AEG KS845680GM User manual

RU Инструкция по эксплуатации	KS845680GM
Духовой шкаф с функцией пара

2www.aeg.com

СОДЕРЖАНИЕ

1.	СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................		3
2.	УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ.....................................................................		5
3.	ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ.......................................................................................		8
4.	ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ.....................................................................................		9
5.	ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ..........................................................		10
6.	КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО................................................................................		12
7.	ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.................................................................		13
8.	ПОМОЩЬ В ПРИГОТОВЛЕНИИ......................................................................		27
9.	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ...............		35
10.		ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ...................................................................	37
11.		ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.....................................................................................	37
12.		УХОД И ОЧИСТКА..........................................................................................	68
13.		ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ............................................	73
14.		ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ...............................................................................	76
15.		ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ...........................................................................	76

ДЛЯ ИДЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Благодарим вас за выбор данного изделия AEG. Оно будет безупречно служить вам долгие годы – ведь мы создали его, призвав на помощь инновационные технологии, которые помогают облегчить жизнь и реализуют функции, которых не найдешь в обычных приборах. Потратьте несколько минут на чтение, чтобы получить от своей покупки максимум пользы.

На нашем веб-сайте вы сможете:

Найти рекомендации по использованию изделий, руководства по эксплуатации, мастер устранения неисправностей, информацию о техническом обслуживании:

www.aeg.com/webselfservice

Зарегистрировать свое изделие для улучшения обслуживания: www.registeraeg.com

Приобрести дополнительные принадлежности, расходные материалы и фирменные запасные части для своего прибора:

www.aeg.com/shop

ПОДДЕРЖКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Мы рекомендуем использовать оригинальные запчасти.

При обращении в сервис-центр следует иметь под рукой следующую информацию: модель, код изделия (PNC), серийный номер.

Данная информация находится на табличке с техническими данными.

Внимание / Важные сведения по технике безопасности.

Общая информация и рекомендации Информация по охране окружающей среды

Право на изменения сохраняется.

РУССКИЙ 3

1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования.

1.1 Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями

•Данный прибор может эксплуатироваться детьми старше 8 лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями и с недостаточным опытом или знаниями только при условии нахождения под присмотром лица, отвечающего за их безопасность, или после получения соответствующих инструкций, позволяющих им безопасно эксплуатировать электроприбор и дающих им представление об опасности, сопряженной с его эксплуатацией.

•Не позволяйте детям играть с прибором.

•Храните все упаковочные материалы вне досягаемости детей и утилизируйте материалы надлежащим образом.

•Не подпускайте детей и домашних животных к прибору, когда он работает или остывает. Доступные для контакта части прибора сохраняют высокую температуру.

•Если прибор оснащен устройством защиты от детей, его следует включить.

•Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание прибора не должно производиться детьми без присмотра.

4www.aeg.com

•Детям младше 3 лет категорически запрещается находиться рядом с прибором во время его работы.

1.2 Общие правила техники безопасности

•Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом!

•ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта части сильно нагреваются во время эксплуатации. Будьте осторожны и не прикасайтесь к нагревательным элементам. Детям младше 8 лет запрещается находиться рядом с прибором, если только за ними не обеспечивается постоянный надзор взрослых.

•Помещая в прибор или извлекая из него посуду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукавицы.

•Перед выполнением операций о очистке и уходу отключите прибор от сети электропитания.

•Перед тем, как менять лампочку, убедитесь, что прибор отключен от электропитания, чтобы избежать опасности поражения электрическим током.

•Не используйте пароочистители для очистки прибора.

•Не используйте жесткие абразивные чистящие средства или острые металлические скребки для чистки стеклянной дверцы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в результате чего стекло может лопнуть.

•В случае повреждения кабеля электропитания во избежание поражения электрическим током он должен быть заменен изготовителем, авторизованным сервисным центром или специалистом с аналогичной квалификацией.

•Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю

РУССКИЙ 5

часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке.

•Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора.

2.УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

2.1 Установка

ВНИМАНИЕ!

Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом!

•Удалите всю упаковку.

•Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.

•Следуйте приложенным к прибору инструкциям по его установке.

•Никогда не забывайте о мерах предосторожности при его перемещении: прибор имеет большой вес. Всегда используйте защитные перчатки и закрытую обувь.

•При перемещении прибора не тяните за его ручку.

•Обеспечьте наличие минимально допустимых зазоров между соседними приборами и предметами мебели.

•Убедитесь, что мебель под прибором и рядом с ним надежно закреплена.

•Другие приборы или предметы мебели, находящиеся по обе стороны прибора, должны иметь ту же высоту.

2.2 Подключение к электросети

ВНИМАНИЕ!

Существует риск пожара и поражения электрическим током.

•Все подключения к электросети должны производиться квалифицированным электриком.

•Прибор должен быть заземлен.

•Убедитесь, что указанные на табличке с техническими данными параметры электропитания соответствуют параметрам электросети. В противном случае обратитесь к электрику.

•Включайте прибор только в установленную надлежащим образом электророзетку с защитным контактом.

•Не используйте тройники и удлинители.

•Позаботьтесь о том, чтобы не повредить вилку и сетевой кабель. В случае необходимости замены сетевого шнура она должна быть выполнена нашим авторизованным сервисным центром.

•Не допускайте контакта сетевых кабелей с дверцей прибора или приближения к ней, особенно, если дверца сильно нагрета.

•Детали, защищающие токоведущие или изолированные части прибора, должны быть закреплены так, чтобы их было невозможно удалить без специальных инструментов.

•Вставляйте вилку сетевого кабеля в розетку только по окончании установки прибора. Убедитесь, что после установки прибора к вилке электропитания имеется свободный доступ.

•Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку.

•Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель

6www.aeg.com

электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.

•Следует использовать подходящие размыкающие устройства: предохранительные автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие предохранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пускатели.

•Прибор должен быть подключен к электросети через устройство для изоляции, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать зазор между разомкнутыми контактами не менее

3 мм.

•Данный прибор соответствует директивам E.E.C.

2.3 Эксплуатация

ВНИМАНИЕ!

Существует риск травмы, ожога и поражения электрическим током или взрыва.

•Данный прибор предназначен только для бытового применения.

•Не вносите изменения в параметры данного прибора.

•Удостоверьтесь, что вентиляционные отверстия не закрыты.

•Во время работы прибора не оставляйте его без присмотра.

•Прибор необходимо выключать после каждого использования.

•Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора во время его работы. Может произойти высвобождение горячего воздуха.

•При использовании прибора не касайтесь его мокрыми руками; не касайтесь прибора, если на него попала вода.

•Не надавливайте на открытую дверцу прибора.

•Не используйте прибор в качестве столешницы или подставки для каких-либо предметов.

•Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора. При

использовании ингредиентов, содержащих алкоголь, может образовываться воздушноспиртовая смесь.

•При открывании дверцы прибора рядом с ним не должно быть искр или открытого пламени.

•Не помещайте на прибор, рядом с ним или внутрь него легковоспламеняющиеся вещества или изделия, пропитанные легковоспламеняющимися веществами.

ВНИМАНИЕ!

Существует риск повреждения прибора.

•Для предупреждения повреждения

иизменения цвета эмали:

–не помещайте непосредственно на дно прибора посуду и иные предметы.

–не кладите непосредственно на дно прибора алюминиевую фольгу.

–не наливайте в нагретый прибор воду.

–не храните влажную посуду и продукты в приборе после окончания приготовления пищи.

–соблюдайте осторожность при установке и извлечении аксессуаров.

•Изменение цвета эмали не влияет на эффективность работы прибора.

•Для приготовления тортов, содержащих большое количество влаги, используйте противень для жарки. Соки из фруктов могут вызывать появление пятен, удалить которые будет невозможно.

•Данный прибор предназначен только для приготовления пищи. Его не следует использовать в других целях, например, для обогрева помещений.

•Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа.

•В случае установки прибора за мебельной панелью (например, за дверцей) позаботьтесь о том, чтобы во время работы прибора дверца ни в коем случае не оказывалась закрытой. Нагрев и влажность, образующиеся за закрытой дверцей или мебельной

панелью, могу привести к последующему повреждению прибора, места его установки или пола. Не закрывайте дверцу мебели до окончательного остывания прибора после использования.

2.4 Приготовление на пару

ВНИМАНИЕ!

Существует риск получения ожогов и повреждения прибора.

•Высвобождаемый пар может привести к получению ожогов:

–Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора при включенной функции. Может произойти высвобождение пара.

–Соблюдайте осторожность при открывании дверцы прибора после приготовления на пару.

2.5 Уход и очистка

ВНИМАНИЕ!

Существует риск травмы, пожара или повреждения прибора.

•Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и извлеките вилку сетевого шнура из розетки.

•Убедитесь, что прибор остыл. В противном случае стеклянные панели могут треснуть.

•Поврежденные стеклянные панели следует заменять незамедлительно. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.

•Будьте осторожны при снятии дверцы с прибора. Дверца – тяжелая!

•Во избежание повреждения покрытия прибора производите его регулярную очистку.

•Протирайте прибор мягкой влажной тряпкой. Используйте только

РУССКИЙ 7

нейтральные моющие средства. Не используйте абразивные средства, абразивные губки, растворители или металлические предметы.

•В случае использования спрея для очистки духового шкафа следуйте инструкции по безопасности на его упаковке.

•Не очищайте каталитическую эмаль (если прибор имеет соответствующее покрытие) какими-либо моющими средствами.

2.6Внутреннее освещение

•В приборе используется модуль подсветки или галогеновая лампа, предназначенная специально для бытовых приборов. Не используйте их для освещения дома.

ВНИМАНИЕ!

Существует опасность поражения электрическим током.

•Перед заменой лампы отключите электропитание прибора.

•Используйте только лампы той же спецификации.

2.7 Утилизация

ВНИМАНИЕ!

Существует опасность травмы или удушья.

•Отключите прибор от сети электропитания.

•Обрежьте кабель электропитания как можно ближе к прибору и утилизируйте его.

•Удалите защелку дверцы, чтобы дети или домашние животные не оказались заблокированными в приборе.

2.8Сервис

•Для ремонта прибора обратитесь в авторизованный сервисный центр.

•Применяйте только оригинальные запасные части.

8www.aeg.com

3.ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

3.1Общий обзор

1			2			3

		4
		5
	4
	3	6
10	2	7
	1
		8

9

3.2 Аксессуары

Решетка

Для кухонной посуды, форм для

выпечки, жаркого.

Глубокий противень

Для тортов и печенья.

Противень для жарки

Панель управления Электронный программатор

Выдвижной резервуар для воды Гнездо для термощупа

Нагревательный элемент Лампа освещения

Вентилятор

Выпускное отверстие трубки для удаления накипи

Съемная направляющая для противня

Положение противней

Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира.

Термощуп

Для определения готовности блюда.

Набор противней для приготовления на пару

Один контейнер для продуктов без отверстий и один контейнер с отверстиями.

Набор противней для приготовления на пару удаляет конденсирующуюся воду из продуктов в ходе приготовления на пару. Используйте

его для приготовления продуктов, которые не должны готовиться, будучи погруженными в воду (например, овощей, разделанной рыбы, куриных грудок). Данный набор не подходит

РУССКИЙ 9

для продуктов, которые должны быть погружены в воду (например, риса, поленты, макаронных изделий).

4.ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

4.1Электронный программатор

		1				2				3			4			5

Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей.

		Сенсор	Описание	Комментарий
		ное поле
			ВКЛ/ВЫКЛ	Включение и выключение прибора.
	1
	2	-	Дисплей	Вывод на дисплей текущих установок прибора.
			Любимая про	Вывод списка избранных программ приготовле
	3		грамма	ния, созданных самим пользователем.
			Таймер	Установка функции Таймер. Прямой доступ к
	4			функциям часов.
			Помощь в приго Прямой доступ к меню Поваренная книга и Ав
	5		товлении	топриготовление ВариоГид, если прибор вклю
				чен.

Сенсорные поля Любимая программа, Таймер и Помощь в приготовлении видны, только если прибор включен.

4.2 Дисплей

После включения прибор отображает базовый режим нагрева.

A		B C D
Menu					11:09
		150°

START

E

10 www.aeg.com
A. Возврат в меню	D. Часы
B. Текущий установленный режим	E. Пуск
нагрева
C. Текущая установленная
температура
Другие индикаторы дисплея:

Символ Режим

Изменение размера шрифта

Дополнительные режимы

Термощуп

Сохранение тепла

Блокир. кнопок

5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности.

5.1 Первая чистка

Извлеките из прибора все принадлежности и съемные направляющие для противней.

См. Главу «Уход и очистка».

Перед первым использованием прибор и принадлежности следует очистить.

Установите принадлежности и съемные направляющие для полок обратно на место.

5.2 Лицензия на программное обеспечение

Используемое в данном изделии программное обеспечение (ПО) защищено авторским правом с лицензией BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY и

других авторов.

Имеется возможность вывести полный текст лицензий в изделии на ЖКэкран. Для этого следует выбрать в меню следующие пункты: Основные Установки / Сервис / Лицензия..

Имеется возможность загрузки исходного кода ПО с открытым исходным кодом, использованного в изделии. Для этого необходимо воспользоваться гиперссылкой на вебстранице изделия.

5.3 Первое подключение

При первом подключении прибора к сети электропитания необходимо:

•произвести выбор языка

•bремя

•выбрать формат отображения времени

•установить дату

•задать функцию быстрого нагрева Выбранное имя или номер можно задать двумя способами. Прокрутив меню до требуемой отметки или коснувшись выбранного варианта. Настройку можно изменить в меню Основные Установки.

5.4 Установка уровня жесткости воды

При подключении прибора к сети электропитания необходимо задать уровень жесткости воды.

РУССКИЙ 11

В таблице ниже описывается соответствие диапазонов жесткости воды содержанию в ней кальция (в ммоль/л) и характеристикам воды.

Жест. воды			Содержание каль	Содержание	Тип воды
			ция (ммоль/л)	кальция (мг/л)
Класс	dH
1	0	- 7	0 - 1.3	0 - 50	Мягкая
2	7	- 14	1.3 - 2.5	50 - 100	Умеренно
					жесткая
3	14 - 21		2.5 - 3.8	100 - 150	Жесткая
4	более 21		более 3,8	более 150	Очень жест
					кая

Если жесткость воды превышает приведенные в Таблице значения наполните выдвижной резервуар для воды бутилированной водой.

1.Возьмите индикаторную полоску с четырьмя изменяющимися цветами. Полоска поставляется в комплекте набора противней для приготовления на пару для духового шкафа.

2.Погрузите полоску в воду приблизительно на 1 секунду так, чтобы все ее изменяющиеся участки оказались в воде.

Не помещайте полоску в проточную воду!

3.Стряхните с полоски лишнюю воду.

4.Через 1 минуту проверьте жесткость воды, воспользовавшись таблицей ниже. Цвета изменяющихся зон продолжают меняться по истечении 1 минуты. В ходе измерения это учитываться не должно.

5.Задайте жесткость воды в меню Основные Установки.

Индикаторная по Жесткость воды лоска

1

2

3

4

Черные квадраты в таблице соответствуют красным квадратам на индикаторной полоске.

Изменить жесткость воды можно в меню Основные Установки / Жесткость воды.

После перебоя в электропитании устанавливать уровень жесткости воды заново не потребуется.

12www.aeg.com

6.КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

6.1 Использование сенсорного экрана

•Для прокрутки меню используйте быстрый жест или проведите пальцем по дисплею.

•Сила давления при выполнении жеста определяет скорость прокрутки экрана.

•Прокрутка может прекратиться автоматически, а также можно прервать ее немедленно, коснувшись дисплея.

•Выбранная функция запускается при отрыве пальца от дисплея.

•Для включения функции меню коснитесь выбранной функции на дисплее.

•Любой параметр на дисплее можно изменить, коснувшись его.

•Для выбора требуемой функции, значения времени или температуры можно прокрутить список или коснуться параметра, который требуется изменить.

•При включении режима нагрева на дисплее не отображается Menu. Коснитесь дисплея в любом месте, чтобы снова вызвать Menu.

•Если при включенном приборе какие-либо символы исчезли с дисплея, коснитесь дисплея в любом месте. Все символы снова появятся на дисплее.

•После установки ряда функций на дисплей выводится всплывающее окно с дополнительными сведениями.

•Значение температуры может менять местоположение на дисплее с другими функциями, расположенными в его нижних углах справа и слева.

	Menu	11:09
		150°
	33min	START 20min

Если нажать и удерживать в меню пункт с какой-либо функцией, отображается короткое описание функции.

6.2 Меню: краткое руководство

Меню

Функции	Режимы Нагрева
	Особые
	Очистка
	Любимая програм
	ма
Таймеры	Установка таймера
	Продолжитель
	ность приготовле
	ния
	Время выключения
	Время старта
	Время работы
Опции	Лампа освещения
	Защита от детей
	Блокировка экрана
	Сохранение тепла
	Функция Set+Go

Меню

Помощь в пригото Поваренная книга влении Автоприготовле

ние ВариоГид

Поваренная книга сувид (SousVide)

Вакуумное приго товление Варио Гид

	Последний и попу Последний режим
	лярный
		Популярный ре
		жим

		РУССКИЙ 13
	Меню
	Основные Уста	Быстрый нагрев
	новки
		Напоминание о
		чистке
		Дисплей
		Звук
		Язык
		Дата и время
		ДЕМОРЕЖИМ
		Жесткость воды
		Сервис

7. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности.

7.1 Эксплуатация прибора

Для эксплуатации прибора можно использовать:

•ручной режим – для установки вручную режима нагрева, температуры и времени приготовления.

•автоматические программы (Помощь в приготовлении) — для приготовления блюд при отсутствии достаточного опыта и знаний в области кулинарии.

7.2 Использование меню

1.Для включения прибора коснитесь

.

2.Коснитесь Menu.

3.Прокрутите меню, чтобы найти функцию, которую требуется включить.

4.Для включения функции коснитесь ее названия на дисплее.

5.Для возврата в предыдущее меню коснитесь или Menu.

6.Для выключения прибора коснитесь.

14www.aeg.com

7.3Обзор меню

A		B		A.	Возврат в меню
				B.	Текущий уровень меню
				C.	Список функций
		MENU

	Functions
	Timers
	Options
C
Главное меню
Элемент меню		Описание
Функции		Список режимов нагрева, а также функций
		«Особые», «Очистка» и «Любимые програм
		мы».
Таймеры		Список функций часов.
Опции		В нем содержится список других дополнитель
		ных функций, связанных с обеспечением без
		опасности, функции включения лампы, Сохра
		нение тепла и Функция Set+Go.
Помощь в приготовлении		Вывод списка программ автоматического приго
		товления.
Последний и популярный		Отображение функции, которая использова
		лась в последний раз, а также отображение на
		иболее часто используемых функций.
Основные Установки		Список основных установок.
7.4 Подменю для меню: Функции
A	B	A.	Возврат в меню
		B.	Список режимов нагрева
		C.	Список доступных параметров
	True Fan Cooking	D.	Дополнительные параметры
Heating Functions
Special
Cleaning
Favourites
D	C

7.5 Установка режима нагрева

1.Прокрутите меню, чтобы найти функцию, которую требуется включить, и коснитесь ее названия.

2.Для изменения температуры коснитесь значения температуры на дисплее и прокрутите список, выбрав нужное значение.

3.Коснитесь температуры для подтверждения.

4.Для включения функции коснитесь пункта Start.

При достижении температуры, близкой к заданной, прибор выдает звуковой сигнал. По окончании приготовления снова звучит звуковой сигнал.

Чтобы вернуться назад в предыдущее меню, коснитесь сенсорного поля

Menu..

РУССКИЙ 15

Имеется возможность просмотреть описание режима нагрева или создать режим по умолчанию во всплывающем окне. Задержите палец на выбранном режиме нагрева дольше, чем на 2 секунды. Если задать требуемый режим нагрева для использования его по умолчанию, при дальнейшем включении прибора он будет отображается первым в списке функций.

A	B
	Au Gratin
	Show description
	Make shortcut in menu
C

A.Возврат в меню

B.Всплывающее окно

C.Дополнительные параметры

7.6 Подменю для меню: Режимы Нагрева

Запеканка	Создание румяной корочки для таких блюд, как ла
	занья или картофельная запеканка. Также для за
	пекания и подрумянивания.

Замороженные про Приготовление полуфабрикатов с золотистой хру дукты стящей корочкой, например, картофеля фри или картофеля по-деревенски.

Гриль	Приготовление на гриле продуктов больших разме
	ров, например, ростбифа.
Большой гриль	Приготовление на гриле продуктов плоской формы
	и тостов.

16 www.aeg.com

			Традиционное приго	Верхний и нижний нагрев для выпекания и жарки
			товление	на одном уровне.
			Пицца	Выпечка на одном уровне духового шкафа блюд с
				хрустящей основой, например, пиццы или киша. За
				давайте температуру на 20°C – 40°C ниже, чем при
				использовании функции «Традиционное пригото
				вление».
			Турбо-гриль	Жарка с горячим воздухом крупных кусков мяса
				или птицы (не филе) на одном уровне, а также за
				пекание и подрумянивание.
			Конвекция	Горячий воздух для одновременного приготовле
				ния нескольких блюд максимум на трех уровнях.
				Задавайте температуру духового шкафа на 20°C –
				40°C ниже, чем при использовании функции «Тра
				диционное приготовление».
			Влажный пар	Влажный пар используется для приготовления ово
				щей, рыбы, картофеля, риса, макаронных изделий
				или особых гарниров.
			Запекание мяса	Низкий уровень влажности, достигаемый путем со
				четания пара и горячего воздуха. Подходит для
				приготовления мяса, птицы, запеченных блюд и за
				пеканок.
			Выпечка	Средний уровень влажности. Представляет собой
				сочетание пара и горячего воздуха и подходит для
				приготовления тушеного мяса, а также хлеба и из
				делий из сдобного дрожжевого теста.
			Интенсивный пар	Высокий уровень влажности предназначен для при
				готовления таких деликатных блюд как заварные
				кремы, фланы, террины (блюда в горошочках) и
				рыба.
			Сувид (SousVide)	Низкотемпературное приготовление в вакууме на
				пару мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и фрук
				тов. Перед использованием данной функции про
				дукты необходимо герметично закрыть в вакуумных
				пакетах, удалив из них воздух.
			Хлеб	Выпекание хлеба с помощью паровой обработки в
				начале приготовления и образованием хрустящей
				корочки в его конце.
			Низкотемпературное	Медленная жарка для приготовления очень нежно
			приготовление	го и сочного жаркого.
			Нижний нагрев	Разогрев пирогов для получения хрустящей нижней
				корочки и консервирование продуктов.

	РУССКИЙ 17
Эко-режим	Выпекание в формах на одном уровне духового
	шкафа. Экономия электроэнергии в ходе пригото
	вления. Для достижения желаемого результата
	приготовления данную функцию необходимо ис
	пользовать согласно Таблицам для приготовления
	пищи. Более подробные сведения о рекомендован
	ных настройках находятся в Таблицах для пригото
	вления пищи.Данная функция использовалась при
	определении класса энергоэффективности в соот
	ветствии с EN 60350-1.

В ходе выполнения ряда функций духового шкафа лампа может выключиться при температуре ниже

60°C.

7.7 Подменю для меню: Особые

		Высушивание	Подсушивание тонко нарезанных фруктов, напри
			мер, яблок, слив, персиков, и овощей, например,
			помидоров, цуккини или грибов.
		Размораживание	Размораживание замороженных продуктов.
		Поддержание тепла	Сохранение пищи в теплом виде.
		Регенерация	Подогрев уже готовых продуктов при помощи пара
			непосредственно на тарелке.
		Подогрев тарелок	Предварительный подогрев тарелок перед подачей
			на стол.
		Подготовка теста	Контролируемая расстойка теста перед выпека
			нием.
		Йогурт	Данная функция также может использоваться для
			приготовления йогуртов. В ходе работы этой функ
			ции лампа освещения выключена для поддержания
			низкой температуры.
		Консервирование	Консервирование продуктов, например, маринова
			ние различных овощей в стеклянной посуде.

18www.aeg.com

7.8Подменю для меню: Очистка

ВНИМАНИЕ!

См. Главу «Уход и очистка».

Ополаскивание	Процедура для промывки и очистки системы паро
	генератора после частого использования функций
	с использованием пара.
Удаление накипи	Процедура очистки системы парогенератора от ос
	татков известковых отложений.
Очистка Паром	Процедура для очистки прибора малой степени за
	грязненности, в котором нет пригоревших остатков
	пищи.
Очистка паром с	Процедура для очистки глубоко въевшейся грязи
моющим средством	при помощи средства для чистки духовых шкафов.

7.9 Выдвижной резервуар для воды

	A
F
XAM	B
	C
E	D

A.Крышка

B.Волногаситель

C.Корпус резервуара

D.Отверстие для наполнения водой

E.Шкала

F.Передняя кнопка

Выдвижной резервуар для воды извлекается из прибора. Аккуратно нажмите на переднюю кнопку.

После нажатия на выдвижной резервуар для воды он автоматически выдвинется из прибора.

Выдвижной резервуар для воды

можно наполнить двумя способами:

• оставить выдвижной резервуар для

воды внутри прибора и наполнить

			РУССКИЙ	19
	его при помощи емкости с водой,	2.	Наполните выдвижной резервуар
	или		для воды холодной водой до
	• извлечь выдвижной резервуар для		максимальной отметки (около 950
	воды из прибора и наполнить его		мл).
	под краном.		Воспользуйтесь шкалой на
	При наполнении выдвижного		резервуаре для воды.
	резервуара для воды под краном		Этого количества воды достаточно
	держите резервуар в горизонтальном	3.	примерно на 50 минут.
	положении, чтобы избежать пролива		Установите выдвижной резервуар
	воды.		для воды в исходное положение.
			Если после заполнения
	MAX		водой выдвижной
			резервуар для воды
			окажется мокрым,
			протрите его сухой
			тряпкой перед тем, как
			устанавливать в
	MAX		прибор.
		4.
			Включите прибор.
	Наполнив выдвижной резервуар для	5.	Подготовьте продукты, поместив
			их в подходящую кухонную посуду.
	воды, установите его в то же
		6. Выберите режим нагрева с паром
	положение. Нажмите на переднюю
			и задайте температуру.
	кнопку, добившись, чтобы резервуар	7.
			При необходимости задайте
	оказался внутри прибора.
			функцию Продолжительность или
	Выдвижной резервуар для воды		Время выключения.
	следует опорожнять после каждого		Первый пар начнет поступать
	использования.		примерно через 2 минуты. При
	ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ		достижении температуры, близкой
			к заданной, прибор выдает
	Выдвижной резервуар для		звуковой сигнал.
	воды следует держать	После окончания приготовления
	вдали от горячих	прозвучит звуковой сигнал.
	поверхностей.	8.	Выключите прибор.
	7.10 Приготовление на пару	9.	После окончания процесса
			приготовления на пару слейте из
	ВНИМАНИЕ!		выдвижного резервуара для воды
			оставшуюся там воду.
	Используйте только		ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
	холодную водопроводную
	воду. Не используйте		Прибор может сильно
			нагреваться.
	фильтрованную
			Существует риск
	(деминерализованную) или
			получения ожогов.
	дистиллированную воду.
			Будьте осторожны при
	Не используйте другие
			сливе воды из
	жидкости. Не заливайте в
			выдвижного
	выдвижной резервуар для
			резервуара.
	воды воспламеняющиеся
	или спиртосодержащие
	жидкости.
	1. Нажмите на крышку, чтобы
	открыть выдвижной резервуар для
	воды, и извлеките его из прибора.

20 www.aeg.com

Когда в выдвижном резервуаре для воды заканчивается вода, выдается звуковой сигнал; для продолжения приготовления на пару необходимо залить в резервуар воду.

Для окончательной просушки оставьте дверцу прибора открытой.

Для ускорения сушки можно разогреть прибор горячим воздухом при 150°C около 15 минут.

Пар может конденсироваться на дне внутренней камеры, и обзор внутри прибора может быть ограничен. В подобном случае вытрите внутреннюю камеру прибора, когда он остынет.

По окончании цикла парового приготовления вентилятор прибора работает на более высокой скорости для обеспечения более эффективного удаления избытка пара. Это нормально.

7.11 Сувид (SousVide)

•Благодаря отсутствию потерь от испарения продукты полностью сохраняют свои вкусовые свойства и оригинальный аромат

•Нежная структура мяса и рыбы

•В продуктах сохраняются все минеральные вещества и витамины

•Поскольку продукты сохраняют свой собственный вкус, требуется меньше специй

•Улучшается организация «рабочего процесса» в ходе приготовления, поскольку исчезает необходимость подавать продукты непосредственно после приготовления и непосредственно в месте приготовления

•Низкая температура приготовления уменьшает риск передержки блюд

•Разделение продуктов на порции позволяет удобнее их держать

Подготовка продуктов

1.Вымыть и нарезать ингредиенты.

2.Добавить в ингредиенты специи.

3.Разложить ингредиенты в вакуумные пакеты подходящих размеров.

4.Закрыть вакуумный пакет, как можно тщательнее удалив из него весь воздух.

5.В случае, если приготовление не будет выполняться немедленно, пакеты следует в обязательном порядке хранить в охлажденном виде.

6.Продолжить с использованием функции Сувид (SousVide), руководствуясь соответствующими указаниями из Таблиц приготовления сообразно виду продуктов, или воспользоваться рецептами из меню «Помощь в приготовлении».

7.Открыть пакет и подать на стол.

8.Дополнительно: завершить приготовление, обжариванием или грилированием (например, в случае с мясом) для получения привлекательной корочки и типичного вкуса жаркого.

РУССКИЙ 21

Приготовление с использованием данной функции приводит к осаждению воды на вакуумных пакетах и внутри камеры прибора. После окончания процесса приготовления открывайте дверь с осторожностью, чтобы не допустить попадания воды на мебель. Для извлечения вакуумных пакетов используйте тарелку и полотенце. Вытирайте мягкой тряпкой или губкой дверцу, поддон для сбора капель внизу и внутреннюю камеру прибора. Для окончательной просушки оставьте дверцу прибора открытой. Для ускорения сушки можно разогреть прибор горячим воздухом при 150°C около 15 минут.

7.12 Подменю для меню: Любимая программа

A					B		A.	Возврат в меню
							B.	Любимая программа
							C.	Список функций
					Gran’s apple crumble
				RUN
				DELETE
				RENAME

C

Список предварительно сохраненных	Можно задать до 20 программ,
настроек. Вы также можете сохранить	которые будут отображаться в списке
в памяти прибора текущие настройки,	в алфавитном порядке.

например, продолжительность, температуру или режим нагрева.

Элемент меню	Описание
Выполнить	Запустите заранее сохраненную любимую про
	грамму.

22 www.aeg.com

Элемент меню	Описание
Удалить	Удалить данную любимую программу без воз
	можности дальнейшего восстановления.
Переименовать	Изменить или исправить ранее сохраненное на
	звание.

7.13 Сохранение любимой программы

1.Для сохранения текущих настроек режима нагрева коснитесь .

2.Выберите Создать на основе текущих настроек.

3.Введите название любимой программы и коснитесь OK.

		True Fan Cooking
Q	W	E	R	T	Y	U	I	O P
A	S	D	F	G	H	J	K	L
	Z	X	C	V	B	N	M	-
123				space				OK
åäà

7.14 Подменю для меню: Таймеры

	A			B		C				A.	Возврат в меню
										B.	Текущее установленное значение
											продолжительности
			3		31					C.	Сброс продолжительности
											приготовления
		DURATION	2H 30MIN							D.	Время окончания
			1	29						E.	Время начала
	START						END
	09:03		0	28		11:33
	E						D
	Элемент меню								Описание
	Установка таймера								Для удобства настройки и запуска обратного
									отсчета на основном экране отображается тай
									мер, а по завершении обратного отсчета по
									дается звуковой сигнал. Работа данного тайме
									ра не прерывает процесс приготовления; функ
									ция таймера доступна, даже когда духовой
									шкаф выключен. Прокрутите для установки, и
									таймер автоматически начнет обратный отсчет.
	Продолжительность приготовления								Для удобства настройки и запуска обратного
									отсчета на основном экране отображается тай
									мер, а по завершении обратного отсчета духо
									вой шкаф прекращает работу и подает звуко
									вой сигнал.

	РУССКИЙ 23
Элемент меню	Описание
Время выключения	Установка времени выключения уже заданных
	настроек прибора.
Время старта	Установка времени включения при уже задан
	ных настройках прибора.
Время работы	Отображение, скрытие или сброс таймера, ко
	торый начинает отсчет при нажатии на кнопку
	«Пуск». Функция «Время работы» доступна,
	только если духовой шкаф работает.

7.15 Установка функций часов

При использовании термощупа функции «Продолжительность» и «Окончание» не действуют.

При включенном приборе можно изменить время и дату, коснувшись значка часов на дисплее.

1.Перейдите к пункту Режимы Нагрева.

2.Выберите режим нагрева и задайте температуру.

3.Коснитесь или перейдите к пункту: Таймеры.

4.Выберите функцию часов.

5.Пролистайте список, чтобы задать требуемое значение времени.

Подождите несколько секунд, пока время не будет задано автоматически, или коснитесь для подтверждения h или min. Настройку можно удалить, коснувшись x.

По окончании действия функции часов раздастся звуковой сигнал, а на дисплее отобразится сообщение. Можно прервать или увеличить продолжительность процесса приготовления.

7.16 Подменю для меню: Опции

Другие индивидуальные настройки, относящиеся к безопасности, удобству эксплуатации и к лампе освещения духового шкафа.

Элемент меню	Индикаторов
Лампа освещения Вкл / Выкл	Включение или выключение лампы освещения
	духового шкафа.
Защита от детей Вкл / Выкл	После включения происходит блокировка экра
	на и всех кнопок. Они остаются заблокирован
	ными как при включенном, так и при выключен
	ном приборе. Для разблокировки коснитесь
	дисплея и следуйте инструкциям. Для повтор
	ной блокировки после разблокировки необходи
	мо снова воспользоваться меню.
Блокировка экрана	Блокировка экрана временно «блокирует» сен
	сорный экран и все кнопки, кроме кнопки вклю
	чения. Для разблокировки коснитесь дисплея и
	следуйте инструкциям.

24 www.aeg.com

Элемент меню	Индикаторов
Сохранение тепла	Режим «Сохранение тепла» доступен только
	если установлена длительность приготовления.
	Духовой шкаф не выключится автоматически, а
	сохраняет пищу в подогретом состоянии в тече
	ние 30 минут. Он сочетается не со всеми про
	граммами. Если он включен, на дисплее высве
	чивается значок.
Функция Set+Go	«Set+Go» позволяет задать режим духового
	шкафа и продолжительность его работы, и
	включить его позже одним касанием экрана.
	При начале приготовления включается блоки
	ровка экрана.
	Функция отображается в меню только если за
	дана продолжительность.

7.17 Сохранение тепла

Функция служит для поддержания температуры готовых продуктов на уровне 80°C в течение 30 минут. Она включается после окончания процессов выпекания или жарки.

Функция несовместима с режимом низкотемпературного приготовления, автоматическими функциями «Указать вес», автоматическими программами с использованием пара, всеми режимами из меню: Особые и режимами обработки паром из меню Режимы Нагрева.

Условия для этой функции:

•Был выбран режим нагрева или автоматическая программа.

•Установленная температура должна превышать 80°С.

•Была задана функция Продолжительность приготовления.

•Была включена функция Сохранение тепла в меню Опции.

•На дисплее отображается .

При использовании термощупа символ на дисплее не отображается.

При нажатии нафункция отключается.

7.18 Функция Set+Go

Данная функция позволяет задать режим нагрева (или программу) и включать ее позже одним нажатием на сенсорное поле или касанием сообщения на дисплее.

Данная функция совместима с функциями «Продолжительность приготовления» и «Термощуп».

Данная функция несовместима с функцией очистки.

1.Включите прибор.

2.Выберите режим нагрева или автоматическую программу.

3.Выберите в меню: Продолжительность приготовления.

4.Выберите Опции / Функция Set+Go. Коснитесь сообщения на дисплее или нажмите на любое сенсорное поле (за

исключением). Будет включен установленный режим нагрева.

При нажатии наперед запуском функции она отключается.