SBI 100
IT
Ultimo
ripiano
Primo
ripiano
Griglia
Leccarda:
SCHEDA PRODOTTO
1.
Pannello comandi
2.
Ventola di raffreddamento (non visibile)
3.
4.
5.
6.
7.
ACCESSORI
Resistenza superiore
Resistenza grill
Lampada posteriore
Resistenza inferiore (non visibile)
Porta fredda del forno
Funzione Descrizione Funzione
0 FORNO SPENTO
LAMPADA
RESISTENZA INFERIORE
STATICO
GRILL
-
• Accensione della lampada interna al forno.
• Questa funzione è ideale per:
- terminare la cottura di torte di frutta o torte ripiene al formaggio.
- addensare le salse.
• Utilizzare questa funzione per gli ultimi 10 o 15 minuti di cottura.
• Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.
• Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata e introdurre gli alimenti nel
forno, non appena la spia rossa del termostato si spegne.
• Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.
• Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e per dorare il pane.
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura della carne versare un po' di acqua nella leccarda (posta sul primo
ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso.
• Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.
COME FAR FUNZIONARE IL FORNO
:
Piastra dolci:
• Ruotare la manopola selezione funzioni sulla funzione desiderata.
La lampada del f o rno si accende.
• Ruotare la manopola del termostato in senso or ario sulla temperatura desiderata. La spia rossa del
termostato si accende e si spegne al raggiungimento della temperatura selezionata.
A fine cottura:
• Ruotare le manopole sulla posizione
Tabella Funzioni Forno
“0”
.
1. Manopola selezione funzioni
2. Manopola termostato
3. Spia rossa termostato
5019 510 56004
PANNELLO COMANDI
TABELLE DI COTTURA
ALIMENTI Funzione Preriscaldamento
CARNE
Agnello, capretto, montone
Vitello, manzo, maiale X 2 200 90 - 110
Pollo,
coniglio,
anatra
Tacchino
(3-5 kg)
Oca
(2 kg)
PESCE
(1 kg)
Orata, branzino, tonno, salmone,
Peperoni, pomodori patate arrosto
DOLCI, PASTICCERIA ECC.
Biscotti, ciambelle, frollini
Torte salate, torte ripi ene alla frutta,
Lasagne, gratin di patate, cannelloni,
merluzzo
PESCE
(<1 kg - tranci)
Pesce spada, tonno
VERDURE
Torte a lievitazione
Torte ripiene
al formaggio
Crostata
Strudel, crèpes
Bignè, rotolo dolce
es. ananas, pesche
timballi di pasta
Pane
Pizza
Vol-au-vent
Soufflé
X 2 200 90 - 110
X 2 200 70 - 80
X 2 210 160 - 180
X 2 210 100 - 130
X 2 200 60 - 80
X 2 190 50 - 60
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
Ripiano
dal basso
Temperatura
(°C)
190
180 40 - 50
190 60 - 90
190 40 - 50
200 50 - 60
180 20 - 30
180 35 - 45
200 50 - 60
200 40 - 50
210 30 - 40
225 15 - 20
210 20 - 30
200 40 - 50
Tempo di cottura
min
50 - 60
TABELLA DI COTTURA GRILL
ALIMENTI Funzione Preriscaldamento
Toast X 3-4 200-225 10 - 15
Costate X 3-4 200-225 30 - 40
Cotolette X 3-4 200-225 30 - 40
Salsicce X 3 200-225 30 - 40
Braciole X 3 200-225 30 - 40
Pesce (tra nci) X 3 200-225 30 - 40
Cosce di pollo X 3 200-225 40 - 50
Spiedini X 3 200-225 40 - 50
Costine X 3 200-225 40 - 50
1/2 pollo X 3 200-225 40 - 50
Nota:
i tempi e le temperature di cottura sono puramente indicativi.
Ripiano
dal basso
Temperatura
(°C)
Tempo di cottura
min