Bosch HBA43S462E User Manual [ru]
Встраиваемая печь HB.43S..., HB.33B..., HEV33B..., HB.23R....
Piekarnik do zabudowy HB.43S..., HB.33B..., HEV33B...,
HB.23R....
[ru] Правила пользования .............................. 2 [pl] Instrukcja obsługi ....................................26
î Оглавление
[ru]Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 2
Причины повреждений........................................................................... 4
Ваш новый духовой шкаф ............................................................ 4
Панель управления ................................................................................. 4
Переключатель выбора функций........................................................ 5
Кнопки управления и индикаторная панель.................................... 5
Регулятор температуры .........................................................................5
Внутренние элементы духового шкафа ............................................ 5
Принадлежности ............................................................................ 6
Установка противней и решеток......................................................... 6
Особое дополнительное оборудование............................................ 6
Перед первым использованием .................................................. 7
Установка текущего времени............................................................... 7
Нагревание духового шкафа................................................................ 7
Очистка противней и решеток............................................................. 7
Программирование духового шкафа.......................................... 7
нагрева и температура ............................................................ 7
Режим
Быстрый нагрев ....................................................................................... 7
Использование функций таймера ............................................... 8
Звуковой таймер ..................................................................................... 8
Продолжительность приготовления ...................................................8
Время окончания приготовления ....................................................... 9
Текущее время ......................................................................................... 9
Блокировка от детей ................................................................... 10
Изменение базовых настроек .................................................... 10
Уход и очистка.............................................................................. 10
Моющие средства .................................................................................10
Функция подсветки ...............................................................................11
Отсоединение нагревательного элемента гриля .........................11
Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой
и с левой стороны.................................................................................12
Снятие и установка дверцы
духового шкафа................................12
Снятие и установка стёкол дверцы..................................................12
Что делать в случае неисправности .........................................13
Таблица неполадок...............................................................................13
Замена лампочки в духовом шкафу ................................................14
Защитный колпак лампы.....................................................................14
Сервисная служба........................................................................14
Номер E и номер FD ............................................................................ 14
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды.....................................................................14
Экономия электроэнергии .................................................................14
Правильная утилизация упаковки.....................................................14
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 15
Пироги и выпечка .................................................................................15
Практические
Мясо, птица, рыба................................................................................. 18
Рекомендации по жарению в гриле.................................................20
Запеканки, суфле, тосты.....................................................................20
Полуфабрикаты .....................................................................................21
Особые блюда .......................................................................................22
Размораживание ...................................................................................22
Сушение................................................................................................... 22
Приготовление варенья.......................................................................23
Акриламид в продуктах............................................................... 24
Контрольные блюда .................................................................... 24
Выпекание...............................................................................................24
Зажаривание на гриле.........................................................................25
советы по выпеканию .............................................. 17
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу
для дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом помещении.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и
психическими возможностями, а также
лица, не обладающие достаточными
знаниями о приборе, могут использовать
прибор только под присмотром лиц,
отвественных за их безопасность, или
после подробного инструктажа и
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
2
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.
Опасность возгорания!
■
Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность возгорания!
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края принадлежностей.
Опасность ожога!
■
Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■
Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.
Опасность ошпаривания!
■
В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. Осторожно
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ошпаривания!
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность удара током!
■
При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом
сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.Если прибор
неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■
При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■
Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■
При замене лампочки в рабочей камере
учитывайте то, что контакты в патроне
находятся под напряжением. Перед
сменой лампочки выньте вилку сетевого
кабеля из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность удара током!
■
Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность ожога!
Во время использования функции очистки
прибор становится снаружи очень горячим.
Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте
прибору остыть. Не позволяйте детям
подходить близко к горячему прибору.
3
Причины повреждений
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
, что приведёт к повреждению эмали.
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
Ваш новый духовой шкаф
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
рабочую камеру до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
Ознакомьтесь с вашим новым духовым шкафом. В данном
разделе описаны функции панели управления и ее отдельных
элементов. Кроме того, здесь представлена информация о
дополнительном оборудовании для духового шкафа и его
внутренних компонентах.
Панель управления
Перед вами общий вид панели управления духового шкафа. На
индикаторной панели не отображаются все символы
одновременно. В зависимости от модели прибора, детали могут
отличаться.
Назначение
1 Переключатель выбора функций
2 Кнопки управления и индикаторная панель
3 Регулятор температуры
Утапливаемые поворотные переключатели
В некоторых духовых шкафах поворотные переключатели
являются утапливаемыми. Чтобы утопить или выдвинуть
поворотный переключатель, нажмите на него, когда он
находится на нулевой отметке.
Кнопки
Под
каждой кнопкой расположены сенсоры. Не нажимайте
кнопки с усилием. Просто нажмите на соответствующий
символ.
4
Переключатель выбора функций
Переключатель выбора функций предназначен для выбора
разных режимов нагрева духового шкафа.
Отметка Назначение
Нулевая отметка Духовой шкаф выключен.
Û
Конвекция 3D* Выпекание пирогов и кондитер-
<
Верхний и нижний
%
жар*
Функция приготовле-
6
ния пиццы
Гриль с конвекцией Зажаривание мяса, птицы и рыбы.
7
Гриль с большой пло-
(
щадью нагрева
Гриль с малой площа-
*
дью нагрева
Нижний жар Томление, выпекание и подрумяни-
$
Размораживание Размораживание, например, мяса,
B
Подсветка Включение лампы подсветки вну-
^
* Режим нагрева, использующийся для определения класса
энергоэффективности по норме EN60350.
При выборе любого режима нагрева загорается подсветка
внутри духового шкафа.
ских изделий. Можно готовить
одновременно на трех уровнях.
Расположенный на задней стенке
вентилятор равномерно распределяет жар по всему пространству
духового шкафа.
Приготовление пирогов, запеканок
и нежирного мяса, например телятины или дичи, на одном уровне.
Жар подается верхним и нижним
нагревательными элементами.
Быстрое приготовление продуктов
глубокой заморозки, например
пиццы, картофеля фри или пирогов из слоеного теста, без необходимости предварительного
нагревания духового шкафа. Жар
подается нижним нагревательным
элементом и распространяется по
всему пространству духового
шкафа вентилятором, расположенным на задней стенке.
Поочередно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор конвекции. Благодаря
вентилятору жар от гриля циркулирует вокруг продуктов.
Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы. Происходит нагрев всей поверхности,
расположенной под нагревательным элементом гриля.
Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы в
небольших количествах. Нагревается только центральная часть
нагревательного элемента гриля.
вание корочки. Жар подается нижним нагревательным элементом.
птицы, хлеба и пирогов. Благодаря
вентилятору горячий воздух циркулирует вокруг блюда.
три духового шкафа.
Кнопки управления и индикаторная панель
Кнопки предназначены для включения различных
дополнительных функций. На индикаторной панели
отображаются заданные параметры.
Кнопка Назначение
Быстрый нагрев Очень быстрое нагревание духо-
c
Функции таймера
0
Блокировка от детей Блокирование и разблокирование
D
Минус
A
Плюс
@
На индикаторной панели квадратные скобки [ ] выделяют
символ, соответствующий активированной функции таймера.
вого шкафа.
Выбор звукового таймера
должительности приготовления
времени окончания
приготовления
времени
панели управления.
Уменьшение заданных параметров.
Увеличение заданных параметров.
p и текущего
0.
U, про-
r,
Регулятор температуры
Регулятор температуры предназначен для выбора температуры
или степени нагрева гриля.
Отметка Значение
Ú
50-270 Диапазон темпе-
I, II, III Степени нагрева
Во время нагревания духового шкафа на индикаторной панели
светится символ
выключается. При использовании функций подсветки
размораживания
Указание: При использовании гриля на протяжении более 15 минут установите терморегулятор на режим легкого нагрева.
Нулевая отметка Духовой шкаф не нагревается.
ратур
гриля
Температура внутри духового
шкафа в °C.
Степени нагрева гриля с малой
площадью нагрева
площадью нагрева
I = степень нагрева 1, легкий
нагрев
II = степень нагрева 2, средний
нагрев
III = степень нагрева 3, сильный
нагрев
* и большой
(.
t. Во время перерывов в нагревании он
^ и
B символ не светится.
Внутренние элементы духового шкафа
Внутри духового шкафа находится лампочка. Вентилятор
препятствует чрезмерному нагреванию духового шкафа.
Вентилятор
Вентилятор включается и выключается по мере
необходимости. Горячий воздух выходит через верхнюю часть
дверцы. Внимание! Не закрывайте отверстие для вентиляции.
Это может привести к перегреванию духового шкафа.
Вентилятор продолжает работать в течение определенного
времени после выключения духового шкафа для
охлаждения.
ускорения его
Лампа
Лампа внутри духового шкафа светится во время работы
духового шкафа. Тем не менее, ее можно включить, даже когда
духовой шкаф выключен, установив переключатель выбора
функций на отметку
^.
5
Принадлежности
Приобретённые принадлежности подходят для приготовления
многих блюд. Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при
обращении с духовым шкафом есть выбор специальных
принадлежностей.
Установка противней и решеток
Для установки противней и решеток в духовой шкаф
предусмотрено 5 уровней. Противни и решетки должны быть
вставлены в духовой шкаф до упора и не должны касаться
стекла дверцы.
Противни и решетки можно извлечь из духового шкафа
наполовину, до момента фиксации. Таким образом вы сможете
легко достать приготовленные блюда из духового шкафа.
При
установке противней и решеток в духовой шкаф следите,
чтобы изгиб находился на дальнем от вас конце. Только таким
образом они будут надежно зафиксированы.
Указание: При нагревании противни могут покоробиться. После того, как они остынут, деформация исчезнет. Это не влияет на нормальную эксплуатацию духового шкафа.
Ваш духовой шкаф снабжен только некоторыми из
нижеперечисленных видов дополнительного оборудования.
Дополнительные принадлежности для духового шкафа можно
приобрести в сервисном центре, в специализированных
магазинах или заказать через Интернет. Укажите артикул HEZ.
Решетка
Служит для размещения жаровен,
кондитерских форм, продуктов для
зажаривания и запекания на
решетке и замороженных блюд.
Поместите решетку в духовой шкаф
изогнутой стороной вниз
чтобы со стороны дверцы оказался
край без бортика.
Плоский эмалированный
противень для духового шкафа
Предназначен для пирогов, печенья и другой мелкой выпечки.
Ставьте противень в духовой шкаф
скошенным краем к дверце.
Универсальный глубокий
эмалированный противень
Предназначен для приготовления
сочных пирогов, выпечки, замороженных блюд и зажаривания больших кусков продуктов. Такой
противень также можно использовать для сбора жира при зажаривании продуктов на решетке.
Ставьте противень в духовой шкаф
скошенным краем к дверце.
¾ так,
Особое дополнительное оборудование
Особое дополнительное оборудование можно приобрести в
сервисном центре или в специализированных магазинах. В
наших брошюрах и в Интернете вы найдете широкий
ассортимент дополнительного оборудования для духовых
шкафов. Наличие особого дополнительного оборудования и
В зависимости от комплектации духовой шкаф может быть
оборудован направляющими, фиксирующимися при полном
выдвижении. Благодаря этому вы легко сможете установить
противни и решетки. Чтобы разблокировать направляющие,
задвиньте
Особое дополнительное оборудование Артикул HEZ Назначение
Плоский эмалированный противень для духового шкафа
Универсальный глубокий эмалированный
противень
Решетка HEZ364000 Служит для размещения жаровен, форм, продуктов для зажаривания
Противень для пиццы HEZ317000 Оптимально подходит для приготовления пицц, замороженных про-
Стеклянная жаровня HEZ915001 Стеклянная жаровня идеально подходит для приготовления в духо-
Тройные выдвижные направляющие (полное
выдвижение)
их в духовой шкаф с небольшим усилием.
HEZ361000 Предназначен для пирогов, печенья и другой мелкой выпечки.
HEZ362000 Предназначен для приготовления сочных пирогов, выпечки, заморо-
HEZ368301 Выдвижные направляющие, устанавливаемые на уровнях 1, 2 и 3,
возможность его заказа через Интернет в разных странах
различаются. Уточните эти данные в сопровождающей духовой
шкаф документации.
Не все
особое дополнительное оборудование подходит для
всех моделей приборов. При покупке всегда указывайте точное
обозначение (E-Nr.) модели вашего прибора.
женных блюд и зажаривания больших кусков продуктов. Такой противень также можно использовать для сбора жира при зажаривании
продуктов на решетке.
и запекания на решетке и замороженных блюд.
дуктов и больших круглых пирогов. Противень для пиццы может
использоваться вместо глубокого универсального противня. Установите противень на решетку и следуйте данным, приведенным в табли
цах.
вом шкафу жаркого и запеканок. Она особенно хорошо подходит для
автоматических программ приготовления и запекания продуктов.
позволяют полностью извлечь из духового шкафа противни или
решетки, избежав их переворачивания
.
-
6
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым
шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала
прочитайте главу «Правила техники безопасности».
Установка текущего времени
После первого подключения к сети на индикаторной панели
мигает символ
1. Нажмите на кнопку
На индикаторной панели отобразится время
2. Правильно установите текущее время с помощью кнопок
@ и A.
Через несколько секунд установленное время отобразится на индикаторной панели.
0 и четыре ноля. Установите текущее время.
0.
‚ƒ:‹‹.
Нагревание духового шкафа
Для устранения специфического запаха нового
электроприбора нагрейте закрытый пустой духовой шкаф.
Самый эффективный результат дает нагревание духового
шкафа в течение часа в режиме верхнего и нижнего жара при
температуре
внутри духового шкафа нет остатков упаковки.
1. Установите переключатель выбора функций на отметку
верхнего и нижнего жара
2. Установите регулятор температуры на отметку 240 ºC.
По истечении часа отключите духовой шкаф. Для этого установите переключатель выбора функций на нулевую отметку.
Очистка противней и решеток
Перед первым использованием противней и решеток их
необходимо тщательно промыть салфеткой для мытья посуды с
водой и небольшим количеством мыла.
Программирование духового шкафа
Существует несколько способов программирования духового
шкафа. Ниже описано, как задать режим и температуру нагрева
или степень нагрева гриля. Духовой шкаф позволяет задать
время приготовления (продолжительность приготовления) и
время окончания приготовления каждого блюда. Для получения
дополнительной информации см. раздел «Использование
функций таймера».
Указание: Рекомендуется всегда предварительно нагревать духовой шкаф перед тем, как избежание образования избыточного конденсата на стекле.
поместить в него продукты, во
Режим нагрева и температура
Пример на рисунке: верхний и нижний жар % с температурой
190 °C.
1. Задайте режим нагрева с помощью переключателя выбора функций.
Выключение духового шкафа
Установите переключатель выбора функций в нулевое
положение.
Изменение установок
Можно соответствующим регулятором в любой момент
изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.
Быстрый нагрев
При использовании функции быстрого нагрева духовой шкаф
очень быстро достигает заданной температуры.
Функцию быстрого нагрева следует использовать с
температурами выше 100 °C. Ее можно использовать со
следующими режимами нагрева:
■ Конвекция 3D <
■ Верхний и нижний жар %
■ Функция приготовления пиццы 6
■ Нижний жар $
Для получения однородных результатов приготовления блюд не
кладите продукты в духовой шкаф до окончания быстрого
нагрева.
1. Задайте режим нагрева и температуру.
2. Коротко нажмите на кнопку
На индикаторной панели засветится символ
начнет нагреваться.
% 240 ºC. Перед нагреванием убедитесь, что
%.
c.
c. Духовой шкаф
2. Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью регулятора температуры.
Духовой шкаф начнет нагреваться.
Окончание быстрого нагрева
Раздается звуковой сигнал. Символ
панели гаснет. Поместите продукты в духовой шкаф.
Отмена быстрого нагрева
Нажмите на кнопку
погаснет.
c. Символ c на индикаторной панели
c на индикаторной
7
Использование функций таймера
В духовом шкафу имеются различные функции таймера.
Нажатием кнопки
переход от одной функции к другой. Во время введения
настроек символы функций таймера светятся. Квадратные
скобки [ ] указывают на выбранную функцию таймера.
Заданное для определенной функции таймера время можно
изменить с помощью кнопок
отображается в квадратных скобках [ ].
0 включается меню и осуществляется
@ и A, когда символ этой функции
Звуковой таймер
Звуковой таймер работает независимо от духового шкафа.
Таймер подает особый звуковой сигнал. Это позволяет
отличить окончание времени, заданного на звуковом таймере,
от сигнала функции автоматического отключения духового
шкафа (по окончании времени приготовления блюда).
1. Нажмите на кнопку
На индикаторной панели засветятся символы функций
таймера, квадратные скобки будут находиться рядом с
символом
2. Задайте на звуковом таймере время с помощью
кнопок
Значение, соответствующее кнопке
Значение, соответствующее кнопке
Заданное время отобразится через несколько секунд.
Начнется отсчет заданного на таймере времени. На
индикаторной панели засветится символ [
отображаться отсчет времени, заданного на звуковом таймере.
Остальные символы функций таймера погаснут.
U.
@ и A.
0 один раз.
@ = 10 минут
A = 5 минут
U] и будет
Продолжительность приготовления
Можно задать продолжительность приготовления блюда в
духовом шкафу. По истечении заданного времени
приготовления духовой шкаф отключится автоматически. Таким
образом, вам не придется отрываться от других занятий, чтобы
выключить духовой шкаф, и блюдо не перестоит в духовке по
недосмотру.
Пример на рисунке: продолжительность приготовления ―
45 минут.
1. Задайте режим нагрева с помощью
функций.
2. Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью регулятора температуры.
3. Дважды нажмите на кнопку 0. На индикаторной панели отображаются цифры
Начинают светится символы функций таймера, квадратными
скобками выделен символ
r.
переключателя выбора
‹‹:‹‹.
По истечении заданного на звуковом таймере времени
Раздается звуковой сигнал. На индикаторной панели
отображаются цифры
нажатием кнопки
Изменение времени, заданного на звуковом таймере
Измените время, заданное на звуковом таймере, с помощью
кнопок @ и A. Измененное время отобразится через несколько
секунд.
Отмена времени, заданного на звуковом таймере
Установите время, заданное на звуковом таймере, на
нажатием кнопки
индикаторной панели через несколько секунд. Звуковой
таймер выключится.
Просмотр заданного времени
При одновременном использовании нескольких функций
таймера на индикаторной панели будут светиться все
соответствующие символы. Символ функции таймера,
отображаемой на индикаторной панели в данный момент,
выделен квадратными скобками.
Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру
времени приготовления
приготовления
нажмите на кнопку
окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной
панели в течении нескольких секунд отобразится
соответствующее время.
‹‹:‹‹. Отключите звуковой таймер
0.
‹‹:‹‹
A. Измененное время отобразится на
U,
r, времени окончания
p или текущего времени 0 несколько раз
0, пока символ нужной вам функции не
4. Задайте продолжительность приготовления с помощью
кнопок
Значение, соответствующее кнопке
Значение, соответствующее кнопке
Через несколько секунд духовой шкаф включится. На
индикаторной панели отображается отсчет заданного времени
приготовления и светится символ [
функций таймера погаснут.
По окончании времени приготовления
Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа
прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры
@ и A.
@ = 30 минут
A = 10 минут
r]. Остальные символы
‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность
приготовления другого блюда с помощью кнопок
дважды нажмите на кнопку
выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.
Изменение заданного времени приготовления
Измените время приготовления с помощью кнопок
Измененное время отобразится через несколько секунд. Если
запрограммирован звуковой таймер, перед изменением
времени приготовления нажмите на кнопку
0 и установите переключатель
@ и A. Либо
@ и A.
0.
8
Отмена времени приготовления
Установите время приготовления на
кнопки
панели через несколько секунд. Заданное время отменено.
Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением
времени приготовления нажмите на кнопку
Просмотр заданного времени
При одновременном использовании нескольких функций
таймера на индикаторной панели будут светиться все
соответствующие символы. Символ функции таймера,
отображаемой на индикаторной панели в данный момент,
выделен квадратными скобками.
Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру
времени приготовления
приготовления
нажмите на кнопку
окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной
панели в течении нескольких секунд отобразится
соответствующее время.
A. Измененное время отобразится на индикаторной
r, времени окончания
p или текущего времени 0 несколько раз
0, пока символ нужной вам функции не
‹‹:‹‹ нажатием
0.
U,
Время окончания приготовления
Можно задать духовому шкафу время, к которому необходимо
приготовить определенное блюдо. Духовой шкаф включится
автоматически и выключится в заданное время. Например:
можно утром положить продукты в духовой шкаф и
запрограммировать его так, чтобы к обеду ваше блюдо было
готово.
Имейте в виду, что при длительном пребывании в духовом
шкафу некоторые продукты
Пример на рисунке: сейчас 10:30, время приготовления
блюда ― 45 минут, духовой шкаф должен выключиться в 12:30.
1. С помощью переключателя выбора функций выберите необходимый режим нагрева.
2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.
3. Дважды нажмите на кнопку
4. Задайте продолжительность приготовления с помощью
кнопок
5. Нажмите на кнопку
Квадратными скобками выделен символ
панели показано время, когда блюдо будет готово.
@ и A.
могут испортиться.
0.
0.
p. На индикаторной
Через несколько секунд заданное время отобразится на
индикаторной панели и духовой шкаф перейдет в режим
ожидания. На индикаторной панели отображается время, когда
блюдо будет готово, символ
Символы
индикаторной панели отображается отсчет времени
приготовления, символ
Символ
По окончании времени приготовления
Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа
прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры
U и 0 гаснут. Когда духовой шкаф включается, на
p гаснет.
p выделен квадратными скобками.
r выделен квадратными скобками.
‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность
приготовления другого блюда с помощью кнопок
дважды нажмите на кнопку
выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.
Изменение времени окончания приготовления
Измените время окончания приготовления с помощью
кнопок
индикаторной панели через несколько секунд. Если
запрограммирован звуковой таймер, перед изменением
времени окончания приготовления дважды нажмите на
кнопку
отсчет заданного времени уже начался. Это может повлиять на
результаты приготовления блюда.
Отмена времени окончания приготовления
Измените время окончания приготовления на текущее время с
помощью кнопки
индикаторной панели через несколько секунд. Духовой шкаф
включится. Если запрограммирован звуковой таймер, перед
изменением времени окончания приготовления дважды
нажмите на кнопку
Просмотр заданного времени
При одновременном использовании нескольких функций
таймера на индикаторной панели будут светиться все
соответствующие символы. Символ функции таймера,
отображаемой на индикаторной панели в данный момент,
выделен квадратными скобками.
Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру
времени приготовления
приготовления
нажмите на кнопку
окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной
панели в течении нескольких секунд отобразится
соответствующее время.
@ и A. Измененное время отобразится на
0. Не изменяйте время окончания приготовления, если
A. Измененное время отобразится на
0.
p или текущего времени 0 несколько раз
0, пока символ нужной вам функции не
0 и установите переключатель
r, времени окончания
@ и A. Либо
U,
6. Задайте время окончания приготовления с помощью
кнопок
@ и A.
Текущее время
После первого подключения к сети или перебоев с подачей
электроэнергии на индикаторной панели мигает символ
четыре ноля. Установите текущее время.
1. Нажмите на кнопку
На индикаторной панели отображается время
2. Правильно установите текущее время с помощью
кнопок
Через несколько секунд установленное время отобразится на индикаторной панели.
Изменение текущего времени
Другие функции таймера должны быть отключены.
1. Нажмите на кнопку
На индикаторной панели засветятся символы функций
таймера, квадратными скобками выделен символ
2. Измените текущее время с помощью кнопок
Через несколько секунд на индикаторе появится установленное время.
Отключение индикации времени суток
Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это
сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».
@ и A.
0.
‚ƒ:‹‹.
0 четыре раза.
@ и A.
0 и
0.
9
Блокировка от детей
В духовом шкафу имеется блокировка от детей,
предназначенная для предотвращения случайного включения
ими прибора.
После включения блокировки духовой шкаф не реагирует на
изменение настроек. При включенной блокировке от детей
можно использовать звуковой таймер и менять текущее время.
Если заданы режим нагрева и температура либо степень
нагрева гриля, блокировка от детей прерывает
нагрев.
Изменение базовых настроек
В духовом шкафу имеется несколько базовых настроек. Их
можно менять в зависимости от потребностей пользователя.
Базовые настройки
Отображение теку-
™‚
щего времени на
экране
Длительность звуко-
™ƒ
вого сигнала по
окончании заданного времени приготовления или
времени, заданного
на звуковом таймере
Время ожидания до
™„
применения новой
настройки
* Начальная настройка, заданная производителем
Вариант
постоянное*
прибл.
10 сек.
прибл.
2 сек.
‚ Вариант ƒ Вариант „
только при
нажатии
кнопки
прибл.
2 мин.*
прибл.
5 сек.*
-
0
прибл.
5 мин.
прибл.
10 сек.
Включение блокировки от детей
Функции автоматического отключения по заданной
продолжительности приготовления и по заданному времени
окончания приготовления должны быть отключены.
Нажмите на кнопку
На индикаторной панели появится символ
детей включена.
Отключение блокировки от детей
Нажмите на кнопку D и удержите ее примерно 4 секунды.
Символ
детей отключена.
1. Нажмите на кнопку
2. Измените базовую настройку с помощью кнопок
3. Подтвердите введение новой настройки нажатием кнопки
4. Для выхода из меню настроек нажмите на кнопку
Все базовые настройки сохранены.
Базовые настройки можно снова изменить в любое время.
D на индикаторной панели гаснет. Блокировка от
На индикаторной панели появится базовая настройка
текущего времени, например
На индикаторной панели появится следующая базовая
настройка. Нажатием кнопки
между всеми доступными настройками, а с помощью
кнопок
удержите ее примерно 4 секунды.
@ и A можно менять заданные параметры.
D и удержите ее примерно 4 секунды.
0 и удержите ее примерно 4 секунды.
D. Блокировка от
™‚, если выбран Вариант ‚.
@ и A.
0 можно осуществлять переход
0 и
0.
Другие функции таймера должны быть отключены.
Уход и очистка
Ваш духовой шкаф надолго сохранит свой блестящий вид и
будет безупречно работать при наличии соответствующего
ухода и очистки. Далее описано, как чистить духовой шкаф и
ухаживать за ним.
Указания
■ Передняя панель духового шкафа может приобрести
различные оттенки, связанные с использованием разных
материалов: стекла, пластмассы и металла.
■ Тени на стекле дверцы, которые можно принять за грязь,
являются отражением света лампы подсветки духового
шкафа.
■ При достижении очень высоких температур эмаль обгорает.
Это может привести к ее небольшому обесцвечиванию. Это
нормальное явление, не влияющее на работу духового
шкафа. Края тонких противней невозможно полностью
покрыть эмалью, поэтому они могут показаться шершавыми
на ощупь, хотя это не влияет на их защиту от коррозии.
Моющие средства
Примите во внимание указания данной таблицы, чтобы не
повредить различные поверхности духового шкафа
использованием неподходящего моющего средства. Нельзя
использовать
■ абразивные или кислотные моющие средства,
■ сильнодействующие средства, содержащие спирт,
■ металлические или жесткие губки,
■ устройства для очистки под давлением или с использованием
струи пара.
Перед первым использованием хорошо промойте новые мягкие
губки и салфетки для мытья посуды.
10
Участок Моющие средства
Передняя панель
духового шкафа
Нержавеющая
сталь
Стекло
Индикаторная
панель
Стекла дверцы Жидкость для мытья стекол:
Стеклянный колпак
лампы подсветки
духового шкафа
Прокладка
Не снимать!
Опорные решетки
(направляющие)
Выдвижные направляющие
Дополнительное
оборудование
Горячая вода с небольшим количеством
мыла:
очистить салфеткой для мытья посуды и
вытереть насухо мягкой тряпочкой. Не
использовать жидкость для мытья стекол
и скребок для стекла.
Горячая вода с небольшим количеством
мыла:
очистить салфеткой для мытья посуды и
вытереть насухо мягкой тряпочкой.
Необходимо сразу удалять пятна от
воды, жира, кукурузного крахмала и яичного белка, потому что под ними может
начаться процесс коррозии металла.
В сервисных центрах и специализированных магазинах можно приобрести
специальные средства по уходу за
нержавеющей сталью, подходящие для
использования
Такие моющие средства следует наносить очень тонкой мягкой тряпочкой.
Жидкость для мытья стекол:
очистить с помощью мягкой тряпочки.
Не использовать скребок для стекла.
Жидкость для мытья стекол:
очистить с помощью мягкой тряпочки.
Не использовать для очистки спирт,
уксус и другие абразивные или кислотные моющие средства.
очистить с помощью мягкой тряпочки.
Не использовать скребок для стекла.
Горячая вода с небольшим количеством
мыла:
очистить с помощью салфетки для мытья
посуды.
Горячая вода с небольшим количеством
мыла:
очистить с помощью салфетки для мытья
посуды. Не тереть.
Горячая вода с небольшим количеством
мыла:
оставить отмокать, а затем очистить с
помощью салфетки для мытья посуды
или щетки.
Горячая вода с небольшим количеством
мыла:
очистить с помощью салфетки для мытья
посуды или щетки. Не оставлять для
отмокания и не мыть в посудомоечной
машине.
Горячая вода с небольшим количеством
мыла:
оставить отмокать, а затем очистить с
помощью салфетки для мытья посуды
или щетки.
на горячих поверхностях.
3. Прогреть пустой закрытый духовой шкаф в течение приблизительно 2 часов на максимальной температуре.
Керамическое покрытие обновится. После того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневый или белый пепел с помощью воды и мягкой губки.
Небольшое изменение цвета покрытия не влияет на
эффективность его автоматической очистки.
Внимание!
■ Не используйте абразивные моющие средства. Они царапают
и повреждают слой пористого покрытия.
■ Не обрабатывайте поверхность с керамическим покрытием
средством для очистки духовых шкафов. Если жидкость для
очистки духовых шкафов случайно попадет на покрытие,
немедленно удалите ее с помощью губки и большого
количества воды.
Очистка дна и эмалированных стенок духового шкафа
Пользуйтесь салфеткой для мытья посуды и горячей водой с
небольшим количеством обычного моющего
уксуса.
В случае сильных загрязнений воспользуйтесь металлической
мочалкой из тонкой стали или специальным средством для
очистки духовых шкафов. Пользуйтесь ими, только когда
духовой шкаф холодный. Не пользуйтесь металлической
мочалкой и средствами для очистки духовых шкафов для мытья
самоочищающихся поверхностей.
средства или
Функция подсветки
Для облегчения очистки духового шкафа можно включить
находящуюся внутри него лампу подсветки.
Включение подсветки духового шкафа
Установите переключатель выбора функций на отметку
Лампа загорится. Регулятор температуры должен находиться
на нулевой отметке.
Отключение подсветки духового шкафа
Установите переключатель выбора функций на отметку
^.
Û.
Отсоединение нагревательного элемента гриля
Для облегчения процесса очистки в некоторых духовых шкафах
нагревательный элемент гриля можно опустить.
: Существует опасность получения ожогов!!
Духовой шкаф должен быть холодным.
1. Потяните зажим отсоединяемого нагревательного элемента гриля вперед и подтолкните его вверх до щелчка (рисунок A).
2. Одновременно возьмитесь за нагревательный элемент гриля и опустите его (рисунок B).
%$
Очистка самоочищающихся внутренних поверхностей духового шкафа
В некоторых духовых шкафах задняя, верхняя или боковые
внутренние стенки могут быть покрыты пористым
керамическим покрытием. Такое покрытие впитывает брызги
при выпекании и зажаривании продуктов и растворяет их в
процессе работы духового шкафа. Чем выше температура и
чем дольше работает духовой шкаф, тем лучше результат.
Если после использования духового шкафа несколько раз вся
грязь не удалена, необходимо:
1. Тщательно очистить дно и стенки духового шкафа, лишенные керамического покрытия.
2. Выбрать режим конвекции 3D
<.
После окончания очистки снова закрепите нагревательный
элемент гриля вверху. Сместите зажим гриля вниз и вставьте
нагревательный элемент
на место.
11
Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой и с левой стороны
Опорные решетки (направляющие), находящиеся на правой и
левой стенках духового шкафа, можно снять для очистки.
Духовой шкаф должен быть холодным.
Снятие опорных решеток (направляющих)
1. Приподнимите опорную решетку спереди и снимите ее с
креплений (рис. А).
2. После этого потяните опорную решетку на себя и вытащите ее из духового шкафа (рис. B).
Снятие дверцы
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Откройте оба
левую и правую сторону дверцы (рисунок A).
3. Закройте дверцу духового шкафа до упора (рисунок B).
Возьмитесь за дверцу обеими руками справа и слева.
Закройте ее чуть плотнее и снимите.
блокирующих устройства, расположенных по
%$
$
Очистите
жидкости для мытья посуды и губки. Для удаления стойких
загрязнений рекомендуется пользоваться щеткой.
Установление опорных решеток (направляющих)
1. Сначала вставьте опорную решетку в задний паз и слегка
2. После этого вставьте ее в передний паз (рисунок B).
опорные решетки (направляющие) с помощью
отодвиньте ее назад (рисунок A).
$
Опорные решетки (направляющие) устанавливаются с левой
с правой стороны. Изогнутая часть решетки всегда должна
быть направлена вниз.
%
%
и
Снятие и установка дверцы духового шкафа
Для облегчения очистки стекла дверцу духового шкафа можно
снять.
Петли дверцы духового шкафа снабжены блокирующим
устройством. Когда блокирующее устройство находится в
закрытом положении (рисунок A), дверцу снять нельзя. Если
поставить блокирующее устройство в открытое положение для
снятия дверцы (рисунок B), петли блокируются. В таком
положении они не могут внезапно закрыться.
Установка дверцы
Снова установите дверцу, повторив те же действия в обратном
порядке.
1. При установке дверцы следите за тем, чтобы
встали в соответствующие пазы (рисунок A).
2. Нижняя прорезь в петлях должна попасть в пазы с обеих сторон (рисунок B).
$
Если установка петель произведена неправильно, дверца будет
стоять криво.
3. Снова закройте блокирующие устройства (рисунок C). Закройте дверцу духового шкафа.
%
обе петли точно
&
%$
: Существует опасность получения травм!!
Если петли не заблокированы с помощью блокирующего
устройства, они могут резко закрыться. Следите за тем, чтобы
блокирующие устройства всегда были в закрытом состоянии,
кроме тех случаев, когда вам необходимо снять дверцу и
открыть для этого блокирующие устройства.
12
: Существует опасность получения травм!!
Не касайтесь петли, если дверца самостоятельно откинулась
или петля резко закрылась. Свяжитесь с сервисным центром.
Снятие и установка стёкол дверцы
Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы
духового шкафа.
Демонтаж
1. Снимите дверцу духового шкафа и положите ее на полотенце ручкой вниз.
2. Снимите крышку в верхней части дверцы духового шкафа.
Для этого нажмите на язычки, расположенные с левой и с
правой стороны дверцы (рис. A).
3. Приподнимите верхнее стекло и извлеките его (рис. B).
%$
Монтаж
Если в дверце двойное стекло, выполните действия 2—4.
При сборке убедитесь, что надпись right above слева внизу
перевернута.
1. Вставьте стекло под наклоном в нижнюю часть дверцы (рис. А).
2. Вставьте верхнее стекло под
части дверцы. Гладкая поверхность стекла должна быть
снаружи (рис. B).
наклоном в оба паза в нижней
Если в дверце тройное стекло, необходимо выполнить
дополнительные действия:
4. Приподнимите стекло и извлеките его (рис. C).
&
Очистите стекла с помощью средства для мытья стекол и
мягкой тканевой салфетки.
: Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не
используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
$
3. Установите крышку и прижмите ее.
4. Установите дверцу духового шкафа на место.
Пользуйтесь духовым шкафом только после правильной
установки стекол.
%
Что делать в случае неисправности
Часто мелкие неполадки можно легко устранить самому. Перед
тем, как связаться с сервисным центром, попробуйте решить
проблему с помощью следующей таблицы.
Таблица неполадок
Неполадка Возможная
Духовой шкаф
не работает.
На индикаторной панели
мигает
символ
четыре ноля.
Духовой шкаф
не нагревается.
0 и
причина
Поврежден предохранитель.
Перебои с подачей электроэнергии.
Перебои с подачей электроэнергии.
Контакты запылились.
Решение/советы
Проверьте, чтобы предохранитель на щитке находился
в надлежащем состоянии.
Проверьте, включается ли
свет на кухне и работают ли
другие электроприборы.
Снова установите текущее
время.
Поверните переключатели
несколько раз в обоих
направлениях.
Сообщения об ошибке
Если на индикаторной панели появляется сообщение об
ошибке с символом
исчезнет. Заданное для функций таймера время стирается.
Если сообщение об ошибке не исчезнет, свяжитесь с
сервисным центром.
Следующие сообщения об ошибке могу быть устранены самим
пользователем.
Сообщение об
ошибке
“‹‚‚
: Существует опасность поражения электрическим
током!!
Неправильно отремонтированный прибор представляет собой
опасность. Ремонт должен производиться только персоналом
сервисного центра с соответствующей квалификацией.
“, нажмите на кнопку 0. Сообщение
Возможная
причина
Одна из кнопок
была нажата в
течение слишком продолжительного
времени или ее
заклинило.
Решение/советы
По очереди нажмите на все
кнопки. Проверьте, нет ли
заклиненных, запавших или
загрязненных кнопок.
13
Замена лампочки в духовом шкафу
Если лампочка в духовом шкафу повреждена, ее следует
заменить. Новые термостойкие (до 300 °С) лампочки для
напряжения 220―240 В с цоколем E14 и мощностью 25 Вт
можно приобрести в сервисном центре или в
специализированных магазинах. Используйте только лампочки
этого типа.
: Существует опасность поражения электрическим
током!!
Отключите прибор от электросети. Убедитесь, что он
полностью отключен.
1. Поместите внутрь холодного духового шкафа кухонное полотенце во избежание повреждений.
2. Снимите защитный колпак лампы: отвинтите его, поворачивая влево.
3. Замените лампочку на новую аналогичного типа.
4. Снова завинтите защитный колпак.
5. Извлеките кухонное полотенце и снова подключите
электрической сети.
прибор к
Защитный колпак лампы
Если защитный колпак лампы поврежден, его следует заменить.
Защитные колпаки можно приобрести в сервисном центре.
Сообщите при этом серийный и заводской номер своего
электроприбора.
Сервисная служба
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба
всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти
подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных
вызовов специалистов.
Номер E и номер FD
Для получения квалифицированного обслуживания при вызове
специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего
прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа
сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на
поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер
сервисной службы здесь.
Номер E
Номер FD
Сервисная служба O
Обратите внимание, что визит
для устранения повреждений, связанных с неправильным
уходом за прибором, даже во время действия гарантии не
является бесплатным.
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном
списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете
быть уверены, что ремонт Вашего
грамотными специалистами и с использованием фирменных
запасных частей.
специалиста сервисной службы
прибора будет произведён
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране окружающей среды
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
правильно утилизировать духовой шкаф.
Экономия электроэнергии
■ Включайте духовой шкаф для предварительного нагрева,
только если это указано в рецепте или в таблицах
приготовления блюд.
■ Используйте темные формы для выпечки, окрашенные в
черный цвет или покрытые черной эмалью. Они лучше
поглощают тепло.
■ Дверца духового шкафа должна быть закрыта во время
приготовления продуктов.
■ Если вы печете несколько пирогов, лучше ставить их в
духовой шкаф сразу один за другим. После выпекания
первого пирога духовой шкаф будет горячим. Благодаря
этому время выпекания второго пирога сократится. Также
можно одновременно помещать в духовой шкаф две
прямоугольные формы, ставя их рядом.
■ При приготовлении блюд, которые должны находиться в
духовом шкафу длительное время, вы можете выключить
духовой шкаф за 10 минут до окончания времени
приготовления и довести блюдо до готовности, используя
остаточное тепло духового шкафа.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste electrical
and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и утилизации
старых приборов.
14
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и
оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем
вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего
подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте
указания, какие принадлежности следует использовать и на
какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите
советы по
выбору посуды и приготовлению пищи.
Указания
■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы
устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.
Предварительный разогрев используйте, если только это
указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для
выпечки только после их предварительного разогрева.
■ Значения времени, указанные в таблицах, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.
Дополнительные принадлежности можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.
Перед началом работы уберите из рабочей камеры все
лишние принадлежности и посуду.
■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие
принадлежности или посуду из рабочей камеры.
Пироги и выпечка
Выпекание на одном уровне
Пирог лучше всего выпекать на одном уровне, в режиме
верхнего и нижнего жара
При выпекании в режиме конвекции 3D
размещать дополнительное оборудование на следующих
уровнях:
■ Пироги в формах: уровень 2.
■ Пироги на противне: уровень 3.
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте режим конвекции 3D
Выпекание на 2 уровнях:
■ Универсальный противень: уровень 3.
■ Противень для духового шкафа: уровень 1.
Выпекание на 3 уровнях:
■ Универсальный противень: уровень 5.
■ Противень для духового шкафа: уровень 3.
■ Противень для духового шкафа: уровень 1.
%.
< рекомендуется
<.
Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой
шкаф, могут быть готовы в разное время.
В таблицах вы найдете многочисленные рекомендации по
приготовлению блюд.
При одновременном использовании 3 прямоугольных форм
установите их на решетку так, как показано на рисунке.
Формы для выпекания
Лучше всего подходят тёмные металлические формы
для
выпекания.
При использовании светлых форм из тонкого металла время
выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается
неравномерно.
Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на
характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые
формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,
поэтому количество теста и рецептура для них могут быть
несколько иными.
Таблицы
В таблице
приведены оптимальные режимы нагрева для
каждого типа пирога или десерта. Температура и время
выпекания зависят от количества и консистенции теста.
Поэтому в таблицах всегда указывается промежуток времени.
Следует всегда начинать с самой низкой температуры. При
выпекании на более низкой температуре получается более
ровная золотистая корочка. В случае необходимости, в
следующий раз
температуру можно будет увеличить.
Если вы предварительно нагреваете духовой шкаф, указанное
здесь время выпекания сократится на 5-10 минут.
Дополнительную информацию можно найти в разделе «Советы
по выпеканию», который приводится после таблиц.
Для выпекания одного торта на одном уровне поместите форму
на эмалированный противень.
При одновременном выпекании нескольких тортов можно
поместить несколько
форм вместе на решетку.
Пироги в формах Форма Уровень Режим
нагрева
Бисквиты Форма для кекса «венок»
2
<
или прямоугольная форма
3 прямоугольные формы 3+1
Тонкий пирог из бездрожжевого теста Форма для кекса «венок»
2
<
%
или прямоугольная форма
Корж для торта, бисквитное тесто Форма для выпечки 3
Тонкий фруктовый пирог, бисквитное тесто Круглая/разъемная форма 2
Бисквитный корж, 2 яйца (с предваритель-
Форма для выпечки 2
%
%
%
ным нагревом)
Бисквитный корж, 6 яиц (с предварительным
Разъемная форма 2
%
нагревом)
Корж с бортиком, песочное тесто Разъемная форма 1
Пирог с фруктовой или творожной начин-
Разъемная форма 1
%
%
кой, песочное тесто*
* Дайте пирогу остыть в закрытом и выключенном духовом шкафу в течение 20 минут.
Температура,
°C
Время
приготовления, мин.
160-180 60-75
140-160 70-90
150-170 60-70
160-180 20-30
160-180 50-60
150-170 20-30
150-170 40-50
180-200 25-35
160-180 70-90
15
Пироги в формах Форма Уровень Режим
Швейцарский пикантный пирог Противень для пиццы 1
Бисквит в круглой форме Круглая форма 2
Пицца, тонкая основа и тонкий слой
начинки (с предварительным нагревом)
Пикантный пирог* Разъемная форма 1
* Дайте пирогу остыть в закрытом и выключенном духовом шкафу в течение 20 минут.
Противень для пиццы 1
нагрева
%
%
%
%
Температура,
°C
220-240 35-45
150-170 60-70
270 10-20
170-190 45-55
Время
приготовления, мин.
Пироги на противне Дополнительное оборудование Уровень Режим
Бисквитное тесто с сухой начинкой Универсальный противень 2
Универсальный противень + противень для духового шкафа
Бисквитное тесто с сочной или фруктовой
начинкой
Дрожжевое тесто с сухой начинкой Универсальный противень 3
Дрожжевое тесто с сочной или фруктовой
начинкой
Песочное тесто с сухой начинкой Универсальный противень 1
Песочное тесто с сочной или фруктовой
начинкой
Швейцарский пикантный пирог Универсальный противень 1
Рулет (с предварительным нагревом) Универсальный противень 2
Дрожжевая плетенка из 500 г муки Универсальный противень 2
Булка из 500 г муки Универсальный противень 3
Булка из 1 кг муки Универсальный противень 3
Сладкий пирог из слоеного теста Универсальный противень 2
Пицца Универсальный противень 2
Тарт фламбе, или фламмкухен (с предварительным нагревом)
Пирожки бёрек Универсальный противень 2
Универсальный противень 2
Универсальный противень + про-
тивень для духового шкафа
Универсальный противень + противень для духового шкафа
Универсальный противень 3
Универсальный противень + про-
тивень для духового шкафа
Универсальный противень 2
Универсальный противень + противень для духового шкафа
Универсальный противень 2
3+1
3+1
3+1
3+1
3+1
нагрева
%
<
%
<
%
<
%
<
%
%
%
%
%
%
%
%
%
<
%
%
Температура, °CВремя приго-
товления, мин.
170-190 20-30
160-170 30-40
170-190 25-35
140-160 40-50
170-180 25-35
150-170 35-45
160-180 40-50
150-160 50-60
180-200 20-30
160-180 60-70
210-230 40-50
170-190 15-20
170-190 25-35
160-180 60-70
150-170 90-100
190-210 55-65
200-220 25-35
180-200 40-50
270 15-20
190-200 40-55
Мелкая выпечка Дополнительное оборудование Уровень Режим
Печенье Универсальный противень 3
Универсальный противень + противень для
духового шкафа
2 противня для духового шкафа + универсальный противень
Печенье к чаю (с предварительным нагревом)
Миндальное печенье Универсальный противень 2
Безе Универсальный противень 3
Универсальный противень 3
Универсальный противень 3
Универсальный противень + противень для
духового шкафа
2 противня для духового шкафа + универ-
сальный противень
Универсальный противень + противень для
духового шкафа
2 противня для духового шкафа + универсальный противень
3+1
5+3+1
3+1
5+3+1
3+1
5+3+1
нагрева
<
<
<
%
<
<
<
%
<
<
<
16
Температура,
°C
140-160 15-25
130-150 25-35
130-150 25-40
140-150 30-40
140-150 20-30
140-150 25-35
140-150 25-35
110-130 30-40
110-120 35-45
110-120 35-45
80-100 100-150
Время
приготовления, мин.
Loading...