Bosch PIE 375N14E User Manual

Návod k použití

PIE375N14E

BM-333-01

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.boschspotrebice.cz.

Obsah

Bezpečnostní pokyny..................................................................................................4

Bezpečnostní pokyny ......................................................................................................4

Příčiny poškození ............................................................................................................7

Tipy k šetření energie ......................................................................................................8

Ochrana životního prostředí .......................................................................................8

Indukční vaření ............................................................................................................9

Výhody indukčního vaření ...............................................................................................9

Vhodné varné nádobí ....................................................................................................10

Seznámení se spotřebičem ......................................................................................12

Ovládací panel ...............................................................................................................12

Varné zóny .....................................................................................................................

Ukazatel zbytkového tepla .............................................................................................13

Programování varné desky ......................................................................................13

Zapnutí a vypnutí varné desky ......................................................................................13

Nastavení varné zóny ....................................................................................................14

Tabulka pro vaření .........................................................................................................

Funkce Powerboost ..................................................................................................17

Omezení použití funkce Powerboost .............................................................................17

Takto se funkce aktivuje .................................................................................................18

Takto se funkce deaktivuje .............................................................................................

Timer ...........................................................................................................................19

Automatické vypnutí varné zóny ....................................................................................19

Omezení doby provozu ............................................................................................. 20

Základní nastavení ....................................................................................................21

Základní nastavení ........................................................................................................22

Ošetřování a čištění ..................................................................................................23

Varná deska ...................................................................................................................23

Rám varné desky ...........................................................................................................24

Odstraňování provozních závad ..............................................................................24

Běžné zvuky během používání ......................................................................................25

Zákaznický servis ...................................................................................................... 26

Bezpečnostní pokyny

Tento návod k použití si pečlivě přečtěte. Pouze tak

bude spotřebič správně použit.

Návod k použití a montáži dobře uschovejte. Pokud spotřebič předáte jiné osobě, přiložte i dokumentaci ke spotřebiči.

Po vybalení spotřebič zkontrolujte. Pokud spotřebič při přepravě utrpěl škody, nepřipojujte jej, kontaktujte telefonicky servisní službu a škody písemně zaznamenejte, jinak ztrácíte nárok na odškodnění.

Bezpečnostní pokyny

Spotřebič je určen pouze pro domácí použití. Varná deska se smí používat pouze k přípravě potravin.

Bezpečná obsluha

Přepálený olej a tuk

Kvůli bezpečnosti manipulace se spotřebičem by dospělí ani děti, kteří kvůli

 tělesnému, smyslovému nebo psychickému postižení,

 nedostatečným zkušenostem nebo znalostem

nejsou k obsluze tohoto spotřebiče způsobilí, nikdy neměli být při manipulaci se spotřebičem ponecháni bez dozoru zodpovědného dospělého jedince.

Je třeba dohlédnout na děti, aby si se spotřebičem nehrály.

Přepálený olej a tuk se snadno vznítí. Nebezpečí požáru! Na přípravu potravin na oleji nebo másle stále dozírejte. Pokud se olej nebo máslo vznítí, nikdy nehaste oheň vodou. Plameny rychle uduste pokličkou nebo talířem tak, že přikryjete varnou nádobu. Vypněte varnou desku.

Příprava potravin ve vodní lázni

Ve vodní lázni lze připravovat potraviny v nádobě, která je postavena do většího hrnce s vodou. Takto se potraviny mírně a rovnoměrně zahřívají a vaří se působením horké vody, a ne přímo žárem varné desky. Při vaření ve vodní lázni by se konzervy, skleněné ani jiné nádoby neměly stavět přímo na dno hrnce s vodou, aby se zabránilo prasknutí skla varné desky nebo nádoby, protože se varná deska může přehřát.

Horká varná deska

Mokré dno hrnce a varné zóny

Praskliny v varné desce

Nebezpečí popálení! Nedotýkejte se horkých varných zón. Zásadně zabraňte přístupu dětí ke spotřebiči. Ukazatel zbytkového tepla varuje před horkými varnými zónami.

Nebezpečí požáru! Nikdy nestavte hořlavé předměty na varnou desku.

Nebezpečí požáru! Pokud je varná deska umístěna nad zásuvkou, nikdy do zásuvky neukládejte hořlavé předměty nebo spreje.

Nebezpečí poranění! Pokud se mezi dno hrnce a varnou zónu dostane tekutina, může vzniknout stlačená pára. Jejím působením může být hrnec nečekaně vržen do výše. Varnou desku a dna hrnců udržujte stále suché.

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Odpojte spotřebič od elektrického napájení, pokud je varná deska porouchaná nebo prasklá.

Uvědomte servisní službu.

Varná deska se zahřívá, ale ukazatel nefunguje

Neodkládejte žádné kovové předměty na indukční desku.

Nebezpečí popálení! Vypněte varnou desku, pokud ukazatel nefunguje.

Uvědomte servisní službu.

Nebezpečí popálení! Nenechte na varné desce ležet nože, vidličky, lžíce, pokličky nebo jiné kovové předměty, které se mohou velmi rychle ohřát.

Chladící ventilátor

�

Tato varná deska je na spodní straně vybavena chladicím ventilátorem. Nebezpečí poškození! Pokud je varná deska umístěna nad zásuvkou, nesmí být v zásuvce uloženy žádné předměty nebo papír, protože by mohlo dojít k jejich nasátí a tím k poškození ventilátoru nebo nepříznivému ovlivnění funkce chlazení. Pozor! Mezi obsahem zásuvky a vstupem ventilátoru by měla být vzdálenost minimálně 2 cm.

Neodborné opravy

Napájecí kabel

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Neodborné opravy jsou nebezpečné. Spotřebič smí opravovat výhradně odborník ze servisní služby.

Každý zásah do spotřebiče, a to i výměnu nebo upevnění napájecího kabelu, musí provádět servisní služba.

Napájecí kabely elektrických spotřebičů se nesmí dotýkat horkých varných zón. Izolace kabelu a varná deska by se mohly poškodit.

Tento přístroj je v souladu se směrnicí o bezpečnosti a elektromagnetické kompatibilitě. Přesto by se osoby s kardiostimulátorem neměly k tomuto spotřebiči přibližovat. Nelze zaručit, že každý kardiostimulátor dostupný na trhu je v souladu s platnou směrnicí o bezpečnosti a elektromagnetické kompatibilitě a že nevzniknou žádné interference, které ohrozí jeho správný provoz. Poruchy mohou nastat i u jiných přístrojů, jako např. naslouchadel.

Příčiny poškození

Dno hrnců a pánví

Horké pánve a hrnce

Sůl, cukr a písek

Tvrdé a špičaté předměty

Vzkypělé potraviny

Nevhodné čisticí prostředky

Hrubé dno hrnce a pánve může varnou desku poškrábat.

Nezapínejte varné zóny s prázdnými nádobami. Mohlo by dojít k poškození.

Nikdy neodstavujte horké pánve a hrnce na ovládací panel, na oblast ukazatelů a na rám varné desky.

Sůl, cukr a písek mohou varnou desku poškrábat.

Nepoužívejte varnou desku jako pracovní nebo odstavnou plochu.

Pokud tvrdé nebo špičaté předměty spadnou na varnou desku, může dojít k jejímu poškození.

Cukr a podobné potraviny mohou varnou desku poškodit. Zbytky těchto potravin ihned odstraňte škrabkou na sklo.

Kovové zbarvení se objevuje v důsledku použití nevhodných čisticích prostředků a oděru dnem hrnců.

Plast a fólie

Hliníková fólie a plastové nádoby se na horkých varných zónách taví.

Ochrana životního prostředí

Ekologická likvidace odpadů

Tipy k šetření energie

Vybalte spotřebič a balení ekologicky zlikvidujte.

Tento spotřebič je v souladu se směrnicí WEEE 2002/96 ES. Tato směrnice rámcově upravuje likvidaci a recyklaci vysloužilých elektrických a elektronických spotřebičů v Evropě.

 Používejte varné nádoby se silným, rovným dnem. Při

nerovnosti dna se spotřebovává více energie.

Položte na dno varné nádoby pravítko. Pokud nikde není

mezera, je dno nádoby rovné.

 Průměr dna hrnce a pánve by měl odpovídat velikosti

varné zóny. Mějte na paměti: Výrobce může případně uvádět horní průměr hrnce. Ten bývá zpravidla větší než průměr dna hrnce. Pokud se průměr hrnce a velikost varné zóny neshodují, použijte radši větší hrnec na menší varnou zónu, jinak přijde polovina energie vniveč.

 Používejte velikosti hrnců přiměřené množství potravin.

Velký, zpola naplněný hrnec spotřebuje mnoho energie.

 Stavte varné nádoby vždy do středu varné zóny a

přikryjte je vždy vhodnou pokličkou. Při vaření bez pokličky spotřebujete čtyřikrát více energie.

 Vařte s malým množstvím vody. Tak ušetříte energii.

Kromě toho se v zelenině uchovají vitamíny a minerální látky.

 Při vaření guláše nebo tekutých pokrmů, polévek,

omáček nebo nápojů se obsah hrnce může nepozorovaně rychle ohřát a vzkypět nebo vystříknout.

Z tohoto důvodu se doporučuje postupné ohřívání při

vhodném varném stupni a za stálého míchání.

Indukční vaření

Výhody indukčního vaření

Indukční vaření představuje zcela nový způsob zahřívání potravin, při kterém teplo vzniká přímo ve varné nádobě. To přináší některé výhody:

 Úspora času při vaření a pečení, protože se potraviny

ohřívají přímo v hrnci.

 Úspora energie

 Snadnější ošetřování a čištění, protože vzkypělé

potraviny se tak rychle nevznítí.

 Kontrolovaný přívod tepla a více bezpečnosti. Varná

deska zahájí nebo přeruší přenos energie ihned po příslušném ovládacím povelu. Indukční varná zóna přeruší přenos energie, jakmile je varná nádoba sňata, a i bez předchozího vypnutí varné zóny.

Vhodné varné nádobí

Ferromagnetické varné nádobí

Speciální indukční varné nádoby

Zkouška varného nádobí pomocí magnetu

Nevhodné varné nádobí

Pro indukční vaření je vhodné pouze feromagnetické varné nádobí, například:

 smaltované ocelové nádoby

 litinové nádoby

 speciální indukční nádobí z nerezové oceli.

Existují speciální varné nádoby pro indukční vaření, jejichž dno není zcela magnetické. Dbejte na jejich průměr, protože ten může ovlivnit jak rozpoznání varné nádoby, tak také výsledek vaření.

Pro zjištění, zda je varné nádobí vhodné, zkontrolujte, zda dno nádoby přitahuje magnet. Výrobci obvykle varné nádobí označují jako vhodné pro indukční vaření.

Nikdy nepoužívejte nádoby:

 z běžné nerezové oceli

 skleněné

Charakter dna varné nádoby

 keramické

 měděné

 hliníkové

Charakter dna hrnců a pánví může ovlivnit výsledek vaření. Hrnce a pánve z materiálu, který příznivě ovlivňuje přenos tepla, např. nádoby se sendvičovým dnem z nerezové oceli, rozvádějí teplo rovnoměrně a šetří čas i energii.

Žádné varné nádobí nebo nevhodná velikost

Ukazatel varné zóny na ukazatelích varné desky začne blikat, pokud není na varné zóně postaveno žádné varné nádobí, pokud je varné nádobí z nevhodného materiálu nebo nemá vhodnou velikost. Použijte vhodnou nádobu, pak blikání přestane. V opačném případě se varná zóna po 90 sekundách automaticky vypne.

Prázdné varné nádoby nebo varné nádobí s tenkým dnem

Rozpoznání hrnce

Dvoukruhové nebo tříokruhové varné zóny

Neohřívejte prázdné varné nádoby nebo varné nádobí s tenkým dnem. Varná deska je vybavena bezpečnostním systémem, ale prázdné varné nádoby se mohou zahřát tak rychle, že vypínací automatika nebude moci včas reagovat a varná nádoba dosáhne velmi vysoké teploty. Dno nádoby by se dokonce mohlo roztavit a sklokeramický povrch varné desky by se mohl poškodit. V takovém případě se varné nádoby nedotýkejte a vypněte varnou zónu. Pokud varná zóna po vychladnutí nefunguje, telefonicky kontaktujte servisní službu.

Každá varná zóna má pro rozpoznání hrnce stanovenu spodní hranici, která závisí také na materiálu použitého hrnce. Proto byste vždy měli použít tu varnou zónu, která průměru hrnce odpovídá nejlépe.

Tyto varné zóny mohou rozpoznat hrnce různých velikostí. V závislosti na materiálu a vlastnostech varné nádoby se varná zóna automaticky nádobě přizpůsobí tím, že se zapne pouze jeden okruh nebo všechny okruhy, které přenesou vhodné množství energie pro dobrý výsledek vaření.

Seznámení se spotřebičem

�



�

�

Tento návod k montáži se vztahuje na různé varné desky

Na straně 2 naleznete přehled modelů.

Ovládací panel

Ukazatel pro

varné stupně  -  provozní stav  zbytkové teplo  funkci Powerboost 

Ovládací pole pro

volbu varného stupně

Ovládací pole pro

funkci programování

času

Ovládací pole pro

hlavní vypínač

Ovládací pole pro

funkci Powerboost

Varné zóny

Varná zóna Zapnutí a vypnutí

Jednookruhová varná zóna Použijte varnou nádobu vhodné velikosti.

Dvouokruhová varná zóna Tato zóna se automaticky zapne při použití varné

Používejte jen ty varné nádoby, které jsou vhodné k indukčnímu vaření, viz oddíl „Vhodné varné nádobí“.

nádoby, jejíž dno se shoduje s velikostí vnější zóny.

Ukazatel zbytkového tepla

Varná deska je pro každou zónu vybavena jedním ukazatelem zbytkového tepla, který upozorňuje na dosud teplé varné zóny. Varných zón, na něž ukazatel upozorňuje, se nedotýkejte.

I když je již varná deska vypnutá, ukazatel / svítí, dokud je varná zóna ještě horká.

Pokud sejmete varnou nádobu z varné zóny ještě před jejím vypnutím, objevuje se střídavě ukazatel / a nastavený varný stupeň.

Programování varné desky

Tato kapitola Vás seznámí s nastavením Vaší varné desky. V tabulce naleznete varné výkony a doby varu pro různé pokrmy.

Zapnutí a vypnutí varné desky

Varná deska se zapíná a vypíná hlavním vypínačem

Zapnutí

Vypnutí

Upozornění

Dotkněte se symbolu Zazní akustický signál. Rozsvítí se ukazatel __ nad symbolem všechny varné zóny se zapne.

Dotkněte se symbolu Ukazatele __ a Varná deska je vypnutá. Ukazatel zbytkového tepla svítí tak dlouho, dokud varné desky dostatečně nevychladnou.

Varná deska se automaticky vypne, když se po určitou dobu nepoužívá žádná varná zóna.

Pokud je varná deska dosud horká, rozsvítí se ukazatel zbytkového tepla.

a ukazatel

se vypnou.

pro

Nastavení varné zóny

Zvolte požadovaný varný stupeň pomocí symbolů 1 až 9.

Varný stupeň 1 = minimální výkon Varný stupeň 9 = maximální výkon

Volba varného stupně:

Varná deska musí být zapnutá.

Vypnutí varné zóny

1. Dotkněte se symbolu

Objeví se ukazatel

2. Poté se dotkněte symbolu požadovaného varného

stupně.

3. Změna varného stupně: Zvolte jednu varnou zónu a poté

se dotkněte symbolu požadovaného varného stupně.

Upozornění:

Pokud na indukční varné zóně nestojí žádná varná nádoba, ukazatel zvoleného varného stupně bliká. Po určité době se varná zóna vypne.

Zvolte varnou zónu a poté se dotkněte symbolu varného stupně .

příslušné varné zóny.

.

Varná zóna se vypne a rozsvítí se ukazatel zbytkového tepla.

Tabulka pro vaření

V následující tabulce jsou uvedeny některé příklady.

Doba vaření se řídí druhem, hmotností a kvalitou potravin. Proto se mohou vyskytnout odchylky.

Rozpouštění

Čokoláda, poleva, máslo, med, želatina

Ohřívání a udržování tepla

Jídla z jednoho hrnce (např. čočka) mléko** Párky ohřívané ve vodě**

Rozmrazování a ohřívání

Zmrazený špenát Zmrazený guláš

Pomalé vaření

Bramborové knedlíky Ryby Bílé omáčky, např. bešamel Ostatní omáčky, např. bernská omáčka, holandská omáčka

Vaření, vaření v páře, dušení

Rýže (ve dvojitém množství vody) Rýžová kaše Brambory na loupačku Slané brambory Nudle Řidší pokrmy, polévky Zelenina Zelenina, mražená Jídla z jednoho hrnce v tlakovém hrnci

Dušení

Závitky Dušené maso vcelku Guláš

Varný stupeň

1 - 2 1 - 2

1 - 2 1 - 2 3 - 4

2 - 3 2 - 3

4 - 5* 4 - 5* 1 - 2 3 - 4

2 - 3 2 - 3 4 - 5 4 - 5 6 - 7* 3 - 4 2 - 3 3 - 4 4 - 5

4 - 5 4 - 5 3 - 4

Doby vaření v minutách

5 - 15 min. 20 - 30 min.

20 - 30 min. 10 - 15 min. 3 - 6 min. 8 - 12 min.

15 - 30 min. 25 - 35 min. 25 - 30 min. 15 - 25 min. 6 - 10 min. 15 - 60 min. 10 - 20 min. 7 - 20 min.

50 - 60 min. 60 - 100 min. 50 - 60 min.

Smažení

Filé, normální nebo obalované Zmrazené ﬁlé Kotlety, normální nebo obalované Steak (tloušťka 3 cm) Kuřecí prsíčka (tloušťka 2 cm) Zmrazená kuřecí prsíčka Ryba a rybí ﬁlé Ryba a rybí ﬁlé, obalované Zmrazená obalovaná ryba, např. rybí prsty Kraby a krevety Zmrazená jídla, např. minutky Palačinky

Omelety

Sázená vejce Fritování (150 g - 200 g porce ve 1-2 l oleje)

Zmrazená jídla, např. hranolky, kuřecí nuggety Zmrazené krokety Masové kuličky Maso, např. kousky kuřete Ryby, obalované nebo v pivním těstíčku Zelenina a houby, obalované nebo v pivním těstíčku, např. žampióny Cukrovinky, např. větrníky, ovoce v listovém těstu

Varný stupeň

6 - 7 6 - 7 6 - 7 7 - 8 5 - 6 5 - 6 5 - 6 6 - 7 6 - 7 7 - 8 6 - 7 6 - 7

3 - 4

5 - 6

8 - 9 7 - 8 7 - 8 6 - 7 6 - 7 6 - 7

4 - 5

Doba varu v minutách

6 - 10 min. 8 - 12 min. 8 - 12 min. 8 - 12 min. 10 - 20 min. 10 - 30 min. 8 - 20 min. 8 - 20 min. 8 - 12 min. 4 - 10 min. 6 - 10 min. postupné fritování postupné fritování 3 - 6 min.

fritování jedné porce po druhé

* pomalé vaření bez pokličky

** bez pokličky

Funkce Powerboost

Pomocí této funkce se vaše pokrmy ohřejí ještě rychleji než při varném stupni . Funkce Powerboost krátkodobě zvyšuje maximální výkon zvolené varné zóny.

Omezení použití funkce Powerboost

Tato funkce je dostupná u všech varných zón. Funkci Powerboost lze aktivovat pouze tehdy, když není druhá varná zóna v provozu. (Viz vyobrazení). Pokud např. tuto funkci chcete aktivovat např. u varné zóny 1, musí být varná zóna 2 vypnutá a naopak. Pokud druhá varná zóna není vypnutá, bliká na ukazateli varné zóny střídavě písmeno  a varný stupeň . Poté se ukazatel přepne zpět na varný stupeň , funkce Powerboost nebyla zapnuta.

U modelu 1 lze funkci Powerboost zapnout u všech varných zón současně (viz vyobrazení).

Model 1 Model 2

Model 3

Takto se funkce

�

aktivuje

Postupujte podle následujícího návodu:

1. Zvolte jednu varnou zónu.

Takto se funkce deaktivuje

2. Dotkněte se symbolu

Na displeji se zobrazí písmeno . Funkce byla

aktivována.

Postupujte podle následujícího návodu:

1. Zvolte jednu varnou zónu.

2. Dotkněte se symbolu

Písmeno  se už nezobrazuje a varná zóna se přepne

zpět na varný stupeň .

Funkce je nyní deaktivována.

Za určitých okolností se funkce Powerboost automaticky vypne kvůli ochraně elektronických komponent uvnitř varné desky před poškozením.

Timer

Pomocí této funkce se může libovolná varná zóna po požadované době automaticky vypnout. Varná zóna se po uplynutí nastavené doby automaticky vypne.

Automatické vypnutí varné zóny

Takto se funkce nastavuje

Po uplynutí této doby

Zadejte dobu pro požadovanou varnou zón. Varná zóna se po uplynutí této doby automaticky vypne.

Varná deska musí být zapnutá.

1. Zvolte varnou zónu a požadovaný varný stupeň. Poté se dotkněte symbolu Objeví se ukazatele

2. Nastavte čas pomocí symbolů od 1 do 9.

Po několika sekundách začne čas ubíhat.

Varná zóna se vypne. Zazní akustický signál. U varné zóny se zobrazí 0 a na ukazateli funkce programování času se zobrazí 00. Při dotyku symbolu deaktivují.

 a min.

se ukazatele a signální tón

Změna nastavení času

Zvolte varnou zónu a poté se dotkněte symbolu Objeví se ukazatele min a

Dobu vaření znovu nastavte symboly od 1 do 9.

Deaktivace vypínací automatiky před uplynutím nastavené doby

Tipy a pokyny

Zvolte varnou zónu a poté se dotkněte symbolu Objeví se ukazatele min a Poté se dotkněte symbolu 0, až se objeví ukazatel .

Nastavení doby vaření kratší než 10 minut vždy začínejte dotykem symbolu 0, než zadáte požadovanou hodnotu. Při volbě varné zóny se objeví zbývající doba vaření. Dobu vaření lze nastavit až na 99 minut. Po přerušení přívodu elektrického proudu již není funkce časového programování aktivní.

Omezení doby provozu

Pokud je varná zóna delší dobu v provozu a nejsou provedeny žádné změny jejího nastavení, aktivuje se omezení doby provozu.

Varná zóna nadále nevaří. Na ukazateli varné zóny střídavě bliká ,  a na ukazateli zbytkového tepla /.

Při stisknutí některého symbolu ukazatel zhasne. Nyní lze varnou zónu znovu nastavit.

Aktivace automatického omezení doby provozu se řídí podle zvoleného varného stupně (1 až 10 hodin).

Základní nastavení

Varná deska má určitá základní nastavení. Některá z těchto nastavení lze měnit.













* Základní nastavení

Vypnutí akustického signálu

Krátký signální tón, který potvrzuje, že došlo k dotyku symbolu, nebo dlouhý signální tón, který upozorňuje na to, že se spotřebičem se nesprávně manipulovalo.

Vypínací automatika varné zóny

Varná zóna se automaticky vždy vypne po uplynutí nastavené doby.

Délka trvání akustického signálu funkce programování času

Akustický signál, který upozorňuje, že doba na timeru uplynula nebo že některá varná zóna se automaticky vypne.

Funkce powerManagement

Omezuje celkový výkon varné desky K dispozici je 18 různých stupňů výkonu. Při zvýšení stupně výkonu se výkon varné desky zvýší o 500 W.

Volba varné zóny

Jako základní nastavení je vždy zvolena naposled naprogramovaná varná zóna. To lze měnit. Varná zóna zůstane zvolena jen 5 sekund.

Návrat k základnímu nastavení varné desky

Vynuluje všechny provedené změny

 Většina signálů

deaktivovány

 Některé signály

deaktivovány

 Všechny signály aktivní*

 Vypínací automatika

deaktivována*

 minuta = minimální doba  minut = maximální doba

 10 sekund  30 sekund  1 minuta

 = minimální výkon 1000 W . -  = od 1500 do 9000 W . = maximální výkon 9500 W

 Základní nastavení*  Omezení na 5 sekund

 Osobní nastavení  Zpět k základnímu

nastavení*

+ 49 hidden pages

Bosch PIE 375N14E User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual