AEG MCD2660E User Manual [hu]

MCD2660E / MCD2661E

MIKROHULLÁMÚ SÜTŐ

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

TÖKÉLETES FORMA ÉS FUNKCIÓ

Kedves Vásárló!

Köszönjük Önnek, hogy az AEG-cég által gyártott mikrohullámú készüléket vásárolta meg.

Mielőtt ezt az új AEG mikrohullámú készüléket üzembe helyezi - kérjük, hogy gondosan olvassa át ezt a Használati útmutatót. Ez a füzet fontos információkat tartalmaz a készülék biztonságos használatához, az elhelyezéséhez és az ápolásához. A leírt információk betartása biztosítja a zavartalan működést és a szerviz szükségtelen hívását.

A Használati útmutatót gondosan őrizze meg és ha a készüléket eladja, vagy elajándékozza, akkor a Használati útmutatót is adja át az új tulajdonosnak.

A figyelmeztető háromszöggel ellátott bekezdéseket és/vagy a (Figyelmeztetés!, Vigyázat!, Figyelem!,) tartalmazó sorokat figyelmesen olvassa el, mert ezek az útmutatások az Ön biztonságát szolgálják és nagyon fontos előírásokat tartalmaznak a készülék használatához. Minden figyelmeztetést szigorúan tartson be.

Ezek a sorok lépésről-lépésre mutatják be a készülék használatát.

Ezekben a fejezetekben kiegészítő információkat és hasznos tanácsokat talál a készülék használatához.

A lóherét jelképező bekezdések útmutatásokat és tanácsokat tartalmaznak a készülék gazdaságos és környezetkímélő üzemeltetésére vonatkozóan.

Amennyiben a használat során kisebb-nagyobb üzemzavart észlel, akkor először tanulmányozza át a "Mit kell tenni, ha" c. fejezetet, ahol segítséget talál ahhoz, hogy adott esetben saját maga is kijavíthassa a hibát. Komolyabb üzemzavar esetén forduljon a Vevőszolgálathoz, illetve a jótállási jegyben megadott szervizhez.

TARTALOMJEGYZÉK

Fontos biztonsági előírások 4 - 6

A sütő és tartozékai 7

Kezelőpanel 6

Üzembe helyezés előtt 9

Az óra beállítása 9

Mi a mikrohullám? 10

Mikrohullámálló edények 10 – 11

Tippek és tanácsok 12 – 16

Mikrohullámú teljesítményszintek 17

Mikrohullámú főzés 16

Grill és kettős grill 19

Egyéb kényelmi funkciók 20 – 21

Automata főző- és kiolvasztó funkció 22 – 23

Táblázatok automatikus főzéshez és kiolvasztáshoz 24 – 26

Receptek automatikus főzéssel készült ételekhez 27 – 28

Táblázatok főzéshez 29 – 31

Receptek 32 – 43

Karbantartás és tisztítás 44

Mit kell tenni, ha … 45

Műszaki adatok 46

Fontos információ 47

Felszerelés 48 – 49

FONTOS BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK

FONTOS BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK: A HASZNÁLATI ÚTMUTATÓT FIGYELMESEN OLVASSA EL ÉS JÓL ŐRIZZE MEG, MERT A JÖVÖBEN IS SZÜKSÉGE LEHET RÁ.

A tűzveszély elkerüléséhez

A mikrohullámú sütőt működés közben nem szabad őrizetlenül hagyni. A túl magas teljesítményszint, vagy a túl hosszú sütési idő túlhevítheti az ételt és tüzet okozhat.

Az elektromos vezetéknek könnyen hozzáférhető helyen kell lennie, hogy vészhelyzet esetén könnyen áramtalanítani lehessen a készüléket. A váltakozó áramú áramellátásnak 230 V-nak és 50 Hz-nek kell lennie, minimum 16 A-es biztosítékkal, vagy minimum 16 A-es megszakítóval. Azt javasoljuk, hogy a mikrohullámú készüléket egy különálló áramkörről biztosítsuk. Ne tárolja, vagy használja a készüléket a szabadban.

Ha az éppen melegített étel füstölni kezd, akkor NE NYISSA KI AZ AJTÓT. Kapcsolja ki a készüléket, húzza ki a csatlakozó dugót a konnektorból és várja meg, amíg az étel már nem füstöl. Ha kinyitja az ajtót, míg az étel füstöl, akkor könnyen tüzet okozhat.

Csak mikrohullámú sütőben használható tartókat és edényeket használjon. Ne hagyja a sütőt őrizetlenül, amikor eldobható műanyag-, papír- vagy más gyúlékony ételtartót használ benne.

Használat után tisztítsa meg a mikrohullámtól védő fedőlemezt, a sütőteret, a forgótányért és annak csúszógyűrűjét. Ezeknek száraznak és zsírmentesnek kell lenniük. A lerakódott zsír túlhevülhet és füstölni kezdhet, vagy tüzet okozhat.

Ne tegyen gyúlékony anyagot a sütő, vagy a szellőzőnyílások közelébe. Ne zárja el a szellőzőnyílásokat. Távolítson el minden fémes plombát, fémszálat, stb. az ételekről és a csomagolásokról. A fémes felületen való kisülés tüzet okozhat. Ne használja a mikrohullámú sütőt arra, hogy az olajban való sütéshez itt melegítse fel az olajat. A hőmérsékletet nem lehet szabályozni és az olaj könnyen meggyulladhat. Pattogatott kukorica készítéséhez csak speciálisan a mikrohullámú sütőben használható pattogatott kukorica-készítőt használjon. A sütőtérben ne tároljon ételt, vagy egyéb más dolgot. Miután elindította a sütőt célszerű újra ellenőrizni a beállításokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sütőt a kívánt módon használja-e.

Nézze meg az erre vonatkozó tanácsokat a használati útmutatóban.

Sérülés elkerüléséhez

FIGYELMEZTETÉS:

Ne használja a sütőt, ha sérült, vagy hibásan működik. Használat előtt ellenőrizze a következőket: a) Ajtó - Győződjön meg arról, hogy rendesen

záródik-e, nem igazodik-e rosszul, vagy nem görbült-e el.

b) Zsanérok, az ajtó biztonsági zárnyelve -

Ellenőrizze, hogy nem törtek-e el, vagy nem lazultak-e meg.

c) Ajtószigetelés - Győződjön meg arról, hogy

nincsenek-e sérülések a tömítő felületeknél.

d) Sütőtér és ajtó - Győződjön meg arról, hogy nincs-

e rajtuk horpadás.

e) Elektromos vezeték és dugasz - Győződjön meg

arról, hogy nem sérültek-e.

Soha ne próbálkozzon a sütő javításával, vagy átalakításával. Életveszélyes lehet, ha nem hozzáértő szakember végzi az olyan javításokat, amihez le kell venni a mikrohullámú energiától védő burkolatot.

Ne működtesse a sütőt nyitott ajtóval és sehogy ne változtassa meg az ajtó biztonsági zárnyelvét. Ne működtesse a sütőt, ha egy tárgy van az ajtószigetelés és szigetelő felület között.

Ne hagyja, hogy zsír, olaj, vagy más idegen anyag rakódjon le az ajtószigetelésen és a mellette levő részeken. Kövesse a „Karbantartás és tisztítás” című részben leírtakat. Ha a sütőt nem tartják tisztán, akkor az a felület elhasználódásához vezethet, ami hátrányosan befolyásolhatja a készülék élettartamát és veszélyes helyzetet eredményezhet.

A SZÍVRITMUS-SZABÁLYZÓVAL élő személyek kérdezzék meg orvosukat, vagy a szívritmus-szabályzó gyártóját, hogy milyen óvintézkedéseket kell tenniük a mikrohullámú sütő használata közben.

Az áramütés kockázatának az elkerülése

Semmilyen körülmények között se távolítsa el a külső burkolatot.

Sose öntsön be folyadékot, vagy ne tegyen be semmilyen tárgyat az ajtózár nyílásába, vagy a szellőzőnyílásokba. Ha mégis beömlik valami, akkor

azonnal kapcsolja ki a készüléket és húzza ki a csatlakozó dugót a konnektorból, majd forduljon az AEG szerviz szakemberéhez. Az elektromos vezetéket vagy dugót ne mártsa bele vízbe, vagy bármilyen más folyadékba. Ne hagyja, hogy az elektromos vezeték forró, vagy éles felületek felett legyen, mint például a sütő fenti hátsó részén levő szellőzőnyílás. Ne próbálja meg a sütő lámpáját saját maga kicserélni. Ha a sütő lámpája meghibásodik, akkor beszéljen az eladóval, vagy forduljon az AEG szervizhez. Ha a készülék elektromos vezetéke megrongálódik, akkor azt speciális vezetékkel kell kicserélni. A cserét csak az AEG szerviz szakembere végezheti el.

Robbanás, vagy hirtelen forrás valószínűségének elkerülése:

FIGYELMEZTÉS: Folyadékot és ételt nem szabad lezárt tartóban melegíteni, mert ezek hajlamosak felrobbanni.

Sose használjon lezárt tárolóedényt (pl. konzervet). Használat előtt távolítsa a tetőt. A lezárt tárolóedény a nyomás növekedése miatt még akkor is felrobbanhat, ha a sütőt már kikapcsolták. Legyen óvatos, amikor folyadékot melegít. Használjon széles szájú tárolóedényt, hogy a buborékok szabadon felszabadulhassanak.

Az italok mikrohullámmal történő melegítése késleltetett forrást eredményezhet, ezért vigyázni kell akkor, amikor az itallal telt pohárhoz, vagy edényhez nyúl.

Forró folyadék hirtelen kifröccsenésének és a leforrázás megakadályozásához:

1. Melegítés/újramelegítés előtt keverje fel a folyadékot.

2. Tanácsos egy üveg rudat, vagy egy hasonló eszközt betenni a folyadékba, amikor újramelegíti.

3. Hagyja a folyadékot a sütőben állni a főzési idő letelte után, hogy megelőzze a késleltetett kitöréses forrást.

Ne süssön tojást héjában és ne melegítse az egész kemény tojást mikrohullámú sütőben, mert az még akkor is felrobbanhat, amikor a mikrohullámú főzés már befejeződött. Olyan tojás sütéséhez, ami nincs előtte összekeverve, szúrja ki a sárgáját és a fehérjét, mert különben maga a tojás is felrobbanhat. Tisztítsa meg és szeletelje fel a kemény tojást, mielőtt melegíteni kezdi a mikrohullámú sütőben.

Főzés előtt szúrja ki az olyan ételek héját, mint pl. a burgonya, kolbász és gyümölcsök, mert különben könnyen felrobbanhatnak.

Égési sérülések valószínűségének elkerülése

Használjon edényfogót, vagy sütőkesztyűt, amikor kiveszi az ételt a sütőből, hogy megelőzze az égési sérüléseket. Mindig úgy nyissa ki az edényeket, a pattogatott kukorica készítőket, a sütőzacskókat, stb., hogy az lehetőleg távol legyen az arcától és kezétől, hogy elkerülje a forró gőz által okozott égési sérülést.

Az égési sérülések elkerüléséhez mindig ellenőrizze az étel hőmérsékletét és a felszolgálás előtt keverje meg. Különös figyelmet fordítson azon ételek és italok hőmérsékletére, amelyeket csecsemőknek, gyermekeknek és időseknek ad.

Az edény hőmérséklete nem ad reális jelzést az étel, vagy az ital hőmérsékletéről; ezért mindig ellenőrizze az étel hőmérsékletét is. Mindig álljon hátrébb a sütő ajtajától, amikor kinyitja, hogy elkerülje a kiáramló forró gőz és hő okozta égési sérüléseket.

A töltött és a sült ételeket a melegítés után szeletelje fel, hogy kiengedje a gőzt és elkerülje az égési sérüléseket.

A gyerekeket tartsa távol az ajtótól és az olyan elérhető részektől, amelyek felforrósodhatnak, amikor a grill funkciót használja. A gyerekeket tartsa távol, hogy ne égessék meg magukat. Ne érintse meg a sütő ajtaját, a külső- és a hátsó részét, a sütőteret, a szellőzőnyílásokat, a tartozékokat és az edényeket a GRILL, KETTŐS GRILL és az AUTOMATA FŐZÉS üzemmód alatt, mert azok felforrósodnak.

Hogyan kerüljük el, hogy a gyerek helytelenül használják?

FIGYELMEZTETÉS: Csak akkor engedje gyerekeknek felügyelet nélkül használni a sütőt, ha megadta nekik a szükséges tájékoztatást ahhoz, hogy ők is biztonságosan tudják használni a sütőt és megértették a helytelen használat veszélyeit.

Ne dőljön neki, vagy ne támaszkodjon rá a sütő ajtajára. Ne játsszon a sütővel, vagy ne használja játékként. A gyerekeknek minden fontos biztonsági előírást meg kell tanítani: az edényfogók használatát, a lezárt ételek fedelének az óvatos levételét; különös figyelmet szentelve az olyan csomagolásokra (pl. önmelegítő anyagok), amelyeket ropogós ételek készítésére terveztek. Ezek az anyagok különösen forrók lehetnek.

Egyéb figyelmeztetések

A sütőt semmilyen módon ne változtassa meg. Ez a sütő csak a háztartásokban megszokott étel

készítésére, főzésére használható. Nem alkalmas kereskedelmi vagy laboratóriumi felhasználásra.

A sütő üzemzavarmentes használatának elősegítése és a károsodás elkerülése

Soha ne üzemeltesse a sütőt üresen. Az üres üzemeltetés kárt okozhat a sütőben. Ha sütőedényt, vagy önmelegítő anyagot használ, akkor mindig helyezzen alá egy hőálló szigetelő alátétet, pl. egy porcelán tányért, hogy megakadályozza a forgótányér és tartójának a hő hatására bekövetkező károsodását. Az edény használati útmutatójában leírt előmelegítési időt nem szabad túllépni. Ne használjon olyan fémből készült eszközöket, amelyek visszaverik a mikrohullámokat és elektromos kisülést okozhatnak. Soha ne tegyen konzervdobozt a sütőbe. Csak az ebbe a sütőbe tervezett forgótányért és forgótányér-tartót használja. Ne üzemeltesse a sütőt forgótányér nélkül.

Így előzheti meg, hogy a forgótányér összetörjön: a) A forgótányér vízzel való tisztítása előtt, hagyja a

forgótányért kihűlni.

b) Ne tegyen forró ételt, vagy eszközt a hideg

forgótányérra.

c) Ne tegyen hideg ételt, vagy eszközt a forró

forgótányérra.

Ne tegyen semmit a készülék tetejére a működés alatt. Ne használjon műanyag edényt a mikrózáshoz, ha a sütő a GRILL, KETTŐS GRILL, vagy az AUTOMATA FŐZÉS üzemmód után még mindig meleg, mert megolvadhat. A fenti üzemmódokhoz nem szabad műanyag edényt használni, csak akkor, ha az edény gyártója szerint az megfelel

FIGYELEM: Ha nem biztos abban, hogy hogyan kell csatlakoztatnia

a sütőjét, akkor konzultáljon egy erre jogosult, szakképzett villanyszerelővel. Sem a gyártó, sem a forgalmazó nem felel a sütő károsodásáért, vagy olyan személyi sérülésért, amely a helytelen elektromos csatlakoztatásból ered.

Alkalmanként vízpára, vagy vízcseppek keletkezhetnek a sütő falán, vagy az ajtó szigetelésén és szigetelési felületeken. Ez normális jelenség és nem jelenti azt, hogy a mikrohullámú sütő szivárog, vagy meghibásodott.

ő erre a célra.

A SÜTŐ ÉS TARTOZÉKAI

1. Grill fűtőbetét

2. Elülső borítás

3. Sütőtéri lámpa

4. Kezelőpanel

5. Ajtónyitó gomb

6. Hullámvédő borítás

7. Sütőtér

8. Meghajtó tengely

9. Ajtószigetelés és szigetelési felületek

10. Rögzítő pontok (4 pont)

11. Szellőzőnyílások

12. Külső borítás

13. Hátsó borítás

14. Elektromos csatlakozó vezeték tartókapcsai

15. Elektromos csatlakozó vezeték

TARTOZÉKOK:

Ellenőrizze, hogy a következő tartozékokat biztosították-e a készülékhez:

(16) Forgótányér (17) Forgótányér tartó (18) Magas állvány (19) Alacsony állvány (20) 4 rögzítő csavar (nincs az ábrán)  Helyezze a forgótányér tartót a sütőtér alján levő

meghajtó tengelyre.

 Helyezze a forgótányért a forgótányér tartóra.

 Az edények sütőtérből való kivételekor ügyeljen

arra, hogy azokat teljesen emelje át a forgótányér peremén, hogy ne következhessen be sérülés.

FIGYELEM: Amikor új tartozékokat szeretne megrendelni, akkor két dolgot említsen meg a forgalmazójának, vagy a jogosult AEG szerviz szakembernek: az alkatrész nevét és a modell számát.

KEZELŐPANEL

CONTROL PANEL

1. Digitális kijelző

2. Kijelzők

A megfelelő kijelző az utasításnak megfelelően villogni, vagy világítani fog mindegyik szimbólum felett. Amikor villog az egyik kijelző, akkor nyomja meg a megfelelő gombot (amelyiken ugyanaz a szimbólum van), vagy végezze el a szükséges műveletet.

Keverje meg Fordítsa meg Súly/teljesítmény szint Grill Mikrohullám Főzés folyamatban

3. IDŐZÍTŐ/SÚLY/TELJESÍTMÉNY gomb

4. AUTOMATA FŐZÉS gomb

Nyomja meg, hogy kiválassza a két automata program közül az egyiket.

5. AUTOMATA FŐZÉS PLUSZ GRILL 1 gomb

Nyomja meg, hogy kiválassza a két automata program közül az egyiket.

6. AUTOMATA FŐZÉS PLUSZ GRILL 2 gomb

Nyomja meg, hogy kiválassza a három automata program közül az egyiket.

7. AUTOMATA FELOLVASZTÁS gomb

Nyomja meg, hogy kiválassza az öt automata program közül az egyiket.

8. FŐZÉSI ÜZEMMÓD gomb

Nyomja meg, hogy kiválassza a mikrohullám, a grill, vagy a kettős grill programot, vagy használja az óra beállítására.

1. egyszeri megnyomással a mikrohullám funkciót választja ki,

2. kétszeri megnyomással a grill funkciót választja ki,

3. háromszori megnyomással a kettős grill funkciót választja ki, azaz a mikrohullámot grillel

9. START/QUICK gomb

10. STOP gomb

11. AJTÓNYITÓ gomb

ÜZEMBE HELYEZÉS ELŐTT

Dugja be a

1. A sütő kijelzője villogni fog:

2. Nyomja meg a STOP gombot, a kijelző az alábbit

fogja mutatni:

csatlakozó dugót a konnektorba.

A STOP gomb használata

Használja a STOP gombot, hogy:

1. Hibát töröljön a programozás közben.

2. Ideiglenesen megállítsa a sütőt főzés közben.

3. Ha főzés közben programot kíván törölni, akkor ehhez kétszer nyomja meg a gombot.

3. Állítsa be az órát: ld. Az alábbi fejezetet.

4. Melegítse fel a

sütőt étel nélkül grill üzemmódban.

AZ ÓRA BEÁLLÍTÁSA

Kétféle beállítási mód van: 12 és 24 órás.

1. A 12 órás mód beállításához 3 másodpercig tartsa benyomva a FŐZÉSI MÓD gombot.

A kijelzőben a

2. A 24 órás mód beállításához nyomja meg még egyszer az 1. lépés után a FŐZÉSI MÓD

gombot. A kijelzőben a

Az óra beállításához kövesse az alábbi példát.

Példa:

23:35 beállítása 24 órás módban.

1. Válassza ki az óra funkciót. (12 órás mód).

1-szer nyomja meg és 3 mp-ig

tartsa benyomva

fog megjelenni.

Válassza ki a 24 órás módot.

2. Állítsa be az órát. Forgassa az

IDŐZÍTŐ/SÚLY/ TELJESÍTMÉNY gombot addig, amíg a

helyes óra megjelenik (23).

1-szer nyomja meg

1-szer nyomja meg és 3

mp-ig tartsa benyomva

3. Nyomja meg a FŐZÉSI MÓD gombot, hogy óráról percre váltson.

1-szer nyomja meg

FIGYELEM:

1. Az IDŐZÍTŐ/SÚLY/ TELJESÍTMÉNY gombot az óra járásával megegyező és ellentétes irányba is elforgathatja.

2. Nyomja meg a STOP gombot, ha hibázott a programozás közben.

4. Állítsa be a percet. Forgassa az

IDŐZÍTŐ/SÚLY/ TELJESÍTMÉNY gombot

addig, amíg a helyes perc megjelenik (35).

5. Nyomja meg a FŐZÉSI MÓD gombot,

hogy elindítsa az órát.

1-szer nyomja meg

3. Ha áramszünet következik be, akkor a kijelző az áramellátás helyreállásakor szakaszosan a

kijelzést mutatja. Ha ez főzés közben

fordul elő, akkor a program és az idő is törlődni fog.

4. Ha vissza akarja állítani a napi időt, kövesse újra a fenti példát.

MI A MIKROHULLÁM?

A rádió- és televíziós hullámokhoz hasonlóan a mikrohullámok is elektromágneses hullámok.

A mikrohullámokat egy magnetron hozza létre a mikrohullámú sütőben és ezek rezegtetik az ételben jelen levő vízmolekulákat. Az így létrehozott súrlódás hőt termel, ami azt biztosítja, hogy az étel felolvadjon, felmelegedjen, vagy átfőjön.

A kevesebb főzési idő titka az, hogy a mikrohullámok minden irányból átjárják az ételt. Az energia teljesen ki van használva. Összehasonlításképpen megemlítjük, egy hagyományos tűzhely energiája az égőtől a lábason keresztül jut el az ételhez. Ez a módszer rengeteg energiát pazarol.

A MIKROHULLÁMOK JELLEMZŐI

A mikrohullámok átjutnak minden olyan nem fémes tárgyon, ami üvegből, porcelánból, agyagból, műanyagból, fából, vagy papírból készült. Ezért van az, hogy a mikrohullámok sohasem forrósítják fel ezeket az anyagokat. Az edények csak azért lesznek forrók, mert a bennük levő étel is forró.

Az étel elnyeli a mikrohullámokat és felmelegszik. A mikrohullámok nem tudnak átjutni a fémből készült tárgyakon, hanem elterelődnek. Ezért a fém tárgyak normál esetben nem alkalmasak mikrohullámú főzésre. Vannak azonban kivételek, amikor valójában azt használható ki, hogy a mikrohullámok nem tudnak átjutni a fémeken. Ha alufóliával letakarja az ételt bizonyos pontokon, amíg az felolvad, vagy fő, akkor megakadályozhatja, hogy azok a részek túl melegek, forrók legyenek, vagy túlfőjenek. Nézze meg a Használati útmutatóban adott tanácsot.

MIKROHULLÁMÁLLÓ EDÉNYEK

ÜVEG ÉS ÜVEGKERÁMIA

A hőálló üvegből készült eszközök nagyon megfelelőek. A főzési folyamatot minden oldalról meg lehet figyelni. Azonban nem tartalmazhatnak semmilyen fémet (pl. ólomkristály), és nem lehet

fémborításuk sem (pl. arany szél, kobaltkék színezés).

KERÁMIA

Általában nagyon megfelelő. A kerámiának mázasnak kell lennie, mivel a máz nélküli kerámiánál a nedvesség be tud jutni a kerámiába. A nedvességtől az anyag felforrósodik és darabokra törhet. Ha nem biztos abban, hogy az adott eszköz alkalmas-e mikrohullámhoz, végezze el az eszköz alkalmassági vizsgálatát.

PORCELÁN

Nagyon megfelelő. Bizonyosodjon meg arról, hogy a porcelán nem tartalmaz-e arany-, vagy ezüstdíszítést, és nem tartalmaz-e semmilyen fémet.

MŰANYAG ESZKÖZÖK

Olyan hőálló műanyag eszközök, amelyek alkalmasak mikrohullámú használatra, használhatók étel felolvasztására, melegítésére és főzésére. Kövesse a gyártó utasításait.

PAPÍR ESZKÖZÖK

Mikrohullámú sütőhöz gyártott hőálló papír is megfelelő. Kövesse a gyártó utasításait.

KONYHAI TÖRLŐPAPÍR

Használható arra, hogy felitassunk bármilyen nedvességet, ami a rövid melegítéskor keletkezik, pl. kenyérből, vagy zsemlemorzsában levő

termékből. Tegye a papírt az étel és a forgótányér közé. Az étel felülete ropogós és száraz marad. Ha zsíros ételt takar le konyhai törlőpapírral, akkor az felfogja a kifröcskölő foltokat.

MIKROHULLÁMÚ FÓLIA

A mikrohullámú-, vagy a hőálló fólia nagyon alkalmas az ételek letakarásra, vagy csomagolására. Kövesse a gyártó utasításait.

SÜTŐZACSKÓK

Használhatók a mikrohullámú sütőhöz. A fémcsipeszek nem alkalmasak a zacskó lezárására, mert a sütőzacskó fóliája elolvadhat. Madzaggal kösse be a sütőzacskót és szúrja át párszor

egy villával. A nem hőálló csomagolásokat nem ajánlják mikrohullámú sütőben való használatra.

MEGFELELŐ ESZKÖZÖK A KOMBINÁLT ÜZEMMÓDHOZ

Kombinált üzemmódhoz (mikrohullám + grill) és grill üzemmódhoz bármilyen hőálló eszközt használhat, pl. porcelánt, agyagot, üveget. Fémből készült eszközt csak grill üzemmódban használhat.

BARNÍTÓEDÉNY

Ez egy speciális, üvegkerámiából készült mikrohullámú edény fémötvözet fenékkel, ami lehetővé teszi, hogy az étel barnára süljön. Amikor a barnítóedényt használja, akkor egy speciális szigetelőanyagot, pl. porcelán tányért kell a forgótányér és a barnítóedény közé helyezni. Ügyeljen arra, hogy pontosan tartsa be a gyártó utasításában megadott előmelegítési időt. A túlzott előmelegítés károsíthatja a forgótányért és a forgótányér tartót, vagy elindíthatja a biztonsági védőberendezést, ami kikapcsolja a sütőt.

FÉM

Nagy általánosságban azt lehet mondani, hogy fémet ne használjon, mert a mikrohullámok nem tudnak átjutni a fémen és így nem érik el az ételt. Vannak azonban kivételek: így pl. szabad

használni kis alufólia csíkokat, amivel letakarjuk az étel egyes részeit azért, hogy ezek ne olvadjanak fel túl gyorsan, vagy ne kezdjenek el főni (pl. csirke szárny). Kis fémnyársak és alumíniumtartók (pl. készételeknél) használhatók.

Azonban az ételhez képest ezeknek kicsiknek kell lenniük, pl. az alumíniumtartóknak legalább 2/3-tól 3/4-ig tele kell lenniük étellel. Célszerű az ételt egy olyan

edénybe tenni, ami alkalmas mikrohullámú sütőben való használatra. Amikor alumínium tartókat, vagy más fémeszközöket használ, akkor min. 2 cm-es rést kell hagyni a sütőtér falától, máskülönben a falakat megrongálhatja a lehetséges kisülés.

EGYIK ESZKÖZNEK SEM LEHET FÉM-

borítása, vagy olyan fémes része, mint pl. csavar, szegély, vagy fül.

EDÉNYEK MIKROHULLÁMÁLLÓSÁGÁNAK A VIZSGÁLATA

Ha nem biztos abban, hogy az edénye alkalmas-e mikrohullámú

sütőben való használatra, akkor

végezze el az alábbi vizsgálatot: Tegye be az edényt a sütőbe. Tegyen egy kb. 150 ml vízzel

megtöltött üvegpoharat az edénybe, vagy melléje. 1-2 percre kapcsolja be a sütőt 900 W teljesítményen. Ha az edény hideg marad, vagy megérinthető, akkor megfelelő. Ne alkalmazza ezt a vizsgálatot műanyag edénynél, mert az elolvadhat.

TIPS & ADVICE

TIPPEK ÉS TANÁCSOK

MIELŐTT ELKEZDI…

Összeállítottunk néhány hasznos tanácsot és tudnivalót azért, hogy a lehető legjobban megkönnyítsük a mikrohullámú sütő használatát az Ön számára. Csak akkor kapcsolja be a sütőt, mikor az ételt már behelyezte.

A FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTÁSA

A felolvasztás, újramelegítés és főzés ideje általában sokkal rövidebb, mint egy hagyományos sütőben vagy tűzhelyen. Ezért szüksége lesz arra, hogy alaposan áttekintse ezt a Használati útmutatót a javasolt főzési idők figyelembe vételéhez. Jobb rövidebb, mint hosszabb főzési időt beállítani. Mindig ellenőrizze az ételt, miután a főzési idő letelt. Eredményesebb utána egy kicsit tovább főzni, mint egy túlfőtt ételt kapni.

KEZDŐ HŐMÉRSÉKLET

A felolvasztás, melegítés és főzés ideje az étel hőmérsékletétől függ. Például a mélyhűtött, vagy a hűtött ételnél hosszabb időre van szükség, mint a szobahőmérsékleten lévő ételnél. Az ételek standard tárolási hőmérsékletét feltételezzük az újramelegítés és főzés idejére (5 °C-os normáltéri hőmérséklet, kb. 20 °C-os szobahőmérséklet). Fagyasztott étel felolvasztására –18 °C-os kezdő hő

mérsékletet feltételezünk. Pattogatott kukoricát csak speciális mikrohullámálló tartóban készítsen. Tartsa be pontosan a gyártó utasításait. Ne használjon normál papír-, vagy üveg tartót.

Ne főzzön töretlen héjú tojást. A nyomás megnő a héjon belül és ez a tojás felrobbanását eredményezi. Ne melegítsen elő olajat, vagy zsírt a mikrohullámú sütőben bő zsiradékban történő sütéshez. Lehetetlen az olaj hőmérsékletét szabályozni és hirtelen kifröccsenhet a lábasból. Ne melegítsen zárt ételtartókat, mint pl. befőttes üveget, vagy

konzerveket. A tartóban keletkező nyomás felrobbanthatja a tartót. (Kivétel, mikor befőttet készít).

FŐZÉSI IDŐK

Minden, az ebben az útmutatóban megadott idő csak tájékoztató jellegű, ami az étel kezdeti hőmérséklete, súlya és állapota szerint (víz- vagy zsírtartalom, stb.) változhat.

SÓ, FŰSZEREK ÉS NÖVÉNYEK

A mikrohullámú sütőben készített étel jobban megőrzi egyedi ízét, mint a hagyományos módszerrel készített étel. Ezért mértékletesen sózzon és normál esetben csak a főzés után adja az ételhez. A só felszívja a folyadékot és kiszárítja az étel külső rétegét. A növényeket és a fűszereket a megszokott módon használhatja.

HASZNÁLAT FAJTÁI

Kombinált működés: a mikrohullám és grill kombinációjával főzhet és süthet is egyszerre. Ezért az ilyen készülékek előnye érzékelhetően és kölcsönösen egyesül. A grill hője gyorsan eltömi az étel pórusait és a mikrohullám rövid ideig üzemel. Az étel benntartja nedvességét és ettől kívül ropogós lesz. Grill: Az Ön sütője kvarc-grillel van ellátva, amit a mikrohullám üzemelése nélkül úgy használhat, mint bármelyik máshagyományos grillt.

FŐ

ZÉSI VIZSGÁLAT

Az ételek főzöttségi állapotát ugyanúgy meg lehet vizsgálni, mint a hagyományos elkészítésnél:

 Ételhőmérő: Minden ételnek van egy bizonyos

belső hőmérséklete a melegítési folyamat végén. Ételhőmérővel meg tudja állapítani, hogy az étel elég meleg-e, vagy eléggé megfőtt-e.

 Villa: A halat villával ellenőrizheti. Ha a hal húsa

már nem tiszta és könnyen lejön a szálkákról, akkor kész. Ha túlfőzte, akkor keménnyé és szárazzá válik.

 Fa fogpiszkáló / hurkapálcika: A süteményeket és

a kenyeret úgy lehet könnyen megvizsgálni, ha beleszúr egy fa fogpiszkálót, vagy egy hurkapálcikát. Ha a fogpiszkáló / hurkapálcika a kihúzás után tiszta és száraz marad, akkor az étel megfőtt.

ÉTELHŐMÉRŐ HASZNÁLATA A FŐZÉSI IDŐ MEGÁLLAPÍTÁSÁHOZ

Az étel és ital belső hőmérsékletét egy ételhőmérővel lehet megállapítani. A legfontosabb hőmérsékleteket a hőmérsékleti táblázatban határoztuk meg.

Ital/étel Belső

hőmérséklet főtt

állapotban

(

Ital melegítése

65 – 75

Belső

hőmérséklet 10-

15 perces

állásidő után

(

(kávé, víz, tea, tej, stb.) Leves melegítése 75 – 80 Pörkölt

75 – 80 melegítése Szárnyas 80 - 85 85 – 90 Bárány

 Rózsaszín  Jól

75 – 80

70 – 75 80 – 85

átsütve

Marhasült

 Véres  Közepes  Jól

50 – 55

60 – 65

75 – 80

55 – 60 65 – 70 80 – 85

átsütve

Sertés, borjú 80 – 85 80 - 85

VÍZ HOZZÁADÁSA

A zöldségeket és más magas víztartalmú ételeket saját levükben, vagy kevés víz hozzáadásával főzhetjük. Ez biztosítja, hogy sok vitamin és ásványi anyag megmaradjon benne.

BŐRÖS, VAGY HÉJAS ÉTELEK Az olyan ételeket, mint pl. a kolbász, csirke, csirkeláb,

a héjában sült burgonya, paradicsom, alma, tojássárgája, vagy az ezekhez hasonlókat a főzés előtt ki kell szúrni egy villával. Ez lehetővé teszi, hogy a keletkező gőz anélkül távozzon, hogy kihasítaná a bőrt, vagy a héjat.

ZSÍROS ÉTELEK

A zsíros hús, vagy zsírréteg jobban főzhető, mint a sovány hús. Főzés előtt takarja le a zsíros részeket egy darab alufóliával, vagy a zsíros felével lefelé fordítva helyezze el a húst.

ZÖLDSÉGEK ELŐFŐZÉSE / BLANSÍROZÁSA

Mielőtt lefagyasztja a zöldségeket, elő kell főzni őket. Így őrzik meg legjobban minőségüket és ízüket. Módszer: mossa meg és vágja fel a zöldségeket. Tegyen 250 g zöldséget egy tálba 275 ml vízzel

és takarja le. Melegítse 3-5 percig. Előfőzés után azonnal merítse hideg vízbe, hogy megakadályozza a további főzést, majd hagyja lecsöpögni. Csomagolja a zöldségeket légmentes tartóba és fagyassza le.

GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG ELTEVÉSE

A mikrohullám használata eltevésre gyors és könnyű

módszer. Vannak befőttes üvegek, gumis vákuumos lezárók és megfelelő, műanyagból készült zárófedelek, amelyeket speciálisan mikrohullámhoz készítettek. A gyártók pontos leírást adnak a használatukra vonatkozóan.

NAGY ÉS KIS MENNYISÉGEK

A mikrozáshoz szükséges idő

közvetlenül az étel mennyiségétő

l függ, amit felolvasztani, melegíteni, vagy főzni akar. Ez azt jelenti, hogy a kis adagok gyorsabban főnek, mint a nagyok.

Gyakorlati szabály: DUPLA MENNYISÉG = MAJDNEM KÉTSZER ANNYI

IDŐ FELE MENNYISÉG = FELE IDŐ

MÉLY- ÉS LAPOS EDÉNY

Ha mindkét edénynek ugyanakkora a térfogata, akkor a főzési idő hosszabb lesz a mélyebbnél. Ezért nagy felületi területtel rendelkező lapos edényt válasszon. Csak olyan ételekhez használjon mély edényt, ahol a túlfőzés veszélye fennáll: pl. galuska, rizs, tej, stb.

KEREK- ÉS OVÁLIS EDÉNYEK

Az étel egyenletesebben fő meg kerek, vagy ovális edényben, mint a sarkosban, mert a mikrohullámú energia a sarkokra koncentrálódik és az étel ezeken a részeken túlfőhet.

LETAKARÁS

Az étel letakarása benntartja az ételben a nedvességet és lerövidíti a főzési időt. Használjon fedőt,

mikrohullámhoz alkalmas fóliát,

vagy búrát. Az olyan ételeket,

amelyeknek ropogósnak kell lenniük, pl. sültek, vagy csirke, ne takarja le. Általános szabályként kimondható, hogy amit letakarna egy hagyományos sütőben, azt a mikrohullámú sütőben is takarja le. Amit nem takarna le egy hagyományos sütőben, azt a mikrohullámú sütőben is hagyja fedetlenül.

SZABÁLYTALAN ALAKÚ ÉTEL

Helyezze el az étel vastagabb, tömörebb végét úgy, hogy az kifelé mutasson. A zöldségeket (mint pl. a brokkoli) helyezze torzsájával kifelé.

KEVERÉS

Az étel keverése egyszerű, mert a

mikrohullámok a külső területet

kezdik melegíteni. A hőmérséklet így kiegyenlítődik és az étel egyenletesen melegszik fel.

AZ ÉTEL ELRENDEZÉSE

Helyezzen el számos kis adagot, mint pl. kis pudingformákat, csészéket, vagy burgonyát héjában a forgótányéron körbe. Olyan távolságra tegye le az adagokat egymástól, hogy az ételt minden oldalról elérhesse a mikrohullámú energia.

MEGFORDÍTÁS

Közepes méretű ételeket, mint pl. a hamburgert és a hússzeletet, a főzés alatt egyszer meg kell fordítani azért, hogy lerövidítsük a főzési folyamatot. A nagy darabokat, mint pl. a sült húsok, vagy a csirke meg kell fordítani, mert a felső oldala több mikrohullámú energiát kap és kiszáradhat, ha nem fordítják meg.

ÁLLÁSIDŐ

A mikrohullámú főzésnél az egyik legfontosabb szabály az állásidőt betartása Majdnem minden étel, amit a mikrohullámú sütőben felolvasztunk, melegítünk, vagy főzünk, bizonyos állásidőt kíván

meg, ami alatt a hőmérséklet kiegyenlít is egyenletesen eloszlik.

ődése zajlik le és az étel nedvességtartalma

MELEGÍTÉS

 Alumínium edényben levő készételt vegye ki az

alumínium tartóból és egy tányéron, vagy egy tálban melegítse meg.

 Az ételt takarja le mikrohullámhoz alkalmas

fóliával, tányérral, vagy búrával (beszerezhető a boltokban), hogy a felülete ne száradjon ki. Az italokat is le kell takarni.

 Vegye le a tetőt a szorosan záródó edényekről.  Amikor olyan folyadékot forral, mint pl. víz, kávé,

tea, vagy tej, akkor tegyen egy üveg kanalat is a tartóba.

 Ha lehetséges, akkor a nagy mennyiségeket időről-

időre keverje meg, hogy minél jobban biztosítsa a hőmérséklet egyenletes eloszlását.

FELOLVASZTÁS

Az ön mikrohullámú sütője ideális az ételek felolvasztására. A felolvasztási idők általában jelentősen rövidebbek, mint a hagyományos módszereknél. Íme néhány tanács. Vegye ki a

fagyasztott ételt a csomagolásából és a felolvasztáshoz helyezze egy tányérra.

DOBOZOK ÉS TARTÓK

Mikrohullámú sütőhöz alkalmas dobozok és tartók különösen jók az étel felolvasztására és melegítésére, mivel ugyanúgy elviselik a mélyhűtőben levő hőmérsékletet (kb. –40°C-ig), mint a felolvasztáskor, melegítéskor keletkező hőt (kb. 220°C-ig). Ezért ugyanazt a tartót használhatja fagyasztásra, felolvasztásra, melegítésre és még az étel főzésére is, anélkül, hogy át kellene tennie egy másik edénybe.

LETAKARÁS

A felolvasztás előtt a vékony részeket kis alufólia csíkokkal takarja le. A felolvadt, vagy meleg részeket ugyancsak be kell takarni alumínium csíkokkal még a felolvasztás alatt. Ez

megakadályozza, hogy a vékony részek túl meleggé váljanak, míg a vastagabb részek fagyosak maradjanak.

HELYES BEÁLLÍTÁS

Jobb alacsonyabb beállítást választani, mint túl magasat. Így jobban biztosítható, hogy az étel egyenletesen olvadjon fel. Ha a mikrohullámú beállítása túl magas, akkor az étel felülete már elkezd főni, míg a belseje fagyos marad.

 Az idők 20°C-os szobahőmérsékletű ételekre

vonatkoznak. A hűtőgépben tárolt étel melegítési idejét kissé emelje meg.

 Melegítés után hagyja az ételt 1-2 percig állni,

hogy az étel belsejében levő hőmérséklet egyenletesen szétoszolhasson (állásidő).

 A megadott idők csak tájékoztató jellegűek,

amelyek az étel kezdeti hőmérséklete, súlya, víztartalma, zsírtartalma és az elérni kívánt eredmény szerint változhatnak.

MEGFORDÍTÁS/KEVERÉS

Majdnem minden ételt meg kell fordítani, vagy időről-időre meg kell keverni. Amilyen hamar csak lehet, vegye szét az összetapadt részeket és rendezze el őket újra.

KIS MENNYISÉGEK

Gyorsabban és egyenletesebben olvadnak fel, mint a nagyobbak. Azt javasoljuk, hogy a lehető legkisebb adagokban végezze a fagyasztást. Így egy egész menüt tud gyorsan és könnyen elkészíteni.

GONDOS BÁNÁSMÓDOT IGÉNYLŐ ÉTELEK

Az olyan ételek, mint pl. a krémes, tejszín, sajt és kenyér csak részben olvaszthatók fel, majd utána szobahőmérsékleten kell ő hagyni. Így elkerülhető, hogy a külső felületek túl melegek legyenek, míg a belsejük mindig fagyos maradjon.

ÁLLÁSIDŐ

Az állásidő betartása különösen az étel felolvasztása után fontos, mivel a felolvadási folyamat tovább folytatódik ebben a szakaszban. A felolvadási táblázatban számos étel állásidejét megtalálható. A vastag, sűrűbb ételek hosszabb állásidőt igényelnek, mint a vékonyabb, vagy porózusabb ételek. Ha az étel nem olvadt fel megfelelően, akkor folytathatja a felolvasztást a mikrohullámú sütőben, vagy meghosszabbíthatja az állásidőt. Az állásidő végén minél hamarabb dolgozza fel az ételt és ne fagyassza vissza.

ket teljesen felolvadni

+ 34 hidden pages