AEG B2100-5 User Manual [de]

B2100-5

Benutzerinformation Elektro-Einbaubackofen

Inhalt

1

Inhalt2

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über
lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3
Gerätebeschreibung 4

Gesamtansicht 4
Bedienblende 5
Ausstattung Backofen 5
Zubehör Backofen 6

Vor dem ersten Gebrauch 6

Tageszeit einstellen und ändern 6
Erstes Reinigen 7

Bedienen des Backofens 8

Backofen ein- und ausschalten 8
Backofen-Funktionen 9
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 9
Uhr-Funktionen 10

Anwendungen, Tabellen und Tipps 16

Backen 16
Braten 20

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Flächengrillen 23
Auftauen 23
Dörren 24

Reinigung und Pflege 25

Gerät von außen 25
Backofeninnenraum 25
Zubehör 25
Einschubgitter 25
Backofenbeleuchtung 26
Backofendecke 27
Backofen-Tür 28
Backofen-Türglas 29

Was tun, wenn … 32
Entsorgung 33

Montageanweisung 34

Sicherheitshinweise für den Installateur 34

Guarantee/Customer Service 37
Service 39

2 Hinweise zum Umweltschutz

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus-

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich
im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance

• Accessible parts may become hot during use. To avoid burns young children should be

kept away.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage
sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An­weisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsich­tig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3Gebrauchsanweisung

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le­bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu­ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitze­stau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfer-

nen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

Gerätebeschreibung4

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas bre-

chen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am

Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Back-

ofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen,
die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Ge­brauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertrags­gemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des
Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Bedienblende

5Gerätebeschreibung

Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe

Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten

Backofen-Funktionen

Ausstattung Backofen

Einsatzebenen

Temperatur-Wahl

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper
Ventilator

Einschubgitter,

herausnehmbar

Vor dem ersten Gebrauch6

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grill­stücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech
für Fett.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem
Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte
Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tages-

zeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die
Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Tageszeit

einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und
die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn

keine Automatikfunktion (Dauer oder
Ende ) eingestellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

7Vor dem ersten Gebrauch

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reini-

gen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens8

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Temperatur-Kontrolllampe

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Temperatur-

Wahl in die Aus-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.
Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Ge­rät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

zum Reinigen, beleuchten.

Heißluft + Ringhk Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

zum Toasten.

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-
cken.

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine
Auswölbung nach unten.
Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Die­se Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die Füh­rungsstäbe der gewählten Einsatzebene schie­ben.

9Bedienen des Backofens

Bedienen des Backofens10

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten
zeigen.
Rost zwischen die Führungsstäbe der gewähl­ten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrut­schen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.
Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.

Uhr-Funktionen

Taste

Zeit-Anzeige Funktions-LeuchtenFunktions-Leuchten

Taste Auswahl

Taste

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit
(siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).

3 Hinweise zu den Uhr-Funktionen

• Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funktionsleuchte

ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der Taste oder die gewünsch­ten Zeiten eingestellt werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte nochmals

ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die eingestellte Zeit beginnt ab­zulaufen.

• Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet werden.

• Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder nach dem Einstel-

len der Uhr-Funktionen Dauer und Ende gewählt werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und Temperatur-Wahl

wieder in die AUS-Position drehen.

11Bedienen des Backofens

2 Abschaltung der Zeitanzeige

Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.

Zeitanzeige abschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird.

Zeitanzeige einschalten

Drücken Sie eine beliebige Taste solange, bis die Tageszeit wieder in der Anzeige er­scheint.

3 Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhrfunktionen Dauer ,

Ende oder Kurzzeit in Betrieb ist.

Bedienen des Backofens12

Kurzzeit

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funkti-

onsleuchte Kurzzeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünschte Kurz-

zeit einstellen (max. 2 Stunden 30 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die ver­bleibende Zeit.
Die Funktionsleuchte Kurzzeit leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funkti­onsleuchte und es ertönt für 2 Minuten ein Sig­nal.
Den Signalton durch Drücken einer beliebigen
Taste abstellen.

Dauer

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funkti-

onsleuchte Dauer blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünschte Gar-

dauer einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zu­rück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte
Dauer leuchtet.

13Bedienen des Backofens

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funkti­onsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal
und der Backofen schaltet sich aus.

3. Den Signalton und das Programm durch Drü-

cken einer beliebigen Taste abstellen.

Bedienen des Backofens14

Ende

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funkti-

onsleuchte Ende blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünschte Ab-

schaltzeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zu­rück auf die Tageszeit.
Die Funktionsleuchte Ende leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funkti­onsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal
und der Backofen schaltet sich aus.

3. Den Signalton und das Programm durch Drü-

cken einer beliebigen Taste abstellen.

15Bedienen des Backofens

Dauer und Ende kombiniert

3 Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu ei-

nem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.

1. Mit der Funktion Dauer Zeit einstellen, die

das Gericht zum Garen benötigt, hier 1 Stunde.

2. Mit der Funktion Ende Zeit einstellen, zu der

das Gericht fertig sein soll, hier 14:05 Uhr.

Die Funktionsleuchten Dauer und Ende
leuchten und im Display wird die Tageszeit an­gezeigt, hier 12:05 Uhr.

Der Backofen schaltet sich automatisch zum
errechneten Zeitpunkt ein, hier um 13:05 Uhr.

Und nach Ablauf der eingegebenen Dauer wie­der aus, hier um 14:05 Uhr.

Anwendungen, Tabellen und Tipps16

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Backofen-Funktion: Heißluft + Ringhk

Backformen

• Für Heißluft + Ringhk eignen sich helle Metallformen.

Einsatzebenen

• Mit Heißluft + Ringhk können Sie auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen:

1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3

1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche:
z. B. Einsatzebene 1 und 3

3 Backbleche:
Einsatzebene 1, 3 und 5

17Anwendungen, Tabellen und Tipps

Allgemeine Hinweise

Sie können mit Heißluft + Ringhk auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf
dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche

verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem und
Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Ver­formung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Tem­peraturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung

des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst

bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu
lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ei-

nem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann

die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unter-

schiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Tempe­ratureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs

aus.

• Ihr neuer Backofen kann ein anderes Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bisheriges Ge-

rät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und Einsatze­benen den Empfehlungen in den nachfolgenden Tabellen an.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit

ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten
Backofen.

Backtabelle

Kuchen,

Kekse, Brot, Pies

Gebäck in Formen

Cakes in Pound Cake tins 1 160-170 1:00-1:10
Sandcakes/Cakes in loaf tins 1 150-160 1:15-1:30
Madeira cake 1 150-160 1:00-1:10
Dundee cake 1 130-140 2:30-3:00
Large Christmas cake (10“) 1 130 4:30-5:00

Heißluft + Ringhk Zeit

Einsatz-

ebene

Temperatur

ºC

Std.: Min

Anwendungen, Tabellen und Tipps18

Kuchen,

Heißluft + Ringhk Zeit

Kekse, Brot, Pies

Einsatz-

ebene

Temperatur

ºC

Std.: Min

Victoria Sandwich 1 / 4 160 0:25-0:35
Pastry cases 1 / 4 170-190 0:10-0:25
Bakewell tart 3 160-170 0:45-0:55
Swiss roll 3 150-170

1)

0:10-0:20

Flans & quiches 3 170-180 0:30-0:50

Gebäck auf Backblechen

Short bread 1 / 4 140-150 0:40-0:50
Biscuits 1 / 4 150-170 0:15-0:25
Macaroons 1 / 4 140-150 0:25-0:35
Apple strudel 3 170-180
Choux pastry buns 1 / 4 160-170
Buns / cup cakes 1 / 4 150-160
Scones 1 / 4 190-200

1)

1)

1)

1)

0:30-0:50
0:20-0:35
0:25-0:35
0:10-0:15

Meringues 3 75 3:30-4:30
Sausage rolls 1 / 4 170-180

1)

0:20-0:35

Pizza 1 180-200 0:30-0:50

Brot

Wholemeal bread 1 180-200
White bread 1 180-200

1)

1)

0:40-0:45
0:40-0:45

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Einsatzebenen

Art des Gebäcks

Heißluft +

Ringhk

Einsatzebene von unten

Heißluft +

Ringhk

Temperatur ºCZeit

Std.: Min.

2Ebenen 3Ebenen

Gebäck auf Backblechen
Windbeutel/Eclairs 1/4 --- 160-1801)0:35-0:60
Streuselkuchen, trocken 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Spritzgebäck 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Rührteigplätzchen 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

19Anwendungen, Tabellen und Tipps

Heißluft +

Ringhk

Art des Gebäcks

Eiweißgebäck, Baiser 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makronen 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Hefekleingebäck 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Blätterteigkleingebäck 1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
Brötchen 1/4 --- 160 0:30-0:45
Small Cakes

(20Stück/Blech)

1) Backofen vorheizen

Einsatzebene von unten

2Ebenen 3Ebenen

1/4 --- 140

Heißluft +

Ringhk

Temperatur ºCZeit

Std.: Min.

1)

0:25-0:40

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten zu
hell

Der Kuchen fällt zusam­men (wird klitschig,
spundig, Wasserstreifen)

Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur höher einstellen

Kuchen wird ungleich­mäßig braun

Kuchen wird innerhalb
der angegebenen Back­zeit nicht fertig

Falsche Einsatzebene Kuchen tiefer einschieben

Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger

Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern

Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwenden

Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Zu hohe Backtemperatur und zu

kurze Backzeit
Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem Back-

Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas höher

einstellen

Backzeiten können nicht
durch eine höhere Backtem­peratur verkürzt werden

Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem beim Einsatz von Küchen­maschinen

Backtemperatur niedriger ein­stellen und Backzeit verlängern

blech verteilen

einstellen

Anwendungen, Tabellen und Tipps20

Desserttabelle

Desserts Heißluft + Ringhk Zeit

Braten

Einsatzebene

Apple pie 3 180-190 0:45-050
Rice pudding 3 130-140 2:00-2:30
Fruit crumble 3 160 0:50-1:10
Pineapple upside down cake 3 160 0:35-0:45
Pavlova 3 130 1:00-1:10
Baked custard 3 150-160 0:45-1:00
Baked apples 3 160-170 0:40-1:00
Bread and butter pudding 3 170-180 0:40-0:55
Apple charlotte 3 180-190 0:40-0:55
Soufflé - sweet/savoury 3 170-190

1) Backofen vorheizen

Temperatur

°C

1)

Std.: Min.

0:30-0:45

Backofen-Funktion: Heißluft + Ringhk oder Infrabraten
Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!).

• Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem Rost mit unterge-

setztem Auffangblech braten.

• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten. So

bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne

Deckel braten.

3 Hinweise zur Brattabelle

Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.

• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen

wir etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.

• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.

• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen.

Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.

• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die Nachwär-

me zu nutzen.

Brattabelle 1: Meat, roasting, casseroles

21Anwendungen, Tabellen und Tipps

Fleisch Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Temperatur

°C

Zeit

Std.: Min.

Pork
Shoulder; leg; rolled;

boned spare rib;
loin of pork

Infrabraten 1 170-180 0:30-0:35

per 450 g/1 lb plus

30-35 mins

Beef
Inexpensive cuts Infrabraten 1 160-170 0:35-0:40

per 450 g/1 lb

plus 15-20 mins

Prime cuts

-rare Infrabraten 1 150-160

1)

0:15-0:20

per 450 g/1 lb

plus 15-20 mins

-medium Infrabraten 1 150-160 0:20-0:25
per 450 g/1 lb

plus 25-25 mins

-well done Infrabraten 1 150-160 0:30-0:35
per 450 g/1 lb

plus 25-30 mins

Yorkshire pudding

- small Heißluft +

3 200

1)

0:10-0:15

Ringhk

- large Heißluft +

1 180 -190

1)

0:30-0:40

Ringhk

Lamb Infrabraten 1 150-160 0:30-0:35

per 450 g/1 lb

plus 30-35 mins

Veal Infrabraten 1 170-180 0:30-0:35

per 450 g/1 lb

plus 30-35 mins

1) Backofen vorheizen

Anwendungen, Tabellen und Tipps22

Brattabelle 2: Roasting, casseroles, au gratin

Poultry, Game,

Fish, Vegetables

Casseroles, miscellaneous
Casseroles 1 kg/2 lbs Heißluft +

Lancashire Hot Pot 1 kg/2 lbs Heißluft +

Moussaka 1 kg/2 lbs Heißluft +

Meat Loaf 675 g/1.5 lbs Infrabraten 1 160-170 1:00-1:10
Poultry / Game
Chicken 1 kg/2 lbs Infrabraten 3 190-210 0:50-1:10
Chicken 1.5 kg/3 lbs Infrabraten 1 190-210 1:15-1:30
Duck 1.5-2 kg/3.5-4

Goose 3.5-5 kg/ 8-10

Turkey 2.5-3.5 kg 5-7

Turkey 4-6 kg/

Pheasant, Wild
Duck, Rabbit

Partridge/Pigeon per

Fisch (baked, steamed)
Whole fish 1-1.5 kg/

Fish pies, bakes 750 g-1 kg/

Vegetables
Stuffed pepper/

aubergines
Au gratin dishes --- Infrabraten 3 180-190 0:15-0:45

Menge Backofenfunktion

Ringhk

Ringhk

Ringhk

lbs

lbs

lbs

8-13 lbs
1 kg/2 lbs Heißluft +

300-500g

2-3 lbs

1.5-2 lbs

--- Heißluft +

Infrabraten 1 180-200 1:15-1:45

Infrabraten 1 160-180 2:30-3:00

Infrabraten 1 160-180 1:45-2:30

Infrabraten 1 140-160 2:30-4:00

Ringhk

Infrabraten 3 200-220 0:30-0:50

Heißluft +

Ringhk

Infrabraten 3 160-180 0:30-1:00

Ringhk

Einsatz-

ebene

Temperatur

°C

1 150 2:30-3:00

1 150-160 2:15-2:30

1 170-180 0:40-0:50

3 210 0:30-1:00

1 160-170 0:45-1:15

1 180-190 0:30-1:00

Zeit

Std.: Min.

Flächengrillen

Backofen-Funktion: Großflächengrill mit maximaler Temperatureinstellung

1 Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.

3 Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen!

• Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen.

• Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.

• Die Grillzeiten sind Richtwerte.

• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.

Grilltabelle

23Anwendungen, Tabellen und Tipps

1) Nicht vorheizen

Auftauen

Backofen-Funktion: Auftauen (ohne Temperatureinstellung)

• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.

• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheb-

• Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen.

Grillgut Einsatzebene

Frikadellen 4 8-10 Min. 6-8 Min.
Schweinefilet 4 10-12 Min. 6-10 Min.
Bratwürste 4 8-10 Min. 6-8 Min.
Rinderfilet-Steaks,

Kalbssteaks
Rinderfilet, Roastbeef

(ca. 1 kg)
Toastbrote
Belegte Toastbrote 3 6-8 Min. ---

1)

4 6-7 Min. 5-6 Min.

3 10-12 Min. 10-12 Min.

3 4-6 Min. 3-5 Min.

1. Seite 2. Seite

Grillzeit

lich verlängern.

Anwendungen, Tabellen und Tipps24

Auftautabelle

Dörren

Gericht

Hähnchen, 1000 g 100-140 20-30

Fleisch, 1000g 100-140 20-30 Nach halber Zeit wenden
Fleisch, 500g 90-120 20-30 Nach halber Zeit wenden
Forelle, 150g 25-35 10-15 --­Erdbeeren, 300g 30-40 10-20 --­Butter, 250 g 30-40 10-15 ---

Sahne, 2 x 200g 80-100 10-15

Torte, 1400g 60 60 ---

Auftauzeit

Min.

Nachtauzeit

Min.

Bemerkung

Hähnchen auf umgedrehte Untertasse in
großen Teller legen
Nach halber Zeit wenden

Sahne lässt sich auch mit noch leicht ge­frorenen Stellen gut aufschlagen

Backofen-Funktion: Heißluft + Ringhk

• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste.

• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen aus-

schalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.

• Danach Dörrgut fertig dörren.

Dörrgut Temperatur in °C

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Gemüse

Bohnen 60-70 3 1 / 4 6-8
Paprika (Streifen) 60-70 3 1 / 4 5-6
Suppengemüse 60-70 3 1 / 4 5-6
Pilze 50-60 3 1 / 4 6-8
Kräuter 40-50 3 1 / 4 2-3

Früchte

Zwetschgen 60-70 3 1 / 4 8-10
Aprikosen 60-70 3 1 / 4 8-10
Apfelschnitze 60-70 3 1 / 4 6-8
Birnen 60-70 3 1 / 4 6-9

Zeit in Stunden

(Richtwert)

Reinigung und Pflege

1 Warnung: Vor der Reinigung das Gerät abschalten und abkühlen lassen.

Warnung: Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht mit Dampfstrahlern oder Hoch­druckreinigern reinigen.

Achtung: Keine ätzenden Reinigungmittel, scharfe Gegenstände oder Flecken­entferner benutzen.

Die Glasbackofentür nicht mit Scheuermitteln oder Reinigungsschabern reinigen, die die
Oberfläche zerkratzen können. Das Glas kann dadurch zerspringen.

Gerät von außen

• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen.

• Bitte keine Scheuermittel und keine abrasiven Schwämme verwenden.

Backofeninnenraum

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leich­testen entfernen und brennen erst gar nicht fest.

1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten.

2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und trocknen.

25Reinigung und Pflege

3 Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.
1 Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben des Herstel-

lers beachten!

Zubehör

Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen
und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.

Einschubgitter

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten
Seite im Backofen abnehmen.

Einschubgitter abnehmen

Gitter zuerst vorne von der Backofenwand
wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2).

Reinigung und Pflege26

Einschubgitter einsetzen

3 Wichtig! Die abgerundeten Enden der Füh-

rungsstäbe müssen nach vorne weisen!

Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhän­gen (1) und dann vorne einstecken und andrü­cken (2).

Backofenbeleuchtung

1 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:

– Backofen ausschalten!
– Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.

3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des

Backofens legen.

Backofenlampe austauschen/Glasabde­ckung reinigen

1. Glasabdeckung durch Drehen nach links abneh-

men und reinigen.

2. Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V,
300°C hitzebeständig, austauschen.

3. Glasabdeckung wieder anbringen.

Backofendecke

Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abgeklappt wer­den.

Heizkörper abklappen

1 Warnung: Heizkörper nur abklappen, wenn der

Backofen ausgeschaltet ist und keine
Verbrennungsgefahr mehr besteht!

1. Seitliche Einschubgitter abnehmen.

2. Den Heizkörper vorne anfassen und über die

Prägung an der Backofeninnenwand hinaus
nach vorne ziehen.

3. Der Heizkörper klappt nun nach unten.

1 Achtung: Drücken Sie den Heizkörper nicht mit

Gewalt nach unten! Der Heizkörper kann abbre­chen.

Backofendecke reinigen

27Reinigung und Pflege

Heizkörper befestigen

1. Heizkörper bis an die Backofendecke zurück-

führen.

2. Den Heizkörper gegen die Federkraft nach vor­ne ziehen und über die Backofenprägung füh­ren.

3. In die Halterung einrasten lassen.

4. Einschubgitter einsetzen.

1 Achtung: Der Heizkörper muss auf beiden Sei-

ten oberhalb der Prägung in der Backofen­innenwand liegen und richtig eingerastet sein.

Reinigung und Pflege28

Backofen-Tür

Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die Backofen-Tür Ihres Ge­rätes aushängen.

Backofen-Tür aushängen

1. Backofen-Tür vollständig öffnen.

2. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren ganz

aufklappen.

3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schlie­ßen (ca. 45°).

4. Backofen-Tür mit beiden Händen seitlich anfas­sen und vom Backofen schräg nach oben weg­ziehen (Vorsicht: Schwer!).

3 Backofen-Tür mit der Außenseite nach unten

auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, bei­spielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu ver­meiden.

Backofen-Tür einhängen

1. Backofen-Tür von der Griffseite her mit beiden

Händen seitlich anfassen und unter einem Win­kel von ca. 45° halten.
Die Aussparungen an der Unterseite der Backo­fen-Tür auf die Scharniere am Backofen setzen.
Die Tür bis zum Anschlag nach unten gleiten
lassen.

2. Backofen-Tür vollständig öffnen.

3. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren in die

ursprüngliche Position zurückklappen.

29Reinigung und Pflege

4. Backofen-Tür schließen.

Backofen-Türglas

Die Backofen-Tür ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet.
Die innere Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar.

1 Achtung! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

Reinigung und Pflege30

Türglas ausbauen

1. Backofen-Tür vollständig öffnen.

2. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren ganz

aufklappen.

3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schlie­ßen (ca. 45°).

4. Türabdeckung(B) an der Türoberkante an bei­den Seiten fassen und nach innen drücken um
den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung
dann nach oben wegziehen.

5. Türglas am oberen Rand anfassen und aus der
Führung nach oben wegziehen.

Türglas reinigen

Das Türglas gründlich mit Spülmittellauge reinigen. Danach sorgfältig abtrocknen.

Türglas einsetzen

1. Türglas schräg von oben in das Türprofil an der

Türunterkante einführen und absenken.

2. Türabdeckung(B) seitlich anfassen, an der In­nenseite der Türkante anlegen und
Türabdeckung(B) auf die Türoberkante aufste­cken.

3 An der offenen Seite der Türabdeckung(B) be-

findet sich eine Führungsschiene (C). Diese muss
zwischen der äußeren Türscheibe und dem

Führungswinkel(D) eingeschoben werden.
Der Klippverschluss(E) muss eingerastet sein.

31Reinigung und Pflege

Was tun, wenn …32

3. Backofen-Tür vollständig öffnen.

4. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren in die

ursprüngliche Position zurückklappen.

5. Backofen-Tür schließen.

Was tun, wenn …

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf Der Backofen ist nicht einge-

Die Backofenbeleuchtung fällt
aus

schaltet
Die Tageszeit ist nicht einge-

stellt
Die erforderlichen Einstellun-

gen sind nicht erfolgt
Die Sicherung in der Hausins-

tallation (Sicherungskasten)
hat ausgelöst

Die Backofenlampe ist kaputt Backofenlampe austauschen

Backofen einschalten

Tageszeit einstellen

Einstellungen nachprüfen

Sicherung überprüfen
Sollten die Sicherungen mehr­fach auslösen, rufen Sie bitte
einen zugelassenen Elektroins­tallateur

33Entsorgung

Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme nicht behe­ben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder den Kundendienst.

1 Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer ent­stehen.

3 Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhänd-

lers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.

3 Advice on cookers with metal fronts:

Because of the cold surface at the front of the cooker, opening the oven door during (or
just after) baking or roasting may cause the front to steam up.

Entsorgung

2 Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunst­stoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsma­terialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in
den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammel­punkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden
muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch
falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts
erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das
Produkt gekauft haben.

W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann, vor

der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom
Gerät entfernen.

Montageanweisung34

Montageanweisung

1 Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessi-

onierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantiean­spruch entfällt.

1 Sicherheitshinweise für den Installateur

• If supply cord damaged, it must be replaced by the manufacturer or approved service

agent

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das

Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LS-Schalter, Sicherungen (Schraubsiche­rungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI-Schalter und Schütze.

• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.

• Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.

• Means for disconnection must be incorporated in the fixed wiring in accordance with

the local wiring rules

35Montageanweisung

Montageanweisung36

Guarantee/Customer Service

Waranty

FOR SALES IN AUSTRALIA AND NEW ZEALAND
APPLIANCE: AEG-ELECTROLUX

This document sets out the terms and conditions of product warranties for Electrolux branded appli­ances. It is an important document.
Please keep it with your proof of purchase documents in a safe place for future reference should you
require service for your Electrolux appliance.

General Terms and Conditions

In this warranty

1.

(a) 'Electrolux' means ElectroluxHome Products Pty Ltd ABN 51004 762 341 in respect of Appliances

purchased in Australia andElectrolux (NZ) Limited in respect of Appliances purchased in New Zea­land;

(b) 'Appliance' means any Electrolux product purchased by you accompanied by this document;
(c) 'Warranty Period' means

i) where you use the Appliance for personal, domestic or household purposes in Australia the

period of 24 months and in New Zealand the period of 24 months;

ii) where you use the Appliance for commercial purposes, in Australia the period of 3 months and

in New Zealand the period of 3 months, (if the period stated is 0 months you are not covered
by this product warranty) following the date of original purchase of the Appliance;

(d) 'you' means the purchaser of the Appliance not having purchased the appliance for re-sale, and

'your' has a corresponding meaning.

2.

This warranty only applies to Appliances purchased and used in Australia or New Zealand and is in
addition to (and does not exclude, restrict, or modify in any way) any non-excludable statutory war­ranties in Australia or New Zealand.

3.

Electrolux warrants that, when dispatched from an Electrolux ware-house, the Appliance is free from
defects in materials and workman-ship for the Warranty Period.

4.

During the Warranty Period Electrolux or its Authorised Service Centre will, at no extra charge if
your appliance is readily accessible without special equipment, and subject to these terms and con­ditions, repair or replace any parts which it considers to be defective. You agree that any replaced
Appliances or parts become the property of Electrolux. This warranty does not applyto light globes,
batteries, filters or similar perishable parts.

5.

Parts and Appliances not supplied by Electrolux are not covered by thiswarranty.

6.

Where you are within an Electrolux service area, this warranty covers the cost of transport of the Ap­pliance to and from Authorised Service Centres of Electrolux and travelling costs for representatives
of the Authorised Service Centre to and from your home or business. If you are outside an Electrolux
service area, you will bear these costs. For information about whether you are within an Electrolux
service area, please phone 13 13 49 in Australia,
or 0800 10 66 10 in New Zealand.

7.

Proof of purchase is required before you can make a claim under this warranty.

8.

You may not make a claim under this warranty unless the defect claimed is due to faulty or defective
parts or workmanship. Electrolux is not liable in the following situations (which are not exhaustive):

(a) The Appliance is damaged by

i) accident
ii) misuse or abuse, including failure to properly maintain or service

37Guarantee/Customer Service

Guarantee/Customer Service38

iii) normal wear and tear
iv) power surges, electrical storm damage or incorrect power supply
v) incomplete or improper installation
vi) incorrect, improper or inappropriate operation

vii) insect or vermin infestation.
(b) The Appliance is modified without authority from Electrolux in writ-ing.
(c) The Appliance's serial number or warranty seal has been removed or defaced.
(d) The Appliance was serviced or repaired by anyone other than Electrolux or its Authorised Service-

9.

This warranty, the contract to which it relates and the relationship between you and Electrolux are
governed by the law applicable in the Australian State where the Appliance was purchased or the
law applicable in New Zealand if the Appli-ance was purchased in NewZealand. Where the Appliance
was purchased in New Zealand for business purposes the Consumer Guarantee Act does not apply.

Limitation of Liability

10.

To the extent permitted by law:

(a) Electrolux excludes all warranties other than as contained in this document;
(b) Electrolux shall not be liable for any loss or damage whether direct or indirect or consequential

11.

Provisions of the Trade Practices Act and State consumer legislation in Australia, and the Consumer
Guarantees Act, the Sale of Goods Act and the Fair Trading Act in New Zealand, imply warranties or
conditions, or impose obligations, upon Electrolux which cannot be excluded, restricted or modified.
To the extent permitted by law, the liability of Electrolux (if any) arising out of or in relation to the
Appliance or anyservices supplied by Electrolux shall be limited (where it is fair and reasonable to do
so),:

(a) in the case of Appliances, at its option, to the replacement or repair of the Appliances or the sup-

(b) in the case of services, at its option, to the supply of the services again or the payment of the co-

and in the case of Appliances or services supplied in New Zealand, loss or damage whether direct or in­direct or consequential that is reasonably foreseeable.

Privacy

You acknowledge that in the event that you make a warranty claim it will be necessary for Electrolux
and its Authorised Service Centres to exchange information in relation to you to enable Electrolux to
meet its obligations under this warranty.

Important Notice

Before Calling a Service Technician please check carefully the operating instructions, service booklet
and the warranty terms and conditions.

Centres.

arising from your purchase, use or non-use of the Appliance.

ply of equivalent products or the payment of the cost of replacing the Appliances or having the
Appliances repaired or of acquiring equivalent Appliances. Upon being replaced, parts and Appli­ances become the property of Electrolux; or

stof having the services re-supplied;

Service

Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsan­weisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können.

Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den Kunden­dienst oder einen unserer Service-Partner.

Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen
wir folgende Angaben:

– Modellbezeichnung
– Produkt-Nummer (PNC)
– Serien-Nummer (S-No.)

– Art der Störung
– eventuelle Fehlermeldung, die das Gerät an-

Damit Sie die benötigten Kennziffern Ihres Gerä­tes zur Hand haben, empfehlen wir, sie hier einzutragen:

Modellbezeichnung: .....................................

PNC: .....................................

39Service

(Nummern siehe Typschild)

zeigt

S-No: .....................................

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.de
www.aeg-electrolux.at
www.aeg-electrolux.be
www.aeg-electrolux.lu
www.aeg.ch

822 720 390-O-091008-01 Änderungen vorbehalten