BLZM 7200
DE AT
PRODUKTBESCHREIBUNG
Oberste
Einschubebene
Unterste
Einschubebene
Rost:
Fettpfanne:
1. Bedienfeld
2. Kühlgebläse (nicht sichtbar)
Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen,
wenn der Backofen eine bestimmte Temperatur
erreicht hat und kann auch nach dem Ausschalten
des Backofens so lange nachlaufen, bis dieser
ausreichend abgekühlt ist.
3. Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)
4. Hintere Innenbeleuchtung
5. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
6. Gebläse
7. Katalytische Rückwand
8. Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
9. Kühle Backofentür
ZUBEHÖR
BEDIENFELD
Backblech:
Backauszug:
Betriebsart
INNENBELEUCHTUNG
SCHNELLAUFHEIZUNG
OBER- UND
UNTERHITZE
GRILL + GEBLÄSE
Übersicht, Betriebsarten des Geräts
Voreingestellte
Te m p e r a t u r
- - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung
200 °C 50 °C - 250 °C
200 °C 50 °C - 250 °C
3 1-5
Einstellbereich,
Te m p e r a t u r
Funktionsbeschreibung
• Zum Schnellvorheizen des Backofens.
• Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die
Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt ein
akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet automatisch
auf die Betriebsart OBER- UND UNTERHITZE.
• Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf der
mittleren Einschubebene.
• Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur
vor und schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn der
Signalton das Erreichen der eingestellten Temperatur
signalisiert.
Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst,
zum Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot.
Die Grillleistung ist progressiv einstellbar,.
Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir, zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung etwas Wasser in die
Fettpfanne zu geben.
Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs
Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).
Die Heizleistung ist bei dieser Funktion progressiv einstellbar.
Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.
Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.
1 2 3 4
1. Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der
Betriebsarten
2. Taste zum Löschen der Auswahl bzw. Rückkehr
zur vorherigen Auswahl.
3. Bestätigungstaste
5019 410 56220
4. Bedienknopf zur Änderung der vorgegebenen
Werte (Gartemperatur, -zeit, Einschubebene).
Zur Navigation in den Garfunktionen.
QUADROHEISSLUFT
MAXI-COOKING 180 °C
HEISSLUFT
SONDERFUNKTIONEN
EINSTELLUNGEN
GERICHTE MEMO
160 °C 50 °C - 250 °C
175 °C 50 °C - 250 °C
50 °C - 250 °C
• Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne
Vorheizen wählen Sie Speisen mit gleichen
Zubereitungstemperaturen (z. B.: Fisch, Gemüse, Kuchen)
ohne Gefahr von Geruchsvermischung.
• Zum Garen von großen Fleischstücken (große Braten,
Truthahn) wird empfohlen, eine einzige Einschubebene,
u. z. die erste oder zweite von unten, zu verwenden
• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.
• Falls notwendig, können die Einschubebenen vertauscht
werden, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.
• Weitere Details sind der Beschreibung der
Programmiereinheit zu entnehmen
• Weitere Details sind der Beschreibung der
Programmiereinheit zu entnehmen
• Weitere Details sind der Beschreibung der
Programmiereinheit zu entnehmen
GRILL-GARTABELLE
SPEISEN Betriebsart
Rumpsteak X 4 5 30 - 40
Wiener Schnitzel X 4 5 30 - 40
Bratwurst X 3 - 4 5 30 - 40
Schweinekoteletts
Fisch (Schnitten) X 3 - 4 5 30 - 40
Hähnchenschenkel X 3 - 4 5 40 - 50
Fleischspieße X 3 - 4 5 35 - 45
Rippchen X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 Hähnchen X 3 5 45 - 55
Vo rh ei ze n
(5 Minuten)
X
Ebene
(von unten)
4 5 35 - 45
Leistungs-
stufe
GARTABELLE
SPEISEN Betriebsart Vo rh ei ze n
FLEISCH
Lamm, Zicklein, Hammel
Braten
(Kalb, Schwein, Rind)
(1 kg)
Hähnchen, Kaninchen,
Ente
Puter (4-6 kg) + Bräunungs-
Paprika und Tomaten, gefüllt
stufe 3
Gans (2 kg)
FISCH
(GANZ) (1-2 kg)
Meerbrasse, Seebarsch,
Thunfisch,
Lachs, Kabeljau
FISCH (IN SCHNITTEN)
(1 kg)
Schwertfisch, Thunfisch
GEMÜSE
Ebene
(von unten)
X 2 2 200 95 - 110
X 2 2 200 100 - 110
- 2 - 200 100 - 110
X 2 2 200 95 - 110
X 2 3 200 100 - 110
- 2 - 200 90 - 100
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 200 80 - 90
- 2 - 200 85 - 95
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
- 1 - 210 180 - 190
X 2 3 210 100 - 130
X 2 3 200 100 - 130
- 2 - 200 100 - 130
X 2 1 200 45 - 55
X 2 1 200 45 - 55
- 2 - 200 50 - 60
X 2 2 190 40 - 50
X 2 2 190 40 - 50
- 2 - 190 40 - 50
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
- 2 - 200 50 - 60
Stufe
Extrabräunen
Te m p e r a t u r
(°C)
Garzeit
(Minuten)
Garzeit
(Minuten)
SPEISEN Betriebsart Vo rh ei z en
Röstkartoffeln
BACKWAREN, TEILCHEN
z. B. Ananas-, Pfirsichtorten
Hinweis:
USW.
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen)
Mürbeteigkuchen
Apfelstrudel
Plätzchen
Beignets
Salzgebackenes
Lasagne
Obstkuchen,
Baiser
Vol -au-v ents
Soufflés
Die Garzeiten und -temperaturen sind Richtwerte.
Ebene
(von unten)
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
X
- 1 - 170 40 - 50
- 2 - 170 40 - 50
X 2 - 180 80 - 90
- 2 - 170 70 - 80
- 2 - 170 80 - 90
X 2 - 190 40 - 50
- 2 - 180 40 - 50
- 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 50 - 55
- 1 - 3 - 200 50 - 55
- 2 - 200 50 - 55
X 2 - 180 20 - 30
- 1 - 3 - 170 20 - 30
- 2 - 170 20 - 30
X 2 - 180 35 - 45
- 1 - 3 - 180 35 - 45
- 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 40 - 50
- 2 - 190 40 - 50
- 2 - 190 40 - 50
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
- 2 - 200 45 - 60
X 2 - 190 50 - 60
- 2 - 190 40 - 50
- 2 - 190 40 - 50
- 2 - 90 120 - 150
- 1 - 3 - 90 120 - 150
- 2 - 90 120 - 150
X 2 - 220 35 - 45
- 1 - 3 - 200 35 - 45
- 2 - 200 35 - 45
X 2 - 190 40 - 50
- 2 - 180 45 - 55
- 2 - 180 45 - 55
2 - 180 40 - 50
Stufe
Extrabräunen
Te m p e r a t u r
(°C)
Garzeit
(Minuten)