Aeg BPK531R71M, 949 495 710 User Manual [es]

USER
MANUAL

BPK531L71M
BPK531R71M

EN User Manual 2

Oven

IT Istruzioni per l’uso 40

Forno

DE Benutzerinformation 81

Backofen

FR Notice d'utilisation 123

Four

ES Manual de instrucciones 165

Horno

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you impeccable
performance for many years, with innovative technologies that help make life simpler – features
you might not find on ordinary appliances. Please spend a few minutes reading to get the very
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For more recipes, hints, troubleshooting download My AEG Kitchen app.

CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the following data
available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION.............................4

1.1 Children and vulnerable people

safety..................................................... 4

1.2 General Safety.................................4

2. SAFETY INSTRUCTIONS........................... 5

2.1 Installation........................................5

2.2 Electrical connection........................6

2.3 Use.................................................. 7

2.4 Care and cleaning............................8

2.5 Pyrolytic cleaning.............................8

2.6 Internal lighting................................ 9

2.7 Service.............................................9

2.8 Disposal...........................................9

2/208

3. INSTALLATION......................................... 10

3.1 Building in...................................... 10

3.2 Securing the oven to the cabinet... 11

4. PRODUCT DESCRIPTION........................ 11

4.1 General overview...........................11

4.2 Accessories................................... 12

5. HOW TO TURN OVEN ON AND OFF....... 12

5.1 Retractable knobs..........................12

5.2 Control panel................................. 12

6. BEFORE FIRST USE.................................13

6.1 Initial cleaning................................13

6.2 Initial preheating............................ 14

My AEG Kitchen app

CONTENTS

6.3 Wireless connection ..................14

6.4 Software licences...........................15

7. DAILY USE................................................ 15

7.1 How to set: Heating functions........15

7.2 Heating functions...........................15

7.3 Notes on: Moist Fan Baking...........16

7.4 How to set: Assisted Cooking........17

7.5 Assisted Cooking with recipes.......17

8. CLOCK FUNCTIONS.................................22

8.1 Clock functions.............................. 22

8.2 How to set: Clock functions........... 22

9. HOW TO USE: ACCESSORIES................24

9.1 Inserting accessories.....................24

9.2 Food Sensor.................................. 25

10. ADDITIONAL FUNCTIONS..................... 26

10.1 Lock............................................. 26

10.2 Automatic switch-off.....................27

10.3 Cooling fan...................................27

11. HINTS AND TIPS.....................................27

11.1 Moist Fan Baking.........................27

11.2 Moist Fan Baking -

recommended accessories..................29

11.3 Cooking tables for test institutes..29

12. CARE AND CLEANING...........................31

12.1 Notes on cleaning........................31

12.2 How to remove: Shelf supports ...32

12.3 How to use: Pyrolytic Cleaning....32

12.4 Cleaning Reminder......................33

12.5 How to remove and install: Door..33

12.6 How to replace: Lamp..................35

13. TROUBLESHOOTING.............................35

13.1 What to do if.................................35

13.2 Service data.................................36

14. ENERGY EFFICIENCY............................37

14.1 Product Information and Product

Information Sheet*...............................37

14.2 Energy saving..............................38

15. MENU STRUCTURE................................38

15.1 Menu............................................38

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS.............39

3/208

SAFETY INFORMATION

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read
the supplied instructions. The manufacturer is not responsible
for any injuries or damage that are the result of incorrect
installation or usage. Always keep the instructions in a safe
and accessible location for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

the use of the appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children of less than 8 years of age and

persons with very extensive and complex disabilities shall

be kept away from the appliance unless continuously

supervised.

• Children should be supervised to ensure that they do not

play with the appliance and mobile devices with My AEG

Kitchen.

• Keep all packaging away from children and dispose of it

appropriately.

• WARNING: Keep children and pets away from the appliance

when it operates or when it cools down. Accessible parts

become hot during use.

• If the appliance has a child safety device, it should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance

of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

4/208

SAFETY INSTRUCTIONS

• Do not use the appliance before installing it in the built-in

structure.

• Disconnect the appliance from the power supply before

carrying out any maintenance.

• If the mains power supply cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre

or similarly qualified persons to avoid an electrical hazard.

• WARNING: Ensure that the appliance is switched off before

replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Care should be taken to avoid touching

heating elements.

• Always use oven gloves to remove or put in accessories or

ovenware.

• Use only the food sensor (core temperature sensor)

recommended for this appliance.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf

support and then the rear end away from the side walls.

Install the shelf supports in the opposite sequence.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers

to clean the glass door since they can scratch the surface,

which may result in shattering of the glass.

• Excessive spillage must be removed before the pyrolytic

cleaning. Remove all parts from the oven.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appliance.

• Follow the installation instructions supplied with the appliance.

• Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and
enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

5/208

SAFETY INSTRUCTIONS

• Install the appliance in a safe and suitable place that meets installation requirements.

• Keep the minimum distance from other appliances and units.

• Before mounting the appliance, check if the oven door opens without restraint.

• The appliance is equipped with an electric cooling system. It must be operated with the
electric power supply.

Cabinet minimum height (Cabinet under the work‐
top minimum height)

Cabinet width 560 mm

Cabinet depth 550 (550) mm

Height of the front of the appliance 594 mm

Height of the back of the appliance 576 mm

Width of the front of the appliance 595 mm

Width of the back of the appliance 559 mm

Depth of the appliance 569 mm

Built in depth of the appliance 548 mm

Depth with open door 1022 mm

Ventilation opening minimum size. Opening placed
on the bottom rear side

Mains supply cable length. Cable is placed in the
right corner of the back side

Mounting screws 4x25 mm

590 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electric shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings
of the mains power supply.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains
cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre.

6/208

SAFETY INSTRUCTIONS

• Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche below the
appliance, especially when it operates or the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it
cannot be removed without tools.

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure
that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed
from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the
appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

• Fully close the appliance door before you connect the mains plug to the mains socket.

• This appliance is supplied only with a main cable.

Cable types applicable for installation or replacement for Europe:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

For the section of the cable refer to the total power on the rating plate. You can also refer to the
table:

Total power (W) Section of the cable (mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1.5

The earth cord (green / yellow cable) must be 2 cm longer than phase and neutral cables (blue
and brown cables).

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and electric shock or explosion.

• This appliance is for household (indoors) use only.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can
release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

7/208

SAFETY INSTRUCTIONS

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture
of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the
door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on
the appliance.

• Do not share your Wi-Fi password.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom.
– do not put aluminium foil directly on the bottom of cavity of the appliance.
– do not put water directly into the hot appliance.
– do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cooking.
– be careful when you remove or install the accessories.

• Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the performance of the
appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

• This appliance is for cooking purposes only. It must not be used for other purposes, for
example room heating.

• Always cook with the oven door closed.

• If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never
closed when the appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed
furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor.
Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use.

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains
socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised
Service Centre.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do not use abrasive
products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging.

2.5 Pyrolytic cleaning

WARNING!

Risk of Injury / Fires / Chemical Emissions (Fumes) in Pyrolytic Mode.

• Before carrying out a Pyrolitic self-cleaning function or the First Use please remove from the
oven cavity:

– any excess food residues, oil or grease spills / deposits.

8/208

SAFETY INSTRUCTIONS

– any removable objects (including shelves, side rails etc., provided with the product)

particularly any non-stick pots, pans, trays, utensils etc.

• Read carefully all the instructions for Pyrolytic cleaning.

• Keep children away from the appliance while the Pyrolytic cleaning operates.
The appliance becomes very hot and hot air is released from the front cooling vents.

• Pyrolytic cleaning is a high temperature operation that can release fumes from cooking
residues and construction materials, as such consumers are strongly advised to:

– provide good ventilation during and after each Pyrolytic cleaning.
– provide good ventilation during and after the first use at maximum temperature

operation.

• Unlike all humans, some birds and reptiles can be extremely sensitive to potential fumes
emitted during the cleaning process of all Pyrolytic Ovens.

– Remove any pets (especially birds) from the vicinity of the appliance location during and

after the Pyrolytic cleaning and first use maximum temperature operation to a well
ventilated area.

• Small pets can also be highly sensitive to the localized temperature changes in the vicinity of
all Pyrolytic Ovens when the Pyrolytic self cleaning program is in operation.

• Non-stick surfaces on pots, pans, trays, utensils etc., can be damaged by the high
temperature Pyrolytic cleaning operation of all Pyrolytic Ovens and can be also a source for
low level harmful fumes.

• Fumes released from all Pyrolytic Ovens / Cooking Residues as described are not harmful to
humans, including children, or persons with medical conditions.

2.6 Internal lighting

WARNING!

Risk of electric shock.

• Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold separately: These
lamps are intended to withstand extreme physical conditions in household appliances, such
as temperature, vibration, humidity, or are intended to signal information about the
operational status of the appliance. They are not intended to be used in other applications
and are not suitable for household room illumination.

• Use only lamps with the same specifications.

2.7 Service

• To repair the appliance contact the Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

2.8 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Disconnect the appliance from the mains supply.

• Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.

• Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance.

9/208

www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

INSTALLATION

3. INSTALLATION

WARNING!

Refer to Safety chapters.

3.1 Building in

10/208

3.2 Securing the oven to the cabinet

7

10

8

9

5

4

1

2

3

31 42

5
6

4. PRODUCT DESCRIPTION

4.1 General overview

PRODUCT DESCRIPTION

Control panel

1

Knob for the heating functions

2

Display

3

Control knob

4

Heating element

5

Socket for the food sensor

6

Lamp

7

Fan

8

Shelf support, removable

9

Shelf positions

10

The socket for the food sensor is on the side opposite to the door handle.

11/208

HOW TO TURN OVEN ON AND OFF

4.2 Accessories

• Wire shelf
For cookware, cake tins, roasts.

• Baking tray
For cakes and biscuits.

• Grill- / Roasting pan
To bake and roast or as pan to collect fat.

• Food sensor
To measure how far the food is cooked.

• Telescopic runners
With the telescopic runners you can put in and remove the shelves more easily.

5. HOW TO TURN OVEN ON AND OFF

5.1 Retractable knobs

To use the appliance press the knob. The knob comes out.

5.2 Control panel

Control panel sensor fields Press Turn the knob

Timer

Select a heating function to turn on the oven.

Turn the knob for the heating functions to the off position to turn the oven off.

12/208

Fast Heat

Up

Light

Food Sensor

When the knob for the heating functions is in
the off position, the display goes to standby.

When you cook, the display shows the set tem‐
perature, time of day and other available op‐
tions.

The display with the maximum number of func‐
tions set.

Display indicators

BEFORE FIRST USE

Lock

Timer indi‐

cators:

Wi-Fi indicator - flashes when the oven can be

connected to Wi-Fi.

Progress bar - for temperature or time.

Assisted Cook‐

ing

Wi-Fi connection is turned on.

Food sensor indicator

Cleaning

6. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

6.1 Initial cleaning

Before the first use clean the empty oven and set the time:

Settings

Remote operation indicator - the oven
can be controlled remotely.

Remote operation is turned on.

Fast Heat Up

00:00

Set the time. Press .

13/208

BEFORE FIRST USE

6.2 Initial preheating

Preheat the empty oven before the first use.

Step 1 Remove all accessories and removable shelf supports from the oven.

Step 2

Step 3

The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is ventila‐

ted.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 1 h.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 15 min.

6.3 Wireless connection

To connect the oven you need:

• Wireless network with the Internet connection.

• Mobile device connected to your wireless network.

Step 1 Download the mobile app My AEG Kitchen and follow the instructions for the next

Step 2

Frequency 2.4 GHz WLAN 5 GHz WLAN

Protocol IEEE 802.11b DSSS,

steps.

Turn the knob to select: .

2400 - 2483.5 MHz 5150 - 5350 MHz

5470 - 5725 MHz

IEEE 802.11 a/n OFDM

802.11g/n OFDM

Max Power EIRP < 20 dBm (100 mW) EIRP < 23 dBm (200 mW)

Wi-Fi module NIU5-50

Frequency Bluetooth 2400 - 2483.5 MHz

Protocol LE: DSSS

Max Power EIRP < 4 dBm (2.5 mW)

14/208

DAILY USE

EU member states covered by the provision of Directive 2014/53/EU: Belgium, Bulgaria, Czech
Republic, Denmark, Germany, Estonia, Ireland, Greece, Spain, France, Croatia, Italy, Cyprus,
Latvia, Lithuania, Luxemburg, Hungary, Malta, Netherlands, Austria, Poland, Portugal,
Romania, Slovenia, Slovakia, Finland, Sweden, Norway, Switzerland, United Kingdom, Turkey.

6.4 Software licences

The software in this product contains components that are based on free and open source soft‐
ware. AEG gratefully acknowledges the contributions of the open software and robotics communi‐
ties to the development project.

To access the source code of these free and open source software components whose license
conditions require publishing, and to see their full copyright information and applicable license
terms, please visit: http://aeg.opensoftwarerepository.com (folder NIU5).

7. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

7.1 How to set: Heating functions

Start cooking

Step 1 Step 2

Set a heating function. Set the temperature.

7.2 Heating functions

Standard heating functions

Heating function Application

To bake on up to three shelf positions at the same time and to dry food.
Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.

True Fan Cooking

15/208

DAILY USE

Heating function Application

To bake and roast food on one shelf position.

Conventional

Cooking

To make convenience food (e.g., french fries, potato wedges or spring
rolls) crispy.

Frozen Foods

To bake pizza. To make intensive browning and a crispy bottom.

Pizza Function

To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

Bottom Heat

To defrost food (vegetables and fruit). The defrosting time depends on the
amount and size of the frozen food.

Defrost

This function is designed to save energy during cooking. When you use
this function, the temperature in the cavity may differ from the set temper‐

Moist Fan Baking

Grill

Turbo Grilling

Menu

ature. The residual heat is used. The heating power may be reduced. For
more information refer to "Daily Use" chapter, Notes on: Moist Fan Bak‐
ing.

To grill thin pieces of food and to toast bread.

To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To
make gratins and to brown.

To enter the Menu: Assisted Cooking, Cleaning, Settings.

7.3 Notes on: Moist Fan Baking

This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements
according to EU 65/2014 and EU 66/2014. Tests according to EN 60350-1.

16/208

DAILY USE

The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the
oven operates with the highest energy efficiency possible.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec.
For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Fan Baking. For general
energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving.

7.4 How to set: Assisted Cooking

Every dish in this submenu has a recommended function and temperature. You can adjust the
time and the temperature during cooking.

For some of the dishes you can also cook
with:

• Food Sensor • Rare

Assisted Cooking - use it to prepare a dish quickly with default settings:

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

Enter the menu. Select Assisted

Cooking. Press .

The degree to which a dish is cooked:

• Medium

• Well done

1 - 45

Select the dish. Press.Insert the dish to the

7.5 Assisted Cooking with recipes

Legend

Food sensor available. Place the Food sensor in the thickest part of the
dish.
The oven turns off when the set Food sensor temperature is reached.

oven. Confirm setting.

Preheat the oven before you start cooking.

Shelf level.

When the function ends check if the food is ready.

17/208

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

Beef

P1 Roast Beef,

rare

P2 Roast Beef,

medium

P3 Roast Beef,

well done

P4 Steak, medi‐um180 - 220 g

P5 Beef roast /

braised (prime

rib, top round,
thick flank)

P6 Roast Beef,

rare (slow

cooking)

P7 Roast Beef,

medium (slow

cooking)

P8 Roast Beef,

well done

(slow cooking)

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm thick
pieces

per piece; 3
cm thick sli‐
ces

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm thick
pieces

2; baking tray

Fry the meat for a few minutes on a hot
pan. Insert to the oven.

3; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot
pan. Insert to the oven.

2; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot
pan. Add liquid. Insert to the oven.

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt
and fresh grounded pepper. Fry the meat
for a few minutes on a hot pan. Insert to
the oven.

time

~ 40 min

~ 50 min

~ 60 min

~ 15 min

~ 120 min

~ 75 min

~ 85 min

~ 130 min

P9 Fillet, rare

(slow cooking)

P10 Fillet, medium

(slow cooking)

P11 Fillet, done

(slow cooking)

Veal

18/208

0,5 - 1,5 kg;
5 - 6 cm
thick pieces

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt
and fresh grounded pepper. Fry the meat
for a few minutes on a hot pan. Insert to
the oven.

~ 75 min

~ 90 min

~ 120 min

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P12 Veal roast

(e.g. shoulder)

Pork

P13 Pork roast

neck or
shoulder

P14 Pulled pork

LTC

P15 Loin, fresh 1 - 1,5 kg; 5

P16 Spare Ribs 2 - 3 kg; use

0,8 - 1,5 kg;
4 cm thick
pieces

1,5 - 2 kg

1,5 - 2 kg

- 6 cm thick
pieces

raw, 2 - 3
cm thin
spare ribs

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Add liquid.
Roast covered.

2; roasting dish on wire shelf

Turn the meat after half of the cooking
time.

2; baking tray

Use your favourite spices. Turn the meat
after half of the cooking time to get an
even browning.

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices.

3; deep pan

Add liquid to cover the bottom of a dish.
Turn the meat after half of the cooking
time.

time

~ 80 min

~ 120 min

~ 215 min

~ 55 min

90 min

Lamb

P17 Lamb leg with

bones

Poultry

P18 Whole chick‐en1 - 1,5 kg;

P19 Half chicken 0,5 - 0,8 kg

1,5 - 2 kg; 7

- 9 cm thick
pieces

fresh

2; roasting dish on baking tray

Add liquid. Turn the meat after half of the
cooking time.

2; casserole dish on baking tray

Use your favourite spices. Turn the
chicken after half of the cooking time to
get an even browning.

3 ; baking tray

Use your favourite spices.

~ 130 min

~ 60 min

~ 40 min

19/208

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P20 Chicken

breast

P21 Chicken legs,

fresh

P22 Duck, whole 2 - 3 kg

P23 Goose, whole 4 - 5 kg

Other

P24 Meat loaf 1 kg

180 - 200 g
per piece

-

2; casserole dish on wire

shelf

Use your favourite spices. Fry the meat
for a few minutes on a hot pan.

3; baking tray

If you marinated chicken legs first, set
lower temperature and cook them longer.

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Put the meat
on roasting dish. Turn the duck after half
of the cooking time.

2; deep pan

Use your favourite spices. Put the meat
on deep baking tray. Turn the goose af‐
ter half of the cooking time.

2; wire shelf

Use your favourite spices.

time

~ 25 min

~ 30 min

~ 100 min

~ 110 min

~ 60 min

Fish

P25 Whole fish,

grilled

P26 Fish fillet -

Sweet baking / desserts

P27 Cheesecake -

P28 Apple cake -

20/208

0,5 - 1 kg

per fish

2 ; baking tray

Fill the fish with butter and use your fa‐
vourite spices and herbs.

3; casserole dish on wire shelf

Use your favourite spices.

2; 28 cm springform tin on wire

shelf

3; baking tray

~ 30 min

20 min

90 min

45 min

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P29 Apple tart -

P30 Apple pie -

P31 Brownies 2 kg

P32 Chocolate

muffins

P33 Loaf cake -

Vegetable / Side dishes

P34 Baked pota‐

toes

P35 Wegdes 1 kg

P36 Grilled mixed

vegetables

-

1 kg

1 - 1,5 kg

2; pie form on wire shelf

1; 22 cm pie form on wire shelf

3; deep pan

3; muffin tray on wire shelf

2; loaf pan on wire shelf

2; baking tray

Put the whole potatoes with skin on bak‐
ing tray.

3; baking tray lined with baking pa‐

per
Use your favourite spices. Cut potatoes
into pieces.

3; baking tray lined with baking pa‐

per
Use your favourite spices. Cut the vege‐
tables into pieces.

time

40 min

60 min

30 min

25 min

50 min

50 min

35 min

30 min

P37 Croquets, fro‐

zen

P38 Pommes, fro‐

zen

Gratins, bread and pizza

P39 Lasagna /

Noodle cas‐
serole

P40 Potato gratin 1 - 1,5 kg

0,5 kg

0,75 kg

1 - 1,5 kg

3; baking tray

3; baking tray

2; casserole dish on wire shelf

1; casserole dish on wire shelf

25 min

25 min

45 min

50 min

21/208

CLOCK FUNCTIONS

Dish Weight Shelf level / Accessory Duration

P41 Pizza fresh,

thin

P42 Pizza fresh,

thick

P43 Quiche -

P44 Baguette /

Ciabatta /
White bread

P45 All grain /

rye / dark
bread all
grain in loaf
pan

0,8 kg

1 kg

-

-

2; baking tray lined with baking

paper

2; baking tray lined with baking

paper

2; baking tin on wire shelf

3; baking tray lined with baking

paper
More time needed for white bread.

2; baking tray lined with baking

paper / wire shelf

time

15 min

25 min

45 min

30 min

60 min

8. CLOCK FUNCTIONS

8.1 Clock functions

Clock Function Application

Minute minder. When the timer ends, the signal sounds.

Cooking time. When the timer ends, the signal sounds and the heating
function stops.

Time Delay. To postpone the start and / or end of cooking.

Uptimer. Maximum is 23 h 59 min. This function has no effect on the
operation of the oven.
To turn on and off the Uptimer select: Menu, Settings.

8.2 How to set: Clock functions

How to set: Time of day

Step 1 Step 2 Step 3

22/208

How to set: Time of day

CLOCK FUNCTIONS

To change the time of day enter the menu

and select Settings, Time of day.

How to set: Minute minder

Step 1

The display

shows:

0:00

Press: .

Timer starts counting down immediately.

How to set: Cooking time

Step 1 Step 2

Choose a heating

function and set
the temperature.

Press repeated‐

ly: .

Set the clock.

Step 2 Step 3

Set the Minute minder

The display

shows:

0:00

Set the cooking

Press: .

Press: .

Step 3 Step 4

time.

Press: .

Timer starts counting down immediately.

23/208

HOW TO USE: ACCESSORIES

How to set: Time Delay

Step 1 Step 2

Select

the

heating

func‐

tion.

Press re‐
peatedly:

The dis‐

play

shows:

the time

of day

START

.

Timer starts counting down at a set start time.

Step 3 Step 4

Set the

start

time.

Press:

Step 5 Step 6

The dis‐

play

shows:

--:--

STOP

.

Set the

end

time.

Press:

.

9. HOW TO USE: ACCESSORIES

9.1 Inserting accessories

A small indentation at the top increases safety. The indentations are also anti-tip devices. The
high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf.

Wire shelf:
Push the shelf between the guide bars of
the shelf support and make sure that the
feet point down.

Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support.

24/208

HOW TO USE: ACCESSORIES

Wire shelf, Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support and the wire shelf on the
guide bars above.

9.2 Food Sensor

Food Sensor- measures the temperature inside the food.

There are two temperatures to be set:

The oven temperature.

Ingredients should be at

room temperature.

For the best cooking results:

Do not use it for liquid

dishes.

The core temperature.

During cooking it must remain in

How to use: Food Sensor

Step 1 Turn on the oven.

Step 2 Set a heating function and, if necessary, the oven temperature.

Step 3 Insert: Food Sensor.

Meat, poultry and fish Casserole

Insert the tip of Food Sensor into the centre

of meat, fish, in the thickest part if possible.

Make sure that at least 3/4 of Food Sensor is

inside of the dish.

Insert the tip of Food Sensor exactly in the centre

of the casserole. Food Sensor should be stabi‐
lized in one place during baking. Use a solid in‐
gredient to achieve that. Use the rim of the bak‐

ing dish to support the silicone handle of Food

Sensor. The tip of Food Sensor should not touch

the bottom of a baking dish.

the dish.

25/208

ADDITIONAL FUNCTIONS

Step 4 Plug Food Sensor into the socket at the front of the oven.

Step 5

Step 6

Step 7 Remove Food Sensor plug from the socket and remove the dish from the oven.

The display shows the current temperature of: Food Sensor.

- press to set the core temperature of the sensor.

- press to confirm.
When food reaches the set temperature, the signal sounds. You can choose to stop or
to continue cooking to make sure the food is well done.

WARNING!

There is a risk of burns as Food Sensor becomes hot. Be careful
when you unplug it and remove it from the food.

10. ADDITIONAL FUNCTIONS

10.1 Lock

This function prevents an accidental change of the oven function.

Turn it on when the oven works - the set cooking continues, the control panel is locked.
Turn it on when the oven is off - the oven cannot be turned on, the control panel is locked.

- press and hold to turn
on the function.
A signal sounds.

- press and hold to turn it

off.

3 x - flashes when the lock is turned on.

26/208

HINTS AND TIPS

10.2 Automatic switch-off

For safety reasons the oven turns off after some time, if a heating function works and you do
not change any settings.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - maximum 3

The Automatic switch-off does not work with the functions: Light, Food sensor, Time Delay.

10.3 Cooling fan

When the oven operates, the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the
oven cool. If you turn off the oven, the cooling fan can continue to operate until the oven cools
down.

11. HINTS AND TIPS

11.1 Moist Fan Baking

For the best results follow suggestions listed in the table below.

(°C) (min)

Sweet rolls, 16
pieces

Rolls, 9 pieces baking tray or dripping

Pizza, frozen,

0.35 kg

Swiss Roll baking tray or dripping

Brownie baking tray or dripping

baking tray or dripping
pan

pan

wire shelf 220 2 10 - 15

pan

pan

180 2 20 - 30

180 2 30 - 40

170 2 25 - 35

175 3 25 - 30

27/208

HINTS AND TIPS

(°C) (min)

Soufflè, 6 pieces ceramic ramekins on

Sponge flan base flan base tin on wire shelf 180 2 15 - 25

Victoria sandwich baking dish on wire shelf 170 2 40 - 50

Poached fish, 0.3kgbaking tray or dripping

Whole fish, 0.2 kg baking tray or dripping

Fish fillet, 0.3 kg pizza pan on wire shelf 180 3 25 - 30

Poached meat,

0.25 kg

Shashlik, 0.5 kg baking tray or dripping

Cookies, 16
pieces

Macaroons, 24
pieces

Muffins, 12
pieces

wire shelf

pan

pan

baking tray or dripping
pan

pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

200 3 25 - 30

180 3 20 - 25

180 3 25 - 35

200 3 35 - 45

200 3 25 - 30

180 2 20 - 30

180 2 25 - 35

170 2 30 - 40

Savory pastry, 20
pieces

Short crust bis‐
cuits, 20 pieces

Tartlets, 8 pieces baking tray or dripping

Vegetables,
poached, 0.4 kg

28/208

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

pan

baking tray or dripping
pan

180 2 25 - 30

150 2 25 - 35

170 2 20 - 30

180 3 35 - 45

HINTS AND TIPS

(°C) (min)

Vegetarian ome‐
lette

Mediterranean
vegetables, 0.7
kg

pizza pan on wire shelf 200 3 25 - 30

baking tray or dripping
pan

180 4 25 - 30

11.2 Moist Fan Baking - recommended accessories

Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the
light colour and reflective dishes.

Pizza pan

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Baking dish

Dark, non-reflective

26 cm diameter

Ramekins

Ceramic

8 cm diameter,

5 cm height

Flan base tin

Dark, non-reflective

28 cm diameter

11.3 Cooking tables for test institutes Information for test institutes

Tests according to IEC 60350-1.

Small
cakes,
20 per
tray

Small
cakes,
20 per
tray

Convention‐
al Cooking

True Fan
Cooking

Baking
tray

Baking
tray

(°C) (min)

3 170 20 - 30 -

3 150 -

160

20 - 35 -

29/208

HINTS AND TIPS

(°C) (min)

Small
cakes,
20 per
tray

Apple
pie, 2
tins Ø20
cm

Apple
pie, 2
tins Ø20
cm

Sponge
cake,
cake
mould
Ø26 cm

Sponge
cake,
cake
mould
Ø26 cm

Sponge
cake,
cake
mould
Ø26 cm

True Fan
Cooking

Convention‐
al Cooking

True Fan
Cooking

Convention‐
al Cooking

True Fan
Cooking

True Fan
Cooking

Baking
tray

Wire
shelf

Wire
shelf

Wire
shelf

Wire
shelf

Wire
shelf

2 and4150 -

160

2 180 70 - 90 -

2 160 70 - 90 -

2 170 40 - 50 Preheat the oven

2 160 40 - 50 Preheat the oven

2 and4160 40 - 60 Preheat the oven

20 - 35 -

for 10 minutes.

for 10 minutes.

for 10 minutes.

Short
bread

Short
bread

Short
bread

30/208

True Fan
Cooking

True Fan
Cooking

Convention‐
al Cooking

Baking
tray

Baking
tray

Baking
tray

3 140 -

150

2 and4140 -

150

3 140 -

150

20 - 40 -

25 - 45 -

25 - 45 -

CARE AND CLEANING

(°C) (min)

Toast, 4

- 6
pieces

Beef bur‐
ger, 6
pieces,

0.6 kg

Grill Wire

shelf

Grill Wire

shelf and
dripping
pan

4 max. 2 - 3 minutes

4 max. 20 - 30 Put the wire shelf

12. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

12.1 Notes on cleaning

Clean the front of the oven with a soft cloth with warm water and a mild deter‐
gent.

Use a cleaning solution to clean metal surfaces.

Cleaning

Agents

Clean stains with a mild detergent.

first side; 2 - 3
minutes sec‐
ond side

Preheat the oven
for 3 minutes.

on the fourth level
and the dripping
pan on the third
level of the oven.
Turn the food half‐
way through the
cooking time.
Preheat the oven
for 3 minutes.

Everyday Use

Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause
fire.

Moisture can condense in the oven or on the door glass panels. To decrease
the condensation, let the oven work for 10 minutes before cooking. Do not store
the food in the oven for longer than 20 minutes. Dry the cavity with a soft cloth
after each use.

31/208

2

1

CARE AND CLEANING

Clean all accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with
warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a dishwash‐
er.

Accessories

Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged
objects.

12.2 How to remove: Shelf supports

Remove the shelf supports to clean the oven.

Step 1 Turn off the oven and wait until

Step 2 Pull the front of the shelf sup‐

Step 3 Pull the rear end of the shelf

Step 4 Install the shelf supports in the

it is cold.

port away from the side wall.

support away from the side wall
and remove it.

opposite sequence.
The retaining pins on the tele‐
scopic runners must point to the
front.

12.3 How to use: Pyrolytic Cleaning

Clean the oven with Pyrolytic Cleaning.

WARNING!

There is a risk of burns.

CAUTION!

If there are other appliances installed in the same cabinet, do not use them at the
same time as this function. It can cause damage to the oven.

Turn off the oven and wait

until it is cold.

32/208

Before the Pyrolytic Cleaning:

Remove all accessories. Clean the oven floor and the in‐

ner door glass with warm water,

a soft cloth and a mild detergent.

CARE AND CLEANING

Pyrolytic Cleaning

Step 1

Option Duration

C1 - Light cleaning 1 h

C2 - Normal cleaning 1 h 30 min

C3 - Thorough cleaning 2 h 30 min

Step 2

Step 3

Step 4 After cleaning, turn the knob for the heating functions to the off posi‐

During the cleaning the oven lamp is off.

When the oven is at the set temperature, the door locks. Until the door unlocks the display shows:

.

Turn off the oven and wait

until it is cold.

- press to select the cleaning programme.

- press to start the cleaning.

tion.

When the cleaning ends:

Clean the cavity with a soft

Enter menu: Cleaning .

cloth.

Remove the residue from the

bottom of the cavity.

12.4 Cleaning Reminder

The oven reminds you when to clean it with pyrolytic cleaning.

flashes in the display for 5 sec after each

cooking session.

To turn off the reminder enter the Menu and

select Settings, Cleaning Reminder.

12.5 How to remove and install: Door

The oven door has three glass panels. You can remove the internal glass panels to clean them.

CAUTION!

Do not use the oven without the glass panels.

33/208

A

B

A

B

CARE AND CLEANING

The direction in which you open the door depends on your oven model. You open
the door from the right side in some models and from the left side in others.

Step 1 Press the buttons at the sides of

Step 2 Hold the inner glass B tightly with

Step 3 Clean the door with a wet sponge

the door trim (A) on the upper cov‐
er and pull it upwards to remove it.

both hands and slide it upwards to
remove it from its initial position.
Do the same with the second glass
panel.
Make sure that you tightly hold the
glasses to prevent them from fall‐
ing.

and rub it dry with a soft cloth. Do
not use steel wool, acids or abra‐
sive cleaning agents because they
can damage the surface.

When the oven door is clean, install the glass
panels in the opposite sequence. The middle
glass panel (B) has a decorative frame. In
some models, the glass panel (A) has screen
printings. In others, it is transparent. The
screen-printing zone must face the inner side
of the door. Make sure that after the installation
the surface of the glass panel frame is not
rough when you touch it.

34/208

TROUBLESHOOTING

12.6 How to replace: Lamp

WARNING!

Risk of electric shock.
The lamp can be hot.

Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp.

Before you replace the lamp:

Step 1 Step 2 Step 3

Turn off the oven. Wait until

the oven is cold.

Disconnect the oven from the

mains.

Put a cloth on the bottom of

the cavity.

Back lamp

Step 1 Turn the glass cover to remove it.

Step 2 Clean the glass cover.

Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 4 Install the glass cover.

13. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

13.1 What to do if...

In any cases not included in this table please contact with an Authorised Service Centre.

The oven does not turn on or does not heat up

Problem Check if...

You cannot activate or operate the oven. The oven is correctly connected to an electrical

supply.

The oven does not heat up. The automatic switch-off is deactivated.

The oven does not heat up. The oven door is closed.

The oven does not heat up. The fuse is not blown.

35/208

TROUBLESHOOTING

The oven does not turn on or does not heat up

The oven does not heat up. The Child Lock is off.

Components

Problem Check if...

The lamp is turned off. Moist Fan Baking - is turned on.

The lamp does not work. The lamp is burnt out.

The Food sensor does not operate. The plug of the Food sensor is fully inserted in‐

Error codes

The display shows... Check if...

Err C2 You removed the Food sensor plug from the

Err C3 The oven door is closed or the door lock is not

Err F102 The oven door is closed.

Err F102 The door lock is not broken.

00:00 There was a power cut. Set the time of day.

If the display shows an error code that is not in this table turn the house fuse off and on to restart
the oven. If the error code recurs contact an Authorised Service Centre.

to the socket.

socket.

broken.

13.2 Service data

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised
Service Centre.
The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front
frame of the oven cavity. Do not remove the rating plate from the oven cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

36/208

ENERGY EFFICIENCY

We recommend that you write the data here:

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

14. ENERGY EFFICIENCY

14.1 Product Information and Product Information Sheet*

Supplier's name AEG

Model identification

Energy Efficiency Index 81.2

Energy efficiency class A+

Energy consumption with a standard load, conventional
mode

Energy consumption with a standard load, fan-forced
mode

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 72 l

Type of oven Built-In Oven

Mass

* For European Union according to EU Regulations 65/2014 and 66/2014.
For Republic of Belarus according to STB 2478-2017, Appendix G; STB 2477-2017, Annexes A
and B.
For Ukraine according to 568/32020.

BPK531L71M 949495709
BPK531R71M 949495710

0.93 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

BPK531L71M 32.4 kg

BPK531R71M 32.4 kg

Energy efficiency class is not applicable for Russia.

37/208

MENU STRUCTURE

EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and
grills - Methods for measuring performance.

14.2 Energy saving

The oven has features which help you save energy during everyday cooking.

Make sure that the oven door is closed when the oven operates. Do not open the oven door too
often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure it is well fixed in its position.
Use metal cookware to improve energy saving.
When possible, do not preheat the oven before cooking.
Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes at one time.

Cooking with fan

When possible, use the cooking functions with fan to save energy.

Residual heat

The fan and lamp continue to operate. When you turn off the oven, the display shows the
residual heat. You can use that heat to keep the food warm.
When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the oven temperature to minimum 3 ­10 min before the end of cooking. The residual heat inside the oven will continue to cook.
Use the residual heat to warm up other dishes.

Keep food warm

Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm.
The residual heat indicator or temperature appears on the display.

Cooking with the lamp off

Turn off the lamp during cooking. Turn it on only when you need it.

Moist Fan Baking

Function designed to save energy during cooking.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec. You may turn on the
lamp again but this action will reduce the expected energy savings.

15. MENU STRUCTURE

15.1 Menu

- select to enter the Menu.

Menu structure

Assisted Cooking

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

38/208

Cleaning

Settings

MENU STRUCTURE

Select the Menu,

Settings.

O1 Time of day Change O2 Display brightness 1 - 5

O3 Key tones 1 - Beep

O5 Food Sensor Action 1 - Alarm

O7 Light On / Off O8 Fast Heat Up On / Off

O9 Cleaning Reminder On / Off O10 Wi-Fi On / Off

O11 Auto remote operation On / Off O12 Forget network Yes / No

O13 Demo mode Activation

O15 Reset all settings Yes / No

Confirm setting.

2 - Click
3 - Sound off

and stop
2 - Alarm

code: 2468

O1 - O15

Select the set‐

ting.

Settings

O4 Buzzer volume 1 - 4

O6 Uptimer On / Off

O14 Software version Check

Confirm setting.

Adjust the value

and press .

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle materials with the symbol . Put the packaging in relevant containers to recycle it.
Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic

appliances. Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste.
Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.

39/208

INDICE

PER RISULTATI PERFETTI

Grazie per aver scelto di acquistare questo prodotto AEG. Lo abbiamo creato per fornirvi
prestazioni impeccabili per molti anni, grazie a tecnologie innovative che vi semplificheranno la
vita - funzioni che non troverete sulle normali apparecchiature. Vi invitiamo di dedicare qualche
minuto alla lettura per sapere come trarre il massimo dal vostro elettrodomestico.
Visitate il nostro sito web per:

Ricevere consigli, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali anomalie, ottenere
informazioni sull'assistenza e la riparazione:

www.aeg.com/support

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www.registeraeg.com

Acquistare accessori, materiali di consumo e ricambi originali per la vostra
apparecchiatura:

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Per ulteriori ricette, suggerimenti, indicazioni per la risoluzione dei problemi scaricare
l’app My AEG Kitchen.

ASSISTENZA CLIENTI E ASSISTENZA TECNICA

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta il nostro Centro di Assistenza Autorizzato, accertarsi di avere a disposizione
i dati seguenti: Modello, numero dell’apparecchio (PNC), numero di serie.
Le informazioni sono riportate sulla targhetta identificativa.

Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza
Informazioni generali e suggerimenti
Informazioni ambientali

Con riserva di modifiche.

INDICE

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA...............42

1.1 Sicurezza di bambini e persone

vulnerabili.............................................42

1.2 Avvertenze di sicurezza generali...43

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA.....................44

2.1 Installazione...................................44

2.2 Collegamento elettrico...................45

2.3 Utilizzo:.......................................... 46

2.4 Pulizia e cura................................. 47

2.5 Pulizia pirolitica..............................47

2.6 Illuminazione interna......................48

40/208

2.7 Assistenza tecnica.........................48

2.8 Smaltimento...................................48

3. INSTALLAZIONE.......................................49

3.1 Incasso.......................................... 49

3.2 Fissaggio nel mobile......................50

4. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............. 50

4.1 Panoramica generale.....................50

4.2 Accessori....................................... 51

INDICE

5. COME ACCENDERE E SPEGNERE IL

FORNO...........................................................51

5.1 Manopola incassabile.................... 51

5.2 Pannello dei comandi.................... 51

6. PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO..................52

6.1 Pulizia iniziale................................ 52

6.2 Preriscaldamento iniziale...............53

6.3 Connessione wireless

6.4 Licenze software............................54

7. UTILIZZO QUOTIDIANO........................... 54

7.1 Come impostare:

Funzioni cottura................................... 54

7.2 Funzioni cottura............................. 54

7.3 Note su: Cottura ventilata umida... 56

7.4 Come impostare: Cottura guidata..56

7.5 Cottura guidata con ricette.............57

8. FUNZIONI DEL TIMER.............................. 62

8.1 Funzioni orologio........................... 62

8.2 Come impostare:

Funzioni Orologio.................................62

9. COME USARLE: ACCESSORI................. 64

9.1 Inserimento di accessori................64

9.2 Termosonda...................................65

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE......................... 66

10.1 Blocco..........................................66

10.2 Spegnimento automatico.............67

................53

10.3 Ventola di raffreddamento........... 67

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI......67

11.1 Cottura ventilata umida................67

11.2 Cottura ventilata umida -

accessori consigliati.............................69

11.3 Tabelle di cottura per gli istituti

di test................................................... 69

12. PULIZIA E CURA.....................................71

12.1 Note sulla pulizia..........................71

12.2 Come togliere: Supporti ripiano .. 72

12.3 Istruzioni d'uso: Pulizia

per pirolisi............................................ 72

12.4 Promemoria Pulizia......................74

12.5 Come rimuovere e installare?

Porta.................................................... 74

12.6 Come sostituire: Lampadina........75

13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI..............76

13.1 Cosa fare se….............................76

13.2 Dati Assistenza............................77

14. EFFICIENZA ENERGETICA....................77

14.1 Informazioni sul prodotto e Scheda

informativa sul prodotto*......................77

14.2 Risparmio energetico...................78

15. STRUTTURA DEL MENU........................79

15.1 Menu............................................79

16. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE.... 80

41/208

My AEG Kitchen app

INFORMAZIONI DI SICUREZZA

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e
utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili
di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un
uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo
sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro.

1.1 Sicurezza di bambini e persone vulnerabili

• Quest’apparecchiatura può essere usata da bambini a

partire da 8 anni di età e da adulti con capacità fisiche,

sensoriali o mentali limitate o con scarsa esperienza e

conoscenza sull’uso dell’apparecchiatura, solamente se

sorvegliati o se istruiti relativamente all’utilizzo in sicurezza

dell’apparecchiatura e se hanno compreso i rischi coinvolti. I

bambini che hanno meno di 8 anni e le persone con

disabilità diffuse e complesse vanno tenuti lontani

dall’elettrodomestico, a meno che non vi sia una

supervisione continua.

42/208

INFORMAZIONI DI SICUREZZA

• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non

giochino con l’apparecchiatura e i dispositivi mobili con My

AEG Kitchen.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in modo

adeguato.

• AVVERTENZA: Tenere i bambini e gli animali domestici

lontani dall’elettrodomestico durante il funzionamento o il

raffreddamento. Le parti accessibili si riscaldano molto

durante l'uso.

• Se l'elettrodomestico ha un dispositivo di sicurezza per i

bambini sarà opportuno attivarlo.

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'elettrodomestico senza essere

supervisionati.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei

cavideve essere effettuata unicamente da personale

qualificato.

• Non utilizzare l'apparecchiatura prima di installarla nella

struttura a incasso.

• Prima di ogni operazione di manutenzione, scollegare

l’apparecchiatura dall’alimentazione elettrica.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da una

persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

• AVVERTENZA: Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta

prima di sostituire la lampadina per evitare la possibilità di

scosse elettriche.

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si

riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare

gli elementi riscaldanti.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o

inserire accessori o pentole resistenti al calore.

43/208

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

• Usare esclusivamente la termosonda (sensore temperatura

al centro) consigliata per questa apparecchiatura.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la parte

anteriore del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti

laterali. Installare i supporti griglia seguendo al contrario la

procedura indicata.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per

pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e

causare la rottura del vetro.

• Una fuoriuscita eccessiva deve essere rimossa prima di

avviare la pulizia per pirolisi. Rimuovere tutte le parti dal

forno.

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è
pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia.

• Installare l'apparecchiatura in un luogo sicuro e idoneo che soddisfi i requisiti di
installazione.

• È necessario rispettare la distanza minima dalle altre apparecchiature.

• Prima di montare l'apparecchiatura controllare che la porta del forno si apra senza
limitazioni.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema di raffreddamento elettrico. Quest’ultimo funziona a
corrente elettrica.

Altezza minima del mobiletto (mobiletto sotto all'al‐
tezza minima del piano di lavoro)

Larghezza del mobiletto 560 mm

Profondità del moibiletto 550 (550) mm

44/208

590 (600) mm

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Altezza della parte anteriore dell'apparecchiatura 594 mm

Altezza della parte posteriore dell'apparecchiatura 576 mm

Larghezza della parte anteriore dell'apparecchiatu‐
ra

Larghezza della parte posteriore dell'apparecchia‐
tura

Profondità dell'apparecchiatura 569 mm

Profondità di incasso dell'apparecchiatura 548 mm

Profondità con porta aperta 1022 mm

Dimensioni minime dell'apertura di ventilazione.
Apertura collocata sul lato posteriore inferiore

Lunghezza del cavo di alimentazione. Il cavo è
collocato nell'angolo destro del lato posteriore

Viti di montaggio 4x25 mm

595 mm

559 mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono essere realizzati da un elettricista qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra.

• Verificare che i parametri sulla targhetta siano compatibili con le indicazioni elettriche
dell'alimentazione.

• Utilizzare sempre una presa elettrica con contatto di protezione correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina e il cavo. Qualora il cavo elettrico debba essere
sostituito, l’intervento dovrà essere effettuato dal nostro Centro di Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si trovino vicino alla porta dell'apparecchiatura o sulla
nicchia sotto all'apparecchiatura, in particolare quando il dispositivo è in funzione o la porta
è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse elettriche devono essere fissati in modo tale da non
poter essere disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella presa solo al termine dell'installazione. Verificare che
la spina di alimentazione rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l’apparecchiatura. Tirare sempre dalla
spina.

45/208

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

• Servirsi unicamente di dispositivi di isolamento adeguati: interruttori automatici, fusibili (quelli
a tappo devono essere rimossi dal portafusibile), sganciatori per correnti di guasto a terra e
relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di un dispositivo di isolamento che consenta di
scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente a tutti i poli. Il dispositivo di isolamento
deve avere una larghezza dell'apertura di contatto non inferiore ai 3 mm.

• Chiudere completamente la porta dell'apparecchiatura prima di collegare spina alla presa
elettrica.

• L'apparecchiatura è fornita solo con un cavo di rete.

Tipi di cavi disponibili per l'installazione o la sostituzione per l'Europa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Per la sezione del cavo, fare riferimento alla potenza totale sulla targhetta dei dati. È anche
possibile consultare la tabella:

Potenza totale (W) Sezione del cavo (mm²)

massimo 1.380 3 x 0.75

massimo 2.300 3 x 1

massimo 3.680 3 x 1.5

Il cavo di terra (verde/giallo) deve essere 2 cm più lungo dei cavi di fase e neutro (blu e
marrone).

2.3 Utilizzo:

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, ustioni, scosse elettriche o esplosioni.

• Quest'apparecchiatura è destinata esclusivamente all'uso domestico (al chiuso).

• Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura.

• Assicurarsi che le aperture di ventilazione non siano bloccate.

• Non lasciare l'elettrodomestico incustodito durante il funzionamento.

• Spegnere l'elettrodomestico dopo ogni utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura dello sportello dell'elettrodomestico, quando
quest'ultimo è in funzione. Può esservi un rilascio di aria calda.

• Non accendere l’elettrodomestico con le mani bagnate o quando è a contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sullo sportello aperto.

• Non utilizzare l'elettrodomestico come superficie di lavoro o come superficie di deposito.

• Aprire lo sportello dell'elettrodomestico attentamente. L'utilizzo di ingredienti con alcol può
provocare una miscela di alcol e aria.

• Non lasciare scintille o fiamme libere a contatto con l'elettrodomestico quando si apre lo
sportello.

• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali infiammabili, né oggetti facilmente infiammabili
sull’apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze.

46/208

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

• Non condividere la password della propria rete Wi-Fi.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o lo scolorimento dello smalto:

– Non collocare pirofile o altri oggetti all’interno dell’elettromestico direttamente sul fondo.
– Non collocare la pellicola di alluminio direttamente sul fondo della cavità

dell’elettrodomestico.
– Non versare acqua direttamente all'interno dell’elettrodomestico caldo.
– Non conservare piatti e alimenti umidi all'interno dell'elettrodomestico dopo aver

terminato la cottura.
– Prestare attenzione in fase di rimozione o installazione degli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto o dell'acciaio inox non influisce sulle prestazioni
dell'elettrodomestico.

• Usare una leccarda per torte umide. I succhi di frutta causano macchie che possono essere
permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla cottura. Non deve essere utilizzata per altri scopi, ad
esempio per riscaldare la stanza.

• Eseguire sempre la cottura con lo sportello del forno chiuso.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a un pannello anteriore (ad es. una porta), assicurarsi
che questo non sia mai chiuso quando l'apparecchiatura è in funzione. Calore e umidità
possono accumularsi sul retro di un pannello chiuso causando danni all'apparecchiatura,
all’alloggiamento o al pavimento. Dopo l’uso non chiudere il pannello dell'armadio finché
l'apparecchiatura non si è completamente raffreddata.

2.4 Pulizia e cura

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o danni all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed
estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli in vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati.
Contattare il Centro Assistenza Autorizzato.

• Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio. La porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evitare il deterioramento dei materiali che
compongono la superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno inumidito e morbido. Utilizzare solo detergenti neutri.
Non usare prodotti abrasivi, spugnette abrasive, solventi od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno, seguire attentamente le istruzioni di sicurezza sulla
confezione.

2.5 Pulizia pirolitica

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni/Incendi/Emissioni chimiche (Fumi) in Modalità Pirolitica.

• Prima di eseguire una funzione di pulizia automatica per Pirolisi o prima del Primo Utilizzo,
rimuovere dalla cavità del forno:

– qualsiasi residuo di cibo e schizzo/deposito di grasso.

47/208

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

– qualsiasi oggetto rimovibile (compresi ripiani, guide ecc. forniti con il prodotto), in

particolare qualsiasi pentola, padella, teglia, utensile antiaderente ecc.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni riguardanti la pulizia per Pirolisi.

• Tenere bambini lontano dall'apparecchiatura mentre è in corso la pulizia pirolitica.
L'apparecchiatura diventa molto calda e viene rilasciata aria calda dalle aperture di
raffreddamento anteriori.

• La pulizia per pirolisi è un'operazione ad alta temperatura che può provocare la formazione
di fumi prodotti dai residui di cottura e dai materiali strutturali, di conseguenza gli utenti sono
fortemente invitati a:

– assicurare una buona ventilazione durante e dopo ogni pulizia per Pirolisi.
– assicurare una buona ventilazione durante e dopo il primo utilizzo alla massima

temperatura.

• A differenza delle persone, alcune specie di uccelli e rettili possono essere estremamente
sensibili ai fumi che possono venire prodotti durante il processo di pulizia dei Forni Pirolitici.

– Allontanare eventuali animali domestici (in particolare gli uccelli) dall'apparecchiatura

durante e dopo la pulizia per Pirolisi e prevedere prima di tutto un funzionamento alla
massima temperatura in un'area ben ventilata.

• I piccoli animali domestici sono anche estremamente sensibili alle variazioni di temperatura
in prossimità dei Forni Pirolitici quando il programma di pulizia automatica per Pirolisi è in
corso.

• Superfici antiaderenti di pentole, teglie, utensili, ecc., possono venire danneggiate dall'alta
temperatura utilizzata per la pulizia per Pirolisi in tutti i Forni Pirolitici e diventare fonte di
vapori relativamente nocivi.

• I vapori rilasciati da tutti i Forni Pirolitici/Residui di Cottura vengono definiti come non nocivi
per la salute umana, compresi bambini o persone affette da malattie.

2.6 Illuminazione interna

AVVERTENZA!

Pericolo di scosse elettriche.

• Per quanto riguarda la lampada o le lampade all'interno di questo prodotto e le lampade di
ricambio vendute separatamente: Queste lampade sono destinate a resistere a condizioni
fisiche estreme negli elettrodomestici, come temperatura, vibrazioni, umidità, o sono
destinate a segnalare informazioni sullo stato operativo dell'apparecchio. Non sono
destinate ad essere utilizzate in altre applicazioni e non sono adatte per l'illuminazione di
ambienti domestici.

• Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche .

2.7 Assistenza tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura contattare un Centro di Assistenza Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi originali.

2.8 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico dell'apparecchiatura e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che bambini o animali restino intrappolati
nell'apparecchiatura.

48/208

3. INSTALLAZIONE

www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

3.1 Incasso

INSTALLAZIONE

49/208

7

10

8

9

5

4

1

2

3

31 42

5
6

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.2 Fissaggio nel mobile

4. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

4.1 Panoramica generale

Pannello dei comandi

1

Manopola di regolazione delle funzioni cottura

2

Display

3

Manopola di regolazione

4

Resistenza

5

Presa per la termosonda

6

Lampadina

7

Ventola

8

Supporto ripiano, rimovibile

9

Posizioni ripiano

10

50/208

La presa della termosonda si trova sul lato opposto della maniglia della porta.

COME ACCENDERE E SPEGNERE IL FORNO

4.2 Accessori

• Griglia
Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

• Lamiera dolci
Per la cottura di torte e biscotti.

• Leccarda
Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi.

• Sensore alimenti
Per misurare quanto in profondità sono cotti i cibi.

• Guide telescopiche
Grazie alla guide telescopiche sarà possibile inserire ed estrarre i ripiani in modo più facile.

5. COME ACCENDERE E SPEGNERE IL FORNO

5.1 Manopola incassabile

Per utilizzare l'apparecchiatura, premere la manopola. La manopola fuoriesce.

5.2 Pannello dei comandi

Tasti sensore pannello dei comandi Premere

Riscalda‐

Timer

Selezionare una funzione cottura per accendere il forno.

Per spegnere il forno, ruotare la manopola delle funzioni di riscaldamento fino a portarla in posi‐
zione off.

mento ra‐

pido

Luce
forno

Sensore ali‐

menti

Quando la manopola delle funzioni di riscalda‐
mento è in posizione off, il display passa in mo‐
dalità standby.

Quando si cucina, il display mostra la tempera‐
tura impostata, l'ora del giorno e le altre opzioni
disponibili.

Ruotare la ma‐

nopola

51/208

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

Spie display

Il display col numero massimo di funzioni impo‐
state.

Blocco

Spie timer:

Wi-Fi indicatore - lampeggia quando il forno può

essere connesso al Wi-Fi.

Barra di avanzamento - per temperatura o tempo.

Cottura guidata

Wi-Fi la connessione è attiva.

Termosonda indicatore

Pulizia

Operazione da remoto indicatore - il for‐
no può essere controllato in modalità remo‐
ta.

6. PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

6.1 Pulizia iniziale

Impostazioni

Operazione da remoto è acceso.

Riscaldamento rapi‐

do

52/208

Prima della messa in uso, pulire il forno vuoto e impostare l'ora:

00:00

Impostare l’ora. Premere .

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

6.2 Preriscaldamento iniziale

Preriscaldare il forno vuoto prima di utilizzarlo per la prima volta.

Fase 1 Togliere gli accessori e i supporti ripiano amovibili dal forno.

Fase 2

Fase 3

Il forno può produrre un odore sgradevole e fumo in fase di pre-riscaldamento. Accertarsi che

la stanza sia ventilata.

Impostare la temperatura massima.per la funzione: .
Lasciare in funzione il forno per un'ora.

Impostare la temperatura massima.per la funzione: .
Lasciare in funzione il forno per 15 minuti.

6.3 Connessione wireless

Per collegare il forno sono necessari i seguenti elementi:

• Rete wireless con connessione a Internet.

• Dispositivo mobile connesso alla rete wireless.

Fase 1 Scaricare l’app mobile My AEG Kitchen e seguire le istruzioni per i passaggi successi‐

Pas‐
saggio
2

Frequenza WLAN 2,4 GHz WLAN 5 GHz

vi.

Ruotare la manopola per selezionare: .

2400 - 2483,5 MHz 5150 - 5350 MHz

5470 - 5725 MHz

Protocollo IEEE 802,11b DSSS,

802,11g/n OFDM

Potenza massima EIRP < 20 dBm (100 mW) EIRP < 23 dBm (200 mW)

Modulo Wi-Fi NIU5-50

Frequenza Bluetooth 2400 - 2483,5 MHz

Protocollo LE: DSSS

IEEE 802,11 a/n OFDM

53/208

UTILIZZO QUOTIDIANO

Potenza massima EIRP < 4 dBm (2,5 mW)

Gli stati membri UE coperti dalla direttiva 2014/53/UE: Belgio, Bulgaria, Repubblica Ceca,
Danimarca, Germania, Estonia, Irlanda, Grecia, Spagna, Francia, Croazia, Italia, Cipro,
Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Ungheria, Malta, Paesi Bassi, Austria, Polonia, Portogallo,
Romania, Slovenia, Slovacchia, Finlandia, Svezia, Norvegia, Svizzera, Regno Unito, Turchia.

6.4 Licenze software

Il software di questo prodotto contiene componenti basati su software gratuiti e open source. AEG
riconosce appieno il contributo delle comunità software e robotiche al progetto di sviluppo.

Per accedere al codice sorgente dei componenti software gratuiti e open source, le cui condizioni
di licenza richiedono la pubblicazione, e per vedere le informazioni complete sul copyright oltre
che i termini di licenza applicabili, visitare il sito: http://aeg.opensoftwarerepository.com (cartella
NIU5).

7. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

7.1 Come impostare: Funzioni cottura

Passaggio 1 Fase 2

Imposta una funzione di cottura. Impostare la temperatura.

7.2 Funzioni cottura

54/208

Avviare la cottura

Funzioni cottura standard

Funzione cottura Applicazione

Per cuocere su massimo tre posizioni della griglia contemporaneamente
ed essiccare i cibi. Impostare la temperatura di 20 - 40°C inferiore rispetto

Cottura ventilata

Cottura convenzio‐

nale

Cibi congelati

Funzione Pizza

a Cottura convenzionale. .

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione del ripiano.

Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad esempio patatine fritte,
crocchette o involtini primavera.

Per cuocere la pizza. Per una doratura intensa e una base croccante.

Per dorare torte con base croccante e per conservare gli alimenti.

UTILIZZO QUOTIDIANO

Resistenza inferio‐

re

Scongelamento

Cottura ventilata

umida

Grill

Doppio grill venti‐

lato

Per scongelare gli alimenti (verdura e frutta). Il tempo di scongelamento
dipende dalla quantità e dalle dimensioni del cibo congelato.

Questa funzione è progettata per il risparmio energetico durante la cottu‐
ra. Quando viene usata questa funzione, la temperatura all’interno della
cavità potrebbe essere diversa rispetto alla temperatura impostata. Viene
utilizzato il calore residuo. La potenza riscaldante potrebbe essere ridotta.
Per ulteriori informazioni, consultare il capitolo "Uso quotidiano", Note su:
Cottura ventilata umida.

Per grigliare alimenti di ridotto spessore e tostare il pane.

Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con ossa su una posizione
della griglia. Per gratinare e dorare.

55/208

UTILIZZO QUOTIDIANO

Funzione cottura Applicazione

Per accedere al Menu: Cottura guidata, Pulizia, Impostazioni.

Menu

7.3 Note su: Cottura ventilata umida

Questa funzione è stata utilizzata per la conformità alla classe energetica e ai requisiti di
ecodesign secondo la normativa UE 65/2014 e UE 66/2014. Test secondo la norma EN
60350-1.
La porta del forno dovrebbe essere chiusa in fase di cottura, in modo che la funzione non
venga interrotta. Ciò garantisce inoltre che il forno funzioni con la più elevata efficienza
energetica possibile.
Quando viene usata questa funzione, la lampada si spegne automaticamente dopo 30 secondi.
Per le istruzioni di cottura rimandiamo al capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura ventilata
umida. Per indicazioni generali sul risparmio energetico rimandiamo al capitolo "Efficienza
energetica", Risparmio energetico.

7.4 Come impostare: Cottura guidata

Ogni pietanza di questo sottomenu prevede funzione e temperatura consigliate. È possibile
regolare l'ora e la temperatura in fase di cottura.

Alcune pietanze possono anche essere cu‐
cinate usando:

• Termosonda • Al sangue

Cottura guidata - utilizzare per preparare un piatto rapidamente con le impostazioni prede‐
finite:

Fase 1 Passaggio 2 Passaggio 3 Passaggio 4

Accedere al menu. Selezionare Cottura

guidata. Premere

.

56/208

Il livello fino al quale viene cucinato un piat‐
to:

• Medio

• Ben cotto

1 - 45

Selezionare la pietan‐

za. Premere .

Inserire la pietanza

nel forno. Confermare

l'impostazione.

UTILIZZO QUOTIDIANO

7.5 Cottura guidata con ricette

Legenda

Termosonda disponibile. Posizionare la Termosonda nella parte più spes‐
sa del piatto.
Il forno si spegne quando Termosonda viene raggiunta la temperatura im‐
postata.

Preriscaldare il forno prima di iniziare a cucinare.

Livello del ripiano.

Al termine della funzione, controllare se il cibo è pronto.

Piatto Peso Livello / Accessorio ripiano Durata

Manzo

P1 Roast beef, al

sangue

P2 Roast beef,

cottura media

P3 Roast beef,

ben cotto

P4 Bistecca, me‐

dia cottura

P5 Arrosto di

manzo / bra‐
sato (costolet‐

ta, scamone,
fesa)

1 - 1,5 kg;

pezzi spessi

4-5 cm

180 - 220 g
per pezzo;
fette di 3 cm
di spessore

1,5 - 2 kg

2 lamiera dolci

Friggere la carne per alcuni minuti in una
padella calda. Infornare.

3; pirofila su ripiano a filo

Friggere la carne per alcuni minuti in una
padella calda. Infornare.

2; pirofila su ripiano a filo

Friggere la carne per alcuni minuti in una
padella calda. Aggiungere liquido. Infor‐
nare.

~ 40 min

~ 50 min

~ 60 min

~ 15 min

~ 120 min

57/208

UTILIZZO QUOTIDIANO

Piatto Peso Livello / Accessorio ripiano Durata

P6 Roast beef, al

sangue (cottu‐

ra lenta)

P7 Roast beef,

cottura media

(cottura lenta)

P8 Roast beef,

ben cotto (cot‐

tura lenta)

P9 Filetto, al san‐

gue (cottura

lenta)

P10 Filetto, cott.

media (cottura

lenta)

P11 Filetto, cotto

(cottura lenta)

1 - 1,5 kg;
pezzi spessi
4-5 cm

0,5 - 1,5 kg;
pezzi spessi
5-6 cm

2; lamiera dolci

Utilizzare le spezie preferite o il semplice
pepe macinato. Friggere la carne per al‐
cuni minuti in una padella calda. Inforna‐
re.

2; teglia da forno

Utilizzare le spezie preferite o il semplice
pepe macinato. Friggere la carne per al‐
cuni minuti in una padella calda. Inforna‐
re.

~ 75 min

~ 85 min

~ 130 min

~ 75 min

~ 90 min

~ 120 min

Vitello

P12 Arrosto di vi‐

tello (ad es.

spalla)

Maiale

P13 Collo o spalla

di maiale ar‐
rosto

P14 Maiale sfilac‐

ciato cotto a
bassa tempe‐
ratura

P15 Lombo, fre‐

sco

58/208

0,8 - 1,5 kg;
pezzi spessi
4 cm

1,5 - 2 kg

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg;

pezzi spessi

5-6 cm

2; pirofila su ripiano a filo

Utilizzare le spezie preferite. Aggiungere
liquido. Arrosto coperto.

2; pirofila su ripiano a filo

Girare la carne a metà cottura.

2; teglia da forno

Utilizzare le spezie preferite. Girare la
carne a metà cottura per ottenere una
doratura uniforme.

2; pirofila su ripiano a filo

Utilizzare le spezie preferite.

~ 80 min

~ 120 min

~ 215 min

~ 55 min

UTILIZZO QUOTIDIANO

Piatto Peso Livello / Accessorio ripiano Durata

P16 Costolette di

maiale

Agnello

P17 Cosciotto d'a‐

gnello con os‐
sa

Pollame

P18 Pollo intero 1 - 1,5 kg;

P19 Mezzo pollo 0,5 - 0,8 kg

P20 Pollo, petto 180 - 200 g

2 - 3 kg; uti‐
lizzare pun‐
tine crude, 2

- 3 cm

1,5 - 2 kg; 7

- 9 cm di

spessore

fresco

per pezzo

3; leccarda

Aggiungere il liquido per coprire il fondo
di un piatto. Girare la carne a metà cottu‐
ra.

2 pirofila su lamiera dolci

Aggiungere liquido. Girare la carne a me‐
tà cottura.

2 casseruola su lamiera dolci

Utilizzare le spezie preferite. Girare il pol‐
lo a metà cottura per ottenere una dora‐
tura uniforme.

3 ; lamiera dolci

Utilizzare le spezie preferite.

2 casseruola su ripiano a fi‐

lo

Utilizzare le spezie preferite. Friggere la
carne per alcuni minuti in una padella
calda.

90 min.

~ 130 min

~ 60 min.

~ 40 min

~ 25 min

P21 Cosce di pol‐

lo, fresche

P22 Anatra, intera 2 - 3 kg

P23 Oca, intera 4 - 5 kg

-

3; lamiera dolci

Se le cosce di pollo sono state marinate
prima, impostare la temperatura più bas‐
sa e cuocerle più a lungo.

2; pirofila su ripiano a filo

Utilizzare le spezie preferite. Sistemare
la carne sulla teglia. Girare l'anatra a me‐
tà cottura.

2; leccarda

Utilizzare le spezie preferite. Sistemare
la carne su una teglia da forno profonda.
Girare l'oca a metà cottura.

~ 30 min

~ 100 min

~ 110 min

59/208

UTILIZZO QUOTIDIANO

Piatto Peso Livello / Accessorio ripiano Durata

Altro

P24 Polpettone 1 kg

Pesce

P25 Pesce intero,

grigliato

P26 Filetto di pe‐

sce

Dolci da forno / dessert

P27 Cheesecake -

P28 Torta di mele -

P29 Crostata di

mele

P30 Torta di mele

americana

0,5 - 1 kg

per pesce

-

-

-

2; ripiano a filo

Utilizzare le spezie preferite.

2 ; lamiera dolci

Farcire il pesce con burro e utilizzare
spezie ed erbe preferite.

3; casseruola su ripiano a filo

Utilizzare le spezie preferite.

2; Tortiera apribile da 28 cm su

ripiano a filo

3; lamiera dolci

2; tortiera su ripiano a filo

1; tortiera da 22 cm su ripiano a

filo

~ 60 min

~ 30 min

20 min

90 min.

45 min

40 min

60 min

P31 Brownies 2 kg

P32 Muffin al cioc‐

colato

P33 Torta di pane -

Verdure / Contorni

P34 Patate al for‐

no

60/208

-

1 kg

3 leccarda

3, vassoio muffin su ripiano a filo

2 leccarda su ripiano a filo

2; lamiera dolci

Mettere le patate intere con buccia sulla
lamiera dolci.

30 min

25 min

50 min

50 min

UTILIZZO QUOTIDIANO

Piatto Peso Livello / Accessorio ripiano Durata

P35 Spicchi 1 kg

P36 Verdure miste

grigliate

P37 Crocchette,

surgelate

P38 Patatine, sur‐

gelate

Gratin, pane e pizza

P39 Lasagne /

sformato di
spaghetti

P40 Patate grati‐

nate

P41 Pizza fresca,

sottile

1 - 1,5 kg

0,5 kg

0,75 kg

1 - 1,5 kg

1 - 1,5 kg

-

3 lamiera dolci rivestita con carta da

forno
Utilizzare le spezie preferite. Tagliare le
patate a pezzi.

3 lamiera dolci rivestita con carta da

forno
Utilizzare le spezie preferite. Tagliare le
verdure a pezzi.

3; lamiera dolci

3; lamiera dolci

2 casseruola su ripiano a filo

1 casseruola su ripiano a filo

2 lamiera dolci rivestita con carta

da forno

35 min

30 min

25 min

25 min

45 min

50 min

15 min

P42 Pizza fresca,

spessa

P43 Quiche -

P44 Baguette /

Ciabatta / Pa‐
ne bianco

0,8 kg

-

2 lamiera dolci rivestita con carta

da forno

2; teglia da forno su ripiano a filo

3 lamiera dolci rivestita con carta

da forno
Più tempo necessario per il pane bianco.

25 min

45 min

30 min

61/208

FUNZIONI DEL TIMER

Piatto Peso Livello / Accessorio ripiano Durata

P45 Impasto per

pane integra‐
le / pane di
segale /pane
nero in uno
stampo per
pane

1 kg

2 lamiera dolci rivestita con carta

da forno / ripiano a filo

8. FUNZIONI DEL TIMER

8.1 Funzioni orologio

Funzione Orologio Applicazione

Contaminuti. Allo scadere del tempo, viene emesso un segnale acusti‐
co.

Tempo di cottura. Quando il timer arriva alla fine, si sente un segnale e
la funzione cottura si ferma.

Ritardo. Per posticipare l’inizio e/o la fine della cottura.

Timer. Il massimo è 23 ore 59 min. Questa funzione non ha nessun ef‐
fetto sul funzionamento del forno.
Per accendere e spegnere Timer selezionare: Menu, Impostazioni.

8.2 Come impostare: Funzioni Orologio

60 min

Come impostare: Imposta ora

Fase 1 Passaggio 2 Fase 3

Per modificare l'ora, accedere al menu e

selezionare Impostazioni, Ora.

62/208

Impostare l’orologio.

Premere: .

FUNZIONI DEL TIMER

Come impostare: Contaminuti

Fase 1

Premere: .

Fase 1 Fase 2

Selezionare una

funzione di cottura

e impostare la

temperatura.

Passaggio 2 Passaggio 3

Il display vi‐

sualizza:

0:00

Imposta Contaminuti

Il timer inizia subito il conto alla rovescia.

Come impostare: Tempo di cottura

Il display vi‐

sualizza:

0:00

Premere ripetu‐

tamente: .

Il timer inizia subito il conto alla rovescia.

Premere: .

Passaggio 3 Passaggio 4

Impostare la du‐

rata della cottu‐

ra.

Premere: .

Fase 1 Fase 2

Selezio‐

nare la
funzio‐

ne ri‐

scalda‐

mento.

Premere

ripetuta‐

mente:

Come impostare: Ritardo

Passag‐
gio 3

Il di‐

splay

mostra:

l'ora del

giorno

START

.

Imposta‐
re l'orario

di inizio.

Passag‐
gio 4

Premere:

Passag‐
gio 5

Il display

visualiz‐

za:

--:--

STOP

.

Imposta‐

re l'ora‐
rio di fi‐

ne.

Passag‐
gio 6

Preme‐
re: .

63/208

COME USARLE: ACCESSORI

Come impostare: Ritardo

Il timer inizia il conto alla rovescia a un orario di inizio impostato.

9. COME USARLE: ACCESSORI

9.1 Inserimento di accessori

Un piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza. Gli incavi fungono anche
da dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano evita che le pentole scivolino dal
ripiano.

Ripiano a filo:
Spingere il ripiano fra le guide del supporto
e verificare che i piedini siano rivolti verso
il basso.

Lamiera dolci /Teglia profonda:

Spingere la lamiera tra le guide del sup‐
porto ripiano.

Ripiano a filo, Lamiera dolci /Teglia pro‐
fonda:

Spingere il vassoio tra le guide del suppor‐
to ripiano e il ripiano a filo sulle guide so‐
vrastanti.

64/208

COME USARLE: ACCESSORI

9.2 Termosonda

Termosonda- misura la temperatura all'interno del cibo.

Le temperature da impostare sono due:

La temperatura del forno.

Gli ingredienti dovrebbero

essere a temperatura am‐

biente.

Per i migliori risultati di cottura:

Non usarlo per pietanze li‐

quide.

La temperatura interna.

Durante la cottura deve rimanere

Istruzioni d'uso: Termosonda

Fase 1 Accendere il forno.

Pas‐
saggio
2

Pas‐
saggio
3

Carne, pollame e pesce Sformato

Inserire la punta della Termosonda al centro

della carne, del pesce nella parte più spessa,

ove possibile. Assicurarsi che almeno 3/4 di

Termosonda sia inserita all’interno della pie‐

Impostare una funzione cottura e, se necessario, la temperatura del forno.

Inserire: Termosonda.

Inserire la punta di Termosonda esattamente al

centro dello sformato. Il Termosonda dovrebbe

essere stabilizzato in un punto in fase di cottura.

tanza.

Utilizzare un ingrediente solido per ottenere que‐

sto risultato.Utilizzare il bordo della teglia per

supportare la maniglia in silicone di Termosonda.

La punta di Termosonda non dovrebbe toccare il

fondo di una teglia.

nel piatto.

65/208

FUNZIONI AGGIUNTIVE

Pas‐
saggio
4

Pas‐
saggio
5

Pas‐
saggio
6

Pas‐
saggio
7

Collegare la Termosonda nella presa sulla parte anteriore del forno.
Sul display appare la temperatura attuale di: Termosonda.

- premere per impostare la temperatura al cuore del sensore.

- premere per confermare.
Quando il cibo raggiunge la temperatura impostata, viene emesso un segnale acusti‐
co. Si può scegliere se arrestare la cottura o continuarla per essere sicuri che l’ali‐
mento sia ben cotto.

Estrarre la spina di Termosonda dalla presa e rimuovere la pietanza dal forno.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ustioni, in quanto il Termosonda si surriscalda. Fare
attenzione in fase di rimozione ed estrazione dalla pietanza.

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE

10.1 Blocco

Questa funzione evita che si cambi per sbaglio la funzione forno.

Attivarla quando il forno è in funzione: la cottura impostata continua, il pannello dei comandi è
bloccato.
Attivarla quando il forno è spento - il forno non può essere acceso, il pannello dei comandi è bloc‐
cato.

66/208

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

Questa funzione evita che si cambi per sbaglio la funzione forno.

- tenere premuto per at‐
tivare la funzione.
Viene emesso un segnale acu‐
stico.

3 x - lampeggia quando il blocco è attivato.

- premere e tenere pre‐

muto per disattivarla.

10.2 Spegnimento automatico

Per ragioni di sicurezza, il forno si spegne dopo un determinato periodo di tempo se è attiva
una funzione di riscaldamento e non si modificano le impostazioni.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - massimo 3

Lo spegnimento automatico non funziona con le funzioni: Luce forno, Termosonda, Ritardo.

10.3 Ventola di raffreddamento

Quando il forno è in funzione, la ventola di raffreddamento si accende in modo automatico per
tenere fresche le superfici del forno. Dopo aver spento il forno, la ventola di raffreddamento
potrebbe continuare a funzionare fino a che il forno non si è raffreddato.

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

11.1 Cottura ventilata umida

Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai suggerimenti elencati nella tabella sottostante.

(°C) (min.)

Roll dolci, 16 pez‐zivassoio di cottura o lec‐

carda

180 2 20 - 30

67/208

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

(°C) (min.)

Panini, 9 pezzi vassoio di cottura o lec‐

Pizza, surgelata,
0,35 kg

Rotolo con mar‐
mellata

Brownie vassoio di cottura o lec‐

Soufflé, 6 pezzi stampini di ceramica sul‐

Base pan di spa‐
gna

Pasticcini per il tè piatto da forno su griglia 170 2 40 - 50

Pesce lesso, 0,3kgvassoio di cottura o lec‐

Pesce intero, 0,2kgvassoio di cottura o lec‐

Filetto di pesce,
0,3 kg

carda

ripiano a filo 220 2 10 - 15

vassoio di cottura o lec‐
carda

carda

la griglia

teglia per timballo su gri‐
glia

carda

carda

teglia per pizza su griglia 180 3 25 - 30

180 2 30 - 40

170 2 25 - 35

175 3 25 - 30

200 3 25 - 30

180 2 15 - 25

180 3 20 - 25

180 3 25 - 35

Carne lessa, 0,25kgvassoio di cottura o lec‐

Shashlik, 0,5 kg vassoio di cottura o lec‐

Dolcetti, 16 pezzi vassoio di cottura o lec‐

Meringhe, 24
pezzi

68/208

carda

carda

carda

vassoio di cottura o lec‐
carda

200 3 35 - 45

200 3 25 - 30

180 2 20 - 30

180 2 25 - 35

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

(°C) (min.)

Muffin, 12 pezzi vassoio di cottura o lec‐

Pasta saporita,
20 pezzi

Biscotti di pasta
frolla, 20 pezzi

Tartellette, 8 pez‐zivassoio di cottura o lec‐

Verdure, lesse,
0,4 kg

Omelette vegeta‐
riana

Verdure alla me‐
diterranea, 0,7 kg

carda

vassoio di cottura o lec‐
carda

vassoio di cottura o lec‐
carda

carda

vassoio di cottura o lec‐
carda

teglia per pizza su griglia 200 3 25 - 30

vassoio di cottura o lec‐
carda

170 2 30 - 40

180 2 25 - 30

150 2 25 - 35

170 2 20 - 30

180 3 35 - 45

180 4 25 - 30

11.2 Cottura ventilata umida - accessori consigliati

Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore
chiaro e ai piatti riflettenti.

Pirofile mo‐

Teglia da pizza

Scura, non riflettente

28 cm di diametro

Pirofila

Scura, non riflettente

26 cm di diametro

noporzione

diametro 8 cm,

altezza 5 cm

11.3 Tabelle di cottura per gli istituti di test Informazioni per gli istituti di prova

Test secondo IEC 60350-1.

Ceramica

Tortiera per flan

Scura, non riflettente

28 cm di diametro

69/208

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

(°C) (min)

Tortine,
20 per
teglia

Tortine,
20 per
teglia

Tortine,
20 per
teglia

Torta di
mele
america‐
na, 2
stampi
Ø20 cm

Torta di
mele
america‐
na, 2
stampi
Ø20 cm

Pan di
Spagna,
stampo
per torta
Ø26 cm

Cottura con‐
venzionale

Cottura ven‐
tilata

Cottura ven‐
tilata

Cottura con‐
venzionale

Cottura ven‐
tilata

Cottura con‐
venzionale

Vassoio
da forno

Vassoio
da forno

Vassoio
da forno

Ripiano
a filo

Ripiano
a filo

Ripiano
a filo

3 170 20 - 30 -

3 150 -

160

2 e 4 150 -

160

2 180 70 - 90 -

2 160 70 - 90 -

2 170 40 - 50 Preriscaldare il

20 - 35 -

20 - 35 -

forno per 10 minu‐
ti.

Pan di
Spagna,
stampo
per torta
Ø26 cm

Pan di
Spagna,
stampo
per torta
Ø26 cm

70/208

Cottura ven‐
tilata

Cottura ven‐
tilata

Ripiano
a filo

Ripiano
a filo

2 160 40 - 50 Preriscaldare il

forno per 10 minu‐
ti.

2 e 4 160 40 - 60 Preriscaldare il

forno per 10 minu‐
ti.

(°C) (min)

PULIZIA E CURA

Frollini al
burro

Frollini al
burro

Frollini al
burro

Toast, 4

- 6 pezzi

Hambur‐
ger di
manzo, 6
pezzi,
0,6 kg

Cottura ven‐
tilata

Cottura ven‐
tilata

Cottura con‐
venzionale

Grill Ripiano

Grill Ripiano

Vassoio
da forno

Vassoio
da forno

Vassoio
da forno

a filo

metallico
e leccar‐
da

12. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

3 140 -

150

2 e 4 140 -

150

3 140 -

150

4 max. 2 - 3 minuti sul

4 max. 20 - 30 Mettere il ripiano

20 - 40 -

25 - 45 -

25 - 45 -

primo lato; 2 ­3 minuti sul
secondo lato

Preriscaldare il
forno per 3 minuti.

metallico al quarto
livello e la leccar‐
da al terzo livello
del forno. Girare il
cibo a metà cottu‐
ra.
Preriscaldare il
forno per 3 minuti.

12.1 Note sulla pulizia

Pulire la parte anteriore del forno con un panno morbido imbevuto di acqua tie‐
pida e detergente delicato.

Servirsi di una soluzione detergente per pulire le superfici metalliche.

Agenti di pu‐

lizia

Pulire le macchie con un detergente delicato.

71/208

2

1

PULIZIA E CURA

Pulire la cavità dopo ogni utilizzo. L'accumulo di grasso o di altri residui potreb‐
be causare un incendio.

L'umidità può formare condensa nel forno o sui pannelli di vetro dello sportello.

Uso quotidia‐

no

Per ridurre la condensa, mettere in funzione il forno 10 minuti prima di iniziare a
cucinare. Non lasciare le vivande nel forno per più di 20 minuti. Asciugare la ca‐
vità con un panno morbido dopo ogni uso.

Pulire tutti gli accessori dopo ogni uso e lasciarli asciugare. Utilizzare un panno
morbido imbevuto di acqua tiepida e un detergente delicato. Non pulire gli ac‐
cessori in lavastoviglie.

Accessori

Non pulire gli accessori anti-aderenti con agenti abrasivi o oggetti appuntiti.

12.2 Come togliere: Supporti ripiano

Rimuovere i supporti ripiano per pulire il forno.

Fase 1 Spegnere il forno e attendere

Fase 2 Sfilare dapprima la guida di

Fase 3 Sfilare la guida di estrazione

Fase 4 Installare i supporti griglia se‐

che sia freddo.

estrazione dalla parete laterale
tirandola in avanti.

posteriore dalla parete laterale
e toglierla.

guendo al contrario la procedu‐
ra indicata.
I perni di fissaggio sulle guide
telescopiche devono essere ri‐
volti in avanti.

12.3 Istruzioni d'uso: Pulizia per pirolisi

Pulire il forno con Pulizia per pirolisi.

AVVERTENZA!

Rischio di ustioni.

ATTENZIONE!

Se nello stesso armadietto sono installate altre apparecchiature, non utilizzarle allo
stesso tempo di questa funzione. Il forno potrebbe subire danni.

72/208

Prima della Pulizia per pirolisi:

PULIZIA E CURA

Spegnere il forno e atten‐

dere che si raffreddi.

Fase 1

Opzione Durata

C1 - Pulizia leggera 1 h

C2 - Pulizia normale 1 h 30 min

C3 - Pulizia completa 2 h 30 min

Passaggio 2

Passaggio 3

Passaggio 4 Dopo la pulizia, ruotare la manopola delle funzioni di cottura sulla po‐

Durante la pulizia la lampadina del forno è spenta.

Rimuovere tutti gli accessori. Pulire la base del forno e il vetro

interno dello sportello con acqua

calda, un panno morbido e un

detergente delicato.

Pulizia per pirolisi

Accedere al menu: Pulizia .

- premere per selezionare il programma di pulizia.

- premere per avviare la pulizia.

sizione di spento.

Quando il forno raggiunge la temperatura impostata, lo sportello si blocca. Finché lo sportello non
si sblocca il display indica: .

Al termine della pulizia:

Spegnere il forno e atten‐

dere che si raffreddi.

Pulire la cavità con un panno

morbido.

Rimuovere il residuo dal basso

della cavità.

73/208

A

PULIZIA E CURA

12.4 Promemoria Pulizia

Il forno vi ricorda quando pulirlo con la pulizia pirolitica.

lampeggia sul display per 5 secondi dopo

ogni sessione di cottura.

Per disattivare il promemoria inserire il Menu e
selezionare Impostazioni, Promemoria Pulizia.

12.5 Come rimuovere e installare? Porta

La porta del forno è dotata di tre pannelli in vetro.È possibile rimuovere i pannelli in vetro interni
per pulirli.

ATTENZIONE!

Non utilizzare il forno senza i pannelli in vetro.

La direzione di apertura della porta varia in base al modello del forno. In alcuni
modelli la porta si apre da destra e in altri da sinistra.

Fase 1 Premere i tasti sui lati della coper‐

Fase 2 Mantenere saldamente con en‐

tura della porta (A) sul bordo supe‐
riore e sollevare per rimuoverla.

trambe le mani il vetro interno B e
farlo scorrere verso l'alto. Fare lo
stesso con il secondo pannello in
vetro.
Assicurarsi di tenere saldamente i
pannelli in vetro e non farli cadere.

74/208

B

A

B

PULIZIA E CURA

Fase 3 Pulire la porta con una spugna ba‐

Una volta pulita la porta del forno, montare i
pannelli in vetro seguendo al contrario la pro‐
cedura indicata. Il pannello in vetro centrale (B)
presenta una serigrafia stampata. In alcuni mo‐
delli, il pannello in vetro (A) presenta delle seri‐
grafie. In altri modelli è trasparente. Accertarsi
che la serigrafia sia sul lato interno della porta.
Accertarsi che dopo l'installazione, la superficie
della cornice sul pannello non sia ruvida al tat‐
to.

gnata ed asciugarla con un panno
morbido. Evitare l’uso di lane di ac‐
ciaio, acidi o prodotti abrasivi che
potrebbero danneggiare la superfi‐
cie.

12.6 Come sostituire: Lampadina

AVVERTENZA!

Pericolo di scosse elettriche.
La lampada potrebbe essere calda.

Tenere sempre la lampadina alogena con uno straccio, per evitare che dei residui di grasso vi
brucino sopra.

Prima di sostituire la lampadina:

Fase 1 Fase 2 Fase 3

Spegnere il forno. Attendere

che il forno sia freddo.

Estrarre la spina dalla presa di

corrente.

Appoggiare un panno sul fon‐

do della cavità.

75/208

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Lampadina posteriore

Fase 1 Girare il rivestimento di vetro per toglierlo.

Fase 2 Pulire il rivestimento di vetro.

Fase 3 Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300 °C.

Fase 4 Installare la calotta di vetro.

13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.

13.1 Cosa fare se…

Per tutti i casi non inclusi in questa tabella si prega di contattare un Centro di assistenza
autorizzato.

Il forno non si accende o non riscalda

Problema Controllare se...

Non è possibile attivare il forno o metterlo in
funzione.

Il forno non scalda. Lo spegnimento automatico è disattivo.

Il forno non scalda. La porta del forno è chiusa.

Il forno non scalda. È saltato il fusibile.

Il forno non scalda. La Sicurezza bambini è disattivata.

Componenti

Problema Controllare se...

La spia è spenta. Cottura ventilata umida - è acceso.

La lampadina non funziona. La lampadina è bruciata.

La Termosonda non funziona. La spina della Termosonda è completamente

76/208

Il forno è stato collegato correttamente all’ali‐
mentazione di rete.

inserita nella presa.

EFFICIENZA ENERGETICA

Codici di errore

Il display visualizza… Controllare se...

Err C2 È stata staccata la Termosonda spina dalla

Err C3 La porta del forno è chiusa o il blocco della por‐

Err F102 La porta del forno è chiusa.

Err F102 Il blocco della porta non è rotto.

00:00 Si è verificata un'interruzione dell'alimentazione

Il display mostra un codice di errore non presente nella tabella. Disattivare e riattivare il fusibile
domestico e riavviare il forno. In caso di ricomparsa del codice di errore, contattare il Centro di
assistenza autorizzato.

presa di corrente.

ta non è rotto.

elettrica. Impostare l'ora.

13.2 Dati Assistenza

Qualora non sia possibile trovare una soluzione al problema, contattare il rivenditore o il Centro
di Assistenza Autorizzato.
Le informazioni necessarie per il Centro di Assistenza si trovano sulla targhetta dei dati. La
targhetta si trova sul telaio anteriore del forno. Non rimuovere la targhetta dei dati dalla cavità
del forno.

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Codice Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

14. EFFICIENZA ENERGETICA

14.1 Informazioni sul prodotto e Scheda informativa sul prodotto*

Nome fornitore AEG

77/208

EFFICIENZA ENERGETICA

Identificativo modello

Indice di efficienza energetica 81.2

Classe di efficienza energetica A+

Consumo di energia con un carico standard, in modalità
tradizionale

Consumo di energia con un carico standard, in modalità
ventola forzata

Numero di cavità 1

Fonte di calore Elettricità

Volume 72 l

Tipo di forno Forno a incasso

Massa

* Per l'Unione europea secondo i regolamenti UE 65/2014 e 66/2014.
Per la Repubblica di Bielorussia ai sensi di STB 2478-2017, appendice G; STB 2477-2017, allega‐
ti A e B.
Per l'Ucraina secondo 568/32020.

BPK531L71M 949495709
BPK531R71M 949495710

0.93 kWh/ciclo

0.69 kWh/ciclo

BPK531L71M 32.4 kg

BPK531R71M 32.4 kg

La classe di efficienza energetica non è applicabile alla Russia.

EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni,
forni a vapore e grill - Metodi per la misura delle prestazioni.

14.2 Risparmio energetico

Il forno è dotato di funzioni che contribuiscono al risparmio energetico durante le
operazioni di cottura di tutti i giorni.

Verificare che la porta del forno sia chiusa quando lo stesso è in funzione. Non aprire la porta
del forno con eccessiva frequenza in fase di cottura. Tenere pulita la guarnizione della porta e
assicurarsi che sia ben fissata nella posizione corretta.
Servirsi di pentole in metallo per migliorare il risparmio energetico .
Ove possibile, non pre-riscaldare il forno prima della cottura.
Ridurre quanto più possibile gli intervalli fra le diverse operazioni di cottura quando vengono
preparati più piatti contemporaneamente.

78/208

STRUTTURA DEL MENU

Cucinare con ventola

Ove possibile, servirsi delle funzioni di cottura con la ventola per risparmiare energia.

Calore residuo

La ventola e la lampada continuano a funzionare. Quando si spegne il forno, il display
visualizza il calore residuo. Si può usare quel calore per mantenere le pietanze in caldo.
Quando la durata di cottura è superiore ai 30 minuti, ridurre la temperatura del forno al minimo
3-10 minuti prima della fine del processo di cottura. La cottura proseguirà grazie al calore
residuo all'interno del forno.
Utilizzare il calore residuo per scaldare altri piatti.

Tenere in caldo gli alimenti

Scegliere l'impostazione di temperatura più bassa per sfruttare il calore residuo e mantenere
calda la pietanza. La spia di calore residuo o la temperatura compaiono sul display.

Cottura con lampada spenta

Spegnere la lampada in fase di cottura. Accenderla solo quando è necessario.

Cottura ventilata umida

Funzione progettata per risparmiare energia in fase di cottura.
Quando si utilizza questa funzione, la lampadina si spegne automaticamente dopo 30 secondi.
È possibile riaccendere la lampada, ma questa azione ridurrà i risparmi energetici previsti.

15. STRUTTURA DEL MENU

15.1 Menu

- selezionare per accedere alla Menu.

Menu struttura

Cottura guidata

Fase 1 Passaggio 2 Passaggio 3 Passaggio 4 Passaggio 5

Selezionare il

Menu, Imposta‐

zioni.

Confermare l'im‐

postazione.

Pulizia

O1 - O15

Selezionare l'im‐

postazione.

Impostazioni

Confermare l'im‐

postazione.

Regolare il valo‐

re e premere

.

79/208

STRUTTURA DEL MENU

Impostazioni

O1 Imposta ora Modifica O2 Luminosità 1 - 5

O3 Volume toni 1 - Bip

O5 Termosonda Azione 1 - Allarme e

O7 Luce forno On/Off O8 Riscaldamento rapi‐doOn/Off

O9 Promemoria Pulizia On/Off O10 Wi-Fi On/Off

O11 Funzionamento con te‐

lecomando

O13 Modalità demo Codice di at‐

O15 Ripristino impostazioni

iniziali di fabbrica

2 - Fare clic
3 - Segnale
acustico
spento

arresto
2 - Allarme

On/Off O12 Ignorare rete Sì / No

tivazione:
2468

Sì / No

O4 Volume acustico 1 - 4

O6 Timer On/Off

O14 Versione software Controllare

16. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE

Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il
riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da
apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le apparecchiature che riportano il

simbolo insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di riciclaggio più
vicino o contattare il comune di residenza.

80/208

INHALTSVERZEICHNIS

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen,
damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien,
die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in
gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um
das Beste aus ihm herauszuholen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Informationen zu Fehlerbehebung, Service und
Reparatur zu erhalten:

www.aeg.com/support

Registrieren Sie Ihr Produkt, um einen erstklassigen Service zu erhalten:

www.registeraeg.com

Um Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu kaufen:

www.aeg.com/shop

Für weitere Rezepte, Tipps und Fehlerbehebung laden Sie die App My AEG Kitchen
herunter.

KUNDENDIENST UND SERVICE

Verwenden Sie immer Original-Ersatzteile.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an einen autorisierten Kundendienst
wenden: Modell, PNC, Seriennummer.
Die Daten finden Sie auf dem Typenschild.

Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSHINWEISE..........................83

1.1 Sicherheit von Kindern und

schutzbedürftigen Personen................83

1.2 Allgemeine Sicherheit....................84

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN................85

2.1 Montage.........................................85

2.2 Elektrischer Anschluss...................86

2.3 Gebrauch.......................................87

2.4 Reinigung und Pflege.................... 88

2.5 Pyrolysereinigung.......................... 88

2.6 Innenbeleuchtung.......................... 89

2.7 Service...........................................89

2.8 Entsorgung.................................... 89

3. MONTAGE................................................. 89

3.1 Montage.........................................89

3.2 Befestigung des Ofens am Möbel..90

4. GERÄTEBESCHREIBUNG....................... 91

4.1 Gesamtansicht...............................91

4.2 Zubehör......................................... 91

81/208

My AEG Kitchen app

INHALTSVERZEICHNIS

5. EIN- UND AUSSCHALTEN DES

BACKOFENS.................................................92

5.1 Versenkbare Knöpfe......................92

5.2 Bedienfeld......................................92

6. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG........ 93

6.1 Erste Reinigung............................. 93

6.2 Erstes Vorheizen........................... 93

6.3 Drahtlose Verbindung

6.4 Softwarelizenzen........................... 95

7. TÄGLICHER GEBRAUCH.........................95

7.1 Einstellung: Ofenfunktionen...........95

7.2 Ofenfunktionen.............................. 95

7.3 Hinweise zu: Feuchte Umluft.........96

7.4 Einstellung: Koch-Assistent........... 97

7.5 Koch-Assistent mit Rezepten.........97

8. UHRFUNKTIONEN.................................. 103

8.1 Uhrfunktionen.............................. 103

8.2 Einstellung: Uhrfunktionen...........103

9. VERWENDUNG: ZUBEHÖR................... 104

9.1 Einsetzen des Zubehörs..............104

9.2 Temperatursensor....................... 105

10. ZUSATZFUNKTIONEN..........................107

10.1 Verriegelung.............................. 107

10.2 Automatische Abschaltung........ 107

...............94

10.3 Kühlgebläse...............................108

11. TIPPS UND HINWEISE..........................108

11.1 Feuchte Umluft.......................... 108

11.2 Feuchte Umluft -

Empfohlenes Zubehör....................... 110

11.3 Gartabellen für Prüfinstitute.......110

12. REINIGUNG UND PFLEGE...................112

12.1 Hinweise zur Reinigung.............112

12.2 Entfernen: Einhängegitter..........113

12.3 Benutzung:

Pyrolytische Reinigung...................... 113

12.4 Erinnerungsfunktion Reinigen....115

12.5 Aus- und Einbau der: Tür...........115

12.6 Austausch: Lampe.....................116

13. FEHLERSUCHE.....................................117

13.1 Was zu tun ist, wenn ….............117

13.2 Servicedaten..............................118

14. ENERGIEEFFIZIENZ............................. 119

14.1 Produktinformationen und

Produktdatenblatt*............................. 119

14.2 Energiesparen........................... 119

15. MENÜSTRUKTUR................................. 120

15.1 Menü..........................................120

16. UMWELTTIPPS..................................... 121

82/208

SICHERHEITSHINWEISE

1. SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts
zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder
Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder
Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem
sicheren und zugänglichen Ort auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung/mangelndem

Wissen benutzt werden, wenn sie durch eine für ihre

Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder von

dieser Person Anweisungen erhalten haben, wie das Gerät

sicher zu bedienen ist und welche Gefahren bei nicht

ordnungsgemäßer Bedienung bestehen. Kinder unter 8

Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder

Mehrfachbehinderung sollten vom Gerät ferngehalten

werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät und mit Mobilgeräten über My

AEG Kitchen spielen.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern

fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß.

• WARNUNG: Halten Sie Kinder und Haustiere von dem

Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist.

Die zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr

heiß.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung des Geräts

ohne Beaufsichtigung durchführen.

83/208

SICHERHEITSHINWEISE

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels

muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den

Einbauschrank gesetzt wird.

• Vor Wartungsarbeiten ist das Gerät von der elektrischen

Stromversorgung zu trennen.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer

gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,

um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um

einen Stromschlag zu vermeiden.

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und

berühren Sie niemals die Heizelemente.

• Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe

wärmeisolierende Handschuhe.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät

empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor).

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten

von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus.

Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben

aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.

• Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder

Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie können

die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe

führen.

• Vor der pyrolytischen Reinigung müssen verschüttete

Flüssigkeiten entfernt werden. Nehmen Sie das gesamte

Zubehör aus dem Ofen.

84/208

SICHERHEITSANWEISUNGEN

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.1 Montage

WARNUNG!

Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt
werden.

• Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und geeigneten Ort, der den
Montageanforderungen entspricht.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Überprüfen Sie vor der Montage des Gerätes, ob sich die Ofentür ohne Kraftanwendung
öffnen lässt.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss mit der elektrischen
Stromversorgung betrieben werden.

Mindesthöhe des Einbaumöbels (Mindesthöhe des
Schranks unter der Arbeitsplatte)

Schrankbreite 560 mm

Schranktiefe 550 (550) mm

Höhe der Gerätevorderseite 594 mm

Höhe der Geräterückseite 576 mm

Breite der Gerätevorderseite 595 mm

Breite der Geräterückseite 559 mm

Gerätetiefe 569 mm

Geräteeinbautiefe 548 mm

Tiefe bei geöffneter Tür 1022 mm

Mindestgröße der Belüftungsöffnung. Öffnung auf
der Rückseite unten

590 (600) mm

560x20 mm

85/208

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Länge des Netzanschlusskabels. Das Kabel befin‐
det sich in der rechten Ecke auf der Rückseite

Befestigungsschrauben 4x25 mm

1500 mm

2.2 Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten
der Netzspannung übereinstimmen.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose
an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel
des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht
berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür
heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so
befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie
sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen
möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät
allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Schließen Sie die Gerätetür ganz, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.

• Dieses Gerät wird nur mit einem Netzkabel geliefert.

Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder Austausch in Europa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Für den Kabelabschnitt siehe die Gesamtleistung auf dem Typenschild. Sie können auch die
Tabelle heranziehen:

86/208

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Gesamtleistung (W) Kabelquerschnitt (mm²)

maximal 1380 3 x 0.75

maximal 2300 3 x 1

maximal 3680 3 x 1.5

Das Erdkabel (grün/gelb) muss 2 cm länger sein als die Phasen- und Nullleiter (blaue und
braune Kabel).

2.3 Gebrauch

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt (in Innenräumen) bestimmt.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Vergewissern Sie sich, dass die Lüftungsöffnungen nicht blockiert sind.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße
Luft freigesetzt werden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen oder wenn es mit Wasser Kontakt hat.

• Üben Sie keinen Druck auf die offene Tür aus.

• Verwenden Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Die Verwendung von Zutaten mit Alkohol kann eine
Mischung aus Alkohol und Luft verursachen.

• Lassen Sie beim Öffnen der Tür keine Funken oder offenen Flammen mit dem Gerät in
Kontakt kommen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren
Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

• Geben Sie Ihr Wi-Fi-Passwort nicht weiter.

WARNUNG!

Risiko von Schäden am Gerät.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden

des Geräts.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums.
– Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte

Speisen im Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emaille- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die
Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie eine tiefe Pfanne für feuchte Kuchen. Fruchtsäfte verursachen Flecken, die
dauerhaft sein können.

87/208

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Es darf nicht für andere Zwecke z. B. zum
Erwärmen von Räumen verwendet werden.

• Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie etwa einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass
die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit ansammeln und das Gerät, das Gehäuse
oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach
dem Gebrauch völlig abgekühlt ist.

2.4 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die
Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich
an einen autorisierten Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu
verhindern.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich
Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen auf
seiner Verpackung.

2.5 Pyrolysereinigung

WARNUNG!

Im Pyrolyse-Modus besteht Verletzungs- und Brandgefahr und es können
chemische Emissionen (Dämpfe) austreten.

• Entfernen Sie vor der pyrolytischen Selbstreinigung und vor der Erstinbetriebnahme
Folgendes aus dem Ofeninnenraum:

– Alle größeren Lebensmittelrückstände, Öl- und Fettablagerungen.
– Alle zum Gerät dazugehörigen herausnehmbaren Teile (Bleche, Einhängegitter) sowie

Töpfe, Pfannen, Bleche und Utensilien mit Antihaftbeschichtung usw.

• Lesen Sie die Anleitung zur Pyrolyse sorgfältig durch.

• Halten Sie Kinder während der Pyrolyse vom Gerät fern.
Das Gerät wird sehr heiß, und aus den vorderen Kühlungsöffnungen tritt heiße Luft aus.

• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei sehr hoher Temperatur und kann Dämpfe von
Lebensmittelrückständen und Gerätematerialen freisetzen. Beachten Sie unbedingt
Folgendes:

– Sorgen Sie während und nach der Pyrolyse für eine gute Belüftung.
– Sorgen Sie während und nach dem ersten Gebrauch mit der Höchsttemperatur für eine

gute Belüftung.

• Einige Vögel und Reptilien können im Gegensatz zu den Menschen sehr empfindlich auf die
während des Reinigungsvorgangs freigesetzten Dämpfe von Pyrolyse-Backöfen reagieren.

88/208

www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

MONTAGE

– Bringen Sie Tiere (besonders Vögel) für die Zeit während und nach der Pyrolyse und

nach der ersten Anwendung der Höchsttemperatur in einen gut belüfteten Bereich.

• Kleine Tiere reagieren auch während des laufenden Reinigungsprogramms empfindlich auf
die lokalen Temperaturschwankungen in der Nähe von Pyrolyse-Backöfen.

• Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfannen, Blechen und Kochutensilien usw. können
durch die hohen Temperaturen während der pyrolytischen Reinigung beschädigt werden
und geringfügige Mengen an gesundheitsschädlichen Dämpfen freisetzen.

• Die von den Pyrolyse-Backöfen/Speiseresten freigesetzten Dämpfe sind ungefährlich für
Menschen, einschließlich Kinder und Personen mit Gesundheitsbeschwerden.

2.6 Innenbeleuchtung

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät und separat verkaufter Ersatzlampen: Diese
Lampen müssen extremen physikalischen Bedingungen in Haushaltsgeräten standhalten,
wie z.B. Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen Informationen über den
Betriebszustand des Gerätes anzeigen. Sie sind nicht für den Einsatz in anderen Geräten
vorgesehen und nicht für die Raumbeleuchtung geeignet.

• Verwenden Sie nur Lampen mit der gleichen Leistung .

2.7 Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an den autorisierten Kundendienst.

• Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.

2.8 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät
einschließen.

3. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

3.1 Montage

89/208

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

min. 550

20

595

+-1

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590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

MONTAGE

3.2 Befestigung des Ofens am Möbel

90/208

4. GERÄTEBESCHREIBUNG

7

10

8

9

5

4

1

2

3

31 42

5
6

4.1 Gesamtansicht

Bedienfeld

1

Einstellknopf für die Ofenfunktionen

2

Anzeige

3

Einstellknopf

4

Heizelement

5

Buchse für den Temperatursensor

6

Lampe

7

Ventilator

8

Einschubschienen, herausnehmbar

9

Einschubebenen

10

GERÄTEBESCHREIBUNG

Die Buchse für den KT-Sensor befindet sich auf der Seite, die dem Türgriff
gegenüberliegt.

4.2 Zubehör

• Kombirost
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.

• Brat- und Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett.

• Temperatursensor
Zum Messen des Garzustands.

• Teleskopauszüge
Die Teleskopauszüge erleichtern das Einsetzen und Herausnehmen der Roste.

91/208

EIN- UND AUSSCHALTEN DES BACKOFENS

5. EIN- UND AUSSCHALTEN DES BACKOFENS

5.1 Versenkbare Knöpfe

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.

5.2 Bedienfeld

Sensorfelder des Bedienfelds Drücken Sie

Kurzzeit‐

wecker

Wählen Sie eine Ofenfunktion, um den Backofen einzuschalten.

Drehen Sie den Knopf für die Ofenfunktionen in die Aus-Position, um den Backofen auszuschal‐
ten.

Schnell‐

aufhei‐

zung

Back‐

ofen‐

be‐

leuch‐

tung

Temperatur‐

sensor

Wenn sich der Einstellknopf für die Ofenfunkti‐
onen in der Aus-Position befindet, schaltet das
Display in den Standby-Modus.

Wenn Sie kochen, zeigt das Display die einge‐
stellte Temperatur, Uhrzeit und andere verfüg‐
bare Optionen an.

Display mit der maximalen Anzahl wählbarer
Funktionen.

Drehen Sie

den Knopf

92/208

Display-Anzeigen

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Verriege‐

lung

Timer-An‐

zeigen:

Wi-Fi Anzeige - blinkt, wenn der Backofen mit

WLAN verbunden werden kann.

Die Wi-Fi-Verbindung ist eingeschaltet.

Fortschrittsbalken - für Temperatur oder Zeit.

Temperatursensor Kontrolllampe

Koch-Assistent

Reinigung

Einstellungen

Fernsteuerung-Anzeige – Der Backofen
kann aus der Ferne gesteuert werden.

Fernsteuerung ist eingeschaltet.

Schnellaufheizung

6. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

6.1 Erste Reinigung

Reinigen Sie den leeren Backofen vor der ersten Inbetriebnahme und stellen Sie die Uhrzeit

ein:

Stellen Sie die Zeit ein. Drücken Sie

00:00 angezeigt.

.

6.2 Erstes Vorheizen

Heizen Sie den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vor.

Schritt1Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem

Ofen.

93/208

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Heizen Sie den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vor.

Schritt
2

Schritt
3

Der Ofen kann während des Vorheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie sicher,

dass der Raum belüftet ist.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 1 Stunde lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 15 Min. lang eingeschaltet.

6.3 Drahtlose Verbindung

Zur Verbindung des Ofens benötigen Sie:

• Ein drahtloses Netzwerk mit Internetverbindung.

• Ein Mobilgerät, das mit Ihrem drahtlosen Netzwerk verbunden ist.

Schritt1Laden Sie die mobile App herunter My AEG Kitchen und folgen Sie den Anweisungen

Schritt
2

Frequenz 2,4 GHz WLAN 5 GHz WLAN

für die nächsten Schritte.

Drehen Sie den Knopf, um Folgendes auszuwählen: .

2.400 - 2.483,5 MHz 5.150 - 5.350 MHz

5.470 - 5.725 MHz

Protokoll IEEE 802.11b DSSS,

802.11g/n OFDM

Max. Leistung EIRP < 20 dBm (100 mW) EIRP < 23 dBm (200 mW)

Wi-Fi-Modul NIU5-50

Frequenz Bluetooth 2.400 - 2.483,5 MHz

Protokoll LE: DSSS

Max. Leistung EIRP < 4 dBm (2,5 mW)

IEEE 802.11a/n OFDM

EU-Mitgliedsstaaten, für die die Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU gelten: Belgien,
Bulgarien, Tschechische Republik, Dänemark, Deutschland, Estland, Irland, Griechenland,
Spanien, Frankreich, Kroatien, Italien, Zypern, Lettland, Litauen, Luxemburg, Ungarn, Malta,

94/208

TÄGLICHER GEBRAUCH

Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Slowenien, Slowakei, Finnland,
Schweden, Norwegen, Schweiz, Vereinigtes Königreich, Türkei.

6.4 Softwarelizenzen

Die Software in diesem Produkt enthält Bauteile, die auf kostenloser und Open-Source-Software
basieren. AEG anerkennt die Beiträge der offenen Software- und Roboter-Communities zum Ent‐
wicklungsprojekt.

Um den Quellcode dieser kostenlosen und Open-Source-Software-Bauteile aufzurufen, deren Li‐
zenzbedingungen veröffentlicht werden müssen, und um deren vollständige Copyright-Informatio‐
nen und Lizenzbedingungen einzusehen, besuchen Sie bitte: http://aeg.opensoftwarereposito‐
ry.com (Ordner NIU5).

7. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

7.1 Einstellung: Ofenfunktionen

Beginnen Sie mit dem Kochen

Schritt 1 Schritt 2

Stellen Sie eine Backofenfunktion ein. Stellen Sie die Temperatur ein.

7.2 Ofenfunktionen

Standard-Ofenfunktionen

Ofenfunktion Gerät

Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen gleichzeitig und zum Dörren
von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentempe‐

Heißluft

ratur als bei Ober-/Unterhitze ein.

95/208

TÄGLICHER GEBRAUCH

Ofenfunktion Gerät

Zum Backen und Braten von Speisen auf einer Einschubebene.

Ober-/Unterhitze

Lässt Fertiggerichte (z. B. Pommes frites, Kroketten oder Frühlingsrollen)
schön knusprig werden.

Tiefkühlgerichte

Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und einen knuspri‐
gen Boden.

Pizzastufe

Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von
Lebensmitteln.

Unterhitze

Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse und Obst). Die Auftauzeit
hängt von der Menge und Größe der gefrorenen Lebensmittel ab.

Auftauen

Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Kochvorgangs
Energie zu sparen. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur

Feuchte Umluft

Grill

Heißluftgrillen

Menü

im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Es wird die
Restwärme genutzt. Die Wärmeleistung kann geringer sein. Weitere Infor‐
mationen zu folgenden Themen finden Sie im Kapitel „Täglicher Ge‐
brauch“: Feuchte Umluft.

Zum Grillen dünner Lebensmittel und zum Toasten von Brot.

Zum Braten großer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf ei‐
ner Ebene. Zum Gratinieren und Überbacken.

Aufrufen des Menüs: Koch-Assistent, Reinigung, Einstellungen.

7.3 Hinweise zu: Feuchte Umluft

Diese Funktion wurde zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse und den Anforderungen an
die umweltgerechte Gestaltung EU 65/2014 und EU 66/2014 verwendet. Tests nach EN
60350-1.

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TÄGLICHER GEBRAUCH

Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht
unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz
arbeitet.
Wenn Sie diese Funktion verwenden, schaltet sich die Backofenbeleuchtung automatisch nach
30 Sekunden aus.
Näheres zum Garen finden Sie im Kapitel „Tipps und Hinweise“, Feuchte Umluft. Allgemeine
Empfehlungen zum Energiesparen finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, Energiesparen.

7.4 Einstellung: Koch-Assistent

Jedes Gericht in diesem Untermenü hat eine empfohlene Funktion und Temperatur. Sie
können die Zeit und Temperatur während des Garvorgangs einstellen.

Einige der Speisen können Sie auch mit der
folgenden Funktion zubereiten:

• Temperatursensor • Blutig

Koch-Assistent - Verwenden Sie diese Funktion, um ein Gericht schnell mit den Standard‐
einstellungen zuzubereiten:

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4

Öffnen Sie das Menü. Wählen Koch-Assis‐

tent. Drücken Sie

.

Die Garstufe für die Speise:

• Mittel

• Durch

1 - 45

Wählen Sie das Ge‐

richt. Drücken Sie

.

Geben Sie das Ge‐

richt in den Backofen.

Bestätigen Sie die

Einstellung.

7.5 Koch-Assistent mit Rezepten

Legende

Temperatursensor verfügbar. Platzieren Sie Temperatursensor im dick‐
sten Teil des Gerichts.
Der Backofen schaltet sich ab, wenn die eingestellte Temperatursensor
Temperatur erreicht ist.

Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

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TÄGLICHER GEBRAUCH

Legende

Einschubebene.

Wenn die Funktion beendet ist, prüfen Sie, ob das Gericht fertig ist.

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

Rindfleisch

P1 Roastbeef,

blutig

P2 Roastbeef, ro‐

sa

P3 Roastbeef,

durch

P4 Steak, rosa 180 - 220 g

P5 Rinderbraten/

geschmort

(Prime Rib,
obere runde,
dicke Flanke)

P6 Roastbeef,

blutig (Nieder‐

temperatur­Garen)

P7 Roastbeef, ro‐

sa (Niedertem‐

peratur-Garen)

P8 Roastbeef,

durch (Nieder‐

temperatur­Garen)

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm dicke
Stücke

pro Stück; 3
cm dicke
Scheiben

1,5 - 2 kg

1 - 1,5 kg; 4

- 5 cm dicke
Stücke

2 Backblech

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne. Setzen Sie es in
den Backofen ein.

3; Bräter auf Kombirost

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne. Setzen Sie es in
den Backofen ein.

2; Bräter auf Kombirost

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne. Flüssigkeit hinzu‐
geben. Setzen Sie es in den Backofen
ein.

2; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze
oder einfach Salz und frisch gemahlenen
Pfeffer. Braten Sie das Fleisch einige Mi‐
nuten in einer heißen Pfanne. Setzen Sie
es in den Backofen ein.

~ 40 Min.

~ 50 Min.

~ 60 Min.

~ 15 Min.

~ 120 Min.

~ 75 Min.

~ 85 Min.

~ 130 Min.

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TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

P9 Filet, blutig

(Niedertempe‐
ratur-Garen)

P10 Filet, rosa

(Niedertempe‐
ratur-Garen)

P11 Filet, fertig

(Niedertempe‐
ratur-Garen)

Kalb

0,5 - 1,5 kg;
5 - 6 cm di‐
cke Stücke

2; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze
oder einfach Salz und frisch gemahlenen
Pfeffer. Braten Sie das Fleisch einige Mi‐
nuten in einer heißen Pfanne. Setzen Sie
es in den Backofen ein.

~ 75 Min.

~ 90 Min.

~ 120 Min.

P12 Kalbsbraten

(z. B. Schulter)

Schweinefleisch

P13 Schweinebra‐

ten oder
Schulter

P14 Pulled Pork

LTC

P15 Lende, frisch 1 - 1,5 kg; 5

P16 Rippchen 2 - 3 kg; roh,

0,8 - 1,5 kg;
4 cm dicke
Stücke

1,5 - 2 kg

1,5 - 2 kg

- 6 cm dicke
Stücke

2 - 3 cm
dünne Ripp‐
chen

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Flüssigkeit hinzugeben. Braten zuge‐
deckt.

2; Bräter auf Kombirost

Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Gardauer.

2; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräu‐
nung zu erzielen.

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

3; tiefe Pfanne

Flüssigkeit hinzufügen, um den Boden
eines Gerichts zu bedecken. Wenden
Sie das Fleisch nach der Hälfte der Gar‐
dauer.

~ 80 Min.

~ 120 Min.

~ 215 Min.

~ 55 Min.

90 Min.

Lamm

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TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör Dauer

P17 Lammkeule

mit Knochen

Geflügel

P18 Hähnchen,

ganz

P19 Halbes Hähn‐

chen

P20 Hähnchen‐

brust

P21 Hähnchen‐

schenkel,
frisch

P22 Ente, ganz 2 - 3 kg

1,5 - 2 kg; 7

- 9 cm dicke
Stücke

1 - 1,5 kg;
frisch

0,5 - 0,8 kg

180 - 200 g
pro Stück

-

2; Bräter auf Backblech

Flüssigkeit hinzugeben. Wenden Sie das
Fleisch nach der Hälfte der Gardauer.

2 Auflaufform auf Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Das Hähnchen nach der Hälfte der Gar‐
zeit wenden, um eine gleichmäßige
Bräunung zu erzielen.

3; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

2 Auflaufform auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in
einer heißen Pfanne.

3; Backblech

Wenn Sie zuerst Hähnchenschenkel ma‐
rinieren, stellen Sie die niedrigere Tem‐
peratur ein und garen Sie länger.

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Legen Sie das Fleisch in den Bräter. Die
Ente nach der Hälfte der Garzeit wen‐
den.

~ 130 Min.

~ 60 Min.

~ 40 Min.

~ 25 Min.

~ 30 Min.

~ 100 Min.

P23 Gans, ganz 4 - 5 kg

Sonstige

P24 Hackbraten 1 kg

100/208

2; tiefe Pfanne

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
Legen Sie das Fleisch auf das tiefe
Backblech. Die Gans nach der Hälfte der
Garzeit wenden.

2; Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

~ 110 Min.

~ 60 Min.