BRANDT KI360 User Manual [fr]

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guide d’utilisation

Cuisinières à dessus mixte induction gaz à four multifonction catalyse

Cuisinières

référence KI360WE1

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Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle cuisinière Brandt s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge et de réfrigérateurs, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière Brandt.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

Sommaire

Présentation de la cuisinière	3
Caractéristiques gaz	4
Fonctionnement des brûleurs gaz	4
Principe de l’induction	5
La cuisinière en toute sécurité	6-7
Utilisation des foyers induction	8
Casserolerie	9
Entretien de la cuisinière	10
Petites pannes et remèdes	11
Guide de cuisson du dessus induction	12
Utilisation du four	13-19
Mode de cuisson du four	20-21
Guide de cuisson du four	22-23
Conseils d’utilisation du four	24
Service après-vente	28

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Comment se présente votre cuisinière ?

	Foyer arrière gauche
	2800 W - diamètre 180 mm
	Foyer avant gauche		Brûleur rapide
	2800 W - diamètre 180 mm			Brûleur auxiliaire
	Température	Four	Induction	Gaz
	Mode
	Manette			Manette
	de thermostat	Sélecteur		du brûleur arrière droit
	du four			Manette
		des fonctions du four
				du brûleur avant droit
	Voyant		Manette	Manette
			du foyer	du foyer
	de thermostat
		arrière gauche		avant gauche
	du four
	Programmateur

	A lire	Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un
		lieu d’habitation.
		Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer
		et d’utiliser votre cuisinière.
		Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
		réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées
		à l’évolution technique.
		Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons
		et denrées alimentaires.
		Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
		Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
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Caractéristiques gaz

G A Z

Appareil destiné à être utilisé en :		Butane	Propane	Gaz naturel	Gaz naturel	Air propané
FR. cat III 1c2E+3+		G 30	G 31	G 20	G 25	Air butané
		29 mbar	37 mbar	20 mbar	25 mbar	G 130
						8 mbar
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur		74	74	121	121	210
Débit nominal/PCS	(kW)	2,3	2,3	2,4	2,4	2,3
Débit réduit/PCS	(kW)	0,990		0,990		0,900
Débit horaire	(g/h)	167	164
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar	(l/h)			229	266	322
BRULEUR AUXILIAIRE
Repère marqué sur l'injecteur
		50	50	71	71	122
Débit nominal/PCS	(kW)	1	1	1	1	0,85
Débit réduit/PCS	(kW)	0,430		0,450		0,400
Débit horaire	(g/h)	73	71
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar	(l/h)			95	111	119
Débit calorifique/PCS	(kW)	3,3	3,3	3,4	3,4	3,15
	- g/h	240	235
	- l/h			324	377	441

REPÉRAGE DES INJECTEURS

GAZ BUTANE

GAZ NATUREL AIR PROPANÉ

/PROPANE

Arrière	74	Arrière
	DESSUS
Avant	50	Avant

121	Arrière	210
DESSUS		DESSUS
71	Avant	122

Fonctionnement des brûleurs gaz

ALLUMAGE DES BRULEURS GAZ

•Votre table est munie d’un allumage des brûleurs intégré aux manettes.

•Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux symboles situés près des manettes

•Tournez la manette en position grande flamme et maintenez la manette appuyée fortement pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du brûleur.

Maintenez fortement l’appui quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité.

Si votre brûleur s’est éteint, renouvelez l’opération en maintenant appuyé plus longtemps.Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole Grande Flamme et le symbole Petite Flamme, le point • correspondant à la fermeture du robinet.

• En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le brûleur en approchant une allumette, tout en appuyant sur la manette du brûleur désiré.

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Principe de l’induction

● Nous vous félicitons d’avoir choisi une cuisinière à dessus induction qui révolutionne la

cuisson. Avec votre table la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments étant produite directement à l’intérieur du récipient, le verre vitrocéramique ne chauffe pratiquement pas car il reçoit JUSTE la chaleur du récipient posé dessus.

Comparé aux plaques de cuisson classiques, votre dessus induction est :

PLUS ECONOMIQUE : le retrait d’un récipient arrête immédiatement la zone de chauffe PLUS RAPIDE: puissance de 2800 w disponible immédiatement sur la zone de chauffe PLUS PRECIS: la table réagit immédiatement à vos commandes

PLUS SUR : température du dessus verre peu élevée.

	● Principe
	Les courants, dits “d’induction”, chauffent	Récipient
	instantanément le récipient* qui cède sa
		Courants induits
	chaleur aux aliments qu’il contient.
	*Récipient en acier émaillé, fonte, inox
	adapté à l’induction.
		Circuit électronique
		Alimentation électrique

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Votre cuisinière en toute sécurité

A L'ATTENTION DES PORTEURS DE STIMULATEURS CARDIAQUES ET IMPLANTS ACTIFS :

Le fonctionnement de la cuisinière est conforme aux normes de perturbations électromagnétiques en vigueur.

Votre appareil à induction répond ainsi parfaitement aux exigences légales (directives 89/336/CEE). Elle est conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appareils électriques dans la mesure où ceux-ci respectent cette même réglementation.

Votre cuisinière à induction génère des champs magnétiques dans son très proche environnement.

Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il faut que ce dernier soit conçu en conformité avec la réglementation qui le concerne.

A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit. En ce qui concerne la conformité du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités, vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.L

Si une fêlure dans la surface du verre apparaissait, déconnectez immédiatement l’appareil , pour éviter un risque de choc électrique.

Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez le disjoncteur

Ne plus utiliser votre cuisinière avant changement du dessus verre.

Le dessus de votre cuisinière ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.

Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium, ou ne placez jamais directement sur la table des produits emballés avec de l’aluminium ou produit congelé

en barquette aluminium.

L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil.

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Votre cuisinière en toute sécurité

SÉCURITÉ FOYERS INDUCTION

•Un capteur surveille en permanence la température des composants de vos foyers induction. Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table en sera diminuée automatiquement.

•Le retrait du récipient d’un foyer induction suffit à stopper instantanément la puissance sur ce foyer induction. Il vous restera à revenir en position 0 “arrêt” pour arrêter définitivement la zone de cuisson. Après une minute d’absence de récipient, le foyer s’arrête définitivement. Il est alors possible de repasser par la position 0 “arrêt” pour redémarrer la zone de cuisson.

SÉCURITÉ CASSEROLE

Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur qui surveille en permanence la température du fond de récipient, évitant ainsi le risque de surchauffe (casserole vide...).

SÉCURITÉ OBJET MÉTALLIQUE

Un objet de petite dimension comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou encore une bague, posé seul sur le dessus de votre cuisinière, n’est pas détecté comme un récipient. Le voyant clignote lentement et aucune puissance n’est délivrée.

INDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE

Après une utilisation intensive, la zone de cuisson peut rester chaude quelques minutes. Le voyant clignote lentement durant cette période. Evitez alors de toucher les zones concernées.

AUTOMATIC-STOP

Automatic-stop est une fonction de sécurité de votre cuisinière.

Elle se déclenche automatiquement si l’utilisateur oublie d’éteindre sa préparation en cours :

Puissance utilisée		le foyer s’éteint automatiquement au
		bout de :
comprise entre	1 et 4	8 heures
	5 et 7	2 heures
	8 et 10	1 heure

Le voyant de la zone de chauffe concernée clignote rapidement. Le clignotement restera tant que vous n’aurez pas repassé par la position 0 “arrêt” du foyer concerné, un double bip sonore confirmera votre manoeuvre.

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Comment utiliser les foyers induction

Les commandes de puissance sont affectées à chaque foyer. Elles
permettent 10 allures de chauffe ; "zéro" (0) est la position arrêt ;	1
"dix" (10) la position donnant la puissance la plus élevée.
	3

METTRE EN MARCHE	5
Repérez la manette correspondant au foyer que vous allez utiliser.

0

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7

REGLER LA PUISSANCE

Vous pouvez à tout moment de votre cuisson modifier le réglage de la puissance de chauffe.

Vous pouvez ajuster la puissance déjà sélectionnée en tournant la manette vers la droite pour + fort ou vers la gauche pour - moins fort.

Vous pouvez réduire la puissance de la position maximale 10 à la position minimale 1.

REMARQUES :

Si un voyant de mise sous tension clignote :

-il n’y a pas de récipient sur la zone de cuisson.

-le récipient posé sur la zone est inadapté à la cuisson par induction (voir “Choix de la casserolerie”).

-le récipient est trop décentré par rapport à la zone de cuisson.

Lorsque vous utilisez l’un des foyers induction, si vous retirez votre casserole, au bout d’une minute le voyant se met à clignoter rapidement et le foyer cesse de chauffer.

Pour reprendre la cuisson, il faut impérativement remettre la manette correspondante sur la position zéro, puis, après avoir replacé la casserole sur le foyer, sélectionner la puissance de chauffe désirée.

UTILISATION SIMULTANEE DE 2 ZONES

Les deux zones d’un même côté de la table (gauche ou droit) disposent d’une puissance totale de 2800W, répartie automatiquement entre l’avant et l’arrière. Ainsi, l’utilisation en puissance maximale de l’une des deux zônes entraîne une auto limitation de l’autre.

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Casserolerie

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients. Test récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si le voyant reste fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en induction.

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant, s’il « accroche » le fond du récipient, celuici est compatible avec l’induction.

Les récipients compatibles induction sont :

•récipients en acier émaillé avec ou sans revêtement antiadhérent.

•récipients en fonte avec ou sans fond émaillé.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.

• récipients en inox adaptés à l’induction. La plupart des récipients inox conviennent s’il répondent au test récipient. (casseroles, faitout, poêle, friteuse..)

•récipients en aluminium à fond spécial. Les récipients dont le fond n'est pas plan peuvent fonctionner mais il faut cependant que celui-ci ne soit pas trop déformé

En choisissant un récipient possédant le logo sur son fond ou sur son emballage, vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions normales d’utilisation.

Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles vous est fournie avec cette notice.

•NOTA

Les récipients en verre, en céramique ou en terre, en aluminium (sans fond spécial) ou en cuivre, certains inox non magnétiques sont incompatibles avec la cuisson par induction, le voyant clignotera pour vous le signaler.

Vous choisirez des articles à fond épais et plats, qui assurent une cuisson plus homogène (la chaleur y est mieux répartie)

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