BOSCH CDG634BS1 operation manual

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Dampfgarofen CDG634B.2

[de] Gebrauchsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 4

] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Gerätetür aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Türscheiben aus- und einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Gestelle reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Weitere Informationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Garraumfunktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

_ Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vor der ersten Inbetriebnahme. . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Gerät kalibrieren und Garraum reinigen. . . . . . . . . . . 11

Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Betrieb starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Wassertank füllen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Heizart und Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . 13

Nach jedem Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Störungen selbst beheben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Garraumlampe wechseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Glasabdeckung oder Dichtungen auswechseln . . . . .27

Türdichtung austauschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

J Tabellen und Tipps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Garzeit und -menge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Lebensmittel gleichmäßig verteilen. . . . . . . . . . . . . . .29

Druckempfindliche Lebensmittel. . . . . . . . . . . . . . . . .29

Menügaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Beilagen und Hülsenfrüchte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Geflügel und Fleisch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Fisch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Suppeneinlagen, Sonstiges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Desserts, Kompott . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Speisen regenerieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Entsaften. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Tiefkühlprodukte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Dauer einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ende einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Wecker einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

P Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Gericht einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Hinweise zu den Programmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Programmtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Aktivieren und deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Grundeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Liste der Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Stromausfall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Uhrzeit ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch- home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

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de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

8Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 9

(Wichtige

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitshinweise

:Warnung

Verbrennungsgefahr!

■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen

Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei-

ßes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■ Während des Betriebs kann heißer Dampf

austreten. Die Lüftungsöffnungen nicht berühren. Kinder fernhalten.

:Warnung

Verbrühungsgefahr!

■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Durch Wasser im heißen Garraum kann hei-

ßer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

Verbrühungsgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer

Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Das Wasser in der Verdampferschale ist

auch nach dem Ausschalten noch heiß. Verdampferschale nicht sofort nach dem Ausschalten entleeren. Gerät vor Reinigung abkühlen lassen.

Verbrühungsgefahr!

■ Beim Herausnehmen des Zubehörs kann

heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig herausnehmen.

:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin-

gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungs- und Brandgefahr!

■ Brennbare Flüssigkeiten können sich im

heißen Garraum entzünden (Verpuffung). Keine brennbaren Flüssigkeiten (z. B. alkoholhaltige Getränke) in den Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank füllen.

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Ursachen für Schäden de

:Warnung

Stromschlaggefahr!

■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-

lich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso-

lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Stromschlaggefahr!

■ Beim Auswechseln der Garraumlampe ste-

hen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Stromschlaggefahr!

■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

]Ursachen für Schäden

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem

Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Eine Wärmestau kann das Gerät beschädigen. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.

■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Tür-

scheibe kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■ Geschirr: Geschirr muss hitze- und dampfbeständig

sein.

■ Geschirr mit Roststellen: Verwenden Sie kein

Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.

■ Abtropfende Flüssigkeiten: Schieben Sie beim

Dämpfen mit einem gelochten Garbehälter immer das Backblech, die Universalpfanne oder den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

■ Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere

Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie keine Speisen im Garraum.

■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung

stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer sauber halten. ~ "Reinigen" auf Seite 21

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die

Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zube-

hör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen

oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

■ Pflege des Gerätes: Der Garraum Ihres Gerätes

besteht aus hochwertigem Edelstahl. Durch falsche Pflege kann Korrosion im Garraum entstehen. Beachten Sie die Pflege- und Reinigungshinweise in der Gebrauchsanleitung. Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.

■ Heißes Wasser im Wassertank: Heißes Wasser kann

die Pumpe beschädigen. Füllen Sie ausschließlich kaltes Wasser in den Wassertank.

■ Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung

auf das Bedienfeld oder andere empfindliche Oberflächen. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.

■ Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der Spül-

maschine reinigen. Der Wassertank wird sonst beschädigt. Reinigen Sie den Wassertank mit einem weichen Tuch und handelsüblichem Spülmittel.

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de Umweltschutz

7Umweltschutz

Umweltschutz

Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im

Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder email-

lierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb mög-

lichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinan-

der. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den Garraum geben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

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Gerät kennen lernen de

*Gerät kennen lernen

Gerät kennen lernen

In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den

Farben und Einzelheiten möglich.

 

RII

Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern und einem Bedienring die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen Einstellungen an.

Die Übersicht zeigt das Bedienfeld bei eingeschaltetem Gerät mit einer ausgewählten Heizart.

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( Tasten

Die Tasten links und rechts am Bedienfeld haben einen Druckpunkt. Drücken Sie die Taste zum Betätigen. Bei Geräten, die keine Edelstahlfront haben, sind auch diese beiden Tasten Touch-Felder ohne Druckpunkt.

0 Touch-Felder

Unter den Touch-Feldern liegen Sensoren. Tippen Sie nur auf das jeweilige Symbol, um die Funktion auszuwählen.

8 Bedienring

Der Bedienring ist so angebracht, dass Sie ihn unbegrenzt nach links oder rechts drehen können. Drücken Sie leicht darauf und bewegen Sie ihn mit dem Finger in die gewünschte Richtung.

@ Display

Im Display sehen Sie die aktuellen Einstellwerte, Auswahlmöglichkeiten oder Hinweistexte.

Bedienelemente

Die einzelnen Bedienelemente sind auf die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes abgestimmt. So können Sie Ihr Gerät einfach und direkt einstellen.

Tasten und Touch-Felder

Die Bedeutung der verschiedenen Tasten und TouchFelder sehen Sie hier kurz erklärt.

Symbol Bedeutung

Touch-Felder außen

t Wecker Wecker auswählen

D Kindersicherung Kindersicherung aktivieren und deaktivie-

ren durch langes Drücken (ca. 4 Sek.)

° Information Eingeschaltetes Gerät: Hinweise anzeigen

lassen Ausgeschaltetes Gerät: Durch langes Drü-

cken (ca. 3 Sek.) Grundeinstellungen aufrufen

V Entkalken Entkalken auswählen

Touch-Felder innen

S Dämpfen Heizart Dämpfen auswählen T Gärstufe Heizart Gärstufe auswählen U Regenerieren Heizart Regenerieren auswählen

B Auftauen Heizart Auftauen auswählen

} Temperatur Temperatur für den Garraum auswählen % AutoPilot Betriebsart Gerichte mit Gar-Programmen

auswählen s Zeitfunktionen Zeitfunktionen auswählen a Gewicht Gewicht bei der Betriebsart Gerichte aus-

wählen

--------

Das Touch-Feld, dessen Wert im Display geändert werden kann oder im Vordergrund angezeigt ist, leuchtet rot.

Tasten

ÿ on/off Gerät ein- und ausschalten

l start/stop Betrieb starten und anhalten oder durch

langes Drücken (ca. 3 Sek.) abbrechen

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de Gerät kennen lernen

Bedienring

Mit dem Bedienring ändern Sie die Einstellwerte, die im Display angezeigt werden.

Bei den meisten Auswahllisten, z. B. der Temperatur, müssen Sie mit dem Bedienring wieder zurück drehen, wenn der minimale oder maximale Wert erreicht ist.

Display

Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben auf einen Blick ablesen können, passend zu jeder Situation.

Der Wert, den Sie gerade einstellen können, ist fokussiert. Er ist in weißer Schrift und mit einer weißen Linie darunter dargestellt. Der Wert im Hintergrund ist grau dargestellt.

Fokus Der Wert im Fokus ist direkt änderbar, ohne dass

er vorher ausgewählt werden muss. Nach dem Start eines Betriebs ist immer die Tem-

peratur oder Stufe im Fokus. Die weiße Linie ist gleichzeitig die Aufheizlinie und füllt sich rot.

Vergrößerung Solange Sie mit dem Bedienring den Wert im

Fokus verändern, wird vergrößert nur dieser Wert angezeigt.

Ringlinie

Außen im Display befindet sich die Ringlinie. Wenn Sie einen Wert ändern, zeigt Ihnen die Ringlinie,

wo Sie sich in der Auswahlliste befinden. Je nach Einstellbereich ist die Ringlinie durchgängig oder in Segmente unterteilt, abhängig von der Länge der Auswahlliste.

Während des Betriebs füllt sich die Ringlinie im Sekundentakt rot. Nach jeder vollen Minute füllen sich die Segmente wieder von vorne. Bei einer ablaufenden Dauer erlischt jede Sekunde ein Segment.

Temperaturanzeige

Nach dem Start eines Betriebs wird Ihnen die aktuelle Garraumtemperatur im Display grafisch angezeigt.

Aufheizlinie Die weiße Linie unter der Temperatur füllt sich von

links nach rechts rot, je weiter der Garraum aufgeheizt ist. Wenn Sie vorheizen ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben der Speise erreicht, sobald die Linie durchgehend rot gefüllt ist.

Restwärmeanzeige

Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt die Ringlinie die Restwärme im Garraum an. Je geringer die Restwärme wird, desto dunkler wird die Ringlinie und verschwindet irgendwann ganz.

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Heizart Temperatur Verwendung

Dämpfen 30-100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren

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S U

Regenerieren 80-100 °C Für Tellergerichte und Backwaren

Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus

Gärstufe 30-50 °C Für Hefeteig und Sauerteig

Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet nicht aus

Auftauen 30-60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst

Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht

Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die

angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

Heizarten

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Heizarten, die Sie über das Bedienfeld auswählen können.

Vorschlagswerte

Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine Vorschlags-Temperatur oder Stufe an. Diese können Sie übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.

Weitere Informationen

In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise und weitere Informationen zur gerade ausgeführten Aktion.

Tippen Sie auf das Feld °. Der Hinweis wird für einige Sekunden im Display angezeigt. Bei längeren Hinweisen blättern Sie mit dem Bedienring zum Ende.

Manche Hinweise erscheinen automatisch z. B. zur Bestätigung oder als Aufforderung oder Warnung.

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Zubehör de



Garraumfunktionen

Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt das Gerät vor Überhitzung.

Gerätetür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb angehalten. Beim Schließen der Tür läuft er weiter.

Garraumbeleuchtung

Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein. Bleibt die Tür länger als ca. 15 Minuten geöffnet, schaltet sich die Beleuchtung wieder aus.

Bei den meisten Betriebsarten schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein, sobald der Betrieb gestartet wird. Wenn der Betrieb beendet ist, schaltet sie sich aus.

Hinweis: In den Grundeinstellungen können Sie festle-

gen, dass die Garraumbeleuchtung bei Betrieb nicht einschaltet. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 19

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät überhitzt sonst.

_Zubehör

Zubehör

Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.

Mitgeliefertes Zubehör

Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:

Dampfbehälter gelocht, Größe L zum Dämpfen von ganzem Fisch oder größeren Mengen Gemüse, zum Entsaften von Beeren usw.

Dampfbehälter ungelocht, Größe L zum Auffangen von abtropfender Flüssigkeit beim Dämpfen und zum Kochen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide

--------

Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät abgestimmt.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Zubehör einschieben

Der Garraum hat 4 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit nach.

Hinweis: Wie lange das Kühlgebläse nachläuft, können

Sie in den Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 19

   

( Verdampferschale 0 Wassertank im Tankschacht

Achtung!

■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden.

Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen. Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.

■ Schieben Sie kein Zubehör zwischen die Einschub-

höhen, sonst kann es kippen.

Rastfunktion

Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert.

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de Vor dem ersten Gebrauch

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass die Rastnase ‚ nach unten und der Sicherheitsbügel ƒ des Rostes nach hinten und oben zeigt.

Achten Sie beim Einschieben von Dampfbehältern darauf, dass die Rastnase „ nach unten zeigt.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet.

Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren Verkaufsunterlagen nach.

Geben Sie beim Kauf die genaue Bestellnummer des Sonderzubehörs an.

Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem

Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 28

Sonderzubehör Bestellnummer

Dampfbehälter, gelocht, Größe S HEZ36D163G Dampfbehälter, ungelocht, Größe S HEZ36D163 Dampfbehälter, gelocht, Größe L HEZ36D643G Dampfbehälter, ungelocht, Größe L HEZ36D643 Rost für Dampfgarer HEZ36DR4 Porzellanbehälter, ungelocht, Größe S HEZ36D153P Porzellanbehälter, ungelocht, Größe L HEZ36D353P

--------

KVor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie außerdem den Garraum und das Zubehör.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Bevor Sie die erste Inbetriebnahme durchführen, informieren Sie sich bei Ihrem Wasserversorger über die Wasserhärte Ihres Leitungswassers.

Damit das Gerät Sie zuverlässig an die anstehende Entkalkung erinnern kann, müssen Sie Ihren Wasserhärtebereich richtig einstellen.

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten. Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Hinweise

■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,

enthärtetes Wasser zu verwenden.

■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwen-

den, können Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich “enthärtet“ einstellen.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen

Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart“ ein.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur Mine-

ralwasser ohne Kohlensäure.

Wasserhärtebereich Einstellung

0 00 enthärtet 1 (bis 1,3 mmol/l) 01 weich 2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 02 mittel 3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 03 hart 4 (über 3,8 mmol/l) 04 sehr hart

Erste Inbetriebnahme

Nach dem Stromanschluss oder einem Stromausfall erscheinen im Display die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme. Es kann einige Sekunden dauern, bis die Aufforderung erscheint.

Hinweis: Sie können diese Einstellungen jederzeit wie-

der in den Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 19

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Vor dem ersten Gebrauch de

Sprache einstellen

1. Mit dem Bedienring die gewünschte Sprache einstel-

len.

2. Zum Bestätigen auf Feld s tippen.

Die nächste Einstellung erscheint.

Uhrzeit einstellen

1. Mit dem Bedienring die Uhrzeit einstellen.

2. Zum Bestätigen auf Feld s tippen.

Die nächste Einstellung erscheint.

Wasserhärte einstellen

1. Mit dem Bedienring den Wasserhärtebereich einstel-

len.

2. Zum Bestätigen auf Feld s tippen.

Im Display erscheint ein Hinweis, dass die erste Inbetriebnahme abgeschlossen ist. Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt.

Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ÿ aus, wenn Sie es nicht brauchen.

Gerät kalibrieren und Garraum reinigen

Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig. Bei der Kalibrierung stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse am Aufstellort ein. Das geschieht während dem ersten Dämpfen automatisch. Es entwickelt sich dabei viel Dampf.

Hinweise

■ Damit sich das Gerät nach einem Umzug an den

neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstellungen. Wiederholen Sie die erste Inbetriebnahme und die Kalibrierung.

■ Das Gerät speichert die Einstellungen der Kalibrie-

rung auch bei Stromausfall oder Netztrennung. Es muss sich nicht neu kalibrieren.

Zubehör reinigen

Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste.

Kalibrierung vorbereiten

1. Nehmen Sie das Zubehör aus dem Garraum.

2. Entfernen Sie Verpackungsreste wie Styroporkügel-

chen aus dem Garraum.

3. Wischen Sie vor der Kalibrierung die glatten Flächen

im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab.

Gerät kalibieren und Garraum reiningen

Hinweise

■ Die Kalibrierung kann nur dann gestartet werden,

wenn der Garraum kalt ist (Raumtemperatur).

■ Während der Kalibrierung die Gerätetür nicht öffnen.

Die Kalibrierung wird sonst abgebrochen.

1. Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ÿ ein.

2. Füllen Sie den Wassertank. ~ "Wassertank füllen"

auf Seite 12

3. Stellen Sie die angegebene Heizart, Temperatur und

Dauer ein.

Einstellungen

Heizart Dämpfen S Temperatur 100 °C Dauer 20 Minuten

4. Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off # aus.

5. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

6. Reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und

einem Spültuch.

7. Leeren Sie den Wassertank und trocknen Sie den

Garraum. ~ "Nach jedem Betrieb" auf Seite 13

Page 12

de Gerät bedienen

1Gerät bedienen

Gerät bedienen

Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie Ihr Gerät einstellen. Sie erfahren, was beim Ein- und Ausschalten passiert und wie Sie die Betriebsarten einstellen.

:Warnung

Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

:Warnung

Verbrühungsgefahr!

Das Wasser in der Verdampferschale ist auch nach dem Ausschalten noch heiß. Verdampferschale nicht sofort nach dem Ausschalten entleeren. Gerät vor Reinigung abkühlen lassen.

Gerät ein- und ausschalten

Bevor Sie an Ihrem Gerät etwas einstellen können, müssen Sie es einschalten.

Hinweis: Kindersicherung und Wecker können auch bei

ausgeschaltetem Gerät eingestellt werden. Bestimmte Anzeigen und Hinweise im Display, z. B. zur Restwärme im Garraum, bleiben auch bei ausgeschaltetem Gerät sichtbar.

Wenn Sie Ihr Gerät nicht brauchen, schalten Sie es aus. Wenn längere Zeit nichts eingestellt ist, schaltet sich das Gerät automatisch aus.

Betrieb starten

Jeden Betrieb müssen Sie mit Taste start/stop l starten.

Nach dem Start erscheint im Display, zusätzlich zu den Einstellungen, eine Zeitanzeige. Außerdem erscheinen die Ringlinie und die Aufheizlinie.

Betrieb anhalten

Mit der Taste start/stop l können Sie einen Betrieb auch unterbrechen und wieder weiterlaufen lassen.

Wenn Sie die Taste start/stop l ca. 3 Sekunden lang drücken, wird der Betrieb ganz abgebrochen und alle Einstellungen werden zurückgesetzt.

Hinweis: Nach einer Unterbrechung oder Abbruch des

Betriebs kann das Kühlgebläse weiterlaufen.

Wassertank füllen

Wenn Sie die Gerätetür öffnen, sehen Sie rechts den Wassertank. Bevor Sie den Betrieb starten, füllen Sie Wasser in den Wassertank.

Vergewissern Sie sich, dass Sie den Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 19

Achtung!

Gerät einschalten

Mit Taste on/off ÿ schalten Sie das Gerät ein. Es leuchten alle Touch-Felder rot auf. Im Display

erscheint das Bosch Logo und danach die erste Heizart der Auswahlliste.

Gerät ausschalten

Mit Taste on/off ÿ schalten Sie das Gerät aus. Eine evtl. laufende Funktion wird abgebrochen. Im Display erscheint die Uhrzeit oder ggf. die Restwär-

meanzeige.

Hinweis: Ob die Uhrzeit bei ausgeschaltetem Gerät

angezeigt werden soll oder nicht, können Sie in den Grundeinstellungen festlegen. ~ "Grundeinstellungen"

auf Seite 19

Füllen Sie den Wassertank vor jedem Betrieb:

1. Gerätetür öffnen.

2. Wassertank aus dem Tankschacht entnehmen

(Bild !).

3. Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem

Wasser füllen. (Bild ").

4. Tankdeckel schließen,

bis er merklich einrastet.

Page 13

Gerät bedienen de

5. Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild #).

6. Überprüfen, ob der Wassertank bündig mit dem

Tankschacht eingeschoben ist (Bild $).



7. Gerätetür schließen.

Der Wassertank ist gefüllt. Sie können den Betrieb starten.

Wassertank nachfüllen

Wenn der Wassertank leer ist, erscheint im Display die Aufforderung der Wassertank zu füllen. Der Betrieb wird unterbrochen.

1. Gerätetür vorsichtig öffnen.

2. Wassertank entnehmen und füllen.

3. Wassertank wieder einschieben und Gerätetür

schließen.

4. Betrieb starten.

Der Betrieb wird fortgesetzt.



Heizart und Temperatur einstellen

Beispiel im Bild: 15 Minuten Dämpfen S bei 90 °C.

1. Links auf das Feld einer Heizart tippen.

Im Display steht die Temperatur weiß im Fokus.

4. Mit dem Bedienring die Dauer einstellen.

5. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

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Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Hinweise

■ Haben Sie die Heizart Dämpfen S gestartet, beginnt

die Dauer erst zu laufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.

■ Öffnen Sie wahrend des Dämpfens die Gerätetür,

stoppt der Gerätebetrieb. Nachdem die Gerätetür wieder geschlossen ist, muss das Gerät erst wieder auf die eingestellte Temperatur aufheizen, bevor die Dauer weiterläuft.

Ändern

Nach dem Start bleibt die Temperatur im Fokus. Wenn Sie den Bedienring bewegen, wird direkt die Temperatur geändert und übernommen.

Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l. Tippen Sie auf das Symbol der Heizart. Es erscheint die Heizart mit der zugehörigen Vorschlagstemperatur.

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2. Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen.

3. Auf Feld s tippen.

Im Display steht die Dauer weiß im Fokus.

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Hinweis: Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die

anderen Einstellungen zurückgesetzt.

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Nach jedem Betrieb

:Warnung

Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Nach jedem Betrieb bleiben Feuchtigkeit und Verschmutzungen im Garraum zurück. Trocknen und reinigen Sie das Gerät daher nach jedem Betrieb. Leeren Sie außerdem den Wassertank nach jedem Betrieb.

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Page 14

de Zeitfunktionen

Garraum trocknen

:Warnung

Verbrühungsgefahr!

Das Wasser in der Verdampferschale kann heiß sein. Lassen Sie es vor dem Auswischen abkühlen.

1. Gerätetür einen Spaltbreit geöffnet lassen, bis das

Gerät abgekühlt ist.

2. Schmutz im Garraum sofort entfernen.

3. Abgekühlten Garraum und Verdampferschale mit

dem Reinigungsschwamm auswischen und mit einem weichen Tuch trocknen.

4. Möbelfronten trockenwischen, falls sich dort Kon-

denswasser gebildet hat.

Wassertank leeren

Der Wassertank muss nach jedem Dampfbetrieb geleert und abgetrocknet werden.

Achtung!

Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen Garraum. Der Wassertank wird beschädigt.

Achtung!

Reinigen Sie den Wassertank nicht in der Geschirrspülmaschine. Der Wassertank wird beschädigt.

1. Gerätetür öffnen.

2. Wassertank entnehmen und Restwasser ausleeren.

3. Dichtung im Tankdeckel und den Tankschacht im

Gerät gründlich abtrocknen.

4. Wassertank in den Tankschacht einsetzen.

5. Gerätetür schließen.

OZeitfunktionen

Zeitfunktionen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.

Zeitfunktion Verwendung

q Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been-

det das Gerät automatisch den Betrieb.

r Ende Geben Sie die Dauer und eine gewünschte

Endezeit ein. Das Gerät startet automatisch, so dass der Betrieb zur gewünschten Uhrzeit beendet ist.

t Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr. Er

läuft unabhängig vom Betrieb und anderen Zeitfunktionen. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet das Gerät nicht automatisch ein oder aus.

Dauer und Ende können Sie nach dem Einstellen eines Betriebs über das Feld s aufrufen. Der Wecker hat ein eigenes Feld t und kann jederzeit eingestellt werden.

Nach Ablauf einer Dauer oder Weckerzeit ertönt ein Signal. Sie können das Signal vorzeitig beenden, indem Sie auf das Feld s tippen.

Hinweis: Wie lange ein Signal ertönt, können Sie in den

Grundeinstellungen ändern. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 19

Dauer einstellen

Die Gardauer für Ihr Gericht können Sie am Gerät einstellen. So wird die Gardauer nicht ungewollt überschritten und Sie müssen andere Arbeiten nicht unterbrechen, um den Betrieb zu beenden.

Eine Dauer können Sie bei jeder Heizart einstellen.

Einstellen

Bis zu einer Stunde lässt sich die Dauer in Minutenschritten einstellen, danach in 5-Minutenschritten.

Beispiel im Bild: Dauer 45 Minuten.

1. Heizart und Temperatur einstellen.

2. Vor dem Start auf Feld s tippen.

Im Display steht die Dauer weiß im Fokus.

Page 15

Zeitfunktionen de

3. Mit dem Bedienring die Dauer einstellen.

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Nach wenigen Sekunden wird der Wert übernommen oder zweimal auf Feld s tippen. Im Display steht unter Heizart und Temperatur oder Stufe die Dauer.

4. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

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Einstellen

Das Ende der Dauer kann maximal um 23 Stunden und 59 Minuten nach hinten verschoben werden.

Beispiel im Bild: Die eingestellte Dauer ist 45 Minuten und das Gericht soll um 12:00 Uhr fertig sein.

1. Heizart und Temperatur oder Stufe einstellen.

2. Dauer einstellen.

3. Vor dem Start erneut einmal auf Feld s tippen.

Im Display steht die Uhrzeit weiß im Fokus.

4. Mit dem Bedienring das Ende auf später verschie-

ben.

5. Mit Taste start/stop l starten.

Nach wenigen Sekunden wird der Wert übernommen oder erneut auf Feld s tippen. Im Display steht unter Betriebsart und Temperatur oder Stufe die Endezeit.

Im Display steht die Uhrzeit, zu der das Gerät startet.

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Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer 00m 00s.

Sie können über das Feld s erneut eine Dauer einstellen oder mit der Taste start/stop l den Betrieb ohne Dauer fortsetzen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Ändern und abbrechen

Um die Dauer zu ändern, tippen Sie auf das Feld s. Die Dauer steht weiß im Fokus und kann mit dem Bedienring geändert werden. Mit dem Feld s die Änderung übernehmen.

Wenn Sie die Dauer abbrechen möchten, stellen Sie die Dauer wieder ganz auf null zurück. Nach Übernahme der Änderung können Sie den Betrieb mit der Taste start/stop l ohne Dauer fortsetzen.

Ende einstellen

Die Uhrzeit, zu der die Dauer endet, können Sie verschieben. Sie können z. B. morgens Ihr Gericht in den Garraum geben und so einstellen, dass es mittags fertig ist.

Hinweise

■ Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange

im Garraum stehen und verderben.

■ Stellen Sie ein Ende nicht mehr ein, wenn der

Betrieb bereits gestartet war. Das Garergebnis würde nicht mehr stimmen.

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Das Gerät ist in Warteposition. Wenn das Gerät startet, läuft im Display die Dauer ab.

Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer 00m 00s.

Sie können über das Feld s erneut eine Dauer einstellen oder mit der Taste start/stop l den Betrieb ohne Dauer fortsetzen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Ändern und abbrechen

Um die Endezeit zu ändern, unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l und tippen Sie zweimal auf das Feld s. Die Endezeit steht weiß im Fokus und kann mit dem Bedienring geändert werden. Mit der Taste start/stop l den Betrieb fortsetzen.

Wenn Sie die Endezeit löschen möchten, stellen Sie die Endezeit wieder ganz zurück. Mit der Taste start/stop l können Sie die eingestellte Dauer direkt starten.

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Page 16

de Programme

Hinweis: Das Ändern der Endezeit ist nur möglich,

solange die Dauer noch nicht abläuft. Das Garergebnis würde nicht mehr stimmen.

Wecker einstellen

Der Wecker läuft parallel zu anderen Einstellungen. Sie können ihn jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Er hat ein eigenes Signal, sodass Sie hören, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist.

Einstellen

Die Weckerzeit beginnt immer bei null Minuten. Je höher der Wert, desto größer werden die Zeitschritte

beim Einstellen. Maximal sind 24 Stunden einstellbar.

1. Auf Feld t tippen.

Das Symbol leuchtet rot. Im Display steht die Weckerzeit weiß im Fokus.

2. Mit dem Bedienring die Weckerzeit einstellen.

3. Mit Feld t starten.

Hinweis: Nach wenigen Sekunden startet der

Wecker auch automatisch.

Die Weckerzeit läuft ab.

Der Wecker bleibt im Display sichtbar, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Bei einem laufenden Betrieb stehen die Einstellungen dieses Betriebs im Vordergrund. Wenn Sie auf das Feld t tippen, wird die Weckerzeit für einige Sekunden angezeigt.

Wenn die Weckerzeit beendet ist, ertönt ein Signal und ein Hinweis erscheint im Display. Das Symbol leuchtet nicht mehr.

Tipp: Wenn sich die eingestellte Weckerzeit auf den

Gerätebetrieb bezieht, verwenden Sie die Dauer. Die Zeit ist im Vordergrund sichtbar und das Gerät schaltet automatisch ab.

PProgramme

Programme

Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Die optimale Einstellung übernimmt das Programm.

Gericht einstellen

Gehen Sie mit dem Bedienring alle Gerichte durch, um zu sehen, welche Gerichte Ihnen im AutoPilot bereitstehen.

Die Dauer ist abhängig von Gericht und kann nicht geändert werden.

1. Auf Feld % tippen.

Im Display steht das erste Gericht weiß im Fokus.

2. Mit dem Bedienring das gewünschte Gericht einstel-

len.

3. Mit Taste start/stop l bestätigen.

Es erscheint ein Hinweis auf Zubehör und Einschubhöhe.

4. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Nachgaren

Nachdem die Dauer beendet ist, können Sie bei einigen Gerichten nachgaren, wenn Sie mit dem Garergebnis noch nicht zufrieden sind.

Im Display erscheint die Abfrage, ob Sie nachgaren möchten. Wenn Sie nachgaren möchten, tippen Sie auf die Taste start/stop l. Eine Dauer wird vorgeschlagen, die Sie ändern können. Mit der Taste start/stop l starten.

Ändern und abbrechen

Um die Weckerzeit zu ändern, tippen Sie auf das Feld t. Die Weckerzeit steht weiß im Fokus und kann mit dem Bedienring geändert werden.

Wenn Sie den Wecker abbrechen möchten, stellen Sie die Weckerzeit wieder ganz zurück. Nach Übernahme der Änderung leuchtet das Symbol nicht mehr.

Hinweis: Sie können beliebig oft nachgaren.

Wenn Sie mit dem Garergebnis zufrieden sind, tippen Sie auf das Feld %.

Schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Endezeit verschieben

Bei einigen Gerichten können Sie die Endezeit nach hinten verschieben. Vor dem Start auf das Feld s tippen und mit dem Bedienring das Ende auf später verschieben.

Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition. Die Endezeit kann nicht mehr geändert werden.

Ändern und Abbrechen

Nach dem Start lassen sich die Einstellungen nicht mehr ändern.

Wenn Sie abbrechen möchten, schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ÿ aus. Mit der Taste start/stop l können Sie den Betrieb nicht mehr anhalten.

Page 17

Programme de

Hinweise zu den Programmen

Alle Programme sind für das Garen auf einer Ebene ausgerichtet.

Das Garergebnis kann je nach Größe und Qualität der Speisen variieren.

Geschirr Verwenden Sie das vorgeschlagene Geschirr. Alle Gerichte wurden damit erprobt. Wenn Sie anderes Geschirr verwenden, kann sich das Garergebnis ändern.

Beim Garen im gelochten Dampfbehälter schieben Sie zusätzlich den ungelochten Dampfbehälter in Höhe 1 ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Menge/Gewicht Geben Sie die Speisen maximal 4 cm hoch in das Zubehör.

Das Gesamtgewicht muss innerhalb des vorgegebenen Gewichtsbereiches liegen.

Garzeit Nach Programmstart wird die Garzeit angezeigt. Die Dauer beginnt erst zu laufen, wenn die Temperatur erreicht ist, außer beim Programm für ganzen Fisch.

Gemüse zubereiten P1 - P6 Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen.

Getreideprodukte/Linsen zubereiten P7 - P10 Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhältnis Wasser hinzu:

Basmatireis 1:1,5 Couscous 1:1 Naturreis 1:1,5 Tellerlinsen 1:2 Rühren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So

wird das restliche Wasser schnell aufgesogen. Hähnchenbrust dämpfen P12

Legen Sie Hähnchenbrüste nicht übereinander in das Geschirr.

Fisch dämpfen P13 - P14 Fetten Sie beim Zubereiten von Fisch den gelochten Dampfbehälter ein.

Legen Sie ganze Fische oder Fischfilets nicht übereinander. Geben Sie das Gewicht des schwersten Fisches an und wählen Sie möglichst gleich große Stücke.

Joghurt zubereiten P15 Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschließend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.

Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch. Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie diese.

Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.

Milchreis zubereiten P16 Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Früchtekompott zubereiten P17 Das Programm ist nur für Stein- und Kernobst geeignet. Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. Y der Menge an Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Fläschchen desinfizieren P18 Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit einer Flaschenbürste. Anschließend in der Spülmaschine reinigen.

Stellen Sie die Fläschchen so in den gelochten Dampfbehälter, dass sie sich nicht berühren.

Trocknen Sie die Fläschchen nach dem Desinfizieren mit einem sauberen Tuch. Der Vorgang entspricht dem herkömmlichen Auskochen.

Eier garen P19 - P20 Stechen Sie die Eier vor dem Garen ein. Legen Sie die Eier nicht übereinander.

Programmtabelle

Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.

Programm Anmerkungen Zubehör Höhe

P1* Blumenkohlröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P2* Brokkoliröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P3* Grüne Bohnen dämpfen - gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P4* Karotten in Scheiben dämpfen ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P5 Gefrorenes Mischgemüse dämpfen - gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P6* Pellkartoffeln mittelgroß, Ø 4 - 5 cm gelochter +

ungelochter Dampfbehälter P7 Basmatireis max. 0,75 kg ungelochter Dampfbehälter 2

* Sie können für dieses Programm eine Endezeit einstellen

3 1

Page 18

de Programme

Programm Anmerkungen Zubehör Höhe

P8 Naturreis max. 0,75 kg ungelochter Dampfbehälter 2 P9 Couscous max. 0,75 kg ungelochter Dampfbehälter 2 P10 Tellerlinsen max. 0,55 kg ungelochter Dampfbehälter 2 P11* Gegarte Beilagen regenerieren ungelochter Dampfbehälter 2 P12 Frische Hähnchenbrust dämpfen Gesamtgewicht 0,2 - 1,5 kg gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P13 Frisches Fischfilet dämpfen max. 2,5 cm dick gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P14 Frischer Fisch im Ganzen dämpfen 0,3 - 2 kg gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

P15 Joghurt in Gläsern - Gläser +

ungelochter Dampfbehälter P16 Milchreis - ungelochter Dampfbehälter 2 P17* Früchtekompott - ungelochter Dampfbehälter 2 P18* Fläschchen desinfizieren ungelochter Dampfbehälter 2 P19* Weichgekochte Eier Eier Größe M, max. 1 kg gelochter +

ungelochter Dampfbehälter P20* Hartgekochte Eier Eier Größe M, max. 1,8 kg gelochter +

ungelochter Dampfbehälter

* Sie können für dieses Programm eine Endezeit einstellen

3 1

Page 19

Kindersicherung de

AKindersicherung

Kindersicherung

Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Das Bedienfeld wird gesperrt und es lässt sich nichts einstellen. Einzig kann mit der Taste on/off ÿ das Gerät ausgeschaltet werden.

Aktivieren und deaktivieren

Sie können die Kindersicherung bei ein- und ausgeschaltetem Gerät aktivieren oder deaktivieren.

Jeweils ca. 4 Sekunden lang auf das Feld D drücken. Im Display erscheint ein Hinweis zur Bestätigung. Bei eingeschaltetem Gerät leuchtet das Feld D rot.

Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, leuchet das Feld D nicht.

QGrundeinstellungen

Grundeinstellungen

Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Verfügung. Sie können diese Einstellungen nach Bedarf ändern.

Grundeinstellungen ändern

Das Gerät muss ausgeschaltet sein.

1. Feld ° ca. 3 Sekunden lang drücken.

Im Display erscheinen Hinweise zum Ablauf.

2. Die Hinweise mit Feld s bestätigen.

Im Display erscheint die erste Einstellung “Sprache”.

3. Bei Bedarf die Einstellung mit dem Bedienring

ändern.

4. Auf Feld s tippen.

Die nächste Einstellung erscheint im Display und kann mit dem Bedienring geändert werden.

5. Mit Feld s alle Einstellungen durchgehen und bei

Bedarf mit dem Bedienring ändern.

6. Zum Schluss zur Bestätigung Feld ° ca. 3 Sekunden

lang drücken. Im Display erscheint ein Hinweis, dass die Einstellungen gespeichert wurden.

Abbrechen

Wenn Sie die Änderungen nicht speichern wollen, können Sie mit der Taste on/off ÿ abbrechen. Es erscheint ein Hinweis im Display, dass die Einstellungen nicht gespeichert wurden.

Liste der Grundeinstellungen

Je nach Ausstattung Ihres Gerätes, sind nicht alle Grundeinstellungen verfügbar.

Einstellung Auswahl

Sprache Weitere Sprachen möglich Uhrzeit Uhrzeit im 24 h Format Wasserhärte 00 (enthärtet)

01 (weich) 02 (mittel) 03 (hart) 04 (sehr hart)

Signalton Kurze Dauer (30 Sek.)

Mittlere Dauer (1 Min.)* Lange Dauer (5 Min.)

Tastenton Eingeschaltet

Ausgeschaltet* (Ton bei on/off ÿ bleibt) Display Helligkeit Skala mit 5 Stufen Uhranzeige Aus

Digital* Beleuchtung Im Betrieb aus

Im Betrieb an* Betrieb nach Einschalten Heizarten*

AutoPilot

Page 20

de Grundeinstellungen

Nachtabdunkelung Ausgeschaltet*

Eingeschaltet

Markenlogo Anzeigen*

Nicht anzeigen

Gebläse-Nachlaufzeit Empfohlen*

Minimal

Werkseinstellungen Zurücksetzen

Nicht zurücksetzen*

* Werkseinstellung (je nach Gerätetyp können die Werkseinstellun-

gen abweichen)

--------

Hinweis: Änderungen an den Einstellungen zur Spra-

che, zum Tastenton und zur Display Helligkeit haben sofort Effekt. Alle anderen greifen erst nach dem Speichern der Einstellungen.

Stromausfall

Die von Ihnen gesetzten Änderungen an den Einstellungen bleiben auch nach einem Stromausfall erhalten.

Nur die Einstellungen zur ersten Inbetriebnahme müssen Sie bei längerer Stromunterbrechung neu vornehmen. Eine kurze Stromunterbrechung kann das Gerät überbrücken.

Uhrzeit ändern

Wenn Sie die Uhrzeit anpassen möchten, z. B. von Sommer- auf Winterzeit, ändern Sie die Grundeinstellung.

Das Gerät muss ausgeschaltet sein.

1. Feld ° ca. 3 Sekunden lang drücken.

Im Display erscheinen Hinweise zum Ablauf.

2. Die Hinweise mit Feld s bestätigen.

Im Display erscheint die erste Einstellung “Sprache”.

3. Auf Feld s tippen.

Die Einstellung für die Uhrzeit erscheint.

4. Mit dem Bedienring die Uhrzeit ändern.

5. Zur Bestätigung Feld ° ca. 3 Sekunden lang drücken.

Im Display erscheint ein Hinweis, dass die Einstellungen gespeichert wurden.

Page 21

Reinigen de

DReinigen

■ keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel

Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab.

Reinigen

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.

:Warnung

Kurzschlussgefahr!

Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes.

Achtung! Oberflächenschäden

Verwenden Sie

■ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel

■ keine Backofenreiniger

■ keine ätzenden, chlorhaltigen oder aggressiven Rei-

niger

Achtung! Oberflächenschäden

Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn sofort mit Wasser ab.

Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.

Salze sind sehr aggressiv und können Roststellen verursachen. Entfernen Sie Reste von scharfen Soßen (Ketchup, Senf) oder gesalzenen Speisen gleich nach dem Abkühlen aus dem Garraum.

Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme.

Reinigungsmittel

Gerät außen (mit Alufront) Spüllauge – mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Mildes Fenster-Reinigungsmittel – mit einem weichen Fenstertuch oder einem fusselfreien Microfasertuch waagerecht und ohne Druck über die Alufront wischen.

Gerät außen (mit Edelstahlfront) Spüllauge – mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort entfernen. Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahlreiniger erhältlich.

Garraum innen mit Verdampferschale Heiße Spüllauge oder Essigwasser – den beiliegenden Reinigungsschwamm oder eine weiche

Spülbürste verwenden.

Achtung! Der Garraum kann rosten

Keine Stahl- oder Scheuerschwämme benutzen. Wassertank Spüllauge – Nicht im Geschirrspüler reinigen! Tankschacht Nach jedem Betrieb trockenreiben Dichtung im Wassertankdeckel Nach jedem Betrieb gut trocknen Gestelle siehe Kapitel: Gestelle reinigen Türscheiben siehe Kapitel: Türscheiben reinigen

Achtung!

Oberflächenschäden

Wischen Sie nach dem Reinigen mit Glasreiniger die Türscheiben trocken nach. Es können sonst

Flecken entstehen, die sich nicht mehr entfernen lassen. Türdichtung Heiße Spüllauge Zubehör In heißer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Spülschwamm säubern oder im

Geschirrspüler reinigen. Bei Verfärbungen durch stärkehaltige Lebensmittel (z. B. Reis) mit Essig-

wasser reinigen.

Reinigungsschwamm

Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Verwenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Verdampferschale.

Waschen Sie den Reinigungsschwamm vor der ersten Verwendung gründlich aus. Sie können den Reini-

Microfasertuch

Das Microfasertuch mit Wabenstruktur ist besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen wie Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium (Bestellnr. 460 770, auch online im eShop erhältlich). Es entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.

gungsschwamm in der Waschmaschine (Kochwäsche) mitwaschen.

Page 22

de Reinigen

Entkalken

Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es regelmäßig entkalken.

Das Entkalken besteht aus mehreren Schritten. Alle Schritte müssen vollständig abgelaufen sein. Erst danach ist das Gerät wieder betriebsbereit.

Hinweis: Wenn Sie während des Entkalkens auf das

Taste on/off ÿ tippen, wird der Vorgang unterbrochen und das Gerät schaltet sich aus. Nachdem das Gerät wieder eingeschaltet wurde, muss es zunächst zweimal gespült werden, damit Reste der Entkalkerlösung aus dem Gerät entfernt werden. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs ist das Gerät für andere Anwendungen gesperrt.

■ Entkalken (ca. 30 Minuten), leeren Sie anschließend

die Verdampferschale und füllen Sie den Wassertank neu

■ Erster Spülgang (20 Sekunden), leeren Sie anschlie-

ßend die Verdampferschale

■ Zweier Spülgang (20 Sekunden), entfernen Sie

anschließend das Restwasser

Wie häufig das Gerät entkalkt werden muss, hängt von der Wasserhärte des verwendeten Wassers ab. Sobald noch 5 oder weniger Betriebe mit Dampf möglich sind, erinnert Sie das Gerät mit einer Meldung im Display an das Entkalken. Die Anzahl der übrigen Betriebe wird nach dem Einschalten angezeigt. So haben Sie Zeit das Entkalken rechtzeitig vorzubereiten.

Starten

Erster Spülgang

1. Die Entkalkerlösung mit dem beiliegenden Reini-

gungsschwamm aus der Verdampferschale entfernen.

2. Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit

Wasser füllen und wieder einschieben.

3. Gerätetür schließen.

4. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät spült. Nach etwa 20 Sekunden ist der erste Spülgang beendet.

5. Gerätetür öffnen.

6. Reinigungsschwamm gründlich mit Wasser auswa-

schen.

7. Restwasser in der Verdampferschale mit dem Reini-

gungsschwamm aufnehmen.

8. Mit zweitem Spülgang fortfahren.

Zweiter Spülgang

1. Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit

Wasser füllen und wieder einschieben.

2. Gerätetür schließen.

3. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät spült. Nach etwa 20 Sekunden ist der zweite Spülgang beendet.

4. Restwasser in der Verdampferschale mit dem Reini-

gungsschwamm aufnehmen.

5. Garraum mit dem Reinigungsschwamm auswischen

und anschließend mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

6. Gerät ausschalten.

Das Entkalken ist abgeschlossen und das Gerät wieder betriebsbereit.

Achtung!

Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich das von uns empfohlene flüssige Entkalkungsmittel. Andere Entkalkungsmittel können Schaden am Gerät verursachen. Entkalker Bestellnr. 311 680

Achtung!

Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung auf das Bedienfeld oder andere empfindliche Oberflächen. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.

1. 300 ml Wasser und 60 ml flüssiges Entkalkungsmit-

tel zu einer Entkalkerlösung mischen.

2. Wassertank entnehmen und mit der Entkalkerlösung

füllen.

3. Mit Entkalkerlösung gefüllten Wassertank vollständig

einschieben.

4. Gerätetür schließen.

5. Auf Taste on/off ÿ tippen.

6. Auf Betriebsart Entkalken V tippen.

Die Dauer des Entkalkens wird angezeigt. Sie kann nicht verändert werden.

7. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät wird entkalkt. Im Display läuft die Dauer ab. Sobald das Entkalken abgelaufen ist, ertönt ein Signal.

Nur Verdampferschale entkalken

Wenn Sie nicht das ganze Gerät, sondern nur die Verdampferschale im Garraum entkalken möchten, können Sie ebenfalls “Entkalken“ verwenden.

Einziger Unterschied:

1. 100 ml Wasser und 20 ml flüssiges Entkalkungsmit-

tel zu einer Entkalkerlösung mischen.

2. Verdampferschale komplett mit Entkalkerlösung fül-

len.

3. Wassertank nur mit Wasser füllen.

4. “Entkalken“ wie beschrieben starten.

Sie können die Verdampferschale auch manuell entkalken.

Page 23

Reinigen de

Gerätetür aus- und einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Gerätetür aushängen.

Die Scharniere der Gerätetür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild !), ist die Gerätetür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Gerätetür aufgeklappt sind (Bild "), sind die Scharniere gesichert. Sie können nicht zuschnappen.

:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie

mit großer Kraft zuschnappen. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Gerätetür ganz aufgeklappt.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim

Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

Gerätetür einhängen

Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1. Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass

beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild !). Legen Sie beide Scharniere unten an der Außenscheibe an und benutzen Sie diese als Führung. Achten Sie darauf, dass die Scharniere in die richtige Öffnung eingeschoben werden. Das Einschieben muss leicht und ohne Widerstand gehen. Sollten Sie einen Widerstand spüren, überprüfen Sie, ob die Scharniere in der richtigen Öffnung eingeschoben sind.

2. Gerätetür ganz öffnen. Beide Sperrhebel wieder

zuklappen (Bild ").

Gerätetür aushängen

1. Gerätetür ganz öffnen.

2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen

(Bild !).

3. Gerätetür bis Anschlag schließen ‚. Mit beiden Hän-

den links und rechts anfassen ƒ und nach oben herausziehen (Bild ").

3. Garraumtür schließen.

Page 24

de Reinigen

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen.

Ausbauen am Gerät

1. Gerätetür etwas öffnen.

2. An der Abdeckung links und rechts drücken

(Bild !).

3. Abdeckung abnehmen (Bild ").

4. An der Gerätetür links und rechts die Schrauben

lösen und entfernen (Bild #).

5. Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein

mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein (Bild $). Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem Türgriff nach unten auf einer ebenen Fläche ablegen.

Einbauen am Gerät

1. Frontscheibe unten in die Halterungen einführen

(Bild !).

2. Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken

gegenüber der Öffnung sind (Bild ").

3. Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar einras-

tet (Bild #)

4. Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch ent-

fernen.

5. Die beiden Schrauben links und rechts wieder ein-

drehen.

6. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar

einrastet (Bild $).







Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Kei-

nen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim

Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

7. Gerätetür schließen.

Achtung!

Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Page 25

Gestelle reinigen

Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen.

:Warnung

Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

Gestelle aushängen

Hinweis: Das Gestell vorne maximal bis zum Wider-

stand ausschwenken, da sonst die Seitenwand des Gerätes verbogen werden kann.

1. Gestell vorne vorsichtig nach oben drücken, bis es

ausgerastet ist, und seitlich aus der Aufhängung lösen (Bild !).

2. Gestell aus der Aufhängung ausrasten und entneh-

men (Bild ").

Reinigen de

3. Gestelle mit Spülmittel und Spülschwamm/Bürste

reinigen oder Gestelle im Geschirrspüler mitreinigen.

Gestelle einhängen

1. Gestell mit den Ausbuchtungen nach oben ausrich-

ten.

2. Gestell hinten einhängen und nach hinten schieben,

bis es einrastet (Bild #).

3. Gestell vorne an der Aufhängung einhängen und

nach unten drücken, bis es einrastet und wieder waagerecht im Gerät befestigt ist (Bild $).





Die Gestelle passen jeweils nur auf einer Seite.

Page 26

de Störungen, was tun?

3Störungen, was tun?

Störungen selbst beheben

Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz

Störungen, was tun?

Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung selbst zu beheben.

Tipp: Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt,

sehen Sie im Kapitel “Für Sie in unserem Kochstudio getestet” nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen.

:Warnung

Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Störung Mögliche Ursache Abhilfe/Hinweise

Gerät funktioniert nicht. Sicherung defekt. Prüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten.

Stromausfall Prüfen Sie, ob das Küchenlicht oder andere Küchengeräte funktionieren. Im Display steht “Sprache Deutsch”. Stromausfall Stellen Sie die Sprache und die Uhrzeit neu ein. Uhrzeit erscheint nicht, wenn das

Gerät ausgeschaltet ist. Gerät heizt nicht auf, im Display leuch-

tet das Symbol m.

Bedienring ist aus der Lagerung im Bedienfeld herausgefallen.

Bedienring lässt sich nicht mehr leicht drehen.

Gerät lässt sich nicht starten Gerätetür ist nicht ganz

Nach dem Einschalten einer Betriebsart erscheint im Display eine Meldung, dass die Temperatur zu hoch ist

Das Gerät fordert Sie zum Entkalken auf, ohne dass zuvor der Zähler erscheint

Tasten blinken Normale Erscheinung durch

Verdampferschale ist leergekocht, obwohl der Wassertank voll ist

Grundeinstellung geändert. Ändern Sie die Grundeinstellung zur Uhranzeige.

Demo-Modus ist in den Grund-

einstellungen aktiviert.

Bedienring wurde aus Verse-

hen entrastet.

Schmutz ist unter dem Bedi-

enring.

geschlossen

Gerät ist nicht ausgeschaltet Gerät aus- und wieder einschalten

Gerät ist nicht ausreichend

abgekühlt

Der eingestellte Wasserhärte-

bereich ist zu niedrig

Kondenswasser hinter der

Bedienblende

Wassertank ist nicht richtig

eingeschoben

Zuleitung zum Wassertank ist

verstopft

leicht selbst beheben. Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am

Ende der Gebrauchsanleitung viele Tipps und Hinweise zur Zubereitung.

Trennen Sie das Gerät kurz vom Netz (Sicherung im Sicherungskasten ausschalten) und deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus innerhalb von 3 Minuten in den Grundeinstellungen.

Der Bedienring ist abnehmbar. Legen Sie den Bedienring einfach wieder in dessen Lagerung im Bedienfeld und drücken ihn hinein, sodass er einrastet und sich wieder wie gewohnt drehen lässt.

Der Bedienring ist abnehmbar. Zum Entrasten ziehen Sie den Bedienring einfach aus der Lagerung. Oder drücken Sie auf den äußeren Rand des Bedienrings, sodass er kippt und sich leicht greifen lässt.

Reinigen Sie den Bedienring und dessen Lagerung am Gerät vorsichtig mit Spüllauge und einem Spültuch. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Keine scharfen oder scheuernden Mittel verwenden. Nicht einweichen oder im Geschirrspüler reinigen.

Den Bedienring nicht zu oft abnehmen, damit die Lagerung stabil bleibt. Gerätetür schließen

Gerät abkühlen lassen und Betriebsart erneut einschalten

Entkalken durchführen Eingestellten Wasserhärtebereich prüfen und ggf. anpassen

Sobald das Kondenswasser verdunstet ist, blinken die Tasten nicht mehr

Wassertank ganz einschieben, bis er merklich einrastet

Gerät entkalken Eingestellten Wasserhärtebereich prüfen und ggf. ändern

Page 27

Störungen, was tun? de

Wassertank entleert sich ohne erkennbaren Grund. Verdampferschale läuft über

Eine Aufforderung zum Füllen des Wassertanks erscheint im Display, obwohl der Wassertank voll ist.

Eine Aufforderung zum Füllen des Wassertanks erscheint im Display, obwohl der Wassertank noch nicht leer ist bzw. der Wassertank ist leer, aber es erscheint keine entsprechende Meldung im Display

Beim Dämpfen entsteht extrem viel Dampf

Beim Dämpfen entsteht wiederholt extrem viel Dampf

Beim Garen entweicht Dampf aus den Lüftungsschlitzen

--------

Wassertank wurde nicht richtig geschlossen

Dichtung im Tankdeckel ist verschmutzt

Dichtung im Tankdeckel ist defekt

Wassertank ist nicht richtig eingeschoben

Erkennungssystem funktioniert nicht

Wassertank ist verschmutzt. Die beweglichen Wasserstandsmelder sind verklemmt

Gerät wird automatisch kalibriert

Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automatisch kalibrieren

Normaler Vorgang Nicht möglich

Deckel schließen, bis er merklich einrastet

Dichtung reinigen

Neuen Wassertank beim Kundendienst besorgen

Wassertank ganz einschieben, bis er merklich einrastet

Kundendienst rufen

Wassertank schütteln und reinigen. Wenn sich die verklemmten Teile nicht lösen, einen neuen Wassertank beim Kundendienst besorgen

Normaler Vorgang

Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten und Kalibrierung wiederholen

:Warnung

Stromschlaggefahr!

Fehlermeldungen im Display

Wenn im Display eine Fehlermeldung mit “D” oder “E” erscheint, z. B. D0111 oder E0111, schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ÿ aus und wieder ein.

Wenn es eine einmalige Störung war, erlischt die Anzeige. Erscheint die Fehlermeldung erneut, rufen Sie den Kundendienst und geben Sie dabei die genaue Fehlermeldung an.

Garraumlampe wechseln

Temperaturbeständige Halogenlampen 230 V/25 W mit Dichtungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

:Warnung

Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

:Warnung

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

1. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten oder

Netzstecker ziehen.

2. Abdeckung nach links herausdrehen.

3. Lampe herausziehen.

Neue Lampe einsetzen, dabei auf die Stellung der Stifte achten. Lampe fest eindrücken.

Achtung!

Das Gerät nur mit Glasabdeckung und mit Dichtungen betreiben.

4. Die neuen Dichtungen und den Klemmring in der

richtigen Reihenfolge auf die Glasabdeckung schieben.

5. Die Glasabdeckung mit den Dichtungen wieder ein-

schrauben.

6. Gerät ans Stromnetz anschließen und erste Inbe-

triebnahme erneut durchführen.

Glasabdeckung oder Dichtungen auswechseln

Wenn die Glasabdeckung der Halogenlampe oder Dichtungen beschädigt sind, müssen sie ausgewechselt werden. Eine neue Glasabdeckung erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

Page 28

de Kundendienst

Türdichtung austauschen

Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die ENummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

1. Gerätetür öffnen.

2. Alte Türdichtung abziehen.

3. Neue Türdichtung an einer Stelle einschieben und

ringsherum einziehen. Die Stoßstelle muss seitlich sein.

4. Den Sitz der Türdichtung vor allem in den Ecken

noch einmal überprüfen.

4Kundendienst

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Gerätetür öffnen.

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7\SH

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst O

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 511

D 089 69 339 339 CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Page 29

Tabellen und Tipps de

JTabellen und Tipps

Tabellen und Tipps

Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen. Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen erhalten.

In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich gut im Dampfgarofen zubereiten lassen. Sie können nachlesen, welche Heizart, welches Zubehör und welche Temperatur und Garzeit Sie am besten wählen. Die Angaben gelten, wenn nicht anders angegeben, für das Einschieben in das kalte Gerät.

Zubehör

Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Dampfbehäl-

ter immer den ungelochten Dampfbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Geschirr

Wenn Sie Geschirr verwenden, stellen Sie es immer in die Mitte des gelochten Dampfbehälters.

Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Durch dickwandiges Geschirr verlängern sich die Garzeiten.

Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im Wasserbad zubereitet werden, mit Folie ab (z. B. beim Schmelzen von Schokolade).

Lebensmittel gleichmäßig verteilen

Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.

Druckempfindliche Lebensmittel

Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in den Dampfbehälter. Verwenden Sie besser zwei Dampfbehälter.

Menügaren

Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restlichen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen gleichzeitig fertig.

Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf entweicht und neu aufgeheizt werden muss.

Gemüse

Gemüse in den gelochten Dampfbehälter geben und in Höhe 3 einschieben. Den ungelochten Dampfbehälter darunter auf Höhe 1 einschieben. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Garzeit und -menge

Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Stückgröße, aber unabhängig von der Gesamtmenge. Das Gerät kann maximal 2 kg Speise dämpfen.

Beachten Sie die in den Tabellen angegebenen Stückgrößen. Bei kleineren Stücken verkürzt sich die Garzeit, bei größeren verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Einfluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur als Richtlinie dienen.

Lebensmittel Stückgröße Zubehör Heizart Temperatur

in °C

Artischocken im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 35 Blumenkohl im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 40 Blumenkohl Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 15 Brokkoli Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10 Erbsen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 5 - 10 Fenchel Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 14 Gemüseflan - Wasserbadform 1,5 l + Rost

in Höhe 2 Grüne Bohnen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 - 25 Karotten Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 20 Kohlrabi Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 15 - 20

* Gerät vorheizen

Dämpfen 100 50 - 70

Garzeit in Min.

Page 30

de Tabellen und Tipps

Lebensmittel Stückgröße Zubehör Heizart Temperatur

in °C

Lauch Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 4 - 6 Mais im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 25 - 35 Mangold* Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10 Spargel, grün* im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 7 - 12 Spargel, weiß* im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 15 Spinat* - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 2 - 3 Romanesco Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10 Rosenkohl Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 - 30 Rote Bete ganz gelocht + ungelocht Dämpfen 100 40 - 50 Rotkohl/Blaukraut in Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 35 Weißkohl/Kraut in Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 25 - 35 Zucchini Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 2 - 3 Zuckerschoten - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 12

* Gerät vorheizen

Garzeit in Min.

Beilagen und Hülsenfrüchte

Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben.

Die Einschubhöhe für den ungelochten Dampfbehälter können Sie frei wählen.

Lebensmittel Verhältnis Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Pellkartoffeln (mittlere Größe)

Salzkartoffeln (geviertelt)

Naturreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 40 Langkornreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30 Basmatireis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30 Parboiled Reis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20 Risotto 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 35 Tellerlinsen 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 45 weiße Bohnenkerne, vorgeweicht 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 65 - 75 Couscous 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 6 - 10 Grünkern, geschrotet 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20 Hirse, ganz 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 25 - 35 Weizen, ganz 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 60 - 70 Klöße - gelocht +

- gelocht + ungelocht

ungelocht

3 1

Dämpfen 100 35 - 45

Dämpfen 100 20 - 25

Dämpfen 95 20 - 25

Garzeit in Min.

Geflügel und Fleisch

Geflügel

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Hähnchenbrust je 0,15 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 15 - 25 Entenbrust* je 0,35 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 12 - 18

* vorher anbraten und in Folie einwickeln

Garzeit in Min.

Page 31

Rindfleisch

Tabellen und Tipps de

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

flaches Roastbeef, medium* 1 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 25 - 35 hohes Roastbeef, medium* 1 kg gelocht +

ungelocht

* vorher anbraten und in Folie einwickeln

Schweinefleisch

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Schweinefilet* 0,5 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 10 - 12 Schweinemedaillons* ca. 3 cm dick ungelocht 2 Dämpfen 100 10 - 12 Kasseler Rippchen in Scheiben ungelocht 2 Dämpfen 100 15 - 20

* vorher anbraten und in Folie einwickeln

Würste

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Wiener Würstchen gelocht +

ungelocht

Weißwürste gelocht +

ungelocht

3 1

Dämpfen 100 30 - 40

in °C

Dämpfen 80 - 90 12 - 18

Dämpfen 80 - 90 15 - 20

Garzeit in Min.

Fisch

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Dorade, ganz je 0,3 kg gelocht +

ungelocht

Doradenfilet je 0,15 kg gelocht +

ungelocht

Fischterrine Wasserbad-

form 1,5 l

Forelle, ganz je 0,2 kg gelocht +

Kabeljaufilet je 0,15 kg gelocht +

Lachsfilet je 0,15 kg gelocht +

Muscheln 1,5 kg ungelocht 2 Dämpfen 100 10 - 15 Rotbarschfilet je 0,15 kg gelocht +

Seezungenröllchen, gefüllt gelocht +

ungelocht 2 Dämpfen 70 - 80 40 - 80

ungelocht

3 1

Dämpfen 80 - 90 15 - 25

Dämpfen 80 - 90 10 - 20

Dämpfen 80 - 90 12 - 15

Dämpfen 80 - 90 10 - 14

Dämpfen 100 8 - 10

Dämpfen 80 - 90 10 - 20

Garzeit in Min.

Suppeneinlagen, Sonstiges

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Eierstich ungelocht 2 Dämpfen 90 15 - 20 Grießnockerl gelocht +

ungelocht

3 1

Dämpfen 90 - 95 7 - 10

Garzeit in Min.

Page 32

de Tabellen und Tipps

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Hartgekochte Eier (Größe M, max. 1,8 kg)

Weichgekochte Eier (Größe M, max. 1 kg)

gelocht + ungelocht

3 1

Dämpfen 100 10 - 12

Dämpfen 100 6 - 8

Garzeit in Min.

Desserts, Kompott

Kompott

Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. Y der Menge an Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur

Germknödel ungelocht Dämpfen 100 20 - 25 Crème caramel Förmchen + gelocht Dämpfen 90 - 95 15 - 20 Milchreis* ungelocht Dämpfen 100 25 - 35 Joghurt* Portionsgläser + gelocht Dämpfen 40 300 - 360 Apfelkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15 Birnenkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15 Kirschkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15 Rhabarberkompott ungelocht Dämpfen 100 10 - 15 Zwetschgenkompott ungelocht Dämpfen 100 15 - 20

* Sie können auch das passende Programm verwenden (siehe Kapitel: Programmautomatik)

Joghurt Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschließend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.

Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch. Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie diese.

Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.

Garzeit in

in °C

Min.

Speisen regenerieren

Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Gemüse ungelochter Dampfbehälter 3 Regenerieren 100 12 - 15 Nudeln, Kartoffeln, Reis ungelochter Dampfbehälter 3 Regenerieren 100 5 - 10

Garzeit in Min.

Auftauen

Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als frische Ware.

Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten Dampfbehälter auftauen. Darunter immer den ungelochten Dampfbehälter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber.

Verwenden Sie die Heizart Auftauen. Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw.

bereits aufgetaute Stücke aus dem Gerät nehmen.

Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum Temperaturausgleich stehen lassen.

:Warnung

Gesundheitsrisiko!

Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbedingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie darf nie mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen werden.

Betreiben Sie den Dampfgarofen nach dem Auftauen für 15 Minuten mit der Heizart Dämpfen bei 100 °C.

Page 33

Tabellen und Tipps de

Fleisch auftauen Fleischstücke, die paniert werden sollen, soweit auftauen, dass Gewürz und Panade haften bleiben.

Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Temperatur

Hähnchenkeulen 0,25 kg gelocht +

Beerenobst 0,5 kg gelocht +

Fischfilet 0,4 kg gelocht +

Geflügel auftauen Vor dem Auftauen aus der Verpackung nehmen. Die Auftauflüssigkeit unbedingt wegkippen.

in °C

ungelocht

3 1

45 - 50 55 - 60

50 - 55 15 - 20

40 - 45 50 - 55

Garzeit in Min.

Teig gehen lassen

Mit der Heizart Teig gehen lassen geht Teig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur.

Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen oder den Rost vorsichtig auf den Garraumboden legen. Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen!

Lebensmittel Menge Zubehör Temperatur

Hefeteig 1 kg Schüssel + Rost 35 20 - 30 Sauerteig 1 kg Schüssel + Rost 35 20 - 30

Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht abdecken.

Garzeit in

in °C

Min.

Entsaften

Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft ziehen.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Himbeeren gelochter +

ungelocht

Johannisbeeren gelochter +

ungelocht

Die Beeren in den gelochten Dampfbehälter füllen und in Höhe 3 einschieben. Zum Auffangen des Saftes den ungelochten Dampfbehälter in Höhe 1 einschieben.

Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den restlichen Saft auspressen.

in °C

3 1

Dämpfen 100 30 - 45

Dämpfen 100 40 - 50

Einkochen

Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären leichter.

Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden. Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem

Gerät einkochen: Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pastetenmasse.

Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prüfen.

Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm “Fläschchen desinfizieren“ geeignet.

Die Gläser in den gelochten Dampfbehälter stellen. Sie dürfen sich nicht berühren.

Nach der angegebenen Garzeit die Gerätetür öffnen. Die Einmachgläser erst aus dem Gerät nehmen, wenn

sie vollständig abgekühlt sind.

Garzeit in Min.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Gemüse 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 30 - 120 Steinobst 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 25 - 30 Kernobst 1 Liter-Einmachgläser 2 Dämpfen 100 25 - 30

Garzeit in Min.

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de Tabellen und Tipps

Tiefkühlprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Teigwaren, frisch, gekühlt* ungelocht 2 Dämpfen 100 5 - 10 Forelle gelocht +

ungelocht

Lachsfilet gelocht +

ungelocht

Brokkoli gelocht +

ungelocht

Blumenkohl gelocht +

ungelocht

Bohnen gelocht +

ungelocht

Erbsen gelocht +

ungelocht

Karotten gelocht +

ungelocht

Mischgemüse gelocht +

ungelocht

Rosenkohl gelocht +

ungelocht

* etwas Flüssigkeit zugeben

Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.

Garzeit in

in °C

3 1

Dämpfen 80 - 100 20 - 25

Dämpfen 100 4 - 6

Dämpfen 100 5 - 8

Dämpfen 100 4 - 6

Dämpfen 100 3 - 5

Dämpfen 100 4 - 8

Dämpfen 100 5 - 10

Min.

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern.

Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Brokkoli (Dampfverteilung)

Brokkoli (Dampfnachschub)

Erbsen** (Maximale Beladung)

* Die Garzeit für "bissfest" muss zuvor ermittelt werden. ** 2,0 kg Erbsen gleichmäßig im Behälter verteilen. *** Das Garzeitende ist erreicht, wenn die Erbsen an der kältesten Stelle eine Temperatur von 85°C erreicht haben.

gelocht + ungelocht

Prüfgerichte nach Norm EN 60350-1.

in °C

3 1

Dämpfen 100 *

Dämpfen 100 ***

Garzeit in Min.

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH

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*9001049972*

9001049972

941014