Bosch HCA 744250 R User Manual [ru]

Download

Page 1

Отдельностоящая плита HCA7442.0R

[ru] Правила пользования

Page 2

Page 3

Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Причины повреждений ................................................................. 6

Обзор..........................................................................................................6

Повреждения духового шкафа.............................................................7

Повреждения выдвижного цокольного ящика.................................7

Установка и подключение............................................................ 7

Для электромонтёра...............................................................................7

Установка плиты в горизонтальном положении..............................7

Ваш новый прибор......................................................................... 8

Общее.........................................................................................................8

Варочная поверхность...........................................................................8

Панель управления ................................................................................. 9

Рабочая камера.................................................................................... 10

Принадлежности.......................................................................... 10

Установка принадлежностей............................................................. 10

Специальные принадлежности ......................................................... 10

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.......... 12

Перед первым использованием ................................................ 12

Установка текущего

Нагревание духового шкафа............................................................. 12

Очистка принадлежностей................................................................. 12

Настройка варочной панели ...................................................... 12

Установка................................................................................................ 12

Большая двухконтурная конфорка и зона нагрева для жаровни

................................................................................................................... 12

Таблица приготовления ...................................................................... 12

Программирование духового шкафа........................................ 14

Вид нагрева и температура............................................................... 14

Быстрый нагрев..................................................................................... 14

Использование функций таймера ............................................. 14

Звуковой таймер................................................................................... 14

Продолжительность приготовления ................................................ 15

Время окончания приготовления..................................................... 15

Текущее время ...................................................................................... 16

Блокировка от детей................................................................... 16

Изменение базовых настроек.................................................... 17

Уход и очистка.............................................................................. 17

Чистящие средства............................................................................... 17

Перед очисткой..................................................................................... 19

Снятие и установка навесных элементов...................................... 19

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 20

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 20

Что делать при неисправности? ............................................... 21

Таблица неисправностей.................................................................... 21

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 21

Стеклянный плафон............................................................................. 21

Сервисная служба ....................................................................... 22

Номер E и номер FD............................................................................ 22

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 22

Экономия электроэнергии во Экономия электроэнергии во время работы варочной панели

................................................................................................................... 22

Правильная утилизация упаковки.................................................... 22

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.................... 23

Пироги и выпечка................................................................................. 23

Рекомендации по выпеканию ........................................................... 25

Мясо, птица, рыба ................................................................................ 26

Рекомендации по жарению в гриле................................................ 27

времени ............................................................ 12

время работы духового шкафа 22

Запеканки, французские запеканки, тосты ...................................28

Готовые продукты..................................................................................28

Примеры некоторых блюд ..................................................................29

Размораживание....................................................................................29

Сушки........................................................................................................30

Консервирование..................................................................................30

Акриламид в продуктах

Контрольные блюда .................................................................... 31

Выпекание...............................................................................................31

Приготовление на гриле......................................................................32

питания ............................................... 31

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

Page 4

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом помещении.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.

Не используйте неподходящие защитные решётки или детские решётки безопасности. Это может привести к несчастному случаю.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Поверхности цокольного выдвижного ящика могут сильно нагреться. В выдвижном ящике можно хранить только специальные принадлежности для духового шкафа. Запрещается хранить в выдвижном ящике легковоспламеняющиеся предметы и горючие вещества.

■

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность удара током!

Page 6

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■

Трещины или сколы на стеклокерамике могут привести к удару электрическим током. Отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность возгорания!

■

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед каждым процессом самоочистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей.

Опасность возгорания!

■

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень горячим.

Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■

; Во время самоочистки прибор

становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Причины повреждений

Варочная панель

Внимание!

■ Шероховатое дно кастрюли или сковороды может стать

причиной появления царапин на стеклокерамике.

■ Не нагревайте пустую посуду. Это может стать причиной

повреждений.

■ Никогда не ставьте горячие кастрюли и сковороды на панель

управления, зону индикаторов и раму. Это может стать причиной повреждений.

■ Падение твёрдых или острых предметов на варочную панель

может вызвать её повреждение.

■ При соприкосновении с горячими конфорками алюминиевая

фольга и пластмассовая посуда могут расплавиться.

Повреждения Причины Способ устранения

Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-

Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки

Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.

Шероховатое дно кастрюли или сковороды может стать ния царапин на стеклокерамике.

Изменения цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки

Следы трения посуды (например, алюминиевой)

Неровности Сахар и продукты с высоким содер-

жанием сахара

причиной появле-

стей.

стеклокерамики.

Проверьте используемую посуду.

стеклокерамики. Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая их над стеклокерами-

ческой поверхностью. Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-

стей.

Защитная плёнка не предназначена для вашей варочной панели.

Обзор

В следующей таблице приведены самые частые причины повреждений:

Page 7

Повреждения духового шкафа

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

, что приведёт к повреждению эмали.

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Повреждения выдвижного цокольного ящика

Внимание!

Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик. Это может его повредить.

Установка и подключение

Подключение к электросети

Подключение к электросети должно выполняться только уполномоченными специалистами-электриками. Необходимо соблюдать предписания электроэнергетической компании.

На неисправности, возникшие из-за неправильного подключения плиты, гарантия не распространяется.

Внимание!

Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь к изготовителю, в его сервисную службу или к квалифицированному электрику.

Для электромонтёра

■ При установке следует сделать специальный выключатель

для размыкания всех полюсов с расстоянием между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Соблюдение этого условия необязательно, если пользователь имеет свободный доступ к розетке.

■ Электрическая безопасность: данная плита является

прибором класса защиты I и может подключаться только к розетке с заземлением.

■ Для подключения прибора используйте провод типа H 05 VV-

F или аналогичный.

Установка плиты в горизонтальном положении

Установите плиту прямо на пол.

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его движением вверх. Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.

2. С помощью шестигранного ключа можно подкручивать установочные ножки в более высокое или низкое положение, пока плита не установится горизонтально (рис. A).

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).

Крепление к стене

Чтобы плита не опрокинулась, нужно прикрепить её к стене с помощью прилагаемого углового соблюдать инструкции по креплению к стене.

кронштейна. Необходимо

Page 8

Ваш новый прибор



Эта глава содержит информацию о приборе, принадлежностях и режимах работы.

Общее

Комплектация зависит от конкретной модели прибора.









Варочная поверхность

Настоящий документ содержит общее описание панели управления. Комплектация зависит от конкретной модели прибора.







Пояснения

1 Варочная панель** 2 Панель управления** 3 Охлаждающий вентилятор 4 Дверца духового шкафа** 5* Выдвижной цокольный ящик** * в виде опции (доступно у некоторых приборов)

** В зависимости от типа прибора возможны небольшие отли-

чия.



Пояснения

1 Конфорка 17 см или зона нагрева для жаровни

2 Конфорка 14,5 см 3 Конфорка 18 см 4 Двухконтурная конфорка 21 и 12 см 5 Индикация остаточного тепла

Индикация остаточного тепла

Для каждой конфорки варочная панель имеет индикатор остаточного тепла. Он показывает, какие конфорки ещё горячие. Даже если варочная панель уже выключена, индикатор продолжает гореть до тех пор, пока конфорка полностью не остынет.

С помощью остаточного электроэнергию, поддерживая, например, на неостывшей конфорке в тёплом состоянии небольшое блюдо.

17x26 см

тепла вы можете сэкономить



Page 9

Панель управления

В зависимости от типа прибора возможны небольшие отличия.

Ручка-переключатель

Ручки переключателей можно «утопить» в выключенном положении. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него.

Переключатель выбора функций

Переключатель выбора функций предназначен для выбора разных режимов нагрева духового шкафа.

Отметка Назначение

Нулевая отметка Духовой шкаф выключен.

Конвекция 3D* Выпекание пирогов и кондитер-

Верхний и нижний

жар*

Функция приготовле-

ния пиццы

Гриль с конвекцией Зажаривание мяса, птицы и рыбы.

Гриль с большой пло-

(

щадью нагрева

Гриль с малой площа-

дью нагрева

Нижний жар Томление, выпекание и подрумяни-

Размораживание Размораживание, например, мяса,

Подсветка Включение лампы подсветки вну-

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

При выборе любого режима нагрева загорается подсветка внутри духового шкафа.

ских изделий. Можно готовить одновременно на трех уровнях. Расположенный на задней стенке вентилятор равномерно распределяет жар по всему пространству духового шкафа.

Приготовление пирогов, запеканок и нежирного мяса, например телятины или дичи, на одном уровне. Жар подается верхним и нижним нагревательными элементами.

Быстрое приготовление продуктов глубокой заморозки, например пиццы, картофеля фри или пирогов из слоеного теста, без необходимости предварительного нагревания духового шкафа. Жар подается нижним нагревательным элементом и распространяется по всему пространству духового шкафа вентилятором, расположенным на задней стенке.

Поочередно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор конвекции. Благодаря вентилятору жар от гриля циркулирует вокруг продуктов.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы. Происходит нагрев всей поверхности, расположенной под нагревательным элементом гриля.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы в небольших количествах. Нагревается только центральная часть нагревательного элемента гриля.

вание корочки. Жар подается нижним нагревательным элементом.

птицы, хлеба и пирогов. Благодаря вентилятору горячий воздух циркулирует вокруг блюда.

три духового шкафа.

Регулятор температуры

Регулятором режим гриля.

Положения Функция

50-270 Диапазон темпе-

1, 2, 3 Режим гриля

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ температуры некоторых установках символ не горит.

Выключатели конфорок

С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется мощность нагрева отдельных конфорок.

Положение Значение

1-9 Ступени нагрева кон-

После выбора конфорки загорается индикаторная лампочка.

Кнопки и дисплей

С помощью кнопок можно установить различные дополнительные функции. На дисплее отображаются установленные значения.

Кнопка Использование

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

Функции времени

температуры можно установить температуру и

Нулевое положение

ратур

Духовой шкаф не нагревается.

Значения температуры в °C.

Режимы гриля, небольшая большая

Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

( площадь.

* и

p. Если нагрев прекращается, символ гаснет. При

Нулевое положение Выключение конфорки.

форки

Подключение Подключение зоны нагрева для

Подключение Подключение большой двухкон-

1 = минимальная мощность 9 = максимальная мощность

жаровни.

турной конфорки

шкафа. Выбор таймера

товления

U, времени приго-

r, времени окончания

p и времени суток 0.

Блокировка для безо-

пасности детей Минус

Плюс

Символ в квадратных скобках [ ] указывает, информация какой именно функции времени отображается. Исключение: для времени суток символ

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следут нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

Блокировка и разблокировка функций духового шкафа.

Уменьшение установленного значения.

Увеличение установленного значения.

0 горит только во время изменения.

Page 10

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампа

Лампа внутри духового шкафа светится во время работы духового шкафа.

Тем не менее, ее можно включить, даже когда духовой шкаф выключен, установив переключатель выбора функций на отметку

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при обращении с духовым шкафом есть выбор специальных принадлежностей.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Решётка

Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой стороной к дверце духового шкафа изгибом вниз

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень скосом к дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень скосом к дверце.

¾.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5 различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их функционирование.

Возьмите противень обеими руками с боков и установите его в рабочую камеру не допуская перекосов. Иначе противень будет задвигаться с трудом, кроме того, в этом возможно повреждение эмалированной поверхности.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

случае

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Перечень различных принадлежностей, подходящих для вашего духового шкафа, вы найдёте в наших рекламных проспектах или через Интернет. Наличие специальных принадлежностей или возможность заказа через интернет-магазин различаются в зависимости от страны. См. соответствующую документацию по продажам.

Не все специальные принадлежности прибору, поэтому при покупке всегда указывайте полное название прибора (номер E).

подходят к вашему





  

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынуть.

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки на принадлежностях находились сзади. Только быть зафиксированы.

так они могут

Page 11

Специальные принадлежности Номер HEZ Функция

Противень для пиццы HEZ317000 Прекрасно подходит для приготовления пиццы, продуктов глу-

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку для гриля в уни-

Противень-гриль HEZ325000 Используется при приготовлении на гриле вместо решётки для

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

Эмалированный противень HEZ331003 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Эмалированный противень с антипригарным покрытием

Универсальный противень HEZ332003 Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жар-

Универсальный противень с антипригарным покрытием

Крышка для профи-противня HEZ333001 Легко Профи-противень со съёмной решёткой HEZ333003 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

Выдвижная направляющая Трёхуровневые телескопические направляю-

щие с полным выдвижением

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением со стопором

Решётка HEZ334000 Для посуды, форм для пирогов, для жаркого, блюд глубокой

Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд

HEZ331011 Выпечку и мелкое печенье можно легко распределить на про-

HEZ332011 На универсальный противень удобно выкладывать сочные

HEZ338352 Благодаря выдвижным направляющим на уровнях 1, 2 и 3

HEZ338357 Благодаря выдвижным направляющим на уровнях 1, 2 и 3

бокой заморозки и круглых тортов. Можно использовать противень для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и следуйте указаниям в таблицах.

версальный противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

гриля или в качестве защиты от брызг во избежание сильного загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Порционные куски на противне-гриль: используйте только уровни 1, 2 и 3.

При использовании противня гриль брызг: устанавливайте универсальный противень с противнемгриль под решётку.

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпечки хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

тивне. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

кого и продуктов глубокой заморозки. Может также использоваться для сбора решёткой.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

пироги, выпечку, продукты глубокой заморозки или большое жаркое. Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

превращает профи-противень в жаровню.

пищи.

можно выдвинуть принадлежности без риска их опрокинуть. Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением, не под-

ходят к приборам с вертелом.

можно выдвинуть принадлежности без риска их опрокинуть. Противни удобно вставляются в зафиксированные направляющие.

Трёхуровневые телескопические направляющие с полным выдвижением не подходят для приборов с вертелом.

заморозки

и запеканок. Прекрасно подходит для программ и автоматического приготовления блюд.

стекающего жира или мясного сока под

и гриля.

в качестве защиты от

Page 12

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым прибором и принадлежностями и для их очистки можно

приобрести в специализированном магазине, через сервисную службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для этого необходимо указать номер артикула.

Салфетки для внешних поверхностей из нержавеющей стали

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха. Микроволокнистая салфетка с ячеистой

структурой

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

№ артикула 311134 Не допускайте отложения

вающий состав на масляной основе заботится о внешних поверхностях приборов из нержавеющей стали.

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавеющей стали или алюминия. масла.

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания, приложенные к блокиратору дверцы.

загрязнений. Специальный пропиты-

Очень хорошо удаляет жидкости и

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Установка текущего времени

После первого подключения к сети на индикаторной панели мигает символ

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели отобразится время

2. Правильно установите текущее время с помощью кнопок

Через несколько секунд установленное время отобразится на индикаторной панели.

0 и четыре ноля. Установите текущее время.

0. ‚ƒ:‹‹.

Нагревание духового шкафа

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

жар» рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой шкаф.

1. С помощью переключателя выбора функций установите режим «Верхний/нижний жар»

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой тряпочкой.

Настройка варочной панели

В данной главе описывается процесс регулировки конфорок. Ступени нагрева конфорок и время приготовления для различных блюд указаны в таблице.

Установка

С помощью переключателей конфорок регулируется мощность нагрева отдельных конфорок.

Положение 0 = выключена Положение 1 = минимальная мощность Положение 9 = максимальная мощность

После выбора конфорки загорается индикаторная лампочка.

Большая двухконтурная конфорка и зона нагрева для жаровни

Вы можете менять размер этих конфорок.

Подключение большой площади

Поверните выключатель конфорки в положение 9 — там вы почувствуете лёгкое сопротивление – и дальше до символа

ð = большая двухконтурная конфорка или æ = зона нагрева для жаровни

Затем сразу же поверните обратно на нужную ступень нагрева конфорки.

Переключение на небольшую площадь

Поверните выключатель конфорки в положение «0» и выполните установки заново.

На маленькой двухконтурной конфорке особенно удобно разогревать небольшие блюда.

Внимание!

никогда не поворачивайте переключатель конфорки в положение «0» через символ

ð или æ.

Таблица приготовления

Приведённая ниже таблица содержит несколько примеров приготовления.

Время приготовления и ступень нагрева конфорки зависит от вида, веса и качества продуктов. Поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений.

При разогревании густых блюд периодически перемешивайте их.

Используйте для варки ступень нагрева 9.

Page 13

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь, желатин Сливочное масло

Разогревание и поддержание в горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чечевичный Молоко**

Доведение до готовности, варка без кипения

Клёцки, фрикадельки Рыба Белые соусы, например, «бешамель»

Варка, варка на пару,

Рис (в двойном объёме воды) Картофель в мундире Отварной картофель Изделия из теста, макароны Рагу, супы Овощи Овощи глубокой заморозки Приготовление в скороварке

Тушение

Рулеты Тушёное мясо Гуляш

Жарение**

Шницель в панировке или без неё Шницель глубокой заморозки Стейк (3 см толщиной) Рыба и рыбное Рыба и рыбное филе в панировке Рыба и рыбное филе в панировке глубокой заморозки, например, рыбные палочки Блюда для жарения глубокой заморозки Блины

* Приготовление на медленном огне без крышки ** Без крышки

тушение

филе без панировки

Ступень слабого нагрева

1-2

3-4

6-7

7-8

4-5

6-7

5-6

Продолжительность приготовления на ступени слабого нагрева, мин

20-30 мин 10-15 мин 3-6 мин

15-30 мин 25-30 мин 15-25 мин 6-10 мин 15-60 мин 10-20 мин 10-20 мин

50-60 мин 60-100 мин 5060 мин

6-10 мин 8-12 мин 8-12 мин 8-20 мин 8-20 мин 8-12 мин 610 мин

непрерывно

Page 14

Программирование духового шкафа

Существует несколько способов программирования духового шкафа. Ниже описано, как задать режим и температуру нагрева или степень нагрева гриля. Духовой шкаф позволяет задать время приготовления (продолжительность приготовления) и время окончания приготовления каждого блюда. Для получения дополнительной информации см. раздел «Использование

функций таймера».

Указание: Рекомендуется всегда предварительно нагревать духовой шкаф перед тем, как избежание образования избыточного конденсата на стекле.

поместить в него продукты, во

Вид нагрева и температура

Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при 190 °C

1. С помощью переключателя выбора функций можно установить вид нагрева.

Духовой шкаф разогревается.

Выключение духового шкафа

Установите переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Быстрый нагрев

При использовании функции быстрого нагрева духовой шкаф очень быстро достигает заданной температуры.

Функцию быстрого нагрева следует использовать с температурами выше 100 °C. Ее можно использовать со следующими режимами нагрева:

■ Конвекция 3D <

■ Верхний и нижний жар %

Для получения однородных результатов приготовления блюд не кладите продукты в духовой шкаф до окончания быстрого нагрева.

1. Задайте режим нагрева и температуру.

2. Коротко нажмите на кнопку

На индикаторной панели засветится символ начнет нагреваться.

c. Духовой шкаф

Окончание быстрого нагрева

2. Регулятор температуры предназначен для установки

температуры или режима гриля.

Раздается звуковой сигнал. Символ панели гаснет. Поместите продукты в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите на кнопку погаснет.

Использование функций таймера

В духовом шкафу имеются различные функции таймера. Нажатием кнопки переход от одной функции к другой. Во время введения настроек символы функций таймера светятся. Квадратные скобки [ ] указывают на выбранную функцию таймера. Заданное для определенной функции таймера время можно изменить с помощью кнопок отображается в квадратных скобках [ ].

0 включается меню и осуществляется

@ и A, когда символ этой функции

Звуковой таймер

Звуковой таймер работает независимо от духового шкафа. Таймер подает особый звуковой сигнал. Это позволяет отличить окончание времени, заданного на звуковом таймере, от сигнала функции автоматического отключения духового шкафа (по окончании времени приготовления блюда).

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели засветятся символы функций

таймера, квадратные скобки будут находиться рядом с символом

0 один раз.

2. Задайте на звуковом таймере время с помощью

Заданное время отобразится через несколько секунд. Начнется отсчет заданного на таймере времени. На индикаторной панели засветится символ [ отображаться отсчет времени, заданного на звуковом таймере. Остальные символы функций таймера погаснут.

По истечении заданного на звуковом таймере времени

Раздается звуковой сигнал. На индикаторной панели отображаются цифры нажатием кнопки

Изменение времени, заданного на звуковом таймере

Измените время, заданное на звуковом таймере, с помощью кнопок @ и A. Измененное время отобразится через несколько секунд.

c. Символ c на индикаторной панели

кнопок Значение, соответствующее кнопке Значение, соответствующее кнопке

@ и A.

‹‹:‹‹. Отключите звуковой таймер

c на индикаторной

@ = 10 минут A = 5 минут

U] и будет

Page 15

Отмена времени, заданного на звуковом таймере

Установите время, заданное на звуковом таймере, на нажатием кнопки индикаторной панели через несколько секунд. Звуковой

таймер выключится.

Просмотр заданного времени

При одновременном использовании нескольких функций таймера на индикаторной панели будут светиться все соответствующие символы. Символ функции таймера, отображаемой на индикаторной панели в данный момент, выделен квадратными скобками.

Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру времени приготовления приготовления нажмите на кнопку окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной

панели в течении нескольких секунд отобразится соответствующее время.

A. Измененное время отобразится на

r, времени окончания

p или текущего времени 0 несколько раз

0, пока символ нужной вам функции не

‹‹:‹‹

Продолжительность приготовления

Можно задать продолжительность приготовления блюда в духовом шкафу. По истечении заданного времени приготовления духовой шкаф отключится автоматически. Таким образом, вам не придется отрываться от других занятий, чтобы выключить духовой шкаф, и блюдо не перестоит в духовке по недосмотру.

Пример на рисунке: продолжительность приготовления ― 45 минут.

1. Задайте режим нагрева с помощью функций.

2. Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью регулятора температуры.

3. Дважды нажмите на кнопку На индикаторной панели отображаются цифры

Начинают светится символы функций таймера, квадратными скобками выделен символ

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью кнопок

Значение, соответствующее кнопке Значение, соответствующее кнопке

@ и A.

переключателя выбора

‹‹:‹‹.

@ = 30 минут A = 10 минут

По окончании времени приготовления

Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры

‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность

приготовления другого блюда с помощью кнопок дважды нажмите на кнопку выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.

Изменение заданного времени приготовления

Измените время приготовления с помощью кнопок Измененное время отобразится через несколько секунд. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени приготовления нажмите на кнопку

Отмена времени приготовления

Установите время приготовления на кнопки панели через несколько секунд. Заданное время отменено.

Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени приготовления нажмите на кнопку

Просмотр заданного времени

панели в течении нескольких секунд отобразится соответствующее время.

A. Измененное время отобразится на индикаторной

p или текущего времени 0 несколько раз

0, пока символ нужной вам функции не

0 и установите переключатель

‹‹:‹‹ нажатием

r, времени окончания

@ и A. Либо

@ и A.

Время окончания приготовления

Можно задать духовому шкафу время, к которому необходимо приготовить определенное блюдо. Духовой шкаф включится автоматически и выключится в заданное время. Например: можно утром положить продукты в духовой шкаф и запрограммировать его так, чтобы к обеду ваше блюдо было готово.

Имейте в виду, что при длительном пребывании в духовом шкафу некоторые продукты

Пример на рисунке: сейчас 10:30, время приготовления блюда ― 45 минут, духовой шкаф должен выключиться в 12:30.

1. С помощью переключателя выбора функций выберите необходимый режим нагрева.

2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.

3. Дважды нажмите на кнопку

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью

кнопок

5. Нажмите на кнопку Квадратными скобками выделен символ

панели показано время, когда блюдо будет готово.

@ и A.

могут испортиться.

p. На индикаторной

Через несколько секунд духовой шкаф включится. На индикаторной панели отображается отсчет заданного времени приготовления и светится символ [ функций таймера погаснут.

r]. Остальные символы

Page 16

6. Задайте время окончания приготовления с помощью кнопок

Через несколько секунд заданное время отобразится на индикаторной панели и духовой шкаф перейдет в режим ожидания. На индикаторной панели отображается время, когда блюдо будет готово, символ

Символы индикаторной панели отображается отсчет времени приготовления, символ Символ

По окончании времени приготовления

@ и A.

p выделен квадратными скобками.

U и 0 гаснут. Когда духовой шкаф включается, на

r выделен квадратными скобками.

p гаснет.

‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность

Изменение времени окончания приготовления

Измените время окончания приготовления с помощью кнопок индикаторной панели через несколько секунд. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени окончания приготовления дважды нажмите на кнопку отсчет заданного времени уже начался. Это может повлиять на результаты приготовления блюда.

@ и A. Измененное время отобразится на

0. Не изменяйте время окончания приготовления, если

0 и установите переключатель

@ и A. Либо

включится. Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением времени окончания приготовления дважды нажмите на кнопку

Просмотр заданного времени

панели в течении нескольких секунд отобразится соответствующее время.

r, времени окончания

p или текущего времени 0 несколько раз

0, пока символ нужной вам функции не

Текущее время

После первого подключения к сети или перебоев с подачей электроэнергии на индикаторной панели мигает символ четыре ноля. Установите текущее время.

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели отображается время

2. Правильно установите текущее время с помощью кнопок

Через несколько секунд установленное время отобразится на индикаторной панели.

Изменение текущего времени

Другие функции таймера должны быть отключены.

1. Нажмите на кнопку На индикаторной панели засветятся символы функций

таймера, квадратными скобками выделен символ

2. Измените текущее время с помощью кнопок

Через несколько секунд на индикаторе появится установленное время.

@ и A.

0. ‚ƒ:‹‹.

0 четыре раза.

@ и A.

0 и

Отмена времени окончания приготовления

Измените время окончания приготовления на текущее время с помощью кнопки индикаторной панели через несколько секунд. Духовой шкаф

A. Измененное время отобразится на

Блокировка от детей

В духовом шкафу имеется блокировка от детей, предназначенная для предотвращения случайного включения ими прибора.

После включения блокировки духовой шкаф не реагирует на изменение настроек. При включенной блокировке от детей можно использовать звуковой таймер и менять текущее время.

Если заданы режим нагрева и температура либо степень нагрева гриля, блокировка от детей прерывает

Включение блокировки от детей

Функции автоматического отключения по заданной продолжительности приготовления и по заданному времени окончания приготовления должны быть отключены.

Нажмите на кнопку На индикаторной панели появится символ

детей включена.

Отключение блокировки от детей

Нажмите на кнопку D и удержите ее примерно 4 секунды. Символ

детей отключена.

D на индикаторной панели гаснет. Блокировка от

D и удержите ее примерно 4 секунды.

нагрев.

D. Блокировка от

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

Page 17

Изменение базовых настроек

В духовом шкафу имеется несколько базовых настроек. Их можно менять в зависимости от потребностей пользователя.

Базовые настройки

Отображение теку-

™‚

щего времени на экране

Длительность звуко-

™ƒ

вого сигнала по

Вариант ‚ Вариант ƒ Вариант „

постоянное*

прибл. 10 сек.

только при нажатии кнопки

прибл. 2 мин.*

прибл. 5 мин.

окончании заданного времени приготовления или времени, заданного на звуковом таймере

Время ожидания до

™„

применения новой

прибл. 2 сек.

прибл. 5 сек.*

прибл. 10 сек.

настройки

* Начальная настройка, заданная производителем

Другие функции таймера должны быть отключены.

Уход и очистка

При тщательном уходе и чистке ваша варочная панель и духовой шкаф надолго сохранят свою привлекательность и функциональность. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и очистки.

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом шкафу.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния функцию защиты от коррозии.

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств, соблюдайте следующие указания.

При очистке варочной панели

■ не используйте неразбавленные средства для мытья посуды

или для посудомоечных машин,

■ металлические губки,

■ едкие чистящие средства, например, для очистки духовок или

пятновыводители,

■ не очищайте прибор под давлением или горячим паром.

■ Запрещается мыть детали в посудомоечной машине.

При очистке духового шкафа

■ не используйте едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства с высоким содержанием алкоголя,

■ металлические губки,

■ не очищайте прибор под давлением или горячим паром.

■ Запрещается мыть детали в посудомоечной машине.

1. Нажмите на кнопку

0 и удержите ее примерно 4 секунды.

На индикаторной панели появится базовая настройка текущего времени, например

2. Измените базовую настройку с помощью кнопок

™‚, если выбран Вариант ‚.

@ и A.

3. Подтвердите введение новой настройки нажатием кнопки На индикаторной панели появится следующая базовая

настройка. Нажатием кнопки

0 можно осуществлять переход

между всеми доступными настройками, а с помощью кнопок

4. Для выхода из меню настроек нажмите на кнопку

@ и A можно менять заданные параметры.

0 и

удержите ее примерно 4 секунды.

Все базовые настройки сохранены. Базовые настройки можно снова изменить в любое время.

Новые губки перед первым использованием необходимо тщательно вымыть.

Зона очистки Чистящее средство

Поверхности из нержавеющей стали*

(в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем. Чтобы не поцарапать, всегда протирайте поверхности из нержавеющей стали параллельно их естественной текстуре. В противном случае могут появиться царапины. Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.

Специальные

средства для ухода за горячими поверхностями из нержавеющей стали можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Нанесите чистящее средство на мягкую тряпочку тонким слоем.

Эмалированные, покрытые лаком, покрытые шелкографной печатью и пластиковые поверхности*

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем. Не используйте для очистки средства для очистки стёкол или скребки для стеклянных поверхностей.

(в зависимости от типа прибора)

Панель управления

Горячий мыльный раствор:

Верхняя стеклянная крышка*

(в зависимости от типа прибора)

Чистящее средство для стёкол: очистите с помощью мягкой тряпочки. Для очистки верхнюю стеклянную крышку можно снять. Для этого см. главу

Верхняя стеклянная крышка!

* в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимо-

сти от типа прибора)

Page 18

Зона очистки Чистящее средство

Вращающиеся ручки

Не снимать!

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Рама варочной панели

Горячий мыльный раствор:

не используйте для очистки скребок для стеклянных поверхностей, лимонную кислоту или уксус.

Газовая варочная панель или решётка для посуды*

(в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор. Используйте небольшое количество воды, чтобы она не попала через газовую горелку внутрь прибора. Сразу удаляйте убежавшую жидкость и остатки пищи. Решётку для посуды можно снять.

Чугунная решётка для посуды*: Запрещено мыть в посудомоечной

машине. Газовая горелка* (в зависимости от

типа прибора)

Снимите головку горелки и крышку и

очистите их горячим мыльным раство-

ром.

Запрещается мыть в посудомоечной

машине.

Выходные отверстия для газа должны

быть всегда свободны.

Свечи поджига: маленькая мягкая

щёточка.

Газовые горелки функционируют только

в том случае, если свечи поджига сухие.

Все части вытрите насухо. Во время уста-

новки горелок на место следите за их

правильным положением.

Крышки горелок покрыты чёрной эма-

лью. Со временем цвет меняется. Это не

оказывает влияния на функционирова-

ние. Электрическая кон-

форка* (в зависимости от

типа прибора)

Абразивные чистящие средства или

щёточки для посуды.

После чистки ненадолго нагрейте кон-

форку, чтобы она высохла. Влажные кон-

форки со временем ржавеют. В

завершение нанесите специальное сред-

ство для ухода.

Сразу удаляйте убежавшую жидкость и

остатки пищи. Кольцо конфорки* (в зависимости от

типа прибора)

Отливы от жёлтого до синего на кольце

конфорки удаляйте с помощью средства

для ухода за сталью.

Не используйте абразивные или царапа-

ющие средства. Стеклокерамиче-

ская конфорка* (в зависимости от

типа прибора)

Уход: используйте специальное средство

для очистки и защиты стеклокерамики

Очистка: чистящими средствами, предна-

значенными для стеклокерамики.

Соблюдайте указания по очистке, приве-

дённые на упаковке.

:Скребок для стеклянных поверхностей

при сильном загрязнении:

откройте лезвие и удалите загрязнения с

его помощью. Внимание, лезвие очень

острое. Опасность травмирования.

После очистки снова закройте лезвие.

Повреждённое лезвие немедленно заме-

ните. * в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимо-

сти от типа прибора)

Зона очистки Чистящее средство

Стеклянная конфорка*

(в зависимости от типа прибора)

Уход: используйте специальное средство для очистки и защиты стекла

Очистка: чистящее средство для стёкол. Соблюдайте указания по очистке, приведённые на упаковке.

:Скребок для стеклянных поверхностей

при сильном загрязнении:

откройте лезвие и удалите загрязнения с его помощью. Внимание, лезвие очень острое. Опасность травмирования. После очистки снова закройте лезвие. Повреждённое лезвие немедленно замените.

Стекло

Чистящее средство для стёкол:

очистите с помощью мягкой тряпочки. Не используйте скребок для стеклянных поверхностей.

Для более удобной очистки дверцу можно снять. Для этого см. главу Снятие

и установка дверцы духового шкафа!

Блокировка для безопасности детей*

(в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки. Если на дверце духового шкафа имеется

блокировка для безопасности детей, перед очисткой её необходимо снять.

При сильном загрязнении блокировка для безопасности детей недостаточно функциональна.

Уплотнитель

Не снимать!

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки. Ни трите.

Зона нагрева

Горячий мыльный раствор или раствор уксуса:

очистите с помощью мягкой тряпочки. При сильном загрязнении используйте

спиральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок. Их можно использовать, только если рабочая камера холодная.

:Для самоочищающихся поверхностей

используйте режим самоочистки. Для этого см. главу Самоочистка!

Внимание! Никогда не используйте чистящее средство для плиты для очистки самоочищающихся поверхностей.

Стеклянный плафон лампочки в

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки.

духовом шкафу * в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимо-

сти от типа прибора)

Page 19

Зона очистки Чистящее средство

Подставка

Принадлежности

Выдвижной цокольный ящик*

(в зависимости от типа прибора)

* в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимо-

сти от типа прибора)

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Навесные элементы можно снять для очистки.Для этого см. главу Снятие и

установка навесных элементов!

Выдвижные направляющие* (в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Запрещается производить очистку элементов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них смазку. Лучше всего очищать выдвижные элементы в установленном состоянии. Запрещается замачивать выдвижные элементы в воде, мыть в посудомоечной машине или очищать в приборе в режиме самоочистки. В противном случае навесные элементы могут быть повреждены, что окажет отрицательное влияние на их функционирование.

Горячий мыльный раствор:

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Алюминиевый противень*: (в зависимости от типа прибора)

Протрите насухо мягкой тряпочкой. Запрещается мыть в посудомоечной машине. Никогда не используйте средство для очистки духовок. Никогда не прикасайтесь к металлическим поверхностям ножом или острым предметом во избежание царапин.

Для очистки не подходят агрессивные чистящие средства, царапающие губки или салфетки из грубого материала. В противном случае могут появиться царапины.

Вертел

(в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Запрещено мыть в посудомоечной машине.

Термометр для жаркого (в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Запрещено мыть в посудомоечной машине.

Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки.

Перед очисткой

Выньте принадлежности и посуду из духового шкафа.

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового шкафа

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую тряпочку.

При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок. Ими можно пользоваться, только если рабочая камера холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся поверхности спиральной средством для очистки духовок.

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем выше температура в духовом шкафу и дольше время его работы, тем лучше результат очистки.

Если загрязнения неоднократного использования духового шкафа, выполните следующие действия:

1. Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового шкафа.

2. Установите режим «3D-Горячий воздух»

3. Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов

при максимальной температуре.

За это время керамическое покрытие восстановится. После того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на функцию самоочистки.

Внимание!

■ Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

■ Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

очистки духовок. Если в результате неосторожного обращения средство для очистки духовок попало на керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и большим количеством воды.

металлической мочалкой или

все же остались на стенках после

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

4. и выньте (рис. B).









Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких использовать щётку.

загрязнений можно

Page 20

Установка навесных элементов

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

отожмите немного назад (рис. A),

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон (рис. B).

Навесные элементы взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как показано на рисунке B.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте дверцу духового

шкафа.

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

: Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими и вытащите дверцу (рис. B).

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для этого слегка надавите пальцем на язычок слева и справа (рис. A).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис. B).

Page 21

4. Приподнимите и вытяните стекло (рис. C).

Установка

При установке следите, чтобы сообщение «Right above» оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя (рис. A).

2. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба

Гладкая поверхность должна быть снаружи. (рис. B).

крепления.

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

: Опасность травмирования!

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе «Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Неисправность Возможная

Духовой шкаф не работает.

На дисплее мигает 0 и нули.

Духовой шкаф не нагревается.

причина

Неисправен предохранитель.

Отключена электроэнергия.

Оседание пыли на контактах.

Устранение/указания

Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в блоке предохранителей.

Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые приборы.

Заново установите время суток.

Поверните ручки-переключатели несколько раз туда и обратно.

3. Установите защитную панель на место и прижмите.

4. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

: Опасность удара током!

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в специализированных магазинах. Используйте только указанные лампочки.

: Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой шкаф кухонное полотенце.

2. Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

Сообщения об ошибке

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с нажмите кнопку настройка времени будет аннулирована. Если сообщение об

ошибке после этого не исчезнет, вызовите специалиста сервисной службы.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете справиться самостоятельно.

Сообщение об ошибке

“‹‚‚

0. Сообщение исчезнет. Установленная

Возможная причина

Одна из кнопок нажата слишком долго или чем-то закрыта.

Устранение/указания

Нажмите все кнопки по отдельности. Убедитесь, что ни одна из кнопок не залипла, не загрязнилась и ничем не закрыта.

“,

3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

4. Установите плафон на место.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Page 22

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Типовая табличка с номерами находится справа на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Сервисная служба O

Обратите внимание, что визит специалиста для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора грамотными специалистами и с использованием фирменных запасных частей.

сервисной службы

будет произведён

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте указания, какие принадлежности следует использовать и на какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру. Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний жар»

При использовании режима «3D-Горячий воздух» устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

■ Пирог в форме: уровень 2

■ Пирог на противне: уровень 3

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах, размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Формы для выпекания

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания. При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается неравномерно.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Таблицы

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте минимальное значение. При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным. Если необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Если духовой шкаф предварительно

разогрет, время выпечки

сокращается на 5-10 минут. Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

приготовления, мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямоу-

160-180 40-50

гольная форма 3 прямоугольные формы 3+1

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямоу-

140-160 60-80

150-170 60-70

гольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

150-170 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса

Бисквит Разъёмная форма 2 Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1 Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная/чашеобразная форма

Разъёмная форма 1

% % %

160-180 50-60

160-180 30-40

170-190 25-35

170-190 70-90

песочного теста* Швейцарский торт Противень для пиццы 1

Пикантный пирог (напр., киш/луковый

Разъёмная форма 1

% %

220-240 35-45

180-200 50-60

пирог)* * Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Page 24

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Пицца, тонкое тесто, мало начинки (предварительный разогрев)

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Противень для пиццы 1

250-270 10-15

приготовления, мин

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Сдобное или дрожжевое тесто с сухой начинкой

Сдобное или дрожжевое тесто с сочной начинкой (фрукты)

Швейцарский торт Универсальный противень 2 Бисквитный рулет (предварительный

разогрев) Плетёнка из дрожжевого теста из 500 г

муки Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3

Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Бёрек Универсальный противень 2 Пицца Противень 2

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Мелкое печенье Противень 3

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Миндальное печенье Противень 2

Безе Противень 3 Выпечка из заварного теста Противень 2 Выпечка из слоёного теста Противень 3

Выпечка из дрожжевого теста Противень 3

Противень 3 Противень 3 Универсальный противень + проти-

вень 2 противня + универсальный проти-

вень

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Универсальный противень + противень

2 противня + универсальный противень

Универсальный противень + противень

Противень 2 Универсальный противень

+ противень Универсальный противень 3

Универсальный противень + противень

Противень 2

Универсальный противень

+ противень

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

% :

% %

% % % % % :

: :

% : :

% :

: % : :

% :

170-190 20-30

150-170 35-45

160-180 40-50

150-170 50-60

210-230 40-50

190-210 15-20

160-180 30-40

160-180 60-70

150-170 90-100

180-200 55-65

180-200 40-50

220-240 15-25

180-200 35-45

140-160 15-25

130-150 25-35

130-150 30-40

140-150 30-40

140-150 30-45

130-140 35-50

110-130 30-40

100-120 35-45

100-120 40-50

80-100 130-150

200-220 30-40

180-200 20-30

180-200 25-35

160-180 35-45

180-200 20-30

170-190 25-35

приготовления, мин

Page 25

Хлеб и булочки

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба обязательно разогрейте духовой шкаф.

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф. При выпекании на 2 уровнях всегда ставьте универсальный

противень над обычным.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг муки

Булочки (без предварительного разогрева)

Булочки из дрожжевого теста, сладкие

Универсальный противень 2

Противень 3

Противень 3 Универсальный противень + про-

тивень

3+1

% :

270

200

270

200

210-230 20-30

170-190 15-20

160-180 20-30

приготовления, мин

35-45

40-50

Мясо, птица, рыба

Посуда

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем, чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

При использовании эмалированной посуды для жарения обязательно наливайте немного жидкости.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так сильно, и время приготовления.

Информация в таблицах: Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая Всегда ставьте посуду по центру решётки. Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Жарение

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. ½ см.

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости. Дно посуды должно

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде, добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Готовьте его при длительное время.

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

более высокой температуре и/или более

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в течение прим. 3 минут.

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового шкафа.

По возможности порционные куски должны быть одинаковой толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и остаются сочными.

Переверните куски Солите стейки только после приготовления на гриле. Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой шкаф останется почти чистым.

При приготовлении на гриле устанавливайте противень универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Изза сильной жары он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и снова включается. Это нормально. Как часто это происходит, зависит от установленного режима гриля.

Мясо

По истечении половины времени переверните куски мяса. Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо вниз.

по истечении Z времени.

или

в посуду сначала кожей

Мясо Вес Принадлежности и

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Филе говядины, среднепрожаренное

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг Открытая 1 Стейки толщиной 3 см, средне-

прожаренные

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг Открытая 2

Свинина

Жаркое без кожи (например шейка)

Жаркое с кожей (например, лопатка)

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2

1,0 кг Открытая 2 1,5 кг 2

2,0 кг 2

1,0 кг Открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг Открытая 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1

посуда

Решётка 5

Уровень Вид нагрева Температура, °

% % % % % 4 (

% %

4 4 4 4 4 4 %

C, режим гриля

200-220 120

190-210 140

180-200 160

210-230 70

200-220 80

210-230 50

315

190-210 100

170-190 120

200-220 100

190-210 140

180-200 160

200-220 120

190-210 150

180-200 180

210-230 70

Время приготовления, мин

Баранина

Нога без кости, среднепрожаренная

1,5 кг Открытая 1

150-170 120

Page 27

Мясо Вес Принадлежности и

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

мяса

Колбаски

Колбаски Решётка 4

посуда

Открытая 1

Уровень Вид нагрева Температура, °

(

C, режим гриля

170-190 70

315

Время приготовления, мин

Птица

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для нефаршированной птицы для жарения.

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз. Переверните по истечении

Птица Вес Принадлежности и

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2 Пулярка целиком 1,6 кг Решётка 2 Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2 Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3 Утка, целиком 2,0 кг Решётка 2 Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2 Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2 Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

Рыба

Переверните куски рыбы по истечении Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Z заданного времени.

посуда

Z времени.

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по истечении половины заданного времени. Кусочки птицы переверните по истечении

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог стекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Жидкость останется чистым.

Z заданного времени.

Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

4 4 4 4 4 4 4 4

будет стекать в него, и духовой шкаф

200-220 60-70

190-210 80-90

200-220 40-50

200-220 30-40

170-190 90-100

160-170 110-130

170-190 80-100

180-200 90-100

приготовления, мин

Рыба Вес Принадлежности и

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2

Рыбные котлеты толщиной 3 см

посуда

Решётка 3

Уровень Вид нагрева Температура, °

( 4 4 (

C, режим гриля

3 20-25

180-200 45-50

170-190 50-60

2 20-25

Время приготовления, мин

Запеканки, французские запеканки, тосты

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Всегда ставьте посуду на решётку. Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и

высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными.

Блюдо Принадлежности и

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 Запеканка из макарон Форма для запеканки 2

Гратен

Картофельная запеканка, сырые продукты, макс. 4 см высотой

Тост

Тосты запеченные, 4 шт. Решётка 4 Тосты запеченные, 12 шт. Решётка 4

посуда

1 форма для запеканки 2 2 формы для запеканки 1+3

Готовые продукты

Соблюдайте указания производителя на упаковке. Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °

Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

% %

4 :

4 4

температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте.

180-200 40-50

210-230 30-40

160-180 60-80

150-170 65-85

160-170 10-15

160-170 15-20

C, режим гриля

приготовления мин

Время приготовления,

мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный

Пицца на пышном тесте Универсальный

Пиццабагет Универсальный

Минипицца Универсальный

Пицца, охлажденная, предварительный разогрев

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный

Крокеты Универсальный

Жареный картофель, фаршированный картофель

противень Универсальный

противень + решётка

противень Универсальный

противень + решётка

противень

противень Универсальный

противень

противень Универсальный

противень + противень

противень Универсальный

противень

3+1

190-210 15-20

180-200 20-30

170-190 20-30

170-190 25-35

170-190 20-30

180-200 10-20

180-200 10-15

190-210 20-30

180-200 30-40

190-210 20-25

190-210 15-25

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный

противень

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный

противень

190-210 10-20

200-220 10-20

Page 29

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный

противень Универсальный

противень + решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный

противень

Куриные палочки и нагеты Универсальный

противень

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный

противень

3+1

C, режим гриля

190-210 10-20

160-180 20-25

200-220 10-15

190-210 10-20

190-210 30-40

Время приготовления, мин

Примеры некоторых блюд

При использовании низкой температуры в сочетании с режимом «3Dгорячий воздух» как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности, навесные решётки или телескопические направляющие.

Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

40 °C.

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

Блюдо Посуда Вид

Йогурт Чашки или стеклян-

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

: у вас прекрасно получится

и накройте пищевой плёнкой.

Поставить на дно ные банки с завинчивающейся крышкой

посуда

рабочей камеры

Поставить на дно

рабочей камеры

Размораживание

Выньте продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решётку.

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

до готовности в соответствии с указаниями.

Подъём дрожжевого теста

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

рабочую камеру.

нагрева

Пожалуйста, соблюдайте указания производителя на упаковке. Время размораживания зависит от вида и количества

продуктов. Положите птицу в тарелку грудкой вниз.

Температура Время приготов-

Разогреть до 50 °C

50 °C

Разогреть до 50 °C Выключить прибор и поста-

вить дрожжевое тесто в рабочую камеру

ления

5 мин 8 ч

5-10 мин 20-30 мин

Замороженные продукты Принадлеж-

Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплёнок, колбаса и мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка

ности

Решётка 2

Уровень

Вид нагрева

Значение температуры в °C

Регулятор температуры остаётся в положении выключения

Page 30

Сушки

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки. Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

вымойте. Хорошо вытрите или обсушите их.

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго-

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

решётка

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.

Значения времени ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Подготовка

1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и крышку.

, указанные в таблице, являются

3+1

4. Закройте банки с помощью скоб. Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

Настройки

1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки установите так, чтобы они не касались друг друга.

2. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим. 80 °С) воды.

3. Закройте дверцу духового

4. Установите режим «Нижний жар»

5. Установите температуру от 170 до 180 °C.

Консервирование

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.

80 °C прим. 5 ч

80 °C прим. 8 ч

80 °C прим. 8-10 ч

80 °C прим. 1½ ч

шкафа.

товления

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

Огурцы - Прим. 35 минут Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей камеры.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на холодную они могут лопнуть.

или влажную подставку,

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении этого времени выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.

ние

Page 31

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C. Яйцо или яичный желток

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы, печенье).

уменьшают образование акриламида.

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях: Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным противнем. Для выпекания на 3 уровнях: Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет готова в одно и то же время.

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке. Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в шахматном порядке, см. рис.

Блюдо Принадлежности и

Фигурное печенье (предварительный разогрев)

Маленькие кексы (предварительный разогрев*)

Бисквит на воде(предварительный разогрев)

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

Пироги в разъёмных формах из белой жести: При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

% : :

посуда

Противень 3 Противень 3 Противень + универсаль-

ный противень 2 противня + универсаль-

ный противень Противень 3

Противень 3 Противень + универсаль-

ный противень 2 противня + универсаль-

ный противень Разъёмная форма на

решётке Разъёмная форма на

решётке

нижний жар» решётку, а на универсальный противень.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую температуру из рекомендованных.

Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

1+3

1+3+5

1+3

1+3+5

приготовления, мин

140-150 30-40

140-150 30-45

130-140 40-55

150-170 20-35

140-160 30-45

130-150 35-55

160-170 30-40

160-170 25-40

Page 32

Блюдо Принадлежности и

посуда

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

формы Ø 20 см 2 решётки + 2 разъёмные

формы Ø 20 см

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя

1+3

приготовления, мин

170-190 80-100

170-190 70-100

Приготовление на гриле

При установке блюда непосредственно на решётку дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности и

Румяные тосты Разогревать в течение 10минут

Бифбургер, 12 шт.* без предварительного разогрева

* По истечении

Z времени перевернуть

посуда

Решётка 5

Решётка + универсальный противень

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.

Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

3 ½-2

3 25-30

4+1

(

приготовления, мин

Page 33

Page 34

Page 35

Page 36

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9001031826*

9001031826

251295

Bosch HCA 744250 R User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

[ru] Правила пользования

: Важные правила техники безопасности

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.

Не используйте неподходящие защитные решётки или детские решётки безопасности. Это может привести к несчастному случаю.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!!

Опасность возгорания!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Опасность ошпаривания!

Опасность ошпаривания!

Опасность ошпаривания!

Опасность травмирования!

Опасность травмирования!

Опасность травмирования!

Опасность опрокидывания!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность удара током!

Опасность возгорания!

Опасность возгорания!

Опасность ожога!

Опасность ожога!

Причины повреждений

Внимание!

Обзор

Повреждения духового шкафа

Внимание!

Повреждения выдвижного цокольного ящика

Внимание!

Установка и подключение

Внимание!

Для электромонтёра

Установка плиты в горизонтальном положении

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его движением вверх. Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).

Крепление к стене

Ваш новый прибор

Общее

Варочная поверхность

Индикация остаточного тепла

Панель управления

Ручка-переключатель

Переключатель выбора функций

Регулятор температуры

Выключатели конфорок

Кнопки и дисплей

Кнопки

Рабочая камера

Лампа

Принадлежности

Охлаждающий вентилятор

Внимание!

Установка принадлежностей

Специальные принадлежности

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Перед первым использованием

Установка текущего времени

Нагревание духового шкафа

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

Очистка принадлежностей