Whirlpool OBI D30 PROGRAM TABLE

OBI D30

FICHE PRODUIT

FR

Dernier gradin

Premier gradin

1)L'activation du ventilateur est liée à la température atteinte à l'intérieur du four. Il se peut que le ventilateur continue de fonctionner un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson, afin de garantir un meilleur refroidissement.

2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service.

1.Bandeau de commandes

2.Ventilateur 1) (non visible)

3.Protection du gril 2)

4.Blocage de porte 3)

5.Catalyseur

6.Protection résistance supérieure

7.Résistance supérieure

8.Résistance grill

9.Éclairage arrière du four 4)

10.Résistance circulaire

11.Emplacement tournebroche

12.Ventilateur de four

13.Résistance inférieure (non visible)

14.Porte du four

3)Pour des raisons de sécurité, la porte se bloque automatiquement dès que la température intérieure du four dépasse 320°C et se débloque dès que la température descend en dessous de cette valeur. Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est conseillé d'éloigner les enfants.

4)Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte. Si vous avez sélectionné l'heure de début de cuisson, l'éclairage s'allumera uniquement au moment du démarrage de la cuisson.

ACCESSOIRES

2 grilles :

Lèchefrite :

Tournebroche:

BANDEAU DE COMMANDES

1.Bouton de sélection des fonctions

2.Horloge analogique

3.Bouton du thermostat

4.Voyant rouge du thermostat

5.Voyant jaune de la clé de verrouillage de porte (seulement pendant la pyrolyse).

Recommandations particulières :

Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la te mpérature de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.

MODE D'EMPLOI DU FOUR

• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. La lampe du four s'allume.

• Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre et placez-le sur la température désirée. Le voyant rou ge du thermostat s'allume. Il s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

En fin de cuisson :

• Tournez le bouton sur la position “0”.

HORLOGE ANALOGIQUE

Ce programmateur électromécanique permet de :

1)Visualiser l'heure du jour. Pour modifier l'heure, appuyez sur le bouton (B) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

2)Programmez l'heure de début de cuisson, le temps de cuisson programmable maximum est de 12 heures (par ex. à 7h du matin, il N' est PAS possible de programmer un début de cuisson pour 20 h, car dans ce cas la cuisson commencerait à 8 h du matin) possible de programmer un début de cuisson pour 20 h, car dans ce cas la cuisson commencerait à 8 h du matin).

3)Programmez la durée du temps de cuisson d'un minimum de 5 minutes à un maximum de 180 minutes.

		Tableau des fonctions du four
	Fonction	Description de la fonction
-	Arrêt four	-
	ÉCLAIRAGE	• Pour allumer l'éclairage du four.
		• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.
	VIANDES, POISSONS,	• Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l'intérieur du four dès que le voyant rouge du
	GÂTEAUX	thermostat s'éteint.
		• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
		• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
	PÂTISSERIES, TARTES	• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
		• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
		• Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
		• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
	GRILLADES, GRATINS	• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
	1 À 5	• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le
		premier gradin).
		• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
		• Pour rôtir des viandes et des volailles.
		• Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
		• Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support.
GRILLADES + TOURNEBROCHE		• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le
		premier gradin).
		• Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du
		four en fin de cuisson.
		• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
	GRILLADES ÉPAISSES	• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
	1 À 5	• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite(à installer
		sur le premier gradin).
		• Retournez la viande au cours de la cuisson.
	DÉCONGÉLATION	• Pour décongeler les aliments à température ambiante.
		• Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
	MULTI CUISSON	• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson,
		légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.
	ÉCO CUISSON	• Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour réchauffer des plats et compléter la cuisson d'aliments ; la
		lumière du four est éteinte.
	PYROLYSE	• La durée de la pyrolyse peut être réglée de 1 h 30 minimum à 3 h maximum.

a) CUISSON MANUELLE

1)Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre affiche .

2)Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure indiquée par l'horlogue (aiguilles des heures). Une fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.

3)Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume.

4)Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du therm ostat s'allume.

5)En mode manuel, le four ne s'éteignant PAS automatiquement en fin de cuisson, tournez les boutons du thermostat ainsi que le sélecteur sur la position OFF (0 - •). b) CUISSON MANUELLE AVEC PROGRAMMATION DE L'HEURE DE DEBUT DE CUISSON

1)Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre affiche .

2)Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) du cadran soit positionné sur l'heure à laquelle la cuisson doit commencer (ex. figure : 11.30).

3)Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.

4)Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.

5)En mode manuel, le four ne s'éteignant PAS automatiquement en fin de cuisson, tournez les boutons du thermostat ainsi que le sélecteur sur la position OFF (0 - •). c) CUISSON PROGRAMMEE OU PYROLYSE AVEC PROGRAMMATION DE L'HEURE DE DEBUT ET DU TEMPS DE CUISSON/PYROLYSE

1)Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre (C) affiche le temps de cuisson/pyrolyse (5 - 180 min.), en ce qui concerne la durée de la pyrolyse, consultez les indications de la fiche produit.

2)Appuyez sur le bouton(A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) du cadran soit positionné sur l'heure à laquelle la cuisson/pyrolyse doit commencer (ex. figure : 11.30).

3)Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.

4)Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée ; cette opération n'est p as nécessaire pour la pyrolyse.

5)A la fin du temps de cuisson/pyrolyse programmé, un signal sonore se déclenche et le four s'éteint automatiquement. Pour arrê ter le signal sonore, tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusquà ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre .

6)A la fin de la cuisson programmée, pour la prolonger, intervenez en suivant les instructions susmentionnées ou suivez la proc édure de cuisson manuelle (impossible pour la fonction pyrolyse).

d) CUISSON OU PYROLYSE PROGRAMMEE AVEC PROGRAMMATION DU TEMPS DE CUISSON/PYROLYSE

1)Tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la fenêtre (C) affiche la durée de la cuisson/pyrolyse (5 - 180 min.) ; en ce qui concerne la durée de la pyrolyse, consultez les indications de la fiche produit.

2)Appuyez sur le bouton (A) et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle (D) soit positionné sur l'heure indiquée par l'horlogue (aiguilles des heures). Une fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.

3)Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume (il ne s'allume pas si la fonction pyrolyse est sé lectionnée)

4)Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du therm ostat s'allume ; cette opération n'est pas nécessaire pour la pyrolyse.

5)A la fin du temps de cuisson/pyrolyse programmé, un signal sonore se déclenche et le four s'éteint automatiquement. Pour arrê ter le signal sonore, tournez le bouton (B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusquà ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre .

6)A la fin de la cuisson programmée, pour la prolonger, intervenez en suivant les instructions susmentionnées ou suivez la proc édure de cuisson manuelle (impossible pour la fonction pyrolyse).

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TABLEAU DE CUISSON

		ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Température	Temps de cuisson
							à partir du bas	(°C)	min
						X	2	200	90 - 110
		Agneau, mouton				X	2	200	90 - 110
						X	2	200	90 - 110
						X	2	200	90 - 110
		Veau, bœuf, porc				X	2	200	90 - 110
V						X	2	200	90 - 110
I		Poulet,				X	2	200	80	- 90
A		lapin,				X	2	200	80	- 90
N		canard
D						X	2	200	80	- 90
E						X	2	210	170	- 180
		Dinde				X	2	210	170	- 180
		(3-5 kg)
						X	2	210	170	- 180
						X	2	210	100	- 130
		Oie				X	2	210	100	- 130
		(2 kg)
						X	2	210	100	- 130
P		(1 kg)				X	2	190	50	- 60
		Daurade, loup de mer, thon, saumon,				X	2-3	190	50	- 60
O
		morue				X	2	190	50	- 60
I
S						X	2	180	50	- 60
S
O		(<1 kg - tranches)				X	2-3	190	50	- 60
N		Espadon, thon
						X	2	190	50	- 60
L						X	2	200	50	- 60
É						X	2-3	190	50	- 60
G		Poivrons, tomates,
U
		pommes de terre au four
M
						X	2	190	50	- 60
E
S
						X	2	210	30	- 40
P	P	Pain				X	2-3	210	30	- 40
I	A					X	2	210	30	- 40
Z	I
Z	N					X	2	225	15	- 20
A		Pizzas
						X	1-3	210	20	- 30
S
						X	2	210	20	- 30
						X	2	170	40	- 50
G	V	Gâteaux levés				X	2-3	170	40	- 50
						X	2	170	40	- 50
Â	I
						X	2	190	80	- 90
T	E
E	N	Tourtes fourrées				X	2-3	180	70	- 80
		au fromage
A	N					X	2	180	50	- 60
U	O
X	I					X	2	180	50	- 60
	S	Tartes
	E					X	2-3	180	45	- 55
	R					X	2	180	45	- 55
	I
	E					X	2	200	50	- 60
	S	Strudel, crêpes				X	2-3	190	50	- 60
	E					X	2	180	50	- 60
	T					X	2	160	30	- 40
	C
		Biscuits, savarins, sablés				X	2-3	150	30	- 40
						X	2	150	30	- 40

		ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Température	Temps de cuisson
							à partir du bas	(°C)	(minutes)
						X	2	190	20 - 30
G	V	Choux à la crème, roulés				X	2-3	180	20 - 30
						X	2	180	20 - 30
Â	I					X	2	190	50 - 60
T	E
E	N	Tourtes, tartes fourrées aux fruits,				X	2-3	180	50 - 60
		ex. ananas, pêches
A	N					X	2	180	50 - 60
U	O
X	I					X	2	200	50 - 60
	S	Lasagnes, gratin de pommes de
						X	2-3	190	50 - 60
	E	terre, cannelloni, timbales
	R					X	2	190	50 - 60
	I
	E					X	2	200	20 - 30
	S	Vol-au-vent				X	2-3	190	30 - 40
	E					X	2-3	190	30 - 40
	T					X	2	200	40 - 50
	C
		Soufflés				X	2	190	50 - 60
						X	2	190	50 - 60

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

					Préchauffage	Gradin	Température	Temps
	ALIMENTS	Fonction						de cuisson
					(5 min.)	à partir du bas	(°C)
								(min.)
	Entrecôtes				X	3-4	225-250	20 - 30
	Côtelettes				Xº	3-4	225-250	20 - 30
	Saucisses				X	3	225-250	30 - 40
	Côtes de porc				X	3	225-250	20 - 30
	Cuisses de poulet				X	3	200-225	40 - 50
V	Brochettes				X	3	200-225	40 - 50
I	Échine de porc				X	3	200-225	40 - 50
A
N	Demi-poulet				X	3	200-225	40 - 50
D
E	Demi-poulet				-	3	200-225	40 - 50
	Poulets entiers				-	2	200	60 - 70
	Rôti				-	2-3	200	60 - 80
	porc, bœuf
	Canard				-	1-2	200-210	70 - 80
	Gigot d'agneau				-	1-2	200	80 - 90
	Rosbif				-	2	225-250	45 - 60
P	Poisson, ex. dorade, truite				-	3	190-200	40 - 50
O
I
S	Poissons (filets)				X	3	200-225	30 - 40
S
O
N
	Pommes de terre au four				-	2-3	200-210	40 - 50
	Toast				X	3-4	225-250	5 - 10

Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.

Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif