Bosch HCA744250Q User Manual

Download

Page 1

Стояча плита HCA744250Q

[uk] Інструкція з використання

Page 2

Page 3

Зміст

[uk]Інструкція з використання

Важливі настанови з безпеки ...................................................... 4

Причини несправностей ............................................................... 6

Огляд...........................................................................................................6

Ушкодження духової шафи....................................................................6

Ушкодження шухлядки............................................................................6

Встановлення та підключення .................................................... 7

Для монтажника.......................................................................................7

Встановіть плиту горизонтально.......................................................... 7

Ваш новий прилад ......................................................................... 7

Загальне..................................................................................................... 7

Область для варіння ...............................................................................8

Панель управління...................................................................................8

Робоча камера.........................................................................................9

Ваше приладдя............................................................................... 9

Встановлення приладдя.........................................................................9

Спеціальне приладдя........................................................................... 10

Номери артикулів для замовлення через сервісну службу ...... 10

Перед першою експлуатацією.................................................. 11

Налаштування годинника ................................................................... 11

Розігрівання духової

Очищення приладдя............................................................................. 11

Регулювання конфорок .............................................................. 11

Регулювання........................................................................................... 11

Велика двоконтурна конфорка та овальна зона розширення.11

Таблиця тривалості готування........................................................... 12

Програмування духової шафи ................................................... 13

Вид нагрівання та температура ........................................................ 13

Швидке розігрівання............................................................................ 13

Використання функцій таймера ................................................ 14

Сигнальний таймер .............................................................................. 14

Тривалість приготування..................................................................... 14

Час закінчення приготування............................................................ 15

Налаштування годинника ................................................................... 15

Захист від увімкнення дітьми .................................................... 16

Зміна базових налаштувань ....................................................... 16

Догляд та очищення.................................................................... 16

Засоби очищення ................................................................................. 16

Демонтаж

Демонтаж та установлення дверцят духової шафи ..................... 19

Монтаж та демонтаж скла дверцят.................................................. 20

Дверцята духової шафи - додаткові запобіжні заходи................ 20

Що робити у випадку несправності? ....................................... 20

Таблиця несправностей...................................................................... 20

Заміна лампи підсвічування духової шафи .................................... 21

Скляний захисний ковпак .................................................................. 21

Сервісна служба .......................................................................... 21

Eномер та FDномер ........................................................................... 21

Поради щодо використання енергії та захисту

навколишнього середовища ..................................................... 21

Заощадження

................................................................................................................... 21

Заощадження електроенергії під час готування на варильній

поверхні................................................................................................... 21

Утилізація відповідно до правил екологічної безпеки ................ 22

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії........................ 22

Пироги та печиво.................................................................................. 22

Поради щодо випікання...................................................................... 24

М'ясо, птиця, риба ................................................................................ 25

Поради для готування у режимі смаження та гриля................... 26

та установка підвісних каркасів ................................... 18

шафи................................................................. 11

електроенергії під час готування у духовій шафі

Запіканки, гратіни, тости .....................................................................27

Напівфабрикати .....................................................................................27

Спеціальні

Розморожування....................................................................................28

Підсушування..........................................................................................28

Консервування .......................................................................................29

Акріламід у продуктах................................................................. 29

Тестові страви............................................................................... 30

Випікання.................................................................................................30

Готування в режимі "Гриль" ................................................................30

страви..................................................................................28

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

Page 4

: Важливі настанови з безпеки

Ретельно прочитайте цю інструкцію. Тільки тоді Ви зможете експлуатувати прилад безпечно та правильно. Збережіть інструкції з експлуатації для подальшого використання або передачі наступному користувачеві.

Перевірте прилад після розпакування. При виявленні пошкодження, яке виникло під час транспортування, не встановлюйте прилад.

Право підключати прилад без штекеру має тільки фахівець, що отримав відповідний дозвіл. Гарантія не розповсюджується на ушкодження, спричинені неправильним монтажем.

Цей прилад призначений тільки для домашнього побутового використання. Використовуйте цей прилад виключно для приготування страв і напоїв. Ніколи не залишайте працюючий прилад без нагляду. Експлуатуйте прилад лише в зачинених приміщеннях.

Цей прилад призначений для використання на висоті щонайбільше 2000 м над рівнем моря.

Цей прилад не призначений для підключення до нього зовнішнього таймера або окремого дистанційного керування.

Не використовуйте непридатні захисні пристрої або решітки для безпеки дітей. Існує небезпека травмування.

Діти до 8 років та особи із психічними, сенсорними чи ментальними вадами, або якщо їм бракує знань та досвіду, можуть користуватися приладом лише під наглядом людини, що несе відповідальність за їхню безпеку, або якщо вони пройшли підготовку з користування приладом та розуміють можливу небезпеку.

Не дозволяйте дітям гратися з приладом. Очищення та експлуатаційне обслуговування можуть виконувати діти, лише якщо їм 8 років або більше та якщо вони під наглядом.

Тримайте дітей молодших за 8 років подалі від приладу та кабелю підключення.

Завжди слідкуйте за правильністю установки приладдя в робочій камері. Див. опис приладдя в посібнику користувача.

Небезпека пожежі!

■

Покладені в робочу камеру легкозаймисті предмети можуть загорітися. Забороняється класти легкозаймисті предмети у робочу камеру.

Забороняється відкривати дверцята, якщо з приладу йде дим. Якщо прилад несправний, вимкніть його, витягніть мережевий штекер з розетки або вимкніть запобіжник у розподільному блоці.

Небезпека пожежі!

■

Коли Ви відчиняєте дверцята, утворюється протяг. Папір може доторкнутись до нагрівальних елементів та спалахнути. При попередньому розігріві ніколи не кладіть папір для випікання на приладдя незакріпленим. Завжди ставте на папір посуд або форму для випікання. Укладайте папір для випікання лише на тій площі, де це потрібно. Він не повинен видаватись за межі приладдя.

Небезпека пожежі!

■

Гаряча олія або жир швидко займаються. Ніколи не залишайте без нагляду гарячі олію та жир. Забороняється заливати вогонь водою. Вимкніть конфорку. Обережно закрийте полум'я кришкою або аналогічним предметом.

Небезпека пожежі!

■

Конфорки дуже сильно нагріваються. Ніколи не кладіть займисті предмети на варильну поверхню. Не кладіть предмети на варильну поверхню.

Небезпека пожежі!

■

Прилад дуже сильно нагрівається, легкозаймисті матеріали можуть спричинити пожежу. Не зберігайте та не застосовуйте легкозаймисті предмети або речовини ( напр., спреї, очисні засоби) під духової шафою або в безпосередній близькості вiд неї. Ніколи не зберігайте займисті предмети на духовій шафі або всередині неї.

Небезпека пожежі!

■

Поверхні нижньої шухлядки можуть дуже сильно нагрітися. Не зберігайте приладдя духової шафи в шухлядці. У нижній шухлядці забороняється зберігати займисті предмети.

Небезпека опіків!

■

Прилад дуже сильно нагрівається. Забороняється торкатися внутрішньої поверхні або нагрівальних елементів гарячої робочої камери. Завжди давайте приладу охолонути. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіків!

■

Приладдя або посуд сильно нагрівається. Завжди виймайте гаряче приладдя або посуд з робочої камери за допомогою прихватки.

Небезпека опіків!

Page 5

■

Алкогольні пари можуть спалахнути в гарячій робочій камері. Забороняється готувати страви із великою кількістю рідини, яка містить високий відсоток алкоголю. Застосовуйте лише малі кількості напоїв з високим вмістом алкоголю. Обережно відчиняйте дверцята приладу.

Небезпека опіків!

■

Конфорка та поверхня навколо неї (особливо рама варильної поверхні) сильно нагріваються. Не торкайтесь гарячих поверхонь. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіків!

■

Під час роботи поверхні приладу сильно нагріваються. Не торкайтеся гарячих поверхонь. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіків!

■

Конфорка нагрівається, але індикатор не працює Вимкніть запобіжник у розподільному блоці. Зверніться до сервісної служби.

Небезпека опіків!

■

Під час роботи прилад дуже сильно нагрівається. Перед очищенням дайте приладу охолонути.

Небезпека опіку!

■

Під час експлуатації деталі, що знаходяться у відкритому доступі, сильно нагріваються. Не торкайтесь розпечених деталей. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіку!

■

Під час відкриття дверцят приладу може виходити гаряча пара. Обережно відчиняйте дверцята приладу. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіку!

■

З води в гарячій робочій камері може утворитися гаряча пара. Забороняється лити воду у гарячу робочу камеру.

Небезпека травмування!

■

Подряпане скло дверцят приладу може тріснути. Не використовуйте шкребкі для скла та дряпаючі або абразивні очищувальні засоби.

Небезпека травмування!

■

Каструля може раптово підскочити на конфорці через рідину між дном каструлі та конфоркою. Дбайте про те, щоб конфорка та дно каструлі завжди залишались сухими.

Небезпека травмування!

■

Якщо прилад недостатньо зафіксований у цоколі, він може ковзати. Прилад потрібно міцно приєднувати до цоколя.

Небезпека перекидання!

Попередження: Щоб уникнути

перекидання приладу, необхідно встановити стабілізуючий механізм. Прочитайте, будь-ласка, інструкцію з монтажу.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

При некваліфікованому ремонті прилад може стати джерелом небезпеки.Ремонтні роботи може виконувати тільки підготований нами технік сервісної служби.Якщо прилад несправний, витягніть мережевий штекер із розетки або вимкніть запобіжник у коробці запобіжників. Зверніться до сервісної служби.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

На гарячих деталях може розтопитися ізоляція електроприладів. Стежте, щоб кабель від електроприладу не торкався гарячих деталей.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Проникаюча волога може спричинити ураження електричним струмом. Не використовуйте очищувач високого тиску або пароочищувачі.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Під час заміни лампочки робочої камери контакти патрону залишаються під електричною напругою. Перед заміною витягніть мережевий штекер або виключіть запобіжник у розподільному ящику.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Несправність приладу може призвести до ураження електричним струмом. Забороняється вмикати пошкоджений прилад. Витягніть мережевий штекер або вимкніть запобіжник у розподільному блоці. Зверніться до сервісної служби.

Небезпека ураження електричним струмом!

■

Тріщини або відколи на склокераміці можуть призвести до ураження електричним струмом. Вимкніть запобіжник у розподільному блоці. Зверніться до сервісної служби.

Page 6

Причини несправностей

Варильна поверхня

Увага!

■ Шорстке дно каструль та сковорідок дряпає склокераміку.

■ Не ставте на вогонь порожні каструлі. Це може призвести до

Огляд

У наступній таблиці Ви знайдете інформацію про проблеми, що можуть виникнути найчастіше:

пошкоджень.

■ Ніколи не ставте гарячі сковорідки та каструлі на панель

управління, біля індикаторів та на раму. Це може призвести до пошкоджень.

■ Падіння на варильну поверхню твердих та/або гострих

предметів може викликати пошкодження.

■ Алюмінієва фольга та ємності з пластмаси на гарячих

конфорках плавляться. Захисна фольга для плити не підходить для Вашої варильної поверхні.

Проблема Причина Рішення

Плями Страва збігла під час готування Одразу ж видаляйте їжу, що потрапила на поверхню плити, за допомогою

шкребка для скла.

Очисні засоби, не призначені для

Застосовуйте лише очисні засоби, призначені для склокераміки.

склокераміки

Подряпини Сіль, цукор та пісок Ніколи не складайте речі на варильну

поверхню і не використовуйте її як

робочий стіл.

Шорстке дно каструль та сковорідок

Перевіряйте ваш посуд.

дряпає склокераміку

Потемніння Очисні засоби, не призначені для

Застосовуйте лише очисні засоби, призначені для склокераміки.

склокераміки Стирання каструль (наприклад,

Піднімайте каструлі і сковорідки, коли пересуваєте.

алюмінієвих)

Нагар Цукор та страви з високим вмістом

цукру

Одразу ж видаляйте їжу шкребка для скла.

, що потрапила на поверхню плити, за допомогою

Ушкодження духової шафи

Увага!

■ Приладдя, плівка та папір для випікання або посуд на нижній

поверхні робочої камери: Забороняється розташовувати будьяке приладдя на нижній поверхні робочої камери. Не вистилайте нижню стінку робочої камери плівкою будь-якого типу або папером для випікання. Не ставте посуд на нижню поверхню робочої камери, якщо встановлена температура вище 50 °C. При цьому до того, що час смаження та випікання порушується, а емаль пошкоджується.

■ Вода в гарячій робочій камері: За жодних обставин не лийте

воду в гарячу робочу камеру. Утворюється водяна пара. Зміна температури може пошкодити емаль.

■ Вологі продукти: Не тримайте тривалий час вологі продукти у

закритій робочій камері. Від цього пошкоджується емаль.

■ Фруктовий сік: Якщо Ви випікаєте соковитий фруктовий пиріг,

не слід викладати на деко для випікання забагато інгредієнтів. Сік від фруктів, що капатиме з дека, залишатиме плями, які неможливо буде видалити. По можливості, користуйтесь для цього більш глибоким універсальним деком.

■ Охолодження з відкритими дверцятами приладу: Залишайте

робочу камеру охолоджуватись лише у закритому стані. Навіть якщо дверцята приладу відкриті тільки трохи, це може з часом пошкодити фронтальні панелі, які знаходяться поруч.

акумулюється тепло. Це призводить

■ Сильно забруднений ущільнювач дверцят: якщо ущільнювач

дверцят дуже забруднений, дверцята приладу перестають зачинятись належним чином . З часом це може призвести до ушкодження поверхні меблів, що прилягають до приладу.Слідкуйте за чистотою ущільнювача дверцят.

■ Використання дверцят приладу в якості сидіння чи полички:

не сідайте та не ставте нічого на дверцята приладу. Не ставте на дверцята посуд або приладдя.

■ Установка приладдя: у залежності від типу приладу приладдя

може дряпати скло дверцят під час їх зачинення. Завжди встановлюйте приладдя в робочу камеру до упору.

■ Транспортування приладу: Забороняється переносити або

піднімати прилад за ручку дверцят. Ручка не розрахована на вагу приладу та може зламатись.

Ушкодження шухлядки

Увага!

Забороняється класти гарячі предмети у шухлядку. Це може її пошкодити.

Page 7

Встановлення та підключення

Приєднання до електромережі

Тільки фахівець має право підключати прилад до електромережі. Будь ласка, притримуйтеся настанов відповідного постачальника електроструму.

Якщо Ви встановите прилад неправильно, гарантія втратить свою дію у випадку ушкоджень.

Увага!

Пошкоджений мережевий кабель повинен замінити виробник, сервісна служба або кваліфікований спеціаліст.

Для монтажника

■ Для підключення обов'язково слід користуватися

всеполярним розподілювачем із відстанню контактів щонайменше 3 мм. У випадку підключення за допомогою штекера це не потрібно, якщо штекер підключений до розетки, яка лежить в зоні доступу користувача.

■ Електрична безпека: прилад належить до класу захисту I і

може бути уведений у експлуатацію лише після підключення до запобіжників.

■ Для підключення приладу слід користуватися кабелем

типу H 05 VV-F або аналогічним типом.

Встановіть плиту горизонтально

Установіть плиту безпосередньо на підлогу.

1. Витягніть шухлядку та підніміть її догори. На внутрішній стороні цоколя, попереду та позаду, знаходяться встановлювальні ніжки.

2. Встановлювальні ніжки можна за потребою встановити вище або нижче за допомогою шестигранного ключа, щоб плита стояла горизонтально (мал. A).

3. Встановіть назад шухлядку (мал. B).

Кріплення до стіни

Щоб плита не перевернулася, її слід прикріпити до стіни за допомогою кутового елемента, який входить ласка, звертайте увагу на інструкцію з монтажу для кріплення до стіни.

до комплекту. Будь

Ваш новий прилад

У цьому розділі міститься інформація про прилад, режими роботи та приладдя.

Загальне

Оформлення залежить від відповідного типу приладу.









Пояснення

1 Варильна поверхня** 2 Панель управління** 3 Охолоджувальний вентилятор 4 Дверцята духової шафи** 5* Нижня висувна шухлядка** * Додатково (доступно для певних приладів)

** Можливі відмінності залежать від типу приладу.



Page 8

Область для варіння



Тут Ви знайдете огляд панелі управління. Оформлення залежить від відповідного типу приладу.









Панель управління

Можливі відмінності залежать від типу приладу.

Перемикачі конфорок

Перемикачі у позиції вимкнення можна занурити. Для того щоб заглибити або витягнути, натисніть на перемикач.

Перемикач функцій

За допомогою перемикача функцій можна обрати режим нагрівання.

Позначка Призначення

Нульова позначка Духову шафу вимкнено.

Конвекція 3D* Для приготування пирогів та

Верхнє та нижнє

нагрівання*

Функція приготування

піци

Гриль з конвекцією Для смаження великих шматків

Гриль великої площі Для смаження на грилі біфштексів,

(

* Режим нагрівання, що використовується для визначення класу

енергоспоживання згідно з нормою EN60350.

випічки. Можливе випікання на трьох рівнях. Розташований на задній стінці духової шафи вентилятор рівномірно розподіляє тепло всередині шафи.

Для приготування пирогів, запіканок та нежирного м'яса, наприклад телятини чи дичини, на одному рівні. Тепло виділяють верхній та нижній нагрівальні елементи.

Швидке приготування заморожених продуктів, наприклад піци, картоплі фрі або випічки з листкового тіста, без необхідності попереднього нагрівання. Тепло іде від нижнього нагрівального елемента і вентилятора, розташованого на задній стінці.

м'яса, птиці та риби. Нагрівальний елемент гриля та вентилятор почергово вмикаються та вимикаються. Завдяки вентилятору нагріте грилем повітря обертається навколо продуктів.

ковбасок, тостів та риби. Нагрівається уся поверхня, розташована під нагрівальним елементом гриля.

Пояснення

1 Конфорка 17 см або овальна зона розширення

2 Конфорка 14,5 см 3 Конфорка 18 см 4 Двоконтурна конфорка 21 та 12 см 5 Індикація залишкового тепла

Індикація залишкового тепла

На варильній поверхні для кожної конфорки передбачений індикатор залишкового тепла. Він вказує на те, які конфорки досі гарячі. Навіть коли варильна поверхня вимкнена, індикатор світиться, поки конфорка не охолоне достатньо.

Залишкове тепло дозволяє зберігати електроенергію, наприклад

Позначка Призначення

* Режим нагрівання, що використовується для визначення класу

енергоспоживання згідно з нормою EN60350.

Коли ви обираєте один з режимів нагрівання, лампа всередині духової шафи засвічується автоматично.

Регулятор температури

За допомогою регулятора температури температуру режиму гриля.

Позиції Функція

50-270 Діапазон

1, 2, 3 Режими гриля

Поки духова шафа нагрівається, на дисплеї відображається символ температури згасає. При деяких установках він не загоряється.

17x26 см

коли треба маленьку страву залишати теплою.

Гриль малої площі Для смаження на грилі невеликої

Нижнє нагрівання Для тушкування, випікання та

Розморожування Для розморожування м'яса, птиці,

Освітлення Для увімкнення лампи всередині

Нульова позиція Духова шафа не нагрівається.

температур

кількості біфштексів, ковбасок, тостів та риби. Нагрівається лише центральна частина нагрівального елементу гриля.

підрум'янення. Тепло іде від нижнього нагрівального елемента.

хліба та пирогів. Завдяки вентилятору тепле повітря обертається навколо продуктів.

духової шафи.

можна встановлювати

Рекомендована температура, °C.

Режими гриля, мала

( площі.

Рівень 1 = слабке нагрівання Рівень 2 = нагрівання середнього

ступеня Рівень 3 = сильне нагрівання

* та велика

p. Якщо нагрівання перервано, символ

Page 9

Перемикач конфорок

Потужність нагрівання окремої конфорки регулюється за допомогою чотирьох перемикачів.

Позиція Значення

Нульова позиція Вимкнення конфорки.

1-9 Рівні нагрівання 1 = найнижча потужність

9 = найвища потужність

Підключення Підключення овальної зони

Підключення Підключення великої двоконтурної

Якщо Ви вмикаєте конфорку, загоряється індикатор.

Кнопки та індикація

За допомогою кнопок Ви зможете вмикати різноманітні додаткові функції. Встановлені параметри з'являються на дисплеї.

Кнопка Використання

Швидке нагрівання Швидке розігрівання духової шафи.

Налаштування

таймера

Блокування для

захисту дітей Мінус

Плюс

розширення

конфорки.

Встановлення таймера тривалості програми

Блокування та розблокування функцій духової шафи.

Зменшення параметру. Збільшення параметру.

r, часу закінчення

p та поточного часу0.

Яка саме установка таймеру встановлена, можна побачити по символу у дужках [ ]. Виняток: у випадку увімкнення поточного часу

символ 0 загоряється, лише коли Ви змінюєте час.

Клавіші

Під окремими клавішами знаходяться сенсори. Не натискайте на них занадто сильно. Для активації буде достатньо легкого дотику.

Робоча камера

У робочій камері знаходиться лампа підсвічування духової шафи. Вентилятор захищає духову шафу від перегрівання.

Лампа

Лампа всередині духової шафи світиться під час роботи пристрою.

Лампу також можна увімкнути, коли духова шафа не працює, повернувши перемикач функцій на позначку

Охолоджувальний вентилятор

Охолоджувальний вентилятор вмикається або вимикається у випадку необхідності. Тепле повітря виходить через дверцята.

Щоб робоча камера швидше охолола, вентилятор продовжує працювати деякий час після того, як духова шафа вимкнулась.

Увага!

Не закривайте вентиляційні отвори, інакше духова шафа перегріється.

Ваше приладдя

Ваше приладдя, що постачається в комплекті, підходить для багатьох страв. Завжди звертайте увагу на те, щоб приладдя було правильно і повністю встановлене в робочу камеру.

Існує вибір спеціального приладдя, щоб більшість страв удавалася Вам ще краще, а експлуатація Вашої духової шафи була ще приємнішою.

Решітка

Для посуду, кухонних форм, печені, шматків для грилю та страв глибокого замороження.

Встановіть решітку відкритою частиною до дверцят духової шафи, а вигином - донизу

Емальоване деко для випікання

Для пирогів та тістечок. Установіть деко для випікання

скошеною крайкою до дверцят.

Універсальне деко

Для соковитих пирогів, випічки, страв із продуктів глибокого замороження та великої печені. Його також можна застосовувати як піддон для стікання жиру, якщо Ви смажите безпосередньо на решітці.

Установіть універсальне деко скошеною крайкою до дверцят.

¾.

Встановлення приладдя

Приладдя можна розміщувати в робочій камері на 5 різних рівнях. Завжди встановлюйте приладдя до упору так, щоб воно не торкалося скла дверцят.

 

  

Можна обережно витягувати приладдя наполовину, поки воно не зафіксується. Так Вам буде легше виймати страви.

Під час встановлення в робочу камеру слідкуйте за тим, щоб вигини на приладді знаходилися позаду зафіксується.

. Лише так воно

Page 10

Вказівка: Якщо приладдя стає гарячим, воно може деформуватись. При охолодженні деформування зникає. Це не впливає на їх функціональність.

Тримайте деко для випікання за боки обома руками та паралельно всовуйте його в опорну стійку. При всовуванні намагайтеся не рухати деко для випікання праворуч або ліворуч. Інакше деко для випікання буде лише важче Емальовані поверхні можуть пошкодитися.

Приладдя Ви можете придбати у сервісній службі, професійній мережі або через інтернет. Назвіть, будь ласка, номер HЕZ.

Спеціальне приладдя Номер HEZ Функція

Форма для піци HEZ317000 Особливо добре підходить для готування піци, страв із

Вставна решітка HEZ324000 Для смаження. Завжди ставте решітку для гриля на

Деко для гриля HEZ325000 Застосовується під час готування на грилі замість решітки або

Камінь для

Емальоване деко для випікання HEZ331003 Для пирогів та печива.

Емальоване деко для випікання з антипригарним покриттям

Універсальне деко HEZ332003 Для coкoвитих пиpoгів, випічки, продуктів глибокої заморозки

Універсальне деко з антипригарним покриттям HEZ332011 Пироги зі соковитою начинкою, випічка, страви із продуктів

Кришка для професійного дека HEZ333001 Із кришкою професійне деко

Професійне деко зі вставною решіткою HEZ333003 Особливо добре підходить для приготування великих порцій. Решітка HEZ334000 Для посуду, кухонних форм, печені, шматків для грилю та страв

Скляна жаровня HEZ915001 Скляна жаровня підходить для тушкування та готування

випікання HEZ327000 Камінь для випікання дуже зручно використовувати для

вставляти.

HEZ331011 Пироги та

Спеціальне приладдя

Спеціальне приладдя Ви можете придбати в сервісній службі чи спеціалізованих магазинах. Різноманітні продукти, які підходять до Вашої духової шафи, Ви знайдете в наших брошурах або в Інтернеті. Наявність спеціального приладдя або умови його замовлення через Інтернет варіюються в залежності від країни. Інформацію про це Ви знайдете в документах, які отримали під час купівлі духової шафи.

Не все спеціальне приладдя підходить до кожного приладу. Під час купівлі завжди повідомляйте повну назву (E-Nr.) Вашого приладу.

продуктів глибокого замороження та круглих тортів. Форму для піци

Ви можете використовувати замість універсального дека.

Встановіть деко на решітку та дотримуйтесь вказівок із таблиці.

універсальне деко. В нього буде стікати жир та сік від м'яса.

в якості забруднення духової шафи. Використовуйте деко для гриля лише разом з універсальним деком.

Готування страв на децi для гриля: його можна встановлювати лише на рівнях 1, 2 і 3.

Деко для гриля, як захист від бризок: встановлюйте універсальне деко разом з деком для гриля під решітку.

випікання хліба, булочок та піци із хрусткою скоринкою. Камінь слід завжди розігрівати до рекомендованої температури.

Установіть деко для випікання у духову шафу скошеною крайкою до дверцят.

випікання. Установіть деко для випікання у духову шафу скошеною крайкою до дверцят.

та великих шматків м'яса. Може також використовуватися для збирання жиру або м'ясного соку при встановленні під решітку.

Установіть універсальне крайкою до дверцят.

глибокого замороження та велика печеня рiвномiрно розподіляються по універсальному деку. Установіть універсальне деко у духову шафу скошеною крайкою до дверцят.

жаровню.

глибокого замороження.

запіканок. Особливо добре підходить для програм та режиму автоматичного смаження.

захисту від бризок, щоб уникнути сильного

домашнє печиво розподіляються по деку для

деко у духову шафу скошеною

перетворюється на професійну

Номери артикулів для замовлення через сервісну службу

Для очищення Ваших побутових приладів Ви можете замовити відповідні засоби для догляду та чищення у сервісній службі,

Серветки для догляду для сталевої поверхні

Гель для очищення духовок та гриля Номер артикула

Рушник з мікроволокна із вічковою структурою

Номер артикула 311134

463582 Номер артикула

460770

професійній мережі або через інтернет. При замовленні назвіть відповідний номер артикула.

Знижує акумулюванню бруду. Спеціальна олія оптимально захищає сталеві поверхні приладів.

Для очищення робочої камери. Гель без запаху.

Для очищення ніжних поверхонь, таких, як скло, склокераміка, високоякісна сталь добре витирає водянистий та жирний бруд.

або алюміній. Рушник з мікроволокна

Page 11

Фіксатор дверцят Номер артикула

612594

Перед першою експлуатацією

Для того, щоб діти не могли випадково відкрити духову шафу. Залежно від дверцят приладу фіксатор прикріпляється порізному. Уважно ознайомтеся із вкладишем, який додається до фіксатора дверцят.

У даному розділі Ви дізнаєтесь, що треба зробити перед тим, як перший раз готувати у духовій шафі. Спочатку прочитайте розділ "Рекомендації з безпеки".

Налаштування годинника

Після підключення духової шафи до електромережі на дисплеї блимає символ

1. Натисніть на кнопку На дисплеї з'явиться час

2. Введіть правильний час за допомогою кнопок

Через кілька секунд введений час з'явиться на дисплеї.

0 та чотири нулі. Слід ввести поточний час.

0. ‚ƒ:‹‹.

@ та A.

Регулювання конфорок

У цій главі Ви дізнаєтеся, як регулювати конфорки. У таблиці нижче Ви знайдете рівні нагрівання та час готування різних страв.

Розігрівання духової шафи

Для того, щоб видалити запах нового приладу, спочатку зачиніть порожню духову шафу та прогрійте її. Найкраще для цього прогріти духову шафу протягом години у режимі верхнього/нижнього нагрівання Перевірте, щоб у робочій камері не залишалось решток упаковки.

Провітрюйте кухню, поки духова шафа нагрівається.

1. Встановіть регулятор функцій на верхнє/нижнє нагрівання

2. Регулятор температури встановіть на 240 °C.

Через годину вимкніть духову шафу. Для цього встановіть регулятор функцій на нуль.

% при температурі 240 °C.

Очищення приладдя

Перед першим використанням приладдя його потрібно ретельно очистити за допомогою гарячого лужного розчину та м'якої ганчірки для миття посуду.

Регулювання

За допомогою перемикача конфорок можна встановити потужність нагрівання окремих конфорок.

Позиція 0 = вимк. Позиція 1 = найнижча потужність Позиція 9 = найвища потужність.

Якщо Ви підключаєте конфорку, загоряється індикатор.

Велика двоконтурна конфорка та овальна зона розширення

Розмір цієї конфорки можна змінювати.

Підключення великої площі:

Поверніть перемикач конфорок до позиції 9 - там Ви відчуєте легкий опір - а далі до символу

ð = велика двоконтурна конфорка або æ = овальна зона розширення

Потім прокрутіть його до бажаного рівня нагрівання.

Перемикання на малу площу

Поверніть перемикач конфорок на 0 і встановіть у нове положення.

На маленькій двоконтурній конфорці особливо добре можна розігрівати маленькі порції страв.

Увага!

Ніколи не провертайте за символ

ð або æ до 0.

Page 12

Таблиця тривалості готування

У наступній таблиці Ви знайдете деякі приклади. Час готування та рівень нагрівання залежать від виду, ваги та

якості страв. Тому можливі відхилення від вказаних величин.

Під час розігрівання густих страв рекомендується їх регулярно перемішувати.

Для доведення до кипіння застосовуйте рівень нагрівання 9.

Розтоплювання

Шоколад, глазур, желатин Вершкове масло

Розігрівання та підтримання в теплому стані

Густий суп (наприклад, суп-пюре з чечевицею) Молоко**

Доведення до готовності, повільне кип'ятіння

Кнедлі, галушки Риба Білі соуси, наприклад, бешамель

Варіння, приготування на парі, тушкування

Рис (з подвійною кількістю води) Картопля "в мундирі" Варена картопля Вироби з тіста, макарони Рагу, супи Овочі Овочі, глибокого замороження Готування у скороварці

Тушкування

Голубці Печеня Гуляш

Смаження**

Шніцель, з паніруванням або без Шніцель, глибокого замороження Стейки (3 см товщиною) Риба або рибне філе, без панірування Риба або рибне філе, Риба та рибне філе, паніровані та глибокого замороження, наприклад, рибні палички Продукти для смаження, глибокого замороження Млинці

* Подальше готування без кришки * Без кришки

паніровані

Рівень подальшого нагрівання

1-2

3-4

6-7

7-8

4-5

6-7

5-6

Тривалість готування на рівні подальшого нагрівання, хв.

20-30 хв. 10-15 хв. 3-6 хв.

15-30 хв. 25-30 хв. 15-25 хв. 6-10 хв. 15-60 хв. 10-20 хв. 10-20 хв.

50-60 хв. 60-100 хв. 50-60 хв.

6-10 хв. 8-12 хв. 8-12 хв. 8-20 хв. 8-20 хв. 8-12 хв. 6-10 хв. без перерв

Page 13

Програмування духової шафи

Існує кілька способів програмування духової шафи. Нижче описується, як задати режим нагрівання та температурний режим або рівень потужності гриля. У духовій шафі можна запрограмувати час приготування страви (тривалість роботи пристрою) та час закінчення приготування для кожної страви. Докладну інформацію про ці функції ви знайдете у розділі

«Використання функцій таймера».

Вказівка

рекомендується попередньо розігріти її, щоб уникнути надмірної конденсації водяної пари на склі.

: Перед тим, як поставити продукти до духової шафи,

Вид нагрівання та температура

Приклад на малюнку: режим «Верхнє/нижнє нагрівання» при

190°C

1. За допомогою регулятора функцій можна встановлювати вид нагрівання.

На дисплеї засвітиться символ нагріватися.

Після закінчення швидкого розігрівання

Лунає звуковий сигнал. Символ ставити продукти до духової шафи.

Відміна швидкого розігрівання

Натисніть на кнопку

c. Символ c на дисплеї зникне.

c. Духова шафа почне

c на дисплеї зникає. Можна

2. За допомогою регулятора температури можна встановити температуру або режим гриля.

Духова шафа нагрівається.

Вимкнення духової шафи

Поверніть регулятор функцій на нуль.

Зміна установки

За допомогою відповідного регулятора Ви можете змінити вид нагрівання, температуру або режим гриля.

Швидке розігрівання

Завдяки функції швидкого розігрівання духова шафа дуже швидко нагрівається до заданої температури.

Швидке розігрівання слід використовувати для температур вище 100 °C. Воно підходить для таких режимів нагрівання:

■ Конвекція 3D <

■ Верхнє та нижнє нагрівання %

Для отримання рівномірного результату запікання не слід ставити продукти до духової шафи, доки процес швидкого розігрівання не закінчиться.

1. Задайте режим нагрівання та температурний режим.

2. Коротко натисніть на кнопку

Page 14

Використання функцій таймера

Дана духова шафа має кілька функцій таймера. За допомогою кнопки перехід від однієї функції до іншої. Під час програмування духової шафи символи функцій таймера світяться. Квадратними дужками [ ] виділено функцію таймера, яку було обрано. Заданий для певної функції таймера час можна змінити за допомогою кнопок таймера виділено квадратними дужками [ ].

0 відкривається меню функцій таймера і здійснюється

@ та A, коли відповідний символ функції

Сигнальний таймер

Робота сигнального таймера не залежить від роботи духової шафи. Сигнальний таймер має власний звуковий сигнал. Таким чином, на слух можна визначити, чи скінчився заданий таймеру час, чи відбулося автоматичне вимкнення духової шафи після закінчення заданого часу приготування.

1. Натисніть на кнопку На дисплеї з'являться символи функцій таймера, квадратними

дужками виділено

2. Задайте сигнальному таймеру час за допомогою кнопок

Значення, що відповідає кнопці Значення, що відповідає кнопці

Через кілька секунд на дисплеї з'явиться заданий час. Почнеться почне відлік часу, заданого сигнальному таймеру. На дисплеї світиться символ [ сигнальному таймеру. Інші символи функцій таймера зникнуть.

@ та A.

0 один раз.

@ = 10 хвилин A = 5 хвилин

U] та показано відлік часу, заданого

3. Двічі натисніть на кнопку На дисплеї з'являються символи

функцій таймера, квадратними дужками буде виділено символ

4. Задайте тривалість приготування страви за допомогою кнопок

Значення, що відповідає кнопці Значення, що відповідає кнопці

@ та A.

0. ‹‹:‹‹. Засвітяться символи

@ = 30 хвилин A = 10 хвилин

Після закінчення часу

Лунає звуковий сигнал. На дисплеї з'являються символи Вимкніть сигнальний таймер за допомогою кнопки

Зміна часу, заданого сигнальному таймеру

Змініть час, заданий сигнальному таймеру, за допомогою кнопок @ та A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться новий заданий час.

Припинення роботи сигнального таймера

Змініть час, заданий сигнальному таймеру, на допомогою кнопки змінений час. Сигнальний таймер вимкнеться.

Перевірка заданого часу

Якщо обрано кілька функцій таймера одночасно, на дисплеї світитимуться всі відповідні символи. Символ функції таймера, активної на даний момент, виділяється квадратними дужками.

Щоб перевірити час, заданий сигнальному таймеру тривалість приготування поточний час відповідний символ не буде виділено квадратними дужками. На

дисплеї протягом кількох секунд світитиметься значення потрібного вам параметру.

A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться

r, час закінчення приготування p або

0, кілька разів натисніть на кнопку 0, доки

‹‹:‹‹ за

‹‹:‹‹.

Тривалість приготування

У духовій шафі можна задати тривалість приготування страви. Після закінчення заданого часу приготування духова шафа вимкнеться автоматично. Таким чином, вам не доведеться лишати інші справи, щоб вимкнути духову шафу, або боятися, що якась страва перестоїть у духовій шафі через неуважність.

Приклад на малюнку: тривалість приготування страви ― 45 хвилин.

1. Оберіть режим функцій.

2. За допомогою терморегулятора задайте температурний режим чи потужність гриля.

нагрівання за допомогою перемикача

Через кілька секунд духова шафа почне нагріватися. На дисплеї буде показаний відлік заданого часу та світитиметься символ [

Після закінчення заданого часу

Лунає звуковий сигнал. Нагрівання духової шафи припиняється. На дисплеї з'являються символи ‹‹:‹‹. Натисніть на кнопку 0. Задайте тривалість приготування іншої страви за допомогою кнопок перемикач функцій на нульову позначку. Духову шафу вимкнено.

Зміна заданого часу приготування

Змініть задану тривалість приготування страви за допомогою кнопок заданий час. Якщо паралельно працює сигнальний таймер, спочатку натисніть на кнопку

Скасування заданого часу приготування

Змініть заданий час приготування страви на допомогою кнопки змінений час. Заданий раніше час анульовано. Якщо

паралельно працює сигнальний таймер, спочатку натисніть на кнопку

Перевірка заданого часу

дисплеї протягом кількох секунд світитиметься значення потрібного вам параметру.

r]. Інші символи функцій таймера зникають.

@ та A. Або двічі натисніть на кнопку 0 та поверніть

@ та A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться новий

‹‹:‹‹ за

A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться

r, час закінчення приготування p або

0, кілька разів натисніть на кнопку 0, доки

Page 15

Час закінчення приготування

Можна задати духовій шафі час, коли вам потрібно отримати готову страву. Духова шафа увімкнеться автоматично і вимкнеться у заданий вами час. Наприклад: зранку ви можете покласти продукти всередину духової шафи та запрограмувати її так, щоб ваша страва була готова на час обіду.

Майте на увазі, що, якщо продукти знаходитимуться у духовій шафі забагато часу, вони можуть зіпсуватися.

Приклад на малюнку: поточний час: 10:30, тривалість приготування страви: 45 хвилин, духова шафа має вимкнутися о

12:30.

1. Задайте режим нагрівання за допомогою перемикача функцій.

2. Задайте температурний режим за допомогою терморегулятора.

3. Двічі натисніть на кнопку

4. Задайте тривалість приготування страви за допомогою

кнопок

5. Натисніть на кнопку Квадратними дужками виділено символ

коли страва може бути готовою.

6. Збільшіть час закінчення приготування страви відповідно до ваших потреб за допомогою кнопок

@ та A.

p. Показаний час,

@ та A.

Зміна часу закінчення приготування

Змініть час закінчення приготування страви за допомогою кнопок змінений час. Якщо паралельно працює сигнальний таймер, спочатку двічі натисніть на кнопку почала працювати, не слід змінювати час закінчення приготування страви. Це може призвести до погіршення результатів готування.

Відміна часу закінчення приготування

За допомогою кнопки поточний час. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться змінений час. Духова шафа увімкнеться. Якщо паралельно працює сигнальний таймер, спочатку двічі натисніть на кнопку

Перевірка заданого часу

дисплеї протягом кількох секунд світитиметься значення потрібного вам параметру.

@ та A. Через кілька секунд на дисплеї з'явиться

0. Якщо духова шафа

A змініть час закінчення приготування на

r, час закінчення приготування p або

0, кілька разів натисніть на кнопку 0, доки

Налаштування годинника

Після підключення духової шафи до електромережі або після переривання подання електроструму на дисплеї блимає символ

1. Натисніть на кнопку

2. Введіть правильний час за допомогою кнопок

Через кілька секунд введений час з'явиться на дисплеї.

Корекція поточного часу

Усі інші функції таймера мають бути вимкненими.

1. Чотири рази натисніть на кнопку

2. Змініть поточний час за допомогою кнопок

Через кілька секунд змінений час з'явиться на дисплеї.

0 та чотири нулі. Слід ввести поточний час.

На дисплеї з'явиться час

‚ƒ:‹‹.

@ та A.

На дисплеї з'являться символи функцій таймера, квадратними дужками виділено

@ та A.

Через кілька секунд на дисплеї з'явиться заданий час, духова шафа перейде у режим очікування. На дисплеї світитиметься час закінчення приготування страви, символ

квадратними дужками. Символи шафа увімкнеться, на дисплеї буде показаний відлік часу приготування страви та символ Символ

Після закінчення заданого часу

p зникне.

@ та A. Або двічі натисніть на кнопку 0 та поверніть

U та 0 зникнуть. Коли духова

r у квадратних дужках.

p буде виділено

Відключення відображення годинника

Ви можете відключити відображення часу. Як це зробити, Ви можете прочитати у розділі "Зміна основних установок".

Page 16

Захист від увімкнення дітьми

Духова шафа має захисне блокування для запобігання випадковому увімкненню дітьми.

Якщо воно активоване, духова шафа не реагуватиме на задання параметрів роботи. Увімкнути сигнальний таймер та налаштувати годинник можна з активованим захистом від увімкнення дітьми.

Якщо обрані режим нагрівання та температурний режим чи потужність гриля, активація захисту від увімкнення дітьми припиняє нагрівання

Активація захисту від увімкнення дітьми

Функції автоматичного вимкнення повинні бути відключені.

духової шафи.

Зміна базових налаштувань

Духова шафа має певні базові налаштування. Ці налаштування можна змінити відповідно до потреб користувача.

Базові налаштування

Індикатор поточного

™‚

часу

Тривалість звукового

™ƒ

сигналу на позначення закінчення заданого часу приготування страви або часу, заданого сигнальному таймеру

Час очікування

™„

перед застосуванням заданих параметрів роботи

* Початкове налаштування

Варіант ‚ Варіант ƒ Варіант „

світиться завжди*

прибл. 10 сек.

прибл. 2 сек.

вмикається натискання м кнопки

прибл. 2 хв.*

прибл. 5 сек.*

прибл. 5 хв.

прибл. 10 сек.

Натисніть на кнопку чотирьох секунд.

На дисплеї з'явиться символ активовано.

Зняття захисту від увімкнення дітьми

Натисніть на кнопку D та утримайте її протягом приблизно чотирьох секунд.

Символ знято.

1. Натисніть на кнопку

2. Змініть базове налаштування за допомогою кнопок

3. Підтвердіть вибір натисканням кнопки

4. Для закінчення зміни налаштувань натисніть на кнопку

Усі зміни налаштувань збережено. Базові налаштування можно повторно змінити у будь-який

момент.

D на дисплеї зникне. Захист від увімкнення дітьми

секунд. На дисплеї з'явиться задане на даний момент налаштування

індикатора поточного часу, наприклад варіант

На дисплеї з'явиться наступне базове налаштування. Натискаючи на кнопку базових налаштувань, а кнопки змінювати.

утримайте її протягом приблизно 4 секунд.

‚.

D та утримайте її протягом приблизно

D. Захист від увімкнення дітьми

0 та утримайте її протягом приблизно 4

™‚ якщо обрано

@ та A.

0 можна переходити до інших

@ та A дозволяють їх

0 та

Усі функції таймера мають бути вимкненими.

Догляд та очищення

При ретельному очищенні та догляді Ваша варильна поверхня та духова шафа залишаться тривалий час у доброму стані та функціональними. Тут ми розкажемо, як правильно дбати про обидва прилади та чистити їх.

Вказівки

■ Незначна різниця у кольорі на передній частині духової шафи

спричинена тим, що вона складається з різноманітних матеріалів, таких як скло, пластмаса або метал.

■ Тіні на дверцятах, які мерехтять, - це відображення світла від

лампи духової шафи.

■ Під впливом дуже високої температури емаль вигоряє.

Внаслідок цього виникають незначні зміни кольору емалі. Це є нормальним явищем, що не впливає на функціональність. Кромки тонких дек не можна повністю вкрити емаллю. Тому вони можуть бути шорсткими. Стійкість до корозії від цього не зменшується.

Засоби очищення

Аби не пошкодити поверхні невідповідним очисним засобом, звертайте увагу на наступні дані.

При очищенні варильної поверхні заборонено застосовувати:

■ концентровані мийні засоби або засоби для посудомийних

машин,

■ жорсткі губки,

■ агресивні очисні засоби, такі як засіб для очищення духовок

або засіб для видалення плям,

■ очищувачі високого тиску або пароструминні помпи.

■ Забороняється мити окремі деталі в посудомийній машині.

При очищенні духової шафи заборонено застосовувати:

■ гострі та дряпаючі очисні засоби,

■ очисні засоби з високим вмістом етилового спирту,

■ жорсткі губки,

■ очищувачі високого тиску або пароструминні помпи.

■ Забороняється мити окремі деталі в посудомийній машині.

Ретельно промивайте нові губки перед першим застосуванням.

Page 17

Ділянка Очисні засоби

Поверхні з високоякісної сталі*

(залежно від типу приладу)

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть м'яким рушником. Поверхні з інструментальної сталі завжди протирайте паралельно текстурі. Інакше можна подряпати поверхню. Після експлуатації одразу ж очищуйте прилад від накипу, плям жиру, крохмалю та білка. Під такими плямами може утворюватися корозія.

У сервісній службі або в дилерській мережі можна придбати спеціальні засоби

для догляду за гарячими поверхнями з високоякісної сталі. Тонким шаром за допомогою м’якої ганчірки нанесіть трохи засобу для догляду.

Емальовані, пластикові поверхні, поверхні з лаковим або шовкографічним

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть м'яким рушником. Забороняється використовувати засоби для чищення скла або шкребки для скла.

покриттям* (залежно від типу

приладу) Панель управління

Гарячий лужний розчин:

Верхній скляний захисний ковпак*

(залежно від типу приладу)

Засіб для очищення скла: Очистіть м'яким рушником. Верхній скляний захисний ковпак можна зняти для очищення. Як це зробити, дивіться в розділі Верхній скляний

захисний ковпак.

Регулятор

Не знімайте!

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть м'яким рушником.

Рама варильної панелі

Гарячий лужний розчин:

Забороняється чистити шкребком для скла, лимоном або оцтом.

Газова варильна поверхня та решітка для посуду*

(залежно від типу приладу)

Гарячий лужний розчин. Не беріть багато води, вона не повинна потрапити на внутрішні частини приладу крізь нижні частини конфорки. Одразу ж видаляйте залишки харчових продуктів, якщо вони потрапили на поверхню приладу. Решітку для посуду можна зняти.

Чавунна решітка для посуду*: Забороняється очищувати у посудомийній машині.

Газова конфорка* (залежно від типу

приладу)

Зніміть голівку та кришку конфорки, очистіть гарячим лужним розчином. Забороняється мити в посудомийній машині. Отвори для виходу газу повинні завжди бути вільними. Запалювальні свічі: маленька м’яка щіточка. Газова конфорка буде функціонувати, лише якщо запалювальні свічі будуть сухими. Добре просушіть всі частини. Акуратно встановіть конфорку назад, при цьому уважно слідкуйте за тим, щоб конфорка була встановлена правильно. Кришки конфорки вкриті чорною емаллю. Із часом фарба змінює колір. Це не впливає на функціональність.

* Додатково (Доступно для певних приладів залежно від їх

типу.)

Ділянка Очисні засоби

Електрична конфорка*

(залежно від типу приладу)

Засоби із абразивними частками або губки:

Після цього варильну поверхню слід нагріти, щоб вона висохла. Вологі пластини із часом іржавіють.Наприкінці нанесіть засіб для догляду. Одразу ж видаляйте залишки харчових продуктів, якщо вони потрапили на поверхню приладу.

Кільце варильної поверхні*

(залежно від типу приладу)

Якщо кільце варильної поверхні змінило колір від жовтого до блакитного, почистіть його засобом для догляду за сталлю. Не використовуйте абразивних або шкрябаючих очищувальних засобів.

Склокерамічна варильна поверхня*

(залежно від типу приладу)

Догляд: засоби для догляду та захисту для склокераміки.

Очищення: очищувальні засоби, які пристосовані для склокераміки. Слідкуйте за вказівками, зазначеними на упаковці.

:Шкребок для скла для сильного

забруднення:

Зніміть зі шкребка запобіжник та почистіть лише лезом. Увага, лезо дуже гостре. Небезпека поранення. Після чищення знову поставити на запобіжник. Пошкоджене лезо відразу замінити.

Скляна варильна поверхня*

(залежно від типу приладу)

Догляд: засоби для догляду та захисту для скла.

Очищення: очищувальні засоби, які пристосовані для скла. Слідкуйте за вказівками, зазначеними на упаковці.

:Шкребок для скла для сильного

забруднення:

Скло дверцят духової шафи

Засіб для очищення скла:

Очистіть м'яким рушником. Не використовуйте шкребок для скла.

Для зручності очищення дверцята можна зняти. Як це зробити, дивіться в розділі

Монтаж і демонтаж дверцят духової шафи.

Захист від доступу дітей*

(залежно від типу приладу)

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду. Якщо активована функція «Захист від

доступу дітей» для дверцят духової шафи, перед очищенням функцію треба скасувати.

При сильному забрудненні функція «Захист від доступу дітей» не працює належним чином.

Ущільнювач

Не знімайте!

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду. Не користуйтеся шкребком.

* Додатково (Доступно для певних приладів залежно від їх

типу.)

Page 18

Ділянка Очисні засоби

Конфорка

Гарячий лужний розчин або водний розчин оцту:

Почистіть ганчіркою для посуду. Якщо забруднення сильне,

скористайтеся металевим шкребком зі скрученої спіралі з високоякісної сталі або засобом для очищення духовок. Застосовуйте тільки у холодній робочій камері.

:У випадку з самоочищувальними

поверхнями користуйтеся функцією самоочищення. Як це зробити, дивіться в розділі Самоочищення.

Увага! У жодному випадку не використовуйте для самоочищувальних поверхонь очисні засоби для плити.

Скляний захисний ковпак лампи підсвічування духової шафи

Підвісний каркас

* Додатково (Доступно для певних приладів залежно від їх

типу.)

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду.

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду або щіткою.

Для того щоб очистити духову шафу, підвісні каркаси можна зняти.Як це зробити, дивіться в розділі Монтаж і

демонтаж підвісних каркасів.

Телескопічний висувний механізм* (залежно від типу приладу)

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду або щіткою.

Забороняється очищувати напрямні шини, коли вони висунуті, щоб не видалити з них густе мастило. Найкраще очищувати їх у складеному стані. Забороняється замочувати, мити їх у посудомийній машині або чистити їх у режимі самоочищення. Підвісний каркас може пошкодитися, і це вплине на його функціональність.

Ділянка Очисні засоби

Приладдя Гарячий лужний розчин:

Нижня висувна шухлядка*

(залежно від типу приладу)

* Додатково (Доступно для певних приладів залежно від їх

типу.)

Замочіть та протріть щіткою або ганчіркою для посуду.

Алюмінієве деко для випікання*: (залежно від типу приладу)

Після цього витріть поверхню насухо м'якою ганчіркою. Забороняється мити в посудомийній машині. Забороняється застосовувати засіб для очищення духовок. Щоб уникнути подряпання, забороняється доторкатися до металевої поверхні ножем або іншим гострим предметом.

Не дозволяється застосовувати агресивні очищувачі, жорсткі губки та грубі серветки для очищування. Інакше можна подряпати поверхню.

Вертел* (залежно від типу приладу)

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду або щіткою. Забороняється очищувати у посудомийній машині.

Термометр (залежно від типу приладу)

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду або щіткою. Забороняється очищувати у посудомийній машині.

Гарячий лужний розчин:

Почистіть ганчіркою для посуду.

Демонтаж та установка підвісних каркасів

Для того, щоб очистити духову шафу, підвісні каркаси можна витягнути. Духова шафа повинна бути холодною.

Зняття підвісних каркасів

1. Витягніть каркас знизу та потягніть його на себе. Витягніть

подовжувальні штифти з нижньої частини каркасу з кріпильних отворів (Зображення А).

2. Після цього складіть каркас та обережно його витягніть (Зображення В).

Почистіть підвісний забруднення сильне, почистіть щіткою.

каркас мийним засобом та губкою. Якщо

Page 19

Встановлення підвісного каркасу

1. Обережно вставте два гачка в верхні отвори. (Зображення A-

: Неправильний монтаж!

Ніколи не рухайте підвісний каркас, якщо Ви не встановили повністю два гачки у верхні отвори. Емаль може пошкодитися й тріснути (Зображення C).

: Небезпека травмування!!

Якщо петлі не заблоковані, вони заскакують із великою силою. Звертайте увагу на те, щоб фіксатор завжди був повністю закритий, або абсолютно відкритий, якщо Ви знімаєте дверцята.

Демонтаж дверцят

1. Повністю відчиніть дверцята духової шафи.

2. Розщепніть обидва фіксатори праворуч та ліворуч (мал. A).

3. Закрийте дверцята до упору. Обома руками обхопіть

дверцята та вийміть їх (мал. В).

Установлення дверцят

Знову установіть дверцята у зворотному порядку дій.

1. При встановленні дверцят духової шафи перевірте, щоб обидві петлі були спрямовані просто в отвір (мал. A).

2. Вирізи на петлях мають зафіксуватися з обох боків (мал. B).

ліворуч та праворуч. Прикрийте дверцята ще трохи

2. Два гачка повинні бути повністю вставлені у верхні отвори. Тепер Ви можете повільно та обережно посунути каркас донизу та вставити у нижні отвори (Зображення D).

3. Встановіть обидва каркаси (Зображення E).

При правильному встановленні каркасiв, відстань між двома верхніми рівнями буде більшою.

в бокові стінки духової шафи

(

Демонтаж та установлення дверцят духової шафи

Для очищення та демонтажу скла дверцят Ви можете зняти дверцята духової шафи.

На петлях дверцят духової шафи є фіксатори. Якщо фіксатор защіпнуто (мал. A), дверцята духової шафи заблоковані. Їх не можна демонтувати. Якщо фіксатори для демонтажу дверцят духової шафи відкриті (мал. B), заблоковані петлі. Вони не заскочать.

3. Знову защепніть обидва фіксатори ( дверцята духової шафи.

мал. C). Закрийте

: Небезпека травмування!!

Якщо дверцята випадково впали або заскочила петля, не намагайтеся відкрити петлю самостійно. Зателефонуйте до сервісної служби.

Page 20

Монтаж та демонтаж скла дверцят

Для кращого очищення Ви можете зняти скло з дверцят духової шафи.

Демонтаж

1. Зняття дверцят духової шафи. Див. частину "Зняття дверцят духової шафи". Кладіть дверцята на рушник ручкою донизу.

2. Зніміть верхню захисну панель з дверцят духової шафи. Для цього натисніть її пальцями зліва та зправа. Витягніть захисну панель (мал. A).

3. Підніміть

верхнє скло та витягніть його (мал. B).

Почистіть скло засобом для очищення скла та м'яким рушником.

: Небезпека травмування!

Монтаж

1. Візьміться за боки верхнього скла та встановіть його під нахилом в кріплення рухом від себе. Скло має зафіксуватися

в отворах на нижній стінці. Ззовні поверхня повинна бути гладкою, всередині - шорсткуватою. (мал

. A).

2. Встановіть захисну панель зверху на дверцята духової шафи й притисніть її. Переконайтеся, що бічні вирізи зафіксувалися правильно.

3. Підвісьте назад дверцята духової шафи. Див. частину

"Встановлення дверцят духової шафи".

Духову шафу можна буде використовувати лише тоді, коли скло буде правильно вмонтоване.

Дверцята духової шафи - додаткові запобіжні заходи

Під час тривалого готування дверцята духової шафи можуть дуже сильно нагрітися.

Якщо у Вас є маленькі діти, при використанні духової шафи треба бути особливо обережними.

Для цього існує захисний пристрій (захисна решітка), яка запобігає прямому доторканню до дверцят духової шафи. Ви можете замовити це спеціальне приладдя (469088) у сервісній службі.

Що робити у випадку несправності?

Дуже часто неполадка спричинена дрібними проблемами. Перед тим як телефонувати до сервісної служби, прогляньте таблицю. Можливо, Ви зможете самостійно усунути несправність.

Таблиця несправностей

Якщо страва вийшла не такою, як Ви очікували, подивіться, будь ласка, розділ "Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії". Там Ви знайдете багато порад та вказівок щодо готування.

Несправність Можлива

Духова шафа не функціонує.

На дисплеї миготить нулі.

Духова шафа не нагрівається.

причина

Несправний запобіжник.

Збій постачання електроструму

0 та

Пил на контактах.

Допомога/вказівка

Подивіться у розподільному блоці, чи не перегорів запобіжник.

Перевірте, чи працює світло у кухні або інші кухонні прилади.

Заново встановіть поточний час.

Обертайте перемикач тудисюди кілька разів.

Індикація про несправність

Якщо на дисплеї з'являється індикація про несправність натисніть клавішу таймера анулюється. Якщо індикація про несправність не

зникає, викличте сервісну службу. У наступних випадках Ви можете усунути несправність

самостійно.

Індикація про несправність

“‹‚‚

: Небезпека ураження електричним струмом!

Ремонтні роботи, які виконуються неналежним чином, є небезпечними. Ремонтні роботи може виконувати тільки підготовлений нами технік сервісної служби.

“,

0. Сигнал зникає. Невстановлена установка

Можлива причина

Якусь клавішу натискали надто довго або вона застрягла.

Допомога/вказівка

Ще раз коротко натисніть на всі клавіші. Переконайтесь, що клавішу не затиснуло, що вона не запала або не засмітилась.

Page 21

Заміна лампи підсвічування духової шафи

Якщо лампа підсвічування духової шафи перегоріла, її слід замінити. Стійкі до нагрівання змінні лампи, 40 Вт, Ви можете придбати у сервісній службі або у дилера. Використовуйте тільки такі лампи.

: Небезпека ураження електричним струмом!

Вимкніть запобіжник у розподільному блоці.

1. Покладіть рушник для посуду у холодну духову шафу, аби запобігти ушкодженню.

2. Поверніть ліворуч та витягніть захисний ковпак.

Сервісна служба

3. Замініть лампу такою самою.

4. Захисний ковпак вкрутіть на місце.

5. Витягніть рушник та увімкніть запобіжник.

Скляний захисний ковпак

Якщо скляний захисний ковпак зазнав пошкоджень, його слід замінити. Відповідні скляні захисні ковпаки можна отримати в сервісній службі. Назвіть Eномер та дату виробництва Вашого приладу (FDномер).

Якщо необхідно відремонтувати Ваш прилад, наша сервісна служба стане Вам у нагоді. Ми завжди знайдемо вірне рішення, щоб уникнути непотрібного виклику техніка.

Eномер та FDномер

Коли звертаєтесь до сервісної служби, завжди повідомляйте їй номер виробу (E-Nr.) та номер виготовлення (FD-Nr.), щоб отримати кваліфіковане обслуговування. Фірмову табличку з цими номерами Ви знайдете збоку від дверцят духової шафи. Для того щоб не шукати у разі потреби, Ви можете занести сюди дані Вашого приладу та телефонні номери сервісної служби.

ENr.

FDNr.

Сервісна служба O

Зверніть увагу якщо несправність сталась внаслідок недбалого використання, не буде безкоштовним навіть під час терміну дії гарантії.

Заявка на ремонт та консультація при неполадках

Контактні дані всіх країн Ви знайдете в доданому списку сервісних центрів.

Довіртеся компетентності виробника. Таким чином Ви будете певні, що ремонт Вашого підготовленим техніком сервісної служби із використанням оригінальних запасних деталей.

, що виклик техніка сервісної служби у випадку,

приладу виконується належно

Поради щодо використання енергії та захисту навколишнього середовища

У цьому розділі Ви отримаєте поради щодо заощадження електроенергії під час випікання та смаження у духовій шафі та під час готування на варильній поверхні, а також про те, як утилізувати Ваш прилад.

Заощадження електроенергії під час готування у духовій шафі

■ Розігрівайте духову шафу попередньо лише тоді, коли це

вказано в рецепті або в таблиці інструкції з експлуатації.

■ Застосовуйте темні, вкриті чорним лаком або емальовані

форми для випікання. Вони дуже добре проводять тепло.

■ Під час готування, випікання або смаження намагайтеся

відчиняти дверцята духової шафи якомога рідше.

■ Якщо Ви печете багато пирогів, випікайте їх по черзі. Духова

шафа тоді залишається теплою після випікання попереднього пирога. Тому час випікання наступного пирога скорочується. Дві прямокутні форми Ви можете поставити одну поруч з іншою.

■ Якщо час випікання дуже тривалий, Ви можете вимкнути

духову шафу на 10 хвилин раніше запланованого та скористатися залишковим теплом, аби довести пиріг до готовності.

Заощадження електроенергії під час готування на варильній поверхні

■ Використовуйте каструлі та сковорідки з товстим, рівним

дном. Нерівне дно підвищує витрати електроенергії.

■ Діаметр дна каструлі або сковорідки повинен співпадати з

розміром конфорки. Занадто малі каструлі на конфорці призводять до втрат енергії. Зверніть увагу: виробники посуду часто зазначають верхній діаметр каструлі. Найчастіше він більший за діаметр дна каструлі.

■ Для невеликої кількості використовуйте невелику каструлю.

Велика, тільки трохи наповнена каструля потребує багато електроенергії.

■ Каструлі завжди накривайте відповідною кришкою. Під час

готування без кришки Вам потрібно в чотири рази більше електроенергії.

■ Готуйте з невеликою кількістю води. Це заощаджує енергію.

Овочі зберігають вітаміни та мінеральні речовини.

■ Своєчасно перемикайте назад на слабкіший рівень

нагрівання.

■ Користуйтеся залишковим теплом. Під час довгого готування

вимикайте конфорку вже за 510 хвилин до того, як знімете з плити каструлю чи сковорідку.

Page 22

Утилізація відповідно до правил екологічної безпеки

Обов'язково утилізуйте упаковку відповідно до правил екологічної безпеки.

Цей прилад маркіровано згідно положень європейської Директиви 2012/19/EU стосовно електронних та електроприладів, що були у використанні (waste electrical and electronic equipment

- WEEE).

Директивою визначаються можливості, які є дійсними у межах Європейського союзу, щодо прийняття назад та утилізації бувших у використанні приладів.

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії

Тут Ви знайдете великий вибір страв та оптимальні параметри для них. Ми розкажемо Вам, які види нагрівання та температура найкраще пасують для Вашої страви. Ви отримаєте поради щодо приладдя та рівня, на якому повинна готуватися страва. А також поради щодо посуду та готування.

Вказівки

■ Показники таблиці означають встановлення у холодну та

порожню робочу камеру. Розігрівайте духову шафу, лише якщо це вказано у таблиці.

Приладдя викладайте папером для випікання лише після попереднього розігрівання духової шафи.

■ Значення часу, які надаються в таблицях, є орієнтовними.

Вони залежать від якості та властивостей продукту.

■ Застосовуйте приладдя, яке постачається у комплекті.

Додаткове приладдя Ви можете придбати як спеціальне приладдя у спеціалізованій мережі або у сервісній службі.

Перед використанням вийміть з робочої камери все приладдя та весь посуд, який Вам не знадобиться.

■ Завжди користуйтеся прихваткою, коли Ви виймаєте гаряче

приладдя або посуд з робочої камери.

Пироги та печиво

Випікання на одному рівні

З режимом "Верхнє/нижнє нагрівання" вдається найкраще.

Якщо Ви бажаєте випікати в режимі "3D-гаряче повітря" встановлюйте приладдя на вказані рівні:

■ Пироги у формах: рівень 2

■ Пиріг на деку: рівень 3

Випікання на декількох рівнях одразу

Готуйте в режимі "3D-гаряче повітря"

Рівні встановлення при випіканні на 2 рівнях:

■ Універсальне деко: рівень 3

■ Дкео для випікання: рівень 1

Рівні встановлення при випіканні на 3 рівнях:

■ Деко для випікання: рівень 5

■ Універсальне деко: рівень 3

% випікання пирогів

■ Дкео для випікання: рівень 1

встановлені одночасно страви не будуть готові до однакового часу.

У таблицях Ви знайдете різноманітні пропозиції щодо Ваших страв.

Якщо Ви одночасно випікаєте у 3 прямокутних формах, поставте їх на решітках так, як зображено на малюнку.

Форми для випікання

Найкраще підходять темні форми для випікання, виготовлені з металу.

Якщо

Ви випікаєте у світлій формі із тонкостінного металу або у скляній формі, то час випікання подовжується, а пиріг темнішає не так рівномірно.

Якщо Ви бажаєте застосувати силіконові форми, будь-ласка, уважно ознайомтеся з настановами та рецептами виробника. Найчастіше силіконові форми менші за звичайні. Тому може відрізнятися потрібна кількість тіста та інгредієнтів

рецепту.

Таблиці

У таблицях Ви знайдете оптимальний вид нагрівання для різноманітних пирогів та випічки. Температура і тривалість випікання залежать від властивостей та кількості тіста. Тому у таблицях вказані діапазони значень. Спочатку спробуйте випікати за більш низької температури. При нижчій температурі випічка підрум'янюється більш рівномірно. Якщо виникне потреба, встановіть наступного разу

більш високу температуру.

Якщо Ви перед готуванням розігріваєте духову шафу, то час готування скорочується на 5-10 хвилин.

Додаткову інформацію Ви знайдете у розділі "Поради щодо випікання" наприкінці цієї таблиці.

Пироги у формах Форма Рівень Вид

нагрівання

Пиріг із здобного тіста, простий Прямокутна форма або

форма для кексу 3 прямокутних форми 3+1

Пиріг із здобного тіста, ніжний Прямокутна форма або

: %

форма для кексу

Ocнова для торту зі здобного тіста Форма для фруктового

пирога

Фруктовий пиріг, зі здобного тіста Рознімна або кругла

форма

* Охолоджуйте пироги прибл. 20 хвилин у вимкненій зачиненій духовій шафі.

Температура, °CТривалість, хв.

160-180 40-50

140-160 60-80

150-170 60-70

150-170 20-30

160-180 50-60

Page 23

Пироги у формах Форма Рівень Вид

Бісквітний торт Рознімна форма 2 Основа з пісочного тіста з загнутими

краями Фруктовий або сирний торт з пісочного

тіста* Швейцарський пиріг Форма для піци 1

Пікантні пироги (наприклад, французький пиріг (кіш) або пиріг з цибулею)*

Піца, тонке тісто, невелика кількість начинки (попереднє розігрівання)

* Охолоджуйте пироги прибл. 20 хвилин у вимкненій зачиненій духовій шафі.

Рознімна форма 1

Форма для піци 1

нагрівання

% %

Температура, °CТривалість, хв.

160-180 30-40

170-190 25-35

170-190 70-90

220-240 35-45

180-200 50-60

250-270 10-15

Пиріг на деку Приладдя Рівень Вид

Здобне або дріжджове тісто з несоковитою начинкою

Здобне або дріжджове тісто із соковитою начинкою, фрукти

Швейцарський пиріг Універсальне деко 2 Бicквітний pулeт (попередньо розігріти) Деко для випікання 2 Плетеник із дріжджового тіста з 500 г

бopoшнa Кекс з дріжджового тіста з 500 г

борошна Кекс з дріжджового тіста з 1 кг борошна Деко для випікання 3

Штрудель, солодкий Універсальне деко 2 Турецький пиріг — бьорек Універсальне деко 2 Піца Деко для випікання 2

Дрібне печиво Приладдя Рівень Вид

Домашнє пeчивo Деко для випікання 3

Універсальне деко + деко для випікання

2 дека для випікання + універсальне деко

Фігурне печиво (попередньо розігріти)

Мигдальні тістечка Деко для випікання 2

Бeзe Деко для випікання 3 Хлібобулочні вироби з

заварного тіста

Деко для випікання 3 Деко для випікання 3 Універсальне деко + деко для

випікання 2 дека для випікання + універсальне

деко

Універсальне деко + деко для випікання

2 дека для випікання + універсальне деко

Деко для випікання 2

Деко для випікання 2 Універсальне деко + деко

для випікання Універсальне деко 3

Універсальне деко + деко для випікання

Деко для випікання 2

Деко для випікання 3

Універсальне деко + деко для випікання

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

нагрівання

% :

% % %

% % % % :

нагрівання

: :

% : :

% :

: %

Температура, °CТривалість, хв.

170-190 20-30

150-170 35-45

160-180 40-50

150-170 50-60

210-230 40-50

190-210 15-20

160-180 30-40

160-180 60-70

150-170 90-100

180-200 55-65

180-200 40-50

220-240 15-25

180-200 35-45

Температура, °CТривалість, хв.

140-160 15-25

130-150 25-35

130-150 30-40

140-150 30-40

140-150 30-45

130-140 35-50

110-130 30-40

100-120 35-45

100-120 40-50

80-100 130-150

200-220 30-40

Page 24

Дрібне печиво Приладдя Рівень Вид

Листкове тісто Деко для випікання 3

Універсальне деко + деко для випікання

2 дека для випікання + універсальне деко

Випічка із дріжджового тіста Деко для випікання 3

Універсальне деко + деко для випікання

3+1

5+3+1

3+1

нагрівання

: :

% :

Температура, °CТривалість, хв.

180-200 20-30

180-200 25-35

160-180 35-45

180-200 20-30

170-190 25-35

Хліб та булочки

Під час випікання хліба розігрійте попередньо духову шафу, якщо іншого не рекомендовано.

Хліб та булочки Приладдя Рівень Вид

Хліб з дріжджового тіста з 1,2 кг борошна

Хліб з кислого тіста з 1,2 кг борошна

Булочки (без попереднього розігрівання)

Солодкі булочки з дріжджового тіста

Універсальне деко 2

Деко для випікання 3

Деко для випікання 3 Універсальне деко + деко для

випікання

Забороняється наливати воду в гарячу духову шафу. Під час випікання на 2 рівнях завжди ставте універсальне деко

над деком для випікання.

Температура, °CТривалість, хв.

270

200

270

200

210-230 20-30

170-190 15-20

160-180 20-30

35-45

40-50

3+1

нагрівання

% :

Поради щодо випікання

Якщо Ви хочете випікати за власним рецептом.

Як визначити, чи пропікся здобний пиріг Приблизно за 10 хвилин до закінчення зазначеного у рецепті часу випікання проколіть

Пиріг осідає. Наступного

Пиріг добре піднявся посередині, але не достатньо по краях.

Пиріг зверху набув надто темного кольору.

Пиріг надто сухий. Проколіть зубочисткою маленькі дірочки у готовому пирозі. Після цього збризкайте його

Хліб або пиріг (напр., сирний пиріг) виглядає добре, але клейкий всередині (маслянистий, пронизаний водними смугами).

Випічка потемнішала нерівномірно. Установіть трохи нижчу температуру, тоді випічка темнішатиме рівномірніше. Випікайте

Фруктовий пиріг знизу занадто світлий. Наступного разу встановіть пиріг на один рівень нижче. Фруктовий сік витікає з пирога. Наступного разу, якщо можливо, скористайтеся більш глибоким універсальним деком Дрібне печиво із дріжджового тіста

злипається під час випікання. Ви випікали на декількох рівнях. На

верхньому деку випічка темніше, ніж на нижньому.

Під час випікання пирога із соковитою начинкою з'явився конденсат.

Орієнтуйтесь за наведеними в таблицях значеннями для схожої випічки.

дерев'яною паличкою пиріг в найтовстішому місці. Якщо тісто до палички не пристає, значить, пиріг готовий.

10 градусів нижче. Дотримуйтесь зазначеного в рецепті часу замішування тіста. Не змащуйте крайки рознімної форми. Після випікання слід обережно відокремити пиріг

від форми за допомогою ножа. Поставте пиріг глибше у духову шафу, встановіть максимально низьку для випікання

цього пирога температуру та випікайте пиріг трохи довше.

фруктовим соком або алкогольним напоєм. Наступного разу встановіть температуру на 10 градусів вище і уменшіть час випікання

Наступного разу додайте трохи менше рідини і випікайте трохи довше та при нижчій температурі. Якщо Ви плануєте зробити пиріг із соковитою начинкою, спочатку слід спекти нижній корж. Потім осипте його мигдалем або панірувальними сухарями та викладіть начинку. Дотримуйтесь рецепту та часу випікання.

ніжну випічку в режимі верхнього/нижнього нагрівання повітря впливає навіть папір для випікання, який виходить за крайки форми для випікання. Намагайтеся відрізати папір врівень із деком.

Між окремим печивом повинна бути відстань прибл. 2 см. Тоді буде достатньо місця, щоб печиво гарно піднялося та потемнішало з усіх боків.

Для випікання на більшій кількості рівнів завжди повітря"

Під час випікання може випарюватися вода. Вона випаровується через дверцята. Ця пара може осідати на панелі управління або на меблях та стікати конденсатом. Це фізичне явище.

разу додавайте менше рідини або встановіть температуру в духовій шафі на

%на одному рівні. На циркуляцію

застосовуйте режим "3D-гаряче

:. Встановлені одночасно страви не будуть готові до однакового часу.

Page 25

М'ясо, птиця, риба

Посуд

Можна користуватися будь-яким жаростійким посудом. Для приготування великої кількості печені підходить також універсальне деко.

Краще використовувати скляний посуд. Слідкуйте за тим, щоб кришка була правильно встановлена на жаровні та добре закривалася.

Якщо Ви користуєтеся емальованою жаровнею, додавайте до неї трохи більше води.

При запіканні в жаровні з високоякісної сталі надто рум'яною, а м'ясо може недостатньо пропікатись. Подовжте тривалість готування.

Дані в таблицях: Посуд без кришки = відкритий

Посуд із кришкою = закритий Посуд ставте завжди посередині решітки. Ставте гарячий скляний посуд на суху підставку. Якщо

підставка волога або холодна, скло може тріснути.

Печеня

До нежирного м'яса додайте трохи рідини. Дно посуду повинно бути вкрите приблизно на ½ см.

Для тушкування додайте достатню кількість води. Дно посуду повинно бути вкрите приблизно

Кількість води залежить від сорту м'яса та матеріалу посуду. Для приготування м'яса у емальованій жаровні, необхідно дещо більше рідини, ніж для запікання у скляному посуді.

Жаровня із високоякісної сталі пристосована для цього не дуже добре. М'ясо готується повільніше та менше підсмажується. Встановлюйте вищу температуру та/ готування.

на 1 - 2 см.

або триваліший час

скоринка не буде

Готування в режимі "Гриль"

Якщо Ви готуєте в режимі гриля, розігрівайте духову шафу прибл. 3 хвилини перед тим, як поставити у робочу камеру продукти для готування.

Готуйте в режимі гриля у зачиненій духовій шафі. По можливості беріть для гриля шматки м'яса однакової

товщини. У такому випадку вони залишаються приємно соковитими.

Перевертайте шматки продуктів для гриля через готування.

Соліть стейки тільки після готування. Шматки для гриля кладіть безпосередньо на решітку. Якщо

шматок для гриля один, то для кращого приготування покладіть його посередині решітки.

Додатково на рівень 1 поставте універсальне деко. М'ясний сік буде зібраний, і духова шафа залишатиметься чистою.

При готуванні на грилі не ставте деко універсальне деко на рівень 4 або 5. Через високу температуру вони можуть деформуватися та пошкодити робочу камеру при вийманні.

Нагрівальний елемент гриля постійно вмикається та вимикається. Це не є несправністю. Як часто це відбувається, залежить від встановлених параметрів режиму гриля.

М'ясо

Після закінчення половини часу приготування м'ясо слід перевернути.

Коли печеня буде готова, слід залишити її ще на 10 хвилин у вимкненій зачиненій духовій шафі. Завдяки цьому краще розподіляється м'ясний сік.

Ростбіф загорніть після приготування у фольгу та залиште його на 10 хвилин у духовій шафі.

У свинячій печені із шкіркою розріжте шкірку навхрест та покладіть печеню спочатку шкіркою донизу

підсмажуються рівномірно і

Z часу

для випікання або

у посуд.

М'ясо Вага Приладдя та посуд Рівень Вид

Яловичина

Тушкована яловичина 1,0 кг Закритий 2

1,5 кг 2 2,0 кг 2

Яловиче філе середнього ступеня просмаження

Ростбіф, середнього ступеня просмаження

Стейки, 3 см товщиною середнього ступеня просмаження

Телятина

Теляча печеня 1,0 кг Відкритий 2

Свинина

М'ясо для запікання без шкірки (напр., зашийок)

Смаження із шкіркою (наприклад, лопатка)

Копчена свинина з кісткою 1,0 кг Закритий 2

1,0 кг Відкритий 2 1,5 кг 2 1,0 кг Відкритий 1

Решітка 5

2,0 кг 2

1,0 кг Відкритий 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1 1,0 кг Відкритий 1 1,5 кг 1 2,0 кг 1

нагрівання

% % % % % 4

(

% %

4 4 4 4 4 4 %

Температура, ° C, режим гриля

200-220 120

190-210 140

180-200 160

210-230 70

200-220 80

210-230 50

315

190-210 100

170-190 120

200-220 100

190-210 140

180-200 160

200-220 120

190-210 150

180-200 180

210-230 70

Тривалість, хв.

Ягнятина

Стегно ягняти без кістки, середнього ступеня просмаження

1,5 кг Відкритий 1

150-170 120

Page 26

М'ясо Вага Приладдя та посуд Рівень Вид

Фарш

М'ясний рулет з 500 г м'яса Відкритий 1

Ковбаски

Ковбаски Решітка 4

нагрівання

(

Температура, ° C, режим гриля

170-190 70

315

Тривалість, хв.

Птиця

Вказівки щодо ваги в таблиці стосуються нефаршированої, підготованої до смаження птиці.

Спочатку покладіть цілу птицю для готування грудкою донизу на решітку. Через

Птиця Вага Приладдя та посуд Рівень Вид

Курча, ціла тушка 1,2 кг Решітка 2 Пулярка, ціла тушка 1,6 кг Решітка 2 Курча, половина кожна по

Курча, порційні шматки кожен по

Качка, ціла тушка 2,0 кг Решітка 2 Гусак, ціла тушка 3,5-4,0 кг Решітка 2 Молода індичка, ціла тушка 3,0 кг Решітка 2 Верхня частина стегна індички 1,0 кг Решітка 2

Риба

Переверніть шматки риби через Цілу рибу перевертати не потрібно. Покладіть цілу тушку риби

спинкою догори у духову шафу так, щоб спинні плавники були

Z потрібного часу переверніть.

Решітка 2

500 г

Решітка 3

300 г

Z часу.

Шматки для печені, напр., рулет з індичкою або філе індички, перевертайте через половину потрібного часу готування. Порційні шматки птиці перевертайте через

Качку або гусака проколіть під крильцями. Так буде стікати жир.

Птиця буде особливо хрусткою, якщо під кінець смаження намастити її вершковим маслом, водою із сіллю або апельсиновим соком.

нагрівання

4 4 4

4 4 4 4

зверху. Аби рибина добре лежала, покладіть їй у живіт розрізану картоплину або маленьку жаростійку посудину.

Якщо Ви готуєте гриль на решітці, установіть додатково універсальне деко на рівень 1. Рідина буде зібрана, шафа залишатиметься чистою.

Z часу.

Температура, °CТривалість, хв.

200-220 60-70

190-210 80-90

200-220 40-50

200-220 30-40

170-190 90-100

160-170 110-130

170-190 80-100

180-200 90-100

і духова

Риба Вага Приладдя та посуд Рівень Вид

Риба, ціла тушка кожна по прибл.

300 г 1,0 кг Решітка 2

1,5 кг Решітка 2

Рибні котлети, 3 см товщиною Решітка 3

Решітка 2

нагрівання

(

4 4 (

Поради для готування у режимі смаження та гриля

Потрібна вага печені не зазначена в таблиці.

Ви хочете визначити, готова печеня чи ні.

Печеня занадто темна, а скоринка місцями підгоріла.

Печеня виглядає добре, але соус підгорів.

Печеня виглядає добре, але соус світлий та водянистий.

Якщо залити рідину у гарячу печеню, виникне пара.

надто

Встановіть параметри відповідно до наступної зазначеної ваги та подовжте час готування.

Скористуйтеся спеціальним термометром для м'яса (продається у спеціалізованих магазинах), або просто зробіть пробу ложкою. Натисніть ложкою на м'ясо. Якщо воно на дотик тверде, значить ще трохи часу, щоб воно стало готовим.

Перевірте рівень установлення та температуру.

Наступного разу користуйтеся посудом для печені меншого розміру або додайте більше рідини.

Наступного разу візьміть більший посуд та додайте менше рідини.

Це нормальне фізичне явище. Випаровується більша частина води, яка заливається. Ця пара може осідати на прохолодніших панелях або на меблях та стікати конденсатом.

вже готове. Якщо воно піддається натисканню, значить потрібно

Температура, ° C, режим гриля

3 20-25

180-200 45-50

170-190 50-60

2 20-25

Тривалість, хв.

Page 27

Запіканки, гратіни, тости

Якщо Ви готуєте гриль на решітці, установіть додатково універсальне деко на рівень 1. Духова шафа залишається чистою.

Завжди ставте посуд на решітку. Стан готовності запіканки залежить від її висоти та розміру

посуду. Дані у таблиці є лише орієнтовними.

Страва Приладдя та посуд Рівень Вид

Запіканки

Запіканка, солодка Форма для запіканок 2 Макаронна запіканка Форма для запіканок 2

Гратіни

Запіканка з картоплі, сирі інгредієнти макс. 4 см заввишки

Тости

Підсмажені тости, 4 штуки Решітка 4 Підсмаження тостів, 12 штук Решітка 4

Напівфабрикати

Дотримуйтесь вказівок виробника, зазначених на упаковці. Якщо Ви вкриваєте приладдя папером для випікання, звертайте

увагу на те, щоб він був придатний до температури, з якою Ви

Страва Приладдя Рівень Вид

Піца, заморожена

Піца на тонкому тісті Універсальне деко 2

Піца на пухкому тісті Універсальне деко 2

Піца-багет Універсальне деко 3 Міні-піца Універсальне деко 3 Піца, охолоджена, попередньо розігріти Універсальне деко 1

1 форма для запіканок 2 2 форми для запіканок 1+3

готуєте. Відрізайте достатню кількість паперу відповідно до розмірів страви.

Результат готування дуже сильно залежить від продукту. Потемніння від смаження та нерівномірна обробка можуть статися ще

Універсальне деко + решітка

Універсальне деко

+ решітка

3+1

нагрівання

% %

4 :

4 4

на етапі підготування напівфабрикату.

нагрівання

6 :

6 6 6

Температура, °CТривалість, хв.

180-200 40-50

210-230 30-40

160-180 60-80

150-170 65-85

160-170 10-15

160-170 15-20

Температура, ° C, режим гриля

190-210 15-20

180-200 20-30

170-190 20-30

170-190 25-35

170-190 20-30

180-200 10-20

180-200 10-15

Тривалість, хв.

Напівфабрикати з картоплі, заморожені

Картопля фрі Універсальне деко 3

Універсальне деко + деко для випікання

Крокети Універсальне деко 3 Смажена картопля, фарширована Універсальне деко 3

Хлібобулочні вироби заморожені

Булочки, багет Універсальне деко 3 Кренделі (дрібна випічка) Універсальне деко 3

Хлібобулочні вироби, попередньо випечені

Булочка або багет для розігрівання Універсальне деко 3

Універсальне деко + решітка

М'ясні/рибні напівфабрикати, заморожені

Рибні палички Універсальне деко 2 Курча, палички або нагети Універсальне деко 3

Штрудель, заморожений

Штрудель Універсальне деко 3

3+1

6 :

6 6

% :

6 6

190-210 20-30

180-200 30-40

190-210 20-25

190-210 15-25

190-210 10-20

200-220 10-20

190-210 10-20

160-180 20-25

200-220 10-15

190-210 10-20

190-210 30-40

Page 28

Спеціальні страви

Кремовий йогурт вдасться Вам при низьких температурах на режимі "3D-гаряче повітря" дріжджове тісто.

Спочатку вийміть із робочої камери приладдя та підвісні решітки, телескопічні механізми або системи кріплення.

Приготування йогурту

1. Скип'ятіть 1л молока (3,5 % жиру) та охолодіть до 40 °C.

2. Додайте 150 г йогурту (який щойно з холодильника).

3. Перелийте у чашки або у скляні банки з кришками, що

пригвинчуються, та накрийте плівкою.

: так само добре, як і пишне

4. Попередньо розігрійте робочу камеру, як зазначено.

5. Поставте чашки або банки на нижню стінку робочої камери

та готуйте, як зазначено.

Підняття дріжджового тіста

1. Приготуйте дріжджове тісто, як звичайно, покладіть його у

жаростійкий керамічний посуд та накрийте кришкою.

2. Попередньо розігрійте робочу камеру, як зазначено.

3. Вимкніть духову шафу

вимкненій робочій камері.

та поставте тісто підніматися у

Страва Посуд Вид

Йогурт Чашки або

банки з кришками, що пригвинчуються

Підняття дріжджового тіста Жаростійкий посуд Поставте на нижню

скляні

Поставте на нижню стінку робочої камери

стінку робочої камери

Розморожування

Вийміть продукти з упаковки та поставте у придатному посуді на решітку.

Заморожений продукт Приладдя Рівень Вид

напр. сметанні, вершкові торти, торти із шоколадною або цукровою глазур’ю, фрукти, курча, ковбаса та м'ясо, хліб та булочки, пироги та інша випічка

Підсушування

Дуже зручно підсушувати у режимі "3D-гаряче повітря" :. Беріть лише бездоганні фрукти та овочі й ретельно мийте їх

перед сушінням.

нагрівання

Слідкуйте за вказівками виробника, зазначеними на упаковці. Тривалість розморожування залежить від якості та кількості

продукту. Кладіть птицю грудкою на тарілку.

Решітка 2

Дайте воді стекти та витріть їх. Викладіть універсальне деко та решітку папером для випікання

або пергаментом. Якщо Ви взяли дуже соковиті фрукти, постійно їх перевертайте. Висушені фрукти зніміть з паперу одразу ж після сушіння.

Температура Тривалість

50 °C попереднє розігрівання

50 °C

50 °C попереднє розігрівання

вимкніть прилад та поставте дріжджове тісто у робочу камеру

нагріван ня

5 хв. 8 год.

5-10 хв. 20-30 хв.

Рекомендована температура, °C

Регулятор температури залишається вимкненим

Фрукти та трави Приладдя Рівень Вид

600 г порізаних кільцями яблук Універсальне деко + решітка 3+1 800 г порізаних дольками груш Універсальне деко + решітка 3+1 1,5 кг слив Універсальне деко + решітка 3+1 200 г почищеної зелені Універсальне деко + решітка 3+1

нагрівання

: : : :

Температура Тривалість

80 °C прибл. 5 год. 80 °C прибл. 8 год. 80 °C прибл. 8-10 год. 80 °C прибл. 1½ год.

Page 29

Консервування

Скляні банки та гумові прокладки для консервування повинні бути цілими та чистими. Використовуйте банки однакового розміру. Значення у таблиці стосуються круглих однолитрових банок.

Увага!

Не використовуйте більші або вищі банки. Кришка може луснути.

Беріть для консервування лише бездоганні овочі та фрукти. Ретельно їх промийте.

Вказані у таблиці показники часу є орієнтовними змінюватися в залежності від температури приміщення, кількості банок, кількості та температуру продукту у банці. Перед тим, як вмикати/вимикати, переконайтеся, що місткість у банках дійсно піниться.

Підготовка

1. Наповняючи скляні банки, не переповніть їх.

2. Витріть різьбу банок, вона має бути чистою.

3. На кожну банку покладіть мокру гумову прокладку

Фрукти в однолітрових банках від закипання залишкове тепло

Яблука, порічка, полуниця вимкнути прибл. 25 хвилин Вишня, абрикоси, персики, агрус вимкнути прибл. 30 хвилин Мус з яблук, груші, сливи вимкнути прибл. 35 хвилин

. Вони можуть

та кришку.

4. Закрутіть банки. Не ставте більше 6 банок у робочу камеру.

Встановлення

1. Всуньте універсальне деко на рівень 2. Поставте склянки так, щоб вони не торкалися одна одної.

2. Залийте в універсальне деко ½ літра гарячої води (прибл. 80 °C).

3. Закрийте дверцята духової шафи.

4. Встановіть нижнє нагрівання

5. Встановіть температуру на 170-180 °C.

Консервування

Фрукти

Через приблизно 40-50 хв. швидко починають підніматися бульбашки. Вимкніть духову шафу.

Через 25-35 хв. підігрівання на залишковому теплі витягніть склянки з робочої камери. Якщо охолоджувати банки у робочій камері довше, можуть виникнути мікроорганізми, які спричинять прокисання фруктів.

Овочі

Щойно у банках починають підійматися бульки, встановіть температуру на 120-140 ºC. Це триватиме прибл. 35-70 хвилин

Овочі у холодному бульйоні в однолітрових банках від закипання залишкове тепло

Огірки - прибл. 35 хвилин Буряк прибл. 35 хвилин прибл. 30 хвилин Брюссельська капуста прибл. 45 хвилин прибл. 30 хвилин Бобові, кольрабі, червонокачанна капуста прибл. 60 хвилин прибл. 30 хвилин Горох прибл. 70 хвилин прибл. 30 хвилин

Виймання банок

Після консервування вийміть банки з робочої камери.

в залежності від виду овочів. Після закінчення цього часу, вимкніть духову шафу та залиште склянки підігріватися на залишковому теплі.

Увага!

Не ставте гарячі банки на холодну або мокру поверхню. можуть луснути.

Акріламід у продуктах

Акриламід постає насамперед під час гарячої обробки злакових та картопляних продуктів, наприклад, у картопляних

Поради щодо зниження акріламіда під час готування страв

Загальна інформація

Випікання На верхньому/нижньому нагріванні макс. 200 °C.

Домашнє пeчивo На верхньому/нижньому нагріванні макс. 190 °C.

Картопля фрі у духовій шафі Викладайте картоплю на

■ Готуйте на якомога короткому режимі.

■ Не підсмажуйте страви до темного кольору.

■ У продуктах великого розміру більшої товщини міститься менше акріламіду.

Із 3D-гарячим повітрям або гарячим повітрям макс. 180 °C.

Із 3D-гарячим повітрям або гарячим повітрям макс. 170 °C. Яйце або жовток яйця зменшує створення акріламіду.

на одному деку, щоб картопля не висихала

чіпсах, картоплі фрі, тостах, булочках, хлібі, ніжній випічці (печиво, пряники, розсипчастого печива).

деко рівномірно та в один шар. Випікайте як мінімум по 400 г

Вони

Page 30

Тестові страви

Таблиці були створені для тестових інституцій, щоб полегшити контроль та тестування різноманітних приладів.

Згідно з EN 50304/EN 60350 (2009) та IEC 60350.

Випікання

Випікання на 2 рівнях: Універсальне деко завжди ставте над деком для випікання. Випікання на 3 рівнях: Встановіть універсальне деко всередину.

Фігурне печиво:

Одночасно встановлені страви матимуть різний термін приготування.

Закритий яблучний пиріг на 1 рівні:

Якщо Ви випікаєте у темних рознімних формах, поставте їх одна біля одної. Закритий яблучний пиріг на 2 рівнях:

Якщо Ви випікаєте у темних рознімних формах, поставте їх одна над одною, див. мал.

Пиріг у рознімній формі з білої сталі: Випікайте в режимі "Верхнє/нижнє нагрівання" % на 1 рівні. Замість решітки використовуйте універсальне деко та поставте на нього рознімну форму.

Вказівка: Під час першого випікання страви встановлюйте більш низьку температуру.

Страва Приладдя та посуд Рівень Вид

Фігурне печиво, попереднє розігрівання* Деко для випікання 3

Деко для випікання 3 Універсальне деко + деко

для випікання 2 дека для випікання +

універсальне деко

Маленьке печиво, попереднє розігрівання*

Бісквіт на воді, попереднє розігрівання* Рознімна форма на

Закритий яблучний пиріг Решітка + 2 рознімні

* Заборонено використовувати швидке нагрівання для попереднього розігрівання приладу.

Деко для випікання 3 Деко для випікання 3 Універсальне деко + деко

для випікання 2 дека для випікання +

універсальне деко

решітці Рознімна форма на

решітці

форми Ø 20 см 2 решітки + 2 рознімні

форми Ø 20 см

1+3

1+3+5

1+3

1+3+5

1+3

нагрівання

% : :

Температура, °CТривалість, хв.

140-150 30-40

140-150 30-45

130-140 40-55

150-170 20-35

140-160 30-45

130-150 35-55

160-170 30-40

160-170 25-40

170-190 80-100

170-190 70-100

Готування в режимі "Гриль"

Якщо Ви кладете продукти просто на решітку, встановіть додатково універсальне деко на рівень 1. Рідина буде зібрана, і духова шафа залишатиметься чистою.

Страва Приладдя та посуд Рівень Вид

Підсмаження тостів попередньо розігріти протягом 10 хвилин

Біфбургер, 12 шт.* Без попереднього розігрівання

* Перевертайте через

Z часу

Решітка 5

Решітка + універсальне деко

4+1

нагрівання

(

Режим гриля Тривалість, хв.

3 ½-2

3 25-30

Page 31

Page 32

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9001214321*

9001214321

130596

Bosch HCA744250Q User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

[uk] Інструкція з використання

: Важливі настанови з безпеки

Перевірте прилад після розпакування. При виявленні пошкодження, яке виникло під час транспортування, не встановлюйте прилад.

Цей прилад призначений для використання на висоті щонайбільше 2000 м над рівнем моря.

Цей прилад не призначений для підключення до нього зовнішнього таймера або окремого дистанційного керування.

Не використовуйте непридатні захисні пристрої або решітки для безпеки дітей. Існує небезпека травмування.

Тримайте дітей молодших за 8 років подалі від приладу та кабелю підключення.

Завжди слідкуйте за правильністю установки приладдя в робочій камері. Див. опис приладдя в посібнику користувача.

Небезпека пожежі!

Небезпека пожежі!

Небезпека пожежі!

Небезпека пожежі!

Небезпека пожежі!

Небезпека пожежі!

Небезпека опіків!

Небезпека опіків!

Небезпека опіків!

Небезпека опіків!

Небезпека опіків!

Небезпека опіків!

Небезпека опіків!

Небезпека опіку!

Небезпека опіку!

Небезпека опіку!

Небезпека травмування!

Небезпека травмування!

Небезпека травмування!

Небезпека перекидання!

Небезпека ураження електричним струмом!

Небезпека ураження електричним струмом!

Небезпека ураження електричним струмом!

Небезпека ураження електричним струмом!

Небезпека ураження електричним струмом!

Небезпека ураження електричним струмом!

Причини несправностей

Увага!

Огляд

Ушкодження духової шафи

Увага!

Ушкодження шухлядки

Увага!

Встановлення та підключення

Увага!

Для монтажника

Встановіть плиту горизонтально

1. Витягніть шухлядку та підніміть її догори. На внутрішній стороні цоколя, попереду та позаду, знаходяться встановлювальні ніжки.

3. Встановіть назад шухлядку (мал. B).

Кріплення до стіни

Ваш новий прилад

Загальне

Область для варіння

Панель управління

Перемикачі конфорок

Перемикач функцій

Індикація залишкового тепла

Регулятор температури

Перемикач конфорок

Кнопки та індикація

Клавіші

Робоча камера

Лампа

Охолоджувальний вентилятор

Увага!

Ваше приладдя

Встановлення приладдя

Вказівка: Якщо приладдя стає гарячим, воно може деформуватись. При охолодженні деформування зникає. Це не впливає на їх функціональність.

Спеціальне приладдя

Номери артикулів для замовлення через сервісну службу

Перед першою експлуатацією

Налаштування годинника

Регулювання конфорок

Розігрівання духової шафи

2. Регулятор температури встановіть на 240 °C.

Очищення приладдя

Регулювання

Велика двоконтурна конфорка та овальна зона розширення