Whirlpool BMZB 4806 AL, BMZB 4806 IN INSTALLATION [de]

BMZB 4806

DE AT

PRODUKTANGABENBLATT

Höchste
Einschubebene

Unterste
Einschubebene

Backblech:

Rost:

Fettpfanne:

1. Bedienfeld

2. Kühlgebläse (nicht sichtbar)

Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn der
Backofen eine bestimmte Temperatur erreicht hat.
Das Kühlgebläse kann auch nach dem Ausschalten des
Backofens so lange nachlaufen, bis dieser ausreichend
abgekühlt ist.

3. Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)

4. Seitliche Halogenlampen

5. Ofengebläse

6. Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

7. Kühle Backofentür
Hinweis: an der Vorderseite des Ofens befindet sich ein

Sicherheitsschalter. Wird die Tür bei abgeschaltetem Ofen
geöffnet, schaltet sich die Innenbeleuchtung ein. Wird die
Tür während des Betriebs geöffnet, schalten sich Gebläse
und Heizelement sofort ab.

ZUBEHÖR

Gleitschienen:

Fettfilter:

Betriebsart

- Backofen aus
Innenbeleuchtung

Warmhaltefunktion
(MLTF)

OBER- UND UNTERHITZE

HEIßLUFT (OBER- UND
UNTERHITZE + GEBLÄSE)

GRILL

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

Voreingestellte

Temperatur

- - -

- - Einschalten der Backofen-Innen be leuchtung.

35 °C - 60 °C -

200C 50 °C - 250 °C

175C 50 °C - 250 °C

3 -

Einstellbereich,

Temperatur

Funktionsbeschreibung

Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im
Backofen.

• 35°: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.

• 60°: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.
Für diese Betriebsart die untere Einschubebene verwenden.

zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf der mittleren
Ebene. Heizen Sie den Backofen auf die gewünschte
Gartemperatur vor und stellen Sie die Speisen in den
Garraum, sobald alle Anzeigen der Temperaturskala °C__
aufleuchten.

Kuchen auf zwei Ebenen backen. In diesem Fall braucht der
Ofen nicht vorgeheizt zu werden. Die Position der Speisen
während des Garvorgangs vertauschen.

Verwenden Sie die Grillfunktion zum Garen kleinerer
Fleischstücke (Steaks, Schaschlik, Würstchen) und zum
Toasten. Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv
einstellbar (von 1 min. bis 5 max.). Heizen Sie den Backofen
3 - 5 Minuten vor. Während des Garvorgangs muss die Tür
geschlossen bleiben. Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir
zur Vermeidung von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas
Wasser in die Fettpfanne zu geben. Wenden Sie das Fleisch
während des Grillens.
Bei dieser Funktion wird gleichzeitig der Drehspieß in Betrieb
gesetzt (wenn vorgesehen).

BEDIENFELD

1. Funktionswahlschalter: dient zur Anwahl der
gewünschten Betriebsart des Backofens.

2. Wahl- und Bestätigungstaste der verschiedenen
Betriebsarten (einzeln drücken).

3. Wahlschalter zum Eingeben von: Uhrzeit, Garzeit,
Garzeitende, Temperaturen, Energiestufen und
Garzeiten (Funktion P).

5019 410 56012

Bedienknöpfe “Push-Push”

• Die Bedienknöpfe in der Mitte drücken.

• Die gewünschte Einstellung ausführen.
Nach Ablauf der Garzeit stellen Sie d en Knop f wied er zurück

in die Aus-Stellung. Drücken Sie ihn wieder, um die
ursprüngliche Einstellung wiederherzustellen.

TURBOGRILL

PROGRAMM

SCHNELLAUFHEIZUNG

3 -

-

200C 50 °C - 250 °C

P1 - 300 °C
P2 - 220 °C

Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten). Die
Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progr essiv einstel lbar
(von 1 min. bis 5 max.). Heizen Sie den Backofen 3 - 5
Minuten vor. Während des Garvorgangs muss die Tür
geschlossen bleiben. Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir
zur Vermeidung von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas
Wasser in die Fettpfanne zu geben. Wenden Sie das Fleisch
während des Grillens.

Zum Backen von Pizza, Brot, Fladen brot. Zu jedem Progr amm
wird ein Rezept im Kochbuch vorgesehen.

Zum Schnellvorheizen des Backofens. Mit zunehmender
Temperatur leuchten die Anzeigen -----°C nacheinander auf.
Die Schnellaufheizfunktion stellt sich automatisch beim
Erreichen der programmierten Temperatur ab. Es ertönt
akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet automatisch
auf die Betriebsart OBER- UND UNTERHITZE. Benutzen Sie die
Funktion für Fleisch, Fisch und Geflügel.

GRILL-GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart

Rippensteak X 4 5 35 - 45

Schnitzel X 4 5 30 - 40

Würstchen X 4 5 30 - 40

Schweinekoteletts X 4 5 25 - 35

Fisch X 4 5 30 - 40

Hähnchenschenkel X 4 5 35 - 40

Bratspießchen X 4 5 30 - 35

Rippchen X 4 5 20 - 35
1/2 Hähnchen X 3 5 45 - 50
1/2 Hähnchen - 3 5 45 - 55

Ganzes Hähnchen - 3 5 60 - 70

Braten

(Schwein, Rind)

Ente - 2 5 80 - 90

Lammkeule - 3 5 90 - 120

Roastbeef - 3 5 90 - 120

Ofenkartoffeln - 3 5 40 - 50

Schwertfischschnitten - 3 5 35 - 45

Vorheizen

(5 Minuten)

- 3 5 75 - 90

Ebene

(von unten)

Anbräunstufe

GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart

Fleisch

Lammfleisch,

Ziegenlammbraten,

Hammelfleisch

Rostbraten

(Kalb, Schwein, Rind)

(kg 1)

Hähnchen,
Kaninchen,

Ente

Puter (kg 6) + Ebene 3

Bräunen

Gans (2 kg)

FISCH (GANZ)

Schweinskopf, Seebarsch, Thunfisch,

(1-2 kg)

Lachs, Forelle

FISCHSCHNITTEN

(1 kg)

Schwertfisch, Thunfisch,

Lachs, Kabeljau

Vorheizen

(10 Minuten)

X 2 200 60 - 80
X 2 190 70 - 90
X 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 90

- 2 190 60 - 80

- 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 80

- 2 190 60 - 70

- 2 190 70 - 80
X 1 200 160 - 180
X 1 190 150 - 180
X 1 190 150 - 180
X 2 200 120 - 130
X 2 190 100 - 120
X 2 190 110 - 120
X 2 200 60 - 70

- 2 - 3 190 65 - 75

- 2 - 3 190 60 - 70
X 2 200 45 - 55

- 3 190 50 - 55
X 2 190 45 - 55

Ebene

(von unten)

Temperatur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

Garzeit

(Minuten)

SPEISEN Betriebsart

Gemüse

Gefüllte Paprika

Gefüllte Tomaten

Ofenkartoffeln X 2 200 40 - 50

BACKWAREN, TEILCHEN USW.

Kuchen (Biskuit)

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen)

Mürbeteigkuchen

Apfelstrudel

Plätzchen

Eclair

Pasteten und gefüllte Teigwaren

Lasagne

Obstkuchen,

z. B. Ananas-, Pfirsichkuchen

Baiser

Vol-au-vents

Soufflés

HINWEIS:

Beim Braten von Fleisch mit der Gebläse- und Unter-/Oberhitzefunktion sollte auch die Anbratfunktion (Stufen 1 bis 3)

eingeschaltet werden.

Vorheizen

(10 Minuten)

X 2 190 35 - 45

- 2 180 55 - 60

- 2 190 50 - 60
X 2 200 50 - 55

- 2 180 50 - 60

- 2 190 35 - 45

X 2 160 30 - 40

- 3 150 35 - 45

- 3 160 30 - 40

- 2 180 90 - 95

- 2 160 70 - 80

- 2 170 90 - 95
X 2 180 25 - 35

- 3 180 45 - 50

- 2 180 30 - 40
X 2 200 40 - 45
X 3 200 45 - 50

- 2 180 45 - 50
X 2 180 20 - 30

- 1 - 3 160 30 - 40

- 2 - 4 180 25 - 35
X 2 - 4 190 25 - 35
X 1 - 3 180 40 - 50
X 2 - 4 190 30 - 40
X 2 200 50 - 55
X 3 180 55 - 60
X 2 200 40 - 50
X 2 200 45 - 55

- 2 190 45 - 55

- 2 190 45 - 55
X 2 200 35 - 45

- 2 180 45 - 50

- 2 180 40 - 50
X 2 90 120 - 150

- 1 - 3 80 150 - 180

- 2 - 4 100 120 - 150
X 2 200 15 - 25
X 1 - 3 190 25 - 30
X 2 - 4 200 20 - 30
X 2 190 30 - 40

- 2 180 55 - 65
X 2 190 40 - 50

Ebene

(von unten)

Temperatur

(°C)

Garzeit

(Minuten)