Barbecook STELLA 4311, 223.9423.000 User guide

STELLA 4311

223.9423.000

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ojiet

ook in

EN - User guide...................................................5

PL – Instrukcja użytkownika.......................... 313

NL - Gebruiksaanwijzing..................................21

FR - Mode d’emploi...........................................37

DE – Bedienungsanleitung...............................55

ES – Guía del usuario........................................73

IT - Guida all’uso...............................................89

PT - Manual do utilizador...............................105

SV - Bruksanvisning........................................121

DA - Brugervejledning ....................................137

BG - Ръководство за потребителя............. 329

SI – Priročnik za uporabo............................... 347

HR - Korisnički priručnik................................ 363

Illustrations...................................................... 379

FI - Käyttöopas................................................153

NO - Brukerhåndbok.......................................169

HU - Használati utasítás.................................185

RO - Ghid de utilizare......................................201

CZ - Uživatelská příručka...............................217

EL - Οδηγίες χρήσης.......................................233

SK – Návod na používanie..............................249

ET – Kasutusjuhend........................................265

LT – Naudotojo vadovas.................................281

LV – Lietošanas pamācība .............................297

www.barbecook.com3

4www.barbecook.com

EN - USER GUIDE

1Register your appliance .......................................................6

2About this manual................................................................6

3Important safety instructions ...............................................6

•Read and follow the instructions...................................6

•Be cautious with gas.....................................................6

•Select an appropriate location ......................................6

•Use your common sense ..............................................6

4Recurrent concepts..............................................................6

•Venturis..........................................................................6

•Burner hoods.................................................................7

•Enamel...........................................................................7

•Flare-ups .......................................................................7

5Assembling the appliance....................................................7

•Safety instructions.........................................................7

•To assemble the appliance............................................7

6Connecting gas to the appliance.........................................7

•Which cylinder, hose and regulator?.............................7

•Safety instructions.........................................................8

•Connecting the hose to the appliance ..........................8

•Connecting the hose and cylinder to the regulator.......9

•Replacing the cylinder...................................................9

7Checking for gas leaks.........................................................9

•Why check for gas leaks? .............................................9

•When check for gas leaks?...........................................9

•Safety instructions.........................................................9

•Which materials do I need?...........................................9

•To check for gas leaks...................................................9

•In case of a gas leak....................................................10

10 Useful tips and tricks .........................................................13

•

Preheating the appliance ............................................13

•Preventing food from sticking .....................................13

•

Direct and indirect grilling ...........................................13

•Grilling with closed lid .................................................13

•

Watching the temperature...........................................13

•Making optimal use of the heat...................................13

•

Taking advantage of the heat zones ...........................13

•Avoiding flare-ups .......................................................14

11 Maintaining the appliance..................................................14

•

Cleaning the grill .............

•Cleaning the bowl .......................................................14

•

Cleaning the burners and venturis ..............................14

•Maintaining enamel, stainless steel and powder coated

parts ............................................................................15

•

Storing the appliance ..................................................15

•Storing gas cylinders...................................................15

•Ordering spare parts ...................................................16

12 Warranty.............................................................................16

•Covered......................................................................16

•Not covered.................................................................16

13 Technical specifications.....................................................16

•Type label ....................................................................16

•Injector diameters .......................................................16

14 Troubleshooting .................................................................17

............................................14

8Getting the appliance ready for use...................................10

•Before each use ..........................................................10

•Before first use (in a long time)....................................10

•Burning in the appliance..............................................10

9Lighting the burners...........................................................11

•Safety instructions.......................................................11

•Lighting the main burners............................................11

•Lighting the infra-red burner........................................11

•Switching the burners off ............................................12

•Relighting the burners .................................................12

•Checking the flames....................................................12

www.barbecook.com5

1REGISTER YOUR APPLIANCE

3.3Select an appropriate location

Thank you for purchasing a Barbecook appliance! We are sure it

will bring you lots of happy barbecue moments.

To optimize your experience, register your appliance at

www.barbecook.com. It takes only a few minutes and yields

some major benefits:

•You get access to our personalized after sales service. This

allows you, for example, to quickly find spare parts for your

appliance or to profit from an optimal warranty service.

•We can inform you about interesting product updates and

direct you to the product information and specifications that

are relevant for your appliance.

For more information about registering your appliance,

2

refer to

Barbecook respects your privacy. Your data will not be

0

sold, distributed or shared with third parties.

www.barbecook.com.

2ABOUT THIS MANUAL

This manual is composed of two parts:

•The first part is the part that you are reading now. It includes

instructions for the assembly, use and maintenance of your

appliance.

•The second part starts on page 379. It includes all kinds of

illustrations (exploded views, assembly drawings...) of the

appliances that are described in this manual.

3IMPORTANT SAFETY

INSTRUCTIONS

3.1Read and follow the instructions

Read the instructions before using the appliance. Always follow

the instructions carefully. Assembling or using the appliance

differently can cause fires and material damage.

Damages caused by not following the instructions

1

(improper assembly, misuse, inadequate maintenance...)

are not covered by the warranty.

Use the appliance outdoors only. Using it indoors, even in a

garage or shed, can cause carbon monoxide poisoning.

When selecting an outdoor location, always:

•Place the appliance at least three meters away from any

building, in an open and well-ventilated area.

•Make sure there is a free air flow to the burners and the vent

holes in the cabinet at all times.

•Make sure the appliance is not under an overhanging

structure (a porch, a shelter...) or under foliage.

•Put the appliance on a firm and stable surface. Never put it

on a moving vehicle (a boat, a trailer...).

3.4Use your common sense

Always use your common sense when using the appliance:

•Use outdoors only.

•Do not move the appliance during use.

•Do not leave the appliance unattended during use,

especially in the presence of children and animals.

•WARNING! Some accessible parts may become very hot.

Keep young children away.

•Use appropriate protection when handling hot parts (lid,

grill...).

•The appliance must be kept away from flammable materials

during use.

•Keep flammable materials, flammable liquids and dissoluble

objects away from an appliance in use.

•Do not use wood, charcoal, lava rocks or ceramic briquettes

on a gas appliance.

•Do not use the appliance when you have consumed alcohol

or taken drugs.

•Do not modify the appliance.

4RECURRENT CONCEPTS

This part includes definitions of some less familiar concepts.

These concepts are used in several topics of the manual.

3.2Be cautious with gas

Working with gas is perfectly safe, but requires some extra

caution:

•Always store gas cylinders outdoors, in a well-ventilated

area. Make sure they are not exposed to excessive heat or

direct sunlight.

•Never store your gas cylinder or spare gas cylinder in the

cabinet of your appliance.

•While in use, put your gas cylinder in the cylinder cart at the

side of the appliance.

•Never store your spare gas cylinder near a gas appliance in

use.

•Always turn off the gas supply at the gas cylinder after use.

•Never smoke near a gas appliance in use or near a gas

cylinder (full/empty).

If you smell gas, immediately close the gas supply,

1

extinguish all flames and open the lid of the appliance. If

the smell lasts, call your gas supplier or the fire

department.

4.1Venturis

The venturis are the small tubes attached to the entrance of the

burners. At the side of the venturis, there is a hole. This is visible

on the main burners and on the side burner:

When the gas is on its way to the burners, it passes through the

venturis. Thanks to the holes at the sides, the gas is then mixed

with air and - as a result - with oxygen. This is necessary for a

good ignition in the burners: only the correct mixture of gas and

oxygen will ignite properly and will result in nice flames.

6www.barbecook.com

4.2Burner hoods

5ASSEMBLING THE APPLIANCE

The burner hoods are the hoods that you mount above the

burners of your appliance. They protect the burners from

dripping fat and play a crucial role in the Turbo Heating System.

The roofed holes at the sides of the hoods distribute the heat

over the grill, so it is heated much faster and more evenly.

Pay special attention to the burner hoods when

2

assembling your appliance. The Turbo Heating System

can only function properly if each hood is mounted above

the correct burner.

5.1Safety instructions

•Do not modify the appliance when assembling it. It is very

dangerous and not allowed to alter parts that are

pre-assembled and/or sealed by the manufacturer.

•Always follow the assembly instructions carefully.

•The user is responsible for the correct assembly of the

appliance. Damages caused by improper assembly are not

covered by the warranty.

5.2To assemble the appliance

You need a cross-slotted screwdriver, a flat-slotted screwdriver
and an AA battery (electrical igniter). If your appliance comes with
a spit burner, you also need two D batteries (spit burner engine).
There are no batteries supplied with the appliance.

1Put the appliance on a flat and clean surface.

2Assemble the appliance as shown on the assembly

drawings. You find them in the second part of this manual,

after the exploded view of your appliance.

Be careful when assembling enamelled parts. The tools

1

and screws may damage the enamel. Use the provided

fiber washers to protect the enamel around the screws.

The blister packs can contain more screws than

0

necessary. Screws can be left over after the assembly.

4.3Enamel

Some parts of the appliance are covered in a layer of melted

glass, called enamel. This enamel protects the underlying metal

from corrosion. Enamel is a high-quality material: it is resistant to

rust, does not fade under the influence of high temperatures and

is very easy to maintain.

Because the enamel is less flexible than the metal which

1

it covers, pieces of enamel can chip off when you handle

the appliance incorrectly. To avoid problems, be careful

when assembling enamelled parts and always maintain

the enamel as described further in this manual.

4.4Flare-ups

Flare-ups are sudden flames that spark from the bowl when you

are grilling. They are usually caused by dripping fat or marinade.

6CONNECTING GAS TO THE

APPLIANCE

6.1Which cylinder, hose and regulator?

Before you can connect gas to the appliance, you have to buy a

gas cylinder, hose and pressure regulator. Always buy materials

that comply with all national standards and with the gas type(s)

and nominal pressure(s) mentioned on the appliance.

The table below shows you which cylinder, hose and regulator

you have to use. In Belgium (BE), for example, you have to use a

propane cylinder with a hose and regulator for 37 mbar or a

butane cylinder with a hose and regulator for 28-30 mbar.

CountryCylinder, hose and regulator

DK, GR, NO, SE,

EE, LT, LV, CZ, PL,

MT, HU, SI, SK

ES, GB, IE, PT, BE,

FR, LU, IT

NLPropane, 30 or 50 mbar / Butane, 30 mbar

CYPropane, 30 or 37 mbar / Butane, 28-30

We recommend connecting the appliance to propane.

2

Propane offers a high-quality combustion and is less

sensitive to frost.

Buy your pressure regulator and gas cylinder together.

2

Not all regulators fit all cylinders.

Propane, 30 mbar / Butane, 30 mbar

Propane, 37 mbar / Butane, 28-30 mbar

mbar

www.barbecook.com7

6.2Safety instructions

B

C

D

6.3.1 C

OUPLING

A

•Never connect the cylinder directly to the appliance. Always

mount a pressure regulator on the cylinder first.

•Never modify pre-assembled or sealed parts of the cylinder,

the hose or the pressure regulator.

•Keep the hose as short as possible (1,5 m maximum) to

prevent it from dragging on the ground.

•While connecting the cylinder, hose and pressure regulator:

-Never distort the hose.

-Always keep the cylinder in an upright position.

-Never open the gas supply.

•Check for leaks each time you make changes to the gas

connection. See “7 Checking for gas leaks”.

6.3Connecting the hose to the

appliance

To connect the gas hose to the appliance, you have to mount a

coupling on the gas tube of the appliance. The appliance comes

with two couplings, both intended for particular countries:

CountryCoupling

BE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SICoupling A

FRCoupling B

You need a 19 mm spanner and a cross-slotted screwdriver.

1Screw the coupling on the gas tube of the appliance (A) and

tighten it with a 19 mm spanner (B).

A

2Slide the hose over the coupling (C) and tighten the

clamping ring with a cross-slotted screwdriver (D).

If your country is not in the table, use the coupling that

2

complies with your national standards.

AB

6.3.2 C

You need a 22 mm spanner and an adjustable spanner.

1Screw the coupling on the gas tube of the appliance (A) and

OUPLING

tighten it with a 22 mm spanner (B).

B

AB

2Screw the gas hose on the coupling (C) and tighten it with

two spanners. Hold the coupling with a 22 mm spanner,

while turning the hose with an adjustable spanner (D).

C

D

8www.barbecook.com

6.4Connecting the hose and cylinder to

C

D

✔✖

the regulator

Depending on the type of pressure regulator you use, you need a
cross-slotted screwdriver and/or an adjustable spanner.

1Connect the hose to the pressure regulator. Do one of the

following:

•If the hose has a clamping ring, slide the hose over the

regulator and tighten the clamping ring with a

cross-slotted screwdriver (A).

•If the hose has a nut, screw the hose on the regulator and

tighten the nut with an adjustable spanner (B).

AB

2Connect the pressure regulator to the gas cylinder. Do one of

the following:

•If the regulator has a nut, screw the regulator clockwise

on the cylinder and tighten the nut with an adjustable

spanner (C).

•If the regulator has a screw thread, screw the regulator

counter-clockwise on the cylinder (D).

7CHECKING FOR GAS LEAKS

7.1Why check for gas leaks?

Propane and butane are heavier than air. As a result, they do not

float away when leaking from the appliance. Especially on

windless days, a leak can cause the gas to collect in and around

the appliance. That accumulated gas can then ignite and

explode.

7.2When check for gas leaks?

•Before the first use or before the first use after a long period

of non-use.

Also check for gas leaks if your appliance was assembled

1

by your dealer.

•Each time you replace a gas component.

•At least once a year, preferably at the beginning of the

season.

7.3Safety instructions

•Put the appliance outdoors, in a well-ventilated area. Make

sure there are no flames or heat sources near the appliance.

•Never use a lighter or match to check for gas leaks.

•Do not smoke and do not light the burners when checking

for gas leaks.

7.4Which materials do I need?

To check for gas leaks, you need:

•A testing liquid. You can use a ready-made leak spray or a

mixture of water (50%) and dish-washing soap (50%).

•The leak test tool that came with your appliance. You use it

to suck up the testing liquid and apply it to the gas

component or connection that you want to check.

6.5Replacing the cylinder

1Close the gas supply and set all control knobs to OFF.

2Disconnect the empty cylinder and connect the full cylinder.

3Check the cylinder, the hose and all gas connections for

leaks. See “7 Checking for gas leaks”.

7.5To check for gas leaks

You check for gas leaks by applying a testing liquid to all gas

components and connections. If the bubbles on a particular

component or connection grow, there is gas leak:

www.barbecook.com9

To check for gas leaks, proceed as follows:

1Put the appliance outside.

2Get your leak test tool and testing liquid (leak spray or

water/soap mixture).

3Open the lid and set all control knobs to OFF.

4Open the gas supply slightly. Turn the valve of the gas

cylinder only once.

5Suck up some testing liquid with the leak test tool and apply

it to the area that you want to check. You have to check:

•The welds of the gas cylinder (A)

•The hose (B)

•The connections between the cylinder and the pressure

regulator and between the pressure regulator and the

hose (C)

•The connection between the hose and the appliance (D)

A

B

8GETTING THE APPLIANCE READY

FOR USE

8.1Before each use

Each time you use the appliance, make sure that:

•The appliance is in an appropriate location. See “3.3 Select

an appropriate location”.

•The gas hose does not drag on the ground and cannot come

into contact with a hot surface or with dripping fat.

•The bowl is clean. We recommend putting a new Leaf® in the

bowl before each use. See “11.2 Cleaning the bowl”.

•The burners and venturis are not blocked by insect nests or

spider webs. See “11.3 Cleaning the burners and venturis”.

•The appliance is assembled correctly. Pay special attention

to:

-The burner hoods. Each hood has to be placed above the

correct burner. See “4.2 Burner hoods”.

-The venturis of the burners. They have to be placed over

the openings of the gas valves.

CD

Your pressure regulator and coupling may be different

0

from the ones in the illustrations.

6Do one of the following:

•If you detect a leak, continue as described in “ In case of

a gas leak”.

•If there are no leaks, close the gas supply, rinse all

components thoroughly with water and dry them well.

7.6In case of a gas leak

1Close the gas supply and do one of the following:

•If you detected a leak on one of the connections, tighten

that connection.

•If you detected a leak on the cylinder or hose, replace the

cylinder or hose.

2Recheck the connection or component on which you

detected the leak.

3If the leak is not repaired, contact a Barbecook dealer. Do

not use the appliance until the leak is repaired.

For a list of nearby Barbecook dealers, refer to

2

www.barbecook.com.

If you wa nt t o be ab sol utel y sur e tha t your gas conn ecti on

2

is okay, you can check your appliance on gas leaks before

each use. See “7 Checking for gas leaks”.

8.2Before first use (in a long time)

If you use the appliance for the first time or for the first time after

a long period of non-use, you have to execute some extra

checks:

•Make sure that you have read, understood and checked all

the instructions in this manual (only before first use).

•Check the appliance for gas leaks. See “7 Checking for gas

leaks”.

Also check for gas leaks if your appliance was assembled

1

by your dealer.

•Clean the burners and venturis (only before first use in a long

time). See “11.3 Cleaning the burners and venturis”.

•Burn in the appliance before you put any food on it (only

before first use). See “8.3 Burning in the appliance”.

8.3Burning in the appliance

By burning in the appliance before the first use, you remove

remaining manufacturing greases from the appliance. Proceed

as follows:

1Light the main burners and set their control knobs to HIGH.

See “9.2 Lighting the main burners”.

2Close the lid and let the appliance burn for 15 minutes. Do

not put any food on the grill yet.

3After 15 minutes, open the lid and let the appliance burn for

another 5 minutes (control knobs still set to HIGH).

4After 5 minutes, the appliance is ready for use. You can now

put food on the grill.

10www.barbecook.com

9LIGHTING THE BURNERS

To light the burners with the electrical igniter, you have to

0

install an AA battery in the igniter. That battery is not

supplied with the appliance. You find the battery case of

the igniter inside the cabinet of your appliance.

9.1Safety instructions

•Before you light the appliance, execute all checks listed in

“8 Getting the appliance ready for use”.

•Make sure the lid is always open when you light a burner.

•Never bend directly over a burner when lighting it.

9.2Lighting the main burners

4Light the match and hold it about 13 mm from the burner.

9.2.1 U

1Open the lid and set the control knobs of the main burners to

2If no other burner is lit yet, open the gas supply and wait ten

3Push in the control knob of one burner, set it to HIGH and

1

4If the burner does not light after three attempts, set its

5Retry lighting the burner. If it still does not light, try lighting it

SING THE IGNITER

OFF.

seconds. This allows the gas to stabilize.

hold it for a moment. The build-in igniter will cause sparks,

which will light the burner.

Always light one main burner to start with. Never light all

main burners at the same time.

control knob to OFF, close the gas supply and wait 5

minutes. This allows any accumulated gas to escape.

with a match or refer to "14 Troubleshooting” to determine

the cause of the problem.

9.2.2 USING A MATCH

1Place a match in the match holder.

2Open the lid and set the control knobs of the main burners to

OFF.

3If no other burner is lit yet, open the gas supply and wait ten

seconds. This allows the gas to stabilize.

5Set the control knob of one burner to HIGH.

Always light one main burner to start with. Never light all

1

main burners at the same time.

6If the burner does not light within 5 seconds, set its control

knob to OFF, close the gas supply and wait 5 minutes. This

allows any accumulated gas to escape.

7 Retry

ighting

l

“14 Troubleshooting” to determine the cause of the problem.

the burner.

If i

does not light, refer to

t still

9.3 Lighting the infra-red burner

9.

3

.1 USING THE IGNITER

1 Open the lid and set the control knob of the infra-red burner

to OFF.

2 If no other burner is lit yet, open the gas supply and wait ten

seconds. This allows the gas to stabilize.

3 Push in the control knob of the infra-red burner, set it to

HIGH an

cause sparks, which will light the infra-red burner.

4 If the burner does not light after three attempts, set its

control knob to OFF, close the gas supply and wait 5

minutes. This allows any accumulated gas to escape.

5 Retry lighting the infra-red burner. If it still does not light,

try lighting it with a match or refer to “14

Troubleshooting” to determine the cause of the problem.

d hold it for a moment. The build-in igniter will

www.barbecook.com11

9.

3

.2 USING A MATCH

1 Place a match in the match holder.

2 Open the lid and set the control knob of the infra-red

burner to OFF.

3 If no other burner is lit yet, open the gas supply and wait ten

seconds. This allows the gas to stabilize.

4 Light the match and hold it to the left of the infra-red burner.

5 Set the control knob of the infra-red burner to HIGH.

6 If the burner does not light within 5 seconds, set its control

knob to OFF, close the gas supply and wait 5 minutes. This

allows any accumulated gas to escape.

7 Retry lighting the infra-red burner. If it still does not light, refer

to “14 Troubleshooting” to determine the cause of the problem.

9.4 Switching the burners off

If you no longer use the burners, you have to switch them off.

Proceed as follows:

1Close the gas supply.

2Set the control knobs of the burners to OFF.

By closing the gas supply first, you make sure there is no

2

gas left in the appliance.

9.6 Checking the flames

Each time you light a burner, you have to check its flames. A

perfect flame is almost completely blue, with some yellow at the

top. Sporadic yellow flames are normal and not harmful.

If there is something wrong with the flames, do one of the

following to solve the problem:

If the flames are...Do the following...

Low and entirely yellow

Higher than the bowl

1 Immediately close the gas supply and

set all control knobs to OFF.

2 Refer to “14 Troubleshooting” to

determine the cause of the problem.

Most likely, the venturis are blocked.

1Immediately close the gas supply and

set all control knobs to OFF.

2Wait 5 minutes to allow any

accumulated gas to escape.

3Relight the burner(s).

4If the problem persists, refer to

“14 Troubleshooting” to determine

the cause of the problem.

9.5 Relighting the burners

If a burner goes out while in use, proceed as follows:

1Open the lid and close the gas supply.

2Set all control knobs to OFF and wait 5 minutes. This allows

any accumulated gas to escape.

3Relight the burner(s).

LOWHIGH

12www.barbecook.com

10 USEFUL TIPS AND TRICKS

10.5 Watching the temperature

10.1 Preheating the appliance

By preheating your appliance, you make sure the grill is hot

enough by the time you put food on it. Proceed as follows:

1Light the burner(s) and set their control knob(s) to HIGH.

2Close the lid and leave the appliance for ten minutes.

3After ten minutes, open the lid and put your food on the grill.

4If you need less heat now, set the control knob(s) to a lower

position.

10.2 Preventing food from sticking

To prevent your food from sticking to the grill:

•Oil the food lightly with a brush before you put it on the grill.

You can also oil the grill itself.

•Preheat the appliance. The warmer the grill when you put

food on it, the less the food will stick.

•Do not turn the food too quickly. Let it catch some heat first.

10.3 Direct and indirect grilling

Depending on the type of food you are preparing and on how you

want to prepare it, you can grill directly or indirectly:

MethodDescriptionUse

Your appliance is equipped with powerful burners, so it heats up

rapidly and you can keep the temperature steady. When grilling

under a closed lid, however, you have to make sure that the

appliance does not get too hot. Keep an eye on the lid

thermometer and take into account the following guidelines:

•A normal cooking temperature is about 210 °C. At higher

temperatures, dripping and accumulated fat can ignite.

•The temperature should never be over 300 °C for more than

five minutes. This can damage and deform the appliance.

If the appliance gets too hot, cool it down by opening the

1

lid and setting the burners to a lower position.

10.6 Making optimal use of the heat

The central part of the bowl is hotter than the sides. To allow you

to use that hottest part to its full potential, the appliance is

equipped with grills of different sizes. It comes with:

•One large grill, to be placed in the centre of the bowl.

•Two smaller grills, to be placed at the sides of the bowl.

If you place the grills correctly in the bowl and light all the

burners, the entire central grill will be heated to the maximum.

Like that, you expand the hottest part of the bowl and you can

make optimal use of the grill surface of your appliance.

DirectPut your food directly above a

lit burner, set that burner to a

high position and keep the lid

open.

IndirectPut your food next to a lit

burner, set that burner to a

medium/low position and close

the lid.

When grilling under a closed lid, always keep an eye on

1

the lid thermometer to make sure the appliance does not

get too hot. See “10.5 Watching the temperature”.

To sear meat

and vegetables

To f ur th er c oo k

seared meat

10.4 Grilling with closed lid

Closing the lid while grilling has some important advantages:

•The temperature of the grill is higher and remains more

constant.

•You reduce the cooking time of your food and keep your

food more moist.

•You reduce flare-ups and save gas.

When grilling under a closed lid, always keep an eye on

1

the lid thermometer to make sure the appliance does

not get too hot. See “10.5 Watching the temperature”.

10.7 Taking advantage of the heat zones

When all burners are lit, the burner hoods distribute the heat as

evenly as possible over the grill. Despite this even heating, some

zones are still hotter than others. You can take advantage of

these heat zones to grill your food to perfection:

ZoneHot?Use to...

FrontHotGrill delicate food (prawns, fish...)

CentreHotterPrepare food that needs some time to

cook (e.g. sausages, chicken ties...)

BackHottestSear meat and vegetables

You can also create heat zones by playing with the power

2

of the burners. You can, for example, set a burner to a

lower position and use the zone above that burner for

delicate food or food that needs some time to cook.

www.barbecook.com13

10.8 Avoiding flare-ups

11.3 Cleaning the burners and venturis

During grilling, some flare-ups are normal. Too many flare-ups,

however, increase the temperature in the appliance and can

ignite accumulated fat. To avoid flare-ups:

•Make sure the bowl is clean when you start grilling. We

recommend putting a new Leaf® in the bowl before each

use. See "11.2 Cleaning the bowl”.

•Regularly check if the fat drain hole is not blocked and if the

fat drip tray or cup is not full yet.

•When grilling fatty meat, trim excess fat, close the lid and set

the burners to a medium or low position.

11 MAINTAINING THE APPLIANCE

11.1 Cleaning the grill

We recommend cleaning the grill after each use, with the

Barbecook cleaner. Proceed as follows:

1Spray the foam on the grill and let it act for a while.

The foam discolours, as it soaks off the dirt and greases.

2Remove the foam with a soft sponge and water and rinse the

grill thoroughly.

3Dry the grill well and store it in a dry place. This prevents

formation of rust.

You can also clean the grill with a soft detergent or with

2

sodium bicarbonate. Never use oven cleaners on the grill.

11.2 Cleaning the bowl

We recommend cleaning the bowl after each use. The easiest

way to do this is by putting a Leaf

grilling. The Leaf

catches all residues and greases. When the appliance cooled

down, just remove the Leaf® and the bowl is clean.

Register your appliance at

2

out which type of Leaf

®

is a foil that fits the bowl perfectly and that

®

in the bowl before you start

www.barbecook.com to find

®

you need.

1

.3.1 WHY CLEAN THE BURNERS AND VENTURIS?

1

Spiders and insects can make webs and nests in the burners and

venturis. This may block the gas supply to the burners. As a

result:

•You cannot light the burners. If you manage to light them

anyway, they will only produce smoky and yellow flames.

•The gas can start burning outside the venturis, at the control

knobs. These fires are called flash-backs and can result in

serious injuries and material damage.

Damages caused by blocked burners and venturis are

0

regarded as inadequate maintenance and are not

covered by the warranty.

1

.3.2 WHEN CLEAN THE BURNERS AND VENTURIS?

1

You have to clean the burners and venturis of your appliance:

•Before the first use after a long period of non-use.

•At least twice a year, of which once at the beginning of the

season.

1

.3.3 TO CLEAN THE BURNERS AND VENTURIS

1

1 Remove the burners from the appliance as shown on the

illustrations. If you notice that a burner is damaged, you have

to replace it.

A

14www.barbecook.com

MaterialHow to maintain this material

B

C

Stainless steel

Powder

coated

To prevent formation of rust on stainless steel, avoid

1

contact with chlorine, salt and iron. We recommend not

using the appliance near the coast, near railways or near

swimming pools.

Damages caused by not following these instructions are

1

regarded as inadequate maintenance and are not

covered by the warranty.

Below the exploded view of your appliance (second part of the

manual), you find a list with all parts of which the appliance is

composed. This list includes a symbol that specifies the material

of each part, so you can use it to check how you have to maintain

a particular part. The parts list uses the following symbols:

•Do not use aggressive, abrasive or metal

detergents.

•Use soft detergents and let them act on the

steel.

•Use a soft sponge or cloth.

•Rinse thoroughly after cleaning and dry well

before storing.

•Do not use sharp objects. Use soft detergents

and a soft sponge or cloth.

•Rinse thoroughly after cleaning and dry well

before storing.

2Clean the burners and venturis with a small brush or a

homemade pipe cleaner (an unfolded paperclip, a pipe

brush...).

3Put the burners back. Make sure to place the venturis over

the openings of the gas valves.

11.4 Maintaining enamel, stainless steel

and powder coated parts

The appliance is composed of enamelled, stainless steel and

powder coated parts. Each material has to be maintained

differently:

MaterialHow to maintain this material

Enamel

•Do not use sharp objects and do not knock

against a hard surface.

•Avoid contact with cold liquids while still hot.

•You can use metal sponges and abrasive

detergents.

SymbolMaterial

Enamel

Stainless steel

Powder coated

11.5 Storing the appliance

If you do not use your appliance for a longer period of time, store

it in a dry place. Before you store the appliance:

•Disconnect the gas cylinder. Never store your appliance

indoors (not even in a garage or shed) as long as it is

connected to the gas cylinder.

•Clean the burners and the grills, rub them with oil and wrap

them in paper.

•If your appliance is equipped with a spit burner, remove the

spit burner engine and store it in a dry place.

•Cover your appliance with a Barbecook cover. Register your

appliance at

you need.

www.barbecook.com to find out which cover

11.6 Storing gas cylinders

These instructions apply to both empty and full gas cylinders.

•Always store gas cylinders outdoors, in a well-ventilated

area. Make sure they are not exposed to excessive heat or

direct sunlight.

•Never store a gas cylinder in an area that can become very

hot (in a car, on a boat...).

•Never store your gas cylinder or spare gas cylinder in the

cabinet of your appliance.

•Never store your spare gas cylinder near a gas appliance in

use.

•Always store gas cylinders outside the reach of children.

•Always store and transport gas cylinders in upright position.

www.barbecook.com15

11.7 Ordering spare parts

13 TECHNICAL SPECIFICATIONS

Parts that are directly exposed to fire or intense heat have to be

replaced from time to time. To order a spare part:

1Look up the reference number of the part you need. You find

a list of all reference numbers below the exploded views in

the second part of this manual and on

If you registered your appliance online, you will

2

automatically be guided to the correct list.

2Order the spare part at your point of sale. You can order

parts both under and outside warranty.

www.barbecook.com.

12 WARRANTY

12.1 Covered

Your appliance comes with a warranty of two years, starting from

the date of purchase. This warranty covers all manufacturing

defects, provided that:

•You used, assembled and maintained your appliance

according to the instructions in this manual. Damages

caused by misuse, incorrect assembly or inadequate

maintenance are not regarded as manufacturing defects.

•You can present the receipt and the unique serial number of

your appliance. This serial number starts with a G, followed

by 15 digits. You can find it:

-On this manual and on the starter pack that included the

manual.

-On the packaging of the appliance.

-On the type label on the inside of the cabinet door.

•The Barbecook quality department confirms that the parts

are defective and that they proved defective under normal

use, correct assembly and adequate maintenance.

If one of the above conditions is not met, you cannot claim any

form of contribution. In all cases, the warranty is limited to the

repair or replacement of the defective part(s).

13.1 Type label

The type label lists all the technical specifications of your

appliance. You can find it:

•In the second part of this manual.

•On the inside of the cabinet door.

13.2 Injector diameters

•Main burner: 0,89 mm

•Infra-red burner: 0,82 mm

12.2 Not covered

The following damages and defects are not covered by the

warranty:

•Normal wear and tear (rusting, distortion, discolouration...) of

parts that are directly exposed to fire or intense heat. It is

normal to replace these parts from time to time.

•Visual irregularities that are inherent to the manufacturing

process. These irregularities are not regarded as

manufacturing defects.

•All damages caused by inadequate maintenance, incorrect

storage, improper assembly or modifications made to

pre-assembled parts.

•All damages caused by misuse and abuse of the appliance

(not using it according to the instructions in this manual,

using it for commercial purposes...).

•All consequential damages caused by careless or

non-compliant use of the appliance.

•Rust or discolouration caused by external influences, the use

of aggressive detergents, exposure to chlorine... These

damages are not regarded as manufacturing defects.

16www.barbecook.com

14 TROUBLESHOOTING

ProblemProbable cause(s)Solution(s)

Not enough heat

Excessive heat and/or flare-ups

Heat not distributed evenly

over grill surface

Yellow flames

•Gas supply not open

•Venturis not placed over openings of gas valves

•Burner openings blocked

•Gas cylinder (almost) empty

•Pressure regulator not connected correctly to

cylinder and/or hose

•Food too fatty

•Fat drain hole blocked, fat in bowl and/or fat on

burners

•Burner hoods not mounted correctly

•Temperature too high

Some heat differences are normal, see “11.6 Making

optimal use of the heat” and “11.7 Taking advantage

of the heat zones”. Probable cause(s) for big heat

differences:

•Burners hoods not mounted correctly

•Appliance not preheated

•Burners or venturis blocked

•Salt on burners

•Appliance connected to butane

•Open gas supply

•Place venturis over openings of gas valves

•Clean burner openings or replace burners

•Replace gas cylinder

•Reconnect pressure regulator to cylinder and/or

hose

•Trim excess fat or set burners to a low position

•Clean fat drain hole, bowl and burners

•Mount burner hoods correctly

•Set burners to a lower temperature and/or grill

food indirectly

•Mount burner hoods correctly

•Preheat appliance

•Clean burners and venturis

•Clean burners

•Connect appliance to propane, using an

appropriate pressure regulator

Incomplete flameBurner blocked, pierced or rustedClean or replace burner

Flash-backs (flames outside

venturis/at control knobs)

Flames higher than edge of

bowl

Pressure regulator hums

Burner whistles when set to

LOW

Impossible to light burner

(using either igniter or match)

Impossible to light burner with

igniter

Burners or venturis blocked

•Lots of wind

•Gas cylinder (almost) empty

•Fat in bowl and/or on burners

•Hot weather

•New (full) gas cylinder

Gas injector, venturi and/or burner dirtyClean gas injector, venturi and burner

•Burner or venturi blocked

•No gas supply

•No battery installed or battery not installed

correctly

•Igniter wiring not mounted correctly

•Electrode damaged

•Faulty ground

•Faulty igniter

1Close gas supply and set burners to OFF.

2Let appliance cool down.

3Clean burners and venturis.

•Put appliance with rear side towards wind

•Replace gas cylinder

•Clean bowl, clean burners and replace Leaf

Not a hazard or defect. Should stop automatically

after a while.

•Clean burner and venturi

•Open gas supply and press safety knob on

pressure regulator (not present on all regulators)

•(Re)install battery, with terminals positioned

correctly

•Check and re-assemble all igniter connections

•Replace electrode

•Check and re-assemble electrodes, burners and

igniter

•Replace igniter

®

No sparks nor sound when

pressing igniter

•No battery installed or battery not installed

correctly

•Empty battery

•Igniter button not assembled correctly

•Faulty spark generator

www.barbecook.com17

•(Re)install battery, with terminals positioned

correctly

•Replace battery

•Re-assemble igniter button

•Replace spark generator

18www.barbecook.com

www.barbecook.com19

20www.barbecook.com

NL - GEBRUIKSAANWIJZING

1Uw barbecue registreren....................................................22

2Over deze handleiding.......................................................22

3Belangrijke veiligheidsinstructies.......................................22

•De instructies lezen en opvolgen ................................22

•Voorzichtig omspringen met gas.................................22

•Een geschikte locatie kiezen.......................................22

•Uw gezond verstand gebruiken ..................................22

4Terugkerende concepten...................................................23

•Venturibuizen...............................................................23

•Branderkappen............................................................23

•Email............................................................................23

•Opflakkeringen ............................................................23

5De barbecue monteren......................................................23

•Veiligheidsinstructies...................................................23

•De barbecue monteren................................................24

6De barbecue van gas voorzien...........................................24

•Welke gasfles, slang en regelaar?...............................24

•Veiligheidsinstructies...................................................24

•De slang aansluiten op de barbecue...........................24

•De slang en gasfles aansluiten op de regelaar............25

•De gasfles vervangen..................................................25

7Controleren op gaslekken..................................................25

•Waarom controleren op gaslekken?............................25

•Wanneer controleren op gaslekken?...........................25

•Veiligheidsinstructies...................................................25

•Welke materialen heb ik nodig?..................................26

•Controleren op gaslekken ...........................................26

•In geval van een gaslek...............................................26

10 Handige tips.......................................................................30

•De barbecue voorverwarmen......................................30

•Voorkomen dat voedsel aankleeft...............................30

•Rechtstreeks en onrechtstreeks grillen.......................30

•Grillen met gesloten deksel.........................................30

•

De temperatuur controleren ........................................30

•De warmte optimaal gebruiken ...................................30

•

De warmtezones benutten ..........................................30

•Opflakkeringen vermijden ...........................................30

11 De barbecue onderhouden ................................................30

•Het rooster reinigen.....................................................30

•

De kuip reinigen ..........................................................31

•De branders en venturibuizen schoonmaken..............31

•Geëmailleerde, roestvaststalen, en gepoederlakte

onderdelen onderhouden............................................32

•De barbecue opbergen ...............................................32

•

Gasflessen bewaren....................................................32

•Reserveonderdelen bestellen......................................32

12 Garantie .............................................................................33

•Gedekt.........................................................................33

•

Niet gedekt..................................................................33

13 Technische gegevens ........................................................33

•Typelabel .....................................................................33

•Diameters van de injectoren........................................33

14 Problemen oplossen ..........................................................34

8De barbecue klaarmaken voor gebruik..............................26

•Voor elk gebruik...........................................................26

•Voor het eerste gebruik (of na een lange periode van

ongebruik)....................................................................27

•De barbecue inbranden...............................................27

9De branders ontsteken.......................................................27

•Veiligheidsinstructies...................................................27

•De hoofdbranders ontsteken.......................................27

•De infrarood brander ontsteken...................................28

•De branders uitschakelen............................................28

•De branders opnieuw ontsteken .................................28

•De vlammen controleren .............................................29

www.barbecook.com21

1UW BARBECUE REGISTREREN

Bedankt voor uw aankoop van een Barbecook-barbecue! We

wensen u veel barbecueplezier.

Om optimaal van uw barbecue te genieten, kunt u uw barbecue

registreren op www.barbecook.com. Dit duurt slechts enkele

minuten en biedt belangrijke voordelen:

•U kunt een beroep doen op onze gepersonaliseerde

naverkoopdienst. Op die manier kunt u bijvoorbeeld snel

reserveonderdelen voor uw barbecue vinden of genieten van

een optimale garantieservice.

•Wij houden u op de hoogte van interessante productupdates

en verwijzen u naar productinformatie en -specificaties die

relevant zijn voor uw barbecue.

Voor meer informatie over het registreren van uw

2

barbecue gaat u naar

Barbecook respecteert uw privacy. Uw gegevens worden

0

niet verkocht, verspreid of doorgegeven aan derden.

www.barbecook.com.

2OVER DEZE HANDLEIDING

Deze handleiding bestaat uit twee delen:

•Het eerste deel is het deel dat u momenteel leest. Hier vindt

u instructies om uw barbecue te monteren, te gebruiken en

te onderhouden.

•Het tweede deel begint op pagina 379. Daarin vindt u

diverse illustraties (explosietekeningen, montagetekeningen,

typelabels) van de barbecues die in deze handleiding

beschreven zijn.

3BELANGRIJKE

VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

3.1De instructies lezen en opvolgen

Lees de instructies voor u de barbecue in gebruik n eemt . Vol g de

instructies altijd zorgvuldig. Als de barbecue op een andere wijze

wordt gemonteerd of gebruikt, kan dit brand en materiële schade

tot gevolg hebben.

Schade wegens het niet opvolgen van de instructies

1

(verkeerde montage, misbruik, verkeerd onderhoud enz.)

wordt niet gedekt door de garantie.

3.2Voorzichtig omspringen met gas

Werken met gas is erg veilig, maar u dient enkele

voorzorgsmaatregelen in acht te nemen:

•Bewaar gasflessen altijd buitenshuis in een goed

geventileerde ruimte. Zorg ervoor dat de flessen niet

blootgesteld worden aan hoge temperaturen of direct

zonlicht.

•Bewaar uw gasfles of reservegasfles nooit in de kast van de

barbecue.

•Plaats de gasfles tijdens het gebruik in de flessenwagen aan

de zijkant van de barbecue.

•Bewaar uw reservegasfles nooit in de buurt van een toestel

op gas dat in gebruik is.

•Draai na het gebruik altijd de gastoevoer aan de gasfles

dicht.

•Rook nooit in de buurt van een toestel op gas dat in gebruik

is of in de buurt van een gasfles (vol/leeg).

Als u gas ruikt, draait u onmiddellijk de gastoever dicht,

1

dooft u alle vlammen en opent u het deksel van de

barbecue. Als de geur aanhoudt, belt u naar uw

gasleverancier of de brandweer.

3.3Een geschikte locatie kiezen

Gebruik de barbecue alleen buitenshuis. Als u de barbecue

binnenshuis gebruikt, zelfs in een garage of schuur, bestaat er

gevaar voor vergiftiging door koolmonoxide.

Let op het volgende wanneer u een locatie kiest:

•Plaats de barbecue op minstens drie meter van een gebouw,

op een open en goed geventileerde plaats.

•Zorg ervoor dat er altijd voldoende vrije lucht naar de

branders en naar de ventilatiegaten in de kast kan stromen.

•Plaats de barbecue niet onder een overhangende structuur

(veranda, afdak ...) of onder gebladerte.

•Plaats de barbecue op een stevige en stabiele ondergrond.

Plaats de barbecue nooit op een bewegend voertuig (boot,

oplegger ...).

3.4Uw gezond verstand gebruiken

Gebruik steeds uw gezond verstand wanneer u de barbecue

gebruikt:

•Gebruik de barbecue alleen buitenshuis.

•Verplaats de barbecue niet tijdens het gebruik.

•Laat de barbecue niet alleen achter terwijl deze in gebruik is,

en dit zeker niet als er kinderen of dieren aanwezig zijn.

•WAARSCHUWING! Sommige bereikbare delen kunnen erg

heet worden. Houd jonge kinderen dus uit de buurt van de

barbecue.

•Gebruik geschikte bescherming wanneer u hete onderdelen

(deksel, rooster enz.) moet vastnemen.

•Houd de barbecue tijdens het gebruik uit de buurt van

ontvlambare materialen.

•Houd brandbare materialen, brandbare vloeistoffen en

oplosbare objecten op een veilige afstand van de barbecue

wanneer deze in gebruik is.

•Gebruik geen hout, houtskool, lavastenen of keramische

briketten in een gasbarbecue.

•Gebruik de barbecue niet als u alcohol hebt gedronken of

drugs hebt gebruikt.

•Breng geen wijzigingen aan de barbecue aan.

22www.barbecook.com

4TERUGKERENDE CONCEPTEN

Dit deel omvat definities van een aantal minder vertrouwde

concepten. Deze concepten worden gebruikt in verschillende

onderwerpen van de handleiding.

4.1Venturibuizen

De venturibuizen zijn de kleine buizen die aan de ingang van de

branders bevestigd zijn. Aan de zijkant van de venturibuizen is er

een opening voorzien. Deze is zichtbaar op de hoofdbranders en

op de zijbrander:

Op weg naar de branders passeert het gas door de

venturibuizen. Via de openingen in de zijkanten wordt het gas

gemengd met lucht, en dus ook met zuurstof. Dit is nodig voor

een goede ontbranding in de branders: alleen een correct

gas-zuurstofmengsel zal goed ontbranden en mooie vlammen

opleveren.

4.2Branderkappen

De branderkappen zijn de kappen die gemonteerd worden boven

de branders van de barbecue. Ze beschermen de branders tegen

druipend vet en spelen een cruciale rol bij gebruik van het Turbo

Heating System. De overdekte openingen aan de zijkanten van

de kappen verdelen de warmte over het rooster, zodat het veel

sneller en gelijkmatiger opgewarmd wordt.

Besteed dus extra aandacht aan de branderkappen bij

2

het monteren van de barbecue. Het Turbo Heating

System werkt alleen correct als elke kap boven de juiste

brander aangebracht is.

4.3Email

Sommige delen van de barbecue zijn bekleed met een laag

gesmolten glas, zogenaamd email. Dit email beschermt het

onderliggende metaal tegen corrosie. Email is een kwaliteitsvol

materiaal: het is bestand tegen roest, het verzwakt niet onder

invloed van hoge temperaturen en het is zeer eenvoudig te

onderhouden.

Omdat het email minder flexibel is dan het metaal waarop

1

het is aangebracht, kunnen stukjes email loskomen

wanneer u de barbecue niet correct gebruikt. Om

problemen te vermijden, dient u voorzichtig te zijn

wanneer u geëmailleerde onderdelen monteert en dient u

het email altijd te onderhouden zoals beschreven in deze

handleiding.

4.4Opflakkeringen

Opflakkeringen zijn vlammen die plots uit de kuip springen

tijdens het grillen. Ze worden meestal veroorzaakt door druipend

vet of druipende marinade.

5DE BARBECUE MONTEREN

5.1Veiligheidsinstructies

•Breng geen wijzigingen aan de barbecue aan wanneer u

deze in elkaar zet. Onderdelen die door de fabrikant werden

voorgemonteerd en/of afgedicht, mogen niet worden

gewijzigd, want dit is zeer gevaarlijk.

•Volg de montage-instructies altijd zorgvuldig.

•De gebruiker is verantwoordelijk voor de correcte montage

van de barbecue. Schade veroorzaakt door een foutieve

montage wordt niet gedekt door de garantie.

www.barbecook.com23

5.2De barbecue monteren

U hebt een kruisschroevendraaier, een platte schroevendraaier
en een AA-batterij (elektrische ontsteker) nodig. Als uw barbecue
uitgerust is met een spitbrander, hebt u daarnaast twee
D-batterijen (motor spitbrander) nodig. Er zijn geen batterijen bij
de barbecue geleverd.

1Plaats de barbecue op een effen en schone ondergrond.

2Monteer de barbecue zoals aangegeven in de

montagetekeningen. U vindt deze in het tweede deel van

deze handleiding, na de explosietekening van uw barbecue.

Wees voorzichtig bij het monteren van emailonderdelen.

1

Het gereedschap en de schroeven kunnen het email

beschadigen. Gebruik de bijgeleverde vezelringen om het

email rond de schroeven te beschermen.

Het is mogelijk dat de blisterverpakkingen meer

0

schroeven dan nodig bevatten, en dat er dus schroeven

overblijven na de montage.

6DE BARBECUE VAN GAS VOORZIEN

6.1Welke gasfles, slang en regelaar?

Voor u de barbecue van gas kunt voorzien, moet u eerst een

gasfles, een slang en een drukregelaar kopen. Koop steeds

materialen die beantwoorden aan alle nationale richtlijnen en aan

de gastypes en nominale drukwaarden die op de barbecue

vermeld staan.

In de onderstaande tabel ziet u welke gasfles, slang en regelaar

u moet gebruiken. In België (BE) moet u bijvoorbeeld een

propaanfles gebruiken met een slang en regelaar voor 37 mbar,

of een butaanfles met een slang en regelaar voor 28-30 mbar.

•Neem het volgende in acht bij het aansluiten van de gasfles,

slang en drukregelaar:

-Vervorm de slang niet.

-Zet de gasfles altijd rechtop.

-Open nooit de gastoevoer.

•Telkens wanneer u wijzigingen aanbrengt aan de

gasverbindingen, moet u controleren of er gaslekken zijn. Zie

“7 Controleren op gaslekken”.

6.3De slang aansluiten op de barbecue

Om de gasslang te kunnen aansluiten op de barbecue, moet u

een koppeling monteren op de gasbuis van de barbecue. De

barbecue wordt geleverd met twee verschillende koppelingen

die bestemd zijn voor gebruik in verschillende landen:

LandKoppeling

BE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SIKoppeling A

FRKoppeling B

Als uw land niet vermeld staat in de tabel, gebruikt u de

2

koppeling die beantwoordt aan de normen die gelden in

uw land.

LandGasfles, slang en regelaar

DK, GR, NO, SE,

EE, LT, LV, CZ, PL,

MT, HU, SI, SK

ES, GB, IE, PT, BE,

FR, LU, IT

NLPropaan, 30 of 50 mbar / butaan, 30 mbar

CYPropaan, 30 of 37 mbar / butaan, 28-30 mbar

Wij raden u aan propaan te gebruiken voor de barbecue.

2

Propaan levert een kwaliteitsvolle verbranding en is

minder vorstgevoelig.

Koop uw drukregelaar en gasfles altijd samen. Niet alle

2

regelaars passen op alle gasflessen.

Propaan, 30 mbar / butaan, 30 mbar

Propaan, 37 mbar / butaan, 28-30 mbar

6.2Veiligheidsinstructies

•Sluit de gasfles nooit rechtstreeks aan op de barbecue.

Monteer altijd eerst een drukregelaar op de gasfles.

•Pas voorgemonteerde of verzegelde onderdelen van de

gasfles, slang of drukregelaar nooit aan.

•Zorg voor een zo kort mogelijke slang (maximaal 1,5 m) om

te verhinderen dat deze over de grond sleept.

AB

6.3.1 KOPPELING A

U hebt een moersleutel van 19 mm en een kruisschroevendraaier
nodig.

1Schroef de koppeling op de gasbuis van de barbecue (A) en

draai deze vast met een moersleutel van 19 mm (B).

A

B

24www.barbecook.com

2

C

Schuif de slang over de koppeling (C) en span de spanring

aan met een kruisschroevendraaier (D).

CD

6.3.2 KOPPELING B

U hebt een moersleutel van 22 mm en een Engelse sleutel nodig.

1Schroef de koppeling op de gasbuis van de barbecue (A) en

draai deze vast met een moersleutel van 22 mm (B).

2Sluit de drukregelaar aan op de gasfles. Ga als volgt te werk:

•Als de regelaar uitgerust is met een moer, schroeft u de

regelaar rechtsom op de gasfles en draait u de moer aan

met een Engelse sleutel (C).

•Als de regelaar voorzien is van schroefdraad, schroeft u

de regelaar linksom op de gasfles (D).

CD

6.5De gasfles vervangen

AB

2Schroef de gasslang op de koppeling (C) en draai deze aan

met twee moersleutels. Houd de koppeling vast met een

moersleutel van 22 mm en draai terwijl de slang vast met een

Engelse sleutel (D).

D

6.4De slang en gasfles aansluiten op de

regelaar

Afhankelijk van het gebruikte type drukregelaar hebt u een
kruisschroevendraaier en/of een Engelse sleutel nodig.

1Sluit de slang aan op de drukregelaar. Ga als volgt te werk:

•Als de slang uitgerust is met een spanring, schuift u de

slang over de regelaar en spant u de spanring aan met

een kruisschroevendraaier (A).

•Als de slang uitgerust is met een moer, schroeft u de

slang op de regelaar en draait u de moer aan met een

Engelse sleutel (B).

AB

1Draai de gastoever dicht en zet alle regelknoppen op OFF.

2Koppel de lege gasfles los en sluit de volle gasfles aan.

3Controleer de gasfles, de slang en alle gasverbindingen op

lekken. Zie “7 Controleren op gaslekken”.

7CONTROLEREN OP GASLEKKEN

7.1Waarom controleren op gaslekken?

Propaan en butaan zijn zwaarder dan lucht. Dit betekent dat deze

gassen niet wegdrijven als ze uit de barbecue lekken. Met name

op windstille dagen kan het gas zich in geval van een gaslek gaan

opstapelen in en rond de barbecue, en vervolgens ontsteken en

ontploffen.

7.2Wanneer controleren op gaslekken?

•Voor het eerste gebruik of na een lange periode van

ongebruik.

Controleer of er geen gaslekken zijn als de barbecue

1

gemonteerd werd door de leverancier.

•Telkens wanneer u een gasonderdeel vervangt.

•Minstens één keer per jaar, bij voorkeur aan het begin van

het seizoen.

7.3Veiligheidsinstructies

•Plaats de barbecue buitenshuis op een goed geventileerde

plaats. Zorg ervoor dat er geen vlammen of warmtebronnen

in de buurt van de barbecue zijn.

•Gebruik nooit een aansteker of lucifer om te controleren op

gaslekken.

•Rook niet en ontsteek de branders niet wanneer u

controleert op gaslekken.

www.barbecook.com25

7.4Welke materialen heb ik nodig?

✔✖

A

CD

B

Om te controleren of er gaslekken zijn, hebt u het volgende

nodig:

•Een testvloeistof. U kunt hiervoor een kant-en-klare lekspray

of een mengsel van water (50%) en afwasmiddel (50%)

gebruiken.

•Het lektestgereedschap dat geleverd is bij de barbecue. U

gebruikt dit gereedschap om de testvloeistof op te zuigen en

aan te brengen op de gasonderdelen of gasverbindingen die

u wilt controleren.

7.5Controleren op gaslekken

U kunt controleren of er gaslekken zijn door op alle

gasonderdelen en -verbindingen een testvloeistof aan te

brengen. Als er grotere bellen gevormd worden op een bepaald

onderdeel of een bepaalde verbinding, is er sprake van een

gaslek:

Ga als volgt te werk om te controleren of er gaslekken zijn:

1Zet de barbecue buitenshuis.

2Neem uw lektestgereedschap en testvloeistof (lekspray of

water-zeepmengsel).

3Open het deksel en zet alle regelknoppen op OFF.

4Zet de gastoevoer iets open. Draai hiervoor slechts één keer

aan het ventiel van de gasfles.

5Zuig wat testvloeistof op met het lektestgereedschap en

breng het aan op de zone die u wilt controleren. De volgende

onderdelen moeten gecontroleerd worden:

•De lasnaden van de gasfles (A)

•De slang (B)

•De verbindingen tussen de gasfles en de drukregelaar en

tussen de drukregelaar en de slang (C)

•De verbinding tussen de slang en de barbecue (D)

De drukregelaar en koppeling van uw barbecue kunnen

0

verschillen van de voorbeelden op de afbeeldingen.

6Ga als volgt te werk:

•Als u een lek vaststelt, volgt u de instructies onder “In

geval van een gaslek”.

•Als er geen lekken zijn, draait u de gastoevoer dicht,

spoelt u alle onderdelen grondig met water en droogt u

deze goed af.

7.6In geval van een gaslek

1Draai de gastoevoer dicht en ga als volgt te werk:

•Als u een lek vastgesteld hebt aan een van de

verbindingen, draait u de betreffende verbinding vast.

•Als u een lek vastgesteld hebt aan de gasfles of slang,

vervangt u de gasfles of slang.

2Controleer de verbinding of het onderdeel waar u het lek

hebt vastgesteld opnieuw.

3Als het lek niet hersteld is, neemt u contact op met een

Barbecook-verdeler. Gebruik de barbecue pas opnieuw als

het lek hersteld is.

Raadpleeg

2

Barbecook-verdelers bij u in de buurt.

www.barbecook.com voor een lijst met

8DE BARBECUE KLAARMAKEN

VOOR GEBRUIK

8.1Voor elk gebruik

Telkens als u de barbecue gebruikt, dient u ervoor te zorgen dat:

•de barbecue op een geschikte plaats opgesteld is. Zie

“3.3 Een geschikte locatie kiezen”.

•de gasslang niet over de grond sleept en niet in aanraking

kan komen met een heet oppervlak of druipend vet.

•de kuip schoongemaakt is. Wij raden u aan voor elk gebruik

een nieuwe Leaf® in de kuip te plaatsen. Zie “11.2 De kuip

reinigen”.

•de branders en venturibuizen niet verstopt zijn door

insectennesten of spinnenwebben. Zie “11.3 De branders en

venturibuizen schoonmaken”.

26www.barbecook.com

•

de barbecue correct gemonteerd is. Besteed extra aandacht

aan:

-de branderkappen. Elke kap moet boven de juiste

brander aangebracht zijn. Zie “4.2 Branderkappen”.

-de venturibuizen van de branders. Deze moeten boven de

openingen van de gasventielen geplaatst zijn.

Als u er absoluut zeker van wilt zijn dat de

2

gasverbindingen in orde zijn, kunt u de barbecue voor elk

gebruik op gaslekken controleren. Zie “7 Controleren op

gaslekken”.

9DE BRANDERS ONTSTEKEN

Om de branders te ontsteken met de elektrische

0

ontsteker, moet u een AA-batterij in de ontsteker

plaatsen. Deze batterij is niet bij de barbecue geleverd.

Het batterijvak van de ontsteker vindt u terug in de kast

van de barbecue.

9.1Veiligheidsinstructies

•Voor u de barbecue ontsteekt, voert u alle controles uit die

vermeld worden onder “8 De barbecue klaarmaken voor

gebruik”.

•Zorg ervoor dat het deksel altijd geopend is wanneer u een

brander ontsteekt.

•Buig u nooit rechtstreeks over een brander wanneer u deze

ontsteekt.

9.2De hoofdbranders ontsteken

8.2Voor het eerste gebruik (of na een

lange periode van ongebruik)

Als u de barbecue voor het eerst of na een lange periode van

ongebruik opnieuw gebruikt, moet u enkele extra controles

uitvoeren:

•Zorg ervoor dat u alle instructies in deze handleiding

gelezen, begrepen en gecontroleerd hebt (alleen voor het

eerste gebruik).

•Controleer de barbecue op gaslekken. Zie “7 Controleren op

gaslekken”.

Controleer of er geen gaslekken zijn als de barbecue

1

gemonteerd werd door de leverancier.

•Maak de branders en de venturibuizen schoon (alleen na een

lange periode van ongebruik). Zie “11.3 De branders en

venturibuizen schoonmaken”.

•Laat de barbecue inbranden voor u er voedsel op legt (alleen

voor het eerste gebruik). Zie “8.3 De barbecue inbranden”.

8.3De barbecue inbranden

Door de barbecue voor het eerste gebruik in te branden,

verwijdert u achtergebleven fabricagevetten. Ga als volgt te

werk:

1Ontsteek de hoofdbranders en zet de regelknoppen op

HIGH. Zie “9.2 De hoofdbranders ontsteken”.

2Sluit het deksel en laat de barbecue gedurende 15 minuten

branden. Plaats nog geen voedsel op het rooster.

3Na 15 minuten opent u het deksel en laat u de barbecue nog

5 minuten branden (regelknoppen nog steeds op HIGH).

4Na deze 5 minuten is de barbecue klaar voor gebruik en kunt

u voedsel op het rooster leggen.

9.2.1 DE ONTSTEKER GEBRUIKEN

1Open het deksel en zet de regelknoppen van de

hoofdbranders op OFF.

2Als er nog geen andere brander ontstoken is, opent u de

gastoevoer en wacht u tien seconden zodat het gas zich kan

stabiliseren.

3Druk op de regelknop van een brander, zet deze op HIGH en

houd deze even vast. De ingebouwde ontsteker zal vonken

maken, waardoor de brander ontstoken wordt.

Ontsteek om te beginnen altijd eerst één hoofdbrander.

1

Ontsteek nooit alle hoofdbranders tegelijk.

4Als de brander na drie pogingen nog niet ontstoken is, zet u

de regelknop ervan op OFF, draait u de gastoevoer dicht en

wacht u 5 minuten om het opgestapelde gas te laten

ontsnappen.

5Probeer de brander opnieuw te ontsteken. Als dit nog steeds

niet lukt, probeert u de brander met een lucifer te ontsteken

of raadpleegt u “14 Problemen oplossen” om de oorzaak

van het probleem te achterhalen.

9.2.2 EEN

1Plaats een lucifer in de luciferhouder.

LUCIFER GEBRUIKEN

2Open het deksel en zet de regelknoppen van de

hoofdbranders op OFF.

3Als er nog geen andere brander ontstoken is, opent u de

gastoevoer en wacht u tien seconden zodat het gas zich kan

stabiliseren.

www.barbecook.com27

4

Strijk de lucifer aan en houd deze ongeveer 13 mm van de

brander verwijderd.

3

.2 EEN LUCIFER GEBRUIKEN

9.

1 Plaats een lucifer in de luciferhouder.

2 Open het deksel en zet de regelknop van de infrarood

brander op OFF.

3 Als er nog geen andere brander ontstoken is, opent u

de gastoevoer en wacht u tien seconden zodat het gas zich

kan stabiliseren.

4 Strijk de lucifer aan en houd deze links van de infrarood

brander.

5 Zet de regelknop van de infrarood brander op HIGH.

6 Als de brander niet binnen 5 seconden ontsteekt, zet u de

regelknop ervan op OFF, draait u de gastoevoer dicht en

wacht u 5 minuten om het opgestapelde gas te laten

ontsnappen.

7 Probeer de infrarood brander opnieuw te ontsteken. Als dit

nog steeds niet lukt, raadpleegt u “14 Problemen

oplossen” om de oorzaak van het probleem te achterhalen.

5Zet de regelknop van één brander op HIGH.

Ontsteek om te beginnen altijd eerst één hoofdbrander.

1

Ontsteek nooit alle hoofdbranders tegelijk.

6Als de brander niet binnen 5 seconden ontsteekt, zet u de

regelknop ervan op OFF, draait u de gastoevoer dicht en

wacht u 5 minuten om het opgestapelde gas te laten

ontsnappen.

7Probeer de brander opnieuw te ontsteken. Als dit nog steeds

niet lukt, raadpleegt u “14 Problemen oplossen” om de

oorzaak van het probleem te achterhalen.

9.3 De infrarood brander ontsteken

3

.1 DE ONTSTEKER GEBRUIKEN

9.

1 Open het deksel en zet de regelknop van de infrarood

brander op OFF.

2 Als er nog geen andere brander ontstoken is, opent u de

gastoevoer en wacht u tien seconden zodat het gas zich kan

stabiliseren.

3 Druk op de regelknop van de infrarood brander, zet deze op

HIGH en houd deze even vast. De ingebouwde

ontsteker zal vonken maken, waardoor de infrarood brander

ontstoken wordt.

4 Als de brander

de regelknop ervan op OFF, draait u de gastoevoer dicht en

wacht u 5 minuten om het opgestapelde gas te laten

ontsnappen.

5 Probeer de infrarood brander opnieuw te ontsteken. Als dit

nog steeds niet lukt, probeert u de brander met een

lucifer te ontsteken of raadpleegt u "14 Problemen

oplossen” om de oorzaak van het probleem te achterhalen.

na

drie

pogingen

niet ontstoken is, zet u

nog

9.4 De branders uitschakelen

Als u de branders niet langer gebruikt, moet u deze uitschakelen.

Ga als volgt te werk:

1Draai de gastoevoer dicht.

2Zet de regelknoppen van de branders op OFF.

Door eerst de gastoevoer dicht te draaien, zorgt u ervoor

2

dat er geen gas meer aanwezig is in de barbecue.

9.5 De branders opnieuw ontsteken

Als een brander tijdens het gebruik dooft, gaat u als volgt te werk:

1Open het deksel en draai de gastoevoer dicht.

2Zet alle regelknoppen op OFF en wacht 5 minuten om het

opgestapelde gas te laten ontsnappen.

3Ontsteek de brander(s) opnieuw.

28www.barbecook.com

9.6 De vlammen controleren

10.2 Voorkomen dat voedsel aankleeft

Telkens als u een brander ontsteekt, moet u de vlammen ervan

controleren. Een perfect vlam is nagenoeg volledig blauw, met

een klein stukje geel aan de bovenkant. Sporadische gele

vlammen zijn normaal en niet gevaarlijk.

Als er een probleem is met de vlammen, onderneemt u een van

de volgende acties om dit op te lossen:

De vlammen zijn...Ga als volgt te werk...

Laag en volledig geel

Hoger dan de kuip

1 Draai onmiddellijk de gastoever dicht

en zet alle regelknoppen op OFF.

2 Raadpleeg “14 Problemen oplossen”

om de oorzaak van het probleem te

achterhalen. Waarschijnlijk zijn de

venturibuizen geblokkeerd.

1Draai onmiddellijk de gastoever dicht

en zet alle regelknoppen op OFF.

2Wacht gedurende 5 minuten om

eventueel opgestapeld gas te laten

ontsnappen.

3Ontsteek de brander(s) opnieuw.

4Als het probleem niet opgelost raakt,

raadpleegt u “14 Problemen

oplossen” om de oorzaak ervan te

achterhalen.

Houd rekening met het volgende om te voorkomen dat voedsel

aan het rooster kleeft:

•Smeer met behulp van een borstel wat olie op het voedsel

voor u het op het rooster plaatst . U kunt ook het rooster zelf

insmeren.

•Verwarm de barbecue voor. Hoe warmer het rooster

wanneer u het voedsel erop plaatst, hoe kleiner de kans dat

het voedsel zal aankleven.

•Draai het voedsel niet te snel om. Laat het eerst goed warm

worden.

10.3 Rechtstreeks en onrechtstreeks

grillen

Afhankelijk van het type voedsel dat u wilt bereiden en de manier

waarop u dat wilt doen, kunt u rechtstreeks of onrechtstreeks

gaan grillen:

MethodeBeschrijvingGebruik

RechtstreeksPlaats het voedsel rechtstreeks

boven een ontstoken brander,

kies een hoge stand voor de

brander en laat het deksel

open.

Vlees en

groenten

dichtschroeien

LOWHIGH

10 HANDIGE TIPS

10.1 De barbecue voorverwarmen

Door de barbecue voor te verwarmen, zorgt u ervoor dat het

rooster warm genoeg is als u het voedsel erop legt. Ga als volgt

te werk:

1Ontsteek de brander(s) en zet de regelknop(pen) op HIGH.

2Sluit het deksel en laat de barbecue gedurende tien minuten

branden.

3Open na deze tien minuten het deksel en leg het voedsel op

het rooster.

4Als u nu minder warmte wilt, zet u de regelknop(pen) op een

lagere stand.

OnrechtstreeksPlaats het voedsel naast een

ontstoken brander, kies een

gemiddelde/lage stand voor de

brander en sluit het deksel.

Wanneer u met een gesloten deksel grilt, dient u steeds

1

de dekselthermometer in de gaten te houden om er zeker

van te zijn dat de barbecue niet te heet wordt. Zie

“10.5 De temperatuur controleren”.

Dichtgeschroei

d vlees verder

garen

10.4 Grillen met gesloten deksel

Grillen met een gesloten deksel levert een aantal voordelen op:

•De temperatuur van het rooster is hoger en blijft constanter.

•Het voedsel moet minder lang garen en blijft sappiger.

•Er zijn minder opflakkeringen en het gasverbruik ligt lager.

Wanneer u met een gesloten deksel grilt, dient u steeds

1

de dekselthermometer in de gaten te houden om er zeker

van te zijn dat de barbecue niet te heet wordt. Zie

“10.5 De temperatuur controleren”.

www.barbecook.com29

10.5 De temperatuur controleren

10.8 Opflakkeringen vermijden

De barbecue is uitgerust met krachtige branders, wat betekent

dat u deze snel kunt opwarmen en u de temperatuur constant

kunt houden. Als u echter grilt met een gesloten deksel, moet u

ervoor zorgen dat de barbecue niet te heet wordt. Controleer dus

regelmatig de dekselthermometer en neem de volgende

richtlijnen in acht:

•Een normale gaartemperatuur bedraagt ongeveer 210 °C. Bij

een hogere temperatuur kunnen druipend en aangekoekt vet

echter ontbranden.

•De temperatuur mag nooit langer dan vijf minuten hoger zijn

dan 300 °C. Is dit wel het geval, dan kan de barbecue

beschadigd en vervormd raken.

Als de barbecue te heet wordt, laat u deze afkoelen door

1

het deksel te openen en een lagere stand te kiezen voor

de branders.

10.6 De warmte optimaal gebruiken

Het middelste deel van de kuip is warmer dan de randen. Om het

warmste deel zo optimaal mogelijk te kunnen gebruiken, is de

barbecue uitgerust met roosters van verschillende formaten. De

volgende roosters zijn inbegrepen:

•Eén groot rooster om in het midden van de kuip te plaatsen.

•Twee kleinere roosters om aan de zijkanten van de kuip te

plaatsen.

Als u de roosters correct in de kuip plaatst en alle branders

ontsteekt, zal het volledige middenrooster maximaal verwarmd

worden. Op die manier breidt u het warmste deel van de kuip uit

en kunt u het roosteroppervlak van de barbecue optimaal

benutten.

Tijdens het grillen kunnen er opflakkeringen voorkomen. Dit is

normaal. Te veel opflakkeringen verhogen echter de temperatuur

in de barbecue en kunnen opgehoopt vet doen ontbranden.

Opflakkeringen vermijden:

•Zorg er

•Controleer regelmatig of de vetafvoeropening vrij is en of de

•Snijd bij het grillen van vet vlees overtollig vet weg, sluit het

voor dat de kuip schoon is wanneer u begint te

grillen. Wij raden u aan voor elk gebruik een nieuwe Leaf® in

de kuip te plaatsen. Zie "11.2 De kuip reinigen”.

vetdruipschaal of -kop nog niet vol is.

deksel en zet de branders op een gemiddelde of lage stand.

11 DE BARBECUE ONDERHOUDEN

11.1 Het rooster reinigen

Het is aan te bevelen het rooster na elk gebruik te reinigen met

de Barbecook cleaner. Ga als volgt te werk:

1Spuit het schuim op het rooster en laat het even inwerken.

Het schuim verandert van kleur terwijl vuil en vet worden

losgeweekt.

2Verwijder het schuim met een zachte spons en water en

spoel het rooster grondig.

3Droog het rooster goed en bewaar het op een droge plaats.

Dit voorkomt roestvorming.

U kunt het rooster ook reinigen met een zacht

2

reinigingsmiddel of met natriumbicarbonaat. Gebruik

nooit ovenreinigers om het rooster te reinigen.

10.7 De warmte

Wanneer alle branders ontstoken zijn, verspreiden de

branderkappen de warmte zo gelijkmatig mogelijk over het

rooster. Niettegenstaande deze gelijkmatige verwarming, zijn

sommige zones toch warmer dan andere. U kunt deze

warmtezones benutten om uw voedsel perfect te gaan grillen:

ZoneWarm?Gebruiken voor...

VoorWarmGrillen van delicaat voedsel (garnalen,

MiddenWarmerBereiden van voedsel dat een tijdje

AchterWarmstVlees en groenten dichtschroeien

U kunt ook warmtezones creëren door te spelen met de

2

kracht van de branders. U kunt bijvoorbeeld een brander

op een lagere stand zetten en de zone boven die brander

gebruiken voor delicaat voedsel of voedsel dat een tijdje

moet garen.

zones benutten

vis enz.)

moet garen (bv. worst, kippenbillen

enz.)

30www.barbecook.com

11.2 De kuip reinigen

Het is aan te bevelen de kuip na elk gebruik te reinigen. De

eenvoudigste manier om dit te doen, is een Leaf

te brengen voor u begint te grillen. De Leaf

perfect in de kuip past en alle vuil en vet opvangt. Wanneer de

barbecue afgekoeld is, hoeft u alleen maar de Leaf® te

verwijderen om de kuip schoon te maken.

Registreer uw barbecue op

2

te gaan welke Leaf® u nodig hebt.

www.barbecook.com om na

®

in de kuip aan

®

is een folie die

11.3 De branders en venturibuizen

schoonmaken

1

1

.3.1 WAAROM DE BRANDERS EN VENTURIBUIZEN

SCHOONMAKEN

Spinnen en insecten kunnen webben en nesten maken in de

branders en venturibuizen, waardoor de gastoevoer naar de

branders geblokkeerd kan raken. Gevolg:

•U kunt de branders niet ontsteken. Als u er toch in slaagt ze

te ontsteken, worden er alleen rokerige, gele vlammen

geproduceerd.

•Het gas kan ontbranden buiten de venturibuizen, ter hoogte

van de regelknoppen. Deze vlammen worden flashbacks

genoemd en kunnen ernstige verwondingen en

materiaalschade veroorzaken.

?

1

.3.3 DE BRANDERS EN VENTURIBUIZEN

1

SCHOONMAKEN

1 Verwijder de branders van de barbecue zoals aangegeven

op de afbeeldingen. Als u merkt dat een brander beschadigd

is, moet u deze vervangen.

A

Schade als gevolg van geblokkeerde branders en

0

venturibuizen wordt beschouwd als gebrekkig onderhoud

en is niet gedekt door de garantie.

1

1

.3.2 WANNEER DE BRANDERS EN VENTURIBUIZEN

SCHOONMAKEN

Maak de branders en venturibuizen van de barbecue op de

volgende momenten schoon:

•Voor het eerste gebruik na een lange periode van ongebruik.

•Minstens twee keer per jaar, waarvan één keer aan het begin

van het seizoen.

?

B

www.barbecook.com31

C

2Maak de branders en venturibuizen schoon met een kleine

borstel of een zelfgemaakte buizenreiniger (een

opengeplooide paperclip, buizenborstel enz.).

3 Plaats de branders terug. Zorg ervoor dat de venturibuizen

boven de openingen van de gasventielen geplaatst zijn.

11.4 Geëmailleerde, roestvaststalen, en

gepoederlakte onderdelen

onderhouden

De barbecue bestaat uit geëmailleerde, roestvaststalen, en

gepoederlakte onderdelen. Elk materiaal moet op een specifieke

wijze worden onderhouden:

MateriaalOnderhoud van dit materiaal

Email

Roestvast

staal

Gepoederlakt

Om roestvorming op onderdelen uit roestvast staal te

1

voorkomen, vermijdt u best ieder contact met chloor, zout

of ijzer. Wij raden u aan de barbecue niet te gebruiken in

kuststreken, nabij spoorwegen of in de buurt van een

zwembad.

Schade wegens het niet opvolgen van deze instructies

1

wordt beschouwd als gebrekkig onderhoud en is niet

gedekt door de garantie.

•Gebruik geen scherpe voorwerpen en stoot de

barbecue niet tegen een hard oppervlak.

•Vermijd contact met koude vloeistoffen terwijl

de barbecue nog heet is.

•Metalen sponsjes en

reinigingsmiddelen kunnen worden gebruikt.

•Gebruik geen agressieve, schurende of

metaalreinigingsmiddelen.

•Gebruik niet-agressieve reinigingsmiddelen en

laat ze inwerken op het staal.

•Gebruik een zachte spons of doek.

•Spoel de barbecue na het reinigen grondig en

laat de barbecue zeer goed drogen voor u deze

opbergt.

•Gebruik geen scherpe

niet-agressieve reinigingsmiddelen en een

chte spons of doek.

za

•Spoel de barbecue na het reinigen grondig en

laat de barbecue zeer goed drogen voor u deze

opbergt.

schurende

voorwerpen. Gebruik

Onder de explosietekening van uw barbecue (tweede deel van

de handleiding) vindt u een lijst van alle onderdelen waaruit de

barbecue is samengesteld. Deze lijst omvat een symbool dat het

materiaal van elk onderdeel aangeeft, zodat u kunt nagaan hoe u

een bepaald onderdeel dient te onderhouden. In de

onderdelenlijsten worden de volgende symbolen gebruikt:

SymboolMateriaal

Email

Roestvast staal

Gepoederlakt

11.5 De barbecue opbergen

Als u de barbecue gedurende een lange periode niet zult

gebruiken, bewaart u deze op een droge plaats. Voor u de

barbecue opbergt:

•Koppel de gasfles los. Bewaar de barbecue nooit

binnenshuis (zelfs niet in een garage of schuur) als deze nog

aangesloten is op de gasfles.

•Maak de branders en de roosters schoon, wrijf ze in met olie

en wikkel ze in papier.

•Als uw barbecue uitgerust is met een spitbrander, verwijdert

u de motor ervan en bewaart u deze op een droge plaats.

•Bedek uw apparaat met een Barbecook-hoes. Registreer uw

barbecue op

hoes u nodig hebt.

www.barbecook.com om na te gaan welke

11.6 Gasflessen bewaren

Deze instructies zijn zowel voor lege als volle gasflessen van
toepassing.

•Bewaar gasflessen altijd buitenshuis in een goed

geventileerde ruimte. Zorg ervoor dat de flessen niet

blootgesteld worden aan hoge temperaturen of direct

zonlicht.

•Bewaar een gasfles nooit op een plaats waar het erg warm

kan worden (in een auto, op een boot enz.).

•Bewaar uw gasfles of reservegasfles nooit in de kast van de

barbecue.

•Bewaar uw reservegasfles nooit in de buurt van een toestel

op gas dat in gebruik is.

•Bewaar gasflessen altijd buiten het bereik van kinderen.

•Bewaar en transporteer gasflessen altijd rechtopstaand.

11.7 Reserveonderdelen bestellen

Onderdelen die blootstaan aan vuur of intense hitte moeten van

tijd tot tijd worden vervangen. Reserveonderdelen bestellen:

1Zoek het referentienummer op van het gewenste onderdeel.

U vindt een lijst met alle referentienummers onder de

explosietekeningen in het tweede deel van deze handleiding

en op www.barbecook.com.

Als u uw barbecue online hebt geregistreerd, verschijnt

2

automatisch de correcte lijst.

2Bestel het reserveonderdeel bij uw verkoper. U kunt

onderdelen bestellen die binnen of buiten de garantie vallen.

32www.barbecook.com

12 GARANTIE

12.1 Gedekt

Uw barbecue heeft een garantie van twee jaar vanaf de

aankoopdatum. Deze garantie dekt alle fabricagefouten op

voorwaarde dat:

•u uw barbecue hebt gebruikt, gemonteerd en onderhouden

overeenkomstig de instructies in deze handleiding. Schade

ten gevolge van misbruik, verkeerde montage of foutief

onderhoud wordt niet als een fabricagefout beschouwd.

•u het aankoopbewijs en het unieke serienummer van uw

toestel kunt overhandigen. Dit serienummer begint met een

G, gevolg door 15 cijfers. U vindt dit:

-op deze handleiding en op het startpakket dat bij de

handleiding is gevoegd.

-op de verpakking van de barbecue.

-op het typelabel aan de binnenzijde van de kastdeur

(Quisson, Siesta 4 en Siesta 6) of aan de binnenzijde van

het onderste voorpaneel (Spring, Siesta 2 en Siesta 3).

•De Barbecook-kwaliteitsafdeling gaat na of de onderdelen

defect zijn en of het defect zich heeft voorgedaan bij normaal

gebruik, correcte montage en juist onderhoud.

Als aan een van deze voorwaarden niet is voldaan, kunt u niet

van de garantie genieten. In elk geval blijft de garantie beperkt tot

het herstellen of vervangen van de defecte onderdelen.

12.2 Niet gedekt

De volgende schade en gebreken worden niet door de garantie

gedekt:

•Normale slijtage (roestvorming, vervorming, verkleuring enz.)

van onderdelen die rechtstreeks blootstaan aan vuur of

intense hitte. Deze onderdelen moeten van tijd tot tijd

worden vervangen.

•Visuele onregelmatigheden die inherent zijn aan het

fabricageproces. Deze onregelmatigheden worden niet als

fabricagefouten beschouwd.

•Alle schade veroorzaakt door gebrekkig onderhoud, foutieve

opberging, verkeerde montage of wijzigingen aan

voorgemonteerde onderdelen.

•Alle schade ten gevolge van misbruik van de barbecue (niet

gebruikt volgens de instructies in deze handleiding, gebruikt

voor commerciële doeleinden enz.).

•Alle gevolgschade wegens nalatigheid of

niet-voorgeschreven gebruik van het toestel.

•Roest of verkleuring ten gevolge van externe invloeden,

gebruik van agressieve reinigingsmiddelen, blootstelling aan

chloor enz. Deze schade wordt niet als een fabricagefout

beschouwd.

13 TECHNISCHE GEGEVENS

13.1 Typelabe

Op het typelabel staan alle technische gegevens van de

barbecue vermeld. U vindt dit:

•in het tweede deel van deze handleiding.

•aan de binnenzijde van de kastdeur.

l

13.2 Diameters van de injectoren

•Hoofdbrander: 0,89 mm

•Infrarood brander: 0,82 mm

www.barbecook.com33

14 PROBLEMEN OPLOSSEN

ProbleemMogelijke oorzakenOplossingen

Onvoldoende warmte

Te warm en/of opflakkeringen

Warmte niet gelijkmatig

verspreid over

roosteroppervlak

Gele vlammen

•Gastoevoer niet geopend

•Venturibuizen niet boven openingen van

gasventielen geplaatst

•Branderopeningen geblokkeerd

•Gasfles (bijna) leeg

•Drukregelaar niet correct aangesloten op fles

en/of slang

•Voedsel te vet

•Vetafvoeropening geblokke

op branders

•Branderkappen niet correct gemonteerd

•Temperatuur te hoog

Sommige warmteverschillen zijn normaal; zie

“11.6 De warmte optimaal gebruiken” en “11.7 De

warmtezones benutten”. Mogelijke oorzaken voor

aanzienlijke warmteverschillen:

•Branderkappen niet correct gemonteerd

•Barbecue niet voorverwarmd

•Branders of venturibuizen geblokkeerd

•Zout op branders

•Barbecue aangesloten op butaan

erd, vet in kuip en/of

•Gastoevoer openen

•Venturibuizen boven openingen van gasventielen

plaatsen

•Branderopeningen schoonmaken of branders

vervangen

•Gasfles vervangen

•Drukregelaar opnieuw aansluiten op fles en/of

slang

•Overtollig vet wegsnijden of een lage stand

kiezen voor de branders

•Vetafvoeropening, kuip en branders

hoonmaken

sc

•Branderkappen correct monteren

•Een lagere stand kiezen voor de branders en/of

voedsel onrechtstreeks grillen

•Branderkappen correct monteren

•Barbecue voorverwarmen

•Branders en venturibuizen schoonmaken

•Branders schoonmaken

•Barbecue aansluiten op propaan en

geschikte drukregelaar gebruiken

een

Onvolledige vlamBrander geblokkeerd, doorboord of verroestBrander schoonmaken of vervangen

Flashbacks (vlammen buiten

venturibuizen / bij

regelknoppen)

Vlammen hoger dan rand van

kuip

Drukregelaar zoemt

Brander fluit wanneer ingesteld

op LOW

Brander ontsteken lukt niet

(noch met ontsteker, noch met

lucifer)

Brander ontsteken lukt niet met

ontsteker

Branders of venturibuizen geblokkeerd

•Veel wind

•Gasfles (bijna) leeg

•Vet in kuip en/of op branders

•Warm weer

•Nieuwe (volle) gasfles

Gasinjector, venturibuis en/of brander vuilGasinjector, venturibuis en brander reinigen

•Brander of venturibuis geblokkeerd

•Geen gastoevoer

•Geen batterij geplaatst of batterij niet correct

plaatst

ge

•Ontstekerbekabeling niet correct aangesloten

•Elektrode beschadigd

•Foute aarding

•Defecte ontsteker

1Draai de gastoevoer dicht en zet de branders op

OFF.

2Laat de barbecue afkoelen.

3Maak de branders en venturibuizen schoon.

•Barbecue met achterkant naar de wind richten

•Gasfles vervangen

•Kuip en branders schoonmaken, en Leaf

vervangen

Geen gevaar of defect; stopt automatisch na een

tijdje.

•Brander en venturibuis schoonmaken

•Gastoevoer opendraaien en op veiligheidsk

op drukregelaar drukken (niet aanwezig op alle

regelaars)

•Batterij (opnieuw) plaatsen met de polen correc

oriënteerd

ge

•Alle ontstekeraansluitingen controleren en

opnieuw uitvoeren

•Elektrode vervangen

•Elektrodes, branders en ontsteker controleren en

opnieuw monteren

•Ontsteker vervangen

®

nop

t

34www.barbecook.com

ProbleemMogelijke oorzakenOplossingen

Geen vonken of geluid bij

indrukken van ontsteker

Alleen geluid (geen vonken) bij

indrukken ontsteker

Vonken zichtbaar die niet aan

de branders ontspringen

Vonken zichtbaar, maar niet op

alle elektrodes en/of niet

krachtig genoeg

•Geen batterij geplaatst of batterij niet correct

geplaatst

•Lege batterij

•Ontstekerknop niet correct gemonteerd

•Defecte vonkgenerator

•Foute aarding

•Brander en elektrode te ver uit elkaar

Defecte bekabelingBekabeling vervangen

•Foute aarding

•Batterij bijna leeg

•Natte of defecte elektrodes

•Batterij (opnieuw) plaatsen met de polen correct

georiënteerd

•Batterij vervangen

•Ontstekerknop opnieuw monteren

•Vonkgenerator vervangen

•Vonkgenerator en elektrodes opnieuw aansluiten

•

Elektrode wat buigen om deze dichter bij de

brander te brengen

•Vonkgenerator en elektrodes opnieuw aansluiten

•Batterij vervangen

•Elektrodes drogen met keukenpapier of

elektrodes vervangen

www.barbecook.com35

36www.barbecook.com

FR - MODE D’EMPLOI

1Enregistrement de votre appareil.......................................38

2À propos de ce mode d’emploi..........................................38

3Consignes de sécurité importantes...................................38

•Lire et suivre les instructions.......................................38

•Faire preuve de prudence avec le gaz.........................38

•Sélection de l’emplacement adéquat..........................38

•Appel au bon sens.......................................................38

4Concepts récurrents ..........................................................39

•Venturis........................................................................39

•Les chapeaux de brûleurs...........................................39

•Émail............................................................................39

•Flammes vives.............................................................39

5Assemblage de l’appareil...................................................39

•Consignes de sécurité.................................................39

•Pour assembler l’appareil............................................40

6Raccorder le gaz à l’appareil..............................................40

•Quels bonbonne, tuyau et détendeur utiliser ? ...........40

•Consignes de sécurité.................................................40

•Raccorder le tuyau à l’appareil....................................40

•Raccorder le tuyau et la bonbonne au détendeur.......41

•Remplacement de la bonbonne..................................41

6.3Raccorder le tuyau à l’appareil..........................................40

•Pourquoi vérifier l’étanchéité au gaz ? ........................41

•Quand vérifier l’étanchéité au gaz ?............................41

•Consignes de sécurité.................................................41

•De quels produits ai-je besoin ?..................................42

•Vérifier l’étanchéité au gaz..........................................42

•En cas de fuite de gaz.................................................42

10 Conseils pratiques et astuces............................................45

•

Préchauffer l’appareil ..................................................45

•Empêcher que les aliments ne collent ........................45

•Griller directement et indirectement............................45

•Faire griller avec le couvercle fermé............................45

Visualiser la température.............................................46

•

•Utilisation optimale de la chaleur ................................46

•Tirer profit des zones de chaleur.................................46

•Éviter les flammes vives ..............................................46

11 Entretien de l’appareil ........................................................47

•Nettoyage de la grille ..................................................47

•

Nettoyage de la cuve ..................................................47

•Nettoyage des brûleurs et des venturis ......................47

•Entretien des éléments en émail, en acier inoxydable, et

des revêtements de peinture en poudre .....................48

•Ranger l’appareil .........................................................48

•Rangement des bonbonnes de gaz ............................48

•Commander des pièces de rechange.........................48

12 Garantie .............................................................................49

•Ce qu’elle couvre ........................................................49

•

Ce qu’elle ne couvre pas.............................................49

13 Spécifications techniques..................................................49

•Étiquette-type..............................................................49

•Diamètre des injecteurs...............................................49

14 Dépannage.........................................................................50

8Préparation avant d’utiliser l’appareil.................................42

•Avant chaque utilisation..............................................42

•Avant une nouvelle utilisation (après une longue période

d’interruption)..............................................................43

•Brûler les résidus de fabrication de l’appareil.............43

9Allumage des brûleurs........................................................43

•Consignes de sécurité.................................................43

•Allumage des brûleurs principaux...............................43

•Allumage du brûleur infrarouge....................................44

•Éteindre les brûleurs....................................................44

•Rallumage des brûleurs...............................................44

•Vérifier les flammes .....................................................45

www.barbecook.com37

1ENREGISTREMENT DE VOTRE

APPAREIL

Nous vous remercions pour votre achat d’un appareil Barbecook

! Nous sommes convaincus qu’il apportera joie et bonne humeur

à vos barbecues.

Afin d’améliorer votre expérience, nous vous invitons à

enregistrer votre appareil sur

prendra que quelques minutes mais vous permettra de

bénéficier d’avantages considérables :

•Vous aurez accès à notre service après-vente personnalisé.

Par exemple, cela vous permet de trouver rapidement des

pièces de rechange pour votre appareil ou de bénéficier d’un

service de garantie optimal.

•Nous pouvons vous informer des intéressantes mises à jour

produit et vous orienter vers les informations et les

spécifications produit les plus pertinentes pour votre

appareil.

Pour obtenir plus d’informations concernant

2

l’enregistrement de votre appareil, veuillez consulter

www.barbecook.com.

Barbecook respecte votre vie privée. Vos informations

0

personnelles ne seront pas vendues, ni distribuées ni

communiquées à des tiers.

www.barbecook.com. Cela ne

2À PROPOS DE CE MODE D’EMPLOI

Ce mode d’emploi se compose de deux parties :

•La première partie correspond à celle que vous êtes

actuellement en train de lire. Elle fournit les instructions

d’assemblage, d’utilisation et d’entretien de votre appareil.

•La seconde partie débute à la page 379. Elle inclut tous les

types d’illustrations (vues éclatées, dessins d’assemblage

...) des appareils qui sont décrits dans ce mode d’emploi.

3CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

3.1Lire et suivre les instructions

Lisez les instructions avant d’utiliser l’appareil. Suivez toujours

attentivement les instructions. L’assemblage et l’utilisation non

conformes aux instructions peuvent causer des incendies ou

endommager le matériel.

Les dommages résultant du non respect des instructions

1

suivantes (assemblage incorrect, mauvaise utilisation,

entretien inadéquat...) ne sont pas couverts par la

garantie.

3.2Faire preuve de prudence avec le

gaz

•Après utilisation, fermez toujours l’alimentation en gaz de la

bonbonne.

•Ne fumez jamais à proximité d’un appareil allumé ou près

d’une bonbonne de gaz qu’elle soit vide ou pleine.

Si vous détectez une odeur de gaz, fermez

1

immédiatement l’alimentation en gaz, éteignez toutes les

flammes et ouvrez le couvercle de l’appareil. Si l’odeur

persiste, appelez votre fournisseur de gaz ou les

pompiers.

3.3Sélection de l’emplacement adéquat

Utilisez l’appareil à l’extérieur uniquement. Son utilisation à

l’intérieur, même dans un garage ou un abri de jardin, peut

entraîner une intoxication au monoxyde de carbone.

Lors de la sélection d’un emplacement à l’extérieur, il faut

toujours :

•Placer l’appareil à 3 mètres au moins de toute construction,

dans un endroit ouvert et bien ventilé.

•S’assurer que l’air circule bien au niveau des brûleurs et des

trous d’aération du meuble à tout moment.

•S’assurer que l’appareil n’est pas sous une structure

couverte (un porche, un abri...) ou sous le feuillage.

•Poser l’appareil sur une surface ferme et stable. Ne jamais le

placer dans un véhicule en mouvement (un bateau, une

caravane...).

3.4Appel au bon sens

Faites toujours appel à votre bon sens lorsque vous utilisez

l’appareil :

•Utilisez-le toujours à l’extérieur.

•Ne déplacez pas l’appareil en cours d’utilisation.

•Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est

allumé, spécialement en présence d’enfants ou d’animaux

de compagnie.

•AVERTISSEMENT ! Certaines parties accessibles peuvent

devenir très chaudes. Gardez les enfants à distance.

•Protégez-vous de façon adéquate lorsque vous manipulez

des éléments chauds (couvercle, gril, etc.).

•Lorsque l’appareil est allumé, éloignez toute matière

inflammable.

•Conservez les matières et les liquides inflammables ainsi

que les objets solubles à l’écart de l’appareil en cours

d’utilisation.

•N’utilisez pas de bois, de charbon, de pierres de lave ou de

briquettes en céramique dans un appareil au gaz.

•N’utilisez pas l’appareil si vous êtes sous l’influence de

l’alcool ou de drogues.

•Ne modifiez pas l’appareil.

Utiliser du gaz est sûr, mais cela nécessite quelques précautions

:

•Rangez toujours les bonbonnes de gaz à l’extérieur, dans un

endroit bien ventilé. Assurez-vous de ne pas les exposer à

une chaleur excessive ou les laisser en plein soleil.

•Ne rangez jamais votre bonbonne de gaz ou la bonbonne de

gaz de rechange dans le meuble de votre appareil.

•Lorsque vous utilisez la bonbonne de gaz, placez-la sur le

chariot pour bonbonne à côté de l’appareil.

•Ne rangez jamais votre bonbonne de gaz de rechange près

d’un appareil au gaz allumé.

38www.barbecook.com

4CONCEPTS RÉCURRENTS

Cette partie définit des concepts moins courants. Ces concepts

sont utilisés dans plusieurs sections de ce mode d’emploi.

4.1Venturis

Les venturis sont des petits tubes fixés à l’entrée des brûleurs. À

coté des venturis, il y a un trou. Cela est visible sur les brûleurs

principaux et sur le brûleur latéral :

Lorsque le gaz se fraye un passage vers les brûleurs, il passe à

travers les venturis. Grâce aux trous sur les côtés, le gaz se

mélange à l’air, et par conséquent à l’oxygène. Cela est

nécessaire pour que les brûleurs s’allument de façon adéquate :

seul un bon dosage de gaz et d’oxygène permettra un allumage

adéquat et de belles flammes.

4.2Les chapeaux de brûleurs

Les chapeaux de brûleurs sont les pièces que vous avez placez

sur les brûleurs de votre appareil. Ils protègent les brûleurs des

écoulements de graisse et ils sont essentiels au fonctionnement

du Turbo Heating System. Les trous sur le dessus, de chaque

côté des chapeaux distribuent la chaleur sur le gril qui ainsi

chauffe plus rapidement et de manière plus uniforme.

Faites particulièrement attention aux chapeaux des

2

brûleurs lorsque vous assemblez votre appareil. Le Turbo

Heating System peut fonctionner de façon adéquate

uniquement si chaque chapeau est placé sur le brûleur

qui lui correspond.

4.3Émail

Certains éléments de l’appareil sont couverts d’une couche de

matière vitrifiée appliquée par fusion, appelée émail. Cet émail

protège de la corrosion le métal sous-jacent. L’émail est une

matière de grande qualité : il résiste à la rouille, ne s’altère pas

sous l’influence des hautes températures et est très facile à

entretenir.

Étant donné que l’émail est moins flexible que le métal

1

qu’il recouvre, il est possible que l’émail s’écaille si vous

ne manipulez pas l’appareil correctement. Pour éviter tout

problème, faites attention lors de l’assemblage des

éléments en émail et entretenez toujours l’émail comme

indiqué un peu plus loin dans ce mode d’emploi.

4.4Flammes vives

Les flammes vives sont des flammes soudaines qui surgissent

de la cuve lorsque vous grillez. Elles sont généralement causées

par des écoulements de graisse ou de marinade.

5ASSEMBLAGE DE L’APPAREIL

5.1Consignes de sécurité

•Ne modifiez pas l’appareil lors de son assemblage. Il est

interdit car très dangereux de modifier des éléments

pré-assemblés et/ou scellés par le fabricant.

•Suivez toujours attentivement les instructions d’assemblage.

•L’utilisateur est tenu responsable de l’assemblage adéquat

de l’appareil. Les dommages résultant d’un assemblage

incorrect ne sont pas couverts par la garantie.

www.barbecook.com39

5.2Pour assembler l’appareil

AB

A

Vous avez besoin d’un tournevis cruciforme, d’un tournevis plat
et d’une pile AA (pour l’allumeur électrique). Si votre appareil
possède un brûleur pour rôtisserie, vous avez également besoin
de deux piles D (pour le moteur du brûleur pour rôtisserie).
L’appareil est fourni sans les piles.

1Posez l’appareil sur une surface plane et propre.

2Assemblez l’appareil comme indiqué sur les dessins

d’assemblage. Vous les trouverez dans la deuxième partie

de ce mode d’emploi, après la vue éclatée de votre appareil.

Faites attention lors de l’assemblage des éléments en

1

émail. Les outils et les vis peuvent endommager l’émail.

Utilisez des bagues en fibre pour protéger l’émail autour

des vis.

Les blisters peuvent contenir plus de vis que nécessaire.

0

Il peut rester des vis après l’assemblage.

•Lorsque vous raccordez la bonbonne, le tuyau et le

détendeur de pression :

-Ne déformez jamais le tuyau.

-Conservez toujours la bonbonne en position verticale.

-N’ouvrez jamais l’alimentation en gaz.

•Vérifiez l’étanchéité à chaque fois que vos effectuez des

changements sur le raccord de gaz. Veuillez consulter

“7 Vérification de l’étanchéité au gaz”.

6.3Raccorder le tuyau à l’appareil

Pour raccorder le tuyau à gaz à l’appareil, vous devez fixer un

manchon sur le tube à gaz de l’appareil. L’appareil vient avec

deux manchons et tous deux sont destinés à des pays

spécifiques :

PaysManchon

BE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SIManchon A

6RACCORDER LE GAZ À L’APPAREIL

6.1Quels bonbonne, tuyau et détendeur

utiliser ?

Avant de pouvoir raccorder le gaz à l’appareil, vous devez

acheter une bonbonne, un tuyau et un détendeur de pression.

Achetez toujours des produits conformes à toutes les normes

nationales, aux types de gaz et aux pressions nominales

indiqués sur l’appareil.

Le tableau indique quels bonbonne, tuyau et détendeur vous

devez utiliser. Par exemple, en Belgique (BE), vous pouvez

utiliser une bonbonne de gaz propane avec un tuyau et un

détendeur de 37 mbar ou une bonbonne de gaz butane avec un

tuyau et un détendeur de 28 à 30 mbar.

PaysBonbonne, tuyau et détendeur

DK, GR, NO, SE,

EE, LT, LV, CZ, PL,

MT, HU, SI, SK

ES, GB, IE, PT, BE,

FR, LU, IT

NLPropane, 30 ou 50 mbar / Butane, 30 mbar

CYPropane, 30 ou 37 mbar / butane, de 28 à 30

Nous recommandons de raccorder l’appareil au gaz

2

propane. Le gaz propane offre une combustion de grande

qualité et est moins sensible au gel.

Achetez votre détendeur de pression et votre bonbonne

2

de gaz en même temps. Les détendeurs ne s’adaptent

pas à toutes les bonbonnes.

Propane, 30 mbar / butane, 30 mbar

Propane, 37 mbar / butane, de 28 à 30 mbar

mbar

FRManchon B

Si votre pays n’apparaît pas dans le tableau, veuillez

2

utiliser le manchon conforme aux normes nationales.

6.3.1 M

Vous avez besoin d’une clé de 19 mm et d’un tournis cruciforme.

1Vissez le manchon sur le tube à gaz de l’appareil (A) et

ANCHON

serrez-le avec une clé de 19 mm (B).

A

B

6.2Consignes de sécurité

•Ne raccordes jamais la bonbonne directement à l’appareil.

Fixez toujours un détendeur de pression sur la bonbonne en

premier.

•Ne modifiez jamais des éléments de la bonbonne, du tuyau

ou du détendeur de pression qui sont pré-assemblés ou

scellés.

•Faites en sorte que le tuyau soit le plus court possible (1,5 m

maximum) pour éviter qu’il me traîne sur le sol.

40www.barbecook.com

2

A

B

Faite glisser le tuyau par-dessus le manchon (C) et fixez la

bague de serrage avec un tournevis cruciforme (D).

CD

6.3.2 MANCHON B

Vous avez besoin d’une clé de 22 mm et d’une clé anglaise.

1Vissez le manchon sur le tube à gaz de l’appareil (A) et

serrez-le avec une clé de 22 mm (B).

2Raccordez le détendeur de pression à la bonbonne de gaz.

Effectuez l’une des actions suivantes :

•Si le tuyau a un écrou, vissez le détendeur sur la

bonbonne dans le sens des aiguilles d’une montre et

serrez l’écrou avec une clé anglaise (C).

•Si le détendeur a une vis filetée, vissez le détendeur sur

la bonbonne dans le sens contraire des aiguilles d’une

montre (D).

CD

AB

2Vissez le tuyau à gaz sur le manchon (C) et serez-le avec les

deux clés. Maintenez le manchon avec la clé de 22 mm, tout

en tournant le tuyau avec une clé anglaise (D).

C

D

6.4Raccorder le tuyau et la bonbonne

au détendeur

Selon le type de détendeur de pression que vous utilisez, vous
avez besoin d’un tournevis cruciforme et/ou d’une clé anglaise.

1Raccorder le tuyau au détendeur de pression. Effectuez

l’une des actions suivantes :

•Si le tuyau a une bague de serrage, glissez le tuyau

par-dessus le détendeur et fixez la bague de serrage

avec un tournevis cruciforme (A).

•Si le tuyau a un écrou, vissez le tuyau sur le détendeur et

serrez l’écrou avec une clé anglaise (B).

6.5Remplacement de la bonbonne

1Fermez l’alimentation en gaz et placez tous les boutons de

réglage sur OFF.

2Retirez la bonbonne vide et placez une bonbonne pleine.

3Vérifiez la bonbonne, ainsi que l’étanchéité du tuyau et de

tous les raccords de gaz. Veuillez consulter “7 Vérification de

l’étanchéité au gaz”.

7VÉRIFICATION DE L’ÉTANCHÉITÉ

AU GAZ

7.1Pourquoi vérifier l’étanchéité au gaz

?

Les gaz propane et butane sont plus lourd que l’air. Par

conséquent, ils ne se disperseront pas en cas de fuite de

l’appareil. Cela est particulièrement le cas par temps non

venteux car une fuite peut créer une accumulation de gaz autour

de l’appareil. Avec une telle accumulation, le gaz peut

s’enflammer ou exploser.

7.2Quand vérifier l’étanchéité au gaz ?

•Avant une première utilisation ou une nouvelle utilisation

après une longue période d’interruption.

Vérifiez l’étanchéité au gaz même si votre appareil a été

1

assemblé par votre distributeur.

•À chaque fois que vous remplacez un élément en contact

avec le gaz.

•Au moins une fois par an, de préférence au début de la belle

saison.

7.3Consignes de sécurité

•Placez l’appareil à l’extérieur, dans un endroit bien ventilé.

Assurez-vous qu’il n’y a aucune flamme ou source de

chaleur à proximité de l’appareil.

•N’utilisez jamais un briquet ou une allumette pour vérifier de

potentielles fuites de gaz.

•Ne fumez pas et n’allumez pas les brûleurs lorsque vous

êtes en train de vérifier l’étanchéité.

www.barbecook.com41

7.4De quels produits ai-je besoin ?

A

CD

B

Pour détecter les fuites de gaz, vous avez besoin :

•D’un liquide d’essai. Vous pouvez utiliser un spray de

détection des fuites prêt à l’emploi ou un mélange d’eau (50

%) et de liquide vaisselle (50 %).

•De l’outil d’essai fourni avec votre appareil. Vous pouvez

l’utiliser pour aspirer le liquide d’essai et pour l’appliquer sur

les éléments et le raccord en contact avec le gaz que vous

souhaitez vérifier.

7.5Vérifier l’étanchéité au gaz

Vous devez vérifier l’étanchéité au gaz en appliquant un liquide

d’essai sur tous les éléments et les raccords en contact avec le

gaz. Si des bulles se gonflent sur un élément ou un raccord en

particulier, il y a une fuite de gaz :

✔✖

Votre détendeur de pression et le manchon peuvent être

0

différents de ceux représentés sur les illustrations.

6Effectuez l’une des actions suivantes :

•Si vous détectez une fuite, continuez en procédant

comme indiqué dans la section “ En cas de fuite de gaz”.

•Si vous n’avez pas détecté de fuite, fermez l’alimentation

en gaz, rincez minutieusement tous les éléments à l’eau

et essuyez-les bien.

Pour vérifier l’étanchéité au gaz, procédez comme suit :

1Placez l’appareil à l’extérieur.

2Munissez-vous de votre outil de contrôle et de votre liquide

d’essai (spray de détection des fuites ou un mélange d’eau

et de liquide vaisselle).

3Ouvrez le couvercle et placez tous les boutons de réglage

sur OFF.

4Ouvrez légèrement l’alimentation en gaz. Tournez la vanne

de la bonbonne de gaz une fois seulement.

5Aspirez un peu de liquide d’essai avec l’outil de contrôle et

appliquez le liquide sur la zone que vous voulez vérifier. Vous

devez vérifier :

•Les soudures de la bonbonne de gaz (A)

•Le tuyau (B)

•Les raccords entre la bonbonne et le détendeur de

pression, et entre le détendeur de pression et le tuyau (C)

•Le raccord entre le tuyau et l’appareil (D)

7.6En cas de fuite de gaz

1Fermez l’alimentation en gaz et effectuez une des actions

suivantes :

•Si vous détectez une fuite sur un des raccords, serrez ce

raccord.

•Si vous détectez une fuite sur la bonbonne ou le tuyau,

remplacez la bonbonne ou le tuyau.

2Revérifiez le raccord et l’élément sur lequel vous détectez la

fuite.

3Si la fuite n’est pas réparée, veuillez contacter un distributeur

Barbecook. N’utilisez pas l’appareil tant que la fuite n’est

pas réparée.

Pour voir la liste des distributeurs proches de Barbecook

2

chez vous, veuillez visiter

www.barbecook.com.

8PRÉPARATION AVANT D’UTILISER

L’APPAREIL

8.1Avant chaque utilisation

À chaque utilisation, assurez-vous que :

•L

’appareil est placé à un endroit adéquat. Veuillez consulter

“3.3 Sélection de l’emplacement adéquat”.

•Le tuyau à gaz ne traîne pas au sol et qu’il ne peut pas entrer

en contact avec une surface chaude ou un écoulement de

graisse.

•La cuve est propre. Nous vous recommandons de placer

une nouvelle feuille Leaf® dans la cuve avant chaque

utilisation. Veuillez consulter “11.2 Nettoyage de la cuve”.

•Les brûleurs et les venturis ne sont pas obstrués par des

nids d’insecte ou des toiles d’araignées. Veuillez consulter

“11.3 Nettoyage des brûleurs et des venturis”.

42www.barbecook.com

•

L’appareil est assemblé correctement. Faites

particulièrement attention aux :

-Chapeaux des brûleurs. Chaque chapeau doit être placé

au-dessus du brûleur adéquat. Veuillez consulter “4.2 Les

chapeaux de brûleurs”.

-Venturis et brûleurs. Ils doivent être placés sur les

ouvertures des vannes de gaz.

Si vous voulez être absolument certain que votre raccord

2

de gaz est sûr, vous pouvez vérifier l’étanchéité au gaz de

votre appareil avant chaque utilisation. Veuillez consulter

“7 Vérification de l’étanchéité au gaz”.

8.2Avant une nouvelle utilisation (après

une longue période d’interruption)

Si vous utilisez l’appareil pour la première fois ou si vous le

réutilisé après une longue période d’interruption, vous devez

effectuer les vérifications suivantes :

•Assurez-vous d’avoir lu, compris et vérifié toutes les

instructions de ce mode d’emploi (avant la toute première

utilisation).

•Vérifiez l’étanchéité au gaz de l’appareil. Veuillez consulter

“7 Vérification de l’étanchéité au gaz”.

Vérifiez l’étanchéité au gaz même si votre appareil a été

1

assemblé par votre distributeur.

•Nettoyez les brûleurs et les venturis (avant une nouvelle

utilisation après une longue période d’interruption). Veuillez

consulter “11.3 Nettoyage des brûleurs et des venturis”.

•Faites brûler les résidus de fabrication avant de déposer vos

aliments (avant la toute première utilisation). Veuillez

consulter “8.3 Brûler les résidus de fabrication de l’appareil”.

9ALLUMAGE DES BRÛLEURS

Pour allumer les brûleurs avec l’allumeur électrique, vous

0

devez placer une pile AA dans l’allumeur. La pile n’est pas

fournie avec l’appareil. Vous trouverez l’emplacement

pour la pile de l’allumeur à l’intérieur du meuble de votre

appareil.

9.1Consignes de sécurité

•Avant d’allumer l’appareil, effectuez toutes les vérifications

listées dans “8 Préparation avant d’utiliser l’appareil”.

•Assurez-vous que le couvercle est toujours ouvert lorsque

vous allumez un brûleur.

•Ne vous penchez jamais au-dessus d’un brûleur lorsque

vous l’allumez.

9.2Allumage des brûleurs principaux

9.2.1 U

1Ouvrez le couvercle et placez les boutons de réglage des

2Si aucun autre brûleur n’est allumé, ouvrez l’alimentation en

3Appuyez sur le bouton de réglage d’un brûleur, placez-le sur

1

4Si le brûleur ne s’allume pas après trois tentatives, placez

5Essayez d’allumer le brûleur à nouveau. S’il ne s’allume

TILISATION DE L’ALLUMEUR

brûleurs principaux sur OFF.

gaz et attendez 10 secondes. Cela permet au gaz de se

stabiliser.

HIGH et maintenez-le enfoncé un instant. L’allumeur intégré

produira des étincelles, qui allumeront le brûleur.

Commencez toujours par l’allumage d’un des brûleurs

principaux. N’allumez jamais tous les brûleurs principaux

en même temps.

son bouton de réglage sur OFF, fermez l’alimentation en gaz

et attendez 5 minutes. Cela permet au gaz accumulé de se

dissiper.

toujours pas, essayez de l’allumer avec une allumette ou

consultez “14 Dépannage” pour déterminer la cause du

problème.

8.3Brûler les résidus de fabrication de

l’appareil

En faisant brûler les résidus avant la première utilisation, vous

éliminez de l’appareil toutes les graisses de fabrication restantes.

Procédez comme suit :

1Allumez les brûleurs principaux et placez leurs boutons de

réglage sur HIGH. Veuillez consulter “9.2 Allumage des

brûleurs principaux”.

2Fermez le couvercle et faites brûler les résidus de fabrication

de l’appareil pendant 15 minutes. Ne placez pas encore les

aliments sur le gril.

3Au bout de 15 minutes, ouvrez le couvercle et laissez les

résidus de fabrication de l’appareil brûler pendant 5 minutes

supplémentaires (avec les boutons de réglage toujours sur

HIGH).

4Au bout de 5 minutes, l’appareil est prêt à être utilisé. Vous

pouvez maintenant placer les aliments sur le gril.

9.2.2 U

1Placez une allumette dans le support à allumette.

2Ouvrez le couvercle et placez les boutons de réglage des

3Si aucun autre brûleur n’est allumé, ouvrez l’alimentation en

TILISATION D’UNE ALLUMETTE

brûleurs principaux sur OFF.

gaz et attendez 10 secondes. Cela permet au gaz de se

stabiliser.

www.barbecook.com43

4

Allumez l’allumette et maintenez-la à environ 13 mm du

brûleur.

9.3.2

1 Placez une allumette dans le support à allumette.

2 Ouvrez le couvercle et placez le bouton de réglage

3 Si aucun autre brûleur n’est allumé, ouvrez l’alimentation en

4 Allumez l’allumette et maintenez-la à gauche du brûleur

5 Placez les boutons de réglage du brûleur infrarouge sur

6 Si le brûleur ne s’allume pas dans les 5 secondes, placez

7 Réessayez d’allumer le brûleur infrarouge. S’il ne

UTILISATION D’UNE ALLUMETTE

du brûleur infrarouge sur OFF.

gaz ett attendez10 secondes. Cela permett au gaz de s

stabiliser.

infrarouge.

HIGH.

son bouton de réglage sur OFF, fermez l’alimentation en gaz

et attendez 5 minutes. Cela permet au gaz accumulé de se

dissiper.

s

’allume toujou

pour déterminer la cause du problème.

rs pas, veuillez consulter “14 Dépannage”

5Placez le bouton de réglage d’un brûleur sur HIGH.

Commencez toujours par l’allumage d’un des brûleurs

1

principaux. N’allumez jamais tous les brûleurs principaux

en même temps.

6Si le brûleur ne s’allume pas dans les 5 secondes, placez

son bouton de réglage sur OFF, fermez l’alimentation en gaz

et attendez 5 minutes. Cela permet au gaz accumulé de se

dissiper.

7Essayez d’allumer le brûleur à nouveau. S’il ne s’allume

toujours pas, veuillez consulter “14 Dépannage” pour

déterminer la cause du problème.

9.3 Allumage du brûleur infrarouge

9.

3

.1 UTILISATION DE L’ALLUMEUR

1 Ouvrez le couvercle et placez le bouton de réglage du

brûleur infrarouge sur OFF.

2 Si aucun autre brûleur n’est allumé, ouvrez l’alimentation en

gaz et attendez 10 secondes. Cela permet au gaz de se

stabiliser.

3 Appuyez sur le bouton de réglage du brûleur infrarouge,

placez-le sur HIGH et maintenez-le enfoncé un instant.

’allumeur intégré produira des étincelles, qui allumeront le

L

brûleur infrarouge.

4 Si le brûleur ne s’allume pas après trois tentatives, placez

son bouton de réglage sur OFF, fermez l’alimentation en gaz

et attendez 5 minutes. Cela permet au gaz accumulé de se

dissiper.

Réessayez d’allumer le brûleur pour rôtissoire. S’il ne

5

’allume toujours pas, essayez de l’allumer avec une

s

allumette ou consultez "14 Dépannage” pour déterminer la

cause du problme.

9.4 Éteindre les brûleurs

Si vous n’utilisez plus les brûleurs, vous devez les éteindre.

Procédez comme suit :

1Fermez l’alimentation en gaz.

2Placez les boutons de réglage des brûleurs sur OFF.

En fermant d’abord l’alimentation en gaz, vous vous

2

assurez qu’il n’y a plus de gaz qui circule dans l’appareil.

9.5 Rallumage des brûleurs

Si un brûleur s’éteint en cours d’utilisation, procédez comme suit

:

1Ouvrez le couvercle et fermez l’alimentation en gaz.

2Placez les boutons de réglage sur OFF et attendez 5

minutes. Cela permet au gaz accumulé de se dissiper.

3Rallumez le(s) brûleur(s).

44www.barbecook.com

9.6 Vérifier les flammes

À chaque fois que vous allumez un brûleur, vous devez vérifier

ses flammes. Une flamme parfaite est presque entièrement bleue

et un peu jaune sur le dessus. Il est normal et sans danger que

de façon sporadique les flammes sont jaunes.

Si les flammes semblent anormales, effectuez une des actions

suivantes pour résoudre le problème :

Si les flammes sont...Effectuez l’action suivante...

Faibles et entièrement

jaunes

1Fermez immédiatement

l’alimentation en gaz et placez tous

les boutons de réglage sur OFF.

2 Veuillez consulter “14 Dépannage”

pour déterminer la cause du

problème. Il est possible que les

venturis soient obstrués.

10.2 Empêcher que le

s aliments ne

collent

Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille :

•Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de les

placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le gril

d’huile.

•Préchauffez l’appareil. Plus la grille sera chaude lorsque

vous y placerez les aliments, moins les aliments colleront.

•Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Laissez-les

d’abord emmagasiner de la chaleur.

10.3 Griller directement et indirectement

Selon les types d’aliments que vous préparez et la manière dont

vous souhaitez les préparer, vous pouvez les griller directement

ou indirectement :

Dépassent de la cuve

1Fermez immédiatement

l’alimentation en gaz et placez tous

les boutons de réglage sur OFF.

2Attendez 5 minutes pour que le gaz

accumulé se dissipe.

3Rallumez le(s) brûleur(s).

4Si le problème persiste, veuillez

consulter “14 Dépannage” pour

déterminer la cause du problème.

LOWHIGH

10 CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES

10.1 Préchauffer l’appareil

En préchauffant votre appareil, vous vous assurez que le gril est

assez chaud avant de mettre les aliments dessus. Procédez

comme suit :

1Allumez le(s) brûleur(s) et placez le(s) bouton(s) de réglage

sur HIGH.

2Fermez le couvercle et laissez l’appareil ainsi pendant dix

minutes.

3Après dix minutes, ouvrez le couvercle et déposez vos

aliments sur le gril.

4Si vous avez ensuite besoin de moins de chaleur, placez le(s)

bouton(s) de réglage sur une position inférieure.

MéthodeDescriptionUtilisation

DirectementPlacez les aliments

IndirectementPlacez les aliments à côté d’un

Lorsque vous faites griller des aliments avec le couvercle

1

fermé, surveillez le thermomètre du couvercle et

assurez-vous que l’appareil ne surchauffe pas. Veuillez

consulter “10.5 Visualiser la température”.

directement au-dessus d’un

brûleur allumé, réglez le brûleur

concerné sur la position High

et ouvrez le couvercle.

brûleur allumé, réglez le brûleur

concerné sur la position

Medium/Low et ouvrez le

couvercle.

Pour saisir la

viande et les

légumes

Pour cuire

davantage une

viande saisie

10.4 Faire griller avec le couvercle fermé

Fermer le couvercle pour faire griller comportent un certain

nombre d’avantages :

•La température du gril est plus élevée et reste constante.

•Vous réduisez le temps de cuisson de vos aliments et ces

derniers sont plus juteux.

•Vous réduisez les flammes vives et économisez du gaz.

Lorsque vous faites griller des aliments avec le couvercle

1

ferm, surveillez le thermomtre du couvercle et

assurez-vous que l’appareil ne surchauffe pas. Veuillez

consulter “10.5 Visualiser la température”.

www.barbecook.com45

10.5 Visualiser la température

10.8 Éviter les flammes vives

Votre appareil est équipé de brûleurs puissants, par conséquent

il chauffe rapidement et vous pouvez garder la température

constante. Lorsque vous grillez sous un couvercle fermé, vous

devez vous assurer que l’appareil ne surchauffe pas. Surveillez le

thermomètre du couvercle et suivez les recommandations

suivantes :

•Une température de cuisson normale se situe autour de

210 °C. À des températures plus élevées, la graisse qui

s’écoule et s’accumule peut s’enflammer.

•La température ne devrait jamais dépasser les 300 °C plus

de 5 minutes. Cela peut endommager et déformer l’appareil.

Si l’appareil surchauffe, refroidissez-le en ouvrant le

1

couvercle et en réglant les brûleurs sur une position

moins élevée.

10.6 Utilisation optimale de la c

La partie centrale de la cuve est plus chaude que les côtés. Pour

vous permettre d’utiliser la partie la plus chaude à son potentiel

maximum, l’appareil est équipé de grils de différentes tailles.

L’appareil est fourni avec :

•Un grand gril, à placer au centre de la cuve.

•Deux grils plus petits, à placer de chaque côté de la cuve.

Si vous placez les grils correctement sur la cuve et allumez tous

les brûleurs, le gril central sera chauffé sur toute sa surface au

maximum. Ainsi, vous augmentez la partie la plus chaude de la

cuve et vous pouvez utiliser de façon optimale la surface du grill

de votre appareil.

haleur

Lorsque vous grillez, il est normal que quelques flammes vives

apparaissent. Cependant, un trop grand nombre de flammes

vives augmentent la température dans l’appareil et peuvent

enflammer la graisse accumulée. Pour éviter les flammes vives :

•Assurez-vous que la cuve est propre lorsque vous

commencez à griller. Nous vous recommandons de placer

une nouvelle feuille Leaf® dans la cuve avant chaque

utilisation. Veuillez consulter "11.2 Nettoyage de la cuve”.

•Vérifiez régulièrement que le trou d’évacuation de la graisse

n’est pas obstrué et que le plateau ou la coupe de

récupération de graisse ne sont pas pleins.

•Lorsque vous faites griller des viandes grasses, coupez

l’excédent de gras, fermez le couvercle et placez les brûleurs

en position moyenne ou faible.

10.7 Tirer profit des zones de chaleur

Lorsque les brûleurs sont allumés, leurs chapeaux distribuent la

chaleur sur le gril le plus uniformément possible. Mais malgré ce

chauffage uniforme, certaines zones restent plus chaudes que

d’autres. Vous pouvez tirer profit de ces zones de chaleur pour

faire griller vos aliments de manière optimale :

Niveau de

Zone

AvantChaudFaire griller les aliments délicats

CentrePlus chaudPour préparer les aliments qui

ArrièreChaleur

Vous pouvez également créer des zones de chaleur en

2

régulant la puissance des brûleurs. Par exemple, vous

pouvez régler un brûleur sur une position moins élevée et

utiliser la zone au-dessus du brûleur concerné pour les

aliments délicats ou ceux qui nécessitent un certain

temps de cuisson.

chaleur

max.

À utiliser pour...

(crevettes, poissons...)

nécessitent une cuisson plus longue

(ex : saucisses, cuisses de poulet...)

Pour saisir la viande et les légumes

46www.barbecook.com

11 ENTRETIEN DE L’APPAREIL

11.1 Nettoyage de la grille

Nous recommandons le nettoyage de la grille après chaque

utilisation, avec le Barbecook cleaner. Procédez comme suit :

1Pulvérisez la mousse sur la grille et laissez-la agir un petit

moment.

La mousse se colore car elle absorbe la poussière et les

graisses.

2Essuyez la mousse avec une éponge douce et de l’eau, puis

rincez minutieusement la grille.

3Séchez la grille et rangez-la au sec. Cela évitera la formation

de rouille.

Vous pouvez également nettoyer la grille avec un

2

détergent doux ou du bicarbonate de soude. N’utilisez

jamais de décapants four pour nettoyer la grille.

11.2 Nettoyage de la cuve

Nous recommandons le nettoyage de la cuve après chaque

utilisation. La solution la plus simple est de placer une feuille

Leaf® dans la cuve avant de commencer à griller. La feuille Leaf®

est une feuille qui s’adapte parfaitement à la cuve et qui permet

de récupérer tous les résidus de graisse. Une fois que l’appareil

est refroidi, vous n’avez qu’à retirer la Leaf® et la cuve est propre.

Enregistrez votre appareil sur

2

trouvez le type de feuille Leaf

www.barbecook.com et

®

dont vous avez besoin.

1

.3.2 QUAND NETTOYER LES BRÛLEURS ET LES

1

VENTURIS ?

Vous devez nettoyer les brûleurs et les venturis de votre appareil

:

•Avant une nouvelle utilisation après une longue période

d’interruption.

•Au moins deux fois par an, dont une au début de la belle

saison.

1

.3.3 NETTOYER LES BRÛLEURS ET LES VENTURIS

1

1 Retirez les brûleurs de l’appareil comme indiqué sur les

illustrations. Si vous constatez qu’un brûleur est

endommagé, vous devez le replacer.

A

11.3 Nettoyage des brûleurs et des

venturis

1

.3.1 POURQUOI NETTOYER LES BRÛLEURS ET LES

1

VENTURIS ?

Il est possible que des araignées et des insectes tissent des

toiles ou fassent des nids dans les brûleurs et les venturis. Cela

peut obstruer l’alimentation des brûleurs en gaz. De ce fait :

•Vous ne pouvez pas allumer les brûleurs. Si vous parvenez

malgré tout à les allumer, ils ne produiront que des flammes

fumeuses et jaunes.

•Le gaz peut commencer à brûler en dehors des venturis, au

niveau des boutons de réglage. Ces combustions sont

appelées des retours de flamme et ces derniers peuvent

causer des blessures graves et endommager le matériel.

Les dommages résultant de brûleurs et de venturis

0

obstrués sont considérés comme étant la conséquence

d’un entretien inadéquat et ne sont pas couverts par la

garantie.

B

www.barbecook.com47

C

2Nettoyez les brûleurs et les venturis avec une petite brosse

ou un cure-pipe fabriqué maison (un trombone déplié, un

petit goupillon...).

3Replacez les brûleurs. Veillez à placer les venturis sur les

ouvertures des vannes de gaz.

11.4 Entretien des éléments en émail, en

acier inoxydable, et des

revêtements de peinture en poudre

L’appareil est constitué d’éléments en émail, en acier

inoxydable, et de revêtements de peinture en poudre. Chaque

matière doit être entretenue différemment :

MatièreComment entretenir cette matière

Émail

Acier

inoxydable

Revêtements

de peinture en

poudre

Pour empêcher la formation de rouille sur l’acier

1

inoxydable, évitez tout contact avec le chlore, le sel ou le

fer. Nous ne recommandons pas l’utilisation de l’appareil

à proximité des côtes, des chemins de fer ou des

piscines.

Les dommages résultant du non respect des instructions

1

suivantes comme l’entretien inadéquat ne sont pas

couverts par la garantie.

•N’utilisez pas d’objets pointus et éviter tout

choc contre une surface dure.

•Évitez tout contact avec des liquides froids

lorsque l’appareil est encore chaud.

•Vous pouvez utilisez des éponges métalliques

et des détergents abrasifs.

•N’utilisez pas de détergents corrosifs, abrasifs

ou pour métaux.

•Utilisez des détergents doux et laissez-les agir

sur l’acier.

•Utilisez une éponge ou un tissu doux.

•Rincez minutieusement après le nettoyage et

bien séchez bien avant de ranger.

•N’utilisez pas d’objets pointus. Utilisez de

détergents non-abrasifs ainsi qu’une éponge

ou un tissu doux.

•Rincez minutieusement après le nettoyage et

bien séchez bien avant de ranger.

s

Ci-dessous une vue éclatée de votre appareil (deuxième partie

du mode d’emploi), vous trouverez une liste de toutes les pièces

composant l’appareil. Cette liste inclut un symbole qui spécifie la

matière de chaque pièce, ainsi vous pouvez l’utilisez pour vérifier

la manière dont vous devez entretenir une pièce en particulier. La

liste de pièces utilise les symboles suivants :

SymboleMatière

Émail

Acier inoxydable

Revêtements de peinture en poudre

11.5 Ranger l’appareil

Si vous n’utilisez pas votre appareil pendant une période

prolongée, rangez-le dans un endroit sec. Avant de ranger

l’appareil :

•Déconnectez la bonbonne de gaz. Ne rangez jamais

l’appareil à l’extérieur (pas même dans un garage ni un abri)

tant que ce dernier est raccordé à la bonbonne de gaz.

•Nettoyez les brûleurs et les grils, essuyez-les avec un peu

d’huile et enveloppez-les dans du papier.

•Si votre appareil est équipé d’un brûleur pour rôtissoire,

retirez le moteur de ce dernier et rangez-le dans un endroit

sec.

•Couvrez votre appareil avec une housse Barbecook.

Enregistrez votre appareil sur

trouvez la housse adaptée à ce dernier.

www.barbecook.com et

11.6 Rangement des bonbonnes de gaz

Ces instructions s’appliquent à la fois aux bonbonnes vides et
pleines.

•Rangez toujours les bonbonnes de gaz à l’extérieur, dans un

endroit bien ventilé. Assurez-vous de ne pas les exposer à

une chaleur excessive ou les laisser en plein soleil.

•Ne rangez jamais une bonbonne de gaz dans un endroit qui

peut devenir très chaud (une voiture, un bateau, etc.).

•Ne rangez jamais votre bonbonne de gaz ou la bonbonne de

gaz de rechange dans le meuble de votre appareil.

•Ne rangez jamais votre bonbonne de gaz de rechange près

d’un appareil au gaz allumé.

•Rangez toujours les bondonnes de gaz dans un endroit hors

de la portée des enfants.

•Rangez et transportez toujours les bonbonnes de gaz en

position verticale.

11.7 Commander des pièces de rechange

Les pièces en contact direct avec le feu ou une chaleur intense

doivent être remplacées de temps en temps. Pour commander

une pièce de rechange :

1Cherchez le numéro de référence de la pièce dont vous avez

besoin. Vous trouverez une liste avec tous les numéros de

référence sous les vues éclatées dans la deuxième partie de

ce mode d’emploi mais également sur

www.barbecook.com.

Si vous avez enregistré votre appareil en ligne, vous serez

2

automatiquement dirigé vers la liste adéquate.

2Commandez une pièce de rechange dans votre point de

vente. Vous pouvez commander des pièces aussi bien

pendant qu’après la période de garantie.

48www.barbecook.com

12 GARANTIE

13 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

12.1 Ce qu’elle couvre

Votre appareil vient avec une garantie de deux ans à partir de la

date d’achat. La garantie couvre tous les défauts de fabrication,

à condition que :

•Vous utilisiez, assembliez, et entreteniez votre appareil

conformément aux instructions contenues dans ce mode

d’emploi. Les dommages résultant d’une mauvaise

utilisation, d’un assemblage incorrect ou d’un entretien

inadéquat ne sont pas considérés comme des défauts de

fabrication.

•Vous pouvez présenter le ticket de caisse et le numéro de

série unique de votre appareil. Le numéro de série

commerce par un « G » suivi de 15 chiffres. Vous pouvez le

trouver :

-Dans ce mode d’emploi et sur le kit de démarrage qui

inclut ce mode d’emploi.

-Sur l’emballage de l’appareil.

-Sur l’étiquette précisant le type de l’appareil à l’intérieur

de la porte du corps de l’appareil.

•Le service qualité Barbecook confirme que les pièces sont

défectueuses et cela malgré une utilisation normale, un

assemblage correct et un entretien adéquat.

S

i les conditions citées précédemment n

vous ne pourrez pas être couvert. Dans tous les cas, la garantie

s

e limite à la réparation et au remplacement de la ou des pièces

défectueuses.

e sont pas respectées,

13.1 Étiquette-type

L’étiquette-type énumère toutes les spécifications techniques de

votre appareil. Vous pouvez le trouver :

•Dans la deuxième partie de ce mode d’emploi.

•Sur la porte du meuble, à l’intérieur.

13.2 Diamètre des injecteurs

•Brûleur principal : 0,89 mm

•Brûleur infrarouge : 0,82 mm

12.2 Ce

Les dommages et les défauts suivants ne sont pas couverts par

la garantie :

•L’usure normale (rouille, déformation, décoloration...) des

pièces directement exposées au feu ou à une chaleur

intense. Il est normal de remplacer ces pièces au fil du

temps.

•Les irrégularités visuelles sont inhérentes au processus de

fabrication. Ces irrégularités ne sont pas considérées

comme des défauts de fabrication.

•Tous les dommages résultant d’un entretien inadéquat, du

rangement incorrect, d’un mauvais assemblage ou de

modifications effectuées sur des pièces pré-assemblées.

•Tous les dommages résultant d’une utilisation abusive ou à

mauvais escient de l’appareil (utilisation non conforme aux

instructions de ce mode d’emploi, utilisation

professionnelle...).

•Tous les dommages consécutifs résultant d’une utilisation

inadaptée ou non conforme de l’appareil.

•La rouille ou la décoloration résultant d’influences externes,

de l’utilisation de détergents corrosifs, de l’exposition au

chlore... Ces dommages ne sont pas considérés comme des

défauts de fabrication.

qu’elle ne couvre pas

www.barbecook.com49

14 DÉPANNAGE

ProblèmeCause(s) probable(s)Solution(s)

Chaleur insuffisante

Chaleur excessive et/ou

flammes vives

La chaleur n’est pas distribuée

uniformément sur la surface du

gril

•L’alimentation en gaz est fermée

•Les venturis ne sont pas placés sur les

ouvertures des vannes de gaz

•Les ouvertures des brûleurs sont obstruées

•La bonbonne de gaz est (presque) vide

•Le détendeur de pression n’est pas raccordé

correctement à la bonbonne et/ou au tuyau

•Aliments trop gras

•Trou d’évacuation de la graisse obstrué,

présence de graisse dans la cuve et/ou sur le

brûleurs

•Les chapeaux des brûleurs ne sont pas placés

correctement

•Température trop élevée

Certaines différences de température sont normales,

veuillez consulter “11.6 Utilisation optimale de la

chaleur” et “11.7 Tirer profit des zones de chaleur”.

Cause(s) probable(s) d’importantes différences de

température :

•Les chapeaux des brûleurs ne sont pas placés

correctement

•L’appareil n’est pas préchauffé

s

•L’alimentation en gaz est ouverte

•Placez les venturis sur les ouvertures des vannes

de gaz

•Nettoyez les ouvertures des brûleurs ou

remplacez les brûleurs

•Remplacez la bonbonne de gaz

•Raccordez à nouveau le détendeur de pression à

la bonbonne et/ou au tuyau

•Coupez l’excédent de gras ou réglez les brûleurs

sur une position moins élevée

•Nettoyez le trou d’évacuation de la graisse, la

cuve et les brûleurs

•Placez les chapeaux des brûleurs correctement

•Réglez les brûleurs sur une température moins

élevée et/ou faites griller les aliments

indirectement

•Placez les chapeaux des brûleurs correctement

•Préchauffez l’appareil

Flammes jaunes

Flamme partielleBrûleur obstrué, percé ou rouilléNettoyez ou remplacez le brûleur

Retours de flammes (flammes

en dehors des venturis/au

niveau des boutons de réglage)

Flammes dépassant le bord de

la cuve

Le détendeur de pression

bourdonne

Les brûleurs émettent un

sifflement lorsqu’ils sont réglés

sur LOW

Impossible d’allumer le brûleur

(ni avec l’allumeur, ni avec une

allumette)

•Brûleurs ou venturis obstrués

•Présence de sel sur les brûleurs

•Appareil raccordé au gaz butane

Brûleurs ou venturis obstrués

•Temps venteux

•La bonbonne de gaz est (presque) vide

•Présence de graisse dans la cuve et/ou sur le

brûleurs

•Temps chaud

•Nouvelle bonbonne de gaz (pleine)

Injecteur de gaz, venturi et/ou brûleur encrassésNettoyez l’injecteur de gaz, le venturi et le brûleur

•Brûleur ou venturi obstrués

•Pas d’alimentation en gaz

•Nettoyez les brûleurs et les venturis

•Nettoyez les brûleurs

•Raccordez l’appare

un détendeur de pression adapté

1Fermez l’alimentation en gaz et réglez les brûleurs

sur OFF.

2La

issez refroidir l’appareil.

3Nettoyez les brûleurs et les venturis.

•Placez l’appareil dos au vent

•Remplacez la bonbonne de gaz

s

•Nettoyez la cuve et les brûleurs et remplacez la

feuille Leaf

Cela ne représente ni un danger ni un défaut. Cela

devrait cesser automatiquement après un certain

temps.

•Nettoyez le brûleur et le venturi

•Ouvrez l’alimentation en gaz et enfoncez le

bouton de sécurité sur

(pas présent sur tous

®

il au gaz butane en utilisant

détendeur de pression

les détendeurs)

Impossible d’allumer le brûleur

avec l’allumeur

50www.barbecook.com

•Absence de pile ou pile mal placée

•Câblage de l’allumeur mal branché

•Électrode endommagée

•Mauvaise mise à la terre

•Allumeur défectueux

•(Re)placez la batterie, en respectant les bornes

•Vérifiez et ré-assemblez tous les fils de l’allumeur

•Replacez l’électrode

•Vérifiez et ré-assemblez les électrodes, le

brûleurs et l’allumeur

•Remplacez l’allumeur

s

ProblèmeCause(s) probable(s)Solution(s)

L’allumeur ne produit aucune

étincelle et n’émet aucun bruit

L’allumeur émet un bruit mais

ne produit pas d’étincelles

Production d’étincelles ne

provenant pas des brûleurs

Production d’étincelles, mais

pas sur toutes les électrodes

et/ou trop faibles

•Absence de pile ou pile mal placée

•Pile déchargée

•Bouton de l’allumeur mal assemblé

•Générateur d’étincelles défectueux

•Mauvaise mise à la terre

•Le brûleur et l’électrode sont trop espacés

Câblage défectueuxRemplacez le câblage

•Mauvaise mise à la terre

•Pile presque déchargée

•Électrodes mouillées ou cassées

•(Re)placez la batterie, en respectant les bornes

•Remplacez la pile

•Ré-assemblez le bouton de l’allumeur

•Remplacez le générateur d’étincelles

•Raccordez le générateur d’étincelles et les

électrodes

•Recourbez légèrement l’électrode pour la

rapprocher du brûleur

•Raccordez le générateur d’étincelles et les

électrodes

•Remplacez la pile

•Séchez les électrodes avec une serviette en

papier ou remplacez les électrodes

www.barbecook.com51

52www.barbecook.com

www.barbecook.com53

54www.barbecook.com

DE – BEDIENUNGSANLEITUNG

1Registrieren Ihres Geräts....................................................56

2Informationen zu diesem Handbuch..................................56

3Wichtige Sicherheitshinweise.............................................56

•Lesen und Befolgen der Anweisungen........................56

•Vorsicht im Umgang mit Gas.......................................56

•Wahl eines geeigneten Standorts................................56

•Gesunder Menschenverstand.....................................56

4Wiederkehrende Konzepte.................................................57

•Venturirohre.................................................................57

•Brennerdeckel .............................................................57

•Emaille.........................................................................57

•Stichflammen ..............................................................57

5Montieren des Geräts.........................................................57

•Sicherheitshinweise.....................................................57

•Montage des Geräts....................................................58

6Anschließen von Gas an das Gerät....................................58

•Welche Flasche, welcher Schlauch und welches Ventil?

58

•Sicherheitshinweise.....................................................58

•Anschließen des Schlauchs an das Gerät...................58

•Anschließen des Schlauchs und der Flasche an das

Ventil............................................................................59

•Austauschen der Gasflasche.......................................59

7Prüfen auf Gaslecks...........................................................60

•Warum sollte auf Gaslecks geprüft werden?..............60

•Wann sollte auf Gaslecks geprüft werden?.................60

•Sicherheitshinweise.....................................................60

•Welche Materialien werden benötigt?.........................60

•So prüfen Sie auf Gaslecks.........................................60

•Im Fall eines Gaslecks.................................................61

10 Hilfreiche Tipps und Tricks ................................................63

•Vorheizen des Geräts ..................................................63

•Verhindern des Anhaftens von Speisen ......................63

•Direktes und indirektes Grillen ...............

•Grillen mit geschlossenem Deckel..............................64

•Beobachten der Temperatur .......................................64

•Optimale Wärmenutzung .......

•Nutzen der Heizzonen.................................................64

•Vermeiden von Stichflammen .....................................64

11 Pflege des Geräts ..............................................................65

•Reinigen des Grillrosts ................................................65

•Reinigen der Schale ....................................................65

•Reinigen der Brenner und Venturirohre.......................65

•Pflegen von Emaille, Edelstahl und pulverbeschichteten

Teilen ...........................................................................66

•Lagern des Geräts.......................................................66

•

Lagern von Gasflaschen .............................................66

•Bestellen von Ersatzteilen ...........................................66

12 Gewährleistung ..................................................................67

•Abgedeckt...................................................................67

•Nicht abgedeckt..........................................................67

13 Technische Daten ..............................................................67

•Typenschild .................................................................67

•

Durchmesser der Einspritzdüsen ................................67

14 Fehlerbehebung .................................................................68

.....................................64

.....................63

8Vorbereiten des Geräts für die Verwendung......................61

•Vor jeder Verwendung.................................................61

•Vor der ersten Inbetriebnahme (vor der erstmaligen

Benutzung nach einem längeren Zeitraum).................61

•Einbrennen des Geräts................................................61

9Entzünden der Brenner......................................................61

•Sicherheitshinweise.....................................................61

•Entzünden der Hauptbrenner......................................61

•Entzünden der Infrarotbrenner....................................62

•Ausschalten der Brenner.............................................63

•Erneutes Entzünden der Brenner ................................63

•Prüfen der Flammen....................................................63

www.barbecook.com55

1REGISTRIEREN IHRES GERÄTS

Vielen Dank für den Kauf eines Barbecook-Geräts! Wir sind uns

sicher, dass Sie damit einige glückliche Grillabende veranstalten

werden.

Für ein noch besseres Erlebnis können Sie Ihr Gerät auf

www.barbecook.com registrieren. Das dauert nur einige

Minuten, bringt aber einige Vorteile:

•Sie erhalten Zugriff auf Ihren persönlichen Kundendienst. So

können Sie beispielsweise schnell Ersatzteile für Ihr Gerät

finden oder von einem optimalen Garantieservice profitieren.

•Wir können Sie über interessante Produktneuheiten

informieren und Sie auf Produktinformationen und

technische Daten hinweisen, die für Ihr Gerät relevant sind.

Weitere Informationen zum Registrieren Ihres Geräts

2

finden Sie auf

Barbecook respektiert Ihre Privatsphäre. Ihre Daten

0

werden weder verkauft noch verteilt oder mit Dritten

geteilt.

www.barbecook.com.

2INFORMATIONEN ZU DIESEM

HANDBUCH

Wenn Sie Gas riechen, schließen Sie die Gaszufuhr

1

umgehend, löschen Sie alle Flammen und öffnen Sie den

Deckel des Geräts. Falls der Geruch anhält, wenden Sie

sich an Ihren Gaslieferanten oder die Feuerwehr.

3.3Wahl eines geeigneten Standorts

Das Gerät darf nur im Freien verwendet werden. Die Verwendung

in Räumen, auch in einer Garage oder Hütte, kann zur

Kohlenmonoxidvergiftung führen.

Beachten Sie bei der Wahl eines Standorts im Freien Folgendes:

•Stellen Sie das Gerät in mindestens drei Meter Entfernung

von Gebäuden an einem offenen und gut belüfteten Ort auf.

•Vergewissern Sie sich, dass die Luft jederzeit ungehindert zu

den Brennern und durch die Luftlöcher im Unterschrank

strömen kann.

•Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht unter einem

Überhang (z. B. Balkon oder Schutzdach) oder unter einem

Baum steht.

•Stellen Sie das Gerät auf eine gerade und stabile Fläche.

Stellen Sie es unter keinen Umständen auf ein sich

bewegendes Fahrzeug (z. B. Boot oder Anhänger).

3.4Gesunder Menschenverstand

Dieses Handbuch besteht aus zwei Teilen:

•Den ersten Teil lesen Sie gerade. Er enthält Anweisungen zur

Montage, Verwendung und Pflege des Geräts.

•Der zweite Teil beginnt auf Seite 379. Er umfasst

verschiedene Zeichnungen (Explosionsansichten,

Montagezeichnungen...) der Gerät, die in diesem Handbuch

beschrieben sind.

3WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

3.1Lesen und Befolgen der

Anweisungen

Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie das Gerät verwenden.

Befolgen Sie die Anweisungen stets genau. Abweichende

Montage oder Verwendung des Geräts kann zu einem Brand

oder zu Materialschäden führen.

Schäden aufgrund von Nichtbeachtung der Anweisungen

1

(falsche Montage, unsachgemäß Verwendung,

ungeeignete Pflege...) fallen nicht unter die

Gewährleistung.

3.2Vorsicht im Umgang mit Gas

Die Arbeit mit Gas ist sicher, erfordert jedoch einige zusätzliche

Vorsichtsmaßnahmen:

•Lagern Sie Gasflaschen immer an einem gut belüfteten Ort

im Freien. Vergewissern Sie sich, dass sie nicht übermäßiger

Wärme oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

•Lagern Sie die Gasflasche oder Ersatzflaschen nie im

Unterschrank Ihres Geräts.

•Stellen Sie die Gasflasche während der Benutzung in den

Flaschenwagen an der Seite des Geräts.

•Lagern Sie Ersatzgasflaschen nie in der Nähe eines

verwendeten Gasgeräts.

•Schalten Sie die Gaszufuhr an der Gasflasche nach jeder

Verwendung ab.

•Rauchen Sie nie in der Nähe eines Gasgeräts oder in der

Nähe von Gasflaschen (voll/leer).

Verwenden Sie stets Ihren gesunden Menschenverstand, wenn

Sie das Gerät verwenden:

•Nur im Freien zu verwenden.

•Bewegen Sie das Gerät während der Benutzung nicht.

•Lassen Sie das Gerät während der Verwendung nicht

unbeaufsichtigt, insbesondere wenn Kinder und Tiere

anwesend sind.

•WARNUNG! Einige zugängliche Teile können sehr heiß

werden. Halten Sie Kinder davon fern.

•Verwenden Sie einen geeigneten Schutz, wenn Sie mit

heißen Teilen (Deckel, Grillrost...) arbeiten.

•Das Gerät muss während der Verwendung von

entzündlichen Materialien fern gehalten werden.

•Halten Sie flammbare Materialien, entzündliche Flüssigkeiten

und lösliche Gegenstände vom Gerät fern, wenn es

verwendet wird.

•Verwenden Sie kein Holz, keine Holzkohle, keine Lavasteine

oder Keramikbriketts im Gasgerät.

•Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Sie Alkohol getrunken

oder Drogen zu sich genommen haben.

•Ändern Sie das Gerät nicht.

56www.barbecook.com

4WIEDERKEHRENDE KONZEPTE

Dieser Teil umfasst Definitionen einiger weniger bekannter

Konzepte. Diese Konzepte werden in verschiedenen Themen

dieses Handbuchs verwendet.

4.1Venturirohre

Die Venturirohre sind kleine Schläuche, die an den Eingängen

der Brenner befestigt sind. Seitlich an den Venturirohren befindet

sich ein Loch, das an den Hauptbrennern und am seitlichen

Brenner sichtbar ist:

Auf dem Weg zu den Brennern wird das Gas durch die

Venturirohre geleitet. Über die seitlichen Löcher wird das Gas mit

Luft und somit mit Sauerstoff gemischt. Das ist für eine

problemlose Zündung der Brenner erforderlich: nur das korrekte

Gemisch aus Gas und Sauerstoff ermöglicht eine richtige

Zündung und Flammenbildung.

4.2Brennerdeckel

Bei den Brennerdeckeln handelt es sich um Abdeckungen, die

Sie über den Brennern Ihres Geräts montieren. Sie schützen die

Brenner vor herabtropfendem Fett und sind für das Turbo

Heating System wichtig. Die abgedeckten seitlichen Öffnungen

der Deckel verteilen die Wärme über den Grill, sodass eine

schnellere und gleichmäßigere Erwärmung gewährleistet wird.

Achten Sie bei der Montage des Geräts besonders auf die

2

Brennerdeckel. Das Turbo Heating System funktioniert

nur dann korrekt, wenn jeder Deckel über dem jeweiligen

Brenner montiert ist.

4.3Emaille

Einige Teile des Geräts sind mit geschmolzenem Glas, so

genanntem Emaille überzogen. Diese Emaille schützt das

darunterliegende Material vor Korrosion. Emaille ist ein

hochwertiges Material: Es rostet nicht, hält hohen Temperaturen

stand und ist leicht zu pflegen.

Da die Emaille weniger flexibel ist als das davon

1

umgebene Metall, kann die Emaille abblättern, wenn Sie

das Gerät unsachgemäß handhaben. Um derartige

Probleme zu vermeiden, sollten Sie bei der Montage

emaillierter Teile vorsichtig vorgehen und darauf achten,

dass die Emaille erhalten bleibt. Beachten Sie dazu die

Beschreibungen in diesem Handbuch.

4.4Stichflammen

Stichflammen sind beim Grillen plötzlich auftretende Flammen.

Diese entstehen, wenn Fett oder Marinade heruntertropfen.

5MONTIEREN DES GERÄTS

5.1Sicherheitshinweise

•Ändern Sie das Gerät beim Zusammenbau nicht. Es ist

überaus gefährlich und untersagt, Teile, die vom Hersteller

vormontiert und/oder versiegelt wurden, zu ändern.

•Befolgen Sie die Montageanweisungen stets genau.

•Der Benutzer ist für die korrekte Montage des Geräts

verantwortlich. Schäden, die durch falsche Montage

verursacht werden, fallen nicht unter die Gewährleistung.

www.barbecook.com57

5.2Montage des Geräts

6.2Sicherheitshinweise

Sie benötigen einen Kreuzschlitzschraubendreher, einen
Flachkopfschraubendreher und eine AA-Batterie (elektrischer
Zünder). Wenn Ihr Gerät mit einem Seitenkocher ausgestattet ist,
benötigen Sie auch zwei D-Batterien (Motor des Seitenkochers).
Im Lieferumfang des Geräts sind keine Batterien enthalten.

1Stellen Sie das Gerät auf eine gerade und saubere Fläche.

2Bauen Sie das Gerät wie auf den Montagezeichnungen

gezeigt zusammen. Sie finden sie im zweiten Teil dieses

Handbuchs, hinter den Explosionsansichten Ihres Geräts.

Gehen Sie bei der Montage der emaillierten Teile

1

besonders sorgfältig vor. Die Werkzeuge und Schrauben

können die Emaille beschädigen. Verwenden Sie die

mitgelieferten Unterlegscheiben, um die Emaille um die

Schrauben herum zu schützen.

Die Blisterpackungen können mehr Schrauben als nötig

0

enthalten. Nach der Montage können Schrauben übrig

sein.

6ANSCHLIEßEN VON GAS AN DAS

GERÄT

6.1Welche Flasche, welcher Schlauch

und welches Ventil?

Bevor Sie das Gerät mit Gas versorgen können, müssen Sie eine

Gasflasche, einen Schlauch und ein Druckminderventil kaufen.

Kaufen Sie immer Material, das den nationalen Standards sowie

den Gasarten und dem Nenndruck, die auf dem Gerät

angegeben sind entspricht.

Die nachfolgende Tabelle zeigt, welche Flasche, welcher

Schlauch und welches Ventil verwendet werden müssen. In

Belgien (BE) müssen Sie beispielsweise eine Propangasflasche

mit einem Schlauch und einem Ventil für 37mbar oder eine

Butangasflasche mit einem Schlauch und Ventil für 28-30 mbar

verwenden.

•Schließen Sie die Flasche nie direkt an das Gerät an.

Montieren Sie zunächst ein Druckminderventil an der

Flasche.

•Ändern Sie die vormontierten oder versiegelten Teile an der

Flasche, am Schlauch oder am Druckminderventil unter

keinen Umständen.

•Halten Sie den Schlauch so kurz wie möglich (maximal

1,5 m), um zu verhindern, dass er auf dem Boden schleift.

•Beim Verbinden von Flasche, Schlauch und

Druckminderventil:

-Den Schlauch nicht verbiegen.

-Die Flasche stets aufrecht halten.

-Die Gaszufuhr nicht öffnen.

•Wenn Veränderungen am Gasanschluss vorgenommen

wurden, stets auf Lecks prüfen. Siehe “7 Prüfen auf

Gaslecks”.

6.3Anschließen des Schlauchs an das

Gerät

Um den Gasschlauch an das Gerät anzuschließen, müssen Sie

einen Anschluss am Gasschlauch des Geräts anbringen. Im

Lieferumfang des Geräts sind zwei Anschlüsse für bestimmte

Länder enthalten:

LandAnschluss

BE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SIAnschluss A

FRAnschluss B

Wenn Ihr Land nicht in der Tabelle aufgeführt ist,

2

verwenden Sie den Anschluss, der den nationalen

Standards entspricht.

LandFlasche, Schlauch und Ventil

DK, GR, NO, SE,

EE, LT, LV, CZ, PL,

MT, HU, SI, SK

ES, GB, IE, PT, BE,

FR, LU, IT

NLPropangas, 30 oder 50 mbar / Butangas, 30

CYPropangas, 30 oder 37 mbar / Butangas,

Wir empfehlen die Verwendung von Propangas.

2

Propangas ermöglicht eine hochwertige Verbrennung

und ist weniger anfällig für Frost.

Kaufen Sie das Druckminderventil und die Gasflasche

2

zusammen. Nicht alle Ventile passen auf alle Flaschen.

Propangas, 30 mbar / Butangas, 30 mbar

Propangas, 37 mbar / Butangas, 28-30 mbar

mbar

28-30 mbar

AB

58www.barbecook.com

6.3.1 A

A

C

D

Sie benötigen einen 19-mm-Schraubenschlüssel und einen
Kreuzschlitzschraubendreher.

1Schrauben Sie den Anschluss auf den Gasschlauch des

NSCHLUSS

Geräts (A) und ziehen Sie ihn mit einem

19-mm-Schraubenschlüssel (B) fest.

A

B

2Schieben Sie den Schlauch über den Anschluss (C) und

ziehen Sie den Klemmring mit einem

Kreuzschlitzschraubendreher (D) fest.

6.4Anschließen des Schlauchs und der

Flasche an das Ventil

Je nach Typ des verwendeten Druckminderventils benötigen Sie
einen Kreuzschlitzschraubendreher und/oder einen
Universalschraubenschlüssel.

1Schließen Sie den Schlauch an das Druckminderventil an.

Führen Sie eine der folgenden Aufgaben durch:

•Wenn der Schlauch einen Klemmring hat, schieben Sie

den Schlauch über das Ventil und ziehen Sie den

Klemmring mit einem Kreuzschlitzschraubendreher fest

(A).

•Wenn der Schlauch eine Mutter hat, schrauben Sie den

Schlauch auf das Ventil und ziehen Sie die Mutter mit

einem Universalschraubenschlüssel fest (B).

AB

6.3.2 ANSCHLUSS B

Sie benötigen einen 22-mm-Schraubenschlüssel und einen
Universalschraubenschlüssel.

1Schrauben Sie den Anschluss auf den Gasschlauch des

Geräts (A) und ziehen Sie ihn mit einem

22-mm-Schraubenschlüssel (B) fest.

AB

2Schrauben Sie den Gasschlauch auf den Anschluss (C) und

ziehen Sie ihn mit zwei Schraubenschlüsseln fest. Halten Sie

den Anschluss mit einem 22-mm-Schraubenschlüssel und

drehen Sie den Schlauch mit einem

Universalschraubenschlüssel (D) fest.

C

D

2Schließen Sie das Druckminderventil an die Gasflasche an.

Führen Sie eine der folgenden Aufgaben durch:

•Wenn das Ventil eine Mutter hat, schrauben Sie das

Ventil im Uhrzeigersinn auf die Flasche und ziehen Sie

die Mutter mit einem Universalschraubenschlüssel fest

(B).

•Wenn das Ventil ein Schraubengewinde hat, schrauben

Sie das Ventil gegen den Uhrzeigersinn auf die Flasche

(D).

CD

6.5Austauschen der Gasflasche

1Schließen Sie die Gaszufuhr und stellen Sie alle Regler auf

OFF.

2Trennen Sie die leere Flasche und schließen Sie die volle

Flasche an.

3Prüfen Sie die Flasche, den Schlauch und alle

Gasanschlüsse auf Lecks. Siehe “7 Prüfen auf Gaslecks”.

www.barbecook.com59

7PRÜFEN AUF GASLECKS

7.5So prüfen Sie auf Gaslecks

7.1Warum sollte auf Gaslecks geprüft

werden?

Propan und Butan sind schwerer als Luft. Daher werden Sie nicht

vom Gerät weggetragen. Insbesondere an windstillen Tagen

kann ein Leck dazu führen, dass sich Gas im Gerät und darum

herum ansammelt. Dieses angesammelte Gas kann sich

entzünden und explodieren.

7.2Wann sollte auf Gaslecks geprüft

werden?

•Vor der ersten Inbetriebnahme oder vor der erstmaligen

Benutzung nach einem längeren Zeitraum.

Prüfen Sie auch auf Gaslecks, wenn das Gerät von Ihrem

1

Händler montiert wurde.

•Immer dann, wenn eine Gaskomponente ausgetauscht

wurde.

•Mindestens einmal pro Jahr, vorzugsweise zu Beginn der

Grillsaison.

7.3Sicherheitshinweise

•Stellen Sie das Gerät im Freien an einem gut belüfteten Ort

auf. Vergewissern Sie sich, dass es in der Nähe des Geräts

keine Flammen oder Wärmequellen gibt.

•Verwenden Sie unter keinen Umständen ein Feuerzeug oder

ein Streichholz, um auf Gaslecks zu prüfen.

•Rauchen Sie nicht und zünden Sie die Brenner nicht an,

wenn Sie auf Gaslecks prüfen.

7.4Welche Materialien werden

benötigt?

Um auf Gaslecks zu prüfen, wird folgendes benötigt:

•Eine Testflüssigkeit. Sie können ein gebrauchsfertiges

Leckspray oder eine Mischung aus Wasser (50 %) und

Spülmittel (50 %) verwenden.

•Das Lecktestwerkzeug, das im Lieferumfang des Geräts

enthalten ist. Verwenden Sie es, um die Testflüssigkeit

aufzunehmen und auf die Gaskomponenten oder

Verbindungen aufzutragen, die geprüft werden sollen.

Zum Prüfen auf Gaslecks verwenden Sie eine Testflüssigkeit, die

auf alle Gaskomponenten und Verbindungen angewendet wird.

Wenn die Blasenbildung an einer speziellen Komponenten oder

Verbindung zunimmt, tritt Gas aus:

✔✖

Gehen Sie folgendermaßen vor, um auf Gaslecks zu prüfen:

1Stellen Sie das Gerät ins Freie.

2Halten Sie das Lecktestwerkzeug und die Testflüssigkeit

(Leckspray oder Seifenlauge) bereit.

3Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie alle Regler auf OFF.

4Öffnen Sie die Gaszufuhr leicht. Drehen Sie das Ventil der

Gasflasche nur einmal.

5Ziehen Sie mit dem Lecktestwerkzeug etwas Testflüssigkeit

auf und tragen Sie sie auf den Bereich auf, der geprüft

werden soll. Folgendes muss geprüft werden:

•Die Schweißnähte an der Flasche (A)

•Der Schlauch (B)

•Die Verbindungen zwischen Flasche und

Druckminderventil und zwischen Druckminderventil und

Schlauch (C)

•Die Verbindung zwischen dem Schlauch und dem Gerät

(D)

A

B

CD

0

6Führen Sie eine der folgenden Aufgaben durch:

•Wenn Sie ein Leck erkennen, fahren Sie wie unter “ Im

•Wenn keine Lecks vorhanden sind, schließen Sie die

60www.barbecook.com

Das Druckminderventil Ihres Geräts und die Anschlüsse

können von den dargestellten abweichen.

Fall eines Gaslecks” beschrieben fort.

Gaszufuhr, spülen Sie alle Komponenten gründlich mit

Wasser und trocknen Sie sie gut.

7.6Im Fall eines Gaslecks

1Schließen Sie die Gaszufuhr und gehen Sie folgendermaßen

vor:

•Wenn Sie ein Gasleck an einer der Verbindungen

entdecken, ziehen Sie diese Verbindung fest.

•Wenn Sie ein leck an der Flasche oder am Schlauch

entdecken, tauschen Sie die Flasche oder den Schlauch

aus.

2Prüfen Sie die Verbindung oder Komponente, bei der das

Leck entdeckt wurde, erneut.

3Wenn das Leck nicht beseitigt werden kann, wenden Sie

sich an einen Barbecook-Händler. Verwenden Sie das Gerät

erst wieder, nachdem das Leck behoben wurde.

Eine Liste mit Barbecook-Händlern in Ihrer Nähe finden

2

Sie auf

www.barbecook.com.

8VORBEREITEN DES GERÄTS FÜR

DIE VERWENDUNG

8.1Vor jeder Verwendung

•Reinigen S

erstmaligen Benutzung nach einem längeren Zeitraum).

Siehe “11.3 Reinigen der Brenner und Venturirohre”.

•Brennen Sie das Gerät ein, bevor Sie Speisen darauf legen

(nur vor der ersten Inbetriebnahme). Siehe “8.3 Einbrennen

des Geräts”.

ie die Brenner und Venturirohre (nur vor der

8.3Einbrennen des Geräts

Durch das Einbrennen des Geräts vor der ersten Verwendung

entfernen Sie Fette, die durch die Fertigung am Gerät verblieben

sind. Gehen Sie folgendermaßen vor:

1Entzünden Sie die Hauptbrenner und stellen Sie die Regler

auf HIGH. Siehe “9.2 Entzünden der Hauptbrenner”.

2Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät

15 Minuten lang brennen. Legen Sie noch keine Speisen auf

das Gerät.

3Öffnen Sie nach 15 Minuten den Deckel und lassen Sie das

Gerät weitere 5 Minuten brennen (wobei die Regler weiterhin

auf HIGH stehen).

4Nach 5 Minuten kann das Gerät verwendet werden. Jetzt

können Sie Speisen auf den Grill legen.

Stellen Sie vor jeder Verwendung des Geräts Folgendes sicher:

•Dass das Gerät an einem geeigneten Ort aufgestellt ist.

Siehe “3.3 Wahl eines geeigneten Standorts”.

•Dass der Gasschlauch nicht auf dem Boden schleift und

nicht mit heißen Flächen oder tropfendem Fett in Berührung

kommen kann.

•Dass die Schale sauber ist. Wir empfehlen, vor jeder

Verwendung ein neues Leaf® in die Schale zu legen. Siehe

“11.2 Reinigen der Schale”.

•Dass die Brenner und Venturirohre nicht von Insektennestern

oder Spinnweben blockiert werden. Siehe “11.3 Reinigen

der Brenner und Venturirohre”.

•Dass das Gerät korrekt montiert ist. Achten Sie besonders

auf Folgendes:

-Die Brennerdeckel. Jeder Deckel muss sich über dem

korrekten Brenner befinden. Siehe “4.2 Brennerdeckel”.

-Die Venturirohre der Brenner. Sie müssen sich über den

Öffnungen der Gasventile befinden.

Wenn Sie sicherstellen wollen, dass die Gasverbindung in

2

Ordnung ist, können Sie Ihr Gerät vor jeder Verwendung

auf Gaslecks prüfen. Siehe “7 Prüfen auf Gaslecks”.

8.2Vor der ersten Inbetriebnahme (vor

der erstmaligen Benutzung nach

einem längeren Zeitraum)

Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal oder nach langer Zeit wieder

verwenden, müssen Sie einige zusätzliche Prüfungen

durchführen.

•Lesen Sie alle Anweisungen in diesem Handbuch sorgfältig

durch (nur vor der ersten Inbetriebnahme).

•Prüfen Sie das Gerät auf Gaslecks. Siehe “7 Prüfen auf

Gaslecks”.

Prüfen Sie auch auf Gaslecks, wenn das Gerät von Ihrem

1

Händler montiert wurde.

www.barbecook.com61

9ENTZÜNDEN DER BRENNER

Um die Brenner mit dem elektrischen Zünder entzünden

0

zu können, müssen Sie eine AA-Batterie in den Zünder

einlegen. Diese Batterie ist im Lieferumfang des Geräts

nicht enthalten. Das Batteriefach des Zünders befindet

sich im Unterschrank des Geräts.

9.1Sicherheitshinweise

•Führen Sie vor dem Entzünden des Geräts alle Überprüfen

aus, die in “8 Vorbereiten des Geräts für die Verwendung”

aufgeführt sind.

•Vergewissern Sie sich, dass der Deckel immer geöffnet ist,

wenn Sie einen Brenner entzünden.

•Beugen Sie sich nie direkt über einen Brennen, wenn Sie ihn

entzünden.

9.2Entzünden der Hauptbrenner

9.2.1 VERWENDEN DES ZÜNDERS

1Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie die Regler der

Hauptbrenner auf OFF.

2Wenn noch kein anderer Brenner entzündet ist, öffnen Sie

die Gaszufuhr und warten Sie zehn Sekunden. Dadurch kann

sich das Gas stabilisieren.

3Drücken Sie den Regler eines Brenners, stellen Sie ihn auf

HIGH und halten Sie ihn einen Moment gedrückt. Der

integrierte Zünder produziert Funken, die den Brenner

entzünden.

Zünden Sie zunächst immer einen Hauptbrenner. Zünden

1

Sie nie alle Hauptbrenner gleichzeitig.

4Wenn sich der Brenner nach drei versuchen nicht entzündet,

stellen Sie die Regler auf OFF, schließen Sie die Gaszufuhr

und warten Sie 5 Minuten. Dadurch kann das angesammelte

Gas entweichen.

5Versuchen Sie erneut, den Brenner zu entzünden. Wenn er

sich noch immer nicht entzündet, versuchen Sie, ihn mit

einem Streichholz zu entzünden. Lesen Sie auch

“14 Fehlerbehebung”, um die Ursache des Problems zu

lokalisieren.

9.2.2 V

ERWENDEN EINES STREICHHOLZES

9.3 Entzünden den Infrarotbrenner

1Legen Sie ein Streichholz in den Streichholzhalter.

2Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie die Regler der

Hauptbrenner auf OFF.

3Wenn noch kein anderer Brenner entzündet ist, öffnen Sie

die Gaszufuhr und warten Sie zehn Sekunden. Dadurch kann

sich das Gas stabilisieren.

4Entzünden Sie das Streichholz und halten Sie es etwa

13 mm vom Brenner entfernt.

5Stellen Sie den Regler eines Brenners auf HIGH.

Zünden Sie zunächst immer einen Hauptbrenner. Zünden

1

Sie nie alle Hauptbrenner gleichzeitig.

6Wenn sich der Brenner innerhalb von 5 Sekunden nicht

entzündet, stellen Sie den Regler auf OFF, schließen Sie die

Gaszufuhr und warten Sie 5 Minuten. Dadurch kann das

angesammelte Gas entweichen.

7Versuchen Sie erneut, den Brenner zu entzünden. Wenn er

sich noch immer nicht entzündet, lesen Sie

“14 Fehlerbehebung”, um die Ursache des Problems zu

lokalisieren.

9.3.1 VERWENDEN DES ZÜNDERS

1 Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie den Regler des

Infrarotbrenner auf OFF.

2 Wenn noch kein anderer Brenner entzündet ist, öffnen Sie

die Gaszufuhr und warten Sie zehn Sekunden. Dadurch kann

sich das Gas stabilisieren.

3

Drücken Sie den Infrarotbrenner, stellen Sie ihn

auf HIGH und halten Sie ihn einen Moment g

integrierte Zünder produziert Funken, die den

Infrarotbrenner

W

enn si

4

stellen Sie die Regler auf OFF, schließen Sie die Gaszufuhr

und warten Sie 5 Minuten. Dadurch kann das angesammelte

Gas entweichen.

5 Versuchen Sie erneut, den Infrarotbrenner zu entzünden.

Wenn er sich noch immer nicht entzündet, versuchen Sie,

ihn mit einem Streichholz zu entzünden. Lesen Sie auch

“14 Fehlerbehebung”, um die Ursache des Problems zu

lokalisieren.

9.

3

.2 VERWENDEN EINES STREICHHOLZES

1 Legen Sie ein Streichholz in den Streichholzhalter.

2 Öffnen Sie den Deckel und stellen Sie den Regler des

Infrarotbrenner auf OFF.

3 Wenn noch kein anderer Brenner entzündet ist, öffnen Sie

die Gaszufuhr und warten Sie zehn Sekunden. Dadurch kann

sich das Gas stabilisieren.

4Entzünden Sie das Streichholz und halten Sie es links neben

den Infrarotbrenner.

5 Stellen Sie den Regler des Infrarotbrenner auf HIGH.

6 Wenn sich der Brenner innerhalb von 5 Sekunden nicht

entzündet, stellen Sie den Regler auf OFF, schließen Sie die

Gaszufuhr und warten Sie 5 Minuten. Dadurch kann das

angesammelte Gas entweichen.

7 Versuchen Sie erneut, den Infrarotbrenner zu entzünden.

Wenn er sich noch immer nicht entzündet, lesen Sie

“14 Fehlerbehebung”, um die Ursache des Problems zu

lokalisieren.

entzünden.

ch der

Brenner nach drei versuchen nicht entzündet,

edrückt. Der

62www.barbecook.com

9.4 Ausschalten der Brenner

Wenn Sie die Brenner nicht mehr verwenden, müssen Sie

ausgeschaltet werden. Gehen Sie folgendermaßen vor:

1Schließen Sie die Gaszufuhr.

2Stellen Sie die Regler der Brenners auf HIGH.

Wenn Sie zuerst die Gaszufuhr schließen, stellen Sie

2

sicher, dass im Gerät kein Gas mehr vorhanden ist.

9.5 Erneutes Entzünden der Brenner

enn ein Brenner während der Verwendung ausgeht, gehen Sie

W

folgendermaßen

nen Sie den Deckel und schließen Sie die Gaszufuhr.

1 Öff

2 Stellen Sie alle Regler auf OFF und warten Sie 5 Minuten.

Dadurch kann

3 Zünden Sie den/die Brenner erneut an.

vor:

das angesammelte Gas entweichen.

9.6 Prüfen der Flammen

Wenn Sie einen Brenner anzünden, müssen Sie seine Flammen

prüfen. Eine perfekte Flamme ist fast vollkommen blau, mit

einigen gelben Spitzen. Sporadische gelbe Flammen sind normal

und nicht schädlich.

Sollte es Probleme mit den Flammen geben, gehen Sie

folgendermaßen vor, um das Problem zu lösen:

Wenn die Flammen...Dann...

Niedrig und vollkommen

gelb sind

1Schließen Sie umgehend die

Gaszufuhr und stellen Sie alle Regler

auf OFF.

2 Siehe “14 Fehlerbehebung”, um die

Ursache des Problems zu

bestimmen. Wahrscheinlich sind die

Venturirohre verstopft.

10 HILFREICHE TIPPS UND TRICKS

10.1 Vorheizen des Geräts

Durch das Vorheizen des Geräts stellen Sie sicher, dass der Grill

ausreichend heiß ist, wenn Sie Speisen darauf legen. Gehen Sie

folgendermaßen vor:

1Entzünden den/die Brenner und stellen Sie den/die Regler

auf HIGH.

2Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät zehn

Minuten lang brennen.

3Öffnen Sie den Deckel nach zehn Minuten und legen Sie

Speisen auf den Grill.

4Wenn Sie nun weniger Hitze benötigen, stellen Sie den/die

Regler auf eine niedrigere Position.

10.2 Verhindern des Anhaftens von

Speisen

So verhindern Sie, dass Speisen am Grill anhaften:

•Bestreichen Sie die Speisen mithilfe eines Pinsels leicht mit

Öl, bevor Sie sie auf den Grill legen. Auch der Grill kann geölt

werden.

•Heizen Sie das Gerät vor. Je wärmer der Grill ist, wenn Sie

die Speisen auflegen, umso weniger haften sie an.

•Drehen Sie die Speisen nicht zu schnell. Warten Sie, bis sie

sich erwärmt haben.

10.3 Direktes und indirektes Grillen

Je nach Art der Speisen, die Sie zubereiten, und

Zubereitungsweise können Sie entweder direkt oder indirekt

grillen:

MethodeBeschreibungVerwendung

Höher als die Schale

sind

LOWHIGH

1Schließen Sie umgehend die

Gaszufuhr und stellen Sie alle Regler

auf OFF.

2Warten Sie 5 Minuten, damit

angesammeltes Gas entweichen

kann.

3Zünden Sie den/die Brenner erneut

an.

4Wenn das Problem weiterhin besteht,

siehe “14 Fehlerbehebung”, um die

Ursache des Problems zu

bestimmen.

DirektLegen Sie Ihre Speisen direkt

MethodeBeschreibungVerwendung

IndirektLegen Sie Ihre Speisen neben

Achten Sie beim Grillen mit geschlossenem Deckel stets

1

auf das Thermometer, um sicherzustellen, dass das Gerät

nicht zu heiß wird. Siehe “10.5 Beobachten

der Temperatur”.

über einen angezündeten

Brenner, stellen Sie eine hohe

Brennerposition ein und lassen

Sie den Deckel geöffnet.

einen angezündeten Brenner,

stellen Sie eine

mittlere/niedrige

Brennerposition ein und

schließen Sie den Deckel.

Zum Anbraten

von Fleisch und

Gemüse

Zum weiteren

Garen von

angebratenem

Fleisch

www.barbecook.com63

10.4 Grillen mit geschlossenem Deckel

Das Schließen des Deckels beim Grillen bietet einige wichtige

Vorteile:

•Die Temperatur des Grills ist höher und bleibt konstanter.

•Sie reduzieren die Garzeit der Speisen und sie bleiben

saftiger.

•Sie reduzieren Stichflammen und sparen Gas.

Achten Sie beim Grillen mit geschlossenem Deckel stets

1

auf das Thermometer, um sicherzustellen, dass das

Gerät nicht zu heiß wird. Siehe “10.5 Beobachten der

Temperatur”.

10.5 Beobachten der Temperatur

Ihr Gerät ist mit leistungsstarken Brenner ausgestattet. Das

heißt, es erwärmt sich schnell und Sie können die Temperatur

konstant halten. Stellen Sie beim Grillen mit geschlossenem

Deckel sicher, dass das Gerät nicht zu heiß wird. Beobachten Sie

das Thermometer am Deckel und beachten Sie dabei folgende

Richtlinien:

•Die normale Gartemperatur beträgt etwa 210 °C. Bei

höheren Temperaturen können sich tropfendes und

angesammeltes Fett entzünden.

•Die Temperatur sollte nie länger als fünf Minuten über 300 °C

liegen. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden und

sich verformen.

Wenn das Gerät zu warm wird, lassen Sie es abkühlen,

1

indem Sie den Deckel öffnen und die Brenner auf eine

geringere Position regeln.

10.6 Optimale Wärmenutzung

Der mittlere Teil der Schale ist heißer als ihre Seiten. Damit Sie

diesen heißen Bereich optimal nutzen können, ist das Gerät mit

Grillrosten unterschiedlicher Größe ausgestattet. Folgende

Grillroste sind im Lieferumfang enthalten:

•Ein großes Grillrost, das direkt auf die Mitte der Schale

gelegt wird.

•Zwei kleinere Grillroste, die auf die Seiten der Schale gelegt

werden.

Wenn Sie die Grillroste korrekt in die Schale legen und alle

Brenner entzünden, wird der gesamte mittlere Bereich des Grills

maximal erwärmt. Auf diese Weise können Sie den heißesten

Bereich der Schale erweitern und die Grillfläche Ihres Geräts

optimal nutzen.

10.7 Nutzen der Heizzonen

Wenn alle Brenner entzündet sind, verteilen die Brennerdeckel

die Wärme möglichst gleichmäßig über den Grill. Trotz dieser

gleichmäßigen Erwärmung sind einige Zonen heißer als andere.

Diese Heizzonen können Sie nutzen, um Ihre Speisen perfekt zu

grillen:

ZoneHeiß?Verwendung...

VornHeißGrillen empfindlicher Speisen

(Garnelen, Fisch...)

MitteHeißerZubereiten von Speisen, die eine

längere Garzeit benötigen (z. B.

Würstchen, Hähnchenschenkel...)

HintenAm

heißesten

Sie können auch Heizzonen erschaffen, indem Sie mit der

2

Leistung der Brenner experimentieren. So können Sie

beispielsweise einen Brenner auf eine niedrige Position

einstellen und die Zone über dem Brenner für

empfindliche Speisen oder Speisen verwenden, die eine

längere Garzeit benötigen.

Anbraten von Fleisch und Gemüse

10.8 Vermeiden von Stichflammen

Während des Grillens sind einige Stichflammen normal. Zu viele

Stichflammen erhöhen jedoch die Temperatur im Gerät und

können zur Entzündung von angesammeltem Fett führen. So

vermeiden Sie Stichflammen:

•Vergewissern Sie sich vor dem Grillen, dass die Schale

sauber ist. Wir empfehlen, vor jeder Verwendung ein neues

Leaf® in die Schale zu legen. Siehe "11.2 Reinigen der

Schale”.

•Überprüfen Sie regelmäßig, dass die Öffnung für

ablaufendes Fett nicht verstopft ist und dass der Fettbehälter

nicht voll ist.

•Entfernen Sie überschüssiges Fett von fettigem Fleisch,

schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Brenner auf

eine möglichst niedrige Temperatur ein.

64www.barbecook.com

11 PFLEGE DES GERÄTS

1

1

.3.2 WANN MÜSSEN DIE BRENNER UND

ENTURIROHRE GEREINIGT WERDEN?

V

11.1 Reinigen des Grillrosts

Wir empfehlen, den Grillrost nach jeder Verwendung mit dem

Barbecook cleaner zu reinigen. Gehen Sie folgendermaßen vor:

1Sprühen Sie den Schaum auf den Grillrost und lassen Sie ihn

eine Weile einwirken.

Der Schaum verfärbt sich, während er Schmutz und Fett

aufsaugt.

2Entfernen Sie den Schaum mit einem weichen Schwamm

und Wasser und spülen Sie den Grillrost gründlich ab.

3Trocken Sie den Grillrost sorgfältig und lagern Sie ihn an

einem trockenen Ort. Das verhindert die Rostbildung.

Sie können den Grillrost auch mit einem sanften

2

Reinigungsmittel oder mit Natriumkarbonat reinigen.

Verwenden Sie unter keinen Umständen Ofenreiniger für

den Grillrost.

11.2 Reinigen der Schale

Wir empfehlen, die Schale nach jeder Verwendung zu reinigen.

Die einfachste Möglichkeit ist, vor dem Grillen ein Leaf

Schale zu legen. Das Leaf

passt und alle Rückstände und Fette aufnimmt. Entfernen Sie

das Leaf® nach dem Abkühlen des Geräts einfach und die Schale

ist sauber.

Registrieren Sie Ihr Gerät auf

2

herauszufinden, welches Leaf® Sie benötigen.

®

ist eine Folie, die perfekt in die Schale

www.barbecook.com, um

®

in die

Sie müssen die Brenner und Venturirohre Ihres Geräts reinigen:

•Vor der erstmaligen Benutzung nach einem längeren

Zeitraum.

•Mindestens zweimal pro Jahr, einmal zu Beginn der

Grillsaison.

1

.3.3 SO REINIGEN SIE DIE BRENNER UND

1

V

ENTURIROHRE

1Entfernen Sie die Brennen wie in den Zeichnungen gezeigt

vom Gerät. Wenn Sie bemerken, dass ein Brenner

beschädigt ist, müssen Sie ihn austauschen.

A

11.3 Reinigen der Brenner und

Venturirohre

1

.3.1 WARUM MÜSSEN DIE BRENNER UND

1

VENTURIROHRE GEREINIGT WERDEN?

Spinnen und Insekten können Weben und Nester in den

Brennern und Venturirohren anlegen. Dadurch kann die

Gaszufuhr zu den Brennern blockiert werden. Dadurch:

•Können Sie die Brenner nicht entzünden. Wenn Sie trotzdem

entzündet werden können, produzieren Sie lediglich

qualmende und gelbe Flammen.

•Kann sich das Gas außerhalb der Venturirohre entzünden, an

den Reglern. Diese Feuer werden als Flammenrückschlag

bezeichnet und können zu ernsten Verletzungen und

Materialschäden führen.

Schäden aufgrund von verstopften Brennern und

0

Venturirohren werden als unsachgemäße Wartung

betrachtet und fallen nicht unter die Gewährleistung.

B

www.barbecook.com65

C

2Reinigen Sie die Brenner und Venturirohre mit einer kleinen

Bürste oder einem Pfeifenreiniger (auch mit einer gerade

gebogenen Büroklammer, einer Pfeifenbürste...).

3Setzen Sie die Brenner wieder ein. Vergewissern Sie sich,

dass sich die Venturirohre über den Öffnungen der

Gasventile befinden.

11.4 Pflegen von Emaille, Edelstahl und

pulverbeschichteten Teilen

Das Gerät besteht aus Emaille-, Edelstahl-, und

pulverbeschichteten Teilen. Jedes dieser Materialien muss

unterschiedlich gepflegt werden:

MaterialMaterialpflege

Emaille

Edelstahl

Pulverbeschic

htet

Um zu verhindern, dass sich Rost an den Edelstahlteilen

1

bildet, vermeiden Sie den Kontakt mit Chlor, Salz und

Eisen. Wir empfehlen, das Gerät nicht in Küstennähe, in

der Nähe von Bahngleisen oder Swimmingpools zu

verwenden.

Schäden aufgrund von Nichtbeachtung dieser

1

Anweisungen werden als unsachgemäße Wartung

betrachtet und fallen nicht unter die Gewährleistung.

•Keine scharfkantigen

nicht gegen harte Flächen schlagen.

•Kontakt mit kalten Flüssigkeiten vermeiden,

wenn die Fläche noch warm ist.

•Es können Metallkratzer und Scheuermittel

verwendet werden.

•Keine aggressiven, scheuernden oder

metallischen Reiniger verwenden.

•Weiche Reinigungsmittel verwenden, die

Verschmutzungen selbstständig lösen.

•Einen weichen Schwamm oder ein weiches

Tuch verwenden.

•Nach der Reinigung gründlich spülen und vor

der Lagerung gut trocknen lassen.

•Keine scharfkantigen Objekte verwenden.

Sanfte Reinigungsmittel und einen weichen

Schwamm oder ein weiches Tuch verwenden.

•Nach der Reinigung gründlich spülen u

der Lagerung gut trocknen lassen.

Objekte verwenden und

nd vor

Unter der Explosionsansicht Ihres Geräts (zweiter Teil des

Handbuchs) finden Sie eine Liste mit allen Teilen. Diese Liste

verwendet auch Symbole für das Material jedes Teils, sodass Sie

hier nachschlagen können, wie ein bestimmtes Teil zu pflegen

ist. Folgende Symbole werden in der Teileliste verwendet:

SymbolMaterial

Emaille

Edelstahl

Pulverbeschichtet

11.5 Lagern des Geräts

Wenn Sie das Gerät über einen längeren Zeitraum nicht

benutzen, lagern Sie es an einem trockenen Ort. Vor dem Lagern

des Geräts:

•Trennen Sie die Gasflaschen. Lagern Sie das Gerät nicht in

geschlossenen Räumen (auch nicht in einer Garage oder

einem Schuppen), solange die Gasflasche angeschlossen

ist.

•Reinigen Sie die Brenner und Grillroste, reiben Sie sie mit Öl

ein und wickeln Sie sie in Papier.

•Wenn Ihr Gerät mit einem Seitenkocher ausgestattet ist,

entfernen Sie den Motor des Seitenkochers und lagern Sie

ihn an einem trockenen Ort.

•Decken Sie das Gerät mit einer Barbecook-Abdeckung ab.

Registrieren Sie Ihr Gerät auf

herauszufinden, welche Abdeckung Sie benötigen.

www.barbecook.com, um

11.6 Lagern von Gasflaschen

Diese Anweisungen gelten für leere und volle Flaschen.

•Lagern Sie Gasflaschen immer an einem gut belüfteten Ort

im Freien. Vergewissern Sie sich, dass sie nicht übermäßiger

Wärme oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

•Lagern Sie Gasflaschen nie an einem Ort, der sehr heiß

werden kann (in einem Auto, auf einem Boot...).

•Lagern Sie die Gasflasche oder Ersatzflaschen nie im

Unterschrank Ihres Geräts.

•Lagern Sie Ersatzgasflaschen nie in der Nähe eines

verwendeten Gasgeräts.

•Lagern Sie Gasflaschen stets außerhalb der Reichweite von

Kindern.

•Lagern und transportieren Sie Gasflaschen immer aufrecht.

11.7 Bestelle

Teile, die direkt Feuer oder intensiver Hitze ausgesetzt sind,

müssen von Zeit zu Zeit ausgetauscht werden. So bestellen Sie

ein Ersatzteil:

1Schlagen Sie die Referenznummer des gewünschten Teils

nach. Sie finden eine Liste aller Referenznummern unter den

Explosionsansichten im zweiten Teil dieses Handbuchs und

auf www.barbecook.com.

Wenn Sie Ihr Gerät online registriert haben, werden Sie

2

automatisch auf die korrekte Liste geleitet.

2Bestellen Sie das Ersatzteil an Ihrem Verkaufsort. Sie können

Ersatzteile sowohl mit als auch ohne Gewährleistung

bestellen.

n von Ersatzteilen

66www.barbecook.com

12 GEWÄHRLEISTUNG

13 TECHNISCHE DATEN

12.1 Abgedeckt

Ihr Gerät umfasst eine Gewährleistung von zwei Jahren ab

Beginn des Kaufdatums. Diese Gewährleistung deckt alle

Herstellungsfehler ab, vorausgesetzt:

•Sie haben Ihr Gerät entsprechend den Anweisungen in

diesem Handbuch verwendet, zusammengebaut und

gepflegt. Schäden, die durch unsachgemäße Verwendung,

falsche Montage oder ungeeignete Pflege entstehen, werden

nicht als Herstellungsfehler betrachtet.

•Sie können den Kaufbeleg und die eindeutige Seriennummer

Ihres Geräts vorlegen. Diese Seriennummer setzt sich aus

dem Buchstaben G und 15 Ziffern zusammen. Sie befindet

sich:

-In diesem Handbuch und im Startpaket, das in diesem

Handbuch enthalten ist.

-Auf der Verpackung des Geräts.

-Auf dem Typenschild an der Innenseite der

Unterschranktür.

•Die Qualitätsabteilung von Barbecook prüft, ob die Teile

defekt sind und dass sie bei normaler Verwendung, korrekter

Montage und geeigneter Pflege beschädigt wurden.

W

ird eine der

Sie keinen Anspruch auf Wiedergutmachung. In allen Fällen ist

die Gewährleistung auf die Reparatur oder den Austausch der

defekten Teile beschränkt.

oben

annten Bedingungen

gen

nicht

erf

üllt, haben

13.1 Typenschild

Das Typenschild führt alle technischen Daten Ihres Geräts auf.

Sie befindet sich:

•Im zweiten Teil dieses Handbuchs.

•An der Innenseite der Unterschranktür.

13.2 Durchmesser der Einspritzdüse

•Hauptbrenner: 0,89 mm

•Infrarotbrenner: 0,82 mm

n

12.2 Nicht abgedeckt

Folgende Schäden oder Defekte sind von der Gewährleistung

nicht abgedeckt:

•Normale Abnutzung (Rost, Verformung, Verfärbung...) von

Teilen, die Feuer oder intensiver Hitze direkt ausgesetzt sind.

Es ist normal, dass diese Teile von Zeit zu Zeit ausgetauscht

werden müssen.

•Optische Unregelmäßigkeiten, die auf den

Fertigungsprozess zurückzuführen sind. Diese

Unregelmäßigkeiten werden nicht als Herstellungsfehler

betrachtet.

•Alle Schäden, die durch ungeeignete Pflege, falsche

Lagerung, unsachgemäße Montage oder Änderungen an

vormontierten Teilen entstehen.

•Alle Schäden, die durch unsachgemäße Verwendung des

Geräts (nicht entsprechend den Anweisungen in diesem

Handbuch, für kommerzielle Zwecke...) verursacht werden.

•Alle Folgeschäden aufgrund von Nachlässigkeit oder nicht

bestimmungsgemäßer Verwendung des Geräts.

•Rost oder Verfärbung aufgrund äußerer Einflüsse, durch die

Verwendung aggressiver Reinigungsmittel, Kontakt mit

Chlor... Diese Schäden werden nicht als Herstellungsfehler

betrachtet.

www.barbecook.com67

14 FEHLERBEHEBUNG

ProblemMögliche Ursache(n)Lösung(en)

Nicht ausreichend Wärme

Übermäßige Wärme und/oder

Stickflammen

Wärme wird nicht gleichmäßig

über Grillfläche verteilt

Gelbe Flammen

•Gaszufuhr nicht geöffnet

•Venturirohre nicht über den Öffnungen der

Gasventile platziert

•Brenneröffnungen verstopft

•Gasflasche (fast) leer

•Druckminderventil nicht korrekt an die Flasche

und/oder den Schlauch angeschlossen

•Speisen zu fettig

•Öffnung für ablaufendes

Schale und/oder Fett auf Brennern

•Brennerdeckel nicht korrekt montiert

•Temperatur zu hoch

Gewisse Wärmeunterschiede sind normal, siehe

“11.6 Optimale Wärmenutzung” und “11.7 Nutzen

der Heizzonen”. Mögliche Ursache(n) für große

Wärmeunterschiede:

•Brennerdeckel nicht korrekt montiert

•Gerät nicht vorgeheizt

•Brenner oder Venturirohre verstopft

•Salz auf Brennern

•Gerät an Butangasflasche angeschlossen

Fett verstopft, Fett in

•Gaszufuhr öffnen

•Venturirohre über den Öffnungen der Gasventile

platzieren

•Brenneröffnungen reinigen oder Brenner

austauschen

•Gasflasche austauschen

•Druckminderventil erneut an Flasche und/oder

Schlauch anschließen

•Überschüssiges Fett abschneiden oder Brenner

auf niedrigere Position einstellen

•Öffnung für ablaufendes Fett, Schale und

Brenner reinigen

•Brennerdeckel korrekt montieren

•Brenner auf niedrigere Temperatur einstellen

und/oder Speisen direkt grillen

•Brennerdeckel korrekt montieren

•Gerät vorheizen

•Brenner und Venturirohre reinigen

•Brenner reinigen

•Gerät mit einem geeigneten Druckminderventil

an Propangasflasche anschließen

Unvollständige FlammeBrenner verstopft, gelöchert oder verrostetBrenner reinigen oder austauschen

Flammenrückschlag (Flammen

außerhalb der Venturirohre/an

Reglern)

Flammen höher als

Schalenrand

Druckminderventil summt

Brenner pfeift, wenn er auf

LOW gestellt ist

Brenner kann nicht entzündet

werden (mit Zünder oder

Streichholz)

Brenner kann nicht mit Zünder

entzündet werden

Brenner oder Venturirohre verstopft

•Viel Wind

•Gasflasche (fast) leer

•Fett in Schale und/oder auf Brenner geben

•Heißes Wetter

•Neue (volle) Gasflasche

Gaseinspritzdüse, Venturirohr und/oder Brenner

verschmutzt

•Brenner oder Venturirohr verstopft

•Keine Gaszufuhr

•Keine Batterie eingelegt oder Batterie nicht

korrekt eingelegt

•Zünderkabel nicht korrekt montiert

•Elektrode beschädigt

•Falsche Erdung

•Fehlerhafter Zünder

1Gaszufuhr schließen und Brenner auf OFF stellen.

2Gerät abkühlen lassen.

3Brenner und Venturirohre reinigen.

•Gerät mit Rückseite zum Wind aufstellen

•Gasflasche austauschen

•Schale und Brenner reinigen, Leaf

Keine Gefahr und kein Defekt. Sollte nach einer

Weile von selbst aufhören.

Gaseinspritzdüse, Venturirohr und Brenner reinigen

•Brenner und Venturirohr reinigen

•Gaszufuhr öffnen und Sicherheitsknopf an

Druckminderventil drücken (nicht bei allen

Reglern vorhanden)

•Batterie (neu) einlegen, auf richtige Ausric

der Anschlüsse achten

•Alle Zünderverbindungen prüfen und neu

montieren

•Elektrode austauschen

•Elektroden, Brenner und Zünder prüfen un

montieren

•Zünder austauschen

®

austauschen

htung

d neu

68www.barbecook.com

ProblemMögliche Ursache(n)Lösung(en)

Keine Funken und kein

Geräusch beim Betätigen des

Zünders

Beim Betätigen des Zünders

nur Ton (keine Funken)

Funken vorhanden, die nicht

von Brennern stammen

Funken vorhanden, aber nicht

an allen Elektroden und/oder

nicht ausreichend stark

•Keine Batterie eingelegt oder Batterie nicht

korrekt eingelegt

•Batterie leer

•Zündknopf nicht korrekt montiert

•Fehlerhafter Funkenerzeuger

•Falsche Erdung

•Brenner und Elektrode zu weit von einander

entfernt

Falsche VerkabelungVerkabelung austauschen

•Falsche Erdung

•Batterie fast leer

•Feuchte oder beschädigte Elektroden

•Batterie (neu) einlegen, auf richtige Ausrichtung

der Anschlüsse achten

•Batterie austauschen

•Zündknopf neu montieren

•Funkenerzeuger austauschen

•Funkenerzeuger und Elektroden neu anschließen

•Elektrode leicht biegen, um sie näher an den

Brenner zu bringen

•Funkenerzeuger und Elektroden neu anschließen

•Batterie austauschen

•Elektroden mit Papiertüchern trocknen oder

Elektroden austauschen

www.barbecook.com69

70www.barbecook.com

www.barbecook.com71

72www.barbecook.com

ES – GUÍA DEL USUARIO

1Registrar el aparato............................................................74

2Acerca de este manual.......................................................74

3Instrucciones de seguridad importantes............................74

•Leer y seguir las instrucciones....................................74

•Tener cuidado con el gas............................................74

•Seleccionar una ubicación adecuada.........................74

•Usar el sentido común ................................................74

4Conceptos recurrentes ......................................................74

•Venturis........................................................................74

•Cubiertas de quemadores...........................................75

•Esmalte........................................................................75

•Llamaradas..................................................................75

5Montar el aparato...............................................................75

•Instrucciones de seguridad.........................................75

•Para montar el aparato................................................75

6Conectar el gas al aparato.................................................75

•¿Qué bombona, manguera y regulador? ....................75

•Instrucciones de seguridad.........................................76

•Conectar la manguera al aparato................................76

•Conectar la manguera y la bombona al regulador......77

•Sustituir la bombona ...................................................77

7Comprobar si hay fugas de gas.........................................77

•¿Por qué comprobar si hay fugas de gas?.................77

•¿Cuándo comprobar si hay fugas de gas?.................77

•Instrucciones de seguridad.........................................77

•¿Qué materiales necesito?..........................................77

•Para comprobar si hay fugas de gas...........................77

•En caso de una fuga de gas........................................78

10 Consejos y trucos útiles.....................................................80

•Precalentar el aparato. ................................................80

•Evitar que se peguen los alimentos ............................80

•Asado directo e indirecto ............................................80

•Cocinar con la tapa cerrada........................................80

•Controlar la temperatura .............................................81

Usar de forma óptima el calor.....................................81

•

•Aprovechar las zonas calientes...................................81

•Evitar llamaradas.........................................................81

11 Mantenimiento del aparato ................................................82

•Limpiar la parrilla.........................................................82

•Limpiar el recipiente....................................................82

•Limpiar los quemadores y los venturis .......................82

•Mantener las piezas de esmalte, acero inoxidable y

revestimiento de pintura en polvo...............................83

•Guardar el aparato ......................................................83

•

Guardar las bombonas.........

•Pedir piezas de repuesto.............................................84

12 Garantía .............................................................................84

•Cubierto ......................................................................84

•No cubierto .................................................................84

13 Especificaciones técnicas..................................................84

•Placa de características ..............................................84

•

Diámetros del inyector ................................................84

14 Solución de problemas ......................................................85

.......................................83

8Preparar el aparato para su uso.........................................78

•Antes de cada uso.......................................................78

•Antes del primer uso (en un período de tiempo

prolongado).................................................................78

•Poner en funcionamiento el aparato............................78

9Encender los quemadores.................................................79

•Instrucciones de seguridad.........................................79

•Encender los quemadores principales........................79

•Encender el quemador infrarrojo.................................79

•Apagar los quemadores..............................................80

•Reencender los quemadores ......................................80

•Comprobar las llamas .................................................80

www.barbecook.com73

1REGISTRAR EL APARATO

3.3Seleccionar una ubicación adecuada

Gracias por comprar un aparato de Barbecook. Esperamos que

disfrute mucho de esta barbacoa.

Para una mejor experiencia con el producto, registre su aparato

en www.barbecook.com. Solo le tomará unos minutos y puede

ser muy beneficioso:

•Tendrá acceso a nuestro servicio posventa personalizado.

Le permite, por ejemplo, encontrar rápidamente piezas de

repuesto para su aparato o beneficiarse de un servicio de

garantía óptimo.

•Podemos ofrecerle información actualizada interesante

sobre el producto e indicarle la información y las

especificaciones relevantes para su aparato.

Para obtener más información y para registrar su aparato,

2

consulte

Barbecook respeta su privacidad. No venderemos,

0

distribuiremos ni compartiremos su información con

terceros.

www.barbecook.com.

2ACERCA DE ESTE MANUAL

Este manual consta de dos partes:

•La primera es la que está leyendo ahora, e incluye

instrucciones de montaje, uso y mantenimiento de su

aparato.

•La segunda parte comienza en la página 379. Incluye todo

tipo de ilustraciones (imágenes ampliadas, dibujos de

montaje...) de los aparatos que se describen en este manual.

3INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

3.1Leer y seguir las instrucciones

Lea las instrucciones antes de usar el aparato. Siga siempre las

instrucciones detenidamente. Montar o usar el aparato de forma

diferente puede provocar incendios y daños materiales.

Los daños producidos por no seguir las instrucciones

1

(montaje inadecuado, uso indebido, mantenimiento

inapropiado...) no están cubiertos por la garantía.

3.2Tener cuidado con el gas

Trabajar con gas es totalmente seguro, pero requiere algunas

precauciones adicionales:

•Guarde siempre las bombonas en el exterior, en un lugar con

buena ventilación. Asegúrese de que no estén expuestas a

calor excesivo o a la luz solar directa.

•No guarde nuca su bombona o la bombona de repuesto en

el armario de su aparato.

•Mientras esté en uso, ponga su bombona en el carrito de la

bombona del lateral del aparato.

•No guarde nunca la bombona de repuesto cerca de un

aparato en uso que funcione con gas.

•Apague siempre el suministro de gas en la bombona

después de usarla.

•No fume nunca cerca de un aparato de gas que esté en uso

ni cerca de una bombona (llena/vacía).

Si huele a gas, cierre de inmediato el suministro de gas,

1

apague todas las llamas y abra la tapa del aparato. Si el

olor persiste, llame a su proveedor de gas o a los

bomberos.

Use el aparato únicamente al aire libre. Usarlo en interiores,

incluso en un garaje o cobertizo, puede provocar

envenenamiento por monóxido de carbono.

Cuando seleccione una ubicación al aire libre, siempre:

•Ponga el aparato al menos a tres metros de distancia de

cualquier edificio, en una zona abierta y bien ventilada.

•Asegúrese de que haya flujo de aire para los quemadores y

los orificios de ventilación del armario en todo momento.

•Asegúrese de que el aparato no esté bajo techo (un porche,

refugio...) o debajo de ramas.

•Ponga el aparato sobre una superficie firme y estable. Nunca

lo ponga sobre un vehículo en movimiento (un bote,

remolque...).

3.4Usar el sentido común

Use siempre el sentido común cuando utilice el aparato:

•Úselo solo en exteriores.

•No mueva el aparato durante el uso.

•No deje el aparato sin vigilancia durante el uso,

especialmente en presencia de niños y animales.

•ADVERTENCIA: Algunas partes accesibles pueden

calentarse mucho. Mantenga alejados a los niños pequeños.

•Use protección adecuada cuando toque las partes calientes

(tapa, parrilla...).

•El aparato debe mantenerse alejado de materiales

inflamables durante el uso.

•Mantenga todo material o líquido inflamable, y los objetos

solubles alejados del aparato cuando se esté usando.

•No use madera, carbón, piedras volcánicas ni ladrillos de

cerámica en un aparato de gas.

•No use el aparato cuando haya consumido alcohol o drogas.

•No modifique el aparato.

4CONCEPTOS RECURRENTES

Esta sección incluye definiciones de algunos conceptos menos

familiares. Estos conceptos se usan en varios temas del manual.

4.1Venturis

Los venturis son los pequeños tubos conectados a la entrada de

los quemadores. En el lateral de los venturis, hay un orificio. Es

visible en los quemadores principales y en el quemador lateral:

74www.barbecook.com

El gas pasa a través de los venturis para ir hacia los quemadores.

Gracias a los orificios de los laterales, el gas se mezcla luego con

el aire y, como resultado, con oxígeno. Esto es necesario para

una buena ignición en los quemadores: solo la correcta mezcla

de gas y oxígeno hará que prendan adecuadamente y generará

llamas apropiadas.

4.2Cubiertas de quemadores

4.4Llamaradas

Las llamaradas son llamas repentinas que se levantan del

recipiente cuando está cocinando. Normalmente están

causadas por la grasa que gotea o el adobo.

5MONTAR EL APARATO

Las cubiertas de quemadores son las cubiertas que coloca

encima de los quemadores de su aparato. Protegen los

quemadores del goteo de grasa y desempeñan un papel

esencial en el Turbo Heating System. Los orificios semitapados

en los laterales de las cubiertas distribuyen el calor sobre la

parrilla, de forma que se calienta mucho más rápido y con mayor

uniformidad.

Preste especial atención a las cubiertas de los

2

quemadores cuando monte su aparato. El Turbo Heating

System solo puede funcionar adecuadamente si cada

cubierta se monta sobre el quemador correcto.

5.1Instrucciones de seguridad

•No modifique el aparato cuando lo esté montando. Es muy

peligroso y no se permite alterar las piezas que vienen

premontadas y/o selladas por el fabricante.

•Siga siempre las instrucciones de montaje detenidamente.

•El usuario es responsable del correcto montaje del aparato.

Los daños causados por un montaje inadecuado no están

cubiertos por la garantía.

5.2Para montar el aparato

Necesita un destornillador de estrella, un destornillador de
cabeza plana y una pila AA (encendedor eléctrico). Si su aparato
incluye un quemador para espetón, también necesitará dos pilas
D (motor del quemador para espetón). Las pilas no se suministran
con el aparato.

1Instale el aparato sobre una superficie plana y limpia.

2Monte el aparato como se muestra en los dibujos de

montaje. Los encontrará en la segunda parte de este

manual, después de la imagen ampliada de su aparato.

Tenga precaución al montar las piezas esmaltadas. Las

1

herramientas y los tornillos pueden dañar el esmalte. Use

las arandelas de fibra que se proporcionan para proteger

el esmalte alrededor de los tornillos.

4.3Esmalte

Algunas piezas del aparato están cubiertas con una capa de

vidrio fundido, llamado esmalte. Este esmalte protege de la

corrosión el metal que tiene debajo. El esmalte es un material de

alta calidad: es resistente al óxido, no se decolora con las

temperaturas elevadas y su mantenimiento es muy fácil.

Como el esmalte es menos flexible que el metal al que

1

cubre, pueden levantarse trozos de esmalte cuando

maneje el aparato de forma incorrecta. Para evitar

problemas, tenga precaución al montar las piezas

esmaltadas y realice siempre el mantenimiento del

esmalte como se describe en este manual.

Puede que los paquetes tipo blíster contengan más

0

tornillos de los necesarios. Puede que sobren tornillos

después del montaje.

6CONECTAR EL GAS AL APARATO

6.1¿Qué bombona, manguera y

regulador?

Antes de poder conectar el gas al aparato, tiene que comprar

una bombona, una manguera y un regulador de presión. Compre

siempre materiales que cumplan con todos los estándares

nacionales y con el tipo de gas y la presión nominal

mencionados en el aparato.

La siguiente tabla le indica qué bombona, manguera y regulador

tiene que usar. En Bélgica (BE) por ejemplo, tiene que usar una

bombona de propano con una manguera y un regulador de 37

mbar o una bombona de butano con una manguera y un

regulador de 28-30 mbar.

PaísBombona, manguera y regulador

DK, GR, NO, SE,

EE, LT, LV, CZ, PL,

MT, HU, SI, SK

ES, GB, IE, PT, BE,

FR, LU, IT

NLPropano, 30 o 50 mbar/Butano, 30 mbar

CYPropano, 30 o 37 mbar/Butano, 28-30 mbar

Propano, 30 mbar/Butano, 30 mbar

Propano, 37 mbar/Butano, 28-30 mbar

www.barbecook.com75

Le recomendamos conectar el aparato a propano. El

A

B

C

D

2

propano ofrece una combustión de alta calidad y es

menos sensible a la helada

Compre su regulador de presión y su bombona juntos. No

2

todos los reguladores encajan en todas las bombonas.

6.2Instrucciones de seguridad

•No conecte nunca la bombona directamente al aparato.

Primero, monte siempre un regulador de presión en la

bombona.

•No modifique nunca las piezas premontadas o selladas de la

bombona, la manguera o el regulador de presión.

•Mantenga la manguera lo más corta posible (1,5 m máximo)

para evitar que arrastre en el suelo.

•Al conectar la bombona, la manguera y el regulador de

presión:

-No deforme nunca la manguera.

-Mantenga en todo momento la bombona en posición

vertical.

-No abra nunca el suministro de gas.

•Compruebe si hay fugas cada vez que realice cambios en la

conexión de gas. Consulte “7 Comprobar si hay fugas de

gas”.

6.3.1 A

Necesita una llave inglesa de 19 mm y un destornillador de
estrella.

1Enrosque el acoplamiento en el tubo de gas del aparato (A) y

COPLAMIENTO

apriételo con una llave inglesa de 19 mm (B).

A

2Deslice la manguera sobre el acoplamiento (C) y apriete al

anillo de sujeción con un destornillador de estrella (D).

A

B

CD

6.3Conectar la manguera al aparato

Para conectar la manguera del gas al aparato, tiene que montar

un acoplamiento en el tubo de gas del aparato. El aparato viene

con dos acoplamientos, ambos indicados para países

concretos:

PaísAcoplamiento

BE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SIAcoplamiento A

FRAcoplamiento B

Si su país no está en la tabla, use el acoplamiento que

2

cumpla con sus estándares nacionales.

6.3.2 ACOPLAMIENTO B

Necesita una llave inglesa de 22 mm y una llave inglesa ajustable.

1Enrosque el acoplamiento en el tubo de gas del aparato (A) y

apriételo con una llave inglesa de 22 mm (B).

2Enrosque la manguera de gas en el acoplamiento (C) y

apriétela con dos llaves inglesas. Sujete el acoplamiento con

una llave inglesa de 22 mm, mientras gira la manguera con

una llave inglesa ajustable (D).

AB

76www.barbecook.com

6.4Conectar la manguera y la bombona

A

B

C

D

al regulador

7.2¿Cuándo comprobar si hay fugas de

gas?

Dependiendo del tipo de regulador de presión que use,
necesitará un destornillador de estrella y una llave inglesa
ajustable.

1Conecte la manguera al regulador de presión. Realice una

de las siguientes:

•Si la manguera tiene un anillo de sujeción, deslice la

manguera sobre el regulador y apriete el anillo de

sujeción con un destornillador de estrella (A).

•Si la manguera tiene una tuerca, enrosque la manguera

en el regulador y apriete la tuerca con una llave inglesa

ajustable (B).

2Conecte el regulador de presión a la bombona. Realice una

de las siguientes:

•Si el regulador tiene una tuerca, enrosque el regulador en

el sentido de las agujas del reloj en la bombona y apriete

la tuerca con una llave inglesa ajustable (C).

•Si el regulador tiene una rosca de tornillo, enrosque el

regulador en sentido contrario a las agujas del reloj en la

bombona (D).

•Antes del primer uso o antes del primer uso después de un

periodo prolongado sin usarlo.

Compruebe también las fugas de gas si fue el distribuidor

1

quien montó su aparato.

•Cada vez que cambie un componente de gas.

•Al menos una vez al año, preferiblemente al comienzo de la

temporada.

7.3Instrucciones de seguridad

•Coloque el aparato en el exterior, en un lugar con buena

ventilación. Asegúrese de que no haya llamas ni fuentes de

calor cerca del aparato.

•No use nunca un encendedor ni una cerilla para comprobar

si hay fugas de gas.

•No fume ni encienda los quemadores mientras comprueba si

hay fugas de gas.

7.4¿Qué materiales necesito?

Para comprobar si hay fugas de gas, necesita:

•Un líquido de prueba. Puede usar un spray de fugas listo

para usar o una mezcla de agua (50 %) y lavavajillas (50 %).

•La herramienta de prueba de fugas que viene con su

aparato. La utiliza para absorber el líquido de prueba y

aplicarlo a la conexión o componente de gas que quiere

comprobar.

6.5Sustituir la bombona

1Cierre el suministro de gas y ajuste todos los mandos en

OFF.

2Desconecte la bombona vacía y conecte la bombona llena.

3Compruebe que la bombona, la manguera y todas las

conexiones de gas no presenten fugas. Consulte

“7 Comprobar si hay fugas de gas”.

7COMPROBAR SI HAY FUGAS DE

GAS

7.1¿Por qué comprobar si hay fugas de

gas?

El propano y el butano son más densos que el aire. Como

resultado, no se van volando cuando el aparato tiene una fuga.

Especialmente en días sin viento, una fuga puede provocar que

el gas se acumule en el aparato o alrededor de este. El gas

acumulado puede incendiarse y explotar.

7.5Para comprobar si hay fugas de gas

Compruebe que no haya fugas de gas aplicando líquido de

prueba a todos los componentes y conexiones de gas. Si salen

burbujas de un componente o conexión particular, existe una

fuga de gas:

✔✖

Para comprobar si hay fugas de gas, haga lo siguiente:

1Ponga el aparato en el exterior.

2Consiga una herramienta de prueba de fugas y líquido de

prueba (spray de fugas o mezcla de agua/jabón).

3Abra la tapa y ajuste todos los mandos en OFF.

4Abra el suministro de gas ligeramente. Gire la válvula de la

bombona de gas solo una vez.

www.barbecook.com77

5

A

CD

B

Absorba algo de líquido de prueba con la herramienta de

prueba de fugas y aplíquelo a la zona que quiere comprobar.

Tiene que comprobar:

•Las soldaduras de la bombona (A)

•La manguera (B)

•Las conexiones entre la bombona y el regulador de

presión, y entre el regulador de presión y la manguera (C)

•La conexión entre la manguera y el aparato (D)

•El recipiente esté limpio. Recomendamos poner un nuevo

Leaf® en el recipiente antes de cada uso. Consulte

“11.2 Limpiar el recipiente”.

•Los quemadores y venturis no estén bloqueados por nidos

de insectos o telas de araña. Consulte “11.3 Limpiar los

quemadores y los venturis”.

•El aparato esté correctamente montado. Preste especial

atención a:

-Las cubiertas de los quemadores. Cada cubierta debe

colocarse encima del quemador correcto. Consulte

“4.2 Cubiertas de quemadores”.

-Los venturis de los quemadores. Deben colocarse sobre

las aberturas de las válvulas de gas.

Si quiere estar totalmente seguro de que su conexión de

2

gas está bien, puede comprobar si su aparato tiene fugas

de gas antes de cada uso. Consulte “7 Comprobar si hay

fugas de gas”.

Su regulador de presión y su acoplamiento pueden ser

0

diferentes de los de las ilustraciones.

6Realice una de las siguientes:

•Si detecta una fuga, siga tal como se describe en “ En

caso de una fuga de gas”.

•Si no detecta fugas, cierre el suministro de gas, enjuague

bien con agua todos los componentes y séquelos bien.

7.6En caso de una fuga de gas

1Cierre el suministro de gas y tome una de las siguientes

medidas:

•Si detecta una fuga en una de las conexiones, apriete

esa conexión.

•Si detecta una fuga en la bombona o la manguera,

sustituya la bombona o la manguera.

2Vuelva a comprobar la conexión o el componente en el que

detectó la fuga.

3Si la fuga no está reparada, póngase en contacto con un

distribuidor de Barbecook. No use el aparato hasta que se

repare la fuga.

Para obtener una lista de distribuidores de Barbecook

2

cercanos, consulte

www.barbecook.com.

8PREPARAR EL APARATO PARA SU

USO

8.1Antes de cada uso

Cada vez que use el aparato, asegúrese de que:

•El aparato esté en una ubicación adecuada. Consulte

“3.3 Seleccionar una ubicación adecuada”.

•La manguera de gas no arrastre por el suelo y no pueda

entrar en contacto con una superficie caliente o con gasa

que gotee.

8.2Antes del primer uso (en un período

de tiempo prolongado)

Si utiliza el aparato por primera vez o por primera vez después

de un periodo prolongado sin usarlo, tiene que poner en práctica

algunas comprobaciones adicionales:

•Asegúrese de haber leído, comprendido y comprobado

todas las instrucciones de este manual (solo antes del

primer uso).

•Compruebe si el aparato presenta fugas de gas. Consulte

“7 Comprobar si hay fugas de gas”.

Compruebe también las fugas de gas si fue el distribuidor

1

quien montó su aparato.

•Limpie los quemadores y los venturis (solo antes del primer

uso en un largo tiempo). Consulte “11.3 Limpiar los

quemadores y los venturis”.

•Ponga en funcionamiento los quemadores antes de poner

ningún alimento sobre ellos (solo antes del primer uso).

Consulte “8.3 Poner en funcionamiento el aparato”.

8.3Poner en funcionamiento el aparato

Al poner en funcionamiento el aparato antes del primer uso,

elimina los restos de grasas del proceso de fabricación del

aparato. Proceda como se indica:

1Encienda los quemadores principales y ajuste sus mandos

en HIGH. Consulte “9.2 Encender los quemadores

principales”.

2Cierre la tapa y deje el aparato en funcionamiento durante 15

minutos. No ponga ningún alimento sobre la parrilla todavía.

3Después de 15 minutos, abra la tapa y deje el aparato en

funcionamiento otros 5 minutos (deje los mandos ajustados

en HIGH).

4Después de 5 minutos, el aparato está listo para usarse.

Ahora, puede poner alimentos sobre la parrilla.

78www.barbecook.com

9ENCENDER LOS QUEMADORES

Para encender los quemadores con el encendedor

0

eléctrico, debe instalar una pila AA en el encendedor. Esa

pila no se suministra con el aparato. Encontrará el

compartimento de la pila del encendedor dentro del

armario del aparato.

9.1Instrucciones de seguridad

•Antes de encender el aparato, realice todas las

comprobaciones mencionadas en “8 Preparar el aparato

para su uso”.

•Asegúrese de que la tapa esté siempre abierta cuando

encienda un quemador.

•No se incline nunca sobre un quemador mientras lo

enciende.

9.2Encender los quemadores

principales

9.2.1 U

1Abra la tapa y ajuste los mandos de los quemadores

2Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el

3Presione el mando de un quemador, ajústelo en HIGH y

1

4Si el quemador no se enciende después de tres intentos,

5Vuelva a tratar de encender el quemador. Si sigue sin

9.2.2 UTILIZAR UNA CERILLA

1Ponga una cerilla en el soporte para cerillas.

TILIZAR EL ENCENDEDOR

principales en OFF.

suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que

el gas se estabilice.

manténgalo pulsado durante un momento. El encendedor

incorporado provocará chispas, que encenderán el

quemador.

Encienda siempre un quemador principal para empezar.

Nunca encienda todos los quemadores principales al

mismo tiempo.

ajuste su mando en OFF, cierre el suministro de gas y

espere 5 minutos. Esto permite que se disipe todo gas

acumulado.

encenderse, tra

“14 Solución de problemas” para determinar la causa del

problema.

te de encenderlo con una cerilla o consulte

4Encienda la cerilla y sujétela a unos 13 mm del quemador.

5Ajuste el mando de un quemador en HIGH.

Encienda siempre un quemador principal para empezar.

1

Nunca encienda todos los quemadores principales al

mismo tiempo.

6Si el quemador no se enciende en 5 segundos, ajuste su

mando en OFF, cierre el suministro de gas y espere 5

minutos. Esto permite que se disipe todo gas acumulado.

7Vuelva a tratar de encender el quemador. Si sigue sin

encenderse, consulte “14 Solución d

determinar la causa del problema.

Encender el quemador infrarrojo

9.3

9.

3

.1.UTILIZAR EL ENCENDEDOR

1 Abra la tapa y ajuste el mando del quemador infrarrojo

en OFF.

2 Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el

suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que

el gas se estabilice.

3 Presione el mando del quemador infrarrojo, ajústelo en

HIGH y manténgalo pulsado durante un momento. El

encendedor incorporado provocará chispas, que

encenderán el quemador para espetón.

4 Si el quemador no se enciende después de tres intentos,

ajuste su mando en OFF, cierre el suministro de gas y

espere 5 minutos. Esto permite que se disipe todo gas

acumulado.

5 Vuelva a tratar de encender el quemador infrarrojo. Si

sigue sin encenderse, trate de encenderlo con una cerilla o

consulte “14 Solución de problemas” para determinar la

causa del problema.

e problemas” para

2Abra la tapa y ajuste los mandos de los quemadores

principales en OFF.

3Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el

suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que

el gas se estabilice.

www.barbecook.com79

9.3.2

UTILIZAR UNA CERILLA

1 Ponga una cerilla en el soporte para cerillas.

2 Abra la tapa y ajuste el mando del quemador infrarrojo

en OFF.

3 Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el

suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que

el gas se estabilice.

4Encienda la cerilla y sujétela a la izquierda del quemador

infrarrojo.

5 Ajuste el mando de un quemador infrarrojo en HIGH.

6 Si el quemador no se enciende en 5 segundos, ajuste su

mando en OFF, cierre el suministro de gas y espere 5

minutos. Esto permite que se disipe todo gas acumulado.

7 Vuelva a tratar de encender el quemador infrarrojo. Si

sigue sin encenderse, consulte “14 Solución de problemas”

para determinar la causa del problema.

9.4 Apagar los quemadores

10 CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES

Si ya no va a usar los quemadores, debe apagarlos. Proceda

como se indica:

1Cierre el suministro del gas.

2Ajuste los mandos de los quemadores en OFF.

Al cerrar primero el suministro del gas, se asegura de que

2

no quede gas en el aparato.

9.5 Reencender los quemadores

Si un quemador se apaga mientras está en uso, haga lo

siguiente:

1Abra la tapa y cierre el suministro de gas.

2Ajuste todos los mandos en OFF y espere 5 minutos. Esto

permite que se disipe todo gas acumulado.

3Vuelva a encender el quemador o quemadores.

9.6 Comprobar las llamas

Cada vez que encienda un quemador, debe comprobar sus

llamas. Una llama perfecta es casi completamente azul, con un

poco de amarillo en la parte superior. Las llamas amarillas

esporádicas son normales y no resultan peligrosas.

Si las llamas presentan algún problema, aplique una de las

siguientes opciones para solucionar el problema:

10.1 Precalentar el aparato.

Al precalentar su aparato, se asegura de que la parrilla esté lo

suficientemente caliente en el momento de poner los alimentos

sobre ella. Proceda como se indica:

1Encienda el quemador o quemadores y ajuste sus mandos

en HIGH.

2Cierre la tapa y deje el aparato en funcionamiento durante

diez minutos.

3Después de diez minutos, abra la tapa y ponga los alimentos

sobre la parrilla.

4Si necesita menos calor en ese momento, ajuste los mandos

a una posición más baja.

10.2 Evitar que se peguen los alimentos

Para evitar que se peguen los alimentos a la parrilla:

•Use una brocha para extender una capa ligera de aceite

sobre los alimentos antes de ponerlos en la parrilla. También

puede aplicar el aceite sobre la parrilla.

•Precaliente el aparato. Cuanto más caliente esté la parrilla

cuando ponga los alimentos sobre ella, menos se pegarán.

•No le dé la vuelta a los alimentos demasiado pronto. Déjelos

que se cocinen bien primero.

Si las llamas están...Haga lo siguiente...

Bajas y totalmente

amarillas

Más altas que el

recipiente

1Cierre de inmediato el suministro de

gas y ponga todos los mandos en

OFF.

2 Consulte “14 Solución de

problemas” para determinar la causa

del problema. Lo más probable es

que los venturis estén bloqueados.

1Cierre de inmediato el suministro de

gas y ponga todos los mandos en

OFF.

2Espere 5 minutos para permitir que

escape cualquier gas acumulado.

3Vuelva a encender el quemador o

quemadores.

4Si el problema persiste, consulte

“14 Solución de problemas” para

determinar la causa del problema.

LOWHIGH

10.3 Asado directo e indirecto

Dependiendo del tipo de alimento que esté preparando y de

cómo quiera prepararlo, puede asarlo directa o indirectamente:

MétodoDescripciónUso

DirectoPonga sus alimentos

IndirectoPonga sus alimentos cerca de

Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el

1

termómetro de la tapa para asegurarse de que el aparato

no se caliente demasiado. Consulte “10.5 Controlar la

temperatura”.

directamente sobre un

quemador encendido, ajuste el

quemador a una posición alta y

mantenga la tapa abierta.

un quemador encendido,

ajuste el quemador a una

posición media/baja y cierre la

tapa.

Para sellar

carne y

verduras

Para terminar

de cocinar

carne sellada

10.4 Cocinar con la tapa cerrada

Cerrar la tapa mientras cocina tiene algunas ventajas

importantes:

•La temperatura de la parrilla es superior y se mantiene más

uniforme.

•Reduce el tiempo de cocinado de sus alimentos y conserva

la humedad de la comida.

•Reduce las llamaradas y ahorra gas.

Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el

1

termómetro de la tapa para asegurarse de que el aparato

no se caliente demasiado. Consulte “10.5 Controlar la

temperatura”.

80www.barbecook.com

10.5 Controlar la temperatura

Su aparato está equipado con quemadores potentes, por lo que

se calienta rápidamente y puede mantener la temperatura

estable. Cuando cocine con la tapa cerrada, tiene que

asegurarse de que el aparato no se caliente demasiado. No

pierda de vista el termómetro de la tapa y tenga en cuenta las

siguientes pautas:

•La temperatura normal de cocinado es de aproximadamente

210 °C. A temperaturas superiores, el goteo de grasa y la

grasa acumulada pueden incendiarse.

•La temperatura nunca debe ser superior a 300 °C durante

más de cinco minutos. Esto podría dañar y deformar el

aparato.

Si el aparato se calienta demasiado, enfríelo abriendo la

1

tapa y ajustando los quemadores en una posición más

baja.

10.6 Usar de forma óptima el calor

La parte central del recipiente está más caliente que los laterales.

Para permitirle usar la parte más caliente a su pleno potencial el

aparato está equipado con parrillas de diferentes tamaños. Viene

con:

•Una parrilla grande, para colocarla en el centro del

recipiente.

•Dos parrillas más pequeñas, para colocarlas en los laterales

del recipiente.

Si coloca las parrillas correctamente en el recipiente y enciende

todos los quemadores, toda la parrilla central se calentará al

máximo. Así, expande la parte más caliente del recipiente y

puede hacer un uso óptimo de la superficie de la parrilla de su

aparato.

10.8 Evitar llamaradas

Es normal que se produzcan algunas llamaradas cuando se está

cocinando a la parrilla. Sin embargo, demasiadas llamaradas

elevan la temperatura en el aparato y pueden incendiar la grasa

acumulada. Para evitar las llamaradas:

•Asegúrese de que el recipiente esté limpio al empezar a

cocinar. Recomendamos poner un nuevo Leaf® en el

recipiente antes de cada uso. Consulte "11.2 Limpiar el

recipiente”.

•Compruebe regularmente que el orificio del escurridor de

grasa no esté bloqueado y que el cuenco de recogida de

grasa o la bandeja de goteo de grasa no estén llenos

todavía.

•Cuando cocine carne con bastante grasa, recorte el exceso

de grasa, cierre la tapa y ajuste los quemadores en una

posición media o baja.

10.7 Aprovechar las zonas calientes

Cuando todos los quemadores están encendidos, las cubiertas

de los quemadores distribuyen el calor de la forma más

homogénea posible por la parrilla. A pesar de este calentamiento

uniforme, algunas zonas siguen estando más calientes que

otras. Puede aprovechar estas zonas calientes para cocinar sus

alimentos de forma perfecta:

¿Cómo

está de

Zona

DelanteraCalienteCocinar alimentos delicados

CentroMás

TraseraLa más

También puede crear zonas calientes jugando con la

2

potencia de los quemadores. Puede, por ejemplo, ajustar

un quemador en una posición baja y usar la zona por

encima del quemador para alimentos delicados o

alimentos que necesitan tiempo para cocinarse.

caliente?

caliente

caliente

(gambas, pescado...)

Preparar alimentos que necesitan

tiempo para cocinarse (p. ej.,

salchichas, rollos de pollo...)

Sellar carne y verduras

Use para...

www.barbecook.com81

11 MANTENIMIENTO DEL APARATO

11.1 Limpiar la parrilla

Le recomendamos limpiar la parrilla después de cada uso con el

limpiador Barbecook. Proceda como se indica:

1Rocíe la espuma sobre la parrilla y déjela actuar un rato.

La espuma cambiará de color a medida que absorba la

suciedad y la grasa.

2Retire la espuma con una esponja suave y agua, enjuague

bien la parrilla.

3Seque bien la parrilla y guárdela en un lugar seco. Eso evita

que se oxide.

También puede limpiar la parrilla con un detergente suave

2

o con bicarbonato sódico. Nunca use limpiadores de

horno en la parrilla.

11.2 Limpiar el recipiente

11.3 Limpiar los quemadores y los

venturis

1

.3.1 ¿POR QUÉ LIMPIAR LOS QUEMADORES Y LOS

1

VENTURIS?

Las arañas y los insectos pueden hacer sus telas y nidos en los

quemadores y los venturis. Esto puede bloquear el suministro de

gas a los quemadores. Como resultado:

•No puede encender los quemadores. Si a pesar de todo

consigue encenderlos, solo producirán llamas humeantes y

amarillas.

•El gas puede empezar a arder fuera de los venturis, en los

mandos. Las llamas pueden retroceder y provocar lesiones

graves y daños en los materiales.

Le recomendamos limpiar el recipiente después de cada uso. La

forma más sencilla de hacerlo es colocar un Leaf

recipiente antes de empezar a cocinar. El Leaf

aluminio que se ajusta al recipiente perfectamente y que atrapa

todos los residuos y grasas. Cuando el aparato se enfríe, solo

tiene que retirar el Leaf® y el recipiente estará limpio.

Registre su aparato en

2

averiguar qué tipo de Leaf® necesita.

www.barbecook.com para

®

en el

®

es un papel de

Los daños producidos por quemadores y venturis

0

bloqueados se consideran mantenimiento inapropiado y

no están cubiertos por la garantía.

1

.3.2 ¿CUÁNDO LIMPIAR LOS QUEMADORES Y LOS

1

VENTURIS?

Debe limpiar los quemadores y los venturis del aparato:

•Antes del primer uso después de un periodo prolongado sin

usarlo.

•Al menos dos veces al año, una de las cuales será al

comienzo de la temporada.

1

.3.3 PARA LIMPIAR LOS QUEMADORES Y LOS

1

VENTURIS

1 Retire los quemadores del aparato tal como indican las

ilustraciones. Si advierte que un quemador está dañado,

debe sustituirlo.

A

82www.barbecook.com

MaterialCómo mantener este material

B

C

Acero

inoxidable

Revestimiento

de pintura en

polvo

Para evitar la formación de óxido en el acero inoxidable,

1

evite el contacto con cloro, hierro y sal. Le

recomendamos no usar el aparato cerca de la costa, de

vías del tren ni de piscinas.

Los daños producidos por no seguir estas instrucciones

1

se consideran mantenimiento inapropiado y no están

cubiertos por la garantía.

Debajo de la imagen ampliada de su aparato (en la segunda

parte del manual), encontrará una lista de todas las piezas de las

que consta el aparato. La lista incluye un símbolo del material de

cada pieza que le servirá de referencia para comprobar cómo

mantener esa pieza en particular. La lista de piezas usa los

siguientes símbolos:

•No use detergentes agresivos, abrasivos o

detergentes para metal.

•Use detergentes suaves y déjelos actuar sobre

el acero.

•Utilice una esponja o un paño suave.

•Enjuague bien después de limpiar y déjelo

secar completamente antes de guardarlo.

•No use objetos afilados. Utilice detergentes

suaves y una esponja o un paño suave.

•Enjuague bien después de limpiar y déjelo

secar completamente antes de guardarlo.

2Limpie los quemadores y los venturis con un pequeño

cepillo o un limpiador de tubos casero (un clip desdoblado,

un cepillo para tubos...).

3Vuelva a poner los quemadores. Asegúrese de colocar los

venturis sobre las aberturas de las válvulas de gas.

11.4 Mantener las piezas de esmalte

,

acero inoxidable y revestimiento de

pintura en polvo

El aparato consta de piezas esmaltadas, de acero inoxidable y

con revestimiento de pintura en polvo. Cada material debe

mantenerse de forma diferente:

MaterialCómo mantener este material

Esmalte

•No use objetos afilados y no lo golpee contra

una superficie dura.

•Evite el contacto con líquidos fríos mientras

todavía está caliente.

•Puede usar esponjas de metal y detergentes

abrasivos.

SímboloMaterial

Esmalte

Acero inoxidable

Revestimiento de pintura en polvo

11.5 Guardar el aparato

Si no utiliza el aparato durante un periodo de tiempo prolongado,

guárdelo en un lugar seco. Antes de guardar el aparato:

•Desconecte la bombona. No guarde nunca el aparato en

interiores (ni siquiera en un garaje o cobertizo) mientras esté

conectado a la bombona.

•Limpie los quemadores y las parrillas, frótelos con aceite y

envuélvalos con papel.

•Si el aparato está equipado con un quemador para espetón,

retire el motor del quemador para espetón y guárdelo en un

lugar seco.

•Cubra el aparato con una Barbecook funda. Registre su

aparato en

necesita.

www.barbecook.com para averiguar qué funda

11.6 Guardar las bombonas

Estas instrucciones se aplican tanto a las bombonas vacías como
a las llenas.

•Guarde siempre las bombonas en el exterior, en un lugar con

buena ventilación. Asegúrese de que no estén expuestas a

calor excesivo o a la luz solar directa.

•No guarde nunca una bombona en un lugar que pueda

acumular mucho calor (en un coche, en un barco...).

•No guarde nuca su bombona o la bombona de repuesto en

el armario de su aparato.

www.barbecook.com83

•No guarde nunca la bombona de repuesto cerca de un

aparato en uso que funcione con gas.

•Guarde siempre las bombonas fuera del alcance de los

niños.

•Guarde y transporte siempre las bombonas en posición

vertical.

11.7 Pedir piezas de repuesto

•Todos los daños producidos por el abuso o uso incorrecto

del aparato (no usarlo de acuerdo a las instrucciones de este

manual, usarlo para fines comerciales...).

•Todos los daños derivados de un uso descuidado o

indebido del aparato.

•Óxido o decoloración provocados por elementos externos,

el uso de detergentes agresivos, exposición a cloro... Estos

daños no se consideran defectos de fabricación.

Las piezas que están directamente expuestas a las llamas o a

calor intenso deben reemplazarse de vez en cuando. Para pedir

una pieza de repuesto:

1Busque el número de referencia de la pieza que necesita.

Encontrará una lista de todos los números de referencia

debajo de las imágenes ampliadas en la segunda parte de

este manual y en www.barbecook.com.

Si registró su aparato en línea, le indicaremos

2

automáticamente a la lista correcta.

2Pida las piezas de repuesto en el punto de venta. Puede

hacer pedidos de piezas dentro o fuera de garantía.

12 GARANTÍA

12.1 Cubierto

Su aparato viene con una garantía de dos años desde la fecha

de compra. Esta garantía cubre todos los defectos de

fabricación, teniendo en cuenta que:

•Haya usado, montado y mantenido su aparato de acuerdo

con las instrucciones de este manual. Los daños causados

por uso incorrecto, montaje indebido o mantenimiento

inapropiado no se consideran defectos de fabricación.

•Pueda presentar el recibo y el número de serie exclusivo de

su aparato. El número de serie empieza con una G, seguida

de 15 números. Lo encontrará en:

-Este manual y en el paquete básico que incluía el manual.

-El embalaje del aparato.

-La placa de características en el interior de la puerta del

armario.

•El departamento de calidad de Barbecook confirma que las

piezas sean defectuosas y que demuestren ser defectuosas

bajo un uso normal, un montaje correcto y un mantenimiento

apropiado.

Si no se cumple una de las condiciones anteriores, no puede

reclamar ninguna

la garantía se limita a la reparación o el reemplazo de las piezas

defectuosas.

forma

de

compensación.

En todos los casos,

13 ESPECIFICACIONES

13.1 Placa de ca

La placa de características detalla todas las especificaciones

técnicas de su aparato. Lo encontrará en:

•En la segunda parte de este manual.

•En el interior de la puerta del armario.

racterísticas

TÉCNICAS

13.2 Diámetros del inyector

•Quemador principal: 0,89 mm

•Quemador infrarrojo: 0,82 mm

12.2 No cubierto

Los siguientes daños y defectos no están cubiertos por la

garantía:

•Uso y desgaste normales (óxido, deformación, decoloración)

de las piezas que están directamente expuestas a las llamas

o a un calor intenso. Es normal reemplazar estas piezas de

vez en cuando.

•Irregularidades visuales inherentes al proceso de

fabricación. Estas irregularidades no se consideran defectos

de fabricación.

•Todos los daños producidos por un mantenimiento

inadecuado, un almacenamiento incorrecto, un montaje

inapropiado o modificaciones realizadas en las piezas

premontadas.

84www.barbecook.com

14 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

ProblemaCausa o causas probablesSolución o soluciones

No produce suficiente calor

Llamaradas o calor excesivos

El calor no se distribuye

uniformemente por la superficie

de la parrilla

•El suministro de gas no está abierto

•Los venturis no están colocados sobre las

aberturas de las válvulas de gas

•Las aberturas de los quemadores están

bloqueadas

•La bombona está (casi) vacía

•El regulador de presión no está conectado

correctamente a la bombona o a la manguera

•Alimentos demasiado grasos

•Orificio del escurridor de grasa bloqueado, grasa

en el recipiente o grasa en los quemadores

•Las cubiertas de los quemadores no está

montadas correctamente

•La temperatura es demasiado alta

Algunas diferencias de calor son normales, consulte

“11.6 Usar de forma óptima el calor” y

“11.7 Aprovechar las zonas calientes”. Causas

probables de grandes diferencias de calor:

•Las cubiertas de los quemadores no está

montadas correctamente

•No se ha precalentado el aparato

n

n

•Abra el suministro de gas

•Coloque los venturis sobre las aberturas de las

válvulas de gas

•Limpie las aberturas de los quemadores

sustituya los quemadores

•Cambie la bombona

•Vuelva a conectar el regulador de presión a la

bombona o la manguera

•Recorte el exceso de grasa o ajuste los

quemadores a una posición baja

•Limpie el orificio del escurridor de grasa, el

recipiente y los quemadores

•Monte las cubiertas de los quemadores

correctamente

•Ajuste los quemadores a una temperatura má

baj

a y cocine los alimentos indirectamente

•Monte las cubiertas de los quemadores

correctamente

•Precaliente el aparato

o

s

Llamas amarillas

Llama incompletaQuemador bloqueado, agujereado u oxidadoLimpie o sustituya el quemador

Retroceso de las llamas (llamas

saliendo por fuera de los

venturis/por los mandos)

Llamas más altas que el borde

ecipiente

del r

El regulador de presión emite

un zumbido

Los quemadores emiten un

silbido cuando se ajustan en

LOW

Imposible encender el

quemador (usando el

encendedor o cerillas)

•Quemadores o venturis bloqueados

•Sal en los quemadores

•Aparato conectado al butano

Quemadores o venturis bloqueados

•Mucho viento

•La bombona está (casi) vacía

•Grasa en el recipiente o los quemadores

•Tiempo caluroso

•Bombona nueva (llena)

Inyector de gas, venturi o quemador suciosLimpie el inyector de gas, el venturi y el quemador

•Quemador o venturi bloqueado

•No hay suministro de gas

•Limpie los quemadores y los venturis

•Limpie los quemadores

•Conecte el aparato al propano, usando un

regulador de presión adecuado

1Cierre el suministro de gas y ajuste los

quemadores en OFF.

2Deje que el aparato se enfríe.

3Limpie los quemadores y los venturis.

•Ponga el aparato con la parte posterior hacia el

viento

•Cambie la bombona

•Limpie el recipiente, limpie los quemadores y

sustituya el Leaf

No es un riesgo ni un defecto. Debería parar

automáticamente después de un rato.

•Limpie el quemador y el venturi

•Abra el suministro de

seguridad del regulador de presión (no está

presente en todos los reguladores)

®

gas y pulse el botón de

www.barbecook.com85

ProblemaCausa o causas probablesSolución o soluciones

Imposible encender el

quemador con el encendedor

Al pulsar el encendedor no se

producen chispas ni se emiten

sonidos

Al pulsar el encendedor solo se

emiten sonidos (no se

producen chispas)

Se producen chispas que no se

originan en los quemadores

Hay chispas, pero no en todos

los electrodos o no lo bastante

potentes

•La pila no está instalada o no está instalada

correctamente

•El cableado del encendedor no está montado

correctamente

•Electrodo dañado

•Fallo en la toma de tierra

•Encendedor defectuoso

•La pila no está instalada o no está instalada

correctamente

•Pila gastada

•El botón del encendedor

correctamente

•Piezo eléctrico defectuoso

•Fallo en la toma de tierra

•El quemador y el electrodo están demasiado

separados

Cableado defectuosoSustituya el cableado

•Fallo en la toma de tierra

•Pila descargada

•Electrodos húmedos o rotos

no está montado

•Vuelva a instalar la pila, con los terminal

colocados correctamente

•Compruebe y vuelva a montar todas las

conexiones del encendedor

•Sustituya el electrodo

•Compruebe y vuelva a montar los electrodos, los

quemadores y el encendedor

•Sustituya el encendedor

•Vuelva a instalar la pila, con los terminales

colocados correctamente

•Cambie la pila

•Vuelva a montar el botón del encendedor

•Sustituya el piezoeléctrico

•Vuelva a conectar el piezoeléctrico y lo

electrodos

•Doble ligeramente el electrodo para acercarlo al

quemador

•Vuelva a conectar el piezoeléctrico y lo

electrodos

•Cambie la pila

•Seque los electrodos con papel de cocina o

sustituya los electrodos

es

s

s

86www.barbecook.com

www.barbecook.com87

88www.barbecook.com

IT - GUIDA ALL’USO

1Registrazione del barbecue ...............................................90

2Informazioni sul presente manuale....................................90

3Istruzioni importanti per la sicurezza..................................90

•Lettura e rispetto delle istruzioni.................................90

•Far attenzione al gas...................................................90

•Scelta della giusta posizione.......................................90

•Il buon senso prima di tutto.........................................90

4Concetti ricorrenti...............................................................90

•Tubi di Venturi..............................................................90

•Spartifiamma dei fornelli..............................................91

•Superfici smaltate........................................................91

•Vampate ......................................................................91

5Montaggio del barbecue....................................................91

•Istruzioni per la sicurezza............................................91

•Montaggio del barbecue .............................................91

6Collegamento del gas al barbecue....................................91

•Scelta di bombola, tubo flessibile e regolatore...........91

•Istruzioni per la sicurezza............................................92

•Collegamento del tubo flessibile al barbecue.............92

•Collegamento del tubo flessibile e della bombola al

regolatore....................................................................92

•Sostituzione della bombola.........................................93

7Controllo di eventuali perdite di gas ..................................93

•Perché controllare eventuali perdite di gas? ...............93

•Quando controllare eventuali perdite di gas?..............93

•Istruzioni per la sicurezza............................................93

•Materiali occorrenti......................................................93

•Controllo di eventuali perdite di gas............................93

•In caso di perdite di gas..............................................94

10 Consigli e suggerimenti utili...............................................96

•Preriscaldare il barbecue.............................................96

•Come evitare che i cibi si attacchino ..........................97

•Cottura alla griglia diretta e indiretta ...........................97

•Cottura con il coperchio chiuso ..................................97

Controllare la temperatura...........................................98

•

•Uso ottimale del calore ...............................................98

•Sfruttare le zone calde ................................................98

•Per evitare le vampate.................................................98

11 Manutenzione del barbecue ..............................................98

•Pulizia della griglia.......................................................98

•

Pulizia del braciere ......................................................98

•Pulire i fornelli e i tubi di Venturi ................................98

•Cura delle parti smaltate, in acciaio inossidabile e

verniciate a polvere ...................................................99

•Conservazione del barbecue ....................................99

•Conservazione delle bombole...................................99

•Ordinazione di ricambi ..............................................100

12 Garanzia...........................................................................100

•Difetti coperti.............................................................100

•

Difetti non coperti......................................................100

13 Specifiche tecniche..........................................................100

•Etichetta identificativa ...............................................100

•Diametro degli iniettori ..............................................100

14 Risoluzione dei problemi..................................................101

8Preparazione all’uso del barbecue.....................................94

•Prima dell’utilizzo.........................................................94

•Primo utilizzo (dopo un lungo periodo)........................94

•Accensione del barbecue............................................94

9Accensione dei fornelli.......................................................95

•Istruzioni per la sicurezza............................................95

•Accensione dei fornelli principali.................................95

•Accensione del bruciatore a infrarossi........................95

•Spegnere i fornelli........................................................96

•Riaccensione dei fornelli .............................................96

•Controllo della fiamma ................................................96

www.barbecook.com89

1REGISTRAZIONE DEL BARBECUE

3.3Scelta della giusta posizione

Grazie per aver acquistato un barbecue Barbecook! Siamo certi

che sarà occasione di numerose e piacevoli grigliate.

Per sfruttare tutte le potenzialità del barbecue, effettuare la

registrazione sul sito www.barbecook.com. La procedura

richiede pochi minuti e offre grandi benefici:

•Accesso al servizio personalizzato di post-vendita, tramite il

quale è possibile, ad esempio, trovare rapidamente i ricambi

del barbecue o usufruire della migliore assistenza in

garanzia.

•Informazioni su interessanti aggiornamenti dei prodotti e

indicazioni sui dati e le specifiche importanti relative al

barbecue acquistato.

Per altre informazioni sulla registrazione del barbecue,

2

visitare il sito

Barbecook rispetta la privacy dei propri clienti. I dati

0

personali non vengono venduti, distribuiti o condivisi con

terzi.

www.barbecook.com.

2INFORMAZIONI SUL PRESENTE

MANUALE

Il manuale si compone di due parti:

•La prima è la sezione che si sta leggendo adesso. Contiene

le istruzioni per il montaggio, l’uso e la manutenzione del

barbecue.

•La seconda inizia a pagina 379. Contiene tutte le illustrazioni

(viste esplose, disegni di montaggio e altro) dei barbecue

che sono descritti nel presente manuale.

3ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA

SICUREZZA

3.1Lettura e rispetto delle istruzioni

Leggere le istruzioni prima di utilizzare il barbecue. Seguire

sempre attentamente le istruzioni. In caso di montaggio o uso

non conforme possono scatenarsi incendi e verificarsi danni

materiali.

I danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni

1

(montaggio non corretto, uso improprio, manutenzione

inadeguata...) non sono coperti dalla garanzia.

3.2Far attenzione al gas

Si può lavorare in completa sicurezza con il gas, ma occorrono

ulteriori attenzioni:

•Custodire sempre le bombole all’aperto, in luoghi ben

ventilati. Assicurarsi che non siano esposte ad eccessivo

calore o a luce solare diretta.

•Non riporre mai la bombola del gas o quelle di ricambio

nell’armadietto del barbecue.

•Durante l’uso, appoggiare la bombola del gas nel carrello a

fianco del barbecue.

•Non riporre la bombola del gas di riserva vicino a un

barbecue a gas acceso.

•Dopo l’uso, chiudere sempre il gas della bombola.

•Non fumare mai in prossimità del barbecue a gas o vicino

alla bombola del gas (sia vuota che piena).

Se si sente puzza di gas, chiudere immediatamente il gas,

1

spegnere tutte le fiamme e aprire il coperchio del

barbecue. Se l’odore persiste, rivolgersi al gestore del

servizio gas o ai vigili del fuoco.

Usare il barbecue solo all’aperto. L’uso al chiuso, anche se in un

garage o in capanno, potrebbe causare avvelenamento da

monossido di carbonio.

Per posizionare il barbecue all’aperto:

•Scegliere una posizione ad almeno tre metri di distanza da

qualsiasi costruzione, in un’area aperta e ben ventilata.

•Verificare che l’aria fluisca liberamente sulle braci e sui fori di

ventilazione della struttura.

•Non posizionare il barbecue sotto una sporgenza (un

balcone, una tettoia, ecc.) o sotto a del fogliame.

•Appoggiare il barbecue su una superficie solida e stabile.

Non posizionarlo mai su un veicolo in movimento (una barca,

un rimorchio, ecc.).

3.4Il buon senso prima di tutto

Quando si utilizza il barbecue è necessario applicare sempre il

buon senso:

•Utilizzarlo solo all’esterno.

•Non muovere il barbecue durante l’uso.

•Non lasciare il barbecue senza sorveglianza durante l’uso,

specie in presenza di bambini e animali.

•ATTENZIONE! Alcune delle parti accessibili possono

diventare molto calde. Tenere a distanza i bambini.

•Per toccare le parti calde (coperchio, griglia...) è necessario

indossare protezioni adeguate.

•Durante il suo utilizzo, il barbecue va tenuto lontano da

materiali infiammabili.

•Quando il barbecue è acceso, non avvicinare materiali o

liquidi infiammabili e oggetti che possono sciogliersi.

•Nei barbecue a gas non usare legna, carbone, rocce laviche

o mattonelle di ceramica.

•Non usare il barbecue dopo aver bevuto alcool o assunto

droghe.

•Non modificare il barbecue.

4CONCETTI RICORRENTI

In questa sezione sono riportate le definizioni di alcuni concetti

poco comuni, utilizzati in varie sezioni di questo manuale.

4.1Tubi di Venturi

I tubi di Venturi sono piccoli tubi montati all’ingresso dei fornelli.

I tubi di Venturi hanno un’apertura laterale, visibile sui fornelli

principali e sul fornello laterale:

90www.barbecook.com

Durante il suo percorso verso i fornelli, il gas passa attraverso i

tubi di Venturi. Per effetto delle aperture laterali, il gas si miscela

con l’aria e - di conseguenza - con l’ossigeno. Questo è quanto

occorre per la buona accensione dei fornelli: solo una miscela

corretta di gas e ossigeno brucia appropriatamente e produrrà

un bel fuoco.

4.2Spartifiamma dei fornelli

4.4Vampate

Le vampate sono fiamme alte e improvvise che salgono dal

braciere mentre si sta grigliando. Sono provocate in genere dal

gocciolamento del grasso o della marinatura.

5MONTAGGIO DEL BARBECUE

Gli spartifiamma dei fornelli vanno montati sopra i fornelli del

barbecue. Proteggono i fornelli dalle gocce di grasso e hanno un

ruolo decisivo nel Turbo Heating System. Le aperture superiori

sui lati degli spartifiamma distribuiscono il calore per tutta la

griglia, per scaldarla molto più rapidamente e con maggiore

uniformità.

Fare attenzione in modo particolare agli spartifiamma dei

2

fornelli, durante il montaggio del barbecue. Il Turbo

Heating System funziona correttamente solo se ciascun

spartifiamma è stato montato sul proprio fornello.

5.1Istruzioni per la sicurezza

•Durante il montaggio non apportare alcuna modifica al

barbecue. Le modifiche alle parti preassemblate e/o saldate

dal produttore sono molto pericolose e non consentite.

•Seguire sempre attentamente le istruzioni di montaggio.

•L’utilizzatore è responsabile del corretto montaggio del

barbecue. I danni causati da un montaggio non corretto non

sono coperti da garanzia.

5.2Montaggio del barbecue

Occorre un cacciavite a croce, un cacciavite a lama piatta e una
batteria AA (accensione elettrica). Se il barbecue è dotato del
fornello dello spiedo, occorrono anche due batterie D (motorino
del fornello dello spiedo). Le batterie non sono in dotazione.

1Poggiare il barbecue su una superficie piatta e pulita.

2Eseguire il montaggio come mostrato nei disegni. Questi si

trovano nella seconda parte del manuale, dopo la vista

esplosa del barbecue.

Montare le parti smaltate procedendo con cautela. Gli

1

utensili e le viti potrebbero graffiare lo smalto. Usare le

rondelle in fibra in dotazione per proteggere la smaltatura

intorno alle viti.

Le confezioni in blister potrebbero contenere più viti del

0

necessario. Alcune viti potrebbero avanzare alla fine del

montaggio.

4.3Superfici smaltate

Alcune parti del barbecue sono rivestite da uno strato vetrificato,

chiamato smalto. La smaltatura protegge il metallo sottostante

dalla corrosione. Il materiale dello smalto possiede eccellenti

qualità: resiste alla ruggine, non scolorisce alle alte temperature

e facilita notevolmente la manutenzione.

Il rivestimento smaltato ha minore flessibilità del metallo

1

sottostante e si potrebbe scheggiare se il barbecue non

viene trattato correttamente. Si consiglia di prestare la

massima attenzione nel montaggio delle parti smaltate e

di eseguire la manutenzione come descritto nel seguito

del presente manuale.

6COLLEGAMENTO DEL GAS AL

BARBECUE

6.1Scelta di bombola, tubo flessibile e

regolatore

Per alimentare il barbecue a gas, occorre comprare la bombola,

il tubo flessibile e il regolatore. Acquistare sempre materiali

conformi a tutte le proprie normative standard nazionali e con il

tipo di gas e la pressione nominale richiesta dal barbecue.

La tabella seguente mostra il tipo di bombola, tubo flessibile e

regolatore da utilizzare. Per esempio in Belgio (BE) si deve

acquistare una bombola di propano con tubo flessibile e

regolatore da 37 mbar, oppure una bombola di butano con tubo

flessibile e regolatore da 28-30 mbar.

NazioneBombola, tubo flessibile e regolatore

DK, GR, NO, SE,

EE, LT, LV, CZ, PL,

MT, HU, SI, SK

ES, GB, IE, PT, BE,

FR, LU, IT

NLPropano, 30 o 50 mbar / Butano, 30 mbar

CYPropano, 30 o 37 mbar / Butano, 28-30 mbar

Propano, 30 mbar / Butano, 30 mbar

Propano, 37 mbar / Butano, 28-30 mbar

www.barbecook.com91

Si consiglia di alimentare il barbecue con gas propano. Il

B

C

D

2

propano offre una combustione di qualità superiore ed è

meno sensibile al gelo.

Acquistare insieme il regolatore di pressione e la

2

bombola. Non tutti i regolatori si adattano a ogni tipo di

bombola.

6.2Istruzioni per la sicurezza

•Non collegare mai la bombola al barbecue direttamente. Si

deve sempre montare un regolatore di pressione prima della

bombola.

•Non modificare mai le parti già montate o saldate della

bombola, il tubo flessibile o il regolatore di pressione.

•Il tubo flessibile va tenuto il più corto possibile (al massimo

1,5°m) per evitare che penda fino al suolo.

•Nel collegare la bombola, tubo flessibile e regolatore di

pressione:

-Non deformare mai il tubo flessibile.

-Mantenere la bombola sempre in posizione verticale.

-Non aprire mai il gas.

•Controllare eventuali perdite ogni volta che si modificano i

collegamenti del gas. Vedere “7 Controllo di eventuali

perdite di gas”.

6.3.1 R

Utilizzare una chiave fissa da 19°mm e un cacciavite a croce.

1Avvitare il raccordo sul tubo del gas del barbecue (A) e

ACCORDO

stringerlo con la chiave fissa da 19°mm (B).

A

A

2Far scorrere il tubo flessibile sul raccordo (C) e stringere la

fascetta di serraggio con il cacciavite a croce (D).

6.3Collegamento del tubo flessibile al

barbecue

Per collegare il tubo flessibile del gas al barbecue, occorre

montare un raccordo sul tubo del gas del barbecue. Il barbecue

viene fornito con due raccordi, adatti ai diversi Paesi di

destinazione:

NazioneRaccordo

BE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SIRaccordo A

FRRaccordo B

Se il vostro Paese non è in tabella, si deve utilizzare un

2

raccordo conforme alle proprie normative standard

nazionali.

6.3.2 R

Utilizzare una chiave fissa da 22°mm e una chiave registrabile.

1Avvitare il raccordo sul tubo del gas del barbecue (A) e

ACCORDO

stringerlo con la chiave fissa da 22°mm (B).

B

AB

2Avvitare il tubo del gas sul raccordo (C) e stringerlo usando

due chiavi. Stringere il raccordo con la chiave fissa da

22°mm mentre si gira il tubo flessibile con la chiave

registrabile (D).

C

D

AB

92www.barbecook.com

6.4Collegamento del tubo flessibile e

della bombola al regolatore

A seconda del tipo di regolatore di pressione da usare, occorrerà
un cacciavite a croce e/o una chiave registrabile.

1Collegare il tubo flessibile al regolatore di pressione.

Eseguire di seguito:

•Se il tubo flessibile ha una fascetta di serraggio, far

scorrere il tubo sul regolatore e stringere la fascetta di

serraggio con il cacciavite a croce (A).

•

✔✖

Se il tubo flessibile ha un dado, avvitare il tubo sul

regolatore e stringere il dado con la chiave registrabile

(B).

AB

2Collegare il regolatore di pressione alla bombola del gas.

Eseguire di seguito:

•Se il regolatore ha un dado, avvitare il regolatore in senso

orario sulla bombola e stringere il dado con la chiave

registrabile (C).

•Se il regolatore ha una vite, avvitare il regolatore in senso

antiorario sulla bombola (D).

CD

7.3Istruzioni per la sicurezza

•Portare il barbecue all’aperto, in una zona ben ventilata.

Controllare l’assenza di altre fiamme o sorgenti di calore in

vicinanza del barbecue.

•Per cercare le perdite di gas non usare mai accendini o

fiammiferi.

•Non fumare e non accendere i fornelli mentre si esegue la

ricerca di perdite di gas.

7.4Materiali occorrenti

Per controllare eventuali perdite di gas, occorre:

•Il liquido di prova. Si può utilizzare uno spray per controllo

perdite già pronto, o una miscela di acqua (50%) e sapone

per lavare i piatti (50%).

•Il soffietto per la prova delle perdite, fornito con il barbecue.

Si usa aspirando il liquido di prova e applicandolo sui

componenti o sui collegamenti del gas da controllare.

6.5Sostituzione della bombola

1Chiudere il gas e girare tutte le manopole di comando su

OFF.

2Scollegare la bombola vuota e collegare quella piena.

3Controllare eventuali perdite sulla bombola, sul tubo

flessibile e su tutti i collegamenti del gas. Vedere

“7 Controllo di eventuali perdite di gas”.

7CONTROLLO DI EVENTUALI

PERDITE DI GAS

7.1Perché controllare eventuali perdite

di gas?

I gas propano e butano sono più pesanti dell’aria. Di

conseguenza, essi non si disperdono dopo la fuoriuscita dal

barbecue. Specialmente nei giorni senza vento, una perdita di

gas provoca il suo accumulo intorno al barbecue. Il gas

accumulato potrebbe incendiarsi ed esplodere.

7.2Quando controllare eventuali perdite

di gas?

•Al primo utilizzo, o prima di utilizzare di nuovo il barbecue

dopo un lungo periodo di inattività.

Occorre controllare anche i collegamenti del gas, se il

1

barbecue è stato assemblato dal rivenditore.

•Ogni volta che si sostituisce un componente.

•Almeno una volta l’anno, preferibilmente all’inizio della

stagione.

7.5Controllo di eventuali perdite di gas

Controllare eventuali perdite di gas applicando un liquido di

prova su tutti i componenti e i collegamenti del percorso del gas.

Se una delle bolle che si sono formate tende a crescere, significa

che in quel particolare componente c’è una perdita di gas:

Per il controllo delle perdite di gas, procedere nel modo

seguente:

1Portare il barbecue all’aperto.

2Preparare il soffietto per la prova delle perdite e il liquido di

prova (spray o miscela di acqua e sapone).

3Aprire il coperchio e girare tutte le manopole di comando su

OFF.

4Aprire leggermente il gas. Fare un solo giro alla valvola della

bombola del gas.

5Aspirare del liquido di prova nel soffietto per la prova delle

perdite e spalmarlo sulla zona da controllare. Si devono

controllare:

•Le saldature della bombola (A)

•Il tubo flessibile (B)

•I collegamenti tra bombola e regolatore di pressione e tra

regolatore di pressione e tubo flessibile (C)

www.barbecook.com93

•

A

CD

B

Il collegamento tra tubo flessibile e barbecue (D)

Il regolatore di pressione e il raccordo in dotazione

0

potrebbero essere diversi da quelli rappresentati.

6Eseguire di seguito:

•Se si scopre una perdita, proseguire come descritto in

“ In caso di perdite di gas”.

•Se non ci sono perdite, chiudere il gas, risciacquare bene

tutti i componenti e asciugarli completamente.

7.6In caso di perdite di gas

1Chiudere il gas e fare quanto indicato di seguito:

•Se si rileva una perdita su uno dei collegamenti, stringere

quel collegamento.

•Se si rileva una perdita sulla bombola o sul tubo

flessibile, sostituire la bombola o il tubo.

2Controllare di nuovo il collegamento o il componente su cui

si era scoperta la perdita.

3Se non si riesce a riparare la perdita, rivolgersi ad un

rivenditore Barbecook. Non usare il barbecue fino a quando

la perdita non è stata riparata.

Per conoscere l’elenco dei rivenditori Barbecook locali,

2

visitare il sito

www.barbecook.com.

8PREPARAZIONE ALL’USO DEL

BARBECUE

8.1Prima dell’utilizzo

Ogni volta che si usa il barbecue, assicurarsi che:

barbecue sia posizionato opportunamente. Vedere

•Il

“3.3 Scelta della giusta posizione”.

•Il tubo flessibile del gas non penda fino al suolo e non tocchi

qualche superficie rovente o le gocce di grasso.

•Il braciere sia pulito. Si consiglia di stendere un nuovo foglio

di protezione Leaf® nel braciere prima dell’utilizzo. Vedere

“11.2 Pulizia del braciere”.

•I fornelli e i tubi di Venturi non siano ostruiti da nidi di insetti o

ragnatele. Vedere “11.3 Pulire i fornelli e i tubi di Venturi”.

•Il barbecue sia montato correttamente. Fare particolare

attenzione a:

-Gli spartifiamma dei fornelli. Ogni spartifiamma va posto

sopra il proprio fornello. Vedere “4.2 Spartifiamma dei

fornelli”.

-I tubi di Venturi dei fornelli. Devono essere inseriti sulle

aperture delle valvole del gas.

Per essere completamente sicuri che il collegamento del

2

gas sia perfetto, controllare eventuali perdite di gas prima

dell’utilizzo. Vedere “7 Controllo di eventuali perdite di

gas”.

8.2Primo utilizzo (dopo un lungo

periodo)

Quando si usa il barbecue per la prima volta, o al primo utilizzo

dopo un lungo periodo di inattività, vanno eseguiti alcuni controlli

aggiuntivi:

•Leggere, comprendere e provare tutte le istruzioni del

presente manuale (solo al primo utilizzo).

•Controllare eventuali perdite di gas. Vedere “7Controllo di

eventuali perdite di gas”.

Occorre controllare anche i collegamenti del gas, se il

1

barbecue è stato assemblato dal rivenditore.

•Pulire i fornelli e i tubi di Venturi (solo al primo utilizzo dopo

lunghi periodi). Vedere “11.3 Pulire i fornelli e i tubi di

Venturi”.

•Accendere il barbecue prima di aggiungere i cibi da cuocere

(solo al primo utilizzo). Vedere “8.3 Accensione del

barbecue”.

8.3Accensione del barbecue

Accendendo il fuoco nel barbecue al momento del primo utilizzo

si potranno rimuovere i residui lubrificanti della sua produzione.

Procedere nel modo seguente:

1Accendere i fornelli principali e girare le loro manopole di

comando su HIGH. Vedere “9.2 Accensione dei fornelli

principali”.

2Chiudete il coperchio e mantenere acceso il fuoco nel

barbecue per 15 minuti. Attendere prima di mettere i cibi

sulla griglia.

3Dopo 15 minuti, aprire il coperchio e far bruciare il barbecue

per altri 5 minuti (manopole di comando girate ancora su

HIGH).

4Dopo 5 minuti, il barbecue è pronto ad essere usato. Ora si

possono mettere i cibi sulla griglia.

94www.barbecook.com

9ACCENSIONE DEI FORNELLI

Per accendere i fornelli con l’accensione elettrica, va

0

installata una batteria AA nell’accensione. La batteria non

è in dotazione. Il contenitore della batteria

dell’accensione si trova all’interno dell’armadietto del

barbecue.

9.1Istruzioni per la sicurezza

•Prima di accendere il barbecue, fare tutti i controllo elencati

in “8 Preparazione all’uso del barbecue”.

•Quando si accende un fornello, il coperchio deve essere

sempre aperto.

•Non curvarsi mai sopra al fornello quando lo si accende.

9.2Accensione dei fornelli principali

9.2.1 USO DELL’ACCENSIONE ELETTRICA

1Aprire il coperchio e girare le manopole di comando dei

fornelli principali su OFF.

2Se non ci sono ancora altri fornelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

3Premere la manopola di comando di un fornello, girarla su

HIGH e tenerla per qualche istante. L’accensione incorporata

produce le scintille che accenderanno il fornello.

Per iniziare, accendere sempre uno dei fornelli principali.

1

Non accendere mai tutti i fornelli principali allo stesso

tempo.

4Se il fornello non si accende dopo tre tentativi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5

minuti. Ciò consentirà la dispersione del gas accumulato.

5Provare di nuovo ad accendere il fornello. Se ancora non si

accende, provare ad accenderlo con un fiammifero o cercare

in “14 Risoluzione dei problemi” per trovare la causa del

problema.

9.2.2 USO

1Posizionare il fiammifero nell’apposito supporto.

2Aprire il coperchio e girare le manopole di comando dei

fornelli principali su OFF.

3Se non ci sono ancora altri fornelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

DEI FIAMMIFERI

4Accendere il fiammifero e tenerlo a circa 13 mm dal fornello.

5Girare la manopola di comando di un fornello su HIGH.

Per iniziare, accendere sempre uno dei fornelli principali.

1

Non accendere mai tutti i fornelli principali allo stesso

tempo.

6Se il fornello non si accende entro 5 secondi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5

minuti. Ciò consentirà la dispersione del gas accumulato.

7Provare di nuovo ad accendere il fornello. Se ancora non si

accende, vedere “14 Risoluzione dei problemi” per trovare la

causa del problema.

9.3 Accensione del bruciatore a infrarossi

9.3.1

USO DELL’ACCENSIONE ELETTRICA

1 Aprire il coperchio e girare la manopola di comando del

bruciatore a infrarossi su OFF.

2 Se non ci sono ancora altri fornelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

3 Premere la manopola di comando del bruciatore a

infrarossi,girarla su HIGH e tenerla per qualche istante.

L’accensione incorporata produce le scintille che

accenderanno il bruciatore a infrarossi.

4 Se il fornello non si accende dopo tre tentativi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5

minuti. Ciò consentirà la dispersione del gas accumulato.

5 Provare di nuovo ad accendere il bruciatore a infrarossi.

Se ancora non si accende, provare ad accenderlo con

un fiammifero o cercare in “14 Risoluzione dei problemi”

per trovare la causa del problema.

www.barbecook.com95

9.3.2

USO DEI FIAMMIFERI

9.6 Controllo della fiamma

1 Posizionare il fiammifero nell’apposito supporto.

2 Aprire il coperchio e girare la manopola di comando

del bruciatore a infrarossi su OFF.

3 Se non ci sono ancora altri fornelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

4 Accendere il fiammifero e tenerlo alla sinistra dal

bruciatore a infrarossi.

5 Girare la manopola di comando del bruciatore a infrarossi

su HIGH.

6 Se il fornello non si accende entro 5 secondi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5

minuti. Ciò consentirà la dispersione del gas accumulato.

7 Provare di nuovo ad accendere il bruciatore a infrarossi. Se

ancora non si accende, vedere “14 Risoluzione dei

problemi” per trovare la causa del problema.

9.4 Spegnere i fornelli

Quando non si usano più, i fornelli vanno spenti. Procedere nel

modo seguente:

1Chiudere il gas.

2Girare tutte le manopole di comando dei fornelli su OFF.

Chiudendo prima il gas della bombola, ci si assicura di

2

non lasciare gas nel barbecue.

Ogni volta che si accende un fornello, si deve tenere la fiamma

sotto controllo. Per essere perfetta la fiamma deve essere quasi

completamente blu, con una parte gialla in cima. Qualche

fiamma color giallo sporadica è normale e non pericolosa.

Se la fiamma non è normale, seguire quanto indicato per

risolvere il problema:

Se la fiamma è...Fare in questo modo...

Bassa e completamente

gialla

Più alta del braciere

1Chiudere immediatamente il gas e

girare tutte le manopole di comando

su OFF.

2 Vedere “14 Risoluzione dei problemi”

per determinare la causa del

problema. Molto probabilmente i tubi

di Venturi sono ostruiti.

1Chiudere immediatamente il gas e

girare tutte le manopole di comando

su OFF.

2Attendere 5 minuti, per disperdere

tutto il gas accumulato.

3Accendere di nuovo uno o più fornelli.

4Se il problema persiste, vedere

“14 Risoluzione dei problemi” per

determinare la causa del problema.

9.5 Riaccensione dei fornelli

Se un fornello si spegne durante l’uso, procedere nel seguente

modo:

1Aprire il coperchio e chiudere il gas.

2Girare tutte le manopole di comando su OFF e attendere 5

minuti. Ciò consentirà la dispersione del gas accumulato.

3Accendere di nuovo uno o più fornelli.

LOWHIGH

10 CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

10.1 Preriscaldare il barbecue

Con il preriscaldamento del barbecue, ci si assicura che la griglia

sia sufficientemente calda quando sarà il momento di

aggiungervi i cibi. Procedere nel modo seguente:

1Accendere i fornelli e girare le loro manopole di comando su

HIGH.

2Chiudete il coperchio e mantenere acceso il fuoco nel

barbecue per dieci minuti.

3Dopo dieci minuti, aprire il coperchio e mettere a cuocere i

cibi sulla griglia.

4Per avere meno calore, girare le manopole di comando più in

basso.

96www.barbecook.com

10.2 Come evitare che i cibi si attacchino

10.6 Uso ottimale del calore

Per evitare che i cibi si attacchino alla griglia:

•Ungerli leggermente con un pennellino prima di appoggiarli

sulla griglia. È possibile spennellare anche la stessa griglia.

•Preriscaldare il barbecue. I cibi si cuociono prima e quindi si

attaccano meno se la griglia è calda.

•Non girare troppo spesso i cibi. Attendere che si scaldino.

10.3 Cottura alla griglia diretta e indiretta

In base al tipo di cibi da cuocere e al loro modo di prepararli, si

può cuocere alla griglia in modo diretto o indiretto:

MetodoDescrizioneUso

DirettoAppoggiare i cibi direttamente

su un fornello acceso, regolarlo

sulla posizione alta e lasciare

aperto il coperchio.

IndirettoAppoggiare i cibi vicino a un

Nella cottura con coperchio, sorvegliare sempre il

1

termometro del coperchio per evitare che il barbecue si

scaldi troppo. Vedere “10.5 Controllare la temperatura”.

fornello acceso, regolarlo sulla

posizione media/bassa e

chiudere il coperchio.

Scottare carne

e verdure

Per scottare

ulteriormente la

carne

La zona centrale del braciere è più calda di quella laterale. Per

sfruttare al massimo la parte più calda, il barbecue è dotato di

griglie di diverse dimensioni. È corredato di:

•Una griglia grande, da collocare al centro del braciere.

•Due griglie più piccole, da inserire ai lati del braciere.

Collocando correttamente le griglie sul braciere e accendendo

tutti i fornelli, la griglia centrale si scalderà al massimo,

interamente. In questo modo si amplia la zona più calda del

braciere e la superficie della griglia del barbecue sarà usata in

modo ottimale.

10.7 Sfruttare le zone calde

Quando tutti i fornelli sono accesi, gli spartifiamma

distribuiscono il calore il più uniformemente possibile sulla

griglia. Anche con questa distribuzione uniforme, alcune zone si

mantengono più calde di altre. Si possono sfruttare queste zone

calde per cuocere alla perfezione i cibi alla griglia:

10.4 Cottura con il coperchio chiuso

Tenere chiuso il coperchio durante la cottura comporta alcuni

vantaggi notevoli:

•La temperatura di cottura sulla griglia è più alta e si mantiene

costante.

•Si riduce il tempo di cottura dei cibi e questo permette di

mantenerne l’umidità.

•Si riducono le vampate e si risparmia gas.

Nella cottura con coperchio, sorvegliare sempre il

1

termometro del coperchio per evitare che il barbecue si

scaldi troppo. Vedere “10.5 Controllare la temperatura”.

10.5 Controllare la temperatura

Il barbecue è dotato di grandi fornelli, che si scaldano

rapidamente e mantengono stabile la temperatura. Quando si

cuoce alla griglia con il coperchio chiuso, ci si deve assicurare

che il barbecue non diventi troppo caldo. Tenere d’occhio il

termometro del coperchio e considerare le seguenti indicazioni:

•La temperatura normale di cottura è circa 210°°C. A

temperature maggiori, il grasso delle gocce e quello

accumulato potrebbero incendiarsi.

•La temperatura non dovrebbe mai superare i 300°°C per più

di cinque minuti. Il barbecue si potrebbe danneggiare e

deformare.

Se il barbecue diventa troppo caldo, farlo raffreddare

1

aprendo il coperchio e regolare i fornelli su un posizione

più bassa.

Quanto

Zona

AnterioreCaldaGrigliare cibi delicati (gamberetti,

CentralePiù caldaPreparare i cibi che richiedono una

PosterioreCaldissimaScottare carne e verdure

Le zone calde possono essere create anche giocando

2

con la potenza dei fornelli. Per esempio, è possibile

regolare un fornello più basso e usare la zona sopra a quel

fornello per i cibi delicati o per quei cibi che richiedono

una cottura prolungata.

calda?

pesce...)

cottura prolungata (per es. salsicce,

pollo...)

Usare per...

www.barbecook.com97

10.8 Per evitare le vampate

11.3 Pulire i fornelli e i tubi di Venturi

Durante l’utilizzo del barbecue, alcune vampate sono normali.

Tuttavia se le vampate sono eccessive, la temperatura del

barbecue aumenta e il grasso accumulato potrebbe prendere

fuoco. Per evitare le vampate:

•Prima di iniziare a grigliare verificare che il braciere sia pulito.

Si consiglia di stendere un nuovo foglio di protezione Leaf

nel braciere prima dell’utilizzo. Vedere "11.2 Pulizia del

braciere”.

•Controllare di tanto in tanto che il foro di uscita del grasso

non sia ostruito e che il ripiano o la vaschetta di

sgocciolamento del grasso non siano completamente pieni.

•Quando si cucina della carne grassa, tagliar via l’eccesso di

grasso, chiudere il coperchio e regolare i fornelli a livello

medio o basso.

®

11 MANUTENZIONE DEL BARBECUE

11.1 Pulizia della griglia

Si consiglia di pulire la griglia dopo ogni utilizzo con Barbecook

cleaner. Procedere nel modo seguente:

1Spruzzare la schiuma sulla griglia e lasciarla agire per

qualche minuto.

La schiuma si scolorisce perché si impregna di sporco e

grasso.

2Rimuovere la schiuma con una spugna morbida e acqua, e

risciacquare bene la griglia.

3Asciugarla completamente e riporla in un luogo asciutto. Si

eviterà così la formazione di ruggine.

Per la pulizia si può utilizzare anche un detergente

2

delicato o bicarbonato di sodio. Non usare mai pulitori per

forno sulla griglia.

11.2 Pulizia del braciere

11

.3.1 PERCHÉ PULIRE I FORNELLI E I TUBI DI VENTURI?

Gli insetti e i ragni possono aver creato nidi e ragnatele all’interno

dei fornelli e dei tubi di Venturi. Questo impedisce il passaggio

del gas ai fornelli. Di conseguenza:

•I fornelli non si accendono. Volendo accenderli ad ogni

modo, si producono fumo e fiamme gialle.

•Il gas potrebbe iniziare a bruciare fuori dai tubi di Venturi,

vicino le manopole. Questi fuochi sono le fiammate di ritorno

e possono creare gravi conseguenze alle persone e alle

cose.

Gli eventuali danni causati dall’ostruzione dei fornelli e dei

0

tubi di Venturi vengono considerati come manutenzione

non corretta e non sono coperti dalla garanzia.

11

.3.2 QUANDO PULIRE I FORNELLI E I TUBI DI VENTURI?

I fornelli e i tubi di Venturi del barbecue vanno puliti:

•Prima di utilizzare di nuovo il barbecue dopo un lungo

periodo di inattività.

•Almeno due volte all’anno, una delle quali all’inizio della

stagione.

11

.3.3 PER PULIRE I FORNELLI E I TUBI DI

VENTURI

1 Rimuovere i fornelli dal barbecue, come mostrato nelle

figure. Se un fornello è danneggiato, va sostituito.

Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Il modo più

facile per farlo è inserire un foglio di protezione Leaf

prima di iniziare a cuocere. Il Leaf® è una lamina che si adatta

perfettamente al braciere e raccoglie tutti i residui e i grassi.

Dopo che il barbecue si è raffreddato, basta levare il Leaf

braciere è pulito.

Registrare il proprio barbecue sul sito

2

www.barbecook.com per sapere qual’è il tipo di Leaf

adatto.

®

nel braciere

®

e il

A

®

98www.barbecook.com

MaterialeManutenzione da eseguire

B

C

Acciaio

inossidabile

Verniciato a

polvere

Per evitare la formazione di ruggine sull’acciaio

1

inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale

e materiali ferrosi. Non usare il barbecue nelle vicinanze

del mare, di ferrovie o di piscine.

Gli eventuali danni causati dal mancato rispetto di queste

1

istruzioni vengono considerati come manutenzione non

corretta e non sono coperti dalla garanzia.

Nella seconda parte del manuale, sotto alla vista esplosa del

barbecue, è riportato un elenco di tutti i componenti. Nell’elenco

appaiono anche i simboli che identificano il materiale di ciascun

componente. Può quindi essere utilizzato per verificare come

eseguire la manutenzione delle singole parti. Per l’elenco delle

parti si usa la seguente simbologia:

•Evitare pulitori aggressivi, abrasivi o detergenti

per metalli.

•Usare detergenti delicati e lasciarli agire

sull’acciaio.

•Pulire con una spugna morbida o un panno.

•Sciacquare abbondantemente dopo la pulizia

e asciugare bene prima di riporre.

•Non usare oggetti appuntiti. Pulire con

detergenti delicati e usare una spugna morbida

o un panno.

•Sciacquare abbondantemente dopo la pulizia

e asciugare bene prima di riporre.

2Pulire i fornelli e i tubi di Venturi con una piccola spazzola o

con una cannuccia realizzata appositamente (una graffetta

aperta, uno scovolino...).

3Rimontare i fornelli al loro posto. I tubi di Venturi devono

essere inseriti sulle aperture delle valvole del gas.

11.4 Cura delle parti smaltate, in acciaio

inossidabile e verniciate a polvere

Il barbecue è composto da parti smaltate, in acciaio inossidabile

e verniciate a polvere. Ciascun materiale richiede un diverso tipo

di manutenzione:

MaterialeManutenzione da eseguire

Superfici

smaltate

•Non usare oggetti appuntiti e non battere

contro le superfici dure.

•Evitare il contatto con liquidi freddi quando la

superficie è ancora calda.

•È possibile usare spugne e detergenti abrasivi.

SimboloMateriale

Superfici smaltate

Acciaio inossidabile

Verniciato a polvere

11.5 Conservazione del barbecue

Se non si utilizza il barbecue per un lungo periodo, riporlo in un

luogo asciutto. Prima di riporlo:

•Scollegare la bombola del gas. Non riporre mai il barbecue al

chiuso (neanche in un garage o in un capanno) fino a quando

è collegato alla bombola del gas.

•Pulire i fornelli e le griglie, strofinarli con olio e avvolgerli con

della carta.

•Se il barbecue è dotato del fornello dello spiedo, rimuovere il

suo motorino e riporlo in un luogo asciutto.

•Coprire il barbecue con la protezione Barbecook. Per trovare

la protezione adatta, registrare il barbecue sul sito

www.barbecook.com.

11.6 Conservazione delle bombole

Le presenti istruzioni sono valide sia per bombole vuote che per
bombole piene.

•Custodire sempre le bombole all’aperto, in luoghi ben

ventilati. Assicurarsi che non siano esposte ad eccessivo

calore o a luce solare diretta.

•Non riporre mai una bombola di gas in luoghi che potrebbero

subire forti riscaldamenti (in auto, su una barca...).

•Non riporre mai la bombola del gas o quelle di ricambio

nell’armadietto del barbecue.

www.barbecook.com99

•Non riporre la bombola del gas di riserva vicino a un

barbecue a gas acceso.

•Riporre le bombole di gas sempre fuori dalla portata di

bambini.

•Riporre e trasportare le bombole del gas in posizione

verticale.

11.7 Ordinazione di ricambi

Le parti esposte direttamente al fuoco o al calore intenso vanno

sostituite di tanto in tanto. Per ordinare un ricambio:

1Cercare il numero di riferimento del ricambio necessario. I

numeri di riferimento sono riportati nell’elenco sotto alle viste

esplose nella seconda parte del manuale e sul sito

www.barbecook.com.

Se è stata effettuata la registrazione online del barbecue

2

acquistato, si verrà automaticamente guidati all’elenco

corrispondente.

2Ordinare i ricambi presso il proprio rivenditore. È possibile

ordinare i ricambi sia in garanzia che fuori garanzia.

12 GARANZIA

12.1 Difetti coperti

•Tutti i danni indiretti provocati da incuria o da uso non

conforme del barbecue.

•Ruggine o scolorimento dovuto ad agenti esterni, uso di

detergenti aggressivi, esposizione a cloro... Questi danni non

sono considerati difetti di fabbrica.

13 SPECIFICHE TECNICHE

13.1 Etichetta identificativa

L’etichetta identificativa riporta tutte le specifiche tecniche del

barbecue. Si trova:

•nella seconda parte del presente manuale.

•All’interno dello sportello dell’armadietto.

13.2 Diametro degli iniettori

•Fornello principale: 0,89 mm

•Bruciatore a infrarossi: 0,82 mm

Il barbecue è coperto da una garanzia di due anni, a partire dalla

data di acquisto. La garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione,

a condizione che:

•Uso, montaggio e manutenzione vengano eseguiti secondo

le istruzioni del presente manuale. I danni provocati da uso

improprio, montaggio non corretto o manutenzione non

sufficiente non sono considerati difetti di fabbricazione.

•Si presenti la ricevuta d’acquisto e il numero di serie univoco

del barbecue. Il numero di serie inizia con una G seguita da

15 cifre. Si trova:

-Nel presente manuale e sulla confezione originale in cui il

manuale stesso è stato consegnato.

-Sull’imballo del barbecue.

-Sull’etichetta del modello, all’interno dello sportello

dell’armadietto.

•Il Reparto qualità di Barbecook verificherà l’eventuale

presenza di difetti e, in tal caso, che il barbecue sia stato

montato e utilizzato correttamente e che sia stata eseguita

un’adeguata manutenzione.

In mancanza di una delle condizioni suddette, i danni saranno a

carico del cliente. In tutti i casi la garanzia si limita alla riparazione

o alla sostituzione della parte/delle parti difettose.

12.2 Difetti non coperti

I seguenti danni e difetti non sono coperti dalla garanzia:

•Normale deterioramento (ruggine, deformazioni,

scolorimento...) delle parti esposte direttamente alle fiamme

o a calore intenso. È normale sostituire queste parti di tanto

in tanto.

•Irregolarità visibili, inevitabilmente dovute al processo di

fabbricazione. Queste irregolarità non sono considerate

difetti di fabbrica.

•Tutti i danni provocati da manutenzione insufficiente,

conservazione scorretta, montaggio improprio o modifiche

apportate alle parti preassemblate.

•Tutti i danni provocati da uso improprio e abuso del

barbecue (uso diverso da quanto indicato nelle istruzioni del

presente manuale, uso a fini commerciali...).

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