Zanussi ZOB181NC, ZOB181CC User Manual [de]

Bedienungs-

anleitung

Gebruikers-

informatie

Einbau-

Backofen

Inbouwoven

ZOB 181

Electrolux

Wir danken Ihnen, dass Sie sich für dieses Gerät entschieden haben.

Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen Gerät viel Freude und hoffen, dass Sie sich auch in Zukunft

beim Kauf von Haushaltsgeräten für unsere Produkte entscheiden werden.

Bitte lesen Sie die Benutzerinformation sorgfältig durch und bewahren Sie diese als Referenz auf, solange Sie im Besitz dieses Haushaltsgerätes sind. Die Benutzerinformation sollte an zukünftige Besitzer dieses Gerätes weitergegeben werden.

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Inhaltsverzeichnis

Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise ............................................................................... 4

Gerätebeschreibung ..................................................................................................................... 6

Bedienung ................................................................................................................................... 7

Vor der erstmaligen Benutzung ..................................................................................................... 8

Zeitschaltuhr ................................................................................................................................. 9

Benutzung des Backofens ............................................................................................................11

Tabellen Backen und Braten ....................................................................................................... 16

Reinigung und Wartung .............................................................................................................. 18

Störungen - Was tun? ................................................................................................................. 21

Technische Daten ....................................................................................................................... 22

Anweisungen für den Installateur ................................................................................................ 23

Einbau-Anweisungen ................................................................................................................. 24

Garantie/Kundendienst ............................................................................................................... 25

Europäische Garantie ................................................................................................................. 27

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Praktische Tipps

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

- 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);

- 89/336 (EMV-Richtlinie);

- 93/68 (Allgemeine Richtlinie);

und nachfolgende Änderungen.

HERSTELLER:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italien)

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Deutsch

Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise

Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei einem Umzug in der alten Wohung lassen, ist es von größter Wichtigkeit, dass der/die neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.

Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.

Aufstellung

• Die Installation muss von fachkundigem

Personal vorgenommen werden, unter

Beachtung der bestehenden Vorschriften. Die

einzelnen Installationsarbeiten sind unter den

Hinweisen für den Installateur beschrieben.

• Lassen Sie die Installation und den Anschluß

von einem Fachmann, gemäß den ihm dank

seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien

ausführen.

• Auch gegebenenfalls auf Grund der Installa-

tion erforderliche Modifikationen an der

Stromversorgung haben durch einen

Fachmann zu erfolgen.

Betrieb

• Dieser Backofen ist zur Zubereitung von

Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn niemals

zu Anderem.

• Beim Öffnen der Backofentür, während

oder am Ende des Garens auf den

Heißluftstrom achten, der aus dem

Backofen austritt.

• Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht

vorgehen. Durch die starke Hitze der

Heizstäbe sind Rost und sonstige Teile sehr

heiß.

• Falls Sie - aus welchen Gründen auch immer

- Alufolie zur Zubereitung von Speisen im

Backofen verwenden sollten, lassen Sie diese

nie in direkten Kontakt mit dem Boden des

Backofens kommen.

• Gehen Sie bei der Reinigung des Backofens

vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf den

Fettfilter (falls vorhanden), die Heizstäbe und

den Thermostatfühler.

• Es ist gefährlich, Veränderungen jeglicher Art an diesem Gerät oder an seinen Eigenschaften vorzunehmen.

• Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs werden das Backofenfenster und die übrigen Geräteteile heiss. Kinder sollten daher von dem Gerät ferngehalten werden. Bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Backofennähe ist darauf zu achten, dass Anschlussleitungen nicht mit heissen Kochstellen in Berührung kommen oder in der heissen Backofentür eingeklemmt werden.

• Verwenden Sie immer Topfhandschuhe, um feuerfeste heiße Schüsseln oder Töpfe aus dem Backofen zu nehmen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert die Verschlechterung des Oberflächenmaterials.

• Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens entweder den Strom ab, oder ziehen Sie den Netzstecker.

• Stellen Sie sicher, dass sich der der Backofen in der Position «AUS» befindet, wenn er nicht mehr benutzt wird.

• Dieser Backofen wurde je nach Ausführung als Einzelgerät oder als Kombinationsgerät mit Elektroplatte für den Einphasen-Anschluss an 230 V hergestellt.

• Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampfoder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder scharfe Metallschaber. Sie können die Türscheiben verkratzen und dadurch zum Zerspringen der Scheiben führen.

Kindersicherheit

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt. Es ist gefährlich, wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel überlassen.

• Halten Sie Kinder fern, solange der Backofen in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die Türe noch lange heiß.

• Das Gerät darf von Kindern oder Personen, deren physische, sensorische oder geistige Fähigkeiten und deren Mangel an Erfahrung und Kenntnissen einen sicheren Gebrauch des Gerätes ausschließen, nur unter Aufsicht oder nach ausreichender Einweisung durch eine verantwortungsbewußte Person benutzt werden, die sicherstellt, dass sie sich der Gefahren des Gebrauchs bewusst sind.

Kundendienst

• Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder Reparaturen vom Kundendienst des Herstellers oder von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst ausführen, und verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.

• Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funktionsstörungen oder Schäden selbst zu reparieren. Durch Reparaturen seitens ungeschulter Personen können Schäden oder Verletzungen hervorgerufen werden.

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Das Symbol auf dem Gerät bzw. auf dem Verpackungsmaterial weist darauf hin,

dass es nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden darf. Es muss stattdessen an eine Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten übergeben werden. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie bei Ihrem Rathaus, der Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

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Gerätebeschreibung

1. Bedienblende

2. Temperaturregler - Kontrollanzeige

3. Temperaturregler

4. Zeitschaltuhr

5. Backofenregler

6. Lüftungsschlitze für Kühlgebläse

7. Grill

8. Innenbeleuchtung

9. Drehspieß

10. Backofen-Ventilator

11. Typenschild

7 8

Zubehör

Fettpfanne

Backblech

Rost

Gabeln

Spieß

Abnehmbarer Spießgriff

Drehspieß

Spießhalter

Bedienung

Backofenregler

0 Der Backofen ist ausgeschaltet.

Heissluft - Bei dieser Einstellung können Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig Garen bzw. Garen und Backen, ohne dass es zu einer Aromaübertragung kommt. Heissluftgrill - Die ist eine alternative Garmethode für Speisen, die sonst mit dem normalen Grill gegart werden. Hierwirken Grillelement und Gebläse zusammen, so dass die heiße Luft um die Speisen zirkuliert. Großflächengrill - Das gesamte Grillelement schaltet sich ein. Empfohlen für große Mengen. Grill - und Drehspiess - Der drehspiess kann entweder für gegrilltes Fleisch oder für Kebab und kleinere Fleischstücke angewendet werden. Kleinflächengrill - Zum Grillen kleiner Mengen.

Unterhitze - Die Wärme wird nur von unten an das Nahrungsmittel herangeführt. Oberhitze - Die Wärme wird nur von oben an das Nahrungsmittel herangeführt. Ober- und Unterhitze - Die Hitze wird von Heizelementen oben und unten erzeugt, sodass im gesamten Garraum eine gleichmäßige Temperatur herrscht.

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Temperaturregler

Drehen Sie den Temperaturregler gegen den

Uhrzeigersinn, um Temperaturen zwischen 50 °C and 250 °C auszuwählen.

Temperaturregler - Kontrollanzeige

Diese Kontrollanzeige leuchtet, wenn der

Temperaturregler gedreht wird. Die Anzeige leuchtet so lange, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Sie schaltet sich dann zyklisch ein und aus und zeigt damit an, dass die Temperatur aufrecht erhalten wird.

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Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden

(durch unsachgemässen Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit einem Sicherheits-Thermostat ausgestattet, welcher die Stromversorgung unterbricht. Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.

Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund

unsachgemässen Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung des Backofens die Fehlerursache zu beseitigen. Spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an, so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Kühlventilator

ausgerüstet, der die Bedienungsblende, die Einstellknöpfe und den Griff der Ofentür kühlt. Der Kühlventilator schaltet sich automatisch ein, wenn der Ofen in Betrieb ist. Die warme Luft wird durch die Öffnung neben dem Ofentürgriff abgeblasen. Der Kühlventilator schaltet sich ab, wenn der

Ofenfunktionsschalter in die Stellung “0” gebracht wird.

Vor der erstmaligen Benutzung

Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial innen und außen

am Backofen, bevor Sie ihn in Betrieb nehmen.

Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte der

Backofen einmal aufgeheizt werden, ohne dass sich Lebensmittel darin befinden.

Dabei kann sich ein unangenehmer Geruch

entwickeln. Das ist normal. Die Ursache sind Herstellungsrückstände.

Stellen Sie sicher, dass der Raum gut belüftet

ist.

1. Drehen Sie den Backofenregler auf

Wiederholen Sie den Vorgang mit der Funktion „Großflächengrill“ für etwa 5-10 Minuten.

Heissluft. .

2. Drehen Sie den Temperaturregler auf

250.

3. Öffnen Sie zur Belüftung ein Fenster.

4. Lassen Sie den Backofen nun leer etwa 45 Minuten lang laufen.

Der Ofen ist mit einem Kühlventilator

Lassen Sie den Backofen anschließend abkühlen. Feuchten Sie dann ein weiches Tuch gut mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel an, und reinigen Sie damit den Garraum. Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch auch die Zubehörteile gründlich.

Fassen Sie zum Öffnen der Tür den Griff immer in der Mitte an.

Zeitschaltuhr

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Die Zeitschaltuhr hat folgende Funktionen:

•Anzeige der gegenwärtigen Uhrzeit

•Abschaltautomatik (max. 180 Minuten einstellbar.)

Einstellung der Uhrzeit

Um die Zeitschaltuhr auf die gegenwärtige Uhrzeit einzustellen muss der Einstellknopf

gedrückt und entgegen dem Uhrzeiger-sinn gedreht werden, bis die Zeiger auf der

gewünschten Position sind. Einstellknopf nach der Einstellung in die Ausgangsposition zurückspringen lassenbzw. vorsichtig zurückziehen.

Fenster der Drehscheibe auf Symbol

Auf dieser Position kann der Backofen von Hand bedient werden. Die Automatik ist abgeschaltet (Normalstellung).

•Einstelleknopf entgegen den Uhrzeiger-sinn drehen, bis das Symbol im Fenster erscheint.

Fenster der Drehscheibe auf Symbol

Auf diese Position nur drehen, um den Signalton nach einem Automatikbetrieb abzuschalten.

•Einstelleknopf entgegen den Uhrzeiger-sinn drehen, bis das Symbol im Fenster erscheint.

1 Fenster 2 Drehscheibe 3 Einstellknopf

Normalstellung

Abschaltautomatik

Mit der Abschaltautomatik schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig ab.

• Die Automatik soll nur bei Gerichten und Lebensmitteln angewendet werden, die einen Garprozess ohne Umrühren/ Über-wachen erlauben.

Signalton ausschalten

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Vorgehensweise

1.Backofen einschalten: Betriebsart undTemperatur wählen. Speise in den Backofen stellen.

2.Einstellknopf gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis im Fenster der Drehscheibedie gewünschte Dauer (in Minuten) bis zum Abschalten erscheint. Der Ablaufhat damit begonnen. Es können Zeiten bis 180 Minuten eingestellt werden. Nach abgelaufener Zeit ertönt ein Signal und der Backofen (Heizung und Beleuchtung) wird abgeschaltet.

3.Um das akustische Signal abzuschalten, Einstellknopf gegen den Uhrzeigersinn

drehen bis das Symbol im Fenster erscheint.

4.Backofen ausschalten, d.h. Funktionswahlschalter auf 0 und Temperaturregler auf • (Aus) stellen. Speisen aus dem Backofen

nehmen.

5.Zum Freischalten des Backofens (auf„Handbetrieb”) den Einstellknopf weiter gegen den Uhrzeigersinn nach links drehen

bis das Symbol erscheint.

Abschaltautomatik löschen

Im Fenster ist eine Dauer von 0 bis 180 Minuten zu sehen.

1. Einstellknopf in herausgezogener Stellung nach rechts drehen bis das Symbol erscheint. Die Automatik ist gelöscht, der Backofen ist

freigeschaltet.

Benutzung des Backofens

Der Backofen wird mit einem exklusiven

natürlichen Umluft- und Dampfsystem geliefert.

Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. Die Gardauer und der Energieverbrauch werden dabei auch noch reduziert. Während des Backens kann Dampf entstehen, der beim Öffnen der Tür entweichen kann. Das ist normal.

Stellen Sie sich daher nicht vor den Backofen, wenn Sie die Tür während des Backens öffnen, und lassen Sie nach dem Backvorgang den Ofen und Dampf abkühlen. Wichtig! - Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus, und stellen Sie kein Backblech usw. auf den Boden, da sonst das Backofen-Email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird. Stellen Sie Pfannen und Töpfe, hitzebeständige Pfannen und Töpfe sowie Aluminiumbleche immer auf den Einschub, der in eine der Einschubschienen eingesetzt ist. Beim Erhitzen von Lebensmitteln wird Dampf erzeugt wie in einem Kessel. Wenn der Dampf mit dem Backofen-Türglas in Berührung kommt, kondensiert er und es entstehen Wassertröpfchen.

Um Kondensation zu verringern, den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

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Der Backofen hat vier Einschubebenen. Die Positionen der Einschübe werden vom Boden des Backofens aus gezählt, wie in der Abbildung gezeigt. Die Einschübe müssen unbedigt richtig eingesetzt werden (siehe Abbildung). Stellen Sie Geschirr und Töpfe nicht direkt auf den Boden des Backofens.

Wir empfehlen Ihnen, die Wassertropfen nach jedem Garvorgang wegzuwischen.

Die Backofentür muss beim Garen geschlossen sein. Gehen Sie beim Öffnen der Backofentür sorgfältig vor. Lassen Sie die Tür nicht „offen fallen“,

sondern benutzen Sie den Türgriff, bis die

Tür vollständig geöffnet ist.

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Heissluft

- Die Speisen werden mit Heißluft gegart, die über ein Gebläse an der Ofenrückwand gleichmäßig im Backofen-Innenraum verteilt wird.

- Die Hitze erreicht schnell und gleichmäßig alle Ofenzonen. Das bedeutet, Sie können gleichzeitig unterschiedliche Speisen auf mehreren Ebenen backen, braten und dünsten. Heißluftgaren beseitigt rasch die Feuchtigkeit; die trockene Ofenluft verhindert, dass die verschiedenen Aromen und Gerüche von einer Speise auf die anderen übertragen werden.

- Die Möglichkeit, auf mehreren Ebenen zu garen, bedeutet, dass Sie verschiedene Gerichte gleichzeitig und bis zu drei Kuchenformen oder Minipizzas für den Verzehr oder zum Einfrieren backen können.

- Natürlich können Sie den Backofen auch mit nur einem Einschub benutzen. In diesem Fall sollten Sie die unterste Schiene verwenden, sodass Sie den Backvorgang besser im Auge behalten können.

- Zusätzlich ist der Backofen besonders zum Sterilisieren von Eingemachtem, zum Kochen von -selbstgemachter Konfitüre und zum Trocknen von Pilzen und Obst geeignet.

Grillen -

- Die meisten Lebensmittel sollten auf den Rost in der Grillpfanne gelegt werden, um ein Höchstmaß an Luftzirkulation zu ermöglichen und damit die Lebensmitteln nicht im Fett und ihrem eigenen Saft liegen. Fisch, Leber und Nieren können bei Bedarf auch direkt in die Grillpfanne gelegt werden.

- Die Lebensmittel sollten möglichst trocken sein, bevor sie gegrillt werden, um Spritzen zu vermeiden. Pinseln Sie mageres Fleisch oder Fisch leicht mit Öl oder geschmolzener Butter ein, damit das Grillgut beim Garen saftig bleibt.

- Gemüse als Beilage, wie zum Beispiel Tomaten und Pilze, können beim Grillen von Fleisch unter den Grillrost gelegt werden.

- Brot sollte auf der obersten Einschubleiste geröstet werden.

- Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit gewendet werden.

Benutzung des Großflächengrills

1. Drehen Sie den Backofenregler, um den Backofen einzuschalten .

2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur.

3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für Grillpfanne und Rost, je nachdem, ob es sich um flaches oder dickeres Grillgut handelt. Je nachdem, wie schnell oder langsam die Lebensmittel gegrillt werden sollen, platzieren Sie das Grillgut näher am Grillelement oder weiter davon entfernt. Heizen Sie den Grill einige Minuten lang auf

höchster Stufe vor, bevor Sie Steaks anbraten oder Brot toasten. Passen Sie die Hitze und die Einschubhöhe falls notwendig während des Grillvorgangs an.

Während des Grillvorgangs funktionieren der

Ventilator und die Kontrollanzeige für die Temperatur auf die gleiche Weise wie beim Betrieb mit Heiß-/Umluft.

Benutzung des Kleinflächengrills

Über den Kleinflächengrill gelangt schnell

direkte Hitze in den mittleren Bereich der Grillpfanne. Mit dem Kleinflächengrill lassen sich gut kleinere Mengen grillen. Auf diese Weise kann auch Energie gespart werden.

1. Drehen Sie den Backofenregler, um den Backofen einzuschalten .

2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur.

3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für Grillpfanne und Rost, je nachdem, ob es sich um flaches oder dickeres Grillgut handelt. Befolgen Sie dann die Anweisungen zum Grillen. Das Grillelement wird über den Thermostat

gesteuert. Während des Grillvorgangs schaltet sich der Grill in regelmäßigen Abständen ein und aus, um Überhitzung zu vermeiden.

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Unterhitze

Diese Funktion ist besonders nützlich beim Blindbacken von Teig. Sie kann auch für Quiches oder Pasteten verwendet werden, damit gewährleistet ist, dass der Grundteig durchgebacken ist.

Die Kontrolllampe des Temperaturreglers leuchtet so lange, bis die richtige Temperatur erreicht ist. Sie schaltet sich dann zyklisch ein und aus und zeigt damit an, dass die Temperatur aufrecht erhalten wird.

Oberhitze

Diese Funktion eignet sich zum Überbacken von fertigen Gerichten, zum Beispiel Lasagne oder überbackener Blumenkohl usw.

Ober- und Unterhitze

- Auf der mittleren Einschubhöhe verteilt sich

die Hitze am besten. Wenn die Unterseite von

Speisen stärker gebräunt sein soll,

verwenden Sie einfach eine niedrigere

Einschubhöhe. Soll die Oberseite stärker

gebräunt sein, setzen Sie den Einschub auf

einer Position weiter oben ein.

- Das Material und die Verarbeitung der

Backbleche und des Kochgeschirrs

beeinflussen den Bräunungsgrad der

Unterseite der Speisen. Emaillierte, dunkle,

schwere oder unbeschichtete Formen und

Küchengeräte ermöglichen eine stärkere

Bräunung der Unterseite, während Formen

aus Glas oder glänzendem Aluminium oder

polierte Stahlbleche die Hitze reflektieren und

daher nur eine geringe Bräunung der

Unterseite zulassen.

- Stellen Sie die Gerichte immer in die Mitte des

Einschubs, um eine gleichmäßige Bräunung

zu erzielen.

- Stellen Sie die Gerichte auf Backbleche

angemessener Größe, sodass Flüssigkeiten

nicht auf den Backofenboden auslaufen

können. Sie sparen so auch

Reinigungsaufwand.

- Stellen Sie Gerichte, Dosen oder Backbleche

nie direkt auf den Boden des Backofens, da

dieser sehr heiß wird und Beschädigungen

auftreten können. Bei dieser Einstellung wird

die Hitze von Heizelementen oben und unten erzeugt. Sie benötigen daher nur eine einzige Einschubebene für den Garvorgang. Diese Einstellung eignet sich insbesondere für Gerichte, die zusätzlich von unten gebräunt werden müssen, wie zum Beispiel Quiches und Pasteten.

Gratins, Lasagne und andere überbackene Gerichte, die insbesondere von oben gebräunt werden müssen, lassen sich mit dieser Einstellung ebenfalls gut zubereiten.

So verwenden Sie Ober- und Unterhitze:

1. Drehen Sie den Backofenregler auf die

gewünschte Funktion .

2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die

gewünschte Temperatur.

Heissluftgrill

Beim Heißluftgrill eine maximale Temperatur von 200°C stellen.

Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktionieren von Grill und Ventilator ein (Konvektionsbetrieb). Diese Betriebsweise ermöglicht das gleichmäßige Eindringen der Wärme in das Kochgut, ohne die Oberfläche über zu lange Zeit hinweg der direkten Bestrahlung des Grills auszusetzen.

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Drehspiess

Backofentür immer geschlossen halten.

Beachten Sie die folgenden Hinweise:

- Fleisch auf den Drehspiess schieben und es mittels den Gabeln fixieren.

- Spieß auf die Halterung aufbringen und das Ganze auf die zweite Ebene von unten einschieben.

- Die Spitze des Spießes in die Spießmotoröffnung an der Backofenrückwand einführen.

- Den Griff vom Spiess abschrauben.

- Die Fettpfanne mit ca. 1/2 l. wasser in der ersten Ebene einsetzen.

- Den Funktions-Wahlschalter auf die Position drehen und die gewünschte Temperatur einstellen.

Braten mit dem Drehspiess

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen. Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

Ebene

Art der Speise

Geflügel 1000 2 200 50/60

Braten 800 2 200 50/60

Menge

(Gr.)

Temp.

3 2 1

°C

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.

Kochzeit

in Minuten

Electrolux

Praktische Tipps

Backen:

Backgut erfordert gewöhnlich eine mittlere Temperatur (150°C - 200°C). Daher muss der Backofen ca. 10 Minuten lang vorgeheizt werden.

Öffnen Sie die Backofentür nicht, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken und danach garniert, bevor er fertiggebacken wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige müssen schwer vom Löffel reissen. Die Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig verlängert werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste freigelassen werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben, müssen die Bleche nach etwa 2/3 der Backzeit von oben nach unten getauscht und gedreht werden.

Braten:

Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen. Kleinere Stücke könnten beim Braten austrocknen. Dunkles Fleisch, das aussen gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot bleiben soll, muss bei höherer Temperatur (200°C - 250°C) gebraten werden.

Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur (150°C 175°C). Die Sossenzutaten werden nur bei kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben. Andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben.

Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken, so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben sollen, müssen bei höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten werden.

Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rost zum Auffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben.

Den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausfliessen kann.

Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern, empfiehlt es sich, ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu gießen. Um Kondensbildung zu vermeiden, mehrmals Wasser zugeben. Die Teller können bis zum Servieren im Backofen bei Mindesttemperatur warmgehalten werden.

Vorsicht! Den Backofen nicht mit Alufolie

auslegen und kein Kochgeschirr, keine Fettpfanne oder Backblech auf den Boden stellen, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

Garzeiten

Die Garzeiten können unterschiedlich sein, je nach Zusammensetzung, Zutaten- und Flüssigkeitsmenge der einzelnen Speisen.

Notieren Sie sich die Einstellungen, die Sie bei Ihren ersten Gar- und Bratversuchen vorgenommen haben, um Erfahrungen für den Fall zu sammeln, dass Sie dieselben Speisen später erneut zubereiten möchten.

Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können Sie die angegebenen Werte individuell verändern.

Electrolux

Tabellen Backen und Braten

Ober- und Unterhitze, Heissluft -

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen. Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

GERICHT

KUCHEN

Rührkuchen 2 170 2 (1 und 3)* 160 45 - 60 Kuchenform Teekuchen 2 170 2 ( 1 und 3)* 160 20 - 30 Kuchenform Buttermilch-Käsekuchen 1 175 2 165 60 - 80 Kuchenform Apfelkuchen 1 170 2 links + rechts 160 90 - 120 Kuchenform Strudel 2 180 2 160 60 - 80 Backblech Marmeladentörtchen 2 190 2 (1 und 3)* 180 40 - 45 Kuchenform Obstkuchen 2 170 2 150 60 - 70 Kuchenform Biskuitkuchen 1 170 2 (1 und 3)* 165 30 - 40 Kuchenform Früchtekuchen 1 150 2 150 120 - 150 Kuchenform Pflaumenkuchen 1 175 2 160 50 - 60 Backform Kleingebäck 3 170 2 160 20 - 35 Backblech Biskuitteig 2 160 2 (1 und 3)* 150 20 - 30 Backblech Baiser 2 135 2 (1 und 3)* 150 60 - 90 Backblech Striezel 2 200 2 190 12 - 20 Backblech Brandteig 2 oder 3 210 2 (1 und 3)* 170 25 - 35 Backblech Blechkuchen 2 180 2 170 45 - 70 Kuchenform

BROT UND PIZZA

Weißbrot 1 195 2 185 60 - 70 Graubrot 1 190 1 180 30 - 45 Backform Brötchen 2 200 2 (1 und 3)* 175 25 - 40 Backblech Pizza 2 200 2 200 20 - 30 Backblech

PASTETEN

Teigwaren 2 200 2 (1 und 3)* 175 40 - 50 Backform Gemüsepasteten 2 200 2 (1 und 3)* 175 45 - 60 Backform Quiche 1 210 1 190 30-40 Backform Lasagne 2 200 2 200 25 - 35 Backform Cannelloni 2 200 2 200 25 - 35 Backform

FLEISCH

Rind 2 190 2 175 50 - 70 Auf dem Rost Schwein 2 180 2 175 100 - 130 Auf dem Rost Kalb 2 190 2 175 90 - 120 Auf dem Rost Englisches Roastbeef Englisch 2 210 2 200 50 - 60 Auf dem Rost Medium 2 210 2 200 60 - 70 Auf dem Rost Durchgebraten 2 210 2 200 70 - 80 Auf dem Rost Schweineschulter 2 180 2 170 120-150 Mit Schwarte Schweinehaxe 2 180 2 160 100-120 2 Stücke Lamm 2 190 2 175 110 - 130 Keule Hähnchen 2 190 2 200 70 - 85 Ganz Truthahn 2 180 2 160 210 - 240 Ganz Ente 2 175 2 220 120 - 150 Ganz Gans 2 175 1 160 150 - 200 Ganz Kaninchen 2 190 2 175 60 - 80 Stücke / Zerlegt Hase 2 190 2 175 150 - 200 Stücke / Zerlegt Fasan 2 190 2 175 90 - 120 Ganz Hackbraten 2 180 2 170 Gesamt 150 Ofenform

FISCH

Forelle/Brasse 2 190 2 (1 und 3)* 175 40-55 3 - 4 Fische Thunfisch/Lachs 2 190 2 (1 und 3)* 175 35-60 4 - 6 Fillets

4 3 2 1

Temp. °C

4 3 2 1

Ober- und Unterhitze Heissluft

Garzeit in Minuten

Te m p . °C

HINWEISE

(*)

Falls Sie gleichzeitig mehrere Gerichte garen, empfehlen wir, diese auf den in Klammern angegebenen Ebenen

abzustellen.

Grillen -

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen. Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.

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Menge Garzeit in Minuten

Grillen

GERICHT

4 3

Temp. °CStück Gr.

2 1

Filetsteak 4 800 3 250 12 - 15 12 - 14 Beefsteak 4 600 3 250 10 - 12 6 - 8 Bratwurst 8 / 3 250 12 - 15 10 - 12 Schweinekotelett 4 600 3 250 12 - 16 12 - 14 Hähnchen (halbiert) 2 1000 3 250 30 - 35 25 - 30 Schaschlik 4 / 3 250 10 - 15 10 - 12 Hühnchenbrust 4 400 3 250 12 - 15 12 - 14 Hamburger* 6 600 2 250 20 - 30 *

Vorheizen 5.00 Min.

Fisch (Filet) 4 400 3 250 12 - 14 10 - 12 Sandwich 4 - 6 / 3 250 5 - 7 / Toast 4~6 / 3 250 2 - 4 2 - 3

1. Seite

2. Seite

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.

Heissluftgrill

Für Heissluftgrill wählen Sie eine maximal Temperatur bis 200°C.

Kochzeit in

Minuten

Ober-

Unter-

seite

ART DER SPEISE

Menge

Stücke Gr.

Ebene

Temperature

4 3 2 1

°C

Rollbraten (Pute) 1 1000 3 200 30-40 20-30 Hähnchen 2 800 3 200 25-30 20-25 Hähnchen, (in 2 Hälften) 2 1000 3 200 32-30 20-30 Geflügelschlegel 6 — 3 200 15-20 15-18 Wachtel 4 500 3 200 25-30 20-25 Gemüsegratin — — 3 200 20-25 — Jakobsmuscheln 6 — 3 200 15-20 — Makrele 2-4 — 3 200 15-20 10-15 Fishfilet 4-6 800 3 200 12-18 8-10

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.

Electrolux

Reinigung und Wartung

Vor dem Reinigen den Backofen ausschalten und abkühlen lassen.

Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden.

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit das

Gerät unbedingt spannungslos machen.

Für eine lange Lebensdauer des Gerätes ist es nötig, regelmässig folgende Reinigungsarbeiten durchzuführen:

- Durchführung nur bei abgekühltem Backofen.

- Die emaillierten Teile mit Seifenlauge

reinigen.

- Keine Scheuermittel verwenden.

- Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem

weichen Tuch trockenreiben.

- Bei hartnäckigen Flecken handelsübliche

Reinigungsmittel für Edelstahl oder warmen

Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist äußerst haltbar und weitgehenst unempfindlich. Die Einwirkung von heissen Fruchtsäuren (Zitronen, Pflaumen oder ähnliches) kann jedoch auf der Emailoberfläche bleibende, matte und rauhe Flecken hinterlassen. Solche Flecken in der Hochglanzoberfläche der Emaille beeinträchtigen die Funktion des Backofens jedoch nicht. Reinigen Sie den Backofen grundsätzlich nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen. Ein weiteres Einbrennen wird damit vermieden.

Reinigungsmittel

Kontrollieren Sie vor der Verwendung von Reinigungsmitteln immer, ob diese für Ihren Backofen geeignet sind und vom Hersteller empfohlen werden.

Reinigungsmittel, die Bleiche enthalten, sollten NIE verwendet werden, da sie die Oberflächenbehandlung stumpf werden lassen. Vermeiden Sie ebenso die Verwendung von Scheuermitteln.

Reinigung der Außenseiten

Wischen Sie regelmäßig die Bedienblende, die Backofentür und die Türdichtungen mit einem weichen Lappen ab, den Sie in warmem Wasser

mit etwas flüssigem Reinigungsmittel angefeuchtet haben.

Verwenden Sie zur Vermeidung von Beschädigungen der Backofenglastür auf keinen Fall Folgendes:

• Haushaltsreiniger und Bleichlauge

• Imprägnierte Reinigungschwämme, die für

Kochtöpfe mit Antihaftbeschichtung

ungeeignet sind

• Brillo/Ajax - Schwämme oder Schwämmchen

aus Stahlwolle

• Chemische Ofenreiniger oder Sprühdosen

• Rostentferner

• Fleckentferner für Waschbecken/Spülen

Reinigen Sie die Außen- und Innenseite der Glastür mit warmem Seifenwasser. Sollte die Innenseite der Glastür stark verschmutzt sein, benutzen Sie Reinigungsprodukte wie ‘Hob Brite’. Benutzen Sie keine Schaber, um den Schmutz zu entfernen.

REINIGEN Sie die Backofentür NICHT, solange die Scheiben noch warm sind. Bei Missachtung dieser Anweisung kann die Glasscheibe zersplittern.

Falls die Glasscheibe Risse oder tiefe Kratzer aufweist, ist die Struktur des Glases beeinträchtigt. Die Scheibe muss dann wegen des möglichen Risikos der Zersplitterung ersetzt werden. Wenden Sie sich an den lokalen Kundendienst, der Ihnen gern weiter hilft.

Garraum

Der emaillierte Boden des Garraums lässt sich am besten reinigen, solange der Backofen noch warm ist.

Wischen Sie den Backofen mit einem weichen Lappen aus, der nach jeder Benutzung in warmem Seifenwascher ausgewaschen wird. Von Zeit zu Zeit ist eine gründlichere Reinigung erforderlich. Verwenden Sie hierfür einen handelsüblichen Backofenreiniger.

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