Whirlpool EMZ 4460/A IN, EMZ 4460/A WS, EMZ 4460/A SW, EMZA 4460/A WS INSTALLATION [de]

EMZ 4460/A - EMZA 4460/A	PRODUKTBESCHREIBUNG

DE

CH

	1.	Bedienfeld
	2.	Kühlgebläse (nicht sichtbar).
		Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn der
		Backofen/die Kochzone eine bestimmte Temperatur
		erreicht hat und kann auch nach dem Ausschalten des
Oberste		Backofens so lange nachlaufen, bis dieser ausreichend
		abgekühlt ist.
Einschub-	3.	Oberes Heizelement (kann abgesenkt werden)
ebene	4.	Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
Unterste	5.	Backofengebläse
	6.	Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
Einschub-	7.	Seitliche Halogenlampen
ebene	8.	Kühle Backofentür
	Hinweis: Ein Sicherheitsschalter befindet sich an der
	Backofenvorderseite. Beim Öffnen der Backofentür bei
	ausgeschaltetem Gerät schaltet sich die Innenbeleuchtung
	automatisch ein. Beim Öffnen der Backofentür bei
	eingeschaltetem Gerät schalten sich das Gebläse und das
	Heizelement automatisch aus.
	ZUBEHÖR
	Backblech:	Fettpfanne:

Rost:	Selbstreinigende
	katalytische Wände:

BEDIENFELD

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1.Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Auswahl der Betriebsarten.

2.Bestätigungstaste und Programmwahl

3.Bedienknopf zur Änderung der vorgegebenen Werte (Temperatur, Zeit, Leistungsstufen)

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4. Bedienknopf Kochzone, vorne links*

0 1 ...10

5. Bedienknopf Kochzone hinten links*

0 1 ...10

6.Bedienknopf Kochzone hinten rechts* 0 1 ...10 >>

7.Bedienknopf Kochzone, vorne rechts* 0 1 ...10 >>

8.Kochmulden-Betriebsanzeige

*) Die Bedienknöpfe der Kochmulde dürfen nicht vertauscht werden. Nach der Reinigung oder einem Wartungseingriff müssen sie wieder an der ursprünglichen Stelle eingesetzt werden.

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

		Vorein-	Einstell-
	Betriebsart	gestellte	bereich,		Funktionsbeschreibung
-		Temperatur	Temperatur
	Backofen aus	-	-	-
	Backofen-Innen-	-	-	Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.
	beleuchtung
	LIGHTRONIC			•	Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Backofen.
		35C - 60C	-	•	35°C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.
	35°/60°			•	60°C: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.
				•	Verwenden Sie möglichst die erste Einschubebene.
				•	Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben Einschubebene.
	OBERUND			•	Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur vor und schieben
		200C	50 °C - 250 °C		Sie die Speisen in den Ofen, wenn alle Thermometeranzeigen
	UNTERHITZE
					aufleuchten.
				•	Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte Schiene.
	UMLUFT			•	Zum Backen auf max. 2 Ebenen.
		175C	50 °C - 250 °C	•	Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht werden, um eine
					gleichmäßigere Garung zu erreichen.
				•	Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne Vorheizen wählen Sie
	HEISSLUFT	160C	50 °C - 250 °C		Speisen mit gleichen Zubereitungstemperaturen
					(z. B. Fisch, Gemüse, Süßspeisen) ohne dass sich Geschmack von einer
					Speise auf die anderen überträgt.
	HEISSLUFT +	160C	50 °C - 250 °C	•	Zum Garen auf einer Einschubebene (z. B. Obst, Kuchen, Aufläufe,
	UNTERHITZE				Gemüse, Pizza, Geflügel).
				•	Zum Grillen von Steaks, Schaschlik und Würstchen, Überbacken von
					Gemüse und Rösten von Brot.
				•	Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
					(von 1 min. bis 5 max.).
	GRILL	3	-	•	Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
				•	Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
				•	Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von Fettspritzern
					und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne auf der untersten
					Einschubebene zu geben.
				•	Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.
				•	Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer Fleischstücke
					(Roastbeef und andere Rostbraten).
				•	Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
	UMLUFT MIT				(von 1 min. bis 5 max.).
		3	-	•	Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
	GRILL			•	Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
				•	Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von Fettspritzern
					und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne auf der untersten
					Einschubebene zu geben.
				•	Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.
	LIGHTRONIC		P1300 °C	•	Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.
		-		•	Zu jedem Programm ist ein Rezept im mitgelieferten Kochbuch
	PIZZA/BROT		P2220 °C
					vorgesehen.
				•	Zum Schnellvorheizen des Backofens.
				•	Mit zunehmender Temperatur leuchten die Thermometeranzeigen
	SCHNELL-	200C	50 °C - 250 °C		nacheinander auf.
				•	Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die
	AUFHEIZUNG
					Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt ein akustisches
					Warnsignal und der Ofen schaltet automatisch auf die Betriebsart OBER-
					UND UNTERHITZE.

5019 410 56016/A

GARTABELLE

	Betriebs-				Einschub-	Anbräun-	Temperatur	Garzeit
SPEISEN				Vorheizen	ebene
		art			(von unten)	stufe	(°C)	(Minuten)
FLEISCH				X	2	2	200	95 - 110
Lamm, Zicklein,				X	3	2	200	100	- 110
Hammel				X	2	-	200	100	- 110
Braten				X	2	2	200	95 - 110
(Kalb, Schwein,				X	3	3	200	100	- 110
Rind)
(1 kg)				X	2	-	200	90 - 100
Hähnchen,				X	2	3	200	80	- 90
Kaninchen,				X	2	3	190	80	- 90
Ente				X	2	-	200	85	- 95
Truthahn				X	1	3	200	160	- 180
(kg 4-6) + Anbräun-				X	1	3	200	160	- 180
stufe 3				X	1	-	210	180	- 190
				X	2	3	210	100	- 130
Gans (2 kg)				X	1	3	200	100	- 130
				X	2	-	200	100	- 130
FISCH (GANZ)				X	2	1	200	45	- 55
(1-2 kg)
Meerbrasse,				X	3	1	190	45	- 55
Seebarsch,
Tunfisch,				X	2	-	200	50	- 60
Lachs, Kabeljau
FISCH (IN				X	2	2	200	40	- 50
SCHNITTEN)
(1 kg)				X	3	2	190	40	- 50
Schwertfisch,
Tunfisch				X	3	-	200	40	- 50
GEMÜSE				X	2	-	220	50	- 60
Gefüllte Paprika				X	2	-	200	50	- 60
und Tomaten				X	2	-	200	50	- 60
Ofenkartoffeln				X	2	3	220	50	- 60
				X	2	3	200	50	- 60
BACKWAREN,				X	2	-	190	40	- 50
TEILCHEN USW.				X	1	-	180	40	- 50
Hefekuchen				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	190	80	- 90
Gefüllter Kuchen				X	2	-	180	70	- 80
(Käsekuchen)
				X	2	-	180	80	- 90
				X	2	-	190	40	- 50
Mürbeteigkuchen				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	200	50	- 55
Apfelstrudel
				X	1 - 3	-	200	50	- 55
				X	2	-	200	50	- 55
				X	2	-	170	20	- 30
Plätzchen
				X	1 - 3	-	200	20	- 30
				X	2	-	200	20	- 30
				X	2	-	180	35	- 45
Eclair				X	1 - 3	-	180	35	- 45
				X	2	-	180	40	- 50

	Betriebs-					Einschub-			Anbräun-	Temperatur	Garzeit
SPEISEN				Vorheizen		ebene
		art				(von unten)			stufe	(°C)	(Minuten)
					X	2			-	200	40	- 50
Pasteten und
					X	2			-	190	40	- 50
gefüllte Teigwaren
					X	2			-	190	40	- 50
					X	2			1	200	45	- 60
Lasagne
					X	2			1	200	45	- 60
					X	2			-	200	45	- 60
Obstkuchen,					X	2			-	190	50	- 60
z. B. Ananas-,					X	2			-	190	40	- 50
Pfirsichkuchen					X	2			-	190	40	- 50
					X	2			-	120	120	- 150
Baiser					-	1 - 3			-	120	120	- 150
					-	2			-	120	120	- 150
					X	2			-	200	35	- 45
Vol-au-vents					X	1 - 3			-	190	35	- 45
					X	2			-	190	35	- 45
					X	2			-	200	40	- 50
Soufflés					X	2			-	190	45	- 55
					X	2			-	190	45	- 55
GRILL-GARTABELLE
								Einschub-		Leistungs-	Garzeit
SPEISEN	Betriebsart				Vorheizen				ebene
										stufe	(Minuten)
								(von unten)
Rippensteak						X			4	5	35 - 45
Schnitzel						X			4	5	30 - 40
Würstchen						X			3 - 4	5	30 - 40
Schweinekoteletts						X			4	5	35 - 45
Fisch (Schnitten)						X			3 - 4	5	35 - 45
Hähnchenschenkel						X			3 - 4	5	40 - 50
Bratspießchen						X			3 - 4	5	40 - 50
Rippchen						X			3 - 4	5	35 - 45
1/2 Hähnchen						X			3	5	45 - 55
1/2 Hähnchen						X			3	5	45 - 55
Ganzes Hähnchen						X			3	5	60 - 70
Braten						X			2	5	60 - 70
(Schwein, Rind)
Ente						X			2	5	70 - 80
Lammkeule						X			3	5	70 - 80
Roastbeef						X			3	5	50 - 60
Ofenkartoffeln						X			3	5	50 - 60
Fisch (Meerbrasse,						X			3	5	50 - 60
Forelle)

HINWEIS: Beim Braten von Fleisch mit der Umluftund Unter-/ Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Extrabräunen mit Stufe 1 bis 3 eingeschaltet werdenaria e Calore superiore e inferiore si consiglia di aggiungere la funzione di Brunitura con livello da 1 a 3. Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte.

Betriebsübersicht der Kochmulde (geräteabhängig)

Betriebsart		Funktionsbeschreibung
WARMHALTEN	Zur Beibehaltung einer gleichbleibenden Temperatur von 60 °C im Backofen. Zur Einstellung
	dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf		.
	Diese Funktion ist für das vordere und hintere linke Kochfeld zuschaltbar. Sie vergrößert den
	Heizbereich für besonders große, ovale oder rechteckige Töpfe. Zuschalten: Drehen Sie den
DOPPELTE	Bedienknopf auf	und warten Sie, bis die entsprechende Restwärme-Kontrollleuchte blinkt.
KOCHZONE	Dann stellen Sie die gewünschte Leistungsstufe durch Drehen des Bedienknopfes gegen den
	Uhrzeigersinn ein. Die Restwärme-Kontrollleuchte bleibt leuchten, um anzuzeigen, dass die
	Kochmulde eingeschaltet ist. Zum Ausschalten drehen Sie den Bedienknopf auf“0”.
	Diese Funktion beschleunigt das Aufheizen der Kochzone für ein schnelles Ankochen und für
	eine vorgegebene Zeitdauer. Zur Einstellung dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf
	. Warten Sie, bis die Restwärme-Kontrollleuchte zu blinken beginnt, und drehen Sie den
	Bedienknopf gegen den Uhrzeigersinn auf die gewünschte Leistungsstufe. Beispiel: bei
ICP	Leistungsstufe “1” heizt die Kochzone 1 Minute bei voller Leistung auf, funktioniert dann bis
(Ankochen)	zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe “1”, solange die Einstellung nicht geändert wird.
	bei Leistungsstufe “6” heizt die Kochzone 6 Minuten bei voller Leistung auf, funktioniert dann
	bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe “6”, solange die Einstellung nicht geändert
	wird. Diese Betriebsart funktioniert auf allen Leistungsstufen, mit Ausnahme der
	Leistungsstufe “10”.
	Mit dieser Funktion kann Wasser schneller zum Sieden gebracht werden. Sie bleibt für eine
	vorgegebene Zeit eingeschaltet. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Kochzone automatisch zur
	höchsten Leistungsstufe zurück. Die Funktion kann auch während eines Garvorgangs
TURBOSTUFE	zugeschaltet werden. Warnung: Stellen Sie vor dem Einschalten dieser Funktion einen Topf auf
	die entsprechende Kochzone, um deren Oberfläche nicht zu beschädigen. Die für diese Funktion
	angegebenen Leistungswerte werden für alle Glaskeramik-Kochzonen garantiert. Um die
	Funktion zu wählen, stellen Sie einen Topf auf die gewählte Kochzone und drehen den
	Bedienknopf auf	. Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des
	Bedienknopfs zu ändern.
	Zum Aufgehen von Nudelteig, Aufweichen von gefrorener Butter, Warmhalten der Milch in der
	Trinkflasche oder der Babynahrung, zur Herstellung von Joghurt, zum Schmelzen von
SCHMELZSTUFE	Schokolade, usw.
	Diese Betriebsart funktioniert nur bei leuchtender Restwärme-Kontrollleuchte. Achten Sie
	darauf, dass die Restwärme-Kontrollleuchte der Kochzone leuchtet, die Sie verwenden möchten.
	Drehen Sie den Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die
	Position des Bedienknopfs zu ändern.

Dieses Symbol ist keiner Funktion der Kochmulde zugeordnet; das Heizelement ist ausgeschaltet.

BETRIEB DER KOCHMULDE

Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 Bedienknöpfe, mit denen die Kochmulde betrieben wird. Die Bedienknöpfe sind mit einer Strichskala entsprechend den verschiedenen Leistungsstufen und verschiedenen Funktionssymbolen versehen.

•Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochzone im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe Bedienungsanleitung der Kochmulde).

Die gelbe Kochmulden-Betriebsanzeige leuchtet auf.