BOSCH PKA375, PKA375C01E, PKA375E, PKA375C01 User Manual

de Gebrauchsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . 2 – 22

fr Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 – 43

nl Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . 44 – 64

es Instrucciones de uso . . . . . . . . . . . . . . . 65 – 84

pt Manual de instruções . . . . . . . . . . . . . .85 – 104

chsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Gebrauchsanleitung
Mode d’emploi
Gebruiksaanwijzing
Instrucciones de uso
Manual de instruções

PKA375N14E 9000411847/8909

2

Inhaltsverzeichnis

Worauf Sie achten müssen . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Vor dem Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Ursachen für Schäden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vor der ersten Benutzung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ihr neues Gerät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Das ist Ihre neue Fritteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Aufheizanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Heizkörper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Überhitzungsschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Automatische Zeitbegrenzung . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Fritteuse einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Hinweise zum Frittieröl /-fett . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Sicherheitsabschaltung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Frittieröl /-fett ablassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Einstelltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tipps zum Frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Grundeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

3

Pflege und Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Störung beheben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

4

Worauf Sie achten müssen

Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung.
Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen.

Heben Sie die Gebrauchs- und die Montagean­leitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben,
legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Umweltgerecht entsorgen Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die

Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen

Richtlinien 2002/96/EG über Elektro- und
Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic
equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie
gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige
Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei

einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht
anschließen.

Elektrischer Anschluss Ist die Anschlussleitung beschädigt, muss sie von

einem Fachmann, der vom Hersteller geschult ist,
ausgetauscht werden um Gefahren zu vermeiden.

Aufstellen und Anschließen Beachten Sie bitte die spezielle Montageanleitung.

5

Sicherheits-

hinweise

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich
zum Zubereiten von Speisen.

Sichere Bedienung Erwachsene und Kinder dürfen nie unbeaufsichtigt

das Gerät betreiben,
– wenn sie körperlich oder geistig dazu nicht in der
Lage sind,
– oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen, das
Gerät richtig und sicher zu bedienen.

Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.
Das Gerät nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder

einem externen Fernwirksystem betreiben.

Öl und Fett Das Gerät darf nur mit Öl oder Fett in Betrieb

genommen werden! Wird das Gerät leer in Betrieb
genommen, so schaltet der Temperaturschutz das
Gerät automatisch ab.

Füllen Sie Öl bzw. Fett nach, sobald der Minimal­stand (untere Markierung) unterschritten wird.
Achtung: Beim Unterschreiten der unteren
Markierung besteht Brandgefahr!

Befüllen mit Frittiergut Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Befüllen mit zu

nassen Nahrungsmitteln und zu großen Mengen führt
zum Überschäumen des Frittieröls /-fetts!

Überhitztes Öl und Fett Vorsicht, Brandgefahr! Nehmen Sie das Gerät nur

unter Aufsicht in Betrieb. Speisen, die in Fett und Öl
frittiert werden, dürfen nur unter ständiger Aufsicht
zubereitet werden. Überhitztes Fett und Öl kann sich
leicht entzünden!

Heißes Gerät Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird beim

Betrieb heiß. Halten Sie Kinder fern!
Besondere Vorsicht bei Arbeiten mit Wasser in der

Nähe der heißen Fritteuse! Explosionsgefahr!
Kurzschluss-Gefahr! Nie Anschlusskabel von

Elektrogeräten über heiße Kochflächen führen.
Die Kabelisolierung kann schmelzen.

6

Schalten Sie die Fritteuse nicht ein, solange der
Heizkörper hochgeschwenkt ist.

Vorsicht, Brandgefahr! Nie brennbare Gegenstände
(z. B. Reinigungsmittel, Spraydosen) im Gerät
aufbewahren.

Belüftung Halten Sie Belüftungsmöglichkeiten offen (Türen,

Fenster, Abzugshaube einschalten).
Vorsicht! Befindet sich das Gerät unter einer

Abzugshaube oder neben einer Kochmuldenlüftung,
so besteht bei überfetteten Filtern Brandgefahr!

Verhalten bei einem Brand • Fritteuse ausschalten oder Netzstecker ziehen!

• Frittierkorb herausnehmen!

• Glaskeramik-Abdeckung auflegen!

• Abzugshaube sofort abschalten, der Luftzug
verstärkt das Feuer!

Explosionsgefahr! Niemals mit Wasser löschen!

Nach dem Frittieren Schalten Sie die Fritteuse nach Gebrauch aus.

Reinigen Sie die Fritteuse regelmäßig.

Glaskeramik-Abdeckung Wenn die Fritteuse nicht in Betrieb ist, immer die

Glaskeramik-Abdeckung auflegen, da das Öl /Fett
sehr lichtempfindlich ist.

Die Glaskeramik-Abdeckung während des Frittierens
nicht auflegen.

Öl und Fett wechseln Vorsicht, Brandgefahr! Altes Öl /Fett neigt zum

Überschäumen und besitzt eine niedrigere
Entzündungstemperatur.

Altes oder verschmutztes Öl /Fett wechseln, wenn es
braun wird, unangenehm riecht und /oder frühzeitig
raucht.

Öl /Fett wechseln, wenn viel Wasser enthalten ist
(z. B. durch häufiges Frittieren von Tiefkühlkost).
Dies erkennen Sie an:
– aufsteigenden Bläschen
– Wassertropfen
– Wasserdampf
– starkem Spritzen

7

Ursachen für
Schäden

Harte und spitze
Gegenstände Wenn harte oder spitze Gegenstände auf die

Glaskeramik-Blende oder die Glaskeramik­Abdeckung fallen, können Schäden entstehen.

Glaskeramik-Abdeckung Die Glaskeramik-Abdeckung erst nach vollständiger

Abkühlung des Gerätes auflegen. Nie die Fritteuse
mit aufgelegter Abdeckung einschalten. Die
Abdeckung nicht als Abstellfläche oder als
Warmhaltefläche benutzen.

Vor der ersten
Benutzung

Reinigen Sie das Fritteusebecken und den
Frittierkorb mit einem Schwamm und Seifenlauge.
Mit einem sauberen und trockenen Tuch aufpolieren.

Zubehör

Verwenden Sie nur Frittierkörbe, die für diese
Fritteuse vorgesehen sind.

Nicht mit Kunststoffbestecken in das Fett greifen.

Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

Stromschlag-Gefahr! Nur ein von uns geschulter
Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durch­führen.

Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten. Rufen Sie den
Kundendienst.

8

Ihr neues Gerät

Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen und Sie
erhalten Informationen zu dem mitgelieferten Zubehör.

Das ist Ihre neue
Fritteuse

Glaskeramik-Abdeckung

Frittierkorb

Frittierkorb-Aufhängung

Heizkörper

Bedienfeld

9

Bedienfeld

Bedienflächen Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige

Funktion aktiviert.

Hinweis Halten Sie die Bedienflächen immer trocken.

Feuchtigkeit beeinträchtigt die Funktion.

Bedienfläche für Einstellbereich

Hauptschalter

l

Zum Einstellen der Temperatur
Zum Einstellen des Timers

Anzeige für

Timer

Bedienfläche für

Timer

a

Aufheizanzeige

10

Aufheizanzeige

Die Aufheizanzeige leuchtet, solange die Fritteuse
aufheizt. Die Aufheizanzeige erlischt, wenn das
Frittieröl /-fett die eingestellte Temperatur erreicht
hat.

Heizkörper

Den Heizkörper können Sie zur einfacheren Reinigung
des Frittierbeckens hochschwenken.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Schalten Sie die

몇 Fritteuse nicht ein, solange der Heizkörper

hochgeschwenkt ist.

Überhitzungsschutz

Der Überhitzungsschutz schaltet bei Überhitzung der
Fritteuse den Heizkörper ab. In der Anzeige blinken
abwechselnd Fund 4.

Warten Sie, bis die

Fritteuse
ausreichend abgekühlt ist. Berühren Sie dann eine
beliebige Bedienfläche.

Automatische
Zeitbegrenzung

Ist

die

Fritteuse zu lange in Betrieb und Sie ändern
die Einstellung nicht, wird die automatische
Zeitbegrenzung aktiviert.

Die Heizung wird unterbrochen. In der Anzeige
blinken abwechselnd

F

und 8.

Wenn Sie eine beliebige Bedienfläche berühren,
erlischt die Anzeige. Sie können neu einstellen.

Wann die Zeitbegrenzung aktiv wird, richtet sich
nach der eingestellten Temperatur.

11

Fritteuse einstellen

Beim Frittieren wird die vom Gerät erzeugte Wärme
durch das Fett auf das Gargut übertragen.

Bei diesem schnellen Garverfahren wird eine
schmackhafte Kruste um das Gargut gebildet.

Der Temperaturbereich beim Frittieren liegt zwischen
150 und 190°C.

Verwenden Sie nur reines Pflanzenöl /-fett zum
Frittieren. Vermeiden Sie Fettmischungen.

Füllen Sie 4 Liter Frittieröl bzw. 3,5 kg Frittierfett in
das Frittierbecken. Zerkleinern Sie frisches Frittierfett
vor dem Verflüssigen. Bei erneutem Gebrauch von
Fritterfett vor dem Verflüssigen ein Loch in die
erstarrte Fettmasse bis zum Heizkörper drücken
(z. B. mit einem Kochlöffelstiel).

Vorsicht, Brandgefahr! Tiefgefrorenes Frittierfett vor

몇 dem Schmelzen auftauen lassen.

Vorsicht, Brandgefahr! Frittierfett zuerst bei 100°C

몇 schmelzen. Stellen Sie erst dann eine höhere

Temperatur ein, wenn die Aufheizanzeige erloschen
und das Frittierfett größtenteils geschmolzen ist.

Füllen Sie Öl bzw. Fett nach, sobald der Minimal-

몇 stand (untere Markierung) unterschritten wird.

Achtung: Beim Unterschreiten der unteren
Markierung besteht Brandgefahr!

Beim Schmelzen von Frittierfett kann Rauch
entstehen. Das ist normal.

Frittieren

Frittierfett müssen Sie zuerst bei 100°C schmelzen.

1. Gewünschte Temperatur einstellen. Warten Sie,

bis das Frittieröl /-fett die eingestellte Temperatur
erreicht hat und die Aufheizleuchte erlischt.

2. Frittierkorb mit dem Frittiergut in das Öl /Fett

tauchen.

Hinweise zum
Frittieröl /-fett

12

Sicherheits­abschaltung

Die Sicherheitsabschaltung schaltet die Fritteuse
automatisch ab, wenn das Frittierbecken nicht
mindestens bis zur unteren Markierung mit Öl /Fett
gefüllt ist.

In der Anzeige blinken abwechselnd

F

und 6.

1. Fritteuse ausschalten und abkühlen lassen.

2. Mindestens 3 Liter Frittieröl /-fett in das

Frittierbecken füllen.

3. Den Sicherungsstift an der Front des Gehäuses

(siehe Bild) fest eindrücken (z. B. mit einem
Kugelschreiber).

Nun können Sie die Fritteuse wieder ganz normal
in Betrieb nehmen.

3. Nach Beenden des Frittierens Frittierkorb heraus-

nehmen und leicht schütteln, um überflüssiges
Öl /Fett zu entfernen.

Um das restliche Öl /Fett abtropfen zu lassen,
können Sie den Frittierkorb in die Aufhänge­vorrichtung einhängen.

13

Frittieröl /-fett ablassen

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Lassen Sie

몇 verbrauchtes Öl oder Fett vor dem Ablassen

abkühlen, bis es handwarm ist.
Wenn das Frittiergut nicht mehr knusprig wird (trotz

richtig eingestellter Temperatur) oder das Öl /Fett
leicht braun wird, müssen Sie das Öl /Fett wechseln.

Ein temperaturbeständiges Gefäß mit mehr als
4 Liter Fassungsvermögen unter den Ablasshahn
stellen. Den Hahn an der Unterseite der Friteuse
öffnen und verbrauchtes Öl /Fett ablassen.
Hinweis: Fett im warmen, noch flüssigen Zustand
ablassen.

Sollte das Fett im Hahn fest sein, können Sie es mit
einem dünnen Stab (z. B. Kochlöffelstiel) durchstoßen.

Führen Sie das Öl/Fett nicht dem Abwasser zu,
sondern lassen sie es bei den dafür vorgesehenen
Sammelstellen entsorgen.

14

Tabellen und Tipps

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die
optimalen Einstellungen dazu.

Einstelltabelle

Die Angaben sind Richtwerte und können je nach
Art, Größe und Menge des Frittiergutes variieren.

Frittiergut Menge Temperatur Zeit (Min.) Bemerkung

Frittierfett schmelzen 3,5 kg 100°C

Frische Ware

Blätterteigtaschen, gefüllt 5 Stück 190°C 6 – 8 Fleischfüllung vorge-

gart, Gemüsefüllung
roh. Wenden.

Garnelen in Ausbackteig 12 Stück 170 – 180°C 4 – 6 Vorgegart und aus-

gelöst. Wenden.

Gemüse in Ausbackteig 8 Stück 170 – 180°C 4 – 8 z. B. Blumenkohl-

röschen*, Zucchini­scheiben,
Champignons,
Zwiebelringe.

Wenden.
Fischfilet, paniert à 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10
Hähnchenschenkel, paniert à 200 – 350 g 160°C 15 – 20
Kroketten 6 – 8 Stück 170°C 5 – 6
Pommes Frites 500 g 180°C erst 2 -4 Mind. 15 Min. Pause

danach 6 – 8 zwischen dem Vor-

frittieren und dem

Fertiggaren. Mehlig-

kochende Kartoffeln

verwenden!
Schnitzel, paniert 2 Stück 170 – 180°C 5 – 8
*bissfest vorgegart

15

Frittiergut Menge Temperatur Zeit (Min.) Bemerkung

Desserts

Berliner Pfannkuchen / 6 Stück 160 – 170°C 6 – 10 Ohne Korb frittieren.

Donuts Wenden.

Früchte in Ausbackteig 8 Stück 170 – 180°C 5 – 7 z.B. Ananas-, Apfel-,

Kiwischeiben.

Wenden.
Spritzkuchen / Churros 4 Stück 170 – 180°C 6 – 8 Wenden

Tiefkühlware**

Camembert, paniert à 75 – 100 g 160°C 6 – 8
Fischfilet, paniert à 150 g 170°C 5 – 7
Fischstäbchen 500 g 170°C 3 – 5
Mini-Frühlingsrollen / 500 g 180°C 3 – 5

Nems
Hähnchen Nuggets 500 g 160°C 5 – 6
Kroketten 500 g 170°C 3 – 5
Pommes Frites 500 g 180°C 5 – 7
Tintenfischringe 500 g 180°C 3 – 5
**bitte auch Angaben auf der Verpackung beachten

16

Tipps zum Frittieren

Richtige Temperatur Wichtig für ein gutes Frittierergebnis ist die richtige

Temperatur:

• zu niedrige Temperatur: Frittiergut gart zu langsam
und nimmt zuviel Öl /Fett auf;

• zu hohe Temperatur: es bildet sich zu schnell eine
braune Kruste und das Frittiergut bleibt innen roh.

Geeignetes Frittiergut Zum Frittieren eignet sich fast alles z. B.: Geflügel,

Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst, Kartoffeln.
Stark wasserhaltige Produkte sind weniger geeignet.
Das Frittiergut vor dem Eintauchen sorgfältig

abtrocknen, überflüssiges Mehl abklopfen, Panade
gut andrücken.

Tiefgefrorenes Frittiergut Bei Tiefkühlkost Eis entfernen. Den Korb außerhalb

der Fritteuse befüllen.
Das Einlegen von feuchtem oder gefrorenem

Frittiergut führt zu besonders heftigem Schäumen
des Fetts. Senken Sie den gefüllten Frittierkorb
mehrmals langsam. Dadurch wird ein Überlaufen des
Fetts verhindert.

Größere Mengen frittieren Möchten Sie sehr viel auf einmal frittieren, so ist es

angebracht, den Korb nach 1-2 Minuten heraus­zunehmen und in die Aufhängevorrichtung
einzuhängen, sodass das Öl/Fett schneller seine
ursprüngliche Temperatur erreichen kann. Das
Frittiergut wird auf diese Weise knuspriger.

Frittierfett /-öl Entfernen Sie nach jedem Frittieren eventuell

entstandene Rückstände aus dem Frittieröl /-fett.
Legen Sie dazu ein Metallsieb mit einem Papiertuch
aus und lassen Sie das handwarme Öl / Fett
hindurchlaufen.

Ersetzen Sie das Frittieröl /-fett vollständig, wenn das
Frittiergut bei korrekt eingestellter Temperatur nicht
mehr knusprig wird oder das Frittieröl /-fett braun
wird.

17

Timer

Der Timer kann als Küchenwecker verwendet
werden. Der Timer schaltet nicht die Fritteuse ein
oder aus.

Mit dem Timer können Sie eine Zeit bis 99 Minuten
einstellen. Sie können den Timer auch bei
ausgeschalteter Fritteuse verwenden.

So stellen Sie ein

1. Symbol

a

berühren, bis die Anzeige aleuchtet.

In der Timer-Anzeige leuchtet 00.

2. Im Einstellbereich mit den kleinen Ziffern (0 - 9)

die gewünschte Zeit einstellen.

Nach Ablauf der Zeit Nach Ablauf der Zeit hören Sie ein Signal. In der

Timer-Anzeige leuchtet

00

. Nach 10 Sekunden

schaltet die Anzeige ab.

Zeit korrigieren Symbol aberühren, im Einstellbereich die Zeit neu

einstellen.

18

Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen. Sie
können diese Grundeinstellungen an Ihre eigenen
Gewohnheiten anpassen.

Anzeige Funktion

c2 Signalton

0 Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal ausgeschaltet
1 Nur Fehlbedienungssignal eingeschaltet
2 Bestätigungssignal und Fehlbedienungssignal eingeschaltet*

c6 Dauer des Timer-Ende Signals

1 10 Sekunden*
2 30 Sekunden
3 1 Minute

c0 Rücksetzung auf die Grundeinstellung

0 Ausgeschaltet*
1 Eingeschaltet

* Grundeinstellung

19

Pflege und Reinigung

Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder
Dampfstrahler.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Lassen Sie die

몇 Fritteuse vor der Reinigung vollständig abkühlen.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Schalten Sie die

몇 Fritteuse nicht ein, solange der Heizkörper

hochgeschwenkt ist.

Fritteuse reinigen Entfernen Sie grobe Rückstände im Frittierbecken

nach dem Ablassen des Öls mit Küchenkrepp.
Füllen Sie warmes Wasser mit Spülmittel bis zur

unteren Markierung in das Frittierbecken. Reinigen
Sie mit einer weichen Spülbürste das Becken und
den Heizkörper.

Grundeinstellungen
ändern

Die Fritteuse muss ausgeschaltet sein.

1. Fritteuse einschalten.

2. In den nächsten 10 Sekunden das Symbol

a

4 Sekunden lang berühren. Im Display blinkt
links c2, rechts leuchtet 2.

3. Symbol

a

so oft berühren, bis links die

gewünschte Anzeige blinkt.

4. Im Einstellbereich den gewünschten Wert

einstellen.

5. Symbol

a

4 Sekunden lang berühren.

Die Einstellung ist gespeichert.

Ausschalten ohne zu Zum Verlassen der Grundeinstellung die Fritteuse mit
speichern dem Hauptschalter ausschalten. Die Änderungen

werden nicht gespeichert.

20

Vermeiden Sie Kratzen und Scheuern, da sonst
bleibende Kratzer entstehen.

Schwenken Sie den Heizkörper nach oben, bis er in
die Halterung einrastet. Dann können Sie das
Becken unter dem Heizkörper reinigen.

Lassen Sie das Wasser ab, schwenken Sie den
Heizkörper wieder nach unten und spülen Sie mit
klarem Wasser nach. Achtung: Keine Reinigerreste
im Becken belassen! Trocknen Sie das Becken und
den Heizkörper mit einem weichen Tuch.

Frittierkorb reinigen Reinigen Sie den Frittierkorb von Hand mit einem

milden Spülmittel. Reinigen Sie den Frittierkorb nicht
in der Spülmaschine.

Glaskeramik-Blende und Entfernen Sie leichte Verschmutzungen mit einem
Glaskeramik-Abdeckung feuchten Tuch oder mit warmer Spüllauge.

Spülmittelreste mit kaltem Wasser abwaschen, dann
die Fläche gut trockenreiben.

Reinigen Sie die Glaskeramik-Abdeckung nicht in der
Spülmaschine.

Ungeeignete Benutzen Sie keine kratzenden Schwämme oder
Reinigungsmittel Scheuermittel und keine chemisch aggressiven

Reinigungsmittel (z. B. Backofenspray).

21

Störung beheben

Oft liegt es nur an einer Kleinigkeit, wenn eine
Störung auftritt. Achten Sie bitte auf folgende
Hinweise, bevor Sie den Kundendienst anrufen.

Anzeige Fehler Maßnahme

Keine Die Stromversorgung Kontrollieren Sie die Haussicherung des Geräts.

ist unterbrochen. Prüfen Sie anhand anderer elektrischer Geräte, ob

ein Stromausfall vorliegt.

E

blinkt Die Bedienfläche ist Trocknen Sie die Bedienfläche oder entfernen Sie

feucht oder ein den Gegenstand. Berühren Sie dann eine beliebige
Gegenstand liegt Bedienfläche.
darauf.

Er

+ Zahl Gerätefehler Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein.

Wenn die Anzeige nicht erlischt: Rufen Sie den
Kundendienst.

F0

Gerätefehler Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein.

Wenn die Anzeige nicht erlischt: Rufen Sie den
Kundendienst.

F4

Die Elektronik wurde Warten Sie, bis die Elektronik ausreichend
überhitzt und hat das abgekühlt ist. Berühren Sie dann eine beliebige
Gerät abgeschaltet. Bedienfläche.

F6

Sicherheitsabschaltung Schalten Sie das Gerät aus und warten Sie, bis es

abgekühlt ist. Füllen Sie das Frittierbecken bis zur
oberen Markierung mit Frittieröl /-fett. Drücken sie
den

Sicherungsstift an der Front des Gehäuses

fest ein.

F7

Gerätefehler Schalten Sie das Gerät aus und wieder ein.

Wenn die Anzeige nicht erlischt: Rufen Sie den
Kundendienst.

F8

Das Gerät war zu lange Sie können die Fritteuse sofort wieder einschalten.
in Betrieb und hat sich
abgeschaltet.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Anschrift und Telefon­nummer der nächstgelegenen Kundendienststelle
finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen
Kundendienstzentren nennen Ihnen gern eine
Kundendienststelle in Ihrer Nähe.

E-Nummer und FD Nummer Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben

Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes
an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie
am Gerät. Damit Sie im Störungsfall nicht lange
suchen müssen, können Sie gleich hier die Daten
Ihres Gerätes eintragen.

E-Nr. FD

Kundendienst



22

23

Sommaire

Remarques importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Avant l’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Causes des dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Votre nouvelle friteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Voici votre nouvelle friteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Couvercle en vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Voyant de chauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Résistance chauffante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Protection antisurchauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Limitation automatique du temps . . . . . . . . . . . . . . 31

Réglage de la friteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Remarques concernant l’huile et la graisse . . . . . . . 32

Friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Coupure de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Vidange de l’huile ou de la graisse . . . . . . . . . . . 34

Tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tableau de réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Conseils de friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Modification des réglages de base . . . . . . . . . . . . . 40

24

Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Comment remédier aux incidents . . . . . . . . . . . . 42

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

25

Remarques importantes

Lisez attentivement cette notice d’utilisation. Cela est
indispensable pour utiliser votre appareil de manière
correcte et sûre.

Conservez avec soin cette notice d’utilisation et de
montage. Si vous cédez l’appareil à une autre
personne, remettez-lui aussi les notices.

Avant l’installation

Respectez l’environnement Déballez l’appareil et jetez l’emballage sans

nuisances pour l’environnement.
Cet appareil est marqué conformément à la

Directive européenne 2002/96/CE relative aux
déchets d’équipements électriques et électroniques
(DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la reprise
et la valorisation des appareils usagés sur tout le
territoire de l’Union européenne.

Dommages de transport Après avoir déballé l’appareil, examinez-le. Si vous

constatez qu’il a été endommagé pendant le
transport, ne le branchez pas.

Branchement électrique Si le cordon d’alimentation est endommagé, il faut

qu’il soit remplacé par un technicien formé par le
fabricant afin d’éviter tout risque.

Installation et branchement Veuillez respecter la notice spéciale de montage.

Consignes de

sécurité

Cet appareil est destiné exclusivement à un usage
domestique. Utilisez-le uniquement pour des
préparations culinaires.

Pour une utilisation sûre Ne laissez jamais des adultes ou des enfants utiliser

l’appareil sans surveillance :
– s’ils ne sont pas physiquement ni mentalement en
mesure de le faire,
– ou bien s’ils n’ont ni le savoir ni l’expérience
nécessaires pour se servir de l’appareil de manière
correcte et sûre.

Ne pas laisser des enfants jouer avec l’appareil.
N’utilisez pas l’appareil avec un programmateur

externe ni avec un système de commande à
distance.

Huiles et graisses Ne faites jamais fonctionner l’appareil sans huile ou

graisse. L’appareil est doté d’une protection
thermique qui l’arrête s’il est mis en marche à vide.

Ajoutez de l’huile ou de la graisse dès que le niveau
minimum (marque inférieure) n’est plus atteint.
Attention : risque d’incendie si le niveau n’atteint pas
la marque minimale.

Remplissage du panier Attention, risque de brûlure ! Ne pas faire frire des

aliments trop mouillés ou en trop grande quantité :
cela ferait mousser l’huile ou la graisse de manière
extrême.

Surchauffe de l’huile ou Attention, risque d’incendie ! Ne laissez pas l’appareil
de la graisse fonctionner sans surveillance. Ne laissez jamais des

aliments frire dans l’huile ou la graisse sans
surveillance. L’huile ou la graisse surchauffée peuvent
facilement s’enflammer.

Appareil très chaud Attention, risque de brûlure ! L’appareil chauffe

beaucoup. Maintenez les enfants à distance !
Faites particulièrement attention lorsque vous utilisez

de l’eau à proximité de la friteuse chaude. Risque
d’explosion !

Risque de court-circuit ! Ne faites jamais passer des
cordons d’alimentation d’appareils électriques
au-dessus de surfaces de cuisson chaudes.
L’isolation des cordons pourrait fondre.

Ne mettez jamais la friteuse en marche tant que la
résistance chauffante est relevée.

26

27

Attention, risque d’incendie ! Ne conservez jamais
des objets inflammables dans l’appareil (produit de
nettoyage, bombes aérosol, etc.).

Aération Servez-vous des possibilités d’aération (portes,

fenêtres, hotte aspirante).
Attention ! Si l’appareil est placé sous une hotte

aspirante ou près d’un extracteur de table de
cuisson, les filtres surchargés en graisse peuvent
s’enflammer.

Conduite à tenir en • Arrêtez la friteuse ou débranchez le cordon
cas de feu d’alimentation.

• Sortez le panier.

• Posez le couvercle en verre sur la friteuse.

• Arrêtez immédiatement la hotte aspirante, car
l’appel d’air attise le feu !

Risque d’explosion ! N’essayez jamais d’éteindre
le feu avec de l’eau.

Après la friture Après usage, éteignez la friteuse. Nettoyez

régulièrement la friteuse.

Couvercle en vitrocéramique Lorsque vous n'utilisez pas la friteuse, laissez

toujours le couvercle en vitrocéramique dessus, car
l'huile et la graisse sont très sensibles à la lumière.

En revanche, ne laissez pas le couvercle en
vitrocéramique sur l'appareil pendant la cuisson.

Remplacement de l’huile Attention, risque d’incendie ! Les huiles ou graisses
ou de la graisse usées tendent à mousser de manière excessive et

leur température d’inflammation s’abaisse.
Remplacez les huiles ou graisses usées ou

encrassées, lorsqu’elles deviennent marron, qu’elles
produisent une odeur désagréable ou qu’elles
dégagent rapidement de la fumée.

Lorsque l’huile ou la graisse contiennent beaucoup
d’eau (par exemple parce que vous faites souvent
frire des surgelés), il faut la changer dans les cas
suivants :
– apparition de bulles en surface
– gouttes d’eau
– vapeur d’eau
– fortes projections

28

Causes des
dommages

Objets durs et pointus La chute d'objets durs ou pointus sur le bandeau en

vitrocéramique ou sur le couvercle en vitrocéramique
peut provoquer des dommages.

Couvercle en vitrocéramique Pour remettre le couvercle en vitrocéramique sur

l'appareil, attendez que ce dernier soit bien refroidi.
Ne mettez jamais la friteuse en marche avec le
couvercle. N'utilisez jamais le couvercle comme
desserte ou chauffe-plat.

Avant la première
utilisation

Nettoyez la cuve et le panier de la friteuse avec une
éponge et de l’eau savonneuse.
Polissez avec un chiffon propre et sec.

Accessoires

Utilisez seulement les paniers prévus pour cette
friteuse.

Ne plongez jamais des couverts en plastique dans la
graisse.

Réparations Les réparations non-conformes sont source de

danger. Risque de choc électrique ! Les réparations
doivent être faites exclusivement par un technicien
d’après-vente formé par nous.

Si l’appareil est défectueux, désactivez le coupe­circuit concerné sur le tableau électrique. Appelez le
service après-vente.

29

Votre nouvelle friteuse

Faites connaissance avec votre nouvelle friteuse et
ses accessoires.

Voici votre nouvelle
friteuse

Couvercle en vitrocéramique

Panier

Suspension du panier

Résistance chauffante

Zone de commande

30

Zone de commande

Boutons de commande Pour activer une fonction, il suffit d’effleurer le bouton

de commande concerné.

Remarque Les boutons de commande doivent toujours être

secs. L’humidité affecte leur fonctionnement.

Bouton de Gamme de réglage

l’interrupteur général

l

Réglage de la température
Réglage du minuteur

Voyant pour

minuteur

Bouton du

minuteur

a

Voyant de chauffe

31

Voyant de chauffe

Le voyant de chauffe s’allume dès que la friteuse
chauffe et s’éteint une fois que l’huile ou la graisse de
friture ont atteint la température programmée.

Résistance
chauffante

Pour nettoyer plus facilement la cuve de friture, vous
pouvez relever la résistance chauffante.

Attention : risque de brûlure ! N’allumez pas la

몇 friteuse lorsque la résistance est relevée.

Protection
antisurchauffe

La protection coupe la résistance chauffante en cas
de surchauffe de la friteuse. Sur l’afficheur, les
indications Fet 4clignotent en alternance. Attendez que
la friteuse soit suffisamment froide, puis effleurez n’importe
quel bouton de commande.

Limitation automatique
du temps

Lorsque la friteuse fonctionne depuis trop longtemps
sans que vous ne modifiez un réglage, la fonction de
limitation automatique du temps s’active.

Dans ce cas, la chauffe s’interrompt et les
indications Fet 8clignotent alternativement.

Ces indications s’éteignent lorsque vous effleurez
une commande quelconque. Vous pouvez ensuite
choisir un nouveau réglage.

L'entrée en action de la fonction de limitation du
temps dépend de la température programmée.

Réglage de la friteuse

La chaleur produite par l’appareil est transmise aux
aliments par la graisse.

Ce type de cuisson rapide permet d’obtenir une
croûte savoureuse autour de l’aliment.

La gamme de température se situe entre 150 et
190°C.

Remarques concernant
l’huile et la graisse

Utilisez seulement des huiles ou graisses purement
végétales. Évitez les mélanges de graisses.

Versez 4 litres d’huile de friture ou mettez 3,5 kg de
graisse de friture dans la cuve. Découpez la graisse
fraîche en petits morceaux avant de la faire fondre.
Lorsque vous réutilisez la graisse de friture, avant de
la faire fondre, faites dans la masse durcie un
trou allant jusqu’à la résistance chauffante (par
exemple avec un manche de cuillère de bois).

Attention, risque d’incendie si les pains de graisse

몇 sont congelés ! Avant la cuisson, il faut absolument

les décongeler.
Attention, risque d’incendie ! Faites tout d’abord

몇 fondre la graisse de friture à 100°C. Ensuite, une fois

que le voyant de chauffe est éteint et que la graisse
est presque entièrement fondue, augmentez la
température.

Ajoutez de l’huile ou de la graisse dès que le niveau

몇 minimum (marque inférieure) n’est plus atteint.

Attention : risque d’incendie si le niveau n’atteint pas
la marque minimale.

Lorsque la graisse friture fond, de la fumée peut se
dégager. Cela est normal.

Friture Il faut d’abord faire fondre la graisse à 100°C.

1. Réglez à la température voulue. Attendez que

l’huile ou la graisse aient atteint la température
programmée et que le témoin de chauffe
s’éteigne.

2. Plongez dans l’huile ou la graisse le panier

contenant les aliments à frire.

32

33

Coupure de
sécurité

La coupure de sécurité arrête automatiquement la
friteuse si la cuve n’est pas remplie d’huile ou de
graisse au moins jusqu’à la marque minimale.

Les indicationsFet 6clignotent alternativement.

1. Arrêtez la friteuse et laissez-la refroidir.

2. Versez au moins 3 litres d’huile ou de graisse

friture dans la cuve.

3. Appuyez à fond sur le bouton de réarmement

(par exemple au moyen d’un stylo à bille) situé en
façade du boîtier (voir la figure)).

Vous pouvez maintenant remettre la friteuse
normalement en marche.

3. Une fois la friture terminée, sortez le panier et

secouez-le légèrement pour faire tomber l’huile
ou la graisse.

Pour que le reste d’huile ou de graisse puisse
s’égoutter, vous pouvez accrocher le panier au
dispositif de suspension.

34

Vidange de l’huile ou de la graisse

Attention, risque de brûlure ! Avant la vidange,

몇 laissez l'huile ou la graisse usagées refroidir jusqu'à

ce qu'elles soient tièdes.
Placez sous le robinet de vidange un récipient de

plus de 4 litres de capacité, fabriqué dans un
matériau résistant à la chaleur. Ouvrez le robinet
situé sous la friteuse et laissez s’écouler l’huile ou la
graisse usagées.

Remarque : vidangez la graisse lorsqu’elle est
encore chaude et liquide.

Si la graisse se solidifie dans le robinet, vous pouvez
la pousser avec un bâton mince (manche de cuillère
en bois par exemple).

Ne jetez pas l’huile ou la graisse usagées dans
l’évier, mais portez-les aux points de collecte prévus
à cet effet.

35

T

ableaux et conseils

Vous trouverez ici une sélection de mets et les
réglages qui leur conviennent le mieux.

Tableau de réglage

Les informations fournies sont indicatives et peuvent
varier selon la nature, la taille et la quantité des
aliments à frire.

Aliment Quantité Température Temps (min) Remarque

Faire fondre la graisse 3,5 kg 100°C
de friture

Produits frais

Chaussons en pâte 5 pièces 190°C 6 – 8 Farce de viande
feuilletée, farcis précuite, farce de

légumes crus.
Retourner.

Crevettes en pâte à 12 pièces 170 – 180°C 4 – 6 Précuites et décorti­beignets quées. Retourner.

Légumes en pâte à 8 pièces 170 – 180°C 4 – 8 Exemple : bouquets
beignets de chou-fleur*, tran-

ches de courgettes,
champignons de
couche, rondelles
d'oignon. Retourner.

Filet de poisson pané 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10

pièce

Cuisses de poulet panées 200 – 350 g 160°C 15 – 20

pièce
Croquettes 6 – 8 pièces 170°C 5 – 6
Frites 500 g 180°C D'abord 2 à 4 Pause de 15 min

puis 6 à 8 minimum entre la

précuisson et la
cuisson. Utiliser des
pommes de terre
farineuses !

Escalopes panées 2 pièces 170 – 180°C 5 – 8
*précuisson "al dente"

36

Aliment Quantité Température Temps (min) Remarque

Desserts

Beignets / 6 pièces 160 – 170°C 6 – 10 Faire frire sans le

beignes (donuts) panier. Retourner.

Fruits en pâte à beignets 8 pièces 170 – 180°C 5 – 7 Exemple : tranches

d'ananas, de
pommes, de kiwis.
Retourner.

Chichis / churros 4 pièces 170 – 180°C 6 – 8 Retourner.

Produits surgelés**

Camembert pané 75 – 100 g 160°C 6 – 8

pièce
Filet de poisson pané 150 g pièce 170°C 5 – 7
Bâtonnets de poisson 500 g 170°C 3 – 5
Mini-rouleaux de 500 g 180°C 3 – 5

printemps / nems
Nuggets de poulets 500 g 160°C 5 – 6
Croquettes 500 g 170°C 3 – 5
Frites 500 g 180°C 5 – 7
Anneaux de calamar 500 g 180°C 3 – 5
**respecter les indications figurants sur l'emballage

37

Conseils de friture

Choisir la bonne température Pour obtenir un bon résultat, il faut choisir la bonne

température :

• température trop basse : les aliments cuisent trop
lentement et absorbent trop d’huile ou de graisse ;

• température trop élevée : il se forme une croûte
brune trop rapidement et l’aliment reste cru à
l’intérieur.

Quels aliments utiliser Presque tous les aliments peuvent être mangés frits :

volailles, poissons, viandes, légumes, fruits, pommes
de terre. Les produits contenant beaucoup d’eau
sont moins bien adaptés.

Avant de les mettre dans l’huile ou la graisse, séchez
soigneusement les aliments, faites tomber la farine
en excédent en les tapotant, appuyez bien pour faire
adhérer la panade.

Surgelés Enlevez la glace. Mettez les aliments dans le panier

hors de la friteuse.
Les aliments humides ou gelés vont faire mousser

fortement la graisse. Abaissez lentement plusieurs
fois le panier rempli. Cela empêche la graisse de
déborder.

Faire frire des quantités Si vous voulez frire de grandes quantités en une fois,
importantes nous vous conseillons de retirer le panier après 1 à

2 minutes et de l’accrocher au dispositif de
suspension afin que l’huile ou la graisse puissent
atteindre plus rapidement leur température initiale.
De cette façon, les aliments frits seront plus
croustillants.

Huile ou graisse Après chaque utilisation, enlevez de l'huile ou de la

graisse les résidus éventuels. Pour ce faire, étalez du
papier essuie-tout dans une passoire métallique et
faites-y passer l'huile ou la graisse tièdes.

Remplacez intégralement l’huile ou la graisse lorsque
les aliments ne semblent plus croustillants malgré la
température correctement réglée ou bien lorsque
l’huile ou la graisse brunissent.

38

Minuteur

Le minuteur peut être utilisé comme réveil de cuisine.
Le minuteur ne met pas en marche et n’arrête pas la
friteuse.

Vous pouvez régler sur le minuteur une durée
pouvant aller jusqu’à 99 minutes et vous pouvez
utiliser cette fonction même lorsque la friteuse est
éteinte.

Réglage

1. Effleurez le symbole

a

jusqu’à ce que

a

s’affiche.

00

apparaît sur l’afficheur du minuteur.

2. Dans la zone de réglage contenant les petits

chiffres (0 - 9), choisissez la durée voulue.

Après expiration de la durée Une fois la durée expirée, un signal retentit et

00

apparaît sur l’afficheur du minuteur qui s’éteint
ensuite au bout de 10 secondes.

Pour corriger la durée Effleurez le symbole

a

, puis choisissez la durée

voulue dans la zone de réglage.

39

Réglages de base

Votre appareil a plusieurs réglages de base que vous
pouvez adapter à vos habitudes.

Affichage Fonction

c2 signal sonore

0 signal de confirmation et signal de fausse manœuvre désactivés
1 seul le signal de fausse manœuvre est activé
2 signal de confirmation et signal de fausse manœuvre activés*

c6 durée du signal de fin du temps programmé

1 10 secondes*
2 30 secondes
3 1 minute

c0 retour aux réglages de base

0 désactivé
1 activé

* Réglage de base

40

Entretien et nettoyage

N’utilisez pas de nettoyeurs haute pression ni de
nettoyeurs à vapeur.

Attention, risque de brûlure ! Laissez la friteuse

몇 refroidir complètement avant le nettoyage.

Attention, risque de brûlure ! N’allumez pas la

몇 friteuse lorsque la résistance chauffante est relevée.

Nettoyage de la friteuse Après avoir vidé l’huile, enlevez les salissures

grossières de la cuve avec du papier essuie-tout.
Remplissez la cuve d’eau chaude avec du produit à

vaisselle jusqu’à la marque inférieure. Nettoyez la
cuve et la résistance chauffante avec une brosse à
vaisselle douce.

Modification des
réglages de base

La friteuse doit être éteinte.

1. Allumez la friteuse.

2. Dans les 10 secondes qui suivent, effleurez le

symbole apendant 4 secondes. Sur l’afficheur,

c2

clignote à gauche et 2est allumé à droite.

3. Effleurez le symbole

a

plusieurs fois jusqu’à ce

que l’indication voulue clignote à gauche.

4. Dans la zone de réglage, choisissez la valeur

voulue.

5. Effleurez le symbole

a

pendant 4 secondes.

Le réglage est conservé en mémoire.

Arrêt sans mise en mémoire Pour quitter les réglages de base, éteignez la friteuse

au moyen de l’interrupteur général. Les modifications
ne s'inscrivent pas en mémoire.

41

Évitez de frotter et de gratter pour ne pas rayer la
cuve.

Relevez la résistance chauffante jusqu’à ce qu'elle se
verrouille dans la fixation. Ensuite, vous pouvez
nettoyer la cuve sous la résistance.

Videz l’eau, rabaissez la résistance chauffante puis
rincez à l’eau claire. Attention : ne laissez pas de
restes de produit nettoyant dans la cuve ! Séchez la
cuve et la résistance avec un chiffon doux.

Nettoyage du panier Nettoyez le panier à la main, avec un produit à

vaisselle doux. Ne mettez pas le panier au lave­vaisselle.

Bandeau et couvercle en Enlevez les crasses légères avec un chiffon humide
vitrocéramique ou de l’eau de vaisselle chaude.

Rincez à l’eau froide les résidus de produit à vaisselle
afin que la surface sèche bien.

Ne mettez pas le couvercle en vitrocéramique au
lave-vaisselle.

Produits de nettoyage N’utilisez pas d’éponges à gratter et de produits à
non compatibles récurer, ni de produits de nettoyage chimiquement

agressifs (bombe de de nettoyage pour four par
exemple).

42

Comment remédier aux incidents

Il n'est pas rare que les incidents de fonctionnement
aient des causes mineures. Tenez compte des
instructions suivantes avant de faire appel au service
après-vente.

Indication sur Anomalie Remède
l’afficheur

Aucune L’alimentation électrique Vérifiez le fusible dont dépend l’appareil.

est coupée. Vérifiez sur d'autres appareils électriques s'il y a

une panne de courant.

E

clignotant Le bouton de commande Séchez le bouton de commande ou enlevez l’objet,

est humide ou un objet puis effleurez un bouton de commande
est posé dessus. quelconque.

Er

+ chiffre Défaut de l'appareil Éteignez l'appareil puis rallumez-le.

Si l'indication ne s'éteint pas : appelez le
service après-vente.

F0

Défaut de l’appareil Éteignez, puis rallumez la friteuse.

Si l'indication persiste, contactez le service
après-vente.

F4

L’électronique a Attendez que l’électronique soit suffisamment
surchauffé et a provoqué froide, puis effleurez n’importe quelle touche de
l’arrêt de l’appareil. commande.

F6

Coupure de sécurité Éteignez l’appareil puis attendez qu’il ait refroidi.

Remplissez la cuve de friture d’huile ou de graisse
jusqu’à la marque supérieure. Appuyez à fond le
bouton de réarmement situé en façade du boîtier.

F7

Défaut de l’appareil Éteignez, puis rallumez la friteuse.

Si l'indication persiste, contactez le service
après-vente.

F8

L’appareil a fonctionné Vous pouvez rallumer tout de suite la friteuse.
trop longtemps et s’est
arrêté.

43

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service
après-vente est là pour vous dépanner. Vous
trouverez dans l’annuaire téléphonique l’adresse et le
numéro de téléphone du service après-vente le plus
proche. De plus, les centres de S.A.V. indiqués sont
à votre disposition pour vous indiquer un réparateur
proche de chez vous.

Numéro E et numéro FD Lorsque vous appelez notre service après-vente,

veuillez indiquer les numéros E et FD de l’appareil.
Ces numéros sont indiqués sur la plaque
signalétique apposée sur l’appareil. Pour ne pas
perdre de temps en cas de panne, vous pouvez
inscrire ici les données de l’appareil.

E-no. FD

Inhoud

Waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Vóór het inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Zo ziet uw nieuwe apparaat eruit . . . . . . . . . . . . 50

Zo ziet uw nieuwe friteuse eruit . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Indicatielampje „opwarmen“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Verwarmingselement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Beveiliging tegen oververhitting . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Automatische tijdsbegrenzing . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Friteuse instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Aanwijzingen voor frituurolie / frituurvet . . . . . . . . . . 53

Frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Veiligheidsuitschakeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Het afvoeren van frituurolie / frituurvet . . . . . . . . 55

Tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Bereidingstabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tips voor het frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Basisinstellingen wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

44

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Storingen opheffen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Klantenservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

45

Waar u op moet letten

Lees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing. Alleen dan
kunt u op een juiste en veilige wijze gebruik maken
van het apparaat

Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding goed
bewaren. Indien u het apparaat aan derden afstaat,
dient u de gebruiksaanwijzing en de montagehand­leiding mee te geven.

Vóór het inbouwen

Afval op milieuvriendelijke Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het
wijze verwijderen verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke wijze.

Dit apparaat is volgens de Europese richtlijnen
2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en
elektronische apparatuur (waste electrical and
electronic equipment – WEEE) van een merkteken
voorzien. Deze richtlijn bevat de in de EU geldende
bepalingen betreffende terugname en verwerking van
afgedankte apparatuur.

Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. In geval

van transportschade mag het apparaat niet worden
aangesloten.

Elektrische aansluiting Indien de aansluitkabel is beschadigd, dient deze

door een via de fabrikant geschoold vakman te
worden vervangen om gevaar te voorkomen.

Plaatsing en aansluiting Volg de aanwijzingen in de speciale

montagehandleiding.

46

Veiligheids-

voorschriften

Het apparaat is uitsluitend bestemd voor
huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat alleen
voor het bereiden van voedingsmiddelen.

Het apparaat op een Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooit
veilige manier bedienen zonder toezicht in gebruik nemen,

– wanneer zij lichamelijk of mentaal niet in staat zijn,
– of bij gebrek aan kennis en ervaring om het
apparaat op een juiste en veilige wijze te bedienen.

Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
Gebruik het apparaat niet met een externe

tijdschakelklok of een extern afstandsbedienings­systeem.

Olie en vet Het apparaat mag uitsluitend met olie of vet worden

gebruikt! Indien het apparaat leeg in gebruik wordt
genomen, wordt het automatisch door de
temperatuurbeveiliging uitgeschakeld.

Vul olie of vet bij zodra er minder dan de minimale
hoeveelheid (onderste markering) in het apparaat zit.
Let op! Indien het vet- of olieniveau onder de
onderste markering komt, bestaat er brandgevaar!

Voedingsmiddelen in de Pas op, u kunt zich branden! Het frituurvet / de
friteuse vullen frituurolie gaat overschuimen indien u het apparaat

met te vochtige voedingsmiddelen en te grote
hoeveelheden vult!

Als olie en vet Pas op, brandgevaar! Gebruik het apparaat alleen als
oververhit raken u er toezicht op houdt. U dient altijd bij het apparaat

te blijven wanneer u gerechten bereidt die in vet en
olie worden gefrituurd. Oververhit vet en oververhitte
olie kunnen gemakkelijk vlam vatten!

Als het apparaat heet is Pas op, u kunt zich branden! Het apparaat wordt

tijdens het gebruik heet. Houd kinderen op een
afstand!

Wees extra voorzichtig wanneer u met water in de
buurt van de hete friteuse werkt! Explosiegevaar!

Gevaar voor kortsluiting! Trek nooit aansluitkabels
van elektrische apparaten over hete kookopper­vlakken. De kabelisolatie kan gaan smelten.

Schakel de friteuse niet in zolang het verwarmings­element omhooggeklapt is.

47

Pas op, brandgevaar! Bewaar nooit brandbare
voorwerpen (zoals reinigingsmiddelen, spuitbussen)
in het apparaat.

Ventilatie Zorg voor een goede ventilatie (deuren, ramen

openen of afzuigkap inschakelen).
Pas op! Indien het apparaat onder een afzuigkap of

naast een randafzuiging is geplaatst, bestaat er
brandgevaar als de vetfilters verzadigd zijn!

Wat te doen in geval • Schakel de friteuse uit of trek de stekker uit het
van brand stopcontact!

• Haal de frituurmand uit het apparaat!

• Plaats de glazen afdekking op het apparaat!

• Schakel de afzuigkap direct uit, de afzuiging
wakkert het vuur aan!

Explosiegevaar! Nooit met water blussen!

Na het frituren Schakel de friteuse na gebruik uit. Reinig de friteuse

regelmatig.

Glaskeramische afdekking Wanneer de friteuse niet in gebruik is, moet de

glaskeramische afdekking altijd op het apparaat
liggen omdat olie en vet zeer lichtgevoelig zijn.

Tijdens het frituren mag de glaskeramische afdekking
niet op het apparaat worden geplaatst.

Olie of vet vervangen Pas op, brandgevaar! Oude olie en oud vet hebben

de neiging om over te schuimen en vatten bij een
lage temperatuur vlam.

Vervang oude, vervuilde olie of oud, vervuild vet
wanneer de olie of het vet bruin wordt,
onaangenaam ruikt en/of vroegtijdig gaat walmen.

Olie/vet vervangen indien deze veel water bevat
(bijv. door het veelvuldig frituren van diepvries­producten). Dit kunt u herkennen aan:
– opstijgende belletjes
– waterdruppels
– waterdamp
– hevig spatten

48

Oorzaken van
schade

Harde en spitse voorwerpen Als er harde of spitse voorwerpen op het

glaskeramische paneel of de glaskeramische
afdekking vallen, kan er schade ontstaan.

Glaskeramische afdekking De glaskeramische afdekking mag pas op het

apparaat worden geplaatst als dit volledig is
afgekoeld. Schakel de friteuse nooit in als de
afdekking op het apparaat ligt. Plaats geen
voorwerpen op de afdekking en gebruik deze niet
om gerechten warm te houden.

Voor het eerste
gebruik

Reinig de frituurbak en de frituurmand met een
spons en een sopje van afwasmiddel.
Met een schone en droge doek napolijsten.

Toebehoren

Gebruik alleen een frituurmand die geschikt is voor
deze friteuse.

Dompel geen plastic keukengerei in het vet.

49

Reparaties Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk.

Gevaar van een elektrische schok! Reparaties mogen
alleen door een door ons geschoold
servicetechnicus worden uitgevoerd.

Schakel de zekering van de huisinstallatie uit
wanneer het apparaat defect is. Neem contact op
met de klantenservice.

Zo ziet uw nieuwe apparaat eruit

In dit hoofdstuk leest u wat u over het nieuwe
apparaat moet weten en verkrijgt u informatie over
de bijgeleverde toebehoren.

Zo ziet uw nieuwe
friteuse eruit

Glaskeramische afdekking

Frituurmand

Houder voor de frituurmand

Verwarmingselement

Bedieningspaneel

50

Bedieningspaneel

Bedieningsvlakken Wanneer u een symbool aanraakt wordt de

desbetreffende functie geactiveerd.

Let op! Houd de bedieningsvlakken altijd droog.

Vocht heeft een nadelige invloed op de werking.

Bedieningsvlak Instelbereik

hoofdschakelaar

l

Voor het instellen van de temperatuur
Voor het instellen van de timer

Indicatie voor

timer

Bedieningsvlak

timer

a

Indicatielampje

„opwarmen“

51

52

Indicatielampje
„opwarmen“

Het opwarmlampje brandt zolang de friteuse
opwarmt. Het opwarmlampje gaat uit als de
frituurolie / het frituurvet de ingestelde temperatuur
heeft bereikt.

Verwarmingselement

U kunt het verwarmingselement omhoogklappen om
de frituurbak eenvoudiger te kunnen reinigen.

Pas op, u kunt zich branden! Schakel de friteuse niet

몇 in zolang het verwarmingselement omhooggeklapt is.

Beveiliging tegen
oververhitting

De beveiliging tegen oververhitting schakelt het
verwarmingselement uit als de friteuse oververhit
raakt. In de display knipperen afwisselend Fen 4.
Wacht totdat de friteuse voldoende is afgekoeld.
Raak dan een willekeurig bedieningsvlak aan.

Automatische
tijdsbegrenzing

Indien de friteuse te lang in gebruik is en u de
instelling niet wijzigt, dan wordt de automatische
tijdsbegrenzing geactiveerd.

Het opwarmen wordt onderbroken. In de display
knipperen afwisselend

F

en 8.

Wanneer u een willekeurig bedieningsvlak aanraakt,
verdwijnt de indicatie. U kunt het apparaat opnieuw
instellen.

Wanneer de tijdsbegrenzing in werking treedt, hangt
af van de ingestelde temperatuur.

Friteuse instellen

Tijdens het frituren wordt de door het apparaat
opgewekte warmte via het vet op de
voedingsmiddelen overgedragen.

Bij dit snelle bereidingsproces verkrijgen de
voedingsmiddelen een smaakvol korstje.

Tijdens het frituren ligt het temperatuurbereik tussen
150 en 190°C.

Aanwijzingen voor
frituurolie / frituurvet

Gebruik voor het frituren uitsluitend puur plantaardige
olie / puur plantaardig vet. Gebruik geen gemengde
vetten.

Vul de frituurbak met 4 liter frituurolie of 3,5 kg
frituurvet. Snijd nieuw frituurvet vóór het smelten in
blokjes. Als u het frituurvet opnieuw gebruikt, steek
dan vóór het smelten een gat tot aan het
verwarmingselement in de gestolde vetmassa (bijv.
met de steel van een pollepel).

Pas op, brandgevaar! Laat gevroren frituurvet vóór

몇 het smelten eerst ontdooien.

Pas op, brandgevaar! Smelt het frituurvet eerst op

몇 100°C. Stel pas een hogere temperatuur in als het

opwarmlampje is gedoofd en het frituurvet
grotendeels is gesmolten.

Vul olie of vet bij zodra er minder dan de minimale

몇 hoeveelheid (onderste markering) in het apparaat zit.

Let op! Indien het vet- of olieniveau onder de
onderste markering komt, bestaat er brandgevaar!

Tijdens het smelten van frituurvet kan er rook
ontstaan. Dit is normaal.

Frituren Het frituurvet moet eerst op 100°C worden

gesmolten.

1. Stel de gewenste temperatuur in. Wacht totdat

de frituurolie / het frituurvet de ingestelde
temperatuur heeft bereikt en het opwarmlampje
dooft.

2. Laat de frituurmand met de voedingsmiddelen in

de olie / het vet zakken.

53

Veiligheids­uitschakeling

De veiligheidsuitschakeling schakelt de friteuse
automatisch uit wanneer de frituurbak niet minstens
tot de onderste markering met olie / vet is gevuld.

In de display knipperen afwisselend

F

en 6.

1. Schakel de friteuse uit en laat deze afkoelen.

2. Vul de frituurbak met minstens 3 liter frituurolie of

frituurvet.

3. Druk de veiligheidspin aan de voorkant van het

apparaat (zie afbeelding) stevig in (bijvoorbeeld
met een ballpoint).

U kunt de friteuse nu weer normaal in gebruik
nemen.

54

3. Haal de frituurmand na het frituren uit het

apparaat en schud deze voorzichtig om de
overtollige olie / het overtollige vet te verwijderen.

U kunt de frituurmand in de ophangbeugel hangen
om de resterende olie / het resterende vet weg te
laten vloeien.

Het afvoeren van frituurolie / frituurvet

Pas op, u kunt zich branden! Laat verbruikte olie /

몇 vet vóór het afvoeren afkoelen totdat deze

handwarm is.
Zet een temperatuurbestendig reservoir dat meer

dan 4 liter kan bevatten onder de afvoerkraan. Draai
de afvoerkraan aan de onderkant van de friteuse
open en voer de verbruikte olie / het verbruikte vet
af.
Let op! Voer het vet af als het warm en nog vloeibaar
is.

Indien het vet in de afvoerkraan hard is geworden,
kunt u dit met een dunne staaf (bijvoorbeeld de steel
van een pollepel) verwijderen.

Voer de olie / het vet niet af met het afvalwater maar
verwijder het via de hiervoor bestemde
afvalverzorging.

55

T

abellen en tips

U vindt hieronder een selectie van gerechten met de
optimale instellingen hiervoor.

Bereidingstabel

De in de tabel genoemde waarden zijn richtlijnen en
kunnen afhankelijk van de aard, de grootte en de
hoeveelheid van de te frituren voedingsmiddelen
variëren.

Frituurgerechten Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min.) Opmerking

Frituurvet smelten 3,5 kg 100°C

Verse producten

Bladerdeeg, gevuld 5 stuks 190°C 6 – 8 Vleesvulling voorge-

kookt, groentevulling
rauw. Keren.

Garnalen in frituurbeslag 12 stuks 170 – 180°C 4 – 6 Voorgekookt en

schoongemaakt.
Keren.

Groente in frituurbeslag 8 stuks 170 – 180°C 4 – 8 Bijv. bloemkoolroos-

jes*, schijfjes cour­gette, champignons,

uienringen. Keren.
Visfilet, gepaneerd à 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10
Kippenbout, gepaneerd à 200 – 350 g 160°C 15 – 20
Kroketten 6 – 8 stuks 170°C 5 – 6
Patat 500 g 180°C Eerst 2 -4 Minstens 15 min.

pauze tussen vóór-

frituren en gaar laten

worden.

Gebruik kruimige

aardappelen!
Schnitzel, gepaneerd 2 stuks 170 – 180°C 5 – 8
*beetgaar voorgekookt

56

Frituurgerechten Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min.) Opmerking

Desserts

Oliebollen / 6 stuks 160 – 170°C 6 – 10 Zonder mand

donuts frituren. Keren.

Vruchten in frituurbeslag 8 stuks 170 – 180°C 5 – 7 Bijv. schijven ananas,

appel, kiwi.

Keren.
Sprits / churros 4 stuks 170 – 180°C 6 – 8 Keren.

Diepvriesproducten**

Camembert, gepaneerd à 75 – 100 g 160°C 6 – 8
Visfilet, gepaneerd à 150 g 170°C 5 – 7
Vissticks 500 g 170°C 3 – 5
Miniloempia`s / 500 g 180°C 3 – 5

Nems
Kipnuggets 500 g 160°C 5 – 6
Kroketten 500 g 170°C 3 – 5
Patat 500 g 180°C 5 – 7
Inktvisringen 500 g 180°C 3 – 5
**let ook op de aanwijzingen op de verpakking

57

Tips voor het frituren

De juiste temperatuur Om frituurgerechten goed te laten lukken is de juiste

temperatuur erg belangrijk:

• een te lage temperatuur: de voedingsmiddelen
worden te langzaam gaar en nemen teveel olie / vet
op;

• een te hoge temperatuur: er ontstaat te snel een
bruine korst en de voedingsmiddelen blijven van
binnen rauw.

Geschikte voedingsmiddelen Bijna alle voedingsmiddelen kunnen worden

gefrituurd, bijvoorbeeld gevogelte, vis, vlees, groente,
fruit, aardappelen.

Producten die veel vocht bevatten zijn minder
geschikt.

Voedingsmiddelen voor het frituren goed droog­deppen, overtollig meel verwijderen, paneermeel
goed aandrukken.

Diepvries frituurgerechten Verwijder ijsresten bij diepvriesgerechten. Vul de

frituurmand buiten de friteuse.
Wanneer u vochtige of gevroren voedingsmiddelen in

de friteuse laat zakken gaat het vet bijzonder hevig
schuimen. Laat de gevulde frituurmand meerdere
keren langzaam zakken. Hierdoor voorkomt u dat het
vet gaat overschuimen.

Grote hoeveelheden frituren Wanneer u grote hoeveelheden ineens wilt frituren

adviseren wij de mand na 1-2 minuten uit het vet te
halen en in de ophangbeugel te hangen zodat de
olie / het vet weer sneller op temperatuur kan
komen. De voedingsmiddelen worden op deze wijze
knapperiger.

Frituurvet / -olie Verwijder na ieder frituren eventuele resten uit de

frituurolie / het frituurvet. Leg hiervoor keukenpapier
in een metalen zeef en laat hier de handwarme olie /
vet doorheen lopen.

Vervang de frituurolie / het frituurvet compleet als de
voedingsmiddelen bij een juist ingestelde
temperatuur niet meer knapperig worden of als de
olie / het vet bruin wordt.

58

59

Timer

De timer kan als kookwekker worden gebruikt.
De timer schakelt de friteuse niet in of uit.

Met de timer kunt u een tijd tot 99 minuten instellen.
U kunt de timer ook gebruiken als de friteuse
uitgeschakeld is.

Op deze manier stelt u
de timer in

1. Raak het symbool

a

aan totdat de indicatie

a

brandt.
In de timer-display brandt 00.

2. Stel in het instelbereik met de kleine cijfers (0 - 9)

de gewenste tijd in.

Na afloop van de
ingestelde tijd Na afloop van de tijd hoort u een signaal. In de timer-

display brandt

00

. Na 10 seconden verdwijnt de

indicatie.

Tijd wijzigen Raak het symbool

a

aan, stel in het instelbereik de

tijd opnieuw in.

60

Basisinstellingen

Het apparaat is voorzien van diverse
basisinstellingen. U kunt deze instellingen aanpassen
aan uw gewoontes.

Indicatie Functie

c2 Akoestisch signaal

0 Bedieningssignaal en signaal bij bedieningsfout zijn uitgeschakeld
1 Alleen het signaal bij bedieningsfout is ingeschakeld
2 Bedieningssignaal en signaal bij bedieningsfout zijn ingeschakeld*

c6 Duur van het signaal bij afloop van de timer

1 10 seconden*
2 30 seconden
3 1 minuut

c0 Terugzetten naar de basisinstellin

0 uitgeschakeld
1 ingeschakeld

* Basisinstelling

61

Basisinstellingen
wijzigen

De friteuse moet zijn uitgeschakeld.

1. Friteuse inschakelen.

2. Raak binnen de volgende 10 seconden het

symbool agedurende 4 seconden aan. In de
display knippert links c2, rechts brandt 2.

3. Raak het symbool

a

net zo vaak aan totdat links

de gewenste indicatie knippert.

4. Stel in het instelbereik de gewenste waarde in.

5. Raak het symbool

a

gedurende 4 seconden

aan.

De instelling is opgeslagen.

Uitschakelen zonder Om de basisinstelling te verlaten, moet de friteuse
op te slaan met de hoofdschakelaar worden uitgeschakeld.

De wijzigingen worden niet opgeslagen.

Reiniging en onderhoud

Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomreiniger.
Pas op, u kunt zich branden! Laat de friteuse geheel

몇 afkoelen voordat u deze schoonmaakt.

Pas op, u kunt zich branden! Schakel de friteuse niet

몇 in zolang het verwarmingselement omhooggeklapt is.

Friteuse reinigen Verwijder grove resten met keukenpapier uit de

frituurbak nadat u de olie uit het apparaat heeft laten
lopen.

Vul warm water met afwasmiddel tot aan de
onderste markering in de frituurbak. Reinig het
verwarmingselement en de frituurbak met een zachte
afwasborstel.

62

Voorkom krassen en schuren omdat er anders
blijvende beschadigingen ontstaan.

Klap het verwarmingselement omhoog totdat het in
de houder vastklikt. Nu kunt u de bak onder het
verwarmingselement schoonmaken.

Laat het water weglopen, klap het verwarmings­element weer omlaag en spoel met schoon water
na. Let op! Laat geen resten van het reinigingsmiddel
in de bak achter! Maak de bak en het verwarmings­element droog met een zachte doek.

Frituurmand reinigen Reinig de frituurmand met de hand met een mild

afwasmiddel. Reinig de frituurmand niet in de
vaatwasser.

Glaskeramisch bedienings­paneel en glaskeramische Verwijder lichte verontreinigingen met een vochtige
afdekking doek of een warm sopje van afwasmiddel.

Spoel afwasmiddelresten met koud water af en wrijf
het oppervlak vervolgens goed droog.

Reinig de glaskeramische afdekking niet in de
vaatwasser.

Ongeschikte Gebruik geen schurende sponzen of schuurmiddelen
reinigingsmiddelen en geen chemisch agressieve reinigingsmiddelen

(bijv. ovensprays).

63

Storingen opheffen

Storingen worden vaak veroorzaakt door een
kleinigheid. Neem alstublieft de volgende
aanwijzingen in acht voordat u de klantenservice
belt.

Indicatie Storing Maatregel

Geen De stroomtoevoer Controleer de zekering van het apparaat.

is onderbroken. Controleer aan de hand van andere elektrische

apparaten of er sprake is van een stroomstoring.

E

knippert Het bedieningspaneel is Maak het bedieningsvlak droog of verwijder het

vochtig of er ligt een voorwerp. Raak dan een willekeurig bedieningsvlak
voorwerp op. aan.

Er

+ getal Fout van het apparaat Schakel het apparaat uit en weer in.

Indien de indicatie niet verdwijnt: Neem contact op
met de klantenservice.

F0

Fout van het apparaat Schakel het apparaat uit en weer in.

Indien de indicatie niet verdwijnt: Neem contact op
met de klantenservice.

F4

De elektronica is Wacht totdat de elektronica voldoende is afgekoeld.
oververhit en heeft het Raak dan een willekeurig bedieningsvlak aan.
apparaat uitgeschakeld.

F6

Veiligheidsuitschakeling Schakel het apparaat uit en wacht totdat het is

afgekoeld. Vul de frituurbak tot aan de bovenste
markering met frituurolie / -vet. Druk de
veiligheidspin aan de voorkant van hetapparaat
stevig in.

F7

Fout van het apparaat Schakel het apparaat uit en weer in.

Indien de indicatie niet verdwijnt: Neem contact op
met de klantenservice.

F8

Het apparaat was te lang U kunt de friteuse meteen weer inschakelen.
in gebruik en werd
automatisch uitgeschakeld.

K

lantenservice

Indien het apparaat moet worden gerepareerd, staat
onze klantenservice voor u klaar. Adresgegevens en
telefoonnummer van de klantenservice bij u in de
buurt vindt u in de telefoongids. Bovendien
verstrekken de genoemde servicecentrales graag
informatie betreffende een klantenservice bij u in de
buurt.

E-nummer en FD-nummer Wanneer u contact opneemt met onze

klantenservice, vermeld dan het E-nummer en het
FD-nummer van het apparaat. Het typeplaatje met
de nummers vindt u op het apparaat. Om te
voorkomen dat u in geval van een storing lang moet
zoeken, kunt u de gegevens van uw apparaat hier
meteen invullen.

E-nr. FD

64

65

Contenido

Qué debe tener en cuenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Antes de la instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Causas de daños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Antel del primer uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Su nuevo aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Esta es su nueva freidora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Panel de mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Indicador de calentamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Elemento calefactor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Protección frente a sobrecalentamiento . . . . . . . . . 72

Limitación temporal automática . . . . . . . . . . . . . . . 72

Colocar la freidora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Indicación sobre el aceite / la grasa para freír . . . . . 73

Freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Interrupción de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Purgar al aceite / la grasa para freír . . . . . . . . . . 75

Tablas y conjejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Tabla de ajustes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Consejos para freír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Ajustes básicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Cambiar ajustes básicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Cuidados y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Solución de anomalías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Servicio de atención al cliente . . . . . . . . . . . . . . . 84

66

Qué debe tener en cuenta

Lea con atención estas instrucciones de uso. Sólo
así podrá utilizar su aparato de forma segura y
correcta.

Conserve las instrucciones de uso y montaje. Si
cede el aparato a terceros, entregue también las
instrucciones.

Antes de la
instalación

Evacuación respetuosa con Desempaquete el aparato y evacue el embalaje de
el medio ambiente forma respetuosa con el medio ambiente.

Este aparato está identificado según las directivas
europeas 2002/96/CE sobre aparatos eléctricos y
electrónicos usados (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). La Directiva marca el ámbito
para una retirada y aprovechamiento de los aparatos
usados válido en toda la UE.

Daños de transporte Compruebe el aparato después de desempaquetarlo.

En caso de daños de transporte no debe conectar el
aparato.

Conexión eléctrica Si el cable de conexión está dañado, deberá ser

cambiado por un profesional formado por el
fabricante para evitar riesgos.

Emplazamiento y conexión Por favor, respete las instrucciones especiales de

montaje.

Indicaciones

de seguridad

Este aparato está sólo indicado para el uso privado
en el hogar. Utilice el aparato sólo para la
preparación de alimentos.

Manejo seguro Los adultos y los niños no pueden utilizar el aparato

sin vigilancia,
– si tienen deficiencias físicas o mentales y no se
encuentran en la situación,
– o les falta conocimiento y experiencia, para
manejar el aparato correctamente.

No dejar que los niños jueguen con el aparato.
No utilice el aparato con un temporizador externo ni

con un sistema de control a distancia externo.

Aceite y grasa ¡Este aparato sólo puede ser puesto en funciona-

miento con aceite o grasa! Si el aparato se pone en
funcionamiento en vacío, el protector de temperatura
apagará el aparato automáticamente.

Reponga aceite o bien grasa al momento que se
descienda por debajo del nivel mínimo (marca
inferior).
Atención: ¡Al descender por debajo de la marca
inferior, existe riesgo de incendio!

Introducción del producto Cuidado, ¡peligro de quemaduras! ¡La introducción
a freír de alimentos demasiado húmedos y de cantidades

excesivas provoca el desborde del aceite/ la grasa
de freír!

Aceite y grasa Cuidado, ¡peligro de incendio! ¡Ponga el aparato en
sobrecalentados servicio únicamente bajo vigilancia! Los alimentos

fritos en grasa o aceite sólo pueden ser preparados
bajo constante supervisión. ¡La grasa y el aceite
sobrecalentados son fácilmente inflamables!

Aparato caliente Cuidado, ¡peligro de quemaduras! El aparato se

calienta durante el funcionamiento.
¡Mantenga alejados a los niños!

¡Tenga especial cuidado al trabajar con agua cerca
de la freidora caliente! ¡Peligro de explosión!

¡Peligro de cortocircuito! Nunca pase el cable de
conexión de aparatos eléctricos sobre zonas de
cocción calientes. El aislamiento del cable puede
derretirse.

No conecte la freidora mientras el elemento
calefactor esté levantado.

67

68

Cuidado, ¡peligro de incendio! No guarde objetos
inflamables (p. ej. productos de limpieza, botes de
spray) en el interior del aparato.

Ventilación Mantenga abiertas las posibilidades de ventilación

(puertas, ventanas, conectar la campana extractora).
¡Precaución! ¡Si el aparato se encuentra bajo una

campara extractora o al lado de un sistema de
ventilación para placas de cocción, existe peligro de
incendio en caso de acumulación excesiva de grasa
en los filtros!

Comportamiento en caso • ¡Desconectar la freidora o retirar la clavija de red!
de incendio • ¡Extraer la cesta de freído!

• ¡Colocar la tapa de vidrio!

• ¡Desconectar inmediatamente la campana
extractora, la corriente de aire aviva el fuego!

¡Peligro de explosión! ¡No apagar nunca con
agua!

Después de freír Desconecte la freidora después del uso. Limpie la

freidora regularmente.

Cubierta vitrocerámica Coloque siempre la cubierta vitrocerámica cuando la

freidora no esté en funcionamiento, ya que el aceite /
la grasa es muy sensible a la luz.

No coloque la cubierta vitrocerámica durante el
freído.

Cambiar el aceite y la grasa Cuidado, ¡peligro de incendio! El aceite / la grasa

muy usados tienden a desbordarse y tienen una
temperatura de inflamación menor.

Cambie el aceite / la grasa muy usados o sucios
cuando estén marrones, tengan un olor
desagradable y/o echen humo prematuramente.

Cambiar el aceite si contiene demasiado agua
(p. ej. Al freir a menudo productos congelados).
Lo aprecia debido a:
– burbujas ascendentes
– gotas de agua
– vapor de agua
– salpicaduras intensas

69

Causas de daños

Objetos duros y puntiagudos Si caen objetos puntiagudos sobre el embellecedor

vitrocerámico o la cubierta vitrocerámica pueden
ocasionarse daños.

Cubierta vitrocerámica Coloque la cubierta vitrocerámica sólo después de

que el aparato se haya enfriado completamente.
No conecte nunca la freidora con la tapa colocada.
No utilice la tapa como zona de apoyo o zona de
mantenimiento de calor.

Antes del primer
uso

Limpie la bandeja de la freidora y la cesta con una
esponja y agua jabonosa.
Frótela con un paño limpio y seco.

Accesorios

Utilice sólo cestas de freído indicadas para esta
freidora.

No toque la grasa con cubiertos de plástico.

Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas.

¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo puede llevar a
cabo las reparaciones un técnico del servicio
técnico, instruido por nosotros.

Si el aparato está defectuoso, desconecte el fusible
de la caja de fusibles. Póngase en contacto con el
servicio de atención al cliente.

70

Su nuevo aparato

Aquí conocerá su aparato y recibirá información
sobre los accesorios suministrados.

Esta es su nueva
freidora

Tapa de cristal vitrocerámico

Cesta

Dispositivo para colgar la cesta

Elemento calefactor

Panel de mandos

71

Panel de mandos

Superficies de operación Cuando toca un símbolo se activa la función

correspondiente.

Indicador Mantenga las superficies de operación siempre

secas. La humedad afecta al funcionamiento.

Superficie de operación para el Zona de ajuste

interruptor principal

l

Para ajustar la temperatura
Para ajustar el temporizadors

Indicador del

temporizador

Superficie de
operación para el

temporizador

a

Indicador de

calentamiento

72

Indicador de
calentamiento

El indicador de calentamiento se ilumina mientras se
calienta la freidora. El indicador de calentamiento se
apaga cuando el aceite o grasa para freír alcanza la
temperatura ajustada.

Elemento calefactor

Puede levantar el elemento calefactor para facilitar la
limpieza de la bandeja de freído.

Cuidado, ¡peligro de quemaduras! No conecte la

몇 freidora mientras el elemento calefactor esté

levantado.

Protección frente a
sobrecalentamiento

La protección contra sobrecalentamiento apaga la
freidora en caso de sobrecalentamiento del elemento
calefactor. En el indicador parpadean alternamente

F

y 4.

Espere hasta que la freidora se haya enfriado lo
suficiente. Toque a continuación la superficie de operación
deseada.

Limitación temporal
automática

Si la freidora está demasiado tiempo en
funcionamiento y usted no modifica el ajuste, se
activará la limitación temporal automática.

El calentamiento se interrumpirá. En el indicador
parpadean alternamente

Fy 8

.

Al tocar la superficie de operación deseada, el
indicador se apaga. Puede realizar un nuevo ajuste.

Cuando está activa la limitación temporal, se guía
por la temperatura ajustada.

Colocar la freidora

Durante el freído, el calor generado por los aparatos
se transmite a la grasa y a los alimentos.

Con este proceso de cocción se forma una costra
sabrosa alrededor de la comida en cocción.

El rango de temperaturas durante el proceso está
entre 150 y 190°C.

Indicación sobre el aceite /
la grasa para freír

Utilice sólo aceite / grasa vegetal para freír. Evite la
mezcla de grasas.

Rellene la cubeta de la freidora con 4 litros de aceite
de freir o bien 3,5 kg de grasa para freir. Antes de
licuar la grasa para freir la deberá trocear o
desmenuzar. En usos posteriores de la grasa para
freir, deberá realizar un agujero en la masa de grasa
para freir solidificada hasta llegar al fondo del cuerpo
calefactor (p. ej., con la ayuda del mango de una
cuchara de palo).

Precaución, riesgo de incendio! Dejar que se

몇 descongele la grasa de freir congeladas antes de

que se funda.
Precaución, riesgo de incendio! Dejar licuar primero

몇 la grasa de freir a 100°C . Cuando se apaque la

indicación de calentamiento y la grasa de freir se
haya fundido en su mayor parte, ajuste la freidora a
una temperatura más alta.

Reponga aceite o bien grasa al momento que se

몇 descienda por debajo del nivel mínimo (marca

inferior).
Atención: ¡Al descender por debajo de la marca
inferior, existe riesgo de incendio!

Al fundir la grasa de freír se puede formar humo.
Esto es normal.

Freír Debe derretir primero la grasa para freír a 100°C.

1. Ajuste la temperatura deseada. Espere hasta que

el aceite / la grasa para freír alcance la
temperatura ajustada y se apague el piloto de
calentamiento.

2. Sumerja la cesta con el alimento que desea freír

en el aceite / la grasa.

73

74

Interrupción de
seguridad

La interrupción de seguridad desconecta la freidora
automáticamente cuando el nivel del aceite / de la
grasa no llega al menos hasta la marca inferior de la
bandeja de freído.

En el indicador parpadean alternamenteFy 6.

1. Apagar la freidora y dejar que enfríe.

2. Introduzca al menos 3 litros de aceite / grasa

para freír en la bandeja de freído.

3. Presione (p. ej. con un bolígrafo) el perno de

seguridad en la parte frontal de la carcasa (véase
imagen).

Ahora puede volver a utilizar la freidora con
normalidad.

3. Una vez finalizado el freído, retire la cesta y

agítela ligeramente para extraer el aceite / la
grasa sobrante.

Para dejar gotear el aceite / la grasa sobrante,
puede colgar la cesta en el dispositivo de suspensión.

75

Purgar el aceite / la grasa para freír

Cuidado, ¡peligro de quemaduras! Antes del vaciado

몇 deje que el aceite o la grasa usados se enfríen hasta

que estén tibios.
Coloque un recipiente resistente a la temperatura

con más de 4 litros de capacidad bajo el grifo de
purga. Abra el grifo de la parte inferior de la freidora
y purgue el aceite / la grasa usados.
Indicación: Purgue la grasa templada, en estado
todavía líquido.

Si la grasa del grifo estuviese sólida, puede
empujarla con una varilla fina (p. ej. el mango de un
cucharón).

No deseche el aceite/grasa a través del desagüe,
entréguelo en los puntos de recogida previstos para
ello.

76

T

ablas y consejos

Aquí encontrará una selección de platos y los ajustes
óptimos para ellos.

Tabla de ajuste

Los datos son valores orientativos y pueden variar en
función del tipo, tamaño y cantidad del alimento que
desea freír.

Alimento para freír Cantidad Temperatura Tiempo (min.) Observación

Derretir la grasa para freír 3,5 kg 100°C

Productos frescos

Empanadillas de hojaldre, 5 unidades 190°C 6 – 8 Relleno de carne
rellenas precocinado, relleno

de verduras en
crudo. Girar.

Tempura de gambas 12 unidades 170 – 180°C 4 – 6 Precocidas y

peladas. Girar.

Tempura de verduras 8 unidades 170 – 180°C 4 – 8 p. ej. coliflor en

ramas*, rodajas de
calabacín, champiño­nes, aros de cebolla.
Girar.

Filete de pescado, 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10
rebozado cada uno

Muslos de pollo, rebozados 200 – 350 g 160°C 15 – 20
rebozado cada uno

Croquetas 6 – 8 unidades 170°C 5 – 6
Patatas fritas americanas 500 g 180°C Primero 2 -4 Dejar pasar al menos

Después 6 – 8 15 min. entre el

prefreído y la cocción
final. ¡Utilice patatas

harinosas!
Escalope, rebozado 2 unidades 170 – 180°C 5 – 8
*precocinado al dente

77

Alimento para freír Cantidad Temperatura Tiempo (min.) Observación

Postres

Crepes berlinesas / 6 unidades 160 – 170°C 6 – 10 Freír sin cesta.

donuts Girar.

Tempura de frutas 8 unidades 170 – 180°C 5 – 7 p. ej. rodajas de

piña, manzana o

kiwi. Girar.
Buñuelos / churros 4 unidades 170 – 180°C 6 – 8 Girar.

Productos ultracongelados**

Camembert, rebozado 75 – 100 g 160°C 6 – 8

cada uno

Filete de pescado, 150 g 170°C 5 – 7
rebozado cada uno

Barritas de pescado 500 g 170°C 3 – 5
Mini-rollitos de primavera / 500 g 180°C 3 – 5

nems
Nuggets de pollo 500 g 160°C 5 – 6
Croquetas 500 g 170°C 3 – 5
Patatas fritas americanas 500 g 180°C 5 – 7
Anillas de calamar 500 g 180°C 3 – 5
**por favor, siga también las indicaciones del envoltorio

78

Consejos para freír

Temperatura correcta La correcta temperatura es importante para un buen

resultado:

• temperatura muy baja: el alimento se cuece muy
lentamente y absorbe demasiado/a aceite / grasa;

• temperatura muy alta: se forma demasiado rápido
una costra y el interior del alimento permanece
crudo.

Alimento adecuado Casi todos los alimentos son adecuados para el

freído, p. ej.: aves, pescado, carne, verduras, fruta,
patatas.

Los productos que contienen mucho agua son
menos adecuados.

Seque bien el alimento antes de introducirlo, sacuda
el harina sobrante, compacte bien el rebozado.

Alimentos congelados En caso de productos congelados, eliminar

previamente el hielo. Llene la cesta fuera de la
freidora.

La introducción de alimentos húmedos o congelados
provoca que la grasa burbujee con especial fuerza.
Baje la cesta llena varias veces con lentitud. Con ello
evitará que se desborde la grasa.

Freír cantidades grandes Si desea freír cantidades importantes de una vez, es

recomendable retirar la cesta tras 1-2 minutos y
colgarla en el dispositivo de suspensión, de manera
que el aceite / la grasa pueda recuperar más rápida­mente su temperatura inicial. De esta manera el
alimento quedará más crujiente.

Grasa / aceite para freír Tras cada freído retire los posibles restos del aceite /

de la grasa para freír. Para ello utilice un colador
metálico con una servilleta de papel y deje que se
filtre el aceite / la grasa tibia.

Cambie el aceite / la grasa para freír totalmente
cuando, con la temperatura ajustada correctamente,
el alimento no quede crujiente o si el aceite / la grasa
para freír adquiere un tono marrón.

79

Temporizador

El temporizador puede utilizarse como reloj de
cocina. El temporizador no enciende ni apaga la
freidora.

Con el temporizador puede ajustar hasta 99 minutos
de tiempo. También puede utilizar el temporizador
con la freidora apagada.

Así lo ajusta

1. Toque el símbolo

a

, hasta que se ilumine el
indicador a.
En el indicador del temporizador se ilumina 00.

2. Ajuste el tiempo deseado en la zona de ajuste

con las cifras pequeñas (0 - 9).

Una vez transcurrido Transcurrido el tiempo suena una señal. En el
el tiempo indicador del temporizador se ilumina 00. Después

de 10 segundos el indicador se apaga.

Corregir el tiempo Tocar el símbolo a, ajustar de nuevo el tiempo en la

zona de ajuste.

80

Ajustes básicos

Su aparato dispone de varios ajustes básicos. Puede
adaptar los ajustes básicos a sus propios hábitos.

Indicador Función

c2 señal acústica

0 señal de confirmación y señal de manejo incorrecto desactivadas
1 Sólo la señal de manejo incorrecto está activada
2 señal de confirmación y señal de manejo incorrecto activadas*

c6 Duración de la señal de fin de temporizador

1 10 segundos*
2 30 segundos
3 1 minuto

c0 Restablecimiento de los ajustes básicos

0 Apagado
1 Encendido

* Ajuste básico

81

Cambiar ajustes
básicos

La freidora debe estar apagada.

1. Encender la freidora.

2. En los siguientes 10 segundos, tocar el símbolo

a

durante 4 segundos. En la pantalla parpadea

c2

a la izquierda, a la derecha se ilumina 2.

3. Tocar el símbolo

a

hasta que parpadee a la
izquierda el indicador deseado.

4. Ajustar en la zona de ajuste el valor deseado.

5. Tocar el símbolo

a

durante 4 segundos.

El ajuste está memorizado.

Descartar sin memorizar Para salir de los ajustes básicos, apagar la freidora

con el interruptor principal. Los cambios no se
memorizarán.

Cuidados y limpieza

No utilice limpiadores a presión o por chorro de
vapor.

Cuidado, ¡peligro de quemaduras! Antes de la

몇 limpieza deje que la freidora se enfríe

completamente.
Cuidado, ¡peligro de quemaduras! No conecte la

몇 freidora mientras el elemento calefactor esté

levantado.

Limpiar la freidora Retire los restos grandes de la bandeja de freído con

papel de cocina después de vaciar el aceite.
Introduzca agua caliente con lavavajillas hasta la

marca inferior en la bandeja de freído. Limpie con un
cepillo suave la bandeja y el elemento calefactor.

82

Procure no arañar ni frotar, ya que de otro modo
aparecerán arañazos permanentes.

Incline hacia arriba el elemento calefactor, hasta que
encaje en el soporte. A continuación puede limpiar la
parte de la bandeja situada bajo el elemento
calefactor.

Vacíe el agua, vuelva a bajar el elemento calefactor y
utilice agua limpia para el aclarado. Atención: ¡No
deje restos de limpieza en la bandeja! Seque la
bandeja y el elemento calefactor con un paño suave.

Limpiar la cesta Limpie la cesta a mano con un lavavajillas suave.

No limpie la cesta en el lavavajillas.

Embellecedor vitrocerámico Retire la suciedad superficial con un paño húmedo o
y cubierta vitrocerámica con agua jabonosa templada.

Lave los restos de lavavajillas con agua fría, luego
seque bien las superficies.

No limpie la cubierta de vitrocerámica en el
lavavajillas.

Productos de limpieza No utilice esponjas que puedan arañar la superficie
inadecuados ni abrasivos o productos de limpieza químicos

agresivos (p. ej. spray para limpiar hornos).

83

Solución de anomalías

A menudo la causa de la aparición de anomalías se
debe sólo a un problema menor. Observe las
siguientes indicaciones antes de llamar al servicio de
atención al cliente.

Indicador Error Medida

Ninguno Se ha interrumpido la Compruebe el fusible del aparato. Utilizando otros

alimentación de corriente. aparatos eléctricos, compruebe si hay un corte de

corriente.

E

parpadea La superficie de operación Seque la superficie de operación o retire el objeto.

está húmeda o hay un Toque a continuación la superficie de operación
objeto sobre ella. deseada.

Er

+ Fallo en el aparato Apague el aparato y vuelva a encenderlo.

Cantidad Si el indicador no se apaga: Póngase en contacto

con el servicio de atención al cliente.

F0

Fallo en el aparato Apague el aparato y vuelva a encenderlo. Si el

indicador no se apaga: Póngase en contacto con el
Servicio de atención al cliente.

F4

El sistema electrónico se Espere hasta que el sistema electrónico se enfríe lo
ha sobrecalentado y el suficiente. Toque a continuación la superficie de
aparato se ha apagado. operación deseada.

F6

Interrupción de seguridad Apague el aparato y espere hasta que se haya

enfriado. Introduzca aceite o grasa para freír en la
bandeja de freído hasta la marca superior. Presione
el perno de seguridad en la parte frontal de la
carcasa.

F7

Fallo en el aparato Apague el aparato y vuelva a encenderlo. Si el

indicador no se apaga: Póngase en contacto con el
Servicio de atención al cliente.

F8

El aparato ha estado Puede volver a encender la freidora
demasiado tiempo en inmediatamente.
funcionamiento y se ha
apagado.

84

Servicio de atención al cliente

Si su aparato necesita una reparación, nuestro
servicio de atención al cliente está a su disposición.
En la guía telefónica encontrará la dirección y
número de teléfono del servicio de atención al cliente
más próximo. También los centros de atención al
cliente indicados le informarán sobre el servicio de
atención al cliente más próximo a usted.

Número E y número FD Si reclama a nuestro servicio técnico indique, por

favor, el número E y el número FD del aparato.
Encontrará la placa de identificación con los
números en el aparato. Para que no deba buscar
mucho en caso de avería, puede anotar ahora los
datos de su aparato.

E-n°. FD

85

Índice

Aspectos a ter em consideração . . . . . . . . . . . . . 86

Antes da montagem encastrada . . . . . . . . . . . . . . . 86

Instruções de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Causas dos danos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Antes da primeira colocação em funcionamento . . . 89

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

O seu aparelho novo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Esta é a sua nova fritadeira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Indicador de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Elemento de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Protecção contra sobreaquecimento . . . . . . . . . . . 92

Limite de tempo automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Ajustar a fritadeira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Instruções relativamente ao óleo/gordura de fritura . 93

Fritar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Bloqueio de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Drenar o óleo/gordura de fritura . . . . . . . . . . . . . 95

Tabelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Tabela de ajustes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Sugestões para fritar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Ajustes base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Alterar os ajustes base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

Cuidados e Limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

Reparação de uma falha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

Serviço de Apoio ao Cliente . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

86

Aspectos a ter em consideração

Leia atentamente este manual de instruções.
Apenas assim poderá utilizar o aparelho de forma
segura e correcta.

Guarde o manual de instruções e as instruções de
montagem num local seguro. Se entregar o aparelho
a terceiros, faça-o acompanhar do manual de
instruções.

Antes da montagem
encastrada

Eliminação ecológica Tire o aparelho da embalagem e elimine a mesma de

forma ecológica.
Este aparelho ostenta marcas em conformidade com

a directiva europeia 2002/96/CE relativa aos
resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos
(waste electrical and electronic equipment – WEEE).
Esta directiva define o âmbito de retoma e
reciclagem dos resíduos de equipamentos válido a
nível europeu.

Danos resultantes Verifique o aparelho depois de o retirar da
do transporte embalagem. Caso verifique danos resultantes do

transporte não pode ligar o aparelho.

Ligação eléctrica Se o cabo de alimentação apresentar danos, um

técnico devidamente formado pelo fabricante terá de
proceder à substituição do mesmo, de forma a evitar
situações de perigo.

Montagem e ligação Observe as instruções de montagem especiais.

Instruções de

segurança

Este aparelho destina-se unicamente às cozinhas
domésticas, pelo que deve ser utilizado
exclusivamente para a preparação de refeições.

Utilização segura Adultos e crianças que não reúnam condições

físicas ou mentais necessárias para o efeito ou que
não disponham de conhecimentos e experiência
suficientes para uma utilização correcta e segura do
aparelho não podem utilizar o mesmo sem
supervisão.

Não permita que as crianças brinquem com o
aparelho.

Não utilizar o aparelho com um temporizador
externo ou um dispositivo de telecomando externo.

Óleo e gorduras O aparelho não pode ser colocado em funcionamen-

to sem óleo ou gordura! Se o aparelho for colocado
em funcionamento em estado vazio, a protecção
térmica desliga automaticamente o aparelho.

Assim que o nível mínimo (marca inferior) seja
transgredido, adicione óleo ou gordura. Atenção: a
transgressão da marca inferior constitui perigo de
incêndio!

Colocação dos alimentos Cuidado, perigo de queimadura! Colocar alimentos
a fritar molhados e em quantidades demasiado grandes

leva o óleo/gordura de fritura a transbordar!

Óleo e gorduras Cuidado, perigo de incêndio! Coloque o aparelho
sobreaquecidos apenas em funcionamento sob supervisão. As

refeições fritas em gorduras e óleo só podem ser
preparadas sob supervisão contínua. Óleo e
gorduras sobreaquecidas inflamam-se com
facilidade!

Aparelho quente Cuidado, perigo de queimadura! O aparelho aquece

durante o funcionamento. Mantenha as crianças
afastadas!

É necessário ter especial cuidado quando se
trabalha com água na proximidade da fritadeira
quente! Perigo de explosão!

Perigo de curto-circuito! Nunca passar os cabos de
alimentação de aparelhos eléctricos sobre zonas de
cocção quentes. O isolamento dos cabos pode
derreter.

87

Não ligue a fritadeira enquanto o elemento de
aquecimento estiver elevado.

Cuidado, perigo de incêndio! Nunca guarde materiais
combustíveis (p. ex. produtos de limpeza, aerossóis)
no aparelho.

Ventilação Mantenha as fontes de ventilação abertas (portas,

janelas, ligue o exaustor).
Cuidado! Se o aparelho se encontrar por baixo de

um exaustor ou ao lado de uma ventilação de placa
de fogão, existe perigo de incêndio em caso de
filtros com excesso de gordura!

Comportamento em caso • Desligar a fritadeira ou retirar a ficha da tomada!
de incêndio • Retirar o cesto da fritadeira!

• Colocar a cobertura vitrocerâmica!

• Desligar imediatamente o exaustor, a corrente de
ar intensifica as chamas!

Perigo de explosão! Nunca apagar as chamas
com água!

Após a fritura Desligue a fritadeira após a utilização.

Limpe a fritadeira em intervalos regulares.

Cobertura vitrocerâmica Quando a fritadeira não estiver em funcionamento,

deve colocar-se sempre a cobertura vitrocerâmica,
pois o óleo/gordura é muito sensível á luz.

Não colocar a cobertura vitrocerâmica durante a
fritura.

Mudar óleo e gordura Cuidado, perigo de incêndio! O óleo mais antigo tem

tendência para transbordar e a sua temperatura de
ignição é muito baixa.

Mudar o óleo/gordura quando for antigo, quando
apresentar resíduos, quando estiver castanho, tiver
um odor desagradável e/ou começar logo a
provocar fumo.

Mudar o óleo/gordura quando contiver muita água
(p. ex., como resultado de frituras frequentes de
produtos congelados). Os seguintes sinais indicam
essa situação:
– bolhas ascendentes
– gotas de água
– vapor de água
– salpicos intensos

88

89

Causas dos danos

Objectos duros e aguçados A queda de objectos duros ou pontiagudos sobre o

painel ou a cobertura vitrocerâmica pode provocar
danos.

Cobertura vitrocerâmica Não aplique a cobertura vitrocerâmica antes do

completo arrefecimento do aparelho e nunca ligue a
fritadeira com a cobertura colocada. Não utilize a
cobertura para pousar objectos ou como superfície
de aquecimento.

Antes da primeira
colocação em
funcionamento

Limpe a cuba e o cesto da fritadeira com uma
esponja e água com sabão.
Seque muito bem com um pano limpo e seco.

Acessórios

Utilize apenas cestos de fritura concebidos para esta
fritadeira.

Não colocar utensílios plásticos na gordura.

Reparações As reparações inadequadas são perigosas. Perigo

de choque eléctrico! As reparações podem apenas
ser realizadas por um técnico formado pela nossa
empresa.

Se o aparelho apresentar defeitos desligue o fusível
no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Apoio ao
Cliente.

90

O seu aparelho novo

Nesta secção vai conhecer o seu aparelho novo e
encontrar informações relativamente aos acessórios
fornecidos.

Esta é a sua nova
fritadeira

Cobertura vitrocerâmica

Cesto da fritadeira

Gancho para o cesto da
fritadeira

Elemento de aquecimento

Painel de comando

91

Painel de comando

Botões Ao tocar num dos símbolos é activada a respectiva

função.

Nota Mantenha os botões sempre secos, a humidade

afecta o funcionamento.

Botão do Zona de ajustes

comando principal

l

para ajustar a temperatura
para ajustar o temporizador

Indicador de

temporizador

Botão do

temporizador

a

Indicador de

aquecimento

92

Indicador de
aquecimento

O indicador de aquecimento está aceso enquanto a
fritadeira estiver a aquecer. O indicador de
aquecimento apaga-se quando o óleo/gordura de
fritura atingir a temperatura ajustada.

Elemento de
aquecimento

Para facilitar a limpeza da cuba da fritadeira pode
elevar o elemento de aquecimento.

Cuidado, perigo de queimadura! Não ligue a

몇 fritadeira enquanto o elemento de aquecimento

estiver elevado.

Protecção contra
sobreaquecimento

Em caso de sobreaquecimento, a protecção contra
sobreaquecimento desliga o elemento de
aquecimento. No indicador pisca alternadamente

F

e 4.

Aguarde até a fritadeira ter arrefecido suficiente-

mente. Nessa altura, toque num botão qualquer.

Limite de tempo
automático

Se a fritadeira estiver demasiado tempo em funcio­namento e os ajustes não forem alterados, é
activado o limite de tempo automático.

O aquecimento é interrompido. No indicador pisca
alternadamente

Fe 8

.

Se tocar num botão qualquer o indicador apaga-se
e pode efectuar novos ajustes.

O momento de activação do limite de tempo
automático depende da temperatura ajustada.

Ajustar a fritadeira

Durante a fritura, é a gordura que transmite o calor
gerado pelo aparelho para os alimentos.

Este procedimento rápido de cozedura cria uma
crosta saborosa à volta do alimento.

Durante a fritura, a faixa de temperatura situa-se
entre os 150 e 190 °C.

Utilize apenas óleo/gordura vegetal para fritar. Evite
as misturas de gorduras.

Coloque 4 litros de óleo para fritar ou 3,5 kg de
gordura para fritar dentro da cuba da fritadeira.
Quando utilizar a gordura para fritar pela primeira
vez, corte-a em pequenos pedaços antes de a
aquecer. Quando esta gordura for reutilizada, perfure
a massa em estado solidificado, fazendo um orifício
até ao elemento de aquecimento (p. ex. com a ajuda
do pé de uma colher de pau).

Cuidado, perigo de incêndio! Deixar descongelar

몇 gordura de fritar congelada antes de derreter a

mesma.
Cuidado, perigo de incêndio! Derreter primeiro a

몇 gordura de fritar a uma temperatura de 100 °C.

Só depois é que deve ser ajustada uma temperatura
mais elevada, quando o indicador de aquecimento
tiver apagado e a gordura de fritar tiver derretido em
grande parte.

Assim que o nível mínimo (marca inferior) seja

몇 transgredido, adicione óleo ou gordura.

Atenção: a transgressão da marca inferior constitui
perigo de incêndio!

Ao derreter gordura de fritar é possível que se forme
fumo. Tal é normal.

Fritar Primeiro é necessário derreter a gordura a uma

temperatura de 100 °C.

1. Ajustar a temperatura pretendida. Aguardar até o

óleo/gordura de fritura atingir a temperatura
ajustada e a luz de aquecimento se apagar.

2. Mergulhar o cesto com os alimentos que

pretende fritar no óleo/gordura.

Instruções relativa­mente ao óleo/
gordura de fritura

93

94

Bloqueio de
segurança

O bloqueio de segurança desliga automaticamente a
fritadeira se o nível de óleo/gordura da cuba não
estiver, pelo menos, pela marca inferior.

No indicador pisca alternadamente

Fe 6

.

1. Desligar a fritadeira e aguardar que arrefeça.

2. Colocar, pelo menos, 3 litros de óleo/gordura

para fritar dentro da cuba da fritadeira.

3. Pressionar o pino de segurança, situado na parte

frontal da caixa (ver imagem), com força (p. ex.
com a ponta de uma esferográfica).

Agora pode voltar a colocar a fritadeira normalmente
em funcionamento.

3. Depois de terminar o processo de fritura, retirar o

cesto e agitá-lo levemente, para eliminar o
óleo/gordura em excesso.

Para deixar escorrer o restante óleo/gordura, pode
pendurar o cesto no elemento de fixação, previsto
para o efeito.

95

Drenar o óleo/gordura de fritura

Cuidado, perigo de queimadura! Antes de drenar o

몇 óleo ou a gordura usado, deixe que este esteja

apenas morno.
Se os alimentos já não ficarem estaladiços (apesar

das temperaturas bem ajustadas) ou se o
óleo/gordura ficar ligeiramente castanho, tem de
mudar o óleo/gordura.

Colocar um recipiente resistente a temperaturas com
capacidade superior a 4 litros por baixo da torneira
de drenagem. Abrir a torneira na parte inferior da
fritadeira e drenar o óleo/gordura usado.
Nota: drenar a gordura em estado morno, ainda
líquido.

Se a gordura ficar presa na torneira, pode
desobstruir a mesma com um objecto longo e fino
(p. ex. o cabo de uma colher de pau).

Não junte o óleo/gordura às águas residuais
domésticas, em vez disso, elimine-o nos centros de
recolha previstos para o efeito.

96

Tabelas e sugestões

Aqui encontra uma selecção de refeições e os seus
ajustes ideais.

Tabela de ajustes

Os dados são valores de referência e podem variar
em função do tipo, tamanho e quantidade dos
alimentos a fritar.

Alimento Quant. Temperatura Tempo (min.) Observação

Derreter a gordura 3,5 kg 100°C

Produto fresco

Folhados, recheados 5 unidades 190°C 6 – 8 Recheio de carne

pré-cozinhado,
recheio de legumes
cru. Virar.

Gambas fritas 12 unidades 170 – 180°C 4 – 6 Pré-cozinhadas e

sem casca. Virar.

Legumes fritos 8 unidades 170 – 180°C 4 – 8 p. ex. couve-flor*,

rodelas de curgete,
cogumelos, rodelas
de cebola. Virar.

Filete de peixe, panado à 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10

cada

Perna de frango, panada à 200 – 350 g 160°C 15 – 20

cada
Croquetes 6 – 8 unidades 170°C 5 – 6
Batatas fritas 500 g 180°C primeiro 2 – 4 Pelo menos 15 min.

depois 6 – 8 pausa entre a fritura

prévia e a conclusão
da cozedura. Usar

batatas farinhentas!
Panado 2 unidades 170 – 180°C 5 – 8
*pré-cozinhada al dente

97

Alimento Quant. Temperatura Tempo (min.) Observação

Sobremesas

Panqueca Berlinense / 6 unidades 160 – 170°C 6 – 10 Fritar sem o cesto.

Donuts Virar.

Frutos em polme 8 unidades 170 – 180°C 5 – 7 p. ex. rodelas de

ananás, maçã, kiwi.

Virar.
Farturas/churros 4 unidades 170 – 180°C 6 – 8 Virar.

Produto congelado**

Camembert, panado à 75 – 100 g 160°C 6 – 8

cada
Filete de peixe, panado à 150 g cada 170°C 5 – 7
Douradinhos 500 g 170°C 3 – 5
Mini crepes chineses/ 500 g 180°C 3 – 5

nems
Nuggets de frango 500 g 160°C 5 – 6
Croquetes 500 g 170°C 3 – 5
Batatas fritas 500 g 180°C 5 – 7
Calamares 500 g 180°C 3 – 5
**observe também as instruções da embalagem

98

Sugestões de fritura

Temperatura correcta A temperatura correcta é importante para um bom

resultado de fritura:

• temperatura demasiado baixa: O alimento cozinha
muito lentamente e absorve demasiado
óleo/gordura;

• temperatura demasiado alta: forma-se
rapidamente uma crosta dourada e o interior do
alimento permanece cru.

Alimento adequado Quase todos os alimentos são adequados para fritar,

como p. ex.: Aves, peixe, carne, legumes, fruta,
batatas.

Os produtos com elevado teor de água são menos
adequados.

Antes de fritar o alimento deve secá-lo bem, retirar o
excesso de farinha e pressionar bem o pão ralado.

Alimento congelado Eliminar o gelo dos produtos congelados. Encher o

cesto fora da fritadeira.
Colocar alimentos húmidos ou congelados na

fritadeira provoca uma forte ebulição da gordura.
Baixe lentamente e várias vezes o cesto já com os
alimentos. Desta forma evita-se o extravasamento
da gordura.

Fritura de quantidades Caso pretenda fritar grandes quantidades de uma só
maiores vez, é conveniente retirar o cesto após 1-2 minutos

e fixá-lo no elemento de fixação, para que o
óleo/gordura possa atingir mais rapidamente a sua
temperatura original. Desta forma, os alimentos
ficam mais estaladiços.

Óleo/gordura de fritar Após cada fritura, remova eventuais resíduos do

óleo/gordura de fritar. Para esse efeito, forre um
crivo metálico com papel de cozinha e passe-o pelo
óleo/gordura morno.

Mude completamente o óleo/gordura quando os
alimentos já não ficarem estaladiços (apesar das
temperaturas bem ajustadas) ou se o óleo/gordura
ficar castanho.

99

Temporizador

O temporizador pode ser utilizado como despertador
de cozinha. O temporizador nem sempre liga ou
desliga a fritadeira.

O temporizador permite-lhe ajustar um tempo até
99 minutos. Também pode utilizar o temporizador
com a fritadeira desligada.

Modo de ajuste

1. Toque no símbolo

a

, até o indicador aestar
iluminado.
O indicador do temporizador exibe 00.

2. Com os dígitos pequenos (0 - 9), ajuste o tempo

pretendido na zona de ajustes.

Depois de decorrido Depois de decorrido o tempo é emitido um sinal de
o tempo aviso. O indicador do temporizador exibe

00

e o

indicador apaga-se após 10 segundos.

Correcção do tempo Toque no símbolo

a

, ajuste de novo o tempo na

zona de ajustes.

100

Ajustes base

O seu aparelho dispõe de diversos ajustes base.
Pode adaptar estes ajustes aos seus próprios
hábitos.

Indicador Função

c2 Sinal de aviso

0 Sinal de confirmação e sinal de erro funcional desactivados
1 Apenas sinal de erro funcional activado
2 Sinal de confirmação e sinal de erro funcional activados*

c6 Duração do sinal de aviso relativo ao final do tempo do temporizador

1 10 segundos*
2 30 segundos
3 1 minuto

c0 Reposição para os ajustes base

0 Desligado*
1 Ligado

* Ajuste base