Bosch KGN39UW316 User Manual
Fridge-freezer
KGN..
ro Instrucţiuni de utilizare Combină frigorifică 3
ru Инструкция по эксплуатации Холодильник-морозильник 23
ro Cuprins
Indicaţii de siguranţă şi de
avertizare ................................................. 3
Indicaţii de salubrizare .......................... 6
Volumul de livrare .................................. 6
Locul de instalare ................................... 7
Atenţie la temperatura camerei
şi la aerisire ............................................. 7
Racordarea aparatului .......................... 8
Să facem cunoştinţă cu aparatul ........ 8
Pornirea aparatului ............................... 9
Reglarea temperaturii .......................... 10
eco .......................................................... 10
Funcţiile de alarmă .............................. 11
Capacitatea utilă .................................. 11
Compartimentul de răcire ................... 11
Super-răcirea ........................................ 13
Compartimentul de congelare ........... 13
Capacitatea maximă de
ru Coдepжaниe
Укaзaния пo бeзoпacнocти
и пpeдyпpeждeния .............................. 23
Укaзaния пo yтилизaции ................... 27
Oбъeм пocтaвки .................................. 28
Mecтo ycтaнoвки ................................. 28
Teмпepaтypa oкpyжaющeй cpeды
и вeнтиляция ........................................ 29
Подключение бытового прибора ... 29
Знакомство с бытовым
прибором .............................................. 30
Включение прибора .......................... 31
Уc
тaнoвкa тeмпepaтypы .................... 32
eco .......................................................... 33
Функции сигнализации ..................... 33
Пoлeзный oбъeм ................................. 34
Xoлoдильнoe oтдeлeниe ................... 34
Cyпepoxлaждeниe .............................. 35
Mopoзильнoe oтдeлeниe .................. 36
Maкc. пpoизвoдитeльнocть
congelare .............................................. 13
Congelarea şi păstrarea ..................... 14
Congelarea de alimente
proaspete .............................................. 14
Super congelarea ................................ 15
Dezgheţarea produselor
congelate ............................................... 16
Dotare .................................................... 16
Autocolantul “OK” ................................ 17
Oprirea şi scoaterea din funcţiune
a aparatului ........................................... 17
Curăţarea aparatului ............................ 17
Iluminarea (LED) .................................. 18
Economisirea de energie ................... 18
Zgomote în timpul funcţionării ........... 19
Cum puteţi înlătura singur mici
deficienţe ............................................... 20
Unitate service ...................................... 22
зaмopaживaния ................................... 36
Зaмopaживaниe и xpaнeниe
пpoдyктoв ............................................. 36
Зa
мopaживaниe cвeжиx
пpoдyктoв питaния ............................. 37
Cyпepзaмopaживaниe ....................... 38
Paзмopaживaниe пpoдyктoв ............ 39
Cпeциaльнoe ocнaщeниe ................. 39
Haклeйкa «OK» ................................... 40
Bыключeниe прибора и вывoд eгo
из экcплyaтaции ................................. 40
Чистка прибора .................................. 41
Ocвeщeни
Kaк cэкoнoмить элeктpoэнepгию .. 42
Paбoчиe шyмы ..................................... 42
Caмocтoятeльнoe ycтpaнeниe
мeлкиx нeиcпpaвнocтeй ................... 43
Сервисная служба ............................. 46
e (нa cвeтoдиoдax) .......... 42
roCuprins
roInstrucţiuni de utilizareCombină frigorifică
Indicaţii de siguranţă
şi de avertizare
Înainte de a pune aparatul
în funcţiune
Citiţi cu atenţie instrucţiunile
de utilizare şi de montaj! Ele
conţin informaţii importante
privind instalarea, folosirea
şi întreţinerea aparatului.
Producătorul nu răspunde, dacă
dvs. neglijaţi indicaţiile şi
avertizările instrucţiunii de
utilizare. Păstraţi toate
documentele pentru folosirea lor
ulterioară sau pentru următorul
utilizator.
Siguranţa tehnică
Pericol de incendiu
Prin tubulatura circuitului
de răcire curge o cantitate
redusă dintr-un agent frigorific
ecologic, dar inflamabil
(R600a). Acest agent nu este
dăunător pentru stratul de ozon
şi nu amplifică efectul de seră.
Dacă se scurge agentul
frigorific, pot fi provocate leziuni
oculare sau agentul se poate
inflama.
ro
În caz de deteriorare
■ Ţineţi la distanţă de aparat
focul deschis sau sursele
de aprindere.
■ Se va aerisi camera timp
de câteva minute.
■ Se opreşte aparatul şi se
scoate ştecherul de reţea.
■ Se va informa serviciul clienţi.
Cu cât se află o cantitate mai
mare de substanţă frigorifică
în aparat, cu atât mai mare
trebuie să fie camera în care
se află aparatul. În camere prea
mici, în cazul unei scurgeri se
poate forma un amestec
inflamabil de gaz-aer.
Pentru o cantitate de 8 g soluţie
frigorifică spaţiul trebuie să fie
de cel puţin 1 m³. Cantitatea
de soluţie de răcire
a aparatului dvs. este
menţionată pe plăcuţa de tip din
interiorul aparatului.
La amplasarea aparatului
acordaţi atenţie cablului de
alimentare să nu fie înţepenit
într-un loc sau deteriorat.
Dacă se deteriorează cablul de
alimentare al acestui aparat,
acesta trebuie înlocuit de către
producător, de către unitatea de
service abilitată sau de către o
persoană calificată în mod
similar. Lucrările de instalare şi
reparaţii executate
necorespunzător pot periclita
considerabil utilizatorul.
3
ro
Reparaţiile pot fi făcute numai
de către producător, serviciul
pentru clienţi sau de către o
persoană calificată în mod
similar.
Pot fi folosite numai piese
originale ale producătorului.
Numai la aceste piese
producătorul garantează, că ele
îndeplinesc cerinţele de
siguranţă.
Să nu utilizaţi prize multiple,
prelungitoare sau adaptoare.
Pericol de incendiu
Prizele multiple portabile
sau adaptoarele portabile se pot
încălzi şi pot duce la producerea
unui incendiu.
Nu aşezaţi prize multiple
portabile sau adaptoare
portabile în spatele aparatului.
La utilizare
■ Nu folosiţi niciodată aparate
electrice în interiorul aparatului
(de ex. aparate de încălzit,
aparate electrice de produs
gheaţă etc.). Pericol de
explozie!
■ Nu dezgheţaţi sau curăţaţi
niciodată aparatul cu un
curăţător cu aburi! Aburul
poate ajunge la părţile
electrice şi poate declanşa un
scurt-circuit. Pericol de
electrocutare!
■ Nu luaţi alte măsuri în afară de
cele indicate de producător
pentru a accelera
dezgheţarea. Pericol de
explozie!
■ Nu folosiţi obiecte ascuţite sau
cu muchii tăioase pentru a
îndepărta straturile de brumă
sau de gheaţă. Aţi putea astfel
să deterioraţi conductele
soluţiei de răcire.Stropii de
soluţie de răcire se pot
aprinde sau pot duce la
rănirea ochilor.
■ Nu depozitaţi produse cu gaz
carburant inflamabil
(de ex. spray-uri) şi nici
substanţe explozive. Pericol
de explozie!
■ Soclul, sertarele, uşile etc. nu
vor fi folosite abuziv ca treaptă
de păşire sau pentru sprijinire.
■ Pentru dezgheţare şi curăţare
se scoate ştecherul din priză
sau se opreşte siguranţa. Se
va trage de ştecher, nu de
cablul de racordare.
■ Alcoolul cu procent mare de
tărie se va depozita numai
bine închis şi în poziţie
verticală.
■ Părţile din material plastic şi
garnitura uşii nu se vor
murdări cu ulei sau grăsime.
Astfel se previne ca părţile din
material plastic şi garnitura
uşii să devină poroase.
4
ro
■ Evitarea de riscuri pentru
copii şi persoane periclitate:
În pericol sunt copiii,
persoanele limitate în
percepţia lor fizică şi psihică
precum şi persoanele, care nu
au suficiente cunoştinţe pentru
deservirea sigură a aparatului.
Asiguraţi-vă, că persoanele
periclitate şi copiii au înţeles
pericolele.
O persoană responsabilă
pentru siguranţă trebuie să
supravegheze sau să îndrume
copiii şi persoanele expuse la
riscuri la aparat.
Numai copiii cu vârsta peste 8
ani pot utiliza aparatul.
Supravegheaţi copiii la
curăţare şi întreţinere.
Niciodată să nu permiteţi
copiilor să se joace cu
aparatul.
■ Nu acoperiţi orificiile de
aerisire ale aparatului.
■ În congelator nu se vor păstra
lichide în sticle şi cutii (în
special băuturi
carbogazoase).Sticlele şi
cutiile ar putea să se spargă!
■ Nu introduceţi niciodată
în gură alimente imediat după
ce le-aţi scos din congelator.
Pericol de rănire datorat
degerăturilor!
■ Evitaţi contactul prelungit al
mâinilor cu alimentele
congelate, gheaţa sau ţevile
vaporizatorului etc.
Pericol de rănire datorat
degerăturilor!
Copii în gospodărie
■ Nu încredinţaţi copiilor
ambalajul sau părţi ale
acestuia.
Pericol de asfixiere din cauza
cartoanelor pliate şi a foliilor!
■ Aparatul nu este o jucărie
pentru copii!
■ La aparatul cu broască la uşă:
cheia va fi păstrată într-un loc
inaccesibil pentru copii.
Condiţii generale
Aparatul este indicat pentru
■ răcirea şi congelarea
de alimente,
■ prepararea gheţii.
Acest aparat este destinat
utilizării casnice în gospodăriile
individuale şi pentru mediul
casnic.
Circuitul de soluţie de răcire
este verificat în ceea ce priveşte
etanşeitatea.
Acest aparat corespunde
prevederilor de siguranţă
relevante pentru aparate
electrice şi este ecranat
împotriva perturbaţiilor radio.
5
ro
Acest aparat este adecvat
pentru o utilizare până la o
înălţime de maxim 2000 de
metri deasupra nivelului mării.
Indicaţii de salubrizare
* Predarea la deşeuri
a ambalajului
Ambalajul protejează aparatul dvs.
de deteriorări în timpul transportului.
Toate materialele folosite sunt ecologice
şi refolosibile. Vă rugăm să vă aduceţi
şi dvs. aportul: salubrizaţi ambalajul
conform normelor ecologice.
Despre căile actuale de salubrizare
vă rugăm să vă informaţi la comerciantul
de specialitate sau la administraţia
locală.
* Predarea aparatului vechi
Aparatele vechi nu sunt deşeuri fără
valoare! Printr-o salubrizare ecologică
pot fi recuperate materii prime valoroase.
Acest aparat este marcat
corespunzător directivei europene
2012/19/UE în privinţa aparatelor
electrice şi electronice vechi
(waste electrical and electronic
equipment – WEEE).
Directiva prescrie cadrul pentru o
preluare înapoi, valabilă în
întreaga UE, şi valorificarea
aparatelor vechi.
m Avertizare
La aparatele scoase din uz
1. Se scoate ştecherul de reţea.
2. Se separă cablul de racordare
împreună cu fişa pentru reţea.
3. Nu se scot suporturile şi cutiile, pentru
a îngreuna intrarea copiilor!
4. Nu lăsaţi copiii să se joace cu aparatul
vechi. Pericol de asfixiere!
Aparatele frigorifice conţin soluţie
de răcire şi gaze în izolaţie. Soluţia
de răcire şi gazele trebuie salubrizate
în mod profesional. Ţevile circuitului
soluţiei de răcire nu trebuie deteriorate
până la salubrizarea lor regulamentară.
Volumul de livrare
După despachetare verificaţi toate
piesele, dacă nu prezintă eventuale
deteriorări din transport.
În caz de reclamaţii adresaţi-vă la
comerciantul de la care aţi cumpărat
aparatul sau la serviciul nostru pentru
clienţi.
Livrarea constă din următoarele părţi:
■ Aparat independent
■ Dotare (în funcţie de model)
■ Pungă cu material de montaj
■ Instrucţiune de utilizare
■ Instrucţiunea de montaj
■ Caietul serviciului pentru clienţi
■ Anexa garanţiei
■ Informaţii referitoare la consumul de
energie şi zgomote
6
ro
Locul de instalare
Ca loc de instalare este indicată o
cameră uscată, cu posibilităţi de aerisire.
Locul de instalare nu ar trebui să fie
expus razelor solare directe şi nu ar
trebui să se afle în apropierea unei surse
de căldură cum ar fi cuptorul, caloriferul,
etc. Dacă instalarea lângă o sursă
de căldură este inevitabilă, vă rugăm să
folosiţi o placă de izolare potrivită
sau să respectaţi următoarele distanţe
minime faţă de sursa de căldură:
■ Faţă de maşini de gătit electrice
şi cu gaz: 3 cm.
■ Faţă de focare de ardere
cu combustibil lichid sau cărbune:
30 cm.
Podeaua la locul de instalare nu trebuie
să cedeze, ea va fi eventual întărită.
Eventualele denivelări ale duşumelei se
egalizează aşezând ceva dedesubt.
Distanţa faţă de perete
Aşezaţi aparatul astfel încât să fie
asigurat un unghi de deschidere a uşii
de 90°.
Atenţie la temperatura
camerei şi la aerisire
Temperatura camerei
Aparatul este proiectat pentru o anumită
clasă de climă. În funcţie de clasa
de climă aparatul poate fi folosit
la următoarele temperaturi ale camerei.
Clasa de climă este menţionată pe
plăcuţa de tip, Fig. +.
Clasa
de climă
SN +10 °C până la 32 °C
N +16 °C până la 32 °C
ST +16 °C până la 38 °C
T +16 °C până la 43 °C
Indicaţie
Aparatul funcţionează în limitele
de temperatură a camerei ale clasei
de climă indicate. Dacă un aparat din
clasa de climă SN funcţionează
la temperaturi mai joase ale camerei,
pot fi excluse defecţiuni ale aparatului
până la o temperatură de +5 °C.
Aerisirea
Figura #
Aerul de la peretele din spate şi de la
pereţii laterali ai aparatului se încălzeşte.
Aerul încălzit trebuie să poată fi evacuat
fără piedici. Altfel agregatul de răcire
trebuie să lucreze mai intens. Aceasta
măreşte consumul de curent. Din
această cauză: nu acoperiţi niciodată
orificiile de aerisire şi nu aşezaţi nimic
în dreptul lor!
Temperatura camerei admisă
7
ro
Racordarea aparatului
După instalarea aparatului se aşteapă
cel puţin 1 oră până la punerea
lui în funcţiune. În timpul transportului se
poate întâmpla ca uleiul
aflat în compresor să se
depoziteze în sistemul de răcire.
Înainte de prima punere în funcţiune se
curăţă interiorul aparatului (vezi
„Curăţarea aparatului”).
Conectarea la reţeaua de
alimentare cu energie electrică
Priza trebuie să fie în apropierea
aparatului şi trebuie să fie uşor
accesibilă şi după instalarea aparatului.
m Avertizare
Pericol de electrocutare!
Dacă lungimea cablului de alimentare nu
este suficientă, în niciun caz să nu
utilizaţi prize multiple sau prelungitoare.
Contactaţi unitatea de service abilitată
pentru alternative.
Aparatul corespunde clasei de
protecţie I. Aparatul se va racorda
conform prevederilor, la o priză cu
conductor de protecţie, pentru
alimentarea cu curent alternativ de 220240 V/50 Hz. Priza trebuie asigurată cu
o siguranţă de 10 A până la 16 A.
La aparatele care se folosesc în ţări
neeuropene verificaţi dacă tensiunea şi
curentul indicat corespund cu valorile
reţelei dvs. de curent. Aceste date se
găsesc pe plăcuţa de tip, fig. +.
m Avertizare
Aparatul nu trebuie în niciun caz racordat
la un ştecher electronic de economisire
a energiei.
Pentru utilizarea aparatelor noastre pot fi
folosite ondulatoare de reţea şi
ondulatoare sinusoidale. Ondulatoarele
conectate la reţea se folosesc la instalaţii
fotovoltaice, care se leagă direct la
reţeaua publică de electricitate. La
soluţiile insulare (de ex. vapoare sau
cabane de munte), care nu au racord
direct la reţeaua publică de curent
electric, trebuie folosite ondulatoare
sinusoidale.
Să facem
cunoştinţă cu aparatul
Vă rugăm să deschideţi ultima
pagină cu desene. Această instrucţiune
de folosire este valabilă pentru mai multe
modele.
Dotarea modelelor poate varia.
Sunt posibile abateri la aceste ilustraţii.
8
ro
Fig. !
* Nu la toate modelele.
A Compartimentul de răcire
B Compartimentul de congelare
1–9 Elemente de deservire
10* Compartiment pentru unt
şi brânzeturi
11 Suport pentru sticle mici
12 Suport pentru sticle mari
13 Iluminarea
14* Suportul pentru sticle
15 Lada pentru legume cu regulator
de umiditate
16 Ladă pentru alimente congelate
(mare)
Elemente de deservire
Fig. "
Indicator alarm
1
Este evidenţiat când este prea
cald în aparat.
2 Tasta de reglare a temperaturii
în compartimentul de răcire
Cu tasta se regleazã temperatura
compartimentului de rãcire.
3 Indicatorul „super”
Luminează, dacă este în funcţiune
răcirea super.
4 Indicator de temperatură
compartiment de răcire
Cifrele corespund temperaturilor
reglate în compartimentul de
răcire în °C.
5 Afişajul eco
Este evidenţiat dacă în
compartimentul de răcire este
activat modul eco.
6 Tasta de reglare a temperaturii
în compartimentul de congelare
Cu tasta se reglează temperatura
compartimentului de congelare.
7 Indicatorul „super”
(compartimentul de congelare)
Luminează, când este pornită
supercongelarea.
8 Indicator de temperatură
al compartimentului
de congelare
Cifrele corespund temperaturilor
reglate în compartimentul
de congelare în °C.
9 Afişajul eco
Este evidenţiat dacă în
compartimentul de congelare
este activat modul eco.
Pornirea aparatului
Figura "
1. Introduceţi ştecherul în priză.
2. Se aude un sunet de avertizare.
Indicatorul de temperatură 8 se
aprinde intermitent.
3. Apăsaţi tasta de reglare a temperaturii
2. Sunetul de avertizare se opreşte.
Când compartimentul de congelare a
atins temperatura reglată, se aprinde
indicatorul de temperatură 8.
Din fabrică sunt recomandate
următoarele reglări:
■ Compartimentul de răcire: reglare
medie
■ Compartimentul de congelare: -18 °C
Depozitaţi alimentele sensibile în
compartimentul de răcire.
9
ro
Indicaţii de funcţionare
■ După pornire poate dura câteva ore,
până când au fost atinse temperaturile
reglate.
■ Prin sistemul automat NoFrost
compartimentul de congelare rămâne
fără gheaţă. Nu mai este necesară
dezgheţarea.
■ Părţile frontale ale carcasei se
încălzesc uşor, aceasta împiedică
formarea de condens în zona
garniturii uşii.
■ Dacă uşa compartimentului de
congelare nu se poate deschide
imediat după închidere, aşteptaţi un
moment, până când subpresiunea
formată s-a echilibrat.
Reglarea temperaturii
Compartimentul de răcire
Temperatura este reglabilă de la +2 °C
până la +8 °C.
Apăsaţi tasta de reglare a temperaturii 2
de atâtea ori, până când este reglată
temperatura dorită a compartimentului
de răcire.
Se memorează temperatura reglată
ultima dată. Temperatura reglată este
afişată pe indicatorul de temperatură 4.
Compartimentul de congelare
Temperatura este reglabilă de la -16 °C
până la -24 °C.
Apăsaţi tasta de reglare a temperaturii 6
de atâtea ori, până când este reglată
temperatura dorită a compartimentului
de congelare.
Se memorează temperatura reglată
ultima dată. Temperatura reglată este
afişată pe indicatorul de temperatură 8.
Din fabrică noi recomandăm reglarea
unei temperaturi de -18 °C în
compartimentul de congelare.
eco
Cu funcţia eco comutaţi aparatul în
regimul de funcţionare cu economie de
energie.
Aparatul se reglează automat la
următoarele temperaturi:
■ Compartimentul de răcire: +8 °C
■ Compartimentul de congelare: -16 °C
Activarea Eco
Apăsaţi tasta de reglare a temperaturii 6
până când se evidenţiază afişajul “eco”.
10
ro
Funcţiile de alarmă
Fig. "
Alarma uşii
Alarma uşii (sunet continuu) se porneşte,
când uşa aparatului a stat deschisă mai
mult de un minut. Dacă se închide uşa,
sunetul de avertizare încetează.
Alarma de temperatură
Alarma de temperatură se declanşează,
când în compartimentul de congelare
este prea cald şi alimentele congelate
sunt în pericol.
Indicatorul de temperatură, Fig. "/8,
clipeşte.
Alarma se poate declanşa fără ca
alimentele congelate să fie în pericol:
■ Punerea în funcţiune a aparatului.
■ Introducerea unei cantităţi mari de
alimente proaspete.
■ Dacă uşa compartimentului
de congelare stă deschisă prea mult
timp.
Indicaţie
Alimentele congelate dezgheţate parţial
sau total nu vor fi recongelate. Ele pot fi
congelate din nou abia după ce au fost
preparate (fierte sau prăjite).
Nu mai folosiţi durata de depozitare
maximă în întregime.
Capacitatea utilă
Datele privind capacitatea utilă le
găsiţi în aparatul dvs. pe plăcuţa de tip.
Fig. +
Folosirea mereu a întregului
volum de congelare
Pentru a putea introduce cantitatea
maximă de alimente de congelat, puteţi
scoate recipientele. Atunci puteţi stivui
alimentele direct pe suport şi pe fundul
compartimentului de congelare.
Indicaţie
Evitaţi contactul între alimente şi peretele
din spate. Altfel este afectată circulaţia
aerului.
Alimentele sau ambalajul ar putea să
îngheţe lipite de peretele din spate.
Scoaterea pieselor de dotare
Lăzile pentru alimente congelate se trag
în afară până la opritor, se ridică în faţă
şi se scot. Fig. '
Compartimentul
de răcire
Compartimentul de răcire este locul de
păstrare ideal pentru carne, mezeluri,
peşte, produse lactate, ouă, mâncăruri
gătite şi produse de panificaţie.
Oprirea alarmei
Fig. "
Apăsaţi tasta de reglare a temperaturii 6,
pentru a opri sunetul de avertizare.
11
ro
Atenţie la introducerea pentru
păstrare
■ Păstraţi alimente proaspete,
nealterate. Astfel calitatea şi
prospeţimea se păstreaază mai mult
timp.
■ La produse finite şi mărfuri ambalate
respectaţi data de valabilitate şi de
consum indicată de producător.
■ Pentru a păstra aroma, culoarea şi
prospeţimea, introduceţi alimentele
bine ambalate şi acoperite. Astfel se
evită transmiterea de mirosuri şi
colorări ale pieselor din mase plastice
în compartimentul de răcire.
■ Mâncărurile şi băuturile calde se vor
lăsa mai întâi să se răcească şi apoi
se pun în aparat.
Indicaţie
Nu blocaţi orificiile de ieşire a aerului cu
alimente, pentru a nu împiedica circulaţia
aerului. Alimentele care se ţin în imediata
apropiere a orificiilor pot îngheţa prin
aerul rece, care iese.
Atenţie la zonele mai reci din
compartimentul de răcire
Prin circulaţia aerului, în compartimentul
de răcire se formează zone cu grade
diferite de răcire:
■ Cele mai reci zone sunt în faţa
deschiderilor pentru aerisire.
Indicaţie
Depozitaţi în zona cea mai rece
alimentele sensibile (de ex. peşte,
mezeluri, carne).
■ Zona cea mai caldă este pe uşă, sus
de tot.
Indicaţie
În zona cea mai caldă păstraţi
de exemplu, caşcaval şi unt.
Caşcavalul poate astfel să-şi păstreze
aroma, iar untul rămâne gata de întins
pe pâine.
Lada pentru legume cu
regulator de umiditate
Figura &
Pentru a crea climatul de depozitare
optim pentru fructe şi legume, umiditatea
aerului din lada pentru legume poate fi
reglată:
■ preponderent legume şi o încărcare
mixtă sau o încărcare mică –
umiditatea aerului mare
■ preponderent fructe şi încărcare mare
– umiditatea aerului redusă
Indicaţii
■ Fructe sensibile la frig (de ex. ananas,
banane, papaya şi fructe citrice) şi
legume sensibile la frig (de ex. vinete,
castraveţi, zucchini, ardei, roşii şi
cartofi) ar trebui pentru păstrarea
optimă a calităţii şi aromei să fie
păstrate în afara frigiderului
la temperaturi de circa +8 °C până la
+12 °C.
■ În funcţie de cantitatea şi felul
alimentelor depozitate în lada pentru
legume se poate forma apă
de condens. Îndepărtaţi apa de
condens cu o cârpă uscată şi adaptaţi
umiditatea aerului în lada pentru
legume cu ajutorul regulatorului
de umiditate.
12
Super-răcirea
La super-răcire se va răci
compartimentul de răcire timp
de cca. 15 ore cât se poate de mult.
După aceea se va comuta
automat la temperatura reglată înainte
de super-răcire.
Pornirea super-răcirii de ex.
■ Înaintea introducerii de cantităţi mari
de alimente.
■ Pentru răcirea rapidă a băuturilor.
Indicaţie
Dacă este pornită super-răcirea, se
poate ajunge la zgomote de funcţionare
mai puternice.
Pornirea şi oprirea
Fig. "
Apăsaţi tasta de reglare a temperaturii 2
de atâtea ori, până când luminează
indicatorul super 3.
Compartimentul
de congelare
Compartiment de congelare se
foloseşte:
ro
Indicaţie
Aveţi grijă ca uşa compartimentului
de congelare să fie mereu închisă! Când
uşa este deschisă se topesc alimentele
congelate şi în compartimentul de
congelare se formează multă gheaţă. În
afară de aceasta: se risipeşte energie
datorită consumului mare de curent!
Capacitatea maximă
de congelare
Datele privind capacitatea maximă
de congelare în 24 de ore le găsiţi pe
plăcuţa de tip. Fig. +
Premise pentru capacitatea de
congelare max.
■ Porniţi super congelarea înainte de
introducerea de marfă proaspătă (Vezi
capitolul Super congelarea).
■ Scoateţi recipientele; stivuiţi alimentele
direct pe suport şi pe fundul
compartimentului de congelare.
■ Congelaţi cantităţile mai mari de
alimente de preferinţă în
compartimentul cel mai de sus. Acolo
ele se congelează foarte repede
şi astfel şi cu menajamente.
■ pentru păstrarea alimentelor
congelate.
■ pentru producerea de cuburi
de gheaţă.
■ pentru congelarea de alimente.
13
ro
Congelarea
şi păstrarea
Cumpărarea de alimente
congelate
■ Ambalajul nu trebuie să fie deteriorat.
■ Trebuie avută în vedere data
de păstrare.
■ Temperatura în lada frigorifică
de vânzare trebuie să fie -18 °C
sau mai scăzută.
■ Alimentele congelate se transportă pe
cât este posibil într-o geantă izolantă
şi se introduc
repede în compartimentul
de congelare.
A se avea în vedere la aşezarea
alimentelor
■ Congelaţi cantităţile mai mari de
alimente de preferinţă în
compartimentul cel mai de sus. Acolo
ele se congelează foarte repede
şi astfel şi cu menajamente.
■ Alimentele vor fi aşezate aplatizate
în compartimentele, respectiv în lăzile
pentru alimente congelate.
Indicaţie
Alimentele deja congelate nu trebuie
să intre în contact cu alimentele
proaspete de congelat. Dacă este
cazul, alimentele congelate vor fi
restivuite în alte lăzi pentru alimente
congelate.
Păstrarea alimentelor
congelate
Împingeţi lada pentru alimente congelate
până la opritor, pentru a asigura
circulaţia nestingherită a aerului.
Congelarea
de alimente proaspete
Pentru congelare folosiţi numai alimente
proaspete şi neîndoielnice.
Pentru a păstra cât mai bine valoarea
nutritivă, aroma şi culoarea, legumele ar
trebui opărite înainte de congelare. La
vinete, ardei, dovlecei şi sparanghel
nu este necesară opărirea.
Cărţi despre congelare şi opărire găsiţi
în librării.
Indicaţie
Alimentele de congelat nu trebuie atinse
de alimente deja congelate.
■ Pentru congelare sunt indicate:
Produse de brutărie, peşte şi fructe de
mare, vânat, carne de pasăre, fructe,
verdeţuri, ouă fără coajă, produse
lactate ca brânză, unt şi brânză de
vaci, mâncare gătită şi resturi de
mâncare ca supe, supe consistente,
carne gătită şi peşte, preparate din
cartofi, sufleuri şi deserturi.
■ Pentru congelare nu sunt indicate:
Soiurile de legume, care de regulă se
consumă crude, cum sunt salata sau
ridichile, ouă în coajă, struguri, mere
întregi, pere sau piersici, ouă fierte
tari, iaurt, lapte bătut, smântână, frişcă
şi maioneză.
Ambalarea alimentelor
congelate
Alimentele trebuie ambalate etanş ca să
nu-şi piardă gustul sau să nu se usuce.
1. Se pun alimentele în ambalaj.
2. Se scoate aerul prin presare.
14
3. Se închide ambalajul etanş.
4. Se înscripţionează
ambalajul cu conţinutul şi data
congelării.
Sunt potrivite pentru ambalare:
folii din material plastic, folii tubulare din
polietilenă, folii din aluminiu, casolete
pentru congelare.
Aceste produse le găsiţi în comerţul de
specialitate.
Neindicate pentru ambalare sunt:
hârtia pentru ambalat, hârtia din
pergament, celofanul, pungile de gunoi
şi pungile folosite de la cumpărături.
Pentru închidere sunt indicate:
Inele de cauciuc, clipsuri din material
plastic, fire de legat, benzi adezive
rezistente la temperaturi scăzute sau
altele similare.
Pungile şi foliile tubulare din polietilenă
pot fi sigilate cu ajutorul unui aparat de
sigilare a pungilor.
ro
Super congelarea
Alimentele trebuie pe cât este posibil
să fie congelate până la miez, pentru
ca să se păstreze vitaminele, substanţele
nutritive, aspectul şi gustul.
Cu câteva ore înainte de introducerea
alimentelor proaspete porniţi super
congelare, pentru a evita o creştere
nedorită a temperaturii.
În general sunt suficiente 4–6 ore.
Aparatul lucrează continuu după pornire,
în compartimentul de congelare se
atinge o temperatură foarte scăzută.
Dacă trebuie utilizată capacitatea
maximă de congelare, trebuie pornită
Supercongelarea cu 24 de ore înaintea
introducerii mărfurilor proaspete.
Cantităţi de alimente mai mici (până la
2 kg) pot fi congelate fără super
congelare.
Perioada de valabilitate
a alimentelor congelate
Durata de păstrare depinde de felul
alimentelor.
La o temperatură de -18 °C:
■ peşte, mezeluri, mâncăruri gătite,
produse de panificaţie:
până la 6 luni
■ brânză, carne de pui, carne:
până la 8 luni
■ legume, fructe:
până la 12 luni
Indicaţie
Dacă este pornită super-congelarea, se
poate ajunge la zgomote de funcţionare
mai multe.
Pornirea şi oprirea
Fig. "
Apăsaţi tasta de reglare a temperaturii 6
de atâtea ori, până când luminează
indicatorul super 7.
Supercongelarea se opreşte automat
după cel mai târziu 2½ zile.
15
Loading...