BIFINETT KH 1141 CONTACT GRILL User Manual

GRIL MULTI-USAGE

KH 1141

KOMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1141-02/09-V3

GRIL MULTI-USAGE

Mode d'emploi

CONTACTGRILL

Gebruiksaanwijzing

KONTAKTGRILL

Bedienungsanleitung

KH 1141

r

e

w

q

i

y

u

o

t

a

SOMMAIRE PAGE

Finalité de l’appareil 2
Accessoires livrés 2
Caractéristiques techniques 2
Informations pour votre propre sécurité 2
Description de l'appareil 3
Informations avant la première utilisation 3
Cuisson au gril 4

Régulateur de température / types de préparation 4
Position des plaques 4
Cuisson au gril / Plaques en contact 4
Barbecue / Plaques ouvertes à 180° 5
Fonction four / Plaques parallèles. Distance d'environ 7 cm 5
Après la cuisson 6

Propositions de recettes (position de contact) 6

Burger Tex-Mex (4 personnes) 6
Rouleaux de dinde avec jambon de Serrano (4 personnes) 6
Thon à l’orange (4 personnes) 6
Rumsteck accompagné d’une sauce aux herbes et aux petits oignons (4 personnes) 7

Nettoyage & entretien 7
Conservation 7
Mise au rebut 8
Garantie & service après-vente 8
Importateur 8

Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation et conservez ce dernier pour une
utilisation ultérieure. En cas de transfert de l’appareil à une tierce personne, veuillez lui remettre le mode
d’emploi.

- 1 -

BARBECUE CONTACT
KH1141

Finalité de l’appareil

Ce gril est prévu pour

• la grillade de denrées alimentaires comme la
viande, le poisson, les légumes, les sandwichs,
etc

• lune utilisation dans des quantités domestiques

• une utilisation privée.

Accessoires livrés

Gril avec deux plaques de gril de contact
2 bacs de récupération des graisses
Mode d'emploi

 Comment éviter les risques d'électrocution

• Le gril doit être utilisé uniquement dans des
pièces sèches et à l'intérieur. Tenez l'appareil à
distance des projections d'eau, même s'il est
débranché.

• Utilisez l'appareil uniquement si la tension rése­au locale est en conformité avec la tension nomi­nale de l'appareil (220-240V pour 50 Hz).

• Ne branchez pas l'appareil sur une multiprise
sur laquelle fonctionnent simultanément d'autres
appareils électriques, car ceci peut entraîner une
surchage du circuit électrique.

• Après chaque utilisation, éteignez
l'appareil. Retirez également la fiche
de la prise.

• Lors du nettoyage de l'appareil, veillez à ce que
l'eau ne pénètre pas à l'intérieur de l'appareil.
Ne nettoyez jamais l'appareil sous l'eau.

Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Caractéristiques techniques

Tension nominale
autorisée: 220-240V, 50 Hz
Puissance: 2.000 W

Informations pour votre propre
sécurité

• Avant la première utilisation de votre gril, lisez
attentivement cette notice d'utilisation.

• Conservez la notice d'utilisation dans un endroit
approprié, à proximité de l'appareil. Si vous
prêtez, vendez ou donnez l'appareil à un tiers,
remettez-lui également la notice d'utilisation.

• Utilisez le gril uniquement pour l'usage prévu et
conformément à la notice d'utilisation.

• Protégez le câble de manière à ce qu'il ne soit
pas endommagé. Veillez à ne pas le coincer et
à le tenir éloigné des objets chauds. Ne laissez
pas le câble pendre depuis une table ou un plan
de travail.

• N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil.

• Faites remplacer aussitôt un cordon d'alimenta­tion ou une fiche secteur endommagé par des
techniciens spécialisés agréés ou par le service
d'assistance technique, afin d'éviter tout risque
d'accident.

• Les réparations doivent être effectuées unique­ment auprès d'un magasin spécialisé agréé par
le fabricant ou par un technicien qualifié.

 Comment éviter les risques d'incendie et

de blessures

• Placez le gril sur une surface plane,
antidérapante et résistante à la chaleur et non
pas sur, ou à proximité, d'autres appareils pou­vant dégager une chaleur importante (par exem­ple un toasteur, une cuisinière).

- 2 -

• Ne pas utiliser l'appareil à proximité d'objets
facilement inflammables, par exemple sous des
rideaux ou près de rouleaux d'essuie-tout.

Malgré une utilisation conforme, certaines piè­ces de l'appareil deviennent très chaudes, (par
exemple les plaques supérieure et inférieure du
boîtier). Après l'arrêt de l'appareil, veillez à ne
pas toucher ces surfaces tant qu'elles ne sont
pas complètement refroidies.

• Afin d'éviter une surchauffe dangereuse, dérou­lez toujours le câble dans son intégralité.

• Pendant son fonctionnement, le gril peut être ou­vert et fermé sans danger au moyen de la poig­née thermo-isolée.

• Gardez l'appareil hors de portée de personnes
(y compris d'enfants) dont les capacités physi­ques, sensorielles ou mentales ou dont le man­que d'expérience ou de connaissances les em­pêchent d'assurer un usage sûr des appareils,
s'ils n'ont pas été surveillés ou initiés au
préalable.

• Informez les enfants des dangers que peut repré­senter l'appareil, afin qu'ils ne jouent pas avec
ce dernier.

• Après arrêt de l'appareil, laissez le complète­ment refroidir avant de le nettoyer ou de le
ranger.

• N’utilisez pas de temporisateur externe ou une
télécommande séparée pour opérer l’appareil.

 Comment éviter d'endommager

l'appareil

• Prenez les aliments uniquement à l'aide d'une
spatule en plastique ou en bois ou à l'aide d'un
autre objet non métallique approprié, afin de ne
pas abîmer le revêtement anti-adhésif du gril.

• Pour cette même raison, n'utilisez pas de produ­its nettoyants agressifs ou d'objets pointus pour
le nettoyage de l'appareil.

Description de l'appareil

Voyant lumineux

q

Verrouillage sur la poignée

w

Poignées

e

Pied repliable

r

Thermostat

t

Ressorts de fixation des plaques

y

Bec d’écoulement des graisses

u

Glissière de fixation des plaques

i

Plaques du gril

o

Bac de récupération des graisses

a

Informations avant la première
utilisation

1. Retirez le gril de son emballage. Enlevez toutes
les protections utilisées pour le transport, par
exemple les papiers ou supports de câble.

2. Avant la mise en service, contrôlez

l’intégralité des accessoires livrés et d’éventuels
endommagements visibles.

3. Lisez attentivement la notice d'utilisation.

4. Installez l'appareil conformément aux consignes
de sécurité.

5. Nettoyez votre nouveau gril à l'aide d'un chiffon
humide, comme indiqué au paragraphe “Netto­yage et entretien”.

 Lorsque vous faites chauffer le gril pour la

première fois, des vapeurs peuvent apparaître.
Ces vapeurs ne sont pas nocives, mais elles
peuvent affecter le go˚t des aliments.
C'est pourquoi nous vous recommandons, avant
de préparer votre premier repas, de mettre en
marche le gril et de le faire chauffer sans
aliment pendant 15 minutes à une température
maximale.

- 3 -

Cuisson au gril

1. Ouvrir le couvercle du gril. Tirez vers le bas le
verrou situé sur la poignée
cle vers le haut jusqu'à enclenchement de la bu­tée, sans toutefois relever celle-ci. Si nécessaire,
enlevez les particules de poussières des plaques
du gril o avec un chiffon sec.

2. Graissez les plaques du gril avec un peu d'huile
végétale ou de beurre.

3. Refermer le couvercle du gril. L'appareil est fer­mé lorsque l'on entend le verrouillage de la po­ignée

4. Branchez l'appareil et réglez le thermostat
la température souhaitée.
L'appareil commence alors à chauffer et le voy­ant lumineux

5. Au bout de quelques minutes, le voyant lumineux
s'éteint
tionnée et est prêt à fonctionner.

s'enclencher.

w

q s'allume.

q. Le gril a atteint la température sélec-

w et levez le couver-

t à

Chaque symbole a la signification suivante:

Temps de cuisson resp. de grillade

Niveau de température à régler

Décongeler

Réchauffer

Hamburger/sandwich

Légumes

Crevettes

Poisson

Toast et similaires

Brochettes de viande

Saucisses

Viande (escalope, steak)

Poulet/dinde

Régulateur de température / types de
préparation

Le thermostat t peut être réglé sur les positions
suivantes :

• éteint

I Décongélation
II Réchauffer
III Cuisson moyenne
M Cuisson rapide

L’appareil affiche des pictogrammes d’utilisation
pour les types de préparation les plus courants qui
peuvent être réalisées avec l’appareil en position
de contact. Les durées de cuisson s’orientent en gé­néral au poids et à la taille du produit à faire griller
ainsi qu’au goût individuel. Les valeurs indiquées
sont des valeurs d’orientation, basées sur une quan­tité respective de 100g.

Position des plaques

Vous disposez de plusieurs positions pour les pla­ques, que vous pouvez utilisez suivant le mode de
préparation.

Cuisson au gril / Plaques en contact

 Pour la cuisson simultanée et très rapide d'ali-

ments sur les deux faces. Idéal pour la cuisson
des viandes qui nécessitent une cuisson très
rapide à haute température - rumsteack, filets,
côtelettes, saucisses et légumes.

1. Ouvrir le couvercle du gril jusqu'à la butée,
sans la lever.

2. Placez un des bacs de récupération des graisses
a sous le bec d’écoulement des graisses u.

- 4 -

3. Placez la pièce à griller sur la plaque
inférieure o.

4. Fermer le couvercle. Exercez une légère pres­sion afin que la distance entre les deux plaques
due à l'épaisseur de la pièce à griller s'ajuste
automatiquement.

Barbecue / Plaques ouvertes à 180°

 Pour faire griller des aliments plus épais qui

nécessitent une cuisson plus lente et plus
régulière. Idéal pour la préparation de légumes
à haute teneur en eau, car il est possible au
début de faire évaporer l'eau à basse ou
moyenne température.

 Vous pouvez aussi utiliser cette position des pla-

ques pour préparer des quantités plus importan­tes de nourriture ou pour préparer les légumes
en même temps que la viande.

Exemple: poivrons

Retirez la tige et les pépins du poivron. Coupez le
poivron en lanières d’environ un centimètre. Posez
les lanières sur la plaque du gril et faire griller pen­dant env. 15 minutes au niveau de température
« M » jusqu’à ce que la peau forme des petites
bulles.

1. Relevez le pied

jusqu'à la butée finale.

r



3. Placez les deux bacs de récupération des grais­ses a sous les becs d’écoulement des graisses u
des plaques du gril.

4. Répartissez la pièce à griller sur les deux pla­ques du gril.

Fonction four / Plaques parallèles.
Distance d'environ 7 cm

 Pour la préparation d'aliments délicats,

ne devant pas être écrasés ou retournés lors de
la cuisson.

Exemple : escalope gratinée

Frapper la viande à plat, la saler et la poivrer.
Poser l’escalope sur la plaque du gril et faire griller
uniformément des deux côtés. Poser ensuite une
tranche de fromage à gratin sur l’escalope et grati­ner avec la fonction four au niveau de température
« M » pendant env. 15 minutes.

1. Ouvrez le couvercle du gril jusqu'à la butée sans

la lever.

2. Placez un des bacs de récupération des graisses

a sous le bec d’écoulement des graisses u.

3. Mettez la pièce à griller sur la plaque

inférieure o.

4. Levez ensuite le couvercle jusqu'à la butée et

tournez-le vers l'avant jusqu'à ce qu'il soit paral­lèle à la plaque inférieure du gril.

2. Ouvrez le couvercle du gril en position verticale,
levez-le jusqu'à la butée puis ouvrez-le
davantage jusqu'à ce qu'il soit horizontal.

- 5 -

Après la cuisson

• Réglez le thermostat sur “•”.

• Retirez la fiche de la prise.

• Retirez la pièce à griller de la plaque du gril à
l'aide d'une spatule en bois ou d'un autre objet
non métallique approprié.

Propositions de recettes
(position de contact)

Rouleaux de dinde avec jambon de
Serrano (4 personnes)

8 petites escalopes fines (à 50 g)
Sel
Poivre
2 c. à c. de moutarde
8 tranches fines de jambon de Serrano
8 abricots tendres séchés
1 c. à s. d’huile d’olive
8 grandes aiguilles pour rouleaux

 Les indications des durées de grillade et des ni-

veaux d’intensité peuvent varier selon la texture
des aliments et les préférences personnelles.

Burger Tex-Mex (4 personnes)

900 g de bœuf haché
6 c. à s. de sauce barbecue
6 c. à s. d’oignons hachés
3 c. à s. de salsa fraîche ou prête
à l’emploi
1/2 c. à c. de piment en poudre
4 grands pains pour hamburger

1. Bien mélanger la viande hachée, les oignons,
la salsa, la poudre de piment et la sauce barbe­cue dans un grand saladier. Former la masse de
viande hachée en quatre tranches de hambur­ger identiques d’env. 2 cm d’épaisseur.

2. Faire chauffer l’appareil (niveau d’intensité III ­M).

3. Faire griller les hamburgers pendant
8 - 10 minutes sur l’appareil préchauffé en posi­tion de contact. Servir ensuite les hamburgers
avec les ingrédients et les épices de votre choix
dans les pains pour hamburger.

1. Frapper la viande à plat, saler, poivrer. Badige­onner un côté avec de la moutarde. Couper les
tranches de jambon en deux. Poser le jambon et
les abricots sur le côté badigeonné avec de la
moutarde.

2. Faire chauffer l’appareil (niveau d’intensité M).

3. Rouler l’escalope et la fixer à l’aide des aiguilles
à rouleaux. Badigeonner d’huile et faire griller
pendant près de 6 min. sur le niveau d’intensité
M.

Thon à l’orange (4 personnes)

4 steaks de thon frais (à 170 g)
1 orange
1 c. à s. de persil haché
Sel
Poivre

1. Eplucher les oranges et les couper en tranches
d’env. 5 mm d’épaisseur.

2. Poser les steaks de thon sur le gril
préchauffé (niveau d’intensité III - M), saupou­drer de persil et assaisonner de sel et de poivre.
Poser les tranches d’orange sur les steaks de
thon et faire griller pendant env. 6-8 minutes.

3. Retirer les tranches d’orange grillées
et servir les steaks de thon.

- 6 -