Gaskochmulde
BEDIENUNGSANLEITUNG
35666-4202
DE
Warnungen und wichtige Hinweise
Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner.
Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.
Während des Betriebes
Dieses Produkt wurde zum nichtprofessionellen
Kochen von Speisen in normalen Haushaltungen
entwickelt. Benutzen Sie es für keinen anderen
Zweck.
Es ist gefährlich, die Spezifikation irgendwie zu
ändern.
Aus Gründen der Hygiene und der Sicherheit sollte
das Gerät zu allen Zeiten sauber gehalten werden.
Eine Ablagerung von Fetten oder sonstigen
Nahrungsmitteln könnte zu Feuer führen.
Unter keinen Umständen sollte versucht werden, das
Gerät selbst zu reparieren. Reparaturen durch
unerfahrene Personen können zu Verletzung oder zu
schwerwiegenden Funktionsstörungen führen. Das
zuständige Electrolux Service Center ansprechen.
Immer auf Original-Electrolux-Ersatzteilen bestehen.
Sicherstellen, daß alle Knebel auf AUS stehen, wenn
das Gerät nicht in Betrieb ist.
Beim Anschließen von elektrischen Werkzeugen an
der Steckdose sicherstellen, daß Elektrokabel nicht
damit in Kontakt kommen und weit genug entfernt
sind von den beheizten Teilen dieses Gerätes.
Das Gerät von der Stromzufuhr abtrennen, wenn es
defekt ist.
Kindersicherheit
Zugängliche Teile dieses Gerätes können während des
Betriebes heiß werden. Kinder sollten bis zur
Abkühlung ferngehalten werden.
Dieses Gerät wurde ausgelegt zur Benutzung durch
Erwachsene und Kinder unter Aufsicht. Jungen Kindern
darf es nicht erlaubt sein, sich an den Knebeln zu
schaffen zu machen oder in der Nähe des Backofens
zu spielen.
Über Installation, Reinigung und
Wartung
Es ist zwingend vorgeschrieben, daß alle bei der
Installation erforderlichen Tätigkeiten gemäß den
geltenden Vorschriften und Richtlinien von einer
geschulten und kompetenten Person durchgeführt
werden.
Vor der Durchführung jeglicher Reinigungs- und
Wartungsarbeiten das Gerät von der Stromzufuhr
abtrennen.
Stellen Sie sicher, daß die Luft frei um das Gerät
zirkulieren kann. Eine ungenünde Belüftung führt zur
Verringerung des Sauerstoffgehalts.
Betrieben Sie das Gerät nur mit der Gasart, die auf
dem neben dem Gasanschlußrorh aufgeklebten
kleinen typenschild engegeben ist.
Beim Gebrauch einer Kochmulde mit Gasbetrieb
entsteht in Raum, in welchem das Gerät
installiert wurde, Wärme und Feuchtigkeit. Der
Raum muß entweder über natürliche Öffnungen
belüftet werden oder es muß eine Abzughaube
installiert werden, dren Rohr direkt ins Freie
führt.
Bei intensive oder länger andauernden
Gebrauch des Gerätes kann eine zusätzliche
Belüftungsöffnung nötig werden. Durch das
Öffnen eines Fensters oder durch das Anbringen
eines leistungsstärkeren Dunstabzuges kann der
mechanische Abzug verstärkt werden.
Wenn die gesamte Verpackung einmal vom Gerät
abgenommen ist, sicherstellen, daß dieses nicht
beschädigt wurde und daß das Elektrokabel in
einwandfreiem Zustand ist. Andernfalls vor dem
Fortsetzen der Installationsarbeiten den Händler
informieren.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung für den
Fall ab, daß nicht alle Sicherheitsmaßnahmen
getroffen wurden.
Service
l Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder
Reparaturen vom Kundendienst des Herstellers oder
von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst
ausführen und verwenden Sie nur Original-
Ersatzteile.
Entsorgung des Altgerätes
l Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom
Stromnetz getrennt werden, damit es nicht
versehentlich benützt wird.
l Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den
Netzstecker aus der Steckdose und machen Sie
Netzschlußleitung sowie Stecker unbrauchbar. Sie
verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit den
Geräten getrieben wird.
Bewahren Sie diese Broschüre unbedingt
so zusammen mit dem Gerät auf, daß Sie
sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen
können. Sollten Sie das Gerät verkaufen
oder einer anderen Person überlassen, so
händigen Sie bitte auch diese Broschüre
aus, damit sich der neue Benutzer über den
Betrieb und die Warnungen und Hinweise
informieren kann. Die vorliegende
Gebrauchsanweisung ist nur in jenen
Bestimmungsländern gültig, deren
Kennzeichen auf dem Titelblatt der
Bedienungsanleitung sowie auf dem Gerät
abgebildet ist.
2
Inhaltsverzeichnis
Für den Benutzer
Warnungen und wichtige Hinweise 2
Anleitung zur Gebrauchsanweisung 3
Anweisungen für den Kunden 4
Pflege und Wartung 5
Wartung - Kundendienst 11
Für den Installateur
Technische Eigenschaften 6
Anweisungen für den Installateur 7
Anpassung an die Verschiedenen Gasarten 8
Einbau 9
Einbau-Möglichkeiten 10
Anleitung zur Gebrauchsanweisung
Sicherheitsanweisung
Schritt-für-Schritt-Anweisung
F
Ratschläge
Umwelt-Informationen
HERSTELLER:
ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italien)
Dieses Gerät entspricht den folgenden
EWG-Richtlinien:
73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie);
90/396 (Gas-Richtlinie);
93/68 (allgemeinen Richtlinie);
und weiteren Änderungen.
3
Anweisungen für den Kunden
Schaltelemente an der
Bedienungsleiste
Die Wahlschalter können in drei verschiendene Stellungen
gedreht werden :
l keine Gaszufuhr
maximale Gaszufuhr
minimale Gaszufuhr
Entzüden der Gasbrenner
Der Brenner wird eingenschaltet, bevor man
Töpfe oder Pfannen aufsetzt.
Manuelle Zündung
F
Das Anzünden erfolgt bei den Kochstellen am
Rande des Brennerdeckels. Zum Zünden einen
Gaszünder bzw. ein Streichholz verwenden.
Bedienungsknebel nach links auf Vollbrandsymbol
drehen, bis zum Anschlag eindrücken, und das
ausströmende Gas zünden.
Nach erfolgter Zündung den Bedienungsknebel
noch etwa 5 Sekunden eingedrückt halten; diese
Zeit ist nötig, um das Thermoelement (Abb. 1,
Buchstabe C) zu erwärmen und das
Sicherheitsventil auszuschalten, das andernfalls
die Gaszufuhr unterbrechen würde.
Kontrollieren Sie sodann, ob die Flamme
gleichmäßig ist, und drehen den Drehknopf auf die
gewünschte Stärke.
Sollte sich der Brenner trotz mehrmalingen
Versuchs nicht entzünden lassen, so vergewissern
Sie sich daß die Brennenkappe (Abb. 1 - A) und
der Flammenverteilerring (Abb. 1 - B) richtig
aufliegen.
Drehen Sie zur Unterbrechung der Gaszufuhr den
Drehschalter im Uhrzeigersinn bis zur Position
"l".
Drehen Sie die Flamme immer zurück oder
löschen Sie sie, bevor Sie die Gefäße von
den Kochstellen nehmen.
Abb. 1
FO 2295
A - Brennerdeckel
B - Flammenverteilerring
C - Thermoelement
Tabelle mit den Mindest- und Höchstdurchmessern
der Töpfe auf den einzelnen Brennern
Brenner
Großbrenner 160 mm. 260 mm.
Normalbrenner 120 mm. 220 mm.
Hilsbrenner 80 mm. 160 mm.
Mindest- Höchst-
durchmessern durchmessern
Damit die Flamme optimal ausgenutzt wird, sollten Töpfe
verwendet werden, deren Durchmesser zu dem der Brenner
paßt. Die Flamme soll nicht über den Rand des Töpfes
hinausgehen.
Weiters sollte, sobald eine Flüssigkeit zu kochen beginnt,
die Flamme soweit reduziert werden, daß sie den
Kochvorgang gerade noch aufrechterhält.
Benutzen Sie nur Gefäße mit ebenem Boden.
Wenn Sie Fett oder Öl verwenden, dürfen Sie
es wahrend des Kochvorgangs nicht aus den
Augen lassen, da es sich bei Erhitzen
entzünden kann.
4
Pflege und Wartung
Ziehen Sie vor jeder Reinigungsarbeit den
Gerätenetzstecker.
Waschen Sie die emaillierten Teile mit lauwarmem Wasser
und Spülmittel; benutzen Sie keine scheuernden Produkte,
die zu Beschädigungen führen könnten.
Waschen Sie die Düsen und die Brennerköpfe häufig mit
heißem Wasser und Spülmittel und achten Sie darauf,
daß alle Verkrustungen entfernt werden.
Die emaillierten Roste der Arbeitsfläche können auch in
der Spülmaschine gewaschen werden.
Benutzen Sie für hartnäckige Flecken die üblichen, nicht
scheuernden Putzmittel oder Spezialprodukte, die überall
im Handel erhältlich sind.
Wir empfehlen, für die Reinigung keine Topfkratzer,
Stahlwolle oder Säuren zu verwenden.
Regelmäßige Wartung
Lassen Sie regelmäßig den Erhaltungszustand und die
Funktionstüchtigkeit der Gaszuleitung und, falls
vorhanden, des Gasdruckwächters überprüfen.
Zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen und
sicheren Gerätebetriebs müssen die Gaseinstellhähne
regelmätißig geschmiert werden.
l Man wendet sich dazu an den Fachmann.
Austausch von Geräteteilen
Im Schadensfall dürfen vom Kunden nur die ohne
Werkzeuge abnehmbaren Teile ausgetauscht werden.
Der Austausch der mit Werkzeugen abnehmbaren Teile
darf nur vom zugelassenen Gasinstallateur vorgenommen
werden.
Abb. 2
5
Technische Eigenschaften
Leistung der Brenner
Starkbrenner (groß) 3 kW
Abmessungen der
Einbaunische
Hilfsbrenner (klein) 1 kW
Normalbrenner (mittel) 2 kW
Kategorie
Breite 550 mm.
Tiefe 470 mm.
III 1abd 2ELL 3B/P
Geräteeinstellung Erdgas "E" G20 - 20 mbar
Gasanschußstück G 1/2"
Wärmebelastung, Gasdurchgang, Düsenkennzeichung
Tabelle 1
Muldeneinstellung Brennstelle Hilfsbrenner Normalbrenner Starkbrenner
voll klein voll klein voll klein
STADTGAS "D" Wärmebelastung kW 1,0 0,33 2 0,45 3,0 0,65
8 mbar Gasdurchgang l/h 237 78 474 106 711 154
= 15,18 MJ/m3Düsenkennzeichnung 150 E 225 E 312 E
H
s
Ws = 22,12 MJ/m
3
STADTGAS "A" Wärmebelastung kW 1,0 0,33 2 0,45 3,0 0,65
8 mbar Gasdurchgang l/h 227 75 453 102 680 147
Hs = 15,78 MJ/m3Düsenkennzeichnung 142 E 210 E 282 E
Ws = 24,75 MJ/m
STADTGAS "B" Wärmebelastung kW 1,0 0,33 2 0,45 3,0 0,65
8 mbar Gasdurchgang l/h 202 67 405 91 607 131
Hs = 17,77 MJ/m3Düsenkennzeichnung 132 E 195 E 255 E
Ws = 27,64 MJ/m
ERDGAS "E" Wärmebelastung kW 1,0 0,33 2 0,45 3,0 0,65
20 mbar Gasdurchgang l/h 95 31 190 43 286 62
= 37,78 MJ/m3Düsenkennzeichnung 70 E 96 E 119 E
H
s
Ws = 50,72 MJ/m
ERDGAS "LL" Wärmebelastung kW 1,0 0,33 2 0,45 3,0 0,65
20 mbar Gasdurchgang l/h 111 36 221 50 332 72
= 32,49 MJ/m3Düsenkennzeichnung 74 E 106 E 133 E
H
s
Ws = 41,52 MJ/m
FLÜSSIGGAS Wärmebelastung kW 1,0 0,33 2 0,45 3,0 0,65
50 mbar Gasdurchgang l/h 73 24 145 33 218 47
Hs = 47,47 MJ/m3Düsenkennzeichnung 43 23 60 28 75 35
= 87,33 MJ/m
W
s
3
3
3
3
3
6
Anweisungen für den Installateur
l Die Seitenflächen der Mobel dürfen die
Arbeitsfläche des Gerätes in ihrer Höhe nicht
überschreiten.
l Die Installation des Gerätes in der Nähe von
brennbarem Material (z.B. Vorhänge, Tücher
muß vermieden werden.
etc.)
l Die im Folgenden beschriebenen Installations-
und
Wartungsarbeiten müssen von Fachpersonen
und gemäß den geltenden Richtlinien ausgeführt
werden. Dabei müssen die DVGW/ÖVGWBestimmungen, technische Regeln, Richtlinien
und Bestimmungen des Gasversorgungsunternehmen (GVU), sowie folgende Normen
beachtet werden:
- DVGW-TRG '86 Technische Regeln für
Gasinstallation
- TRF 1988 Technische Regeln für Flüssigas .
l Vor jedem Eingriff muß das Gerät vom Stromnetz
abgeschlossen werden. Sollte es unbedingt nötig
sein, das Gerät unter Spannung zu lassen, müssen
die nötigen Vorsichtsmaßnahmen getroffen
werden.
Gasanschluß
Der Gasanschluß darf ausschließlich unter
Verwendung eines AGB Hahnes ausgeführt werden.
Vorgezogen werden starre Verbindungen oder
biegsame Schläuche aus rostfreiem Edelstahl AGB.
Vergewissern Sie sich bei Benutzung von
Metallschläuchen, daß diese nicht mit beweglichen Teilen
in Berührung kommen oder gequetscht werden. Gehen
Sie bei einer Kombination Kochfläche-Herd mit derselben
Vorsicht vor.
Diese Kochmulde wird entweder mit Erdgas mit einem
Druck von 20mbar oder mit Flüssigas mit einem Druck
von 50 mbar versorgt.
Bevor das Gerät montiert wird, muß man überprüfen, ob
eine korrekte Versorgung des Gerätes gewährleistet ist.
Bei voller Leistung darf die Druckverminderung nicht
höher als 5% betragen. Der Druckverlust hängt von
folgenden Eigenschaften ab:
- maximale Leistung des Zählers,
- Durchmesser und Länge des Rohres vor und nach
dem Zähler,
- Durchlaßquerschnitt der verschiedenen Hähne im
Kreislauf,
- Durchmesser eventueller Anschlußstücke.
FO 2365
A) Rampenendstück
mit Mutter
B) Dichtung
C) Verstellbares
Anschlußtück
Abb. 3 - a
Wichtig - Zur Gewährleistung eines korrekten Betriebes,
einer Energieersparnis sowie einer langen Lebensdauer
des Gerätes, muß der Speisedruck des Gerätes den
empfohlenen Werten entsprechen.
Das drehbare Anschlußstück wird mit der
Schraubenmutter GJ 1/2" auf der Rampe montiert. Wie in
Abb. 3 dargestellt, wird zwischen die Teile ein
Dichtungsring eingesetzt. Die Teile werden zuerst leicht
angeschraubt, dann wird das Anschlußstück in die
gewünschte Richtung gebracht und anschließend zieht
man alles fest an.
Wichtig - Nach der Installation die Dichte der
Verbindungen stets mit Hilfe einer Seifenlösung
überprüfen. Niemals eine Flamme dazu
benutzen.
Rampenendstück
mit Mutter
Anschlußstück
Verstellbares
Gasspeiseleitung
aus festem
oder biegsamen
Metallrohr
Abb. 3 - b
7
Anpassung an die Verschiedenen
Gasarten
Auswechseln der
F
Brennerdüsen
Zuerst die Roste entfernen.
Danach die Abschlußkappen und die Flammenverteiler
von den Brennen abnehmen.
Mit einem Schlüssel die Vollbranddüsen gemäß den
Angaben und der Beschreibung in den Tabellen 1 und
2 austauschen.
Beim Umstellen auf Stadtgas ebenfalls die
entsprechenden Luftregler auf den Düsen mit
festschrauben.
- Normal- und Hilfsbrenner: Luftregler A (Ø 10)
- Starkbrenner: Luftregler C (Ø 16)
Ersetzen Sie sodann die Eichplakette (in der Nähe
des Anschlusses für die Gasversorgung) durch die mit
dem neuen Gastyp. Diese finden Sie im Beutel mit
den gelieferten Düsen.
Durch die unterschiedlichen Bohrungen beim Einsetzen
auf die richtige Zuordnung zum jeweiligen Hilfs-, Normalund Starkbrenner achten.
Abb. 4-a
FO 0392
Kleinbranddüse einstellen
F
Gehen Sie zur Einstellung des Minimums wie folgt vor:
Zünden Sie den Brenner an, wie beschrieben.
Bringen Sie den Gashahn in die Position kleinste
Flamme.
Ziehen Sie die Drehknöpfe heraus.
Mit einem kleinen Schraubendreher die Kleinbranddüse
laut den Anweisungen in der Tabelle 2 einstellen.
Tabelle 2
Abb. 4-b
Abb. 5
Kleinbranddüse
Vollbrand Kleinbrand
STADTGAS "D" Vollbranddüse ausschrauben und Düse für Kleinbranddüse herausschrauben bis min.
Stadtgas D und Luftregler laut Tab.1 Wärmebelastung erreicht wird
einschrauben
STADTGAS "A" Vollbranddüse ausschrauben und Düse für Kleinbranddüse herausschrauben bis min.
Stadtgas A und Luftregler laut Tab.1 Wärmebelastung erreicht wird
einschrauben
FO 0465
STADTGAS "B" Vollbranddüse ausschrauben und Düse für Kleinbranddüse herausschrauben bis min.
Stadtgas B und Luftregler laut Tab.1 Wärmebelastung erreicht wird
einschrauben
ERDGAS "LL" Vollbranddüse ausschrauben und Düse für Kleinbranddüse regulieren bis min.
Gas LL laut Tab.1 einschrauben Wärmebelastung erreicht wird
FLÜSSIGGAS Vollbranddüse ausschrauben und Düse für Kleinbranddüse bis zum Anschlag
Flüssiggas laut Tab.1 einschrauben einschrauber
8
Einbau
SR
SR
R
A
580
Abb. 6
Diese Kochmulde kann in Kücheneinbaumöbel
eingesetzt werden, die eine Tiefe zwischen 500 und 600
mm. sowie die geforderten Eigenschaften aufweisen.
Die Maße der Flächen sind in den Abbildungen angegeben
(Abb. 7).
Die Einsatzöffnung muß mindestens 55 mm von der
Rückwand entfernt sein. Eine eventuell vorhandene
Seitenwand rechts oder links, die über die Höhe der
Kochfläche hinausgeht, muß mindestens 100 mm von
der Öffnung im Unterbau entfernt sein.
Hängeschränke oder Abzugshauben müssen sich
mindestens 650 mm über der Kochfläche befinden.
500
Abb. 7
FO 2098
470
A = Hilfsbrenner
SR = Normalbrenner
R = Starkbrenner
Maße in Millimeter angegeben
55 min.
30
550
Einfügen und Montieren
Die Befestigung auf dem Unterbau muß wie folgt
durchgeführt werden:
1) Bringen Sie die dafür vorgesehene mitgelieferte
hermetische Dichtung am Rand des Einlasses entfernt
an, wobei darauf zu achten ist, daß die Enden genau
aufeinanderpassen und sich nicht überlappen;
2) Danach die Kochmulde auf die Öffnung im Mobelstück
legen und dabei auf die exakte Ausrichtung achten;
3) Zuletzt Die Kochmulde mit den entsprechenden
Befestigungswinkeln auf dem Möbel befestigen.
(Abb. 8). Die Schrauben durchdringen beim Anziehen
die Dichtung. Die übertretenden Ränden der Dichtung
können dann mühelos entfernt werden.
Der Rand der Kochmulde bildet eine doppelte
Labyrinthdichtung, die eine absolute Garantie gegen
Flüssigkeitseintritt darstellt.
Abb.
8
a) Dichtung
a
FO 0199
9
Einbau-Möglichkeiten
650 mm
Auf einem Basismöbel mit Tür
In der Konstruktion des Unterbaumöbels müssen
geeignete Vorkehrungen getroffen sein, damit mögliche
Berührungen mit der Wanne der erhitzten Fläche
während des Betriebs vermieden werden. Die
empfohlene Lösung zur Vermeidung dieses Problems ist
in der Abbildung 9 dargestellt.
Die Platte unterhalb der Kochmulde muß leicht zu
entfernen sein, damit das blockieren und Lösen der
Kochmulde durch den Kundendienst gewährleistet ist.
Abb. 9
60
30
a
20 min
b
Abb. 10
470
Auf einem Basismöbel mit
Backofen
Die Einbaumaße sind den Figuren 10 und 11 zu
entnehmen.
Für die Belüftung sind zwei Halterung vorzusehen. Die
Figuren 12 und 13 zeigen zwei mögliche Lösungen.
Die elektrischen Anschlüsse des Ofens und der
Kochmulde müssen separat ausgeführt werden und
zugänglich sein.
Hängeschränke oder Abzugshauben müssen sich
mindestens 650 mm. über der Kochfläche befinden
(Abb. 14).
Abb. 11
30
550 min.
591
380
140
560 min.
FO 1013 FO 0947
a) Abnehmbare Platte im Möbel
b) Raum für eventuelle
Anschlüsse
Abb. 12
50 cm
360 cm
Abb. 13
2
2
120 cm
180 cm
FO 0198
Abb. 14
2
2
FO 0938 FO 0939
10
FO 2099
Wartung - Kundendienst
Dieses Gerät wurde vor dem Verlassen des Werkes von
spezialisiertem Fachpersonal geprüft und eingestellt, um
beste Ergebnisse beim Betrieb zu garantieren. Jede
Reparatur oder Einstellung, welche in der Folge nötig
sein sollte, muß mit größter Genauigkeit und Sorgfalt
durchgeführt werden.
Zu diesem Zweck empfehlen wir Ihnen, sich stets an den
Vertragshändler, welcher Ihnen das Gerät verkauft hat,
bzw. an den nächsten Kundendienst zu wenden. Geben
Sie dabei an, um welches Problem es sich handelt und
welches Modell Sie besitzen.
Die Original-Ersatzteile des Herstellers, welche mit dem
folgenden Markenzeichen gekennzeichnet sind,
finden Sie ausschließlich in den Zentralen unseres
Kundendienstes sowie in autorisierten ErsatzteilGeschäften.
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01/01
Grafiche MDM - Forlì
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