BAUKNECHT EMCHD 8145 PT Cookbook [de]

Rezeptbuch

CRISP -REZEPTE

PIZZA	S. 3
SPANISCHES OMELETT	S. 4
HAMBURGER	S. 4
HÄHNCHEN IN WEISSWEINSOSSE	S. 5
OFENKARTOFFELN	S. 5
GEFÜLLTES GEMÜSE	S. 6
APFELSTRUDEL	S. 6
KOMBI -REZEPTE
LASAGNE	S. 7
KÄSE-SOUFFLÉ	S. 8
IM OFEN GEBACKENE LACHSFILETS	S. 8
KALBSBRATEN	S. 9
GEMÜSEGRATIN	S. 9
PLÄTZCHEN	S. 10
KOKOSMAKRONEN	S. 10

Crisp-Rezepte

Je nach Modell des Mikrowellenherdes gibt es passende Crisp-Platten in verschiedenen Grössen, die bestmögliche Ergebnisse garantieren. Richten Sie sich beim Nachkochen der Rezepte bitte nach dem Durchmesser Ihrer Crisp-Platte:

Eine mittlere/grosse Crisp-Platte hat einen Durchmesser von ca. 30 cm, eine kleine Crisp-Platte einen Durchmesser von ca. 25 cm.

Pizza

4 PORTIONEN

ZUTATEN	MITTLERE/GROSSE		KLEINE
	CRISP-PLATTE		CRISP-PLATTE
Mehl	230-250 g		150-160 g
Frische Hefe	15 g		10 g
Wasser	150 ml		100 ml
Öl	30 ml (2 Essl.)		15 ml (1 Essl.)
Salz
ZUTATEN FÜR DEN BELAG:
Tomaten aus der Dose 350 g			250 g
Mozzarella	175 g		125 g

Salz, Oregano, Öl zum Beträufeln

Etwas Öl für die Crisp-Platte

Varianten:

Als Variationen für den Pizzabelag kommen Schinken, Oliven, Artischocken, Gemüse, Meeresfrüchte usw. in Frage.

FunKtion: Crisp Zubereitungszeit: 2 Std. 30 Min.

Garzeit: 14-15 Min. bei der mittleren oder grossen Crisp-Platte 11-13 Min. bei der kleinen Crisp-Platte

1.Hefe mit warmem Wasser (37°C) vermengen. Mehl in eine Rührschüssel geben. Aufgelöste Hefe, Öl und Salz dazugeben. Alles gut vermengen und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Zudecken und etwa 2 Stunden in warmer Umgebung gehen lassen.

2.Die Crisp-Platte leicht fetten.

3.Den Teig mit der Hand gleichmässig auf der Crisp-Platte verteilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

4.Tomaten aus der Dose abtropfen lassen, klein schneiden und gleichmässig auf dem Teig verteilen. In Würfel geschnittenen Mozzarella und Oregano darüber geben, salzen und mit Öl beträufeln.

5.Die Pizza bei der kleinen Crisp-Platte 11-13 Minuten, bei der grossen Crisp-Platte 14-15 Minuten mit der Crisp-Funktion backen.

3

	Spanisches	Funktion: Crisp
		Zubereitungszeit: 10 Min.
	Omelett
		Garzeit: 15-18	Min. bei der mittleren oder grossen Crisp-Platte
		12-14	Min. bei der kleinen Crisp-Platte

4 PORTIONEN

ZUTATEN	MITTLERE/GROSSE		KLEINE
	CRISP-PLATTE		CRISP-PLATTE
Tiefgekühlte
Kartoffelwürfel	250 g		150 g
Butter oder Öl	15 ml (1 Essl.)		15 ml (1 Essl.)
Zwiebel, gehackt	1 mittelgrosse		1 kleine
Eier	4		3
Milch	30 ml (2 Essl.)		30 ml (2 Essl.)
Salz, Pfeffer

1.Crisp-Platte, gefettet mit Butter oder Öl, 2½-3 Minuten mit der Crisp-Funktion vorheizen.

2.Die Kartoffelwürfel auf der Crisp-Platte verteilen und 6-8<Minuten mit der Crisp-Funktion garen.

3.Die Zwiebel daruntermengen und weitere 4-5 Minuten mit der Crisp-Funktion garen. Dabei einmal umrühren.

4.In der Zwischenzeit die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.

5.Die Eiermischung über die Kartoffeln auf der Crisp-Platte giessen und weitere 2-3 Minuten mit der Crisp-Funktion stocken lassen.

6.Warm oder kalt servieren. Dazu passt ein kleiner Salat.

Varianten:

Soll das Omelett komplett durch und goldbraun sein, 3-4 Minuten länger garen oder am Ende kurz den Grill zuschalten.

Hamburger

4 PORTIONEN

ZUTATEN

400 g Hackfleisch ½ Teel. Salz

1 Prise Pfeffer

15 ml Öl bzw. 1 Essl. Butter oder Margarine Zum Anrichten:

4 Hamburger-Brötchen Eingelegte Gurkenscheiben Ketchup oder Senf

Zwiebelringe, roh oder gedünstet

Funktion: Crisp

Zubereitungszeit: 10 Min.

Garzeit: 8-9 Min.

1.Hackfleisch mit Salz und Pfeffer verkneten.

2.Vier etwa 1 cm dicke Frikadellen formen.

3.Die Crisp-Platte mit Butter oder Öl fetten und 2-3 Minuten mit der Crisp-Funktion vorheizen.

4.Die Frikadellen darauf verteilen und 3 Minuten mit der Crisp-Funktion garen.

5.Die Frikadellen wenden und weitere 3 Minuten garen.

6.In Brötchenhälften garniert mit Ketchup oder Senf und Gemüse servieren.

4