Bosch PXE831FC1E DATASHEET

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Einfach und schnell

Bratsensor

In der Tabelle wird gezeigt, welche Temperaturstufe für jede Speise geeignet ist. Die Bratzeit kann je nach Art, Gewicht, Größe und
Qualität der Speisen variieren. Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter Pfanne. Leere Pfanne vorheizen, Öl
und Speise nach dem Signalton zugeben.

Die Bratsensorfunktion macht das Kochen einfach und
garantiert ausgezeichnete Bratergebnisse. Die Temperatur
wird automatisch aufrechterhalten, ohne dass die
ausgewählte Stufe geändert werden muss.

Methode

I) Stellen Sie die leere Pfanne auf die Kochzone.
II) Wählen Sie die Kochzone aus.
III) Berühren Sie das Symbol é. In der Anzeige leuchtet ‘.
IV) Wählen Sie die gewünschte Brateinstellung aus.
V) Nach Ertönen des Signals Fett in die Bratpfanne geben und das Braten starten.

low med maxmin

Niedrig Mittel - niedrig Mittel - hoch Hoch

Braten von Speisen mit
nativem Olivenöl extra,
Butter oder Margarine,

z.B. Omelettes.

Braten von Fisch und dicken

Speisen, z.B. Frikadellen und

Würstchen.

Braten von Steaks, medium
oder well done, tiefgekühlten,
panierten und feinen

Speisen, z.B. Schnitzel,

frisches Ragout und Gemüse.

Gebrauchsanleitung

Weitere Informationen finden Sie in der
umfassenden Gebrauchsanleitung für das
Kochfeld im Abschnitt "Bratsensor". Lesen
Sie diesen Abschnitt gründlich.

Braten von Speisen bei
hohen Temperaturen, z. B.
Steak rare, Kartoffelpuffer
und tiefgefrorene Pommes
Frites.

Fleisch

Fisch

Eier­speisen

Min.

Schnitzel,
natur oder paniert

Filet med 6 - 10
Koteletts* low 10 - 15
Cordon bleu, Wiener

Schnit zel*
Steak, rare (3 cm dick) max 6 - 8
Steak, medium oder well

done (3cm dick)

Geflügelbrust (2 cm dick)* low 10 - 20
Würstchen,

gebrüht oder roh*
Hamburger, Frikadellen,

Buletten*
Hackbraten min 6 - 9
Ragout, Gyros med 7 - 12
Hackfleisch med 6 - 10
Speck min 5 - 8
Fisch, gebraten, ganz,

z.B. Forelle

Fischfilet, natur oder
paniert

Garnelen, Krabben med 4 - 8
Pfannkuchen** max ­Omelett** min 3 - 6
Spiegeleier min - med 2 - 6
Rührei min 4 - 9
Kaiserschmarrn low 10 - 15
French Toast** low 4 - 8

med 6 - 10

med 10 - 15

med 8 - 12

low 8 - 20

low 6 - 30

low 10 - 20

low - med 10 - 20

Karto󹈭eln

Gemüse

Tiefkühl­produkte

Verschie­denes

Min.

Bratkartoffeln aus
gekochten Kartoffeln

Bratkartoffeln aus rohen
Kartoffeln

Kartoffelpuffer** max 2,5 - 3,5
Glasierte Kartoffeln low 15 - 20
Knoblauch, Zwiebeln min 2 - 10
Zucchini, Auberginen low 4 - 12
Paprika, grüner Spargel low 4 - 15
Pilze med 10 - 15
Glasiertes Gemüse low 6 - 10
Schnitzel med 15 - 20
Cordon bleu* med 10 - 30
Geflügelbrust* med 10 - 30
Chicken Nuggets med 10 - 15
Gyros, Kebab low 5 - 10
Fischfilet, natur oder

paniert
Fischstäbchen med 8 - 12
Pommes Frites max 4 - 6

Pfannengerichte, z.B.

Gemüsepfanne mit Huhn
Frühlingsrollen med 10 - 30
Camembert/Käse low 10 - 15
Camembert/Käse low 7 - 10
Trockenfertiggerichte

unter Wasserzugabe,
z. B. Nudeln

Croûtons low 6 - 10
Mandeln/Walnüsse/

Pinienkerne

max 6 - 12

med 15 - 25

low 10 - 20

low 6 - 10

min 5 -10

med 3 - 15

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*9001068942*

* Mehrmals wenden. / ** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.

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Rapide et simple

Système sensoriel
de rôtissage

Le système sensoriel de rôtissage est idéale pour vous
faciliter les cuissons et vous garantit d'excellents résultats.
La température sera conservée automatiquement sans

devoir modier le niveau sélectionné.

Méthode

I) Placez la poêle vide sur la zone de cuisson.
II) Sélectionnez la zone de cuisson.
III) Effleurez le symbole é . Le symbole ‘ s'allume.
IV) Sélectionnez le réglage de cuisson souhaité.
V) Une fois que le signal retentit, placez la graisse dans la poêle puis commencez la cuisson.

low med maxmin

Faible Moyen - faible Moyen - élevé Élevée

Cuisson d'aliments dans de
l'huile d'olive extra vierge,
du beurre ou de la
margarine, par ex.
omelettes.

Cuisson du poisson et
d'aliments épais, par ex.
boulettes de viande et
saucisses.

Cuisson de steaks, médium
ou bien cuits, d'aliments
surgelés, panés et fins, par
ex. escalopes, ragoûts et
légumes frais.

Mode d’emploi

Vous trouverez des informations
supplémentaires dans le mode d'emploi

détaillé de la plaque au chapitre «système
sensoriel de rôtissage». Lisez-le

attentivement.

Cuisson d'aliments à
température élevée, par ex.
steaks saignants, beignets
de pomme de terre et frites
congelées.

Le tableau indique les réglages adaptés à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut varier selon le type, le poids, la taille et

la qualité des aliments. Le réglage de chaleur défini varie selon la poêle utilisée. Préchauffez la poêle vide; ajoutez de l'huile et les

aliments une fois que le signal sonore a retentit.

min.

Viande

Poisson

Plats aux
œufs

min.

Escalope, nature ou panée med 6 - 10
Filets med 6 - 10
Côtelettes* low 10 - 15
Cordon bleu, escalope

viennoise*
Steak, saignant

(3cm d'épaisseur)

Steak, médium ou bien cuit

(3cm d'épaisseur)

Poitrine de volaille

(2cm d'épaisseur)*

Saucisses, précuites ou
crues*

Hamburger, boulettes,
rissoles*

Pain de viande min 6 - 9
Ragoût, gyros med 7 - 12
Viande hachée med 6 - 10
Bacon min 5 - 8
Poisson, frit, entier,

par ex. truite
Filet de poisson, nature

ou pané
Crevettes, langoustines med 4 - 8
Crêpes** max ­Omelette** min 3 - 6
Œufs sur le plat min - med 2 - 6
Œufs brouillés min 4 - 9
Crêpes aux raisins low 10 - 15
Pain doré** low 4 - 8

med 10 - 15

max 6 - 8

med 8 - 12

low 10 - 20

low 8 - 20

low 6 - 30

low 10 - 20

low - med 10 - 20

Pommes
de terre

Légumes

Produits
congelés

Divers

Pommes de terre sautées
(avec leur peau)

Pommes de terre sautées
(à partir de pommes de terre
crues)

Beignets de pommes
de terre**

Pommes de terre glacées low 15 - 20
Ail, oignons min 2 - 10
Courgettes, aubergines low 4 - 12
Poivrons, asperges vertes low 4 - 15
Champignons med 10 - 15
Légumes glacés low 6 - 10
Escalope med 15 - 20
Cordon bleu* med 10 - 30
Poitrine de volaille* med 10 - 30
Nuggets de poulet med 10 - 15
Gyros, kebab low 5 - 10
Filet de poisson, nature ou

pané
Bâtonnets de poisson med 8 - 12
Frites max 4 - 6
Plats sautés, par ex.

légumes sautés au poulet
Rouleaux de printemps med 10 - 30
Camembert/fromage low 10 - 15
Camembert/fromage low 7 - 10
Mets secs requérant un

ajout d'eau, par ex. pâtes
Croutons low 6 - 10
Amandes/noix/pignons

de pin

max 6 - 12

med 15 - 25

max 2,5 - 3,5

low 10 - 20

low 6 - 10

min 5 -10

med 3 - 15

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*9001068942*

* Retournez plusieurs fois. / ** Temps de cuisson total par portion. Cuire de manière consécutive.

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