Whirlpool OBI E40 PRODUCT SHEET

OBI E40

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Dernier gradin

Premier gradin

FICHE PRODUIT

1.Bandeau de commandes

2.Ventilateur (non visible)

Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four.

3.Résistance supérieure (peut être abaissée)

4.Éclairage du four

5.Résistance circulaire (non visible)

6.Ventilateur de four

7.Résistance inférieure (non visible)

8.Porte froide du four

	ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :	Lèchefrite :
Grille :	Panneaux catalytiques :
	BANDEAU DE COMMANDES

1.	Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions		Bouton escamotable
2.	Touche de confirmation et de sélection du programme		• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
3.	Bouton de modification des valeurs présélectionnées
			• Le bouton sort.
	(température, temps de cuisson, niveau)		• Tournez-le jusqu'à la position souhaitée.

Une fois la cuisson terminée, positionnez le bouton sur 0 et appuyez à nouveau au centre du bouton pour le remettre dans sa position d'origine.

Tableau des fonctions du four

	Fonction	Température	Température	Description de la fonction
		préréglée	réglable
-
	Arrêt four	-	-	-
	ÉCLAIRAGE	-	-	Pour allumer l'éclairage du four.
				• Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.
	LIGHTRONIC 35°/60°	35C - 60C	-	• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
				• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.
				• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
				• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un seul
	CHALEURS			gradin.
				• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
	INFERIEURE ET	200C	50°C - 250°C
	SUPERIEURE			ensuite les aliments à l'intérieur dès que les voyants
				du thermomètre s'allument.
				• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
	VENTILATION			• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
		175C	50°C - 250°C	• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le
				four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
				• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des
	AIR CHAUD	160C	50°C - 250°C	aliments nécessitant la même température de cuisson ( poisson,
				légumes, viennoiseries, par exemple) sans transférer les odeurs d'un
				aliment à un autre.
	AIR CHAUD ET	160C	50°C - 250°C	• Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales,
	CHALEUR INFERIEURE			légumes, pizzas, poulet).
				• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes,
				des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
	GRIL	3	-	• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
				• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous
				cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
				• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
				• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande
				(rosbif, rôtis).
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
	VENTILATION ET GRIL	3	-	• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
				• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous
				cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée
				sur le premier gradin).
				• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
	LIGHTRONIC		P1300°C	• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
		-		• Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de
	PIZZAS/PAIN		P2220°C
				recettes fourni.
				• Pour préchauffer le four rapidement.
				• Au fur et à mesure que la température du four augmente, les
	CHAUFFAGE RAPIDE	200C	50°C - 250°C	indicateurs	du thermomètre s'allument un à un.
				• La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que
				la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis
				et le four passe à la fonction CHALEURS INFÉRIEURE ET
				SUPÉRIEURE.

5019 610 56003

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Niveau de	Température	Temps de cuisson
					(à partir du bas)	brunissage	(°C)	(minutes)
				X	2	2	200	95 - 110
Viande				X	3	2	200	100	- 110
Agneau, chevreau, mouton
				X	2	-	200	100	- 110
Rôti				X	2	2	200	95 - 110
(veau, porc, bœuf)				X	3	3	200	100	- 110
(1 kg)				X	2	-	200	90 - 100
				X	2	3	200	80	- 90
Poulet, lapin,				X	2	3	190	80	- 90
canard
				X	2	-	200	85	- 95
Dinde				X	1	3	200	160	- 180
(4 à 6 kg) + niveau 3				X	1	3	200	160	- 180
brunissage				X	1	-	210	180	- 190
Oie (2 kg)				X	2	3	210	100	- 130
				X	1	3	200	100	- 130
				X	2	-	200	100	- 130
POISSON (ENTIER)				X	2	1	200	45	- 55
(1 à 2 kg)				X	3	1	190	45	- 55
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue				X	2	-	200	50	- 60
POISSON (FILETS)				X	2	2	200	40	- 50
(1 kg)				X	3	2	190	40	- 50
Espadon, thon
				X	3	-	200	40	- 50
LÉGUMES				X	2	-	220	50	- 60
				X	2	-	200	50	- 60
Poivrons farcis et tomates farcies
				X	2	-	200	50	- 60
Pommes de terre au four				X	2	3	220	50	- 60
				X	2	3	200	50	- 60
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,				X	2	-	190	40	- 50
ETC.				X	1	-	180	40	- 50
Gâteaux levés				X	2	-	180	40	- 50
Tourtes fourrées				X	2	-	190	80	- 90
(au fromage)				X	2	-	180	70	- 80
				X	2	-	180	80	- 90
Tartes				X	2	-	190	40	- 50
				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	200	50	- 55
Strudel aux pommes
				X	1 - 3	-	200	50	- 55
				X	2	-	200	50	- 55
Biscuits				X	2	-	170	20	- 30
				X	1 - 3	-	200	20	- 30
				X	2	-	200	20	- 30
Choux à la crème				X	2	-	180	35	- 45
				X	1 - 3	-	180	35	- 45
				X	2	-	180	40	- 50

	ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Niveau de	Température	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	brunissage	(°C)	(minutes)
					X	2	-	200	40	- 50
	Tourtes
					X	2	-	190	40	- 50
					X	2	-	190	40	- 50
					X	2	1	200	45	- 60
	Lasagnes				X	2	1	200	45	- 60
					X	2	-	200	45	- 60
					X	2	-	190	50	- 60
	Tartes fourrées aux fruits,				X	2	-	190	40	- 50
	par exemple ananas, pêche
					X	2	-	190	40	- 50
					X	2	-	120	120	- 150
	Meringues				-	1 - 3	-	120	120	- 150
					-	2	-	120	120	- 150
					X	2	-	200	35	- 45
	Vol-au-vent
					X	1 - 3	-	190	35	- 45
					X	2	-	190	35	- 45
					X	2	-	200	40	- 50
	Soufflés
					X	2	-	190	45	- 55
					X	2	-	190	45	- 55

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

	ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Niveau de	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	puissance	(minutes)
	Biftecks d'aloyau				X	4	5	35 - 45
	Côtelettes				X	4	5	30 - 40
	Saucisses				X	3 - 4	5	30 - 40
	Côtes de porc				X	4	5	35 - 45
	Poissons (filets)				X	3 - 4	5	35 - 45
	Cuisses de poulet				X	3 - 4	5	40 - 50
	Brochettes				X	3 - 4	5	40 - 50
	Échine de porc				X	3 - 4	5	35 - 45
	Demi-poulets				X	3	5	45 - 55
	Demi-poulets				X	3	5	45 - 55
	Poulets entiers				X	3	5	60 - 70
	Rôti (porc, bœuf)				X	2	5	60 - 70
	Canard				X	2	5	70 - 80
	Gigot d'agneau				X	3	5	70 - 80
	Rosbif				X	3	5	50 - 60
	Pommes de terre au four				X	3	5	50 - 60
	Poisson (dorade, truite)				X	3	5	50 - 60

N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et C haleurs inferieure et superieure , il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).

Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.