Whirlpool OV B 31 PROGRAM TABLE

OV B 31

FICHE PRODUIT

Dernier gradin

Premier gradin

L'activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson, afin de garantir un meilleur refroidissement.

Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service.

ACCESSOIRES

2 grilles :

Bandeau de commandes

Ventilateur 1) (invisible)

Protection du gril

Blocage de porte

Catalyseur

Protection résistance supérieure

Résistance supérieure

Résistance gril

Éclairage arrière du four

10.

Ventilateur de four

11.

Résistance inférieure (non visible)

12.

Porte du four*

Pour des raisons de sécurité, la porte se bloque automatiquement dès que la température intérieure du four dépasse 320°C et se débloque dès que la température descend en dessous de cette valeur. * Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente :

conseillé d'éloigner les enfants.

il est

Lèchefrite :

Tableau des fonctions du four

Fonction Description de la fonction

Arrêt four

ÉCLAIRAGE

CHALEURS INFÉRIEURE ET SUPÉRIEURE

VENTILATION

GRIL

DÉCONGÉLATION

ÉCO

PYROLYSE

Recommandations :

Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.

• Pour allumer l'éclairage du four.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.

• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour décongeler les aliments à température ambiante.

• Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

• Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour réchauffer des plats et compléter la cuisson d'aliments ; la lumière du four est éteinte.

• Nous vous conseillons de programmer la pyrolyse sur une durée comprise entre 90 minutes au minimum et 180 minutes au maximum, en utilisant le programmateur de durée de cuisson.

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton de sélection des fonctions

2. Bouton du programmateur de temps de cuisson

3. Bouton thermostat

4. Voyant rouge du thermostat

5. Voyant jaune de la clé de verrouillage de porte (seulement pendant la pyrolyse).

5019 610 56184

MODE D'EMPLOI DU FOUR

• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. * Sélectionnez un temps de cuisson avec le bouton du programmateur de temps de cuisson. L'éclairage du four s'allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Il s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte. En fin de cuisson :

• Tournez le bouton sur la position "0" .

PROGRAMMATEUR DE TEMPS DE CUISSON

Ce programmateur permet de sélectionner un temps de cuisson compris entre 1 et 180 minutes. Pour programmer le temps, après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez complètement le bouton dans le sens des aiguilles d''une montre puis positionnez-le sur le temps de cuisson désiré en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d''une montre. Lorsque le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s'éteint automatiquement et le programmateur reste sur "0".

Attention

: quand le programmateur est sur "0", le four ne s'allume pas.

Pour allumer le four, il faut obligatoirement programmer le temps de cuisson.

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

Agneau, mouton

I A N D E

P O

I S S O N

L É G U

E S

G Â T E A U X

E N N O

S E R

E S

E T C

Veau, bœuf, porc

Poul et,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 kg)

(1 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

(<1 kg - tranches)

Espadon, thon

Poivrons, tomates,

pommes de terre au four

Pain

Pizzas

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tar t es

Strudel, crêpes

Biscuits, savarins, sablés

Choux à la crème, roulés

Tourtes, tartes fourrées aux fruits,

ex. ananas, pêches

Lasagnes, gratin de pommes de

terre, cannelloni, timbales

Vol- au- vent

Soufflés

Gradin

en partant du bas

X 2 200 90 - 110

X 2 200 80 - 90

X 2 210 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 190 50 - 60

X 2-3 190 50 - 60

X 2 180 50 - 60

X 2-3 190 50 - 60

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 1-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

Te m p é r a t u r e

(°C)

200

190

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

170 40 - 50

190 80 - 90

180 70 - 80

180 50 - 60

180 45 - 55

200 50 - 60

190 50 - 60

160 30 - 40

150 30 - 40

190 20 - 30

180 20 - 30

190 50 - 60

180 50 - 60

200 50 - 60

190 50 - 60

200 20 - 30

190 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

Temps de cuisson

min

50 - 60

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

Préchauffage

(5 min.)

- 2-3 200 60 - 80

I A N D E

P O

I S S O N

Remarque :

ALIMENTS Fonction

Entrecôtes X 3-4 225-250 20 - 30

Côtelettes Xº 3-4 225-250 20 - 30

Saucisses X 3 225-250 30 - 40

Côtes de porc X 3 225-250 20 - 30

Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50

Poulets entiers - 2 200 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard - 1-2 200-210 70 - 80

Gigot d'agneau - 1-2 200 80 - 90

Rosbif - 2 225-250 45 - 60

Poisson, ex. dorade, truite - 3 190-200 40 - 50

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Pommes de terre au four - 2-3 200-210 40 - 50

Croque-monsieur X 3-4 225-250 5 - 10

GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.

Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif

Gradin

en partant du bas

Te m p é r a t u r e

(°C)

Temps de cuisson

min

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