Bosch MUM4655EU User Manual [cz]

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou

vyhrazeny bez upozornění.

B-240-06

Návod k použití

MUM 4655EU

Provozní pozice

Pozor!

Spotřebič provozujte jen tehdy, pokud

jsou nástavce / příslušenství instalovány

Poloha

podle této tabulky a v pracovní poloze.

Obr. 7

Přidání velkého

množství

ke zpracování

Nasazení / sejmutí

šlehací a míchací metly

a hnětacího háku

Upozornění: Pokud má být zpracováno

velké množství mlýnkem na maso,

můžete zvolit i pozici 7.

Míchací metla, šlehací metla

a hnětací hák

Míchací metla (a)

ke tření těsta, např. třeného těsta

Šlehací metla (b)

ke šlehání sněhu, šlehačky a lehkých těst,

např. piškotového těsta.

Hnětací hák (c) s deflektorem těsta (d)

ke hnětení těžkých těst a k vmíchávání

přísad, které nemají být rozmělňovány

(např. rozinek, čokoládových plátků).

Upozornění k likvidaci

O aktuálních možnostech likvidace se,

prosím, informujte u svého obchodníka

a na Obecním úřadě.

Ovládání

Pozor!

Spotřebič provozujte jen s příslušenstvím /

nástavci v pracovní pozici. Neprovozujte

jej naprázdno.

Pohon Obr. 3

pro míchací metlu, šlehací metlu, hnětací

hák a pro míchací nástavec výrobníku

zmrzliny, sklopený dolů pro mlýnek na

maso, vyklopený nahoru pro mlýnek na

obilí (kamenný).

Uschování kabelu Obr. 4

MUM 46.. přihrádka na kabel

Uvolňovací tlačítko Obr. 5

stiskněte, aby bylo možné pohybovat

použitím řádně vyčistěte, viz „Čištění

a péče“.

• Spotřebič a příslušenství před prvním

výkyvným ramenem.

Pohon Obr. 6

pro mixér a multi-mixér.

Příprava

Pokud spotřebič nepoužíváte, nasaďte

ochranný kryt na pohon mixéru.

• Základní spotřebič postavte na hladký

a čistý podklad.

• Kabel odviňte.

• Zasuňte zástrčku.

Bezpečnostní pokyny

Spotřebič zapojte a provozujte jen podle

údajů na typovém štítku. Používejte jen

tehdy, pokud kabel a spotřebič nejsou

poškozeny.

Děti udržujte z dosahu spotřebiče.

Po každém použití, před čištěním, před

opuštěním místnosti a při závadě

vytáhněte pojistku.

Kabel neveďte přes ostré hrany a horké

plochy.

Příslušenství a nástavce měňte jen

v klidovém stavu pohonu.

Základní spotřebič neponořujte do vody

a nemyjte pod tekoucí vodou.

Po vypnutí spotřebič ještě krátký čas

dobíhá!

Při použití spotřebiče dodržujte pokyny

v Návodu pro použití.

Po přerušení dodávky el. energie a po

jejím obnovení se spotřebič znovu

rozběhne (platí pro MUM 46).

Tento spotřebič je určen pouze pro

použití v domácnosti.

Spotřebič používejte jen pro zpracování

množství a v časech běžných v domácnosti.

Spotřebič nevyžaduje údržbu.

Návod k použití si, prosím, uschovejte.

Při předání spotřebiče třetí osobě předejte

i Návod k použití.

Spotřebič používejte jen s originálním

příslušenstvím.

Na první pohled

otočný volič držte do té

doby, až se pohon

zastaví, nástavec je ve

vychýlené pozici.

Když se pohon

nepohybuje, je vychýlené

pozice již dosaženo.

Sledujte, prosím, stránky s obrázky

Otočný volič Obr.1

MUM 46..

0/off = stop

P = parkovací pozice

otáček – pomalu

otáček – rychle

Stupeň 1– 4 = pracovní rychlost

Stupeň 1 = nejnižší stupeň

Stupeň 4 = nejvyšší stupeň

Při přerušení dodávky el. energie zůstane

spotřebič zapnutý a po přerušení se opět

rozeběhne.

Pohon Obr. 2

pro mlýnek na obilí (ocelový), průběhový

krouhač a lis na citrusy.

Pokud spotřebič nepoužíváte, nasaďte

ochranný kryt pohonu.

a ochranný kryt pohonu

Chcete-li ochranný kryt pohonu sejmout

otáčejte jím tak dlouho, až je možno jej

sejmout.

Nebezpečí poranění ostrými noži!

Čištění mixéru

Nedotýkejte se mixéru holýma rukama. Za

účelem čištění můžete mixér rozložit.

Pozor!

Nepoužívejte drhnoucí čistící prostředky.

Mixovací nůž nelze mýt v myčce nádobí.

Mixovací nůž myjte jen pod tekoucí

vodou.

Rada: Po zpracování tekutin často

dostačuje vyčištění mixéru bez rozložení.

Dejte trochu vody s mycím prostředkem

do nasazeného mixéru. Na několik

sekund mixér zapněte (u spotřebičů

s momentovým stupněm na stupni M).

Vylejte mycí vodu a čistou vodou mixér

vymyjte.

Rozložení mixéru Obr. 9

• Podstavec mixovací nádoby otáčejte

proti směru hodinových ručiček

a sejměte.

• Mixovací nůž otáčejte za křidélka proti

směru hodinových ručiček. Tak se

uvolní.

• Mixovací nůž vyjměte a těsnicí

kroužek odstraňte.

Nebezpečí poranění!

Složení mixéru

Mixér nikdy neskládejte na základním

spotřebiči.

nástavec s nožem.

mixovacího pohonu.

pevně zašroubujte.

doraz ve směru hodinových ručiček.

• Připevněte těsnící kroužek na

• Mixovací nůž nasaďte ze spodu do

• Pomocí podstavce mixovací nůž

• Podstavec mixovací nádoby otočte na

Pomoc při závadách

Při závadách se, prosím, obraťte na náš

servis.

hmoty, tekutina = 1 l, u skleněného

mixéru, tekutina = 0,75 l; pěnící nebo

horké tekutiny maximálně 0,5 l.

Optimální zpracovávané množství,

• Maximální množství u mixéru z umělé

Po práci

• Spotřebič vypněte otočným voličem.

nastavte otočný volič na P a držte, až

• U spotřebičů s parkovací polohou

pevné potraviny = 50 – 100g.

pohon zůstane stát.

stupeň.

• Nasaďte víko a pevně stiskněte.

• Otočný volič nastavte na požadovaný

výkyvné rameno nastavte do pozice 6.

• Sejměte víko.

• Stiskněte uvolňovací tlačítko a

Doplňování přísad Obr. 8

• Sundejte nástavec z pohonu.

• Vyjměte mísu.

• Vypněte spotřebič otočným voličem.

• Sejměte víko a naplňte přísady.

nebo

a péče“.

• Všechny díly vyčistěte, viz „Čištění

pevné přísady plnicím otvorem.

• Vyjměte nálevku a doplňujte postupně

nebo

• Plňte tekuté přísady nálevkou.

Nebezpečí poranění ostrými noži,

rotujícím pohonem!

Mixér

Nikdy nesahejte do nasazeného mixéru.

Po práci

Mixér snímejte/nasazujte jen pokud je

ručiček a sejměte.

• Spotřebič vypněte otočným voličem.

• Mixér otočte ve směru hodinových

Rada: Mixér ihned po použití vyčistěte.

Nebezpečí opaření!

pohon v klidovém stavu.

Mixér provozujte jen ve složeném stavu

a s nasazeným víkem.

Při zpracování horké mixované potraviny

Nebezpečí úrazu el. proudem!

Čištění a péče

vystupuje z nálevky ve víku pára.

Základní spotřebič nikdy neponořujte do

Naplňujte maximálně 0,5 l horké nebo

pěnící tekutiny.

Pozor!

utěrkou. Podle potřeby použijte trochu

mycího prostředku.

vody a nikdy nemyjte pod tekoucí vodou.

Pozor!

Nepoužívejte drhnoucí čistící prostředky.

• Vytáhněte zástrčku.

• Základní spotřebič otřete vlhkou

rameno nastavte do pozice 3.

Zpracování tekutin ve skleněném mixéru:

Maximálně na stupni 3. Naplňujte

maximálně 0,5 horké nebo pěnící tekutiny.

• Stiskněte uvolňovací knoflík a výkyvné

• Sejměte ochranný kryt pohonu mixéru.

• Nasaďte mixovací nástavec (označení

• Poté spotřebič otřete do sucha.

na podstavci k označení na základním

spotřebiči) a otáčejte proti směru

Čištění mísy a příslušenství

Plastové díly lze mýt v myčce nádobí.

hodinových ručiček až na doraz

(obr. 6).

Umělohmotné díly se v myčce nesmějí

vzpříčit, mohly by se zdeformovat.

• Naplňte přísady.

nástavci!

Nebezpečí zranění rotujícími

Při provozu nikdy nesahejte do mísy.

Nástavce měňte jen v klidovém stavu

pohonu – po vypnutí pohon krátce dobíhá.

Spotřebič smí být provozován jen tehdy,

pokud jsou nepoužívané pohony zajištěny

ochranným krytem.

nastavte otočný vypínač na P a držte

jej, až pohon zůstane stát.

Pokud se pohon nepohybuje, je již

dosaženo výkyvné pozice.

rameno nastavte do pozice 6.

• U spotřebičů s parkovací polohou,

• Stiskněte uvolňovací knoflík a výkyvné

• Nasaďte mísu. Podstavec mísy musí

zapadat do vybrání v základním

spotřebiči.

a zaklapněte do pohonu míchací

metlu, šlehací metlu nebo hnětací hák.

U hnětacího háku otáčejte deflektorem

těsta, až hnětací hák může

• Vždy podle účelu zpracování nasaďte

zaklapnout.

zpracování.

• Do mísy dejte přísady určené ke

• Stiskněte uvolňovací knoflík a výkyvné

rameno nastavte do pozice 1.

• Nasaďte víko.

• Otočný volič nastavte na požadovaný

stupeň.

Doplňování přísad

• Otočným voličem vypněte spotřebič.

• U spotřebičů s parkovací polohou

nastavte otočný volič na P a držte, až

pohon zůstane stát.

• Sejměte víko.

rameno nastavte do pozice 7.

• Stiskněte uvolňovací knoflík a výkyvné

• Naplňte přísady.

nebo

víku.

• Přísady doplňujte plnícím otvorem ve

prstencem směrem k poloze č. 1

a dále, čímž dochází k přibližování

mlecích kamenů. Postupujte takto

tak dlouho, dokud nezaslechnete

slabé škrtání mlecích kamenů o

sebe. Tím je nastavení provedeno.

2. Uveďte mlýnek do chodu

3. Postupně otáčejte nastavovacím

Tento postup dodržujte vždy, když po

hrubším mletí budete vyžadovat jemné

mletí.

Pozn.: Polohy pod č. 1 nastavovacího

prstence jsou určeny k tomu, aby i po

delším používání (opotřebení mlecích

kamenů) bylo možno nastavit jemné

mletí.

Obr. 14

Multi-mixér

Obr. 15

Výrobník zmrzliny

Změny vyhrazeny.

Příslušenství / zvláštní

příslušenství

Informace k dalším přiloženým dílům

příslušenství (viz přiložený přehled

modelů) jsou uvedeny v separátních

návodech k použití. Přiložené díly

Křehké těsto

Základní recept

125 g másla (pokojová teplota)

100-125 g cukru

1 vejce

špetka soli

příslušenství / zvláštního příslušenství

můžete také přikoupit jednotlivě.

Příslušenství k MUM 45.. je vhodné i pro

MUM 46..

Obr. 10

Průběhový krouhač se 3 kotouči;

dodatečně je možné dokoupit kotouč na

na stupni 1, potom 2-3 min. na stupni

2 míchací metlou nebo hnětacím

hákem.

trochu citrónové kůry nebo vanilkového

cukru

250 g mouky

event. prášek na pečení

• Všechny přísady zpracujte cca ½ min.

hrubé nebo jemné strouhání, kotouč na

bramborové hranolky a kotouč pro velmi

jemné krouhání zeleniny (vhodné pro

asijskou kuchyni).

Obr. 11

Max. množství: 2 x základní recept

Kynuté těsto

Základní recept

500 g mouky

1 vejce

Mlýnek na maso; dodatečně možno

dokoupit nástavec na lisování ovoce (a),

hrubá struhadla na ořechy, mandle atp.(b)

80 g tuku (pokojová teplota)

80 g cukru

200-250 ml vlažného mléka

a nástavec na stříkané pečivo (c);

děrované kotouče Ø 3 a 6 mm

Obr. 12

Lis na citrusy

stupni 1, potom cca 3-6 min. na stupni

25 g čerstvého droždí nebo 1 balíček

sušeného droždí

kůra z ½ citronu

špetka soli

• Všechny přísady zpracujte ½ min. na

Obr. 13

Mlýnek na obilí ocelový nebo kamenný

2 hnětacím hákem.

Max. množství: 1 ½základní recept

Důležité upozornění !!! Nespouštějte mlýnek na obilí

(MUZ4GM2, MUZ4GM3), pokud je

Majonéza

2 vejce

2 malé lžičky hořčice

nastavovací prstenec na č. 1 nebo

méně. Mohlo by dojít k zablokování

mlecích kamenů a následnému

poškození. Nastavení kamenů pro nejjemnější

¼ l oleje

2 polévkové lžíce citronové šťávy nebo

octa

špetka soli

mletí proveďte následovně: 1. Nastavovací prstenec dejte do

špetka cukru

Přísady musí mít stejnou teplotu.

• Přísady (ne olej) zpracujte po několik

sekund v mixéru na stupni 2.

• Mixér přepněte na stupeň 4 a olej

polohy č. 2 nebo 3

pomalu nalévejte nálevkou a tak

dlouho mixujte, až majonéza

emulguje.

Příklady použití

Šlehačka

100 g-600 g

• Smetanu šlehejte šlehací

metlou 1 ½ až 4 minuty na

stupni 4 (vždy podle množství

a vlastností smetany).

Bílek

1 až 8 bílků

• Bílek šlehejte 4-6 minut

na stupni 4 šlehací metlou.

Piškotové těsto

Základní recept

2 vejce

moučky) 4-6 minut šlehejte do pěny na

stupni 4 šlehací metlou.

a po lžících přidávejte a zpracujte

prosetou mouku a škrobovou moučku

cca ½ až 1 minutu.

2-3 polévkové lžíce vody

100 g cukru

1 balíček vanilkového cukru

70 g mouky

70 g škrobové moučky

event. prášek na pečivo

• Přísady ( bez mouky a škrobové

• Otočný ovladač nastavte na stupeň 2

Max. množství: 2 x základní recept

Třené těsto

Základní recept

3-4 vejce

200-250 g cukru

špetka soli

1 balíček vanilkového cukru nebo kůru

z ½ citronu

200-250 g másla (pokojová teplota)

500 g mouky

1 balíček prášku na pečení

stupni 1, potom cca 3-4 min. na stupni

⅛ l mléka

• Všechny přísady zpracujte ½ min. na

3 míchací metlou.

Max. množství: 1½-2 x základní recept

+ 11 hidden pages