BREVILLE BPI640XL Instruction Booklet

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the Personal Pie™

Instruction Booklet

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BPI640XL

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CONGRATULATIONS

on the purchase of your new Breville Personal Pie™

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CONTENTS

4 Breville recommends safety ﬁrst

6 Know your Breville Personal Pie™

8 Operating your

Breville Personal Pie™

12 Care and Cleaning

14 Hints for best results

18 Recipes

27 One Year Limited Warranty

28 French

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BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST

We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition, we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions:

IMPORTANT SAFEGUARDS

READ ALL INSTRUCTIONS

• Carefully read all instructions before

operating the appliance for the ﬁrst time and save for future reference.

• Remove and safely discard any packaging

materials and promotional labels before using the appliance for the ﬁrst time.

• To eliminate a choking hazard for young

children, remove and safely discard the protective cover ﬁtted to the power plug of this appliance.

• To protect against electrical shock, do not

immerse the power cord, power plug or motor base in water or any other liquid.

• Do not place the appliance near the edge

of a bench or table during operation. Ensure the surface is level, clean and free of water.

• Always use the appliance on a dry,

level surface.

• Keep the appliance clear of walls, curtains

and other heat or steam sensitive materials.

• Do not place the appliance on or near

a hot gas or electric burner, or where it could touch any other source of heat.

• Provide adequate space above and

on all sides for air circulation around the appliance.

• Do not place the appliance on any

surface that may be affected by heat. The use of a heat resistant matt is recommended on these surfaces.

• Do not use on a sink drain board.

• Do not place anything on top of the

appliance when the lid is closed, when in use and when stored.

• Unwind the power cord fully before use.

• Do not allow the power cord to hang

over the edge of a table or counter, touch hot surfaces or become knotted.

• Do not touch hot surfaces. Use the

handle to lift and open the top lid.

• Extreme caution must be used when

moving an appliance containing hot contents such as oil or liquids.

• Allow appliance to cool before putting

on or taking off any parts or cleaning.

• Always remove the plug from the power

outlet and allow to cool if the appliance is not in use, before attempting to move the appliance, before cleaning, disassembling, assembling and when storing the appliance.

• Do not use harsh abrasive, caustic

cleaners when cleaning the appliance.

• Strictly follow the care and cleaning

instructions described in this book.

• This appliance is for household use only.

Do not use the appliance for anything other than its intended purpose as described in this book. Do not use outdoors. Do not use in moving vehicles or boats.

• The use of attachments not sold or

recommended by Breville may cause ﬁre, electric shock or injury.

• Do not leave the appliance unattended

when in use.

• This appliance is not intended for use

by young children or inﬁrm persons without supervision. Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

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BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST

• Children should be supervised to ensure

that they do not play with the appliance.

• Regularly inspect the power plug, power

cord and actual appliance for any damage. Do not operate if damaged in any way or after the appliance malfunctions. Immediately cease use of the appliance and visit www.Breville.com or call Breville Customer Service on 1-866-BREVILLE for replacement, repair or adjustment.

• For any maintenance other than

cleaning, visit www.Breville.com or call Breville Customer Service on 1-866-BREVILLE.

• This appliance is equipped with a

power cord having a grounding wire with a grounding plug. The appliance must be grounded using a 3-hole properly grounded outlet. In the event of an electrical short circuit, grounding reduces the risk of electrical shock.

• If the appliance is of the grounded

type, the extension cord should be a grounding 3-wire cord.

• If the power outlet is a standard

2-prong wall outlet, it is your personal responsibility and obligation to have it replaced with a properly grounded 3-prong wall outlet.

• Do not, under any circumstances, cut or

remove the third (ground) prong from the power cord or use an adapter.

• Consult a qualiﬁed electrician if the

grounding instructions are not completely understood, or if doubt exists as to whether the appliance is properly grounded.

BREVILLE ASSIST™ PLUG

Your Breville appliance comes with a unique Assist™ Plug, conveniently designed with a ﬁnger hole in the power plug for easy and safe removal from the wall outlet. For safety reasons it is recommended you plug your Breville appliance directly into its own electrical outlet on a dedicated circuit separate from other appliances. If the electric circuit is overloaded with other appliances, your appliance may not function properly. Use in conjunction with a power strip or extension cord is not recommended.

SHORT CORD INSTRUCTIONS

Your Breville appliance is ﬁtted with a short power supply cord as a safety precaution to prevent personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with a longer cord. Do not allow children to use or be near this appliance without close adult supervision. Longer detachable power supply cords or extension cords are not recommended but may be used if care is exercised. If an extension cord is used, (1) the marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance, (2) the cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally and (3) the extension cord must include a 3-prong grounding plug.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS

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KNOW

your Breville Personal Pie™

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KNOW YOUR BREVILLE PERSONAL PIE™

A. Power 'ON' and 'Ready' Lights

Indicate when the pie maker is heating or ready to use.

B. Locking Latch

Secures the lid for perfectly sealed pies.

C. 4 x 4" Diameter Pie Molds D. Edge Crimper

Seals the pie edge with a decorative trim.

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E. Easy Clean, Non-Stick Surface

Allows cooked pies to be easily removed.

F. Cord Storage G. Pastry Cutter

Cuts pastry to the perfect size for your pie top and base.

H. Pastry Press

Presses the pastry base into the pie mold.

OPERATING

your Breville Personal Pie™

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OPERATING YOUR BREVILLE PERSONAL PIE™

BEFORE FIRST USE

• Remove any packaging material and

promotional labels. Wipe the Cooking Plates with a soft damp cloth and dry thoroughly. Wash the Pastry Cutter and Pastry Press in warm soapy water with a soft cloth. Rinse and dry thoroughly.

• Season the Cooking Plates (top and

bottom) with a little vegetable oil and rub off the excess with absorbent paper towel. After this initial seasoning, there is no need to season the Cooking Plates before each use as the pastry leaves them slightly seasoned.

• When using the Pie Maker for the

ﬁrst time you may notice a ﬁne smoke haze. This is caused by the protective substances on the heating elements. These are safe, not detrimental to the performance of the Pie Maker and will dissipate with use.

PASTRY CUTTER

The Pastry Cutter cuts the pastry tops and bases for your pies and is designed to perfectly ﬁt the Pie Molds. The smaller end of the cutter is for the pie top (see Fig. 1) and the larger end of the cutter is for the pie base (See Fig. 2).

Larger end faces pastry to cut the pie base

Fig. 2

NOTE

Ready-rolled refrigerated or frozen pastry sheets should be brought to room temperature before using with the Pie Maker. Allow sufﬁcient time for thawing. One standard ready-rolled square sheet (9.5"/25cm) or ready-rolled round (9"/23cm) is sufﬁcient for two pies (2 pastry tops and 2 pastry bases).

PASTRY PRESS

The Pastry Press (See Fig. 3) assists in pressing down the pastry base into the Pie Mold.

Smaller end faces pastry to cut the pie top

Fig. 3

Fig. 1

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OPERATING YOUR BREVILLE PERSONAL PIE™

1. Insert the plug into a 110/120V power

outlet and close the lid. The red power ‘ON’ light will illuminate and remain illuminated until the power plug is removed from the power outlet.

2. Allow the Pie Maker to preheat with the

lid closed. When the green ‘Ready’ light illuminates, the Pie Maker is ready to use, approximately 4-5 minutes. The 'Ready' light will cycle on and off during operation to maintain the correct temperature.

NOTE

When baking the ﬁrst batch of pies, it is recommended to allow the Pie Maker to preheat for two cycles to achieve the optimum baking temperature. To preheat the Pie Maker for two cycles, allow the green ‘Ready’ light to illuminate then go out, then illuminate again. The Pie Maker is ready to use when the green ‘Ready’ light illuminates for the second time.

3. While the Pie Maker is preheating,

lightly ﬂour the work surface, roll out the thawed pastry sheet, then sprinkle generously with ﬂour. This will prevent the pastry from sticking to the Pastry Cutter and Pastry Press.

4. Position the Pastry Cutter over the ﬂat

sheet of pastry. Press down ﬁrmly. Do not twist as this will tear the pastry. Cut 4 pastry tops (using the smaller end) and 4 pastry bases (using the larger end). One standard ready-rolled square sheet or ready-rolled round is sufﬁcient for two pies (2 pastry tops and 2 pastry bases), so you will need 2 sheets. Ensure the cut is smooth around the edges.

TIP

The edge of the Pastry Cutter can be sharp when applying pressure. For more comfortable pastry cutting, nest the Pastry Press inside the Pastry Cutter and push down with the palm of your hand.

5. When the green 'Ready' light illuminates,

open the lid. Place one pastry base over the center of one Pie Mold. Using the Pastry Press, gently press downwards to mold the pastry into the Pie Mold. The edge of the pastry should overlap the Edge Crimper. Repeat with the remaining 3 pastry bases.

TIP

If the Pastry Press sticks to the pastry base, lightly ﬂour the pastry or Pastry Press.

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OPERATING YOUR BREVILLE PERSONAL PIE™

6. Spoon cooled, pre-cooked ﬁlling into the

pastry base. It is recommended that a ⅓ cup of ﬁlling be used per Pie Mold unless speciﬁed in the recipe. Do not overﬁll the pastry bases.

NOTE

Do not use liquid ingredients such as sauces, gravies and custard on their own or in large amounts, as they will overﬂow and make the pastry soggy. Always combine with solid ingredients.

7. Place the pastry tops over the ﬁlling,

ensuring the edges of the pastry top are positioned evenly over the pastry base edge.

NOTE

Use caution when placing the pastry and ﬁllings into the Pie Molds as the appliance surfaces and Cooking Plates will be hot.

8. Close the lid, ensuring the Locking Latch

clicks into position. The lid must be closed at all times when baking. It is advised that the pies are checked regularly until desired shade of golden brown.

NOTE

During cooking you may notice a whistling sound. This is due to steam escaping from the pies.

9. Different pastries and ﬁllings require

varied cooking times. As a general guide, for thin pastries, such as puff pastry, allow pies to cook for 8-10 minutes or until desired shade of golden brown. For thicker pastries, such as ready-rolled pie crust, allow pies to cook for 10-12 minutes plus, or until desired shade of golden brown.

10. Remove the plug from the power outlet

before removing the pies with a plastic heat-proof spatula or silicone tip tongs.

NOTE

Do not use metal utensils as these may scratch the non-stick ﬁnish of the Cooking Plates.

NOTE

For a light and buttery taste, use puff pastry or butter puff pastry for the pastry top; and puff pastry or readyrolled pie crust for the pastry base. We do not recommend using readyrolled pie crust for your pastry top.

NOTE

Pastry sheets should be kept chilled then thawed when needed. For best results, frozen pastry should be used as soon as it is thawed. If left out for too long, soft pastry sheets are difﬁcult to handle and to cut clean shapes.

NOTE

The Pie Maker is designed for making four pies at a time. Uneven cooking may occur if less than four pies are made.

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CARE AND CLEANING

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CARE AND CLEANING

Before cleaning, remove the power plug from the power outlet. Allow the Pie Maker to cool slightly. The Pie Maker is easier to clean when slightly warm. Always clean your Pie Maker after each use to prevent a build up of baked-on foods.

TO CLEAN THE COOKING PLATES

Wipe cooking plates with a soft damp cloth. Dry thoroughly.

If baked-on food is difﬁcult to remove, brush with a little oil or melted butter. Allow to stand for ﬁve minutes then wipe with a damp cloth.

If food residue builds up, spray with a little lemon juice and wipe clean. Do not use abrasives or metal scourers as they will scratch the non-stick surface of the Cooking Plates.

NOTE

Do not use metal utensils as these may scratch the non-stick ﬁnish of the Cooking Plates.

TO CLEAN THE EXTERIOR

Wipe with a soft damp cloth and dry thoroughly with a soft dry cloth.

STORAGE

Remove the plug from the power outlet before storing. Ensure the Pie Maker is completely cooled, clean and dry. Wrap the power cord around the cord storage. Store the appliance horizontally or vertically on the bench or in a convenient cupboard.

Only place the Pastry Cutter and Pastry Press ontop of the Pie Maker during storage.

NOTE

The Pastry Press nests inside the Pastry Cutter for convenient storage.

TO CLEAN THE PASTRY CUTTER AND PASTRY PRESS

Wash with warm soapy water and dry thoroughly with a soft dry cloth.

NOTE

Do not place the Pie Maker, Pastry Cutter or Pastry Press in the dishwasher.

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HINTS FOR

BEST RESULTS

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HINTS FOR BEST RESULTS

PASTRY

• A selection of ready-rolled pastry,

such as pie crust, puff or butter puff, is available in your supermarket freezer or specialty food store. These pastries give great results and are handy to keep in your freezer. Allow sufﬁcient time to defrost to room temperature before use. Phyllo pastry can be used for some pies. Use Phyllo pastry from the chilled refrigerator section of the supermarket. Frozen Phyllo pastry can be brittle and difﬁcult to shape.

• Pastry sheets should be kept chilled then

thawed when needed. For best results, frozen pastry should be used as soon as it is thawed. If left out for too long, soft pastry sheets are difﬁcult to handle and to cut clean shapes.

• For a light and buttery taste, use puff

pastry or butter puff pastry for the pastry top; and puff pastry or readyrolled pie crust for the pastry base. This combination is ideal for dessert pies. We do not recommend using ready-rolled pie crust for your pastry top.

• Some pies, such as tarts and quiches, can be

made with a pastry base only. Certain ﬁllings are not suitable for this - they can overﬂow out of the pastry base and onto the Cooking Plates - so follow the recipe instructions within this booklet or experiment with the consistency of the ﬁllings. Drier, ﬁrmer ﬁllings tend to work best.

• Unused pastry sheets can be refrozen.

Place into a large freezer bag and seal before placing back into the freezer.

USING LEFT-OVER PASTRY

• Make more pies, garnishes and

decorations with the left over pastry. Lightly knead the left-over pieces into a ball and roll out to approximately ⁄ inch (3mm) thick.

TIP

It is easier to roll pastry between 2 sheets of waxed baking paper. To make garnishes and decorations, cut the pastry into any shape, such as leaves, hearts, or stars. Place the shape on the pastry top before baking as usual.

NOTE

It is recommended that only ready-rolled pie crust pastry be re-rolled. Also, keep the pastry covered to prevent drying and cracking.

PRE-CUTTING PASTRY

• Pastry can be pre-cut and stored in the

freezer so that anyone can make pies at their convenience. After cutting up the pastry, separate each piece with a layer of plastic wrap. Cover completely with plastic wrap and return to the freezer.

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HINTS FOR BEST RESULTS

BREAD

• The Pie Maker can also prepare

economical pies from bread. Most types of large-sized sandwich bread can be used: white, wholemeal, raisin loaf etc. It is not recommended to use thick slices as they will prevent the lid from closing properly. Heavy grained breads are also not recommended as they may scratch the Cooking Plates and are not sufﬁciently pliable for shaping into the Pie Molds. When using raisin bread, brioche or other sweet breads that are higher in sugar, remember that they may brown quickly.

• To cut 4 bread tops and 4 bread bases,

use 8 slices of large-sized sandwich bread. Position the Pastry Cutter over each slice and cut by pressing down into the bread. Do not twist. Ensure the cut is smooth around the edges.

• For best results we recommend to butter

the outside of the bread, that is, place the buttered side against the Cooking Plates. Place ﬁlling into the unbuttered side. If you are on a low fat diet or calorie counting, the outside of the bread may be left unbuttered. Season the plates occasionally to prevent the bread from sticking and to make cleaning easier.

FILLINGS

• Fillings should be cooked and cooled

before adding to the pastry base. The cooking time for the pies is not sufﬁcient to cook raw meat ﬁllings or soften fresh fruit or vegetable ﬁllings.

• Any ingredients you have in your

kitchen, left-overs and canned food make quick and easy pie ﬁllings.

• Ensure all ingredients are cut into

small and even pieces to allow them to heat through.

• Pies with insufﬁcient ﬁlling will not form

a good shape and may not brown on top.

• Excess prepared ﬁllings may be stored in

an air-tight container in the refrigerator for up to 2 days.

• Be careful when biting into hot pies and

especially hot pies containing ﬁllings such as cheese, tomato or jam as these retain heat and may burn your mouth if eaten too quickly.

NOTE

Do not use liquid ingredients such as sauces, gravies and custard on their own or in large amounts, as they will overﬂow and make the pastry soggy. Always combine with solid ingredients.

Spoon cooled, pre-cooked ﬁlling into the pastry base. As a general rule, use ⅓ cup of ﬁlling per pie. Do not overﬁll your pies.

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HINTS FOR BEST RESULTS

REHEATING

• Keep pies hot after baking by placing

onto a rack inserted into an oven-proof dish. Place into an oven preheated to 225-250ºF (105-120ºC) for up to 20 minutes. Pies will begin to dry out if kept for longer in the oven.

• If pies are not being served immediately,

place onto a cooling rack or onto a paper napkin to absorb condensation.

• Left-over pies should be cooled and

kept in an air-tight container in the refrigerator. Reheat in a preheated hot oven 425-450ºF (220-230ºC) for 10 minutes or until heated through. Alternatively, reheat them in the preheated Pie Maker until heated through. Do not reheat pies in a microwave oven as the pastry will soften.

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RECIPES

Use ready-rolled refrigerated or frozen pastry sheets that have just been thawed to room temperature for the following recipes.

TIP: For the savory pies, we recommend using puff or butter puff for both the pastry top and bottom. As a general guide, this combination of pastry takes approximately 8-10 minutes to brown.

For the sweet pies, puff or butter puff can be used for both the pastry top and bottom. Alternatively, substitute ready-rolled pie crust for the pastry base for an extra buttery taste. As a general guide, this combination of pastry takes approximately 10-12 minutes to brown. We do not recommend using ready-rolled pie crust for the pastry top.

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SWEET PIES

BERRY PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

2 cups fresh berries 3 tablespoons bakers sugar ½ teaspoon vanilla bean paste 1 tablespoon all-purpose ﬂour Powdered sugar and cream for serving

METHOD

1. Combine berries, sugar, vanilla and ﬂour

in a bowl.

2. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

3. Prepare pastry bases and tops. Use L

cup of ﬁlling per pie.

4. Close lid and cook for 8-12 minutes or

until pastry is golden brown.

5. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

Serve warm or cold, sprinkle with powdered sugar and a dollop of cream.

PEAR AND LIME PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

1 can pears, drained, juice reserved ½ cup reserved pear juice ½ cup fresh lime juice 2 tablespoons sugar 4 teaspoons cornstarch 4 teaspoons water Powdered sugar and cream for serving

METHOD

1. Chop pears into small pieces. Combine

in a saucepan with pear juice, lime juice and sugar.

2. Blend cornstarch with water, add to

pears and stir until mixture boils and thickens. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases and tops. Use ⅓

cup of ﬁlling per pie.

5. Cook for 8-12 minutes or until pastry is

golden brown.

6. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

Serve warm or cold, sprinkle with powdered sugar and a dollop of cream.

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SWEET PIES

CHOCOLATE CHIP MUFFINS

Makes approximately 4 mufﬁns

INGREDIENTS

1 cup self rising ﬂour ½ cup bakers sugar 2oz (60g) chocolate chips 1 egg, lightly beaten ¼ cup oil L cup milk

METHOD

1. Place ﬂour, sugar and chocolate chips in

a bowl. Mix well.

2. Mix together, egg, oil and milk. Stir into

ﬂour mixture.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Spoon ¼ cup of the mixture directly

into the pie molds and cook for approximately 9-12 minutes or until golden brown and cooked through.

5. Remove the mufﬁns with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

Alternatively, blueberries can be added or substituted for the chocolate chips.

QUICK CHRISTMAS FRUIT PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

1 ⅓ cups mixed dried fruit ½ cup orange juice 4 tablespoons brown sugar 2 tablespoons butter 1 teaspoon pumpkin pie spice 4 teaspoons brandy 4 teaspoons cornstarch 4 teaspoons water Powdered sugar for serving

METHOD

1. Combine fruit, juice, sugar, butter,

pumpkin pie spice and brandy in a saucepan. Cook over moderate heat for 2 minutes.

2. Blend cornstarch with water, add to fruit

and stir until mixture boils and thickens. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases and tops. Use L

cup of ﬁlling per pie.

5. Close lid and cook for 8-12 minutes or

until pastry is golden brown.

6. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

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SWEET PIES

PECAN PIE TART

Makes approximately 6 pies

INGREDIENTS

2 tablespoons butter, melted ½ cup brown sugar 4 tablespoons dark corn syrup or

pure maple syrup ½ teaspoon salt 2 eggs 1 ½ cup chopped pecans Whipped cream, optional

METHOD

1. Whisk together the butter, brown sugar,

dark corn syrup, salt and egg. Stir in pecans.

2. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

3. Prepare pastry bases only. Use ⅓ cup of

ﬁlling per pie.

4. Close lid and cook for 8-12 minutes.

5. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula.

6. Allow to cool on a wire rack for

5 minutes before placing in the refrigerator for 30 minutes to chill.

TIP: We recommend using ready-rolled pie crust pastry for this tart.

PLUM AND GINGER PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

1 can plums, drained, juice reserved ⅔ cup reserved juice 4 teaspoons ﬁnely chopped crystallized ginger 4 teaspoons cornstarch 4 teaspoons water Powdered sugar and cream for serving

METHOD

1. Combine plums, juice and ginger in a

saucepan. Cook over moderate heat for 2 minutes.

2. Blend cornstarch with water, add to

plums and stir until mixture boils and thickens. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases and tops. Use ⅓

cup of ﬁlling per pie.

5. Cook for 8-12 minutes or until pastry is

golden brown.

6. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

Serve warm or cold, sprinkle with powdered sugar and a dollop of cream

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SWEET PIES

PINEAPPLE AND COCONUT PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

1 can pineapple chunks, drained, juice reserved ⅔ cup reserved pineapple juice 4 tablespoons toasted coconut 2 tablespoons pure maple syrup 4 teaspoons crystallized ginger 4 teaspoons cornstarch 4 teaspoons water

METHOD

1. Combine pineapple, juice, coconut,

maple syrup and ginger in a saucepan. Cook over moderate heat for 2 minutes.

2. Blend cornﬂour with water, add to

pineapple mixture and stir until mixture boils and thickens. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases and tops. Use ⅓

cup of ﬁlling per pie.

5. Cook for 8-12 minutes or until pastry is

golden brown.

6. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

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SAVORY PIES

AUSSIE MEAT PIES

Makes approximately 8 pies

INGREDIENTS

1 tablespoon oil 2 onions, chopped 3lbs (1.5kg) round or chuck steak, cut into ⅔ inch (1.5cm) cubes 1 tablespoon tomato paste 4½ cups beef stock 1 cup red wine 1 tablespoon Worcestershire sauce 2 tablespoons cornstarch ¼ cup water Sea salt and cracked black pepper

METHOD

1. Heat the oil in a saucepan over high

heat. Add the onion and cook for 2 minutes or until soft. Add the meat and cook for 5 minutes or until sealed.

2. Add the tomato paste, stock, wine and

Worcestershire sauce to the pan and simmer, uncovered, for 1 hour or until the meat is tender.

3. Blend the cornstarch and water to a

smooth paste. Add to the beef mixture and stir for 4 minutes or until the mixture has thickened and return to a simmer. Add the salt and pepper, and then set aside to cool.

4. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

5. Prepare pastry bases and tops. Use ⅓

cup of ﬁlling per pie.

6. Close lid and cook for 8-12 minutes or

until golden brown.

7. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

THAI MINCE PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

½ lb (225g) minced steak 2 tablespoons red curry paste 1½ inch (4cm) piece fresh ginger, peeled and

grated ⅔ cup ﬁnely chopped onion ½ cup coconut cream

METHOD

1. Combine mince, curry paste, ginger

and onion in a saucepan. Cook over moderate heat for 5 minutes. Add coconut cream, stir well. Allow to cool.

2. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

3. Prepare pastry bases and tops. Use L

cup of ﬁlling per pie.

4. Close lid and cook for 8-12 minutes or

until golden brown.

5. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

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SAVORY PIES

ITALIAN STYLE PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

½ lb (225g) minced steak

⅔ cup ﬁnely chopped onion 1 cup Italian style tomato sauce 2 tablespoons ﬁnely chopped basil Salt and pepper, to taste

METHOD

1. Combine mince, onion, Italian sauce and

basil in a saucepan. Cook over moderate heat for 5-6 minutes and season with salt and pepper. Allow to cool.

2. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

3. Prepare pastry bases and tops. Use L

cup of ﬁlling per pie.

4. Close lid and cook for 8-12 minutes or

until golden brown.

5. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

CHICKEN AND LEEK PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

6 tablespoons butter 1 cup thinly sliced leek 4 tablespoons ﬁnely chopped parsley 2 cups cooked shredded chicken 1 cup chicken stock 4 teaspoons cornstarch 4 teaspoons water Salt and pepper, to taste 6 sheets Phyllo pastry

METHOD

1. Heat 2 tablespoons of butter in

saucepan and lightly sauté leek for 2 minutes. Add parsley, chicken and stock and bring to the boil.

2. Blend cornstarch with water, add to

chicken mixture and stir until mixture boils and thickens. Season with salt and pepper. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases only. Place 1 sheet

of Phyllo pastry onto a work surface. Melt the remaining butter. Lightly brush the sheet with the butter, then top with a second sheet, brush again, then top with the ﬁnal sheet. Repeat this process with the 3 remaining sheets of Phyllo pastry.

5. Fold pastry one short edge to other short

edge and use the larger end of the Pastry Cutter as a guide to cut out 2 pastry bases per sheet with a sharp knife. Place pastry bases into the pie maker and ﬁll with ⅓ cup of ﬁlling per pie.

6. Close lid and cook for 10-12 minutes or

until golden brown.

7. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

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SAVORY PIES

HAM AND HERB QUICHE

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

2 teaspoons butter ⅔ cup chopped leek

½ lb (225g) diced ham 4 x eggs lightly beaten ½ cup cream (not heavy whipping cream) 4 tablespoons ﬁnely chopped herbs

(parsley, basil) Salt and pepper, to taste

METHOD

1. Heat butter in saucepan, and lightly sauté

leek for 2 minutes, remove from heat. Combine in a bowl leek, ham, eggs, cream and herbs. Season with salt and pepper.

2. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

3. Prepare pastry bases only. Use L cup of

ﬁlling per pie.

4. Close lid and cook for approximately 15

minutes or until the egg mixture has set and is cooked through.

5. Remove the quiches with a plastic heat

proof spatula.

6. Allow to cool on a wire rack for 5 minutes

before serving.

TIP: We recommend using ready-rolled pie crust pastry for this quiche.

BACON AND MUSHROOM PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

4 bacon strips, ﬁnely chopped ⅔ cup chopped onion

½ cup chicken stock ½ lbs (225g) button mushrooms, chopped

2 tablespoons chopped parsley 2 teaspoons grain mustard 4 teaspoons cornstarch 4 teaspoons water Salt and pepper, to taste

METHOD

1. Combine bacon and onion in a saucepan

and cook for 2 minutes, add stock, mushrooms, parsley and mustard.

2. Blend cornstarch with water, add to

mushroom mixture and stir until mixture boils and thickens. Season with salt and pepper if desired. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases and tops. Use L

cup of ﬁlling per pie.

5. Close lid and cook for 10-12 minutes or

until golden brown.

6. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

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SAVORY PIES

PARMESAN VEGETABLE PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

1 cup water ⅔ cup diced potato ⅔ cup diced pumpkin

¼ cup small broccoli ﬂorets 4 teaspoons cornstarch 4 teaspoons water, extra Salt and pepper, to taste ½ cup grated Parmesan cheese

METHOD

1. Combine water, potato and pumpkin in

a saucepan. Cook over moderate heat for 4 minutes, add broccoli and cook until tender, approximately 2 minutes.

2. Blend cornstarch with water, add to

vegetables and stir until mixture boils and thickens. Season with salt and pepper if desired. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases and tops. Use L

cup of ﬁlling per pie and sprinkle with Parmesan cheese before placing pastry tops into position.

5. Close lid and cook for 8-12 minutes or

until golden brown.

6. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

SPINACH AND FETA PIES

Makes approximately 4 pies

INGREDIENTS

½ lb (225g) English spinach 2 teaspoons butter ⅔ cup ﬁnely chopped onion ½ cup Feta cheese, crumbled 2 tablespoons pine nuts Cracked black pepper 6 sheets Phyllo pastry 5 tablespoons butter, melted

METHOD

1. Blanch spinach, drain in sieve, push out

excess moisture and ﬁnely chop.

2. Heat 2 teaspoons butter in a saucepan

and lightly sauté onion for 4 minutes. Remove from heat and add spinach, cheese, and pine nuts. Season with pepper if desired. Allow to cool.

3. Preheat the pie maker until the ‘Ready’

light illuminates.

4. Prepare pastry bases only. Place 1 sheet

of Phyllo pastry onto a work surface. Lightly brush the sheet with the melted butter, then top with a second sheet, brush again, then top with the ﬁnal sheet. Repeat this process with the 3 remaining sheets of Phyllo pastry.

5. Fold pastry one short edge to other short

edge and use the larger end of the Pastry Cutter as a guide to cut out 2 pastry bases per sheet with a sharp knife. Place pastry bases into the pie maker and ﬁll with ⅓ cup of ﬁlling per pie.

6. Close lid and cook for 10-12 minutes or

until golden brown.

7. Remove the pies with a plastic heat

proof spatula and cool slightly.

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ONE YEAR LIMITED WARRANTY

Subject to the conditions below, HWI

Breville of purchase that this Breville

warrants for one year from the date

appliance is free of defects in material and workmanship. This warranty does not cover damages to the appliance or to any of its parts that are caused by abuse, misuse, neglect, wear and tear, including damages caused by using the appliance in a manner not contemplated by the instruction manual, including use on current or voltage other than that marked on the product, or by failing to follow safety, operating, care or cleaning instructions or alteration or repair not authorized by HWI

Breville covers the repair and/or replacement of a defective product at HWI Breville

. Where applicable, this warranty

’s option.

This warranty provides speciﬁed rights. Consumers may also have other rights which vary from state to state, or province to province.

TERM OF WARRANTY:

The warranty extends for one year from the date of original purchase by a consumer, and does not apply to purchases by retailers or distributors, or to purchases for commercial use. If a replacement product is sent, it will carry the remaining warranty of the original product.

Please contact our Customer Service Center at www.Breville.com or call the toll free number below for instructions on the repair and/or replacement of the appliance if a covered defect occurs within the one year warranty period.

DISCLAIMER:

This warranty covers the repair and/or replacement of products. HWI Breville

expressly disclaims all responsibility for consequential damages for incidental losses caused by use of this appliance. Some states or provinces do not allow this exclusion or limitation for incidental or consequential losses, so the foregoing disclaimer may not apply to you:

Fitness and merchantability: any warranty of merchantability or ﬁtness with respect to this product is also limited to the one year limited warranty period. The warranties set forth herein are exclusive and not other warranties, express or implied, are made by HWI Breville

or are authorized to be made with respect to the product.

If the appliance should become defective within the warranty period, do not return the appliance to the store. Please visit us online at www.Breville.com or:

Toll free phone number: USA: CANADA:

Email: USA: AskUs@BrevilleUSA.com CANADA: AskUs@Breville.ca

1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

CONDITIONS:

In order to be eligible for this warranty, the consumer must purchase the Breville® appliance from an “Authorized Retailer” and must provide proof that the product was purchased within one year prior to making any claim under the warranty. Registering the product with HWI Breville®, while appreciated, is not required, and is not a substitute for proof of purchase.

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FÉLICITATIONS

pour l'achat de votre Personal Pie MC de Breville

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TABLE DES MATIÈRES

32 Breville vous recommande la

sécurité avant tout

34 Faites la connaissance de votre

Personal Pie

36 Fonctionnement de votre Personal

Pie

de Breville

40 Entretien & nettoyage

42 Trucs pour des résultats optimaux

46 Recettes

56 Garantie limitée d'un an

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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d'être très vigilent lorsque vous utilisez un appareil électrique et de suivre les consignes de sécurité suivantes:

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• Lisez toutes les instructions avant

d'utiliser l'appareil pour la première fois et conservez-les à titre de référence.

• Retirez et disposez de tout matériel

d’emballage et étiquettes promotionnelles avant d’utiliser l'appareil pour la première fois.

• Aﬁn d'éliminer les risques de suffocation

chez les jeunes enfants, retirez et jetez l’enveloppe protectrice recouvrant la ﬁche de l’appareil.

• Aﬁn de prévenir les risques de chocs

électriques, n'immergez pas le cordon d'alimentation, la ﬁche ou le socle motorisé dans l'eau ou tout autre liquide.

• Ne placez pas l'appareil sur le bord d’un

comptoir ou d’une table lorsqu'il est en opération. Assurez-vous que la surface de travail est de niveau, propre et asséchée.

• Utilisez toujours l'appareil sur une

surface sèche et de niveau.

• Gardez l'appareil éloigné du mur, des

rideaux ou de tout autre matériau sensible à la chaleur ou à la vapeur.

• Ne placez pas l'appareil sur ou à

proximité d’un élément au gaz ou électrique ou entrer en contact avec toute autre source de chaleur.

• Laissez sufﬁsamment d'espace pour

la circulation d'air au-dessus et sur les côtés de l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sur une surface

sensible à la chaleur. Il est recommandé de recouvrir ces surfaces d'un napperon isolant.

• N'utilisez pas l'appareil sur le plateau

d'égouttement du lavabo.

• Ne placez aucun objet sur l'appareil

lorsque le couvercle est en place, ou si l'appareil est en opération ou rangé.

• Déroulez entièrement le cordon

avant l'utilisation.

• Ne laissez pas le cordon d’alimentation

pendre d’une table ou d’un comptoir, entrer en contact avec des surfaces chaudes ou se nouer.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes

de l'appareil. Utilisez la poignée pour soulever ou retirer le couvercle.

• Soyez extrêmement prudent lorsque

vous manipulez un appareil contenant du liquide ou de l'huile chaude.

• Laissez l'appareil refroidir avant d'y

installer ou de retirer des pièces, ou avant de le nettoyer.

• Débranchez toujours l'appareil et laissez-

le refroidir lorsqu'il n'est pas en opération ou avant de le déplacer, le nettoyer, le démonter, l'assembler ou le ranger.

• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou

caustiques pour nettoyer l'appareil.

• Respectez à la lettre les consignes

d'entretien et de nettoyage décrites dans ce livret.

• Cet appareil est conçu pour un usage

domestique seulement. Utilisez-le uniquement aux ﬁns prévues dans ce livret. Ne l’utilisez pas à l'extérieur ou dans un véhicule ou un bateau en mouvement.

• L'utilisation d'accessoires non

recommandés ni vendus par Breville peut causer des risques d'incendie, de chocs électriques ou de blessures.

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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

• Ne laissez pas l’appareil sans

surveillance lorsqu’il est en opération.

• Cet appareil n'est pas conçu pour être

utilisé par de jeunes enfants ou des personnes handicapées, sans supervision. Surveillez les jeunes enfants pour qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Surveillez les enfants pour qu'ils ne jouent

pas avec l'appareil.

• Vériﬁez régulierement le bon état du

cordon d’alimentation, de la ﬁche et de l’appareil lui-même. Ne l’utilisez pas en cas de dommages ou de défectuosité. Cessez immdiatement l’utilisation de l'appareil et communiquez avec le Service a la clientèle de Breville au 1-866-BREVILLE pour le faire examiner, réparer ou ajuster.

• Pour tout entretien autre que le

nettoyage, visitez www.Breville.com ou appelez le Service à la clientèle de Breville au 1-866-BREVILLE.

• Cet appareil est équipé d'un cordon

d'alimentation muni d'un ﬁl et d'une ﬁche reliés à la terre. Il doit être branché dans une prise à trois ouvertures correctement reliée à la terre. Advenant un courtcircuit, la mise à la terre réduit les risques de chocs électriques.

• Si l'appareil est relié à la terre, la corde de

rallonge doit être à 3 ﬁls et reliée à la terre.

• Si la prise murale est à deux ouvertures,

il en dépend de votre responsabilité personnelle et obligation de la remplacer par une prise à trois ouvertures correctement reliée à la terre.

• En aucune circonstance ne devrez-vous

couper ou retirer la troisième broche du cordon d'alimentation ou utiliser un adaptateur.

• Consultez un électricien qualiﬁé si vous

ne comprenez pas les instructions de mise a la terre ou doutez que l'appareil soit correctement relié à la terre.

FICHE ASSISTMC DE BREVILLE

Votre appareil Breville est muni d’une ﬁche exclusive Assist laisser passer un doigt aﬁn de permettre le retrait facile et sécuritaire de la ﬁche. Pour des raisons de sécurité, il est conseillé de brancher l’appareil dans une prise individuelle séparée des autres appareils. Une surcharge électrique peut altérer le bon fonctionnement de l'appareil. Il est déconseillé d’utiliser une barre d’alimentation ou une corde de rallonge.

conçue de façon à

RECOMMENDATIONS SUR LE CORDON D’ALIMENTATION

L’appareil est muni d’un cordon d’alimentation court très sécuritaire qui réduit les risques de blessures corporelles ou dommages pouvant être causés par le fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer dans le cordon. Ne laissez pas les enfants utiliser ou être à proximité de l’appareil sans surveillance. Si vous utilisez une corde de rallonge: (1) sa capacité électrique doitêtre équivalente ou supérieure à la puissance en watts de l’appareil; (2) la corde ne doit pas pendre d’un comptoir, d’une table ou de toute autre surface où de jeunes enfants pourraient s’y suspendre ou trébucher; (3) la corde doit est munie d’une ﬁche avec mise à la terre à trois broches.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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FAITES LA

CONNAISSANCE

de votre Personal PieMC de Breville

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FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PERSONAL PIEMC DE BREVILLE

A. Voyants 'ON' et 'Ready'

Indiquent que la Machine à tartetettes se réchauffe ou est prête à être utilisée.

B. Taquet de verrouillage

Verrouille le couvercle et scelle parfaitement les tartes.

C. 4 moules de 4" de diamètre D. Joint à festonner

E. Surface antiadhésive facile à nettoyer

Facilite le retrait des tartelettes.

F. Rangement du cordon G. Emporte-pièce

Coupe à la perfection les abaisses supérieures et inférieures.

H. Presse-pâte

Presse l'abaisse inférieure dans le moule.

Scelle et décore le pourtour des tartelettes.

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FONCTIONNEMENT

de votre Personal PieMC de Breville

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FONCTIONNEMENT DE VOTRE PERSONAL PIEMC DE BREVILLE

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Retirez tout matériel d'emballage et

étiquettes promotionnelles. Essuyez les plaques de cuisson avec un chiffon doux et humide et asséchez correctement. Lavez l'emporte-pièce et le presse-pâtae à l'eau chaude savonneuse à l'aide d'un chiffon doux. Rincez et asséchez correctement.

• Badigeonnez les plaques de cuisson

(supérieure et inférieure) avec un peu d'huile végétale et essuyez le surplus avec un papier essuit-tout. Après cette opération, vous n'aurez pas à badigeonner les plaques de cuisson avant chaque utilisation, car la pâte y laissera une mince couche huileuse.

• Lorsque vous utiliserez la Machine à

tartelettes pour la première fois, vous pourrez remarquer qu'une légère fumée s'en dégage, causée par les substances protectrices recouvrant les éléments chauffants. Cela est sécuritaire, n'affectera pas le rendement de la Machine à tartelettes et se résorbera à l'usage.

EMPORTE-PIÈCE

L'emporte-pièce découpe les abaisses supérieures et inférieures pour qu'elles adhèrent parfaitement aux moules des tartelettes. Le plus petit côté sert à découper l'abaisse supérieure (Fig. 1) et le plus grand, l'abaisse inférieure (Fig. 2).

Le côté le plus large sert à découper le fond de la tartelette

Fig. 2

NOTE

La pâte à tarte toute prête, congelée ou réfrigérée, doit être ramenée à la température de la pièce avant d'être utilisée dans la Machine à tartelettes. Laissez sufﬁsamment de temps pour qu'elle dégèle. Un carré de pâte standard (9.5"/25cm) ou une abaisse ronde (9"/23cm) est sufﬁsant pour faire deux tarteletettes (2 dessus et 2 fonds).

PRESSE-PÂTE

Le presse-pâte (Fig. 3) sert à presser le fond de la tartelette dans le moule.

Le côté le plus petit sert à découper le dessus de la tartelette

Fig. 1

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Fig. 3

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PERSONAL PIEMC DE BREVILLE

1. Branchez l'appareil dans une prise

murale de 110/120V et refermez le couvercle. Le voyant rouge 'ON' s'illuminera et le restera jusqu'à ce que vous débranchiez l'appareil.

2. Laissez la Machine à tartelettes

préchauffer avec le couvercle fermé. Lorsque le voyant vert 'Ready' s'illuminera, la Machine à tartelettes sera pête à être utilisée. Cela prendra environ 4-5 minutes. Le voyant 'Ready' s'allumera et s'éteindra durant l'opération pour maintenir la température requise.

NOTE

Lorsque vous ferez cuire la première quantité de tartelettes, il est recommandé de laisser la Machine à tartelettes préchauffer durant deux cycles, pour qu'elle atteigne la température optimale de cuisson. Pour ce faire, attendez que le voyant vert 'Ready' s'illumine, puis s'éteigne et s'illumine à nouveau. La Machine à tartelettes sera prête à être utilisée quand le voyant vert 'Ready' sera illuminé une seconde fois.

TRUC

Les bords de l'emporte-pièce peuvent être très coupants lorsque vous appuyez dessus. Pour faciliter l'utilisation, insérez le presse-pâte dans l'emporte-pièce et pressez avec la paume de votre main.

3. Pendant le préchauffage de la Machine

à tartelettes, enfarinez légèrement une surface de travail, déroulez la feuille de pâte décongelée et saupoudrezla généreusement de farine. Cela empêchera la pâte d'adhérer à l'emportepièce ou au presse-pâte.

4. Placez l'emporte-pièce sur la feuille de

pâte. Pressez fermement, sans torsader pour ne pas que la pâte se brise. Découpez

5. Lorsque le voyant vert 'Ready' sera

illuminé, ouvrez le couvercle. Placez un fond de tartelette dans un moule. À l'aide de presse-pâte, pressez délicatement pour bien chemiser le moule. Le pourtour de la pâte devrait excéder la partie festonnée du moule. Répéter l'opération avec les trois autres fonds de tartelettes.

4 dessus de tartelette (utilisant l'extrémité la plus petite) et 4 fonds de tartelette (utilisant l'extrémité la plus grande). Une feuille de pâte carrée standard (9.5"/25cm) ou ronde (9"/23cm) est sufﬁsante pour faire deux tarteletettes (2 dessus et 2 fonds). Vous aurez donc besoin de 2 feuilles de pâte. Assurez-vous que les pourtours de la pâte sont bien lisses.

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TRUC

Si la pâte adhère au presse-pâte, enfarinez légèrement la pâte ou le presse-pâte.

6. À la cuillère, remplissez le fond de la

tartelette de garniture pré-cuite. Il est recommandé d'utiliser ⅓ tasse de garniture, sauf si autrement stipulé dans la recette. Ne pas surcharger les tartelettes.

NOTE

N'utilisez pas d'ingrédients liquides comme les sauces ou les costardes, individuellement ou en trop grande quantité, car ils déborderont et ramolliront la croûte. Combinez-les toujours avec des ingrédients solides.

NOTE

La Machine à tarteletttes est conçue pour faire quatre tartelettes à la fois. Si vous en faites moins de quatre, la cuisson peut ne pas être uniforme.

9. Le temps de cuisson peut varier d'une

pâte à l'autre ou d'une garniture à l'autre. De façon générale, pour les pâtes minces comme la pâte feuilletée, laissez cuire 8-10 minutes ou jusqu'à coloration désirée. Pour les pâtes plus épaisses, comme la pâte à tarte toute prête, laissez cuire 10-12 minutes ou jusqu'à coloration désirée.

10. Débranchez l'appareil avant de retirer

les tartelettes avec un spatule en plastique résistant à la chaleur ou des pinces de cuisine avec bouts en silicone.

7. Déposez le dessus de la tartelette sur

la garniture, en vous assurant que les bords recouvrent parfaitement ceux de la croute inférieure.

NOTE

Soyez prudent lorsque vous mettez la pâte ou la garniture dans les moules, car les surfaces de l'appareil et les plaques de cuisson sont très chaudes.

8. Refermez le couvercle en vous assurant

que le taquet est bien verrouillé. Le couvercle doit être fermé en tout temps durant la cuisson. Il est conseillé de vériﬁer régulièrement les tartelettes pour qu'elles soient colorées à votre goût.

NOTE

Durant la cuisson, un sifﬂement peut se faire entendre. Cela est dû à la vapeur s'échappant des tartelettes.

NOTE

N'utilisez pas d'ustensiles métalliques, car ils pourraient égratigner l'enduit adhésif des plaques de cuisson.

NOTE

Pour un goût de beurre ou plus léger, utilisez la pâte feuilletée ou feuilletée au beurre pour les dessus de tartelettes, et la pâte feuilletée ou pâte à tarte préparée pour les fonds de tartelettes. Nous ne recommandons pas la pâte à tarte toute prête pour le dessus des tartelettes.

NOTE

La pâte toute prête doit être gardée au congélateur, puis décongelée au besoin. Pour de meilleurs résultats, la pâte congelée doit être utilisée aussitôt qu'elle est décongelée. Si elle est laissée trop longtemps à la chaleur, elle sera difﬁcile à manipuler et à découper.

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ENTRETIEN &

NETTOYAGE

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ENTRETIEN & NETTOYAGE

Avant de nettoyer la Machine à tartelettes, débranchez-la et laissez-la tiédir. Elle sera plus facile à nettoyer si elle est tiède. Nettoyez toujours la Machine à tartelettes après chaque utilisation, aﬁn de prévenir l'accumulation de résidus de cuisson.

POUR NETTOYER LES PLAQUES DE CUISSON

Essuyez les plaques de cuisson à l'aide d'un chiffon doux et humide. Asséchez correctement.

Si les résidus de cuisson persistent, brossez avec un peu d'huile ou de beurre fondu. Laissez reposer cinq minutes, puis essuyez avec un chiffon humide.

En cas d 'accumulation de résidus, vaporisez d'un peu de jus de citron et essuyez. N'utilisez pas de produits abrasifs ou de tampons métaliques qui pourraient égratigner la surface antiadhésive des plaques de cuisson.

NOTE

N'utilisez pas d'ustensiles métalliques qui pourraient égratigner l'enduit antiadhésif des plaques de cuisson.

RANGEMENT

Débranchez la Machine à tartelettes avant de la ranger. Assurez-vous qu'elle est complètement refroidie, propre et asséchée. Enroulez le cordon dans l'espace de rangement prévu. Placez l'appareil en position verticale ou horizontale sur un comptoir ou une armoire.

Placez uniquement l'emporte-pièce et le presse-pâte sur le dessus de la Machine à tartelettes lorsqu'elle est rangée.

NOTE

De façon partique, le presse-pâte se range à l'intérieur de l'emporte-pièce.

POUR NETTOYER L'EXTÉRIEUR DE LA MACHINE

Essuyez avec un chiffon humide et asséchez correctement avec un chiffon sec.

POUR NETTOYER L'EMPORTE-PIÈCE ET LE PRESSE-PÂTE

Lavez à l'eau chaude savonneuse et asséchez correctement avec un chiffon sec.

NOTE

Ne placez pas la Machine à tartelettes, l'emporte-pièce ou le presse-pâte dans le lave-vaisselle.

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TRUCS POUR DES

RÉSULTATS OPTIMAUX

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TRUCS POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

PÂTES

• Une variété de pâte congelée toute

prête, comme la pâte à tarte, la pâte feuilletée ou feuilletée au beurre, est disponible dans les supermarchés ou les épiceries ﬁnes. Ces pâtes donnent d'excellents résultats et se gardent facilement au congélateur. Laissez-les dégeler sufﬁsamment à la température de la pièce avant de les utiliser. La pâte phyllo peut être utilisée dans certaines recettes et est disponible dans la section des produits réfrigérés de votre supermarché. Congelée, elle est friable et difﬁcile à modeler.

• La pâte toute prête doit être gardée

au congélateur, puis décongelée au besoin. Pour de meilleurs résultats, la pâte congelée doit être utilisée aussitôt qu'elle est décongelée. Si elle est laissée trop longtemps à la chaleur, elle sera difﬁcile à manipuler et à découper.

• Pour un goût de beurre ou plus léger,

utilisez la pâte feuilletée ou feuilletée au beurre pour les dessus de tartelettes, et la pâte feuilletée ou la pâte à tarte déjà prête pour les fonds de tartelettes. Nous ne recommandons pas la pâte à tarte déjà prête pour les dessus de tartelettes.

• Certaines tartelettes ou quiches sont

faites d'une seule croûte. Ainsi, certaines garnitures ne conviendront pas, car elles pourraient déborder de la croûte et retomber sur les plaques de cuisson. Vous devrez donc suivre les instructions contenues dans les recettes de ce livret ou vériﬁer vous-même la consistance de la garniture. Des garnitures plus sèches et plus fermes semble mieux fonctionner.

• Les feuilles de pâte inutilisées peuvent

être recongelées. Mettez-les dans un grand sac de congélation que vous fermerez hermétiquement avant de mettre le tout au congélateur.

RÉCUPÉRER LES RESTES DE PÂTE

• Préparez d'autres tartelettes, garnitures

ou décorations avec les restes de pâte. Pétrissez la pâte délicatement en petite boule et roulez-la sur une épaisseur d'environ 3mm (⁄ po).

TRUC

La pâte s'étalera plus facilement si elle est insérée entre deux feuilles de papier ciré. Pour préparer des garnitures ou décorations, découpez la pâte en motifs de votre choix, comme des feuilles, et déposez-les sur le dessus de la tarte avant de cuire les tartelettes.

NOTE

Si vous roulez la pâte une deuxième fois, nous vous recommandons d'utiliser de la pâte à tarte toute prête. Couvrez toujours la pâte aﬁn de l'empêcher de sécher ou de craqueler.

DÉCOUPER LA PÂTE À L'AVANCE

• Vous pouvez découper à l'avance les

abaisses des tartelettes et les garder au congélateur pour les avoir à la portée de la main en tout temps. Découpez des cercles et superposez-les en les séparant avec une pellicule plastique. Recouvrez le tout d'une pellicule plastique et mettez au congélateur.

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TRUCS POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

PAIN

• Votre machine à tartetettes vous

permet aussi de préparer des tartelettes économiques à partir de tranches de pain. La plupart des pains à sandwich peut convenir: blanc, blé entier, grains entiers, pain aux raisins. Les tranches de pain trop épaisses empêcheront le couverche de bien se refermer. Le pain à grains lourds n'est pas non plus recommandé, car il pourrait égratigner les plaques de cuisson et ne pourra s'ajuster au moule. Si vous utilisez du pain aux raisins, des brioches ou tout autre pain à haute teneur en sucre, n'oubliez-pas qu'il coloreront plus vite.

• Pour découper 4 dessus et 4 fonds de

tartelettes, il vous faudra 8 grandes tranches de pain à sandwich. Déposez l'emporte-pièce sur chaque tranche et découpez en pressant dans le pain. Ne torsadez pas. Assurez-vous que les bords sont lisses.

• Pour des résultats optimaux, nous

vous conseillons de beurrer un côté de la tranche de pain et de déposer ce côté beurré directement sur la plaque de cuisson. Ajoutez la garniture entre chaque côté non beurré. Si vous suivez un régime minceur ou calculez les calories, vous pourrez utilisez le pain sans le beurrer. Graisser les plaques régulièrement aﬁn d'empêcher la pâte de coller et pour faciliter le nettoyage.

GARNITURE

• La garniture doit avoir été cuite et tiédie

avant d'être utilisée. Le temps de cuisson de la tartelette n'est pas sufﬁsant pour cuire une garniture faite de viande crue ou pour ramollir des fruits ou des légumes frais.

• Vous pouvez préparer des garnitures

vite faites à partir d'ingrédients que vous avez à la portée de la main, de restes d'aliments ou de produits en conserve.

• Assurez-vous de couper les ingrédients

en petits morceaux égaux aﬁn qu'ils cuisent uniformément.

• Si les tartelettes ne sont pas sufﬁsamment

remplies, elles ne garderont pas leur forme et ne coloreront pas.

• La garniture restante peut être conservée

jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

• Soyez prudent lorsque vous mordez

dans une tartelette très chaude, particulièrement celles avec garniture au fromage, tomates ou jambon. Ces produits retiennent la chaleur et peuvent causer des brûlures.

NOTE

N'utilisez pas d'ingrédients liquides comme les sauces ou les costardes, individuellement ou en trop grande quantité, car ils déborderont et ramolliront la croute. Combinez-les toujours avec des ingrédients solides.

Versez à la cuillère votre garniture dans le fond de tartelette. Normalement, L de tasse de garniture est sufﬁsant pour une tartelette. Ne pas surcharger.

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TRUCS POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

RÉCHAUFFER

• Pour garder les tartelettes chaudes après la

cuisson, déposez-les dans un plat résistant à la chaleur. Transférez le plat dans un four préchauffé à 105-120°C (225-250°F) pour tout au plus 20 minutes. Les tartelettes sècheront si elles sont gardées trop longtemps au four.

• Si vous ne servez pas les tartelettes

immédiatement, déposez-les sur une grille ou du papier essuie-tout qui absorbera la condensation.

• Les restes de pâte doivent être refroidis

et gardés au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les dans un four préchauffé à 220-230°C (425-450°F) durant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Ne réchauffez pas les tartelettes dans le four à micro-ondes, car elles ramolliront.

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RECETTES

Utilisez la pâte à tarte toute prête en feuilles, réfrigérée ou congelée, pour les recettes qui suivent.

TRUC:

Pour les tartelettes non sucrées, nous recommandons d'utiliser la pâte feuilletée ou feuilletée au beurre pour les abaisses supérieures et inférieures. Généralement, ces pâtes combinées colorent en 8-10 minutes environ.

Pour les tartelettes sucrées, la pâte feuilletée et feuilletée au beurre peut convenir pour les abaisses supérieures et inférieures. Par contre, vous pourrez remplacer la pâte feuilletée par la pâte à tarte toute prête. Généralement, ces pâtes combinées colorent en 10-12 minutes environ. Nous ne recommandons pas la pâte à tarte toute prête pour les dessus de tartelettes.

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TARTELETTES SUCRÉES

TARTELETTES AUX PETITS FRUITS

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

2 tasses de petits fruits frais 3 c. à soupe de sucre à glacer ½ c. à thé de pâte de vanille 1 c. à soupe de farine Sucre à glacer et crème pour servir

1. Dans un bol, mélanger les fruits, le sucre,

la vanille et la farine.

2. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

3. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Remplir chaque tartelette avec ⅓ tasse du mélange.

4. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min ou

jusqu’à coloration.

5. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

Servir chaudes ou froides, saupoudrées de sucre à glacer et accompagnées d'une cuillerée de crème.

TARTELETTES À LA POIRE & LIME

Environ 4 tartelettes.

INGRÉDIENTS

1 bte de poires, égouttées et le jus réservé ½ tasse de jus de poires ½ tasse de jus de lime frais 2 c. à soupe de sucre 4 c. à thé de fécule de maïs 4 c. à thé d'eau Sucre en poudre et crème pour servir

1. Hacher les poires en petits morceaux.

Dans un poêlon, mélanger les poires, le jus de poire et de lime et le sucre.

2. Mélanger la fécule à l'eau, ajouter aux

poires et remuer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Laisser tiédir.

3. Préchauffer la Machine à tartelettes

jusqu'à ce que le voyant 'Ready' s'illumine.

4. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Utilisez ⅓ tasse du mélange par tartelette.

5. Cuire 8-12 min ou jusqu'à coloration.

6. Retirer les tartelettes avec une spatule

en plastique résistant à la chaleur.

Servir chaudes ou froides, saupoudrées de sucre à glacer et accompagnées d'une cuillerée de crème.

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TARTELETTES SUCRÉES

MUFFINS AUX BRISURES DE CHOCOLAT

Environ 4 mufﬁns

INGRÉDIENTS

1 tasse de farine auto-levante ½ tasse de sucre de pâtisserie 2 oz (60 g) de brisures de chocolat 1 œuf, légèrement battu ¼ tasse d’huile ⅓ tasse de lait

1. Dans un bol, bien mélanger la farine, le

sucre et les brisures de chocolat.

2. Battre ensemble l’œuf, l’huile et le lait.

Ajouter au mélange sec.

3. Préchauffer la Machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

4. Verser ¼ tasse du mélange dans chaque

moule et cuire environ 9-12 min ou jusqu’à coloration et cuisson.

5. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les mufﬁns et laisser tiédir.

Pour pouvez ajouter des bleuets ou les substituer aux brisures de chocolat.

TARTELETTES AUX FRUITS DE NOËL

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

1 ⅓ tasse de fruits séchés ½ tasse de jus d'orange 4 c à soupe de sucre brun 2 c. à soupe de beurre 1 c. à thé d'épices pour tarte à la citrouille 4 c. à thé de brandy 4 c. à thé de fécule de maïs 4 c. à thé d'eau Sucre à glacer pour servir

1. Dans un poêlon, mélanger les fruits, le

jus, le sucre, le beurre, les épices et le brandy. Cuire 2 min à feu moyen.

2. Mélanger la fécule à l'eau et ajouter aux

fruits. Remuer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Laisser tiédir.

3. Préchauffer la Machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

4. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Remplir chaque tartelette avec ⅓ tasse du mélange.

5. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min ou

jusqu’à coloration.

6. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

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TARTELETTES SUCRÉES

TARTELETTES AUX PACANES

Environ 6 tartelettes

INGRÉDIENTS

1 c. à soupe de beurre fondu ½ tasse de sucre brun 4 c. à soupe de sirop de maïs foncé ou

de sirop d'érable ½ c. à thé de sel 2 oeufs 1½ tasses de pacanes hachées Crème fouettée, au goût

1. Fouetter ensemble le beurre, le sucre brun,

le sirop de maïs, le sel et l’œuf. Ajouter les pacanes.

2. Préchauffer la Machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

3. Préparer uniquement les fonds de

tartelettes. Utilisez ⅓ tasse de la garniture par tartelette.

4. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min.

5. Retirer les tartelettes avec une spatule

en plastique résistant à la chaleur.

6. Laisser tiédir 5 min sur une grille avant

de faire refroidir au réfrigérateur 30 min.

TRUC: Nous recommandons la pâte à tarte toute prête pour cette recette.

TARTELETTES À LA PRUNE & GINGEMBRE

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

1 bte de prunes, égouttées et le jus réservé ⅔ tasse de jus de prunes 4 c. à thé de gingembre conﬁt, ﬁnement haché 4 c. à thé de fécule de maïs 4 c. à thé d'eau

1. Dans un poêlon, mélanger les prunes,

le jus et le gingembre. Couvrir et cuire à feu modéré 2 min.

2. Mélanger la fécule à l'eau, l'ajouter aux

prunes et remuer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Laisser tiédir.

3. Préchauffer la Machine à pain jusqu'à ce

que le voyant 'Ready' s'illumine.

4. Préparer les abaisses supérieures

et inférieures. Utilisez 1/3 tasse du mélange par tartelette.

5. Cuire 8-12 min ou jusqu'à coloration.

6. Retirer les tartelettes avec une spatule

en plastique résistant à la chaleur et laisser tiédir légèrement.

Servir chaudes ou froides, saupoudrées de sucre à glacer et accompagnées d'une cuillerée de crème.

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TARTELETTES SUCRÉES

TARTELETTE À L'ANANAS & NOIX DE COCO

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

1 bte d'ananas en morceaux, égoutés et le jus réservé

⅔ tasse de jus d'ananas 4 c. à soupe de noix de coco grillée 2 c. à soupe de sirop d'érable 4 c. à thé de gingembre conﬁt 4 c. à thé de fécule de maïs 4 c. à thé d'eau

1. Dans un poêlon, mélanger les ananas,

le jus, la noix de coco, le sirop et le gingembre. Cuire à feu modéré 2 min.

2. Mélanger la fécule à l'eau, ajouter aux

ananas et remuer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Laisser tiédir.

3. Préchauffer la Machine à tartelettes

jusqu'à ce que le voyant 'Ready' s'illumine.

4. Préparer les abaisses supérieures

et inférieures. Utilisez 1/3 tasse du mélange par tartelette.

5. Cuire 8-12 min ou jusqu'à coloration.

6. Retirer les tartelettes avec une spatule

en plastique résistant à la chaleur et laisser tiédir.

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TARTELETTES NON SUCRÉES

TOURTIÈRES AUSTRALIENNES

Environ 8 tartelettes

INGRÉDIENTS

1 c. à soupe d’huile 2 oignons, hachés 3 lb (1,5 kg) de steak de ronde, coupé en cubes de

⅔ po (1,5 cm) 1 c. à soupe de pâte de tomate 4½ tasses de bouillon de bœuf 1 tasse (8 oz) de vin rouge 1 c. à soupe de sauce Worcestershire 2 c. à soupe de fécule de mais ¼ tasse (2 oz) d’eau Sel de mer et poivre noir

1. Dans un poêlon, chauffer l’huile à

feu élevé. Ajouter les oignons et faire tomber. Ajouter la viande et cuire 5 min.

2. Ajouter la pâte de tomate, le bouillon de

bœuf, le vin et la sauce Worcestershire et laisser mijoter à découvert durant 1 heure ou jusqu’à tendreté.

3. Mélanger la fécule à l’eau et ajouter au

mélange de viande. Cuire en remuant 4 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et mijote. Saler, poivrer et réserver.

4. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

5. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Remplir chaque tartelette avec ⅓ tasse du mélange.

6. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min ou

jusqu’à coloration.

7. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

TOURTIÈRES THAÏLANDAISES

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

225 g (8 oz) de steak haché 2 c. à soupe de pâte de cari rouge 1 morceau de gingembre de 1½ po (4 cm),

pelé et râpé ⅔ tasse d'oignon haché ½ tasse de crème de coco

1. Dans un poêlon, mélanger la viande, le

gingembre et l’oignon et cuire 5 min. Ajouter la crème de coco et bien remuer. Laisser tiédir.

2. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

3. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Remplir chaque tartelette avec ⅓ tasse du mélange.

4. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min ou

jusqu’à coloration.

5. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

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TARTELETTES NON SUCRÉES

TARTELETTES À L'ITALIENNE

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

225 g (8 oz) de steak haché ⅔ tasse d'oignon, haché ﬁnement 1 tasse (250 g) de sauce tomate italienne 2 c. à soupe de basilic, ﬁnement haché Sel et poivre, au goût

1. Dans un poêlon, mélanger la viande,

l’oignon, la sauce italienne et le basilic. Cuire à feu moyen 5-6 min. Saler, poivrer et laisser tiédir.

2. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

3. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Remplir chaque tartelette avec ⅓ tasse du mélange.

4. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min ou

jusqu’à coloration.

5. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

TARTELETTES AU POULET & POIREAU

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

6 c. à soupe de beurre 1 tasse de poireau, tranché ﬁnement 4 c. à soupe de persil, haché ﬁnement 2 tasses de poulet cuit, émincé 1 tasse de bouillon de poulet 4 c. à thé de fécule de maïs 4 c. à thé d'eau Sel et poivre au goût 6 feuilles de pâte phyllo

1. Dans un poêlon, chauffer 2 c. à soupe

de beurre et faire sauter légèrement le poireau 2 min. Ajouter le persil, le poulet et le bouillon et porter à ébullition.

2. Mélanger la fécule à l’eau et ajouter au

mélange de poulet. Remuer jusqu’à ce que le tout bouille et épaississe. Saler, poivrer et laisser tiédir.

3. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

4. Préparer uniquement les fonds de

tartelettes. Placer une feuille de phyllo sur une surface de travail. Faire fondre le reste du beurre. Badigeonner légèrement la feuille de phyllo avec le beurre, recouvrir d'une deuxième feuille de phyllo, beurrer encore et recouvrir de la feuille ﬁnale. Répéter l'opération pour les 3 feuilles de phyllo restantes.

5. Plier les feuilles de phyllo en deux sur

la largeur. Avec l'extrémité la plus large de l'emporte-pièce, découper 2 fonds de tartelettes par feuilles à l'aide d'un couteau bien affuté. Placez les fonds de tartelettes dans les moules et remplir avec ⅓ tasse du mélange.

6. Fermer le couvercle et cuire 10-12 min

ou jusqu’à coloration.

7. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

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TARTELETTES NON SUCRÉES

QUICHE AU JAMBON & FINES HERBES

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

2 c. à thé de beurre ⅔ tasse de poireau, haché 225 g (8 oz) de jambon en cubes 4 œufs, légèrement battus ½ tasse de crème légère 4 c à soupe de ﬁnes herbes, ﬁnement hachées

(persil, basilic) Sel et poivre, au goût

1. Dans un poêlon, chauffer le beurre et y

faire sauter légèrement le poireau 2 min. Retirer du feu. Ajouter la patate sucrée, les œufs, la crème et les herbes. Saler et poivrer.

2. Préchauffer la machine à tartelettes jusqu’à

ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

3. Préparer uniquement les fonds de

tartelette. Remplir chacune d'elles avec ⅓ du mélange.

4. Fermer le couvercle et cuire environ 15

min ou jusqu'à ce que la mixture d'oeufs soit prise et cuite.

5. Retirer les quiches avec une spatule en

plastique résistant à la chaleur.

6. Laisser tiédir sur une grille 5 min avant

de servir.

TRUC: Nous recommandons d'utiliser la pâte à tarte toute prête pour cette recette.

TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS & BACON

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

4 tranches de bacon (½ tasse), hachées ﬁnement ⅔ tasse d'oignon haché ½ tasse de bouillon de poulet 225 g (8 oz) de champignons, hachés 2 c. à soupe de persil haché 2 c. à thé de moutarde en grains 4 c. à thé de fécule de maïs 4 c. à thé d'eau Sel et poivre, au goût

1. Dans un poêlon, cuire le bacon et

l'oignon 2 min. Ajouter le bouillon, les champignons, le persil et la moutarde.

2. Mélanger la fécule à l'eau et ajouter aux

champignons. Remuer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Saler et poivrer, au goût. Laisser tiédir.

3. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

4. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Remplir chaque tartelette avec ⅓ tasse du mélange.

5. Fermer le couvercle et cuire 10-12 min

ou jusqu’à coloration.

6. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

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TARTELETTES NON SUCRÉES

TARTELETTES AUX LÉGUMES & PARMESAN

Environ 4 tartelettes

INGRÉDIENTS

⅔ tasse d'eau ⅔ tasse (125 g) de pommes de terre, en dés ⅔ tasse (125 g) de citrouille, en dés ¼ tasse (60 g) de fleurets de brocoli 4 c. à thé de fécule de maïs 4 c. à thé d'eau, en surplus ½ tasse de fromage parmesan râpé Sel et poivre, au goût

1. Dans un poêlon, mélanger l'eau, les

pommes de terre et la citrouille. Cuire 4 min à feu moyen, ajouter le brocoli et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 min.

2. Mélanger la fécule à l'eau, ajouter aux

légumes et remuer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Saler et poivrer au goût. Laisser tiédir.

3. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

4. Préparer les abaisses supérieures et

inférieures. Remplir chaque tartelette avec ⅓ tasse du mélange, saupoudrer de Parmesan avant d'y placer l'abaisse supérieure.

5. Fermer le couvercle et cuire 8-12 min ou

jusqu’à coloration.

6. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

TARTELETTES AUX ÉPINARDS & FETA

INGRÉDIENTS

8 oz (200 g) d'épinards 2 c. à thé de beurre ⅔ tasse (125 g) d'oignon, finement haché ½ tasse de fromage feta, émietté 1 c. à soupe de noix de pin Poivre noir concassé 6 feuilles de pâte Phyllo 5 c. à soupe de beurre fondu

1. Blanchir les épinards, les égoutter, les

presser pour éliminer le surplus d'eau et les hacher ﬁnement.

2. Dans un poêlon, chauffer 2 c. à thé

de beurre et faire sauter légèrement l'oignon 4 min. Retirer du feu et ajouter les épinards, le fromage et les noix de pin. Poivrer, au goût. Laisser tiédir.

3. Préchauffer la machine à tartelettes

jusqu’à ce que le voyant ‘Ready’ s’illumine.

4. Préparer uniquement les fonds de

5. Plier les feuilles de phyllo en deux sur

6. Fermer le couvercle et cuire 10-12 min

ou jusqu’à coloration dorée.

7. À l’aide d’une spatule en plastique

résistant à la chaleur, retirer les tartelettes et laisser tiédir.

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GARANTIE LIMITÉE D'UN AN

Sous réserve des conditions décrites cidessous, HWI Breville

garantit pendant une période d’un an de la date d’achat que cet appareil ne présente aucun défaut de matériel ou de fabrication. Cette garantie ne couvre pas les dommages à l’appareil ou à quelqu’une de ses pièces causés par l’abus,une utilisation inadéquate, la négligence et l’usure normale de l’appareil, y compris les dommages causés par une utilisation autre que celle prévue dans ce livret d’instructions, incluant l’utilisation de

courant électrique ou de voltage autres que ceux décrits sur le produit, ou en omettant de respecter les directives de sécurité, de fonctionnement, de soin ou de nettoyage de l’appareil, ou lors d’une modiﬁcation ou d’une reparation non autorisée par HWI BrevilleR. Si applicable, cette garantie couvrira la réparation et/ou le remplacement d’un produit défectueux, à la discrétion de HWI Breville®.

TERME DE GARANTIE:

La garantie est en vigueur pendant un an de la date d'achat original par le consommateur, et ne s’applique pas aux achats faits par des détaillants ou des distributeurs, ou pour une utilisation commerciale. Si un produit de remplacement est acheminé, il portera la garantie restante du produit original. Veuillez contacter notre Centre de service à la clientèle a www.Breville.com ou appeler le numéro sans frais ci-dessous pour toute information concernant la réparation et/ ou le remplacement de l’appareil, advenant qu’un défaut couvert par la garantie survienne à l’intérieur de la période de garantie d’un an.

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Pour avoir droit à cette garantie, le consommateur doit avoir acheté l’appareil

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d’un ‘’detaillant autorisé’’ et devra fournir la preuve que le produit a été acheté durant la période d’un an précédant toute réclamation en vertu de la garantie. L’enregistrement du produit chez HWI

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Aptitude et qualité marchande: toute garantie de qualité marchande ou d’aptitude relativement à ce produit est également limitée à la garantie limitée d’un an. Les garanties stipulées aux présentes sont exclusives et aucune autregarantie, expresse ou tacite, n’est faite par HWI Breville® ou autorisée à être faite relativement au produit.

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