C41029G
C41029V
Cuisinières
Mode d’emploi
Nous vous remercions d’avoir choisi notre produit, désormais cuisiner va devenir un véritable plaisir grâce à votre nouvelle cuisinière.
Nous vous conseillons de lire attentivement toutes les instructions contenues dans ce manuel, elles vous guideront pour une utilisation adaptée et sûre de votre cuisinière. Ces instructions permettent également de connaître tous les composants de la cuisinière.
Vous trouverez également des conseils concernant l’utilisation des récipients, des ustensiles, des positions des commandes et les programmations des commandes.
Il est important d’effectuer correctement les opérations de nettoyage indiquées dans ce manuel afin de préserver la cuisinière dans des conditions optimales.
Les paragraphes sont présentés de manière à découvrir progressivement toutes les fonctionnalités de la cuisinière, les textes sont facilement compréhensibles, accompagnés d’images détaillées et de pictogrammes d’utilisation courante.
Une lecture approfondie de ce manuel vous donnera les réponses aux questions que vous vous posez sur la bonne utilisation de votre nouvelle cuisinière.
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR: elles fournissent les conseils d’utilisation, la description des commandes et les opérations de nettoyage et de maintenance de l’appareil.
INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR: elles s’adressent à un technicien qualifié. Ce dernier devra vérifier l’installation du gaz, effectuer l’installation, la mise en service et le branchement de l’appareil.
Sommaire
1.Avertissements pour la sécurité et l’utilisation __________________ 5
2.Informations générales ____________________________________ 6
2.1Assistance technique _______________________________________________________ 6
3.Description des commandes________________________________ 7
3.1Le panneau frontal _________________________________________________________ 7
4.Utilisation du plan de cuisson ______________________________ 12
4.1Allumage des brûleurs _____________________________________________________ 12
4.2Extinction des brûleurs_____________________________________________________ 12
5.Utilisation du plan vitrocéramique ___________________________ 13
5.1Avertissements généraux __________________________________________________ 13
5.2Allumage _______________________________________________________________ 13
5.3Extinction _______________________________________________________________ 13
6.Utilisation du four électrique _______________________________ 14
6.1Avertissements généraux __________________________________________________ 14
6.2Premier allumage du four___________________________________________________ 14
6.3Cuissons traditionnelles ____________________________________________________ 14
6.4Cuisson à convection______________________________________________________ 14
6.5Cuisson au gril ventilé _____________________________________________________ 14
6.6Cuisson au gril + tournebroche ______________________________________________ 15
6.7Cuisson au tournebroche___________________________________________________ 15
6.8Décongélation ___________________________________________________________ 15
6.9Extinction du four _________________________________________________________ 15
6.10Tiroir de rangement _______________________________________________________ 15
7.Conseils de cuisson _____________________________________ 16
7.1Conseils pour l’utilisation correcte des brûleurs de plan ___________________________ 16
7.2Conseils pour l’utilisation correcte du plan vitrocéramique _________________________ 16
7.3Conseils pour une bonne utilisation du four_____________________________________ 16
8.Nettoyage et maintenance ________________________________ 19
8.1Nettoyage de la surface en acier inox _________________________________________ 19
8.2Nettoyage des surfaces émaillées____________________________________________ 19
8.3Nettoyage des boutons et du panneau de commandes ___________________________ 19
8.4Nettoyage des grilles et des brûleurs _________________________________________ 19
8.5Nettoyage des bougies et thermocouples ______________________________________ 20
8.6Nettoyage du plan vitrocéramique ____________________________________________ 20
8.7Nettoyage du four ________________________________________________________ 20
8.8Changement de la lampe d’éclairage four ______________________________________ 21
9.Maintenance exceptionnelle _______________________________ 22
9.1Démontage de la porte du four ______________________________________________ 22
9.2Nettoyage du ventilateur du four _____________________________________________ 22
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Sommaire
10.Installation ____________________________________________ 23
10.1Avertissement général _____________________________________________________ 23
10.2Branchement électrique ____________________________________________________ 23
10.3Puissance du plan vitrocéramique____________________________________________ 25
10.4Ventilation des locaux dans lesquels sont installés les appareils à gaz _______________ 26
10.5Branchement au gaz ______________________________________________________ 27
10.6Réglages du gaz _________________________________________________________ 28
10.7Branchement au gaz butane-propane _________________________________________ 28
11.Opérations finales ______________________________________ 29
11.1Emplacement et mise à niveau de la cuisinière__________________________________ 29
CLASSES DES APPAREILS
Les appareils de cuisson décrits dans ce manuel d’utilisation appartiennent aux classes d’installations suivantes:
•Classe 1: appareil de cuisson non encastrable;
•Classe 2 – sous classe 1: appareil de cuisson encastrable entre deux meubles composé d’une unité unique mais pouvant également être installé de manière à ce que les parois latérales soient accessibles.
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Avertissements
1. Avertissements pour la sécurité et l’utilisation
CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. IL EST NECESSAIRE DE LE CONSERVER INTEGRALEMENT ET DE LE GARDER A PORTEE DE MAIN DURANT TOUTE LA DUREE DE VIE DE LA CUISINIÈRE. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS CONTENUES DANS CE MANUEL AVANT D’UTILISER LA CUISINIÈRE. CONSERVER EGALEMENT LA SERIE DE BUSES FOURNIE.
L’INSTALLATION DEVRA ETRE EFFECTUEE PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PREVU POUR UN EMPLOI DE TYPE DOMESTIQUE, IL EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L’APPAREIL EST CONSTRUIT POUR EFFECTUER LES FONCTIONS SUIVANTES: CUIRE ET RECHAUFFER DES ALIMENTS, IL N’EST ADAPTE A AUCUNE AUTRE UTILISATION. LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR DES UTILISATIONS DIFFERENTES
DE CELLES INDIQUEES.
NE PAS LAISSER LES RESTES D’EMBALLAGE SANS SURVEILLANCE DANS LE CADRE DE VOTRE FOYER. SEPARER LES DIFFERENTS MATERIAUX DE REBUT PROVENANT DE L’EMBALLAGE ET DEPOSEZ LES DANS LE CENTRE DE TRI LE PLUS PROCHE DE CHEZ VOUS.
LE BRANCHEMENT TERRE DOIT ETRE EFFECTUE SELON LES MODALITES PREVUES PAR LES NORMES DE SECURITE DE L’INSTALLATION ELECTRIQUE.
LA FICHE A RELIER AU CABLE D’ALIMENTATION ET LA PRISE DEVRONT ETRE DU MEME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR. APRES L’INSTALLATION DE L’APPAREIL S’ASSURER QUE LA FICHE DE PRISE DE COURANT SOIT ACCESSIBLE POUR L’INSPECTION PERIODIQUE.
NE JAMAIS DEBRANCHER LA PRISE EN TIRANT LE CABLE.
EN CAS DE DIFFICULTE A TOURNER LES BOUTONS DU GAZ, CONTACTEZ VOTRE SERVICE CONSOMMATEURS LOCAL.
JUSTE APRES L’INSTALLATION EFFECTUER UN TEST DE BRANCHEMENT DE L’APPAREIL EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS DECRITES PLUS LOIN. SI L’APPAREIL NE FONCTIONNE PAS LE DEBRANCHER DU RESEAU ELECTRIQUE ET APPELER LE CENTRE D’ASSISTANCE TECHNIQUE LE PLUS PROCHE.
NE PAS TENTER DE LE REPARER SOI-MEME.
A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION DU PLAN, TOUJOURS VERIFIER QUE LES BOUTONS DE COMMANDE SONT EN POSITION "ZERO" (ETEINT).
NE JAMAIS METTRE D’OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: SI LE FOUR EST ALLUME CELA PEUT PROVOQUER UN INCENDIE. EN CAS D’INCENDIE: FERMER LE ROBINET GENERAL D’ALIMENTATION GAZ ET COUPER LE COURANT ELECTRIQUE. NE PAS JETER D’EAU SUR DE L’HUILE EN FEU OU EN TRAIN DE FRIRE. NE PAS ENTREPOSER DE PRODUITS INFLAMMABLES OU DE BOUTEILLES AEROSOLS PRES DE L’APPAREIL ET NE PAS VAPORISER A PROXIMITE DES BRULEURS ALLUMES.
NE PAS POSER SUR LE PLAN DE CUISSON DES POELES QUI N’ONT PAS UN FOND PARFAITEMENT LISSE ET REGULIER.
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Avertissements
NE PAS UTILISER DES RECIPIENTS GRIL POUVANT DEPASSER LE PERIMETRE EXTERNE DU PLAN DE CUISSON.
LA PLAQUE SIGNALETIQUE PORTANT LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES, LE NUMERO DE SERIE ET LE MARQUAGE SE TROUVE A L’ARRIERE DE L’APPAREIL.
LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ETRE DEPLACEE.
L’APPAREIL EST PREVU POUR ETRE UTILISE PAR DES ADULTES. NE JAMAIS LAISSER DES ENFANTS S’APPROCHER OU JOUER AVEC L’APPAREIL. EVITER DE LAISSER SUR L’APPAREIL DES OBJETS POUVANT ATTIRER L’ATTENTION DES ENFANTS. TENIR LES ENFANTS ELOIGNES DE L’APPAREIL. NE JAMAIS OUBLIER QUE CERTAINES PARTIES DE L’APPAREIL AINSI QUE LES POELES UTILISEES DEVIENNENT TRES CHAUDES ET DANGEREUSES LORS DU FONCTIONNEMENT MAIS AUSSI APRES DURANT TOUT LE TEMPS DE REFROIDISSEMENT. FAIRE ATTENTION AUX MANCHES DES POELES: LES DISPOSER DE MANIERE A CE QUE LES ENFANTS NE PUISSENT PAS LES ATTRAPER.
L’APPAREIL MIS HORS SERVICE DEVRA ETRE DEPOSE DANS UN CENTRE DE TRI DES DECHETS.
Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuels dommages sur des personnes ou des choses, causés par le non-respect des instructions décrites ci-dessus ou dérivants d’une utilisation inappropriée d’une partie de l’appareil ou de l’utilisation de pièces de rechange non originales.
2. Informations générales
Ce produit répond aux exigences des directives communautaires:
•73/23/CEE relative à la "Basse tension".
•89/336/CEE relative à la "Perturbation électromagnétique".
•90/396/CEE relative aux "Appareils à gaz ".
•89/109/CEE relative aux "Matériaux en contact avec les aliments".
Ces directives sont également conformes à la Directive Machine 98/37/CE.
2.1Assistance technique
Cet appareil avant de quitter l’usine, a été vérifié et mis au point par du personnel expert et spécialisé afin de garantir les meilleurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point ultérieure devra être effectuée avec le maximum de soin et d’attention. Nous vous recommandons de vous adresser au Concessionnaire qui vous a vendu l’appareil ou à notre Centre d’Assistance le plus proche en spécifiant le type de problème et le modèle de l’appareil.
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Instructions pour l’utilisateur
3. Description des commandes
3.1Le panneau frontal
Toutes les commandes du plan et du four sont réunies sur le panneau frontal.
PANNEAU DE COMMANDES
DESCRIPTION BOUTON DES BRULEURS DU PLAN
L’allumage de la flamme se fait en appuyant et en tournant en même temps le bouton dans le sens contraire des aiguilles d’une montre sur le symbole flamme minimum 
.
Pour régler la puissance de la flamme tourner le bouton sur la zone entre le maximum 
et le minimum 
. Pour éteindre le brûleur remettre le bouton en position 
.
EMPLACEMENT DES BRULEURS – Description des symboles
ARRIERE GAUCHE |
ARRIÈRE DROIT |
AVANT CENTRAL |
ARRIÈRE CENTRAL |
AVANT GAUCHE |
AVANT DROIT |
|
|
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Instructions pour l’utilisateur
DESCRIPTION BOUTONS
DU PLAN VITROCERAMIQUE
En plus des boutons normaux de contrôle du réglage d’énergie, le plan vitrocéramique est doté d’un bouton pour la chauffe différenciée: les positions de 1 à 11 commandent la chauffe de l’élément interne. En plaçant le bouton sur le symbole 
on met en fonction la chauffe de l’élément externe.
DISPOSITION DES ELEMENTS RAYONNANTS – Description des symboles
ARRIÈRE GAUCHE |
ARRIÈRE DROIT |
AVANT GAUCHE |
AVANT DROIT |
CENTRAL |
|
|
|
DESCRIPTION BOUTON DU FOUR ELECTRIQUE
Le four électrique est commandé par deux boutons: bouton de sélection fonction et bouton thermostat. Ils permettent de choisir le type de chauffe le plus adapté aux exigences de cuisson, en insérant de manière appropriée les éléments chauffants et en réglant la température sur la valeur désirée de 50°C à MAX (250°C).
La position V du bouton thermostat met en marche le ventilateur centrifuge du four.
Sous le bouton du four deux témoins sont présents: le témoin rouge indique la mise en marche du four; le témoin orange indique que la température demandée est atteinte. Lorsque le témoin orange s’allume et s’éteint c’est qu’il est en train d’intervenir automatiquement pour maintenir à l’intérieur du four la température programmée par le thermostat.
Le four est muni d’une lampe d’éclairage interne. Durant le fonctionnement la lampe est toujours allumée. Si l’on souhaite l’utiliser lorsque le four est éteint pour les opérations de nettoyage, tourner le bouton de sélection fonction sur le symbole 
.
DESCRIPTIONS DES SYMBOLES DU BOUTON DE SELECTION FONCTION
ALLUMAGE DE LA |
ELEMENTS GRIL-VENTILATEUR |
|
LAMPE INTERNE DU FOUR |
|
|
ELEMENTS CHAUFFANTS |
ELEMENTS CHAUFFANTS SUPERIEURS |
|
SUPERIEURS ET INFERIEURS |
ET INFERIEURS – VENTILATEUR |
|
ELEMENT CHAUFFANT |
ELEMENT CHAUFFANT-CONVECTION |
|
SUPERIEUR |
|
|
ELEMENT CHAUFFANT |
DECONGELATION |
|
INFERIEUR |
|
|
ELEMENTS GRIL |
|
|
|
|
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Instructions pour l’utilisateur
TEMPORISATEUR ELECTRONIQUE
TOUCHE
ATEMPS DE CUISSON
BTEMPS FINAL
CCOMPTEUR
DTEMPS
ECOMMANDE DE DIMINUTION
FCOMMANDE SELECTEUR
GCOMMANDE D’AUGMENTATION
L’heure du jour doit être paramétrée avant que le four principal fonctionne manuellement.
PARAMETRER L’HEURE DU JOUR
Le four est doté d’une horloge 24 heures.
Quand l’alimentation électrique est activée, l’afficheur affiche 12.00 et l’indicateur au néon 'Temps' (
) clignote de la façon indiquée à la Fig. 1.
Pour paramétrer l’heure correcte, appuyez sur le bouton de commande augmentation (+) et, si nécessaire, sur le bouton de commande diminution (-) jusqu’à ce que l’heure correcte sur l’horloge 24 soit atteinte, par exemple 10.00 a.m. de la façon indiquée à la Fig. 2. L’indicateur au néon 'Temps' (
) clignote pendant 5 secondes puis s’éteint.
Les boutons de commande augmentation et diminution fonctionnent lentement au début puis plus rapidement. Ils doivent être enfoncés séparément.
COMMENT PARAMETRER LE COMPTEUR
Le 'Compteur' fournit un signal de rappel sonore à la fin de chaque temps de cuisson. Ce temps de cuisson peut aller jusqu’à 2 h 30. Il ne fait pas partie du contrôle automatique.
Pour le paramétrer, appuyez sur le bouton de commande sélecteur (
) jusqu’à ce que l’indicateur 'Compteur' (
) s’allume et que l’afficheur affiche 0.00 de la façon indiquée à la Fig. 3.
Pour paramétrer le temps correct, appuyez sur la commande d’augmentation (+) jusqu’à ce que l’afficheur indique l’intervalle paramétré, par exemple 1 h 45 dans la Fig. 4. Si nécessaire, appuyer sur la commande de diminution (-) pour obtenir l’intervalle de temps approprié.
Cela doit être fait dans les 5 secondes à compter de la première pression du bouton de commande sélecteur.
Pendant le fonctionnement du 'Compteur', le temps restant s’affiche sur l’afficheur. Le 'Compteur' sonnera de façon intermittente pendant un temps allant jusqu’à 2 minutes à la fin du temps paramétré. Le son peut être arrêté en appuyant sur n’importe quel bouton.
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Instructions pour l’utilisateur
POUR DESACTIVER LE COMPTEUR
Si vous changez d’avis et que vous souhaitez désactiver le 'Compteur', appuyez sur le bouton de commande sélecteur jusqu’à ce que l’indicateur 'Compteur' (
) clignote puis sur la commande de diminution (-) jusqu’à ce que 0.00 apparaisse sur l’afficheur de la façon indiquée à la Fig. 5. L’indicateur 'Compteur' (
) continuera de clignoter pendant quelques secondes puis reviendra à l’heure du jour.
PARAMETRAGE DE LA COMMANDE TEMPORISATEUR DU FOUR
Le four principal peut être temporisé automatiquement.
Quand vous utilisez la commande temporisateur pour la première fois, il est conseillé de la faire fonctionner pendant que vous êtes à la maison. Les afficheurs peuvent être contrôlés pour montrer que le fonctionnement est correct et que vous pouvez laisser un plat cuire automatiquement à l’avenir.
A)PARAMETRER LE TEMPORISATEUR POUR L’ACTIVATION ET LA DESACTIVATION AUTOMATIQUE
i)Assurez-vous que l’alimentation électrique est sur ON et que l’heure correcte est affichée, par exemple 9 a.m. comme dans la Fig. 6.
ii)Placez de la nourriture dans le four.
iii)Pour paramétrer le temps de cuisson, appuyez sur le bouton de commande sélecteur (
) jusqu’à ce que l’indicateur 'Temps de cuisson' (
) s’allume. Appuyez sur la commande d’augmentation (+) jusqu’à ce que le temps de cuisson requis s’affiche, par exemple 2 h 15 min comme dans la Fig. 7. Si besoin est, appuyez sur la commande de diminution (-) jusqu’à ce que l’intervalle de temps correct soit atteint.
Le temps maximal de cuisson est de 10 heures.
iv)Relâchez les boutons. L’indicateur 'Temps de cuisson' (
) s’allumera.
Ne pas oublier que cette opération doit être effectuée dans les 5 secondes à compter de la première pression du bouton de commande sélecteur.
v)Pour paramétrer le 'Temps final'. Appuyez sur le bouton de commande sélecteur jusqu’à ce que le 'Temps final' (
) clignote. Appuyez sur la commande augmentation (+) jusqu’à ce que le temps d’arrêt voulu s’affiche, par exemple 12 h 15 p.m. comme dans la Fig. 8. Si nécessaire, appuyez sur la commande de diminution (-) jusqu’à ce que l’intervalle de temps correct soit obtenu.
vi)Relâchez les boutons. L’heure du jour s’affichera au bout de 5 secondes. Les indicateurs 'Temps de cuisson' (
) et 'Temps final' (
) s’allumeront.
Le 'Temps final' ne doit pas être de plus de 23 h 59 par rapport à l’heure du jour. Par exemple, si l’heure du jour est 09 h 00, le 'Temps final' maximal sera 08 h 59 a.m. le lendemain.
vii)Paramétrez la commande du four principal sur la température requise, L’indicateur du four doit être désactivé.
Quand le temps automatique démarre, l’indicateur du four s’allume et s’éteint pendant la cuisson, montrant que la température est maintenue.
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