Whirlpool OBI D30 PROGRAM TABLE

OBI D30

FICHE PRODUIT

Dernier

gradin

Premier

gradin

L'activation du ventilateur est liée à la température atteinte à

l'intérieur du four. Il se peut que le ventilateur continue de

fonctionner un certain temps après la mise hors tension du four.

Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que

durant les fonctions de cuisson, afin de garantir un meilleur

refroidissement.

Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il

en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la

protection lorsque le four est en service.

Bandeau de commandes

Ventilateur

Protection du gril

Blocage de porte

Catalyseur

Protection résistance supérieure

Résistance supérieure

Résistance grill

Éclairage arrière du four

10.

Résistance circulaire

11.

Emplacement tournebroche

12.

Ventilateur de four

13.

Résistance inférieure (non visible)

14.

Porte du four

Pour des raisons de sécurité, la porte se bloque automatiquement

dès que la température intérieure du four dépasse 320°C et se

débloque dès que la température descend en dessous de cette valeur.

Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est

conseillé

Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à

l'ouverture de la porte. Si vous avez sélectionné l'heure de début de

cuisson, l'éclairage s'allumera uniquement au moment du démarrage

de la cuisson.

(non visible)

d'éloigner les enfants.

ACCESSOIRES

2 grilles :

Lèchefrite :

Tournebroche:

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton de sélection des fonctions

2. Horloge analogique

3. Bouton du thermostat

4. Voyant rouge du thermostat

5. Voyant jaune de la clé de verrouillage de porte (seulement pendant la pyrolyse).

Recommandations particulières :

Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la te mpérature de la surface extérieure de

la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.

MODE D'EMPLOI DU FOUR

 Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée.

La lampe du four s'allume.

 Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre et placez-le sur la température désirée. Le voyant rou ge du thermostat s'allume.

Il s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

En fin de cuisson :

 Tournez le bouton sur la position 0.

HORLOGE ANALOGIQUE

Ce programmateur électromécanique permet de :

1) Visualiser l'heure du jour. Pour modifier l'heure, appuyez sur le bouton

2) Programmez l'heure de début de cuisson, le temps de cuisson programmable maximum est de 12 heures (par ex. à 7h du matin, il

N' est PAS

de programmer un début de cuisson pour 20 h, car dans ce cas la cuisson commencerait à 8 h du matin).

3) Programmez la durée du temps de cuisson d'un minimum de 5 minutes à un maximum de 180 minutes.

possible de programmer un début de cuisson pour 20 h, car dans ce cas la cuisson commencerait à 8 h du matin) possible

(B)

et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Tableau des fonctions du four

Fonction Description de la fonction

-Arrêt four

ÉCLAIRAGE

VIANDES, POISSONS,

GÂTEAUX

PÂTISSERIES, TARTES

GRILLADES, GRATINS

1 À 5

GRILLADES + TOURNEBROCHE

GRILLADES ÉPAISSES

1 À 5

DÉCONGÉLATION

MULTI CUISSON

ÉCO CUISSON

PYROLYSE

a) CUISSON MANUELLE

1) Tournez le bouton

2) Appuyez sur le bouton

par l'horlogue (aiguilles des heures). Une fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.

3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume.

4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du therm ostat s'allume.

5) En mode manuel, le four ne s'éteignant PAS automatiquement en fin de cuisson, tournez les boutons du thermostat ainsi que le sélecteur sur la position OFF (0 - ).

b) CUISSON MANUELLE AVEC PROGRAMMATION DE L'HEURE DE DEBUT DE CUISSON

1) Tournez le bouton

2) Appuyez sur le bouton

à laquelle la cuisson doit commencer (ex. figure : 11.30).

3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.

4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.

5) En mode manuel, le four ne s'éteignant PAS automatiquement en fin de cuisson, tournez les boutons du thermostat ainsi que le sélecteur sur la position OFF (0 - ).

c) CUISSON PROGRAMMEE OU PYROLYSE AVEC PROGRAMMATION DE L'HEURE DE DEBUT ET DU TEMPS DE CUISSON/PYROLYSE

1) Tournez le bouton

- 180 min.), en ce qui concerne la durée de la pyrolyse, consultez les indications de la fiche produit.

2) Appuyez sur le bouton

laquelle la cuisson/pyrolyse doit commencer (ex. figure : 11.30).

3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.

4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée ; cette opération n'est p as nécessaire pour la pyrolyse.

5) A la fin du temps de cuisson/pyrolyse programmé, un signal sonore se déclenche et le four s'éteint automatiquement. Pour arrê ter le signal sonore, tournez

(B)

le bouton

6) A la fin de la cuisson programmée, pour la prolonger, intervenez en suivant les instructions susmentionnées ou suivez la proc édure de cuisson manuelle

(impossible pour la fonction pyrolyse).

d) CUISSON OU PYROLYSE PROGRAMMEE AVEC PROGRAMMATION DU TEMPS DE CUISSON/PYROLYSE

1) Tournez le bouton

ce qui concerne la durée de la pyrolyse, consultez les indications de la fiche produit.

2) Appuyez sur le bouton

par l'horlogue (aiguilles des heures). Une fois correctement positionné, le bouton émet un déclic.

3) Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré. L'éclairage du four s'allume (il ne s'allume pas si la fonction pyrolyse est sé lectionnée)

4) Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant rouge du therm ostat s'allume ; cette

opération n'est pas nécessaire pour la pyrolyse.

5) A la fin du temps de cuisson/pyrolyse programmé, un signal sonore se déclenche et le four s'éteint automatiquement. Pour arrê ter le signal sonore, tournez

le bouton

6) A la fin de la cuisson programmée, pour la prolonger, intervenez en suivant les instructions susmentionnées ou suivez la proc édure de cuisson manuelle

(impossible pour la fonction pyrolyse).

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusquà ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre .

(B)

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusquà ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre .

 Pour allumer l'éclairage du four.

 Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

 Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l'intérieur du four dès que le voyant rouge du

thermostat s'éteint.

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Pour cuire sur 2 gradins maximum.

 Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

 Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).

 Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le

premier gradin).

 Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

 Pour rôtir des viandes et des volailles.

 Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.

 Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support.

 Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le

premier gradin).

 Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du

four en fin de cuisson.

 Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (à installer

sur le premier gradin).

 Retournez la viande au cours de la cuisson.

 Pour décongeler les aliments à température ambiante.

 Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

 Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson,

légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.

 Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour réchauffer des plats et compléter la cuisson d'aliments ; la

lumière du four est éteinte.

 La durée de la pyrolyse peut être réglée de 1 h 30 minimum à 3 h maximum.

(B)

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre affiche .

(A)

et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle

(B)

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre affiche .

(A)

et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle

(B)

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer) jusqu'à ce que la fenêtre

(A)

et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle

(B)

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la fenêtre

(A)

et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le triangle

(C)

affiche la durée de la cuisson/pyrolyse (5 - 180 min.) ; en

(D)

soit positionné sur l'heure indiquée

(D)

du cadran soit positionné sur l'heure

(C)

affiche le temps de cuisson/pyrolyse (5

(D)

du cadran soit positionné sur l'heure à

(D)

soit positionné sur l'heure indiquée

5019 610 56102

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonctio n Préchauffage

Agneau, mouton

Veau, buf, porc

Daurade, loup de mer, thon, saumon,

Poulet,

lapin,

canard

Dinde

(3-5 kg)

Oie

(2 kg)

(1 kg)

morue

(<1 kg - tranches)

Espadon, thon

Poivr ons, toma tes,

pommes de terre au four

Pain

Pizzas

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tar te s

Strudel, crêpes

Biscuits, savarins, sablés

Gradin

X 2 200 90 - 11 0

X 2 200 80 - 90

X 2 210 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 190 50 - 60

X 2-3 190 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2 180 50 - 60

X 2-3 190 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 1-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

à partir du bas

Température

(°C)

200

190

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

170 40 - 50

190 80 - 90

180 70 - 80

180 50 - 60

180 45 - 55

200 50 - 60

190 50 - 60

180 50 - 60

160 30 - 40

150 30 - 40

Temps de cuisson

min

50 - 60

ALIMENTS

Choux à la crème, roulés

Tourtes, tartes fourrées aux fruits,

ex. ananas, pêches

Lasagnes, gratin de pommes de

terre, cannelloni, timbales

Vol-au-vent

Soufflés

Fonctio n Préchauffage

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

X 2-3

X 2

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

Préchauffage

(5 min.)

Remarque :

ALIMENTS Fonction

Entrecôtes X 3-4 225-250 20 - 30

Côtelettes Xº 3-4 225-250 20 - 30

Saucisses X 3 225-250 3 0 - 40

Côtes de porc X 3 225-250 2 0 - 30

Cuisses de poulet X 3 200-225 4 0 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 4 0 - 50

Demi-poulet X 3 200-225 4 0 - 50

Demi-poulet - 3 200-225 4 0 - 50

Poulets entiers - 2 200 60 - 70

Rôti

porc, buf

Canard - 1-2 200-210 70 - 80

Gigot d'agneau - 1-2 200 80 - 90

Rosbif - 2 225-250 4 5 - 60

Poisson, ex. dorade, truite - 3 190-200 4 0 - 50

Poissons (filets) X 3 200-225 3 0 - 40

Pommes de terre au four - 2-3 200-210 40 - 50

Toas t X 3-4 225-250 5 - 10

GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.

Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif

Gradin

à partir du bas

Gradin

à partir du bas

- 2-3 200 60 - 80

Température

(°C)

190 20 - 30

180 20 - 30

190 50 - 60

180 50 - 60

200 50 - 60

190 50 - 60

200 20 - 30

190 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

Temp s

de cuisson

(min.)

+ 2 hidden pages