Bertazzoni MAS365GASXTLP Quick reference guide
QUICK REFERENCE GUIDE
GAS OVEN RANGES
MAIN CAVITY
SYMBOL OVEN FUNCTION FUNCTION SELECTION SETTING BEST FOR
Select the desired
temperature through
the either oven control
knob or the touch
control smart botton.
270°F - 500°F
Select the desired
temperature through
the either oven control
knob or the touch
control smart botton
270°F - 500°F
Traditional baking and roasting on 1 level
Multi-level cooking without flavour crossover.
Suitable for cooking fish, meat, poultry,
vegetables and cakes at the same time.
Traditional bake
Gas convection
Activates lower heating
element
Activates lower heating
element and the convection
fan
Broil Activates the upper gas broiler Fixed temperature
Convection broil
Dehydrate
Defrost Activates the oven fan only -
Light Light
AUXILIARY CAVITY
Activates the upper burner
and the oven fan
Activates the oven fan and
the light
Fixed temperature
Fixed temperature
100°F
Ideal to roast and sear steak, sausages,
bacon. Adjust the level of the broiler pan
distance from the broiler element.
Use for even browning and even heat
distribution.
Ideal for grilling thicker cuts of beef.
In defrost mode, no heating elements are
used. Only the fan is activated to circulate
air inside the oven for defrosting and not
cooking the food.
SYMBOL OVEN FUNCTION FUNCTION SELECTION SETTING BEST FOR
Select the desired
Traditional bake Activates the bottom burner
TO COOK BEAUTIFULLY
bertazzoni.com
temperature through
the either oven control
knob or the touch
control smart botton.
270°F - 440°F
Traditional baking, roasting and warming on
1 level
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GUIDE DE RÉFÉRENCE RAPIDE
CUISINIÈRE FOUR À GAZ
SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION TEMPÉRATURE INDIQUÉ POUR
Tournez la
manette jusqu’à
Cuisson Activation du brûleur inférieur
la température
souhaitée
270°F - 500°F
Cuisson et rôtissage traditionnels sur un niveau
Cuisson à chaleur
tournante
Grill Activation du brûleur supérieur Idéal pour les steaks, saucisses, bacon
Cuisson au grill par
convection
Déshydratation
Décongélation
Lampe du four Lampe du four
Activation du brûleur inférieur
et du ventilateur convection
Activation du brûleur
supérieur et du ventilateur
convection
Activation du ventilateur
convection
Activation du ventilateur
convection
Tournez la manette
jusqu’à la température
souhaitée
270°F - 500°F
-
100°F Déshydratation des aliments, fleurs, légumes
-
Cuisson et rôtissage sur plusieurs niveaux
Temps de cuisson réduit
Idéal pour viande, volaille et gateaux
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de
volaille sur un seul niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Décongélation des aliments. Tous les
éléments chauffants sont éteints.
AUXILIARY CAVITY
SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION TEMPÉRATURE INDIQUÉ POUR
Tournez la
manette jusqu’à
Cuisson Activation du brûleur inférieur
TO COOK BEAUTIFULLY
la température
souhaitée
270°F - 440°F
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Cuisson et rôtissage traditionnels sur un niveau
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