Barbecook OTTO User Manual

OTTO

223.9812.000

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 1 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 2 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 3 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

EN - User guide ...................................................5

NL - Gebruiksaanwijzing .................................... 8

FR - Mode d’emploi...........................................12

DE – Bedienungsanleitung ...............................16

ES – Guía del usuario........................................ 20

IT - Guida all’uso ...............................................24

SV - Bruksanvisning..........................................28

DA - Brugervejledning ......................................32

FI - Käyttöopas.................................................. 35

NO - Brukerhåndbok......................................... 39

Illustrations ........................................................43

www.barbecook.com 3

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 4 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

4 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 5 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

EN - USER GUIDE

1 REGISTER YOUR APPLIANCE

Thank you for purchasing a Barbecook appliance! A whole new
world is waiting for you to explore, whether it be in the peace and
quiet of nature or amidst the hustle and bustle of the city.
Become a grill master in our #barbecook community and let us
put your grill skills in the spotlight.

Register your Barbecook appliance online and get some major
benefits:

• You get access to the full user manual and get to know every

bit of your appliance.

• You benefit from a personalized after sales service, allowing

you to quickly find spare parts and to profit from an optimal
warranty service.

• We inform you about product updates and give you tips,

tricks and grillspiration to bring out the grill master in you.

Ready for an adventure? Register your product and join the
#barbecook community!

For more information about registering your appliance, go

2

to www.barbecook.com.

Barbecook respects your privacy. Your data will not be

0

sold, distributed or shared with third parties.

2 ABOUT THIS MANUAL

• Check where the nearest first aid kits and fire extinguishers

are. Make sure you know how to use them.

• Warning! Do not use indoors.

3.3 Select an appropriate location

Use the appliance outdoors only. Using it indoors, even in a
garage or shed, can cause carbon monoxide poisoning.

When selecting an outdoor location, always:

• Place the appliance at least three meters away from any

building, in an open and well-ventilated area.

• Make sure the smoke cannot cause any damage or

nuisance. Do not place the appliance near open windows.

• Make sure the appliance is not under an overhanging

structure (a porch, a shelter...) or under foliage.

• Put the appliance on a firm and stable surface. Never put it

on a moving vehicle (a boat, a trailer...).

• Put the appliance on a heat resistant surface. If you put it on

the lawn or another heat sensitive surface, put a concrete
slab under the appliance.

• Make sure the wind cannot overturn the appliance.

To prevent formation of rust on stainless steel, avoid

1

contact with chlorine, salt and iron. We recommend not
using the appliance near the coast, near railways or near
swimming pools.

This manual is composed of two parts:

• The first part is the part that you are reading now. It includes

instructions for the assembly, use and maintenance of your
appliance.

• The second part starts on page 43. It includes all kinds of

illustrations (exploded views, assembly drawings...) of the
appliances that are described in this manual.

3 IMPORTANT SAFETY

INSTRUCTIONS

3.1 Read and follow the instructions

Read the instructions before using the appliance. Always follow
the instructions carefully. Assembling or using the appliance
differently can cause fires and material damage.

Damages caused by not following the instructions

1

(improper assembly, misuse, inadequate maintenance...)
are not covered by the warranty.

3.2 Use your common sense

Use your common sense when working with the appliance:

• Do not leave the appliance unattended when in use.

• Warning! Keep children and pets away from an appliance in

use.

• Warning! The appliance will become very hot. Do not move it

during operation.

• Use appropriate protection when handling hot parts.

• Keep flammable materials, flammable liquids and dissoluble

objects away from an appliance in use.

• Do not use the appliance when it is faulty or damaged.

• Keep a bucket of water or sand at hand when using the

appliance, especially on very hot days and in dry areas.

3.4 Use the appliance as intended

• Do not use the appliance to dry clothes or other objects.

• Only use the heating element of the appliance as heat

source.

• Never burn wood, charcoal or any other material in the

appliance.

• Never put gasoline or another flammable liquid in the

appliance.

3.5 Mind the electrics

• Only connect the appliance to the mains when it is fully

assembled and ready for use.

• Always disconnect the appliance from the mains after using

it.

• Do not use the power cord when it is damaged. Get it

replaced by the manufacturer or importer.

• Only use an earthed extension cable, intended for outdoor

use.

• We recommend using an extension cable shorter than five

meters. Using a longer cable results in power loss and
reduces the capacity of the grill.

4 ABOUT SMOKING

Smoking food is preparing food by exposing it to smoke from
smouldering wood or charcoal. Meat and fish are the most
commonly smoked foods, but you can also smoke crustaceans,
vegetables and even cheeses.

There exist two types of smoking, hot and cold smoking:

• Hot smoking is smoking food and cooking it at the same

time. The food is not exposed directly to the heat source and
is cooked slowly, at a fairly low temperature (50-80 °C).

www.barbecook.com 5

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 6 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Cold smoking is smoking food at a very low temperature

(max. 25 °C), so the food is not cooked in the process. Cold
smoking is used to flavour and preserve food.

Because the Barbecook Otto is designed for hot smoking,

0

this manual only includes instructions for hot smoking.
You cannot use the appliance for cold smoking.

5 ASSEMBLING THE APPLIANCE

5.1 Safety instructions

• Do not modify the appliance when assembling it. It is very

dangerous and not allowed to alter parts of the appliance.

• Always follow the assembly instructions carefully.

• The user is responsible for the correct assembly of the

appliance. Damages caused by improper assembly are not
covered by the warranty.

5.2 To assemble the appliance

You need a cross-slotted screwdriver.

1 Assemble the appliance as shown on the assembly

drawings.

You find the assembly drawings in the second part of this

3

manual, after the exploded view of your appliance.

6 GETTING THE APPLIANCE READY

FOR USE

6.1 Before the first use

Before the first use, you have to burn in the appliance. This
removes any remaining manufacturing greases from the
appliance. Proceed as follows:

1 Assemble the appliance. See “5 Assembling the appliance”.
2 Put the appliance in an appropriate location. See “3.3 Select

an appropriate location”.

3 Check if all parts (heating element, support, chips tray,

grease tray and grid) are in place.

4 Close the lid and connect the appliance to the mains.
5 Let the appliance run for 20 minutes. Do not put any wood

chips or food in the appliance.

6 After 20 minutes, disconnect the appliance from the mains

and let the appliance cool down.

6.2 Before each use

Each time you use the appliance, make sure that:

• The appliance is in an appropriate location. See “3.3 Select

an appropriate location”.

• The feet and handles are still firmly attached. Tighten the

screws if necessary.

• The chips tray, grease tray and grid are clean. See

“8.1 Cleaning the grid and trays”.

7SMOKING FOOD

You need wood chips.

7.1 Which wood chips should I use?

Always use soaked wood chips, never put dry chips in the
appliance. To infuse your food with extra flavour, you can use

flavoured wood chips. Barbecook provides three types of
flavoured chips:

Flavour Intensity Ideal for

Apple Mild Venison, fish, fowl

Oak Medium Pork, fowl

Hickory Robust Pork chops, ribs, roasts

7.2 Step 1: Placing wood chips

1 Put sufficient soaked wood chips in the chips tray. Never use

dry chips and never put too little chips in the tray.

How many wood chips you need, depends on how long

2

you need to smoke your food. As a rule of thumb, use a
full hand of chips per quarter smoking time.

2 Put the chips tray on the support above the heating element.

Never put the tray directly onto the heating element.

7.3 Step 2: Placing food

1 Put the grid on the grease tray.
2 Put your food on the grid.

Only put a single layer of food on the grid and leave

2

enough space between the pieces of food. This allows the
smoke and heat to circulate evenly around the food.

Never put tinfoil on the grid or in the grease tray. This

1

causes excessive heat and can damage the appliance.

3 Slide the grease tray with the grid in the appliance, on the

support brackets.

4 Close the lid.

7.4 Step 3: Preparing food

1 Connect the appliance to the mains.
2 Let the appliance run until the food is ready. The cooking

time depends on the type of food and on the weather
conditions.

Once you have started smoking, avoid opening the lid as

2

much as possible. A considerable amount of heat and
smoke escapes each time you open the lid, which
extends the cooking time of your food.

3 Disconnect the appliance from the mains.
4 Open the lid, take out the grease tray with the grid and enjoy

your food.

5 Clean the appliance. We recommend cleaning the grid and

the grease tray while they are still slightly hot.

8 MAINTAINING THE APPLIANCE

Always disconnect the appliance from the mains before

1

you execute any maintenance tasks.

8.1 Cleaning the grid and trays

Clean the grid, the grease tray and the chips tray after each use:

• Clean the grid and the grease tray while they are still slightly

hot. This eases the cleaning.

• Clean the chips tray when it has cooled down completely.

Always pour the used wood chips into a heat resistant
container.

6 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 7 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

We recommend cleaning all parts with the Barbecook cleaner.
Proceed as follows:

1 Spray the foam on the part to be cleaned and let it act for a

while.
The foam discolours, as it soaks off the dirt and greases.

2 Remove the foam with a soft sponge and water. If

necessary, use a brush with stiff bristles. Never use a steel
brush.

3 Rinse the part thoroughly and dry it well before storing. This

prevents formation of rust.

You can also put the grid and the trays in the dishwasher

2

or clean them with a soft detergent or with sodium
bicarbonate.

8.2 Storing the appliance

• Make sure the appliance has completely cooled down before

you store it.

• Clean all parts and make sure they are dry before you store

them.

• Always store the appliance in a dry place, never leave it in

the rain.

• Even when cooled down, the appliance can give off a strong

smoke smell. Store the appliance where the smell does not
cause any nuisance.

8.3 Maintaining stainless steel

The appliance is mainly composed of stainless steel parts. To
maintain stainless steel:

• Do not use aggressive, abrasive or metal detergents.

• Use soft detergents and let them act on the steel.

• Use a soft sponge or cloth.

• Rinse thoroughly after cleaning and dry well before storing.

To prevent formation of rust on stainless steel, avoid

1

contact with chlorine, salt and iron. We recommend not
using the appliance near the coast, near railways or near
swimming pools.

Damages caused by not following these instructions are

1

regarded as inadequate maintenance and are not
covered by the warranty.

Below the exploded view of your appliance (second part of the
manual), you find a list with all parts of which the appliance is
composed. This list includes a symbol that specifies the material
of each part, so you can use it to check how you have to maintain
a particular part. The parts list uses the following symbols:

9 WARRANTY

9.1 Covered

Your appliance comes with a warranty of two years, starting from
the date of purchase. This warranty covers all manufacturing
defects, provided that:

• You used, assembled and maintained your appliance

according to the instructions in this manual. Damages
caused by misuse, incorrect assembly or inadequate
maintenance are not regarded as manufacturing defects.

• You can present the receipt and the unique serial number of

your appliance. This serial number starts with a letter,
followed by 15 digits. You can find this number:

- On this manual.

- On the packaging of the appliance.

- On the inside of a foot of the appliance.

• The Barbecook quality department confirms that the parts

are defective and that they proved defective under normal
use, correct assembly and adequate maintenance.

If one of the above conditions is not met, you cannot claim any
form of contribution. In all cases, the warranty is limited to the
repair or replacement of the defective part(s).

9.2 Not covered

The following damages and defects are not covered by the
warranty:

• Normal wear and tear (rusting, distortion, discolouration...) of

parts that are directly exposed to fire or intense heat. It is
normal to replace these parts from time to time.

• Visual irregularities that are inherent to the manufacturing

process. These irregularities are not regarded as
manufacturing defects.

• All damages caused by inadequate maintenance, incorrect

storage, improper assembly or modifications made to
pre-assembled parts.

• All consequential damages caused by careless or

non-compliant use of the appliance.

• Rust or discolouration caused by external influences, the use

of aggressive detergents, exposure to chlorine... These
damages are not regarded as manufacturing defects.

10 TECHNICAL SPECIFICATIONS

Property Specification

Symbol Material

Stainless steel

8.4 Ordering spare parts

Parts that are directly exposed to fire or intense heat have to be
replaced from time to time. To order a spare part:

1 Look up the reference number of the part you need. You find

a list of all reference numbers below the exploded views in
the second part of this manual and on www.barbecook.com.

If you registered your appliance online, you will

2

automatically be guided to the correct list.

2 Order the spare part at your point of sale. You can order

parts both under and outside warranty.

www.barbecook.com 7

Model Otto electrical smoker

Capacity 1100 W

Voltage 230 V / 50 Hz

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 8 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

NL - GEBRUIKSAANWIJZING

1 UW TOESTEL REGISTREREN

Bedankt voor uw aankoop van een Barbecook-toestel! Er wacht
u een hele nieuwe wereld om te ontdekken, of dat nu in de rust
van de natuur of in de gonzende stad is. Word een grillmaster in
onze #barbecook community en laat ons uw grillvaardigheden in
de schijnwerpers zetten.

Registreer uw Barbecook-toestel online en geniet van enkele
fantastische voordelen:

• U krijgt toegang tot de volledige gebruikershandleiding

zodat u uw toestel tot in het kleinste onderdeeltje leert
kennen.

• U krijgt van een gepersonaliseerde naverkoopservice,

waardoor u snel reserveonderdelen kunt vinden en geniet
van een optimale garantieservice.

• We informeren u over productupdates en geven u tips, tricks

en grillspiratie om de grillmaster in u naar boven te halen.

Klaar voor een avontuur? Registreer uw toestel en word lid van
de #barbecook community!

Voor meer informatie over het registreren van uw toestel

2

gaat u naar www.barbecook.com.

Barbecook respecteert uw privacy. Uw gegevens worden

0

niet verkocht, verspreid of doorgegeven aan derden.

2 OVER DEZE HANDLEIDING

Deze handleiding bestaat uit twee delen:

• Het eerste deel is het deel dat u momenteel leest. Hier vindt

u instructies om uw toestel te monteren, te gebruiken en te
onderhouden.

• Het tweede deel begint op pagina 43. Daarin vindt u diverse

illustraties (explosietekeningen, montagetekeningen...) van
de toestellen die in deze handleiding beschreven zijn.

3 BELANGRIJKE

VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

3.1 De instructies lezen en opvolgen

Lees de instructies voor u het toestel in gebruik neemt. Volg de
instructies altijd zorgvuldig. Als het toestel op een andere wijze
wordt gemonteerd of gebruikt, kan dit brand en materiële schade
tot gevolg hebben.

Schade wegens het niet opvolgen van de instructies

1

(verkeerde montage, misbruik, verkeerd onderhoud enz.)
wordt niet gedekt door de garantie.

3.2 Uw gezond verstand gebruiken

Gebruik uw gezond verstand wanneer u met het toestel werkt:

• Laat het toestel niet alleen achter terwijl het in gebruik is.

• Opgelet! Houd kinderen en huisdieren op een veilige afstand

van het toestel wanneer het in gebruik is.

• Opgelet! Het toestel wordt erg heet. Verplaats het niet terwijl

hij in gebruik is.

• Gebruik geschikte bescherming wanneer u hete onderdelen

moet vastnemen.

• Houd brandbare materialen, brandbare vloeistoffen en

oplosbare objecten op een veilige afstand van de barbecue
wanneer deze in gebruik is.

• Gebruik het toestel niet wanneer het defect of beschadigd is.

• Houd een emmer water of zand bij de hand wanneer u het

toestel gebruikt, met name op zeer warme dagen en in droge
omgevingen.

• Kijk waar de dichtstbijzijnde EHBO-kits en

brandblusapparaten zich bevinden. Zorg dat u weet hoe u
deze moet gebruiken.

• Opgelet! Gebruik het toestel niet binnenshuis.

3.3 Een geschikte locatie kiezen

Gebruik het toestel alleen buitenshuis. Als u het toestel
binnenshuis gebruikt, zelfs in een garage of schuur, bestaat er
gevaar voor vergiftiging door koolmonoxide.

Let op het volgende wanneer u een locatie kiest:

• Plaats het toestel op minstens drie meter van een gebouw,

op een open en goed geventileerde plaats.

• Zorg dat de rook geen schade of hinder kan veroorzaken.

Plaats het toestel niet in de buurt van open ramen.

• Plaats het toestel niet onder een overhangende structuur

(veranda, afdak ...) of onder gebladerte.

• Plaats het toestel op een stevige en stabiele ondergrond.

Plaats het toestel nooit op een bewegend voertuig (boot,
oplegger ...).

• Plaats het toestel op een hittebestendige ondergrond. Als u

het toestel op het gras of een ander hittegevoelig oppervlak
plaatst, leg er dan een betontegel onder.

• Zorg dat de wind het toestel niet kan omblazen.

Om roestvorming op onderdelen uit roestvast staal te

1

voorkomen, vermijdt u best ieder contact met chloor, zout
of ijzer. Wij raden u aan de barbecue niet te gebruiken in
kuststreken, nabij spoorwegen of in de buurt van een
zwembad.

3.4 Gebruik het toestel waarvoor het
bedoeld is

• Gebruik het toestel niet om kleren of andere voorwerpen te

drogen.

• Gebruik het verwarmingselement van het toestel alleen als

warmtebron.

• Brand nooit hout, houtskool of ander materiaal in het toestel.

• Giet nooit benzine of een andere brandbare vloeistof in het

toestel.

3.5 Wees voorzichtig met de elektrische
onderdelen

• Sluit het toestel alleen aan op de stroom wanneer deze

volledig gemonteerd en klaar is voor gebruik.

• Koppel het toestel na gebruik altijd los van de stroom.

• Gebruik de stroomkabel niet wanneer deze beschadigd is.

Laat hem vervangen door de fabrikant of importeur.

• Gebruik alleen een geaarde verlengkabel die bedoeld is voor

gebruik buitenshuis.

• We raden een verlengkabel van minder dan vijf meter aan.

Het gebruik van een langere kabel leidt tot spanningsverlies
en vermindert de capaciteit van het toestel.

www.barbecook.com 8

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 9 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

4 OVER ROKEN

Voedsel wordt gerookt door het bloot te stellen aan de rook van
smeulend hout of smeulende houtskool. Roken wordt meestal
gebruikt voor vlees en vis, maar u kunt ook schaaldieren,
groenten en zelfs kaas roken.

Er bestaan twee manieren van roken, namelijk warm en koud
roken:

• Warm roken betekent voedsel tegelijk roken en garen. Het

voedsel wordt niet direct aan de warmtebron blootgesteld en
gaart langzaam, bij een vrij lage temperatuur (50-80 °C).

• Koud roken betekent voedsel roken bij een zeer lage

temperatuur (max. 25 °C), zodat het voedsel niet wordt
gegaard. Koud roken wordt gebruikt om het voedsel een
specifieke smaak te geven en het te conserveren.

Omdat de Barbecook Otto bedoeld is voor warm roken,

0

omvat deze handleiding alleen instructies voor warm
roken. U kunt het toestel niet gebruiken voor koud roken.

5 HET TOESTEL MONTEREN

5.1 Veiligheidsinstructies

• Breng geen wijzigingen aan het toestel aan wanneer u het in

elkaar zet. U mag geen onderdelen van het toestel wijzigen,
dit is zeer gevaarlijk.

• Volg de montage-instructies altijd zorgvuldig.

• De gebruiker is verantwoordelijk voor de correcte montage

van het toestel. Schade veroorzaakt door een foutieve
montage wordt niet gedekt door de garantie.

5.2 Het toestel monteren

U heeft een kruisschroevendraaier nodig.

• de voeten en handgrepen nog stevig bevestigd zijn. Span

indien nodig de schroeven aan.

• de chipsschaal, vetschaal en het rooster schoon zijn. Zie

“8.1 Het rooster en de schalen reinigen”.

7 VOEDSEL ROKEN

U heeft rookchips nodig.

7.1 Welke rookchips moet ik gebruiken?

Gebruik altijd geweekte rookchips, plaats nooit droge chips in de
barbecue. Om uw voedsel extra smaak te geven, kunt u speciale
rookchips gebruiken. Barbecook heeft drie soorten rookchips:

Smaak Intensiteit Ideaal voor

Appel Zacht Hertenvlees, vis, gevogelte

Eik Medium Varkensvlees, gevogelte

Hickory Robuust Varkenskarbonade, varkensribstuk,

varkensgebraad

7.2 Stap 1: Rookchips plaatsen

1 Plaats voldoende geweekte rookchips in de chipsschaal.

Gebruik nooit droge chips en zorg dat u nooit te weinig chips
in de chipsschaal plaatst.

De hoeveelheid rookchips die u nodig heeft, hangt af van

2

hoe lang het voedsel moet worden gerookt. Vuistregel:
gebruik een handvol chips voor één kwart van de rooktijd.

2 Plaats de chipsschaal op de steun boven het

verwarmingselement. Plaats de schaal nooit direct op het
verwarmingselement.

1 Monteer het toestel zoals aangegeven in de

montagetekeningen.

U vindt de montagetekeningen in het tweede deel van

3

deze handleiding, na de explosietekening van het toestel.

6 HET TOESTEL KLAARMAKEN VOOR

GEBRUIK

6.1 Voor het eerste gebruik

Voor het eerste gebruik moet u het toestel laten inbranden.
Daardoor worden resterende fabricagevetten uit het toestel
verwijderd. Ga als volgt te werk:

1 Monteer het toestel. Zie “5 Het toestel monteren”.
2 Plaats het toestel op een geschikte plaats. Zie “3.3 Een

geschikte locatie kiezen”.

3 Controleer of alle onderdelen (verwarmingselement, steun,

chipsschaal, vetschaal en rooster) op hun plaats zitten.

4 Sluit het deksel en sluit het toestel aan op de stroom.
5 Laat het toestel gedurende 20 minuten branden. Plaats geen

rookchips of voedsel in het toestel.

6 Koppel na 20 minuten het toestel los van de stroom en laat

het afkoelen.

6.2 Voor elk gebruik

Telkens als u het toestel gebruikt, dient u ervoor te zorgen dat:

• het toestel op een geschikte plaats opgesteld is. Zie

“3.3 Een geschikte locatie kiezen”.

7.3 Stap 2: Voedsel plaatsen

1 Plaats het rooster op de vetschaal.
2 Plaats uw voedsel op het rooster.

Plaats slechts één laag voedsel op het rooster en laat

2

voldoende ruimte tussen de stukken voedsel. Daardoor
kunnen de rook en de warmte gelijkmatig rond het
voedsel circuleren.

Plaats nooit aluminiumfolie op het rooster of in de

1

vetschaal. Dit veroorzaakt overmatige hitte en kan het
toestel beschadigen.

3 Schuif de vetschaal met het rooster in het toestel, op de

steunen.

4 Sluit het deksel.

7.4 Stap 3: Voedsel klaarmaken

1 Sluit het toestel aan op de stroom.
2 Laat het toestel werken tot het voedsel klaar is. De kooktijd

hangt af van het soort voedsel en van de
weersomstandigheden.

Zodra u begonnen bent te roken, dient u het deksel zo

2

weinig mogelijk op te heffen. Telkens wanneer u het
deksel opheft, gaat er veel warmte en rook verloren, zodat
uw voedsel langer moet garen.

3 Koppel het toestel los van de stroom.

www.barbecook.com 9

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 10 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

4 Hef het deksel op, neem de vetschaal met het rooster uit het

toestel en eet smakelijk.

5 Reinig het toestel. We raden aan om het rooster en de

vetschaal te reinigen wanneer deze nog een beetje warm
zijn.

8 HET TOESTEL ONDERHOUDEN

Koppel het toestel altijd los van de stroom voordat u

1

onderhoudswerken uitvoert.

8.1 Het rooster en de schalen reinigen

Reinig het rooster, de vetschaal en de chipsschaal na elk
gebruik:

• Reinig het rooster en de vetschaal wanneer deze nog een

beetje warm zijn. Dat vergemakkelijkt het reinigen.

• Maak de chipsschaal schoon wanneer deze volledig is

afgekoeld. Kap de gebruikte rookchips altijd in een
hittebestendige bak.

We raden aan om alle onderdelen te reinigen met de Barbecook
cleaner. Ga als volgt te werk:

1 Spuit het schuim op het te reinigen onderdeel en laat het

even inwerken.
Het schuim verandert van kleur terwijl vuil en vet worden

losgeweekt.

2 Verwijder het schuim met een zachte spons en water.

Gebruik indien nodig een borstel met stijve haren. Gebruik
nooit een stalen borstel.

3 Spoel het onderdeel grondig en laat het goed drogen voor u

het opbergt. Dit voorkomt roestvorming.

U kunt de het rooster en de schalen ook reinigen in de

2

vaatwasmachine of met een zacht reinigingsmiddel of
met natriumbicarbonaat.

8.2 Het toestel opbergen

• Zorg ervoor dat het toestel volledig afgekoeld is voor u het

opbergt.

• Reinig alle onderdelen en zorg dat ze droog zijn voordat u ze

opbergt.

• Bewaar het toestel altijd op een droge plaats, laat het nooit

in de regen staan.

• Zelfs wanneer het toestel is afgekoeld, kan het nog een

sterke rookgeur afgeven. Berg het toestel ergens op waar de
geur geen hinder veroorzaakt.

8.3 Roestvast staal onderhouden

Het toestel is grotendeels gemaakt van onderdelen in roestvast
staal. Roestvast staal onderhouden:

• Gebruik geen agressieve, schurende of

metaalreinigingsmiddelen.

• Gebruik niet-agressieve reinigingsmiddelen en laat ze

inwerken op het staal.

• Gebruik een zachte spons of doek.

• Spoel de barbecue na het reinigen grondig en laat de

barbecue zeer goed drogen voor u deze opbergt.

Om roestvorming op onderdelen uit roestvast staal te

1

voorkomen, vermijdt u best ieder contact met chloor, zout
of ijzer. Wij raden u aan de barbecue niet te gebruiken in
kuststreken, nabij spoorwegen of in de buurt van een
zwembad.

Schade wegens het niet opvolgen van deze instructies

1

wordt beschouwd als gebrekkig onderhoud en is niet
gedekt door de garantie.

Onder de explosietekening van uw barbecue (tweede deel van
de handleiding) vindt u een lijst van alle onderdelen waaruit de
barbecue is samengesteld. Deze lijst omvat een symbool dat het
materiaal van elk onderdeel aangeeft, zodat u kunt nagaan hoe u
een bepaald onderdeel dient te onderhouden. In de
onderdelenlijst worden de volgende symbolen gebruikt:

Symbool Materiaal

Roestvast staal

8.4 Reserveonderdelen bestellen

Onderdelen die blootstaan aan vuur of intense hitte moeten van
tijd tot tijd worden vervangen. Reserveonderdelen bestellen:

1 Zoek het referentienummer op van het gewenste onderdeel.

U vindt een lijst met alle referentienummers onder de
explosietekeningen in het tweede deel van deze handleiding
en op www.barbecook.com.

Als u uw toestel online hebt geregistreerd, verschijnt

2

automatisch de correcte lijst.

2 Bestel het reserveonderdeel bij uw verkoper. U kunt

onderdelen bestellen die binnen of buiten de garantie vallen.

9 GARANTIE

9.1 Gedekt

Uw toestel heeft een garantie van twee jaar vanaf de
aankoopdatum. Deze garantie dekt alle fabricagefouten op
voorwaarde dat:

• u uw toestel hebt gebruikt, gemonteerd en onderhouden

overeenkomstig de instructies in deze handleiding. Schade
ten gevolge van misbruik, verkeerde montage of foutief
onderhoud wordt niet als een fabricagefout beschouwd.

• u het aankoopbewijs en het unieke serienummer van uw

toestel kunt overhandigen. Dit serienummer begint met een
letter, gevolgd door 15 cijfers. U vindt dit nummer:

- op deze handleiding.

- op de verpakking van het toestel.

- aan de binnenzijde van een voet van het toestel.

• de Barbecook-kwaliteitsafdeling bevestigt dat de

onderdelen defect zijn en dat het defect zich heeft
voorgedaan bij normaal gebruik, correcte montage en juist
onderhoud.

Als aan een van deze voorwaarden niet is voldaan, kunt u niet
van de garantie genieten. In elk geval blijft de garantie beperkt tot
het herstellen of vervangen van de defecte onderdelen.

9.2 Niet gedekt

De volgende schade en gebreken worden niet door de garantie
gedekt:

• Normale slijtage (roestvorming, vervorming, verkleuring enz.)

van onderdelen die rechtstreeks blootstaan aan vuur of
intense hitte. Deze onderdelen moeten van tijd tot tijd
worden vervangen.

• Visuele onregelmatigheden die inherent zijn aan het

fabricageproces. Deze onregelmatigheden worden niet als
fabricagefouten beschouwd.

10 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 11 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Alle schade veroorzaakt door gebrekkig onderhoud, foutieve

opberging, verkeerde montage of wijzigingen aan
voorgemonteerde onderdelen.

• Alle gevolgschade wegens nalatigheid of

niet-voorgeschreven gebruik van het toestel.

• Roest of verkleuring ten gevolge van externe invloeden,

gebruik van agressieve reinigingsmiddelen, blootstelling aan
chloor enz. Deze schade wordt niet als een fabricagefout
beschouwd.

10 TECHNISCHE GEGEVENS

Eigenschap Specificatie

Model Otto elektrische rookgenerator

Capaciteit 1.100 W

Spanning 230 V / 50 Hz

www.barbecook.com 11

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 12 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

FR - MODE D’EMPLOI

1 ENREGISTREMENT DE VOTRE

APPAREIL

Nous vous remercions pour votre achat d’un appareil Barbecook
! Un tout nouveau monde vous attend, que ce soit dans la
quiétude et le silence de la nature ou dans l’agitation de la ville.
Devenez un maître du barbecue dans notre communauté
#barbecook et laissez-nous mettre vos talents à l’honneur.

Enregistrez votre Barbecook appareil en ligne et profitez
d’avantages considérables :

• Vous pourrez accéder au mode d’emploi complet et

apprendre à connaître tous les détails de votre appareil.

• Vous bénéficierez d’un service après-vente personnalisé,

vous permettant de trouver rapidement des pièces
détachées et de profiter d’un service de garantie optimal.

• Nous vous tiendrons au courant sur les produits et vous

donnerons des conseils, astuces et idées pour vous inspirer
et faire ressortir le maître du barbecue qui sommeille en
vous.

Êtes-vous prêt pour l’aventure ? Enregistrez votre produit et
rejoignez la communauté #barbecook !

Pour obtenir plus d’informations concernant

2

l’enregistrement de votre appareil, rendez-vous sur

www.barbecook.com.

Barbecook respecte votre vie privée. Vos informations

0

personnelles ne seront pas vendues, ni distribuées ni
communiquées à des tiers.

2 À PROPOS DE CE MODE D’EMPLOI

Ce mode d’emploi se compose de deux parties :

• La première partie correspond à celle que vous êtes

actuellement en train de lire. Elle fournit les instructions
d’assemblage, d’utilisation et d’entretien de votre appareil.

• La seconde partie débute à la page 43. Elle inclut tous les

types d’illustrations (vues éclatées, dessins d’assemblage
...) des appareils qui sont décrits dans ce mode d’emploi.

3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

3.1 Lire et suivre les instructions

• Protégez-vous de façon adéquate lorsque vous manipulez

des éléments chauds.

• Conservez les matières et les liquides inflammables ainsi

que les objets solubles à l’écart de l’appareil en cours
d’utilisation.

• N’utilisez pas l’appareil si ce dernier est défaillant ou

endommagé.

• Gardez à proximité du barbecue en cours d’utilisation un

seau d’eau ou de sable, et cela particulièrement en cas de
grandes chaleur ou par temps très sec.

• Vérifiez où se trouvent les trousses de secours et les

extincteurs les plus proches. Assurez-vous de savoir
comment les utiliser.

• Avertissement ! Ne l’utilisez pas à l’intérieur !

3.3 Sélection de l’emplacement adéquat

Utilisez l’appareil à l’extérieur uniquement. Son utilisation à
l’intérieur, même dans un garage ou un abri de jardin, peut
entraîner une intoxication au monoxyde de carbone.

Lors de la sélection d’un emplacement à l’extérieur, il faut
toujours :

• Placer l’appareil à 3 mètres au moins de toute construction,

dans un endroit ouvert et bien ventilé.

• Assurez-vous que la fumée ne peut pas provoquer de

dommages ou de nuisances. Ne placez pas l’appareil près
de fenêtres ouvertes.

• S’assurer que l’appareil n’est pas sous une structure

couverte (un porche, un abri...) ou sous le feuillage.

• Poser l’appareil sur une surface ferme et stable. Ne jamais le

placer dans un véhicule en mouvement (un bateau, une
caravane...).

• Posez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur. Si

vous le placez sur de l’herbe ou sur une autre surface
sensible à la chaleur, placez une dalle de béton sous
l’appareil.

• Assurez-vous que le vent ne peut pas causer la chute de

l’appareil.

Pour empêcher la formation de rouille sur l’acier

1

inoxydable, évitez tout contact avec le chlore, le sel ou le
fer. Nous ne recommandons pas l’utilisation de l’appareil
à proximité des côtes, des chemins de fer ou des
piscines.

Lisez les instructions avant d’utiliser l’appareil. Suivez toujours
attentivement les instructions. L’assemblage et l’utilisation non
conformes aux instructions peuvent causer des incendies ou
endommager le matériel.

Les dommages résultant du non respect des instructions

1

suivantes (assemblage incorrect, mauvaise utilisation,
entretien inadéquat...) ne sont pas couverts par la
garantie.

3.2 Appel au bon sens

Faites appel à votre bon sens lorsque vous utilisez l’appareil :

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est

allumé.

• Avertissement ! Tenez les enfants et les animaux de

compagnie à distance de l’appareil lorsqu’il est allumé.

• Avertissement ! L’appareil va devenir très chaud. Ne le

déplacez pas durant son fonctionnement.

www.barbecook.com 12

3.4 Utilisez l’appareil uniquement pour
l’usage auquel il est destiné

• N’utilisez pas l’appareil pour sécher des vêtements ou

d’autres objets.

• Utilisez l’élément chauffant de l’appareil uniquement en tant

que source de chaleur.

• Ne faites jamais brûler de bois, de charbon ou toute autre

matière dans l’appareil.

• Ne versez jamais de carburant ou tout autre liquide

inflammable dans l’appareil.

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 13 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

3.5 Faites attention aux éléments
électriques

• Ne raccordez l’appareil à l’alimentation que lorsqu’il est

entièrement assemblé et prêt à l’emploi.

• Déconnectez toujours l’appareil du courant après l’avoir

utilisé.

• N’utilisez pas le cordon électrique si ce dernier est

endommagé. Faites-le remplacer par le fabricant ou
l’importateur.

• Utilisez uniquement une rallonge avec mise à la terre,

destinée à une utilisation en extérieur.

• Nous recommandons l’utilisation d’une rallonge d’une

longueur inférieure à cinq mètres. L’utilisation d’un câble
plus long provoque une perte de courant et réduit la capacité
du barbecue.

4 À PROPOS DU FUMAGE

Le fumage des aliments consiste à les préparer en les exposant
à la fumée produite par la combustion de bois ou de charbon de
bois. La viande et le poisson sont les aliments les plus
couramment fumés, mais vous pouvez également fumer des
crustacés, des légumes et même des fromages.

Il existe deux types de fumage, le fumage à chaud et le fumage
à froid :

• Le fumage à chaud consiste à fumer et à cuire

simultanément. Les aliments ne sont pas exposés
directement à la source de chaleur et sont cuits lentement, à
une température relativement basse (50-80 °C).

• Le fumage à froid consiste à fumer les aliments à très basse

température (25 °C max.), de manière à ce qu’ils ne soient
pas cuits pendant l’opération. Le fumage à froid est utilisé
pour parfumer et pour conserver les aliments.

Le Barbecook Otto étant uniquement conçu pour le

0

fumage à chaud, ce mode d’emploi contient uniquement
les instructions relatives à ce type de fumage. Vous ne
pouvez pas utiliser cet appareil pour le fumage à froid.

6 PRÉPARATION AVANT D’UTILISER

L’APPAREIL

6.1 Avant la première utilisation

Avant la première utilisation, vous devez faire chauffer l’appareil.
Cela permettra d’éliminer de l’appareil toutes les graisses
employées lors de la fabrication. Procédez comme suit :

1 Assemblez l’appareil. Veuillez consulter “5 Assemblage de

l’appareil”.

2 Placez l’appareil à un endroit adéquat. Veuillez consulter

“3.3 Sélection de l’emplacement adéquat”.

3 Vérifiez que toutes les pièces (élément chauffant, support,

plateau pour copeaux, plateau de récupération des graisses
et grille) sont en place.

4 Fermez le couvercle et raccordez l’appareil au courant.
5 Laissez l’appareil fonctionner pendant 20 minutes. Ne

placez pas de copeaux de bois ou de nourriture dans
l’appareil.

6 Après 20 minutes, débranchez l’appareil du courant et

laissez l’appareil refroidir.

6.2 Avant chaque utilisation

À chaque utilisation, assurez-vous que :

• L’appareil est placé à un endroit adéquat. Veuillez consulter

“3.3 Sélection de l’emplacement adéquat”.

• Les pieds et les poignées doivent toujours être solidement

fixés. Serrez les vis si nécessaire.

• Le plateau pour copeaux, le plateau de récupération des

graisses et la grille doivent être propres. Veuillez consulter
“8.1 Nettoyage de la grille et des plateaux”.

7 FUMAGE DES ALIMENTS

Vous avez besoin de copeaux de bois.

7.1 Quels copeaux de bois utiliser ?

5 ASSEMBLAGE DE L’APPAREIL

5.1 Consignes de sécurité

• Ne modifiez pas l’appareil lors de son assemblage. Il est

interdit car très dangereux de modifier des éléments de
l’appareil.

• Suivez toujours attentivement les instructions d’assemblage.

• L’utilisateur est tenu responsable de l’assemblage adéquat

de l’appareil. Les dommages résultant d’un assemblage
incorrect ne sont pas couverts par la garantie.

5.2 Pour assembler l’appareil

Vous avez besoin d’un tournevis cruciforme.

1 Assemblez l’appareil comme indiqué sur les dessins

d’assemblage.

Vous trouverez les dessins d’assemblage dans la

3

deuxième partie de ce mode d’emploi, après la vue
éclatée de votre appareil.

Utilisez toujours des copeaux de bois trempés, n’utilisez jamais
de copeaux secs dans l’appareil. Pour donner davantage de
saveur à vos aliments, vous pouvez utiliser des copeaux de bois
parfumés. Barbecook fournit trois types de copeaux de bois
parfumés :

Arôme Intensité Idéal pour

Pommier Doux Chevreuil, poisson, volaille

Chêne À point Porc, volaille

Noyer
(hickory)

Puissant Côtelettes, côtes, rôti de porc

7.2 Étape 1 : placer les copeaux de bois

1 Placez des copeaux de bois trempés dans le plateau pour

copeaux. N’utilisez jamais des copeaux secs et ne placez
jamais une quantité insuffisante de copeaux dans le plateau.

La quantité de copeaux dont vous avez besoin dépend du

2

temps nécessaire pour fumer vos aliments. En règle
générale, utilisez une poignée de copeaux par quart
d’heure de fumage.

2 Placez le plateau pour copeaux sur le support au-dessus de

l’élément chauffant. Ne placez jamais le plateau directement
sur l’élément chauffant.

www.barbecook.com 13

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 14 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

7.3 Étape 2 : placer la nourriture

1 Placez la grille sur le plateau de récupération des graisses.
2 Placez vos aliments sur la grille.

Ne placez qu’une seule couche d’aliments sur la grille et

2

laissez suffisamment d’espace entre les différents
aliments. Cela permet à la fumée et à la chaleur de
circuler de manière homogène autour des aliments.

Ne mettez jamais de papier aluminium sur la grille ou sur

1

le plateau de récupération des graisses. Cela peut
provoquer une chaleur excessive et endommager
l’appareil.

3 Glissez le plateau de récupération des graisses ainsi que la

grille dans l’appareil, sur le support.

4 Refermez le couvercle.

7.4 Étape 3 : préparer la nourriture

1 Raccordez l’appareil au courant.
2 Laissez fonctionner l’appareil jusqu’à ce que la nourriture

soit prête. Le temps de cuisson dépend du type de
nourriture et des conditions météorologiques.

Une fois que vous avez commencé le fumage, évitez

2

autant que possible d’ouvrir le couvercle. Chaque fois
que vous ouvrez le couvercle, une quantité importante de
chaleur et de fumée s’échappe, ce qui prolonge le temps
de cuisson de vos aliments.

3 Débranchez l’appareil du courant.
4 Ouvrez le couvercle, retirez le plateau de récupération des

graisses ainsi que la grille et dégustez.

5 Nettoyez l’appareil. Nous vous recommandons de nettoyer

la grille et le plateau de récupération des graisses lorsqu’ils
sont encore légèrement chauds.

8 ENTRETIEN DE L’APPAREIL

8.2 Ranger l’appareil

• Assurez-vous que l’appareil est complètement refroidi avant

de le ranger.

• Nettoyez toutes les pièces et assurez-vous de les laisser

sécher avant de les ranger.

• Rangez toujours l’appareil dans un lieu sec, ne le laissez

jamais sous la pluie.

• Même lorsqu’il est refroidi, l’appareil peut dégager une forte

odeur de fumée. Rangez l’appareil dans un lieu où la fumée
ne génère aucune nuisance.

8.3 Entretien de l’acier inoxydable

L’appareil se compose principalement d’éléments en acier
inoxydable. Pour entretenir l’acier inoxydable :

• N’utilisez pas de détergents corrosifs, abrasifs ou pour

métaux.

• Utilisez des détergents doux et laissez-les agir sur l’acier.

• Utilisez une éponge ou un tissu doux.

• Rincez minutieusement après le nettoyage et bien séchez

bien avant de ranger.

Pour empêcher la formation de rouille sur l’acier

1

inoxydable, évitez tout contact avec le chlore, le sel ou le
fer. Nous ne recommandons pas l’utilisation de l’appareil
à proximité des côtes, des chemins de fer ou des
piscines.

Les dommages résultant du non respect des instructions

1

suivantes comme l’entretien inadéquat ne sont pas
couverts par la garantie.

Ci-dessous une vue éclatée de votre appareil (deuxième partie
du mode d’emploi), vous trouverez une liste de toutes les pièces
composant l’appareil. Cette liste inclut un symbole qui spécifie la
matière de chaque pièce, ainsi vous pouvez l’utilisez pour vérifier
la manière dont vous devez entretenir une pièce en particulier. La
liste de pièces utilise les symboles suivants :

Débranchez toujours l’appareil du courant avant

1

d’effectuer tout entretien.

8.1 Nettoyage de la grille et des plateaux

Nettoyez la grille, le plateau de récupération des graisses et le
plateau pour copeaux après chaque utilisation :

• Nettoyez la grille et le plateau de récupération des graisses

lorsqu’ils sont encore légèrement chauds. Cela facilite le
nettoyage.

• Nettoyez le plateau pour copeaux une fois qu’il est

entièrement refroidi. Versez toujours les copeaux de bois
usagés dans un conteneur résistant à la chaleur.

Nous vous recommandons de nettoyer toutes les pièces avec le
nettoyant Barbecook. Procédez comme suit :

1 Pulvérisez la mousse sur l’élément à nettoyer et laissez-la

agir un petit moment.
La mousse se colore car elle absorbe la poussière et les

graisses.

2 Essuyez la mousse avec une éponge douce et de l’eau. Si

nécessaire, utilisez une brosse à poils durs. N’utilisez jamais
de brosse en acier.

3 Rincez la pièce minutieusement et séchez-la soigneusement

avant de la ranger. Cela évitera la formation de rouille.

Vous pouvez également placer la grille et les différents

2

plateaux dans le lave-vaisselle ou les nettoyer avec un
détergent doux ou du bicarbonate de soude.

Symbole Matière

Acier inoxydable

8.4 Commander des pièces de rechange

Les pièces en contact direct avec le feu ou une chaleur intense
doivent être remplacées de temps en temps. Pour commander
une pièce de rechange :

1 Cherchez le numéro de référence de la pièce dont vous avez

besoin. Vous trouverez une liste avec tous les numéros de
référence sous les vues éclatées dans la deuxième partie de
ce mode d’emploi mais également sur

www.barbecook.com.

Si vous avez enregistré votre appareil en ligne, vous serez

2

automatiquement dirigé vers la liste adéquate.

2 Commandez une pièce de rechange dans votre point de

vente. Vous pouvez commander des pièces aussi bien
pendant qu’après la période de garantie.

9 GARANTIE

9.1 Ce qu’elle couvre

Votre appareil vient avec une garantie de deux ans à partir de la
date d’achat. La garantie couvre tous les défauts de fabrication,
à condition que :

14 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 15 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Vous utilisiez, assembliez, et entreteniez votre appareil

conformément aux instructions contenues dans ce mode
d’emploi. Les dommages résultant d’une mauvaise
utilisation, d’un assemblage incorrect ou d’un entretien
inadéquat ne sont pas considérés comme des défauts de
fabrication.

• Vous pouvez présenter le ticket de caisse et le numéro de

série unique de votre appareil. Le numéro de série
commerce par une lettre suivie de 15 chiffres. Vous pouvez
trouver ce numéro :

- Dans ce mode d’emploi.

- Sur l’emballage de l’appareil.

- À l’intérieur de l’un des pieds de l’appareil.

• Le service qualité Barbecook confirme que les pièces sont

défectueuses et cela malgré une utilisation normale, un
assemblage correct et un entretien adéquat.

Si les conditions citées précédemment ne sont pas respectées,
vous ne pourrez pas être couvert. Dans tous les cas, la garantie
se limite à la réparation et au remplacement de la ou des pièces
défectueuses.

9.2 Ce qu’elle ne couvre pas

Les dommages et les défauts suivants ne sont pas couverts par
la garantie :

• L’usure normale (rouille, déformation, décoloration...) des

pièces directement exposées au feu ou à une chaleur
intense. Il est normal de remplacer ces pièces au fil du
temps.

• Les irrégularités visuelles sont inhérentes au processus de

fabrication. Ces irrégularités ne sont pas considérées
comme des défauts de fabrication.

• Tous les dommages résultant d’un entretien inadéquat, du

rangement incorrect, d’un mauvais assemblage ou de
modifications effectuées sur des pièces pré-assemblées.

• Tous les dommages consécutifs résultant d’une utilisation

inadaptée ou non conforme de l’appareil.

• La rouille ou la décoloration résultant d’influences externes,

de l’utilisation de détergents corrosifs, de l’exposition au
chlore... Ces dommages ne sont pas considérés comme des
défauts de fabrication.

10 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Propriété Spécification

Modèle Fumeur électrique Otto

Capacité 1 100 W

Tension 230 V / 50 Hz

www.barbecook.com 15

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 16 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

DE – BEDIENUNGSANLEITUNG

1 REGISTRIEREN IHRES GERÄTS

Vielen Dank für den Kauf eines Barbecook-Geräts! Eine neue
Welt wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden – sei es
inmitten der ruhigen Natur oder mitten in der Stadt. Werden Sie
zum Grillmeister in unserer #Barbecook-Community, damit wir
Ihre Grillkünste ins rechte Licht rücken können.

Registrieren Sie Ihr Barbecook-Gerät online, um von diesen
Vorteilen zu profitieren:

• Sie erhalten Zugriff auf die vollständige Bedienungsanleitung

und lernen Ihr Gerät in- und auswendig kennen.

• Sie profitieren von einem persönlichen Service, der Sie dabei

unterstützt, schnell Ersatzteile und einen optimalen
Garantieservice zu erhalten.

• Wie informieren Sie über Produktneuheiten und geben Ihnen

Tipps, verraten Tricks und liefern Grillspiration, um den
Grillmeisten in Ihnen zu wecken.

Sind Sie bereit für ein Abenteuer? Registrieren Sie Ihr Produkt
und werden Sie Teil der #Barbecook-Community!

Weitere Informationen zum Registrieren Ihres Geräts

2

finden Sie auf www.barbecook.com.

Barbecook respektiert Ihre Privatsphäre. Ihre Daten

0

werden weder verkauft noch verteilt oder mit Dritten
geteilt.

2 INFORMATIONEN ZU DIESEM

HANDBUCH

Dieses Handbuch besteht aus zwei Teilen:

• Den ersten Teil lesen Sie gerade. Er enthält Anweisungen zur

Montage, Verwendung und Pflege des Geräts.

• Der zweite Teil beginnt auf Seite 43. Er umfasst

verschiedene Zeichnungen (Explosionsansichten,
Montagezeichnungen...) der Gerät, die in diesem Handbuch
beschrieben sind.

3 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

3.1 Lesen und Befolgen der
Anweisungen

Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie das Gerät verwenden.
Befolgen Sie die Anweisungen stets genau. Abweichende
Montage oder Verwendung des Geräts kann zu einem Brand
oder zu Materialschäden führen.

Schäden aufgrund von Nichtbeachtung der Anweisungen

1

(falsche Montage, unsachgemäß Verwendung,
ungeeignete Pflege...) fallen nicht unter die
Gewährleistung.

3.2 Gesunder Menschenverstand

Verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand, wenn Sie mit
dem Gerät arbeiten:

• Lassen Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt, wenn es

verwendet wird.

• Warnung! Halten Sie Kinder vom Gerät fern, wenn es

verwendet wird.

• Warnung! Das Gerät wird sehr heiß. Bewegen Sie es

während der Verwendung nicht.

• Verwenden Sie einen geeigneten Schutz, wenn Sie mit

heißen Teilen arbeiten.

• Halten Sie flammbare Materialien, entzündliche Flüssigkeiten

und lösliche Gegenstände vom Gerät fern, wenn es
verwendet wird.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es beschädigt ist.

• Halten Sie einen Eimer mit Wasser oder Sand bereit, wenn

Sie das Gerät verwenden, insbesondere an heißen Tagen
und bei Trockenheit.

• Prüfen Sie, wo sich der nächstgelegene Erste-Hilfe-Kasten

und die Feuerlöscher befinden. Machen Sie sich mit ihrer
Verwendung vertraut.

• Warnung! Nicht in geschlossenen Räumen verwenden.

3.3 Wahl eines geeigneten Standorts

Das Gerät darf nur im Freien verwendet werden. Die Verwendung
in Räumen, auch in einer Garage oder Hütte, kann zur
Kohlenmonoxidvergiftung führen.

Beachten Sie bei der Wahl eines Standorts im Freien Folgendes:

• Stellen Sie das Gerät in mindestens drei Meter Entfernung

von Gebäuden an einem offenen und gut belüfteten Ort auf.

• Vergewissern Sie sich, dass der Rauch keine Schäden

verursacht und andere Personen nicht belästigt. Stellen Sie
das Gerät nicht in der Nähe offener Fenster auf.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht unter einem

Überhang (z. B. Balkon oder Schutzdach) oder unter einem
Baum steht.

• Stellen Sie das Gerät auf eine gerade und stabile Fläche.

Stellen Sie es unter keinen Umständen auf ein sich
bewegendes Fahrzeug (z. B. Boot oder Anhänger).

• Stellen Sie das Gerät auf eine wärmebeständige Fläche.

Wenn Sie es auf den Rasen oder eine andere empfindliche
Oberfläche stellen, legen Sie eine Betonplatte unter das
Gerät.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht durch Wind

umkippen kann.

Um zu verhindern, dass sich Rost an den Edelstahlteilen

1

bildet, vermeiden Sie den Kontakt mit Chlor, Salz und
Eisen. Wir empfehlen, das Gerät nicht in Küstennähe, in
der Nähe von Bahngleisen oder Swimmingpools zu
verwenden.

3.4 Korrekte Verwendung des Geräts

• Verwenden Sie das Gerät nicht, um Kleidung oder andere

Gegenstände zu trocknen.

• Verwenden Sie ausschließlich das Heizelement des Geräts

als Wärmequelle.

• Verbrennen Sie unter keinen Umständen Holz, Kohle oder

andere Materialien im Gerät.

• Geben Sie niemals Benzin oder andere entzündliche

Flüssigkeiten in das Gerät.

3.5 Umgang mit der Elektrik

• Schließen Sie das Gerät erst nach dem Zusammenbau und

wenn es für die Verwendung bereit ist an die
Stromversorgung an.

• Trennen Sie das Gerät nach der Verwendung immer von der

Stromversorgung.

www.barbecook.com 16

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 17 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Verwenden Sie das Stromkabel nicht, wenn es beschädigt

ist. Lassen Sie es durch den Hersteller oder Händler
austauschen.

• Verwenden Sie nur geerdete Verlängerungskabel, die für die

Verwendung im Freien geeignet sind.

• Wir empfehlen die Verwendung eines Verlängerungskabels,

das nicht länger als 5 Meter ist. Die Verwendung eines
längeren Kabel führt zu Leistungsverlusten und reduziert die
Kapazität des Grills.

4 INFORMATIONEN ZUM RÄUCHERN

Beim Räuchern werden die Speisen zubereitet, indem Sie dem
Rauch von glimmendem Holz oder glimmender Holzkohle
ausgesetzt werden. Fleisch und Fisch werden am häufigsten
geräuchert, aber Sie können auch Krustentiere, Gemüse und
sogar Käse räuchern.

Es gibt zwei Arten, Heißräucherung und Kalträucherung:

• Beim Heißräuchern werden Speisen gleichzeitig geräuchert

und gegart. Die Speisen werden der Wärmequelle nicht
direkt ausgesetzt und bei einer ziemlich niedrigen
Temperatur (50-80 °C) langsam gegart.

• Beim Kalträuchern werden Speisen bei einer sehr niedrigen

Temperatur (max. 25 °C) geräuchert, sodass sie dabei nicht
gegart werden. Kalträuchern wird zum Aromatisieren und
Haltbarmachen von Speisen verwendet.

Da der Barbecook Otto für die Heißräucherung entwickelt

0

wurde, enthält dieses Handbuch nur Anweisungen zum
Heißräuchern. Das Gerät kann nicht zum Kalträuchern
verwendet werden.

5 MONTIEREN DES GERÄTS

3 Prüfen Sie, ob sich alle Teile (Heizelement, Stütze,

Späneschale, Auffangschale und Gitter) an der richtigen
Position befinden.

4 Schließen Sie den Deckel und schließen Sie das Gerät an die

Stromversorgung an.

5 Lassen Sie das Gerät 20 Minuten laufen. Geben Sie keine

Holzspäne oder Speisen in das Gerät.

6 Trennen Sie das Gerät nach 20 Minuten von der

Stromversorgung und lassen Sie es abkühlen.

6.2 Vor jeder Verwendung

Stellen Sie vor jeder Verwendung des Geräts Folgendes sicher:

• Dass das Gerät an einem geeigneten Ort aufgestellt ist.

Siehe “3.3 Wahl eines geeigneten Standorts”.

• Dass die Füße und Griffe fest montiert sind. Ziehen Sie die

Schrauben bei Bedarf nach.

• Dass die Späneschale, die Auffangschale und das Gitter

sauber sind. Siehe “8.1 Reinigen des Gitters und der
Schalen”.

7 RÄUCHERN VON SPEISEN

Sie benötigen Holzspäne.

7.1 Welche Holzspäne sollten verwendet
werden?

Verwenden Sie immer eingeweichte Holzspäne, geben Sie nie
trockene Holzspäne in das Gerät. Um Ihren Speisen ein
besonderes Aroma zu verleihen, können Sie aromatisierte
Holzspäne verwenden. Barbecook bietet drei Typen
aromatisierter Späne an:

5.1 Sicherheitshinweise

• Ändern Sie das Gerät beim Zusammenbau nicht. Es ist

überaus gefährlich und untersagt, Teile des Geräts zu
ändern.

• Befolgen Sie die Montageanweisungen stets genau.

• Der Benutzer ist für die korrekte Montage des Geräts

verantwortlich. Schäden, die durch falsche Montage
verursacht werden, fallen nicht unter die Gewährleistung.

5.2 Montage des Geräts

Sie benötigen einen Kreuzschlitzschraubendreher.

1 Bauen Sie das Gerät wie auf den Montagezeichnungen

gezeigt zusammen.

Die Montagezeichnungen finden Sie im zweiten Teil

3

dieses Handbuchs, hinter den Explosionsansichten Ihres
Geräts.

6 VORBEREITEN DES GERÄTS FÜR

DIE VERWENDUNG

6.1 Vor der ersten Verwendung

Das Gerät muss vor der ersten Verwendung angezündet werden.
Dadurch werden eventuell noch von der Produktion vorhandene
Schmierstoffe vom Gerät entfernt. Gehen Sie folgendermaßen
vor:

1 Montieren Sie das Gerät. Siehe “5 Montieren des Geräts”.
2 Stellen Sie das Gerät an einem geeigneten Ort auf. Siehe

“3.3 Wahl eines geeigneten Standorts”.

Aroma Intensität Ideal geeignet für

Apfel Mild Wild, Fisch, Geflügel

Eiche Medium

(rosa)

Hickory Stark Schweinekoteletts, Rippen, Braten

Schwein, Geflügel

7.2 Schritt 1: Holzspäne einlegen

1 Legen Sie ausreichend eingeweichte Holzspäne in die

Späneschale. Verwenden Sie nie trockene Späne und geben
Sie nie zu wenig Holzspäne in die Schale.

Die Menge der benötigten Holzspäne ist abhängig davon,

2

wie lange Sie die Speisen räuchern müssen. Als Richtlinie
gilt, dass Sie eine Handvoll Späne pro Viertelstunde
Räucherzeit benötigen.

2 Setzen Sie die Späneschale auf die Halterung über dem

Heizelement. Platzieren Sie die Schale nie direkt auf dem
Heizelement.

7.3 Schritt 2: Speisen auflegen

1 Legen Sie das Gitter auf die Auffangschale.
2 Legen Sie Ihre Speisen auf das Gitter.

Legen Sie nur eine Schicht Speisen auf das Gitter und

2

lassen Sie ausreichend Platz dazwischen. So können der
Rauch und die Wärme gleichmäßig um die Speisen
zirkulieren.

www.barbecook.com 17

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 18 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

Legen Sie keine Alufolie auf das Gitter oder in die

1

Auffangschale. Das verursacht übermäßige Wärme und
kann das Gerät beschädigen.

3 Schieben Sie die Auffangschale mit dem Gitter auf die

Schienen im Gerät.

4 Schließen Sie den Deckel.

7.4 Schritt 3: Speisen zubereiten

1 Schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an.
2 Lassen Sie das Gerät laufen, bis die Speisen gar sind. Die

Kochzeit ist abhängig von den Speisen und den
Wetterbedingungen.

Wenn Sie mit dem Räuchern begonnen haben, sollten Sie

2

es möglichst vermeiden, den Deckel zu öffnen. Mit jedem
Öffnen des Deckels tritt eine beträchtliche Menge Wärme
und Rauch aus, wodurch sich die Garzeit Ihrer Speisen
verlängert.

3 Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
4 Öffnen Sie den Deckel, nehmen Sie die Auffangschale mit

dem Gitter heraus und lassen Sie es sich schmecken.

5 Reinigen Sie das Gerät. Wir empfehlen, das Gitter und die

Auffangschale zu reinigen, solange sie noch warm sind.

8 PFLEGE DES GERÄTS

Trennen Sie das Gerät immer von der Stromversorgung,

1

bevor Sie Wartungsarbeiten ausführen.

8.1 Reinigen des Gitters und der Schalen

Reinigen Sie das Gitter, die Auffangschale und die Späneschale
nach jeder Verwendung:

• Reinigen Sie das Gitter und die Auffangschale, solange sie

noch warm sind. Dadurch wird die Reinigung erleichtert.

• Reinigen Sie die Späneschale erst nach vollständiger

Abkühlung. Entsorgen Sie die verbrauchten Holzspäne
immer in einem wärmebeständigen Behälter.

Wir empfehlen, alle Teile mit dem Barbecook-Reiniger zu
reinigen. Gehen Sie folgendermaßen vor:

1 Sprühen Sie den Schaum auf das zu reinigende Teil und

lassen Sie ihn eine Weile einwirken.
Der Schaum verfärbt sich, während er Schmutz und Fett

aufsaugt.

2 Entfernen Sie den Schaum mit einem weichen Schwamm

und Wasser. Verwenden Sie bei Bedarf eine Bürste mit
steifen Borsten. Verwenden Sie unter keinen Umständen
eine Stahlbürste.

3 Das Teil gründlich spülen und vor der Lagerung gut trocknen

lassen. Das verhindert die Rostbildung.

Sie können das Gitter und die Schalen auch im

2

Geschirrspüler oder mit einem sanften Reinigungsmittel
oder mit Natriumkarbonat reinigen.

8.2 Lagern des Geräts

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät vollständig abgekühlt

ist, bevor Sie es lagern.

• Reinigen Sie vor der Lagerung alle Teile und vergewissern

Sie sich, dass sie trocken sind.

• Lagern Sie das Gerät stets an einem trockenen Ort, lassen

Sie es nicht im Regen stehen.

• Selbst nach dem Abkühlen kann das Gerät einen starken

Rauchgeruch abgeben. Lagern Sie das Gerät an einem Ort,
an dem der Geruch nicht stört.

8.3 Wartung der Edelstahlteile

Das Gerät besteht hauptsächlich aus Edelstahlteilen. So warten
Sie die Edelstahlteile:

• Keine aggressiven, scheuernden oder metallischen Reiniger

verwenden.

• Weiche Reinigungsmittel verwenden, die Verschmutzungen

selbstständig lösen.

• Einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch

verwenden.

• Nach der Reinigung gründlich spülen und vor der Lagerung

gut trocknen lassen.

Um zu verhindern, dass sich Rost an den Edelstahlteilen

1

bildet, vermeiden Sie den Kontakt mit Chlor, Salz und
Eisen. Wir empfehlen, das Gerät nicht in Küstennähe, in
der Nähe von Bahngleisen oder Swimmingpools zu
verwenden.

Schäden aufgrund von Nichtbeachtung dieser

1

Anweisungen werden als unsachgemäße Wartung
betrachtet und fallen nicht unter die Gewährleistung.

Unter der Explosionsansicht Ihres Geräts (zweiter Teil des
Handbuchs) finden Sie eine Liste mit allen Teilen. Diese Liste
verwendet auch Symbole für das Material jedes Teils, sodass Sie
hier nachschlagen können, wie ein bestimmtes Teil zu pflegen
ist. Folgende Symbole werden in der Teileliste verwendet:

Symbol Material

Edelstahl

8.4 Bestellen von Ersatzteilen

Teile, die direkt Feuer oder intensiver Hitze ausgesetzt sind,
müssen von Zeit zu Zeit ausgetauscht werden. So bestellen Sie
ein Ersatzteil:

1 Schlagen Sie die Referenznummer des gewünschten Teils

nach. Sie finden eine Liste aller Referenznummern unter den
Explosionsansichten im zweiten Teil dieses Handbuchs und
auf www.barbecook.com.

Wenn Sie Ihr Gerät online registriert haben, werden Sie

2

automatisch auf die korrekte Liste geleitet.

2 Bestellen Sie das Ersatzteil an Ihrem Verkaufsort. Sie können

Ersatzteile sowohl mit als auch ohne Gewährleistung
bestellen.

9 GEWÄHRLEISTUNG

9.1 Abgedeckt

Ihr Gerät umfasst eine Gewährleistung von zwei Jahren ab
Beginn des Kaufdatums. Diese Gewährleistung deckt alle
Herstellungsfehler ab, vorausgesetzt:

• Sie haben Ihr Gerät entsprechend den Anweisungen in

diesem Handbuch verwendet, zusammengebaut und
gepflegt. Schäden, die durch unsachgemäße Verwendung,
falsche Montage oder ungeeignete Pflege entstehen, werden
nicht als Herstellungsfehler betrachtet.

• Sie können den Kaufbeleg und die eindeutige Seriennummer

Ihres Geräts vorlegen. Diese Seriennummer setzt sich aus
einem Buchstaben und 15 Ziffern zusammen. Sie finden
diese Nummer:

18 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 19 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

- In diesem Handbuch.

- Auf der Verpackung des Geräts.

- An der Innenseite des Standfußes.

• Die Qualitätsabteilung von Barbecook prüft, ob die Teile

defekt sind und dass sie bei normaler Verwendung, korrekter
Montage und geeigneter Pflege beschädigt wurden.

Wird eine der oben genannten Bedingungen nicht erfüllt, haben
Sie keinen Anspruch auf Wiedergutmachung. In allen Fällen ist
die Gewährleistung auf die Reparatur oder den Austausch der
defekten Teile beschränkt.

9.2 Nicht abgedeckt

Folgende Schäden oder Defekte sind von der Gewährleistung
nicht abgedeckt:

• Normale Abnutzung (Rost, Verformung, Verfärbung...) von

Teilen, die Feuer oder intensiver Hitze direkt ausgesetzt sind.
Es ist normal, dass diese Teile von Zeit zu Zeit ausgetauscht
werden müssen.

• Optische Unregelmäßigkeiten, die auf den

Fertigungsprozess zurückzuführen sind. Diese
Unregelmäßigkeiten werden nicht als Herstellungsfehler
betrachtet.

• Alle Schäden, die durch ungeeignete Pflege, falsche

Lagerung, unsachgemäße Montage oder Änderungen an
vormontierten Teilen entstehen.

• Alle Folgeschäden aufgrund von Nachlässigkeit oder nicht

bestimmungsgemäßer Verwendung des Geräts.

• Rost oder Verfärbung aufgrund äußerer Einflüsse, durch die

Verwendung aggressiver Reinigungsmittel, Kontakt mit
Chlor... Diese Schäden werden nicht als Herstellungsfehler
betrachtet.

10 TECHNISCHE DATEN

Eigentum Spezifikation

Modell Elektrischer Otto-Smoker

Kapazität 1.100 W

Spannung 230 V / 50 Hz

www.barbecook.com 19

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 20 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

ES – GUÍA DEL USUARIO

1 REGISTRAR EL APARATO

Gracias por comprar un aparato de Barbecook. Un mundo
totalmente nuevo está esperando a que lo explore, ya sea en
medio de la paz y tranquilidad de la naturaleza o en pleno bullicio
y ajetreo de la ciudad. Conviértase en un experto en parrillas con
nuestra comunidad #barbecook y déjenos destacar sus
habilidades con la parrilla.

Registre su aparato Barbecook en línea y obtenga algunos
beneficios importantes:

• Puede obtener acceso al manual del usuario completo y

llegar a conocer cada pedazo de su aparato.

• Se beneficia de un servicio de postventa personalizado, que

le permite encontrar con rapidez piezas de repuesto y
aprovechar un servicio de garantía óptimo.

• Le informamos de las actualizaciones del producto y le

damos consejos, trucos e inspiración con la parrilla, para
sacar a relucir el maestro de la parrilla que hay en su interior.

¿Está listo para una aventura? ¡Registre su producto y únase a la
comunidad #barbecook!

Para obtener más información y para registrar su aparato,

2

vaya a www.barbecook.com.

Barbecook respeta su privacidad. No venderemos,

0

distribuiremos ni compartiremos su información con
terceros.

2 ACERCA DE ESTE MANUAL

Este manual consta de dos partes:

• La primera es la que está leyendo ahora, e incluye

instrucciones de montaje, uso y mantenimiento de su
aparato.

• La segunda parte comienza en la página 43. Incluye todo

tipo de ilustraciones (imágenes ampliadas, dibujos de
montaje...) de los aparatos que se describen en este manual.

3 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

IMPORTANTES

3.1 Leer y seguir las instrucciones

Lea las instrucciones antes de usar el aparato. Siga siempre las
instrucciones detenidamente. Montar o usar el aparato de forma
diferente puede provocar incendios y daños materiales.

Los daños producidos por no seguir las instrucciones

1

(montaje inadecuado, uso indebido, mantenimiento
inapropiado...) no están cubiertos por la garantía.

3.2 Usar el sentido común

Use el sentido común cuando use el aparato.

• No deje el aparato desatendido cuando lo esté usando.

• ¡Advertencia! Mantenga a los niños y a las mascotas

alejados de un aparato en uso.

• ¡Advertencia! El aparato se pondrá muy caliente. No moverlo

durante el funcionamiento.

• Use protección adecuada cuando toque las partes calientes.

• Mantenga todo material o líquido inflamable, y los objetos

solubles alejados del aparato cuando se esté usando.

• No use el aparato cuando esté defectuoso o dañado.

• Tenga un cubo de agua o arena a mano cuando use el

aparato, especialmente en días muy calurosos y en zonas
secas.

• Compruebe dónde están los kits de primeros auxilios y los

extintores de incendios más cercanos. Asegúrese de saber
cómo usarlos.

• ¡Advertencia! No utilice el aparato en interiores.

3.3 Seleccionar una ubicación adecuada

Use el aparato únicamente al aire libre. Usarlo en interiores,
incluso en un garaje o cobertizo, puede provocar
envenenamiento por monóxido de carbono.

Cuando seleccione una ubicación al aire libre, siempre:

• Ponga el aparato al menos a tres metros de distancia de

cualquier edificio, en una zona abierta y bien ventilada.

• Asegúrese de que el humo no pueda provocar ningún daño

o molestia. No coloque el aparato cerca de ventanas
abiertas.

• Asegúrese de que el aparato no esté bajo techo (un porche,

refugio...) o debajo de ramas.

• Ponga el aparato sobre una superficie firme y estable. Nunca

lo ponga sobre un vehículo en movimiento (un bote,
remolque...).

• Instale el aparato sobre una superficie resistente al calor. Si

lo coloca sobre el césped u otra superficie sensible al calor,
ponga un bloque de cemento bajo el aparato.

• Asegúrese de que el viento no pueda volcar el aparato.

Para evitar la formación de óxido en el acero inoxidable,

1

evite el contacto con cloro, hierro y sal. Le
recomendamos no usar el aparato cerca de la costa, de
vías del tren ni de piscinas.

3.4 Use el aparato según esté indicado

• No use el aparato para secar ropa ni otros objetos.

• Use el elemento térmico del aparato solo como fuente de

calor.

• Nunca queme madera, carbón ni ningún otro material en el

aparato.

• No ponga nunca gasolina ni ningún líquido inflamable en el

aparato.

3.5 Preste atención a los elementos
eléctricos

• Conecte el aparato a la red solo cuando esté totalmente

montado y listo para usarse.

• Desconecte siempre el aparato de la red después de usarlo.

• No use el cable de alimentación si está dañado. Consiga

uno de repuesto a través del fabricante o el importador.

• Use solo un cable de extensión con toma de tierra, indicado

para uso en exteriores.

www.barbecook.com 20

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 21 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Recomendamos utilizar un cable de extensión de menos de

cinco metros. La utilización de cables más largos provoca
pérdida de alimentación y reduce la capacidad de la parrilla.

4 ACERCA DEL AHUMADO

Ahumar los alimentos es prepararlos exponiéndolos al humo sin
llama de madera o carbón. La carne y el pescado son los
alimentos que se ahúman con mayor frecuencia, pero también
pueden ahumarse crustáceos, verduras e incluso quesos.

Existen dos tipos de ahumado, ahumado en caliente y en frío:

• El ahumado en caliente consiste en ahumar los alimentos al

mismo tiempo que se cocinan. Los alimentos no se exponen
directamente a la fuente de calor y se cocinan lentamente, a
una temperatura bastante baja (50-80 °C).

• El ahumado en frío consiste en ahumar los alimentos a una

temperatura muy baja (máx. 25 °C), de modo que no se
cocinen en el proceso. El ahumado en frío se usa para dar
sabor y conservar los alimentos.

Debido a que el Barbecook Otto está diseñado para el

0

ahumado en caliente, este manual solo incluye
instrucciones para el ahumado en caliente. No puede
utilizar el aparato para el ahumado en frío.

5 MONTAR EL APARATO

5.1 Instrucciones de seguridad

• No modifique el aparato cuando lo esté montando. Es muy

peligroso y no se permite alterar las piezas del aparato.

• Siga siempre las instrucciones de montaje detenidamente.

• El usuario es responsable del correcto montaje del aparato.

Los daños causados por un montaje inadecuado no están
cubiertos por la garantía.

5.2 Para montar el aparato

Necesita un destornillador de estrella.

1 Monte el aparato como se muestra en los dibujos de

montaje.

Encontrará los dibujos de montaje en la segunda parte de

3

este manual, después de la imagen ampliada de su
aparato.

6.2 Antes de cada uso

Cada vez que use el aparato, asegúrese de que:

• El aparato esté en una ubicación adecuada. Consulte

“3.3 Seleccionar una ubicación adecuada”.

• Los pies y las asas estén firmemente conectados. Apriete

los tornillos en caso necesario.

• La bandeja de virutas, la bandeja de grasa y la rejilla estén

limpias. Consulte “8.1 Limpieza de la rejilla y las bandejas”.

7 AHUMAR ALIMENTOS

Necesita virutas de madera.

7.1 ¿Qué tipo de virutas de madera debo
usar?

Use siempre virutas de madera mojadas, no ponga nunca virutas
secas en el aparato. Para aportar sabor adicional a sus
alimentos, puede usar virutas de madera aromatizada.
Barbecook proporciona tres tipos de virutas aromatizadas:

Sabor Intensidad Ideal para

Manzana Suave Venado, pescado, aves

Roble Al punto Cerdo, aves

Nogal
americano

Fuerte Asados, chuletas, costillas de cerdo

7.2 Paso 1: Colocar virutas de madera

1 Ponga suficientes virutas de madera mojadas en la bandeja

de virutas. No utilice nunca virutas secas ni ponga nunca
una cantidad insuficiente de virutas en la bandeja.

El número de virutas de madera que necesita, depende

2

de cuánto tiempo necesite ahumar los alimentos. Como
regla general, utilice un puñado de virutas por cuarto de
tiempo de ahumado.

2 Ponga la bandeja de virutas en el soporte sobre el elemento

térmico. No ponga nunca la bandeja directamente sobre el
elemento térmico.

7.3 Paso 2: Colocar alimentos

6 PREPARAR EL APARATO PARA SU

USO

6.1 Antes del primer uso

Antes del primer uso, tiene que encender el aparato. Esto elimina
cualquier grasa restante del proceso de fabricación que haya en
el aparato. Proceda como se indica:

1 Monte el aparato. Consulte “5 Montar el aparato”.
2 Coloque el aparato en una ubicación adecuada. Consulte

“3.3 Seleccionar una ubicación adecuada”.

3 Compruebe si todas las piezas (elemento térmico, soporte,

bandeja de virutas, bandeja de grasa y rejilla) están en su
sitio.

4 Cierre la tapa y conecte el aparato a la red.
5 Deje el aparato funcionando durante 20 minutos. No ponga

ninguna viruta de madera ni ningún alimento en el aparato.

6 Después de 20 minutos, desconecte el aparato de la red y

deje que enfríe.

www.barbecook.com 21

1 Ponga la rejilla encima de la bandeja de grasa.
2 Ponga los alimentos sobre la rejilla.

Ponga solo una capa fina de alimentos sobre la rejilla y

2

deje suficiente espacio entre las piezas de comida. Esto
permite que el humo y el calor circulen homogéneamente
alrededor de los alimentos.

No ponga nunca papel de aluminio en la rejilla ni en la

1

bandeja de grasa. Esto provoca un calor excesivo y
puede dañar el aparato.

3 Deslice la bandeja de grasa con la rejilla en el aparato, sobre

los estribos de soporte.

4 Cierre la tapa.

7.4 Paso 3: Preparar los alimentos

1 Conecte el aparato a la red.
2 Deje el aparato en funcionamiento hasta que el alimento esté

listo. El tiempo de cocinado depende del tipo de alimento y
de las condiciones ambientales.

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 22 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

Una vez que haya empezado a ahumar, evite abrir la tapa

2

en la medida de lo posible. Cada vez que abre la tapa se
escapa una considerable cantidad de calor y humo, lo
que prolonga el tiempo de cocinado de sus alimentos.

3 Desconecte el aparato de la red.
4 Abra la tapa, saque la bandeja de grasa con la rejilla y

disfrute del alimento.

5 Limpie el aparato. Recomendamos limpiar la rejilla y la

bandeja de grasa mientras estén ligeramente calientes.

8 MANTENIMIENTO DEL APARATO

Desconecte siempre el aparato de la red antes de

1

ejecutar cualquier tarea de mantenimiento.

8.1 Limpieza de la rejilla y las bandejas

Limpie la rejilla, la bandeja de grasa y la bandeja de virutas
después de cada uso:

• Limpie la rejilla y la bandeja de grasa mientras estén

ligeramente calientes. Esto facilita la limpieza.

• Limpie la bandeja de virutas cuando se haya enfriado por

completo. Vierta siempre las virutas de madera utilizadas en
un recipiente resistente al calor.

Recomendamos limpiar todas las piezas con el limpiador
Barbecook. Proceda como se indica:

1 Rocíe la espuma sobre la pieza a limpiar y déjela actuar un

rato.
La espuma cambiará de color a medida que absorba la

suciedad y la grasa.

2 Retire la espuma con una esponja suave y agua. En caso

necesario, utilice un cepillo de cerdas rígidas. No use nunca
un cepillo de acero.

3 Enjuague abundantemente la pieza y séquela bien antes de

guardarla. Eso evita que se oxide.

También puede colocar la rejilla y las bandejas en el

2

lavavajillas o limpiarlas con un detergente suave o con
bicarbonato sódico.

8.2 Guardar el aparato

• Asegúrese de que el aparato se haya enfriado por completo

antes de guardarlo.

• Limpie todas las piezas y asegúrese de que estén secas

antes de guardarlas.

• Almacene siempre el aparato en un lugar seco, no lo deje

nunca bajo la lluvia.

• Incluso después de enfriarse, el aparato puede emitir un

intenso olor a humo. Almacene el aparato en un lugar donde
el olor no provoque ninguna molestia.

8.3 Mantenimiento del acero inoxidable

El aparato consta principalmente de piezas de acero inoxidable.
Para mantener el acero inoxidable:

• No use detergentes agresivos, abrasivos o detergentes para

metal.

• Use detergentes suaves y déjelos actuar sobre el acero.

• Utilice una esponja o un paño suave.

• Enjuague bien después de limpiar y déjelo secar

completamente antes de guardarlo.

Para evitar la formación de óxido en el acero inoxidable,

1

evite el contacto con cloro, hierro y sal. Le

recomendamos no usar el aparato cerca de la costa, de
vías del tren ni de piscinas.

Los daños producidos por no seguir estas instrucciones

1

se consideran mantenimiento inapropiado y no están
cubiertos por la garantía.

Debajo de la imagen ampliada de su aparato (en la segunda
parte del manual), encontrará una lista de todas las piezas de las
que consta el aparato. La lista incluye un símbolo del material de
cada pieza que le servirá de referencia para comprobar cómo
mantener esa pieza en particular. La lista de piezas usa los
siguientes símbolos:

Símbolo Material

Acero inoxidable

8.4 Pedir piezas de repuesto

Las piezas que están directamente expuestas a las llamas o a
calor intenso deben reemplazarse de vez en cuando. Para pedir
una pieza de repuesto:

1 Busque el número de referencia de la pieza que necesita.

Encontrará una lista de todos los números de referencia
debajo de las imágenes ampliadas en la segunda parte de
este manual y en www.barbecook.com.

Si registró su aparato en línea, le indicaremos

2

automáticamente a la lista correcta.

2 Pida las piezas de repuesto en el punto de venta. Puede

hacer pedidos de piezas dentro o fuera de garantía.

9 GARANTÍA

9.1 Cubierto

Su aparato viene con una garantía de dos años desde la fecha
de compra. Esta garantía cubre todos los defectos de
fabricación, teniendo en cuenta que:

• Haya usado, montado y mantenido su aparato de acuerdo

con las instrucciones de este manual. Los daños causados
por uso incorrecto, montaje indebido o mantenimiento
inapropiado no se consideran defectos de fabricación.

• Pueda presentar el recibo y el número de serie exclusivo de

su aparato. El número de serie empieza con una letra,
seguida de 15 números. Puede encontrar este número en:

- Este manual.

- El embalaje del aparato.

- La parte interior de un pie del aparato.

• El departamento de calidad de Barbecook confirma que las

piezas sean defectuosas y que demuestren ser defectuosas
bajo un uso normal, un montaje correcto y un mantenimiento
apropiado.

Si no se cumple una de las condiciones anteriores, no puede
reclamar ninguna forma de compensación. En todos los casos,
la garantía se limita a la reparación o el reemplazo de las piezas
defectuosas.

9.2 No cubierto

Los siguientes daños y defectos no están cubiertos por la
garantía:

• Uso y desgaste normales (óxido, deformación, decoloración)

de las piezas que están directamente expuestas a las llamas
o a un calor intenso. Es normal reemplazar estas piezas de
vez en cuando.

22 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 23 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Irregularidades visuales inherentes al proceso de

fabricación. Estas irregularidades no se consideran defectos
de fabricación.

• Todos los daños producidos por un mantenimiento

inadecuado, un almacenamiento incorrecto, un montaje
inapropiado o modificaciones realizadas en las piezas
premontadas.

• Todos los daños derivados de un uso descuidado o

indebido del aparato.

• Óxido o decoloración provocados por elementos externos,

el uso de detergentes agresivos, exposición a cloro... Estos
daños no se consideran defectos de fabricación.

10 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Propiedad Especificación

Modelo Ahumador eléctrico Otto

Capacidad 1.100 W

Voltaje 230 V / 50 Hz

www.barbecook.com 23

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 24 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

IT - GUIDA ALL’USO

1 REGISTRAZIONE DELL’APPARATO

Grazie per aver acquistato l’apparato Barbecook! Tutto un nuovo
mondo è in attesa di essere esplorato, sia nella pace e nella
tranquillità della natura o sia in mezzo al trambusto cittadino.
Diventa un grill master nella nostra comunità #barbecook e
mettiamo sotto il riflettore le tue capacità.

Registra il tuo apparato Barbecook online per ottenere alcuni
importanti vantaggi:

• Accesso al manuale d’uso completo e conoscere ogni

dettaglio del tuo apparato.

• Si potrà beneficiare di un servizio post vendita

personalizzato, per trovare rapidamente i pezzi di ricambio e
di sfruttare un’assistenza in garanzia ottimale.

• Sarai informato sugli aggiornamenti del prodotto e ti

forniremo suggerimenti e idee per far emergere il grill master
che è in te.

Pronto per l’avventura? Registra l’apparato ed entra nella
comunità #barbecook!

Per altre informazioni sulla registrazione dell’apparato,

2

visitare il sito www.barbecook.com.

Barbecook rispetta la privacy dei propri clienti. I dati

0

personali non vengono venduti, distribuiti o condivisi con
terzi.

2 INFORMAZIONI SUL PRESENTE

MANUALE

Il manuale si compone di due parti:

• La prima è la sezione che si sta leggendo adesso. Contiene

le istruzioni per il montaggio, l’uso e la manutenzione del
barbecue.

• La seconda inizia a pagina 43. Contiene tutte le illustrazioni

(viste esplose, disegni di montaggio e altro) dei barbecue
che sono descritti nel presente manuale.

• Quando l’apparato è acceso, non avvicinare materiali o

liquidi infiammabili e oggetti che possono sciogliersi.

• Non utilizzare l’apparato se non funziona bene o è

danneggiato.

• Tenere un secchio pieno d’acqua o di sabbia vicino

all’apparato acceso, specialmente in giornate calde e in
zone aride.

• Controllare dove si trovano il kit di pronto soccorso e gli

estintori più vicini. Assicuratevi di saperli utilizzare.

• Attenzione! Non utilizzare in luoghi chiusi.

3.3 Scelta della giusta posizione

Usare l’apparato solo all’aperto. L’uso al chiuso, anche se in un
garage o in capanno, potrebbe causare avvelenamento da
monossido di carbonio.

Per posizionare l’apparato all’aperto:

• Scegliere una posizione ad almeno tre metri di distanza da

qualsiasi costruzione, in un’area aperta e ben ventilata.

• Far attenzione al fumo, per non causare danni o fastidi. Non

posizionare l’apparato vicino a finestre aperte.

• Non posizionare l’apparato sotto una sporgenza (un

balcone, una tettoia, ecc.) o sotto a del fogliame.

• Appoggiare l’apparato su una superficie solida e stabile. Non

posizionarlo mai su un veicolo in movimento (una barca, un
rimorchio, ecc.).

• Poggiare l’apparato su una superficie resistente al calore. Se

si appoggia sul prato o su altra superficie sensibile al calore,
inserire una lastra di cemento sotto all’apparato.

• Far attenzione al vento, per non far rovesciare l’apparato.

Per evitare la formazione di ruggine sull’acciaio

1

inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale
e materiali ferrosi. Non usare l’apparato nelle vicinanze
del mare, di ferrovie o di piscine.

3.4 Usare il barbecue per i suoi scopi

3 ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA

SICUREZZA

3.1 Lettura e rispetto delle istruzioni

Leggere le istruzioni prima di utilizzare l’apparato. Seguire
sempre attentamente le istruzioni. In caso di montaggio o uso
non conforme possono scatenarsi incendi e verificarsi danni
materiali.

I danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni

1

(montaggio non corretto, uso improprio, manutenzione
inadeguata...) non sono coperti dalla garanzia.

3.2 Il buon senso prima di tutto

Quando si utilizza l’apparato è necessario applicare il buon
senso:

• Quando l’apparato è acceso deve sempre essere

sorvegliato.

• Attenzione! Tenere bambini e animali domestici a distanza

dall’apparato acceso.

• Attenzione! l’apparato raggiunge temperature molto elevate.

Non spostarlo durante l’utilizzo.

• Per toccare le parti calde è necessario indossare protezioni

adeguate.

• Non usare l’apparato per asciugare abiti o altri oggetti.

• Come sorgente di calore, usare solo l’elemento riscaldante

dell’apparato.

• Nell’apparato non bruciare mai legna, carbone o altri

materiali.

• Non mettere mai benzina o altri liquidi infiammabili all’interno

dell’apparato.

3.5 Impianto elettrico

• Collegare l’apparato alla presa elettrica solo quando è

completamente montato e pronto all’uso.

• Dopo l’utilizzo, scollegare sempre l’apparato dalla presa

elettrica.

• Non usare il cavo di corrente se è danneggiato. Farlo

sostituire dal produttore o dal rivenditore.

• Utilizzare solo cavi di prolunga dotati di terra, omologati per

usi esterni.

• Si condiglia di usare cavi di prolunga minori di cinque metri.

Cavi di maggior lunghezza causano perdite elettriche e
riducono la potenza della griglia.

www.barbecook.com 24

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 25 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

4INFORMAZIONI

SULL’AFFUMICATURA

L’affumicatura dei cibi consiste nel cucinarli esponendoli al fumo
proveniente da legna o carbone ardente. I cibi affumicati più
comuni sono carne e pesce, ma si possono affumicare anche
crostacei, vegetali e anche formaggi.

Ci sono due tipi di affumicatura: a caldo e a freddo.

• L’affumicatura a caldo consiste nell’affumicare e nello stesso

tempo cuocere i cibi. Non c’è esposizione diretta alla fonte di
calore e i cibi cuociono lentamente, con una temperatura
piuttosto bassa (50 - 80 °C).

• L’affumicatura a freddo consiste nell’affumicare i cibi a

temperatura molto bassa (max 25 °C), in modo che non
vengano cotti. L’affumicatura a freddo si usa per
aromatizzare e conservare i cibi.

Barbecook Otto è stato progettato per l’affumicatura a

0

caldo e quindi il presente manuale contiene le istruzioni
solo per questo tipo di affumicatura. Non è possibile
utilizzare il barbecue per l’affumicatura a freddo.

5 MONTAGGIO DEL APPARATO

5.1 Istruzioni per la sicurezza

• Durante il montaggio non apportare alcuna modifica

all’apparato. Le modifiche sono molto pericolose e non
consentite.

• Seguire sempre attentamente le istruzioni di montaggio.

• L’utilizzatore è responsabile del corretto montaggio

dell’apparato. I danni causati da un montaggio non corretto
non sono coperti da garanzia.

5.2 Montaggio del barbecue

Occorre un cacciavite a stella

1 Eseguire il montaggio come mostrato nei disegni.

I disegni di montaggio sono riportati nella seconda parte

3

del manuale, dopo la vista esplosa del barbecue.

6 PREPARAZIONE ALL’USO DEL

BARBECUE

6.2 Prima dell’utilizzo

Ogni volta che si usa il barbecue, assicurarsi che:

• Il barbecue sia posizionato opportunamente. Vedere

“3.3 Scelta della giusta posizione”.

• Il piede e le maniglie siano ancora fissati saldamente.

Stringere le viti se necessario.

• Il ripiano dei trucioli, il vassoio per il grasso e la griglia siano

puliti. Vedere “8.1 Pulizia della griglia e dei vassoi.”.

7 AFFUMICATURA DEI CIBI

Servono trucioli di legno.

7.1 Trucioli di legno da utilizzare

Usare sempre trucioli di legna bagnati. Non mettere mai trucioli
asciutti nel barbecue. Per insaporire meglio il cibo, si possono
usare trucioli di legno aromatizzati. Barbecook fornisce tre tipi di
trucioli aromatizzati:

Aroma Intensità Adatto a

Melo Leggero Selvaggina, pesce, pollame

Quercia Cottura

media

Noce Forte Braciole di maiale, costolette, arrosti

Carne di maiale, pollame

7.2 Passo 1: Posizionare i trucioli di
legno

1 Aggiungere una quantità sufficiente di trucioli sul ripiano dei

trucioli. Non usare mai trucioli asciutti e non mettere mai una
quantità troppo piccola di trucioli sul ripiano.

La quantità necessaria di trucioli di legno dipende da

2

quanto tempo occorre per affumicare il cibo. Come regola
generale, usare una mano colma di trucioli per ogni
quarto del tempo necessario ad affumicare.

2 Inserire il ripiano dei trucioli sul supporto sopra l’elemento

riscaldante. Non mettere mai il ripiano a diretto contatto con
l’elemento riscaldante.

7.3 Passo 2: Aggiungere i cibi

6.1 Preparazione al primo utilizzo

Per prepararlo al primo utilizzo, si deve accendere il barbecue.
Questa operazione consente di rimuovere eventuali residui di
grasso di fabbricazione. Procedere nel modo seguente:

1 Montaggio del barbecue. Vedere “5 Montaggio del

apparato”.

2 Posizionare opportunamente il barbecue. Vedere “3.3 Scelta

della giusta posizione”.

3 Verificare che tutte le parti (elementi riscaldanti, supporto,

ripiano dei trucioli, vassoio per il grasso e griglia) si trovino al
loro posto.

4 Chiudere il coperchio e collegare il barbecue alla presa

elettrica.

5 Lasciar acceso il barbecue per 20 minuti. Non mettere

trucioli di legno o cibi nel barbecue.

6 Dopo 20 minuti staccare il barbecue dalla presa elettrica e

lasciarlo freddare.

www.barbecook.com 25

1 Mettere la griglia sul vassoio per il grasso.
2 Deporre i cibi sulla griglia.

Deporre un solo strato di cibi sulla griglia e lasciare

2

sufficiente spazio tra i pezzi dei cibi. Ciò consente al fumo
e al calore di circolare uniformemente intorno ai cibi.

Non poggiare mai la carta stagnola sulla griglia o nel

1

vassoio per il grasso. Si genera calore eccessivo che
potrebbe danneggiare l’apparato.

3 Far scorre il vassoio per il grasso con la griglia nel barbecue,

sulle staffe di supporto.

4 Chiudere il coperchio

7.4 Passo 3: preparazione del cibo

1 Collegare il barbecue alla presa elettrica.
2 Lasciar il barbecue in funzione fino a quando il cibo è pronto.

Il tempo di cotture dipende dal tipo di cibo e dalle condizioni
atmosferiche.

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 26 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

Dopo aver iniziato l’affumicatura, se possibile evitare di

2

aprire il coperchio. Ogni volta che si apre il coperchio,
esce una gran quantità di calore e di fumo e questo fa
aumentare la durata di cottura dei cibi.

3 Scollegare il barbecue dalla presa elettrica.
4 Aprire il coperchio, estrarre il vassoio per il grasso con la

griglia e buon appetito.

5 Pulizia del barbecue. Si consiglia di pulire la griglia e il

vassoio per il grasso mentre sono ancora tiepidi.

8 MANUTENZIONE DEL APPARATO

Scollegare sempre l’apparato dalla presa elettrica prima

1

di eseguire qualsiasi lavoro di manutenzione.

8.1 Pulizia della griglia e dei vassoi.

Dopo ogni utilizzo, pulire la griglia, il vassoio per il grasso e il
ripiano dei trucioli:

• Pulire la griglia e il vassoio per il grasso mentre sono ancora

tiepidi. In questo modo la pulizia è più facile.

• Pulire il ripiano dei trucioli quando si è freddato

completamente. Versare sempre i trucioli di legno usati in un
contenitore resistente al calore.

Si consiglia di pulire tutte le parti con il detersivo Barbecook.
Procedere nel modo seguente:

1 Spruzzare la schiuma sulla parte da pulire e lasciarla agire

per qualche minuto.
La schiuma si scolorisce perché si impregna di sporco e

grasso.

2 Rimuovere la schiuma con una spugna morbida e acqua.

Usare una spazzola con setole rigide, se necessario. Non
usare mai spazzole di acciaio.

3 Sciacquare abbondantemente e asciugare bene prima di

riporre. Si eviterà così la formazione di ruggine.

Per la pulizia della griglia e dei vassoi, si possono mettere

2

anche in lavastoviglie o lavarli con un detergente delicato
o con bicarbonato di sodio.

8.2 Conservazione dell’apparato

• Prima di riporre l’apparato verificare che sia completamente

freddo.

• Pulire tutte le parti e verificare che siano asciutte prima di

riporle.

• Riporre l’apparato in un luogo asciutto. Non lasciarlo mai

sotto la pioggia.

• Anche quando si è raffreddato, l’apparato potrebbe

sprigionare un forte odore di fumo. Riporre l’apparato in un
posto in cui non possa dare nessun fastidio.

8.3 Manutenzione dell’acciaio
inossidabile

Il barbecue è composto principalmente da parti in acciaio
inossidabile. Per la manutenzione dell’acciaio inossidabile:

• Evitare pulitori aggressivi, abrasivi o detergenti per metalli.

• Usare detergenti delicati e lasciarli agire sull’acciaio.

• Pulire con una spugna morbida o un panno.

• Sciacquare abbondantemente dopo la pulizia e asciugare

bene prima di riporre.

Per evitare la formazione di ruggine sull’acciaio

1

inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale

e materiali ferrosi. Non usare l’apparato nelle vicinanze
del mare, di ferrovie o di piscine.

Gli eventuali danni causati dal mancato rispetto di queste

1

istruzioni vengono considerati come manutenzione non
corretta e non sono coperti dalla garanzia.

Nella seconda parte del manuale, sotto alla vista esplosa
dell’apparato, è riportato un elenco di tutti i componenti.
Nell’elenco appaiono anche i simboli che identificano il materiale
di ciascun componente. Può quindi essere utilizzato per
verificare come eseguire la manutenzione delle singole parti. Per
l’elenco delle parti si usa la seguente simbologia:

Simbolo Materiale

Acciaio inossidabile

8.4 Ordinazione di ricambi

Le parti esposte direttamente al fuoco o al calore intenso vanno
sostituite di tanto in tanto. Per ordinare un ricambio:

1 Cercare il numero di riferimento del ricambio necessario. I

numeri di riferimento sono riportati nell’elenco sotto alle viste
esplose nella seconda parte del manuale e sul sito

www.barbecook.com.

Se è stata effettuata la registrazione online dell’apparato

2

acquistato, si verrà automaticamente guidati all’elenco
corrispondente.

2 Ordinare i ricambi presso il proprio rivenditore. È possibile

ordinare i ricambi sia in garanzia che fuori garanzia.

9 GARANZIA

9.1 Difetti coperti

L’apparato è coperto da una garanzia di due anni, a partire dalla
data di acquisto. La garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione,
a condizione che:

• Uso, montaggio e manutenzione vengano eseguiti secondo

le istruzioni del presente manuale. I danni provocati da uso
improprio, montaggio non corretto o manutenzione non
sufficiente non sono considerati difetti di fabbricazione.

• Si presenti la ricevuta d’acquisto e il numero di serie univoco

dell’apparato. Il numero di serie inizia con una lettera seguita
da 15 cifre. Questo numero si trova:

- Nel presente manuale.

- Sull’imballo dell’apparato.

- All’interno di uno dei piedini dell’apparato.

• Il Reparto qualità di Barbecook verificherà l’eventuale

presenza di difetti e, in tal caso, che l’apparato sia stato
montato e utilizzato correttamente e che sia stata eseguita
un’adeguata manutenzione.

In mancanza di una delle condizioni suddette, i danni saranno a
carico del cliente. In tutti i casi la garanzia si limita alla riparazione
o alla sostituzione della parte/delle parti difettose.

9.2 Difetti non coperti

I seguenti danni e difetti non sono coperti dalla garanzia:

• Normale deterioramento (ruggine, deformazioni,

scolorimento...) delle parti esposte direttamente alle fiamme
o a calore intenso. È normale sostituire queste parti di tanto
in tanto.

26 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 27 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Irregolarità visibili, inevitabilmente dovute al processo di

fabbricazione. Queste irregolarità non sono considerate
difetti di fabbrica.

• Tutti i danni provocati da manutenzione insufficiente,

conservazione scorretta, montaggio improprio o modifiche
apportate alle parti preassemblate.

• Tutti i danni indiretti provocati da incuria o da uso non

conforme dell’apparato.

• Ruggine o scolorimento dovuto ad agenti esterni, uso di

detergenti aggressivi, esposizione a cloro... Questi danni non
sono considerati difetti di fabbrica.

10 SPECIFICHE TECNICHE

Proprietà Specifiche

Modello Affumicatore elettrico Otto

Capacità 1.100 W

Tensione 230 V / 50 Hz

www.barbecook.com 27

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 28 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

SV - BRUKSANVISNING

1 REGISTRERA DIN PRODUKT

Tack för att du köpt en produkt från Barbecook! Det finns en helt
ny värld som väntar på att du ska utforska den, vare sig det är i
lugn och ro i naturen eller i livet och rörelsen i staden. Bli en
grillmästare i vår gemenskap om att #grilla och låt oss sätta dina
grillfärdigheter i rampljuset.

Registrera din Barbecook produkt online och få stora fördelar:

• Du får tillgång till den fullständiga bruksanvisningen och får

lära känna alla delar av din produkt.

• Du drar fördel av personlig efterförsäljningsservice, så att du

snabbt kan hitta reservdelar och tjäna på en optimal
garantiservice.

• Vi informerar dig om produktuppdateringar och ger dig tips,

tricks och grillspiration för att locka fram grillmästaren inom
dig.

Redo för ett äventyr? Registrera din produkt och anslut dig till vår
gemenskap om att #grilla!

För mer information om att registrera din produkt, gå till

2

www.barbecook.com.

Barbecook respekterar din integritet. Dina data kommer

0

inte att säljas eller distribueras till eller delas med tredje
parter.

2 OM DENNA BRUKSANVISNING

Denna bruksanvisning består av två delar:

• Den första delen är den del som du läser nu. Den innehåller

instruktioner för montering, användning och underhåll av din
produkt.

• Den andra delen börjar på sidan 43. Där finns alla typer av

bilder (sprängskisser, monteringsritningar...) för produkter
som beskrivs i den här bruksanvisningen.

3VIKTIGA

SÄKERHETSINSTRUKTIONER

• Ha en hink med vatten eller sand till hands vid användning

av produkten, särskilt på väldigt varma dagar i torra
områden.

• Kontrollera var närmaste förbandslådor och brandsläckare

finns. Säkerställ att du vet hur du ska använda dem.

• Varning! Använd inte grillen inomhus.

3.3 Välja en lämplig plats

Använd produkten endast utomhus. Användning av den
inomhus, även i ett garage eller skjul kan orsaka
koloxidförgiftning.

När en plats utomhus väljs, gör alltid följande:

• Placera produkten minst tre meter från alla byggnader, i ett

öppet och väl ventilerat område.

• Kontroller att röken inte kan orsaka någon skada eller ge

upphov till någon olägenhet. Placera inte apparaten i
närheten av öppna fönster.

• Tillse att produkten inte befinner sig under en överhängande

konstruktion (veranda, skydd...) eller under bladverk.

• Ställ produkten på en fast och stabil yta. Ställ den aldrig på

ett fordon i rörelse (en båt, ett släp...).

• Ställ produkten på en värmebeständig yta. Om du ställer den

på gräsmattan eller någon annan värmekänslig yta, lägg en
betongplatta under produkten.

• Var noga med att se till att produkten inte kan blåsa omkull.

För att förhindra att rost uppkommer på rostfritt stål,

1

undvik kontakt med klor, salt och järn. Vi rekommenderar
att produkten inte används i närheten av kusten, i
närheten av järnvägsspår eller nära swimmingpooler.

3.4 Använd apparaten som avsett

• Använd inte produkten till att torka kläder eller andra föremål.

• Använd värmeelementet i produkten som värmekälla endast.

• Bränn aldrig trä, kol eller annat material i produkten.

• Häll aldrig bensin eller annan antändlig vätska i produkten.

3.1 Läs och följ instruktionerna

Läs instruktionerna innan du använder produkten. Följ alltid
instruktionerna noggrant. Att montera eller använda produkten
på annat sätt kan orsaka bränder eller materiell skada.

Skador som orsakas av att instruktionerna inte följts

1

(oriktig montering, felaktig användning, otillräckligt
underhåll...) omfattas inte av garantin.

3.2 Använd sunt förnuft

Använd sunt förnuft vid arbete med produkten:

• Lämna inte produkten utan uppsikt när den används.

• Varning! Håll barn och husdjur borta från en produkt som

används.

• Varning! Produkten blir mycket varm. Flytta inte på den när

den används.

• Använd lämpligt skydd vid hantering av varma delar.

• Håll antändliga material, antändliga vätskor och lösliga

föremål borta från produkten när den används.

• Använd inte produkten om den är trasig eller skadad.

3.5 Var försiktig med det elektriska

• Anslut produkten till elnätet endast när den är klarmonterad

och redo för användning.

• Koppla alltid ifrån apparaten från elnätet efter användning.

• Använd inte nätsladden när den är skadad. Vänd dig till

tillverkaren eller importören för att få den utbytt.

• Använd endast en jordad förlängningssladd som är avsedd

för utomhusbruk.

• Vår rekommendation är en förlängningssladd som är kortare

än fem meter. Att använda en längre kabel resulterar i
effektförlust och minskar grillens kapacitet.

4OM RÖKNING

Att röka mat är att utsätta den för rök från glödande ved eller
träkol. Kött och fisk röks oftast men det går även att röka
skaldjur, grönsaker och till och med ost.

Det finns två typer av rökning varmrökning och kallrökning:

• Varmrökning är att röka och tillaga maten samtidigt. Maten

utsätts inte direkt för värme och tillagas långsamt vid relativt
låg temperatur (50-80 °C).

www.barbecook.com 28

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 29 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

• Kallrökning är att röka mat vid mycket låga temperaturer

(max. 25 °C), så maten tillagas inte i denna process.
Kallrökning används för att smaksätta och bevara maten.

Eftersom Barbecook Otto är utvecklad för varmrökning

0

innehåller denna manual instruktioner endast för
varmrökning. Du kan inte använda produkten till
kallrökning.

5 MONTERA PRODUKTEN

5.1 Säkerhetsinstruktioner

• Modifiera inte produkten vid montering. Det är mycket farligt

och inte tillåtet att ändra produktens delar.

• Följ alltid monteringsanvisningarna noggrant.

• Användaren är ansvarig för korrekt montering av produkten.

Skador orsakade av oriktig montering omfattas inte av
garantin.

5.2 Att montera produkten

Du behöver en kryssmejsel

1 Montera produkten såsom visas på monteringsritningarna.

Du finner monteringsritningarna i den andra delen av

3

denna bruksanvisning, efter sprängskissen över din
produkt.

7 RÖKNING AV MAT

Du behöver träflis.

7.1 Vilken träflis ska jag använda?

Använd alltid genomdränkt träflis, lägg aldrig torrt träflis i
produkten. För att tillsätta extra smak till maten kan du använda
smaksatt träflis. Barbecook tillhandahåller tre typer av smaksatt
flis:

Smak Intensitet Perfekt för

Äpple Mild Viltkött, fisk, fågel

Ek Medel Fläsk, fågel

Hickory Robust Kotletter, revben, stekar

7.2 Steg 1: Lägga i träflis

1 Lägg i tillräckligt med genomdränkt träflis på flisbrickan.

Använd aldrig torrt flis och lägg aldrig för lite flis i brickan.

Hur mycket träflis du behöver beror på hur länge du

2

behöver röka ditt livsmedel. Som en tumregel kan en
handfull flis användas per kvart av rökningstid.

2 Ställ flisbrickan på stödet ovanför värmeelementet. Sätt

aldrig brickan direkt på värmeelementet.

6 FÖRBEREDA GRILLEN FÖR

ANVÄNDNING

6.1 Innan första användningen

Innan första användningen måste du bränna in apparaten. Det tar
bort allt kvarvarande tillverkningsfett från produkten. Gör så här:

1 Montera produkten. Läs “5 Montera produkten”.
2 Ställ produkten på en lämplig plats. Läs “3.3 Välja en lämplig

plats”.

3 Kontrollera om alla delar (värmeelement, stöd, flisbricka,

fettbricka och galler) sitter på plats.

4 Stäng locket och anslut produkten till elnätet.
5 Kör produkten i 20 minuter. Lägg inte i någon träflis eller mat

i produkten.

6 När det gått 20 minuter, koppla ifrån produkten från elnätet

och låt produkten svalna.

6.2 Före varje användning

Varje gång du använder produkten ska du se till att:

• Produkten står på en lämplig plats. Läs “3.3 Välja en lämplig

plats”.

• Fötter och handtag fortfarande är stadigt fastsatta. Dra åt

skruvarna om det behövs.

• Träflisbrickan, fettbrickan och gallret är rena. Läs

“8.1 Rengöra gallret och brickorna”.

7.3 Steg 2: Placera mat

1 Lägg gallret på fettbrickan.
2 Placera din mat på gallret.

Placera bara ett lager mat på gallret och lämna tillräckligt

2

med utrymme mellan matens delar. Det gör att rök och
värme kan cirkulera jämnt över maten.

Lägg aldrig folie på gallret eller fettbrickan. Att göra så ger

1

upphov till överdriven hetta och kan skada produkten.

3 Skjut in fettbrickan tillsammans med gallret i produkten, på

stödhållarna.

4 Stäng locket.

7.4 Steg 3: Förbereda mat

1 Anslut produkten till elnätet.
2 Kör produkten tills maten är klar. Tillagningstiden beror på

typen av livsmedel och väderförhållandena.

När du har börjat rökningen bör du, så långt det är möjligt,

2

undvika att öppna på locket. Om du öppnar locket
strömmar mycket värme och rök ut och detta gör att
rökningstiden förlängs.

3 Koppla ifrån produkten från elnätet.
4 Öppna locket, ta ut fettbrickan tillsammans med gallret och

njut av din mat.

5 Rengör produkten. Vi rekommenderar rengöring av gallret

och fettbrickan medan de fortfarande är lite varma.

www.barbecook.com 29

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 30 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

8 UNDERHÅLLA PRODUKTEN

Koppla alltid ifrån apparaten från elnätet innan du utför

1

någon underhållsuppgift.

8.1 Rengöra gallret och brickorna

Rengör gallret, fettbrickan och flisbrickan efter varje användning:

• Rengör gallret och fettbrickan när de fortfarande är lite

varma. Det underlättar rengöringen.

• Rengör träflisbrickan när den har svalnat helt. Häll alltid det

använda träfliset i en värmetålig behållare.

Vi rekommenderar att alla delar rengörs med rengöraren
Barbecook. Gör så här:

1 Spreja skummet på de delar som ska rengöras och låt det

verka en stund.
Skummet kommer att missfärgas allteftersom det blöter upp

smutsen och fettet.

2 Tvätta av skummet med en mjuk svamp och vatten. Om det

behövs, använd en borste med styv borst. Använd aldrig en
stålborste.

3 Skölj delen noga och torka den ordentligt innan förvaring.

Det förhindrar att det bildas rost.

Du kan också lägga gallret och brickorna i diskmaskinen

2

eller rengöra dem med milt rengöringsmedel eller med
natriumbikarbonat.

8.2 Förvaring av produkten

• Tillse att produkten har svalnat helt och hållet innan du

förvarar den.

• Rengör alla delar och kontrollera att de är torra innan du

förvarar dem.

• Förvara alltid produkten på en torr plats, lämna den aldrig i

regnet.

• Även efter att den har svalnat kan produkten avge en stark

röklukt. Förvara produkten där lukten inte orsakar några
olägenheter.

8.3 Underhålla rostfritt stål

Produkten är i huvudsak sammansatt av delar i rostfritt stål. Att
underhålla rostfritt stål:

• Använd inte rengöringsmedel som är aggressiva, har

poler-/slipeffekt eller är avsedda för metaller.

• Använd milda rengöringsmedel och låt dem verka på stålet.

• Använd en mjuk svamp eller trasa.

• Skölj noga efter rengöring och torka ordentligt innan

förvaring.

För att förhindra att rost uppkommer på rostfritt stål,

1

undvik kontakt med klor, salt och järn. Vi rekommenderar
att produkten inte används i närheten av kusten, i
närheten av järnvägsspår eller nära swimmingpooler.

Skador som orsakas av att dessa instruktionerna inte

1

följts betraktas som otillräckligt underhåll och omfattas
inte av garantin.

Under sprängskissen för din produkt (bruksanvisningens andra
del) hittar du en lista över alla delar som produkten är
sammansatt av. Denna lista innehåller en symbol som
specificerar materialet för varje del så att du kan använda den för
att kontrollera hur du behöver underhålla en specifik del. Listan
över delar använder följande symboler:

Symbol Material

Rostfritt stål

8.4 Beställa reservdelar

Delar som utsätts för direkt eld eller intensiv värme måste bytas
ut då och då. För att beställa en reservdel:

1 Slå upp referensnumret för den del du behöver. Du finner en

lista över alla referensnummer under sprängskisserna i den
andra delen av denna bruksanvisning och på

www.barbecook.com.

Om du registrerat din produkt online kommer du

2

automatiskt att vägledas till rätt lista.

2 Beställ din reservdel hos din försäljningsbutik. Du kan

beställa delar både inom och utanför garantin.

9 GARANTI

9.1 Omfattas

Din produkt har två års garanti från och med inköpsdatum.
Garantin omfattar alla tillverkningsfel, förutsatt att:

• Du använde, monterade och underhöll din produkt i enlighet

med instruktionerna i denna bruksanvisning. Skador som
orsakats av felaktig användning, oriktig montering eller
otillräckligt underhåll betraktas inte som tillverkningsfel.

• Du kan visa upp kvitto och det unika serienumret för din

produkt. Detta serienummer börjar med en bokstav, vilken
åtföljs av 15 siffror. Du finner detta nummer:

- På denna bruksanvisning.

- På produktens förpackning.

- På insidan av en fot på produkten.

• Barbecook-kvalitetsavdelning bekräftar att delarna är

defekta och befunnits vara så vid normal användning, riktig
montering och tillräckligt underhåll.

Om inte ovanstående krav motsvaras kan du inte begära någon
form av ersättning. I alla fall är garantin begränsad till att omfatta
reparation eller utbyte av defekt(a) del(ar).

9.2 Omfattas inte

Följande skador och defekter omfattas inte av garantin:

• Normalt slitage (rost, förvridning, missfärgning...) av delar

som direkt utsätts för eld eller stark värme. Det är normalt att
byta ut dessa delar då och då.

• Synliga ojämnheter som beror på tillverkningsprocessen.

Dessa ojämnheter är inte att betrakta som tillverkningsfel.

• Alla skador orsakade av otillräckligt underhåll, felaktig

förvaring, oriktig montering eller att förmonterade delar har
modifierats.

• Alla följdskador vars orsak är att produkten använts

oaktsamt eller för andra syften än de avsedda.

• Rost och missfärgning orsakat av yttre påverkan,

användning av aggressiva rengöringsmedel,
klorexponering... Dessa skador är inte att betrakta som
tillverkningsfel.

30 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 31 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

10 TEKNISKA SPECIFIKATIONER

Egenskap Specifikation

Modell Otto elektrisk rökare

Kapacitet 1 100 W

Spänning 230 V / 50 Hz

www.barbecook.com 31

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 32 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

DA - BRUGERVEJLEDNING

1 REGISTRERING AF DIN ENHED

Tak, fordi du har købt en Barbecook-enhed! En helt ny verden
venter dig, som du kan udforske uanset om det sker i naturens
fred og ro eller midt i byen myldrende liv. Bliv en grillmester i
vores #barbecook-fællesskab og lad os vise dine grill-evner
frem.

Registrer din Barbecook-enhed online og få følgende fordele:

• Du får adgang til hele brugervejledningen, så du kan lære om

hver eneste del af din enhed.

• Du får gavn af personlig eftersalgsservice, som gør det

muligt for dig hurtigt at finde reservedele og få gavn af en
optimal garantiservice.

• Vi informerer dig om opdateringer af produkter og giver dig

tips, tricks og grillspiration, som får grillmesteren frem i dig.

Er du klar til et eventyr? Registrer dit produkt og bliv en del af
#barbecook-fællesskabet!

Gå til www.barbecook.com for at få flere oplysninger om

2

registrering af din enhed.

Barbecook respekterer dit privatliv. Dine oplysninger

0

bliver ikke solgt, distribueret eller delt med tredje parter.

2 OM DENNE VEJLEDNING

Denne vejledning består af to dele:

• Den første del er den, du læser lige nu. Den indeholder

instruktioner til samling, brug og vedligeholdelse af din
enhed.

• Den anden del starter på side 43. Den omfatter alle

illustrationer (sprængtegninger, samletegninger,
typeetiketter) for enheder, der er beskrevet i denne
vejledning.

3VIGTIGE

SIKKERHEDSANVISNINGER

3.1 Læs og følg vejledningen

Læs vejledningen inden brug af enheden. Følg altid vejledningen
omhyggeligt. Forkert samling eller brug af enheden kan forårsage
brand og materiel beskadigelse.

Beskadigelser som følge af, at vejledningen ikke er blevet

1

fulgt (forkert samling, misbrug, utilstrækkelig
vedligeholdelse), dækkes ikke af garantien.

3.2 Brug almindelig sund fornuft

Brug din sunde fornuft, når du bruger enheden:

• Lad ikke enheden stå alene, når den er i brug.

• Advarsel! Hold børn og kæledyr væk fra en enhed i brug.

• Advarsel! Enheden vil blive meget varm. Undgå at flytte den

under brug.

• Brug passende beskyttelse ved håndtering af varme dele.

• Opbevar brændbare materialer, væsker og opløselige

genstande væk fra en enhed i brug.

• Brug passende beskyttelse når den er defekt eller

beskadiget.

• Opbevar en spand vand eller sand i nærheden, når enheden

er i brug – især på varme dage og tørre områder.

• Se efter hvor nærmeste førstehjælpssæt og brandslukkere

er. Sørg for at du ved hvordan man bruger dem.

• Advarsel! Må ikke anvendes indendørs.

3.3 Vælg en passende placering

Brug kun enheden udendørs. Brug af grillen indendørs selv i en
garage eller et skur kan føre til kulilteforgiftning.

Når du vælger en udendørs placering, skal du altid:

• Placer enheden mindst tre meter væk fra bygninger og på et

åbent og godt ventileret sted.

• Sørg for at røgen ikke kan forårsage skader eller gener.

Undgå at placere enheden i nærheden af åbne vinduer.

• Sørge for, at enheden ikke er under en overhængende

struktur (en veranda, et halvtag...) eller under nedfalden løv.

• Placere enheden på et fast og stabilt underlag. Placér aldrig

grillen i et køretøj i bevægelse (en båd, en trailer...)

• Placér enheden på en varmebestandig overflade. Hvis du

placerer den på græsplænen eller en anden overflade, der er
følsom over for varme, skal du placere en betonflise under
enheden.

• Sørg for at vinden ikke kan vælte enheden.

Undgå kontakt med klor, salt og jern for at forhindre

1

rustdannelse på rustfrit stål. Vi anbefaler, at enheden ikke
bruges i nærheden af kystområder, jernbanespor eller
svømmebassiner.

3.4 Brug enheden som tiltænkt

• Brug ikke enheden til at tørre tøj eller andre objekter.

• Brug kun enhedens varmeelement som varmekilde.

• Brænd aldrig træ, trækul eller andre materialer i enheden.

• Kom aldrig benzin eller andre brændbare væsker i enheden.

3.5 Vær opmærksom på de elektriske
dele

• Tilslut først enheden til stikkontakten når den er helt samlet

og klar til brug.

• Tag altid enheden ud af stikkontakten efter brug.

• Undgå at bruge netledningen, hvis den er beskadiget. Få

den udskiftet hos producenten eller importøren.

• Brug kun forlængerledning med jordforbindelse, beregnet til

udendørs brug.

• Vi anbefaler at man bruger en forlængerledning, som er

kortere end fem meter. Hvis man benytter et kortere kabel vil
det medføre tab af effekt og reducere grillens ydelse.

www.barbecook.com 32

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 33 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

4OM RØGNING

Røgning består i at udsætte fødevarer for røg fra ulmende træ
eller trækul. Kød og fisk er de mest anvendte fødevarer til
røgning, men du kan også ryge krebsdyr, grøntsager og selv
oste.

Der findes to typer røgning, varm- og koldrøgning:

• Varmrøgning ryger og tilbereder fødevarerne på samme tid.

Fødevarerne udsættes ikke for direkte varme og tilberedes
langsomt ved en forholdsvis lav temperatur (50-80 °C).

• Koldrøgning ryger fødevarerne ved en meget lav temperatur

(maks. 25 °C), således at maden ikke tilberedes i processen.
Koldrøgning bruges til at give fødevarer smag og konservere
dem.

Barbecook Otto er designet til varmrøgning, og derfor

0

omhandler denne vejledning kun varmrøgning. Du kan
ikke bruge denne enhed til koldrøgning

5 SAMLING AF ENHEDEN

5.1 Sikkerhedsinstruktioner

• Foretag aldrig ændringer på enheden, når du samler den.

Det er meget farligt, og det er ikke tilladt at ændre enhedens
dele.

• Følg altid samlevejledningen omhyggeligt.

• Brugeren er ansvarlig for, at enheden samles korrekt.

Beskadigelser som følge af forkert samling dækkes ikke af
garantien.

5.2 Sådan samles enheden

Du skal bruge en stjerneskruetrækker.

1 Saml enheden i henhold til samletegningerne.

Du kan finde samletegningerne i den anden del af denne

3

vejledning efter sprængbilledet af din enhed.

6 KLARGØRING AF ENHEDEN

7 RØGNING AF FØDEVARER

Du skal bruge træflis.

7.1 Hvilken type træflis skal jeg bruge?

Brug altid våd træflis, kom aldrig tør flis i enheden. Du kan give
din mad ekstra smag ved at bruge aromatiseret træflis.
Barbecook leverer tre typer af aromatiseret flis:

Smag Intensitet Ideel til

Apple Mild Vildt, fisk, fjerkræ

Oak Medium Svinekød, fjerkræ

Hickory Robust Svinekoteletter, ribben, steg

7.2 Trin 1: Placering af træflis

1 Læg tilstrækkeligt våd træflis i flisbakken. Brug aldrig tør flis,

og læg aldrig for lidt flis i bakken.

Hvor meget træflis, du har brug for, afhænger af, hvor

2

lang tid du skal røge maden. En tommelfingerregel er at
bruge en hel håndfuld flis pr. kvarters røgetid.

2 Sæt flisbakken på holderen over varmeelementet. Sæt aldrig

bakken direkte på varmeelementet.

7.3 Trin 2: Placering af fødevarer

1 Sæt gitteret på fedtbakken.
2 Anbring maden på grillen.

Læg kun et enkelt lag fødevarer på gitteret, og sørg for

2

plads mellem de enkelte stykker. Det giver mulighed for
jævn cirkulation af røg og varme rundt om fødevarerne.

Kom aldrig metalfolie på gitteret eller i fedtbakken. Dette

1

kan forårsage overdreven varme og beskadige enheden.

3 Skyd fedtbakken med gitteret på holderbeslagene og ind i

enheden.

4 Luk låget.

6.1 Før første ibrugtagning

Før første ibrugtagning skal enheden varmes igennem. Dette
fjerner eventuel resterende produktionsfedt fra enheden. Gør
følgende:

1 Saml enheden. Se “5 Samling af enheden”.
2 Placer enheden på et passende sted. Se “3.3 Vælg en

passende placering”.

3 Kontroller om alle dele (varmeelement, understøttelse,

flisbakke, fedtbakke og gitter) sidder som de skal.

4 Luk låget, og slut enheden til stikkontakten.
5 Lad enheden være tændt i 20 minutter. Undgå at komme

træflis eller mad i enheden.

6 Efter 20 minutter tages enheden ud af stikkontakten,

hvorefter den får lov til at køle ned.

6.2 Før hver brug

Hver gang du bruger enheden, skal du sørge for, at:

• Enheden er placeret på et passende sted. Se “3.3 Vælg en

passende placering”.

• Fødderne og håndtagene sidder godt fast. Stram om

nødvendigt skruerne.

• Flisbakken, fedtbakken og gitteret er rene, Se “8.1 Rensning

af gitter og bakker”.

7.4 Trin 3: Tilberedning af fødevarer

1 Slut enheden til stikkontakten.
2 Lad enheden være tændt indtil fødevarerne er tilberedt.

Tilberedningstiden varierer alt efter typen af fødevarer og
vejret.

Når du har startet røgningen, skal du så vidt muligt undgå

2

at åbne låget. Der forsvinder en betydelig mængde varme
og røg, hver gang du åbner låget, så tilberedningstiden
forlænges.

3 Tag enheden ud af stikkontakten.
4 Åbn låget, tag fedtbakken med gitter ud og nyd den

tilberedte mad.

5 Rens enheden. Vi anbefaler at man renser gitteret og

fedtbakken mens de stadig er en smule varme.

www.barbecook.com 33

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 34 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

8 VEDLIGEHOLDELSE AF ENHEDEN

Afbryd altid enhedens forbindelse til stikontakten før du

1

udfører nogen som helst opgaver.

8.1 Rensning af gitter og bakker

Rens gitteret, fedtbakken og flisbakken hver gang de har været i
brug:

• Rens gitteret og fedtbakken mens de stadig er en smule

varme. Det gør det nemmere at rense dem.

• Rengør flisbakken, når den er kølet helt ned. Kom altid de

brugte træflis i en varmebestandig beholder.

Vi anbefaler at man renser alle dele med
Barbecook-rengøringsmiddel. Gør følgende:

1 Sprøjt skummet på den del, der skal rengøres, og lad det

virke et stykke tid.
Skummet bliver misfarvet, når det opsuger skidt og fedt.

2 Fjern skummet med en blød svamp og vand. Om nødvendigt

kan man bruge en stiv børste. Brug aldrig stålbørste.

3 Skyl delen grundigt, og tør den helt inden opbevaring. Dette

forhindrer rustdannelse.

Du kan også komme bakken og gitteret i en

2

vaskemaskine eller rense dem med et mildt
rengøringsmiddel eller natron.

8.2 Opbevaring af enheden

• Sørg for, at enheden er helt kølet helt ned, inden du

opbevarer den.

• Rens alle dele og sørg for at de er tørre, inden du opbevarer

dem.

• Opbevar altid enheden på et tørt sted, efterlad den aldrig

ude i regnen.

• Selv når den er kølet ned kan enheden afgive en stærk

røglugt. Opbevar enheden på et sted hvor lugten ikke er til
gene.

8.3 Vedligeholdelse af rustfrit stål

Enheden består hovedsageligt af dele i rustfrit stål. For at
vedligeholde rustfrit stål:

• Brug ikke hårde eller slibende rengøringsmidler eller

rengøringsmidler til metal.

• Brug blide rengøringsmidler, og lad dem virke på stålet.

• Brug en blød svamp eller klud.

• Skyl grundigt efter rengøring, og tør helt inden opbevaring.

Undgå kontakt med klor, salt og jern for at forhindre

1

rustdannelse på rustfrit stål. Vi anbefaler, at enheden ikke
bruges i nærheden af kystområder, jernbanespor eller
svømmebassiner.

Beskadigelser som følge af, at denne vejledning ikke er

1

blevet fulgt, anses som utilstrækkelig vedligeholdelse og
dækkes ikke af garantien.

Under sprængbilledet af din enhed (den anden del af
vejledningen) kan du se en liste over alle de dele, som enheden
består af. Denne liste indeholder et symbol, der specificerer hver
dels materiale, så du kan bruge listen til at undersøge, hvordan
du vedligeholder den bestemte del. Listen over dele bruger
følgende symboler:

8.4 Bestilling af reservedele

Dele, der udsættes for direkte ild eller høj varme, skal udskiftes
fra tid til anden. For at bestille en reservedel:

1 Slå referencenummeret op på den del, du skal bruge. Du kan

finde en liste over alle referencenumre under
sprængbillederne i den anden del af denne vejledning og på

www.barbecook.com.

Hvis du har registreret din enhed online, sendes du

2

automatisk til den rigtige liste.

2 Bestil reservedelen på dit salgssted. Du kan bestille

reservedele både under og uden for garantien.

9 GARANTI

9.1 Dækket

Din enhed leveres med 2 års garanti fra købsdatoen. Denne
garanti dækker alle produktionsfejl forudsat at:

• Du har brugt, samlet og vedligeholdt enheden i henhold til

instruktionerne i denne vejledning. Beskadigelser forårsaget
af misbrug, forkert samling eller utilstrækkelig
vedligeholdelse anses ikke som produktionsfejl.

• Du kan fremvise kvitteringen og det unikke serienummer på

din enhed. Serienummeret starter med et bogstav efterfulgt
af 15 cifre. Du kan finde dette nummer:

- På denne vejledning

- På enhedens emballage.

- På indersiden af et af enhedens ben.

• Barbecook-kvalitetsafdelingen bekræfter, at delene er

fejlbehæftede, og at de viste sig at være fejlbehæftede under
normal brug, korrekt samling og tilstrækkelig
vedligeholdelse.

Hvis en af ovenstående betingelser ikke overholdes, kan du ikke
gøre krav på nogen form for erstatning. Garantien er i alle tilfælde
begrænset til reparation eller erstatning af fejlbehæftede dele.

9.2 Ikke dækket

Følgende beskadigelser og defekter er ikke dækket af garantien:

• Normal slidtage (rust, skævhed, misfarvning...) af dele, der er

direkte udsat for ild eller høj varme. Det er normalt at udskifte
disse dele fra tid til anden.

• Visuelle uregelmæssigheder, der skyldes

produktionsprocessen. Disse uregelmæssigheder anses ikke
som værende produktionsfejl.

• Alle beskadigelser forårsaget af utilstrækkelig

vedligeholdelse, forkert opbevaring, forkert samling eller
ændringer foretaget på dele, der er samlet på forhånd.

• Alle følgeskader forårsaget af skødesløs eller ikke føjelig

brug af enheden.

• Rust eller misfarvning forårsaget af eksterne kilder, brug af

hårde rengøringsmidler, brug af klorin... Disse beskadigelser
anses ikke som værende produktionsfejl.

10 TEKNISKE SPECIFIKATIONER

Egenskab Specifikation

Model Otto elektrisk røger

Symbol Materiale

Rustfrit stål

34 www.barbecook.com

Kapacitet 1.100 W

Spænding 230 V / 50 Hz

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 35 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

FI - KÄYTTÖOPAS

1 REKISTERÖI LAITTEESI

Kiitos Barbecook-laitteen hankinnastasi! Sinua odottaa täysin
uusi maailma, joko luonnon rauhassa tai keskellä kaupungin
hälinää. Ryhdy grillausmestariksi #barbecook-yhteisössämme,
niin tuomme grillaustaitosi valokeilaan.

Rekisteröi Barbecook -laitteesi internetissä, niin saat suuria
etuja:

• Saat pääsyn täyteen käyttöoppaaseen ja opit tuntemaan

laitteesi perusteellisesti.

• Saat henkilökohtaista myynninjälkeistä palvelua, jolloin

löydät varaosat nopeasti ja hyödyt optimaalisesta
takuupalvelusta.

• Tiedotamme tuotepäivityksistä ja annamme vihjeitä, vinkkejä

ja grillausinspiraatioita sisäisen grillausmestarisi
herättämiseksi.

Valmis seikkailuun? Rekisteröi tuotteesi ja liity
#barbecook-yhteisöön!

Lisätietoa laitteen rekisteröinnistä saat vierailemalla

2

osoitteessa www.barbecook.com.

Barbecook kunnioittaa yksityisyyttäsi. Tietojasi ei tulla

0

myymään, levittämään tai luovuttamaan kolmansille
osapuolille.

2 TIETOA TÄSTÄ KÄYTTÖOPPAASTA

Tämä käyttöopas koostuu kahdesta osasta:

• Luet parhaillaan ensimmäistä osaa. Tämä osa sisältää

laitteen kokoonpano-, käyttö- ja huolto-ohjeet.

• Toinen osa alkaa sivulta 43. Toinen osa sisältää erilaisia

kuvia (suurennettuja näkymiä, kokoonpanokuvia...) tässä
käyttöoppaassa kuvatuista laitteista.

3 TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA

3.1 Lue ja noudata ohjeita

Lue ohjeet ennen laitteen käyttöä. Noudata ohjeita aina
huolellisesti. Laitteen ohjeista poikkeava kokoonpano tai käyttö
voi johtaa tulipaloon tai aineellisiin vahinkoihin.

Takuu ei kata näiden ohjeiden noudattamatta jättämisestä

1

aiheutuvia vahinkoja (vääränlainen kokoonpano,
väärinkäyttö, riittämätön huolto, jne.).

3.2 Käytä tervettä järkeä

Käytä tervettä järkeä käyttäessäsi laitetta:

• Älä jätä laitetta valvomatta käytön aikana.

• Varoitus! Pidä lapset ja lemmikit pois laitteen läheisyydestä

sen ollessa käytössä.

• Varoitus! Laite kuumenee erittäin paljon. Älä siirrä sitä käytön

aikana.

• Käytä asianmukaista suojausta käsitellessäsi kuumia osia.

• Pidä tulenarat materiaalit ja nesteet sekä liukenevat esineet

pois laitteen läheisyydestä käytön aikana.

• Älä käytä laitetta, jos se on viallinen tai vaurioitunut.

• Pidä vesiämpäriä tai hiekkaa lähettyvillä laitteen käytön

aikana, erityisesti erittäin kuumalla ilmalla tai kuivalla
alueella.

• Selvitä, missä lähimmät ensiapupakkaukset ja

palonsammuttimet sijaitsevat. Varmista, että tiedät miten
niitä käytetään.

• Varoitus! Älä käytä sisätiloissa.

3.3 Valitse sopiva käyttöpaikka

Laitetta saa käyttää vain ulkotiloissa. Laitteen käyttö sisätiloissa,
mukaan lukien autotalli tai vaja, voi johtaa
hiilimonoksidimyrkytykseen.

Huomioi seuraavat seikat valitessasi sopivaa käyttöpaikkaa:

• Sijoita laite vähintään kolmen metrin etäisyydelle lähimmästä

rakennuksesta avoimeen paikkaan, jossa on hyvä
ilmanvaihto.

• Varmista, ettei savu voi aiheuttaa vahinkoja tai haittaa. Älä

sijoita laitetta avoimien ikkunoiden läheisyyteen.

• Varmista ettei laite ole sijoitettuna minkään rakenteen

(terassi, katos, jne.) tai lehvistön alle.

• Sijoita laite kiinteälle ja tasaiselle alustalle. Älä koskaan

sijoita laitetta liikkuvaan ajoneuvoon (vene, perävaunu, jne.).

• Sijoita laite kuumuudenkestävälle alustalle. Jos sijoitat

laitteen nurmikolle tai muulle kuumuudelle herkälle pinnalle,
sijoita laitteen alle betonilaatta.

• Varmista, ettei tuuli voi kaataa laitetta.

Voit välttää ruostumattoman teräksen ruostumisen

1

välttämällä sen altistamista kloorille, suolalle ja raudalle.
Tästä johtuen laitetta ei ole suositeltavaa käyttää lähellä
rannikkoa, rautateitä tai uima-altaita.

3.4 Laitteen tarkoituksenmukainen
käyttö

• Laitetta ei saa käyttää kuivien vaatteiden tai muiden

esineiden läheisyydessä.

• Kuumuuden lähteenä saa käyttää vain laitteen

kuumennuselementtiä.

• Laitteessa ei saa koskaan polttaa puuta, hiiliä eikä muuta

materiaalia.

• Laitteeseen ei saa koskaan laittaa bensiiniä eikä muita

syttyviä nesteitä.

3.5 Huomioi sähköasiat

• Laitteen saa kytkeä sähköverkkoon vasta, kun se on täysin

koottu ja käyttövalmis.

• Kytke laite irti sähköverkosta aina käytön jälkeen.

• Vaurioitunutta virtajohtoa ei saa käyttää. Sen saa vaihtaa

vain valmistaja tai maahantuoja.

• Käytä vain ulkokäyttöön hyväksyttyä maadoitettua

jatkokaapelia.

• Suosittelemme alle viiden metrin pituisen jatkokaapelin

käyttöä. Pidemmän kaapelin käyttö aiheuttaa virtahäviöitä ja
heikentää grillin tehoa.

4 SAVUSTAMISTA KOSKEVIA TIETOJA

Savustaminen on ruoan valmistustapa, jossa ruoka altistetaan
kytevästä puusta tai hiilestä syntyvälle savulle. Yleisimmin
savustettuja ruokia ovat liha ja kala, mutta voit myös savustaa
äyriäisiä, kasviksia ja jopa juustoja.

www.barbecook.com 35

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 36 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

Savustustapoja on kaksi, eli kuuma- ja kylmäsavustus:

• Kuumasavustuksessa ruokaa savustetaan ja kypsytetään

samanaikaisesti. Ruoka ei altistu suoraan lämmönlähteelle
vaan kypsyy hitaasti suhteellisen alhaisissa lämpötiloissa
(50–80 °C).

• Kylmäsavustuksessa ruokaa savustetaan erittäin alhaisissa

lämpötiloissa (enintään 25 °C), jolloin ruoka ei kypsy.
Kylmäsavustus lisää ruokaan aromeja sekä auttaa ruoan
säilymisessä.

Barbecook Otto-savustin on suunniteltu

0

kuumasavustukseen. Tästä johtuen tämä opas sisältää
vain kuumasavustusohjeet. Laitetta ei voi käyttää
kylmäsavustukseen.

5 LAITTEEN KOKOONPANO

5.1 Turvaohjeet

• Älä muokkaa laitetta kokoonpanon yhteydessä. Tämä on

hyvin vaarallista eikä laitteen osia saa muokata.

• Noudata kokoonpano-ohjeita huolellisesti.

• Laitteen asianmukainen kokoonpano on käyttäjän vastuulla.

Takuu ei kata vääränlaisesta kokoonpanosta johtuvia
vahinkoja.

5.2 Laitteen kokoaminen

Tarvitset ristipääruuvimeisselin kokoamista varten.

1 Kokoa laite kokoonpanokuvissa kuvatulla tavalla.

Kokoonpanokuvat löytyvät oppaan toisesta osasta

3

laitteen suurennetun kuvan jälkeen.

6 LAITTEEN VALMISTELU

6.1 Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Laitteelle on suoritettava käyttöönotto ennen ensimmäistä
käyttökertaa. Tällä tavoin voit poistaa jäljellä olevat
valmistusrasvat laitteesta. Toimi seuraavasti:

1 Kokoa laite. Katso “5 Laitteen kokoonpano”.
2 Sijoita laite asianmukaiseen paikkaan. Katso “3.3 Valitse

sopiva käyttöpaikka”.

3 Tarkista, ovatko kaikki osat paikoillaan

(kuumennuselementti, tuki, lastuastia, rasvakaukalo ja ritilä).

4 Sulje kansi ja liitä laite sähköverkkoon.
5 Anna laitteen toimia 20 minuutin ajan. Älä laita laitteeseen

puulastuja eikä ruokaa.

6 Kytke laite irti sähköverkosta 20 minuutin kuluttua ja anna

sen jäähtyä.

6.2 Ennen jokaista käyttökertaa

Tarkista seuraavat kohdat ennen jokaista käyttökertaa:

• Laite on sijoitettu asianmukaiseen paikkaan. Katso

“3.3 Valitse sopiva käyttöpaikka”.

• Jalat ja kahvat ovat yhä tiukasti kiinni. Kiristä ruuvit

tarvittaessa.

• Lastuastia, rasvakaukalo ja ritilä ovat puhtaita. Katso

“8.1 Ritilän, astian ja kaukalon puhdistaminen”.

7 RUOAN SAVUSTAMINEN

Tarvitset puulastuja.

7.1 Mitä puulastuja pitäisi käyttää?

Käytä aina kostutettuja puulastuja, älä koskaan laita laitteeseen
kuivia lastuja. Voit lisätä ruokaan aromeja käyttämällä
aromatisoituja puulastuja. Barbecook tarjoaa kolmea
erityyppistä aromisoitua lastua:

Voimakkuu

Aromi

Omena Mieto Hirvi, kala, riistalintu

Tammi Medium Porsas, riistalintu

Hikkoripuu Voimakas Porsaan kyljykset, grillikylki, paistit

s

Sopiva ruoka

7.2 Vaihe 1: Puulastujen lisääminen

1 Laita riittävästi kostutettuja puulastuja lastuastiaan. Älä

koskaan käytä kuivia lastuja äläkä laita liian pientä määrää
lastuja alustaan.

Puulastujen tarvittava määrä riippuu ruoan

2

savustusajasta. Perussääntönä voit käyttää kourallisen
lastuja savustusajan neljännestä kohden.

2 Sijoita lastuastia tuen päälle kuumennuselementin

yläpuolelle. Älä koskaan laita astiaa suoraan
kuumennuselementin päälle.

7.3 Vaihe 2: Ruoan laittaminen
laitteeseen

1 Aseta ritilä rasvakaukalon päälle.
2 Laita ruoka ritilän päälle.

Laita vain yksi kerros ruokaa ritilälle ja jätä riittävästi tilaa

2

ruoankappaleiden väliin. Tällä tavoin savu ja kuuma ilma
kiertää tasaisesti ruoan ympärillä.

Älä koskaan laita tinafoliota ritilän päälle tai

1

rasvakaukaloon. Se aiheuttaa liiallista kuumenemista ja
voi vaurioittaa laitetta.

3 Työnnä rasvakaukalo ritilän kera laitteeseen tukia pitkin.
4 Sulje kansi.

7.4 Vaihe 3: Ruoan valmistus

1 Kytke laite sähköverkkoon.
2 Anna laitteen toimia, kunnes ruoka on valmis. Kypsennysaika

riippuu ruoan tyypistä ja sääolosuhteista.

Savustuksen aloittamisen jälkeen on vältettävä kannen

2

avaamista. Joka kerta, kun kansi avataan, laitteesta
poistuu suuri määrä lämpöä ja savua. Tämä pidentää
ruoan valmistusaikaa.

3 Kytke laite irti sähköverkosta.
4 Avaa kansi, poista rasvakaukalo ritilöineen ja nauti ruoasta.
5 Puhdista laite. Suosittelemme ritilän ja rasvakaukalon

puhdistusta niiden ollessa vielä hieman kuumia.

36 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 37 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

8 LAITTEEN HUOLTAMINEN

Kytke laite aina irti sähköverkosta ennen huoltotoimien

1

aloittamista.

8.1 Ritilän, astian ja kaukalon
puhdistaminen

Puhdista ritilä, rasvakaukalo ja lastuastia jokaisen käyttökerran
jälkeen:

• Puhdista ritilä ja rasvakaukalo niiden ollessa vielä hieman

kuumia. Se helpottaa puhdistusta.

• Puhdista lastuastia, kun se on täysin jäähtynyt. Kaada

käytetyt puulastut aina kuumuudenkestävään astiaan.

Suosittelemme kaikkien osien puhdistusta
Barbecook-puhdistimella. Toimi seuraavasti:

1 Suihkuta vaahto puhdistettavan osan päälle ja anna sen

vaikuttaa jonkin aikaa.
Vaahto värjäytyy irrottaessaan likaa ja rasvaa.

2 Poista vaahto pehmeällä sienellä ja vedellä. Käytä

tarvittaessa harjaa, jossa on jäykät harjakset. Älä koskaan
käytä teräsharjaa.

3 Huuhtele osa huolellisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa

huolellisesti ennen varastointia. Tällä tavoin vältät ruosteen
syntymisen.

Voit myös pestä ritilän, astian ja kaukalon

2

astianpesukoneessa tai puhdistaa ne miedolla
pesuaineella tai natriumvetykarbonaatilla.

8.2 Laitteen varastointi

• Varmista, että laite on täysin jäähtynyt ennen sen

varastointia.

• Puhdista kaikki osat ja varmista niiden olevan kuivia ennen

varastointia.

• Säilytä laitetta aina kuivassa paikassa, älä koskaan jätä sitä

sateeseen.

• Laitteesta voi lähteä voimakasta savun hajua myös

jäähtyneenä. Varastoi laite paikkaan, missä haju ei aiheuta
haittaa.

8.3 Ruostumattoman teräksen
kunnossapito

Tämä laite sisältää pääosin ruostumattomasta teräksestä
valmistettuja osia. Ruostumattoman teräksen kunnossapito:

• Älä käytä voimakkaita, hankaavia tai

metallinpuhdistusaineita.

• Käytä laimeampia puhdistusaineita ja anna niiden vaikuttaa

teräkseen.

• Käytä pehmeää sientä tai liinaa.

• Huuhtele huolellisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa

huolellisesti ennen varastointia.

Voit välttää ruostumattoman teräksen ruostumisen

1

välttämällä sen altistamista kloorille, suolalle ja raudalle.
Tästä johtuen laitetta ei ole suositeltavaa käyttää lähellä
rannikkoa, rautateitä tai uima-altaita.

Näiden ohjeiden noudattamatta jättämisestä aiheutuvat

1

vahingot katsotaan puutteelliseksi huolloksi eikä takuu
kata niitä.

Alla oleva suurennettu kuva (oppaan toinen osa) sisältää
luettelon laitteen kaikista osista. Luettelo sisältää symboleita,
jotka kuvaavat jokaisen osan materiaalia. Tällä tavoin voit

tarkistaa jokaisen osan huoltotavan. Osaluettelo sisältää
seuraavat symbolit:

Symboli Materiaali

Ruostumaton teräs

8.4 Varaosien tilaaminen

Suoraan tulelle tai korkealle lämmölle altistuvat osat on
vaihdettava ajoittain. Varaosan tilaaminen:

1 Tarkista tarvitsemasi osan numero. Kaikkien osien

viitenumerot löytyvät tämän oppaan toisesta osasta sekä
osoitteesta www.barbecook.com.

Jos olet rekisteröinyt laitteesi verkossa, sinut siirretään

2

automaattisesti oikeaan luetteloon.

2 Voit tilata varaosia myyntipisteestä. Voit tilata osia sekä

takuun voimassaolon aikana että sen päätyttyä.

9 TAKUU

9.1 Takuu kattaa

Laite sisältää kahden vuoden takuun, joka on voimassa
ostopäivämäärästä lähtien. Tämä takuu kaikki valmistusviat,
edellyttäen, että:

• Olet koonnut, käyttänyt tai huoltanut laitettasi tämän oppaan

ohjeiden mukaisesti. Vääränlaisesta käytöstä,
kokoonpanosta tai riittämättömästä huollosta johtuvat
vauriot eivät ole valmistusvirheitä.

• Voit esittää kuittisi ja laitteen yksilöllisen sarjanumeron

takuun täytäntöönpanoa varten. Numero alkaa kirjaimella,
jota seuraa 15 numeroa. Numero löytyy:

- Tästä käyttöoppaasta.

- Laitteen pakkauksesta.

- Laitteen jalustan sisäpuolelta pohjasta.

• Barbecook-laadunvarmistusosasto vahvistaa, että osat ovat

viallisia ja että ne ovat olleet viallisia normaalista käytöstä,
kokoonpanosta ja riittävästä huollosta riippumatta.

Jos jokin seuraavista ehdoista ei täyty, et voi vedota takuuseen.
Joka tapauksessa takuu rajoittuu viallisten osien korjaamiseen
tai vaihtamiseen.

9.2 Takuu ei kata

Takuu ei kata seuraavia vaurioita ja vikoja:

• Suoraan tulelle tai erittäin korkeille lämpötiloille altistuneiden

osien normaali kuluminen (ruostuminen, vääristyminen,
värjääntyminen...). On täysin normaalia, että tällaiset osat
vaativat ajoittain vaihtamista uuteen.

• Ulkomuodolliset poikkeavuudet, jotka ovat ominaisia

valmistusprosessille. Nämä poikkeavuudet eivät ole
valmistusvikoja.

• Kaikki riittämättömästä huollosta, vääränlaisesta

säilytyksestä, vääränlaisesta kokoonpanosta tai
esiasennettujen osien muokkaamisesta johtuvat vahingot.

• Kaikki välilliset vahingot, jotka johtuvat laitteen

huolimattomasta tai ohjeista poikkeavasta käytöstä.

• Värjääntyminen tai ruostuminen, joka johtuu ulkopuolisista

tekijöistä, voimakkaiden puhdistusaineiden käytöstä,
altistumisesta kloorille, jne. Nämä vauriot eivät ole
valmistusvikoja.

www.barbecook.com 37

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 38 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

10 TEKNISET TIEDOT

Ominaisuus Erittely

Malli Otto-sähkösavustin

Teho 1 100 W

Jännite 230 V / 50 Hz

38 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 39 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

NO - BRUKERHÅNDBOK

1 REGISTER APPARATET DITT

Takk for at du har kjøpt Barbecook apparatet! En helt ny verden
venter på deg til å utforske, enten det er i fred og ro i naturen eller
midt i kjaset og maset i byen. Bli en grillmester i vårt #barbecook
samfunn og la oss sette dine grillferdigheter i søkelyset .

Register ditt Barbecook apparat på nettet for å få store fordeler:

• Du får tilgang til hele bruksanvisningen og til å bli kjent med

hver del av apparatet ditt.

• Du drar nytte av en personlig tilpasset ettersalgstjeneste, slik

at du raskt finner reservedeler og for å tjene på en optimal
garantiservice.

• Vi informerer deg om produktoppdateringer og gir deg tips,

triks og grillinspirasjon å få frem grillmesteren i deg.

Klar for en opplevelse? Registrer produktet ditt og bli med i
#barbecook-samfunnet!

For mer informasjon om registrering av apparatet ditt, gå

2

til www.barbecook.com.

Barbecook respekterer ditt privatliv. Dine opplysninger vil

0

ikke bli solgt, distribuert eller delt med tredjeparter.

2 OM DENNE HÅNDBOKEN

Denne håndboken er sammensatt av to deler.

• Den første delen er den du leser nå. Den inneholder

instruksjoner for montering, bruk og vedlikehold av
apparatet ditt.

• Den andre delen begynner på side 43. Den inkluderer alle

typer illustrasjoner (forstørrede utsnitt, monteringstegninger)
av apparatene som er beskrevet i denne håndboken.

3VIKTIGE

SIKKERHETSINSTRUKSJONER

3.1 Les og følg instruksjonene

Les instruksjonene før du bruker apparatet. Følg alltid
bruksanvisningen nøye. Annerledes montering eller bruk av
apparatet kan føre til brann og materielle skader.

Skader forårsaket av at man ikke har fulgt disse

1

instruksjonene (feilaktig montering, misbruk, mangelfullt
vedlikehold...) er ikke dekket av garantien.

3.2 Bruk sunn fornuft

Bruk sunn fornuft når du bruker apparatet:

• Ikke la apparatet være uten tilsyn når det er i bruk.

• Advarsel! Hold barn og kjæledyr borte fra et apparat i bruk.

• Advarsel! Apparatet vil bli veldig varmt. Ikke flytt det under

bruk.

• Bruk egnet beskyttelse ved håndtering av varme deler.

• Hold brennbare materialer, brennbare væsker og oppløselige

gjenstander vekk fra et apparat i bruk.

• Ikke bruk apparatet når det er defekt eller skadet.

• Ha en bøtte med vann eller sand for hånden når du bruker

apparatet, spesielt på svært varme dager og i tørre områder.

• Sjekk hvor nærmeste førstehjelpsutstyr og brannslukkere er.

Sørg for at du vet hvordan du bruker disse.

• Advarsel! Ikke bruk innendørs.

3.3 Velg en passende plassering

Bruk kun apparatet utendørs. Bruk innendørs, selv i en garasje
eller et skur, kan føre til kullosforgiftning.

Når du velger en utendørs plassering må du alltid:

• Plassere apparatet minst tre meter fra en bygning, i et åpent

og godt ventilert område.

• Pass på at røyking ikke kan forårsake noen skade eller

ulemper. Ikke plasser apparatet i nærheten av åpne vinduer.

• Pass på at apparatet ikke er under en overhengende struktur

(en veranda, et ly...) eller under løvverk.

• Sett apparatet på et fast og stabilt underlag. Aldri sett den

på et kjøretøy i bevegelse (en båt, en tilhenger...).

• Sett apparatet på en varmebestandig overflate. Hvis du

setter den på plenen eller annen varmefølsom overflate, legg
en betongplate under apparatet.

• Pass på at vinden kan ikke velte apparatet.

Unngå kontakt med klor, salt og jern for å hindre dannelse

1

av rust på rustfritt stål. Vi anbefaler å ikke bruke apparatet
nær kysten, nær jernbaner eller i nærheten av
svømmebassenger.

3.4 Bruk apparatet som tiltenkt

• Ikke bruk apparatet til å tørke klær eller andre gjenstander.

• Bruk kun varmeelementet i apparatet som varmekilde.

• Aldri brenn tre, kull eller annet materiale i apparatet.

• Putt aldri bensin eller annen brennbar væske i apparatet.

3.5 Ivareta det elektriske

• Bare koble apparatet til strømnettet når den er ferdig montert

og klar til bruk.

• Koble alltid apparatet fra strømnettet etter bruk.

• Ikke bruk strømledningen hvis den er skadet. Få den

erstattet av produsenten eller importøren.

• Bruk kun jordet skjøteledning beregnet for utendørs bruk.

• Vi anbefaler å bruke en skjøteledning som er kortere enn fem

meter. Bruk av en lengre kabel resulterer i energitap og
reduserer kapasiteten til grillen.

4ANG. RØYKING

Røyking av mat tilbereder mat ved eksponering til røyk fra
ulmende tre eller kull. Kjøtt og fisk er de vanligste røkte
matvarene, men du kan også røyke krepsdyr, grønnsaker og til
og med oster.

Det finnes to typer av røyking, varm- og kaldrøyking:

• Varmrøyking er røyking av mat og steking på samme tid.

Maten blir ikke eksponert direkte til varmekilden og er
tilberedt langsomt, ved en forholdsvis lav temperatur
(50-80°C).

• Kaldrøyking er røyking av mat til en svært lav temperatur

(maks. 25°C), slik at maten ikke stekes i prosessen.
Kaldrøyking er brukt som smakestilsetting og for å
konservere mat.

Fordi Barbecook Otto er beregnet for varmrøyking,

0

inneholder denne manualen bare instruksjoner for
varmrøyking. Du kan ikke bruke dette apparatet til
kaldrøyking.

www.barbecook.com 39

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 40 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

5 MONTERING AV APPARATET

5.1 Sikkerhetsinstruksjoner

• Ikke modifiser apparatet ved montering. Det er veldig farlig

og ikke lov til å endre deler av apparatet.

• Følg alltid monteringsanvisningen nøye.

• Brukeren er ansvarlig for korrekt montering av apparatet.

Skader forårsaket av feil montering dekkes ikke av garantien.

5.2 For å montere apparatet

Du trenger en stjerne-skrutrekker.

1 Monter apparatet, som vist på monteringstegningene.

Du finner monteringstegninger i den andre delen av denne

3

håndboken, etter det forstørrede bildet av apparatet ditt.

6 KLARGJØRING AV APPARATET

6.1 Før første bruk

Før første gangs bruk, må du brenne inn apparatet. Dette fjerner
eventuelle gjenværende produksjonsfett fra apparatet. Gjør som
følger:

1 Montering av apparatet Se “5 Montering av apparatet”.
2 Sett apparatet på et egnet sted. Se “3.3 Velg en passende

plassering”.

3 Kontroller at alle deler (varmeelement, støtte, fliseskuff,

fettbrett og rist) er på plass.

4 Lukk lokket og koble apparatet til strømnettet .
5 La apparatet stå på i 20 minutter. Ikke legg treflis eller mat i

apparatet.

6 Etter 20 minutter, koble apparatet fra strømnettet og la

apparatet avkjøles.

6.2 Før hver bruk

7.2 Trinn 1: Plassering av treflis

1 Legg tilstrekkelig med våt treflis i fliseskuffen. Bruk alltid tørr

flis, og legg aldri for lite flis i skuffen.

Hvor mye treflis du trenger, avhenger av hvor lenge du

2

skal røyke maten. En tommelfingerregel er at du bruker en
håndfull flis for hvert kvarters røyketid.

2 Sett fliseskuffen på støttene over varmeelementet. Aldri legg

skuffen direkte på varmeelementet .

7.3 Trinn 2: Plassering av mat

1 Legg grillristen på fettbrettet.
2 Legg maten på grillristen.

Bare legg et enkelt lag av mat på grillen og la det være nok

2

plass mellom bitene av mat. Dette tillater røyk og varme til
å sirkulere jevnt rundt maten.

Legg aldri aluminiumsfolie på risten eller på fettbrettet.

1

Dette fører til sterk varme og kan skade apparatet.

3 Skyv fettbrettet med grillristen inn i apparatet, på

støttebrakettene.

4 Lukk lokket.

7.4 Trinn 3: Å lage mat

1 Koble apparatet til strømnettet.
2 La apparatet stå på til maten er klar. Steketiden avhenger av

type mat og værforholdene.

Når du har begynte å røyke, unngå å løfte lokket så mye

2

som mulig. En betydelig mengde varme og røyk
unnslipper hver gang du løfter på lokket, noe som
forlenger steketiden for maten.

3 Koble apparatet fra strømnettet.
4 Åpne lokket, ta ut fettetbrettet med grillristen og nyt maten.
5 Rengjør apparatet Rengjør grillristen og fettskuffen mens de

fortsatt er litt varme.

Hver gang du bruker apparatet, må du kontrollere at:

• Apparatet befinner seg på et egnet sted. Se “3.3 Velg en

passende plassering”.

• Føttene og håndtak er fortsatt godt festet. Stram skruene om

nødvendig.

• Brikettskuff, fettbrett og rist er rene. Se “8.1 Rengjøring av

grillrist og brett”.

7 RØYKING AV MAT

Du trenger treflis.

7.1 Hvilke trefliser bør jeg bruke?

Bruk alltid våt flis, legg aldri tørr flis i apparatet. For å sette ekstra
smak på maten kan du bruke smakstilsatt treflis. Barbecook har
tre typer smakstilsatt flis:

Smak Intensitet Ideell for

Eple Mild Vilt, fisk, fugl

Eik Middels Svinekjøtt, fjærkre

Hickory Robust Svinekoteletter, ribbe, steik

8 VEDLIKEHOLD AV APPARATET

Koble alltid apparatet fra strømnettet før du utfører

1

vedlikeholdsoppgaver.

8.1 Rengjøring av grillrist og brett

Rengjør grillristen, fettbrettet og fliseskuffen etter hver bruk.

• Vi anbefaler å rengjøre grillristen og fettskuffen mens de

fortsatt er litt varme. Dette letter rengjøringen.

• Rengjør fliseskuffen når den er helt avkjølt. Alltid hell brukt

treflis inn i en varmebestandig beholder.

Vi anbefaler å rense alle deler med Barbecook rengjøringsmiddel.
Gjør som følger:

1 Spray skummet på delen som skal rengjøres og la det virke

en stund.
Skummet blir misfarget, ettersom det absorberer skitt og fett.

2 Fjern skummet med en myk svamp og la det virke noen

minutter. Om nødvendig, bruk en børste med stiv bust. Bruk
aldri en stålbørste .

3 Skyll delen grundig etter rengjøring og tørk godt før lagring.

Dette hindrer dannelse av rust.

Du kan også sette grillristen og brett i oppvaskmaskinen

2

eller rengjøre disse med et mykt vaskemiddel eller med
natrium bikarbonat.

40 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 41 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

8.2 Oppbevaring av apparatet

• Sørg for at apparatet er helt avkjølet før du setter det bort.

• Rengjør alle deler og sørg for at de er tørre før du setter dem

bort.

• Oppbevar alltid apparatet på et tørt sted, aldri la den stå i

regn.

• Selv når apparatet er nedkjølt, kan det avgi en sterk røyk

lukt. Oppbevar apparatet der lukten ikke medfører noen
plage.

8.3 Vedlikehold av rustfritt stål

Apparatet består hovedsakelig av deler i rustfritt stål. For å
vedlikeholde rustfritt stål:

• Ikke bruk sterke, slipende eller metall rengjøringsmidler.

• Bruk myke rengjøringsmidler og la de virke på stål.

• Bruk en myk svamp eller klut.

• Skyll grundig etter rengjøring og tørk godt før lagring.

Unngå kontakt med klor, salt og jern for å hindre dannelse

1

av rust på rustfritt stål. Vi anbefaler å ikke bruke apparatet
nær kysten, nær jernbaner eller i nærheten av
svømmebassenger.

Skader forårsaket av at man ikke har fulgt disse

1

instruksjonene anses som mangelfullt vedlikehold og blir
dermed ikke dekket av garantien.

Nedenfor det forstørrede bildet av ditt apparat (andre del av
håndboken), finner du en liste over alle delene som apparatet er
sammensatt av. Denne listen inneholder et symbol som angir
materialet i hver del, slik at du kan bruke den til å sjekke hvordan
du må vedlikeholde en bestemt del. Delelisten bruker følgende
symboler:

- På apparatets emballasje.

- På innsiden av foten av apparatet.

• Barbecook Kvalitetsavdelingen bekrefter at delene er

defekte, at de viste seg å være defekte ved normal bruk,
riktig montering og tilstrekkelig vedlikehold.

Hvis en av de ovennevnte vilkårene ikke er oppfylt, kan du ikke
kreve noen form for kompensasjon. I alle tilfeller er garantien
begrenset til reparasjon eller utskifting av den defekte delen(e).

9.2 Ikke dekket

Følgende skader og mangler dekkes ikke av garantien:

• Normal slitasje (rusting, forvrengning, missfarging ...) av

deler som er direkte utsatt for flammer eller sterk varme. Det
er vanlig å erstatte disse deler fra tid til annen.

• Visuelle uregelmessigheter som er del av

produksjonsprosessen. Disse uregelmessighetene regnes
ikke som fabrikasjonsfeil.

• Alle skader forårsaket av utilstrekkelig vedlikehold, feil

oppbevaring, feil montering eller modifikasjoner på
forhåndsmonterte deler.

• Alle indirekte skader forårsaket av uforsiktig eller

ikke-kompatibel bruk av apparatet.

• Rust eller missfarging forårsaket av ytre påvirkninger, ved

bruk av sterke vaskemidler, eksponering til klor... Disse
skadene regnes ikke som fabrikasjonsfeil.

10 TEKNISKE SPESIFIKASJONER

Egenskaper Spesifikasjoner

Modell Otto elektrisk røyker

Symbol Materiale

Rustfritt stål

8.4 Bestilling av reservedeler

Deler som er direkte utsatt for flammer eller sterk varme må
skiftes ut fra tid til annen. For å bestille deler:

1 Slå opp referansenummeret til den delen du trenger. Du

finner en liste over alle referansenummer nedenfor det
forstørrede bildet i den andre delen i denne håndboken og
på www.barbecook.com.

Hvis du har registrert apparatet ditt på nettet, vil du

2

automatisk bli guidet til riktig liste.

2 Bestill reservedelen hos din forhandler. Du kan bestille deler

både i henhold til og utenfor garantien.

9 GARANTI

9.1 Dekket

Apparatet leveres med en garanti på to år, fra kjøpsdato. Denne
garantien dekker alle fabrikasjonsfeil, forutsatt at:

• Du har brukt, montert og vedlikeholdt apparatet ditt i

henhold til instruksjonene i denne håndboken. Skader
forårsaket av misbruk, feil montering eller utilstrekkelig
vedlikehold regnes ikke som fabrikasjonsfeil.

• Du kan presentere kvitteringen og det unike serienummeret

på apparatet. Dette serienummeret begynner med en
bokstav, etterfulgt av 15 sifre. Du finner dette nummeret:

- I denne håndboken.

Kapasitet 1100 W

Spenning 230 V / 50 Hz

www.barbecook.com 41

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 42 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

42 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 43 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

Illustrations

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 44 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

1 4 7 8 9

3 4

2 5 6

OTTO

223.9812.000

227.9812.0101

227.9812.0202

227.9812.0303

227.9812.0404

227.9812.0505

10

A 12x

B 13x

C 1x

D 4x

E 4x

227.9812.0606

227.9812.0707

227.9812.0808

227.9812.0909

227.9812.10010

44 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 45 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

1 2 3 4

1x 4x 1x 2x

5 6 7 8

1x 1x 1x 1x

9

1x

A B C D

12x 13x 1x 4x

E

4x

www.barbecook.com 45

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 46 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

1

1

8xA

2

8xB

2

4

A

D

E

B

2xA

2xB

2xD

2xE

www.barbecook.com 46

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 47 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

3

3

4

2xA

2xB

2xD

2xE

4

5

6

www.barbecook.com 47

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 48 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

5

6

1xB

1xC

9

8

7

48 www.barbecook.com

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 49 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

7

www.barbecook.com 49

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 50 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

50 www.barbecook.com

REGISTER NOW & GET ACCESS TO:

JOIN THE #BARBECOOK COMMUNITY

• Online Product Manuals

• Personalised Grillspiration

• Product Tips & Tricks

• Barbecook Challenges

• Spare Parts Lists

• ...

WWW.BARBECOOK.COM

Barbecook® is a registered trade mark of SAEY Home & Garden N.V.
Industrielaan 4, B-8501, Heule (Kortrijk) Belgium

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 1 Friday, April 7, 2017 9:12 AM

MAN_OTTO_FULL_BCC_170407_A