Bosch HLS79R420, HXS79RJ50, HKS79R220 User Manual

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Cuisinière

HLS79R420

[fr] Notice d’utilisation Cuisinière

Table des matières

[fr]Not i ce d’ ut i l i sat i onCuis i ni ère

8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 5

Ampoule halogène. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Endommagements du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Endommagements du tiroir-socle. . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . 10

Économie d'énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Conseils pour économiser l'énergie. . . . . . . . . . . . . . 11

Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

f Cuisson par induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Avantages lors de la cuisson par induction . . . . . . . . 11

Récipients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

fr

v Fonction PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Désactiver. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

A Sécurité-enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Activer et désactiver la sécurité-enfants . . . . . . . . . . .24

Sécurité-enfants automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

b Coupure de sécurité automatique . . . . . . . . . . 24

Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Pour accéder aux réglages de base : . . . . . . . . . . . .26

t Test des récipients. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Allumer et éteindre l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Réglage du mode de cuisson et de la température . .27

Chauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

5 Installation et branchement . . . . . . . . . . . . . . . 13

Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Placer la cuisinière à l'horizontale . . . . . . . . . . . . . . . 13

Meubles adjacents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Fixation murale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Mesures à respecter au cours du transport . . . . . . . 13

* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Zone de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

_ Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Insertion de l'accessoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

K Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . 19

Première mise en service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Nettoyer le compartiment de cuisson et les accessoires
19

1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Allumer et éteindre la table de cuisson . . . . . . . . . . . 20

Réglage d'un foyer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Conseils de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Programmation du temps de cuisson . . . . . . . . . . . . 23

Le minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Réglage de la durée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Réglage de la fin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Réglage de la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Réglage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

A Sécurité-enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Activation et désactivation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Liste des réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Modifier les réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

F Réglage fonctionnement continu . . . . . . . . . . . 32

Démarrer le réglage Sabbat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Produit nettoyants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Maintenir l'appareil propre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

. Fonction nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Avant la fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Régler la fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Après la fonction de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . .37

p Supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Décrocher et accrocher les supports . . . . . . . . . . . . .37

q Porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Décrocher et accrocher la porte du four . . . . . . . . . .37

Dépose et pose des vitres de la porte . . . . . . . . . . . .38

3

fr Utilisation conforme

{ Questions fréquentes et réponses (FAQ) . . . . 40

3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Remédier soi-même aux dérangements. . . . . . . . . . . 43

Durée de fonctionnement maximale. . . . . . . . . . . . . . 43

Changer la lampe du four au plafond . . . . . . . . . . . . 44

4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

P Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Vaisselle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Préparation du mets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Programmes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

Réglage d'un programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

J Testés pour vous dans notre laboratoire . . . . 48

Indications générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Gâteaux et pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Volaille, viande et poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Légumes et garnitures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Yaourt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

L'acrylamide dans l'alimentation. . . . . . . . . . . . . . . . .56

Cuisson basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Mise en conserve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Laisser lever la pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Plats tests. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

8Utilisation conforme

Utilisation conforme

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est
qu'alors que vous pourrez utiliser votre
appareil correctement et en toute sécurité.
Conserver la notice d'utilisation et de montage
pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire
suivant.

Les images de cette notice sont proposées à
titre indicatif.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil
sans fiche. La garantie ne couvre pas les
dommages résultant d'un mauvais
raccordement.

Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer
des aliments et des boissons. Le processus
de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson court
doit être surveillé sans interruption. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation
jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m.

Cet appareil est conçu exclusivement pour
une utilisation avec une minuterie externe ou
une télécommande.

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous : www.bosch-

home.com et la boutique en ligne : www.bosch­eshop.com

N'utilisez pas de protections inappropriées ou
de grilles de protection enfants. Ces
dispositifs peuvent conduire à des accidents.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.

4

Précautions de sécurité importantes fr

Les personnes portant un stimulateur
cardiaque ou un dispositif médical similaire
doivent prêter une attention toute particulière
lorsqu'elles utilisent des plaques de cuisson à
induction ou qu'elles se trouvent à proximité
de plaques de cuisson à induction en
fonctionnement. Consulter un médecin ou le
fabricant du dispositif pour s'assurer que celui­ci est conforme à la réglementation en vigueur
et en connaître les incompatibilités
éventuelles.

Assurez-vous de toujours insérer les
accessoires dans le bon sens dans le
compartiment de cuisson. ~ "Accessoires"

à la page 18

(Précautions de sécurité

importantes

Précaut i ons de sécuri té impor t ant es

:Mise en garde – Risque d'incendie !

■ Tout objet inflammable entreposé dans le

compartiment de cuisson peut s'enflammer.
Ne jamais entreposer d'objets inflammables
dans le compartiment de cuisson. Ne
jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il
s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil
et débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque d'incendie !

■ Il se produit un courant d'air lors de

l'ouverture de la porte de l'appareil. Le
papier sulfurisé peut toucher les
résistances chauffantes et s'enflammer. Ne
jamais poser de papier sulfurisé non
attaché sur un accessoire lors du
préchauffage. Toujours déposer un plat ou
un moule de cuisson sur le papier sulfurisé
pour le lester. Recouvrir uniquement la
surface nécessaire de papier sulfurisé. Le
papier sulfurisé ne doit pas dépasser des
accessoires.

Risque d'incendie !

■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne
jamais éteindre le feu avec de l'eau.
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes
prudemment avec un couvercle, une
couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■ Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur la
table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■ L'appareil peut devenir extrêmement chaud

et des matériaux inflammables peuvent

facilement provoquer un incendie.

N'entreposez ou n'utilisez aucun objet

inflammable ( par ex., aérosols, produits

nettoyants) sous le four ou à proximité de

celui-ci. N'entreposez aucun objet

inflammable à l'intérieur du four ou sur

celui-ci.

Risque d'incendie !

■ Les surfaces du tiroir-socle peuvent devenir

particulièrement chaudes. Ne conservez,

dans le tiroir, que les accessoires du four.

Les objets inflammables et combustibles

ne doivent pas être conservés dans le tiroir-

socle.

Risque d'incendie !

■ La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être

réglée. Elle peut ultérieurement se mettre

en service involontairement. Couper le

fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le

service aprèsvente.

:Mise en garde – Risque de brûlure !

■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais

toucher les surfaces intérieures chaudes du

compartiment de cuisson ni les résistances

chauffantes. Toujours laisser l'appareil

refroidir. Tenir les enfants éloignés.

Cet appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant leur utilisation.

Il convient de veiller à ne pas toucher les

éléments chauffants. Il convient de

maintenir à distance les enfants de moins

de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une

surveillance continue.

Risque de brûlure !

■ Les récipients ou les accessoires

deviennent très chaud. Toujours utiliser des

maniques pour retirer le récipient ou les

accessoires du compartiment de cuisson.

Risque de brûlure !

■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer

dans un compartiment de cuisson chaud.

Ne jamais préparer de plats contenant de

grandes quantités de boissons fortement

alcoolisées. Utiliser uniquement de petites

quantités de boissons fortement

alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil

avec précaution.

Risque de brûlure !

■ Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les

surfaces de cuisson), deviennent très

chauds. Ne jamais toucher les surfaces

chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■ Pendant le fonctionnement, les surfaces de

l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les

surfaces chaudes. Éloignez les enfants de

l'appareil.

5

fr Précautions de sécurité importantes

Risque de brûlure ! ■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.

Risque de brûlure !

■ L'appareil devient chaud pendant le

fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil
avant son nettoyage.

Risque de brûlure !

■ Les objets en métal deviennent très

rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés
sur la table de cuisson. Ne jamais poser
d'objets en métal tels que des couteaux,
fourchettes, cuillères et couvercles sur la
table de cuisson.

Danger d'incendie !

■ Après chaque utilisation, éteignez toujours

la plaque de cuisson à l'aide de
l'interrupteur principal. N'attendez pas que
la plaque de cuisson se déconnecte
automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de
récipient.

:Mise en garde – Risque de brûlures !

■ Les éléments accessibles deviennent

chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.

Risque de brûlures !

■ De la vapeur chaude peut s'échapper

lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
La vapeur n'est pas visible selon sa
température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir
prudemment la porte de l'appareil. Eloigner
les enfants.

Risque de brûlure !

■ La présence d'eau dans un compartiment

de cuisson chaud peut générer de la
vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser
d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud.

:Mise en garde – Risque de blessure !

■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se

fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni
de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Risque de blessure !

■ En cas de cuisson au bain marie, la plaque

de cuisson et le récipient de cuisson
peuvent éclater en raison d'une surchauffe.
Le récipient de cuisson dans le bain marie
ne doit pas toucher directement le fond de
la casserole remplie d'eau. Utiliser
uniquement de la vaisselle résistante à la
chaleur.

Risque de blessure !

■ Les casseroles peuvent se soulever

brusquement dû à du liquide se trouvant
entre le dessous de la casserole et le foyer.
Maintenir toujours le foyer et le dessous de
casserole secs.

Risque de blessure !

■ Si l'appareil est posé sur un socle sans le

fixer, il peut glisser du socle. L'appareil doit
être relié solidement au socle.

Risque de blessures !

■ Vous risquez de vous blesser si vous

heurtez la porte de l'appareil ouverte. La
porte de l'appareil doit être fermée pendant
et après le fonctionnement.

:Mise en garde – Risque de basculement !

Avertissement : Afin d'éviter un basculement
de l'appareil, il convient de mettre en place
une protection anti-renversement. Veuillez lire
la notice de montage.

:Mise en garde – Risque de choc

électrique !

■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est

dangereux. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la
fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

Risque de choc électrique !

■ L'isolation des câbles des appareils

électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électrique !

■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner

un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à
vapeur.

Risque de choc électrique !

■ Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

Risque de choc électrique !

■ Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des
chocs électriques. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.

6

Précautions de sécurité importantes fr

Ampoule halogène

:Mise en garde – Risque de brûlure !

Les lampes du compartiment de cuisson
deviennent très chaudes. Le risque de brûlure
persiste encore un certain temps après les
avoir éteintes. Ne touchez pas au cache en
verre. Évitez tout contact avec la peau lors du
nettoyage.

:Mise en garde – Risque de choc

électrique !

Lors du remplacement de l'ampoule du
compartiment de cuisson, les contacts du
culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer
la fiche secteur ou couper le fusible dans le
boîtier à fusibles avant de procéder au
remplacement.

Fonction de nettoyage

:Mise en garde – Risque d’incendie !

■ Le jus de cuisson, la graisse et les restes

de nourriture épars peuvent s'enflammer au
cours de la fonction de nettoyage. Avant
chaque démarrage de la fonction de
nettoyage, enlevez les grosses salissures
présentes dans le compartiment de
cuisson. Ne nettoyez pas en même temps
les accessoires.

Risque d’incendie !

■ L'extérieur de l'appareil devient très chaud

lors de la fonction de nettoyage. Ne jamais
accrocher d'objet inflammable, tel qu'un
torchon à vaisselle, à la poignée de la
porte. Ne pas entraver la façade de
l'appareil. Éloigner les enfants.

aérez largement la cuisine. Ne restez pas
longtemps dans la pièce. Éloignez les enfants
et les animaux. Respectez les indications
même si l'heure de fin est repoussée en cas
de fonctionnement différé.

:Mise en garde – Risque de brûlure !

■ Le compartiment de cuisson devient très

chaud pendant la fonction de nettoyage. Ne

jamais ouvrir la porte de l'appareil. Laisser

l'appareil refroidir. Éloigner les enfants.

Risque de brûlures ! !

■ ; L'extérieur de l'appareil devient très

chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne

jamais toucher la porte de l'appareil.

Laisser l'appareil refroidir. Éloigner les

enfants.

:Mise en garde – Risque de préjudice

sérieux pour la santé !

L'appareil devient très chaud lors de la
fonction de nettoyage. Le revêtement anti­adhérent des plaques et des moules est
détruit et il se dégage des gaz toxiques. Ne
nettoyez jamais les plaques ni les moules à
revêtement anti-adhérent avec la fonction de
nettoyage. De manière générale, ne nettoyez
aucun accessoire en même temps.

:Mise en garde – Risque de préjudice pour

la santé !

La fonction de nettoyage chauffe le
compartiment de cuisson à une très forte
température, pour que les résidus provenant
du rôtissage, des grillades et de la cuisson
soient réduits en cendres. Des fumées sont en
même temps libérées et risquent d'irriter les
muqueuses. Pendant la fonction de nettoyage,

7

fr Causes de dommages

]Causes de dommages

Cau s es de dommages

Table de cuisson

■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de

cuisson peut entraîner des dégâts.

■ Le papier aluminium et les récipients en plastique

fondent sur les zones de cuisson chaudes.
L'utilisation de lames de protection n'est pas

Attention !

■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la

plaque de cuisson.

■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de

cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages.

■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau

recommandée sur les plaques de cuisson.

Aperçu

Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages
les plus fréquents :

de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre
de la plaque. Ils risquent de provoquer des
dommages.

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments débordés. Retirez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Détergents inappropriés. Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour ce type de table de

cuisson.

Rayures Sel, sucre et sable. N'utilisez pas la table de cuisson comme surface de rangement ou de tra-

vail.

Les fonds de récipients rugueux éraflent la table de

Vérifiez vos ustensiles.

cuisson.

Décolorations Détergents inappropriés. Utilisez exclusivement des détergents appropriés pour ce type de table de

cuisson.

Frottement des récipients. Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.

Écaillement Sucre, aliments à forte teneur en sucre. Retirez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

8

Causes de dommages fr

Endommagements du four

Attention !

■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur

le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas
d'accessoires sur le fond du compartiment de
cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment
de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de
papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le
fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé
une température supérieure à 50 °C. Cela crée une
accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne
correspondent plus et l'émail sera endommagé.

■ Feuille d'aluminium : Une feuille d'aluminium placée

dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer
en contact avec la vitre de la porte. Cela peut
conduire à des décolorations définitives sur la vitre
de la porte

■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne

versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le
changement de température peut occasionner des
dommages sur l'émail.

■ Humidité dans le compartiment de cuisson : si de

l'humidité subsiste longtemps dans le compartiment
de cuisson, cela peut entraîner une corrosion.
Laissez sécher le compartiment de cuisson après
utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une
longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans le
compartiment de cuisson.

■ Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte :

lorsque vous avez utilisé l'appareil à haute
température, laissez refroidir le compartiment de
cuisson uniquement la porte fermée. Ne coincez rien
dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est
qu'en partie ouverte, les façades des meubles
voisins peuvent s'endommager avec le temps.
Laissez refroidir le compartiment de cuisson porte
ouverte uniquement lorsque la cuisson a créé
beaucoup d'humidité.

■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à

pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le
jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des
taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite
à bords hauts.

■ Joint de porte fortement encrassé : si le joint est

fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme
plus correctement lors du fonctionnement. La façade
des meubles voisins peut être endommagée. Veillez
à ce que le joint soit toujours propre. ~ "Nettoyage"

à la page 33

■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise

ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et
de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas
déposer de récipients ou des accessoires sur la
porte de l'appareil.

■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil,

les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la
porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en
butée dans le compartiment de cuisson.

■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez

pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée
ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de
se casser.

■ Grillades : Pour des grillades, n'enfournez la plaque

à pâtisserie ou la lèchefrite pas plus haut que le

niveau 3. Elle se déforme par la forte chaleur et

endommage l'émail lors du défournement. Ne grillez

au niveau 4 et 5 que directement sur la grille.

Endommagements du tiroir-socle

Attention !

Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela
pourrait endommager le tiroir-socle.

9

fr Protection de l'environnement

7Protection de

l'environnement

Prot ec t i on de l ' envi r onnement

Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité
énergétique. Vous trouverez ici des conseils comment
vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de
l'utilisation de l'appareil et comment correctement
éliminer l'appareil.

Économie d'énergie

■ Préchauffez l'appareil uniquement si cela est indiqué

dans la recette ou dans les tableaux de la notice
d'utilisation.

■ Laissez décongeler les plats cuisinés congelés

avant de les placer dans le compartiment de
cuisson.

■ Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil

pendant le fonctionnement.

■ Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux,

faites-les cuire les uns après les autres. Le
compartiment de cuisson est encore chaud. Le
temps de cuisson diminue au deuxième gâteau.
Vous pouvez aussi placer 2 moules à cake côte à
côte dans le compartiment de cuisson.

■ Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs

ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la
chaleur.

■ Retirez du compartiment de cuisson tous les

accessoires qui ne sont pas nécessaires.

■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous

pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin du
temps de cuisson, puis terminer la cuisson grâce à
la chaleur résiduelle.

10

Cuisson par induction fr

Conseils pour économiser l'énergie

■ Utiliser toujours le couvercle correspondant à

chaque casserole. La cuisine sans couvercle
consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en
verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à
le soulever.

■ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les

fonds qui ne sont pas plats consomment davantage
d'énergie.

■ Le diamètre du fond des récipients doit

correspondre à la taille de la zone de cuisson.
Attention : les fabricants de récipients indiquent
généralement le diamètre supérieur du récipient, qui
est souvent plus grand que le diamètre du fond du
récipient.

■ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités.

Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup
d'énergie.

■ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet

d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les
vitamines et tous les minéraux des légumes.

■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour

maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop
élevé gaspille de l'énergie.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.

fCuisson par induction

Cui s s on par induction

Avantages lors de la cuisson par induction

La cuisson par induction est totalement différente de la
cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement
générée dans le récipient. Cela présente de fait une
série d'avantages :

■ Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage.

■ Économie d'énergie.

■ Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui

ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.

■ Contrôle de chaleur et sécurité ; la table de cuisson

augmente ou réduit immédiatement le débit
thermique après chaque commande. La zone de
cuisson par induction cesse de produire de la
chaleur si le récipient est retiré sans avoir été
désactivée au préalable.

Récipients

Utilisez uniquement des ustensiles ferromagnétiques
pour la cuisson par induction, par exemple :

■ Ustensiles en acier émaillé

■ Ustensiles en fonte

■ Ustensiles spéciaux appropriés à l'induction en inox.

Pour vérifier si les récipients sont appropriés pour la
cuisson par induction, vous pouvez consulter le
chapitre ~ "Test des récipients".

Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone
ferromagnétique du fond du récipient doit correspondre
à la dimension du foyer. Si le récipient n'est pas détecté
sur un foyer, essayez de nouveau sur un foyer d'un
diamètre plus petit.

FP

FP

FP

Il existe un autre type de récipients pour la cuisson par
induction, dont le fond n'est pas entièrement
ferromagnétique :

■ Si le fond de l'ustensile n'est que partiellement

ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se
réchauffe. La distribution de chaleur peut donc ne
pas être homogène. La zone non-ferromagnétique
peut présenter une température trop basse pour la
cuisson.

11

fr Cuisson par induction

■ Si le fond de l'ustensile contient entre autres de

l'aluminium, cela réduit aussi la surface
ferromagnétique. Il se peut que cet ustensile ne
chauffe pas correctement ou il pourrait même ne
pas être détecté.

Récipients non appropriés

Ne jamais utiliser de récipients en :

■ acier fin normal

■ verre

■ argile

■ cuivre

■ aluminium

Caractéristiques du fond du récipient

La qualité du fond du récipient peut influencer le
résultat de cuisson. Utilisez des casseroles et poêles
fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la
chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier
inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de
manière uniforme, tout en économisant du temps et de
l'énergie.

Utilisez des ustensiles avec un fond plat, les fonds de
récipient inégaux compromettent l'apport de chaleur.

ferromagnétique et du matériau du fond du récipient.
Pour cette raison, utilisez toujours le foyer qui
correspond le mieux au diamètre du fond du récipient.

Absence de récipient ou taille non adaptée

Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson
choisie, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de
la taille adéquat(e), le niveau de puissance visualisé sur
l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le
récipient adapté pour faire cesser le clignotement.
Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint
automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à
fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée
d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut
chauffer tellement rapidement que la fonction
"désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir
et peut alors atteindre une température très élevée. La
base du récipient peut fondre et endommager le verre
de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient
et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi,
celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service
technique.

Détection du récipient

Chaque foyer possède une limite inférieure pour la
détection du récipient, celle-ci dépend du diamètre

12

Installation et branchement fr

5Installation et

branchement

Installation et br anchement

N'installez pas l'appareil derrière une porte de meuble
ni derrière une porte décorative. Il existe un risque de
surchauffe.

Raccordement électrique

Seul du personnel qualifié et agréé peut raccorder
l'appareil. Les prescriptions du fournisseur d'électricité
compétent doivent impérativement être respectées.

Tout droit à la garantie sera annulé en cas de
raccordement incorrect de l'appareil.

Attention !

Votre appareil doit être branché fixement au réseau
électrique avec le câble existant.
Sauf en cas d'endommagement, ne retirez jamais le
câble de l'appareil et ne le remplacez jamais par un
câble avec/sans fiche !

Attention !

Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé,
il doit être remplacé par le fabricant, son service après­vente ou un autre professionnel qualifié.

Pour l'installateur

■ Un dispositif de coupure omnipolaire avec une

ouverture de contact d'au moins 3 mm, doit être
présent côté installation. Ceci n'est pas nécessaire
en cas de raccordement par un connecteur si celui­ci est accessible pour l'utilisateur.

■ Sécurité électrique : la cuisinière est un appareil de

la classe de protection I et ne doit être utilisée qu'en
liaison avec le raccordement du conducteur de
protection.

■ Pour raccorder l'appareil, utiliser un câble du

type H 05 VV-F ou équivalent.

Placer la cuisinière à l'horizontale

Placez la cuisinière directement sur le sol.

1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.

Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à
l'arrière.

2. Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou

plus bas selon les besoins, jusqu'à ce que la
cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).

3. Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).

%$

:Mise en garde – Danger de mort !

Risque d'électrocution en cas de contact avec des
composants sous tension.

■ Saisissez la fiche uniquement avec les mains

sèches.

■ Retirez le cordon électrique uniquement directement

par la fiche et jamais par le cordon, car celui-ci
pourrait alors être endommagé.

■ Ne débranchez jamais la fiche pendant le

fonctionnement.

Observez les consignes suivantes et assurez-vous que
les points suivants sont respectés :

Remarques

■ La fiche mâle et la prise de courant vont ensemble.

■ Les fils du cordon présentent une section suffisante.

■ Le système de mise à la terre est correctement

installé.

■ L'opération du changement du cordon électrique (si

nécessaire) doit impérativement être effectuée par
un électricien agréé. Vous pouvez obtenir un cordon
électrique de rechange auprès du service après­vente.

■ N’utilisez pas de fiches / prises multiples ni de

câbles prolongateurs.

■ En cas d’utilisation d’un disjoncteur différentiel,

n’utilisez qu’un type de disjoncteur arborant le
symbole z.
Seul ce symbole garantit que les prescriptions
actuellement en vigueur seront remplies.

■ La fiche mâle reste à tout moment accessible.

■ Le cordon électrique n'est pas plié, pincé, modifié,

coupé.

■ Le cordon électrique n'est pas en contact avec des

sources de chaleur.

Meubles adjacents

Les meubles adjacents ne doivent pas être constitués
de matériaux inflammables. Les façades des meubles
adjacents doivent pouvoir résister à une température
d'au moins 90°C.

Fixation murale

Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous
devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez
respecter la notice de montage pour la fixation murale.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au­dessus de l'appareil avec un ruban adhésif qui peut
être retiré sans laisser de traces. Insérez les différents
accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin
sur les bords dans les gradins correspondants, afin
d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou
autre protection similaire entre la face avant et la face
arrière afin d'éviter tout choc contre le côté intérieur de
la porte vitrée. Fixez la porte et, le cas échéant, le
couvercle supérieur au flanc de l'appareil avec du
ruban adhésif.

Conservez l'emballage d'origine de l'appareil.
Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez

13

fr Présentation de l'appareil



respecter les flèches de transport situées sur
l'emballage.

Si l'emballage d'origine n'est plus disponible

Emballez l'appareil dans un emballage de protection
afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre
tout endommagement lié à son transport.

Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez
pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les
raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient
être endommagés. Ne posez aucun objet lourd sur
l'appareil.

Généralités

La version dépend du type d'appareil actuel.





*Présentation de l'appareil

Présent at i on de l'appareil

Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages
et les éléments de commande. De plus, vous allez
découvrir les différentes fonctions de votre appareil.

Remarque : Des variations de détails ou de couleurs

sont possibles selon le modèle d'appareil.

Zone de cuisson

Voici un aperçu du panneau de commande. La version
dépend du type d'appareil actuel.

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



Explications
1 Table de cuisson**
2 Bandeau de commande**
3 Ventilateur de refroidissement
4 Porte du four**
5* Tiroir de rangement**
* Optionnel (disponible pour certains appareils)
** Certains détails peuvent être différents en

fonction du modèle d'appareil.

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14

Le bandeau de commande

Présentation de l'appareil fr

Surfaces de commande

#

ø

A/@

à

0
D

Interrupteur principal
Sélectionner un foyer
Champs de réglage
Fonction PowerBoost
Fonction Minuterie
Sécurité-enfants

Affichages

‹
‚-Š

•/œ

État de fonctionnement
Positions de chauffe
Chaleur résiduelle

Affichages

›
‹‹

Fonction PowerBoost
Minuterie

Surfaces de commande

Lorsque vous touchez un symbole, la fonction
respective sera activée.

Remarques

■ Maintenez le bandeau de commande propre et sec.

L'humidité compromet le fonctionnement.

■ Ne passez aucun récipient à proximité des

affichages et des sondes. L'électronique risque de
surchauffer.

Les foyers

Les foyers

$

Foyer simple Utilisez des ustensiles de dimension adaptée

Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à l'induction, voir la section ~ "Cuisson par induction"

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un
indicateur de chaleur résiduelle. Il indique qu'un foyer
est encore chaud. Ne touchez pas le foyer tant que
l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Selon le degré de la chaleur résiduelle, l'affichage est le
suivant :

■ Affichage • : température élevée

■ Affichage œ : faible température

Si vous retirez le récipient du foyer pendant la cuisson,
l'indicateur de chaleur résiduelle et le niveau de
puissance sélectionné clignotent en alternance.

Lorsque le foyer est éteint, l'indicateur de chaleur
résiduelle s'allume. Même si la table de cuisson est
déjà éteinte, l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé
tant que le foyer est encore chaud.

15

fr Présentation de l'appareil

Bandeau de commande

Certains détails peuvent être différents en fonction du
modèle d'appareil.

Manettes

Les manettes sont escamotables en position éteinte.
Appuyez sur la manette pour la faire rentrer et sortir.

Touches et affichage

Les touches vous permettent de régler différentes
fonctions supplémentaires de votre appareil. Les
valeurs pour ce faire apparaissent à l'affichage.

Symbole Signification

Fonctions de temps

v

Moins

A

Plus

@

Modes de cuisson et fonctions

Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les
modes de cuisson et d'autres fonctions.

Sélectionnez Réveil v, Minuterie ,t,
Durée y et Fin { en appuyant à plu­sieurs reprises.

Diminuer les valeurs de réglage.
Augmenter les valeurs de réglage.

Éclairage du compar-

B

timent de cuisson
Chauffage rapide Démarrer ou annuler le chauffage

G

Sécurité enfants Verrouiller et déverrouiller les fonc-

D

--------

Affichage

La température du compartiment de cuisson réglée à
l'aide du sélecteur de température est affichée.

Par ailleurs, vous pouvez lire les réglages des fonctions
de temps. La valeur qui est déjà réglable ou écoulée
apparaît en arrière-plan. Pour utiliser les fonctions de
temps individuelles, appuyez plusieurs fois sur la
touche v. La barre rouge au-dessus ou en dessous du
symbole respectif indique quelle valeur est déjà en
arrière-plan.

Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci­après les différences et les utilisations.

Allumer et éteindre l'éclairage du
compartiment de cuisson.

rapide pour le compartiment de cuis­son

tions du four sur le bandeau de com­mande.

Mode de cuisson Température Utilisation

Chaleur tournante 3D 30-275°C Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.

<

Chaleur tournante douce 125-275 °C Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau, sans préchauffage.

6

Position Pizza 30-275°C Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le

$

Chaleur de sole 30-300°C Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux.

$

Maintenir au chaud 60-100°C Pour maintenir au chaud des mets cuits.

Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la
résistance située dans la paroi arrière.

Le ventilateur répartit dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance
ronde située dans la paroi arrière.

Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode
recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.

bas.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.

La chaleur est diffusée par la sole.

O

Décongeler 30-60°C Pour décongeler doucement des mets congelés.

B

Cuisson basse température 70-120°C Pour la cuisson lente à découvert de morceaux de viande tendres et saisis.

;

Gril, grande surface Positions gril :

(

Gril air pulsé 30-300°C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.

1 = faible
2 = moyen
3 = fort

7

La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la sole.
Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, des saucisses ou des

toasts et pour gratiner.
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.

La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar­tit l'air chaud autour du mets.

16

%

--------

Présentation de l'appareil fr

Convection naturelle 30-300 °C Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement

pour des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode

conventionnel.

Remarque : Pour chaque mode de cuisson, l'appareil

indique une température ou position de référence. Vous

Autres fonctions

Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions
que nous vous expliquons ici brièvement.

Fonction Utilisation

%

q

--------

Température

Le sélecteur de température vous permet de régler la
température du compartiment de cuisson. Il permet
également de sélectionner les positions gril et de
nettoyage.

Les réglages apparaissent à l'écran.

Remarques

■ La température est réglable par pas de 1 degré

jusqu'à 100 °C, puis par pas de 5 degrés.

■ En cas de températures très élevées, après un

certain temps, l'appareil réduit légèrement la
température.

Affichage de la température

La ligne en dessous de l'affichage se remplit en rouge
de gauche à droite, au fur et à mesure de la chauffe du
compartiment de cuisson.

Lorsque vous préchauffez, le moment optimal pour
l'enfournement de votre mets est atteint dès que la ligne
est remplie de rouge en continu.

Chaleur résiduelle
Quand l'appareil est éteint, l'affichage de la température
indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de
cuisson. Plus la température diminue, moins l'affichage
est rempli.

Remarques

■ L'affichage de la température se remplit uniquement

pour les modes de cuisson pour lesquels une
température est réglée. Pour les positions gril elle
est par ex. immédiatement remplie.

■ Si, au démarrage d'un programme, la température

du compartiment de cuisson est trop élevée, œ
apparaît pour certains modes de cuisson. Éteignez
l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite remettez-le en
marche.

Programmes Pour de nombreux plats, les valeurs de réglage appropriées sont déjà programmées dans

l'appareil.

~ "Programmes" à la page 45

Pyrolyse La fonction de nettoyage Pyrolyse nettoie le compartiment de cuisson presque automati-

quement.

~ "Fonction nettoyage" à la page 36

pouvez les valider ou les modifier dans la plage
respective.

■ En raison de l'inertie thermique, la température

affichée peut être légèrement différente de la
température réelle dans le compartiment de cuisson.

Compartiment de cuisson

Différentes fonctions dans le compartiment de cuisson
facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une
large surface du compartiment de cuisson est éclairée
et un ventilateur de refroidissement protège l'appareil
d'une surchauffe.

Ouvrir la porte de l'appareil

Si vous ouvrez la porte de l'appareil pendant un
fonctionnement en cours, le fonctionnement se
poursuit.

Éclairage du compartiment de cuisson

Dans la plupart des modes de cuisson et avec la
plupart des fonctions, l'éclairage du compartiment de
cuisson reste allumé pendant le fonctionnement. Il
s'éteint lorsque le fonctionnement est terminé.

La touche d'éclairage du compartiment de cuisson vous
permet d'allumer l'éclairage sans chauffage. Cela vous
facilite les choses par ex. lors du nettoyage de votre
appareil.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
s'arrête selon les besoins. L'air chaud s'échappe au­dessus de la porte.

Attention !

Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil
surchauffe.

Afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus
vite après le fonctionnement, le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps.

17

fr Accessoires

_Accessoires

Accessoir es

Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous
trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de
leur utilisation.

Accessoires fournis

Votre appareil est équipé des accessoires suivants :

Grille
Pour des récipients, des moules à souf­flé et à gâteaux.

Pour des rôtis, des grillades et des plats
surgelés.

Lèchefrite
Pour des gâteaux fondants, pâtisseries,
plats surgelés et gros rôtis.

Elle peut servir à récupérer la graisse si
vous faites griller directement sur la
grille.

--------

Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont
été spécialement élaborés pour votre appareil.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud il peut

se déformer. Ce phénomène est normal et n'a aucune
incidence sur le fonctionnement de l'appareil. Cette
déformation disparaît dès qu'il refroidi.

Insertion de l'accessoire

Le compartiment de cuisson possède 5 niveaux
d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se
comptent du bas vers le haut.

Sur certains appareils, le niveau d'enfournement
supérieur est repéré par un symbole de gril au niveau
du compartiment de cuisson.

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
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Introduisez toujours l'accessoire entre les deux barres
de guidage d'un niveau d'enfournement.

L'accessoire peut être retiré à peu près à moitié sans
qu'il ne bascule.

En introduisant l'accessoire dans le compartiment de
cuisson, veillez à ce que l'indentation de l'accessoire
soit orientée vers l'arrière. Ce n'est qu'ainsi qu'il
s'encliquette.

Remarques

■ Tenez la plaque de four sur les côtés avec les deux

mains et insérez-la parallèlement au support. Lors de
son insertion, ne déplacez pas la plaque à pâtisserie
latéralement dans un mouvement de va et vient.
Sinon il sera difficile d'insérer la plaque à pâtisserie.
Les surfaces émaillées pourraient être
endommagées.

■ Veillez à toujours introduire les accessoires dans le

bon sens dans le compartiment de cuisson.

■ Enfournez toujours complètement l'accessoire dans

le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en
contact avec la porte de l'appareil.

■ Retirez du compartiment de cuisson les accessoires

dont vous n'avez pas besoin pendant le
fonctionnement.

Accessoires en option

Les accessoires en option sont en vente auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet. Vous trouverez un large choix
d'accessoires pour votre appareil dans nos brochures
ou sur Internet.

La disponibilité des accessoires en option ainsi que la
possibilité de les commander en ligne varient selon les
pays. Veuillez consulter les documents de vente.

Remarque : Les accessoires en option ne

correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de
l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte
de votre appareil (E-Nr.). ~ "Service après-vente"

à la page 44

Accessoires en option

Grille

Pour des récipients, moules à gâteau, plats à gratin et pour des rôtis
et des pièces à griller.

Plaque à pâtisserie

Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtisseries.

Lèchefrite

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis.
Elle peut servir à récupérer la graisse si vous faites griller vos mets

directement sur la grille.

Grille d'insertion

Pour la viande, la volaille et le poisson.
À placer dans la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de

viande qui s'écoule.

Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis.
Les gâteaux et les rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite.

18

Avant la première utilisation fr

Plaque à pâtisserie, à revêtement anti-adhérent

Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtisseries.
Les pâtisseries se détachent plus facilement de la plaque à pâtisserie.

Lèchefrite Pro

Pour préparer de grandes quantités. Convient parfaitement pour la
moussaka par ex.

Lèchefrite Pro avec grille d'insertion

Pour préparer de grandes quantités.

Couvercle pour la lèchefrite Pro

Le couvercle permet d'utiliser la lèchefrite Pro comme une cocotte
Pro.

Plaque à pizza

Pour des pizzas et grands gâteaux ronds.

Tôle à griller

Pour des grillades à la place de la grille ou comme protection anti­éclaboussures. À utiliser uniquement dans la lèchefrite.

Pierre à pain et à pizzas

Pour le pain, les petits pains et la pizza dont le fond doit être croustil­lant.

La pierre à pain et à pizzas doit être préchauffée à la température
recommandée.

Cocotte en verre

Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés.
Système télescopique simple

Avec les rails télescopiques au niveau 2, vous pouvez retirer l'acces­soire plus loin, sans qu'il ne bascule.

Système télescopique double
Avec les rails télescopiques aux niveaux 2 et 3 vous pouvez retirer

l'accessoire plus loin, sans qu'il ne bascule.
Système télescopique triple

Avec les rails télescopiques aux niveaux 1, 2 et 3 vous pouvez retirer
l'accessoire plus loin, sans qu'il ne bascule.

--------

KAvant la première

utilisation

Ava nt la pr emière ut i l i sat i on

Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil,
vous devez procéder à quelques réglages. Nettoyez
aussi le compartiment de cuisson et les accessoires.

Première mise en service

L'heure apparaît une fois les branchements électriques
effectués. Réglez l'heure actuelle.

Régler l'heure

Veillez à ce que le sélecteur de fonction se trouve sur la
position zéro.

L'heure démarre à "12:00 heures".

1. Réglez l'heure à l'aide des touches A ou @.

2. Pour confirmer, appuyez sur la touche v.

L'heure actuelle apparaît dans l'affichage.

Nettoyer le compartiment de cuisson et les
accessoires

Avant de préparer pour la première fois des mets avec
l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les
accessoires.

Nettoyer le compartiment de cuisson

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment
de cuisson à vide, la porte fermée.

Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne
contient pas de restes d'emballage, tels que des billes
de polystyrène, et retirez le ruban adhésif qui se trouve
sur l'appareil ou dans ce dernier. Avant la chauffe,
essuyez les surfaces lisses dans le compartiment de
cuisson avec un chiffon doux humide. Aérez la cuisine
tant que l'appareil chauffe.

Procédez aux réglages indiqués. Vous apprendrez dans
les chapitres suivants comment régler le mode de
cuisson et la température. ~ "Utilisation de l’appareil"

à la page 20

Réglages

Mode de cuisson
Température maximale

Durée 1 heure

Éteignez l'appareil après la durée indiquée.
Lorsque le compartiment de cuisson a refroidi, nettoyez

les surfaces lisses avec de l'eau additionnée de produit
à vaisselle et une lavette.

Nettoyer les accessoires

Nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau
additionnée de produit à vaisselle et une lavette ou une
brosse douce.

Chaleur tournate 3D :

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fr Utilisation de l’appareil

1Utilisation de l’appareil

Utilisation de l ’ appar ei l

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler un
foyer. Dans le tableau, vous trouverez les positions de
chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

Vous allumez et éteignez la table de cuisson par
l'interrupteur principal.

Allumer : Effleurer le symbole #. Un signal retentit.
L'indicateur au niveau de l'interrupteur principal et les
indicateurs des foyers ‹ s'allument. La table de cuisson
est en ordre de marche.

Éteindre : Effleurer le symbole #, jusqu'à ce que
l'indicateur s'éteigne. Tous les foyers sont éteints.
L'indicateur de chaleur résiduelle est allumé jusqu'à ce
que les foyers aient suffisamment refroidi.

Remarques

■ La table de cuisson s'éteint automatiquement

lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de
20 secondes.

■ Les réglages restent mémorisés pendant les

4 premières secondes après la mise hors tension de
la table de cuisson. Si la table de cuisson est
rallumée pendant ce délai, celle-ci se remet en
service avec les réglages précédents.

■ La puissance maximale de la table de cuisson

dépend du type de raccordement au secteur. Afin de
ne pas dépasser cette valeur maximale, la table de
cuisson répartit la puissance disponible
automatiquement sur les foyers allumés.
Lorsque la fonction de gestion de la puissance
(Power Management) est activée, la puissance d'un
foyer peut être baissée temporairement sous la
valeur de consigne.

Réglage d'un foyer

Sélectionner le foyer désiré avec les symboles @ et A.
Position de chauffe ‚ = puissance minimale.
Position de chauffe Š = puissance maximale.
Chaque position de chauffe possède une position

intermédiaire. Celle-ci est marquée par un point.

Symbole @ : position de chauffe Š
Symbole A : position de chauffe …

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La position de chauffe est réglée.

Modifier la position de chauffe

Sélectionner le foyer et effleurer le symbole @ ou A,
jusqu'à ce que la position de chauffe désirée
apparaisse.

Eteindre le foyer

Sélectionner le foyer et effleurer ensuite le symbole @
ou A, jusqu'à ce que ‹ apparaisse.

Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle
apparaît.

Remarques

■ Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de

cuisson, le niveau de puissance sélectionné
clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de
cuisson s'éteint.

■ Si un récipient est placé sur la zone de cuisson

avant d'allumer la plaque, il sera détecté
20 secondes après avoir appuyé sur l'interrupteur
principal et la zone de cuisson sera
automatiquement sélectionnée. Après détection,
sélectionner le niveau de puissance dans les
20 secondes suivantes ; dans le cas contraire, la
zone de cuisson s'éteindra.
Même si l'on place plusieurs récipients, au moment
où l'on allume la plaque de cuisson, un seul d'entre
eux sera détecté.

Remarques

■ Pour protéger les parties sensibles de l'appareil

contre toute surchauffe ou surcharge électrique,
vous pouvez temporairement réduire la puissance
de la table de cuisson.

■ Afin d'éviter que l'appareil n'émette des bruits, vous

pouvez temporairement réduire la puissance de la
table de cuisson.

Sélectionner un foyer et une position de chauffe

La table de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner le foyer au moyen du symbole ø.

2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le

symbole @ ou A. Le réglage de base suivant
apparaît :

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