Aeg BY9304001 User Manual

BY9304001 FR Notice d'utilisation

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui
vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur
des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser
au mieux votre appareil.

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu­sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut
être tenu pour responsable des dommages et blessures
liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré­férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per­manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus
de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont insuffi­santes, à condition d'être surveillés par une personne
responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa­reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors­qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en­fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans sur­veillance.

FRANÇAIS 3

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf­fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

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gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces­soires ou des plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap­pareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs poin­tus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage
par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée
pour cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Installez les supports de grille
selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni­quement par un professionnel
qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc-

tions d'installation fournies avec l'ap­pareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla­cez. Portez toujours des gants de sé­curité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poi-

gnée.

• Respectez l'espacement minimal re-

quis par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant
la même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro­cution.

• L'ensemble des branchements électri­ques doit être effectué par un techni­cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi­gurant sur la plaque signalétique cor­respondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un élec­tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc
correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multi­ple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation.
Contactez un professionnel qualifié ou
un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimenta­tion secteur entrer en contact avec la
porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de l'ins­tallation. Assurez-vous que la prise de
courant est accessible une fois l'appa­reil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta­tion pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des
fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi­pée d'un dispositif d'isolement à cou­pure omnipolaire. Le dispositif d'isole­ment doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environ­nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti­lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur­veillance pendant son fonctionne­ment.

FRANÇAIS 5

• Mettez à l'arrêt l'appareil après cha­que utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud
lorsqu'il est en fonctionnement. Ne
touchez pas les éléments chauffants se
trouvant dans l'appareil. Utilisez tou­jours des gants de cuisine pour retirer
ou enfourner des accessoires ou des
plats allant au four.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil lorsque l'appareil
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appa­reil fermée lorsque l'appareil est en
fonctionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'ap­pareil. Si vous utilisez des ingrédients
contenant de l'alcool, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflamma­ble peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma­bles ou d'éléments imbibés de pro­duits inflammables à l'intérieur ou à
proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque de dommage de l'appa­reil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four
ni aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi­nium directement sur le fond de l'ap­pareil.

– Ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ni de
plats humides à l'intérieur de l'appa­reil une fois la cuisson terminée.

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– Faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans ef­fet sur les performances de l'appareil.
Il ne s'agit pas d'un défaut dans le ca­dre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage ma­tériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
mettez à l'arrêt l'appareil et débran­chez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se bri­ser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont endomma­gées. Contactez le service de mainte­nance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Des graisses ou de la nourriture res­tant dans l'appareil peuvent provo­quer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ou d'objets mé­talliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui­vez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instruc­tions relatives au nettoyage par pyro­lyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appa­reil lorsque le nettoyage par pyrolyse
est en cours. L'appareil devient très
chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la
pièce est suffisante (fenêtre ouverte,
VMC en fonctionnement) pendant et
après chaque phase de nettoyage par
pyrolyse.

• Assurez-vous que la ventilation dans la
pièce est suffisante pendant et après
la première utilisation de l'appareil à
température maximale.

• Ne laissez aucun animal, en particulier
aucun oiseau, à proximité de l'appareil
pendant et après un nettoyage par py­rolyse et lors de la première utilisation
où vous utiliserez la température de
fonctionnement maximale, placez-les
dans une autre pièce suffisamment
ventilée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrê­mement sensibles aux fumées pou­vant se dégager lors du processus de
nettoyage des fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux
changements de température surve­nant à proximité d'un four à pyrolyse
lorsque le processus de nettoyage est
en cours.

• Les surfaces anti-adhésives des usten­siles de cuisine (poêles, casseroles,
plaques de cuisson, moules, etc.) peu­vent être endommagées par la très
haute température nécessaire au net­toyage par pyrolyse et peuvent égale­ment dégager, dans une moindre me­sure, des fumées nocives. Veillez à ne
laisser aucun ustensile, plat ou acces­soire dans le four lors d'un nettoyage
par pyrolyse.

• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non nocives
pour les êtres humains, y compris pour
les enfants en bas âge et les person­nes à la santé fragile.

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran­chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy­xie.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

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6

7
8

10

5

4

3

2

1

9

FRANÇAIS 7

• Débranchez l'appareil de l'alimenta­tion électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de
la porte pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans l'ap­pareil.

Bandeau de commande

1

Programmateur électronique

2

Prise pour la sonde à viande

3

Élément chauffant

4

Éclairage

5

Ventilateur

6

Élément chauffant de la paroi arrière

7

Sole

8

Support de grille, amovible

9

Positions des grilles

10

3.1 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gra­tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de bis­cuits/gâteaux secs.

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8

Plat à rôtir/gril

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme
plat pour recueillir la graisse.

Sonde à viande

Pour mesurer le degré de cuisson des
aliments.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appa­reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En­tretien et nettoyage ».

4.2 Premier branchement

Lorsque vous reliez l'appareil au réseau
électrique ou après une coupure de cou­rant, vous devez régler la langue, le con­traste et la luminosité de l'affichage ainsi
que l'heure. Utilisez le sélecteur rotatif
pour régler les valeurs. Presser OK pour
confirmer.

4.3 Calibrage

Pour un résultat optimal avec le mode
Cuisson automatique , vous devez cali­brer l'appareil. Ce calibrage dure 4 heu­res.

Si vous utilisez uniquement le
mode de cuisson traditionnel, il
est inutile d'effectuer cette pro­cédure.

Conditions :

• La température ambiante dans la cui­sine doit être inférieure à 35 °C.

• Installez l'appareil à son emplacement
définitif.

• Branchez l'appareil à l'alimentation
électrique de façon définitive.

• Si vous modifiez l'emplacement de
l'appareil ou son branchement électri­que, vous devrez à nouveau effectuer
ces étapes.

Calibrage :

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez Règlages de base et

appuyez sur OK.

3. Sélectionnez Calibrage et appuyez

sur OK.

S'il s'agit du premier calibrage,
vous pouvez définir la catégorie
à partir du bandeau de comman­de ou dans le mode Cuisson au­tomatique à partir du menu prin­cipal pour démarrer la procédu­re.

ATTENTION

Veillez à ce que l'appareil soit
froid avant de l'utiliser.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Bandeau de commande

Programmateur électronique

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.

Nu-

méro

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Tou-

che

sensi-

tive

-

-

Heure et fonctions supplé-

Fonction Commentaire

Affichage Affiche les réglages actuels de

MARCHE / ARRET Pour allumer et éteindre l'ap-

Sélecteur rotatif Pour sélectionner une position

mentaires

Cuisson Catégorie de programmes au-

Rôtissage Catégorie de programmes au-

Plats préparés Catégorie de programmes au-

Plats au four Catégorie de programmes au-

Pizza Catégorie de programmes au-

OK Pour confirmer la sélection ou

FRANÇAIS 9

10

l'appareil.

pareil.

dans le menu.
Pour régler d'autres fonctions.

Lorsqu'un mode de cuisson
est en cours, appuyez sur la
touche sensitive pour régler la
minuterie, le Programme pré­féré , la fonction Touches ver­rouil. ,ou pour modifier le ré­glage de la Sonde à viande .

tomatiques.

tomatiques.

tomatiques.

tomatiques.

tomatiques.

le réglage.

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10

Affichage

123

45

Autres indicateurs de l'affichage

Symbole Fonction

Minuteur La fonction est activée.
Heure du jour Affiche l'heure.
Durée Affiche le temps requis pour le cycle de cuis-

son.

Fin Affiche l'heure de fin de cuisson.
Calcul Calcule la durée de cuisson.
Indicateur de

Indique la température dans l'appareil.

chauffe
Indicateur de pré-

chauffage rapide

La fonction est activée. Elle permet de dimi­nuer le temps de préchauffage.

Mode de cuisson

1

Heure

2

Indicateur de chauffe

3

Température

4

Durée ou heure de fin d'une fonc-

5

tion

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

6.1 Navigation dans les menus

Utilisation des menus :

1.

Allumez l'appareil.

6.2 Vue d'ensemble des menus

Menu principal

Symbole Élément de menu Description

Cuisson automatique

Modes de cuisson

Pyrolyse Nettoyage par pyrolyse.

Règlages de base Contient la liste des autres réglages.

2.

Tournez le sélecteur rotatif vers la
droite ou vers la gauche pour sélec­tionner une option du menu.

3.

Appuyez sur OK pour passer au
sous-menu ou accepter le réglage.

Contient une liste des catégories au­tomatiques.

Contient une liste des modes de cuis­son.

Symbole Élément de menu Description

Contient une liste des programmes

Programme préféré

de cuisson préférés enregistrés par
l'utilisateur.

Sous-menu pour : Règlages de base

Symbole Sous-menu Utilisation

Mise à l'heure Règle l'heure de l'horloge.

Lorsque cette fonction est activée,

Indication du temps

l'heure s'affiche une fois que vous
avez éteint l'appareil.

Lorsque l'appareil est allumé, vous

SET + GO

pouvez activer cette fonction après
avoir activé un mode de cuisson.

Lorsque l'appareil est allumé, vous

Chaleur et tenir

pouvez activer cette fonction après
avoir activé un mode de cuisson.

Prolongement de la cuis­son

Affichage contraste

Affichage luminosité

Active et désactive cette fonction.

Ajuste le contraste de l'affichage par
paliers.

Ajuste la luminosité de l'affichage par
paliers.

Langue Règle la langue de l'affichage.

Permet de régler le volume des tona-

Volume alarme

lités des touches et des signaux sono­res par paliers.

Tonalité touches

Son alarme/erreur

Assistant nettoyage

Nettoyage conseillé

Active et désactive les tonalités de
l'alarme.

Vous aide à effectuer la procédure de
nettoyage.

Vous rappelle quand l'appareil doit
être nettoyé.

Active ou désactive la fonction et évi­te également la formation d'odeurs

Filtre anti-odeurs

lors de la cuisson. Lorsque le filtre est
désactivé, il se nettoie périodique­ment.

Calibrage Démarre le calibrage.

Maintenance

Affiche la version et la configuration
du logiciel.

FRANÇAIS 11

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12

Symbole Sous-menu Utilisation

Réglages usine

Réinitialise tous les réglages aux ré­glages usine.

6.3 Modes de cuisson

Sous-menu pour : Modes de cuisson

Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau

Cuisson basse tempé­rature

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

simultanément. Lorsque vous utilisez cette
fonction, diminuez de 20 à 40 °C les tem­pératures que vous utilisez habituellement
avec la Convection naturelle .

et leur donner un brunissement plus inten­se et une pâte bien croustillante. Lorsque
vous utilisez cette fonction, diminuez de 20
à 40 °C les températures que vous utilisez
habituellement avec la Convection naturel­le .

Pour cuire des rôtis maigres et tendres.

Plats surgelés Pour les plats préparés tels que frites, po-

tatoes, nems, etc.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou

de la volaille sur un seul niveau. Également
pour gratiner et faire dorer.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en

grandes quantités. Pour faire griller du
pain.

Gril Pour griller des aliments peu épais au cen-

tre du gril. Pour faire griller du pain.

Chaleur tournante hu­mide

Pour économiser de l'énergie lors de la
cuisson d'aliments secs. Également pour
cuire des pâtisseries dans des moules sur
un seul niveau.

Maintien au chaud Pour maintenir au chaud des plats déjà

cuits.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustil-

lant.

Mode de cuisson Utilisation

Levée de Pâte/Pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la

cuisson.

Pain Pour cuire du pain.

FRANÇAIS 13

Gratiner Pour préparer des plats tels que des lasa-

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au

Déshydratation Pour déshydrater des fruits coupés en ron-

Chauffe-plats Pour préchauffer une assiette avant de ser-

Eco Turbo gril Les fonctions Eco vous permettent d'opti-

6.4 Activation d'un mode de
cuisson

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu Modes de cuis-
son . Presser OK pour confirmer.

3. Sélectionnez le mode de cuisson.
Presser OK pour confirmer.

4. Réglez la température. Presser OK

pour confirmer.

Une fois que vous avez défini le mo­de : Si vous souhaitez modifier un mode

de cuisson, appuyez sur OK. Si vous sou­haitez modifier la température, tournez
le sélecteur rotatif vers la droite ou la
gauche.

gnes ou un gratin de pommes de terre.
Également pour faire dorer.

vinaigre, etc.).

delles, comme des pommes, des prunes
ou des pêches, et des légumes comme
des tomates, des courgettes ou des cham­pignons.

vir.

miser la consommation d'énergie durant la
cuisson. Il est donc nécessaire de régler
d'abord la durée de cuisson. Pour obtenir
plus d'informations sur les réglages re­commandés, reportez-vous aux tableaux
de cuisson avec le mode de cuisson équi­valent.

Indicateur de préchauffage
rapide

Cette fonction diminue le temps de
chauffe. Pour activer cette fonction, ap-

puyez sur
ce que l'affichage indique « Préchauffa­ge rapide ». Appuyez sur OK pour acti­ver ou désactiver cette fonction.

à plusieurs reprises jusqu'à

Chaleur résiduelle

Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'afficha­ge indique la présence de chaleur rési­duelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur
pour le maintien au chaud des aliments.

6.5 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de cuis­son, une barre s'affiche. La barre indique
que la température du four augmente.

6.6 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de carac­téristiques qui vous permettent
d'économiser de l'énergie lors
de votre cuisine au quotidien :

• Chaleur résiduelle :

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14

– Lorsqu'un mode de cuisson ou un

programme fonctionne, les résistan­ces sont désactivées 10 % plus tôt
(l'éclairage et le ventilateur conti­nuent de fonctionner). Pour bénéfi­cier de cette fonction, la durée de
cuisson doit être supérieure à 30 mi­nutes ou vous devez utiliser les
fonctions de l'horloge ( Durée ,
Fin ).

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

– Lorsque l'appareil est éteint, vous

pouvez utiliser la chaleur pour main­tenir les aliments au chaud. La tem­pérature résiduelle s'affiche.

• Fonctions Éco : reportez-vous à la

section « Modes de cuisson » (sur cer­tains modèles uniquement).

Symbo-

le

Fonction Description

Pour régler un compte à rebours (max. 2 h 30 min).
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement
de l'appareil. Vous pouvez également l'activer

Minuteur

lorsque l'appareil est éteint. Appuyez sur
activer cette fonction. Réglez les minutes à l'aide
du sélecteur rotatif, puis appuyez sur OK pour dé­marrer.

Durée

Fin

Si vous réglez l'heure d'une fonction de
l'horloge, le décompte démarre au bout
de 5 secondes.

Si vous utilisez les fonctions de
l'horloge Durée et Fin , l'appareil
désactive les résistances au bout
de 90 % de la durée définie.
L'appareil utilise la chaleur rési­duelle pour poursuivre la cuisson
jusqu'à la fin de la durée définie.
La chaleur résiduelle peut durer
de 3 à 20 minutes.

Réglage des fonctions de l'horloge

1.

Réglez un mode de cuisson.

2.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que la fonction de l'horlo­ge souhaitée et le symbole corres­pondant s'affichent.

3.

Utilisez le sélecteur rotatif pour ré­gler la durée souhaitée. Presser OK
pour confirmer. Lorsque la durée
programmée s'est écoulée, un signal

Pour définir la durée de fonctionnement (maxi­mum 23 h 59 min).

Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuisson
(max. 23 h 59 min).

pour

sonore retentit. L'appareil s'éteint.
Un message s'affiche.

4.

Appuyez sur une touche sensitive
pour arrêter le signal.

Informations utiles :

• Avec les fonctions Durée et Fin , vous
devez d'abord définir le mode de cuis­son et la température. Vous pouvez
ensuite régler la fonction de l'horloge.
L'appareil s'éteint automatiquement.

• Vous pouvez utiliser les fonctions Du­rée et Fin simultanément si vous sou­haitez allumer et éteindre automati­quement l'appareil à un moment don­né.

• Lorsque vous utilisez la sonde à viande
(si disponible), les fonctions Durée et
Fin ne fonctionnent pas.

7.1 Chaleur et tenir

La fonction Chaleur et tenir conserve les
aliments cuits au chaud à 80 °C pendant

30 minutes. Elle s'active à la fin de la
cuisson.

• Vous pouvez activer ou désactiver cet­te fonction dans le menu Règlages de
base .

• Conditions d'activation de la fonction :
– La température réglée est d'au

moins 80 °C.

– La fonction Durée est réglée.

Activation de la fonction

1.

Allumez l'appareil.

2.

Sélectionnez le mode de cuisson.

3.

Réglez une température supérieure
à 80 °C.

4.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique
Chaleur et tenir . Presser OK pour

confirmer.
Lorsque la fonction s'arrête, un signal
sonore retentit.
La fonction Chaleur et tenir reste activée
si vous modifiez le mode de cuisson.

7.2 Prolongement de la
cuisson

La fonction Prolongement de la cuisson
permet de prolonger le mode de cuis-

FRANÇAIS 15

son une fois la Durée programmée
écoulée.

• Elle peut être appliquée à tous les
modes de cuisson avec la fonction Du­rée ou Cuisson par le poids .

• Ne concerne pas les modes de cuis­son avec la sonde à viande.

Activation de la fonction :

1.

À la fin de la durée de cuisson, un si­gnal sonore retentit. Appuyez sur
une touche sensitive.

2.

Le message Prolongement de la
cuisson s'affiche.

3.

Appuyez sur pour l'activer ou sur

OK pour l'annuler.

4.

Lorsque le Prolongement de la cuis­son est sélectionné, une durée sup­plémentaire s'affiche.

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

8.1 Cuisson automatique

Cet appareil est doté de programmes
automatiques de cuisson. Vous pouvez
choisir les catégories à partir du ban­deau de commande. Reportez-vous à
l'index des recettes fourni avec cet ap­pareil pour trouver les correspondances
entre les catégories de cuisson et les
exemples de plats. Utilisez-le comme

Catégories de Cuisson automatique

Symbole Catégorie

une aide pour la cuisson. Les program­mes automatiques utilisent une tempé­rature, un mode de cuisson et une durée
préréglés.

Pour utiliser les programmes au­tomatiques, vous devez calibrer
l'appareil.

Utilisez les accessoires recom­mandés. Reportez-vous aux ta­bleaux de cuisson du chapitre
« Conseils utiles ».

Cuisson

www.aeg.com

16

Symbole Catégorie

Rôtissage

Plats préparés

Plats au four

Pizza

Cuisson automatique :

1. Allumez l'appareil

2. Choisissez le plat et la catégorie dans

l'index des recettes.

3. Vous pouvez choisir la catégorie avec

4. Suivez les instructions qui s'affichent.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande permet de mesurer la
température à cœur de la viande. L'ap­pareil s'éteint lorsque la température ré­glée est atteinte.

Vous devez régler deux
températures :

• La température du four

• La température à cœur
N'utilisez que la sonde à viande

fournie ou des pièces de rechan­ge adéquates.

Utilisation de la sonde à viande :

1.

Insérez la pointe de la sonde à vian­de au cœur de la viande.

2.

Allumez l'appareil.

3.

Insérez la fiche de la sonde à viande
dans la prise située à l'avant de l'ap­pareil.

4.

5.

le bandeau de commande.

La sonde à viande apparaît sur l'affi­chage.

Utilisez le sélecteur rotatif dans les
5 secondes pour régler la tempéra­ture à cœur.

Réglez la fonction du four et, si né­cessaire, la température du four.

L'appareil calcule une heure ap­proximative de fin de cuisson. L'heu­re de fin de cuisson varie en fonction
de la quantité d'aliments, de la tem­pérature réglée (120 °C minimum) et
du mode de cuisson. L'appareil cal­cule l'heure de fin de cuisson au
bout d'environ 30 minutes.

La sonde à viande doit rester en­foncée dans la viande et bran­chée dans la prise pendant toute
la durée de la cuisson.

6.

Lorsque la viande atteint la tempéra­ture à cœur réglée, un signal sonore
retentit. L'appareil s'éteint automati­quement. Appuyez sur une touche
sensitive pour arrêter le signal.

7.

Retirez la fiche de la sonde à viande
de sa prise et retirez la viande du
four.

9.2 Installation des accessoires du four

Le plat à rôtir et la grille métallique pos­sèdent des rebords latéraux. Ces re­bords, ainsi que la forme des guides
d'insertion, empêchent les récipients de
glisser.

Installation simultanée de la grille mé­tallique et du plat à rôtir

Posez la grille métallique sur le plat à rô­tir. Poussez le plat à rôtir entre les gui­des d'insertion de l'un des niveaux du
four.

FRANÇAIS 17

Pour modifier la température à
cœur, appuyez sur

AVERTISSEMENT

Attention, la sonde à viande est
très chaude ! Risque de brûlure !
Soyez particulièrement prudent
lors du retrait de la pointe et de
la fiche de la sonde à viande.

.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Menu Programme

préféré

Vous pouvez sauvegarder vos réglages
préférés tels que la durée, la températu­re ou le mode de cuisson. Ils sont dispo­nibles dans le menu Programme préfé-

ré . Vous pouvez sauvegarder jusqu'à
20 programmes.

Enregistrement d'un programme

1.

Allumez l'appareil.

2.

Sélectionnez un mode de cuisson ou
un programme automatique dans le
menu Cuisson automatique .

www.aeg.com

18

3.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique «
SAUVEGARDER ». Presser OK pour
confirmer.

4.

La première position mémoire libre
s'affiche. Presser OK pour confirmer.

5.

Saisissez le nom du programme. La
première lettre clignote. Changez
de lettre à l'aide du sélecteur rotatif.
Appuyez sur OK.

6.

Tournez le sélecteur pour déplacer
le curseur vers la droite ou la gau­che. Appuyez sur OK. La lettre sui­vante clignote. Répétez les étapes 5
et 6 comme nécessaire.

7.

Appuyez sur la touche OK et main­tenez-la enfoncée pour sauvegarder.

Informations utiles :

• Vous pouvez remplacer une position

mémoire. Lorsque l'affichage indique
la première position mémoire libre,
utilisez le sélecteur et appuyez sur OK
pour remplacer un programme exi­stant.

• Vous pouvez modifier le nom d'un

programme dans le menu Entrer nom
du programme .

Activation du programme

1.

Allumez l'appareil.

2.

Sélectionnez le menu Programme
préféré . Presser OK pour confirmer.

3.

Sélectionnez le nom de votre pro­gramme préféré. Presser OK pour
confirmer.

10.2 Touches Verrouil.

La fonction Touches Verrouil. permet
d'éviter une modification involontaire du
mode de cuisson. Vous ne pouvez acti­ver la fonction Touches Verrouil. que
lorsque l'appareil est en fonctionne­ment.

Activation de la fonction Touches
Verrouil. :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Sélectionnez un mode de cuisson ou
un réglage.

3.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que Touches Verrouil.
s'affiche.

4.

Presser OK pour confirmer.

Si l'appareil dispose de la fonc­tion de nettoyage par pyrolyse et
si celle-ci est en cours, la porte
est verrouillée.

Désactivation de la fonction Touches
Verrouil. :

1.

Appuyez sur .

2.

Presser OK pour confirmer.

10.3 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet
d'éviter une utilisation involontaire de
l'appareil.

Vous ne pouvez activer la sécu­rité enfants que lorsque la fonc­tion Cuisson automatique est ac­tivée.

Activation et désactivation de la
fonction Sécurité enfants :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Appuyez simultanément sur et

jusqu'à ce qu'un message s'affi-

che.

Si l'appareil dispose d'une fonc­tion de nettoyage par pyrolyse et
que celle-ci est en cours, la porte
est automatiquement verrouillée.
Un message s'affiche lorsque
vous appuyez sur une touche
sensitive.

10.4 SET + GO

La fonction SET + GO vous permet de
régler un mode de cuisson (ou un pro­gramme) et de l'utiliser ultérieurement
en appuyant une fois sur la touche sensi­tive.

Activation de la fonction :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Réglez un mode de cuisson.

3.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique
Durée .

4.

Réglez l'heure.

5.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique
SET + GO .

6.

Presser OK pour confirmer.

Pour démarrer la fonction SET + GO ,
appuyez sur une touche sensitive (à l'ex-

ception de
glé démarre.
À la fin du mode de cuisson, un signal
sonore retentit.

• Lorsque le mode de cuisson est en

cours, la fonction Touches Verrouil. est
activée.

). Le mode de cuisson ré-

Informations utiles :

• La fonction SET + GO peut être acti­vée et désactivée dans le menu Règla­ges de base .

10.5 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si un mode de cuisson est en cours.

• Si vous ne modifiez pas la température
du four.

Température Heure de fin de cuisson

30 °C - 120 °C 12,5 h
120 °C - 200 °C 8,5 h
200 °C - 250 °C 5,5 h

250 °C - température maximale 3,0 h

L'arrêt automatique fonctionne
avec toutes les fonctions, à l'ex­ception des fonctions Eclairage
four , Durée , Fin et Sonde à
viande.

quement en marche pour refroidir les
surfaces de l'appareil. Si vous éteignez
l'appareil, le ventilateur de refroidisse­ment continue à fonctionner jusqu'à ce
que l'appareil refroidisse.

10.6 Ventilateur de
refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila­teur de refroidissement se met automati-

FRANÇAIS 19

11. CONSEILS UTILES

11.1 Cuisson automatique

Cuisson

Nature de la pré-

paration

Génoise/Gâteau
Savoie

Tresse briochée - Plateau de cuis-

Tarte briochée - Plaque Remplissez entiè-

Plats de cuisson Accessoires Remarques

Moule à charnière Grille métallique Utilisez du beurre

sans ou avec peu
de matière grasse

1 morceau

son

rement la plaque,
n'utilisez pas la lè­chefrite

www.aeg.com

20

Nature de la pré-

Plats de cuisson Accessoires Remarques

paration

Gâteau/Pâtisserie Gâteau/Pâtisserie Grille Pour différents ty-

pes de gâteaux
cuits dans un
moule

Tarte Moule à tarte

Moule à charnière

Grille Gâteaux avec peu

de garniture, par
ex. confiture

Quiches & Tour­tes

Tourtière
Moule à charnière

Grille -

Moule à tarte
Strudel - Plaque 1 morceau
Cake aux fruits Moule à cake car-

Grille Avec fruits secs
ré
Moule à charnière

Petites pâtisseries :

- Sucré - Plaque Plusieurs pièces

- Salé - Plaque Plusieurs pièces
Pain :

- Pain moulé Moule à pain Grille 1 moule

- Pain sur plateau

- Plaque 1 moule

& plaque

- Pain plat - Plaque 1 ou 2 pièces
(par ex. baguet­tes)

Petits pains :

- Mini quiches/

Bouchées

- Madeleines/Muf-

fins

- Plaque Plusieurs petites
pièces

- Plaque Plusieurs petites
pièces, par exem­ple brioches su­crées

Gâteaux spéciaux :

- Mousseline/Gâ­teau Savoie

- - Spécialité anglai­se

FRANÇAIS 21

11.2 Rôtissage

Boeuf/Gibier/Agneau

Type Plats de

cuisson

Rôti de boeuf Lèchefrite Sonde à viande et

Boeuf basse tem-

Lèchefrite Sonde à viande et

pérature

Viande braisée Lèchefrite Plat à rôtir Réglez le poids ; cou-

Epaule d'agneau Lèchefrite Sonde à viande et

Rôti d'agneau Lèchefrite Plat à rôtir Réglez le poids.
Filet de gibier Lèchefrite Sonde à viande et

Rôti de gibier Lèchefrite Plat à rôtir Réglez le poids ; cou-

Accessoires Remarques

Sélectionnez le degré

plat à rôtir

de cuisson souhaité
(saignant, à point ou
bien cuit).

Sélectionnez le degré

plat à rôtir

de cuisson souhaité
(saignant, à point ou
bien cuit).

vrez le plat.

-

plat à rôtir

-

plat à rôtir

vrez le plat.

Volailles & Poissons

Type Plats de

Accessoires Remarques

cuisson

Filets de volaille Plat à rôtir Sonde à viande et

-

lèchefrite
Volaille entière Plat à rôtir Lèchefrite Réglez le poids.
Ailes de volaille Plat à rôtir Lèchefrite Réglez le poids.
Cuisses de volaille Plat à rôtir Lèchefrite Réglez le poids.
Dinde entière Plat à rôtir Lèchefrite Réglez le poids.
Canard entier Plat à rôtir Lèchefrite Réglez le poids.
Oie entière Lèchefrite Réglez le poids.
Poisson entier >

1kg

Plat à rôtir Sonde à viande et

lèchefrite

-

Viande blanche

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Filet mignon de
porc

Plat à rôtir Sonde à viande et

lèchefrite

-

Rôti de porc Plat à rôtir Lèchefrite Réglez le poids.

www.aeg.com

22

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Rôti/Filet de veau Plat à rôtir Sonde à viande et

-

lèchefrite

Rôti de veau Plat à rôtir Lèchefrite Réglez le poids ;

couvrez le plat.

11.3 Plats préparés

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Frites/Potatoes
surgelées

Friands & Roulés
surgelés :

- Sucré - Plaque Plusieurs petites

- Salé - Plaque Plusieurs petites

Friands & Roulés
frais

- Sucré - Plaque Plusieurs petites

- Salé - Plaque Plusieurs petites

Petits pains/Ba­guette

- Surgelé - Plaque Plusieurs petites

- Non surgelé(e) - Plaque ­Viande & Poisson

surgelés :

- Gratin de pois­son

- Viande & Pois­son panés

Quiche & Tourte
surgelées

Plats de pommes
de terre :

- Plaque Plats préparés à
base de pommes
de terre tels que
frites, potatoes ou
croquettes

pièces

pièces

pièces

pièces

Plusieurs petites

pièces

pièces

Plat résistant à la

Grille -

chaleur

- Plaque Plusieurs petites
pièces, par exem­ple bâtonnets de
poisson, cordon
bleu

- Plaque -

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

- Surgelé Plat résistant à la

Grille -

chaleur

- Frais Plat résistant à la

Grille -

chaleur

Plats de pâtes :

- Surgelé Plat résistant à la

Grille -

chaleur

- Frais Plat résistant à la

Grille -

chaleur

Plats à base de riz :

FRANÇAIS 23

- Surgelé Plat résistant à la

Grille Riz précuit

chaleur

- Frais Plat résistant à la

Grille Riz précuit

chaleur

Plats de légumes :

- Surgelé Plat résistant à la

Grille -

chaleur

- Frais Plat résistant à la

Grille -

chaleur
Strudel surgelé - Plaque 1 ou 2 pièces
Snack/Collation/

Grignotage

- Plaque Plusieurs petites
pièces

11.4 Plats au four

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Plats de poisson :

- Epais Plat résistant à la
chaleur

- Peu épais Plat résistant à la
chaleur

Plats de pommes
de terre

Plat résistant à la
chaleur

Plats de pâtes Plat résistant à la

chaleur

Plats de légumes Plat résistant à la

chaleur

Plats à base de riz Plat résistant à la

chaleur

Grille Moins de 4 cm

Grille Moins de 4 cm

Grille -

Grille Saupoudrez de

parmesan en fin
de cuisson

Grille -

Grille Riz précuit

www.aeg.com

24

Type Plats de cuisson Accessoires Remarques

Plat/Préparations
sucrées

Plat résistant à la
chaleur

Grille -

Soufflé :

- Soufflé en plat

large

- Soufflés en ra-

mequins
Gratiner Plat résistant à la

Plat résistant à la

Grille -

chaleur
Ramequins Grille Plusieurs rame-

quins

Grille Saupoudrez de

chaleur

parmesan en fin
de cuisson

11.5 Pizza

Type Accessoires Remarques

Pizza fraîche :

- Epaisse Plaque Pâte épaisse, beaucoup

- Fine Plaque Pâte fine, peu de garni-

- Calzone Plaque -

Pizza surgelée : Plaque Pâte à pizza, partielle-

- Précuite Plaque Pâte à pizza, partielle-

- Non précuite Plaque Sans garniture supplé-

- Calzone Plaque -

Pizza fraîche Précuite Plaque ­Mini pizzas & Pizza snack Plaque -

11.6 Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez à
l'intérieur de la porte du four :

• Les numéros des niveaux d'enfourne­ment.

• Des informations sur les modes de
cuisson, les niveaux d'enfournement
et les températures recommandés
pour des plats spécifiques.

de garniture (style améri­cain)

ture (style italien)

ment précuite, sans gar­niture supplémentaire

ment précuite, sans gar­niture supplémentaire

mentaire

La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uni­quement à titre indicatif. Ils va­rient en fonction des recettes
ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.

11.7 Conseils pour les modes

de cuisson spécifiques du four

Maintien au chaud

Utilisez cette fonction pour garder un
plat au chaud.
La température se règle automatique­ment sur 80 °C.

Chauffe-plats

Pour réchauffer les assiettes et les plats.
Répartissez les plats et les assiettes sur
la grille. Déplacez les piles au bout de la
moitié du temps de réchauffement
(échangez haut et bas).
La température automatique est de
70 °C.
Position de la grille conseillée : 3.

Levée de Pâte/Pain

Vous pouvez utiliser cette fonction auto­matique avec n'importe quelle recette
de pâte levée. Elle crée une bonne at­mosphère pour le levage. Mettez la pâte
dans un plat suffisamment grand pour la
levée et recouvrez-la d'un linge mouillé
ou d'un film plastique. Insérez une grille
métallique au premier niveau et posez le
plat dessus. Fermez la porte, puis réglez
le four sur la fonction Levée de Pâte/
Pain. Sélectionnez la durée nécessaire.

11.8 Cuisson

Instructions générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali­ments d'une manière complètement

FRANÇAIS 25

différente de celle de votre ancien ap­pareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recom­mandations fournies dans les ta­bleaux.

• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési­duelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surge­lés, les plateaux de cuisson peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une
fois les plateaux refroidis, cette tor­sion disparaît.

Comment utiliser les tableaux de
cuisson

• Le fabricant vous recommande d'utili­ser la température la plus faible pour
la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages ap­propriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.

• Le temps de cuisson peut être prolon­gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries à
différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène au dé­but. Si cette situation se produit, ne
modifiez pas le réglage de la tempéra­ture. Les différences s'atténuent en
cours de cuisson.

11.9 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
doré.

Le gâteau s'effrite et de­vient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.

La position de la grille

est incorrecte.

La température du four

est trop élevée.

Placez le gâteau sur un

niveau plus bas

Réglez une température

de cuisson légèrement

inférieure la prochaine

fois.

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26

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Réglez une durée de

Le gâteau s'effrite et de­vient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.

Durée de cuisson trop

courte.

cuisson plus longue.

Vous ne pouvez pas di-

minuer les temps de

cuisson en augmentant

la température.

Diminuez la quantité de
Le gâteau s'effrite et de­vient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.

Le mélange est trop li-

quide.

liquide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Le gâteau est trop sec.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson.

Température de cuisson

trop basse.

Durée de cuisson trop

longue.

Température du four

trop élevée et durée de

cuisson trop courte.

La préparation est mal

répartie.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température
de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Réglez une durée de

cuisson inférieure la pro-

chaine fois.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

11.10 Cuisson sur un seul niveau :

Cuisson dans des moules

Type de cuis-

son

Kouglof/brio­che

Gâteau de Sa­voie au madè­re/cakes aux
fruits

Fatless spon­ge cake / Gé­noise maigre

Fatless spon­ge cake / Gé­noise maigre

Fonction du

four

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Convection

naturelle

Position de la

grille

1 150 - 160 50 - 70

1 140 - 160 70 - 90

2 140 - 150 35 - 50

2 160 35 - 50

Température

en °C

Durée (min)

FRANÇAIS 27

Type de cuis-

son

Pâte à tarte
brisée

Pâte à tarte –
génoise

Apple pie /
Tourte aux

Fonction du

four

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Position de la

grille

2

Température

en °C

170 - 180

2 150 - 170 20 - 25

2 160 60 - 90

pommes
(2 moules
Ø 20 cm, dis­posés en dia­gonale)

Apple pie /
Tourte aux

Convection

naturelle

1 180 70 - 90

pommes
(2 moules
Ø 20 cm, dis­posés en dia­gonale)

Gâteau au fro­mage

1)

Préchauffez le four.

Convection

naturelle

1 170 - 190 60 - 90

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuis-

son

Tresse/cou­ronne de pain

Brioche de
Noël aux
fruits (Stollen)

Fonction du

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Position de la

grille

Température

en °C

3 170 - 190 30 - 40

2

160 - 180

Pain (pain de
seigle) :

1.

Première
partie du
processus
de cuis­son.

2.

Deuxième

Convection

naturelle

1

1.

2.

230

160 - 180

partie du
processus
de cuis­son.

Choux à la
crème/éclairs

Convection

naturelle

3

190 - 210

1)

1)

1)

1)

Durée (min)

10 - 25

Durée (min)

50 - 70

1.

20

2.

30 - 60

20 - 35

www.aeg.com

28

Type de cuis-

son

Fonction du

four

Gâteau roulé Convection

naturelle

Gâteau avec
garniture de
type crumble

Chaleur tour-

nante

(sec)
Gâteau aux

amandes et
au beurre /
gâteaux au

Convection

naturelle
sucre
Gâteaux aux

fruits (pâte le­vée/génoise)

2)

Chaleur tour-

nante

Gâteaux aux
fruits (pâte le­vée/génoise)

2)

Gâteaux aux
fruits sur pâte
brisée

Convection

naturelle

Chaleur tour-

nante

Gâteaux à pâ­te levée à gar­niture fragile
(par ex. fro­mage blanc,

Convection

naturelle
crème, crème

anglaise)

1)

Préchauffez le four.

2)

Utilisez un plat à rôtir

Position de la

grille

3

Température

en °C

180 - 200

1)

3 150 - 160 20 - 40

3

190 - 210

1)

3 150 35 - 55

3 170 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

3

160 - 180

1)

Durée (min)

10 - 20

20 - 30

40 - 80

Biscuits

Type de cuis-

son

Biscuits sablés

Short bread /
Petits sablés

Short bread /
Petits sablés

Biscuits à ba­se de génoise

Fonction du

four

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Convection

naturelle

Chaleur tour-

nante

Position de la

grille

Température

en °C

3 150 - 160 10 - 20

3 140 20 - 35

3

160

1)

3 150 - 160 15 - 20

Durée (min)

20 - 30

FRANÇAIS 29

Type de cuis-

son

Pâtisseries à
base de
blancs
d'œufs/Merin­gues

Macarons

Biscuits à ba­se de pâte le­vée

Pâtisseries
feuilletées

Petits pains

Petits pains

Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla­teau)

Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla­teau)

1)

Préchauffez le four.

Fonction du

four

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Chaleur tour-

nante

Convection

naturelle

Chaleur tour-

nante

Convection

naturelle

Position de la

grille

Température

en °C

3 80 - 100 120 - 150

3 100 - 120 30 - 50

3 150 - 160 20 - 40

160

150

170

1)

1)

1)

1)

1)

3

170 - 180

3

3

190 - 210

3

3

Durée (min)

20 - 30

10 - 25

10 - 25

20 - 35

20 - 30

11.11 Cuisson sur plusieurs niveaux

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuis-

son

Choux à la
crème/éclairs

Crumble sec 1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

1)

Préchauffez le four.

Biscuits/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/petits pains

Type de cuis-

son

Biscuits sablés 1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Chaleur tournante

Position de la grille

2 niveaux 3 niveaux

1 / 4 -

Chaleur tournante

Position de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Température

en °C

160 - 180

1)

Température

en °C

Durée (min)

25 - 45

Durée (min)

www.aeg.com

30

Type de cuis-

son

Température

en °C

Durée (min)Position de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Chaleur tournante

Short bread /
Petits sablés

Biscuits à ba­se de génoise

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Biscuits à ba­se de blancs
d'œufs/Merin-

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
gues
Macarons 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Biscuits à ba-

se de pâte le-

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
vée

Pâtisseries
feuilletées

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Petits pains 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /

Petits gâteaux
(20 par pla-

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

teau)

1)

Préchauffez le four.

Chaleur tournante humide

Type d'aliment Position de

Température (°C) Durée (min)

la grille

Gratin de pâtes 2 180 - 200 45 - 60
Lasagnes 2 180 - 200 45 - 60
Gratin de pommes de ter-

2 190 - 210 55 - 80

re
Plat/Préparations sucrées 2 180 - 200 45 - 60
Kouglof ou brioche 1 160 - 170 50 - 70
Tresse/couronne de pain 2 170 - 190 40 - 50
Gâteau avec garniture de

3 160 - 170 20 - 40

type crumble (sec)
Biscuits/Gâteaux secs à

2 160 - 170 20 - 40

base de pâte levée

11.12 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis direc­tement dans le plat à rôtir (si disponi­ble) ou sur la grille métallique en pla­çant le plat à rôtir en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette

cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.

11.13 Rôtissage avec le Turbo gril

Bœuf

Type de vian-

de

Quantité

Bœuf braisé 1 - 1,5 kg

Rôti de boeuf
ou filet : sai­gnant

Rôti de boeuf
ou filet : à
point

Rôti de boeuf
ou filet : bien
cuit

1)

Préchauffez le four.

par cm

d'épais-

seur

par cm

d'épais-

seur

par cm

d'épais-

seur

Porc

Type de

viande

Quantité

Épaule/col­let/jambon à

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120

l'os
Côtelette/cô-

te
Pain de vian-

de
Jarret de

porc (précuit)

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 60 - 90

750 g -

1 kg

750 g -

1 kg

Fonction

du four

Convec-

tion natu-

relle

Turbo gril 1

Turbo gril 1

Turbo gril 1

Fonction

du four

Turbo gril 1 160 - 170 50 - 60

Turbo gril 1 150 - 170 90 - 120

FRANÇAIS 31

• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

1 230 120 - 150

Position

de la grille

190 - 200

1)

180 - 190

1)

170 - 180

1)

Tempéra-

ture en °C

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Durée

(min)

Veau

Type de

viande

Rôti de
veau

Jarret de
veau

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

1 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120

1,5 - 2 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150

www.aeg.com

32

Agneau

Type de

viande

Gigot

Quantité Fonction

du four

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 150 - 170 100 - 120
d'agneau/
Rôti
d'agneau

Carré

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 40 - 60
d'agneau

Gibier

Type de

viande

Râble/Cuis­se de lièvre

Selle de
chevreuil

Cuissot de
chevreuil

1)

Préchauffez le four.

Quantité Fonction

du four

jusqu'à

1 kg

Convection

naturelle

1,5 - 2 kg Convection

naturelle

1,5 - 2 kg Convection

naturelle

Position

de la grille

1

Tempéra-

ture en °C

1)

230

1 210 - 220 35 - 40

1 180 - 200 60 - 90

Durée

(min)

30 - 40

Volaille

Type de

viande

Morceaux
de volaille

Demi-pou­let

Volaille,

Quantité Fonction

du four

200 - 250 g

Turbo gril 1 200 - 220 30 - 50

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

chacun

400 - 500 g

Turbo gril 1 190 - 210 35 - 50

chacun

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 190 - 210 50 - 70
poularde

Canard 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 180 - 200 80 - 100
Oie 3,5 - 5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 180
Dinde 2,5 - 3,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150
Dinde 4 - 6 kg Turbo gril 1 140 - 160 150 - 240

Poisson (à l'étuvée)

Type de

viande

Poisson en­tier > 1 kg

Quantité Fonction

du four

1 - 1,5 kg Convection

naturelle

11.14 Gril

Utilisez toujours le gril avec le réglage
de température maximal.

Position

de la grille

Tempéra-

ture en °C

Durée

(min)

1 210 - 220 40 - 60

Placez la grille à la position recomman­dée dans le tableau des grillades.

FRANÇAIS 33

Placez toujours le plat sur la première
position de grille pour recueillir la grais­se.
Ne faites griller que des viandes ou pois­sons plats.
Faites toujours préchauffer le four à vide
avec les fonctions de gril pendant 5 mi­nutes.

ATTENTION

Utilisez toujours le gril avec la
porte du four fermée.

Gril

Aliment à

griller

Position de la

grille

Température

Durée (min)

1re face 2e face

Rôti de boeuf 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Filet de bœuf 3 230 20 - 30 20 - 30
Rôti/Filet de

porc
Rôti/Filet de

veau
Rôti/Filet

d'agneau

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Poisson en­tier, 500 -

3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

1 000 g

Gril fort

Aliment à griller

Burgers / Steaks
hachés

Position de la

grille

1re face 2e face

4 8 - 10 6 - 8

Durée (min)

Filet de porc 4 10 - 12 6 - 10
Saucisses 4 10 - 12 6 - 8
Filet/Steaks de

veau

Toast / Toasts

1)

Toasts avec garni­ture

1)

Préchauffez le four.

4 7 - 10 6 - 8

5 1 - 3 1 - 3

4 6 - 8 -

11.15 Sole pulsée

Type de cuisson

Pizza (pâte fine)

Position de la

grille

2

Pizza (bien garnie) 2 180 - 200 20 - 30

Température

en °C

200 - 230

1)2)

Durée (min)

15 - 20

www.aeg.com

34

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée (min)

Tartes 1 180 - 200 40 - 55
Quiche aux épi-

nards

1 160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Tarte suisse 1 170 - 190 45 - 55
Tarte aux pom-

mes (recouverte)

1 150 - 170 50 - 60

Tarte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60
Pain sans levain

Quiche à pâte
feuilletée

2

2

230 - 250

160 - 180

1)

1)

10 - 20

45 - 55

Flammekuche
(plat alsacien simi-

2

230 - 250

1)

12 - 20

laire à une pizza)
Piroggen (version

russe de la calzo-

2

180 - 200

1)

15 - 25

ne)

1)

Préchauffez le four.

2)

Utilisez un plat à rôtir.

11.16 Plats préparés

Chaleur tournante

Plats préparés

Position de la

grille

Température (°C) Durée (min)

Pizza surgelée 2 200 - 220 15 - 25
Pizza épaisse sur-

gelées
Pizza fraîche pré-

cuite
Parts de pizza sur-

gelées

2 190 - 210 20 - 25

2 210 - 230 13 - 25

2 180 - 200 15 - 30

Frites fines 3 200 - 220 20 - 30
Frites épaisses 3 200 - 220 25 - 35
Potatoes/Pomme

quartier
Pommes de terre

sautées

3 220 - 230 20 - 35

3 210 - 230 20 - 30

Lasagnes fraîches 2 170 - 190 35 - 45

FRANÇAIS 35

Plats préparés

Lasagnes surge­lées

Fromage cuit au
four

Position de la

grille

Température (°C) Durée (min)

2 160 - 180 40 - 60

3 170 - 190 20 - 30

Ailes de volaille 2 190 - 210 20 - 30

Plats préparés surgelés

Aliment à

cuire

Pizza surgelée

Frites1) (300 ­600 g)

Baguettes

Gâteaux aux
fruits

1)

Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson

11.17 Cuisson basse
température

Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson mai­gres et tendres avec une température à
cœur ne dépassant pas 65 °C. La cuisson
basse température n'est pas applicable
à des recettes telles que des morceaux à
braiser ou des rôtis de porc gras. Vous
pouvez utiliser la sonde à viande pour
vous assurer que la température à cœur
de la viande est correcte (reportez-vous
au tableau de la sonde à viande).
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température
par défaut est de 90 °C. Après avoir ré­glé la température, le four continue sa

Aliment à

cuire

Fonctions du

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle ou

Turbo gril

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Poids (g)

Position de la

grille

3

3 200 - 220

3

3

cuisson à 80 °C. N'utilisez pas la fonction
de cuisson basse température avec de la
volaille.

1.

2.

3.

4.

Position de la

grille

Température

(°C)

comme indi-

qué sur l'em-

ballage

Durée (min)

comme indi-

qué sur l'em-

ballage

comme indi-

qué sur l'em-

ballage

comme indi-

qué sur l'em-

ballage

comme indi-

qué sur l'em-

ballage

N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous utilisez cette fonc­tion.

Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.

Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille mé­tallique.

Placez la sonde à viande dans la
viande.

Sélectionnez la fonction Cuisson
basse température et réglez la tem­pérature à cœur finale.

Température

en °C

comme indi-

qué sur l'em-

ballage

comme indi-

qué sur l'em-

ballage

Durée en min

Rôti de boeuf 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Filet de bœuf 1000 - 1500 3 120 90 - 150

www.aeg.com

36

Aliment à

cuire

Poids (g)

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steaks 200 - 300 3 120 20 - 40

11.18 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.

Plat

Durée de

décongéla-

tion (min)

Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as­siette car cela pourrait allonger le temps
de décongélation.
Utilisez la première position de grille du
four en partant du bas.

Décongélation

complémentaire

Commentaire

(min)

Placez la volaille sur
une soucoupe retour­née, posée sur une

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

grande assiette. Re­tournez à la moitié du
temps de décongéla­tion.

Retournez à la moitié

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

du temps de décongé­lation.

Retournez à la moitié

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

du temps de décongé-

lation.
Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 ­Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 ­Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

La crème fraîche peut

aussi être battue mê­Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

me si elle n'est pas

complètement décon-

gelée
Gâteau, 1 400 g 60 60 -

11.19 Déshydratation ­Chaleur tournante

Utilisez du papier sulfurisé pour couvrir
les grilles du four.

Pour de meilleurs résultats, mettez à l'ar­rêt l'appareil à la moitié du processus.
Ouvrez la porte de l'appareil et laissez
l'appareil refroidir. Terminez ensuite le
processus de déshydratation.

Légumes

Aliment à

déshydrater

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

(°C)

Durée (h)

Haricots 3 1 / 4 60 - 70 6- 8
Poivrons 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

FRANÇAIS 37

Aliment à

déshydrater

Légumes
pour potage

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

(°C)

3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Durée (h)

Champignons 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8
Fines herbes 3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

Fruits

Aliment à

déshydrater

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

(°C)

Durée (h)

Prunes 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Abricots 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Pommes, la-

melles

3 1 / 4 60 - 70 6 - 8

Poires 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

11.20 Stérilisation

Remarques :

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.

• Utilisez la première grille à partir du
bas pour cette fonction.

• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.

• Remplissez les bocaux au même ni­veau et enclenchez le système de fer­meture.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un li­tre), arrêtez le four ou baissez la tem­pérature à 100 °C (voir le tableau).

Baies

Conserve

Fraises / Myrtil­les / Framboises /
Groseilles à ma­quereau mûres

Température en

°C

ce que la prépa-

ration commence

à frémir (min)

160 - 170 35 - 45 -

Cuisson jusqu'à

Continuez la cuis-

son à 100 °C

(min)

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38

Fruits à noyau

Conserve

Température en

°C

Cuisson jusqu'à

ce que la prépa-

ration commence

Continuez la cuis-

son à 100 °C

à frémir (min)

Poires / Coings /
Prunes

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Légumes

Conserve

Température en

°C

Cuisson jusqu'à

ce que la prépa-

ration commence

Continuez la cuis-

son à 100 °C

à frémir (min)

Carottes

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Concombres 160 - 170 50 - 60 ­Bouquet croquant

de légumes
Chou-rave / Petits

pois / Asperges

1)

Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

11.21 Tableau de la sonde à viande

(min)

(min)

Bœuf

Plat Température à cœur du plat (°C)

Côte / filet : saignant 45 - 50
Côte / filet : à point 60 - 65
Côte / filet : bien cuit 70 - 75

Porc

Plat Température à cœur du plat (°C)

Épaule/jambon/collet de porc 80 - 82
Côtelette (selle) / côte de porc fumée 75 - 80
Pain de viande 75 - 80

Veau

Plat Température à cœur du plat (°C)

Rôti de veau 75 - 80
Jarret de veau 85 - 90

Mouton/agneau

Plat Température à cœur du plat (°C)

Gigot de mouton 80 - 85
Selle de mouton 80 - 85
Gigot d'agneau/Rôti d'agneau 70 - 75

Gibier

Plat Température à cœur du plat (°C)

Râble de lièvre 70 - 75
Cuisse de lièvre 70 - 75
Lièvre entier 70 - 75
Selle de chevreuil 70 - 75
Cuissot de chevreuil 70 - 75

Poisson

Plat Température à cœur du plat (°C)

Saumon 65 - 70
Truites 65 - 70

FRANÇAIS 39

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

Remarques concernant le nettoyage :

• Nettoyez la façade de l'appareil à l'ai­de d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.

• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. Les salissures s'éli­minent alors plus facilement et ne ris­quent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, net­toyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau chaude
savonneuse.

• Si vous disposez d'accessoires anti-ad­hésifs, ne les nettoyez pas avec des

produits abrasifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Cela risque d'en­dommager le revêtement anti-adhésif.

12.1 Nettoyage par pyrolyse

1.

Retirez tous les accessoires et sup­ports de grille amovibles (le cas
échéant).

Le nettoyage par pyrolyse ne
peut pas démarrer :

– Si vous n'avez pas retiré les sup-

ports de grille ou les rails télesco­piques (si présents).

– Si vous ne retirez pas la fiche de la

sonde à viande de la prise.

– Si vous ne fermez pas correcte-

ment la porte de l'appareil.

2.

Retirez les plus grosses salissures à
la main.

3.

Nettoyez la partie intérieure de la
porte à l'eau chaude afin d'éviter

www.aeg.com

40

que les résidus qui s'y trouvent ne
brûlent lors de la montée en tempé­rature.

4.

Mettez en fonctionnement l'appareil
et activez la fonction Pyrolyse dans
le menu principal. Presser OK pour
confirmer.

5.

Réglez la durée du processus de
nettoyage :

– Rapide : 1 h pour un four peu sa-

le

– Normale : 1 h 30 pour un four

normalement sale

– Renforcée : 2 h 30 pour un four

très sale.

6.

Appuyez sur OK pour confirmer.

12.2 Supports de grille

Retrait des supports de grille

La porte du four se verrouille
lorsque le nettoyage par pyrolyse
démarre. Lorsque le nettoyage
est terminé, la porte reste ver­rouillée pendant la phase de re­froidissement du four. Certaines
fonctions de l'appareil ne sont
pas disponibles pendant la pha­se de refroidissement.

AVERTISSEMENT

Lorsque le nettoyage est termi­né, l'appareil est très chaud. Lais­sez-le refroidir. Risque de brûlu­re !

Les supports de grille sont amovibles
pour permettre le nettoyage des parois
latérales.

1.

Écartez l'avant du support de grille
de la paroi latérale.

2

1

Remontage des supports de
grille

Installez les supports de grille selon la
même procédure, mais dans l'ordre in­verse.

2.

Écartez l'arrière du support de grille
de la paroi latérale et retirez le sup­port.

Remarque concernant les rails
télescopiques :

Les tiges de retenue des rails té­lescopiques doivent pointer vers
l'avant.

12.3 Éclairage

AVERTISSEMENT

Il existe un risque d'électrocu­tion.
L'éclairage et le diffuseur en ver­re peuvent être très chauds.

Avant de remplacer l'éclairage :

• Éteignez l'appareil.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusi­bles ou coupez le disjoncteur.

ATTENTION

Placez un linge au fond de l'inté­rieur de l'appareil. Cela évitera
d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Utilisez toujours le même type
d'ampoule.

Remplacement de l'ampoule sur la
voûte du four :

1.

Retirez le diffuseur en verre de l'am­poule en le tournant vers la gauche.

2.

Nettoyez le diffuseur en verre.

3.

Remplacez l'ampoule par une am­poule adéquate résistant à une tem­pérature de 300 °C.

FRANÇAIS 41

4.

Remettez en place le diffuseur en
verre.

Remplacement de l'ampoule sur la
paroi gauche de la cavité.

1.

Retirez le support de grille gauche.

2.

Retirez le diffuseur en verre à l'aide
d'un objet mince et non tranchant
(par exemple, une cuillère à café).
Nettoyez le diffuseur en verre.

3.

Remplacez l'ampoule par une am­poule adéquate résistant à une tem­pérature de 300 °C.

4.

Remettez en place le diffuseur en
verre.

5.

Remontez le support de grille gau­che.

12.4 Nettoyage de la porte du four

Retrait de la porte et des panneaux de verre

Vous pouvez retirer la porte du four ainsi
que les panneaux de verre intérieurs afin
de les nettoyer. Le nombre de panneaux
de verre varie selon les modèles.

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous ôtez
la porte de l'appareil. Elle est
lourde.

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42

1.

Ouvrez complètement la porte.

2.

A

A

2

B

1

Appuyez complètement sur les le­viers de blocage (A) sur les deux
charnières de la porte.

3.

Fermez la porte du four à la premiè­re position (angle d'environ 70°).

4.

Tenez la porte en plaçant vos mains
de chaque côté de la porte et soule­vez celle-ci en la tirant en biais vers
le haut.

5.

Posez la porte, face extérieure vers
le bas, sur un linge doux posé sur
une surface stable. Cela permet
d'éviter les rayures.

6.

Saisissez les deux côtés du cache (B)
situé sur l'arête supérieure de la
porte et poussez-le vers l'intérieur
pour permettre le déverrouillage du
système de fermeture.

7.

Retirez le cache de la porte en le ti­rant vers l'avant.

8.

Saisissez un panneau de verre à la
fois par son bord supérieur et déga­gez-le du guide en le soulevant.

9.

Nettoyez le panneau de verre à
l'eau savonneuse. Séchez soigneu­sement le panneau de verre.

Remise en place de la porte et
des panneaux de verre

Une fois le nettoyage terminé, remettez
en place les panneaux de verre et la por-

te du four. Procédez dans le sens inverse
du retrait. Installez d'abord le plus petit
des panneaux, puis le plus grand.

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con­signes de sécurité ».

Problème Cause possible Solution

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'appareil est éteint. Allumez l'appareil.

L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

FRANÇAIS 43

Problème Cause possible Solution

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'appareil ne chauf­fe pas.

Les réglages nécessaires
n'ont pas été effectués.

La sécurité enfants est acti­vée.

Vérifiez les réglages.

Reportez-vous au chapitre
« Activation et désactiva­tion de la fonction Sécurité
enfants ».

L'appareil ne chauf­fe pas.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

bien la cause de l'anoma­lie. Si les fusibles disjonc­tent de manière répétée,
faites appel à un électricien
qualifié.

L'affichage indique
« F111 ».

L'éclairage ne fonc­tionne pas.

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre re­vendeur ou le service de maintenance.
Les informations à fournir au service de
maintenance figurent sur la plaque si-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

La fiche de la Sonde à vian­de n'est pas correctement
insérée dans la prise.

Insérez la fiche de la sonde
à viande aussi loin que pos­sible dans la prise.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule

d'éclairage.

gnalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil.

14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole
dans les conteneurs prévus à cet
effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

. Déposez les emballages

électroniques. Ne jetez pas les
appareils portant le symbole
les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de
recyclage ou contactez vos services
municipaux.

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