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BELLA
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13872
Instruction Manual
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BELLA 13872 Instruction Manual

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INSTRUCTION MANUAL
MANUAL DE INSTRUCCIONES
2-TIER FOOD STEAMER
VAPORERA DE 2 NIVELES
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TABLE OF CONTENTS
ÍNDICE
1
IMPORTANT SAFEGUARDS
WARNING: When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following:
1. READ ALL INSTRUCTIONS.
2. Do not touch hot surfaces. Use pot holders when removing cover or handling hot containers.
3. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or base unit in water.
4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
5. Unplug when not in use. Unplug before putting on or taking off parts, and allow to cool before cleaning.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Return appliance to authorized service facility for repair.
7. The use of accessory attachments not recommended by this appliance manufacturer may cause hazards.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord touch hot surfaces.
10. Do not place near hot gas or electric burner or in heated oven.
11. Caution when moving appliance containing hot food, other hot liquids.
12. Lift and open cover carefully to avoid scalding, and allow water to drip into steamer.
13. Do not place the unit directly under cabinets when operating as this product produces large amounts of steam.
14. Some water will remain in the water reservoir after the steamer has turned off; this is normal.
15. Do not use any steam parts in microwave or on heated surface.
16. Fill the reservoir with water before plugging the power cord otherwise the appliance may be damaged.
17. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.
18. The appliance is not intended for use by children or other persons without assistance or supervision if their physical, sensory or mental capabilities prevent them from using it safely. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
19. To avoid a circuit overload, do not operate another high wattage appliance on the same circuit.
20. Extension cords may be used if care is exercised in their use. If extension cord is used: (a)The electrical rating of the extension cord should be at least that of the appliance. (b)The longer cord should be arranged so that it will not drape over the counter or table top where it can be pulled on by children or tripped over.
21. Do not immerse base unit in water or other liquids.
FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS
2
ADDITIONAL IMPORTANT
SAFEGUARDS
NOTES ON THE CORD
The provided short power-supply cord (or detachable power-supply cord) should be used to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. Do not use an extension cord with this product. Always plug directly into a wall outlet/receptacle.
NOTES ON THE PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug will fit in a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not modify the plug in any way.
PLASTICIZER WARNING
CAUTION: To prevent Plasticizers from migrating to the finish of the counter top or table top or other furniture, place NON-PLASTIC coasters or place mats between the appliance and the finish of the counter top or table top. Failure to do so may cause the finish to darken; permanent blemishes may occur or stains can appear.
ELECTRIC POWER
If the electrical circuit is overloaded with other appliances, your appliance may not operate properly. It should be operated on a separate electrical circuit from other appliances.
CAUTION
To prevent electric shock disconnect from the mains before removing cover. No user serviceable parts inside. Refer servicing to qualified service personnel.
SAFETY PRECAUTION
Do not allow this unit to be exposed to rain or moisture. Mains Supply: 120 Volts / 60Hz AC only Connecting it to other power source may damage the unit.
3
GETTING TO KNOW YOUR 2-TIER FOOD STEAMER
Product may vary slightly from illustrations.
Figure 1
Cover
Rice Bowl
Steaming Bowl (No. 2)
Egg Holders
Steaming Bowl (No. 1)
Water Level Indicator
Base
Drip Tray
Water Inlet Drawer
Heating Element
Water Reservoir
Power Indicator Light
60 Minute Timer
4
BEFORE USING FOR THE FIRST TIME
1. Carefully unpack the 2-tier food steamer and remove all packing materials.
2. Wash the lid, rice bowl, the upper and lower steaming bowls, and the drip tray in warm soapy water or on the top rack of the dishwasher.
3. Wipe the inside of the reservoir and heating element with a damp cloth.
4. To assemble the steamer:
a) Hold the drip tray by the handles and place it into the base. b) For single layer steaming, align the steaming bowl marked #1 onto the drip tray
and place the clear lid on top.
c) For steaming with both layers, the steaming bowl marked #2 will fit securely onto
the steaming bowl #1.
NOTE: The lid and rice bowl provided will work for both layers.
OPERATING INSTRUCTIONS
1. Place the unit on a flat, sturdy surface with adequate clearance.
CAUTION: Do not place the unit under wall cabinets.
2. Fill the water reservoir with cold tap water to the appropriate fill line (see figure 2). Do not exceed the MAX line as overfilling will take longer to produce steam and prolong cooking time.
3. Place the food in the steaming bowl(s) and place the cover on the top layer.
4. Place the steaming bowl onto the base, plug the power cord into the wall outlet and set the timer to the desire cooking time (max 60 minutes).
5. When the time expires, a signal bell will be heard and the power indicator light will turn off.
6. Use pot holders when handling the steaming bowl, drip tray or rice bowl during or after the cooking process.
NOTE: Meat or fish should always be placed in the lower steaming bowl to avoid juices dripping on to the lower layer.
TIPS: For extra flavor, add chicken broth or white wine to the water in the reservoir. Beer, red wine, oil, extracts or fruit juices are not recommended as they may stain or damage the heater.
TIPS: You can also add herbs and spices to flavor heathy foods without adding salt. Try some suggested flavors in the steaming guide.
IMPORTANT: Arrange food at the center of the bowl and try not to block the steam vents.
IMPORTANT: the steamer unit and components are not for use in microwave or conventional ovens, or on the stove top.
Figure 2
Water level indicator
Maximum water level Minimum water level
Base
5
ADDING WATER TO THE RESERVOIR MID-CYCLE
The water reservoir can be safetly re-filled while the machine is operating. Slide out the inlet drawer and add the desired amount of water to prolong your cycle.
Caution: Do not remove the steaming bowls or drip tray during the cooking cycle. The steam that will be emitted is scalding hot.
STEAMING EGGS
Both steaming bowls can be used for cooking eggs. There are indents that are designed to fit 8 eggs on each layer (figure 3).
Figure 3
Figure 4
Rice bowl
Steaming bowl
Drip tray
Base
RICE & GRAIN BOWL
When cooking in the rice bowl, add rice, seasonings and water directly into the bowl and fill the reservoir the the appropriate line.
IMPORTANT: Rice industry standards for one cup of rice (180mL) are not equal to one standard U.S. cup measure (240 mL). For best results with the suggested cooking time, measure according to the rice industry guidelines.
1. Your steamer includes a rice bowl with a 5 cup (cooked) capacity.
2. Accurately measure rice, water and seasonings directly into the bowl and fill the reservoir the the appropriate line.
3. At the minimum suggested timein the steaming guide, stir the rice and check the consistency. Be careful not to drip the condesation into the rice bowl
NOTE: The bowl can be used in both steaming trays to prepare rice, grains or foods with sauces or liquids (figure 4).
Type of rice Combined in rice bowl Approx
Amount of uncooked
Amount of cold water
cooked rice yield
rice
White - regular,
1 cup 1 1/2 cups 2 cups MAX 19-24 long and medium grain
Water fill line in base
Approx. time (minutes)
mins
White - regular, long and medium grain
White - regular, long and medium grain
2 cups 2 1/2 cups 4 cups MAX 23-28
mins
3 cups 3 1/2 cups 6 cups MAX 27-32
mins
6
Brown - regular, long and
1 cup 1 1/2 cups 2 cups MAX 28-33
mins
medium grain
Brown - regular, long and
2 cups 3 cups 4 cups MAX 32-37
mins
medium grain
Extra long grain white rice
1 cup 1 1/3 cups 2 cups MAX 50-55
mins
CARE AND MAINTENANCE
Unplug cord from outlet. Before cleaning allow steamer to cool. Never immerse the base, cord or plug in water.
1. Empty the drip tray / water inlet and the water reservoir.
2. Wash lid, steaming bowl, rice bowl and drip tray in hot, soapy water, rinse and dry all parts.
3. Clean reservoir with soapy water then wipe with damp cloth.
4. Do not use abrasive cleaners.
5. For more compact storage, the lower steaming bowl and the rice bowl can be stored inside the upper steaming bowl with the lid on top (figure 5).
6. In hard water areas, the scale may build up on the heating element. If scale is allowed to accumulate, food may not be cooked properly in the given time. Element should be cleaned every 7-10 uses. Pour 3 cups of clear vinegar into the water reservoir then fill water up to MAX level. Do not use lid, steaming bowl, rice bowl and drip tray in this procedure.
7. Plug in, and set timer for up to 20 minutes. When the signal bell rings, unplug cord from outlet. Allow the unit to cool completely before emptying the water reservoir.
Use the cold water to rinse the water reservoir several times.
Figure 5
7
STEAMING GUIDE
VEGETABLES
Variety Weight/or
Artichokes, whole 6 medium Garlic, taragon,
Asparagus, spears 1/2 -1 Ib (about
Beans, green/wax cut or whole
Broccoli, spears 1 Ib Cilantro,
Cabbage 1 Ib (about 1/2
Carrots 1 lb Mint, dill MIN 16-19 Cauliflower
– whole head
Corn on cob Up to 8 pieces
Mushrooms, whole
-medium Onions, whole
(to partially cook for grilling use)
Peas – green 1/2 Ibs in pod Cilantro, garlic,
Peppers, whole
-sweet green or red (to partially, cook, then stuff)
Potatoes, halved
- red
Spinach 1 lb Thyme, garlic MIN 14-16 Squash -summer
yellow and zucchini Turnips 1 Ib (about 5
number pieces
1/2” in diameter) 1 Ib Dill seed MAX 15-18
small head)
Medium size (about 2 1/2 lbs untrimmed)
(2 3/4”-3” in length)
10 ounces MIN 10-11
1 Ib medium size (about 4­2 1/2”diameter)
Up to 4 medium MIN 9-11
1 Ib (about 8 small, 1 1/2”-2” in width)
1 Ib medium size Basil, oregano MIN 11-13
small)
Suggested herbs and spices
dill seed Lemon, thyme,
bay leaves
tarragon, crushed red pepper
Savory, caraway seed
Rosemary, basil
ginger
Rosemary, chives, dill
Basil, parsley MIN 14-16
Water fill line in base
MAX 35-38
MIN 10-13
MIN 14-17
MAX 22-25
MAX 20-23
MAX 20-23
MIN 7-9
MIN 8-10
MAX 35-40
Approx. time
(minutes)
8
FISH AND SEAFOOD
1. Most fish and seafood cook very quickly. Steam in small portions or in amounts as specified.
2. Clams, oysters and mussels may open at different times. Check the shells to avoid over cooking.
3. You may steam fish fillets in the rice bowl serve steamed seafood and fish plain or use seasoned butter or margarine, lemon or favorite sauces.
4. Adjust steaming times accordingly.
Type of fish Amount Water fill line
in base
Fillets -Sole, Flounder, other favorite fillets
Steaks
-Halibut
-Salmon
-Tuna Poached fillets
-your favorite fish fillets
3/4 lbs (1/4-1/2”thick)
1-2 pieces 1-1 1/2 – Ibs 1”thick 3/4-1”thick 3/4-1”thick
1/2 -3/4 Ib. (3-4 fillets;
MIN 10-12
MAX MAX MAX
MAX 30-35
Approx. time (minutes)
13-14 19-22 20-23
1/4 -1/2”thick)
Type of seafood Amount Water fill line
in base
Approx. time (minutes)
Clams 1/2-1 Ib in shell MIN 12-17 King crab 1 Ib (about
MIN 15-18
6 pieces)
Lobster
-tails
1 or 2 (7 to 8 ozs each)
MIN 18-20
Mussels (fresh) 1 Ib in shell MIN 12-14 Oysters (fresh) About 1/2 dozen MIN 11-13 Scallops (fresh) 1/2 Ib shucked MIN 14-17 Shrimp 1 Ib in shell MIN 15-17
9
MEAT
Variety Weight / or number
Chicken breast, boneless fillets
Chicken breast, split with bone
Chicken drumsticks, with bone about 1 Ib
Chicken thighs, with bone
Poached chicken breast, split
-boneless or with bone
Frankfurters - regular length
Sausage - fully cooked
-Bratwurst
-Kielbasa Up 1 3/4 Ibs MAX 19-21
pieces
1 1/4 Ibs (4 pieces)
1 - 1 1/4 Ibs (2 pieces)
(4 pieces) about 1 Ib
(4 pieces) 1 Ib
(2 pieces)
Up to 1 Ib (8-10 franks)
Up to 1 Ibs MIN 17-19
Water fill line in base
MAX 22-25
MAX 37-41
MAX 32-36
MAX 34-37
MAX 45-47
MIN 14-17
Approx. time (minutes)
OTHER
Food Weight / or number
Eggs
-large size hard boiled Apples 5 medium (2 lbs) MIN 10-13 Tamales 6-8 MIN 45-55 Dumplings 10-12 MIN 15
pieces
1-16 MIN 13-15
Water fill line in base
Approx. time (minutes)
10
LIMITED TWO-YEAR WARRANTY
SENSIO Inc. hereby warrants that for a period of two years from the date of purchase, this product will be free from mechanical defects in material and workmanship, and for 90 days in respect to non-mechanical parts. At its sole discretion, SENSIO Inc. will either repair or replace the product found to be defective, or issue a refund on the product during the warranty period.
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MEDIDAS DE SEGURIDAD
IMPORTANTES
ADVERTENCIA: Cuando se utilizan aparatos eléctricos, se deben seguir precauciones de seguridad básicas, entre ellas:
1. Lea todas las instrucciones.
2. No toque las supercies calientes. Use agarraderas para quitar la tapa o cuando manipule recipientes calientes.
3. Para protegerse contra una descarga eléctrica, no sumerja el cable, el enchufe ni la unidad base en agua.
4. Es necesario supervisar atentamente a los niños si usan aparatos o si están cerca de ellos.
5. Desenchufe el aparato cuando no lo use. Desenchúfelo antes de colocarle o quitarle partes y espere a que se enfríe antes de limpiarlo.
6. No opere ningún aparato con un cordón o con un enchufe dañado o después de que el aparato ha funcionado inadecuadamente o ha sido dañado en cualquier manera. Lleve el aparato al servicio técnico autorizado para reparaciones.
7. El uso de accesorios o aditamentos que no sean los recomendados por el fabricante de este aparato pueden causar lesiones o daños.
8. No utilice el aparato en exteriores.
9. No permita que el cable toque las supercies calientes.
10. No lo coloque cerca de un quemador a gas o eléctrico caliente, ni cerca de un horno caliente.
12. Tenga sumo cuidado cuando traslade un aparato que contenga alimentos o líquidos calientes.
12. Levante y abra la tapa cuidadosamente para evitar escaldaduras y deje que el agua gotee dentro de la vaporera.
13. No coloque la unidad directamente debajo de muebles mientras esté en funcionamiento, ya que este aparato produce mucho vapor.
14. Quedará algo de agua en el depósito de agua una vez que se haya apagado la vaporera. Esto es normal.
15. No coloque partes de la vaporera en el microondas ni sobre una supercie caliente.
16. Llene el depósito con agua antes de enchufar el cable de alimentación; de lo contrario, puede dañar el aparato.
17. Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante, el agente de servicio técnico o personas igualmente calicadas para evitar riesgos.
18. Este aparato no debe ser usado por niños u otras personas sin asistencia o supervisión si sus capacidades físicas, sensoriales o mentales les impiden utilizarlo de forma segura. Se debe supervisar a los niños para evitar que jueguen con el aparato.
19. Para evitar una recarga en el circuito, no utilice otro aparato de alta potencia en el mismo circuito.
20. Podrá usar un cable de extensión si tiene cuidado al usarlo. Si usa un cable de extensión:
(a) el calibre del cable de extensión debe ser como mínimo igual al del aparato, y (b) el cable más largo debe manipularse de modo que no cuelgue por la mesada ni
la mesa, los niños no puedan jalarlo y las personas no puedan tropezarse con él.
21. No sumerja la unidad base en agua u otros líquidos.
12
SOLO PARA USO DOMÉSTICO
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
OTRAS MEDIDAS DE SEGURIDAD
IMPORTANTES
NOTAS SOBRE EL CABLE
Se debe usar el cable de alimentación corto (o cable de alimentación separable) para reducir el riesgo de enredarse o tropezarse con un cable más largo. No utilice un cable de extensión con este producto. Siempre enchufe directamente en un tomacorriente o receptáculo montado en la pared.
NOTAS SOBRE EL ENCHUFE
Este aparato tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe se debe colocar en un tomacorriente polarizado en una sola dirección. Si el enchufe no entra completamente en el tomacorriente, dé vuelta el enchufe. Si aun así no encaja, llame a un electricista calificado. No modifique el enchufe de ninguna manera.
ADVERTENCIA SOBRE EL PLASTIFICANTE
PRECAUCIÓN: Para evitar que el plastificante se transfiera sobre el acabado de la encimera, la superficie de trabajo u otro mueble, coloque posavasos o manteles individuales NO PLÁSTICOS entre el electrodoméstico y el acabado de la encimera o la superficie. De lo contrario, el acabado puede oscurecerse o pueden aparecer manchas o marcas permanentes.
ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA
Si el circuito eléctrico está sobrecargado con otros artefactos, su electrodoméstico puede dejar de funcionar correctamente. El electrodoméstico debe funcionar en un circuito eléctrico separado de otros artefactos.
PRECAUCIÓN
Para evitar una descarga eléctrica, desconecte el aparato antes de quitar la tapa. No contiene en su interior piezas que el usuario pueda reparar. Lleve a reparar el aparato solo con personal técnico calificado.
PRECAUCIÓN DE SEGURIDAD
No exponga esta unidad a la lluvia ni a la humedad. Alimentación: 120 V / 60Hz CA solamente Si conecta la unidad a otra fuente de alimentación, podría dañarla
13
DESCRIPCIÓN DE LA VAPORERA DE 2 NIVELES
El producto puede diferir levemente de las ilustraciones.
Figura 1
Tapa
Recipiente de arroz
Bol de vapor (2)
Sostenedores de huevos
Bol de vapor (1)
Indicador del nivel de agua
Base
Bandeja de goteo
Vertedero de agua
Calentador
Depósito de agua
Luz indicadora de encendido
60 minutos
14
ANTES DE UTILIZAR POR PRIMERA VEZ
1. Desembale cuidadosamente la vaporera de 2 niveles y retire todos los materiales de embalaje.
2. Lavar la tapa, el plato de arroz, los envases superior e inferior y la bandeja de goteo con agua jabonosa tibia o en el estante superior del lava vajillas.
3. Limpie el interior del depósito y el elemento de calentamiento con un paño húmedo.
4. Para armar la olla al vapor:
a) Tome la bandeja de goteo por las asas y colocarlo en la base. b) En el caso de una sola capa de vapor, alinear el envase humeante marcado
como # 1 en la bandeja de goteo y colocar la tapa transparente en la parte superior.
c) En el caso de colocar dos capas de vapor, el envase humeante marcado # 2
se ajusta de manera segura sobre el recipiente de vaporización # 1.
NOTA: El recipiente de arroz y la tapa transparente suministrado funciona para ambos envases.
CÓMO UTILIZAR
1. Coloque la unidad sobre una superficie plana y firme con el espacio adecuado.
PRECAUCIÓN: No coloque la unidad debajo de los gabinetes de pared.
2. Llenar el depósito de agua con agua fría del grifo hasta la línea de llenado apropiado (ver Figura 2). No exceda la línea MAX como el llenado excesivo se necesitará más tiempo para producir vapor y prolongar el tiempo de cocción.
3. Coloque la comida en el envase humeante y coloque la tapa en la parte superior.
4. Coloque el recipiente vaporizador dentro de la base, conecte el cable de alimentación a la toma de corriente y ajustar el temporizador para el tiempo de cocción deseado (máximo 60 minutos).
5. Cuando el tiempo expira, una campana de señal se escuchará y la luz indicadora de encendido se apagará.
6. Use agarraderas al manipular el envase humeante, bandeja de goteo o recipiente de arroz durante o después del proceso de cocción
NOTA: Carne o pescado siempre debe ser colocado en el recipiente inferior de vapor para evitar jugos que gotean sobre la capa inferior.
Consejos: Para acentuar el sabor, agregue el caldo de pollo o vino blanco al agua en el depósito. Cerveza, vino tinto, aceite, extractos o jugos de frutas no son recomendables ya que pueden manchar o dañar el calentador.
IMPORTANTE: Coloque los alimentos en el centro del plato y trate de no bloquear los orificios de vapor.
IMPORTANTE: La unidad de vapor y los componentes no son para uso en microondas u hornos convencionales, o en la estufa.
Figura 2
Indicador del nivel de agua
Nivel máximo de agua
Nivel mínimo de agua
Base
15
AGREGAR AGUA AL EMBALSE DE LA MITAD DEL CICLO
El depósito de agua se puede volver a llenar seguramente mientras la máquina está funcionando. Deslice el cajón de entrada y añadir la cantidad deseada de agua para prolongar su ciclo.
HUEVOS AL VAPOR
Ambos envases humeantes se puede utilizar para cocinar huevos. Hay orificios que son para encajar 8 huevos en cada capa (Figura 3).
Figura 3
Figura 4
Bol para arroz
Bol de vapor
Bandeja de goteo
Base
GRANOS DE ARROZ
Al cocinar en el recipiente de arroz, añadir el arroz, los condimentos y agua directamente en el recipiente y llenar el depósito de agua hasta la linea apropiada.
IMPORTANTE: Los estándares de la industria para el arroz una taza de arroz (180 mL) no son iguales a una medida estándar de EE.UU. taza (240 ml). Para obtener los mejores resultados con el tiempo de cocción sugerido, mida de acuerdo a las directrices de la industria del arroz.
1. La vaporera incluye un recipiente de arroz con capacidad para 5 tazas (cocida).
2. Medir con precisión el arroz, el agua y los condimentos directamente en el recipiente y llenar el depósito de agua hasta la linea apropiada.
3. En el tiempo mínimo sugerido en la guía de vapor, remover el arroz y verificar la consistencia. Tenga cuidado de no derramar la condensación en el tazón de arroz.
NOTA: El recipiente puede ser utilizado en ambas envases humeantes de preparar el arroz, granos o alimentos con salsas o líquidos (Figura 4).
Tipo de arroz Mezcla en recipiente
de arroz
Cant. de arroz
Cant. de agua fría
crudo
Blanco - grano
1 taza 1 1/2 tazas 2 tazas MAX regular, largo y mediano
Blanco - grano
2 tazas 2 1/2 tazas 4 tazas MAX regular, largo y mediano
Blanco - grano
3 tazas 3 1/2 tazas 6 tazas MAX regular, largo y mediano
Aprox. producción de arroz cocido
Línea de llenado de agua en la base
(máx.)
(máx.)
(máx.)
Tiempo aprox. (minutos)
19-24
23-28
27-32
16
Integral: grano regular, largo y mediano
1 taza 1 1/2 tazas 2 tazas MAX
(máx.)
28-33
Integral: grano regular, largo
2 tazas 3 tazas 4 tazas MAX
(máx.)
32-37
y mediano
Grano de arroz blanco extra
1 taza 1 1/3 tazas 2 tazas MAX
(máx.)
50-55
largo
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Desenchufe la unidad. Antes de limpiar la vaporera, espere a que se enfríe. Nunca sumerja la base, el cable ni el enchufe en agua.
1. Vacíe la bandeja de goteo, la entrada de agua y el depósito de agua.
2. Lave la tapa, el bol de vapor, el bol para arroz y la bandeja de goteo con agua caliente y detergente. Enjuague y seque todas las partes.
3. Limpie el depósito con agua y detergente y luego pásele un paño húmedo.
4. No utilice limpiadores abrasivos.
5. El bol inferior, el bol del medio y el bol para arroz se pueden guardar dentro del bol de vapor superior con la tapa puesta (Figura 5).
6. En áreas de agua dura, se pueden acumular incrustaciones en el calentador. Si se acumulan incrustaciones, es posible que los alimentos no se cocinen adecuadamente en un tiempo determinado. El calentador se debe limpiar cada 7 a 10 usos. Coloque 3 tazas de vinagre en el depósito de agua y luego llene con agua hasta el nivel máximo de llenado (MAX). Durante este procedimiento no se debe utilizar la tapa, el bol de vapor, el bol para arroz ni la bandeja de goteo.
7. Enchufe el aparato y configure el temporizador en un máximo de 20 minutos. Cuando el temporizador emita la señal sonora, desenchufe el cable del tomacorriente. Espere a que la unidad se enfríe completamente antes de vaciar el depósito de agua. Enjuague el depósito con agua fría varias veces.
Figura 5
17
GUÍA DE VAPOR
VEGETALES
Tipo de vegetal Peso/Cant. de
Alcauciles enteros 6 medianos Ajo, estragón,
Espárragos enteros 1/2 o 1 libra
Porotos (verdes o de manteca), cortados o enteros
Flores de brócoli 1 libra Cilantro,
Repollo 1 libra (medio
Zanahorias 1 libra Menta, eneldo MIN (mín.) 16-19 Coliflor entero Mediano (aprox.
Mazorca de maíz Hasta 8 piezas
Hongos enteros, medianos
Cebollas, enteras (cocción parcial antes de asarlas)
Arvejas 1/2 libras en vaina Cilantro, ajo,
Ajíes enteros verdes o rojos (cocción parcial antes derellenar)
Papas en mitades, rojas
Espinaca 1 libra Tomillo, ajo MIN (mín.) 14-16
piezas
(aprox. 1/2” de diámetro)
1 libra Semillas de
repollo pequeño)
2 1/2 libras sin recortar)
(2 3/4” a 3” de largo)
10 onzas MIN (mín.) 10-11
1 libra de cebollas medianas (aprox. 4- 2 1/2” de diámetro)
Hasta 4 medianos MIN (mín.) 9-11
1 libra Aprox. 8 pequeñas (1 1/2” a 2” de ancho)
Hierbas y especias sugeridas
semillas de eneldo
Limón, hojas de laurel, tomillo
eneldo
estragón, aplastado pimiento rojo
Gustoso, comino
Romero, albahaca
jengibre
Romero, cebollin, eneldo
Línea de llenado de agua en la base
MAX (máx.) 35-38
MIN (mín.) 10-13
MIN (mín.) 15-18
MIN (mín.) 14-17
MAX (máx.) 22-25
MAX (máx.) 20-23
MAX (máx.) 20-23
MIN (mín.) 7-9
MIN (mín.) 8-10
MAX (máx.) 35-40
Tiempo aprox. (minutos)
18
Calabaza amarilla y zucchini
Nabo 1 libra
1 libra mediana Albahaca,
oregano
Albahaca,
(5 pequeños
perejil
MIN (mín.) 11-13
MIN (mín.) 14-16
aprox.)
PESCADOS Y MARISCOS
1. La mayoría de los pescados y mariscos se cocinan muy rápido. Cocine al vapor porciones pequeñas según se especifica.
2. Las almejas, las ostras y los mejillones pueden abrirse en distintos momentos. Controle las conchas para evitar que se pasen de cocción.
3. Puede cocinar los filetes de pescado en el bol para arroz, servir los pescados y mariscos solos o utilizar manteca, margarina, limón o su salsa favorita para saborizarlos.
4. Ajuste los tiempos de cocción según sea necesario.
Tipo de pescado Cantidad Línea de
llenado de agua en la base
Filetes, lenguado, rodaballo u otros filetes
3/4 libra (1/4 a 1/2”
MIN (mín.) 10-12
Línea de llenado de agua en la base
de ancho)
Filetes
-Halibut
-Salmón
-Atún
Filetes escalfados, sus filetes de pescado favoritos
1 o 2 1-1 1/2 libras 1” de ancho 3/4-1” de ancho 3/4-1” de ancho
1/2 -3/4 Iibras (3 o 4 filetes; 1/4 -1/2”
MAX (máx.) MAX (máx.) MAX (máx.)
13-14 19-22 20-23
MAX (máx.) 30-35
de ancho)
Tipo de mariscos Cantidad Línea de
llenado de agua en la
Tiempo aprox. (minutos)
base
Almejas 1/2-1 Iibra con concha MIN (mín.) 12-17 Cangrejo 1 Iibra
MIN (mín.) 15-18
(6 aprox.)
Langosta, cola 1 o 2 (7 a 8 onzas cada
MIN (mín.) 18-20
una) Mejillones (frescos) 1 Iibra con concha MIN (mín.) 12-14 Ostras (frescas) 1/2 docena aprox. MIN (mín.) 11-13 Vieiras (frescas) 1/2 libra, peladas MIN (mín.) 14-17 Camarones 1 Iibra sin pelar MIN (mín.) 15-17
19
CARNES
Tipo de carne Peso/cant. de piezas Línea de
llenado de agua en la base
Pollo, filetes de pechuga deshuesados
1-1 1/4 Iibras (4 piezas)
Pollo, pechuga con hueso 1 a 1 1/4 Iibras
MAX (máx.)
MAX (máx.)
(2 piezas)
Pollo, pata con hueso 1 libra aprox.
MAX (máx.)
(4 piezas)
Pollo, muslos con hueso 1 libra aprox.
MAX (máx.)
(4 piezas)
Pechuga de pollo escalfada, cortada, con o sin hueso
Salchicha de viena
- largo estándar Salchicha bien cocida
1 libra (2 piezas)
Hasta 1 libra (8 a 10 salchichas)
Hasta 1 libra
MAX (máx.)
MIN (mín.)
MIN (mín.)
-Bratwurst
-Kielbasa Hasta 3/4 Iibras
MAX (máx.)
OTROS
Otros alimentos Peso/Cant. de piezas Línea de
Huevos
1 a 16
- Grandes
- Cocidos Manzanas 5 medios (2 libras) Tamales 6-8 Dumplings 10-12
llenado de agua en la base
MIN (mín.)
MIN (mín.) MIN (mín.) MIN (mín.)
Tiempo aprox. (minutos)
22-25
37-41
32-36
34-37
45-47
14-17
17-19
19-21
Tiempo aprox. (minutos)
13-15
10-13 45-55 15
20
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