SBU 100
DK
Nederste
ribbe
Øverste
ribbe
Bageplade:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
TILBEHØR
PRODUKTKORT
Betjeningspanel
Ventilator (ikke synlig).
Øverste varmelegeme
Grillvarmelegeme
Bageste ovnlys
Nederste varmelegeme (ikke synligt)
Kold ovndør
Tabel over ovnfunktioner
Funktion Beskrivelse af funktion
0 OVN SLUKKET -
OVNLYS
UNDERVARME
OVER-/UNDERVARME
GRILL
Til tænding af ovnlys.
Anvendes ved afslutningen af tilberedningen af frugt- eller ostetærter samt til at
gøre sovs tykkere.
Anvend funktionen de sidste 10/15 minutter af tilberedningen.
Til tilberedning af kød, fisk og fjerkræ på én ribbe.
Forvarm ovnen til den ønskede tilberedningstemperatur, og anbring madvarerne i
ovnen, så snart den røde termostatkontrollampe slukker.
Det tilrådes at anvende anden eller tredje ribbe fra neden.
Til grillning af entrecote, grillspyd, medisterpølser, til gratinering af grøntsager og
til ristning af brød.
Forvarm ovnen i 3 - 5 minutter.
Ovndøren skal holdes lukket under tilberedningen.
For at undgå at det oser og sprøjter med fedtstof, når der steges kød, kan der
kommes lidt vand i dryppebakken (anbringes på nederste ribbe).
Det anbefales at vende kødet under tilberedningen.
1. Knap til valg af funktioner
2. Rød termostatkontrollampe for ovn
3. Termostatknap til ovn
4. Knapper til aktivering af kogesektionen
5. Gul kontrollampe for kogesektion i drift
5019 510 56005
Rist:
BETJENINGSPANEL
BRUG AF OVNEN
Drej vælgerknappen til den ønskede tilberedningsfunktion.
Ovnlyset tænder.
Drej termostatknappen med uret til den ønskede temperatur. Den røde termostatkontrollampe tænder. Når
den ønskede temperatur er nået, slukker kontrollampen.
Efter endt tilberedning:
Drej knappen til position 0.
BRUG AF KOGESEKTIONEN
Ovnens betjeningspanel er udstyret med 4 drejeknapper (fra 0 til 6), der kontrollerer
kogesektionens drift.
Tænding af kogepladerne:
Drej den valgte kogeplades betjeningsknap med uret til den ønskede stilling (følg
vejledningen, der leveres sammen med kogesektionen).
Den gule kontrollampe tænder for at angive, at kogesektionen er i drift.
Vigtigt:
Første gang kogepladerne tages i brug: Stil en gryde af passende størrelse og halvt fyldt med vand på hver
kogeplade. Drej knapperne til position 6, og lad kogepladerne stå i denne position i ca. 3 minutter, så al
lugt fjernes.
Kogepladerne må ikke bruges uden kogegrej.
Det anbefales at anvende kogegrej, der er velegnet til kogeplader, og som har en flad og tyk bund.
Diameteren af kogegrejets bund skal svare til eller være lidt større end kogepladen.
TILBEREDNINGSTABELLER
MADVARER Funktion Foropvarmning
KØD
Lam, gedekid, fårekød
Kalvekød, oksekød, svinekød X 2 200 90 - 110
Kylling,
kanin,
and
Kalkun
(3-5 kg)
Gås
(2 kg)
FISK
Havbrasen, havbars, tunfisk, laks, torsk
Peberfrugter, tomater, stegte kartofler
KAGER, SMÅKAGER OSV.
Tærter, frugttærte med f.eks. ananas,
Lasagne, kartoffelgratin, cannelloni,
(1 kg)
FISK
(<1 kg - koteletter)
Sværdfisk, tun
GRØNTSAGER
Kager med hævemiddel
Ostetærter
Tærter
Æblestrudel, pandekager
Diverse småkager
Æbleskiver, roulade
fersken
timbale med pasta
Brød
Pizza
Vol-au-vent
Soufflé
X 2 200 90 - 110
X 2 200 70 - 80
X 2 210 160 - 180
X 2 210 100 - 130
X 2 200 60 - 80
X 2 190 50 - 60
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
Ribbe
(fra bunden)
Tempe ratu r
(°C)
190
180 40 - 50
190 60 - 90
190 40 - 50
200 50 - 60
180 20 - 30
180 35 - 45
200 50 - 60
200 40 - 50
210 30 - 40
225 15 - 20
210 20 - 30
200 40 - 50
Tilberedningstid
min.
50 - 60
TILBEREDNINGSTABEL FOR GRILLFUNKTIONEN
MADVARER Funktion Foropvarmning
Toast X 3-4 200-225 10 - 15
Entrecote X 3-4 200-225 30 - 40
Koteletter X 3-4 200-225 30 - 40
Medisterpølse X 3 200-225 30 - 40
Escalope X 3 200-225 30 - 40
Fiskekoteletter X 3 200-225 30 - 40
Kyllingelår X 3 200-225 40 - 50
Grillspyd X 3 200-225 40 - 50
Spareribs X 3 200-225 40 - 50
1/2 kylling X 3 200-225 40 - 50
Bemærk:
Tilberedningstider og -temperaturer er kun vejledende.
Ribbe
(fra bunden)
Tempe ratu r
(°C)
Tilberedningstid
min.