prise de terre ou par l'intermédiaire d'un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une distanced'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
L'installation doit être protégée par des fusibles.
La cuisinière doit obligatoirement être raccordée à une bornede terre.
Raccordement aux bornes de la cuisinière:
- enlever le capot arrière fixé par deux vis, passer le câble à travers le serre-câble, dénuder l'extrémité de chaque
conducteur et les brancher aux bornes conformémentau tableau, mettre les barrettes shunt en place, fixer le câble à
l'aide du serre-câble, remonter le capot arrière.
Nota: veillez à bien serrer lesvis de la plaque à bornes.
Câble d'alimentation:
Sivous devez remplacerle câble d'alimentation,le remplacementdevra être réalisépar le Service après-vente ou par
un technicien qualifié.
Utiliserun câble normalisé dont les caractéristiques sont indiquéesdans letableau ci-dessous.
Les fils noirs représentent les ponts à établir entre lesbornes 1, 2, 3, 4 et 5 suivant le type d'alimentation à l'aide des
barrettes shunt que vous trouverez fixées sur la borne de terre.
La cuisinière doit obligatoirement être raccordée à une borne de terre.
monopha. 230 V- 2 phases
ou 1 phase + neutre
fusible 20 A
câble section 3 x2,5
type H07 RN - F
triphasé 230 V-
3 phases
fusible 20 A
câble section 4 x2,5
type H07 RN - F
3 phases 400 V
+ neutre
fusible 16 A
câble section 5x 1.5 type
H07 RN-F ou H05 RR-F
QII~lr~1
~
ph
~T
ph Terre
ou
neutre
ph
ph ph Terre
14
ph ph ph
N Terre
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