AEG BS836600NM Návod k použití

Download

Page 1

BS836600N BS836600S

CS Návod k použití

Page 2

www.aeg.com2

OBSAH

1. BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE...............................................................................3

2. BEZPEČNOSTNÍ POKYNY......................................................................................4

3. POPIS SPOTŘEBIČE.............................................................................................. 7

4. OVLÁDACÍ PANEL...................................................................................................8

5. PŘED PRVNÍM POUŽITÍM.................................................................................... 10

6. STRUČNÝ PŘEHLED............................................................................................ 10

7. DENNÍ POUŽÍVÁNÍ................................................................................................11

8. PODPOROVANÉ VAŘENÍ.....................................................................................22

9. POUŽITÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ....................................................................................29

10. DOPLŇKOVÉ FUNKCE....................................................................................... 31

11. TIPY A RADY....................................................................................................... 32

12. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA............................................................................................ 59

13. ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD....................................................................................61

PRO DOKONALÉ VÝSLEDKY

Děkujeme vám, že jste si zvolili výrobek značky AEG. Aby vám bezchybně sloužil mnoho let, vyrobili jsme jej s pomocí inovativních technologií, které usnadňují život, a vybavili jsme jej funkcemi, které u obyčejných spotřebičů nenajdete. Stačí věnovat pár minut čtení a zjistíte, jak z něho získat co nejvíce.

Navštivte naše stránky ohledně:

Rady ohledně používání, brožury, poradce při potížích, servisních informací:

www.aeg.com

Registrace vašeho spotřebiče, kterou získáte lepší servis:

www.registeraeg.com

Nákupu příslušenství, spotřebního materiálu a originálních náhradních dílů pro váš spotřebič:

www.aeg.com/shop

PÉČE O ZÁKAZNÍKY A SERVIS

Doporučujeme používat originální náhradní díly. Při kontaktu se servisním střediskem se ujistěte, že máte k dispozici následující údaje: Model, výrobní číslo (PNC), sériové číslo. Tyto informace jsou uvedeny na typovém štítku.

Upozornění / Důležité bezpečnostní informace Všeobecné informace a rady Poznámky k ochraně životního prostředí

Zmĕny vyhrazeny.

Page 3

1. BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE

Tento návod si pečlivě přečtěte ještě před instalací spotřebiče a jeho prvním použitím. Výrobce nezodpovídá za škody a zranění způsobená nesprávnou instalací či chybným používáním. Návod k použití vždy uchovávejte spolu se spotřebičem pro jeho budoucí použití.

1.1 Bezpečnost dětí a postižených osob

• Tento spotřebič smí používat děti starší osmi let nebo

osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby bez patřičných zkušeností a znalostí, pouze pokud tak činí pod dozorem nebo vedením, které zohledňuje bezpečný provoz spotřebiče, a pokud rozumí rizikům spojeným s provozem spotřebiče.

• Nenechte děti hrát si se spotřebičem.

• Všechny obaly uschovejte z dosahu dětí.

• Je-li spotřebič v provozu nebo pokud chladne,

nedovolte dětem a domácím zvířatům, aby se k němu přibližovaly. Přístupné části jsou horké.

• Pokud je spotřebič vybaven dětskou bezpečnostní

pojistkou, doporučuje se ji aktivovat.

• Čištění a uživatelskou údržbu spotřebiče by neměly

provádět děti bez dozoru.

• Děti mladší tří let bez stálého dozoru držte z dosahu

spotřebiče.

ČESKY 3

1.2 Všeobecné bezpečnostní informace

• Tento spotřebič smí instalovat a výměnu kabelu

provádět jen kvalifikovaná osoba.

• Při provozu je vnitřek spotřebiče horký. Nedotýkejte se

topných těles ve spotřebiči. Při vkládání či vyjímání příslušenství či nádobí vždy používejte kuchyňské chňapky.

• Před údržbou odpojte spotřebič od napájení.

Page 4

www.aeg.com4

• Před výměnou žárovky se nejprve přesvědčte, že je

spotřebič vypnutý, abyste předešli riziku úrazu elektrickým proudem.

• K čištění spotřebiče nepoužívejte čisticí zařízení na

páru.

• Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré

kovové škrabky k čistění skleněných dvířek, mohly by poškrábat povrch, což by mohlo následně vést k rozbití skla.

• Jestliže je poškozený přívodní kabel, smí ho vyměnit

pouze výrobce, autorizované servisní středisko nebo osoba s podobnou příslušnou kvalifikací, jinak by mohlo dojít k úrazu.

• K odstranění drážek na rošty nejprve odtáhněte

přední a poté zadní konec drážek na rošty od stěny trouby. Drážky na rošty instalujte stejným postupem v opačném pořadí.

• Používejte pouze pečicí sondu doporučenou k tomuto

spotřebiči.

2. BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

2.1 Instalace

UPOZORNĚNÍ!

Tento spotřebič smí instalovat jen kvalifikovaná osoba.

• Odstraňte veškerý obalový materiál.

• Poškozený spotřebič neinstalujte ani nepoužívejte.

• Řiďte se pokyny k instalaci dodanými spolu s tímto spotřebičem.

• Při přemisťování spotřebiče buďte vždy opatrní, protože je těžký. Vždy noste ochranné rukavice.

• Netahejte spotřebič za držadlo.

• Dodržujte minimální vzdálenosti od ostatních spotřebičů a nábytku.

• Ujistěte se, že je spotřebič namontován pod bezpečnou konstrukcí a vedle bezpečných konstrukcí.

• Strany spotřebiče musí být umístěny vedle spotřebičů nebo kuchyňského nábytku stejné výšky.

2.2 Připojení k elektrické síti

UPOZORNĚNÍ!

Hrozí nebezpečí požáru nebo úrazu elektrickým proudem.

• Veškerá elektrická připojení by měla být provedena kvalifikovaným elektrikářem.

• Spotřebič musí být uzemněn.

• Zkontrolujte, zda údaje o napájení na typovém štítku souhlasí s parametry elektrické sítě. Pokud tomu tak není, obraťte se na kvalifikovaného elektrikáře.

• Vždy používejte správně instalovanou síťovou zásuvku s ochranou proti úrazu elektrickým proudem.

• Nepoužívejte rozbočovací zástrčky ani prodlužovací kabely.

• Dbejte na to, abyste nepoškodili napájecí kabel a síťovou zástrčku. Jestliže potřebujete vyměnit přívodní

Page 5

ČESKY 5

kabel, musí výměnu provést námi autorizované servisní středisko.

• Síťové kabely se nesmí dotýkat dvířek spotřebiče, obzvláště, jsou-li dvířka horká.

• Ochrana před úrazem elektrickým proudem u živých či izolovaných částí musí být připevněna tak, aby nešla odstranit bez použití nástrojů.

• Síťovou zástrčku zapojte do síťové zásuvky až na konci instalace spotřebiče. Po instalaci musí zůstat síťová zástrčka nadále dostupná.

• Pokud je síťová zásuvka uvolněná, nezapojujte do ni síťovou zástrčku.

• Neodpojujte spotřebič ze zásuvky tahem za kabel. Vždy tahejte za zástrčku.

• Používejte pouze správná izolační zařízení: ochranné vypínače vedení, pojistky (pojistky šroubového typu se musí odstranit z držáku), ochranné zemnicí jističe a stykače.

• Je nutné instalovat vhodný vypínač nebo izolační zařízení k řádnému odpojení všech napájecích vodičů spotřebiče. Toto izolační zařízení musí mít mezeru mezi kontakty alespoň 3 mm širokou.

• Tento spotřebič je v souladu s směrnicemi EEC.

2.3 Použití spotřebiče

UPOZORNĚNÍ!

Hrozí nebezpečí zranění, popálení, úrazu elektrickým proudem či výbuchu.

• Tento spotřebič používejte pouze v domácnosti.

• Neměňte technické parametry tohoto spotřebiče.

• Ujistěte se, že nejsou ventilační otvory zakryté.

• Zapnutý spotřebič nenechávejte bez dozoru.

• Spotřebič po každém použití vypněte.

• Pokud je spotřebič v provozu, buďte při otevírání jeho dvířek opatrní. Může dojít k uvolnění horkého vzduchu.

• Nepracujte se spotřebičem, když máte vlhké ruce nebo když je v kontaktu s vodou.

• Dvířka spotřebiče nikdy neotvírejte násilím.

• Nepoužívejte spotřebič jako pracovní nebo odkládací plochu.

• Dvířka spotřebiče otevírejte opatrně. Používáte-li při přípravě jídla přísady obsahující alkohol, může vzniknout směs vzduchu s alkoholem.

• Při otvírání dvířek nesmí být v blízkosti spotřebiče jiskry ani otevřený oheň.

• Do spotřebiče, do jeho blízkosti nebo na spotřebič neumísťujte hořlavé předměty nebo předměty obsahující hořlavé látky.

UPOZORNĚNÍ!

Hrozí nebezpečí poškození spotřebiče.

• Jak zabránit poškození nebo změně barvy smaltovaného povrchu:

– Nepokládejte nádobí či jiné

předměty přímo na dno spotřebiče.

– Na dno spotřebiče nepokládejte

hliníkovou fólii.

– Nenalévejte vodu přímo do

horkého spotřebiče.

– po dokončení pečení

nenechávejte vlhká jídla ve spotřebiči.

– Při vkládání nebo vyjímání

příslušenství buďte opatrní.

• Barevné změny na smaltovaném povrchu nemají vliv na výkon spotřebiče. Nejedná se o závadu z hlediska ustanovení záruky.

• Při pečení vlhkých koláčů používejte hluboký plech. Ovocné šťávy mohou zanechat trvalé skvrny.

• Tento spotřebič je určen výhradně pro přípravu jídel. Nesmí být používán k jiným účelům, například k vytápění místností.

• Vždy pečte se zavřenými dvířky trouby.

2.4 Vaření v páře

UPOZORNĚNÍ!

Hrozí nebezpečí poranění nebo poškození spotřebiče.

• Horká pára může způsobit popálení:

– Během vaření v páře neotvírejte

dvířka spotřebiče.

Page 6

www.aeg.com6

– Po ukončení vaření v páře

otvírejte dvířka spotřebiče opatrně.

2.5 Čištění a údržba

UPOZORNĚNÍ!

Hrozí nebezpečí poranění, požáru nebo poškození spotřebiče.

• Před čištěním nebo údržbou spotřebič vždy vypněte a vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky.

• Přesvědčte se, že spotřebič už vychladl. Mohlo by dojít k prasknutí skleněných panelů.

• Poškozené skleněné panely okamžitě vyměňte. Kontaktujte servisní středisko.

• Při vyjímání dvířek spotřebiče buďte opatrní. Dvířka jsou těžká!

• Spotřebič čistěte pravidelně, abyste zabránili poškození materiálu jeho povrchu.

• Zbytky tuků či jídel ve spotřebiči mohou způsobit požár.

• Vyčistěte spotřebič vlhkým měkkým hadrem. Používejte pouze neutrální mycí prostředky. Nepoužívejte prostředky s drsnými částicemi, drátěnky, rozpouštědla nebo kovové předměty.

• Použijete-li sprej do trouby, řiďte se bezpečnostními pokyny uvedenými na jeho balení.

• Katalytický smalt (je-li součástí výbavy) nečistěte žádným druhem čisticího prostředku.

2.6 Vnitřní osvětlení

• V tomto spotřebiči se používají speciální či halogenové žárovky pouze pro použití v domácích spotřebičích. Nepoužívejte je pro osvětlení domácnosti.

UPOZORNĚNÍ!

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

• Před výměnou žárovky spotřebič odpojte od napájení.

• Používejte pouze žárovky se stejnými vlastnostmi.

2.7 Likvidace

UPOZORNĚNÍ!

Hrozí nebezpečí úrazu či udušení.

• Odpojte spotřebič od elektrické sítě.

• Odřízněte a vyhoďte síťový kabel.

• Odstraňte dveřní západku, abyste zabránili uvěznění dětí a domácích zvířat ve spotřebiči.

Page 7

3. POPIS SPOTŘEBIČE

3.1 Celkový pohled

Ovládací panel

Elektronický programátor

Zásobník na vodu

Zásuvka pečicí sondy

Topný článek

Žárovka

Ventilátor

Generátor páry s krytem

Drážky na rošty, vyjímatelné

Polohy roštů

ČESKY 7

3.2 Příslušenství

Hluboký pekáč / plech

Tvarovaný rošt

K pečení moučných jídel a masa, nebo k

Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové formy, pečeně.

zachycování tuku.

Cukrářský plech

Plech na pečení

Na koláče a sušenky.

Na rohlíky, preclíky a drobné cukroví. Vhodné pro vaření v páře. Změna zbarvení povrchu nemá vliv na funkce.

Page 8

1 2 3 4 5

www.aeg.com8

Pečicí sonda

Používá se k měření stupně přípravy jídla.

Teleskopické výsuvy

Pro rošty a plechy na pečení.

Sada pro vaření v páře

Jedna neděrovaná a jedna děrovaná nádoba na potraviny.

Sada pro vaření v páře odvádí kondenzovanou vodu z jídla během jeho přípravy v páře. Používejte ji k přípravě jídel, která by neměla být připravována ve vodě (např. zelenina, kusy ryb, kuřecí prsa). Tato sada není vhodná pro jídla, která je zapotřebí namáčet ve vodě (např. rýže, polenta, těstoviny).

Houbička

Slouží k odsátí zbytkové vodu z generátoru páry.

4. OVLÁDACÍ PANEL

4.1 Elektronický programátor

Page 9

K ovládání spotřebiče používejte senzorová tlačítka.

11:09

150°

start

A B DC

Senzor‐ ové tla‐ čítko

Funkce Poznámka

ZAP/VYP Slouží k zapnutí a vypnutí spotřebiče.

Displej Slouží k zobrazení aktuálního nastavení

Oblíbené Obsahuje seznam oblíbených programů pro

spotřebiče.

přípravu jídel vytvořený uživatelem.

ČESKY 9

Senzorová tlačítka pro: funkce Oblíbené, Minutka a Podporované vaření jsou viditelná pouze se zapnutým spotřebičem.

Ostatní ukazatele na displeji:

Symbol Funkce

Minutka Nastavení funkce: Minutka. Přímý přístup k časo‐

Podporované vaření

Změna velikosti textu

vým funkcím.

Přímý přístup k nabídkám: Kuchařka a Rychlý start, když je spotřebič zapnutý.

4.2 Displej

Po zapnutí spotřebič zobrazí režim základní pečicí funkce.

A) Návrat do nabídky B) Aktuálně nastavená pečicí funkce C) Aktuálně nastavená teplota D) Hodiny E) Spustit

Více funkcí

Pečicí sonda

Ohřev a uchování teploty

Blokování tlačítek

Page 10

11:09

150°

20min33min

start

www.aeg.com10

5. PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

UPOZORNĚNÍ!

Viz kapitoly o bezpečnosti.

5.1 První čištění

Ze spotřebiče odstraňte veškeré příslušenství a vyjímatelné drážky na rošty.

Viz část „Čištění a údržba“.

Před prvním použitím spotřebič vyčistěte. Příslušenství a vyjímatelné drážky vložte zpět do jejich původní polohy.

5.2 Softwarová licence

Software dodávaný spolu s tímto výrobkem obsahuje software chráněný autorským právem, který je licencován v rámci systémů BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY a dalších.

6. STRUČNÝ PŘEHLED

6.1 Používání dotykové obrazovky

• K procházení nabídky použijte rychlé gesto nebo přejeďte prstem přes displej.

• Síla gesta určuje rychlost pohybu obrazovky.

• Pohyb procházení se může sám zastavit nebo jej lze okamžitě přerušit dotykem displeje.

• Zvolená funkce se spustí, když uvolníte prst s obrazovky.

• K aktivaci funkce nabídky se dotkněte displeje v místě zvolené funkce.

• Jakýkoliv parametr zobrazený na displeji lze změnit jeho dotykem.

• K nastavení požadované funkce, času či teploty můžete procházet seznamem nebo se dotknout funkce, kterou chcete zvolit.

• Když zapnete pečicí funkci, na displeji se nezobrazí funkce Menu. Dotykem displeje kdekoliv na jeho povrchu se funkce Menu znovu zobrazí.

Kompletní kopii licencí vztahujících se na toto zařízení lze zobrazit na TFT obrazovce displeje prostřednictvím této cesty: Základní nastavení / Obsluha / Licence.

Zdrojový kód open source software použitého v tomto výrobku lze stáhnout pomocí hypertextového odkazu na webových stránkách výrobku.

5.3 První zapojení

Po zapojení spotřebiče do sítě musíte nastavit:

• jazyk

• čas

• formát hodin

• datum

• rychlý ohřev Zvolený název nebo číslo lze nastavit dvěma způsoby. Posuňte ukazatel do požadované polohy nebo se dotkněte zvolené možnosti. Nastavení můžete změnit v nabídce: Základní nastavení.

• Když je spotřebič zapnutý a některé symboly se přestanou na displeji zobrazovat, dotkněte se kdekoliv displeje. Všechny symboly se opět zobrazí.

• Po nastavení některých funkcí se zobrazí místní okno s doplňkovými informacemi.

• Zobrazení teploty může měnit na displeji své umístění s jinými funkcemi, které se zobrazují v pravém a levém dolním rohu.

Page 11

ČESKY 11

Když stisknete a podržíte funkci v nabídce, zobrazí se krátký popis funkce.

6.2 Stručný přehled nabídky

Nabídka

Funkce Pečicí funkce

Speciality

Čištění

Oblíbené

Časovače Nastavení minutky

Nastavení doby přípravy

Nastavení doby spuštění

Nastavení konce přípravy

Uplynulý čas

Funkce Osvětlení

Ohřev a uchování teploty

Nastavit a spustit

Dětská bezpečnost‐ ní pojistka

Zablokování obra‐ zovky

Nabídka

Podporované vaření Kuchařka

Kuchařka pro va‐ kuové vaření

Rychlý start

Rychlý start pro va‐ kuové vaření

Poslední použité a nejvíce používané

Základní nastavení Rychlé zahřátí

Poslední použité

Nejpoužívanější

Připomínka Čištění

Displej

Zvuk

Jazyk

Čas a datum

Režim demo

Obsluha

7. DENNÍ POUŽÍVÁNÍ

UPOZORNĚNÍ!

Viz kapitoly o bezpečnosti.

7.1 Použití spotřebiče

Pro provoz spotřebiče můžete použít:

• manuální režim - slouží k manuálnímu nastavení pečicí funkce, teploty a doby pečení.

• automatické programy (Podporované vaření) - k přípravě pokrmů, když neznáte jejich přípravu

nebo nemáte dostatečné zkušenosti s vařením.

7.2 Práce s nabídkou

1. Spotřebič zapnete stisknutím: .

2. Stiskněte: Menu.

3. Prolistujte nabídkou a vyhledejte

funkci, kterou chcete zapnout.

4. Funkci spustíte jejím dotykem na displeji.

5. Do předchozí nabídky se vrátíte dotykem:

nebo Menu.

Page 12

Timers

Options

Functions

True Fan Cooking

Heating Functions

Special Cleaning Favourites

A B

www.aeg.com12

6. Spotřebič vypnete stisknutím: .

7.3 Přehled nabídky

A) Návrat do nabídky B) Současná úroveň nabídky C) Seznam funkcí

Hlavní nabídka

Položka nabídky Popis

Funkce Obsahuje seznam pečicích, speciálních a čisticích

funkcí a oblíbené programy.

Časovače Obsahuje seznam funkcí hodin.

Funkce Obsahuje seznam ostatních možností funkce za‐

bezpečení a osvětlení Ohřev a uchování teploty, Nastavit a spustit.

Podporované vaření Obsahuje seznam automatických programů pro

pečení.

Poslední použité a nejvíce používané Zobrazuje, které funkce byly naposledy použité či

nejvíce používané.

Základní nastavení Obsahuje seznam základních nastavení.

7.4 Podnabídka pro: Funkce

7.5 Nastavení pečicí funkce

1. Projděte funkcemi na tu, kterou

chcete zvolit, a dotkněte se jí.

A) Návrat do nabídky B) Seznam pečicích funkcí C) Seznam dostupných funkcí D) Více funkcí

2. Ke změně teploty se dotkněte teploty zobrazené na displeji a ze seznamu vyberte požadovanou teplotu.

3. Potvrďte ji dotykem.

4. Tuto funkci zapnete stisknutím: Start.

Page 13

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

ČESKY 13

Když spotřebič dosáhne nastavené teploty, ozve se zvukový signál. Zvukový signál opět zazní na konci doby přípravy jídla. Do předchozí nabídky se vrátíte stisknutím: Menu.

A) Návrat do nabídky B) Místní okno C) Více funkcí

7.6 Podnabídka pro: Pečicí funkce

Gratinované pokrmy K zhnědnutí pokrmů jako lasagne nebo zapékané

brambory. Také ke gratinování a zapékání.

V místním okně se zobrazuje popis pečicí funkce nebo zde lze vytvořit výchozí funkci. Podržte prst na zvolené pečicí funkci déle než dvě sekundy. Když nastavujete pečicí funkci jako výchozí, zobrazí se při dalším spuštění spotřebiče jako první funkce.

Mražené potraviny K přípravě polotovarů jako např. hranolek či americk‐

ých brambor se zlatavou křupavou kůrkou.

Spodní ohřev K ohřívání koláčů s křupavým spodkem a zavařování

potravin.

Eco pečení Optimalizuje spotřebu energie během pečení masa.

Proto je nutné nejdříve nastavit dobu pečení. Během této funkce je vypnuté osvětlení trouby. Opět se zapne, když jej aktivujete pomocí nabídky nebo když otevřete dvířka trouby.

Gril Ke grilování větších kusů potravin jako např. hovězí

pečeně.

Velkoplošný gril Ke grilování plochých pokrmů a opékání chleba.

Příprava pizzy K pečení moučných jídel s křupavým spodkem jako

např. pizzy či slaného lotrinského koláče na jedné úr‐ ovni trouby. Nastavte teploty o 20–40 °C nižší než při použití funkce Konvenční ohřev.

Page 14

www.aeg.com14

Konvenční ohřev Horní a spodní ohřev k pečení masa a moučných jídel

na jedné úrovni trouby.

Turbo gril Horký vzduch k pečení větších kusů masa nebo drů‐

beže s kostmi na jedné úrovni. Také ke gratinování a zapékání.

Pravý horký vzduch Horký vzduch k přípravě několika jídel a k pečení až

na třech úrovních trouby současně. Nastavte teploty trouby o 20–40 °C nižší než při použití funkce Kon‐ venční ohřev.

Vaření v páře 100% pára k přípravě zeleniny, ryb, brambor, rýže,

těstovin nebo speciálních příloh v páře.

Vakuové vaření Vakuové vaření v páře při nízké teplotě k přípravě ma‐

sa, ryb, mořských plodů, zeleniny a ovoce. Před použi‐ tím této funkce je nutné potraviny vakuově utěsnit v plastových sáčcích.

Horká pára Interval plus

50% pára plus ohřev k přípravě pošírovaných ryb, pu‐ dinků do polévky a paštik terrine.

Horká pára Interval 25% pára s ohřevem k pečení chleba, velkých kusů

masa nebo k ohřevu chlazených či mražených pokr‐ mů.

Pečení chleba K pečení chleba s přídavkem páry na začátku progra‐

mu k vytvoření křupavé kůrky.

Nízkoteplotní pečení Nízkoteplotní pečení k přípravě velmi měkkých a šťav‐

natých pečení.

Horký vzduch s pá‐

rou

K energeticky úspornému pečení moučných jídel a převážně suchého pečiva a pečení ve formě na jedné úrovni. Osvětlení se vypne po 30 sekundách. Opět se zapne, když jej aktivujete pomocí nabídky nebo když otevřete dvířka trouby.

Eco vaření v páře Optimalizuje spotřebu energie během funkce vaření v

páře. Proto je nutné nejdříve nastavit dobu pečení. K přípravě zeleniny, rýže, těstovin... Během této funkce je vypnuté osvětlení trouby. Opět se zapne, když jej aktivujete pomocí nabídky nebo když otevřete dvířka trouby.

Tato funkce se používá k definici účinnosti energetické třídy dle normy EN50304.

7.7 Podnabídka pro: Speciality

Sušení K sušení ovoce a zeleniny jako např. jablek, švestek,

broskví, rajčat, cuket či hub nakrájených na plátky.

Page 15

Rozmrazování K rozmrazování potravin.

Uchovat teplé K udržení teploty pokrmů.

Regenerace K opakovanému ohřevu již připravených jídel v páře

přímo na talíři.

Ohřev talířů K předehřátí talířů před jejich servírováním.

Kynutí těsta Ke kontrolovanému kynutí těsta před pečením.

Zavařování K zavařování různé zeleniny ve sklenicích s nálevem.

7.8 Podnabídka pro: Čištění

UPOZORNĚNÍ!

Viz část „Čištění a údržba“.

Odvápnění Pomocí této funkce uvolníte usazený vodní kámen v

generátoru páry. Řiďte se pokyny na obrazovce.

ČESKY 15

Čistění párou Funkci čištění párou používejte k odmočení nečistot

uvnitř trouby a odstranění zbytků jídel na konci progra‐ mu. Řiďte se pokyny na obrazovce.

7.9 Vaření v páře

Víčko zásobníku na vodu se nachází v ovládacím panelu.

UPOZORNĚNÍ!

Nenalévejte vodu přímo do generátoru páry. Používejte pouze vodu. Nepoužívejte filtrovanou (demineralizovanou) či destilovanou vodu. Nepoužívejte jiné tekutiny. Do zásobníku na vodu nenalévejte hořlavé či alkoholické tekutiny.

1. Připravte potraviny do správné nádoby.

2. Stisknutím víčka zásobník na vodu otevřete.

3. Zásobník na vodu naplňte přibližně 800 ml vody. Zásoba vody vystačí přibližně na 50 minut.

4. Zatlačte zásobník na vodu na do původní polohy.

5. Zapněte spotřebič.

6. Zvolte funkci pečení v páře a teplotu.

7. Nastavte funkci: Trvání nebo

Nastavení konce přípravy. Poprvé se pára objeví přibližně za dvě minuty.

Když je generátor páry prázdný, zazní zvukový signál.

8. Vypněte spotřebič.

9. Po každém dokončení vaření v páře

zásobník na vodu vyprázdněte.

Page 16

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

www.aeg.com16

POZOR!

Spotřebič je horký. Hrozí nebezpečí popálení. Při vyprazdňování zásobníku na vodu buďte opatrní.

Jakmile spotřebič vychladne, nasajte zbývající vodu z generátoru páry pomocí houbičky. V případě potřeby generátor páry vyčistěte pomocí octu. Nechte spotřebič zcela vychladnout s otevřenými dvířky.

7.10 Vakuové vaření

• Beze ztrát chutí a vůní z důvodu odpařování si potraviny zachovají plné aroma

• Křehká textura masa a ryb

• Potraviny si zachovávají všechny minerály a vitamíny

• Je zapotřebí méně koření, protože si potraviny uchovávají přirozenou chuť

• Lepší průběh práce, jelikož není zapotřebí připravovat a servírovat potraviny ve stejnou dobu a na stejném místě

7.11 Podnabídka pro: Oblíbené

• Nízká teplota přípravy minimalizuje riziko nadměrné tepelné přípravy

• Porcované potraviny se snadněji drží

Příprava pokrmu

1. Očistěte a pokrájejte přísady.

2. Přísady ochuťte.

3. Přísady vložte do vhodných

vakuových sáčků.

4. Sáčky vakuově utěsněte a v

maximální možné míře odstraňte vzduch.

5. Pokud tepelná příprava neproběhne

ihned, je nutné sáčky uložit v chladu.

6. Pokračujte pomocí funkce: Vakuové

vaření dle použitelných hodnot v tabulce pro vaření a berte přitom ohled na typ potravin nebo recept podporovaného vaření.

7. Otevřete sáček a podávejte.

8. Volitelně: pokrm můžete dopéci nebo

dogrilovat; např. maso tak získá krásnou kůrku a typickou vůni pečeného masa.

A) Návrat do nabídky B) Oblíbené programy C) Seznam funkcí

Seznam předchozích uložených nastavení. Také lze uložit stávající nastavení jako např.: trvání, teplotu nebo pečicí funkci. Můžete nastavit až 20

Položka nabídky Popis

Spustit Spustí dříve uložené oblíbené nastavení.

Odstranit Slouží k trvalému smazání uloženého oblíbeného

programů, které se v seznamu zobrazí v abecedním pořadí.

nastavení.

Page 17

True Fan Cooking

123 åäà

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

A B C

E D

ČESKY 17

Položka nabídky Popis

Přejmenovat Slouží ke změně či opravě názvu předchozího ulo‐

ženého nastavení.

7.12 Uložení oblíbeného programu

1. Chcete-li uložit aktuální nastavení

pečicí funkce, stiskněte

2. Zvolte: Nový program se stávajícím nastavením.

3. Zadejte název oblíbeného programu a stiskněte OK.

7.13 Podnabídka pro: Časovače

A) Návrat do nabídky B) Aktuálně nastavený čas přípravy C) Vynulovat čas přípravy D) Konec přípravy E) Začátek přípravy

Položka nabídky Popis

Nastavení minutky Nastavení a spuštění odpočtu, na hlavní obra‐

Nastavení doby přípravy Nastavení a spuštění odpočtu, na hlavní obra‐

Nastavení doby spuštění K nastavení doby spuštění programu se stávajícím

Nastavení konce přípravy K nastavení konce programu se stávajícím nasta‐

Uplynulý čas Zobrazí, skryje či vynuluje časovač, který se načítá

zovce se poté zobrazí časovač a po dokončení od‐ počtu zazní zvuková výstraha. Tento časovač nepřeruší přípravu jídel a lze jej také použít i při vypnuté troubě. Najeďte na nastavení a časovač se spustí automaticky.

zovce se poté zobrazí časovač a po dokončení od‐ počtu zazní zvuková výstraha a trouba se vypne.

nastavením.

vením.

po stisknutí tlačítka start. Uplynulý čas je dostupný pouze při zapnuté troubě.

Page 18

www.aeg.com18

7.14 Nastavení funkcí hodin

Při použití pečicí sondy funkce délky a konce přípravy nefungují.

Datum a čas lze změnit dotykem hodin na displeji při zapnutém spotřebiči.

1. Přejděte na nabídku: Pečicí funkce.

2. Zvolte pečicí funkci a teplotu.

3. Stiskněte

nabídce: Časovače.

nebo přejděte k

sekund, než se čas automaticky nastaví nebo potvrďte dotykem: h nebo min. Nastavení lze vymazat

dotykem: x. Po dokončení funkce hodiny zazní zvukový signál a na displeji se zobrazí hlášení. Pečení můžete vypnout nebo prodloužit.

7.15 Podnabídka pro: Funkce

Další jednotlivá nastavení týkající se bezpečnosti, pohodlí a osvětlení trouby.

4. Zvolte funkci hodin.

5. K nastavení požadovaného času

projděte seznam. Počkejte několik

Položka nabídky Popis

Osvětlení Zap / Vyp

Ohřev a uchování teploty Funkce Ohřev a uchování teploty je dostupná

pouze při nastavení délky přípravy. Trouba se au‐ tomaticky nevypne, ale bude udržovat jídlo teplé po dobu 30 minut. Nelze použít u všech programů. Pokud je funkce zapnutá, na displeji se zobrazí ikona.

Nastavit a spustit Funkce Nastavit a Spustit umožňuje nastavit funkci

trouby a její délku pro budoucí použití pouhým do‐ tykem obrazovky. Po započetí procesu přípravy se obrazovka zablokuje. Funkce je v nabídce viditelná pouze tehdy, je-li nastaveno trvání.

Dětská bezpečnostní pojistka Zap / Vyp

Zablokování obrazovky Zablokování obrazovky dočasně „uzamkne“ doty‐

Po jejím zapnutí zablokuje obrazovku a všechna tlačítka. Zůstanou zablokovaná jak v ZAPNUTÉM tak VYPNUTÉM stavu. K odemknutí se dotkněte displeje a řiďte se pokyny. Po odblokování je za‐ potřebí je opět pomocí nabídky zablokovat.

kovou obrazovku a všechna tlačítka kromě tlačítka napájení. K odemknutí se dotkněte displeje a řiďte se pokyny.

7.16 Ohřev a uchování teploty

Funkce udržuje připravené jídlo teplé při teplotě 80 °C po dobu 30 minut. Zapne se po dokončení pečení.

Funkce nepracuje při nízkoteplotním pečení, programech s automatickou váhou, programech s automatickou párou, všech funkcích z nabídky: Speciality, parních funkcích z nabídky: Pečicí funkce.

Page 19

Podmínky pro funkci:

• Nastavíte pečicí funkci nebo automatický program.

• Nastavená teplota musí být vyšší než 80 °C.

• Nastavíte funkci: Nastavení doby přípravy.

• Zapnuli jste funkci: Ohřev a uchování teploty v nabídce: Funkce.

• Na displeji se zobrazuje: .

Když používáte pečicí sondu, symbol není na displeji viditelný.

Pokud stisknete , funkce se vypne.

7.17 Nastavit a spustit

Tato funkce umožňuje nastavit pečicí funkci (nebo program) a později ji použít jediným stisknutím jakéhokoli senzorového tlačítka nebo klepnutím na zprávu na displeji.

Funkce pracuje společně s funkcemi: Nastavení doby přípravy, pečicí sonda. Funkce nefunguje společně s funkcí čištění.

1. Zapněte spotřebič.

2. Zvolte pečicí funkci nebo automatický

program.

3. Nastavte funkci: Nastavení doby

přípravy.

4. Zvolte: Funkce / Nastavit a spustit.

Stiskněte zprávu na displeji nebo stiskněte senzorové tlačítko (kromě ).

Nastavená pečicí funkce se spustí.

Pokud stisknete před spuštěním funkce, funkce se vypne.

Po skončení pečicí funkce zazní zvukový signál.

ČESKY 19

• Funkce: Dětská bezpečnostní pojistka je zapnutá, když probíhá pečicí funkce a po vypnutí spotřebiče. Pro vypnutí funkce se řiďte pokyny na displeji.

• Nabídka: Funkce vám umožňuje zapnout a vypnout funkci: Nastavit a spustit.

7.18 Dětská bezpečnostní pojistka

Menu / Funkce / Dětská bezpečnostní pojistka

Tato funkce brání neúmyslnému použití spotřebiče.

Zapnutí funkce: Dětská bezpečnostní pojistka

1. Nastavte funkci do polohy: Zap.

2. Vypněte spotřebič.

Vypnutí funkce: Dětská bezpečnostní pojistka

1. Zapněte spotřebič.

2. Klepněte na displej.

3. Řiďte se pokyny na displeji.

7.19 Zablokování obrazovky

Menu / Funkce / Zablokování obrazovky

Tato funkce brání náhodné změně pečicí funkce. Tuto funkci můžete zapnout, pouze když je spotřebič v provozu.

Zapnutí funkce: Zablokování obrazovky

1. Zapněte spotřebič.

2. Nastavte pečicí funkci nebo zvolte

nastavení.

3. Přejděte k: Zablokování obrazovky.

4. Tuto funkci zapnete stisknutím:

Zablokování obrazovky. Spotřebič je zablokovaný. Když je spotřebič vypnutý, funkce se automaticky vypne.

Page 20

Cake, Pie and Cookies

SousVide Cookbook

Cookbook

SousVide Quickstart

Quickstart

A B

www.aeg.com20

Vypnutí funkce: Zablokování

2. Řiďte se pokyny na displeji.

obrazovky

1. Klepněte na displej.

7.20 Podnabídka pro: Podporované vaření

A) Návrat do nabídky B) Kategorie pokrmu C) Kuchařka a Rychlý start D) Více funkcí

Kuchařka plná inspirativních automatických receptů a funkce rychlého spuštění, která nabízí námi doporučovaná nastavení trouby pro přípravu vašich pokrmů. Délku a teplotu rychlého spuštění lze nastavit dle vašich potřeb. Námi doporučovaná nastavení se zobrazí, když u pokrmu stisknete symbol kuchařské čepice.

7.21 Podnabídka pro: Poslední použité a nejvíce používané

Snadno přístupný seznam posledně a nejvíce použitých funkcí, receptů a funkcí rychlého spuštění.

Položka nabídky Popis

Poslední použité Zobrazí posledních pět použitých funkcí.

Nejpoužívanější Zobrazí posledních pět nejpoužívanějších funkcí.

7.22 Podnabídka pro: Základní nastavení

Zvolená nastavení zůstanou stejná po každém zapnutí spotřebiče.

Položka nabídky Popis

Rychlé zahřátí Zap / Vyp Funkce rychlého ohřevu je zapnutá a vždy se

spouští u některých pečicích funkcí. Když je aktiv‐ ní, zobrazuje se na obrazovce jako >>.

Připomínka Čištění Zap / Vyp Zvolte v případě, že chcete, aby vás trouba upo‐

zornila na použití čisticího cyklu.

Page 21

Položka nabídky Popis

Displej

Zvolte nastavení displeje.

Jas

Lze nastavit čtyři režimy jasu.

ČESKY 21

Nastavte jas displeje. Denní čas nelze měnit ve vypnutém stavu.

Zvuk

Nastavení zvuku.

Jazyk Nastavení požadovaného jazyka.

Čas a datum

Nastavení času a data či dalších funkcí týkajících zobrazení času.

Režim demo

Pouze pro předváděcí účely. Po akti‐ vaci se odpojí topné články a na ob‐ razovce se zobrazí „DEMO“.

Obsluha

Zobrazuje verzi software a konfigura‐ ci.

Hlasitost

Typ (Pípnutí / Kliknutí / Beze zvuku)

Čas

Slouží k nastavení nebo seřízení času.

Datum

Slouží k nastavení nebo seřízení času.

Formát

Slouží k volbě požadovaného formátu času, HH:MM nebo AM/PM.

Styl hodin

Slouží k určení vzhledu hodin při zapnutí trouby.

Aktivační kód

Verze software

Zobrazí verzi software trouby.

Resetovat všechna nastavení

Vrátí všechna nastavení na výchozí.

Licence

Zobrazí licenční podmínky v anglickém jazyce.

7.23 Úspora energie

Tento spotřebič je vybaven funkcemi, které vám pomohou ušetřit energii při každodenním vaření:

• Zbytkové teplo: – Při spuštěné pečicí funkci nebo

programu s volbou času (délkou či koncem přípravy) se topné články vypnou o 10 % dříve (osvětlení a ventilátor budou dále pracovat). Aby tato funkce fungovala, musí být volba času delší než 30 minut.

– Když je spotřebič vypnutý, můžete

zbytkové teplo použít k udržování teplého jídla.

• Vaření s vypnutým osvětlením osvětlení vypněte v nabídce: Funkce.

• Eco funkce - na začátku se vypne osvětlení. Osvětlení se znovu zapne, když pomocí nabídky zapnete osvětlení nebo pokud otevřete dvířka spotřebiče.

• Horký vzduch s párou - osvětlení se vypne po 30 sekundách. Osvětlení se znovu zapne, když pomocí nabídky zapnete osvětlení

Page 22

11:09

°C

Stop

Calzone

4min58s

CA B

www.aeg.com22

nebo pokud otevřete dvířka spotřebiče.

8. PODPOROVANÉ VAŘENÍ

UPOZORNĚNÍ!

Viz kapitoly o bezpečnosti.

8.1 Podporované vaření

Menu / Podporované vaření nebo

stiskněte: Můžete zvolit použití funkce: Kuchařka

nebo Rychlý start.

8.3 Podnabídka pro: Kuchařka

Menu / Podporované vaření / Kuchařka nebo stiskněte:

Tato funkce nabízí seznam receptů s optimálními nastaveními spotřebiče. Recepty jsou pevně dané a nelze je změnit. Přísady a způsob přípravy každého receptu se zobrazí na displeji.

K přechodu zpět na přísady a způsob přípravy po spuštění receptu se dotkněte jeho názvu.

Recepty této funkce dostupné pro tento spotřebič také naleznete na našich

8.2 Zapnutí funkce

1. Projděte seznamem druhů jídel a

dotkněte se požadovaného pokrmu.

2. Projděte seznamem pokrmů a dotkněte se požadovaného pokrmu.

3. Tuto funkci zapnete stisknutím: Start.

Když se funkce dokončí, na displeji se zobrazí hlášení.

A) Recept B) Zbývající čas C) Hodiny D) Zastavit E) Teplota

webových stránkách. Odpovídající recepty naleznete pomocí výrobního čísla PNC, které je uvedeno na typovém štítku na předním rámu vnitřní části spotřebiče.

Spotřebič používá automatická nastavení, když použijete funkci: Kuchařka. Recepty naleznete na našich webových stránkách. Odpovídající recepty naleznete pomocí výrobního čísla PNC, které je uvedeno na typovém štítku na předním rámu vnitřní části spotřebiče.

Page 23

Kategorie pokrmu Jídlo

Koláče a sušenky Mandlový koláč

Brownies - čok. sušenky Kávový koláč Mrkvový koláč Tvarohový koláč Pudinkový koláč Tvarohové pečivo Třešňový koláč Ovocný koláč Ovocný dort Koláč s kozím sýrem

Babiččin pečený jablečný koláč Citrónový koláč Muffin Švestkové knedlíky Kulatý koláč Koláč Savarin Piškotový koláč Koláč s drobenkou Švédský koláč Sladký koláč Švýcarský mrkvový koláč

Bagety/kaiserky Farmářský chléb

Máslový pletenec

Bílý chléb Vánočka

Zelenina Středomořská zelenina Tradiční zelenina

Krémy a paštiky Kokosový nákyp

Karamelový koláč

Vaječný krém

Přílohy Rýže Knedlíky

Celé menu Pokrmy v páře - menu 1

Pokrmy v páře - menu 3

Pokrmy v páře - menu 2

Ryby Treska

Rybí filé Ryba v solné krustě

Drůbež Kuřecí stehna

Kohout na víně

Maso Dušené hovězí se zeleninou

Jehněčí kýta Marinované hovězí Sekaná Králičí na hořčici Telecí ossobuco

Losos vařený v páře Plněná oliheň (Calamari) Nadívaná ryba (Pstruh)

Peč.kachna na pomerančích Plněné kuře

Vepřové plecko Králík Telecí roláda Slavnostní švédská pečeně Telecí koleno Kančí maso

Vepřové koleno

Jídla z trouby Dušené zelí

Zapečené cannelloni Zapečená čekanka Fr. Knedlíky

Lasagne Moussaka Zapečené těstoviny Zapečené brambory

Rybí nákyp

Pizza a sladké či slané ko‐ láče

Cibulový koláč Pirohy

Pizza Slaný lotrinský koláč

ČESKY 23

Page 24

www.aeg.com24

8.4 Podnabídka pro: Kuchařka pro vakuové vaření

Menu / Podporované vaření / Kuchařka pro vakuové vaření nebo

stiskněte:

Kategorie pokrmu Jídlo

Zelenina Karotka s vanilkou

Ovoce Jablka

Krémy a paštiky Anglický krém

Ryby Filé z pražmy

Drůbež Kuřecí prsa

Maso Hovězí plátek

8.5 Podnabídka pro: Rychlý start

Menu / Podporované vaření / Rychlý start nebo stiskněte:

Teploty a doby přípravy slouží pouze pro orientaci k dosažení lepších výsledků. Závisí na receptu, kvalitě a množství použitých přísad. Ke kontrole doporučených nastavení stiskněte (dle

názvu pokrmu): . Ke změně teploty nebo nastavené doby

přípravy podle svých požadavků stiskněte zobrazenou teplotu nebo minuty na displeji.

Rychlý start obsahuje automatické programy, které použijí optimální nastavení pro každý druh masa.

Recepty naleznete na našich webových stránkách. Odpovídající recepty naleznete pomocí výrobního čísla PNC, které je uvedeno na typovém štítku na předním rámu vnitřní části spotřebiče.

Hrušky na červeném víně

Kamenáč s fenyklem Krevety

Pošírovaný telecí filet

• Programy pro pečení masa s funkcí

Automatická váha - tato funkce automaticky vypočítá dobu pečení. K použití této funkce je zapotřebí zadat hmotnost potravin, doba přípravy se pak nastaví automaticky. Provedete to dotykem minut pod názvem pokrmu a zadáním správné hodnoty.

• Programy pro pečení masa s funkcí

Automatická pečicí sonda - tato funkce automaticky vypočítá dobu pečení. Po skončení programu zazní zvukový signál.

Kategorie pokrmu Jídlo

Opakovaný ohřev Knedlíky

Jídlo na jeden talíř

Těstoviny

Page 25

Kategorie pokrmu Jídlo

Ryby Ryby

• Pečené (1 - 1,5 kg)

• Malé (250-500 g)

• Silné filety

• Tenké filety

• Celé grilované

• Celé grilované (1 - 1,5 kg)

• Celé připravované v páře

• Filé, mražené

Drůbež

Drůbež bez kostí Drůbež bez kostí (1 - 1,5 kg) Kuře

• Prsa, pošírovaná

• Půlka (každá 400–500 g)

• Celé

• Křidélka, čerstvá

• Křidélka, mražená

• Stehna, čerstvá

• Stehna, mražená

ČESKY 25

Krevety, čerstvé Krevety, mražené Slávky Losos

• Filety

• Pstruh

• Celé (až 2 kg)

Kachna Husa Krůta

Page 26

www.aeg.com26

Kategorie pokrmu Jídlo

Maso Hovězí

• Kvalitní vařené maso (1 1,5 kg)

• Dušené

Klobásy chipolatas Vařená šunka Zajíc

• Kýta (1 - 1,5 kg)

• Hřbet

• Hřbet (až 1kg)

Jehněčí

• Kýta (1 - 1,5 kg)

•

Pečeně

• Hřbet (1 - 1,5 kg)

• Střední pečeně

• Střední pečeně (až 2 kg)

Sekaná (750 - 1 000 g) Vepřové

• Kýta v celku (1 - 1,5 kg)

• Koleno, předvařené

• Kýta

• Krkovice (1 - 1,5 kg)

• Pečeně

• Plecko (1 - 1,5 kg)

Uzená vepřová kýta (až 1,5 kg)

Jídla z trouby Lasagne

Lasagne, mražené Zapečené těstoviny

Pizza a sladké či slané ko‐ láče

Bagety s roztaveným sýrem Flammekuchen Pizza

• Americké, mražené

• Chlazené

• Extra náplň

• Mražené pokrmy

• Mini, mražené

• Tenké těsto

Uzená kýta, pošírovaná Hovězí pečeně

• Středně propečené

• Nepropečené

• Dobře propečené

• Dobře propečené Pečená zvěřina

Hovězí na skandinávský zp.

• Středně propečené

• Nepropečené

• Dobře propečené Vepřová žebírka (1 - 1,5 kg) Telecí

• Koleno (1,5 - 2 kg)

• Kýta

• Pečeně Srnčí/jelení

• Kýta (1,5 - 2 kg)

• Hřbet (1,5 - 2 kg)

Zapečené brambory Sladké pokrmy Zapékaná zelenina

Slaný lotrinský koláč Pikantní koláč

Page 27

Kategorie pokrmu Jídlo

Koláče a sušenky Mandlový koláč

Jablečný koláč, s horní vrstvou Jablečný koláč Mražený jablečný závin Koláč na plechu

• Piškotové těsto

• Kynuté těsto Briošky Koláče, malé Tvarohový koláč, ve formě Tvarohový koláč, na plechu Vánoční štola Zákusky z listového těsta s krémem Koláč s drobenkou Banánky Dortový korpus

• Křehké těsto

• Piškotové těsto

Bagety/kaiserky Celozrnný chléb

Bagety Bagety, mražené Bagety, předpečené Věnec Ciabatta Hnědý chléb

Zelenina Artyčoky

Chřest, zelený Chřest, bílý Červená řepa Černý kořen Brokolice, růžičky Brokolice, celá Růžičková kapusta Kedluben, proužky Mrkev Květák, růžičky Květák, celý Celer, kostičky

Krémy a paštiky Zapečená vejce

Zapečené krémy Vejce

• Vařená natvrdo

• Vařená nahniličku

• Vařená naměkko

ČESKY 27

Ovocný koláč

• Křehké těsto

• Piškotové těsto

• Kynuté těsto Makronky Linecký koláč Proužky těsta Malé listové pečivo Kulatý koláč Sušenky z křehkého těsta Piškotový koláč Cukrový koláč Švýcarský koláč Piškotová roláda Ovocné koláčky Kynutý koláč

Kynutá pletýnka Pečivo Rohlíky, předpečené Žitný chléb Nekvašený chléb Bílý chléb

Cukety, plátky Lilek Fenykl Zelené fazolky Pórek, kroužky Houby, plátky Hrášek Loupaná rajčata Papriky, proužky Kapusta, kadeřavá Špenát, čerstvý Bílé fazole

Koláče s náplní Paštika terrine

Page 28

www.aeg.com28

Kategorie pokrmu Jídlo

Přílohy Vařené brambory

Vařené brambory, čtvrtky Houskové knedlíky Krokety Hranolky, tenké Hranolky, silné Čerstvé Tagliatelle

Opečená bramborová kaše Polenta Bramborové knedlíky Brambory ve slupce Rýže Americké brambory Kynuté knedlíky

Funkce automatické pečicí sondy

Funkce automatické váhy

8.6 Podnabídka pro: Rychlý start pro vakuové vaření

Menu / Podporované vaření / Rychlý start pro vakuové vaření nebo

stiskněte:

Kategorie pokrmu Jídlo

Ryby Filé z pražmy - 4 filety

(500g), 1 cm silné Filé z kanice - 4 filety (500g), 1 cm silné Treska - 2 filety (650 g), 2 cm silné Mušle - velké (650 g) Slávky s lasturou - 1 000 g

Drůbež Kuřecí prsa, bez kostí - 3 cm

silná (750 g) Kachní prsa, bez kostí - 2 cm silná (900 g)

Maso Hovězí plátek

• Středně propečené - 4 cm silný (800 g)

• Dobře propečené - 4 cm silný (800 g)

Jehněčí

• Středně propečené - 3 cm silné (600–650 g)

• Dobře propečené - 3 cm silné (600–650 g)

Krevety bez krunýře - velké (500 g) Chobotnice - 1 000 g Filé ze pstruha - 2 filety (650 g), 1,5 cm silné Filet z lososa - 3 cm silný (800 g)

Krůtí prsa, bez kostí - 2 cm silná (800 g)

Kančí - 3 cm silné (600–650 g) Králík, bez kostí - 1,5 cm sil‐ ný (600–650 g)

Page 29

Kategorie pokrmu Jídlo

Zelenina Chřest, zelený - celý (700–

800 g) Chřest, bílý - celý (700–800 g) Cukety - 1cm plátky (700– 800 g) Pórek - proužky nebo krouž‐ ky (600–700 g) Lilek - 1cm plátky (700–800 g) Dýně - 2cm kostičky (700– 800 g) Paprika - proužky nebo čtvrtky (700–800 g)

Ovoce Broskve - 4 kusy ovoce, roz‐

půlené Švestky - rozpůlené (600 g) Mango - 2 kusy ovoce, 2x2 cm kostky Nektarinky - 4 kusy ovoce, rozpůlené

9. POUŽITÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ

ČESKY 29

Celer - 1cm kroužky (700– 800 g) Mrkev - 0,5cm plátky (700– 800 g) Celer, kořen - 1cm plátky (700–800 g) Fenykl - 1cm plátky (700– 800 g) Brambory - 1cm plátky (800– 1 000 g) Artyčoky, srdíčka - 4 kusy ovoce, čtvrtky

Ananas - 1cm plátky (600 g) Jablka - 4 kusy ovoce, čtvrtky Hrušky - 4 kusy ovoce, roz‐ půlené

UPOZORNĚNÍ!

Viz kapitoly o bezpečnosti.

9.1 Pečicí sonda

Je nutné nastavit dvě teploty: teplotu trouby a teplotu sondy ve středu pokrmu.

Pečicí sonda měří teplotu středu masa. Jakmile teplota masa dosáhne nastavené teploty, spotřebič se vypne.

POZOR!

Používejte pouze dodávanou pečicí sondu nebo originální náhradní díly.

Pečicí sonda musí během pečení zůstat v mase a v zásuvce.

1. Zapněte spotřebič.

2. Zasuňte špičku pečicí sondy do

středu masa.

3. Zapojte zástrčku pečicí sondy do zásuvky na přední straně spotřebiče.

Na displeji se zobrazí symbol pečicí sondy .

4. Nastavte teplotu středu masa.

5. Nastavte funkci pečení a v případě

potřeby teplotu trouby. Ke změně teploty středu masa se dotkněte teploty na displeji.

Page 30

Stop

100°

64°

220°

1h 14m

A B C D E

www.aeg.com30

A) Návrat do nabídky B) Jak dlouho je funkce spuštěná C) Aktuálně nastavená pečicí

funkce

D) Aktuálně nastavená teplota E) Aktuální teplota v troubě F) Zastavit G) Aktuálně nastavená teplota pro

pečicí sondu Když teplota středu masa dosáhne nastavené teploty, zazní zvukový signál. Spotřebič se automaticky vypne.

6. Zvukový signál vypnete stisknutím

některého ze senzorových tlačítek.

7. Zástrčku pečicí sondy vytáhněte ze

zásuvky a maso vyjměte z trouby.

UPOZORNĚNÍ!

Pečicí sonda je horká. Hrozí nebezpečí popálení. Při vytahování špičky a zástrčky pečicí sondy buďte opatrní.

9.2 Vložení příslušenství

Hluboký pekáč / plech: Hluboký pekáč / plech zasuňte mezi

vodicí lišty drážek roštů.

Společně vložení tvarovaného roštu a hlubokého pekáče / plechu:

Hluboký pekáč / plech zasuňte mezi drážky zvolené úrovně roštu a tvarovaný rošt v drážkách nad nimi.

Tvarovaný rošt: Rošt zasuňte mezi vodicí lišty drážek

roštů a ujistěte se, že nožičky směřují dolů.

POZOR!

U funkce Vaření v páře nepoužívejte plech na pečení nebo hluboký pekáč / plech.

Page 31

• Veškeré příslušenství je z důvodu vyšší bezpečnosti vybaveno malými zářezy na horní straně pravého a levého okraje. Tyto zářezy také fungují jako zařízení proti překlopení.

• Vysoký okraj kolem roštu slouží jako ochrana proti sklouznutí varných nádob.

ČESKY 31

Plech na pečení a hluboký pekáč / plech: Vložte plech na pečení nebo hluboký

pekáč / plech do teleskopických výsuv.

9.3 Teleskopické výsuvy vložení příslušenství

POZOR!

Před tím, než zavřete dvířka trouby, se ujistěte, že jste teleskopické výsuvy zcela zasunuli do spotřebiče.

Tvarovaný rošt: Zasuňte tvarovaný rošt do

teleskopických výsuv tak, aby nožičky směřovaly dolů.

Zvýšený okraj tvarovaného roštu funguje jako speciální zajištěním proti sklouznutí nádobí.

Společně vložení tvarovaného roštu a hlubokého pekáče / plechu:

Tvarovaný rošt položte na hluboký pekáč / plech. Tvarovaný rošt a hluboký plech na pečení umístěte na teleskopické drážky.

10. DOPLŇKOVÉ FUNKCE

10.1 Automatické vypnutí

Z bezpečnostních důvodů se spotřebič po určité době, kdy je spuštěna nějaká funkce a vy nezměníte teplotu v troubě, automaticky vypne.

Teplota (°C) Čas vypnutí (h)

30 - 115 12,5

120 - 195 8,5

200 - 230 5,5

Page 32

www.aeg.com32

Automatické vypnutí nefunguje s funkcemi: pečicí sonda, Trvání, Konec.

10.2 Chladicí ventilátor

Když je spotřebič v provozu, chladicí ventilátor se automaticky zapne, aby

11. TIPY A RADY

UPOZORNĚNÍ!

Viz kapitoly o bezpečnosti.

Teploty a časy pečení v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu, kvalitě a množství použitých přísad.

11.1 Vnitřní strana dvířek

U některých modelů můžete na vnitřní straně dvířek najít:

• čísla poloh roštů.

• informace o pečicích funkcích, doporučené poloze roštů a teplotách pro typická jídla.

11.2 Rada ohledně

speciálních pečicích funkcí trouby

Uchovat teplé

Tuto funkci používejte, když chcete pokrmy uchovat teplé.

Teplota se automaticky udržuje na 80 °C.

Ohřev talířů

Slouží k ohřívání talířů a dalšího nádobí. Talíře a nádobí rozložte rovnoměrně na

tvarovaném roštu trouby. Po polovině doby ohřívání promíchejte stohy talířů (vyměňte spodní s horními).

Automatická teplota je nastavena na 70 °C.

Doporučená poloha roštu: 3.

udržoval povrch spotřebiče chladný. Jestliže spotřebič vypnete, bude chladicí ventilátor pokračovat v chlazení až do úplného ochlazení spotřebiče.

Kynutí těsta

Tuto automatickou funkci můžete použít s kterýmkoliv receptem na kynuté těsto. Tato funkce zajišťuje dobré podmínky pro vykynutí. Těsto vložte do nádoby, ve které může dostatečně vykynout. Není nutné ji zakrývat. Do první polohy vložte tvarovaný rošt a vložte na něj nádobu s těstem. Zavřete dvířka a nastavte funkci: Kynutí těsta. Nastavte potřebný čas.

11.3 Vakuové vaření

Tato funkce využívá nižší teploty přípravy pokrmů, než jsou běžné při tradičním vaření. S potravinami proto pro jejich lepší kvalitu zacházejte obzvlášť opatrně.

Doporučení týkající se bezpečnosti potravin:

• Používejte základní suroviny vysoké kvality.

• Vždy používejte co nejčerstvější základní suroviny.

• Základní suroviny před jejich přípravou vždy uchovávejte ve správných podmínkách.

• Vždy potraviny před jejich přípravou očistěte.

• Pro dobré a bezpečné výsledky vždy vyhledejte hodnoty v tabulkách pro vaření. Zkontrolujte dobu přípravy, teplotu a velikost potravin.

• Z důvodu bezpečnosti by se potraviny neměly uchovávat v teplotách pod 60 °C delší dobu.

• Nízké teploty použijte pouze pro potraviny, které lze pojídat syrové, a pouze na krátkou dobu.

• Vakuově připravené pokrmy chutnají nejlépe ihned po uvaření. Pokud pokrm nesníte okamžitě po uvaření, rychle snižte jeho teplotu. Učiníte tak

Page 33

ČESKY 33

jeho vložením do ledové lázně a následným uskladněním v chladničce. Pokrmy můžete uchovat v chladničce 2 – 3 dny.

• Funkci vakuového vaření nepoužívejte k opětovnému ohřevu zbytků jídel.

• Zabraňte kontaktu syrových a vařených potravin během jejich přípravy.

• Nepoužívejte stejné náčiní k různým úkonům bez řádného omytí.

• U receptů se syrovými vejci zabraňte kontaktu bílků či žloutků s vnější skořápkou vajec.

Tipy a rady týkající se vakuového balení potravin:

• Potřebné vybavení pro funkci vakuového vaření jsou vakuové sáčky a přístroj na jejich zatavení.

• Doporučený typ vakuového přístroje na zatavování: komorový vakuový přístroj na zatavování. Pouze tento typ přístroje dokáže vakuově zabalit tekutiny.

• Pro správný chod funkce vakuového vaření použijte vakuové sáčky.

• Vakuové sáčky nepoužívejte opakovaně.

• Vložením potravin do jedné vrstvy vakuového sáčku získáte rovnoměrné výsledky vaření.

• Pro rychlejší a rovnoměrnější přípravu potravin nastavte stupeň vakuování na nejvyšší možný.

• Bezpečné uzavření vakuového sáčku zaručíte ujištěním se o čistotě oblasti zatavení.

Obecné rady a tipy k funkci Vakuové vaření:

• K udržení páry k vaření při používání funkce vakuového vaření udržujte dvířka spotřebiče vždy zavřená.

• Dvířka po dokončení přípravy otevírejte opatrně, protože se ve spotřebiči hromadí pára.

• K pokrmu můžete dle vlastní chuti přidat olej a koření. Olej brání

přilepení potravin k vakuovému sáčku.

• Jídlo na začátku mírně okořeňte, protože nedochází ke ztrátě chutí a vůní z důvodu odpařování.

• Chcete-li z tekutin odpařit alkohol, tekutiny před zabalením do vakuového sáčku ohřejte a vařte.

• Syrový česnek můžete nahradit česnekovým práškem.

• Olivový olej můžete nahradit neutrálním typem oleje.

• Pro rychlejší a rovnoměrnější přípravu potravin udržujte stupeň vakuování co nejvyšší (99,9 %).

• Doby přípravy jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na vašich preferencích.

• Doby přípravy v tabulkách pro vaření jsou uvedené pro čtyři osoby. V případě většího množství potravin se mohou doby přípravy prodloužit.

• Pokud se velikost potravin liší od údajů v tabulkách pro vaření, mohou se doby přípravy změnit.

• Vložte vakuové sáčky na rošt, aniž by se v případě více sáčků překrývaly.

11.4 Vakuové vaření: Maso

• Nedostatečné tepelné přípravě zabráníte prostudováním příslušných tabulek. Nepoužívejte silnější porce masa, než jsou hodnoty v níže uvedených tabulkách.

• Doby přípravy uvedené v tabulkách jsou minimální doby potřebné k přípravě. Dobu přípravy lze prodloužit dle osobních preferencí.

• Abyste zabránili poškození vakuových sáčků, používejte pouze maso bez kostí.

• Aby plátky z drůbeže chutnaly lépe, osmahněte je kůží dolů před a po zabalení do vakuového sáčku.

Page 34

www.aeg.com34

Hovězí

Jídlo Tloušťka

potravin

Středně propečený hovězí plá‐ tek

Dobře pro‐ pečený hovězí plá‐ tek

Středně propečený telecí plá‐ tek

Dobře pro‐ pečený tel‐ ecí plátek

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Množství potravin pro 4 oso‐ by (g)

Teplota (°C)

Čas (min) Poloha

roštu

Jehněčí / Zvěřina

Jídlo Tloušťka

potravin

Neprope‐ čené jeh‐ něčí

Středně propečené jehněčí

Kančí 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200

Králík bez kostí

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Množství potravin pro 4 oso‐ by (g)

Teplota (°C)

Čas (min) Poloha

roštu

Množství vody v zá‐ sobníku (ml)

Drůbež

Jídlo Tloušťka

potravin

Kuřecí prsa bez kostí

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

Množství potravin pro 4 oso‐ by (g)

Teplota (°C)

Čas (min) Poloha

roštu

Množství vody v zá‐ sobníku (ml)

Page 35

ČESKY 35

Jídlo Tloušťka

potravin

Kachní prsa bez kostí

Krůtí prsa bez kostí

2 cm 900 60 140 - 160 3 600

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

11.5 Vakuové vaření: Ryby a mořské plody

• Nedostatečné tepelné přípravě zabráníte prostudováním příslušné

Množství potravin pro 4 oso‐ by (g)

Teplota (°C)

Čas (min) Poloha

• Filety z ryb před vložením do vakuového sáčku osušte papírovou utěrkou.

• Při přípravě slávek přidejte do vakuového sáčku šálek vody.

roštu

Množství vody v zá‐ sobníku (ml)

tabulky. Nepoužívejte větší porce ryb, než jsou hodnoty v níže uvedené tabulce.

Jídlo Tloušťka

potravin

Filé z praž‐my4 filety 1 cm 500 70 25 3 400

Filé z ka‐ nice

Treska 2 filety 2 cm 650 65 70 - 75 3 600

Mušle velké 650 60 100 -

Slávky s lasturou

Krevety bez krunýře

Chobotnice 1 000 85 100 -

Filé ze pstruha

Filet z loso‐

Abyste zabránili úniku bílkovin, namočte rybu do 10% roztoku soli (100 g soli na 1 l vody) po dobu 30

min a poté ji před vložením do vakuového sáčku osušte papírovou utěrkou.

4 filety 1 cm 500 70 25 3 400

velké 500 75 26 - 30 3 400

2 filety 1,5cm650 65 55 - 65 3 500

3 cm 800 65 100 -

Množství potravin pro 4 osoby (g)

1000 95 20 - 25 3 500

Teplota (°C)

Čas (min)

110

Polo‐

Množství vody

v zásobníku

roštu

(ml)

3 500

3 800 + 200

3 600

Page 36

www.aeg.com36

11.6 Vakuové vaření: Zelenina

• Zeleninu dle potřeby oloupejte.

• Některá zelenina může změnit po

Pro lepší výsledky potraviny uvařte ihned po jejích přípravě.

• Barvu artyčoků zachováte tak, že je po jejich očištění a nakrájení vložíte do vody s citronovou šťávou.

oloupání a vakuovém uvaření barvu.

Jídlo Tloušťka potra‐

vin

Chřest, zelený

Chřest, bí‐lýcelý 700 - 800 90 50 - 60 3 700

Cukety 1cm plátky 700 - 800 90 35 - 40 3 500

Pórek proužky nebo

Lilek 1cm plátky 700 - 800 90 30 - 35 3 500

Dýně kousky o

Paprika proužky nebo

Celer 1cm kroužky 700 - 800 95 40 - 45 3 600

Mrkev 0,5cm plátky 700 - 800 95 35 - 45 3 700

Celer, kořen

Fenykl 1cm plátky 700 - 800 95 35 - 45 3 700

Brambory 1cm plátky 800 - 1 000 95 35 - 45 3 700

Artyčoky, srdíčka

celý 700 - 800 90 40 - 50 3 600

kroužky

tloušťce 2 cm

čtvrtky

1cm plátky 700 - 800 95 45 - 50 3 700

čtvrtky 400 - 600 95 45 - 55 3 800

Množství potravin pro 4 oso‐ by (g)

600 - 700 95 40 - 45 3 700

700 - 800 90 25 - 30 3 500

700 - 800 95 35 - 40 3 500

Teplota (°C) Čas

(min)

Polo‐ ha roštu

Množství vody v zá‐ sobníku (ml)

11.7 Vakuové vaření: Ovoce a cukroví

• Ovoce oloupejte a dle potřeby zbavte jader či semínek

• Barvu jablek a hrušek zachováte tak, že je po jejich očištění a nakrájení vložíte do vody s citronovou šťávou.

• Pro lepší výsledky potraviny uvařte ihned po jejích přípravě.

Page 37

ČESKY 37

Jídlo Tloušťka potra‐

vin

Broskve půlky 4 kusy ovoce 90 20 - 25 3 400

Švestky půlky 600 g 90 10 - 15 3 300

Mango nakrájené na kost‐

ičky 2x2 cm

Nektarin‐kypůlky 4 kusy ovoce 90 20 - 25 3 400

Ananas 1cm plátky 600 g 90 20 - 25 3 400

Jablka čtvrtky 4 kusy ovoce 95 25 - 30 3 500

Hrušky půlky 4 kusy ovoce 95 15 - 30 3 500

Vanilko‐ vý krém

350 g v každém sáčku

Množství po‐ travin pro 4 osoby (g)

2 kusy ovoce 90 10 - 15 3 300

700 g 85 20 - 22 3 500

Teplota (°C)

Čas (min)

Po‐ loha roš‐ tu

Množství vody v zá‐ sobníku (ml)

11.8 Tabulka spotřeby vody při vakuovém vaření

Teplota (°C) Čas (min) Množství vody v zásobní‐

ku (ml)

50 120 500

50 190 600

55 120 550

55 190 650

60 120 600

60 190 700

65 30 350

65 60 550

70 30 400

70 60 600

75 30 450

75 60 650

80 30 500

80 60 700

85 30 550

Page 38

www.aeg.com38

Teplota (°C) Čas (min) Množství vody v zásobní‐

ku (ml)

85 60 750

90 30 500

90 60 700

95 20 500

95 40 700

95 60 800

11.9 Vaření v páře

• Používejte pouze žáruvzdorné nádobí odolné proti korozi nebo nádobí z chromované oceli (pouze u některých modelů).

• Správné polohy roštů naleznete v níže uvedené tabulce. Polohy roštů se počítají zdola nahoru.

• Vaříte-li déle než 30 minut nebo vaříte-li velké množství potravin, přidejte v případě potřeby vodu.

• Vložte potraviny do správných varných nádob a nádoby umístěte na rošty. Ujistěte se, že je mezi rošty dostatek místa pro cirkulaci páry kolem každé nádoby.

• Po každém použití vylijte vodu ze zásobníku pomocí hadiček a generátoru páry. Řiďte se částí „Čištění a údržba“.

• V tabulkách jsou uvedeny informace pro typická jídla.

• Pokud se údaje v tabulce liší začněte přípravu se studeným spotřebičem.

• Pokud nemůžete nalézt nastavení pro váš recept, použijte co nejpodobnější recept.

• Při přípravě rýže použijte poměr vody 1,5:1 – 2:1, protože absorbuje vodu.

11.10 Tabulka vody na páru

Čas (min) Množství vody v zásobníku (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.11 Vaření v páře / Eco vaření v páře

UPOZORNĚNÍ!

Když je funkce aktivní, neotvírejte dvířka spotřebiče. Hrozí nebezpečí popálení.

Tato funkce je vhodná pro všechny druhy čerstvých či zmražených potravin. Můžete ji použít k přípravě, ohřívání, rozmrazování, pošírování nebo

spařování zeleniny, masa, ryb, těstovin, rýže, sladké kukuřice, krupice a vajec.

Celé jídlo můžete připravit jedinou operací. Pro správnou přípravu každého jídla použijte recept s co nejpodobnější dobou přípravy. Při přípravě jídel přidejte co největší nutné množství vody. Jídla vložte do správných nádob a poté na správné rošty trouby. Přizpůsobte místo mezi nádobím, aby mohla pára cirkulovat.

Sterilizace

Page 39

ČESKY 39

• Pomocí této funkce lze sterilizovat nádoby (např. dětské lahve).

• Čisté nádoby vložte doprostřed roštu

• Naplňte zásobník maximálním množstvím vody a nastavte dobu na 40 minut.

v první poloze. Ujistěte se, že otvor nádoby je směrem dolů a lehce nakloněný.

Zelenina

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství

vody v zásobní‐ ku (ml)

Artyčoky 96 50 - 60 2 800

Lilek 96 15 - 25 2 450

Květák, celý 96 35 - 45 2 600

Květák, růžičky 96 25 - 30 2 500

Brokolice, celá 96 30 - 40 2 550

Brokolice, růž‐ ičky

Houby, plátky 96 15 - 20 2 400

Hrášek 96 20 - 25 2 450

Fenykl 96 35 - 45 2 600

Mrkev 96 35 - 45 2 600

Kedluben, proužky

Papriky, prouž‐ky96 20 - 25 2 400

96 20 - 25 2 400

96 30 - 40 2 550

Pórek, kroužky 96 25 - 35 2 500

Zelené fazolky 96 35 - 45 2 550

Polníček, listy 96 20 - 25 2 450

Růžičková ka‐ pusta

Červená řepa 96 70 - 90 2 800 +

Černý kořen 96 35 - 45 2 600

Celer, kostičky 96 25 - 35 2 500

Chřest, zelený 96 25 - 35 2 500

Chřest, bílý 96 35 - 45 2 600

96 30 - 40 2 550

400

Page 40

www.aeg.com40

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství

Špenát 96 15 2 350

Loupaná rajča‐ta96 15 2 350

Bílé fazole 96 30 - 40 2 500

Kapusta,

96 20 - 25 2 400

kadeřavá

Cukety, plátky 96 15 - 20 2 350

Přílohy

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vo‐

Kynuté kned‐

96 30 - 40 2 600

líky

Bramborové

96 35 - 45 2 600

knedlíky

Neloupané

96 45 - 55 2 750 brambory, střední

Rýže (poměr

96 35 - 40 2 600 vody k rýži 1,5 : 1)

Vařené bram‐

96 35 - 40 2 600 bory, čtvrtky

Houskový

96 35 - 45 2 600 knedlík

Těstoviny ta‐

96 20 - 25 2 450 gliatelle, čerstvé

Polenta (pom‐

96 45 - 50 2 750 ěr vody 3 : 1)

vody v zásobní‐ ku (ml)

dy v zásobní‐ ku (ml)

Page 41

ČESKY 41

Ryby

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vo‐

dy v zásobní‐ ku (ml)

Pstruh, cca 250 g

Krevety, čerstvé

Krevety, mra‐ žené

Losos, filety 85 25 - 35 2 500

Pstruh, cca 1 000 g

Slávky 96 20 - 30 2 500

Plochý plátek ryby

85 30 - 40 2 550

85 20 - 25 2 450

85 30 - 40 2 550

85 40 - 45 2 600

80 15 2 350

Maso

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vo‐

dy v zásobní‐ ku (ml)

Vařená šunka 1 000 g

Kuřecí prsa, pošír‐ ovaná

Kuře, pošírované, 1 000 - 1 200 g

Telecí nebo vepřová kýta bez nohy, 800 - 1 000 g

Uzené maso (vepřová kýta), pošírované

Hovězí tafelspitz (kvalitní vařené maso)

Klobásy chipola‐ tas

96 55 - 65 2 800 + 150

90 25 - 35 2 500

96 60 - 70 2 800 + 150

90 80 - 90 2 800 + 300

90 90 - 110 2 800 + 300

96 110 - 120 2 800 + 700

80 15 - 20 2 400

Page 42

www.aeg.com42

Vejce

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vo‐

Vejce, natvrdo 96 18 - 21 2 500

Vejce, nahni‐ ličku

Vejce, namě‐ kko

96 13 - 16 2 450

96 11 - 12 2 400

dy v zásobní‐ ku (ml)

11.12 Turbo gril a Vaření v páře po sobě

Když zkombinujete tyto funkce, můžete postupně připravovat maso, zeleninu a přílohy. Všechny pokrmy pak budou připravené k podávání současně.

• K opečení potravin nejprve použijte tuto funkci: Turbo gril.

• Připravenou zeleninu a přílohy vložte do nádob vhodných k dané přípravě a poté je vložte do trouby společně s pečení.

Jídlo Turbo gril (první krok: připravte

maso)

Hovězí pe‐ čeně 1 kg Růžičková kapusta, polenta

Vepřová pečeně 1 kg, Brambory, zelenina, omáčka

Telecí pe‐ čeně 1 kg Rýže, zele‐ nina

Teplota (°C)

180 60 - 70 maso: 1 96 40 - 50 maso: 1

180 60 - 70 maso: 1 96 30 - 40 maso: 1

180 50 - 60 maso: 1 96 30 - 40 maso: 1

Čas (min) Poloha

roštu

• Snižte teplotu trouby na přibližně 80 °C. Chcete-li urychlit ochlazování spotřebiče, nechte dvířka trouby otevřená v první poloze po dobu přibližně 15 minut.

• Spusťte funkci: Vaření v páře. Dokončete přípravu všech jídel dohromady.

Maximální množství vody je 800 ml.

Vaření v páře (druhý krok: přidejte zeleninu)

Teplota (°C)

Čas (min) Poloha

roštu

zelenina: 3

11.13 Horká pára Interval plus

Přidejte přibližně 300 ml vody.

Page 43

ČESKY 43

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pudinkový krém /

90 35 - 40 2

karamelový krém v

miskách

90 30 - 40 2

Zapečená vejce

Paštika Terrine

90 40 - 50 2

Tenký plátek ryby 85 15 - 25 2

Silný plátek ryby 90 25 - 35 2

Malá ryba do 350 g 90 25 - 35 2

Celá ryba do 1 000 g 90 35 - 45 2

Nechte v troubě ještě půl hodiny se zavřenými dvířky.

Opakovaný ohřev

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Knedlíky 85 25 - 35 2

Těstoviny 85 20 - 25 2

Rýže 85 20 - 25 2

Jídla na jeden talíř 85 20 - 25 2

11.14 Horká pára Interval

Přidejte přibližně 300 ml vody.

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Vepřová pečeně 1 000 g

Hovězí pečeně 1 000g180 - 200 60 - 90 2

Telecí pečeně 1 000g180 80 - 90 2

Sekaná pečeně, syr‐ ová, 500 g

Uzená vepřová kýta 600 - 1 000 g (dvě hodiny namáčet)

Kuře 1 000 g 180 - 200 50 - 60 2

160 - 180 90 - 100 2

180 30 - 40 2

160 - 180 60 - 70 2

Page 44

www.aeg.com44

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Kachna 1 500 – 2 000 g

Husa 3 000 g 170 130 - 170 1

Zapečené brambory 160 - 170 50 - 60 2

Zapečené těstoviny 190 40 - 50 2

Lasagne 180 45 - 55 2

Různé druhy chleba 500 - 1 000 g

Pečivo 40–60 g 180 - 210 30 - 40 2

Housky či rohlíky k pečení

Bagety k pečení 40 50 g

Bagety k pečení 40 50 g, zmrazené

180 70 - 90 2

180 - 190 45 - 50 2

200 20 - 30 2

200 25 - 35 2

11.15 Pečení moučných jídel

• Vaše trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u starého spotřebiče. Svá obvyklá nastavení (teplotu, doby pečení) a polohy roštů byste měli proto upravit podle doporučení uvedených v tabulkách.

• Výrobce doporučuje při prvním pečení použít nižší teploty.

• Jestliže nemůžete najít nastavení pro určitý recept, snažte se vybrat podobné jídlo.

• Různě vysoké moučníky a pečivo mohou nejprve nerovnoměrně zhnědnout. V takovém případě ale hned neměňte teplotu. Rozdíly se během pečení vyrovnají.

• Při delší době pečení můžete troubu vypnout asi 10 minut před koncem pečení, abyste využili zbytkového tepla.

Při pečení zmraženého jídla se mohou plechy v troubě během pečení zkroutit. Po ochlazení se opět vyrovnají.

• Pokud pečete moučná jídla na několika úrovních roštů, můžete dobu pečení prodloužit o 10–15 minut.

11.16 Tipy k pečení moučných jídel

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Spodek koláče je příliš svět‐ lý.

Koláč klesl a je mazlavý, ne‐ propečený či nerovnoměrný.

Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt.

Teplota trouby je příliš vyso‐ ká.

Při příštím pečení nastavte o něco nižší teplotu trouby.

Page 45

ČESKY 45

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Koláč klesl a je mazlavý, ne‐ propečený či nerovnoměrný.

Koláč je příliš suchý. Teplota trouby je příliš nízká. Při příštím pečení nastavte

Koláč je příliš suchý. Příliš dlouhá doba pečení. Při příštím pečení nastavte

Koláč hnědne nerovno‐ měrně.

Koláč není při dané délce pečení hotový.

Příliš krátká doba pečení. Prodlužte dobu pečení. Do‐

bu pečení nelze zkrátit zvýšením teploty.

Ve směsi je příliš mnoho te‐ kutin.

Teplota trouby je příliš vyso‐ ká a doba pečení je příliš krátká.

Směs je nerovnoměrně ro‐ zložena.

Teplota trouby je příliš nízká. Při příštím pečení nastavte

Použijte méně tekutiny. Dodržujte dobu tření těsta, zejména používáte-li ku‐ chyňského robota.

vyšší teplotu trouby.

kratší dobu pečení.

Nastavte nižší teplotu pečení a prodlužte dobu pečení.

Směs rovnoměrně rozložte na plech na pečení.

trochu vyšší teplotu trouby.

11.17 Pečení na jedné úrovni:

Pečení ve formě

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Kulatý koláč / Brioška

Linecký koláč / ovocné koláče

Fatless sponge cake / Piškotový koláč bez tuku

Dortový korpus křehké těsto

Dortový korpus piškotové těsto

Pravý horký vzduch

Konvenční ohřev

Pravý horký vzduch

150 - 160 50 - 70 1

140 - 160 70 - 90 1

140 - 150 35 - 50 2

160 35 - 50 2

170 - 180

150 - 170 20 - 25 2

10 - 25 2

Page 46

www.aeg.com46

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Apple pie / Ja‐ blečný koláč (2

Pravý horký vzduch

160 60 - 90 2

formy, Ø 20 cm, položené úh‐ lopříčně)

Apple pie / Ja‐ blečný koláč (2

Konvenční ohřev

180 70 - 90 1

formy, Ø 20 cm, položené úh‐ lopříčně)

Tvarohový dort Konvenční

170 - 190 60 - 90 1

ohřev

Předehřejte troubu.

Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Kynutá pletýn‐ ka / Věnec

Vánoční štola Konvenční

Chléb (žitný chléb):

1. První část

Konvenční ohřev

ohřev

Konvenční ohřev

170 - 190 30 - 40 3

160 - 180

1. 230

2. 160 - 180

50 - 70 2

1. 20

2. 30 - 60

procesu pe‐ čení.

2. Druhá část procesu pe‐ čení.

Zákusky z listo‐ vého těsta s kré‐

Konvenční ohřev

190 - 210

20 - 35 3

mem / banánky

Roláda Konvenční

ohřev

Drobenkový ko‐ láč (suchý)

Máslový man‐ dlový koláč /

Pravý horký vzduch

Konvenční ohřev

180 - 200

150 - 160 20 - 40 3

190 - 210

10 - 20 3

20 - 30 3

cukrové koláčky

Ovocné koláče (kynuté těsto /

Pravý horký vzduch

150 35 - 55 3

piškotové těs‐

to)

Page 47

ČESKY 47

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Ovocné koláče (kynuté těsto /

Konvenční ohřev

170 35 - 55 3

piškotové těs‐

to)

Ovocné koláče z křehkého těsta

Kynutý koláč s jemnou náplní

Pravý horký vzduch

Konvenční ohřev

160 - 170 40 - 80 3

160 - 180

40 - 80 3

(např. tvaroh, smetana, pu‐ dink)

Předehřejte troubu.

Použijte hluboký pekáč / plech.

Sušenky

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Sušenky z křeh‐ kého těsta

Short bread / Máslové sušen‐

Pravý horký vzduch

150 - 160 10 - 20 3

140 20 - 35 3

ky / Proužky těs‐ ta

Short bread / Máslové sušen‐

Konvenční ohřev

160

20 - 30 3

ky / Proužky těs‐ ta

Sušenky z piš‐ kotového těsta

Sněhové pusin‐kyPravý horký

Pravý horký vzduch

150 - 160 15 - 20 3

80 - 100 120 - 150 3

vzduch

Makronky Pravý horký

100 - 120 30 - 50 3

vzduch

Sušenky z kynu‐ tého těsta

Drobné pečivo z listového těsta

Pečivo Pravý horký

Pečivo Konvenční

Pravý horký vzduch

vzduch

ohřev

150 - 160 20 - 40 3

170 - 180

160

190 - 210

20 - 30 3

10 - 25 3

Page 48

www.aeg.com48

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Small cakes / Malé koláčky

Pravý horký vzduch

150

20 - 35 3

(20 kousků na plech)

Small cakes / Malé koláčky

Konvenční ohřev

170

20 - 30 3

(20 kousků na plech)

Předehřejte troubu.

11.18 Nákypy a zapékaná jídla

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zapečené těsto‐ viny

Lasagne Konvenční

Zapékaná zele‐

nina

Bagety zape‐ čené s roztave‐ ným sýrem

Sladké nákypy Konvenční

Rybí nákypy Konvenční

Plněná zelenina Pravý horký

Předehřejte troubu.

Konvenční

180 - 200 45 - 60 1

ohřev

180 - 200 25 - 40 1

ohřev

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Pravý horký

160 - 170 15 - 30 1

vzduch

180 - 200 40 - 60 1

ohřev

180 - 200 30 - 60 1

ohřev

160 - 170 30 - 60 1

vzduch

11.19 Horký vzduch s párou

Jídlo Druh potravin

Zapečené těstoviny 180 - 200 45 - 60 2

Lasagne 180 - 200 45 - 60 2

Zapečené brambory 190 - 210 55 - 80 2

Sladké pokrmy 180 - 200 45 - 60 2

Kulatý koláč nebo brioška 160 - 170 50 - 70 1

Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Page 49

ČESKY 49

Jídlo Druh potravin

Kynutá pletýnka / věnec 170 - 190 40 - 50 2

Drobenkový koláč (suchý) 160 - 170 20 - 40 3

Sušenky z kynutého těsta 160 - 170 20 - 40 2

Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

11.20 Pečení na více úrovních

Použití funkce: Pravý horký vzduch.

Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

2 polohy 3 polohy

Zákusky z listo‐ vého těsta s kré‐ mem / banánky

Koláč s droben‐ kou, suchý

Předehřejte troubu.

160 - 180

150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

Sušenky / small cakes / malé koláčky / sladké pečivo / slané pečivo

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Sušenky z křeh‐ kého těsta

Short bread / Máslové sušen‐ ky / Proužky těs‐ ta

Sušenky z piš‐ kotového těsta

Čajové pečivo z vaječného bílku, sněhové pusin‐ ky

Makronky 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Sušenky z kynu‐ tého těsta

Drobné pečivo z listového těsta

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

170 - 180

25 - 45 1 / 4 -

2 polohy 3 polohy

30 - 50 1 / 4 -

Page 50

www.aeg.com50

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

2 polohy 3 polohy

Pečivo 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes / Malé koláčky (20 kousků na plech)

Předehřejte troubu.

150

23 - 40 1 / 4 -

11.21 Nízkoteplotní pečení

Tuto funkci použijte k přípravě libových, měkkých kousků masa a ryb s teplotou ve středu nižší než 65 °C. Tato funkce není vhodná pro dušení masa nebo pro pečení tučného vepřového masa. Použitím pečicí sondy můžete zajistit správnou teplotu středu masa (viz tabulka pro pečicí sondu).

Během prvních 10 minut můžete nastavit teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C. Výchozí teplota je 90 °C. Poté, co

1. Na obou stranách maso osmahněte

2. Maso vložte spolu s horkým

3. Zasuňte pečicí sondu do masa.

4. Zvolte funkci: Nízkoteplotní pečení a

Při použití této funkce vždy vařte bez pokličky nebo víka.

na pánvi na varné desce při velmi vysoké teplotě po dobu 1 - 2 minut.

pekáčem do trouby na tvarovaný rošt.

nastavte správnou koncovou teplotu

středu pokrmu. nastavíte teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80 °C. Tuto funkci nepoužívejte pro přípravu drůbeže.

Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Hovězí pečeně 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Hovězí plátek 1 000 - 1 500 g 120 90 - 150 3

Telecí pečeně 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Steaky 200 - 300 g 120 20 - 40 3

11.22 Příprava pizzy

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pizza (tenká)

Pizza (s pestrou ob‐ lohou)

Ovocné koláčky 180 - 200 40 - 55 1

Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 1

Slaný lotrinský koláč 170 - 190 45 - 55 1

200 - 230

180 - 200 20 - 30 2

1)2)

15 - 20 2

Page 51

ČESKY 51

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Švýcarský koláč 170 - 190 45 - 55 1

Jablečný koláč, s horní vrstvou

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 1

Nekvašený chléb

Listové těsto s náplní

Flammekuchen (al‐ saské jídlo podobné pizze)

Pirohy (ruské pirohy s náplní)

Předehřejte troubu.

Použijte hluboký pekáč / plech.

150 - 170 50 - 60 1

230

160 - 180

230

180 - 200

10 - 20 2

45 - 55 2

12 - 20 2

15 - 25 2

11.23 Pečení masa

• K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (viz pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém pekáči / plechu (je-li součástí příslušenství) nebo na tvarovaném roštu nad tímto plechem.

• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso tak bude šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete péct v pekáči bez

• Maso a ryby doporučujeme péct ve spotřebiči až od hmotnosti 1 kg.

• Abyste zabránili připékání šťávy nebo tuků z masa na plechu, nalijte do hlubokého pekáče / plechu trochu tekutiny.

• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 2/3 doby pečení).

• Velké kusy pečeně nebo drůbeže několikrát v průběhu pečení potřete vlastní šťávou. Lépe se tak upečou.

• Spotřebič můžete vypnout přibližně 10 minut před koncem doby pečení a využít zbytkového tepla.

pokličky.

11.24 Tabulka pro pečení masa

Hovězí

Jídlo Množství Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐

Dušené maso 1 - 1,5 kg Konvenční

ohřev

Hovězí pečeně nebo filet: ne‐ propečené

na cm tloušťky

Turbo gril

230 120 - 150 1

5 - 6 1

190 - 200

Page 52

www.aeg.com52

Jídlo Množství Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐

Hovězí pečeně nebo filet:

na cm tloušťky

Turbo gril

180 - 190

6 - 8 1

středně prope‐ čené

Hovězí pečeně nebo filet: dobře

na cm tloušťky

Turbo gril

170 - 180

8 - 10 1

propečené

Předehřejte troubu.

Vepřové

Jídlo Množství Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐

Plec / Krkovice /

1 - 1,5 kg Turbo gril 160 - 180 90 - 120 1

Kýta v celku

Kotlety / Žebír‐ka1 - 1,5 kg Turbo gril 170 - 180 60 - 90 1

Sekaná 750 g - 1 kg Turbo gril 160 - 170 50 - 60 1

Vepřové koleno

750 g - 1 kg Turbo gril 150 - 170 90 - 120 1

(předvařené)

Telecí

Jídlo Množství

Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐

(kg)

Telecí pe‐

1 Turbo gril 160 - 180 90 - 120 1

čeně

Telecí koleno 1,5 - 2 Turbo gril 160 - 180 120 - 150 1

Jehněčí

Jídlo Množství

(kg)

Funkce Teplota (°C)

Poloha roš‐

Čas (min) Poloha roš‐

Jehněčí ký‐

1 - 1,5 Turbo gril 150 - 170 100 - 120 1 ta / Jehněčí pečeně

Jehněčí hřbet 1 - 1,5 Turbo gril 160 - 180 40 - 60 1

Page 53

ČESKY 53

Zvěřina

Jídlo Množství Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐

Zaječí hřbet / stehno

Hřbet z vy‐ soké zvěře

Kýta z vy‐ soké zvěře

Předehřejte troubu.

až 1 kg Konvenční

ohřev

1,5 - 2 kg Konvenční

ohřev

1,5 - 2 kg Konvenční

ohřev

230

210 - 220 35 - 40 1

180 - 200 60 - 90 1

30 - 40 1

Drůbež

Jídlo Množství Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐

Kusy drů‐ beže

Půlka kuřete 400 - 500 g

Kuře, brojler 1 - 1,5 kg Turbo gril 190 - 210 50 - 70 1

Kachna 1,5 - 2 kg Turbo gril 180 - 200 80 - 100 1

Husa 3,5 - 5 kg Turbo gril 160 - 180 120 - 180 1

Krůta 2,5 - 3,5 kg Turbo gril 160 - 180 120 - 150 1

Krůta 4 - 6 kg Turbo gril 140 - 160 150 - 240 1

200 - 250 g každý

každá

Turbo gril 200 - 220 30 - 50 1

Turbo gril 190 - 210 35 - 50 1

Ryby (dušené)

Jídlo Množství

(kg)

Celá ryba nad 1 kg

1 - 1,5 Konvenční

Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐

ohřev

11.25 Gril

• Vždy grilujte při maximální nastavené teplotě.

• Rošt zasuňte do polohy uvedené v tabulce pro grilování.

• Do první polohy roštu vždy zasuňte plech na zachycení šťávy.

• Grilujte pouze ploché kousky masa nebo ryb.

210 - 220 40 - 60 1

• Prázdnou troubu vždy předehřejte po dobu pěti minut pomocí grilovací funkce.

POZOR!

Vždy grilujte se zavřenými dvířky trouby.

Page 54

www.aeg.com54

Gril

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

1. strana 2. strana

Hovězí pečeně 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Hovězí filety 230 20 - 30 20 - 30 3

Vepřové kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Telecí kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Jehněčí kotlety 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Celá ryba, 500 1 000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Velkoplošný gril

Jídlo Čas (min) Poloha roštu

1. strana 2. strana

Burgers / Karbanátky 8 - 10 6 - 8 4

Vepřový plátek 10 - 12 6 - 10 4

Klobásy 10 - 12 6 - 8 4

Telecí filety / steaky 7 - 10 6 - 8 4

1 - 3 1 - 3 5

Toast / Topinky

Topinky s oblohou 6 - 8 - 4

Předehřejte troubu.

11.26 Mražené potraviny

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Mražená pizza 200 - 220 15 - 25 2

Americká mražená pizza

Chlazená pizza 210 - 230 13 - 25 2

Mražená pizza snack 180 - 200 15 - 30 2

Hranolky, tenké 200 - 220 20 - 30 3

Hranolky, silné 200 - 220 25 - 35 3

Amer. brambory, krokety

Opečená bramboro‐ vá kaše

190 - 210 20 - 25 2

220 - 230 20 - 35 3

210 - 230 20 - 30 3

Page 55

ČESKY 55

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Lasagne / Cannello‐ ni, čerstvé

Mražené lasagne/ cannelloni

Sýr pečený v troubě 170 - 190 20 - 30 3

Kuřecí křídla 190 - 210 20 - 30 2

170 - 190 35 - 45 2

160 - 180 40 - 60 2

Mrazená hotová jídla

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Teplota (°C)

Mražená pizza Konvenční

ohřev

Hranolky1) (300

- 600 g)

Bagety Konvenční

Ovocné koláče Konvenční

Hranolky při pečení dvakrát až třikrát obraťte.

Konvenční ohřev nebo Tur‐ bo gril

ohřev

podle pokynů výrobce

200 - 220 podle pokynů

podle pokynů výrobce

výrobce

podle pokynů výrobce

11.27 Rozmrazování

• Odstraňte obal z potravin a potraviny poté položte na talíř.

• Nezakrývejte potraviny mísou či talířem, poněvadž by to mohlo prodloužit dobu rozmrazování.

• Používejte první úroveň roštu zdola.

Jídlo Množství Doba rozm‐

razování (min)

Kuře 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kuře položte na obrácený podšá‐

Maso 1 kg 100 - 140 20 - 30 V polovině doby obraťte.

Maso 500 g 90 - 120 20 - 30 V polovině doby obraťte.

Pstruh 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Jahody 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Máslo 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Smetana 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Smetanu našlehejte, když je stále

Další čas rozmrazová‐ ní (min)

Poznámky

lek na velký talíř. V polovině doby obraťte.

ještě místy lehce zmražená.

Page 56

www.aeg.com56

Jídlo Množství Doba rozm‐

razování (min)

Zdobený dort

1,4 kg 60 60 -

11.28 Zavařování

• Pro zavařování používejte pouze zavařovací sklenice, které jsou na trhu dostupné ve stejné velikosti.

• Sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo bajonetovým uzávěrem nejsou vhodné.

• Pro tuto funkci používejte první polohu roštu odspodu.

• Na plech na pečení nedávejte více

Další čas rozmrazová‐ ní (min)

Poznámky

• Sklenice naplňte rovnoměrně a uzavřete je.

• Sklenice se nesmí navzájem dotýkat.

• Do plechu na pečení nalijte 1/2 litru vody, aby v troubě bylo dostatečné vlhko.

• Jakmile začne tekutina v prvních sklenicích perlit (u litrových sklenic asi za 35–60 minut), troubu vypněte nebo snižte teplotu na 100 °C (viz tabulka).

než šest litrových zavařovacích sklenic.

Měkké ovoce

Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování

do začátku perlení (min)

Jahody / Borůvky / Maliny / Zralý an‐ grešt

160 - 170 35 - 45 -

Peckoviny

Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování

do začátku perlení (min)

Hrušky / Kdoule / Švestky

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Další vaření při 100 °C (min)

Zelenina

Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování

do začátku perlení (min)

Mrkev

Okurky 160 - 170 50 - 60 -

Smíšená nakládaná zelenina

Kedlubny / Hrášek / Chřest

Po vypnutí spotřebiče nechte stát v troubě.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Další vaření při 100 °C (min)

Page 57

ČESKY 57

11.29 Sušení

• Používejte plechy vyložené papírem odolným proti mastnotě nebo papírem

zastavíte, otevřete dvířka a necháte ji na jednu noc vychladnout před dokončením sušení.

na pečení.

• Lepších výsledků dosáhnete, když troubu v polovině doby sušení

Zelenina

Jídlo Teplota (°C) Čas (hod) Poloha roštu

1 poloha 2 polohy

Fazole 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Papriky 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Zelenina do polévky

Houby 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Byliny 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Ovoce

Jídlo Teplota (°C) Čas (hod) Poloha roštu

1 poloha 2 polohy

Švestky 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Meruňky 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Jablečné plátky 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Hrušky 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

11.30 Pečení chleba

Předehřátí se nedoporučuje.

Do zásobníku přilijte 200 ml vody.

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Bílý chléb 180 - 200 40 - 60 2

Bagety 200 - 220 35 - 45 2

Briošky 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Žitný chléb 180 - 200 50 - 70 2

Tmavý chléb 180 - 200 50 - 70 2

Celozrnný chléb 170 - 190 60 - 90 2

Page 58

www.aeg.com58

11.31 Tabulka pečicí sondy

Hovězí

Jídlo Teplota středu pokrmu (°C)

Filet / Steak: nepropečené 45 - 50

Filet / Steak: středně propečené 60 - 65

Filet / Steak: dobře propečené 70 - 75

Vepřové

Jídlo Teplota středu pokrmu (°C)

Vepřová plec / kýta / krkovice 80 - 82

Vepřové kotlety (hřbet), uzené vepřové ma‐so75 - 80

Sekaná 75 - 80

Telecí

Jídlo Teplota středu pokrmu (°C)

Telecí pečeně 75 - 80

Telecí koleno 85 - 90

Skopové / jehněčí

Jídlo Teplota středu pokrmu (°C)

Skopová kýta 80 - 85

Skopový hřbet 80 - 85

Jehněčí pečeně / Jehněčí kýta 70 - 75

Zvěřina

Jídlo Teplota středu pokrmu (°C)

Zaječí hřbet 70 - 75

Zaječí stehno 70 - 75

Celý zajíc 70 - 75

Hřbet z vysoké zvěře 70 - 75

Kýta z vysoké zvěře 70 - 75

Ryby

Jídlo Teplota středu pokrmu (°C)

Losos 65 - 70

Pstruhovité ryby 65 - 70

Page 59

12. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

ČESKY 59

UPOZORNĚNÍ!

Viz kapitoly o bezpečnosti.

12.1 Poznámky k čištění

• Přední stranu spotřebiče otřete měkkým hadříkem namočeným v roztoku teplé vody a mycího prostředku.

• K čištění kovových ploch používejte běžný čisticí prostředek.

• Vnitřek spotřebiče čistěte po každém použití. Hromadění mastnoty či zbytků jídel může způsobit požár. Riziko je vyšší u grilovacího pekáče.

• Odolné nečistoty odstraňte pomocí speciálního prostředku k čištění trouby.

• Vyčistěte všechno příslušenství po každém použití a nechte jej vysušit. Použijte měkký hadr a vlažnou vodu s mycím prostředkem.

• Máte-li nepřilnavé příslušenství, nečistěte je agresivními čisticími prostředky, ostrými předměty, ani je nemyjte v myčce nádobí. Mohlo by dojít k poškození nepřilnavého povrchu.

12.2 Vyjmutí drážek na rošty

Před údržbou zkontrolujte, zda spotřebič již vychladl. Hrozí nebezpečí popálení.

K vyčištění spotřebiče vyjměte drážky na rošty.

1. Drážky opatrně nadzvedněte a

vytáhněte z předního úchytu.

2. Odtáhněte přední konec drážek na rošty od stěny trouby.

3. Drážky vytáhněte ze zadního úchytu.

Drážky na rošty instalujte stejným postupem v opačném pořadí.

12.3 Čistění párou

Menu / Funkce / Čištění

Odstraňte co nejvíce nečistot ručně. Vnitřní sklo dvířek otřete měkkým

hadříkem namočeným v roztoku teplé vody a mycího prostředku.

Při čištění bočních stěn vyjměte drážku roštu.

POZOR!

Lepších výsledků dosáhnete spuštěním čisticí funkce po vychladnutí spotřebiče. Zkontrolujte zbytkové teplo.

Po vaření v páře vždy použijte čisticí funkci.

Když je funkce spuštěná, osvětlení je vypnuté.

1. Přímo do generátoru páry nalijte 400 ml vody s třemi polévkovými lžícemi octa (nekořeněného).

2. V nabídce zapněte funkci: Čistění párou.

Na displeji se zobrazí délka funkce (33 minut). Když je program dokončen, ozve se zvukový signál.

3. Signál vypnete dotykem displeje.

4. Otřete vnitřní povrch spotřebiče

měkkou houbičkou.

5. Odstraňte zbylou vodu z generátoru páry.

6. Po vyčištění nechte dvířka spotřebiče přibližně jednu hodinu otevřená. Počkejte, dokud spotřebič nevyschne. Sušení můžete urychlit předehřátím spotřebiče horkým vzduchem o teplotě 150 °C po dobu přibližně 15 minut.

Maximálního účinku čisticí funkce dosáhnete, když po dokončení funkce spotřebič vyčistíte ručně.

Page 60

www.aeg.com60

Pokud je stupeň znečištění příliš vysoký, použijte čisticí funkci dvakrát. Před spuštěním druhého cyklu se ujistěte, že je spotřebič vychladlý.

12.4 Odstraňování vodního kamene z generátoru páry

1. Přímo do generátoru páry nalijte cca

250 ml vody s třemi polévkovými lžícemi octa.

2. V nabídce zvolte: Asistent čištění.

3. Zapněte funkci: Odvápnění.

Na displeji se zobrazí délka funkce (15 minut). Když je program dokončen, ozve se zvukový signál.

4. Signál vypnete stisknutím některého senzorového tlačítka.

5. Odstraňte zbylou vodu z generátoru páry.

6. Nechte dvířka otevřená asi na jednu hodinu, aby spotřebič zcela vyschl. Sušení můžete urychlit předehřátím spotřebiče horkým vzduchem o teplotě 150 °C po dobu přibližně 15 minut.

4. Oběma rukama podržte dvířka na obou stranách a vytáhněte je směrem šikmo vzhůru od spotřebiče.

5. Dvířka položte vnější stranou dolů na měkkou látku na rovné podložce. Zabráníte tak poškrábání.

6. Uchopte okrajovou lištu na horní straně dvířek (B) na obou stranách a zatlačením směrem dovnitř uvolněte svorku těsnění.

7. Vytáhněte lištu dopředu a odstraňte ji.

8. Uchopte skleněné panely jeden po druhém na jejich horní straně a vytáhněte je z drážek směrem nahoru.

12.5 Odstranění a instalace dvířek

Dvířka a vnitřní skleněné panely lze za účelem čištění demontovat. Počet jednotlivých skleněných panelů se liší dle modelu.

UPOZORNĚNÍ!

Při vyjímání dvířek spotřebiče buďte opatrní. Dvířka jsou těžká.

1. Otevřete plně dvířka.

2. Stiskněte upínací páčky (A) na obou

dveřních závěsech až na doraz.

3. Přivřete dvířka trouby do první polohy otevření (přibližně do úhlu 70°).

9. Skleněný panel omyjte vodou se saponátem. Skleněný panel pečlivě osušte.

Po vyčištění skleněné panely a dvířka opět nasaďte. Proveďte výše uvedené kroky v opačném pořadí. Nejprve vraťte menší a potom větší panel.

12.6 Výměna žárovky

Na dno vnitřku spotřebiče položte měkkou látku. Zabráníte tak poškození krytu žárovky a vnitřku trouby.

UPOZORNĚNÍ!

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Před výměnou žárovky vypněte pojistky. Žárovka trouby a její kryt mohou být horké.

1. Vypněte spotřebič.

Page 61

ČESKY 61

2. Vytáhněte pojistky v pojistkové

skříňce nebo vypněte jistič.

Horní žárovka

1. Skleněným krytem otočte proti směru

hodinových ručiček a sejměte jej.

2. Odmontujte kovový kroužek a očistěte skleněný kryt.

3. Žárovku vyměňte za vhodnou žárovku odolnou proti teplotě 300 °C.

13. ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD

UPOZORNĚNÍ!

Viz kapitoly o bezpečnosti.

13.1 Co dělat, když...

Problém Možná příčina Řešení

Trouba nehřeje. Trouba je vypnutá. Zapněte troubu.

Trouba nehřeje. Nejsou provedena nutná

nastavení.

Trouba nehřeje. Dětská bezpečnostní pojist‐

ka je zapnutá.

Trouba nehřeje. Je uvolněná pojistka. Zkontrolujte, zda příčinou

Osvětlení nefunguje. Vadná žárovka. Vyměňte žárovku.

Na displeji se zobrazí chybo‐

vý kód „F.....“.

Na jídle a uvnitř trouby se usazuje pára a kondenzát.

Chyba elektronického zařízení.

Nechali jste jídlo v troubě příliš dlouho.

4. Na skleněný kryt nasaďte kovový kroužek.

5. Nasaďte skleněný kryt.

Boční žárovka

1. Odstraněním levé drážky na rošt

zpřístupníte žárovku.

2. Pomocí šroubováku (Torx 20) odšroubujte kryt.

3. Odmontujte a vyčistěte kovový kryt a těsnění.

4. Žárovku vyměňte za vhodnou žárovku odolnou proti teplotě 300 °C.

5. Namontujte kovový kryt a těsnění. Utáhněte šrouby.

6. Namontujte levé drážky na rošty.

Zkontrolujte, zda jsou nasta‐ vení správná.

Viz „Použití dětské bezpeč‐ nostní pojistky“.

závady není pojistka. Pokud se pojistka uvolňuje opako‐ vaně, obraťte se na autorizo‐ vaného elektrikáře.

Kontaktujte autorizované servisní středisko.

Po dokončení přípravy nene‐ chávejte jídla v troubě déle než 15–20 minut.

13.2 Servisní údaje

Pokud problém nemůžete vyřešit sami, obraťte se prosím na autorizované servisní středisko.

Potřebné údaje pro servisní středisko najdete na typovém štítku. Typový štítek se nachází na předním rámu vnitřní části spotřebiče. Nesundávejte typový štítek z vnitřní části spotřebiče.

Page 62

www.aeg.com62

Doporučujeme, abyste si údaje napsali zde:

Model (MOD.) .........................................

Výrobní číslo (PNC) .........................................

Sériové číslo (SN) .........................................

14. POZNÁMKY K OCHRANĚ ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ

Recyklujte materiály označené symbolem . Obaly vyhoďte do

příslušných odpadních kontejnerů k recyklaci. Pomáhejte chránit životní prostředí a lidské zdraví a recyklovat elektrické a elektronické spotřebiče určené k likvidaci. Spotřebiče označené

symbolem nelikvidujte spolu s domovním odpadem. Spotřebič odevzdejte v místním sběrném dvoře nebo kontaktujte místní úřad.

Page 63

ČESKY 63

Page 64

www.aeg.com/shop

867302801-A-122014