Bosch HCA 744620 R User Manual [ru]

Отдельностоящая плита HCA7446.0R

[ru] Правила пользования

Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Причины повреждений ................................................................. 6

Обзор..........................................................................................................6

Повреждения духового шкафа.............................................................6

Повреждения выдвижного цокольного ящика.................................6

Установка и подключение............................................................ 7

Для электромонтёра...............................................................................7

Установка плиты в горизонтальном положении..............................7

Ваша новая плита........................................................................... 7

Общее.........................................................................................................7

Варочная поверхность...........................................................................8

Панель управления ................................................................................. 8

Рабочая камера.......................................................................................9

Принадлежности............................................................................ 9

Установка принадлежностей................................................................9

Специальные принадлежности ......................................................... 10

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.......... 11

Перед первым использованием ................................................ 11

Установка времени

Нагревание духового шкафа............................................................. 11

Очистка принадлежностей................................................................. 11

Настройка варочной панели ...................................................... 11

Установка................................................................................................ 11

Большая двухконтурная конфорка и зона нагрева для жаровни

................................................................................................................... 11

Таблица приготовления ...................................................................... 12

Настройка духового шкафа........................................................ 13

Вид нагрева и температура............................................................... 13

Быстрый нагрев..................................................................................... 13

Установка функций времени...................................................... 13

Таймер..................................................................................................... 13

Время приготовления.......................................................................... 14

Время окончания.................................................................................. 14

Время суток ........................................................................................... 15

Блокировка для безопасности детей....................................... 15

Изменение базовых установок .................................................. 15

Уход и очистка.............................................................................. 16

Чистящие

Снятие выдвижной части духового шкафа .................................... 17

Демонтаж защитной панели .............................................................. 17

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 17

Что делать при неисправности? ............................................... 18

Таблица неисправностей.................................................................... 18

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 18

Стеклянный плафон............................................................................. 18

Сервисная служба ....................................................................... 19

Номер E и номер FD............................................................................ 19

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 19

Экономия электроэнергии во время работы духового шкафа 19 Экономия электроэнергии

................................................................................................................... 19

Правильная утилизация упаковки.................................................... 19

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.................... 20

Пироги и выпечка................................................................................. 20

Рекомендации по выпеканию ........................................................... 23

Мясо, птица, рыба ................................................................................ 23

Рекомендации по жарению в гриле................................................ 25

Запеканки, французские запеканки, тосты .................................. 26

средства............................................................................... 16

суток ................................................................... 11

во время работы варочной панели

Готовые продукты..................................................................................26

Примеры некоторых блюд ..................................................................27

Размораживание....................................................................................27

Сушки........................................................................................................28

Консервирование..................................................................................28

Акриламид в продуктах питания ............................................... 29

Контрольные блюда .................................................................... 29

Выпекание...............................................................................................29

Приготовление на

гриле......................................................................30

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом помещении.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.

Не используйте неподходящие защитные решётки или детские решётки безопасности. Это может привести к несчастному случаю.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

■

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность удара током!

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке

Причины повреждений

предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■

Трещины или сколы на стеклокерамике могут привести к удару электрическим током. Отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Варочная панель

Внимание!

■ Шероховатое дно кастрюли или сковороды может стать

причиной появления царапин на стеклокерамике.

■ Не нагревайте пустую посуду. Это может стать причиной

повреждений.

■ Никогда не ставьте горячие кастрюли и сковороды на панель

управления, зону индикаторов и раму. Это может стать причиной повреждений.

Повреждения Причины Способ устранения

Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-

Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки

Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.

Шероховатое дно кастрюли вороды может стать причиной появления царапин на стеклокерамике.

Изменения цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки

Следы трения посуды (например, алюминиевой)

Неровности Сахар и продукты с высоким содер-

жанием сахара

или ско-

стей.

стеклокерамики.

Проверьте используемую посуду.

стеклокерамики. Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая их над стеклокерами-

ческой поверхностью. Удаляйте остатки пищи

стей.

■ Падение твёрдых или острых предметов на варочную панель

может вызвать её повреждение.

■ При соприкосновении с горячими конфорками алюминиевая

фольга и пластмассовая посуда могут расплавиться. Защитная плёнка не предназначена для вашей варочной панели.

Обзор

В следующей таблице приведены самые частые причины повреждений:

специальным скребком для стеклянных поверхно-

Повреждения духового шкафа

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

, что приведёт к повреждению эмали.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Повреждения выдвижного цокольного ящика

Внимание!

Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик. Это может его повредить.

Установка и подключение

Подключение к электросети

Подключение к электросети должно выполняться только уполномоченными специалистами-электриками. Необходимо соблюдать предписания электроэнергетической компании.

На неисправности, возникшие из-за неправильного подключения плиты, гарантия не распространяется.

Для электромонтёра

■ При установке следует сделать специальный выключатель

для размыкания всех полюсов с расстоянием между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Соблюдение этого условия необязательно, если пользователь имеет свободный доступ к розетке.

■ Электрическая безопасность: данная плита является

прибором класса защиты I и может подключаться только к розетке с заземлением.

■ Для подключения прибора используйте провод типа H 05 VV-

F или аналогичный.

Установка плиты в горизонтальном положении

Установите плиту прямо на пол.

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его движением вверх. Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.

2. С помощью шестигранного ключа можно подкручивать установочные ножки в более высокое или низкое положение, пока плита не установится горизонтально (рис. A).

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).

Крепление к стене

Чтобы плита не опрокинулась, нужно прикрепить её к стене с помощью прилагаемого углового соблюдать инструкции по креплению к стене.

кронштейна. Необходимо

Ваша новая плита

Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью и отдельными

Общее

Комплектация зависит от конкретной модели прибора.









элементами управления, с варочной панелью и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях.

Пояснения

2 Панель управления** 3 Охлаждающий вентилятор 4 Дверца духового шкафа** 5* Выдвижной цокольный ящик** * в виде опции (доступно у некоторых приборов)

** В зависимости от типа прибора возможны небольшие отли-

чия.



Пояснения

1 Варочная панель** * в виде опции (доступно у некоторых приборов)

** В зависимости от типа прибора возможны небольшие отли-

чия.

Варочная поверхность



Настоящий документ содержит общее описание панели управления. Комплектация зависит от конкретной модели прибора.









Панель управления

В зависимости от типа прибора возможны небольшие отличия.

Ручка-переключатель

Ручки переключателей можно «утопить» в выключенном положении. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него.

Переключатель выбора функций

Переключатель выбора функций предназначен для выбора разных режимов нагрева духового шкафа.

Отметка Назначение

Нулевая отметка Духовой шкаф выключен.

Конвекция 3D* Выпекание пирогов и кондитер-

Верхний и нижний

жар*

Функция приготовле-

ния пиццы

Гриль с конвекцией Зажаривание мяса, птицы и рыбы.

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

ских изделий. Можно готовить одновременно на трех уровнях. Расположенный на задней стенке вентилятор равномерно распределяет жар по всему пространству духового шкафа.

Приготовление пирогов, запеканок и нежирного мяса, например телятины или дичи, на одном уровне. Жар подается верхним и нижним нагревательными элементами.

Быстрое приготовление продуктов глубокой заморозки, например пиццы, картофеля фри или пирогов из слоеного теста, без необходимости предварительного нагревания духового шкафа. Жар подается нижним нагревательным элементом и распространяется по всему пространству духового шкафа вентилятором, расположенным на задней стенке.

Поочередно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор конвекции. Благодаря вентилятору жар от гриля циркулирует вокруг продуктов.

Пояснения

1 Конфорка 17 см или зона нагрева для жаровни

2 Конфорка 14,5 см 3 Конфорка 18 см 4 Двухконтурная конфорка 21 и 12 см 5 Индикация остаточного тепла

Индикация остаточного тепла

Для каждой конфорки варочная панель имеет индикатор остаточного тепла. Он показывает, какие конфорки ещё горячие. Даже если варочная панель уже выключена, индикатор продолжает гореть до тех пор, пока конфорка полностью не остынет.

С помощью остаточного электроэнергию, поддерживая, например, на неостывшей конфорке в тёплом состоянии небольшое блюдо.

Отметка Назначение

(

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

При выборе любого режима нагрева загорается подсветка внутри духового шкафа.

Регулятор температуры

Регулятором режим гриля.

Положения Функция

50-270 Диапазон темпе-

1, 2, 3 Режим гриля

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ температуры некоторых установках символ не горит.

17x26 см

тепла вы можете сэкономить

Гриль с большой площадью нагрева

Гриль с малой площадью нагрева

Нижний жар Томление, выпекание и подрумяни-

Размораживание Размораживание, например, мяса,

Подсветка Включение лампы подсветки вну-

температуры можно установить температуру и

Нулевое положение

ратур

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы. Происходит нагрев всей поверхности, расположенной под нагревательным элементом гриля.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы в небольших количествах. Нагревается только центральная часть нагревательного элемента гриля.

вание корочки. Жар подается нижним нагревательным элементом.

птицы, хлеба и пирогов. Благодаря вентилятору горячий воздух циркулирует вокруг блюда.

три духового шкафа.

Духовой шкаф не нагревается.

Значения температуры в °C.

Режимы гриля, небольшая большая

Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

( площадь.

* и

p. Если нагрев прекращается, символ гаснет. При

Выключатели конфорок

С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется мощность нагрева отдельных конфорок.

Положение Значение

Нулевое положение Выключение конфорки.

1-9 Ступени нагрева кон-

форки

Подключение Подключение зоны нагрева для

Подключение Подключение большой двухкон-

После выбора конфорки загорается индикаторная лампочка.

Кнопки и дисплей

С помощью кнопок можно установить различные дополнительные функции. На дисплее отображаются установленные значения.

Кнопка Использование

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

Функции времени

1 = минимальная мощность 9 = максимальная мощность

жаровни.

турной конфорки

шкафа. Выбор таймера

товления

U, времени приго-

r, времени окончания

p и времени суток 0.

Блокировка для безо-

пасности детей Минус

Плюс

Блокировка и разблокировка функций духового шкафа.

Уменьшение установленного значения.

Увеличение установленного значения.

Символ в квадратных скобках [ ] указывает, информация о какой именно функции времени отображается. Исключение: для времени суток символ

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следут нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

0 горит только во время изменения.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампа

Лампа внутри духового шкафа светится во время работы духового шкафа.

Тем не менее, ее можно включить, даже когда духовой шкаф выключен, установив переключатель выбора функций на отметку

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при обращении с духовым шкафом есть выбор специальных принадлежностей.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на выдвижной тележке духового шкафа на 5 различных уровнях.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их функционирование.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Решётка

В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Противень, вынимается вбок

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Для выпекания на 2 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 1,

Для выпекания на 3 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 3.

Противень можно вынимать вправо и влево.

Противень ставится на держатель скошенным краем к выдвижной тележке духового шкафа.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в него.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Решётка HEZ344002 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приго-

Эмалированный противень HEZ341002 Для приготовления пирогов и мелкого печенья. Универсальный противень HEZ342002 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный

Противень, вынимаемый вбок HEZ341672 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Противень-гриль HEZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

Эмалированный покрытием

Универсальный противень с антипригарным покрытием

Profi-противень со съёмной решёткой HEZ343002 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

Крышка для профи-противня HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Стеклянная

Самоочищающиеся боковые панели Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HEZ349020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

Вытяжной

Комплект для приготовления на пару HEZ24D400 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

противень с антипригарным

посуда HEZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

HEZ341012 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья.

HEZ342012 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора.

товления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

кого и продуктов использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Для

выпекания на 2 уровнях: устанавливайте держатель на

уровень 1. Для выпекания на 3 уровнях: устанавливайте держатель на

уровень 3 Противень можно вынимать вправо и влево. Противень ста-

вится на держатель скошенным краем к выдвижной тележке духового шкафа.

от брызг для уменьшения загрязнения духового устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от брызг: устанавливайте универсальный противень с противнемгриль под решётку.

кой заморозки и больших вать форму для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

пищи.

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для приготовления в автоматическом режиме, в частности жаренья.

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить самоочищающимися боковыми панелями.

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры номера E (например, HEB3

глубокой заморозки. Противень можно также

шкафа. Всегда

круглых пирогов. Можно использо-

6D450)

+ 22 hidden pages