How it Works
AEG
Loading...
KSE 792220 B
User Manual [nl]
68 pgs780.38 Kb0
Table of contents
Loading...

AEG KSE 792220 B User Manual [nl]

USER MANUAL
KSE792220B
NL Gebruiksaanwijzing
Stoomoven
www.aeg.com
2

INHOUDSOPGAVE

VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en onderhoudsinformatie:
www.aeg.com/webselfservice
Registreer uw product voor een betere service:
www.registeraeg.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw apparaat:
www.aeg.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen. Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer. Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie Algemene informatie en tips Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden.

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.

1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8
jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen.
• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en
gooi het op passende wijze weg.
• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het
apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.
• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient
dit te worden geactiveerd.
• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.
• Kinderen van 3 jaar en jonger moeten tijdens de
werking van dit apparaat altijd uit te buurt worden gehouden.
NEDERLANDS
3

Algemene veiligheid

1.2
• Alleen een erkende installatietechnicus mag het
apparaat installeren en de kabel vervangen.
• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke
onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient op te passen dat u de verwarmingselementen
www.aeg.com4
niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de
buurt of onder permanent toezicht.
• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of
kookgerei te plaatsen of verwijderen.
• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te
plegen.
• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat
u de lamp vervangt om elektrische schokken te
voorkomen.
• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon
te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het
oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant,
een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd
persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties
te voorkomen.
• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de
voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit
de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de
omgekeerde volgorde.
• Gebruik uitsluitend de vleesthermometer die
aanbevolen is voor dit apparaat.
2.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

2.1 Montage

WAARSCHUWING!
Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die zijn meegeleverd met het apparaat.
• Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.
• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.
• Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.
• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd.
• De zijkanten van het apparaat moeten naast apparaten of units staan van dezelfde hoogte.
• Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig.
NEDERLANDS
5

2.2 Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.
• Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur.
• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is.
• De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.
• Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op een losse stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
• Gebruik alleen de juiste isolatie­apparaten: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.
• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een
contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat voldoet aan de EEG­richtlijnen.

2.3 Gebruik

WAARSCHUWING!
Gevaar op letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
• De specificatie van het apparaat mag niet worden veranderd.
• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.
• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.
• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.
• Plaats geen ontvlambare producten of gerechten die vochtig zijn gemaakt met ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het apparaat.
• Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:
– zet geen kookgerei of andere
voorwerpen direct op de bodem van het apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de
bodem van het apparaat.
6
www.aeg.com
– plaats geen water direct in het
hete apparaat.
– haal vochthoudende schotels en
eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.
– wees voorzichtig bij het
verwijderen of bevestigen van accessoires.
• Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met gesloten ovendeur.
• Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat volledig afgekoeld is na gebruik.

2.4 Bereiding met stoom

WAARSCHUWING!
Gevaar voor brandwonden en schade aan het apparaat.
• Vrijgekomen stoom kan brandwonden veroorzaken:
– Wees voorzichtig met het openen
van de deur van het apparaat als de functie is geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen.
– De deur van het apparaat
voorzichtig openen na de bereiding met stoom.

2.5 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met de erkende servicedienst.
• Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijderd. De deur is zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.
• Reinig het apparaat met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale reinigingsmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen.
• Raadpleeg als u een ovenspray gebruikt eerst de aanwijzingen op de verpakking.
• Reinig niet het katalytisch email (indien van toepassing) met een schoonmaakmiddel.

2.6 Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen in dit apparaat zijn uitsluitend bedoeld voor gebruik in huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet voor andere doeleinden.
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische schokken!
• Voordat u het lampje vervangt, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

2.7 Verwijdering

WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.
9
10
1
2
3
4
3
8
7
1 2
5
4
6
NEDERLANDS
7
• Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of
• Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen.
huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten.

2.8 Servicedienst

• Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

3.1 Algemeen overzicht

Bedieningspaneel
1
Elektronische tijdschakelklok
2
Waterreservoir
3
Opening voor
4
kerntemperatuursensor Verwarmingselement
5
Lampje
6
Ventilator
7
Pijpje ontkalken
8
Verwijderbare inschuifrail
9
Roosterhoogtes
10

3.2 Accessoires

Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes.
Grill-/braadpan
Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen
Vleesthermometer
Voor het vaststellen van het gaarpunt van het gerecht
21 3 4 5 8 9 10 1176
www.aeg.com8
Stoomset
Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes.

4. BEDIENINGSPANEEL

4.1 Elektronische tijdschakelklok

Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta).
Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.
Tiptoets Functie Opmerking
1
2
3
4
5
- Display Toont de huidige instellingen van het apparaat.
AAN / UIT Het apparaat in- en uitschakelen.
Verwarmingsfunc­ties of VarioGuide
Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete pro-
Temperatuurkeu-zeOm de temperatuur in te stellen of om de huidige
Raak om een verwarmingsfunctie of het menu te kiezen de tiptoets eenmaal aan: VarioGuide. Raak de tiptoets weer aan om tussen de menu's te schakelen: Verwarmingsfuncties, VarioGuide. Raak het veld 3 seconden aan om het licht in of uit te schakelen. Het licht kan ook gebruikt worden als het apparaat is uitgeschakeld.
gramma's.
temperatuur in het apparaat te tonen. Raak het veld 3 seconden aan om de functie in of uit te schakelen: Snel Opwarmen.
Tiptoets Functie Opmerking
A
DE
B C
6
Toets omlaag Omlaag gaan in het menu.
NEDERLANDS 9
7
8
9
10
11
Toets omhoog Omhoog gaan in het menu.
OK De selectie of instelling bevestigen.
Toets op de ach­terkant
Tijd en overige functies
Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker.
Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer te geven.
Verschillende functies instellen. Als een verwarm­functie in werking is, raakt u de tiptoets aan om de timer of de functies in te stellen: Toetsblokkering, Favoriet, Heat+Hold, Set + Go. U kunt ook de in­stellingen van de vleesthermometer wijzigen.

4.2 Display

Andere indicatielampjes op het display:
Symbool Functie
Kookwekker De functie werkt.
A. Verwarmingsfunctie B. Dagtijd C. Indicatielampje bij voorverwarmen D. Temperatuur E. Duur of eindtijd van een functie
Dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan.
Duur Het display geeft de benodigde kook-
tijd weer.
Eindtijd Het display geeft aan wanneer de
kooktijd voorbij is.
Temperatuur Het display toont de temperatuur.
www.aeg.com10
Symbool Functie
Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een
Berekening Het apparaat berekent de bereidings-
Indicatielampje bij voor­verwarmen
Indicatielampje Snelver­hitting
Automatisch Wegen Het display geeft weer dat het auto-
Heat+Hold De functie is actief.

5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK

verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op and om de
tijd te resetten.
duur.
Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan.
De functie is actief. Het verkort de op­warmtijd.
matische weegsysteem actief is of dat het gewicht kan worden gewijzigd.
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

5.1 Eerste reiniging

Verwijder all accessoires en verwijderbare inschuifrails uit het apparaat.
Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en reiniging'.
Reinig het apparaat en de accessoires voor het eerste gebruik. Zet de accessoires en verwijderbare inschuifrails terug in de beginstand.

5.2 Eerste aansluiting

Wanneer u het apparaat op het stopcontact aansluit of na een
Waterhardheid Kalkafzetting
Klasse dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht
(mmol/l)
stroomstoring moet u de taal, het contrast, de helderheid en de tijd instellen.
1. Druk op of om de waarde in
te stellen.
2. Druk op
om te bevestigen.

5.3 De hardheid van het water instellen

Als u de stekker van het apparaat in het stopcontact steekt, dan moet u de waterhardheid instellen.
De tabel hieronder verklaart het waterhardheidbereik met de overeenkomstige kalkafzetting (mmol/l) en de kwaliteit van het water.
Kalkafzetting (mg/l)
Waterclassi­ficatie
NEDERLANDS 11
Waterhardheid Kalkafzetting
Klasse dH
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard
4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard
(mmol/l)
Kalkafzetting (mg/l)
Waterclassi­ficatie
hard
Als de waterhardheid de waarden in de tabel overschrijdt, vult u de waterlade met fleswater.
1. Pak de vierkleurenstrip die met de
stoomset van de oven is meegeleverd.
2. Steek alle reactiezones van de strip
Teststrip Hardheid van het
water
2
3
gedurende ongeveer 1 seconde in het water.
4
Houd de strip niet onder stromend water!
3. Schud de strip om het overtollige
water te verwijderen.
4. Controleer na 1 minuut de hardheid
van het water volgens de onderstaande tabel. De kleuren van de reactiezones blijven na 1 minuut veranderen. Neem dit in de meting niet in aanmerking.
De zwarte vierkantjes in de tabel komen overeen met de rode vierkantjes op de teststrip.
U kunt de waterhardheid in het menu wijzigen: Basis Instellingen / Waterhardheid.
Na een stroomonderbreking hoeft u de waterhardheid niet opnieuw in te stellen.
5. Zet de waterhardheid in het menu:
Basis Instellingen.
Teststrip Hardheid van het
water
1

6. DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

6.1 Door de menu's navigeren

1. Schakel het apparaat in.
2. Druk op
optie te selecteren.
of om de menu-
3. Druk op om naar het submenu te
gaan of de instelling te accepteren.
U kunt te allen tijde terugkeren naar het
hoofdmenu met .
www.aeg.com12

6.2 Een overzicht van de menu's

Hoofdmenu
Sym­bool
Menu-item Applicatie
Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.
SousVide-koken Bestaat uit een verwarmingsfunctie en een lijst
Recepten Bestaat uit een lijst met automatische program-
Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingspro-
Reinigen Bestaat uit een lijst met reinigingsprogramma's.
Basis Instellingen Wordt gebruikt voor het instellen van andere in-
Speciaal Bestaat uit een lijst met extra verwarmingsfunc-
VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor een
met automatische programma's.
ma's.
gramma's die door de gebruiker zijn gemaakt.
stellingen.
ties.
groot aantal gerechten. Selecteer een gerecht en start het bereidingsproces. De temperatuur en tij­den zijn slechts richtlijnen voor een beter resultaat en kunnen aangepast worden. Deze zijn afhanke­lijk van de recepten en de kwaliteit en de hoe­veelheid van de gebruikte ingrediënten.
Submenu voor: Basis Instellingen
Sym­bool
Submenu Beschrijving
Instellen dagtijd Stel de dagtijd in.
Tijdisindicatie Als het apparaat AAN staat, geeft het display de
Snel Opwarmen Indien AAN verkort de functie de opwarmtijd.
Set + Go Om een functie in te stellen en later te activeren
Heat+Hold Houdt het bereide voedsel warm gedurende 30
Verleng Tijd Schakelt de functie Tijd verlengen in en uit.
huidige tijd weer wanneer u het apparaat uitscha­kelt.
door op een symbool op het bedieningspaneel te drukken.
minuten nadat de kookcyclus voltooid is.
NEDERLANDS 13
Sym­bool
Submenu Beschrijving
Contrast Pas het contrast van het display in stappen aan.
Helderheid Pas de helderheid van het display in stappen aan.
Taal Stelt de taal voor het display in.
Geluidsvolume Pas het volume van de druktonen en signalen
Toetsvolume Schakelt de toon van de aanraakvelden aan en
Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit.
Waterhardheid Omt de waterhardheid in niveau (1 - 4) in te stel-
Reinigingsherinnering Herinnert u eraan dat u het apparaat moet
DEMO modus Activerings-/deactiveringscode: 2468
Service Toont de softwareversie en -configuratie.
Fabrieksinstelling Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstelling.
6.3 Submenu voor: SousVide-
koken
Deze techniek heeft zijn oorsprong in de Sous-vide-technologie, wat Frans is voor
stapsgewijs aan.
uit. Het geluid van de tiptoets AAN/UIT kan niet worden uitgeschakeld.
len.
schoonmaken.
‘onder vacuüm’. De naam verwijst naar een bereidingsmethode in vacuüm afgesloten plastic zakjes bij lage temperatuur.
Symbool Menu-item Beschrijving
SousVide-koken Gebruikt de stoom voor bereiding van
vlees, vis, zeevruchten, groenten en fruit. Stel de temperatuur in tussen 50 °C - 95 °C.
SousVide-recepten Bestaat uit een lijst met automatische pro-
gramma's.
SousVide VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor
een groot aantal gerechten. Selecteer een gerecht en start het bereidingsproces. De temperatuur en tijden zijn slechts richtlijnen voor een beter resultaat en kunnen aange­past worden. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
www.aeg.com14

6.4 Submenu voor: Reinigen

Symbool Menu-item Beschrijving
Stoomreiniging Procedure om het apparaat te reinigen als
het licht vervuild is en het vuil niet is inge­brand.
Ontkalken Procedure om kalkresten te verwijderen van
de stoomgenerator.
Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen
van de stoomgenerator na frequent ge­bruik van de stoomfuncties.
Stoomreiniging Plus Procedure voor het reinigen van hardnek-
kig vuil met gebruik van een ovenreiniger.

6.5 Verwarmingsfuncties

Verwarmingsfunctie Applicatie
Multi Hetelucht Om op 2 rekstanden te bakken en tegelijk voed-
sel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de functie: Boven + onderwarmte.
Pizza Hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met in-
tensief bruineren en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de func­tie: Boven + onderwarmte.
Boven + onderwarmte Voor het bakken en braden op een ovenniveau.
Bevroren Gerechten Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardap-
pelpartjes of loempia's krokant te maken.
Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.
Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of ge-
vogelte met botten op één niveau. Ook om te gratineren en te bruinen.
Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige
bodem en het inmaken van voedsel.
Verwarmingsfunctie Applicatie
Multi Hetelucht (Vochtig) Om gebakken voedsel in bakblikken op één rekni-
veau te bakken. Om tijdens de bereiding energie te besparen. Deze functie moet worden gebruikt in overeenstemming met de kooktabellen om de gewenste kookresultaten te bereiken. Voor meer informatie over de aanbevolen instellingen raad­pleegt u de kooktabellen. Deze functie wordt ge­bruikt om de energie-efficiëntieklasse vast te stel­len overeenkomstig EN 60350-1.
Koken Met Vocht U kunt kiezen uit drie handmatige bereidingsfunc-
ties met verschillende vochtgraden. Deze functies combineren stoom en hetelucht. Ze dekken het gerecht af met verschillende hoeveelheden stoom.
Stomen Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of
speciale bijgerechten.
Submenu voor: Koken Met Vocht
Verwarmingsfunctie Applicatie
Weinig Vocht De functie is geschikt voor vlees, gevogelte, oven-
gerechten en ovenschotels. Dankzij de combina­tie van stoom en warmte wordt het vlees mals en sappig met een krokant korstje.
Vocht, Medium De functie is geschikt voor gestoofd en gestoomd
vlees en voor brood en gistdeeg. Dankzij de com­binatie van stoom en warmte wordt het vlees mals en sappig en krijgt deeg een krokant en glanzend korstje.
Veel Vocht De functie is geschikt voor de bereiding van deli-
cate gerechten zoals pudding, flan, terrines en vis.
NEDERLANDS 15
De verlichting kan tijdens sommige ovenfuncties automatisch uitschakelen als de temperatuur onder de 60°C komt.

6.6 Speciaal

Verwarmingsfunctie Applicatie
Warmhouden Om het voedsel warm te houden.
www.aeg.com16
Verwarmingsfunctie Applicatie
Borden Warmen Om borden voor het serveren op te warmen.
Inmaken Voor de inmaak van groenten zoals augurken.
Drogen Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels,
Yoghurtfunctie Gebruik deze functie om yoghurt te bereiden. Het
Deeg Laten Rijzen Stoom verbetert en versnelt de deegbereiding en
Lage Temperatuur Ga­ren
Brood Gebruik deze functie voor brood en broodjes met
Regenereren Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt
Ontdooien Deze functie kan gebruikt worden om bevroren
pruimen, perziken) en groenten (zoals tomaten, courgette of champignons).
lampje in deze functie is uit.
voorkomt dat het deeg uitdroogt en houdt het deeg elastisch.
Voor het bereiden van mals en sappig braadvlees.
een heel goed bijna professioneel resultaat qua krokantheid, kleur en bruine korst.
dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het voedsel de smaak en het aroma alsof het net is bereid. Deze functie kan gebruikt worden om eten direct op een bord te verwarmen. Met ver­schillende roosterhoogtes kunt u meerdere bor­den tegelijkertijd opwarmen.
voedsel te ontdooien zoals groente en fruit. De ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte van het voedsel.

6.7 Submenu voor: VarioGuide

Voedselcategorie: Vis/Zeevruchten
Schotel
Gebakken vis
Vissticks
Dunne fillets
Dikke fillets
Visfilet, bevroren
Hele vis, klein
Vis
Zalm
Garnalen
Mosselen -
Voedselcategorie: Gevogelte
Schotel
Gevogelte, Uitge­beend
Gevogelte, Uitge­beend
Hele vis, gestoomd
Hele kleine vis, ge­grild
Hele vis, gegrild
Hele vis, gegrild
Forel
Zalmfillets
Hele Zalm
Garnalen, vers
Garnalen, bevroren
-
-
Schotel
Kippenvleugels, vers
Kippenvleugels, be­vroren
Kippenpoten, vers
Kip
Hele eend
Hele gans
Hele kalkoen
Voedselcategorie: Vlees
Schotel
Rundvlees
Biefstuk
Kippenpoten, be­vroren
Gepocheerde kip­peborst
Kip, 2 helften
Hele kip
-
-
-
Gekookt Rundvlees
Gebraden vlees
Gehaktbrood
Rood
Rood
Medium
Medium
Gaar
NEDERLANDS 17
Scandinavisch Rundvlees
Gaar
Rood
Medium
Gaar
www.aeg.com18
Schotel
Varkensvlees
Kalfsvlees
Lamsvlees
Chipolataworstjes
Spare Ribs
Varkensschenkel, voorgekookt
Hamlap
Varkensrug
Varkensrug
Varkenslapje, ge­rookt
Varkenslapje, gepo­cheerd
Nekstuk
Schouderkarbonade
Geroosterd var­kensvlees
Gekookte Ham
Kalfsschenkel
Kalfsrug
Geroosterd kalfs­vlees
Lamsbout
Geroosterd lams­vlees
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
Lamsrug, medium
Schotel
Haas
• Haas been
• Hazerug
• Hazerug
Wildbraad
Wild
• Reebout, herten­bout
• Rug
Geroosterd wild
Wild
Voedselcategorie: Ovengerecht
Schotel
Lasagne -
Pastaschotel, bevro­ren
Pastaschotel -
Aardappelgratin -
Groentegratin -
Zoet Gerecht -
-
Voedselcategorie: Pizza/Quiche
Schotel
Pizza, dun
Pizza, extra garne­ring
Pizza, bevroren
Pizza
Baguette m. ge­smolten kaas
Tarte Flambée -
American pizza, be­vroren
Pizza, gekoeld
Pizza snacks, bevro­ren
-
NEDERLANDS 19
Schotel
Koninginnebrood, hartig
Quiche Lorraine -
Hartige Taart -
-
Voedselcategorie: Taart/Koekjes
Schotel
Tulband -
Appeltaart, bedekt -
Cake, Zacht -
Appeltaart -
Kwarktaart, Bakblik -
Brioche -
Zandgebak -
Taart -
Koninginnebrood, zoet
Amandelcake -
Muffins -
Gebak -
Deegreepjes -
Roomsoes -
Klein Bladerdeeg­gebak
Eclairs -
Bitterkoekjes -
Zandkoekjes -
Kerststol -
Appelstrudel, be­vroren
Cake bakplaat
-
-
-
Roerdeeg
Gistdeeg
Schotel
Kwarktaart, Bak­plaat
Brownies -
Biscuitrol -
Plaatkoek -
Kruimeltaart -
Suikerkoek -
Taartbodem
Vruchtentaart
-
Zandkoekjes
Roerdeeg Biscuit
Taartbodem, Vruch­tentaart
Roerdeeg Vruchten­taart
Gistdeeg
Voedselcategorie: Brood/Broodjes
Schotel
Broodjes
Broodjes
Ciabatta -
Baguette
Ontbijtkoeken, voorgebakken
Broodjes, bevroren
Baguettes, voorge­bakken
Baguettes, bevro­ren
www.aeg.com20
Schotel
Broodkrans
Witbrood
Vlechtbrood
Bruin Brood
Brood
Roggebrood
Volkoren Brood
Ongedesemd Brood
Brood/Broodjes, bevroren
Voedselcategorie: Groenten
Schotel
Broccoli, Roosjes -
Broccoli, heel -
Bloemkool, Roosjes -
Bloemkool, heel -
Wortelen -
Courgette, Plakjes -
Asperges, groene -
Asperges, wit -
Paprika, Reepjes -
Spinazie, vers -
Preiringetjes -
Sperziebonen -
Plakjes Champig­nons
Gepelde Tomaten -
Spruitjes -
Selderij, blokjes -
Erwten -
Aubergine -
Venkel -
-
Schotel
Artisjokken -
Rode Bietjes -
Schorseneren -
Koolraap, Reepjes -
Witte Bonen -
Savooiekool -
Voedselcategorie: Crèmes En Terrines
Schotel
Bouillon Met Stuk­jes Ei
Caramelflan -
Terrines -
Eieren
-
Zachtgekookt ei
Middelhard ge­kookt ei
Hardgekookt ei
Gebakken eieren
Voedselcategorie: Bijgerechten
Schotel
Patat, dun -
Patat, dik -
Patat, bevroren -
Aardappelkroketjes -
Aardappelpartjes -
Rösties -
Gekookte aardap­pels
Gekookte Aardap­pelen
Aardappelen in de schil
Aardappelballetjes -
-
-
-
NEDERLANDS 21
Schotel
Broodballetjes -
Deegballen, zout -
Deegballen, zoet -
Rijst -
Verse tagliatelle -
Polenta -
Indien het noodzakelijk is het gewicht of de kerntemperatuur van het gerecht te wijzigen, gebruikt
u of om de nieuwe waarden in te stellen.

6.8 Submenu voor: SousVide VarioGuide

Voedselcategorie Schotel
Zeebrasemfilet
Zeebrasemfilet
Stokvis
Forelfilet
Vis/Zeevruchten
Gevogelte
Zalmfillets
Jakobsschelpen
Mosselen met schaal
Garnalen zonder schaal
Octopus
Kippenborst zonder bot
Eendenborst zon­der bot
Kalkoenborst zon­der bot
Voedselcategorie Schotel
Rundvlees
• Runderfilet, me­dium
• Runderfilet, gaar
Lamsvlees
Vlees
Groenten
Fruit
• Lamsvlees, me­dium
• Lamsvlees, gaar
Wild
• Everzwijn
• Konijn zonder bot
Wortelen
Courgette, Plakjes
Asperges, groene
Asperges, wit
Paprika, Reepjes
Preiringetjes
Knolselderij
Selderij
Aubergine
Venkel
Artisjokkenharten
Aardappelen
Pompoen
Appels
Peren
Perziken
Nectarines
Pruimen
Ananas
Mango
Loading...
+ 47 hidden pages
Buy Points How it Works FAQ Contact Us Questions and Suggestions Privacy Policy Cookie Policy Terms of Use