Aeg CIS6679APM, 940 002 954 User Manual [fr]

CIS6679APM

FR Notice d'utilisation | Cuisinière

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peutêtre pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.

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SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N’utilisez que des pièces de rechange d’origine. Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série. Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité Informations générales et conseils Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ..........................................................................6

3. INSTALLATION...............................................................................................9

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................11

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.......................................................... 12

6. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE................................ 13

7. TABLE DE CUISSON - CONSEILS.............................................................. 19

8. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE............................... 21

9. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE ........................................................22

10. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE...................................................... 27

11. FOUR - CONSEILS.....................................................................................28

12. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE......................................................38

13. DÉPANNAGE..............................................................................................42

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.................................................................. 44

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT.......................46

2 FRANÇAIS

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours d’utilisation et de refroidissement.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.

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• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur.

• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l’utilisation domestique.

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié .

• Cet appareil est conçu pour être utilisé à une altitude inférieure à 2 000 mètres.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires, bateaux ou vaisseaux.

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour éviter tout risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur une plateforme.

• N’utilisez pas l’appareil au moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande à distance séparé.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N’utilisez jamais d’eau pour éteindre le feu de cuisson. Éteignez l’appareil et couvrez les flammes, par exemple avec une couverture ignifuge ou un couvercle.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie : N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte vitrée ou le verre des couvercles à charnière de la table de cuisson car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

• Les objets métalliques tels que les couteaux, les fourchettes, les cuillères et les couvercles ne doivent pas

4 FRANÇAIS

être placés sur la surface de la table de cuisson car ils peuvent devenir chauds.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée, mettez à l’arrêt l'appareil et débranchez-le. Si l'appareil est branché à l'alimentation secteur directement en utilisant une boîte de jonction, retirez le fusible pour déconnecter l'appareil de l'alimentation secteur. Dans tous les cas, veuillez contacter le service après-vente agréé.

• Après utilisation, mettez toujours à l’arrêt la table de cuisson à l'aide de la manette de commande et ne vous fiez pas à la détection des récipients.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les accessoires et les dépôts/déversements excessifs de la cavité de l’appareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution.

• Si le câble d’alimentation secteur est endommagé, son remplacement doit être confié exclusivement au fabricant, à son service après-vente ou à toute autre personne qualifiée afin d’éviter tout danger électrique.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut être très chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de protection pour table de cuisson conçus ou indiqués comme

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adaptés par le fabricant de l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les dispositifs de protection pour table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la niche d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées. Placez l'appareil de façon à éviter que l'on puisse toucher les pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.

• Veillez toujours à installer des stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil ne bascule. Reportez-vous au chapitre « Installation ».

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié .

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

6 FRANÇAIS

• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures et de brûlures. Risque d’électrocution.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager.

• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

• Les porteurs de pacemakers doivent rester à une distance minimale de 30 cm des zones de cuisson à induction lorsque l'appareil est en fonctionnement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et d'explosion.

• Les graisses et les huiles lorsqu’elles sont chauffées peuvent dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les objets chauds à distance des graisses et des huiles pendant que vous cuisinez.

• Les vapeurs que dégagent l’huile très chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.

• Une huile déjà utilisée peut contenir des restes d’aliments et provoquer un incendie à une température plus basse qu’avec une huile neuve.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits

inflammables à l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail :

– ne posez pas de plats allant au four ou

d'autres objets directement dans le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles

d'aluminium sur l’appareil ou directement sur le fond de la cavité.

– ne versez pas d'eau directement dans

l'appareil chaud.

– ne conservez pas de plats et de

nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson.

– Installez ou retirez les accessoires

avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients s’évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d’objets ou de récipients sur l’appareil. La surface risque d’être endommagée.

• N’activez pas les zones de cuisson avec un récipient vide ou sans récipient.

• Les récipients de cuisson en fonte, en aluminium ou dont le fond est endommagé peuvent provoquer des rayures. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.

FRANÇAIS 7

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien, mettez l'appareil hors tension. Débranchez la fiche d'alimentation de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez votre service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Veillez à sécher la cavité et la porte de l'appareil avec un chiffon après chaque utilisation. La vapeur produite durant son fonctionnement se condense sur les parois de la cavité et peuvent entraîner une corrosion. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil pendant 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (le cas échéant) avec un détergent.

2.5 Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures / d’incendie / d’émissions de fumées en mode pyrolyse.

• Avant d’effectuer une fonction d’autonettoyage par pyrolyse ou la

fonction Première utilisation, veuillez retirer de la cavité du four :

– Tout résidu alimentaire excessif,

déversement d’huile ou de graisse ou dépôt.

– Tous les objets amovibles (y compris

les grilles, les rails latéraux, etc., fournis avec le produit), en particulier les casseroles, plateaux, plaques, ustensiles, etc. antiadhésifs.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les jeunes enfants éloignés de l’appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours. L’appareil devient très chaud et de l’air chaud est libéré des orifices d’aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un fonctionnement à haute température qui peut dégager de la fumée provenant des résidus de cuisson et des matériaux de construction. Par conséquent, il est fortement recommandé aux consommateurs de :

– Veiller à assurer une bonne ventilation

pendant et après chaque nettoyage par pyrolyse.

– Veiller à assurer une bonne ventilation

pendant et après la première utilisation à la température maximale.

• Contrairement aux êtres humains, certains oiseaux et reptiles peuvent être extrêmement sensibles aux fumées potentielles émises lors du processus de nettoyage de tous les fours à pyrolyse.

– Mettez à l’écart les animaux

domestiques (en particulier les oiseaux) situés à proximité de l’appareil pendant et après le nettoyage par pyrolyse et la première utilisation à la température maximale dans une zone bien ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de température survenant à proximité des fours à pyrolyse lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours.

• Les surfaces antiadhésives de la casserole, des poêles, des plaques, des ustensiles, etc. peuvent être endommagées par le nettoyage par pyrolyse à haute température et peuvent

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également être source de fumées

légèrement nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non nocives pour les êtres humains, y compris pour les enfants et les personnes à la santé fragile.

2.6 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l’éclairage des pièces d’un logement.

• Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.

3. INSTALLATION

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.

• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l’appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

3.1 Données techniques

Dimensions

Hauteur 847 - 867 mm

Largeur 596 mm

Profondeur 600 mm

3.2 Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des placards d'un côté, des deux côtés ou dans un coin.

Distances minimales

Dimensions mm

A 685

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3.3 Mise de niveau de l'appareil

24 mm

176 mm

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau avec les autres surfaces environnantes.

3.4 Protection anti-bascule

ATTENTION!

Installez la protection anti-bascule pour empêcher que l'appareil ne tombe en raison de charges inadaptées. La protection anti-bascule ne fonctionne que si l'appareil est installé dans un lieu adapté. Votre appareil dispose des symboles illustrés sur les images (si disponibles) afin de vous rappeler d'installer la protection anti-bascule.

ATTENTION!

Assurez-vous d'installer la protection anti-bascule à la bonne hauteur.

Vérifiez que la surface derrière l'appareil est lisse.

1. Réglez la hauteur et l'emplacement de

l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-bascule.

2. Installez la protection anti-bascule

176 mm en dessous de la surface supérieure de l'appareil et à 24 mm du côté gauche de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur le support. Reportezvous à l'illustration. Vissez-la dans un matériau solide ou utilisez un renfort adapté (mur).

3. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à

l'arrière de l'appareil. Reportez-vous à l'illustration. Installez l'appareil au centre de l'espace entre les deux placards (1). Si l'espace entre les placards est supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez ajuster la mesure latérale si vous souhaitez centrer l'appareil.

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3.5 Installation électrique

5 4 3 2 1

1 3

AVERTISSEMENT!

Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les consignes de sécurité des chapitres Sécurité.

Cet appareil est fourni avec un câble d’alimentation et sans fiche électrique.

AVERTISSEMENT!

Le câble d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec la partie de l’appareil hachurée sur l’illustration.

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Vue d’ensemble

Manette de sélection des modes de

cuisson Affichage

Manette de commande (de la

température) Résistance

Éclairage

Support de grille, amovible

Chaleur tournante

Bac de la cavité

Niveaux de la grille

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4.2 Vue d’ensemble de la table de cuisson

1 1

1 2

Zone de cuisson à induction Bandeau de commande

4.3 Accessoires

• Grille métallique Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.

• Plateau de cuisson Pour les gâteaux et biscuits.

• Plat à rôtir Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.

La porte est dotée d'un système de fermeture lente. N'essayez pas de forcer sur la porte pour la fermer.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports de grille en place.

• Rails télescopiques Pour les grilles et les plaques.

• Tiroir de rangement Le tiroir de rangement se trouve sous la cavité du four. Pour ouvrir le tiroir, poussez-le. Le tiroir sortira.

5.2 Utilisation des touches

sensitives

Pour activer la fonction, maintenez le symbole sélectionné à l'écran enfoncé pendant au moins 1 seconde.

5.3 Réglage de l’heure

Lorsque vous branchez l'appareil pour la première fois à l'alimentation électrique,

attendez que et « 12:00 » s'affichent. « 12 » clignote.

1. Réglez les heures à l’aide de la manette

de température.

2. Appuyez sur

au réglage des minutes.

L’affichage indique l’heure réglée et . « 00 » clignote.

3. Tournez la manette du thermostat pour

régler les minutes.

pour confirmer et passer

12 FRANÇAIS

4. Appuyez sur pour confirmer, ou

7 852 43

12 1011

l'heure réglée sera enregistrée automatiquement au bout de 5 secondes.

La nouvelle heure apparaît sur l'affichage.

5.4 Modification de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint.

Appuyez plusieurs fois sur l’indicateur de l’heure clignote.

Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage de l'heure ».

jusqu’à ce que

5.5 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement.

5.6 Préchauffage

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Pour la fonction : Plus Steam reportezvous au chapitre « Utilisation quotidienne », paragraphe « Réglage de la fonction Plus Steam".

1. Sélectionnez la fonction .Réglez la

température maximale.

2. Laissez le four en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Réglez la fonction . Réglez la

température maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5. Réglez la fonction . Réglez la

température maximale.

6. Laissez le four en fonctionnement

pendant 15 minutes.

7. Éteignez le four puis laissez-le refroidir.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four. Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est suffisante.

6. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Bandeau de commande de la table de cuisson

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées.

FRANÇAIS 13

Touche

Fonction Commentaire sensiti‐ ve

- Indicateur du niveau de cuisson Pour indiquer le niveau de cuisson.

- Voyants du minuteur des zones

- Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes.

- Bandeau de sélection Pour sélectionner un niveau de cuisson.

MARCHE / ARRÊT Pour allumer et éteindre la table de cuisson.

Touches Verrouil / Dispositif de

sécurité enfant

Pause Pour activer et désactiver la fonction.

Bridge Pour activer et désactiver la fonction.

de cuisson

Hob²Hood Pour activer et désactiver le mode manuel de la fonc‐

- Pour choisir la zone de cuisson.

- Pour augmenter ou diminuer la durée.

PowerBoost Pour activer et désactiver la fonction.

6.2 Affichage du niveau de cuisson

Pour verrouiller ou déverrouiller le bandeau de com‐ mande.

Pour indiquer la zone à laquelle se réfère la durée sé‐ lectionnée.

tion.

Afficheur Description

La zone de cuisson est désactivée.

+ chiffre

/ /

La zone de cuisson est activée.

Pause est activé.

Montée en température automatique est activé.

PowerBoost est activé.

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux): continuer la cuis‐ son / maintien au chaud / chaleur résiduelle.

Touches Verrouil / Dispositif de sécurité enfant est activée.

Le récipient est inapproprié ou trop petit, ou bien il n'y a pas de récipient sur la zone de cuisson.

Arrêt automatique est activé.

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6.3 OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux)

AVERTISSEMENT!

/ / Tant que l’indicateur est allumé, il existe un risque de brûlures dues à la chaleur résiduelle.

Les zones de cuisson à induction génèrent la chaleur nécessaire directement dans le fond des récipients de cuisson. La surface vitrocéramique est chauffée par des récipients de cuisson.

Les indicateurs s’allument lorsqu’une zone de cuisson est chaude. Ils indiquent le niveau de chaleur résiduelle des zones de cuisson que vous êtes en train d’utiliser :

- poursuivre cuisson,

- maintien au chaud,

- chaleur résiduelle.

L’indicateur peut également s’allumer :

• pour les zones de cuisson voisines, même si vous ne les utilisez pas,

• lorsque des récipients chauds sont placés sur la zone de cuisson froide,

• lorsque la table de cuisson est éteinte mais que la zone de cuisson est encore chaude.

L’indicateur s’éteint lorsque la zone de cuisson s’est refroidie.

6.4 Activation et désactivation

cuisson s'éteint. Enlevez l’objet ou nettoyez le bandeau de commande.

• la table de cuisson surchauffe (par ex. lorsqu'un récipient chauffe à vide). Laissez la zone de cuisson refroidir avant d'utiliser à nouveau la table de cuisson.

• vous avez utilisé un récipient inadapté. Le symbole s'allume et la zone de cuisson

se désactive automatiquement au bout de 2 minutes.

• vous ne désactivez pas la zone de cuisson ou ne modifiez pas le niveau de

cuisson. Au bout de quelques instants, s'allume et la table de cuisson s'éteint.

La relation entre le niveau de cuisson et la durée après laquelle la table de cuisson s'éteint :

Niveau de cuisson La table de cuisson

, 1 - 3

4 - 7 5 heures

8 - 9 4 heures

10 - 14 1,5 heure

s'éteint au bout de

6 heures

6.6 Niveau de cuisson

Pour régler ou modifier le niveau de cuisson : Appuyez sur le niveau de cuisson souhaité

sur le bandeau de sélection, ou déplacez votre doigt sur le bandeau de sélection jusqu'à atteindre le niveau de cuisson souhaité.

Appuyez sur pendant 1 seconde pour activer ou désactiver la table de cuisson.

6.5 Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de cuisson automatiquement si :

• toutes les zones de cuisson sont désactivées,

• vous ne réglez pas le niveau de cuisson après avoir allumé la table de cuisson,

• vous avez renversé quelque chose ou placé un objet sur le bandeau de commande pendant plus de 10 secondes (une casserole, un torchon, etc.). Un signal sonore retentit et la table de

6.7 Utilisation des zones de cuisson

Placez le récipient sur la croix/le carré qui se trouve sur la surface où vous cuisinez. Recouvrez complètement la croix/le carré. Les zones de cuisson à induction s’adaptent automatiquement au diamètre du fond du récipient utilisé. Les récipients de grande taille peuvent reposer sur deux zones de cuisson en même temps.

FRANÇAIS 15

6.8 Bridge

La fonction s'active lorsque le récipient recouvre le centre des deux zones.

Cette fonction couple deux zones de cuisson, de sorte qu’elles fonctionnent comme une seule.

Réglez d’abord le niveau de cuisson pour l’une des zones de cuisson.

Pour activer la fonction des zones de cuisson gauche / droite : appuyez sur les

touches / . Pour régler ou modifier le niveau de cuisson, appuyez sur l’une des touches de commande gauche / droite.

Pour désactiver la fonction : appuyez sur

/ . Les zones de cuisson fonctionnent de

manière indépendante.

6.9 Montée en température

automatique

Utilisez la fonction pour obtenir le niveau de cuisson souhaité plus rapidement. Lorsque la fonction est activée, la zone de cuisson fonctionne au niveau de cuisson le plus élevé au début, puis poursuit au niveau de cuisson souhaité.

Pour activer la fonction, la zone de cuisson doit être froide.

Pour activer la fonction pour une zone de cuisson : appuyez sur ( s’allume).

Réglez immédiatement le niveau de cuisson souhaité. Après 3 secondes, s’allume. Pour désactiver la fonction : modifiez le

niveau de cuisson.

6.10 PowerBoost

Cette fonction vous permet d'augmenter la puissance des zones de cuisson à induction. La fonction peut être activée pour la zone de cuisson à induction uniquement pour une durée limitée. Lorsque cette durée est écoulée, la zone de cuisson à induction revient automatiquement au niveau de cuisson le plus élevé.

Pour activer la fonction pour une zone de cuisson : appuyez sur . s'allume. Pour désactiver la fonction : modifiez le

niveau de cuisson.

6.11 Minuteur

Minuteur sablier

Vous pouvez utiliser cette fonction pour régler la durée de fonctionnement de la zone de cuisson pour une seule session de cuisson.

Sélectionnez d'abord le niveau de cuisson de la zone de cuisson, puis réglez la fonction.

Pour régler la zone de cuisson : appuyez

à plusieurs reprises jusqu’à ce que le

sur voyant de la zone de cuisson souhaitée s’allume.

Pour activer la fonction : appuyez sur la touche du minuteur pour régler la durée

(de 00 à 99 minutes). Lorsque le voyant de la zone de cuisson commence à clignoter, le décompte commence.

Pour voir le temps restant : réglez la zone de cuisson avec

cuisson commence à clignoter rapidement. L’affichage indique le temps restant.

Pour modifier l’heure : réglez la zone de cuisson avec . Appuyez sur ou . Pour désactiver la fonction : réglez la zone de cuisson avec et appuyez sur . Le

temps restant est décompté jusqu’à 00. Le voyant de la zone de cuisson s’éteint.

Lorsque la durée est écoulée, un signal sonore retentit et 00 clignote. La zone de cuisson se désactive.

Pour arrêter le signal sonore : appuyez sur

CountUp Timer

Cette fonction permet de vérifier la durée de fonctionnement d'une zone de cuisson.

Pour régler la zone de cuisson : appuyez sur à plusieurs reprises jusqu’à ce que le

voyant de la zone de cuisson souhaitée s’allume.

. Le voyant de la zone de

16 FRANÇAIS

Pour activer la fonction : appuyez sur la

touche du minuteur. s’affiche. Lorsque le voyant de la zone de cuisson commence à clignoter, le minuteur démarre. L’affichage

bascule entre et le décompte (minutes).

Pour vérifier la durée de fonctionnement de la zone de cuisson : réglez la zone de

cuisson avec cuisson commence à clignoter rapidement. L’affichage indique la durée de fonctionnement de la zone.

Pour désactiver la fonction : réglez la zone de cuisson avec et appuyez sur ou .

Le voyant de la zone de cuisson s’éteint.

Minuterie

Vous pouvez utiliser cette fonction comme Minuterie lorsque la table de cuisson est en fonctionnement mais que les zones de cuisson ne sont pas activées. L’affichage du

niveau de cuisson indique . Pour activer la fonction : appuyez sur la touche

du minuteur pour régler la durée. Lorsque la durée est écoulée, un signal sonore retentit et

00 clignote. Pour arrêter le signal sonore : appuyez sur

Cette fonction n’a aucun effet sur le fonctionnement des zones de cuisson.

. Le voyant de la zone de

. Appuyer sur la touche ou

6.12 Pause

Cette fonction sélectionne le niveau de cuisson le plus bas pour les zones de cuisson activées.

Lorsque la fonction est en cours, tous les autres symboles du bandeau de commande sont verrouillés.

La fonction ne désactive pas les fonctions du minuteur.

1. Pour activer la fonction : appuyez sur la

touche

s’affiche. Le niveau de cuisson est réduit à

2. Pour désactiver la fonction, appuyez sur .

Le niveau de cuisson s’affiche.

6.13 Touches Verrouil

Vous pouvez verrouiller le bandeau de commande pendant que les zones de cuisson fonctionnent. Vous éviterez ainsi une modification accidentelle du réglage du niveau de cuisson.

Réglez d'abord le niveau de cuisson.

Pour activer la fonction : appuyez sur

s'affiche pendant 4 secondes. Le minuteur

reste activé. Pour désactiver la fonction : appuyez sur

. Le niveau de cuisson précédent s'allume.

Lorsque vous éteignez la table de cuisson, cette fonction est également désactivée.

6.14 Dispositif de sécurité enfant

Cette fonction permet d'éviter une utilisation involontaire de la table de cuisson.

Pour activer la fonction : activez la table de cuisson avec . Ne sélectionnez pas de

réglage de niveau de cuisson. Appuyez sur

pendant 4 secondes. s'allume.

Éteignez la table de cuisson en appuyant sur

. Pour désactiver la fonction : activez la table de cuisson avec . Ne sélectionnez

pas de réglage de niveau de cuisson. Appuyez sur pendant 4 secondes.

s'allume. Éteignez la table de cuisson en appuyant sur .

Pour désactiver la fonction le temps d'une cuisson : activez la table de cuisson avec

. s'allume. Appuyez sur pendant 4 secondes. Réglez le niveau de cuisson dans les 10 secondes qui suivent. Vous pouvez utiliser la table de cuisson. Lorsque

vous éteignez la table de cuisson avec , la fonction est de nouveau activée.

FRANÇAIS 17

6.15 Hob²Hood

Il s'agit d'une fonction automatique de pointe permettant de raccorder la table de cuisson à une hotte particulière. La table de cuisson et la hotte disposent toutes les deux d'un communicateur de signal infrarouge. La vitesse du ventilateur est définie automatiquement d'après le réglage du mode et la température du récipient le plus chaud se trouvant sur la table de cuisson. Vous pouvez également activer le ventilateur manuellement depuis la table de cuisson.

Sur la plupart des hottes, le système de commande à distance est désactivé par défaut. Activez-le avant d’utiliser la fonction. Pour plus d'informations, reportez-vous à la notice d'utilisation de la hotte.

Utiliser automatiquement la fonction

Pour activer automatiquement la fonction, réglez le mode automatique sur H1 – H6. La table de cuisson est réglée au départ sur H5. La hotte réagit dès que vous faites fonctionner la table de cuisson. La table de cuisson détecte automatiquement la température du récipient et ajuste la vitesse du ventilateur.

Modes automatiques

Éclairage

automati‐ que

Mode H0 A l’arrêt A l’arrêt A l’arrêt

Mode H1 En fonction‐

Mode H2

Mode H3 En fonction‐

Mode H4 En fonction‐

Mode H5 En fonction‐

nement

En fonction‐ nement

nement

Ébulli‐ tion

A l’arrêt A l’arrêt

Vitesse de ventilation 1

A l’arrêt Vitesse de

Vitesse de ventilation 1

Friture

Vitesse de ventilation 1

ventilation 1

Vitesse de ventilation 1

Vitesse de ventilation 2

Éclairage

automati‐ que

Mode H6 En fonction‐

La table de cuisson détecte le processus d'ébullition et sélectionne la vitesse de ventilation en fonction du mode automatique.

La table de cuisson détecte le processus de friture et sélectionne la vitesse de ventilation en fonction du mode automatique.

Ce mode active le ventilateur et l'éclairage, sans te‐ nir compte de la température.

nement

Ébulli‐

tion

Vitesse de ventilation 2

Friture

Vitesse de ventilation 3

Modifier du mode automatique

1. Mettre à l’arrêt l'appareil.

2. Appuyez sur pendant 3 secondes.

L’affichage s’allume et s’éteint.

3. Appuyez sur la touche pendant

3 secondes jusqu’à ce que ou s’allume.

4. Appuyez plusieurs fois sur la touche

jusqu’à ce que s’allument.

5. Appuyez sur la touche du minuteur

pour sélectionner un mode automatique.

Pour faire fonctionner la hotte directement depuis le bandeau de commande de la hotte, désactivez le mode automatique de la fonction.

Lorsque vous terminez la cuisson et mettez à l’arrêt la table de cuisson, la ventilation de la hotte pourrait continuer à fonctionner pendant un certain temps. Au bout d'un moment, le système désactive automatiquement la ventilation et vous empêche de l'activer accidentellement durant les 30 secondes qui suivent.

Utiliser manuellement la vitesse de ventilation

Vous pouvez également activer la fonction manuellement. Pour ce faire, appuyez sur la

touche lorsque la table de cuisson est en fonctionnement. Cela désactive le fonctionnement automatique de la fonction et

18 FRANÇAIS

vous permet de modifier manuellement la vitesse du ventilateur. En appuyant sur la

touche , la vitesse du ventilateur est augmentée d'un palier. Lorsque vous atteignez un niveau intensif et que vous

appuyez sur la touche à nouveau, la vitesse du ventilateur reviendra à 0, désactivant ainsi le ventilateur de la hotte. Pour réactiver le ventilateur à vitesse 1,

appuyez sur la touche

Pour activer le fonctionnement automatique de la fonction, mettez à l’arrêt puis en fonctionnement la table de cuisson.

Activer l’éclairage

Vous pouvez régler la table de cuisson pour activer automatiquement l’éclairage dès que vous mettez en fonctionnement la table de cuisson. Pour ce faire, réglez le mode automatique sur H1 – H6.

L’éclairage de la hotte s’éteint 2 minutes après avoir désactivé la table de cuisson.

6.16 Gestionnaire de puissance Fonction

• Des zones de cuisson sont regroupées en fonction de l'emplacement et du nombre

de phases de la table de cuisson. Reportez-vous à l'illustration.

• Chaque phase dispose d'une charge électrique maximale.

• La fonction répartit la puissance entre les zones de cuisson raccordées à la même phase.

• La fonction s'active lorsque la charge électrique totale des zones de cuisson raccordées à une phase simple est dépassée.

• La fonction réduit la puissance des autres zones de cuisson raccordées à la même phase.

• L'affichage du niveau de cuisson des zones à puissance réduite oscille entre deux niveaux.

7. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

7.1 Récipients de cuisson

Pour les zones de cuisson à induction, un champ électromagnétique puissant crée très rapidement la chaleur dans le récipient.

Utilisez les zones de cuisson à induction avec un récipient de cuisson adapté.

Matériaux des récipients de cuisson

• corrects : fonte, acier, acier émaillé, acier

• incorrects : aluminium, cuivre, laiton,

Les récipients de cuisson conviennent pour l’induction si :

• une petite quantité d’eau contenue dans

inoxydable, fond multicouche (homologué par le fabricant).

verre, céramique, porcelaine.

un récipient chauffe dans un bref laps de

FRANÇAIS 19

temps sur une zone de cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal.

• un aimant adhère au fond du récipient.

Le fond du récipient de cuisson doit être aussi plat et épais que possible. Assurez-vous que le fond du récipient est propre avant de le placer sur la surface de la table de cuisson.

Dimensions des récipients de cuisson

Les zones de cuisson à induction s’adaptent automatiquement au diamètre du fond du récipient utilisé.

L’efficacité de la zone de cuisson dépend du diamètre du récipient. Un récipient plus petit que le diamètre minimal recommandé ne reçoit qu’une petite partie de la puissance générée par la zone de cuisson.

7.2 Diamètre minimal du récipient

Zone de cuisson

Arrière gau‐ che

Arrière droit 125 - 210 2300/3200

Avant droit 125 - 210 2300/3200

Avant gau‐ che

Diamètre de l’ustensile (mm)

125 - 210 2300/3200

Puissance (W)

7.3 Bruits pendant le fonctionnement

Si vous entendez :

• craquement : le récipient est composé de différents matériaux (conception « sandwich »).

• sifflement : vous utilisez une zone de cuisson avec un niveau de puissance élevé et le récipient est composé de différents matériaux (conception « sandwich »).

• bourdonnement : vous utilisez un niveau de puissance élevé.

• cliquetis : une commutation électrique se produit.

• sifflement, bourdonnement : le ventilateur fonctionne.

Ces bruits sont normaux et n'indiquent pas une anomalie de l'appareil.

7.4 Öko Timer (Minuteur Éco)

Pour réaliser des économies d'énergie, la zone de cuisson se désactive automatiquement avant le signal du minuteur. La différence de temps de fonctionnement dépend du niveau et de la durée de cuisson.

7.5 Exemples en matière de cuisson

Le rapport entre le niveau de cuisson et la consommation énergétique de la zone de cuisson n'est pas linéaire. Lorsque vous augmentez le niveau de cuisson, cela n'est pas proportionnel avec l'augmentation de la consommation d'énergie. Cela veut dire qu'une zone de cuisson avec le niveau de cuisson moyen utilise moins de la moitié de sa puissance.

Les données du tableau sont fournies à titre indicatif uniquement.

Réglages de la température

- 1

1 - 3 Sauce hollandaise, faire fondre : beur‐

2 - 3 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Cuisinez avec un couvercle.

Utilisez pour : Durée

(min)

Gardez au chaud les aliments cuits. si néces‐

saire

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

re, chocolat, gélatine.

Conseils

Placez un couvercle sur le récipient.

20 FRANÇAIS

Réglages de la température

3 - 5 Faire mijoter des plats à base de riz et

5 - 7 Cuisez les légumes, le poisson et la

7 - 9 Pommes de terre à la vapeur et autres

7 - 9 Cuisez de plus grandes quantités d’ali‐

9 - 12 Faire revenir : escalopes, cordons

12 - 13 Friture, galettes de pommes de terre,

14 Faire bouillir de l’eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des

Utilisez pour : Durée

Conseils

(min)

de laitage, réchauffer des plats cuisi‐ nés.

viande à la vapeur.

légumes.

ments, des ragoûts et des soupes.

bleus de veau, côtelettes, rissolettes, saucisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets.

biftecks, steaks.

frites.

Faire bouillir une grande quantité d’eau. PowerBoost est activée.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau

20 - 45 Ajouter quelques cuillères à soupe

20 - 60 Couvrez le fond de la cuve avec 1 à

60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 l de liquide et des in‐

si néces‐ saire

5 - 15 Retournez-le si nécessaire.

que de riz. Remuez les plats à base de lait durant la cuisson.

d’eau. Vérifiez la quantité d’eau pen‐ dant le processus.

2 cm d’eau. Vérifiez le niveau d’eau pendant le processus. Gardez le cou‐ vercle sur la cuve.

grédients.

Retournez-le si nécessaire.

8. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

8.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation.

• Utilisez toujours un récipient dont le fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la surface n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la surface de la table de cuisson.

• Utilisez un grattoir spécial pour nettoyer la vitre.

8.2 Nettoyage de la table de cuisson

• Enlevez immédiatement : le plastique fondu, les feuilles de plastique, le sel, le

sucre et les aliments contenant du sucre, car la saleté peut endommager la table de cuisson. Faites attention pour éviter les brûlures.Tenez le racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures.

• Enlevez lorsque la table a suffisamment refroidi :traces de calcaire, traces d'eau, taches de graisses, décoloration métallique brillante. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent non abrasif. Après le nettoyage, essuyez la table de cuisson avec un chiffon doux.

• Pour retirer les décolorations métalliques brillantes : utilisez une solution d'eau additionnée de vinaigre et nettoyez la surface vitrée avec un chiffon.

FRANÇAIS 21

9. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

A B C

EH FG

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

9.1 Affichage

A. Minuteur / Température B. Voyant de chauffe et de chaleur

résiduelle

C. Voyant du bac à eau (uniquement sur

certains modèles)

D. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

E. Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

F. Heures/minutes G. Mode Démo (certains modèles

uniquement)

H. Fonctions de l'horloge

9.2 Touches / Touches sensitives

Touche / Touche sen‐ sitive

Fonction Description

HORLOGE Pour régler une fonction de l’horloge.

MINUTEUR Pour régler le MINUTEUR. Maintenez la touche en‐

TEMPÉRATURE Pour vérifier la température du four ou la températu‐

9.3 Fonctions du four

Symbole Fonction du four Application

Position Arrêt Le four est éteint.

Fast Heat Up Pour diminuer le temps de préchauffe.

22 FRANÇAIS

foncée pendant plus de 3 secondes pour activer ou désactiver l'éclairage du four.

re de la sonde à viande (si présente). Ne l'utilisez que si une fonction du four est en cours de fonction‐ nement.

Symbole Fonction du four Application

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur deux niveaux simultanément et pour

Réglage pizza Pour cuire les aliments sur un seul niveau de la grille afin d’obte‐

Chauffage Haut/Bas Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

déshydrater des aliments. Réglez la température entre 20 et 40 °C en dessous de la Chauf‐ fage Haut/Bas.

nir une dorure plus intense et un dessous croustillant.

Chauffage inférieur Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stérili‐

Chaleur tournante humide Cette fonction a été utilisée pour se conformer à la classe du‐

Plus Steam Pour ajouter de l’humidité en cours de cuisson. Pour obtenir la

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Turbo gril Pour rôtir de plus grosses pièces de viande ou de volaille avec os

Nettoyage par pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse du four. Cette fonction per‐

ser des aliments.

rable et à l’eco-design (selon les normes EU 65/2014 et UE 66/2014). Tests conformes à :IEC/EN 60350-1. Durant cette cuisson, la porte du four doit rester fermée pour évi‐ ter d'interrompre la fonction, et pour garantir une consommation d'énergie optimale. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La puis‐ sance du chauffage peut être réduite. Pour obtenir des recom‐ mandations générales sur les économies d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité énergétique, « Four - Économie d'énergie ». Cette fonction est conçue pour économiser de l’énergie pendant la cuisson. Pour les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur tournante humide. Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automati‐ quement au bout de 30 secondes.

bonne couleur et une croûte croustillante pendant la cuisson. Pour rendre plus juteux pendant le réchauffement.

sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer.

met de brûler les résidus de cuisson dans le four.

FRANÇAIS 23

9.4 Activation et désactivation du four

En fonction du modèle de votre appareil, s'il dispose de symboles de manette, d'indicateurs ou de voyants :

• L'indicateur s'allume lorsque le four monte en température.

• L’ampoule s’allume lorsque le four est en fonctionnement.

• Le symbole indique si la manette contrôle l’une des zones de cuisson, les fonctions du four ou la température.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction du four.

2. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner une température.

3. Pour désactiver le four, tournez les manettes des fonctions du four sur la position Arrêt.

9.5 Activation de la fonction : Plus

Steam

Cette fonction augmente le taux d'humidité pendant la cuisson.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

L'humidité qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

• N’ouvrez pas la porte de l’appareil lorsque

vous utilisez la fonction Plus Steam.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil

après avoir utilisé la fonction : Plus Steam.

4. Tournez la manette de la température pour sélectionner une température.

5. Placez les aliments dans l’appareil et fermez la porte du four.

ATTENTION!

Ne remplissez pas le bac de la cavité avec de l'eau en cours de cuisson ou lorsque le four est chaud.

6. Pour mettre à l’arrêt l’appareil, tournez la manette des fonctions du four et le thermostat sur la position Arrêt.

7. Retirez l’eau du bac de la cavité.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que l’appareil a refroidi avant de vider l'eau du bac de la cavité.

9.6 Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche

température du four est supérieure à 40 °C.Tournez le thermostat vers la gauche ou la droite pour vérifier la température du four.

si la

9.7 Indicateur de chauffe

Lorsque la fonction du four est activée, les barres de l'affichage apparaissent une par

une à mesure que la température du four augmente, et disparaissent à mesure que la température diminue.

9.8 Préchauffage rapide

La fonction Préchauffage rapide diminue le temps de chauffe.

Reportez-vous au chapitre « Conseils ».

1. Ouvrez la porte du four.

2. Remplissez le bac de la cavité d’eau du

robinet. La capacité maximale du bac de la cavité est de 250 ml. Remplissez le bac de la cavité avec de l’eau uniquement lorsque le four est froid.

3. Tournez la manette des fonctions : Plus Steam

24 FRANÇAIS

Ne placez pas d'aliments dans le four lorsque la fonction Préchauffage rapide est en cours.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner le préchauffage rapide.

2. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température.

Lorsque l'appareil atteint la température réglée, le signal sonore retentit.

3. Réglez une fonction du four.

9.9 Utilisation de la Sécurité enfants

Lorsque la Sécurité enfants du four est activée, le four ne peut pas être allumé accidentellement. La porte est verrouillée.

1. Assurez-vous que la manette de sélection des fonctions du four est sur la position Arrêt.

2. Appuyez simultanément sur les touches

et pendant 2 secondes.

Le signal sonore retentit. SAFE et s’affiche. La porte est verrouillée.

Le symbole s’affichent, tout comme lorsque la fonction Pyrolyse est en cours d’utilisation.

Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l’étape 2.

9.10 Utilisation de la fonction

Touches Verrouil.

Vous ne pouvez activer la fonction Touches Verrouil. que lorsque l'appareil est en fonctionnement.

Lorsque la fonction Touches Verrouil. est activée, la température et la durée de la fonction du four en cours ne peuvent pas être changées accidentellement. La porte est verrouillée.

1. Sélectionnez une fonction du four et réglez-la selon vos préférences

2. Appuyez simultanément sur les touches

et et maintenez-les enfoncées

pendant au moins 2 secondes.

Le signal sonore retentit. Loc s'affiche pendant 5 secondes.

Si vous éteignez le four alors que la fonction Touches Verrouil. est activée, la fonction Touches Verrouil. passe automatiquement à la fonction Sécurité enfants. Reportez-vous au chapitre « Utilisation de la sécurité enfants ».

Si la fonction Pyrolyse est en cours, la porte est verrouillée et s'affiche.

Pour désactiver la fonction Touches Verrouil., répétez l’étape 2.

9.11 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et que vous ne modifiez pas la température du four.

Température (°C) Arrêt automatique au

bout de (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche pour faire de nouveau fonctionner le four.

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Éclairage, Durée, Fin.

Si la fonction Touches Verrouil. est activée, Loc s'affiche lorsque vous tournez la manette du thermostat ou que vous appuyez sur une touche.

Lorsque vous tournez la manette de sélection des fonctions du four, le four s'arrête.

9.12 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

9.13 Insérer les accessoires du four

Plat à rôtir :

FRANÇAIS 25

Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille choisi.

• Tous les accessoires sont dotés de petites crans en haut des côtés droit et gauche pour plus de sécurité. Les crans sont également des dispositifs anti-bascule.

• Le rebord élevé de la grille est un dispositif qui empêche les ustensiles de cuisine de glisser.

Grâce aux rails télescopiques, les grilles peuvent être insérées et retirées plus facilement.

Posez la grille métallique sur les rails télescopiques de sorte que les pieds soient dirigés vers le bas.

Plat à rôtir :

Placez le plateau de cuisson ou le plat à rôtir sur les rails télescopiques.

9.14 Rails télescopiques : insertion des accessoires du four

Conserver les instructions d’installation des rails télescopiques pour une utilisation ultérieure.

26 FRANÇAIS

10. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

10.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonctions de l'horloge Application

Pour afficher ou modifier l'heure actuelle. Vous ne pouvez régler

HEURE ACTUELLE

DURÉE

FIN

DÉPART DIFFÉRÉ

MINUTEUR

l'heure actuelle que lorsque le four est éteint.

Pour régler la durée de fonctionnement du four. A utiliser uniquement si un mode de cuisson est réglé.

Pour régler l'heure d'arrêt du four. A utiliser uniquement si un mode de cuisson est réglé.

Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.

Utilisez pour régler un décompte. Cette fonction n’a aucun effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez utiliser le MINUTEUR à tout moment, même lorsque le four est éteint.

10.2 Réglage de la DUREE

1. Réglez la fonction du four.

2. Appuyez sur jusqu’à commence à

clignoter.

3. Réglez les minutes à l’aide de la manette de température.

4. Appuyez sur la touche .

5. Réglez les heures à l’aide de la manette

de température.

6. Appuyez sur pour confirmer.

Lorsque la durée est écoulée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes. et le

réglage de l’heure clignote. L’appareil se met à l’arrêt automatiquement.

7. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore.

8. Tournez la manette des modes de cuisson en position Arrêt.

10.3 Régler la FIN

1. Réglez la fonction du four.

2. Appuyez plusieurs fois sur jusqu'à ce

que commence à clignoter.

3. Réglez les heures à l’aide de la manette de température.

4. Appuyez sur la touche .

5. Réglez les minutes à l’aide de la manette

de température.

6. Appuyez sur pour confirmer.

Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes.

et le réglage de l’heure clignote. L’appareil se met à l’arrêt automatiquement.

7. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore.

8. Tournez la manette des modes de cuisson en position Arrêt.

10.4 Réglage de la fonction

DÉPART DIFFÉRÉ

1. Réglez la fonction du four.

2. Appuyez plusieurs fois sur jusqu'à ce

que commence à clignoter.

3. Réglez les minutes de la DURÉE à l’aide de la manette de température.

4. Appuyez sur la touche .

5. Utilisez la manette de température pour

régler les heures de la DURÉE.

6. Appuyez sur pour confirmer. clignote sur l'affichage.

7. Réglez les heures de FIN à l’aide de la manette de température.

8. Appuyez sur la touche .

FRANÇAIS 27

9. Utilisez la manette de température pour

régler les minutes de FIN.

10. Appuyez sur pour confirmer.

L’appareil s'allume, fonctionne pendant la DURÉE réglée et s'arrête à l'heure de FIN choisie. Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes.

et le réglage de l’heure clignotent.

L’appareil se met à l’arrêt.

11. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore.

12. Tournez la manette des fonctions du four en position Arrêt.

10.5 Réglage du MINUTE MINDER

(réglage de minuterie)

Le minuteur peut également être utilisé lorsque le four est éteint ou allumé.

11. FOUR - CONSEILS

1. Appuyez sur

jusqu’à ce que et

« 00 » clignotent sur l’affichage.

2. Tournez la manette du thermostat pour régler les secondes puis les minutes. Si vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, clignote sur l'affichage.

3. Réglez les heures.

4. Le MINUTEUR démarre

automatiquement au bout de 5 secondes. Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore retentit.

5. Lorsque la durée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux min.

« 00:00 » et clignotent sur l'affichage. Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux.

Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène. S'ils ne dorent

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

uniformément, il n'est pas nécessaire de modifier la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson.

Les plateaux insérés dans le four peuvent se déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, les déformations

11.1 Cuisson

disparaissent.

Pour la première cuisson, utilisez la température inférieure.

11.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment cuit.

Le gâteau s'affaisse et devient mou ou plein de grumeaux.

La position de la grille est incorrec‐ te.

La température du four est trop éle‐ vée.

Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte.

Placez le gâteau sur un niveau plus bas.

La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus basse.

Réglez une température de cuisson légè‐ rement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois.

28 FRANÇAIS

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Le gâteau est trop sec. Température de cuisson trop bas‐

La cuisson du gâteau n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson indi‐ quée dans la recette.

se.

Durée de cuisson trop longue. La prochaine fois, réduisez le temps de

Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte.

La pâte à gâteau n'est pas correc‐ tement répartie.

Température de cuisson trop bas‐ se.

La prochaine fois, réglez une température du four plus élevée.

cuisson.

Réglez une température de cuisson légè‐ rement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois.

La prochaine fois, étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuis‐ son.

La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus élevée.

11.3 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau du four

Cuisson dans des moules

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

Kouglof ou brioche 150 - 160 50 - 70 2

Gâteau de Savoie au madère/cake aux fruits 140 - 160 50 - 90 1 - 2

Génoise allégée

Fond de tarte - génoise 150 - 170 20 - 25 2

Préchauffez le four.

150 - 160

25 - 40 3

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

Gâteaux avec garniture de type crumble (sec) 150 - 160 20 - 40 3

150 35 - 55 3

Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise)

Tartes aux fruits sur pâte sablée 160 - 170 40 - 80 3

Utilisez un plat à rôtir.

Biscuits/Gâteaux secs

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

Biscuits sablés 150 - 160 10 - 20 3

Biscuits sablés 140 20 - 35 3

Biscuits à base de génoise 150 - 160 15 - 20 3

des grilles

FRANÇAIS 29

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

Pâtisseries à base de blancs d'œufs, merin‐ gues

Macarons 100 - 120 30 - 50 3

Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée 150 - 160 20 - 40 3

Pâtisseries feuilletées

Petits pains

Préchauffez le four.

80 - 100 120 - 150 3

170 - 180

160

20 - 30 3

10 - 35 3

Tableau des gratins

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

Baguettes garnies de fromage fondu

Légumes farcis 160 - 170 30- 60 1

Préchauffez le four.

160 - 170

15 - 30 1

Cuisson sur plusieurs niveaux

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

2 positions

Choux à la crème/éclairs

Crumble sec 150 - 160 30 - 45 2 / 4

Préchauffez le four.

160 - 180

25 - 45 2 / 4

Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

2 positions

Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 2 / 4

Biscuits sablés 140 25 - 45 2 / 4

Biscuits à base de génoise 160 - 170 25 - 40 2 / 4

Biscuits à base de blancs d'œufs, meringues 80 - 100 130 - 170 2 / 4

Macarons 100 - 120 40 - 80 2 / 4

Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée 160 - 170 30 - 60 2 / 4

Pâtisseries feuilletées

170 - 180

30 - 50 2 / 4

30 FRANÇAIS

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

2 positions

Petits pains

Préchauffez le four.

180

25- 40 2 / 4

11.4 Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

Kouglof ou brioche 160 - 180 50 - 70 2

Gâteau Savoie madère/cakes aux fruits 150 - 170 50 - 90 1 - 2

Fond de tarte – pâte brisée

Fond de tarte - génoise 170 - 190 20 - 25 2

Tarte salée (par ex., quiche lorraine) 180 - 220 35 - 60 1

Gâteau au fromage 160 - 180 60 - 90 1 - 2

Préchauffez le four.

190 - 210

10 - 25 2

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

Pain tressé/couronne de pain 170 - 190 40 - 50 2

Brioche Noël fruits (Stollen)

Pain (pain de seigle) :

1. Première partie du processus de cuisson.

2. Deuxième partie du processus de cuis‐ son.

Choux à la crème/éclairs

Gâteau roulé

Gâteaux avec garniture de type crumble (sec) 160 - 180 20 - 40 3

Gâteau aux amandes et au beurre / gâteaux au sucre

Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise)

Tartes aux fruits sur pâte sablée 170 - 190 40 - 60 3

Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex. fromage blanc, crème, crème anglaise)

Pain sans levain 230 - 250 10 - 15 1

160 - 180

1. 230

2. 160 - 180

190 - 210

180 - 200

190 - 210

170 35 - 55 3

160 - 180

50 - 70 2

1. 20

2. 30 - 60

20 - 35 3

10 - 20 3

20 - 30 3

40 - 80 3

des grilles

1 - 2

FRANÇAIS 31

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

Tartes (CH) 210 - 230 35 - 50 1

Préchauffez le four.

Utilisez un plat à rôtir.

Biscuits/Gâteaux secs

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

Biscuits sablés 170 - 190 10 - 20 3

Biscuits sablés

Biscuits à base de génoise 170 - 190 20 - 30 3

Pâtisseries à base de blancs d'œufs, merin‐ gues

Macarons 120 - 130 30 - 60 3

Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée 170 - 190 20 - 40 3

Pâtisseries feuilletées

Petits pains

Préchauffez le four.

160

80 - 100 120 - 150 3

190 - 210

20 - 35 3

20 - 30 3

10 - 55 3

Tableau des gratins

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

Gratin de pâtes 180 - 200 45 - 60 1

Lasagnes 180 - 200 35 - 50 1

Gratin de légumes

Baguettes garnies de fromage fondu

Gratins sucrés 180 - 200 40 - 60 1

Gratins de poisson 180 - 200 40 - 60 1

Légumes farcis 180 - 200 40 - 60 1

Préchauffez le four.

180 - 200

200 - 220

15 - 30 1

11.5 Réglage Pizza

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

Pizza (pâte fine)

200 - 230

10 - 20 1 - 2

des grilles

32 FRANÇAIS

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

Pizza (bien garnie)

Tartes 170 - 200 35 - 55 1 - 2

Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1 - 2

Quiche lorraine 170 - 190 45 - 55 1 - 2

Flan suisse 170 - 200 35 - 55 1 - 2

Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1 - 2

Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1 - 2

Pain sans levain

Quiche à pâte feuilletée

Flammekuche

Piroggen (version russe de la calzone)

Utilisez un plat à rôtir.

Préchauffez le four.

180 - 200 20 - 35 1 - 2

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

10 - 20 2 - 3

45 - 55 2 - 3

12 - 20 2 - 3

15 - 25 2 - 3

11.6 Chaleur pulsée humide

Pain et pizza

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

Petits pains 180 20 - 30 3

Pizza surgelée, 350 g 210 20 - 30 3

grilles

Gâteaux sur un plateau de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Gâteau roulé 180 20 - 30 3

Brownie 180 25 - 35 3

Gâteaux dans des moules

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Soufflé 200 25 - 30 3

Fond de tarte en génoise 180 20 - 30 3

Gâteau à étages 170 30 - 40 3

FRANÇAIS 33

Poisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

Poisson en sachet 300 g 180 25 - 35 3

Poisson entier 200 g 180 20 - 30 3

Filets de poisson 300 g 180 30 - 35 3

grilles

Viande

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

Viande en sachet, 250 g 200 30 - 40 3

Brochettes de viande, 500 g 200 25 - 30 3

grilles

Petites pâtisseries

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

Cookies 180 25 - 35 3

Macarons 180 30 - 40 3

Muffins 170 20 - 30 3

Biscuit salé 180 25 - 30 3

Biscuits à pâte brisée 150 25 - 35 3

Tartelettes 170 20 - 30 3

grilles

Végétarien

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

Mélange de légumes en sachet, 400 g 180 20 - 30 3

Omelettes 170 25 - 35 3

Légumes sur une plaque, 700 g 190 25 - 30 3

grilles

11.7 Conseils de rôtissage

Utilisez des plats résistant à la chaleur. Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez

utiliser du papier aluminium). Faites rôtir les gros morceaux de viande

directement sur le plateau. Pour éviter que les graisses de cuisson ne

brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à rôtir.

Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.

34 FRANÇAIS

Faites rôtir la viande et le poisson par gros morceaux (au moins 1 kg).

Si le niveau un est suggéré, placez les aliments directement sur le plateau de cuisson

Arrosez les morceaux de viande avec leur propre jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson.

11.8 Rôtissage traditionnel

Bœuf

Plat Quantité Température

(°C)

Bœuf braisé 1 - 1.5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Porc

Plat Quantité Température

(°C)

Épaule, collet, jambon à l'os 1 - 1.5 kg 210 - 220 90 - 120 1

Côtelette/côte levée 1 - 1.5 kg 180 - 190 60 - 90 1

Rôti haché 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1

Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1

Veau

Plat Quantité Température

(°C)

Rôti de veau

Jarret de veau 1.5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1

Utilisez un plat à rôtir fermé.

1 kg 210 - 220 90 - 120 1

Agneau

Plat Quantité Température

(°C)

Gigot d'agneau, rôti d'agneau 1 - 1.5 kg 210 - 220 90 - 120 1

Selle d'agneau 1 - 1.5 kg 210 - 220 40 - 60 1

Durée (min) Positions

des grilles

Gibier

Plat Quantité Température

Durée (min) Positions

(°C)

Selle de lièvre, cuisse de lièvre jusqu'à 1 kg

Râble de cerf 1.5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1

Cuissot de chevreuil 1.5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1

Préchauffez le four.

220 - 240

30 - 40 1

Volaille

Plat Quantité Température

Durée (min) Positions

(°C)

Volaille, portions 200 - 250 g chacun 220 - 250 20 - 40 1

Canard 1.5 - 2 kg 210 - 220 80 - 100 1

FRANÇAIS 35

des grilles

Plat Quantité Température

Durée (min) Positions

(°C)

Oie 3.5 - 5 kg 200 - 210 150 - 180 1

Dinde 2.5 - 3.5 kg 200 - 210 120 - 180 1

Dinde 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1

Poisson

Plat Quantité Température

Durée (min) Positions

(°C)

Poisson entier 1 - 1.5 kg 210 - 220 40 - 70 1

11.9 Rôtir avec Turbo gril

Porc

Plat Quantité Température

(°C)

Épaule, collet, jambon à l'os 1 - 1.5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Côtelette/côte levée 1 - 1.5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Rôti haché 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Veau

Plat Quantité Température

(°C)

Rôti de veau 1 kg 160 - 180 90 - 120 1

Jarret de veau 1.5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Durée (min) Positions

des grilles

Agneau

Plat Quantité Température

Durée (min) Positions

(°C)

Gigot d'agneau, rôti d'agneau 1 - 1.5 kg 150 - 170 100 - 120 1

Selle d'agneau 1 - 1.5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Volaille

Plat Quantité Température

Durée (min) Positions

(°C)

Volaille, portions 200 - 250 g chacun 200 - 220 30 - 50 1

Canard 1.5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Oie 3.5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1

Dinde 2.5 - 3.5 kg 160 - 180 120 - 150 1

Dinde 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 1

36 FRANÇAIS

des grilles

11.10 Conseils génériques sur l'utilisation du gril

AVERTISSEMENT!

Faites toujours griller avec la porte du four fermée.

• Réglez toujours le gril à la température

maximale.

• Placez la grille dans la position recommandée dans le tableau des cuissons au gril.

• Si le premier niveau est recommandé, placez les aliments directement sur le plateau de cuisson.

11.11 Gril

• Placez toujours le plat profond pour recueillir la graisse sur la première grille.

• Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.

La zone de grillade est placée au centre de la grille.

Plat Température

(°C)

Durée (min) Posi‐

1re face 2e face

tions des gril‐ les

Rôti de bœuf, à point 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filet de bœuf, à point 230 20 - 30 20 - 30 3

Échine de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Rôti/Filet de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Échine d'agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 35 3

Poisson entier, 500 - 1 000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 - 4

11.12 Informations pour les laboratoires d’essais

Plat Fonction Tempéra‐

ture (°C)

Petits gâteaux (20 petits gâteaux par plaque)

Tarte aux pommes, 2 moules (ø 20 cm) sur une grille, placés en diago‐ nale

Chauffage Haut/Bas 170 20 - 30 Plateau 4

Chaleur tournante 150 20 - 30 Plateau 2

Chaleur tournante 150 25 - 35 Pain sur pla‐

Chauffage Haut/Bas 180 70 - 90 Grille 1

Durée (min) Accessoi‐

res

teau & pla‐ que/Lèchef‐ rite

Positions des gril‐ les

1 + 4

FRANÇAIS 37

Plat Fonction Tempéra‐

Durée (min) Accessoi‐

ture (°C)

Tarte aux pommes, 2 moules (ø 20 cm) sur une grille, placés en diago‐ nale

Génoise allégée, 1 moule (ø 26 cm) sur la grille

Tresses feuilletées/ sablées

Pain grillé

Steak haché de bœuf Gril Max. 15 - 20 première

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Chaleur tournante 160 70 - 90 Grille 2

Réglage pizza 160 60 - 80 Grille 2

Chauffage Haut/Bas 170 30 - 40 Grille 3

Chaleur tournante 150 35 - 45 Grille 2

Chaleur tournante 160 25 - 35 Grille 1 + 4

Chaleur tournante 140 20 - 35 Plateau 3

Chaleur tournante 140 20 - 30 Plateau 1 + 4

Chauffage Haut/Bas 160 20 - 35 Plateau 3

(Max) Gril Max. 1 - 5 Grille 4

face. 10 - 15 seconde face.

res

Grille/ Lèchefrite

Positions des gril‐ les

4 + 1

12. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant le nettoyage

Nettoyez l’avant de l’appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé d’eau tiède et d’un détergent doux.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Agent nettoyant

38 FRANÇAIS

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation quoti‐

dienne

Accessoires

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut provoquer un incendie.

Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Séchez la cavité uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisation.

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez unique‐ ment un chiffon en microfibre avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les ac‐ cessoires au lave-vaisselle .

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des ob‐ jets tranchants.

12.2 Nettoyage du bac de la cavité

Le processus de nettoyage élimine les résidus calcaires qui s'accumulent dans le bac de la cavité après une cuisson à la vapeur.

Pour la fonction : Plus Steam, nous vous recommandons d'effectuer ce processus de nettoyage au moins tous les 5 à 10 cycles de cuisson.

1. Versez 250 ml de vinaigre blanc dans le bac de la cavité au fond du four. Utilisez du vinaigre à 6 % maximum, sans additifs.

2. Laissez le vinaigre dissoudre les résidus calcaires à température ambiante pendant 30 minutes

3. Nettoyez la cavité à l'eau tiède avec un chiffon doux.

12.3 Pyrolyse

ATTENTION!

Retirez les accessoires et les supports de grille amovibles.

AVERTISSEMENT!

Le four devient très chaud. Risque de brûlure.

ATTENTION!

N’utilisez pas la table de cuisson en même temps que la fonction Pyrolyse. Vous risqueriez d’endommager le four.

1. Essuyez la cavité avec un chiffon doux et humide.

2. Nettoyez l’intérieur de la porte avec de l’eau chaude afin que les résidus ne brûlent pas de l’air chaud.

3. Réglez la fonction Pyrolyse. Reportezvous au chapitre « Utilisation quotidienne », « Fonctions du four ».

4. Lorsque clignote, tournez la manette du thermostat pour régler la durée de la pyrolyse :

Op‐ tion

P1 Nettoyage léger Durée :

P2 Nettoyage normal Durée : 2 h

Description

1 h 30 min.

30 min.

Ne démarrez pas la Pyrolyse si vous n’avez pas entièrement fermé la porte du four. Sur certains modèles, l’affichage indique « C3 » lorsque cette erreur se produit.

La pyrolyse démarre automatiquement au bout de 5 secondes.

Appuyez sur pour démarrer la pyrolyse. Vous pouvez utiliser la fonction FIN pour différer le départ du nettoyage.

FRANÇAIS 39

Durant le nettoyage par pyrolyse, l’éclairage

du four est éteint.

5. Pour modifier la durée par défaut de la pyrolyse (P1 ou P2), appuyez sur pour régler , puis pour définir la durée du

processus de nettoyage.

6. Lorsque le four atteint la température réglée, la porte se verrouille. Jusqu’à ce que la porte se déverrouille, l’afficheur

indique avec les barres de l’indicateur de chaleur,

7. Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé, l'heure s'affiche à nouveau. La porte du four reste verrouillée.

8. Lorsque le four refroidit, la porte se déverrouille.

12.4 Nettoyage conseillé

Le four vous rappelle quand le nettoyer avec : nettoyage par pyrolyse.

PYR - clignote pendant 10 secondes après chaque mise en marche et arrêt du four.

Pour désactiver le rappel, accédez au Menu et sélectionnez Réglages, Nettoyage conseillé.

12.5 Retrait des supports de

gradins

Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille.

1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

Les tiges de retenue des rails télescopiques doivent pointer vers l'avant.

Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

ATTENTION!

Assurez-vous que l'embout de fixation le plus long se trouve sur le devant. Les deux pointes métalliques protubérantes doivent pointer vers l'arrière. Une mauvaise installation peut endommager l'émail.

12.6 Retrait de la porte du four

Pour faciliter le nettoyage, démontez la porte du four.

2. Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support.

40 FRANÇAIS

1. Ouvrez complètement la porte.

2. Déplacez la glissière jusqu'à ce que vous

entendiez un clic.

3. Fermez la porte jusqu'à ce que la glissière se verrouille.

4. Démontez la porte. Pour retirer la porte, tirez-la d'abord vers l'extérieur d'un côté, puis de l'autre.

Une fois le nettoyage terminé, remontez la

porte du four en répétant la procédure dans l'ordre inverse. Assurez-vous d'entendre un clic lorsque vous insérez la porte. Forcez si nécessaire.

12.7 Retrait et nettoyage des vitres de la porte

Le panneau de verre de la porte de votre appareil peut être de type et de forme différents des exemples illustrés. Le nombre de panneaux de verre peut également varier.

1. Saisissez les deux côtés du support de la porte B situé sur l'arête supérieure de celle-ci et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support.

2. Retirez le support de la porte en le tirant vers l'avant.

3. Saisissez un panneau de verre à la fois par son bord supérieur et dégagez-le du guide en le soulevant.

12.8 Remplacement de l'ampoule

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud.

1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.

2. Débranchez le four de l'alimentation secteur.

3. Placez un chiffon au fond de la cavité.

ATTENTION!

Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule.

Éclairage arrière

Le diffuseur en verre de l'ampoule se trouve à l'arrière de la cavité du four.

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule

adéquate résistant à une température de 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule.

4. Remettez en place le diffuseur en verre.

12.9 Le tiroir

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas d’aliments dans le tiroir.

4. Nettoyez les panneaux de verre de la porte.

Pour remonter les panneaux, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.

AVERTISSEMENT!

Ne conservez pas d’articles inflammables tels que du matériel de nettoyage, des sacs en plastique, des gants de four, du papier, des produits de nettoyage, des aérosols, des articles en plastique) dans le tiroir. Lorsque vous utilisez le four, le tiroir peut se réchauffer. Il existe un risque d’incendie.

Le tiroir sous le four peut être retiré pour le nettoyage.

Retrait du tiroir :

1. Tirez le bac jusqu’à la butée.

FRANÇAIS 41

2. Soulevez légèrement le tiroir afin de

pouvoir le soulever vers le haut en

Pour installer le tiroir, suivez la procédure en sens inverse.

l'inclinant par rapport à ses guides.

13. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

13.1 Que faire si...

Problème Cause possible Solution

Vous ne pouvez pas mettre en fonc‐ tionnement l’appareil.

Vous ne pouvez pas activer la table de cuisson ni la faire fonctionner.

Un signal sonore retentit et la table de cuisson se met à l’arrêt. Un si‐ gnal sonore retentit lorsque la table de cuisson est à l’arrêt.

La table de cuisson se met à l’arrêt. Vous avez posé quelque chose sur

Le voyant de chaleur résiduelle ne s’allume pas.

La fonction Montée en température automatique ne fonctionne pas.

Le niveau de cuisson oscille entre deux niveaux.

Les touches sensitives deviennent chaudes.

L’appareil n’est pas branché à une source d’alimentation électrique ou le branchement est incorrect.

Le fusible a disjoncté. Assurez-vous que le fusible est la

Vous avez appuyé sur 2 ou plu‐ sieurs touches sensitives en même temps.

Il y a de l’eau ou des taches de graisse sur le bandeau de comman‐ de.

Vous avez posé quelque chose sur une ou plusieurs touches sensitives.

la touche sensitive

La zone n’est pas chaude parce qu’elle n’a fonctionné que peu de temps.

La zone est chaude. Laissez la zone refroidir suffisam‐

Le niveau de cuisson le plus élevé est réglé.

Le dispositif de gestion alimentation est activé.

Le récipient est trop grand ou vous le placez trop près des commandes.

Vérifiez que l’appareil est correcte‐ ment branché à une source d’ali‐ mentation électrique.

cause du dysfonctionnement. Si les fusibles disjonctent de manière ré‐ pétée, faites appel à un électricien qualifié.

Appuyez sur une seule touche sen‐ sitive.

Nettoyez le bandeau de commande.

Retirez l’objet des touches sensiti‐ ves.

Retirez l’objet de la touche sensiti‐ ve.

Si la zone a eu assez de temps pour chauffer, faites appel à un service après-vente agréé.

ment.

Le niveau de cuisson le plus élevé est identique à la puissance de la fonction.

Reportez-vous au chapitre « Table de cuisson - Utilisation quotidien‐ ne ».

Placez les récipients de grande tail‐ le sur les zones de cuisson arrière, si possible.

42 FRANÇAIS

Problème Cause possible Solution

s'allume sur l'affichage de la ta‐

ble de cuisson.

s'allume sur l'affichage de la ta‐

ble de cuisson.

s'allume sur l'affichage de la ta‐

ble de cuisson.

s'allume sur l'affichage de la ta‐

ble de cuisson.

s'allume sur l'affichage de la ta‐

ble de cuisson.

Le four ne chauffe pas. Le four est à l’arrêt. Mettez en fonctionnement le four.

Le four ne chauffe pas. L’horloge n’est pas réglée. Réglez l’horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires ne sont

Le four ne chauffe pas. L’arrêt automatique est activé. Reportez-vous au chapitre « Arrêt

Le four ne chauffe pas. La Sécurité enfants est activée. Reportez-vous au chapitre « Utilisa‐

L’éclairage ne fonctionne pas. L’éclairage est défectueux. Remplacez l’ampoule.

La cuisson des plats est trop longue ou trop rapide.

De la vapeur et de la condensation se forment sur les aliments et dans la cavité du four.

L’affichage du four indique « F102 ».

Un code d’erreur ne figurant pas dans ce tableau s’affiche.

La fonction Arrêt automatique est activée.

La fonction Dispositif de sécurité en‐ fant ou Verrouillage est activée.

Il n’y a pas de récipient sur la zone. Posez un récipient sur la zone.

Le récipient est inapproprié. Utilisez un récipient adapté. Repor‐

Le diamètre du fond du récipient de cuisson est trop petit pour la zone.

pas effectués.

La température est trop basse ou trop élevée.

Vous laissez le plat dans le four trop longtemps.

• Vous n’avez pas entièrement fermé la porte.

• Le verrouillage de la porte est défectueux.

Une anomalie électrique est surve‐ nue.

Mettez à l’arrêt la table de cuisson et activez-la de nouveau.

Reportez-vous au chapitre « Table de cuisson - Utilisation quotidien‐ ne ».

tez-vous au chapitre « Table de cuisson - Conseils ».

Utilisez des récipients dont les di‐ mensions sont correctes. Reportezvous au chapitre « Table de cuisson

- Conseils ».

Vérifiez que les réglages sont cor‐ rects.

automatique ».

tion de la sécurité enfants ».

Ajustez la température si nécessai‐ re. Suivez les conseils de la notice d’utilisation.

Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes.

• Fermez complètement la porte.

• Désactivez le four avec le fu‐ sible de l’installation domestique ou l’interrupteur de sécurité dans la boîte à fusibles et acti‐ vez-le de nouveau.

• Si « F102 » s’affiche à nouveau, contactez le service après-ven‐ te.

Mettez à l’arrêt l’appareil avec le fu‐ sible de l’habitation ou le disjoncteur situé dans la boîte à fusibles et acti‐ vez-le de nouveau. Si le code d’er‐ reur s’affiche à nouveau, contactez le service après-vente.

FRANÇAIS 43

13.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons d’écrire les informations ici :

Modèle (Mod.) .........................................

Référence produit (PNC) .........................................

Numéro de série (SN) .........................................

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Informations produits conformément aux réglementations d'écoconception de l'UE pour les plaques de cuisson

Identification du modèle CIS6679APM

Type de table de cuisson Table de cuisson sur cuisinière

Nombre de zones de cuisson 4

Technologie de chauffage Induction

Diamètre des zones de cuisson circu‐ laires (Ø)

Consommation d’énergie par zone de cuisson (EC electric cooking)

Consommation d'énergie de la table de cuisson (EC electric hob) 182.3Wh/kg

Avant gauche Arrière gauche Avant droite Arrière droite

21.0cm

176.0Wh/kg

181.0Wh/kg

193.0Wh/kg

179.0Wh/kg

IEC/EN 60350-2- Appareils électroménagers de cuisson - Partie 2 : Tables de cuisson - Méthodes de mesure des performances.

14.2 Table de cuisson - Économie d'énergie

Vous pouvez économiser de l’énergie pendant la cuisson quotidienne si vous suivez les conseils ci-dessous.

• Lorsque vous faites chauffer de l’eau, n’utilisez que la quantité dont vous avez

• Dans la mesure du possible, placez toujours les couvercles sur les récipients de cuisson.

• Placez les récipients directement au centre de la zone de cuisson.

• Utilisez la chaleur résiduelle pour garder les aliments au chaud ou pour les faire fondre.

besoin.

44 FRANÇAIS

14.3 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique de l'UE pour les fours

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle CIS6679APM 940002954

Indice d’efficacité énergétique 81.4

Classe d’efficacité énergétique A+

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode conven‐ tionnel

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 73l

Type de four Four intégré à la cuisinière

Masse 58.4kg

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

0.98kWh/cycle

0.70kWh/cycle

14.4 Four - Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurezvous qu’il est bien en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.

Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Si un programme avec Duration est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants s’éteignent automatiquement plus tôt dans certaines fonctions de l’appareil.

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

FRANÇAIS 45

Maintien des aliments au chaud

Concerne la France uniquement :

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et

Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout

de 30 secondes. maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Chaleur tournante humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

Electrolux Appliances AB - Contact Address: Al. Powstańców Śląskich 26, 30-570 Kraków, Poland

46 FRANÇAIS

867363271-E-112023

Aeg CIS6679APM, 940 002 954 User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

1.2 Sécurité générale

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

2.2 Branchement électrique

2.3 Utilisation

2.4 Entretien et nettoyage

2.5 Nettoyage par pyrolyse

2.6 Éclairage interne

3. INSTALLATION

2.7 Service

2.8 Mise au rebut

3.1 Données techniques

3.2 Emplacement de l'appareil

3.3 Mise de niveau de l'appareil

3.4 Protection anti-bascule

3.5 Installation électrique

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Vue d’ensemble

4.2 Vue d’ensemble de la table de cuisson

4.3 Accessoires

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

5.1 Premier nettoyage

5.3 Réglage de l’heure

5.4 Modification de l'heure

5.5 Manettes rétractables

5.6 Préchauffage

6. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

6.1 Bandeau de commande de la table de cuisson

6.2 Affichage du niveau de cuisson

6.3 OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux)

6.4 Activation et désactivation

6.6 Niveau de cuisson

6.5 Arrêt automatique

6.7 Utilisation des zones de cuisson

6.8 Bridge

6.10 PowerBoost

6.11 Minuteur

6.12 Pause

6.13 Touches Verrouil

6.14 Dispositif de sécurité enfant

6.15 Hob²Hood

6.16 Gestionnaire de puissance Fonction

7. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

7.1 Récipients de cuisson

7.2 Diamètre minimal du récipient

7.3 Bruits pendant le fonctionnement

7.4 Öko Timer (Minuteur Éco)

7.5 Exemples en matière de cuisson

8. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

8.1 Informations générales

8.2 Nettoyage de la table de cuisson

9. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

9.1 Affichage

9.2 Touches / Touches sensitives

9.3 Fonctions du four

9.4 Activation et désactivation du four

9.6 Voyant de chaleur résiduelle

9.7 Indicateur de chauffe

9.8 Préchauffage rapide

9.9 Utilisation de la Sécurité enfants

9.11 Arrêt automatique

9.12 Ventilateur de refroidissement

9.13 Insérer les accessoires du four

9.14 Rails télescopiques : insertion des accessoires du four

10. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

10.1 Tableau des fonctions de l'horloge

10.2 Réglage de la DUREE

10.3 Régler la FIN

11. FOUR - CONSEILS

11.1 Cuisson

11.2 Conseils de cuisson

11.3 Chaleur tournante

11.4 Cuisson par convection naturelle sur un niveau